Användbara egenskaper och kontraindikationer av Far Eastern navaga eller Vakhni

Navaga eller Wahnia tillhör familjen Treskov. Det här är en liten kustfisk som lever i norra och östra havet. Representerar kommersiellt värde.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: Klanneke.

Över havet är navaga känt av andra namn: svart torsk, eller kolfisk (sablefish). De fångar den i Okhotsk, Japan, Barents och Vita havet med en trål.

Den maximala längden är 50 cm vid Fjärran Östern Vakhni, och vikten är lite mer än ett kilo. Den genomsnittliga storleken på hennes slaktkropp är ca 30 cm. Fjärreöstra navaga är större än den norra, men den senare har mer saftigt och ömt kött.

Det finns inga små ben i naga, vilket gör den lämplig för att mata barn. Det kan stekt och bakas. Stekt i vegetabilisk olja navaga har en trevlig lagerstruktur och en underbar smak.

Fisken kommer till marknaden främst fryst. Före skärning rekommenderas det inte att tina det helt: det är lättare att tarma och skära i portioner.

Näringsvärde

Denna fisk anses vara en kostprodukt och har egenskaper som är fördelaktiga för vår kropp. Innehåller högst 4% fett. Den innehåller mycket vitaminer: A, E, D, C, PP, K och B, liksom ett stort antal mikro- och makroelement. Detta är:

På grund av en sådan rik komposition och låg kaloriinnehåll (70 kcal / 100 g) är köttet av denna fisk lämpligt för barn och kostfoder. Det har utmärkt smak.

Läs om Dory-fiskens sammansättning och egenskaper.

Använd under mikroskopet

1. Fisk innehåller mycket selen, vilket är nödvändigt för att stärka immun- och nervsystemet.
2. För syns syn och hälsa bestäms de goda egenskaperna hos denna produkt av dess höga innehåll av vitamin A.
3. D-vitamin behövs av kroppen för att sköldkörteln fungerar ordentligt och ett hälsosamt bensystem, för barn navaga är ett bra förebyggande av rickets.
4. E-vitamin är en antioxidant som stärker immunsystemet och hjälper till i kampen mot cellåldring.
5. Folsyra i sammansättningen av fiskkött spelar en viktig roll vid bildandet av röda blodkroppar i blodet, vilket är användbart för gravida kvinnor.
6. Leveren i denna marina varelse omfattar många omättade fettsyror, som är inblandade i kolesterolmetabolism och fettsyntes. Dessa syror har antihistamin och antiinflammatoriska egenskaper.
7. Navaga kött kännetecknas av ett högt innehåll av omega-3 fettsyror med en "lång kedja": eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA). Dessa föreningar är bra för hjärtat. De minskar risken för ischemiska sjukdomar med 36%, sänker trycket och stabiliserar hjärtrytmen.
8. En oumbärlig produkt för personer med en sjuk sköldkörtel, eftersom den innehåller jod.
9. Forskare föreslår den terapeutiska effekten av denna fisk i kroniska gemensamma sjukdomar som reumatoid artrit. Och det är allt tack vare EPA och DHA.
10. Eikosapentaensyra och dokosahexaensyror hjälper till att bekämpa depression, förbättra tillståndet hos patienter med bipolära sjukdomar och schizofreni, även om de inte leder till fullständig botemedel. Bekräftelse av detta faktum finns i tidskriften European Neuropsychopharmacology, 2003, eller i artikeln av Perris M. Kidd i Alternative Medicine Reviews, 2007.
11. De anti-inflammatoriska egenskaperna hos navaga ger skydd mot solbränna och minskar risken för hudcancer.

Konsumtionen av havsfisk rik på fettsyror skyddar mot cancer: njure och levercancer, kolon, bröst och prostatakörtel. Ät det 2-3 gånger i veckan - och du kommer att glömma hoppen i tryck och migrän.

Är det möjligt under graviditeten?

DHA bidrar avsevärt till utvecklingen av hjärnan och embryonets visuella apparater. Denna fettsyra bidrar till utvecklingen av centrala nervsystemet och näthinnan hos det ofödda barnet. Det gör upp till 30% av den fosterliga hjärnvikten. Proveshahexaensyra ackumuleras snabbt i kroppen från graviditetens tredje trimester till de första sex veckorna av ett barns liv.

Specialister på State University i Colorado rekommenderar gravida och ammande kvinnor till 200 mg DHA per dag.

Därför kan navaga vara ett utmärkt komplement till din meny under graviditeten och under de första månaderna efter att ha fött.

Till fiskens fördelaktiga egenskaper måste du också lägga till ett lågt kaloriinnehåll, vilket gör att du kan inkludera det i menyn när du hanterar fetma.

Kontra

Det finns inga kontraindikationer för köttnavaga, men människor som är benägna att allergiska reaktioner eller lider av individuell intolerans mot skaldjur, rekommenderas att äta den i små mängder.

Regelbunden användning av navaga hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra hälsan på hud- och bensystemet, upprätthålla synskärpa och ungdomlighet i kroppen. Denna marina fisk är också känd för sina låga halter kvicksilver och andra föroreningar.

Funktionerna hos fisken Naga, dess fördelar och skador

Som för andra fisk diskuteras fördelarna och skadorna hos navaga fortfarande av nutritionists. Denna ovanliga och små invånare i norra och fjärran öarna har blivit populär i ett antal länder på grund av smaksdata. Om vi ​​noggrant undersöker dess kemiska sammansättning kommer det att vara möjligt att förstå varför det är så uppskattat av vissa experter inom hälsosam kost. Även skeptiker är tvungna att erkänna att med rätt behandling kan denna unika produkt bara ge nytta för människokroppen.

Sammansättningen och fördelarna med navaga

Torskrepresentanten, så obekväm, kan användas för vardagliga, kostsamma och till och med barnmat. Välja sparsam metoder för behandling av navaga, du kan spara mycket näringsämnen i individens kostfiber. Detta gör att du kan förvänta dig att få sådana positiva resultat:

• Denna fisk är rik på selen, vilket stärker immunsystemet och normaliserar nervsystemet.
• Det finns mycket vitamin A i navage som behövs för att bibehålla synskärpa och frisk hud.
• Det finns i sammansättningen av fibrerna och vitamin E - en kraftfull antioxidant. Det förhindrar cellåldring, stimulerar förnyelsen, accelererar processen med rengöring av vävnader från toxiner och fria radikaler.

