Cholecystit diagnostiseras av en läkare för inflammation i gallblåsan. Denna sjukdom är ganska vanlig bland den äldre befolkningen, och kvinnor är mer mottagliga för det än män.
Cholecystit kan vara akut (sällsynt) och kronisk. Akut beroende på orsaken till förekomsten är uppdelad i katarrhal, flegmonös, gangrenös. Kronisk kallas cholecystit, där gallblåsans inflammation varar i 6 månader eller mer.
I en frisk person arbetar gallblåsan i tandem med bukspottkörteln, eftersom de har en gemensam utsöndringskanal. Därför, med nederlaget för ett organ, påverkas den andra automatiskt.
Behandling av cholecystit och pankreatit är nästan densamma och innebär inte bara medicinsk terapi och folkmedicin, utan också riktig näring som blir patientens huvuduppgift.
Tabellnummer 5 och kolecystit
När cholecystit, gastrit och pankreatit, liksom cirros, kolit, hepatit, rekommenderar läkare att följa dietnummer 5. Det skapar alla förutsättningar att normalisera lipidmetabolism och stabilisera gallsystemet.
Dieten bör innehålla protein, kolhydrathaltiga livsmedel, rätter med tillräcklig mängd fiber och pektin. Men samtidigt begränsar kosten kosten intaget av kolesterol, oxalsyra. Var noga med att kontrollera de eteriska oljorna, purinerna.
Kost för kronisk cholecystit, liksom för pankreatit, medför konsumtion med mat:
- ca 80 g protein, innefattande ca 60% animaliskt ursprung;
- ca 400 gram kolhydrater, med 90 gram socker;
- 75 g fett, 25% av vilket är vegetabiliskt;
- salt till 10 g;
- vanligt vatten i en volym av minst 1,5-2 liter per dag.
Energivärdet för mat bör inte överstiga 2400 kcal. Varaktigheten av kosten bestäms av läkaren och utses för högst två år.
När du förvärrar sjukdomen de första dagarna kan du inte äta något. Endast svagt svart eller grönt sötat te, buljong av dogrose, juice utspädd med vatten, icke-kolsyrade mineralvatten är tillåtna.
Nutritionens principer
Diet för kronisk cholecystit är en vanlig full måltid med 5-6 måltider under dagen. Det är viktigt att komma ihåg att delarna måste vara små. Denna diet bidrar till den optimala gallproduktionen - i rätt mängd och vid rätt tidpunkt.
När pankreatit, gastrit och cholecystit kommer att följa andra regler för näring:
- Menyn ska inte vara av samma typ.
- ät inte om det inte finns någon hunger;
- Processen med att äta bör åtföljas av ett gott humör, annars är det värre digererat;
- rätter serveras endast i form av värme - så de kommer inte att orsaka spasmer i gallvägarna;
- behöver äta något varje 2,5-3 timmar
- Endast färsk mat tas till matlagning; Uppvärmda måltider är strängt förbjudna.
- en produkt som innehåller vener eller grov fiber måste antingen hackas eller finmales. Först och främst gäller denna regel kött;
- På menyn kan du göra bakad, såväl som kokad i en ång- eller flerköksmat. Från stekt grönsaker måste överges.
Patienten ska utarbeta ett ungefärligt näringsschema som alltid måste följas både hemma och på jobbet.
För snabb återställning av gallbladder och leverfunktioner måste läkaren ordinera hepatoprotektorer.
Produktlista
Många patienter, som har hört från läkaren om behovet av att följa en diet för kronisk cholecystit, är rädda. Efter att ha läst om listan över produkter som är tillåtna och förbjudna att använda, verkar det som om maten nu ska vara monotont och smaklös. Till följd av detta följer inte alla doktorns rekommendationer.
Tabellnummer 5 innebär emellertid en mycket omfattande meny. Det enda som måste övergås är fett, stekt och mycket kryddigt. Förbud är också snabbmat och konserver. Alla andra produkter är endast under ett relativt förbud.
Förteckningen över tillåtna och förbjudna produkter för cholecystit, gastrit och pankreatit:
Diet för cholecystit
Cholecystit är en inflammation i gallblåsan. Detta lilla organ i matsmältningssystemet utsöndrar en speciell hemlig galla. Hon är aktivt involverad i att smälta mat, vilket hjälper till att bryta ner protein och fett.
Orsaker till sjukdomen:
- Penetration av patogen mikroflora (streptokocker, enterokocker). Spridare av infektioner bärs med blod eller lymf på grund av humant inducerad inflammatorisk sjukdom.
- Infektion med parasiter (rundorm, Giardia).
- Stagnation av galla på grund av graviditet, motion, stress.
- Överätning, fel diet, låg motoraktivitet.
- Stenar som förhindrar gallaflödet.
- Skada organ.
I akut är det smärta i höger sida under revbenen. Detta är huvudskylten om ett farligt tillstånd. Dessutom kan en person känna sig sjuk och kräkas, skaka. Temperaturen stiger, pulsen förhöjer. Om stenen har blockerat gallgången, kommer gallen inte in i tarmen, vilket orsakar kolik. Färgen på huden, ögonklera är gul.
Kronisk cholecystit är en inflammation som utvecklas gradvis. Patienter uppträder värk i levern efter att ha ätit, uppblåsthet, uppstötning, känsla av bitterhet i munnen.
När inflammation uppträder samtidigt med stenarna, börjar den kalkylbildade cholecystiten. Utan kalkylen kallas sjukdomen cholecystit utan stenar. Båda arterna finns i akut och kronisk form. Huvudskylten på beräknad cholecystit är kolik.
Korrekt näring med cholecystit
Specialisten måste ordinera en diet för att behandla och återställa kroppen. Om patienten av medicinska skäl behöver ta mediciner, är det nödvändigt att informera läkaren om detta. Ett antal droger förhindrar flödet av galla.
Under exacerbation
Först är det väldigt viktigt att inte överbelasta matsmältningsorganet. Törst släcker sött te, rosenkransavkok (utspätt med vatten, missbruk inte under gastrit eller sår). Lämpligt icke-kolsyrade mineralvatten, färska juicer.
När angreppen av smärta stoppas kan patienten matas med en torkad soppa, slemhinnig gröt, te, till vilken crunches tillsätts.
Om obehag har försvunnit, tillåter proteinmat: Lättfettost, en bit kött, fisk (koka och torka).
