Medicinsk kost: tabell 5 för de som lider av lever och gallar

Diettabell 5 avser en rad terapeutiska dieter. Det innebär en mild kost för personer som lider av leverproblem och gallvägar. Med denna diet förbättras gallsekretionen signifikant, och levern läker. Det är bäst att äta grönsaker med frukt rå eller koka i en kort stund. Således stärks vår kropp. Diet femte bordet bidrar till leverns sparsamma funktion medan näringen är full.

funktionen

Du kan inte äta mat som innehåller mycket:

• kolesterol;
• Oxiderade fetter som uppträder under stekning;
• Purina;
• Kväveformiga ämnen (extraktiva);
• Syrsyra.

Produkterna måste koka eller baka, sällan - att släcka. Det är nödvändigt att torka bara fast kött, som har många levda och grönsaker, berikad med fiber. Grönsaker passerar inte i mjöl. Du kan inte äta mat från kylskåpet.

Dietbord 5 för en vecka är utformad så att du behöver äta 5-6 gånger under varje dag under veckan.

Du vet inte vad meny nummer 5 kostar för en dag? Detta hänvisar till den kemiska sammansättningen och energivärdet för de produkter du planerar att använda. Beräkna dem enligt följande:

1. En dag till 80 g om ätprotein. Var 50% är djur.
2. Ät från 80 till 90 g fett. Här är 30% vegetabilisk.
3. 400 g är normen för kolhydrater.
4. Drick 1,5 liter, och helst 2 eller mer liter per dag.
5. Räkna kalorierna Se till att dagen inte skrivs mer än 2400 kcal eller högst 2800 kcal. Skålen kan beräknas på en speciell kalkylator.
6. Använd 10 gram salt per dag, inte mer.

Med en sådan diet som levern fungerade normalt rekommenderar läkare att man köper och konsumerar hepatoprotektorer. Kvalitet Ursosan.

rekommendationer

Vilka mat och rätter från dem är bäst att använda under denna diet?

• Med vegetabiliskt avkok och groats;
• Bara grönsaker, mejeri med läcker pasta;
• Du kan borscht;
• frukt;
• soppa;
• Rödbetor soppa;
• Olika vegetarianer.

Grönsaker eller mjöl för att göra en god sås, stek inte, men bara torkad.

Ta bort från kosten:

• Köttbuljong;
• svamp;
• fisk;
• Rågrön soppa;
• Okroshka.

Bröd och annat mjöl

Du kan vete bröd (1, 2: a klass). Om råg, sedan med skalad eller utsäde mjöl och bakad var igår. Ät några mager bakverk fyllda med kött eller fisk (endast kokta) eller äpplen. Du kan torka kex eller långvariga kex.

Med rätt näring äter inte: brödet är varmt och friskt, puff bakverk eller smör, stekta pajer.

Eftersom kosten är utformad under en kort period, lär du dig mer om korrekt näring. Det är till exempel mycket viktigt att ordna din organisations fastande dagar, som du kan läsa om här. Och vi rekommenderar också att du fyller på vissa recept - du kommer att lära dig om dem i den här artikeln.

Kött med en fågel

Fågeln kan ätas utan hud och köttet är mager och non-stick. Ta bort senorna med fascia.

• nötkött;
• Fläskfilé utan fett;
• Ungt lamm;
• kalkon;
• kanin;
• Chicken.

Allt detta kokas eller bakas. Ät en bit eller skära i små.

1. Pilaf, där köttet kokas
2. Kålrullar;
3. Mjölkkorv.

Recept maträtter tabell 5 plocka upp, eftersom fisken behöver mager, men snarare havet. Koka det eller baka efter kokning.

Du kan laga den i bitar, bitar eller göra en souffel eller köttbullar.

Det är nödvändigt att utesluta: alla feta sorter, saltade eller röka med konserver.

mejeri

• mjölk;
• Sur mjölk;
• Stallost är fet eller fet (från det gör: puddingar, grytor, lat dumplings, etc.);
• Ostfett och icke-kryddig;
• acidophilus;
• En mängd olika rätter från mejeri;
• yoghurt;
• Gräddfil, använd som kryddor.

Använd i begränsade kvantiteter:

• kräm;
• ryazhenka;
• Curd med hög fetthalt
• Osten är ganska fet;
• 6% mjölk;
• Gräddfil.

Använd som mat:

1. Omelett av proteiner;
2. Måltider där det finns en äggula är möjlig, men endast en;
3. Om du älskar och tolererar väl, gör du en mjukkokt omelett från 1 ägg.

Grillad eller hårdkokt. Om du har gallsten sjukdom, då kan du bara en halvglass dagligen i olika rätter.

flingor

Ät något, särskilt bra havregryn eller bovete. Läckra med torkade frukter söt pilaf, spannmål med morötter, stekpudding med tillsättning av morötter, croutoner. Makaroner kan kokas. Du kan inte: bönor.

grönsaker

Diet tabell nummer 5 om grönsaker. Du kan äta rå eller i sallader, gryta eller koka. Sauerkraut sura, kokta lökar, gröna ärter i form av potatismos.

Menyn för dietens vecka 5 kan göra dig själv på grundval av förvärvad kunskap.

snacks

Denna diet utesluter inte de flesta vanliga snacksna:

• Vegetabiliska sallader, kryddat med solros eller annan olja;
• Fruktsalader;
• Fiskgelé (koka);
• vinaigrettes;
• Sill, blötläggt;
• Squashkaviar;
• Fisk och skaldjur i sallader;
• Fylld fisk;
• Kött med endast kokt fisk;
• Korv: Mejeri och doktor eller diet;
• Mager skinka;
• Ost mjuk och fettfri.

Gräns: konserverad, fet med kryddiga mellanmål, rökt mat med konserver, du kan inte koka. Äta middag är inte strikt.

drycker

• te;
• Fruktkompotter;
• Kaffe och tillsätt mjölk där;
• Färsk juice från grönsaker och bär, bättre färskpressad;
• Rose hip decoction;
• Buljong från kli (vete).

• Natur- och snabbkaffe;
• Drycker från kylskåpet;
• Söta olika drycker;
• Kakao.

confection

Ät: söta bär med frukt, både rå och bakad eller kokt. Torkad frukt. Honey. Jelly. Mousse med gelé. Jam med honung och andra användbara.

Du kan inte: choklad, glass, bakverk med grädde. Det är bättre att utesluta skarpa och sura såser och ät kryddor långsamt.

