Användbara recept för gastrit: dietmat för patienten

Det är omöjligt att föreställa sig behandling av sådana sjukdomar som gastrit utan en speciell diet. Av denna anledning är rationell näring i denna sjukdom en mycket viktig och integrerad del av en effektiv behandling av sjukdomen. Patientens tillstånd i framtiden beror i stor utsträckning på hans diets natur, så läkaren samtidigt tar mediciner på samma gång, rekommenderar patienten att följa en viss diet.

En patient med gastrit måste ofta ge upp sådana favorit och välbekanta rätter som fett kött och fisk, rökt kött, stekt mat etc. Så, vilken typ av gastrit recept kan du använda för att laga mat? Hur diversifierar du din kost, vilket gör det inte bara gott, men också användbart? I denna artikel kommer vi att ge exempel på rätter som kan förberedas för patienter med denna diagnos.

Allmänna principer om kost under gastrit

Om du diagnostiseras med gastrit, då behöver du i så fall helt ändra din diet. Patientens meny i en sådan sjukdom bör bestå av rätter som minskar överproduktionen av magsyra i magen.

En sådan diet baseras på vissa näringsämnen som presenteras nedan:

1. Mekanisk regel - utesluta från patientens diet eventuella produkter som är baserade på grovfiber. En sådan patient bör inte äta mysli, rovor och rädisor, strängiga kött, kli bran, rovor. Också i denna situation är det helt förbjudet att äta rätter tillagade genom stekning i solrosolja.
2. Kemisk regel - Menyn hos en patient med gastrit bör inte innehålla produkter eller rätter som ökar magsekretionsfunktionen. Därför är det nödvändigt att utesluta från kosten alkohol, fettbuljonger, kål, kaffe, sura juice (apelsin, citron), svartbröd och läsk.
3. Termisk regel - Ät inte för kall eller varm mat med gastritsymptom, eftersom sådan mat irriterar matstrupen och absorberas under mycket lång tid. Den färdiga maträttens temperatur under gastrit bör vara medelstora och vara 20-60 o C.

Den mest användbara med denna sjukdom att inkludera i din meny, fetthalt, dietkött - kyckling och kanin.

Det är strängt förbjudet för patienter med gastritbruk:

När det gäller grönsaker och grönsaker, är patienten perfekt passande rätter i denna situation med hjälp av:

• betor;
• spenat;
• morötter;
• dill;
• gröna lökar;
• persilja;
• gröna ärter;
• zucchini;
• sparris;
• pumpa;
• skalad tomat.

Frukt kan ätas i en shabby eller kokad form, som en del av gelé.

Också tillåtna produkter för gastrit är:

• olika spannmål (särskilt havregryn och bovete);
• mjölk och mejeriprodukter (utom mejeriprodukter);
• äggvita;
• flodfisk;
• skaldjur.

Hälsosam mat för gastrit - recept

Vidare föreslår vi att du bekantar dig med listan över kosträtter som är användbara för gastrit och förberedd med produkter godkända för denna sjukdom.

Första kurser

"Blomkålssoppa"

Det är nödvändigt att ta ett litet kålhuvud och rengöra det från löv. Därefter krävs att grönsaken tvättas och delas i knoppar. De resulterande kålknopparna kokar i 1,5 liter lätt saltat vatten i 3-5 minuter. Ta sedan 1 tsk. mjöl och stek det med en liten mängd kåldekok i en panna, ta bort den resulterande såsen efter kokning.

I en mixer grindar vi kålssoppa till puré, efter att ha tillsatt mjölsås och 1 msk. kokt mjölk. I en lättkyld maträtt lägg 1 kycklingägg, slagen med gräddfil - 60 g.

"Pumpa mjölksoppa"

Denna maträtt kommer att vara mycket användbar för personer som lider av gastrit. Förbereda det, koka 3 msk. mjölk, och försiktigt häll i det 2 msk. sked av semolina och koka i 10-15 minuter.

Pumpa bör vara väl kokad i en inte för stor mängd vatten och rör om till mashed. Pumpasmassa måste sättas till den redan kokta semolina och återigen bringa kompositionen till kokning, strö med salt och socker till smak.

"Havregrynsoppa med frukt"

Detta recept är perfekt för menyn på en patient med gastrit, som älskar sötsaker. För detta ändamål, i en liten kastrull kokt så mycket havregryn som behövs för att undvika gröt. Lägg sedan i en behållare med havremjöl bitar av färsk frukt: äpplen, pommes frites eller päron, samt salt och socker.

Därefter måste soppen kokas, men inte mer än 5 minuter. De serverar en så hälsosam och välsmakande soppa med smält smör.

Kött- och fiskrätter

Många människor representerar helt enkelt inte deras meny utan fisk och kött, med undantag för patienter som lider av gastritsymptom. Eftersom dessa produkter är utsatta för denna sjukdom, är det till hjälp för sådana patienter att veta om kostuppskrifter för kött- och fiskrätter.

"Beef Souffle"

För att laga maträtten måste du laga 200 g köttkött och hoppa över det genom köttkvarn eller slå den i en mixer. Därefter tillsättes i den resulterande köttsouffeln 15-20 g smör och 1 kycklinggul, varefter innehållet blandas.

Återstående äggvita måste piskas med 70 g mjölk och läggas till köttet. Den resulterande malet ångad, visar sig vara mycket god och hälsosam maträtt.

"Dietary Zrazy"

För detta recept behöver vi 200 g magert kött (du kan använda kyckling, kanin, nötkött), 1 kycklingägg, smör, 50 g och 250-300 g potatis. Förbered potatismos från förkokta potatisar genom att tillsätta ett ägg med salt.

Köttet är väl kokt, piskat i en mixer eller malet. Blanda sedan potatismos med malet kött och koka i ett vattenbad.

"Kneli från gädda"

För att laga dumplingsna måste du ta 100 g gädda, skalla den, dela den i halva och laga hälften. När den kokta fisken har svalnat, ska den maldas och blandas med den andra halvan av gäddsabborre (rå). Från 1-2 tsk. mjöl och 50 g mjölk framställs tjock sås, som sedan blandas med fisk, smör och 1 äggula.

Skålen är beredd i ett vattenbad, innan du serverar kan du hälla dumplingsna med en liten mängd smält smör.

"Souffelfisk"

Rengör och tvätta fisken i förväg. Kokad filé i mängden 150 g kokad i potatis eller grönsaksbuljong, passera sedan genom köttkvarn.

I den hakade fisken måste du tillsätta 25 g mjölk, smör, salt och 1 ägg, sedan laga maträtten för ett par.