När, efter en sjukdoms förvärmning, dess symtom avtar, är det omöjligt att omedelbart återgå till den vanliga kosten för att förhindra en ny attack. Nutritionists utvecklade ett specialbehandlingsbord nummer 5a. Det kännetecknas av minskningen av fett i livsmedel med bevarandet av en tillräcklig mängd fetter och kolhydrater. Grundregeln - mat bara torkade. Att äta när sjukdomen är nödvändig, ofta i små portioner.
Efter kolecystit i akut form antas det också att vissa dieter kommer att observeras.
I den kroniska banan av sjukdomen
Läkare skiljer två villkor: förvärring och eftergift (smärtsamma symtom och obehagliga symptom försvinner).
För den första situationen är rekommendationerna för patientens näring densamma som för en attack av akut cholecystit. Under de första dagarna av förvärring anges hungersnöden för att inte belasta patientens tarmar. Redan under perioden med ofullständig remission föreskrivs patienten en diet för cholecystit hos nummer 5. Denna medicinska näring är också föreskriven för tillståndet med stabil eftergift när patienten återhämtar sig. Det kan förhindra en obehaglig komplikation - förekomsten av stenar.
- Stewing, bakning (men utan skorpa), ångkokning, kokning är tillåtet. Du kan inte steka.
- Allt är tillagat i form av potatismos, ångkoteletter, soufflé. Kycklinghud, köttbenen tas bort.
- Kött, mat som innehåller mycket fibrer, soppor behöver slipas, spannmålspannor koka över och hacka grönsaker.
- De äter ofta, men små och små, helst samtidigt. Så återgången från gallan återgår till normal. Att kasta för mycket av det är farligt i smärta.
- Från vegetabiliska fetter är det att föredra att använda solros, havtorn, linfrö, olivolja. Djur är också viktiga, men inte eldfasta. Tillåt att lägga till gröt eller andra lite smör.
- Produkter som kan förbättra jäsningen (helmjölk, konserver, bakverk) är begränsade.
- Menyn bör innehålla många grönsaker och frukträtter. Deras helande egenskaper hjälper till att klara de obehagliga konsekvenserna av sjukdomen: granatäpple har en koleretisk effekt, päron reducerar smärta och halsbränna, äpplen har en antiinflammatorisk effekt.
- Med utbenad cholecystit är det inte kontraindicerat att äta ett ägg per dag.
- Förbjudna kryddor och såser - tomat ketchup, majonnäs, vinäger, adjika, senap.
- Salt är begränsat.
- Mat och dryck inte lägre än rumstemperatur.
- Det är viktigt att äta mat mättad med lipotropics (betor, fisk, stugaost), kostfiber, pektiner (äpplen).
Diet nummer 5 är inte så strikt, ger patienterna en mer varierad kost: Korvar hög kvalitet mejeri, fisk och skaldjur (räkor, tång), tomater - lite av allt. Du kan äta gårdagens rågbröd.
Nötter används med försiktighet: vid förvärmning av cholecystit och den första diagnostiserade sjukdomen rekommenderas de inte att äta. Med pankreatit i akut stadium är nötter förbjudna under ett helt år. Den tillåtna mängden är inte mer än en matsked av kärnorna krossad av en bländare ett par gånger i veckan. Nötter bör köpas endast orenade: Fetter i renade och bearbetade kärnor kan bli svåra och förlora användbara egenskaper. Det är bättre att välja valnötter från nötterna (genom att blanda dem med honung, du kan göra en läcker efterrätt), cederträ. En populär jordnötsburk kan vara en stark allergen, det är en tung mat till magen. I en liten dos får pumpa frön tillåtas.
Vad kan du äta efter en attack
- Nötkött, kalkon, kyckling, kanin, hästkött.
- Lågfett sorter av fisk (navaga, torsk, gädda).
- Sura mjölkprodukter Osmalt ost, kefir, låg fetthaltost. Användbar yoghurt (utan tillsatser, frukt och bärfyllmedel, naturliga, med bifidobakterier). Mjölk rekommenderas inte att dricka, det används som grund för gröt.
- Torkad, renad grönsak och spannmålssoppa, kryddat med smör, gräddfil.
- Inaktuellt bröd Crackers, bröd. Kakor bara unstocking.
- Bakad omelett med äggvita. Yolks endast som ingredienser av rätter, inte mer än en per dag.
- Många grönsaker (färska gurkor, morötter, potatis, zucchini, pumpa). Råvitkål är grov och tung för matsmältning, det bör definitivt sättas ut. Ett bra alternativ är blomkål, grundtvättad surkål.
- Mousses, souffles, geléer, krämer från mogna och sura frukter (avokado, bananer, päron, äpplen, druvor) och bär för godis. Det är användbart att äta bär och frukter färskt, men de bör definitivt rengöras, som torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, russin).
- Jam, honung, sylt tillåtet, marshmallows, marmelad, marshmallow - lite, äta till efterrätt.
- Tillåtna spannmål - halm, bovete, havre, ris (färdig maträtt gnidas). Hirse är oönskade. Mjölk för spannmål måste spädas med vatten. Kokt vermicelli är tillåtet.
- Smör är begränsad till 30 gram. för en dag. Om menyn har sallader, kan du välja vegetabilisk olja för tankning.
- Dricka: Svagt te (du kan med citron), vildrosa, bergaska, morot kokta hemma, tomatjuice, cikoria.
- Kryddor: dill, kanel, persilja, vanilj.
Vad är förbjudet
- Fett och rökt kött (fläsk, gås, anka), svamp.
- Saltad fisk, kaviar.
- Kakao.
- Svart starkt kaffe.
- Soda.
- Svamp.
- Bullepulver (linser, ärter, bönor).
- Färskt bröd, stekt pajer.
- Godis: kakor, kakor, efterrätter, glass, choklad, kondenserad mjölk, bakverk.
- Ryazhenka, grädde, höstost, gräddfil med hög fetthalt.
- Buljong, kokt från kött, fisk, svamp.
- Kryddor, kryddor, senap, pepparrot, majonnäs.
- Smulös gröt.
- Inälvor.
- Konserverad mat, pickles, hemlagad pickles.
- Margarin.
- Ägg.
- Grönsaker (kål, vitlök, lök, rädisor, rovor, sorrel).
- Sura frukter (apelsiner, citroner, grapefrukter).
- Alkohol (alkoholhaltig dryck ökar risken för stenbildning, provokerar kolik med beräknad cholecystit).