Menydietabell 5 är sådan att kroppen kommer att få en tillräcklig mängd kolhydrater med proteiner, men mycket mindre fett. Men det blir eldfasta fetter. Experter rekommenderar att man använder en mängd olika produkter där det finns mycket: fibrer, lipotropa element, vätskor med pektiner. Välj hälsosam och hälsosam mat och ta bort försvärningen, anpassa dig helt och hållet.

Diet nummer 5

Skönhet och hälsa recept

Havregrynkakor

Smaka och doft från barndomen med en snak av kokos! Prova det, du kommer att älska det!

- Brun socker 0,5 st.
- Socker 0,2 st.
- Vegetabilisk olja 150 g
- Vaniljssocker 0,5 tsk.
- Kycklingägg 1 st. (Protein)
- Baktvål 0,5 tsk. (eller bakpulver för deg)
- Salt 0,5 tsk.
- Vete mjöl 250 g
- Havregryn tunn 300 g
- Kokosflis 0,5 msk.
preparatet:

Förvärm ugnen till 350 grader. Ta en djup maträtt. Häll i smöret och båda typerna av socker, rör om. Lägg sedan till vanilj, protein (om degen blir brant, kan du lägga ett annat protein) och blanda väl.

I en separat skål, blanda havregryn och kokosflis. Kombinera både blandningar och formbollar. Ta ett bakplåt, fodra det med bakpapper. Sprid våra bollar på ett bakplåt.
Blanda separat havregryn, kokosflis och mjöl. Anslut blandningen.

Formbollar av den resulterande degen och placera dem på ett bakplåt. Vi baka ca 12-14 minuter tills det är guldbrunt.
Ta bort kakorna från pannan och täcka med en handduk, låt svalna.

Diet Tabell 5

Ett villkor för framgångsrik behandling av sjukdomar i något organ är att skapa villkor för att minska funktionell belastning, vilket kommer att säkerställa dess återhämtning. Sådan funktionell fred i leversjukdomar, hepatobiliärsystemet (gallblåsan, gallvägarna) och bukspottkörteln (läs även om kosten för pankreatit) ges av den speciella terapeutiska Diet Pevzner Five, som utvecklades för att minska belastningen på dessa organ.

Användningen ger möjlighet till en snabb återhämtning, och det är också ett förebyggande av matsmältningssystemet och det hepatobiliära systemet i framtiden.

Indikationer, grundläggande regler, daglig kalori

Diet nummer 5 utvecklades av en dietist och terapeut M. Pevzner. som en del av andra typer av terapeutiska dieter i andra organs patologi (det finns 15 av dem).

Genomförandet av tablettens dietrekommendationer visas i flera stora sjukdomar i matsmältningssystemet, som innefattar:

• Kronisk hepatit är en inflammatorisk leversjukdom i olika etiologier (hepatotropa virus, toxiner, alkohol). Vid akut behandling (varaktigheten av den inflammatoriska reaktionen upp till sex månader) används denna diet under återhämtningsperioden (klinisk och laboratorieåtervinning med normalisering av huvudindikatorerna för levern).
• Cirros är den gradvisa död av hepatocyter (leverceller) med ersättning av fibrer (bindväv), medan levern inte utför sina funktioner.
• Cholecystit är inflammation i gallblåsan, där diet 5 indikeras under remissionstiden (en minskning av svårighetsgraden av inflammation) och under en kronisk, långvarig kurs med låg intensitet av symtom, dysfunktion.
• Gallsten sjukdom (beräknad cholecystit) är en utbytespatologi med en kronisk kurs som kännetecknas av bildandet av stenar i gallblåsan och dess kanaler.

I dessa sjukdomar används diettabell 5 i frånvaro av samtidig tarmsjukdom (enterit, duodenit, enterokit).

2. Uteslutna produkter som ökar syrebildning i magen - kaffe, alkohol, konserver, pickles, feta livsmedel, kryddiga rätter.

3. När det gäller matlagning ges företräde åt sin matlagning eller ångkokning (släckning, matlagningsgrytor är tillåtna), medan det är önskvärt att krossa maten.

4. Mat bör domineras av mat med tillräcklig mängd protein, en minskning av mängden fett (särskilt djur) och lätt smältbara kolhydrater.

5. Dagligt kaloriintag bör vara ca 2400-2800 kcal. I detta fall är huvuddelen av proteinet ca 80 g (hälften av dem måste vara av vegetabiliskt ursprung), fett är också ca 80 g (en tredjedel av dem är av vegetabiliskt ursprung), kolhydrater - upp till 400 g

Kom ihåg! Dagligt intag av vätska bör vara minst 1,5 liter, salt är begränsat till 10 g

På grund av detta tillåter den femte tabellen med obligatoriskt genomförande av rekommendationer och dagliga kalorier varje dag att vi ger kroppen alla näringsämnen och vitaminer, samtidigt som belastningen på levern, hepatobiliärsystemet, bukspottkörteln begränsas. Även diettabellen nummer 5, menyn som innehåller en mängd olika rätter, begränsar inte smaken, vilket tillåter användning utan psykisk skada på människor.

Tillåtna och förbjudna produkter

Förteckningen över de huvudprodukter som rekommenderas för användning och utesluts från kosten vid användning av denna diet presenteras i tabellen:

Dietbord nummer 5: menyer och produkter

Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

Indikationer för användning

• kronisk hepatit, utan exacerbation
• kronisk cholecystit
• cholecystit med återhämtning;
• levercirros, om det saknas funktion;
• gallsten sjukdom;
• akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
• Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

Syftet med kosten

Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

Allmänna egenskaper hos kosten

• Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
• begränsad fetthalt på menyn;
• Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika med cellulosa. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
• kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
• Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
• utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
• måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

Strömsläge

Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

• ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
• fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
• kolhydrater - upp till 400 gram;
• flytande 1,5 - 2 liter minimum;
• totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
• Salt använd inte mer än 10 g.

För att upprätthålla leverfunktionen rekommenderas intag av hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan), om tabell nr 5 föreskrivs.

Livsmedel som kan konsumeras i kosten

Livsmedel som inte äter under kost

drycker

• Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
• Dogrose avkok
• Juice utspädd med vatten (för tolerans);
• Renad kompote från fräsch och torr frukt;
• gelé;
• Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
• Morse och gelé (inte surt);
• Brewed kamille.