Receptar utsökt dietkorn till patienter med gastrit

"Rubbed ris gröt med mjölk"

För att förbereda en portion gröt behöver vi:

• 50 gram risflingor;
• 150 g vatten;
• 100 g mjölk;
• 1/2 tsk socker;
• 1-2 g salt.

Ris måste sorteras och sköljas i vatten, torkas och krossas sedan till önskad konsistens i en kaffekvarn eller blandare. Häll mjölken i en liten kastrull och koka. Malt risflingor hälls gradvis i mjölk, blanda, tillsätt socker och salt till smak. Koka gröt i 15 minuter, omrör hela tiden.

Detta recept passar bäst för diett hos en patient med gastrit, som vid framställning av sådan gröt vitlig mjölkaktig slem utsöndras, vilken omsluter magslemhinnan och minskar exacerbationen av sjukdomen.

"Rubbed bokhveisgröt"

För en portion gröt är det nödvändigt att ta:

• 50 gram bovete
• 230 g vatten;
• 0,5 g salt;
• 10-15 g smör

Bovete måste skölja under vatten, torka och slipa på en kaffekvarn. De krossade griterna siktas och hälls i kokande vatten. Därefter saltas vatten och kokas gröt i 15 minuter. Skålen serveras i form av värme, lite smör kan läggas till tallriken med gröt.

På samma sätt kan du laga någon annan gröt från listan över acceptabla kroppar i menyn hos en patient med gastrit.

Friska grönsaksalat

Det finns en stor variation av sallader som en gastritpatient kan inkludera i hans dagliga meny. Sådana rätter är inte bara rika på vitaminer, men också mycket välsmakande och ganska lätta att förbereda.

"Morot och gräddfil sallad"

I detta recept används surkräm för att bättre assimilera alla de fördelaktiga ämnena och vitaminerna som finns i morötter. Använd en fin rivare, gnid en stor morot och fyll den med en liten mängd mager gräddfil.

Om så önskas kan du lägga till 1 riven äpple till denna sallad.

"Vitaminsalat"

För att förbereda en sådan kostmåltid kan du använda:

Alla nödvändiga ingredienser ska skäras i kuber och häll den resulterande massan av gräddfil.

"Rödbeta sallad"

Receptet på denna maträtt är väldigt enkelt. Rötterna måste kokas och efter kylning klippas de i sugrör och fyllas med en liten mängd raffinerad solrosolja.

En sådan hälsosam sallad kan inkluderas i din meny 2-3 gånger i veckan.

"Potatis och morot sallad"

För att laga maträtten behöver vi en morot - 2 st. och potatis - 4 st. Grönsaker bör först kokas och efter kylning skalas och skäras i små kuber.

Sedan spädas citronsaft, salt och gräddfil i varmt vatten och salladen kryddas med blandningen.

Desserter för gastrit

"Bakade äpplen"

• äpplen 4 st.
• russin 30-40 g;
• socker 4 tsk;
• 70 g valnötter.

Äpplen måste tvättas och torka, ta försiktigt bort fröna och svansen med ett konformigt snitt av kärnan så att det inte finns något hål kvar nedanför. Raisin sköljs med kokande vatten och lämnar i 20 minuter och dränerar sedan vattnet.

Lägg en sked socker i hålet i varje äpple, tillsätt hackade nötter och russin. Lägg frukten i en liten form och baka i 30-35 minuter vid en temperatur på 180 o C.

"Steg ostgryta"

Koka 1 2 kopp halvpärla i 1 msk. mjölk, låt sedan svalna en stund. Till den kylda semolina du vill lägga till 0,5 kg stekt ost, 2 kycklingäggor, pounded med 2 msk. l socker och tillsätt lite salt. Därefter blanda ingredienserna noggrant och tillsätt till den resulterande massan av vispproteiner.

Knippa degen och lägg i mögel, förfettad med vegetabilisk olja. Baka skålen i ugnen i 15-30 minuter tills en rudskorpa bildas.

Provmeny för en patient med gastrit per dag

1. Första frukost:
   • ostkakor / ångomellett / semolina gröt med mjölk;
   • te / glas mjölk.
2. Andra frukost:
   • stekt ostgryta / bakat äpple;
   • fruktgelé / mjölk.
3. lunch:
   • pumpa grädde soppa / pärl byg mjölksoppa / potatismos;
   • kokt kyckling / kokt nötkött / fisk soufflé;
   • te / gelé / fruktgelé.
4. Te tid:
   • kex / osyrat bulle / kex;
   • Mjölk eller fruktgelé.
5. middag:
   • nötkött soufflé / ris gröt / kotletter;
   • morotpuré / betor sallad;
   • te / gelé.
6. För natten:
   • te / glas mjölk;
   • kex / bulle.

Som du kan se, med hjälp av alla ovan beskrivna dieter recept, kan även en person som lider av gastrit göra deras meny varierad, användbar och välsmakande.

Nationell och försiktig näring kommer att hjälpa patienten att bli av med symtomen på den här sjukdomen så snart som möjligt, eftersom kosten perfekt kompletterar läkemedelsbehandling, vilket kommer att vara det första steget mot patientens återhämtning.

Kost för smärta i magen

När magen börjar skada uppfattas den oftast som ett tillfälligt besvär. Han tog ett narkospiller och väntade, och du kan återskapa din hälsa med snabbmat, stark alkohol och andra, inte särskilt användbara produkter. Men i detta skede är det värt att tänka på att din diet är korrekt, så att du inte behöver gå till en läkare med svåra symptom och få en hemsk diagnos, dooming i månader och år av dieting.

För svåra magbesvär rekommenderas gastroenterologer att undvika att äta en dag, tills smärtan sjunker eller före medicinsk konsultation. Vid denna tid kan du dricka varmt vatten, svagt te utan socker, icke-kolsyrade mineralvatten. Efter en dag behöver kroppen en komplett, närande diet som kan hjälpa till att klara av sjukdomen. Den bästa assistenten till patienten är kunskapen om hans diagnos, så bara doktorn kommer specifikt att indikera vad du kan äta när din mage gör ont och vad du definitivt ska ge upp.

Strömsläge

Den viktigaste delen av kosten kan kallas vidhäftning till matkulturen. För detta behöver du:

1. Tilldela en fast tid för måltider.

2. Dela mat och minska enskilda delar. För att förebygga sjukdomar i magen behöver du tre måltider om dagen, i kosten för kroniska sjukdomar används fyra gånger om dagen, fem gånger om dagen efter förvärringen fem gånger om dagen och efter 3 veckor sex måltider om dagen.