- Halvfabrikat, snabbmat (pizza, hamburgare).
- Förpackade juice av industriproduktion.
Provmeny för veckan
- äggröra;
- toast med aprikos sylt;
- risgröt;
- mjölk havremjöl;
- sallad av riven grönsaker;
- frukt havregryn i ett vattenbad;
- köksgryta;
- semolina pudding;
- vinägrett;
- lat dumplings;
- lapshevnik;
- kalvkött
- köttfärs
- olja riggatons;
- sill med ris;
- grönt te (du kan lägga citron - inte mer än en lobule, honung);
- cikoria dryck;
- kaffe med mjölk.
- soppor: vegetarisk, mejeri vermicelli, rödbetor soppa, icke-surt kål soppa, borscht på vatten, med gräddfil;
- Pumpa Pilaf kokad i en kruka;
- stuvade morötter;
- kött soufflé;
- aspik från kummel;
- kyckling köttbullar;
- ris garnering;
- potatismos
- ångad torsk;
- kålrullar;
- kaninsouffel;
- Turkiet hamburgare i en dubbelkedja;
- horn med grädsås
- nudlar;
- potatiskretsar;
- fylld zucchini;
- kokta betor med ost;
- kockpudding;
- svart vinbär med socker;
- avkok av torkad frukt.
- ost;
- en kaka;
- äppeljuice;
- juice;
- mogen frukt, inte mer än två;
- bakade päron;
- våffelbröd;
- crackers;
- te med mjölk;
- yoghurt;
- marshmallows;
- acidophilus;
- godis.
- Makaroner med ost;
- Krupenik bovete;
- potatis, betor och morotknivar;
- kokad pollock;
- bakad blomkål;
- morot-äppelsallad;
- manna;
- äggröra;
- squash fritters;
- ostkakor ost;
- grönsaksgryta;
- korv bakad med grönsaker;
- ost och nudelgryta;
- couscous;
- ofylld bulgur;
- mineralvatten;
- fruktkompote;
- hallonjuice;
- drick från torkade aprikoser och pommes frites;
- osaltade kakor;
- sur mjölk.
Om du vill äta sent på kvällen behöver du inte svälta, kefir hjälper dig att få nog utan att äta.
Mat för cholecystopankreatit
När en samtidig inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan uppträder, tilldelas dietnummer 5 vilket indikeras när den akuta perioden av sjukdomen har passerat. Havre mjölk är ett populärt populärt recept för pankreatit. För patienter med cholecystit, sådan behandling är inte alltid lämplig, du behöver konsultera en läkare: kolelithiasis är en kontraindikation för att få detta läkemedel.
Diet efter cholecystektomi
För beräknad och utbenad kolecystit utförs cholecystektomi som angivits.
Efter operationen kan du inte äta 12 timmar. Sedan, för att tillfredsställa hunger, gröt-potatismos, grönsaksoppa, gelé är tillåtna. Efter 4-5 dagar lägger du till grönsakspuré, stallost, maträtter av kött och fisk, kokt och hackad. Hvetklid är bra för att förbättra gallflödet.
Under de första tre månaderna kommer läkaren att rekommendera patientbordet nummer fem. Strikt genomförande av grundprinciperna för kost och fraktionell näring är viktiga för restaureringen av arbetet i organen i mag-tarmkanalen. Efter denna tid kommer specialisten avgöra om avkoppling är möjlig, men i en eller annan form måste patienten följa denna diet fram till slutet av sitt liv. Alkohol är strängt förbjudet under de två första åren. I framtiden, beroende på hälsotillståndet, kan denna begränsning vara lite avslappnad: i undantagsfall är rött vin tillåtet (inte mer än ett glas), alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått denna operation är mycket dåligt tolererade alkoholhaltiga drycker.
Ibland kan en patient uppleva postcholecystektomi syndrom. Dess symptom är illamående, kräkningar, tråkiga smärtor under höger revben, överdriven svettning, gulsot. De kan visas omedelbart efter operationen eller flera år senare. I en sådan situation är det nödvändigt att kontakta en specialist som kommer att ordinera en behandling som innehåller en diet med en minsta mängd fetma livsmedel.
Mat för cholecystit
Cholecystit är en inflammation i gallblåsans väggar som uppträder hos personer i alla åldersgrupper. En av huvudaspekterna vid behandling av sjukdomen är medicinsk näring. Diet för cholecystit innefattar användning av rätter som bidrar till utspädning och utflöde av matsmältningssekretioner som utsöndras av levern. Diet eliminerar symtomen på inflammation, minskar risken för komplikationer och exacerbationer.
Funktioner av dietterapi
I symptomatisk cholecystit är dietterapi en viktig del av behandlingen. Det ordineras för akut form av sjukdomen, akuta exacerbationer av kronisk cholecystit, kolangit.
Huvuddieten för personer med cholecystit är tabell nummer 5 och dess typer. Diet för inflammation väljs individuellt beroende på stadium av progression av patologin och egenskaperna hos dess kurs.
Dietterapi eliminerar eventuella irritationer, på grund av vilken mat som ska ångas, och innan du äter måste maten gnids eller finhackas. Kryddiga och feta livsmedel är uteslutna, och för kolelithiasis måste ägg och vegetabiliska oljor, som har en stark koleretisk effekt, dessutom överges, annars kan leverkramper uppträda.
Kost under exacerbationen
Akut kolecystit kan utvecklas som en självständig sjukdom eller vara en kronisk attack. Ett karakteristiskt symptom är smärta i rätt hypokondrium. Ofta smärta i axelbladen, axlarna och nacken. I detta fall kan en metallisk smak eller bitterhet förekomma i munnen. Patienter upplever också illamående, kräkningar, böjningar, diarré och hög kroppstemperatur, guling av hud och ögonslimhinnor.
I närvaro av de första tecknen på akut cholecystit måste du konsultera en läkare, eftersom självbehandling i ett sådant fall är oacceptabelt. I allmänhet är patienter med denna patologi, särskilt de som är svåra, på sjukhus. De ordineras en rad olika åtgärder, ett antal droger som lindrar smärta och eliminerar inflammatorisk process, en speciell diet.
Kost under sjukdomens förvärmning innebär en fullständig avvisning av mat. Fasta bör vara i 2-3 dagar. Vid denna tidpunkt är endast varm dryck tillåten - dogrosebuljong, utspädd med vatten, sura juicer, svagt te och växtbaserade infusioner. Mängden daglig förbrukad vätska bör vara minst 2 liter.
