Korrekt näring med reflux esofagit

Reflux esofagit är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i distal esophagus på grund av långvarig exponering av det irriterande innehållet i magen till slemhinnan. Persistent halsbränna, dysfagi, smärta och böjning är de viktigaste symptomen på återflödes-esofagit, vars behandling innefattar en strikt diet och en fullständig omstrukturering av kosten.

Nutritionens principer

När reflux esofagit diet byggs enligt följande principer:

• Fraktionell 5-6 måltider om dagen, med undantag av okontrollerade tilltugg och särskilt överspädning: När magen är full av mat, smutsas innehållet intensivt i matstrupen, vilket ger patienten mycket obehag.
• Storleken på en enda del reduceras till 250-300 gram, och kostens totala näringsvärde bör inte falla. En sådan balans uppnås på grund av en grundlig översyn av CBMDs kostsammansättning: nu måste patienten äta 70-80 g protein dagligen, från 300 till 350 g kolhydrater och högst 70 g fett. Den totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten med sjukdomsreflux esofagit bör ligga i intervallet 2200-2500 kcal.
• Under inga omständigheter ska du inte gå ner till ett vågrätt läge någon gång efter att ha ätit (för att lindra smärtan och minska intensiteten i återflödet på natten, bör huvudänden på patientens säng höjas).
• Du kan inte äta på natten och ännu mer under natten.
• Förbudet täcker hela standarduppsättningen: fet, grov, kryddig mat, alkohol, läsk, citrus, vitlök och lök, tomater, kaffe och te.
• Diet med erosiv återflödes-esofagit gör det möjligt att konsumera upp till 10 g salt per dag: För att inte överskrida den föreskrivna hastigheten bör salt tillsättas uteslutande till färdiga måltider.
• Livsmedel bearbetas endast genom stewing, kokning eller bakning.
• Hårda livsmedel måste krossas eller males till ett tillstånd av potatismos.
• När det konsumeras måste maten tuggas noggrant: så här behandlas det bättre av salivens enzymer.
• När exacerbation av återflödes-esofagit, är det söta helt uteslutet från kosten. Under perioder av eftergift kan patienten fokusera på personliga känslor, om en viss sötma i måttliga mängder inte komplicerar tillståndet, vilket innebär att du med jämna mellanrum kan tillåta dig själv. Det är bättre att föredra frukt, till exempel persimmon eller äpplen.
• Överensstämmelse med dricksregimen är viktigt: minst en och en halv liter rent kolsyrat vatten per dag kommer avsevärt att förbättra matsmältningen.

Efter näringsprinciperna under esofagit i matstrupen kommer patienten att känna sig bra under hela behandlingen och kommer snabbt att återhämta sig.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Listan över vad du kan och ska äta med återflödes-esofagit är ganska stor:

• drycker: mjölk, mineralvatten utan gas, rosenkrus socker utan socker, komposit av torkad frukt eller söt färsk frukt, mjölkgelé, svagt bryggt grönt och svart te;
• havregryn, ris, bovete med mjölk eller vatten;
• mejeriprodukter: dietary ost, kefir, 15% gräddfil, naturlig yoghurt utan tillsatser och socker;
• mjukkokta ägg och bättre utan äggulor;
• söta frukter: bananer, vattenmeloner, päron, äpplen, persikor, jordgubbar, jordgubbar;
• långa kakor ("zoologiska" eller "Maria");
• torkat vete bröd eller kakor;
• spannmål och grönsaks soppor på en svag, klar buljong;
• magert kött, kokt eller bakat utan skorpa: kycklingbröst, kalvkött, nötkött, nötkött, kaninkött;
• kokt fisk;
• köttbitar med låg fetthalt, köttbullar, köttbullar;
• pasta;
• låg fet hård ost;
• gröna: dill, persilja, koriander; kokta grönsaker: betor, broccoli, blomkål, pumpa, gröna ärtor, potatis;
• honung, souffel, fruktgelé.

Förteckning över förbjudna produkter

Följande livsmedel är förbjudna av kost reflux esofagit:

• rågbröd, färska bakverk, muffins, pannkakor;
• Alkoholhaltiga drycker (de borde inte vara berusade både under exacerbation och under remission);
• baljväxter, ärtgröt;
• soppor i feta, rika buljonger;
• rökt kött: korv, balyk, rökt fisk;
• kryddiga ostar;
• juice och fruktkoncentrat;
• kolsyrade drycker;
• kakor, muffins, kakor, godis, sylt, choklad - kan inte användas;
• citrusfrukter;
• kaffe och starkt te;
• tomater, sorrel, svamp, rädisor, rovor, daikon, lök, ingefära, vitlök.
• nötter;
• såser, kryddor: majonnäs, senap, chili peppar, ättika, curry kryddor, röd paprika;
• att äta råa grönsaker och frukter, med erosiv reflux esofagit rekommenderas inte: grov och slipande mat irriterar matstrupen, det är bättre att koka eller baka dem. När du återställer kan du gradvis lägga till grönsaker i menyn.

Provmeny

En provmeny för reflux esofagit görs med beaktande av rekommendationerna från grundaren av gastroenterologisk dietetik - Manuel Isaakovich Pevzner. Menyn för veckan kan göras genom att kombinera de olika alternativen som presenteras nedan.

• Pumpa-semolina pudding, ångomelett, te och långvariga kex.
• Bakade potatisar och kokt broccoli i en mager sour-cream sås, ångpatty.
• Mjölkgröt med riven söta bär, te.
• Gröt på vattnet med hackad torkad frukt, gelé, kakor, långvarig.
• Mjukkokta ägg, torkat bröd med en kokt kyckling, te.
• Omelettångad. Recept: slå ägg med gräddfil, tillsätt några kokta grönsaker, simma under locket tills det är klart.

• Potatisgryta (det kan inte ätas under exacerbationen) och ett bakat äpple med honung, örtte.
• Curd gryta, komposit.
• Surt ost med tillsats av gräddfil och torkad frukt.
• Leverpate med kokta morötter, croutoner från vetebröd, kompote.
• Blomkålpuré, ägg, torkad toast;
• Fruktgelé, banan, kompote.
• Apple bakad med honung och kanel, örtte.

• Vinaigrette, lättmjölksoppa med kött och små nudlar, kompote.
• Bakade potatis, kokad fisk, örtte och torra kex.
• Kokt vermicelli och ångomellett med grönsaker och örter, te.
• Mosad potatis utan smör och köttbullar, mager yoghurt.
• Risgröt, ångpatties, grönsaksgryta, te.
• Kokt pasta (diet med återflödes-esofagit välkomnas inte av animaliska fetter, så påfyllning är bara vegetabilisk olja i måttliga mängder), ångköttbulle, te.

• Blomkålssoppa, kokt kycklingbröst, krispebröd med te;
• Pumpa och äppelpuré, komposit med kakor.
• Risgröt, ångpatties, grönsaksgryta, te.
• Fisk utan hud, bakad i gräddfilssås, grönsaksallad (detta är endast tillåtet under remission), komposit.
• Kefir och kakor - möjlighet till lätta måltider ett par timmar före sänggåendet.

En sådan diet hjälper till att snabbt eliminera de obehagliga karaktäristiska symptomen hos sjukdomen och förlänga patientens eftergivningsperiod. Genom att följa ovannämnda näringsriktlinjer kan du också förebygga utvecklingen av refluxesofagit.

Esofagit Diet

Esofagit kallas inflammation i slemhinnan i slemhinnan, vilket orsakas av insufficiens av hjärt-sfinkteren (ventilen). Det stänger passagen mellan magen och matstrupen och öppnas endast under en måltid eller vätska. I esofagit går in i magen tillsammans med saltsyra i matstrupen, vilket orsakar irritation och inflammation i slemhinnorna.

Grundläggande regler för kost

Matstrupen diet är fysiologiskt komplett, den måste innehålla den nödvändiga mängden proteiner, fetter och kolhydrater, samt balanseras när det gäller innehållet av vitaminer och spårämnen.

Huvuduppgiften för medicinsk näring i denna sjukdom är mekanisk och kemisk sparsamhet i mage och slemhinnans slemhinnor, så kosten utesluter produkter som ökar produktionen av magsaft (saltsyra) och irriterar slidanmuskeln i matstrupen och magen.

I enlighet med klassificeringen av medicinska tabeller enligt Pevsner är en mat för esofagit tabell nr 1.

Den dagliga mängden näringsämnen är:

• proteiner - 85-90 g, 40-45 g av dessa är av animaliskt ursprung;
• fetter - 70-80g, varav 25-30g vegetabiliska fetter;
• kolhydrater - 300-350g, av vilka enkla sockerarter - upp till 50-60g.

Energivärdet för behandlingstabellen är 2170-2480 kalorier per dag.

Grundprinciperna för kost med esofagit:

• Strömsläge
  Livsmedel ska vara fraktionerad: Matintag rekommenderas var 3-4 timmar, det vill säga 5-6 gånger om dagen. Omfattande mat i små portioner tillåter inte magen att producera en stor mängd saltsyra, och förhindrar också överdriven sträckning i magen och kasta dess innehåll i matstrupen. Den sista måltiden ska vara senast två timmar före sänggåendet. Dessutom kan du inte ta ett horisontellt läge efter att ha ätit under dagen eller delta i aktiviteter som kräver lutning: så saltsyra med mat lätt i matstrupen.
• Temperaturläge.
  Förutom kemisk och mekanisk sparsamhet ger kosten möjlighet att tillhandahålla termisk vila till mag-tarmkanalen. Den optimala temperaturen på mat bör motsvara 15-60 ° C. Mat i form av värme irriterar inte den spända slemhinnan i matstrupen och försvår inte sjukdomen, till skillnad från överdrivet het eller kall mat som stimulerar frisättningen av saltsyra.
• Regler för att äta.
  Det borde vara långsamt, noga med att tugga mat till tillståndet av vattnet, vilket underlättar matsmältningssystemet i allmänhet och i synnerhet magen. Stora bitar smälter längre och kvar i magen under en längre tid, vilket sporer det för att producera magsaft. Snabbt svalnat mat och pratar när du äter bidrar till att svälja luft (aerophagy), vilket senare orsakar böjning och halsbränna. Innan varje måltid rekommenderas att dricka? koppar potatisjuice eller tugga ett par skivor av rika potatis, detta kommer att minska koncentrationen av syra i magen.
• Alkohol.
  När esofagit, desto mer akut, bör överges eller åtminstone begränsa alkoholintaget. Alkohol bör i alla fall inte ätas på en tom mage, eftersom de stimulerar produktionen av saltsyra, vilket i sin tur leder till att den lämnas in i matstrupen. Dessutom irriterar etylalkohol den skadade esofagus slemhinnan.
• Salt och vätska.
  Behandlingsbordet för inflammation i matstrupen innebär viss begränsning av salt: ca 8-10 g. Överskott av salt korroderar den skadade matstrupen slemhinna, och förbättrar också syntesen av saltsyra. Vätskeintaget är begränsat till 1,5 liter per dag, och det rekommenderas inte att dricka omedelbart efter en måltid för att inte fylla på magen.
• Kulinarisk bearbetning.
  Rätter ska serveras kokt, ångad, bakad eller stuvad. Stekning är utesluten, eftersom skorpan, som bildas under stekning, irriterar och skadar matstrupe slemhinnan, och själva produkterna dröjer länge i magen. Mat ska renas, kokas eller finhackas.

Förbjudna produkter

Förteckningen över förbjudna livsmedel inkluderar de som framkallar böjning och halsbränna, samt ökar utsöndringen av magsaften, det vill säga de är irriterande (kryddiga, sura, kalla och heta rätter).

Det är nödvändigt att vägra att ta ut extraktionsmedel och eteriska oljor: de stimulerar bildandet av saltsyra.

Du borde inte äta fettrik mat, eftersom fett stannar länge i magen, ökar utsöndringen av mag- och bukspottkörteljuicer.

Det rekommenderas att avstå från gasförbättrande mat.

Förteckning över förbjudna produkter:

• färskvete och rågbröd, muffins, stekt pajer, munkar, pannkakor, friterar, bakverk från konditorivaror;
• rika buljonger från kött, fisk, fjäderfä, okroshka, borscht, starka grönsaksbuljonger;
• fet kött, strängt kött (anka, gås, fläsk);
• fet, salt eller sylt fisk
• konserverat kött och fisk;
• smörgåsar, kryddiga korv, rökt kött
• snabbmat, bekvämlighetsmat;
• sura frukter och bär (citrus, vinbär, gröna äpplen);
• grönsaker som innehåller grovfibrer (vitkål, surkål, rädisa, rädisa, paprika, aubergine, rov);
• lök, vitlök, sorrel, spenat, alla typer av baljväxter;
• glass, choklad;
• kryddor (bitter och allspice, koriander, humle-suneli, vikblad och persilja / dill med omsorg, senap, pepparrot);
• mejeriprodukter med hög fetthalt, sur kefir;
• stekt eller hårdkokt ägg;
• skarpa och feta ostar;
• kvass, starkt te och kaffe, kolsyrade, särskilt söta drycker;
• kornhirs, korn, korn, korn;
• stor pasta

Vad är möjligt med esofagit

Rätter som är tillåtna i kosten vid esofagit bör inte dröja länge i tarmarna: Det är viktigt att de är lättsmält och inte irriterar matstrupe och magsäck.

Dessutom är det nödvändigt att produkterna har en "mjuk" effekt på magen, har omslutande och anti-sura (anti-bränna) egenskaper. I kosten med esofagit bör innehålla en stor mängd vitaminer och mineraler.

Förteckning över tillåtna produkter:

• torkad eller gårdagens vita och gråbröd, torr kex, torra kex;
• vegetariska soppor från mosade grönsaker, små pastaformer, kokt spannmål;
• nudlar;
• kokta och renade porrvaror (bovete, ris, semolina, havregryn) på vatten eller på mjölk med 50/50 vatten;
• potatis, zucchini, gurkor, blomkål, riven betor och morötter, gröna ärtor sällan och i små mängder;
• mjukkokta ägg, ångkokta proteinomeletter;
• mager mjölk och mejeriprodukter, riven kock, gräddfil;
• oskarpa och osaltade ostar;
• Måttfett av kött och fjäderfä i kokt form, malet kött och ångkokta rätter från det (köttbullar, köttbullar, soufflor, köttbullar);
• några biprodukter i kokad form (tunga, lever);
• lätt saltad kaviar, korv kokad utan fett (diet, mjölk, läkare);
• mejeri, krämiga, fruktsåsar, bechamel utan stekmjöl;
• vanilj, kanel, grönsakgrön i liten mängd;
• marmelad, marshmallow, marshmallow, honung, maräng
• smör, ghee, raffinerad vegetabilisk olja;
• svagt te, kaffe med mjölk, dogrose avkok, juice och kompotter av söta frukter och bär;
• bananer, päron, meloner, aprikoser och andra söta frukter, samt gelé, gelé och mousser från dem;
• fettrika sorter av flodfisk i hackad eller kokad form.

Behovet av dieting

Medicinsk näring i esofagit kommer att bidra till att stoppa obehag och bli av obehag (rapningar, halsbränna, smärta), normaliserar diet magtarmkanalen, förhindra utvecklingen av komplikationer och följdsjukdomar.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Att försumma principerna om terapeutisk näring i esofagit kan leda till esofagusår, risken för dess perforation, liksom smalning av matstrupen och försämring av problem.

Dessutom kommer den inflammatoriska processen att utvecklas i slemhinnan i matstrupen, vilket är omöjligt att bli av med utan att observera kosten. Det är farligt för utvecklingen av purulenta komplikationer (abscess, phlegmon), vilket medför kirurgisk behandling.

Diet för esofagit esophagus och reflux

Reflux esofagit kallas ett patologiskt tillstånd som uppträder mot bakgrund av inflammatorisk process i distala matstrupen på grund av regelbundna effekter på magsaftens slemhinna.

Symptomen på sjukdomen i fråga är halsbränna, dysfagi, smärta och konstant böjning.

För att rädda patienten från patologin tilldelas han en diet för matstrupen i matstrupen och reflux, vars recept kommer att diskuteras nedan.

Vad är patologi

Oftast är återflödes-esofagit orsakad av problem i arbetet hos de nedre matssninkarna, som ligger mellan magen och matstrupen.

Sådana processer bidrar till frisättningen av magsyror som negativt påverkar slidanmusklerna i matstrupen.

Med utvecklingen av denna sjukdom känns patienten mycket obehag: böjningar, kräkningar, bröstsmärta, flatulens, halsbränna och brännande i magen.

Om en person diagnostiseras med esofagit, föreskrivs han en speciell diet och en viss grupp läkemedel. Det är kosten som gör det möjligt att eliminera symtomen och förhindra patologins förvärmning.

Under beredningen av kosten bör hänsyn tas till patientens egenskaper, eftersom vissa människor har en individuell intolerans mot vissa livsmedel.

Experter rekommenderar att spela in allt som patienten äter och hur hans kropp reagerar på den. Det är således möjligt att förstå vilka produkter som ska användas inte rekommenderas.

Nutrition regler för reflux esofagit

Personer som har diagnostiserats med denna sjukdom måste följa vissa regler för att äta.

1. Ät mat bör vara minst 6 gånger om dagen och ge upp plötsliga mellanmål och starkt äta. Detta beror på det faktum att den överflödda magen krossar dess innehåll i matstrupen, vilket framkallar obehag.
2. Minska delen till 300 gram, samtidigt som dess näringsvärde bibehålls. För att göra detta är det nödvändigt att helt ändra kosten och distribuera produkter så att dagskursen inte överstiger 2200-2500 kcal.
3. Efter att ha ätit, gå inte till sängs, men för en stund förbli upprätt.
4. Sluta äta före sänggåendet.
5. Det finns högst 10 gram salt per dag. För att inte konsumera produkten mer än tillåtet, ska den kastas endast i den färdiga maten.
6. Det är tillåtet att stuka, koka eller baka produkter.
7. Hårdmat är bättre att mala eller slipa till ett renat tillstånd.
8. Absorberbar mat rekommenderas att tugga bra, så att det behandlas bättre saliv enzymer.
9. Patienterna måste ge upp sötsaker. Under remission tillåts det att konsumera söta produkter, men det är värt att noggrant övervaka kroppens reaktion. Experter rekommenderar att äta äpplen och persimmons.
10. Det är mycket viktigt att dricka mycket vätskor. För kroppens normala funktion krävs minst 1, 5 liter rent vatten dagligen. Det är värt att överväga att dricksvatten med gas är förbjudet.

Om en person följer alla rekommendationer, kommer han snabbt att återhämta sig och bli av med sina störande symtom.

Funktioner av kosten med återflödes-esofagit

På grund av det faktum att esofagit kännetecknas av en inflammatorisk process i matstrupen, kan irritation av släktorganets slimhinnor elimineras med en diet.

Dessutom är det den korrekt valda kosten som normaliserar produktionen av magsekretion och bidrar till förbättringen av gastrisk motilitet.

Patienter uppmuntras att inkludera i kost av renessoppa, grötviskös konsistens och gelé. Huvudrätterna är bättre bakade, ångkokta eller kokta.

Menyn för matstrupen i matstrupen och reflux, vars recept kommer att presenteras nedan, kommer att vädja till någon som följer lämplig näring.

Vad att inte äta med esofagit

Det finns ett antal produkter som är förbjudna vid utvecklingen av symtomen.

Det är nödvändigt att studera maten med esofagit mer detaljerat:

1. Bröd från rågmjöl.
2. Nybakat bröd, pannkakor.
3. Alkoholdrycker.
4. Rökta produkter: korv, fisk.
5. Ostspice sorter.
6. Koncentrerar juice och frukt.
7. Drycker med gaser.
8. Tårta, muffin, choklad, olika kakor.
9. Citrus.
10. Starkt te och kaffe.
11. Tomater, sorrel, rovor, rädisor, svamp, vitlök, lök, nötter.
12. Majonnäs, såser och kryddor.
13. Vinäger, senap, curry, rödpeppar.

Att äta grönsaker och frukter i deras råa form är förbjuden, eftersom grova livsmedel kan orsaka irritation av matstrupen slemhinna.

Detta tyder på att maten är bättre att koka eller baka. Att äta råa grönsaker kan vara efter att kroppen börjar återhämta sig, och sjukdomen - att dra sig tillbaka.

Många experter råder varje morgon att dricka getmjölk, vilket kan eliminera obehag i mag-tarmkanalen.

Men du kan inte överdriva det, för att överträffa normen framkallar en ökning i utsöndring i magen, som bör undvikas med esofagit. Läkare rekommenderar att du grillar mat med mjölk och späd den med vatten i ett förhållande 1: 1.

Söta bakverk har många kolhydrater i sin sammansättning, som snabbt absorberas, så dess användning orsakar jäsning och flatulens.

Sådana fenomen sätter trycket på magen nedifrån och främjar kasta gallen i matstrupen.

Vilka produkter är tillåtna

Förteckningen över acceptabel för esofagitprodukter är ganska stor. Det är värt att överväga det mer detaljerat:

1. Drycker kan vara mjölk, mineralvatten, osötad rosenkransdekok, komposit, mjölkgelé, svagt te.
2. Porridger bör vara föredragna havregryn, bovete och ris.
3. Från mejeriprodukter tillåts stallost med en minsta fetthalt, ren yoghurt utan socker.
4. Ägg kokt mjukt.
5. Från frukt kan du äta bananer, persikor, söta äpplen, jordgubbar, vattenmeloner.
6. Wafer kex.
7. Gårdagens bröd och kakor.
8. Soppor från spannmål och grönsaker kokta i en lättbuljong.
9. Av köttprodukter tillåtna användning av kokt eller bakad kyckling, nötkött eller kanin.
10. Fisk kokad i ugnen eller dubbelkedjan.
11. Cutlets från det angivna köttet, köttbullar och köttbullar.
12. Pasta gjord av durumvete.
13. Mager ost.
14. Greens.
15. Kokta grönsaker.
16. Honung och gelé.

Om du kombinerar att ta mediciner med rätt näring, kommer återhämtningen inte ta lång tid.

Dietmeny för veckan

Standardmenyn för mat med återflödes-esofagit görs alltid på ett sådant sätt att kosten innehåller en mängd olika livsmedel och alla vitaminer och mikrodelar som behövs för kroppen.

Vad kan vara till frukost

Det finns ett stort antal olika rätter som får äta på morgonen:

1. Pudding från semolina och pumpa, omelettångad, svag te och långspannskakor.
2. Bakade potatis, broccoli i gräddfilssås, ångad patty.
3. Mjölkgröt med bär, te.
4. Gröt med tillsats av torkad frukt, komposit eller gelé, galette kakor.
5. Kokt kyckling, gårdagens bröd, kokt ägg, te.
6. Omelett av ägg och kokta grönsaker.

Det viktigaste är att inte äta stekt, kryddig mat och hemlagad konservering.

Typer av snacks

Mellan huvudmåltiderna borde en person ta mellanmål. De kan vara:

1. Potatisgryta, bakat äpple och örtte.
2. Stallugnsgryta, gelé.
3. Lågmjölkad ost och gräddfil, kakor, kompote.
4. Kokt ägg, rostat bröd och blomkål.
5. Fruktgelé, kompott.
6. Bakat äpple med honung och kanel, örtte.

Här är det viktigt att inte glömma att du måste äta ofta och i små portioner.

Lunch alternativ

Till lunch kan du äta mer näringsrika livsmedel:

1. Soup på fettbuljong med vermicelli, sallad och te.
2. Bakade potatis, ångad fisk, örtte och kex.
3. Spaghetti och omelett med ångad grönsaker, te.
4. Potatismos, köttbullar från kött, yoghurt med ett minimum av fetthalt.
5. Risgröt, ångad patties, grönsaksgryta, te.
6. Pasta med ångpatty, te.

På grund av att kosten förbjuder något fett, får man fylla disken med en liten mängd vegetabilisk olja.

Vad kan vara till middag

Det finns också många alternativ för rätter som får äta på kvällen:

1. Kokt kyckling, kål soppa, bröd, te.
2. Pumpa - äppelmos, kex och kompote.
3. Risgröt, ångad patty, gryta och te.
4. Fisk med gräddesås, grönsaksallad, komposit.
5. Biscuit och kefir.

En sådan mat lindrar snabbt en person av obehag och förhindrar förvärring av patologi.

Dessutom, om en frisk person följer denna diet, kommer detta att bidra till att förebygga återflödes-esofagit.

Flera recept

Den aktuella sjukdomen kräver att kosten följs, som nämnts ovan. En person borde äta fullt och välja balanserade och hälsosamma måltider.

Mat kan skada matstrupen, prova problem med passagen och smältbarheten av mat.

Dessa recept hjälper till att lysa upp den vanliga kosten, utan att skada kroppen, eftersom den redan påverkas av GERD.

Köttbuljong med tillsatser

För beredning av köttbuljong rekommenderas att använda nötkött, kalvkött eller kycklingmager kött.

Avlägsna allt fett från denna produkt, häll ett par liter vatten i pannan, koka det och sätt köttet i det.

Skum som kommer att dyka upp på vattnet ska omedelbart avlägsnas med en sked eller skimmer.

När det inte finns några vita blodproppar alls, ska vattnet dräneras, skriv in en ny och koka köttet igen. I denna buljong sätta lök med gröna. På viljan är det tillåtet att kasta in det kakor eller flingor.

Köttpate hemma

Du bör ta en låg fetthalt av kött, ta bort fettlagret, benen och andra onödiga element ur den. Koka den med två besök, för den första buljongen är ganska mättad.

En halvtimme innan du tar bort buljongen från elden måste du hälla morötter i den. När köttet är klart tas det tillsammans med morötterna ur pannan, passeras genom köttkvarn eller blender. Tillåt att lägga till lite smör.

Kött- och potatisrull

Det bör ligga på cirka 300 gram magert kött, 2-3 potatis, mager gräddfil.

Köttet kokas, häller den första buljongen, mala det i köttkvarn eller passera genom en mixer.

Potatis kokas och mosas. Sedan läggs det på en bakplåt i form av en bädd av potatis, köttet placeras på toppen och valsen viks in.

Massan kan baka eller stekas i en stekpanna med non-stick beläggning utan vegetabilisk olja. När du serverar kan du lägga till en liten mängd gräddfil.

Fyllda kucchini

Du måste ta 2-3 korgar, morötter, en liten mängd hårdmjölkad ost, 300 gram kål, 2 ägg, lite majs och gräddfil 10% fett.

Kucchini tvättas, delad vertikalt i hälften. Ta ut mitten, skär den i små bitar. Morötter och ost skärs i kuber, och blomkålen är uppdelad i småblommor.

Produkterna blandas och lämnar kuvertens bas, kör i ägg och sätta grädde. Bulkske läggs i courgette, lägg dem i ugnen i 40 minuter.

Almond Jelly

Ta 0,5 koppar vatten, 3 matskedar mandlar, 2 matskedar sötningsmedel, gelatin och specialformar för att göra gelé.

Lös upp gelatin i vatten, lägg åt sidan i 40 minuter. Nötter kokande vatten eller användning redan skalade. Då måste de slipa till ett tillstånd av pulver, utspätt med sockersubstitut.

Kombinera den resulterande massan med gelatin, fyll i formarna och lägg i kylskåpet tills det stelnar.

Grapefrukt och kryddor

Ta en stor grapefrukt, en sked full av honung, kanel och stevia eller något annat sötningsmedel. Grapefrukt tvättas väl, skärs i två halvor, gör skärningar i massan.

Blanda de angivna ingredienserna och sätt massan i skärningarna. Frukten placeras i ugnen i 25 minuter. Du kan baka i mikrovågsugnen, men då blir maträtten klar om 10 minuter.

Traditionell medicin vid behandling av reflux esofagit

Det finns ett stort antal recept från de människor som hjälper till att bekämpa den aktuella sjukdomen.

Här är några av dem:

1. Tinktur av honung, aloe och Cahors. Krossad 0,5 kilo blad av växten, lägg i ett glas honung och låt det brygga i 3 dagar. Sedan hälles en flaska Cahors i blandningen och lämnas i en annan tid. Ta tinkturen en halvtimme före måltider och 1 matsked. Behandlingsförloppet varar minst en månad.
2. Konsumtion av mineralvatten "Essentuki 17" och "Essentuki 4", som består av alkalier, eliminerar de negativa effekterna av magsyra. Drick vatten i ett tillstånd uppvärmd till 45 grader ett glas före varje måltid. Förutom dessa vatten kan du dricka "Borjomi" och "Narzan".
3. Godkännande av havtornsolja, vilket eliminerar inflammatoriska processer i matstrupen slemhinna. Jag dricker det 3 gånger om dagen och 1 matsked. Krävs efter måltider.
4. Du kan använda linfrö, som kan hölja matstrupen och skydda den mot syra från magen.

Du måste hälla 70 gram frö med 1 liter vatten, koka i ca 2 timmar och låt svalna. Drick 20 ml en timme före måltiden 3 gånger om dagen. Behandlingsförloppet varar 2 månader.

I händelse av inflammation i matstrupen, rekommenderas alla människor att hålla fast vid denna diet för att bli av med smärta och förhindra återfall av patologin i framtiden.

Är det möjligt att dricka cikoria och mjölk under återflödes-esofagit honung?

Numera har människor ofta problem med mag-tarmkanalen, inklusive esofaguspatologin. Mot bakgrund av detta kommer jag att överväga för läsarna "Populär om hälsa", är det möjligt att återflöda honung med esofagit och dricka mjölk eller cikoria?

Reflux-esofagit utlöses genom ingreppet av en viss mängd magsaft direkt i det så kallade esofagala lumenet. Som ett resultat uppstår irritation av slemhinnan, vilket kan leda till inflammation. Abjektion av innehållet i magen uppträder under det så kallade hjärtflektorns patologiska arbete. Normalt bör det stängas, och öppningen uppstår endast när man äter mat eller vätska.

När en patient registrerar en liknande patologi måste han följa en viss kostnäring, i synnerhet diet nr 1. Sådan näring kommer att påskynda återhämtningsprocessen och lindra en person från följande symtom: halsbränna, hicka, lätt smärta i bröstet. I en sådan situation rekommenderas det att äta ordentligt.

Vad kan användas för reflux esofagit - mjölk, cikoria, honung? Och vad kan inte? Det bör noteras att livsmedlets konsistens ska vara i en illa form, vilket kommer att minska belastningen på matstrupen och kommer också att underlätta snabbare matsmältning.

Det är tillåtet att använda sådana produkter.

När du diagnostiserats med återflödes-esofagit kan du använda följande produkter: bananer, eftersom de har en kuvertande effekt och inte bidrar till irritation av matstrupen slemhinnan, såväl som magen. Dessutom är det tillåtet att äta äpplen av söta sorter, medan det är önskvärt att ta bort dem från huden, och du kan också använda dem i bakad form.

Dessutom kan patienten äta mejeriprodukter, i synnerhet mjölk, kefir, samt riven kock och gräddfil. Från sötsaker tillåtes lite honung och marshmallow. I stället för färskt bröd rekommenderas torkning, liksom användningen av så kallade galetnykakor.

Från vätskan till patienten kan du dricka svagt te, kakao, dessutom rekommenderad rosinfusion, sötisjuicjuicer och även cikoria är inte uteslutna i måttliga mängder.

Grönsaker kan vara pumpa, potatis, betor, zucchini, morötter är tillåtna, det är bättre att koka eller baka dem, det är inte rekommenderat att äta dem fräscha, eftersom det kan irritera slemhinnan.

Dessutom använder de soppor, grönsaker, spannmål, du kan göra en soppa. Tilldela feta köttvaror, till exempel kyckling, kalvkött, kanin, nötkött, som ska ångas eller bakas, så att säga, sin egen juice.

Från fettfattiga fiskarter kan man rekommendera att förbereda torsk och kummel. Måltiderna ska bakas eller ångas, och du kan också laga mat. Dietmat innehåller kycklingägg. Dessutom porer på vatten eller på mjölk, med undantag av majs, pärontorn och hirs. Du kan krydda dem med en skiva smör.

Det är kontraindicerat att använda sådana produkter.

Gröna och sura äpplen bör uteslutas från kosten. Citron, rädisa, färskkål bör inte förbrukas, eftersom alla dessa produkter kan orsaka ökad syrahalt, vilket gör att maginnehållet släpps ut i matstrupen, vilket leder till inflammation.

Det är förbjudet att dricka kolsyrade drycker, alkohol, samt kaffe och kvass, eftersom alla kan orsaka halsbränna. Mottagandet av färskt bröd är kontraindicerat, och det är också viktigt att utesluta användning av snygga bullar.

Du bör inte laga de så kallade rika och koncentrerade buljongerna. Konserverad konsumtion och konsumtion med marinader. Du får inte laga något fet kött, särskilt fläsk, gås och anka. Använd inte fet fisk. Stekt mat är absolut kontraindicerat.

Du kan inte inkludera i kosten av skarpa och feta ostar, feta mjölkprodukter. Använd inte stekt ägg, flis, snacks, rökt produkter, samt kryddor, såsom senap, peppar, pepparrot.

Nu, när du vet vilka produkter som kan inkluderas i menyn med reflux esofagit, kan du inte längre återkalla symptomen som åtföljer denna sjukdom. Naturligtvis, om du följer rekommendationerna och följer lämplig näring, kan du minimera manifestationen av denna obehagliga sjukdom.

Mat kan väljas oberoende, baserat på ovanstående rekommendationer, och inte glömma att utesluta de produkter som provar förekomsten av halsbränna. Dessutom behöver du äta lite, men ganska ofta, upp till fem, sex gånger om dagen. Två timmar före sänggåendet rekommenderas det inte att missbruka mat, annars kan man inte undvika att kasta magat innehåll i matstrupen.

Omedelbart efter att ha ätit, är det bättre att gå lite, men omedelbart ta en vågrät position rekommenderas inte, eftersom detta kommer att orsaka halsbränna. Dessutom är det viktigt att leda en generellt hälsosam livsstil, det är önskvärt att helt sova, dessutom är det viktigt att undvika stressiga situationer, eftersom nervspänningar kan förvärra sjukdomsförloppet.

Nu vet du vilka livsmedel du kan äta med reflux esofagit, du kan undvika sådana manifestationer som halsbränna och en smärtsam känsla i magen. Men med denna patologi är det viktigt att konsultera en läkare som ska ordinera nödvändig medicinering och läkemedel.

Recept och kost för esofagit och matstrupen

Esofagit representeras av inflammation som utvecklas på matstrupenes inre väggar. Denna sjukdom kan uppträda akut, kroniskt. Terapi måste åtföljas av en kost, som anses vara en av metoderna för behandling, förebyggande. Diet med esofagit esophagus och reflux recept diskuteras nedan.

Funktioner av kosten

Dieten för GERD med esofagit är baserad på saker som:

• livsmedelsbegränsning
• frekventa måltider.

Overeating är strängt förbjudet, för det är på grund av honom att ventilen är försvagad. Samtidigt går magsaft in i matstrupen, vilket skadar och irriterar dess väggar. På grund av stark irritation av patientens slemhinnor är det svår smärta, illamående och kräkningar.

Reflux esofagit kräver en speciell diet, som experter ofta föreskriver tabell nummer 1. Denna diet är lämplig för många sjukdomar i matsmältningskanalen. Endast dessa produkter ingår i kosten. som inte orsakar skada på slemhinnan.

Använd inte de produkter som bidrar till ökad surhet. Det är mycket viktigt i denna sjukdom att inte ta en horisontell position efter att ha ätit.

Det är förbjudet att använda sådana produkter:

• skarp;
• stekt;
• orsakar ökad flatulens
• fett;
• sötvatten med färgämnen;
• soda.

Du behöver diet i 3-5 månader i rad. Den här tiden är vanligtvis tillräcklig för ärrbildning, återhämtning av den skadade slemhinnan.

Grundläggande regler för kost

När gastroesofageal reflux rekommenderas följa följande regler:

1. Ät ofta.
2. Ät små måltider.
3. För att upprätthålla små pauser mellan måltiderna (upp till 3 - 4 timmar).
4. Drick rent vatten före måltiden (1 kopp 30 minuter före måltider). Detta minskar koncentrationen av magsyra.

Rätter borde förbrukas exceptionellt varma.

begränsa användningen av kryddor, salt.

Det är inte önskvärt att använda senap, majonnäs, ketchup, heta såser.

Ät inte på natten. Nattmat kan orsaka halsbrännaattacker.

Det är nödvändigt att minska trycket på buken. Det rekommenderas inte att använda snäva bälten, bälten.

I kosten måste du inkludera mejeriprodukter. De är utrustade med förmågan att normalisera tarmmotiliteten.

Det är nödvändigt att föredra sådana korn som hirs, havregryn.

I kampen mot halsbränna kommer det att hjälpa söta frukter (plommon, bananer, päron, persikor). Det är rekommenderat att använda dem på morgonen, det är möjligt i en tom mage efter måltid.

Tillåtna, förbjudna produkter

Läckra recept

Creamsoppa

Förbereda ursprungligen kycklingsbuljongen. När vattnet kokar ska köttet avlägsnas, sätt lök, potatis, morötter, grönsaker i buljongen (alla grönsaker ska vara i markform). Salt soppa något, laga tills det är klart. Vrid i en mixer.

Curd gryta

Du måste slå 2 ägg, blanda dem med stekt ost (250 gram), kefir (2 msk.). Tillsätt lite socker, russin, blanda allt. Massan placeras i formen, föroljad. Baka behöver en halvtimme i ugnen.

Kyckling köttbullar

För deras beredning, ta kycklingbröst. Från det förbereder vi köttfärs, lägg till ett ägg till det (1 st.). Lägg till en skiva vått bröd. Vi rullar bollarna ur den beredda massan, koka dem i lätt saltat vatten. När bollarna har uppstått, bör de kokas över låg värme under ett lock i ytterligare 10 minuter.

Blomkål i omelett

Blomkål bör kokas i lite saltat vatten. Koka upp det tills det är ömt, och demontera det i små blomställningar. Smörj bakfatet med vegetabilisk olja, sätt kålblommorna in i den.

Matar en omelett Du måste slå ägget (2 delar) med mjölk. Fyll kål med omelett, laga maträtten för ett par.

Meny för veckan

Menyn för veckan med återflödes-esofagit är gjord enligt en enkel regel. En maträtt bör inte visas i menyn mer än två gånger. Diet kan vara ganska varierad. Det viktigaste är inte att vara blyg, men att drömma mer.

Mon.

• 7,00 - havregryn med mjölk + frysta bär, en smörgås (torkat bröd + ost), te;
• 10,00 - yoghurt, söt frukt (banan, päron);
• 13.00 - Potatismos (potatis + morötter), kokt kycklingbröst, betesallad, mjölk (1 msk);
• 16.00 - stekt ostgryta med rosiner
• 18.00 - kotlett kokt i en dubbelkokare (använd malet kött), kokt vermicelli, färska grönsaker;
• 20.00 - kefir + honung.

Tis

• 7,00 - bovete gröt + smör, kokt ägg, te (lind, kamille);
• 10.00 - bakat äpple med stallost, socker;
• 13.00 - grönsaksoppa (potatis, morötter, selleri), kokt nötkött, ångad grönsaker (korg, morötter);
• 16.00 - kex, havregryn;
• 18.00 - risgröt, fisk med gravy (stewed), sallad med courgette;
• 20,00 - mjölk (1 msk.) + Honung.

Ons

• 7,00 - pudding (ris + torkade aprikoser), svag kakao (1 msk.);
• 10,00 - smörgås (torkat bröd + kokt kycklingkött);
• 13.00 - potatismos (blomkål), köttbullar i en mjölksås (stuvad);
• 16.00 - havregrynkakor, mjölk kissel;
• 17.00 - bovete gröt, gryta, morot sallad;
• 20,00 - yoghurt + havregryn.

Tors

• 7,00 - havregryn + nötter + honung, smörgås (kex + osaltad ost), örtte (mint, citronmelja);
• 10.00 - cocktail (mjölk + banan + honung);
• 13.00 - Kycklingnudelsoppa, Str från morötter;
• 16.00 - stekpudding;
• 17.00 - potatismos (pumpa), vit fisk, låg fetthalt, kokad i dubbelkedja;
• 20.00 - kefir + bär.

Fre

• 7.00 - äggröra (ägg + mjölk), gröna ärtor, smörgås (bröd + osaltad skinka), grönt te;
• 10,00 - smoothies (selleri + morötter), kex;
• 13.00 - bakade potatis, kycklingkoteletter (ångad), sallad (kokta betor + pommes frites);
• 16.00 - berry kissel, kex galetny;
• 17.00 - Broccoli (ångad), stuvad lever i gräddfil;
• 20.00 - cocktail (kefir + keso + jordgubbar).

Lör

• 7,00 - gröt (ris + hirs + pumpa + russin), te + mjölk;
• 11.00 - smörgås (torkat bröd + kycklingpate);
• 13.00 - sopppuré (potatis + köttbullar + persilja), kokt nötkött, färska grönsaker;
• 16.00 - potatismos (torkad frukt);
• 17.00 - risgröt, kokt kycklingkött, omelett med blomkål;
• 20,00 - mjölk (1 msk.).

Sun.

• 8.00 - gryta (vermicelli + omeletthällning), örtte (kamille, rosenkål);
• 11.00 - sallad (banan + äpple + päron);
• 13.00 - kokta potatis + krämsås + dill, fiskskivor (bakad), shp från gröna grönsaker;
• 16.00 - Kakor, fruktjuice;
• 17.00 - Vete gröt, goulash (kyckling) i en mjölksås;
• 20.00 - kefir + greener.

Tack vare den korrekta kosten för GERD kan patienten avlägsna det obehagliga symptomet på exacerbation på bara 2 till 3 dagar. Korrekt näring hjälper till att undvika återfall, förlänger avsevärt perioden avsevärt.

Diet för återflödes-esofagit - Vad kan och kan inte vara

Reflux esofagit idag är den vanligaste patologen i matstrupen, som påverkar varje tredje invånare på vår planet. Denna sjukdom uppträder på grund av hjärtinsfaltens insufficiens, vilket inte kan förhindra intag av magsaft tillbaka i matstrupen. Brinnande slemhinnan i matstrupen, orsakar denna process svår halsbränna, speciellt om man efter att ha ätit en person böjer eller tar en vågrät position. Förutom halsbränna är symtomen på detta obehagliga tillstånd: hicka, hånande mat eller luft, smärta i hjärtat eller "halv sked".

Läkare i en röst förklarar att de tillgängliga medicinerna inte kan fullständigt avlägsna en person med refluxesofagit, vilket bara tar bort symptomen på sjukdomen, medan patienten kan hjälpa sig själv om han börjar följa en kost diet. Vad innehåller en diet med återflöde, vi lär oss av denna publikation.

Allmänna regler för liv och kost

Nutritionists påpekar att det inte finns någon allmän kost som garanterar skydd mot denna sjukdom. Varje person är annorlunda, var och en har en annan surhetsgrad i magsaften, och förutom hos vissa patienter kan reflux esofagit kombineras med andra sjukdomar i magen som kräver vissa kostbegränsningar.

Dessutom, om en person vill permanent glömma ett sådant problem som återflödes-esofagit, måste han hålla en dagbok där alla produkter som ätas under dagen och hans eget välbefinnande bör noteras (till exempel god tolerans, illamående, halsbränna). Denna process kommer att göra det möjligt att utesluta från kosten "farliga" produkter, gå till maten "säker" mat.

För att bli av med denna sjukdom räcker det inte att bara följa en diet och vägra olämpliga produkter. Du måste följa vissa regler om liv och näring.

Principer om livet att följa

1. Låt inte mage och överbelasta magen. Måltiderna ska vara fraktionerad, 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Mat bör ätas långsamt och tygas ordentligt.

2. Matlagning rekommenderas enligt följande:

3. Mat och dryck ska vara varma, inte varma och inte kalla. Du bör inte dricka drycker och äta mat omedelbart från kylskåpet, varorna får värmas upp till minst 15 0 C. Efter tillagning får disken svalna, temperaturen på den konsumerade maten bör ligga under 60 ° C.

4. För att minska surhetsgraden av magsaften en halv och en halv innan måltider är det önskvärt att ta vegetabiliska fetter.

5. Du ska inte omedelbart ta ett vågrätt läge efter att ha ätit, det vill säga att vila eller ta en tupplur, det kan leda till att ouppväckt mat släpps i matstrupen och åstadkomma en förvärring av sjukdomen. Men det är också mycket aktivt att flytta - att gå in för sport, böja över, sväng pressen, simma, springa, etc. Omedelbart efter en måltid är det inte värt det.

6. Den sista måltiden ska vara minst 3 timmar före sänggåendet. Efter att ha ätit är det lämpligt att flytta (sitta inte), ta en lugn liten promenad i frisk luft.

7. Under en natts sömn är det bättre att sova på vänster sida, eller huvudet på en kaj ska höjas 15 cm. Detta sparar dig från nattflöde.

8. När återflödessjukdomar föreskriver läkemedel som undertrycker produktion av saltsyra i magslimhinnan (protonpumpshämmare). De måste tas 30 minuter före måltiderna.

9. Bli av med övervikt.

10. Använd inte tätt linne, snäva korsetter eller graces, dra åt bälten och bältenna ordentligt.

11. Var säker på att bli av med dåliga vanor av rökning och alkoholmissbruk.

Vad är oönskade att använda

Varje person med refluxesofagit bör komma ihåg att vissa produkter inte ska användas. Dessa inkluderar:

• färskt och rugbröd, pajer, pannkakor och muffins;
• fett fjäderfä och kött
• stekt ägg;
• stekt, saltad, rökt och fet fisk;
• olika konserverade livsmedel;
• margarin, svamp
• pärl-korn och korngrisar, hirs
• skarpa ostar, fermenterade mjölkprodukter;
• baljväxter (utom gröna ärter);
• soppor på svamp, fisk eller köttbuljong;
• grönsaker: rålök och vitlök, rädisa, rädisor, tomater, äggplanter, svampar;
• sura och omogna frukter och bär (tranbär, lingonberries, citrus);
• kaffe, starkt te, choklad, halvah, glass;
• inte malda torkade frukter, nötter;
• kryddiga kryddor och såser (majonnäs, vinäger, senap, chili, curry, paprika);
• alkoholhaltiga och kolsyrade drycker, öl, kvass, sura juice.

Vad kan användas

Reflux diet innebär användning av följande produkter:

• Vetebröd (från högkvalitativt mjöl eller torkat);
• smör kex eller kex (kex);
• ägg (inte mer än två per dag);
• magert kött (kanin, vilt, kalvkött, nötkött), kyckling, nötkött tunga och magert skinka, dietary och doktor korv;
• slipad mjukost;
• kockost och gräddfil (tillsatt endast till puddingar, grytor och dumplings);
• helmjölk (tillsatt endast i spannmål eller te)
• osaltat smör (högst 20 g per dag)
• bovete, ris eller havregryngröt med mjölk;
• pasta;
• mejeriprodukter, spannmål och grönsakssoppa;
• grönsaker: morötter, potatis, betor, broccoli, blomkål, zucchini och pumpa (vitlök och lök endast i bearbetat tillstånd);
• frukter: bananer, päron, vattenmelon, persikor, druvor, jordgubbar, jordgubbar;
• kryddor: vanilj, persilja, dill;
• drycker: vete klid avkok, svag kakao, svagt te med grädde och mjölk.

Diet för återflödes-esofagit

Felaktig funktion hos den nedre matssfinkteren, som ligger mellan matstrupen och magen, orsakar utvecklingen av sådana sjukdomar som återflödes-esofagit. Resultatet är frisättningen av saltsyra från magen, vilket orsakar skador på matstrupen slemhinna.

De karakteristiska symptomen på återflöde är:

• kräkningar;
• rapningar;
• ömma bröstsmärta
• uppblåsthet;
• halsbränna;
• brinner i magen.

Vid diagnosering av denna sjukdom föreskrivs läkemedelsbehandling och en sparsam diet. Diet är en förebyggande åtgärd som hjälper till att lindra smärtsamma symptom.

Vid beredningen av kosten beaktas individuell intolerans mot produkterna. Vissa läkare rekommenderar patienter att hålla en daglig rekord, där ätna livsmedel noteras och kroppens reaktion på dem. Inom 14 dagar kommer "stoppprodukter" att bestämmas, vars användning bör kasseras.

Baserat på graden av matstrupe, finns det i medicin:

1. Catarrhal reflux esofagit. Detta är en mild sjukdom. Med catarrhal esofagit ökar ödem och matstrupen. Smärtan bakom brystbenet, under övergången av mat, halsbränna, hos barn - regelbundet böja med luft eller mjölk - de viktigaste tecknen på denna sjukdom.
2. I erosiv eller ulcerös esofagit är inflammation i matstrupen mer omfattande, och erosioner och sår uppträder på slemhinnan. Patienter är ofta illamående, blod är närvarande i kräkningar, smärta uppstår vid sväljning. Erosiv återflöde är inte lika vanlig som katarrhal, och dess symtom är mycket mer smärtsam än den senare.

Regler för näring med esofagit

Fraktionell näring i esofagit i små portioner bidrar till att förbättra processerna för matsmältning och främjande av mat till tarmarna. Innan sänggåendet kan du inte äta i 2-3 timmar.

Det rekommenderas inte att gå till sängs omedelbart efter att ha ätit. Detta underlättar frisättningen av saltsyra från magen i matstrupen. Tja, om du går eller bara sitta. Förbjuden och tung träning.

Om mellan måltider försvårar känslan av hunger, hjälper vattnet till att drunkna honom. Om det är mineral är det bättre att det är utan gas. Under exacerbation är det omöjligt att överbelasta midjan med bälten, eftersom detta provar att syran slängs i matstrupen.

Vid återflöde är det att föredra att förbereda maten med puréliknande konsistens: mosade soppor, flingor, riven grönsaker och frukt, stallost. En sådan sammansättning av rätter kommer att minska sapproduktionen av magen och förhindra dess penetrering genom sfinkteren.

Perioden av terapeutisk kost är mycket längre än villkoren för läkemedelsbehandling och är 3-5 månader. För att undvika återfall med ytterligare återhämtning, avlägsna från kosten de livsmedel som kroppen reagerar mest akut på.

Vad du kan och kan inte äta med esofagit

För mer bekvämlighet av uppfattning och vidarearbete på recept, låt oss dela upp produkterna på ett villkorligt sätt i en "svart" och "vit" lista. Beroende på kroppens reaktion på denna eller den där maten kommer den att förändras. Detta bestäms utifrån personliga observationer.

Produkter från listan "svarta"

När återflöde inte kan användas:

Rätter serveras varma på bordet för att inte skada mag-tarmkanalen. Alla är uteslutna, vars användning katalyserar bildandet av magsaft.

Den svarta listan bör vara:

• kryddor, kryddor;
• såser;
• betade och inlagda grönsaker;
• rökt och stekt mat;
• rika köttbuljonger;
• korv, skinka, korv;
• konserverad mat;
• bakning;
• kolsyrade drycker;
• starkt te och kaffe;
• stekt ägg;
• citrusfrukter;
• alkohol;
• mejeriprodukter med hög fetthalt
• grönsaker (tomater, färska lökar och vitlök, baljväxter, utom gröna ärter);
• grova spannmål;
• kött och fisk är höga i fett.

Produkter från den "vita" listan

Under behandling av esofagit kan du äta kokta, stuvade eller ångade livsmedel.

Använd de recept där rätterna är bakade, det kommer att göra ett bra utbud i ditt bord:

1. De första rätterna. Dessa kan vara soppor, mjölksoppa, nudlar, grönsaksoppa, kokta i utspädd buljong eller vegetarisk. Röda borsch, sura soppor, grönsakerssoppa är uteslutna från kosten. Stekande komponenter är förbjudna.
2. Den andra rätterna. För andra kurser rekommenderar dietister att man använder kyckling (utan hud), kaninkött, kalvkött, magert fläsk i mått. Fisk är att föredra att laga sådana sorter som brasa, gädda, abborre, törn, pollock, torsk, kummel.
3. Garnering. Bakade eller stuvade grönsaker (med undantag av baljväxter) - rödbetor, kucchini, morötter, pumpa potatis och hårda vete-kottar - är perfekta som en skål för varje dag. I gröt tillagad i vatten (ris, semolina, bovete havre) kan du lägga till lite smör.
4. Såser. Såserna som gjorts på basis av yoghurt, skummjölk eller gräddfil, vatten med tillsats av mjöl och grönsaksraffinerade oljor hjälper till att diversifiera menyn.
5. Dessert. Minimera daglig sockersjuka till ett minimum, istället försök att lägga honung i kosten. Du kan skämma bort dig med salta puddingar, gelé, mousses och bakverk. Frukt är tillåtet utom citrus. Banan, plommon, päron, ätas till frukost, hjälper till att förhindra halsbränna.
6. Ägg. En refluxdiet möjliggör införande av mjukkokta ägg eller ångade omeletter i kosten, men inte mer än 3 gånger i veckan.
7. Mejeriprodukter. Endast magera mejeriprodukter går till mat: mjölk, grädde (högst 10% fett), riven kockost. Ryazhenka, yoghurt, kefir, surmjölk normaliserar tarmarnas arbete, vilket påverkar kroppens övergripande tillstånd.
8. Drycker. Det är lämpligt att överge kolsyrade drycker omedelbart, sedan de ökar trycket i magen, som dessutom laddar sfinkteren. Rosehip eller kamille före sänggåendet kommer att få en lugnande effekt på mag-tarmkanalen. Vid andra tillfällen kan du dricka mineralvatten utan gas, grönt te, torkade fruktkompoter.

Provmeny för veckan

• frukost: semolina på vatten med tillsatt smör, grönt te;
• 2: a frukost: bakat äpple;
• middag: kokt kycklingbröst, makaroner, torkad aprikoskompot;
• lunch: riven kock med en tesked honung;
• middag: grönsaksoppa.

• frukost: ångad omelett, svagt bryggt te med mjölk;
• 2: a frukost: magerfett, päron;
• middag: ångkyllingkotelett, grönsaksspann, färsk fruktgelé;
• mellanmål: riven äpple;
• Middag: bakad kummel, grön sallad med olivolja.

• Frukost: Havregryn med frukt, örtte (utom mint);
• 2: a frukost: rispudding;
• lunch: bakad pollock med kokta potatis, prune kompote;
• eftermiddagsmat: ryazhenka;
• Middag: pumpa soppa, rödbeta sallad.

• frukost: risgröt med smör, svagt te med honung;
• 2: a frukost: fruktpuré någon;
• lunch: kaninspannmål, squash;
• Lunch: skummjölk, mellanmålkakor;
• Middag: morot gryta med gräddsås.

• frukost: bakade ostkakor, gräddfil, grönt te;
• 2: a frukost: banan, yoghurt;
• lunch: buckwheat spannmålspann, päron komposit;
• lunch: yoghurt, kex;
• middag: fylld kucchini, kycklingbröst sallad.

• frukost: gröt på vattnet med riven äpple;
• 2: a frukost: någon frukt (plommon, kiwi);
• lunch: potatissoppa, bakad kyckling;
• Lunch: gelé, mager ost;
• middag: kycklingnudlar, betesallad.

• frukost: stekpotatis med gräddfil
• 2: a frukost: frukt smoothie;
• middag: kokta köttbullar av malet kyckling, ris, äppelkompott;
• Lunch: magert kakor, päron eller äppeljuice;
• middag: ångad fiskkaka, gulrot sallad.

Att bota återflödes-esofagit och undvika exacerbationer kan du bara kontrollera näring och livsstil. Eliminera rökning och alkohol. Följ de enkla reglerna, lyssna på kroppen - detta kommer inte bara att leda till smärtsymptom, men hjälper också till att övervinna sjukdomen helt.

En balanserad kost av mat normaliserar vikt, förbättrar matsmältningen och kroppens övergripande tillstånd, och du kommer att få kraft och lätthet.