3. Separat drickkyld vätska eller mat (mjölk, juice, drycker, vatten, glass) från intag av fast mat med ett överflöd av protein och grova kolhydrater i 2-3 timmar. I närvaro av etablerade sjukdomar i magen är det bättre att vägra dem helt och hållet. Under exacerbationer bör mat inte konsumeras kallare än 15 ° C.

4. Undvik heta livsmedel eller drycker. Den högsta tillåtna temperaturen, med hänsyn till kylningen i munnen - 65 ° C.

5. Tugga maten noggrant, svälj inte den skarpt. I kosten av patienter som använts hackad mat, efter förvärringen - gnidas revet eller till och med genom en sikta.

För magbesvär kan du äta:

• porridger kokade i halvvätsket tillstånd och gnidade genom en sikt, ris, bovete, havregryn. Kockgröt är bättre i mjölk, utan att tillsätta salt och olja;
• pasta och pasta;
• soppor - spannmål, slemhinnan, grönsaksbuljong;
• brödvit, gårdagens torkade i ugnen eller vita mager bakverk;
• kokt ägg eller ångad omelett;
• grönsaker kokta och krossade till ett tillstånd av potatismos - potatis, morötter, betor, pumpor, korg, blomkål;
• kokt kött och fisk fettfattiga sorter - krossad i form av köttbullar, potatismos och andra rätter;
• avkok av höfter och svagt te.

När magsmärta är absolut omöjligt att äta:

• fett kött och fisk
• kryddiga, salta rätter, såser och kryddor;
• panerade stekta rätter;
• grönsaker med ett överflöd av grov fiber - vitkål, rädisor, rädisor, lök och så vidare, särskilt i rå form;
• hårdkokta eller stekta ägg för att bilda en grovbränd skal
• alla animaliska fetter och margariner, förutom smör av hög kvalitet (inklusive ghee)
• röka produkter och konserverad matlagning med rökning eller stekning, det vill säga allt utom diet.
• torrt svartbröd och bakning;
• alkohol i någon form.

Ytterligare näringsriktlinjer och förbud beror på symptomen som åtföljer sjukdomen och diagnosen:

1. Vattnig diarré och smärta i magen och tarmarna, svullnad i buken, kräkningar - tecken på matförgiftning eller bakterieinfektion.

2. Buksmärta ovanför naveln, illamående, plågad av halsbränna, böjning, diarré - gastrit med hög surhet.

3. Om smärtan åtföljs av konstant tyngd i magen, brådskad utslagning och dålig andedräkt, diarré eller förstoppning, är detta ett tecken på gastrit med låg surhet.

4. När magen skadar illa efter att ha ätit eller på morgonen på tom mage, kräkningar, förstoppning och blödning är närvarande i urladdningen, bör du omedelbart kontakta en läkare. I bästa fall är det symtom på hemorragisk eller erosiv gastrit, men mest sannolikt - magsår eller duodenala sår.

5. Om sjuk, lider extrem smärta i bukspottkörteln (smärta i området strax till vänster i magen, ger i ryggen), diarré med synliga rester av osmält mat i avföringen, det finns bitterhet och vitaktig plack i munnen - du behöver ringa en ambulans. Pankreatit i perioden av förvärring är en dödlig sjukdom, som dessutom snabbt leder till komplikationer.

Hur man äter med olika sjukdomar?

När magen gör ont, ordineras en av tre dieter:

• För personer med skador på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk och ulcerös natur, såväl som inflammation i bakgrunden av ökad och normal surhet.
• Mat för patienter med låg syrahalt i magen.
• För behandling av pankreatit, cholecystit, i leversjukdomar och gallblåsan.

De rekommendationer som ges till varje diet kompletterar de allmänna, vilket visar vad som kan och bör ätas för att bota eller minska symtom, och från vilken diet sjukdomen kommer att försämras.

1. Diet med hög surhet i magen.

Det används vid behandling av sår, mat och bakterieförgiftning, gastrit av alla slag, förutom anacid och hypoacid, samt en sparsam mat för eventuell mekanisk eller kemisk skada på mag-tarmkanalen. Dess syfte är att säkerställa avsaknaden av mekaniska och kemiska irritationsmedel för slemhinnan. Det rekommenderas att äta:

• rätter baserade på mjölk, kokt mjölk, svagt sura mjölkprodukter, stallost, ost - naturliga antacida. Förutom i fall av bakterieförgiftning och laktosintolerans (för mjölk);
• smör, raffinerad vegetabilisk olja (olivolja är bäst);
• icke sura frukt- och grönsaksjuicer, geléer, starkt te, mineralvatten utan gas;
• söt frukt utan skal
• kokad lever;
• Större gyta (i rimliga kvantiteter).

Förekomsten av sådana symtom som:
1. Bitterhet i munnen, skarp lukt;
2. frekventa störningar i mag-tarmkanalen, alternerande förstoppning med diarré;
3. trötthet, generell slöhet
Anger att kroppen är berusad av parasiter. Behandling måste börja nu, som maskar som bor i matsmältningsorganet eller i andningsorganen.

Utesluten från näring:

• spannmål och rätter av majs, hirs, korn och baljväxter;
• råg och kli bröd i vilket skick som helst;
• sylt, sylt mat och drycker, svampar;
• svamp, kött, fiskbuljonger och rätter baserat på dem;
• drycker med hög syra, sura frukter, grönsaker, ättika;
• kolsyrat vatten, kvass, kaffe utan mjölk, choklad.

Uteslut salt och rekommenderade feta livsmedel - ägg, gräddfil. Om du känner dig sjuk av ett överskott av syra - utanför exacerbationsperioden kan du dricka mintte. Om det har skett en signifikant förlust av elektrolyter på grund av kräkningar och diarré efter matförgiftning (utan ökad surhet), appliceras patienten tillfälligt inte restriktioner på pickles, pickles och mejeriprodukter.

2. Mat med låg surhet i magen.

Tilldelas för att rätta digestionen hos patienter med anasyra eller hypoacid gastrit. Det är utformat för att försiktigt stimulera utsöndringen av magkörtlar i kombination med frånvaron av starka mekaniska stimuli. Det rekommenderas att använda:

• alla mjuka mejeriprodukter, koumiss;
• vegetabiliska oljor, smör;
• ömt kött eller fisk, stekt utan brödning, stuvad, bakad
• mager kött- och fiskbuljonger och rätter baserat på dem;
• mogen mjuk frukt utan grov hud eller frön;
• purerade, bakade, kokta grönsaker;
• grönsak, frukt, bärsaft, kaffe, kakao, te med citron, kolsyrade mineralvatten (efter samråd med en läkare).

• bönor;
• hel ospädd mjölk, mjölksoppa;
• obehandlade grönsaker (utom tomater);
• tunga godis för magen - datum, fikon, choklad.