Vid 3-4 dygn av behandlingen får patienten gå in i halvsilverpannor som kokas i vatten, lätta grönsaksoppa och gelé. I vissa fall kan mjölk läggas till spannmålen. Alla produkter måste vara välkokta och smälta sedan. Ätning med cholecystit är önskvärd i små portioner minst 5 gånger om dagen. Gradvis tillsättes fettrik kött, stearinost och fisk till kosten.
Mat för kronisk cholecystit
För patienter med kronisk cholecystit är det viktigt att förhindra förökningen av patologi. Dietterapi gör att du kan återställa gallblåsers funktion, normalisera gallresekretion, öka ämnesomsättningen, minska belastningen på levern, magen och tarmarna. För att säkerställa detta måste du följa flera regler:
- Per dag ska vara minst 5 måltider, men portioner ska göras små för att minska belastningen på gallblåsan och tarmarna.
- På en dag bör en person med cholecystitus förbruka högst 3,5 kg mat (detta belopp innehåller redan vätska).
- Patienten ska ha 3 huvudmåltider och 2 mellanmål per dag (det här är mellanmål, där du kan äta söta frukter, kakor, dryck kefir).
- Det är nödvändigt att inte bara komma ihåg hela listan över tillåtna produkter, men också för att kunna förbereda dem korrekt. Maten kan ätas uteslutande kokta och ångade rätter. Vissa människor (för vilka eftergivningsperioden varar mer än ett år) kan äta bakade grönsaker och kött med fisk, men under tillagningen är det förbjudet att tillsätta ytterligare fetter och oljor till mat.
- Vegetabiliska oljor har en koleretisk effekt, så de kan användas i sallader, men det är strängt förbjudet att använda efter värmebehandling.
- Matstemperaturen ska inte vara för varm eller kall.
- Grönsaker bör vara i kosten vid varje mellanmål - de kan vara råa, stuvade eller kokta. Experter rekommenderar att man äter avokado dagligen.
- I kött och fisk innehåller extraktionsmedel som irriterar gallblåsan. På grund av denna funktion måste de kokas eller ångas. Det rekommenderas inte att ha buljonger under de första veckorna med långvarig eftergift, och kycklingen ska rengöras av huden.
Näring efter operation
För beräknad och utbenad kolecystit, indikeras kolecystektomi. Efter operationen kan du inte äta mat i 12 timmar. Då, för att tillfredsställa hunger, får man äta gröt, grönsaksoppa eller drinkgelé. Efter 5 dagar kan du lägga till grönsakspuré, stearinost, dietkött och fiskrätter till menyn.
Under de första tre månaderna kommer din läkare att förorda tabellnummer 5. Strikt överensstämmelse med reglerna för kost och fraktionerad näring är viktiga för att återställa matsmältningssystemet. Efter denna period kommer läkaren att avgöra om någon avkoppling är möjlig, men patienten måste följa en diet under resten av sitt liv.
Alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna under de första 2 åren efter operationen. I framtiden kan begränsningen vara avslappnad: i vissa fall är det tillåtet att använda rött vin och alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått operation, tolererar inte alkohol.
Förteckning över tillåtna produkter
Den kroniska formen av sjukdomen kan åtföljas av en förvärring av magsår, om du äter stora mängder råfrukter, grönsaker och rugbröd. Maten är huvudsakligen ångad, du kan äta den kokt. Korrekt näring för cholecystit innehåller följande rätter och livsmedel:
- Vetebröd, i vissa fall är det tillåtet att använda råg. Det är tillåtet att äta endast inaktuellt bröd för att förhindra intestinal svullnad. Rationen expanderas med magra produkter med kött eller ost, kex.
- Kashi. Ris, semolina, hirs och havre får äta. Puddingar kan göras från dem eller söta frukter kan läggas till gröt.
- Pasta. De kan antingen baka eller kokas, men inte stekta. Många koka dem först och värm dem sedan i en griddel, för patienter med cholecystit, är sådan uppvärmning kontraindicerad.
- Soppor. De är uteslutande beredda på vegetabilisk buljong, de kan innehålla pasta, spannmål eller grönsaker. För förebyggande av sjukdomen används mejerisorter med spannmål. Också tillåtna soppa och rödbetor.
- Ägg och äggröra.
- Gräddfil, frukt och mjölksåsar. Om receptet har mjöl, kan det inte stekas i matlagningsprocessen.
- Kött och fisk. Användningen av magert kött (till exempel kanin eller kalvkött) har en positiv effekt, särskilt fjäderfäkött. Dessutom är det önskvärt att gå in på menyn fisken, det bästa havet. Kött och fisk ska bakas eller kokas. Det rekommenderas att laga mat i hela bitar, men ångkokta köttbullar eller köttbullar är tillåtna.
- Mejeriprodukter. Det är tillåtet att använda icke-akuta typer av ost, kefir, yoghurt, torr och kondenserad mjölk med cholecystit. För olika kan du laga dumplings, soufflor eller puddingar.
- Kött. Du kan äta läskkorv och skinka. Innan du köper måste du titta på produktens sammansättning och undvika korv, som innehåller ett stort antal kemiska tillsatser.
- Drycker. Gröna, inte starka typer av svart te (du kan lägga citron), buljong höfter, fruktdrycker och juice utan socker, gelé.
- Frön. Pumpa, lin och solrosfrön.
- Grönsaker. Gurkor, potatis, kål och blomkål, tomater, korgar, betor, morötter. Lök kan läggas till mat, bara innan det måste kokas. Vegetabiliska sallader är klädda med gräddfil eller vegetabilisk olja.
- Dill och persilja.
- Sötsaker. Dessa inkluderar honung, sylt, marshmallow, gelé och marshmallows.
- Frukt och bär. Vinbär, plommon, äpplen, granatäpple, jordgubbar, bananer (högst 1 styck per dag).
Förbjudna produkter
Tabell 5 i cholecystit innebär uteslutning från den dagliga menyn av rätter som orsakar irritation av slemhinnan, ökar kolesterolnivåerna i blodet. Patienter med inflammation i magsväggarna bör överge följande produkter:
- Alkoholdrycker. Alkohol leder till bildandet av stenar och bidrar till deras rörelse i gallblåsan. På grund av detta kan alkohol endast konsumeras en gång var 2-3 månader och i minsta dosen. Vissa läkare rekommenderar att man dricker ett glas torrt vitt vin varje dag.