• kaffe;
• kakao;
• Kolsyrade och kalla drycker;
• Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
• Choklad och kaffe;
• Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
• vassla;
• cikoria;
• Hibiscus;
• Färskpressad juice;
• Carob.

soppor

• Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
• Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
• Fruktsoppa;
• Mjölksoppa med pasta;
• Borsch (utan buljong);
• Soppa vegetarian;
• Rödbetor soppa;
• Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
• Byggsoppa.

• Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
• Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

Kashi / Groats

• Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
• Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
• Pilaf med torkad frukt;
• Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
• Havregryn (utan tillsatser);
• Couscous, Bulgur;
• Hirsgröns;
• Linfrön;

• Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
• Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
• Linser.

pasta

• Låg fet pasta

• Fet pasta;
• Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
• Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

Kött / Fisk / Köttprodukter

• Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
• Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
• Mjölkkorv (mycket begränsad);
• Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
• Färska ostron;
• Räkor, squids, musslor - begränsad;
• Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
• Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
• Hästkött (kokt och bakat);
• Kycklingbröst kokt eller ångat.

• Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
• Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
• Konserverad fisk
• Saltad och rökt fisk
• Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
• Kaviar granulär (röd, svart)
• sushi;
• Beef tongue;
• Krabba pinnar.

bröd

• Kli bran;
• Rågbröd;
• crackers;
• Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
• Unsweetet torrt kex, kex;
• Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
• Torrkaka;
• Skivor (kakor) vete;
• Bröd (utan konserveringsmedel);
• Haka av

• Alla produkter från puff och söt deg;
• Stekt munkar
• Färskt bröd;
• pannkakor;
• Stekt pajer;
• Crackers från bakverk.

Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

• Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
• Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
• Fetaost - begränsad i fetthalt
• Yoghurt (utan konserveringsmedel).

• Ostar av saltade sorter är uteslutna;
• Fett mejeriprodukter;
• Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
• Vassle.

grönsaker

• Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
• Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
• Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
• avokado;
• Sea Kale;
• gurkor;
• Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
• Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
• Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).

• Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
• Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
• Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
• Tomatpasta;
• Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).

Frukt / bär

• Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
• Inte mer än 1 banan per dag;
• Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

Är det möjligt att äta havregrynkakor på en diet?

Många är förlorande vikt är intresserade av, är det möjligt att ha havrejaktkakor medan dieting? Frågan är ganska kontroversiell, men vi hjälper dig att räkna ut det. Om vi ​​pratar om hemlagade bakverk utan färgämnen, smaker, fetter, margarin, ägg, då är en sådan efterrätt "lämplig" för att "lugna ner" kroppen i viktminskningsprocessen.

Dessutom har det en positiv effekt på kroppen: den levererar vitaminer i grupp A, B, PP, magnesium, kalium, zink, kalcium, fosfor, aminosyror, spårämnen etc. Vad kan inte sägas om butikskakorna, som innehåller upp till 400kkal per 100g produkt. Kan ni föreställa er?

Vilka är fördelarna med havregrynkakor gjorda av naturliga ingredienser?

• bidrar till att förbättra matsmältningssystemet
• klarar av förstoppning
• ger kraft, styrka, energi, tar bort överdriven irritation
• förbättrar signifikant tillståndet hos dermis
• bevarar muskelton
• mättar snabbt
• ger sund blodbildning
• sänker dåligt kolesterol (kolesterolsänkande livsmedel)
• havre undertrycka depression

Skadar det kroppen? Som du redan har förstått har inte kakor en fettförbränningseffekt. Den innehåller bara en minsta mängd fett och hjälper till att "inte bryta" i kostprocessen. Nutritionists rekommenderar att man inte köper produkten i butiken på grund av den höga andelen tillsatser + socker. Dessutom kan användningen av kakor i stora mängder leda till en ökning av surheten, bildandet av magsaft, vilket i sin tur medför förvärring av gastroenterologiska sjukdomar.

Havregrynkakor till kost

Denna typ av efterrätt är ganska hög i kalorier, innehåller både fetter och kolhydrater. Därför bör i kosten sällan nog för mer energi och styrka. Till exempel kan du njuta av en / två kakor före en viktig händelse eller du kan ersätta en fullständig frukost. Men kom ihåg, för att få maximal nytta och fylla kroppen med energi, köp bara en kvalitetsprodukt eller förbered dig själv. Faktum är att processen inte tar mycket tid, men du kommer att vara 100% säker på kvaliteten.

Havregrynkakor till kost (Vilka ingredienser får du?)

• konfektfetter (margarin / smör)
• bakpulver (läsk - ansvarig för att höja deg och sprödhet)
• socker (det finns mycket socker i köpet, så denna behandling är inte längre lämplig för diabetiker)
• vegetabiliska oljor
• tillsatser: torkade frukter (ge extra kaloriinnehåll, men samtidigt mätta med energi)
• bihoney (ger en mörkaktig nyans)
• konserveringsmedel

Är det möjligt att äta havregrynkakor på en diet? Det finns två möjliga svar: det första (om det görs självständigt från naturliga ingredienser, då kan du säkert unna dig några saker om dagen), om delikatessen är begränsad till ett par bitar i veckan, inte mer).

Havregrynkakor för kost (Recept)

• havreflakor (155g)
• äggvita 2st
• kockost (110g)
• banan (1pc)

Mala flingorna, mjukna banan med en gaffel, blanda osten med en mixer till en grön blandning. Blanda de beredda ingredienserna och ät degen. Sked bildar kakorna och lägger ut på en bakplåt baka upp till 20 minuter vid 20 ° C.

Recept nummer 2 (baserat på torkad frukt)

• havregryn flingor (110g)
• skummjölk (75 ml)
• pommes frites / torkade aprikoser handfulla
• banan (1pc)
• kokosnötspån (12g)
• fruktos (1: a)

Halva flingorna slipas i mjöl, den andra delen är kvar i sin ursprungliga form. Blanda sedan de båda blandningarna ihop. Tillsätt samma fruktos, chips, torkad frukt, mosad banan + mjölk. Tjäna grundligt, bild bollarna, lägg ut på en bakplåt och koka upp till 20 minuter vid 200C.

Recept № 3 (Curd)

• havregryn (110g)
• kockost (110g)
• protein (ägg) 2 st
• kanel, russin

Mash cottage cheese med en gaffel, tillsätt det protein, kanel, russin (ångad i varmt vatten), slipade flingor och ät degen. Gör kakor, lägg på en bakplåt och lägg i ugnen i upp till 20 minuter vid 180 ° C.