Begränsa salt, rekommenderade fetter, majs och kornbaserade spannmål, kvass och druvor. När smärtan försvinner kan marinader tillsättas till kosten för att förbättra bildningen av syra.

3. För behandling av pankreatit och cholecystit.

En speciell diet appliceras, mest sparsam för lever, bukspottkörtel och gallrör. Dess funktion är en märkbar prevalens av proteinkomponenten över fett och kolhydrater, den maximala uteslutningen av enkla kolhydrater. Basen av kosten är mager, icke-fet kokt hackat kött eller fisk, mashed flytande gröt på mjölk, annars består det av fortlöpande förbud. Du kan äta mejeriprodukter, helmjölk (efter kontroll av allergier), bakade äpplen, salta kissar och kompotar.

Det är strängt förbjudet att äta med buksmärtor:

• hirs, korngröt, alla spannmål i smula form, baljväxter, majs;
• några grönsaker och frukter i råa, svampar;
• köttbuljonger och rätter baserade på dem;
• pickles, sylt mat, kryddor;
• lever, njure, hjärna, hjärta;
• kaffe, kakao, kolsyrade drycker;
• alla godisar.

Gräns: Gurkor, gröna, sötbakade frukter, fetter, äggulor (1 per dag), vete gröt.

De första 2-3 veckorna efter förvärring av smärta, måste du strikt följa reglerna för näring och matlagning, du kan gradvis göra lite lättnad - byt från strimlad mat till hackad, från crackers - till lätt torkat bröd, tillsätt grova produkter till kosten. Efter sex månader eller ett år (med ett sår ibland längre) växlar de till en mindre styv diet och undviker att bara äta mat som kan orsaka smärta.

Vad du kan äta med smärta i magen

Magsjukdom är ett vanligt problem, nästan alla har stött på det.

För att normalisera aktiviteten i matsmältningskanalen är både läkemedelsbehandling och överensstämmelse med normerna för rätt näring avgörande. I detta avseende har många en fråga om vad som kan ätas när magen skadar, vilka dieter som visas i detta fall.

Orsaker till smärta

Olika orsaker kan orsaka smärtsamt obehag i mag-tarmkanalen. En av dem är mat. Det tar cirka 12 timmar för mat att gå på önskad väg. Om det uppstår smärta, måste personen komma ihåg att han hade använt en halv dag innan. Detta kommer att bidra till att identifiera en slemhinnorirriterande.

Om de smärtsamma förnimmelserna brinner finns det skäl att misstänka att utvecklande gastrit är närvarande, med krampsår (kolik) eller svårighetsgrad, kan vi tala om ackumulerade gaser.

Ofta klagar patienterna på utvecklingen av ett patologiskt fenomen omedelbart efter att de har ätit. I det här fallet kan vi prata om pankreatit eller sår.

Om gallblåsans inflammation diagnostiseras uppstår smärta efter att ha tagit rökt, sylt mat eller pickles.

Endast en specialist kan avgöra vad som har blivit en provocerande faktor för symptomstart. Därför är det viktigt att omedelbart besöka en medicinsk anläggning för smärta av långvarig, regelbunden natur.

Allmänna principer för näring

För att underlätta behandlingen av någon sjukdom som påverkar matsmältningsorganet är det viktigt att patienten vidtar lämplig näring. Detta kommer att hjälpa honom till den behandlande läkaren, som kommer att göra dietmenyn.

En person får bara äta mat i flytande form. Det ska vara lätt. Alla rätter ska vara varma. För varm eller kall mat irriterar slimhinnan.

Det rekommenderas att ta en pasta med mat hos patienter som har ett sår. Sådana disketter minimerar den mekaniska effekten på matsmältningsorganet. den

Lätta livsmedel innehåller inte fiber, vilket också har en irriterande effekt på kroppens väggar.

Att skriva upp menyn orsakar inte mycket svårigheter. Tillåtna livsmedel och vätskor kan kombineras, och förbjudna livsmedel bör uteslutas.

Allt måste vara friskt och rent. Innan du använder en skål är det viktigt att du försäkrar dig om att det inte skadar hälsan.

Rå grönsaker rekommenderas inte, det är lämpligt att koka eller ånga dem. Allt är bättre att slipa med en mixer eller köttkvarn. Detta bidrar till en signifikant minskning av belastningen på magen vid matsmältningen.

Överätning är strängt förbjudet. Först kan en person känna sig svag hunger, eftersom kroppen, som är van vid att få mat i stora mängder, kräver tillskott. Denna vana måste övervinnas.

Mild undernäring är bättre än tyngd och illamående. Att minska mängden mat bidrar till att minska övervikt, vilket också kommer att vara användbart.

Under behandlingen är det viktigt att inte bara välja rätt mat, men också att äta dem korrekt. För detta ändamål har nutritionists utvecklat några enkla rekommendationer som inte bör försummas:

1. Det är önskvärt att äta varje dag vid vissa timmar, så magen kan vänja sig vid den etablerade regimen.
2. Måltider - fraktionerad, upp till sex gånger per dag, i små portioner.
3. Temperaturen på kokta rätter får inte överstiga 70 grader, men det är inte önskvärt att det ligger under 15. Detta medför inte att termometern alltid måste hållas, så länge maten är varm.
4. Förbrukade produkter måste krossas ordentligt.

Med efterlevnaden av dessa regler garanteras snabb återhämtning av matsmältningsorganen.

Tillåtna produkter

Att göra en diet för smärta i magen är nödvändig från maten som ingår i listan över tillåtna. Patienterna är inte kontraindicerade för att äta gårdsbröd eller en bröd.

Om menyn innehåller bakverk, ska det vara magera produkter. Vid tillagning av pajerna, för fyllningen behöver du bara ta färska frukter som innehåller ett minimum av fiber.

Dessutom är en person med magsjukdom tillåten:

Du kan också laga soppa, så länge de torkas före användning. Blandningen utspädes med buljong. För mosade soppor får man använda kanin, kyckling eller kalkon.

Det kommer att vara användbart att använda tungan och levern kokad. Du kan äta fisk som lagas i ugnen.

Från mejeriprodukter är tillåtna:

Från spannmål är tillåtna:

Både mjölkpannor och vatten kan kokas. Användbar kommer att vara havregryn. Pasta, spaghetti eller vermicelli är väl lämpade för garnering.

Grönsaker före konsumtion rekommenderas att sväva, koka eller baka. Efter tillagning, glöm inte att mala dem.

När fräsch, när magen är öm, kan endast bananer ätas, resten av frukten måste förbehandlas termiskt.

Patientens kost är:

• bär och fruktpuréer;
• kompotter;
• mousse;
• gelé.