- Några typer av grönsaker. Om en patient har gallblåses kolcystit, är han förbjuden att äta konserverade och inlagda grönsaker, gröna lök, rädisor, sorrel, rädisor och vitlök. Denna lista kan kompletteras med kryddor som senap, svartpeppar. Dessutom kan en person inte äta svamp och nötter.
- Fett kött, slaktbiprodukter, svamp.
- Legumes (kikärter, sojabönor, sparris).
- Sura frukter och bär (till exempel tranbär).
- Kolsyrade drycker och industrisaft.
- Buljonger från fisk och kött.
- Bakverk, konfekt, produkter som har i kakao sammansättningen. Med frekvent användning av socker kränktes de reologiska egenskaperna hos gallan. Den tillåtna dagliga dosen av socker är 70 g.
Meny för veckan
Matstemperaturen bör vara måttlig (inte mindre än 15 ° С och inte mer än 62 ° С), alltför heta eller kalla matar kan framkalla en attack.
Exempel på vecko-meny för cholecystit:
1 frukost - semolina med korv, rosenkrämbuljong eller sött svart te.
Snack - ett äpple med 100 g mager ost.
Lunch - kokt kycklingfilé med vetegryn, gurka och tomatsallad, kompote.
Snack - söta kex, kissel från torkade frukter
Middag - mjölksoppa, 3 kakor.
1 frukost - 200 g lata dumplings, rosehip buljong.
Snack - en banan att mala på en fin rivare och häll 1 tsk. honung.
Lunch - risgröt med äpplen, ångad, komposit eller grönt te.
Snackbakat äpple och gelé.
Middag - Kål sallad, äggröra från 1 ägg.
1 frukost - kockgryta med tillägg av 100 g bär, svart te med mjölk.
Snack - en handfull torkad frukt.
Lunchbakad kyckling med grönsaker och kompote.
Säker, - Sallad från Brysselspiror och Gurkor.
Middag - Makaroner med ost, Rosehip buljong.
1 frukost - mjölkgröt med en tsk honung, grönt te.
Snack - en skiva rågbröd, svart te med 1 tsk. socker.
Lunch - potatismos, lättmalt kokt fläsk, 3 tomater, dränkt med olivolja och ströts med persilja.
Te tid - te och mager yoghurt.
Middag - bakade paprika, buljong höfter.
1 frukost - mjölkgröt, 80 g kokad doktorens korv, svagt te.
Snack - 200 g bakad pumpa, rosenkransdekok.
Lunch - 250 g kycklingkött, nötkött stroganoff (100 g), rugbröd.
Te tid - 3 skivor ost, svart te med mjölk.
Middag - grönsak pilaf och en bit bröd.
1 frukost - 300 g keso, 4 torktumlare, grönt te.
Snackhackad morötter (200 g), rosenkransdekok.
Lunch - soppa med magert fisk, kokta grönsaker (150 g), kompote.
Snack - några skivor ost (80 g), tomater med dill och persilja.
Middag - stewed courgette (250 g), buljong höfter.
1 frukost - pumpa paj (200 g), svart te med grädde.
Snack - 100 g torkad frukt, sött te.
Lunchstegad patties (200 g), gurka, kål och persiljsalad (30 g).
Snack - en skiva rågbröd, grönt te.
Middag - risgröt, kefir.
Recept av rätter
Vegetabilisk sopppuré. För att förbereda soppan måste du ta courgetter, äggplantor, morötter, lök, paprika (2 st.), Potatis (5 st.), 2 msk. l. olivolja, gröna. Först måste du förbereda peppar: det måste doppas i kokande vatten, och sedan kall och skalla. Grönsaker skärs i kuber. Koka 3 liter vätska, lägg potatisarna i en kastrull och tillsätt lite salt.
Efter 10-15 minuter måste du lägga till alla resterande ingredienser, med undantag av kucchini (de läggs 5 minuter före kokningens slut). Den resulterande massan måste kylas, malas i en mixer och tillsätt örter och olivolja.
Fylld peppar. För att göra denna maträtt måste du ta 6 paprika, 0,5 kg kycklingfilé, 3 msk. l. kokt ris, morötter och lök (2 st varje), ett glas tomatjuice, 2 vitlöksklyftor, paprika och lövblad. Peppar måste rengöras och genomborras med en gaffel. Sedan måste du blanda kokt ris, malet kycklingfilé, hackad vitlök, paprika. Skär lökarna och morötterna, låt i en stekpanna till ett mjukt tillstånd och tillsätt tomatjuice. Klar fyllning behöver fylla peppar, lägg på en bakplåt och baka i ugnen i 30-40 minuter.
Bakade äpplen. För beredningen behöver 4 stora äpplen, 1 ägg, 100 g höstost, 2 msk. l. socker och kanel. Äpplen måste klippa ut mitten. Slå äggula med kanel och socker, blanda den här massan med kock i en mixer. Sedan behöver du hälla lite vatten på ett bakplåt, lägga fyllda äpplen och baka vid 180 ° C i 15 minuter.
Bläckfisk soppa. Ingredienser: 100 g kål, gurkor (250 g), bläckfisk, grönsaker, 800 ml vegetabilisk buljong och salt. Bläckfisk ska skalas och skäras i små remsor. Koka buljong och tillsätt kål till den och koka sedan i 6 minuter. Tillsätt bläckfisk och gurkor till soppan, tillsätt salt och koka i 4 minuter. Klar soppa att strö med hakade gröna.
Fish souffle. Du måste ta 30 ml mjölk, 90 g fisk, ägg, salt och smör. Först måste du koka fiskfiléerna, mala i köttkvarn eller i en blandare, tillsätt äggula, mjölk, salt och smör i fyllningen, alla ingredienser måste blandas noggrant. Protein behöver piskas och läggas till resten av produkterna. Sätt hakan i en panna och baka vid 180 ° C. Det är tillåtet att baka soufflé i speciella burkar och ånga.
Fördelar och nackdelar
Fördelarna med dietterapi för cholecystit inkluderar följande:
- Menyn är fysiologiskt balanserad.
- Tolerans enkelt av patienter.
- Det tillåter dig att förbättra en persons allmänna tillstånd och förhindra förvärringen av sjukdomen.
- Normaliserar kolesterolhalten i blodet, förbättrar gallbladderns funktion.
- Du behöver ha färdigheter och fritid för matlagning.