• spannmålsvalsad havre (235 g)
• äppelpuré på fruktos (155 g)
• sesam (12g) + kokosnötspån (20g)

Blanda de beredda ingredienserna, hugga blandaren tills den är jämn, forma kakorna och skicka till ugnen i 20 minuter vid 20 ° C.

№5 enligt receptet Dyukana

• havreflingor (100g)
• slipad ingefära (50g)
• sackaros (20 g)
• naturlig yoghurt (100g)

Beredda ingredienser blandas tills de är mjuka. Vi gör små kakor och baka i ugnen i 20 minuter vid 180 ° C.

№6 (på kefir). Detta recept gör kakorna ännu mer luftiga. Ta:

• kefir (350 ml) non-fat
• flingor (225g)
• torkade frukter att välja mellan

Flakes häll kefir, avsatt i en sval zon till 35 minuter. Därefter häller vi torkad frukt i denna blandning, blandar den, gör bollar med en sked och baka på en bakplåt vid 180 ° C i 20 minuter.

Recept nummer 7 (Apple cookies). Ett bra alternativ för mellanmål under kostperioden. Ta:

• äpplen (2 st)
• flingor (190g)
• ägg (3 st)
• skummjölk (60 ml)
• datum (75g) eller pommes frites / torkade aprikoser + kanel (nypa)

Utvalda torkade frukter skärs i små bitar, blanda med riven äpplen. I ett annat kärl, förbered degen baserat på ägg, mjölk och mjöl. Till den beredda massan lägg flingor + äppelblandning. Blanda väl, sprida på mögel, strö med kanel och skicka till bakning vid 190 ° C i 25 minuter.

Medicinsk kost "Tabell 5": diet och recept

"Tabellnummer 5" - en speciell terapeutisk kost, utvecklad i 20-30-talet av det tjugonde århundradet, grundaren av inhemsk dietetik Manuil Pevzner. Det anses vara en av de bästa dieterna för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

"Tabellnummer 5": diet och daglig ration

En av de viktigaste principerna i denna diet - den bristande näringen. "Det bästa sättet att motverka stagnation av gallan är vanliga måltider. var 3-4 timmar, "skrev M. Pevzner. När det gäller energivärdet är "Tabell nr 5" en fullvärdig diet (2500-2900 kcal per dag) med ett optimalt innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater, med undantag av livsmedel rika på puriner, kvävehaltiga extraktionsmedel och kolesterol, oxalsyra, eteriska oljor, feta oxidationsprodukter som bildas under stekning.

Dieten berikas med lipotropa substanser (magert kött och fisk, äggvita, mager kockost), pektiner (till exempel äpplen) och innehåller också en betydande mängd fiber och vätska.

Mängden proteiner i kosten ska uppfylla den fysiologiska normen: 1 g per 1 kg ideal kroppsvikt, varav 50-55% ska vara animaliska proteiner (kött, fisk, fjäderfä, ägg, mejeriprodukter).

Den rekommenderade mängden fett - 70-80 g. Fetter av animaliskt ursprung ska vara 2/3, vegetabiliskt - 1/3 av det totala. Från djurfetter är det bäst att använda smör - det absorberas väl och innehåller vitaminer A, K, arakidonsyra. Men mängden eldfasta fetter (fårkött, fläsk, nötkött) måste vara begränsat: de är svåra att smälta, innehåller mycket kolesterol och mättade fettsyror, kan bidra till bildandet av kolesterolstenar och utvecklingen av fettdegenerering av levern.

När det gäller mängden kolhydrater i kosten för patienter med lever och gallvägar har den reviderats flera gånger. Initialt innehöll "Tabell 5" -diet diet 300-350 g kolhydrater, varav 60-70 g är enkla. Senare reducerades mängden kolhydrater på bekostnad av enkel (endast 300-330 g, enkel - 30-40 g).

"Tabellnummer 5": Vad kan och kan inte

Den medicinska näringen innefattar bakat, kokt (inklusive ångad) och grytor. För att skapa rätt meny för kosten "Tabellnummer 5", måste du veta vilka produkter du kan och inte kan äta.

Livsmedel som kan ätas under kosten:

drycker: Svagt te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk; dogrose avkok frukt- och bärsaft utan socker, riven fräsch och torr fruktkomposit; gelé; mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker.

soppor: vegetarisk - på vatten eller grönsaksbuljong, potatismos, zucchini, pumpa, morötter, semolina, havregryn eller bovete, ris, nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil. Fruktsoppa; mjölksoppa med pasta; borscht (utan buljong); vegetarisk soppa; rödbetor soppa; ärtsoppa. OBS! Ingen brunning! Mjöl och grönsaker för dressing är inte stekt och torkad.

Kött / Fisk / Skaldjur: magert nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (alla fjäderfän utan hud). Endast i kokad eller ångform, renad eller malet (koteletter, soufflé, potatismos, quenelles, biffströja, mjukt köttstycke); kålrullar, mjölkkorv (mycket begränsad); Fetfattiga fiskarter (sandflis, torsk, kummel, pollock, tonfisk), färska ostron; räkor, squids, musslor - begränsad; lätt saltad lax, lax - begränsad i fetthalt och som mellanmål, och inte huvudrätten; Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och måste (!) - inte stekt.

Kashi: riven och halvviskös bovete, havregryn, halvmjölk och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk; olika produkter från spannmål - soufflé, grytor, puddingar i halva med kockost, grytor tillverkade av vermicelli, kockost; torkad frukt pilaf; Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten), havregryn (utan tillsatser).

bröd: kli; råg; Vete mjöl av 1: a och 2: a graden av torkad eller gårdagens bakning, crackers; osöttade torra kex, kex; bakade produkter med kokt kött och fisk, cottage cheese, äpplen; torr kex.

Sötmjölk / mejeriprodukter: Gräddfil och ost (inte för skarp och i mycket begränsade mängder); högst 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 g. Du kan också ha stekt ost, soufflor och grytor, lata dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar.

grönsaker: Stärkelse grönsaker, kokt och strimlad bakad: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, gröna ärtor, kinesisk kål; sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter; Bulgarisk peppar, havskål, gurkor, tomater (i mycket begränsade kvantiteter, under förvärv - det är önskvärt att utesluta).

frukt: mogna, mjuka och sura äpplen (mashed rå eller bakad); 1 banan per dag, riven fräsch och torkad fruktkompot, gelé och mousser på sockersubstitut; svampar, 2 små bitar vattenmelon.