I dessa rätter kan du lägga till socker och honung.

• jellied fisk;
• leverpate;
• läkare korv;
• mager sild (sällan);
• svagt te

I vissa fall kan läkaren tillåta patienten en kopp svag kaffe med mjölk.

Förbjuden mat

Med ett intensivt smärtsymptom vid behandlingstillfället rekommenderas att överge en mängd olika produkter.

Först och främst är det en mat som innehåller en hög mängd fett, ökar surheten eller kan provocera hjärtinfarkt.

Förbudslistan innehåller följande oönskade produkter:

1. Coffee. Det är förbjudet att inte bara använda en drink med koffein utan utan det. Det irriterar slemhinnan och orsakar ännu mer smärta.
2. Kolsyrade drycker.
3. Rött kött.
4. Måltider, beredda med tillsats av tjock grädde.
5. Olika bakverk, vilket också framkallar inflammationsprocessen.
6. Transfett, eftersom de har en negativ effekt på organen i matsmältningssystemet.
7. Citrus - mandariner, citron, apelsiner. Till skillnad från andra frukter har de hög surhet.
8. Spicy mat och kryddor. Det har ännu inte visat sig att uteslutningen av dessa produkter bidrar till att såret försvinner, men det kommer att vara användbart för att minska de uttalade symtomen.
9. Choklad och produkter från den.
10. Mynt och peppar.
11. Alkoholprodukter. Alkoholhaltiga drycker stimulerar utsöndringen av syra, vilket är full av negativa konsekvenser.
12. Cigaretter. Sakta ner läkningsprocessen och orsaka ännu mer skada på magen.
13. Vitkål.
14. Majonnäs och såser.
15. Rökt kött och korv.
16. Rädisa, Ripa.

Var säker på att rekommendera att minimera saltintaget, eftersom det förhindrar utsöndring av vatten och förstör magslemhinnan.

För att fullständigt återställa matsmältningsorganens normala funktion är det viktigt att strikt följa alla recept från läkaren när det gäller hälsosam kost.

Provmeny

• Frukosten kan innehålla välkokt gröt tillagad i mjölk med minimal fetthalt eller i vatten. Ett kokt ägg. Skiva av torkat bröd. Svagt te med tillsatt mjölk.
• Som mellanmål kan du äta en söt frukt eller yoghurt med låg fetthalt.
• Till lunch, gröt, svampbuljong från kyckling eller nötkött kommer att göra. Du kan äta köttet själv. Koka det bättre för ett par. Du kan också göra mosade grönsaker genom att lägga till honung eller ett äpple bakat i ugnen.
• Tetiden består vanligtvis av te, bakade äpplen och en skiva bröd.
• På middag rekommenderas fisk på ångbad, ägg, bärkompote.
• Innan du lägger dig i sängen får du dryck 1 kopp non-sur kefir.

De angivna produkterna kan ändras under veckan genom att lägga till eller utesluta något från listan över tillåtna produkter.

En specialist kommer att ge mer detaljerad rådgivning, eftersom kosten alltid väljas individuellt baserat på organismens existerande patologi och egenskaper.

Den mest populära kosten för smärta i magen

Dieten har en lugnande effekt på magen och hjälper till att lindra irritation. Den största efterfrågan på sjukdomar i matsmältningsorganen är bordet N1 och N1b.

Den första menyn innehåller:

1. Frukost: havregryn, kokt ägg, örtte.
2. Lunch: frukt, banan eller äpple är tillåtet.
3. Till lunch: grönsaksoppa, kycklingkotelett för ångat kött, gelé.
4. Lunch: Kockost med låg fetthalt, färsk frukt.
5. Middag: gryta av grönsaker, fisk i ugnen, lågfettig kefir.

• på morgonen - rostat bröd, ostkakor och te;
• för andra frukost - keso utan fett;
• på eftermiddagen - soppsoppa från pumpa, croutoner, köttbullar, kompote;
• mellanmål - fruktsouffel;
• på kvällen - ångkotelett, potatismos, kefir dryck.

Den första tabellen är föreskriven i en till två veckor, beroende på patientens tillstånd. Indikationen för det är förvärringen av ett sår eller gastrit.

Efter att ha arresterat attackerna byter de till N1b-kosten.

Mat vid olika sura syror

Beroende på den patologiska processens gång kan läkaren rekommendera att patienten följer en av standarddieten.

Rekommendationerna för var och en av dem är utöver de allmänna kraven. Detta är en typ av justering av matlistan, beroende på kroppens tillstånd.

Ökad syra

Medicinsk kost används för att eliminera sår, gastrit och förgiftning orsakad av mat eller bakterier. Det behövs även om det uppstår skador i mag-tarmkanalen av kemiskt eller mekaniskt ursprung. Huvuduppgiften för sådan näring är att eliminera eventuella irriterande ämnen som påverkar organet negativt.

• mejeriprodukter
• kock ost och ost;
• sötjuice;
• icke-kolsyrade mineralvatten;
• starkt te;
• icke-syra skalad frukt;
• kokad lever;
• Stark kaviar.

• spannmål;
• råg och kli bröd;
• pickles och bevarande;
• olika buljonger;
• grönsaker, frukter och drycker med hög surhet.

Salt, fet mat, gräddfil och ägg är också förbjudna. Med stor förlust av elektrolyter är det tillåtet att konsumera surmjölkprodukter, syltade produkter.

Diet med låg surhet

Sådan näring bidrar till mild stimulering av magsekretion.

• smör;
• mjuka mejeriprodukter;
• magert fisk och kött i bakad eller stuvad form;
• mogen frukt
• grönsaker kokta i ugnen eller kokt.

• naturlig mjölk;
• bönor;
• choklad;
• fikon;
• råa grönsaker.

Salt, tillåtna fetter, druvor och kvass minimeras också. Efter försvinnandet av de smärtsamma förnimmelserna införs konserverad mat, vilket bidrar till ökningen av syra.

Användbara tips

Förutom behovet av att äta rätt för magbesvär är det viktigt att följa några rekommendationer som inte bara kommer att eliminera symtomen utan också snabbt återställa patientens välbefinnande:

1. Efter 18:00 är det bättre att vägra att äta alls.
2. Innan sänggåendet kan du äta ett äpple eller dricka ett glas kefir.
3. Ät inte omedelbart efter träning.
4. Alla rätter måste kokas, bakas eller kokas i ångbad.
5. Varje dag är det lämpligt att äta vid den bestämda tiden.

Trots de utvecklade listorna, inklusive förbjudna och tillåtna produkter, rekommenderas det inte att självmedicinera smärtor och att skapa en lämplig meny för dig utan samråd.