Tips: När du väljer mellan norra och östra navaga rekommenderar erfarna gourmander att du föredrar den första. Dessa familjemedlemmar kännetecknas av känsliga smakegenskaper och ömhet hos kostfiber.

• Mjuk och god fisk är rik på vitamin D. Utan det är sköldkörteln normalt inte möjlig, minskningen av benens styrka minskar. Användningen av navaga i barndomen fungerar som en profylax för rickets, hos äldre - osteoporos.

• I köttet av fisk och skaldjur mycket folsyra. Detta vitamin behövs för syntes av röda blodkroppar och är bokstavligen nödvändigt för gravida kvinnor.
• Liksom många skaldjur, skryta den goda fisken närvaron av fleromättade fettsyror. Dessa substanser stimulerar hjärtets arbete, normaliserar hjärtrytmen, reducerar högt blodtryck. Användningen av navaga visas med benägenhet för hjärtpatologier och sjukdomar i lederna.
• Fettsyror kan klara av dåligt humör och depression. De rekommenderas även för patienter med olika psykiska störningar för att stabilisera tillståndet.
• Användningen av Navaga inuti åtföljs av positiva externa förändringar. Ämnen i dess sammansättning minskar risken för hudinflammation och även hudcancer. De skyddar också epidermis från solbränna.
• Närvaron av jod i fiskens sammansättning har en positiv effekt på hälsan hos personer som lider av sköldkörtelns dysfunktion.

Ätning kan också vara en lever av saffran. Det innehåller flera typer av fettsyror som är nödvändiga för syntesen av lipider och kolesterolmetabolism. Det hämmar också inflammation och minskar kroppens reaktivitet, vilket förebygger allergier.

Fördelarna med nawaga hos gravida och ammande kvinnor

Näringsrik fisk, rik på fettsyror och folsyra, är en av de produkter som behövs i kosten hos en gravid eller ammande kvinna. Introduktionen av navaga i menyn ger följande resultat:

1. Fostret utvecklar aktivt hjärnan och den visuella apparaten aktivt och korrekt.
2. Skapat och konsekvent utveckla barnets nervsystem i livmodern.
3. Lågkaloriprodukt tillåter inte en kvinna att aktivt gå upp i vikt.
4. Mängden näringsämnen har en positiv effekt på en gravid kvinnas humör, utseende och välbefinnande.

Trots det faktum att fettsyror som kommer från den 27: e gravidveckan ackumuleras och förblir i barnets kropp tills det blir 1,5 månader, ska du inte ge upp navaga strax efter att ha födt. Hennes närvaro i en kvinnas diet stärker spädbarnets skelettsystem och ökar dess immunitet. Samma unga mor tack vare denna produkt kommer att återhämta sig snabbare efter graviditet och förlossning.

Navagas skada och dess egenskaper

När det gäller den potentiella faran med navaga är detta endast möjligt i två fall:

1. Om du är överkänslig mot skaldjur eller specifikt denna fisk.
2. Vid behov behåll en diet mot bakgrund av akut pankreatit. Men i detta fall är patienten förbjuden någon fisk, inte bara den här.

I alla andra fall kan du säkert inkludera i kosten. Ålder och kön hos en person spelar ingen roll.

Rekommendationer för urval, förvaring och förberedelse av navaga

Navagh måste förvärvas färskt, från att frysa är dess smak och textur inte förändras till det bättre. Prefekten ges till täta och tjocka slaktkroppar av känslig orangefärgad färg. Det bör lukta bra fisk, spår av slem är inte tillåtna. Det är bättre att inte lagra produkten alls, men omedelbart börja laga den på den valda skålen. Återfrysning av arbetsstycket borde inte vara.

I matlagningsprocessen bör representanten för torskfamiljen vara medveten om dessa punkter:

1. Småben i den här fisken är frånvarande, så du kan säkert låta den ens hackad fisk.
2. Det bästa alternativet för att göra navaga är att steka det i bröd eller smet av mjöl, salt och slagen ägg.
3. Från fisken visar det sig utmärkt örafyllning för pajer och grytor.
4. Navaghu är ofta bakad i keramiska krukor, stekt på kol, brukade göra fisk shashlik.
5. Stekt eller kokad filé av navaga tillsätts till fisksalat.
6. En annan kan marineras. För att göra detta bör fisken stekas på något sätt och häll eventuell marinaden. Efter att ha brutit i 2 dagar i kylskåpet är maträtten redo. Servera det med senapssås.

Enligt onkologer minskar regelbunden användning av navaga även risken för att utveckla cancer i njurarna, leveren, prostatakörteln, bröstet och tjocktarmen. Med dessa mål bör produkten introduceras i kosten minst två gånger i veckan. Bearbetning av ämnen på samma gång bör vara så mild och kort som möjligt.

Hur är Navaga fisk hälsosam och hur man lagar den

Navaga anses vara den vanligaste fisken, och det har nyligen blivit det billigaste. Sådan tillgänglighet och billighet gör navaga "inte prestigefylld". Prestige har emellertid aldrig påverkat produktens smak. I antika sovjetiska tider, när havsabborre var en billig och populär fisk, och pollocken inte ansågs vara en matfisk, upptog navaga genomsnittet, ganska hedervärda positioner i betyget och utför nu funktionerna av överkomliga skaldjur.

Navaga är en nära släkting till torsk och pollock, men köttet är mer saftigt och ömt. Eftersom det är en havsfisk, är det inte farligt ur helminthiasynpunkt. I marina fiskar finns inga parasiter som kan leva i en person, vilket innebär att du kan röka, torka och torka navagaen och till och med äta den rå. Kanske gör japanerna det här, men i Ryssland accepteras det inte. Och förgäves! Nedan kommer jag att berätta mer om fördelarna och skadorna på fisken navaga och hur man lagar den läckra.

Hur bra fisk navaga

Navaga är protein med låg kaloriinnehåll, vilket redan ger rätt att betrakta det friskt. 100 g av denna fisk innehåller:

• 68,5 kcal;
• 15,1 g proteiner;
• 0,9 g fett;
• 0 g kolhydrater.

Navaghu kan tillskrivas dietmat, vilket är användbart för dem som håller figuren, liksom de som är på diet av medicinska skäl. Dessutom finns det andra användbara egenskaper - ett överflöd av vitaminer och mineraler. Navagas sammansättning omfattar:

1. vitaminer - PP, B2, B1;
2. mineralämnen - nickel, molybden, fluor, krom, zink, järn, svavel, klor, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalcium, jod.