- Långvarig diet.
recensioner
Olga, 25 år gammal, Novosibirsk: Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, sa jag adjö till den vanliga kost som jag hade tidigare. Läkaren föreskrev diet nummer 5. För mig sa det inte något, eftersom denna diet är ordinerad för många sjukdomar i mag-tarmkanalen. På grund av kosten hade många saker att ge upp.
Från vad du kan - det är rågbröd eller bröd med kli, mjölk och mejeriprodukter, magert kött och några fler produkter. Om så önskas kan menyn vara ganska varierad, eftersom uppsättningen tillåtna produkter är stora, du kan laga mycket mat. Plus, för en tid förbjöd de också att äta råa grönsaker - samma gurkor, rädisor och tomater. Du kan inte äta tomater kokta - någon form av tomatpuré, potatismos, ketchups.
Evgenia, 34, Moskva: Jag fick diagnosen cholecystit, när jag undersöktes i kliniken blev jag testad. Sedan föreskrivs behandling och dietterapi. Läkaren föreskrev en sådan diet: Till en början kokades eller kokades alla produkter med en dubbelpanna och torkades sedan. Stews kan inte vara när försvärningen, och baka kan inte heller. Alla kokar bara.
Uteslutet från kosten kan alla feta, röka, konserverade mat, till och med ägg och mjölk inte etc. Du kan bara kokta kyckling och torka sedan eller i form av ångkutlar utan olja etc. Kokta slemhinnor, gröt torkade, grönsaker, fisk, spannmål, även gnides eller rullas.
Du kan smör lite, för det finns vitamin A, vegetabiliska oljor. Allt ska vara varmt, inte varmt och inte kallt. Läkaren varnade mig för att detta är viktigt eftersom kylan kan utlösa en attack. Efter förbättringen fick de oss att äta stewed och bakat mat gradvis, och efter ungefär en månad slutade jag städa allt och jag började lägga till färska bär, grönsaker och frukter. Kostfiber är användbar för att förbättra gallsammansättningen och minska dess stenbildande förmåga. Det finns i spannmål, kelp, kli.
Evgeny Terentyev, nutritionist, Vladivostok: Jag föreskriver diet nummer 5 för nästan alla patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom kosten av denna diet innebär att minska mängden fett, minska saltintaget, begränsa eller eliminera äggulor och produkter med puriner. Dieten är balanserad, och olika tillåtna livsmedel tillåter människor att inte känna sig överväldigad. En mindre livsmedelsrestriktion påverkar inte mina patienters tillstånd, och förbudet mot fet, stekt och rökt mat kommer att vara till nytta.
En av de viktigaste produkterna i kosten för cholecystitis är magert kött (valet är stort: nötkött, kalvkött, kyckling och till och med magert fläsk). Jag rekommenderar att du äter fisk för magert, men inte mer än 3 gånger i veckan. Listan över tillåtna grönsaker är bred (det omfattar nästan alla grönsaker). Det bör klargöras att frukter och bär kan ätas i någon form.
För patienter med kronisk cholecystit rekommenderar jag introduktionen av produkter i kosten som förbättrar gallflödet. Dessa inkluderar kli, vissa sorter av grönsaker och frukter. För att minska blodkolesterolhalten är vegetabiliska oljor innehållande fleromättade fettsyror, vitamin E och fosfolipider användbara.
Mina patienter ställer ofta frågor om att fasta för cholecystit. Jag svarar alltid på dem att kortfristig fastande endast föreskrivs vid akut och allvarlig förvärring av den kroniska typen av sjukdomen, efter operationen. Men samtidigt är fastande kontraindicerat för patienter med gallstenssjukdom, eftersom det leder till stagnation av gallan och bidrar till stenbildning.
Provmeny för cholecystit: dietens principer
Patienten tilldelas ett speciellt dietnummer 5. Läkaren måste förklara vilka ingredienser som ska uteslutas helt från kosten, hur man förbereder produkterna korrekt och vid behov rekommendera recept. Det är viktigt att veta att om du följer näringsreglerna, kommer symtomen på sjukdomen att manifesteras i större utsträckning, även om patienten tar medicin.
Funktioner och regler för kosten med cholecystit
Oavsett form av sjukdomen, akut eller kronisk, kräver kostens natur att vissa regler följs:
- Under exacerbationsperioden, under de första dagarna, måste du följa en flytande diet. Patienten får dricka vatten, svagt te, låg fetthalt, utspätt med vatten.
- Efter 3-4 dagar är införandet av flytande porridger och grönsaksoppa i kosten tillåtet. Alla rätter till en patient med cholecystit ska serveras i en fläckig form, som tidigare har slipats med en bländare eller sikta.
- Det är viktigt att hålla fast vid kosten, eftersom oregelbundet matintag bidrar till förökningen av patologin och förbättrar symtomen.
- Alla produkter måste ångas, kokas eller bakas i ugnen, men utan bildande av en skorpa.
- Minsta mängd salt och vegetabilisk olja läggs till disken.
- En gång varannan vecka är det bra att ordna fasta dagar med endast en ingrediens under dagen. Det kan slipas äpplen, mejeriprodukter, kefir. Regelbundna fasta dagar är ett utmärkt förebyggande av förstoppning.
Lika viktigt är kostens anrikning med matrika fibrer, vilket bidrar till snabb eliminering av kolesterol från kroppen. Måltiderna bör varieras, inklusive det optimala förhållandet mellan fetter, proteiner och kolhydrater.
Organisation av kost
Efter att ha bestämt den ungefärliga dagliga menyn för cholecystit, bör patienten upprätta en diet. Oregelbundna måltider med denna patologi kan provocera komplikationer.
Organisation av rätt diet är som följer:
- Måltider bör göras när det är möjligt samtidigt.
- Du måste äta små måltider 5 gånger om dagen.
- Patienten bör undvika övermålning, de kan leda till försämrad hälsa och förvärring av sjukdomen.
- Om det är hungrig mellan måltiderna kan du dricka ett glas mager yoghurt eller äta lite frukt (till exempel ett äpple).
- Under dagen måste du dricka ca 1-1,5 liter vatten.
Att försumma läkarens kostråd ger ofta en försämring av tillståndet. Därför kan du inte hoppa över måltider, övermål, och skämma bort dig själv med skadliga produkter.