Endast en specialist bör välja en diet baserad på resultatet av diagnostik och individuella egenskaper hos en person. Endast korrekt utvecklad näring bidrar till snabb återhämtning utan negativa konsekvenser.

Diet för magont: recept och en lista över produkter

Smärta i magen, kallad gastralgi, är vanligtvis förknippad med förvärring av långvarig inflammation eller irritation av slemhinnan. Smärtan är övervägande lokaliserad under bröstnivån i den centrala delen av bröstet och kan åtföljas av illamående, försvagad eller intensiv kräkningar, långvarig störande halsbränna.

Alla dessa problem beror ofta på onormal näring. I fallet med gastrit börjar kramper när mat som innehåller sura eller grova ingredienser kommer in i magen. Därför är det med regelbundet smärtsyndrom nödvändigt att följa rätt näring, och veta exakt vad som kan och kan inte ingå i din kost.

Funktioner av kost och diet

En diet för smärta i magen är en oumbärlig medicinsk procedur, utan vilken det är helt enkelt omöjligt att återställa orgelfunktionen. Smärtstillande läkemedel skiljer sig endast i en tillfällig effekt, och efter att ha minskat deras inverkan börjar attacken med en ny kraft.

Följ följande rekommendationer när du följer en diet som varar i 10-14 dagar:

• Du måste äta samtidigt. Denna goda vana hjälper till vid framställning av gall och magsaft till nästa måltid, vilket förhindrar irritation av väggarna.
• Fraktionala måltider med 5-6 måltider om dagen. Samtidigt bör volymen reduceras till små portioner. Som ett resultat kommer kroppen att fyllas med alla nödvändiga element.
• Ät inte alltför kallt, varmt mat och dryck. Kylda eller kolsyrade drycker i kombination med feta livsmedel saktar ner matsmältningen och alltför varm mat irriterar slemhinnan. Godtagbar temperatur bör vara från +20 till +50 grader.
• Livsmedel rekommenderas att ånga eller koka. Bakning är tillåten, men bildandet av en guldskorpa bör undvikas.
• Prioriteten är flytande och malda diskar. Preference ges till grönsaker, bakad frukt, pasta (de måste tuggas noggrant).
• Förse inte morgonmålen. Frukost ska vara rik, men inte alls tung.

Med låg surhet

Strikt efterlevnad av alla regler för kostnäring är en av de viktiga riktningarna i behandlingen. Beroende på sjukdomsfasen måste du välja dieten korrekt. Alla produkter bör bidra till att öka surheten i magsekretionen.

De viktigaste typerna av mat:

• Gentle. Utsedd under förvärvandet av den patologiska processen, oberoende av orsakerna till dess förekomst. Dess primära funktion är minskningen av mukosal inflammation.
• Stimulerande. Appliceras gradvis beroende på reduktionen av den aktiva fasen. Dieten består av livsmedel som ökar stimuleringen av glandulärapparaten, inklusive fodringscellerna.

Med ökad surhet

Minska höga syrorivåer hjälper till med en speciell diet. Dess principer är:

• Avvisar kryddig mat.
• Förbrukning av små portioner.
• Menyn ska domineras av proteinrika livsmedel, vegetabilisk olja, mjölk, helkornsbröd, ägg.
• Avvisning av syror och koncentrerade grönsaker och frukter, eftersom de agerar stimulant på sekretoriska körtlar, ackumulerar magsaft.
• Den sista måltiden ska vara 3-4 timmar före nattvila.
• Minimera, och det är bättre att helt överge icke-steroida läkemedel som minskar inflammation och steroider (acetylsalicylsyra, ibuprofen).
• Eliminering av stress.

Vatten och drycker

Korrekt näring med ont i magen hjälper till att snabbt återhämta sig. Men att bara tänka på vad man ska äta är inte tillräckligt. Det är också viktigt att veta vad man ska dricka, eftersom ingen har avbrutit en normal vattenbalans. När magen gör ont, rekommenderar nutritionists att föredra sådana drycker:

• Rosehip tinktur.
• Pumpasjuice
• Mineraliserat, icke-kolsyrat vatten.
• Banan cocktail med jordgubbar.
• Löst te.
• Buljong.
• Kakao och gelé.
• Komposit från torkade frukter.
• Kamilleinfusion.

Vad du kan och kan inte äta när din mage gör ont

I händelse av avslöjade patologier i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln rekommenderar läkare att följa en viss diet. Om din mage gör ont kan du äta följande:

• Crunches.
• Lågkalorisoppa och potatismos.
• Ångad kotletter.
• Mejeriprodukter: bifido yoghurt, kefir, låg fetthaltost.
• Grönsaker, inklusive kål, betor, morötter, majs.
• Naturliga marshmallows.
• Kissel, helst havregryn, eftersom den har bra omslutande egenskaper.
• Kokt fisk och kött.
• Bananer, äpplen, fikon.
• Risgröt.
• Mjukkokta ägg och ångade omeletter.
• Fruktsalader och blandningar av färska rågrönsaker.
• Kåljuice (berusad på tom mage, läker sår vid sår). Och även du kan äta en sallad av råkål, vilket är mycket användbart för förstoppning.

När magen skadar, bör kosten inte vara närvarande:

• Fettrika buljonger.
• Färsk bakning och bakning.
• Kaffe, te, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.
• Bevarande, marinader, pickles.
• Rökta produkter, heta kryddor.
• Sura grönsaker, frukter och bär.
• Hårdkokta ägg.
• Såser baserade på tomater, fisk, svamp och kött.

Alla dessa produkter betraktas som provokatorer av intensiv smärta och irriterande i slemhinnan när magen är långt ifrån normen.

Provmeny

I gastrisk patologi kan endast en begränsad uppsättning produkter ätas. Men samtidigt är kosten fortfarande varierad.

Här är en provmeny:

• Den första måltiden. Lättfettflöde, bovete på vatten, te.
• Andra frukost Riven äpplen, kexkaka.
• Lunch. Grillad grönsakssoppa, köttbullar med en rätter av blomkålspot, bärgelé.
• Te tid Päron komposit med kakor.
• Middag. Kokad fiskfilé, potatismos, te.

Du kan använda det här alternativet:

• Den första måltiden. Okokt risgröt, kakao.
• Andra frukost Potatisdumplings och örtte.
• Lunch. Lågkalorit grönsaksoppa, kycklingköttbullar i mjölksås, fruktmousse.
• Te tid Mjölk med krispiga kakor.
• Middag. Ångfisk, pasta, te.

recept

Lätt potatissoppa.