ägg: i form av proteinomelett - upp till två proteiner per dag, ägglar inte mer än ½ i disken;

fetter: smör (upp till 30 g); raffinerade vegetabiliska oljor (upp till 10-15 g) tillsatt till disk.

Såser och kryddor: icke-kryddiga grönsakssåser, mjölksåsar och gräddfil; fruktsås. Salt på dietnummer 5 är begränsat - högst 10 gram per dag (!); sojasås

söt: i mycket begränsade mängder maräng och marshmallows; marmelad och godis utan kakao och choklad; sylt (inte surt och inte så sött och det är bättre att lösa upp i lätt te eller varmt vatten), godis, honung; socker i små kvantiteter.

Livsmedel som inte kan konsumeras i kosten:

drycker: kaffe, kakao; kolsyrade och kalla drycker, druvsaft, Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive alkohol med låg alkohol).

soppor: buljonger kokta i kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat; okroshka i någon form.

Kashi: uteslutna baljväxter; korn, korn, majskorn, begränsad till hirs.

pasta: feta pasta pasta med förbjudna ingredienser i kosten, liksom kryddiga, krämiga eller tomatsåsar.

Kött / Fisk / Skaldjur: njurar, lever, tunga, alla korv, röka produkter samt konserverad kött; matoljor, tillsammans med nötkött och lamm är helt uteslutna; konserverad fisk, saltad och rökt fisk, fet fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, ro, beluga, havskatt etc.), kaviar (röd, svart), sushi.

bröd: alla produkter från puff och söt deg stekt munkar; färskt bröd; pannkakor; stekt pajer.

Sötmjölk / mejeriprodukter: ost av saltade sorter är uteslutna; fettmjölkprodukter; grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fet kockost.

Grönsaker och frukter: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ros, aubergine, vitlök, lök, sparris, paprika i kokad form; gröna lök, syltade grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor; sallader och örter är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt. Nästan alla råa frukter och bär, inklusive söta frukter (till exempel fikon och hallon), liksom tranbär, lingonberries, druvor, datum, kiwi, apelsiner, mandariner, päron, persimmon, melon, pumpafrön etc.

ägg: hårdkokta ägg, stekt, hela äggrätter.

fetter: fläsk, nötkött, fårkött, matoljor.

Såser och kryddor: majonnäs; ketchup; senap, pepparrot, peppar; ättika; Adjika; några kryddor.

söt: choklad- och gräddeprodukter, glass; klistra; några feta desserter och bakverk med grädde.

"Tabellnummer 5": en provmeny

Baserat på de grundläggande principerna för medicinsk kost, samt från listan över tillåtna och förbjudna livsmedel, kan menymen i diettabellen nummer 5 vara ungefär så här:

frukost: en proteinomelett från två ägg, ett par kakor eller galetny kakor, lite smör och te med citron.

Hur man svarar på frågan om du kan äta havregrynkakor på en diet

Den största fördelen med havregrynkakorna ger ett speciellt mjöl. Är det möjligt att äta havregrynkakor på en diet? Ja, men om det är kokt med egna händer. När du vet vad du gör en delikatess, kommer du vara säker: det kommer att spara alla användbara egenskaper. Sådana havregrynkakor innehåller som regel proteiner av lätt och fullständig assimilering, vitaminer, mineraler, spårämnen, fetter av vegetabiliskt ursprung, aminosyror. Mest av allt detta är i havre. Men glöm inte, desto mer kommer det att finnas i receptet av tillsatser, desto lägre blir de fördelaktiga egenskaperna hos havregrynsprodukten. Lägg inte till choklad, vanilj.

Nutritionists har funnit att ett par havregrynkakor, som ätas medan de håller mjölk och mjölk, kommer enkelt att ersätta en stor del gröt. 100 gram av produkten innehåller proteiner (5,6), fetter (14,8), kolhydrater (74,3). Kaloriinnehållet sträcker sig från 400 till 430 kcal.

Vilka egenskaper har havregrynkakor?

Som en bantningskaka kan havremjöl användas med stor framgång, eftersom den innehåller järn, B-vitaminer, magnesium, zink, kalcium. Havregryn är rik på fiber, vilket är bra för matsmältningen. Det finns ämnen i det som hjälper till att sänka kolesterol. Nutritionists kallar kolhydrater, som finns i sådana kakor, långa. De brinner långsamt, på grund av detta behöver kroppen inte ge honom mat hela tiden. Man tror att havre har förmåga att undertrycka depression.

Om du gör havregrynkakorna själv kan du lägga till åtminstone användbara produkter, t ex torkade aprikoser, pommes frites, nötter, kakao. Sätt mindre socker. Om det finns frukter i produkten, kan socker i receptet helt överges.

Har du inte tid att förbereda en hälsosam produkt hemma? Du kan köpa den i butiken, men i det här fallet måste du välja det mycket noggrant. Det finns några regler att följa:

1. Se till att kakans form är perfekt. Skada indikerar en överträdelse av tillverkningstekniken.
2. Om det är grovt på toppen, det finns sprickor, färgen är brun, du borde ta en sådan produkt.
3. Brännde exemplar i förpackningen ger ingen fördel. Neka att köpa sådana produkter.
4. Känn genom förpackningskakorna. Om det är mjukt eller för hårt, ta det inte.
5. Paketet måste stängas vid produktion. Den innehåller all nödvändig information. Kakor, förpackade för hand, sannolikt dålig kvalitet och innehåller tillsatser, som tillverkaren bestämde sig för att hålla tyst, vägra förpackning.

Som regel bland ingredienserna hittar du margarin, stärkelse, ägg och socker bland ingredienserna i ett paket med kakor. Med hjälp av sådana produkter får du inte det förväntade resultatet att gå ner i vikt. Om du inkluderar sådana kakor i kosten, äter du den i minimala portioner. Det är tillrådligt att göra detta inte varje dag och inte ens i veckan. Ät det bättre till frukost. Det kommer att vara tillräckligt 2 saker med mjölk eller osötat te. Men bäst av allt tas kakor kokta på ett industriellt sätt bort från menyn helt och hållet.

Havregrynkakor Recept Hemma

Fördelarna med kakor i kosten blir högre om du gör dig själv en delikatess av havregryn eller spannmål. Ät hemlagad kakor du behöver på morgonen och det är tillrådligt att inte regalera dem efter 4 pm.

1. Havregryn flingor - ett par glasögon.
2. Puree frukt utan socker (det är bättre att ta en burk med någon barnmat).
3. Torkad frukt.
4. Kokosnötspån - 5-10 gr.

Blandaren eller kaffekvarnen gör flingor till mjöl. Tillsätt de övriga ingredienserna och baka tills det är klart. Var uppmärksam på frånvaron i receptet på produkter som är kontraindicerade för diabetiker och förlorar vikt. Det finns inga ägg, margarin, smör, socker. Du kan lägga till nötter om du tror att de inte kontraindiceras på grund av överdriven kalori eller allergier.

Ett glas havregryn blandat med ett par stora skedar honung och 2 matskedar rågmjöl. Slå 2 ekorrar, salt. Rör om en mixer och gör kakor. Baka vid 200 grader i 20 minuter. Kaloriinnehållet bakning från denna deg är ca 350 kcal per 100 g. produkt. Om du är allergisk mot honung kan du ersätta den med torkad frukt. Så kaloriinnehållet kommer att minska kommer också att göra 330 kcal. Nötter kommer att öka näringsvärdet och bringa det till nästan 370 kcal.

Kakor för viktminskning. Ett annat ovanligt recept:

1. Havregryn - ett glas.
2. Banan - 1.
3. Jordnötssmör är en stor sked.
4. Kokosflis - 10 g.
5. Kanel är en liten sked.
6. Vatten - 50 g

I mixskålen med en mixer, kombinera alla produkterna efter att ha fått havregryn från flingorna. Häll vatten i slutet som redan är i färd med att blanda. Så du kan övervaka testets densitet, inte ta det i ett mycket flytande tillstånd. Så snart det är knådat bildar du figurerna eller rundorna och skickas till ugnen i en halvtimme. Glöm inte att feta ett bakplåt med vegetabilisk olja. För dekoration och användning, placera kuber av frukt, bär på dina lilla mästerverk eller strö med muttersmulor.

Särskild söt kexdiet

Det betyder naturligtvis inte att du kan äta bakverk i oproportionerliga kvantiteter eller godis är tillåtna. Det bästa alternativet dieter för kakor kom upp med den amerikanska Sanford Seagal. För att förbereda behöver du:

• Ett glas havregryn, slipad i mjöl.
• Mjölk med låg fetthalt - 100 g
• Citron eller vinäger med läsk.
• Äggvita - 6 st.
• Honung - 100 gr.
• Salt.
• Råsocker - 50g.
• Varje torkad frukt.

I mjölet häll mjölk. Efter några minuter gör du en lösning av ättika eller citronsaft med läsk och häll en tesked i degen. Ta en annan skål och piska de vita i den. Lägg till honung och vispa igen. Lös upp socker och lite salt. Kombinera de två delarna av degen och sätt lite torkad frukt i den. Forma kakor och baka. Det kommer att räcka för en halvtimme. Du kan använda den med mjölk eller pressad osötad kompote av färska bär eller torkad frukt.

Kostplanen för en sådan diet är som följer:

1. Till frukost, äta ett par kakor.
2. Samma för lunch.
3. Till middag, äta kokt kött eller fiskbakat (kokt), gröt på vattnet (eller helvete pasta), några grönsaker, kryddat med vegetabilisk olja, en liten bit svart bröd.

Enligt vittnesbörd av skaparen av en sådan diet måste du hålla fast vid denna diet i en månad. Men för en början kan du gå med en vecka och se till att din kropp klarar av denna typ av meny ganska bra. Du kommer gå ner i vikt snabbt. Går upp till ett kilo per dag.

Om du håller på i en vecka och kroppen reagerar normalt, blir det lättare senare. Men kom ihåg att det är nödvändigt att äta monotont dagligen. Glöm inte att ständigt förbereda nya delar av kakor. Om du inte kunde baka en behandling igen, bör du inte byta ut den med köpt.

Lite diversifiera kosten hjälper bara middag. Men även här har din fantasi ingen plats att vandra. Det är nödvändigt att följa strikt sekvens: kött eller fisk, sallad, gröt. Du kan endast växla olika typer av spannmål, grönsaker. Det är önskvärt när man räknar kalorier. Per dag borde du konsumera inte mer än 800-830 kcal.

Det finns inga gränser för måltiderna. Du kan äta 3-6 gånger om dagen. Den viktigaste tiden för en söt att träffas fram till 16:00. Om du bestämmer dig för att ha ett mellanmål kan du bara äta 1 kaka. Men middag för att ordna klockan 18:00, och då inte en smula i munnen. Tillåt att dricka några drycker: te, kaffe, men utan socker, mineralvatten utan gas. Komposit och fruktdrycker är inte heller söta. Sötningsmedel med denna diet fungerar inte.

Hur man kommer ut ur en söt diet

Förr eller senare slutar kosten, för det är omöjligt att sitta på det för länge. Övergången till traditionell mat bör göras smidigt. Produkterna går gradvis in i kosten. Dagligen lägg till menyn inte mer än 200 kalorier.

Men om du åt högkalorifettmat före kosten bör du inte gå tillbaka till detta sätt att äta, annars kommer du omedelbart att få för mycket.

Dieten bör vara det första steget i en hälsosam diet.

Ät fortfarande inte något för natten, mindre söt. Att avvisa havregrynkakor och spannmål är inte nödvändigt. Drick mjölk, äta magert kött, ångad eller bakad. Fry bitarna behöver inte.

Ät långsamt, utan att vara distraherad genom att läsa tidningar, lyssna på musik eller grannens tal. Förneka dig inte lasten för att upprätthålla fysisk kondition. Resor till gym eller aerobics hjälper till att konsolidera de uppnådda resultaten.

Diet nummer 5

Skönhet och hälsa recept

Havregrynkakor

Smaka och doft från barndomen med en snak av kokos! Prova det, du kommer att älska det!

- Brun socker 0,5 st.
- Socker 0,2 st.
- Vegetabilisk olja 150 g
- Vaniljssocker 0,5 tsk.
- Kycklingägg 1 st. (Protein)
- Baktvål 0,5 tsk. (eller bakpulver för deg)
- Salt 0,5 tsk.
- Vete mjöl 250 g
- Havregryn tunn 300 g
- Kokosflis 0,5 msk.
preparatet:

Förvärm ugnen till 350 grader. Ta en djup maträtt. Häll i smöret och båda typerna av socker, rör om. Lägg sedan till vanilj, protein (om degen blir brant, kan du lägga ett annat protein) och blanda väl.

I en separat skål, blanda havregryn och kokosflis. Kombinera både blandningar och formbollar. Ta ett bakplåt, fodra det med bakpapper. Sprid våra bollar på ett bakplåt.
Blanda separat havregryn, kokosflis och mjöl. Anslut blandningen.

Formbollar av den resulterande degen och placera dem på ett bakplåt. Vi baka ca 12-14 minuter tills det är guldbrunt.
Ta bort kakorna från pannan och täcka med en handduk, låt svalna.

Diet nummer 5 - vilka produkter kan och bör inte konsumeras (diet tabell nummer 5)

På någon punkt i livet, tycker nästan alla om sin hälsa, om rätt näring och dieter. Det finns en stor mängd av dem, men i denna publikation kommer vi att berätta om "diet nummer 5", som är bland de 15 terapeutiska dieterna, eller som läkare tycker om att säga diettabeller. Indikationerna för "diet tabellen nummer 5" är leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor. Det ordineras för att ge patienten en hälsosam kost, som i kombination med terapeutiska åtgärder bidrar till hans snabba återhämtning i en mild, sparsam läget för själva levern. Vad är den verkliga mekanismen för effekten av diet nr 5 på människokroppen?

Det visar sig att med sin exakta prestanda, glykogen ackumuleras i levern, lossas fett och kolesterolmetabolism, aktiv stimulering av gallsekretion och som följd normalisering av hela mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen).

Diet №5 är föreskriven i efterlängningsperioden (återhämtning) efter förvärring av hepatit och cholecystit, (utan exacerbation) kolelithiasis, i kroniska former av hepatit och cholecystit, levercirros (utan leverfel), kronisk gastrit (utan plötsliga manifestationer); i kronisk kolit, komplicerad av förstoppning och postoperativ behandling efter avlägsnande av gallblåsan.

Dietbordet nummer 5 kännetecknas av närvaron av produkter med ett naturligt innehåll av proteiner och kolhydrater och minimal närvaro av eldfasta fetter. Detta inkluderar inte produkter med deltagande av eteriska oljor, oxalsyra, mättade med puriner och kolesterol, inget stekt, som bär oxiderade fetter.

Energivärdet för en uppsättning produkter av en sådan diet är 2500-2900 kilokalorier per dag och innehåller 70 gram fett, 100 gram protein och endast 50 gram kolhydrater vilket gör det möjligt att skapa en meny där du kan uppnå en balans mellan välsmakande och hälsosam, mest av allt, och oroar sig när man väljer en diet.

Men i uppsättningen av rätter på diet nummer 5 många pektiner, fettförbränning ämnen, kostfiber och välbehövlig vätska. Med tanke på sjukdomsprofilen är kosten fraktionerad - upp till 5-6 gånger under den aktiva tiden på dagen. Disken som erbjuds av kosten är övervägande kokt eller bakad, ibland förbi mild släckning. Smaksättning grönsaker, morötter, tomater, lök och betor friterar inte, men gryta lätt och kort med buljong och vegetabilisk olja. Huvudprodukterna får inte slipas i bearbetning, med undantag för grönsaker med grovfibrer och vinkött. De är bättre att smitta. Matstemperaturen ska inte vara för kall.

Vilka livsmedel kan användas i dietnummer 5

1. Produkter från jästdeg: Daglig rågbröd bakverk; vete bröd från mjöl av första och andra klass, lite gammal. Produkter från nonfermenterad deg: pajer och pajer, bakade i ugnen, fylld med kokt fisk eller kött, med mager keso, äpplen; kex eller torr kex.
2. Första varm måltid: mjölksoppa med pasta; soppor i vegetabilisk buljong - spannmål eller med grönsaker, fruktsoppa; borscht, rödbetorssoppa och vegetarisk soppa. Om det är svårt att vägra stekt mjöl, ska det torkas i en panna utan att fett och missfärgning deltar.
3. Tillåt endast fisk lutad, bakad efter kokning i ugnen; fisk dumplings, köttbullar, soufflor.
4. Köttfågel: magert, utan fett, senor och grov bindväv; fjäderfäkött utan hud; lamm, nötkött, fläsk, kanin, kyckling, kalkon - kokt, följt av rostning i ugnen (hela och malet); köttprodukter: mjölkkorv, kålrullar, pilaf utan heta kryddor med kokt kött.
5. Mjölkprodukter med låg fetthalt: mjölk, acidophilus, kefirostost. Rätter från mejeriprodukter med låg fetthalt: grytor, puddingar, lata dumplings, gräddfil som tillsats till andra rätter, icke-kryddig ost.
6. Vegetabilisk raffinerad olja; Smör i en begränsad mängd för en smörgås och som en ingrediens i färdiga måltider.
7. Begränsningar av valet av spannmål för soppor och gröt är inte tillgängliga, men helst bukvete, havregryn, pilaf med morötter och torkade frukter, kokt pasta med minimalt fett, croutoner, pommes frites, manna med lågt socker och fettinnehåll.
8. Rätter från färska ägg: kokt mjukkokt ägg, bakat omelett i ugnen, kycklingägg - 1 per dag.
9. Olika grönsaker i rå, kokad och stuvad form som en rätter eller separata rätter: gurkor, tomater, morötter, paprikor, rödkål, betor. Sallader, osyrad surkål, gröna ärtor i form av potatismos, lök och purjolök i kokad form.
10. Förteckningen över aptitretare rekommenderas: fruktsallader; färska grönsaksalladar; vinaigrettes, med scalded lök och inte kryddig inlagda grönsaker, till exempel surkål; oskarp squashkaviar utan stekt ingredienser; sallader från kokt fisk, skaldjur, kokt magert kött; Dietkvalvar: Mejeri, Barn, Läkare och liknande arter; magert skinka; låg fetthalt och mager ost
11. Från frukter och bär är det tillåtet: alla syror i färsk, bakad och kokad form, med en minsta mängd socker: kompott, gelé, gelé, mousse, marshmallow, marmelad, okokt sylt, honung, sötnos utan choklad, minimalt socker, ibland ersätter sorbitol eller xylitol.
12. Från drycker tillåter kost nr 5: juice från grönsaker, bär och frukter; kaffe med mjölk; svart och grönt te; avkok av hundros och avkok av vetekli.
13. Från såser och kryddor är det att föredra: fruktsyra sötvattning; kanel; persilja; dill; grädde sås; grönsaks- eller mjölksås med deltagande av mjöl torkat i en panna, utan fett och missfärgning.

Vilka livsmedel kan inte konsumeras med diet nr 5

1. För att begränsa eller utesluta produkter från fancy eller blöta bakverk, stekta pajer, färskt jästbröd; pajer och andra degprodukter, friterad.
2. Ät inte soppor i stark svamp, kött- och fiskbuljong, grön soppa och okroshka.
3. Inkludera inte i menyn konserverad fisk, saltad, rökt och fet fisk.
4. Avvisa fet kött, slaktbiprodukter: hjärnor, lever; gås och anka kött; rökt köttprodukter och korv; skarpt konserverat kött.
5. Att begränsa användningen av feta sorter av gräddfil kräm; ryazhenka, fettost ost och fet saltaost.
6. Diet nummer 5 föreskrivs att utesluta ett antal animaliska fetter såsom kycklingfett och kycklingskinn; lard, nötkött och fårkött fett.
7. Det är inte önskvärt att använda baljväxter (bönor, ärtor).
8. Överge stekt och kokt hårdkokta ägg och med kolelithiasis inte mer än hälften av äggula med annan mat.
9. Det är nödvändigt att utesluta användningen av spenat, rädisa och rädisa, sorrel, vitlök, gröna lök, svamp, inlagda grönsaker.
10. Kaviar av fisk, alla typer av rökt kött, fet och kryddig konserverad mat, som bris, kommer att ge obehag i magen; och andra kryddiga och feta snacks.
11. Undvik sura bär och frukter, choklad, glass, produkter med fet grädde.
12. Ignorera kalla drycker, kakao, svart kaffe, alla alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
13. Att helt utesluta pepparrot, varm och doftande peppar, senap, majonnäs, adjika, sojasås. Saltgräns till 10 gram per dag.

Menyalternativ Dieten tabell nummer 5 för veckan

Diet Potatis Soppa Recept

• färska potatisar - 2 knölar;
• ris - 100 gram;
• lök - 1 stycke;
• morötter - 1 rot;
• broccoli - 50 gram;
• salt - efter smak.

Enligt receptet framställs "dietisk potatissoppa" enligt följande:

1. Tvätta potatiserna och skala, skär i kuber och sätt i en liten kastrull med kallt vatten.
2. Häll i samma ris, finhackade lök och placera på elden.
3. Medan pannan är uppvärmd, rista de renade och tvättade nya morötterna och lägg dem ihop med broccoli i koktsoppa.
4. Soppa är lagad på låg värme tills kokt ris och grönsaker, salt innan slutet av dess matlagning.

Servera varm soppa, tillsätt hackad grönsaker och 1 tesked vegetabilisk olja till varje platta.

Dietrecept: "Kaukasiska köttbullar"

• nötköttmassa - 150 gram;
• mjölk - 2 matskedar;
• pommes frites eller torkade aprikoser - 10 gram;
• smör - 1 tsk
• kycklingägg - 1 stycke;
• naturlig gräddfil - 20 gram;
• salt - efter smak är minimal.

Enligt hemreceptet: "Kaukasiska köttbullar" bereds enligt följande:

1. Kött, trimmat av fett och senor, skärs i skivor och hakade två gånger.
2. Prune eller aprikos lätta koka i vatten, fritt från benet och skär i tunna skivor.
3. Häll i mjölk, en rå ägg, hackade pommes frites eller aprikoser, salt och blanda allt grundligt till en homogen, fluffig massa i hakan, placerad i en lämplig skål.
4. Rulla hakan i identiska små bollar, lägg på en smurt bakplåt eller gryta som placeras i ugnen och baka köttbullarna tills de är färdiga vid 180 grader, ta av behållaren med dem, häll i gräddfil och återgå till ugnen i ca 5 minuter i lågt eldläge.

Ett enkelt recept på hemgjorda ostkakor med morötter för ett dietnummer 5

• kockost 9% fetthalt -150 gram;
• morötter - 50 gram;
• smör - 20 gram;
• semolina - 5 gram;
• kycklingägg - 1 stycke;
• granulerat socker - 20 gram;
• vetemjöl - 30 gram;
• salt - nypa.

Hembakade ostkakor med morötter i ett enkelt recept är beredda enligt följande:

1. Tvätta morötter, skal, riv på den grunt sida av rivaren och släck den i en liten mängd vatten i 20 minuter med tillsats av smör. Häll halvpannan under omröring och koka i en kort stund, omrör hela tiden för att inte brinna.
2. Kall den resulterande morotgrödet, kombinera med kockost, med ägg, med socker, med salt och med större andel mjöl. Alla knådas tills de är smidiga.
3. Klipp degen i bollar, rulla dem i resten av mjölet, steka på båda sidor i en panna i smör, sätt på en bakplåt och koka tills den är helt kokad i ugnen.

Servera sådana vackra ostkakor med ryazhenka med gräddfil eller sylt varmt till kaffe med mjölk eller te med citron.

Diet Tips nummer 5

Som regel föreskrivs någon diet av en läkare i enlighet med sjukdomen för korrigering av näring och matsmältning. Syftet med detta möte är att uppnå en stabil eftergift i en hälsosam organisms aktivitet, så att alla symtom på förvärrad sjukdom försvinner och aktiviteten i hela matsmältningssystemet justeras.

Om du följer rätt diet nr 5 ordinerad av doktorn, förutom att förbättra välbefinnande och fullständig återhämtning, kommer energiåtervinning och eventuellt viktminskning att visas, vilket inte bara förbättrar utseendet utan också underlättar hjärtat arbete. En sådan diet kan följas oberoende av eventuella problem med matsmältningen, eftersom det passar bra in i hälsosam kost för både barn och äldre.

Speciellt personer som lider av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, med återhämtning och annullering av sådan diet bör inte plötsligt vara med. För att inkludera några produkter i din nya meny behöver du försiktigt och i små mängder och glöm inte bort listan över produkter som är förbjudna med diet nr 5. Det borde fortsätta att vara försiktig för dem och för det mesta att undvika dem. Att ignorera rekommendationerna från nutritionists och oönskade att äta vissa livsmedel kan leda till en överbelastning av den knappt förstärkta lever- och gallblåsan, som tyvärr kan följas av sjukdomsfall och följaktligen genom intensiv behandling och lyckligtvis genom att återvända till en hälsosam diet.