Sjukdomstolererade produkter
Många, efter att ha hört diagnosen från en läkare, blir upprörd och tänker på att de nu inte kan äta större delen av maten. Det finns dock många intressanta recept som består av ingredienser som är giltiga för cholecystit.
Dessa produkter inkluderar:
- mager mögelost, mjölk, kefir;
- fisk;
- kycklingkött, vaktel
- äpplen, päron, jordgubbar;
- kål, tomater, betor, morötter, potatis och andra grönsaker;
- vegetabilisk olja (det är bäst att använda olivolja), som tillsätts i små kvantiteter till sallader och andra färdiga rätter;
- inaktuella bröd och kryddor
- svagt te
Patienter med kolecystit får också inkludera i kosten av ägg som har en uttalad kolerisk effekt. Det är bäst att använda vaktel. Det är emellertid viktigt att komma ihåg att i förekomst av calculi i gallblåsan är denna produkt kontraindicerad, eftersom den kan provocera en attack av gallkolik.
Produkter som är förbjudna av sjukdomen
Trots den ganska rika listan över tillåtna livsmedel är många typer av livsmedel strängt förbjudna för cholecystit.
Under förbudet:
- ärtor, bönor och andra baljväxter;
- kryddig, saltad, rökt och fet mat;
- nötter;
- lök, pepparrot, vitlök, vinäger, senap, adjika;
- fläsk, lamm, svin, anka och gås
- konserverad mat och svamp;
- choklad, kaffe och starkt te, kakao;
- krämer, kakor och andra bakverk;
- alkoholhaltiga drycker.
Förbjudna ingredienser, även i små kvantiteter, kan vara hälsofarliga. För att förhindra förvärring av sjukdomen bör du därför lära dig att ersätta vissa produkter med acceptabla. Till exempel, istället för en tårta till efterrätt, kan du göra pumpa eller stekpanna.
Funktioner av näring i akut form av sjukdomen
Menyn för akut cholecystit ska bestå av recept som är mest godartade för mag-tarmkanalen, eftersom de inflammatoriska processerna utvecklas snabbt i denna form av sjukdomen och stör störningar i gallvägarna.
Det är viktigt att begränsa det sjuka organet från överbelastning. För detta ändamål får patienter inom de första 3-5 dagarna endast använda vätskor - vatten, svagt te, utspädd mjölk med låg fetthalt.
Efter en förbättring i kosten introducerar de gles gröt, grönsakssoppa. Varje dag i menyn läggs gradvis till nya tillåtna ingredienser. Det är viktigt att komma ihåg att patienten efter en viss återhämtning måste följa en diet för en tid för att undvika komplikationer.
Diet för kronisk cholecystit
Kronisk cholecystit är en komplikation av den akuta formen. Ofta förekommer det hos personer som inte sliter på återhämtningsstadiet. Under sjukdomens förvärv måste patienten följa de regler som inte skiljer sig från de akuta formerna. De första dagarna tillätes bara vatten och te, då ingår i dieten flytande kokta rätter.
Vid kronisk inflammation i gallblåsan måste patienten hålla fast vid en speciell diet även efter symptomets fullständiga försvinnande. Att äta olagliga livsmedel kommer att orsaka förvärring. Dessutom, om du inte följer läkarens rekommendationer, ökar risken för bildning av gallstens.
Sammanställning av veckovisa menyn
När du sammanställer en provmeny för veckan bör du komma ihåg att listan över tillåtna produkter är ganska stor. Det är lätt att diversifiera kosten, så att de använda måltiderna praktiskt taget inte upprepas.
Provmenyn kan se ut så här.
Produkter kan ersättas med liknande, huvudregeln är att inte äta stekt och fet mat, och inte heller att äta. Efter att ha planerat kosten i en vecka kommer patienten inte ens att märka bristen på rätter från förbjudna ingredienser, och kost och kost blir en bra vana.
Recept exempel
Att överensstämma med läkares rekommendationer om livsmedlets natur förvandlas inte till ångest, det är nödvändigt att diversifiera kosten. Det finns många recept för läckra rätter, förberedelsen av vilken tar inte mycket tid.
- Betesoppa med broccoli. Ta lika stora mängder potatis, broccoli och betor. Alla ingredienser tvättas, hakas och doppas i kokande vatten. När grönsakerna mjukas, tillsätt en liten mängd salt.
- Pumpasoppa puré. En liten mängd mjölk behövs också för matlagning. Pumpa ska skalas och hackas. Häll vatten, koka upp. Häll därefter mjölken i soppan och låt den ligga i låg värme i 10-20 minuter, ständigt omrör. Därefter tillsättes salt eller socker och skivar skålen med en mixer.
- Fisk soppa av magert fisk. Skala och hugga potatis och morötter. Koka fisken tills den är färdig, tillsätt resten av ingredienserna till soppan. Salt den färdiga maträtten, lägg till gröna.
- Morot gryta. Skaka ett medelstort äpple, lägg till ett slagen ägg och en liten mängd socker. Blanda blandningen med hackade morötter och en liten mängd stallost, baka i 25-30 minuter.
- Steam cutlets. Tillsätt morötter och potatis till malet kyckling. Blanda med slagen ägg, salt lite. Koka ett par i ca 30-40 minuter från det malet köttet och bilda små patties.
- Fylld peppar. Blanda malet kyckling med ris kokt tills halva kokt. Sötpipa är förrenad från kärnan, tvättas och fylld med fyllning. Sätt i allt i en liten behållare, lägg till riven morötter, tillsätt vatten. Smäll i 45-55 minuter.
- Sallad av grönsaker och kycklingbröst. Koka 1-2 ägg, finhacka. Mala kålen. Skär det kokta kycklingköttet i små skivor, blanda alla ingredienser. Du kan krydda salladen med olivolja eller mager gräddfil.
Möjligheten att lägga till en mängd olika rätter från godkända produkter kommer inte bara att lindra de obehagliga symtomen på sjukdomen, utan också bidra till att normalisera avföringen, bli av med överviktig kroppsvikt, minska sannolikheten för komplikationer till ett minimum.
Iakttagande av alla dietens regler kommer patienten att kunna glömma patologiska manifestationer under en lång tid. Om du har några frågor, bör du kontakta en läkare. Han kommer att ge rekommendationer om natur och kost, hjälpa till att lösa problemet med att upprätta menyn för veckan, prata om möjliga komplikationer av cholecystit.
Det är viktigt att komma ihåg att sjukdomen inte är en mening - det är nödvändigt att skydda din hälsa, ta mediciner och följa med en diet.
Vi behandlar levern
Behandling, symtom, droger
Diet för kronisk cholecystitstabell 5
Gallblåsan är en behållare där gallan som produceras av levern ackumuleras. Om därför som en följd av dessa eller andra patologiska processer inträffar inflammation, blir utflödet av gallan svårt, vilket resulterar i utseende av smärta och matsmältningsproblem, speciellt vid uppslutning av fettsyror. Därför är en diet för cholecystit ett viktigt behandlingsstadium, vilket har vissa skillnader beroende på sjukdomsformen och närvaron av samtidiga patologier.
Huvudbestämmelser
De viktigaste målen med en diet för inflammation i gallblåsan är:
- minska belastningen på levern
- förbättrad gallproduktion;
- normalisering av matsmältningskanalen.
Därför måste patienter följa följande rekommendationer och regler:
- Alla patienter rekommenderas att ta mat minst 5 gånger om dagen och samtidigt. Detta beror på det faktum att fraktionerad näring har en positiv effekt på gallblåsan och processen att producera gallan.
- Mat för cholecystit ska konstrueras så att patienten konsumerar från 2100 till 2500 kcal per dag.
Viktigt: kosten för cholecystit, som betyder bord 5, är ganska stel, men patienten bör alltid få tillräckliga mängder proteiner, fetter, kolhydrater och andra ämnen som är nödvändiga för en hälsosam diet.
Vad kan inte äta?
Behandling av cholecystit med en diet innebär avvisning av några produkter som:
- har en uttalad koleretisk effekt, vilket ökar belastningen på gallblåsan och matsmältningssystemet som helhet;
- bidra till förtjockningen av gallan och dess stagnation, följden av vilken kan vara bildandet av stenar;
- intensifiera processerna av ruttning och fermentation i tarmen;
- stimulera produktionen av saltsyra eller pankreatisk juice.
Fettmat kan orsaka en kraftig försämring av patientens tillstånd.
Således kommer patienterna att överge:
- färskt bröd och bakverk;
- brant svamp, fisk eller köttbuljonger;
- fett kött och fisk
- korv, rökt kött;
- konserverad mat;
- grädde, mjölkfett, cottage cheese och så vidare;
- ägg;
Viktigt: Även om ägg är förbjudna av kosten, kan du fortfarande äta 2 äggulor i veckan, och du kan äta proteiner alls.
Varning! Från kryddor får endast äta gurkmeja.
Vad kan du äta?
När kolecystit tillåte användning av mat, ångad, kokt eller bakad. Dessutom välkomnas den väsentliga anrikningen av kosten med frukt och grönsaker, vilket förbättrar gallflödet och stimulerar tarmaktiviteten. Därför föreslår diet 5 med kolecystit att man bygger en patientmeny med följande produkter:
- Gårdagens råg, vetebröd, kakor, dumplings, bakade pastakakor, kli bran;
- vegetariska soppor;
- buljong höfter, juice, komposit;
- mjölk och frukt soppor;
- gelé och mousse;
- bovete, havregryn, semolina;
- pasta;
- pumpa frön;
- magert kött som kanin, kalvkött, kyckling, kalkon;
- fisk och skaldjur;
- magert fisk;
- Mjölk och jäst mjölkprodukter med låg fetthalt
- courgetter, morötter, potatis, blomkål, pumpa, paprikor, gurkor, sallad;
- äpplen, bananer och andra bakade söta frukter;
- grönsaker och smör.
Råd: Det är bättre att använda renade soppor.
Men hur man äter med cholecystit beror på dess form, svårighetsgrad och förekomsten av associerade patologier. Därför ska läkaren i varje enskilt fall välja listan över tillåtna produkter individuellt.
Funktioner av näring i akut cholecystit
Dieten för akut cholecystit är Pevzners bord nr 5a, men under de första 3 dagarna är det nödvändigt att begränsa sig till att bara dricka vatten eller avkok av rosen höfter, kamomill, citrongräs, mint 1,5-2 liter per dag. Går även att dricka alkaliskt, icke-kolsyrade mineralvatten, utspädd hälsa med vatten. Även om många av symptomen på akut cholecystit, i synnerhet kräkningar och en konstant känsla av illamående, inte ens tänker på möjligheten att ta någon mat.
Tips: Drick ofta och i små sippor.
Vid 3-4 dagar får patienten börja äta grundligt renad spannmål, grönsakspuréer och mousser. Men om det i första hand rekommenderas att endast begränsa användningen av bröstspiror eller blomkålpuré, så blir näringen när det gäller akut cholecystit gradvis på bekostnad av andra grönsaker och spannmål. Om patientens tillstånd tillåter är hans kost berikad med kött, fisk, mejeriprodukter och så vidare.
Lätta vegetariska soppor - grunden för patienter med nutrition cholecystit
Varning! Diet nummer 5 bör följas även efter det att inflammatoriska processen sjunker inom de kommande 1-3 månaderna. Det enda som kan ändras är att börja äta mat i sin ursprungliga form, det vill säga att inte torka den.
Funktioner av näring i kronisk cholecystit
Diet för kronisk cholecystit - bordet №5 av Pevzner, men under exacerbationer av sjukdomen, måste patienterna hålla sig vid samma matintag som i akut cholecystit, inklusive fastandeperioden. Om vi talar om sjukdommens remission kommer det att räcka för att överge de ovan angivna produkterna och lära sig att förbereda goda och friska rätter från godkända ingredienser.
Rationell näring i kronisk cholecystit bör vara ett sätt att leva och inte ett tillfälligt fenomen eftersom vanligtvis sjukdomsförstörelsen och utseendet på indikationer för kirurgisk ingrepp är resultatet av en överträdelse av kost och konsumtion av fettmat eller alkohol.
Näringsämnen efter borttagning av gallblåsa
Sällan misslyckas patienter med beräknad cholecystit att undvika radikal operation, under vilken gallblåsan avlägsnas. Därför behöver kroppen efter en tid omstrukturera och lära sig att arbeta i det nya läget.
Sedan nu gallret från levern kommer genast i duodenum, har det inte tid att nå önskad koncentration, så det kan klara av digestionen av endast små portioner av mat. Det är därför flera månader efter operationen är det väldigt viktigt att fortsätta att äta fraktion, och bara ånga eller kokt mat. I annat fall kan patienten bilda stenar i leverkanalerna, vilket kan sluta i tragedi.