• 500 gr. potatis;
• 1 lök
• 3 msk. l. seq. olja;
• 2 msk. l. mjöl;
• salt;
• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. kräm;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 1 gäng färska gröna.

Kycklingbitar med mjölksås i ugnen.

• 100 gr. filé;
• 1 msk. l. mjölk;
• 20 gr. vete bröd.

• 1 tsk. mjöl;
• 10 gr. seq. olja;
• 5 gr. ost;
• 2 msk. l. mjölk.

Fruktmousse.

• 500 gr. mogna äpplen, päron av söta sorter
• 150 gr. socker;
• 30 gr. gelatin.

• 150 gr. hallon eller några andra mogna, inte sura bär;
• 100 gr. sockersand;
• 100 gr. vatten.

förebyggande

Om du inte lider av periodiska smärtor i buken eller tarmarna, lider inte av halsbrännskador, rygg eller uppblåsthet, det betyder inte att du behöver äta ändå. Alla vet vilka förhållanden vi lever idag. Och det handlar inte bara om produkter, vars kvalitet ibland inte alls uppfyller normerna, utan också om hela ekologiska situationen som helhet.

För att undvika eventuell förgiftning, extra belastning för matsmältningssystemet och andra avvikelser är det bättre att hålla magen i god form. Och detta kan bara göras genom riktig näringskultur.

Vid bordet bör vara närvarande:

• Frukt, grönsaker, kli.
• Vegetabiliska oljor som förbättrar motiliteten.
• Mejeriprodukter som har en positiv effekt på tarmfloran.
• Fisk som mättar kroppen med jod och fördelaktiga spårämnen.
• Mat berikad med komplexa kolhydrater, inklusive bröd och spannmål.
• Kostmåltider.

När vi pratar om matkultur, och med det och vården, menar vi:

• Avslag på dåliga vanor.
• Ej okontrollerad användning av alla slags droger.
• Tidig behandling av även de mest mindre, enligt din mening, sjukdomar.
• Bli av med övervikt.
• Avslaget på "torrmarken".
• Användningen av fraktionerad frekventa portioner.
• Den optimala temperaturen hos den absorberade maten.

Kost och rätt näring är ett oumbärligt och effektivt vapen i kampen mot magproblem. Medicinsk balanserad kost gör det möjligt för en person att bli av med periodisk smärta och återvända livets glädje. Det är dock viktigt att förstå att utnämningen av en diet bara är en läkare som kommer att berätta om alla invecklingar, liksom tidpunkten för dess användning. Att ignorera rekommendationerna kommer att orsaka allvarliga patologiska störningar. Försök därför inte med din hälsa, men lita på problemen för proffs.

Exempel på rätter för personer med sår

När patienten är ordinerad en terapeutisk kost, finns det omedelbart visuellt grymma bilder med mashed och non-descript mat. När allt kommer omkring är ordet "diet" förknippad med restriktioner och maträtter med smaklösa ämnen. Men en diet med magsår är en helt balanserad kost med olika och goda godis. Om så önskas kan menyn för patienter med magsår innehålla mycket intressanta och välsmakande rätter, för vilka specialdesignade dietrecept är användbara.

Människor med magsår bör följa ett visst kostmönster, vilket utesluter skadliga rätter.

Magsår

För yazvennikov sopp måste nödvändigtvis vara närvarande i menyn, och dagligen. Sår i magsåret är förknippat med ökad surhet. Därför innebär kostmat nödvändigtvis användningen av de första varma rätterna.

Under sjukdomens förvärmning rekommenderas att man framställer renade soppor och mosade soppor i vegetabiliska eller lätta köttbuljonger. Vid övergången till en förlängd diet i soppor med magsår tillsättes godkända spannmål, finhackade grönsaker, nudlar. Grunderna för sådana soppor förblir grönsaker eller kycklingbuljong. Recept för mjölksoppa för magsår är också bra, vilket kan beredas oberoende av sjukdomsfasen.

Kycklingrädssoppa

För att göra kycklingsoppa behöver du:

• kyckling - 115 gram;
• kycklingblomma - 5 g.
• grönsaksbuljong - 300 gr.
• Mjölk - 130 g;
• smör - 5 gr.

Den totala effekten av skålen är 500 g, B / F / U - 19,6 g. / 22,6 g / 10 g., Energivärdet är 322 kcal.

För beredning av soppor med ett sår är stor kyckling

Förbered kycklingsoppa med hjälp av följande teknik:

1. Kycklingen kokas i vatten och kyls. Köttstycken, skilda från benen, passerar genom en fin sik i köttkvarn och gnidas. Den resulterande kycklingsbuljongen i den vidare beredningen gäller ej.
2. Vegetabilisk buljong är beredd separat, för vilken några grönsaker som kål, morötter, selleri, persilja rot, potatis, lök tas. Inte små bitar av grönsaker hälls med vatten och kokas i ungefär en halvtimme efter kokning under ett slutet lock på en svag flamma. Den färdiga grönsaksbuljan får bryggas under ett lock efter tillagning i ytterligare 15 minuter.
3. Medan buljongen kokas och kycklingen ska kokas. Värm till 70 grader häll en tunn ström av äggula. Lezon bör omröras för att förhindra att ägget stryper i mjölken. Blanda blandningen till en förtjockning och filter.
4. Kycklingpuré utspätt med buljong för att göra konsistensen i soppen. Koka upp soppa och stäng av den omedelbart. Om skum uppstår ska det avlägsnas från ytan.
5. I den kylda soppen häll lemonon och en smörbit.

När ett sår får äta kycklinggrädssoppa

Kycklingsoppa serveras varm till lunch. Denna maträtt är också lämplig för menyn på den torkade kosten nr 1a, och när magsåret inte stör patienten.

Risssoppa med nötkött

För att göra denna rissoppa med kött behöver du:

• kalvkött - 80gr.
• ris - 20 gram;
• grönsaksbuljong - 300 gr.
• Mjölk - 130 g;
• kycklingblomma - 5gr.
• smör - 5g.

Den totala effekten av skålen är 500 g, B / F / U - 17,7 g. / 16,4 g / 24 g, energivärde - 314 kcal.

Nötkött är också tillåtet för soppor.

Matar ris soppa med kött är som följer:

1. Koka biff och svalna. Låt gå två gånger genom en fin sik i köttkvarn.
2. Tvätta ris med varmt vatten. Koka spannmålen tills den är helt smält. Därefter torka riset genom en sikta.
3. Blanda kött- och rispuré.
4. Till konsistensen av soppa spädar vi den resulterande vattnet med vegetabilisk buljong.
5. Koka upp soppa och ta bort från värme.
6. Efter kylning lägger vi till soppa med lezon och smör.