Speciellt imponerande är mineralkompositionen. Bland denna överflödsledning: jod (och det här är naturligt - en fisk är hav), kalium, fosfor, svavel, klor. Bland vitaminerna leder PP och B1.

På bilden, Far Eastern navaga eller Vahnya som bor i norra delen av Stilla havet

Vad hjälper

Navagas kemiska sammansättning indikerar att dess regelbundna användning påverkar:

1. ge kroppen energi (vitamin PP);
2. förbättra matsmältningen och matsmältningsorganet;
3. normal hjärnfunktion.

Särskilt användbart navaga för gravida och ammande kvinnor. Mamma kommer att kunna försörja sig och barnet med mikronäringsämnen och nikotinsyra, på vilken barnets utveckling beror.

Hur man lagar navaga

Signatur sallad

Jag gjorde rå salvor och min familj tyckte om det. Det är bara nödvändigt att skalla det från skinn och ben, slog lite av med en trähammare, strö med finhackade lök, örter och lite häll med senapsolja. Sallad Navaghu kan kombineras med frisk sill. Det visar sig ganska elegant.

På grillen

Det är vanligt att steka Navaghus - det visar sig vara en vanlig daglig maträtt, som inte skiljer sig från sofistikering. Jag föredrar att köpa små fiskar, skära dem i små bitar (2 x 3 cm), strö med brödsmulor eller fullkornsmjöl och stek i senap eller kamelinaolja.

Små bitar behövs för att inte utsätta fisken för långvarig värmebehandling. Under lång stekning förlorar läcker senapolja sin smak och färg. Det visar sig raffinerade bitar av guldfärg med en smak av senap. Gingerolja ger smaken av svamp.

I ugnen

Navaga är fortfarande en släkting till torsk, den har inte fett och rikedom. Det tillåter inte att använda det för att laga soppa. Men för stewing och rostning är det 100% lämpligt. Särskilt god gryta eller baka naga under en päls av grönsaker - lök, tomater, vitlök, peppar, riven morötter och sellerirot.

Till vilken navaga är kontraindicerat

Navaga är helt användbar. Kontraindikationer är endast möjliga om personen är på nolldiet, till exempel vid akut pankreatit. Förbudet gäller dock för alla produkter, inte bara en fisk. Individuell intolerans mot skaldjur är möjlig. Men i det här fallet, det finns ingen skuld för navaga igen.

Ät god och billig fisk med navaga - trots allt, i en produkt kombineras de friska, välsmakande och prisvärda.

Värdefulla skaldjur - Navaga, vi kommer att berätta om dess fördelaktiga egenskaper och smak

Navaga refererar till torskraser av fisk med högt kommersiellt värde. Inhabits det kalla norra vattnet i Fjärran Nord och Fjärran Östern. Det har andra namn - Vakhnia, svart torsk, kol. Längden kan nå 0,5 m och den maximala vikten - 1 kg.

Fjärran östlig utsikt är något större än norr. Men det senare skiljer sig från mer saftigt kött med en delikat nötaktig smak.

Foto och urval av fisk

Navaghu säljs endast i frusen form. Slaktkroppen ska vara med huvudet.

Det är tillrådligt att köpa det i butiker som är värdiga för din förtroende, för att utesluta möjligheten att faka hållbarheten på förpackningen.

En godkropp av god kvalitet ska ha:

• ren, utan gul blomma, ögon;

gälar utan slem

Glasningen av denna typ av produkt kan inte täcka den med en fast skorpa, till skillnad från exempelvis från pangasius eller tilapia. Närvaron av en stor mängd is indikerar att fisken har tinas. I det här fallet är köpet bättre att vägra.

Vid inköp bör du också vara uppmärksam på hållbarhet och lukt, vilket är nästan frånvarande i frusen navaga.

I stora stormarknader kan du fråga administratören eller direktören för färskhetsintyg för denna sats.

Sammansättning, kaloriinnehåll, näringsvärde och glykemiskt index

Navaga refererar till fetmjölksfisk med vitt anbudskött. Dess kalorivärde i kokt och bakad form är ca 70 kcal / 100 g. Den exakta siffran beror på art, ålder och livsmiljö. Kaloriinnehållet i den stekt produkten är också liten - 90 kcal / 100 g.

Näringsvärde beroende på livsmiljö kan representeras av följande tabell.

Det glykemiska indexet för någon fisk som kokas utan att ha brödning är noll. Navaga är inget undantag.

Detta innebär att blodsockernivån efter att ha blivit kvar på samma nivå.

Navaga är en leverantör av följande essentiella aminosyror:

• tryptofan, som är ansvarig för stressmotståndet;

arginin som stimulerar immunsystemet;

Fenylalanin, treonin, valin och andra aminosyror som kroppen inte kan syntetisera på egen hand är också närvarande i små mängder.

Produkten är också rik på följande väsentliga aminosyror:

• glutaminsyra, vilket förbättrar minnes- och psykomotoriska reaktioner;

asparaginsyra, som är en del av alla proteiner och fungerar som en neurotransmittor;

Bland de vitaminer som utgör kompositionen bör det särskilt noteras:

• folsyra (B9), vilket saktar åldringsprocessen

Vitaminerna A, D, E innehåller en liten mängd men absorberas väl, tack vare en balanserad kemisk sammansättning och hög proteinhalt.

Det viktigaste spårämnet för kroppen i köttet från navaga är selen, vilket förstärker immunsystemet och normaliserar det endokrina systemet.

Fisken innehåller också följande mikro- och makroelement:

• kalcium, stärkande benvävnad;

magnesium och zink, som är nödvändiga för normal funktion av nervsystemet

järn, som är en del av hemoglobin;

svavel som är involverad i syntesen av alla väsentliga aminosyror;

Vad är bra för hälsan?

Navaga innehåller en liten mängd 3-omega fettsyror, men i kombination med vitamin PP hindrar de utvecklingen av ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar.

Denna fisk är också bra för nervsystemet. Med regelbunden användning:

• hjärnans funktion förbättras;

Vitaminer A, D i kombination med kalcium bidrar till bevarande av hälsosam benvävnad, tänder, naglar och hår.

Selen som finns i produkten i optimal mängd hjälper kroppen:

• bekämpa cancer, förhindra deras förekomst och utveckling

reparera skadade celler, skydda DNA;

rengöras av tungmetaller och deras salter;

Navaga's fördelaktiga egenskaper består också av att det har en positiv effekt på blodbildning, uppmuntrar benmärgen att producera hemoglobin och bidrar också till att upprätthålla hälsan hos artärer, vener, blodkärl och kapillärer, vilket hindrar kolesterol från att bygga upp på sina väggar.

Fördelar och skador på kroppen

Att äta navagu kan vara nästan alla kategorier av befolkningen i avsaknad av mycket sällsynta kontraindikationer. Köttet från denna fisk innehåller högkvalitativt protein, vilket lätt absorberas av kroppen.

För vuxna män och kvinnor

Navaga är särskilt användbart för personer som har en stillasittande livsstil och är engagerade i intensivt mentalt och kreativt arbete.

Högkvalitativt protein, som finns i köttet från denna fisk, tillåter inte muskler att atrofi även under liten fysisk ansträngning.

För kvinnor kommer en produkt med konstant användning att balansera den emotionella bakgrunden, hjälpa till att upprätthålla lugn och tydlighet i tanken under stress, brist på sömn och långvarigt arbete vid datorn.

Denna läckra fisk innehåller alla nödvändiga ämnen för att behålla hudens elasticitet och friskhet, skönheten i hår och naglar.

Hos män aktiverar selen i produkten köttkörtlarna, vilket bidrar till utvecklingen av fullvärdig sperma och förhindrar utvecklingen av prostata adenom.

Gravid och lakterande

Kvinnor i väntan på barnets navaga hjälper till att hålla graviditeten. Fisk är mycket användbar när den hotas av missfall och stark toxemi. Selen, jod och järn har en positiv effekt på kroppen hos en gravid kvinna:

• skydda fostret från de negativa effekterna av miljön på cellulär nivå;

Efter att ha fött fisk är det bättre att avstå från barnets första månad för att undvika utveckling av allergiska reaktioner och för att förhindra att fontanel blir alltför fort.

Från och med den andra månaden av barnets liv kan moderen börja med att inkludera navaga i kosten. Detta tillåter:

• att bevara hälsa och nerver hos en ammande mamma vid oundviklig sömnbrist;

I denna situation spelar lågt kalorivärde av produkten i kombination med hög näringsvärde och god smak en stor roll.

barn

Barnläkare råder barn till navaga att börja ge från två års ålder.

Som regel gillar barnen sin söta behagliga smak.

I köttet från denna fisk finns inga små ben. Barn kan äta det utan rädsla för att skada slemhinnan i halsen eller matstrupen.

Speciellt produkten är användbar för barn med en skarp förändring i det psykologiska klimatet. Till exempel när du går in i en dagis eller en skola.

Aminosyror och selen som ingår i det:

• stärka immunförsvaret

stödja centrala nervsystemet

I åldern

Vid 50 års ålder bleknar människor oundvikligen sexkörtlarna. Av denna anledning minskar östrogenhalten hos kvinnor och testosteron hos män. Konsekvensen är utlakning av kalcium från kroppen, vilket kan leda till osteoporos.

Regelbunden användning av navaga kan inte bara hindra utvecklingen av benbrotthet, men också:

• normalisera hormonbalansen

aktivera ämnesomsättningen

Särskilda kategorier

Navaga rekommenderas att äta varje dag för idrottsmän under perioden med intensiv träning för att öka uthålligheten och påskynda muskelregenerering.

Denna fisk är användbar för följande sjukdomar:

• diabetes (särskilt den första typen), eftersom den inte ökar blodsockernivån, samtidigt som den har en positiv effekt på bukspottkörteln;

Fisk anses vara allergivänlig, det vill säga det kan ätas av människor med ihållande allergier mot alla andra skaldjur. Självklart måste du vara försiktig och måttlig.

Potentiell fara och kontraindikationer

Produkten kan bli farlig på grund av felaktig lagring och transport. I detta fall är allvarlig förgiftning av toxiner som härrör från proteinfördelning möjlig. Fiskkonsumtion är kontraindicerad:

• med individuell intolerans

ammar mammor i den första månaden av barnets liv;

Denna regel fungerar emellertid inte alltid. Därför gör det inte ont när du köper fisk för att fråga administratören om ett certifikat.

Rekommendationer för användning

Navaghu, som alla animaliska proteiner, är bäst att ätas till lunch eller tidig middag i kombination med nya potatisar, ris och grönsakssallader.

Det är mest användbart att äta fisk kokad eller bakad tre gånger i veckan. Daglig norm för vuxna friska människor - 200 g, för barn - 100 g, äldre och patienter med diabetes - 150 g

Idrottare under perioden med stor fysisk ansträngning kan öka hastigheten till 300 g.

Det bör noteras att denna fisk inte bara innehåller små ben, men också vågar, vilket underlättar sin matlagning före konsumtion.

Före tillagning eller bakning, ta bort huden från slaktkroppen. För detta behöver du:

• skölja den frysta fisken med kokande vatten;

häll det sedan med kallt vatten;

att separera huvudet från kroppen;

göra en längsgående sektion längs åsen;

Den genomsnittliga tillagningstiden är 5 minuter, rostning - 15.

Matlagningstillämpning

För kulinariska ändamål används mjuka navaga-kött för att förbereda sallader, pajfyllningar, grytor. Mycket god maträtt erhålls efter rostning av filéer i bröd.

Fisksallad

Detta kalla mellanmål bereds av råprodukt utan värmebehandling. För detta:

• rengör filéerna från benen och skär i små bitar;

marinerades i kylskåpet i en timme under tunnhackade lök, hälldes med citronsaft;

sedan avlägsnas lökarna, filéerna blandas med lika mycket sill;

Denna ursprungliga sallad kan serveras med ris eller unga kokta potatisar.

gryta

Denna maträtt lagas mycket snabbt, inom 15 minuter. För detta behöver du:

• 500 g filéer i form

Häll 100 g surkräm;

Strö med örter före servering.

Navaghu kan lätt kokas i mikrovågsugnen. För detta gör du fettfiléer med smält smör eller gräddfil, täcka med lock och sätt i mikrovågsugn i 5 minuter vid en effekt på 600 W.

Och hur man steker fisk navaga? Du lär dig hemligheten från kocken genom att titta på följande video:

När du förlorar vikt

Havsfisk måste ingå i kosten för alla som vill bli av med extra pounds.

Navaga är bra för att det helt uppfyller hungern, mättar kroppen med alla nödvändiga ämnen utan att belasta magen. Det ger energi, stöder muskler i en ton.

Delikat smak av fibröst kött ger de nödvändiga bantningssmakupplevelserna, vilket gör att du inte känner dig eländig.

Alla som sitter på en kaloridiet i avsaknad av kontraindikationer kan äta saftigt kött tre gånger i veckan och under träning - upp till fem. Att kombinera produkten för viktminskning är bäst med färsk eller vegetabilisk stuvad i vegetabilisk olja.

Stekt filé i kaloriinnehållet skiljer sig inte mycket från kokt eller bakat, men de bör inte missbrukas.

Navaga är en universell produkt för alla kategorier av befolkningen. Från det kan du göra extremt välsmakande, hälsosam, delikatesser på kort tid. Prisvärd pris kan du njuta av denna fisk med någon inkomst. Det viktigaste är att välja rätt produkt.

Vad är användbart nawaga: fördelar och skador Vahni för hälsa

Navaga, som också heter Wahnia, tillhör familjen Treskov. Fisken är ganska populär eftersom den har utmärkt smak, och dietkött rekommenderas för konsumtion av både vuxna och barn. Därför kommer vi idag att överväga en detaljerad beskrivning av fisken i navaga, dess fördelaktiga egenskaper samt kontraindikationer för användningen.

Fiskekomposition

Vahnya är mycket användbart eftersom det innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler.

Näringsvärde och kalori

0,1 kg produkt innehåller 1 g fett, 15 g protein, 1,5 g aska, 82 g vatten. Det finns brist på kolhydrater i fisken. Vahni kött själv är inte tjockt, därför anses det som kost. Kalorivärdet av 100 g av produkten är ca 65 kalorier. Det huvudsakliga fettet är koncentrerat i levern av navaga.

Om användbara egenskaper

Med tanke på att navaga har samlat in en maximal uppsättning positiva vitaminer och mineraler, överväga dess användbara egenskaper för människokroppen.

För barn

Vahnya är rik på selen, som har en fördelaktig effekt på immunsystemet, och utgör ett kraftfullt skydd mot förkylningar och virussjukdomar för barnens kropp.

I form av en förebyggande effekt på utvecklingen av rickets hos barn, kommer det att vara användbart att äta navaga, eftersom det innehåller D-vitamin. Det hjälper också sköldkörteln att fungera normalt och för att bibehålla kroppens bensystem i ett hälsosamt tillstånd.

För vuxna

Vahnya har en positiv effekt på nervsystemet och bildar en stark immunitet, eftersom den innehåller en stor mängd selen. Lämpliga mängder vitamin A hjälper till att upprätthålla huden i ett hälsosamt tillstånd och förhindra för tidig åldrande. De skiljer också den särskilda användningen av Wachnian lever, som består av en mängd omättade fettsyror, vilket påskyndar elimineringen av kolesterol och syntesen av fettavlagringar. Fortfarande kan dessa syror ha antiallergiska och antiinflammatoriska effekter på kroppen.

Tack vare eicosapentaensyra och dokosahexaensyror kan köttet från denna marina invånare övervinna depressiv tillstånd hos människor, förbättra välbefinnandet hos patienter som lider av schizofreni och bipolära sjukdomar.

Tack vare de antiinflammatoriska egenskaperna hos vahni skyddar den kroppen och huden från solbränna och minskar risken för att utveckla sjukdomar, inklusive hudcancer.

För äldre

Ögon som blir sämre med ålder måste bibehållas, så corkscalen är väldigt användbar i det här fallet, eftersom den innehåller en stor mängd vitamin A. E-vitamin medger i sin tur att du kan fördröja processen för att förvirra och för tidigt åldrande celler, stärka immunförsvaret, som med ålder försvagas lite.

I köttet av navaga finns det många omega-3-fettsyror som påverkar tillståndet för hjärt-kärlsystemet hos människor. Det bör noteras att regelbunden konsumtion av vahni kan minska risken för kranskärlssjukdom med 35%, minska trycket och justera hjärtslagets rytm.

Forskare utsöndrar en positiv effekt på utvecklingen av kroniska gemensamma sjukdomar som representeras av reumatoid artrit och andra sjukdomar, på grund av den höga koncentrationen av eikosapentaensyra och dokosahexaensyror.

Inte bara gynna men smak också, Navaga i matlagning

Vahni kött har en utmärkt smak, kännetecknas av en mjuk och känslig konsistens, och det som är mycket viktigt - det innehåller lite fett. Den obestridliga fördelen med denna fisk är den nästan fullständiga frånvaron av småben.

Populär navaga i matlagning för att laga olika rätter, särskilt i norra och fjärran östra regioner. För att den färdiga maträtten ska vara så läckra som möjligt bör du överväga några nyanser:

1. Först och främst handlar det om skörd av slaktkroppen. Det bör göras på en tid då navaga fortfarande är något fryst så att det är lättare att laga mat, för att bevara smaken och utseendet på framtida maträtt.
2. Ofta utsätts Vakhnas för stekning, både i hela och i bitar, bröd i mjöl eller doppande i smeten. För att bevara den mest naturliga smaken av fisken, använd solrosolja, men skålen är särskilt god om du lägger till lite fläskfett under stekning.
3. Northern navaga används ofta för att laga soppa och soppa, det går utöver fyllningar för pajer och annan bakning.
4. Delicious visar sig vakhnya, som är bakad i folie eller helt enkelt stuvad med kryddor. Du kan också steka fisk helt på kolen.
5. Navaghu läggs ofta till som huvudingrediens för grytor och fisksallader.
6. Människor som ofta behandlar denna fisk har lärt sig hur man lagar pickled navaga och använder som mellanmål.

Navagas lever, som säljs separat från slaktkroppen av fisk och betraktas som en delikatessprodukt, är också högt värderad.

Kan vara gravid och lakterande

Med tanke på användningen av vahni under graviditeten är det värt att notera att omega-3-fettsyror, som är koncentrerade i fiskkött, kan förbättra utvecklingen av hjärnan och synen i embryot. Vitaminsammansättningen har också en positiv effekt på utvecklingen av centrala nervsystemet och näthinnan hos fostret.

Med tanke på dessa fakta rekommenderas det att använda Vahni till omvårdnad och gravida kvinnor, eftersom det har en positiv effekt inte bara på moderns kropp utan även på barnet medan hon är i livmodern och efter födseln.

På grund av låg kaloriinnehåll och den utmärkta smaken av produkten kan gravida kvinnor konsumera utan att frukta att få extra pounds. Det är också värt att notera att denna fisk innehåller en minsta koncentration av kvicksilver och vissa skadliga komponenter, till skillnad från andra marina fiskar, är det därför en av de säkraste bland marina produkter under graviditeten. Navaga kommer att låta moderen känna sig bra, kommer att påverka huden, håret och naglarna, vilket påverkas så mycket under barnets graviditetstid.

Eventuella skador och kontraindikationer

Listan, som inte bör förbrukas av Wahnians, är liten: den inkluderar personer med individuell intolerans och allergiska reaktioner på skaldjur. Skada från konsumtionen av vahni kan endast uppstå om denna produkt används i stora mängder.

Det är också farligt att använda navaga, som bodde i förorenat vatten och har ackumulerat farliga giftiga ämnen. När du väljer navaga var uppmärksam på lagringsförhållandena och produktens kvalitet.

Således är navaga en mycket välsmakande och hälsosam fisk som kan ätas absolut av alla människor, om allergi mot skaldjur inte upptäcks. På grund av den ökade koncentrationen av näringsämnen kommer fisken att hjälpa till att hantera olika problem i kroppen, men det bör tas i åtanke att åtgärden är också viktig: konsumtionen av jämn hälsosam mat bör vara måttlig.

Allt om de fördelaktiga egenskaperna hos fisken Navaga: fördelarna och skadan för människokroppen

Fisk navaga hänvisar till familjen torsk, har ett annat namn - Wahnia. Externt är det lätt att känna igen på grund av bristen på skalor, närvaron av en karakteristisk antenn, en valkovata kroppsform och en brungrå färg med fläckar av ljusfärg på sidorna och brunt på baksidan.

Var lever fisken navaga och vad är det till nytta? Hon föredrar kallt vatten, fångar henne i Norra Stilla havet och i vatten i Arktis längs den ryska fjärrkusten, i Alaska-regionen etc.

Denna medelstora fisk (i genomsnitt 30-35 cm lång) är ett värdefullt fiskeobjekt. Fish navaga - en marina invånares fördel och skada beskriver detta material.

Fiskekomposition

Näringsvärdet av navaga och fiskens smak gör det populärt. Kött präglas av ömhet och juiciness, men det är doftande och ingår i dietmenyn.
Caloric och BWU navaga: 100 g av produkten innehåller bara 65 kcal, inga kolhydrater, 15 g protein, 0,9 g fett (så frågan är knappast om fett är fisk eller ej). På samma gång, hur många kalorier i navage är stekt? I detta fall ökar kaloriinnehållet i navaga signifikant, nämligen det når en nivå av 150 kcal per hundra grams portion.
Av särskild betydelse för mineralspelets sammansättning finns också vitaminer: PP, B2, B1, i små mängder finns vitaminerna A, D, E.
Kemiska komponenter är följande:

Av aminosyrorna finns alanin, glutaminsyra och asparaginsyror.

Vad är användbart?

Navaga's fördelaktiga egenskaper gör denna ras till en värdig konkurrent till många andra representanter för den marina faunan, trots den låga kostnaden för produkten. Det är en källa till omega-3 fettsyror, vitaminer, mikro och makroelement, på grund av vilka många sjukdomar kan förebyggas. Navaga kaviar har inte heller mindre näringsvärde jämfört med fiskens filé.

Så vad är användbart navaga för människokroppen:

• stärker immunförsvaret
• förbättrar hudtillståndet;
• föryngrar kroppen
• normaliserar arbetet i centrala nervsystemet;
• stärker benstrukturen
• förhindrar hjärtsjukdomar och blodkärl;
• hjälper till i kampen mot fetma
• bidrar till eliminering av inflammatoriska processer;
• förbättrar hjärnans funktion
• stödjer vision;
• renar kroppen av salter och tungmetaller;
• ökar hemoglobin;
• aktiverar könkörtlarna.

För många är den viktiga frågan som är mer användbar - navaga eller pollock, eftersom dessa medlemmar av torskfamiljen oftast finns på försäljning. Det är svårt att svara på det, eftersom båda arterna innehåller ett antal användbara ämnen. De är rika på omega-3 fleromättade fettsyror, jod och vitaminer. Samtidigt finns det mer selen i navaget, vilket är nödvändigt för att upprätthålla nervsystemet, det finns vitaminer från grupp B, vitamin D och i pollock finns en mycket högre koncentration av jod och vitamin A.

Du kan vara intresserad av att användningen av hälleflundra kommer att vara till stor nytta för kroppen. Fiskens fördelaktiga egenskaper förklaras av dess unika kemiska sammansättning, vilket har en positiv effekt på människokroppen. Du kommer att lära dig alla detaljer om halibus från den här artikeln...

Fördelar för kvinnor

Navaga innehåller mycket protein, vilket behövs för att behålla muskelton. Detta är särskilt viktigt med en stillasittande livsstil, hög mental stress. Produkten kan justera den emotionella bakgrunden med frekvent stress och brist på sömn. Kombinationen av de inbyggda komponenterna upprätthåller hudens färskhet och elasticitet, skönheten och styrkan hos naglarna, håret.
Gravida kvinnor måste nödvändigtvis äta navaga i avsaknad av allergi mot skaldjur. Fiskrätter hjälper till att hantera en stark toxos, rädda barnet med hotet om missfall.

Innehållet av selen, järn och jod är nödvändigt för att behålla kroppen hos en gravid kvinna, nämligen:

• att ackumulera hemoglobin för att undvika postpartumanemi
• för att skydda fostret på mobilnivån från den negativa påverkan av den yttre miljön.

Under amning är navaga också till hjälp, men det rekommenderas inte att använda det under den första månaden efter födseln. Detta är nödvändigt för att eliminera eventuella allergier i barnet och inte provocera för mycket snabb överväxt av våren. Fisken i en ammande mats diet kommer inte bara att ge kroppen användbara delar utan också ge stöd till nervsystemet, vilket mildrar effekterna av sömnberövande. Barnet får tillsammans med bröstmjölk de ämnen som är nödvändiga för att bilda brosk och benvävnad.

Fördelar för barn

För ett barns kropp är navaga en användbar produkt, som också anses vara diet. Den söta smaken av fisken är till tankarna hos små finsmakare. Det är viktigt att det inte finns några små ben i köttet av navaga, på grund av vilket det inte utgör ett hot mot slemhinnan i matstrupen och halsen och är säker för barn. När du ändrar det psykologiska klimatet, till exempel när du går in i skolan, dagis, är navaga-rätter välkomna i kosten på grund av dess positiva roll när det gäller att normalisera nervsystemet.
På grund av närvaron av selen och aminosyror i produkten stärks immuniteten hos barnets kropp, hemoglobinvärden återgår till normala och sannolikheten för myopi förhindras. För skolbarn är fiskprodukter fördelaktiga på grund av innehållet av folsyra och nikotinamid, vars kombination aktiverar hjärnan. Detta hjälper till att enkelt absorbera materialet, snabbt anpassa sig till förändrade situationer.

Det kan vara bra att du vet att barn är starkt avskräckta från att mata med pangasius. Varför - läs i den här artikeln...

Skada och kontraindikationer

Navaga hänvisar till säkra produkter, så listan över skadliga effekter av användningen är väldigt liten. Rätter från denna fisk rekommenderas inte i följande fall:

• med allergier mot skaldjur
• med individuell intolerans.

För barn är denna typ av fisk en av de första som du kan börja kompletterande utfodring. Det innebär att det sedan 10 månader kan inkluderas i barnets diet. Det viktigaste, både för barn och för vuxna, att äta fisk i måttlighet.
Fara är endast möjlig om produkten inte lagras ordentligt eller när fisk finns i förorenat vatten, där navaga kan ackumulera skadliga toxiner. Därför, när du köper, måste du vara uppmärksam på fiskens kvalitet, friskhet och lagringsförhållanden.

Är det möjligt att säkert använda telapia? Läs all information i denna artikel...

användning

Navaga innehåller mycket protein, så det är bättre att servera det till lunch eller en tidig middag. Kombinerar fisk med ris, potatis, olika grönsaksalat. Den kokta och bakade produkten har det största verktyget. Men navaga kan också stekt, kotletter, tillsatt som fyllning i pajer, grytor, ingår i sallader.

Hur man steker Navaga deliciously - se video:

För matlagning tar inte mycket tid. Det är bara 5 minuter att laga navaga och 15 minuter att baka.
Förbered denna fisk är också mycket snabb. Hon har inga skalor och små ben. Före tillagningen rekommenderas endast att ta bort huden.
Det är bättre att göra så här:

• Skal med kokt vattenfryst fisk;
• häll kallt vatten
• separera huvudet från kroppen och döda slaktkroppen;
• göra en längsgående sektion längs åsen;
• ta bort huden och separera fileten från ryggraden med revben.

En sådan filé kommer att vara väldigt öm. Det borde konsumeras i mått. Dagpenningen är 200 g av produkten. En vecka borde äta fisk inte mer än tre gånger. Äldre människor om dagen borde inte äta mer än 150 g och barn - ca 100 g fisk. För idrottare kan hastigheten ökas till 300 g under stark fysisk ansträngning.

Sammanfattning

Fisk navaga är en av de mest kända på hyllorna i stormarknader och butiker. Detta är en kostprodukt, rik på många näringsämnen med en minsta mängd fett. Denna representant för torsk innehåller en stor mängd selen, jod, omega-3, vitaminer och andra mineraler.
För att välja en kvalitetsprodukt måste du vara uppmärksam på ögon och hudfärg. Ögon ska vara lysande och tydliga. Det är möjligt att sälja fisk utan huvud, då bör en lätt skugga kött spåras i skuren. Skrovet i sig ska ha en ljus färg, en gul nyans kan bara vara på flänsarna. Om navaga säljs frusen ska den förvaras i frysen i högst ett år.

Navaga: fördelaktiga egenskaper och kalori

Navaga är en fisk från torskfamiljen, som har en trevlig smak och många användbara egenskaper. Denna billiga produkt kommer att ha en märkbar effekt på din hälsa med korrekt förberedelse. Låt oss ta reda på fördelarna och skadan hos navaga, som speciellt rekommenderas att använda den, samt hur man väljer och lagar fisken rätt.

Vilken typ av fisk

Navaga är en liten fläckig fisk av olivfärg. Hon bor i det kalla ödet i de östra östra och norra regionerna. Det finns två typer av navaga:

1. North. Habitat - Vit, Kara och Barentshavet. Dess storlek överstiger inte 30 cm. Köttet är mjukare och ömt. Denna typ av fisk började i första hand fånga till industriella ändamål.
2. Fjärran Östern. Denna fisk är större än norr, bor i Bering, Chukchi, Okhotsk och Japanska havet. Ett annat namn för denna art är Wahnia.

I allmänhet är smaken av dessa två arter likartade. Fisk som fångas i sen höst eller vinter, har den bästa smaken.

Sammansättningen av köttnavaga

Mager kött är rik på vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Det innehåller en betydande mängd vitaminer B1, B2, B9 eller folsyra, vitamin PP, liksom många användbara aminosyror. Mängden vitaminer A, C och E är sämre i innehållet, men dessa komponenter gör också kött friskare. Dessutom är produkten rik på kalium, fluor, fosfor, jod och kalcium.

Näringsvärde och kaloriinnehåll i navaga

Caloric Navaga per 100 g beror på typen av behandling. Tänk på de vanligaste matlagningsmetoderna.

Energivärde, kcal

Stekt med mjöl

Stewed med lök och morötter

Vad är användbart navaga

Navaga har många fördelaktiga egenskaper för kroppen, inklusive:

1. Underhåll av immunitet och nervsystemet, vilket säkerställs genom närvaron av selen i kompositionen.
2. Förhindra cellåldring med vitamin E.
3. Förstärkning av skelettsystemet, vilket hjälper vitamin D.
4. Säkra frisk hud och synhår på grund av vitamin A.
5. Fördelaktig effekt på kolesterolmetabolism och fettsyntes, som tillhandahålls av omättade fettsyror i naga lever.
6. Öka motståndet mot stress, förbättra hjärnans funktion och normalisera sömnmönster.
7. Av speciell betydelse är folsyra, vilket hjälper till att bilda röda blodkroppar.

Nu överväga vilka specifika sjukdomar som kan vara indikationer på användningen av produkten.

För vilka sjukdomar är navaga fisk användbara?

Det rekommenderas att äta fisk i följande patologier:

1. Hypertoni och andra problem i hjärt-kärlsystemet. Omega-3-fettsyror i kött är användbara för korrekt hjärtfunktion, tryckstabilisering och hjärtfrekvens.
2. Sköldkörtelnfunktioner, vilka vitamin D och jod hjälper till att normalisera.
3. Navaga har en positiv effekt på barnens kropp och förhindrar rickets.
4. Fettsyror hjälper också till att förhindra cancer: njure, lever, kolon, bröst och prostatacancer.
5. Regelbunden användning av produkten förbättrar mental hälsa, utjämnar symptomen på depression, bipolär sjukdom och andra avvikelser.

Är navaga användbart för gravida och ammande kvinnor?

Bevisade fördelar med navaga och för gravida kvinnor. Produkten innehåller proofhexaensyra. Det är användbart för utvecklingen av hjärnan, den visuella apparaten och det ofödda barnets centrala nervsystem. Läkarna rekommenderar att gravida och ammande kvinnor använder upp till 200 mg av syran per dag.

Fisken är också användbar när den hotas med missfall - regelbunden konsumtion hjälper till att hålla graviditeten. Selen, järn och jod på cellulär nivå skyddar fostret mot miljöskador. Att äta fisk under graviditeten kommer att bidra till att förebygga postpartumanemi. I den första månaden av laktationsperioden är det önskvärt att kassera produkten för att undvika en eventuell allergisk reaktion.

Är det möjligt att navaga för barn

Att ge navaga till barn rekommenderas från 2 år. Denna fisk är speciellt användbar under stressperioder och intensiv studie: aminosyror och selen stöder normalt nervsystemet och aktiverar hjärnan.

Fördelarna med navaga för äldre

Vid 50 års ålder tvättas kalcium i stora mängder, vilket leder till osteoporos. Regelbunden användning av navaga hjälper till att stärka benväv och normalisera hormoner. Det kommer inte heller att låta energin gå ut, stödja hjärnans arbete och återställa vitaliteten hos en äldre person.

Diet av Navaga

Navagh innehåller inte fett, så om det är ordentligt försett kan det kallas en maträtt. På en diet är det bättre att laga mat eller ånga. Det går bra med färska eller ångade grönsaker.

Fisk kommer att hjälpa till att tillfredsställa hunger, utan att ladda kroppen med extra kalorier. En stor mängd protein kommer att bidra till att stärka musklerna, så att den med regelbundna kraftbelastningar är speciellt användbar.

Navaga kaviar fördelar

Fiskkaviar är inte mindre användbara - det rekommenderas att äta det för att förbättra immuniteten och förhindra sjukdomar i hjärtan och blodkärlen. Det förhindrar blodproppar genom att sänka kolesterol. Kaviar hjälper också till mental stress.

Så gott att laga navaga

Det finns många sätt att laga mat, vilket skiljer sig i komplexitet och smak. Tänk på några av dem:

1. En av de mest utsökta och vanliga rätterna - stekt fisk. För att navaga ska behålla smaken och ömhet, måste den avlägsnas från ugnen några minuter innan det är klart - fisken når den heta pannan. Stekproduktion ger många skadliga karcinogener, så att stekt fisk är bättre att inte missbruka.
2. Läckra och välsmakande erhålls med saffran stuvad i gräddfil. För en tjock konsistens kan du lägga till lite mjöl till gräddfilen. Den speciella smaken av skålen kommer att ges av passaged lök och morötter.
3. Användbar för digestion kommer att vara öra. För att hålla köttets täthet måste den kokas på den svagaste elden.
4. Från navaga kocken och kotletter. För att ge juiciness till skålen rekommenderas fiskmjölk att blandas med brödsmulor som absorberar och behåller fukt.
5. Det mest användbara sättet att laga mat, lämpar sig för kost och hälsosam kost, kokar eller ångar. För att göra fisken smakigare kan du lägga till dina favorit kryddor när du lagar mat och strö med örter när du serverar.

Denna fisk är lämplig för lunch eller middag. Det går bra med potatis, ris, sallader från färska grönsaker.

Gör Navagu ren

Rensa navaga enkelt. Fisk från torskfamiljen säljs vanligtvis utan huvud och ingångar. Det återstår att skära flänsar och svans.

Innan matlagning eller bakning tas bort huden från fisken. För att göra det lättare att bli av med det, måste du hälla fryst fisk med kokande vatten och sedan med kallt vatten.

Eventuell skada på naga och kontraindikationer

Att äta fisk kan skada kroppen om den lagras eller transporteras felaktigt. En olämplig mat kan orsaka allvarlig giftförgiftning. Om fisken är av hög kvalitet rekommenderas det inte att äta det om du är överkänslig, under den första månaden efter graviditeten och hos barn under 2 år.

Hur man väljer en Naga och håller

Vid val av fisk är det viktigt att fokusera på följande rekommendationer:

1. Ta inte en produkt som redan är för mycket frost. Detta innebär att fisken upprepades frystes och tinas.
2. Magen av färsk fisk bör vara vit. Gulaktig nyans indikerar början av oxidationsprocessen av fetter.
3. Ögonen av högkvalitativ fisk bör inte vara grumlig.
4. Högkvalitativt kött av götat fisk har en vit, men inte gråaktig färg.

Frisk produkt är önskvärt att omedelbart bereda, utan frysning. Om detta inte är möjligt kan det dock lagras vid en temperatur som inte överstiger -18 ° C. Efter att ha tina fisken, bör du inte frysa den igen.

slutsats

Navagas nytta och skada beror främst på produktens färskhet och beredningsförfarandet. I avsaknad av allvarliga kontraindikationer kommer högkvalitativ fisk att ge betydande fördelar för kroppen, stärka hjärtat, benen, nervsystemet, hjälpa dig att gå ner i vikt och bli mer energisk.

recensioner

För att verifiera den fördelaktiga effekten av navaga på kroppen, kommer det att hjälpa recensioner av personer som regelbundet använder den.

Dmitry, 35 år gammal, Nizhny Novgorod

Av hälsoskäl äter jag inte stekt mat, men navagaen är smaklig i någon form. Jag lagar det i ugnen med kryddor och grönsaker, smaken är utmärkt.