Ris soppa med kött är en komplett maträtt som kan inkluderas i magen av såret vid något stadium av sjukdomen.

Kashi och pasta med sår

Porridges tar andra plats i menyn på yazhennik. Under förvärv av magsår innebär kosten användningen av viskösa porridor. I grund och botten är det havregryn, bovete och semolina. Senare ris, pärlbyg, vermicelli läggs till mat. Porridger är beredda med tillsats av mjölk, smör, grönsaker och frukter.

Tillägg din kost med ett sår kan vara spannmål och vissa typer av pasta

Bakad bovete gröt

För att laga bukvete riven gröt behöver du:

• bovete - 50 gram;
• rent vatten - 100 gr.
• ko mjölk - 130 g;
• vitsocker - 5 g.
• salt - 0,5 g.
• smör - 10 g.

Det totala utbytet av rätter - 200 gr.

Förberedd bovete riven gröt enligt receptet:

1. Sifta croupen och häll den i kokande vatten, salta det. Efter 15 minuters matlagning hälls förvärmd mjölk och ta gröt till beredskap.
2. En annan varm grötorka, för vilken du kan använda en sikt eller torkmaskin.
3. Tillsätt socker till revet gröt. Vi värmer upp disken till 80 grader i ett vattenbad.
4. När du serverar, tillsätt smör till den fortfarande varma gröt.

Bokhete rekommenderas att använda i den shabby form

För att minska tiden för matlagning, kan du inte ta, men bovete mjöl, som är gjord av spannmål i en kaffekvarn.

Havregryn med pumpa

För att laga havregryn med pumpa behöver du:

• havregryn - 1 kopp;
• Mjölk - 2 koppar;
• socker - 1 msk. l.
• riven pumpa - 1 kopp;
• smör - 1 msk. l.
• salt.

Matlaggröt med pumpa kommer att vara det föreslagna systemet:

1. Pumpa renad och revet på en riven grov.
2. Fyll pumpan med vatten och koka i 20 minuter.

För större nytta kan du lägga till pumpa till havregryn

Havregryn med pumpa kommer att vara ett utmärkt frukostalternativ vid vilket stadium av kosten som helst.

Kötträtter

Ulcer diet måste innehålla kött- och fiskrätter. Protein behövs av kroppen som ett byggmaterial, vilket är extremt viktigt när du återställer integriteten i magslemhinnan. Men endast mjukt, ömt kött tas, vilket inte kommer att kunna ladda mycket matsmältning. I det här fallet innehåller recept för kötträtter till magsår svalning, kokning, ångning. Kötträtter ingår två gånger om dagen.

Människor med magsår bör laga kött för ett par

Beef stroganoff för yazvennikov

Matlagningsdiet Beef Stroganoff kommer från:

• nötkött utan ådror - 122 gr.
• löklök - 5 gr.
• morötter - 30 g;
• persilja - 5 g;
• gräddfilssås - 100 gr.

Förbered på såsen:

Vi tar färsk massa av nötkött utan sträckor och kokar, tillsätter rötter och lök till vatten. Färdigt kött skärs i lika delar i form av halm, tar bort filmen och kärnorna.

Korrekt kokt nötkött stroganoff tillåtet för sår

Servera det här köttet och vattna ovanpå såsenas rester.

Köttkoteletter

För beredning av köttbitar tar vi:

• kött - 110 g;
• ris - 12 gram;
• vatten - 50 g.
• kycklingägg - ¼ st.
• smör - 5 gr.

Skålens totala uteffekt är 90 gr, B / F / L - 17 gr. / 8 gr. / 6 gr., Energivärde - 169 kcal.

Användbart kött för köttsåger

Matlagning bitochki steg för steg:

1. Koka kött utan hud och strimma tills det är ömt. Slå köttet i en köttkvarn, redan i färdig form, med ett fint galler.
2. Koka ris och kyla.
3. Kombinera köttet med risgröt och gå igen genom köttkvarn.
4. Vi gör köttfärs genom att lägga till salt och ägg.
5. Vi bildar runda bitar och förbereder dem för ett par.

Dessa kotletter kan stuvas i en krämsås i ugnen.

Vegetabiliska sallader och rätter

Grönsaker - är den främsta leverantören av vitaminer och fibrer. Men det är grovt fiber som är förbjudet för användning i sjukdomar i magen. Dessutom kan färska grönsaker orsaka jäsning i tarmarna. Därför är det bättre att ta recept med grönsaker i form av stews, grytor, sallader från kokta grönsaker, om det är magsår.

Vegetabiliska sallader är rika på vitaminer och indikeras för många sjukdomar.

Betesallad med gröna ärter

För beredning av betesalatberedning:

• Råbetor - 200 gr.
• konserverad gröna ärtor - 60 g;
• vegetabilisk olja - 10 gr.

Den totala effekten på skålen är 240 gr., B / F / L - 4,8 gr. / 10 gr. / 23,4 gr., Energivärdet är 200 kcal.

Förbereda dietsalatsteknik:

• Koka betorna nästan tills de är färdiga och häll sedan över isvatten.
• Låt grönsaken svalna.
• Skala avkyld bägare och gnista tre.

Vid magsår får man äta ärt- och betesallad

• Ärter avlastas genom en kolander.
• Kombinera betorna med ärtor och krydda salladen med smör.

Du kan använda betesallad som sidovägg och i form av en vegetabilisk tillsats till huvudrätten.

Potatispatties

Grönsaksknivar är ett utmärkt alternativ för att expandera menyn hos en patient vars sjukdom är i eftergift. Du kan laga bakade eller ångkutlar från alla grönsaker. För att förbereda potatisskärlar, ta:

• skalade råpotatis - 160 gr.
• kycklingägg - ¼ st.
• smör - 5 g.
• mager gräddfil - 20 g.

Den totala effekten av skålen är 150 g, B / F / L - 5,6 g. / 9,5 g. / 35,8 g., Energivärdet är 251 kcal.

För att diversifiera menyn med patienter med ett sår kan du laga potatispatties

Matlagningspotatispatties kommer att vara i följande ordning:

1. Potatis skalas och kokas.
2. Fortfarande varm potatisavtorkning.
3. Tillsätt ägg och salt till kyld mos.
4. Blanda potatismos väl och bilda patties.
5. Rulla de resulterande koteletterna i mjöl och sprid på ett blad, oljad.
6. Baka i ugnen potatispatties tills en rodig, men inte hård skorpa.

Servera potatispatties varma med gräddfil och grädde.

Det finns många fler originella och välsmakande recept för yazvennikov som hjälper till att göra patientens mat varierat och gott.

Tal i videon handlar om näring för magsår: