Dietpuddingar

Pudding är en traditionell engelsk efterrätt, som i många århundraden varit en av julbordets huvudrätter. Initialt framställdes det i ett vattenbad med mjölk, socker, ägg och mjöl. Det fanns också en smaklig version, vars underlag fungerade som köttbuljong. Idag kan pudding recept räkna mer än ett hundra - i olika länder har sina egna egenskaper och matlagning hemligheter.

Pudding har mycket gemensamt med gryta, men skiljer sig från det i sin speciella silke. För att uppnå denna effekt används mjölk eller stärkelse (och ofta båda komponenterna) och alla ingredienser bringas till maximal homogen status. När du lagar kaloribudding, bör denna punkt ges särskild uppmärksamhet, eftersom det inte finns något fettflöde eller smör i dietrecepten.

Enkel semolina pudding med banan

• Semolina - 80 g
• Mjölk - 600 ml
• Banan - 1 st.
• Kanel, sötningsmedel efter smak

Vårt urval börjar från själva, kanske inhemsk dessert - semolina pudding. Med ett minimum av ingredienser och extremt enkel förberedelse visar det sig alltid att det helt enkelt avbokas. Och om du lägger till frukt, bär eller russin kommer en fantastisk efterrätt ut. Vi har valt en banan för dessa ändamål, som på grund av sin mjukhet inte bryter mot puddingens ömhet.

Mjölk bör kokas. Så att det förmodligen inte brinner kan du värma i ett vattenbad. I kokande mjölk långsamt, ständigt omrörning, häll halvpannan, lägg sedan kanel och sötningsmedel. Rör om till fullständig homogenitet. Ta sedan bort från värmen, häll i mögel så snart som möjligt tills massan tjocknar och "drunknar" i bitar av bananer av godtycklig storlek. När puddingen griper kan den serveras.

• Protein - 4 g
• Fett - 3 g
• Kolhydrater - 14 g
• Kalorier - 95 kcal

Dietary rice pudding i en långsam spis

• Runda ris - 1 msk.
• Mjölk - 2 msk.
• Ägg - 4 st.
• Äpplen - 3-4 st.
• Sötningsmedel, kanel efter smak

Rispudding är en annan "gäst" från barndomen. Det är sant att samma barn ofta inte gillar denna efterrätt på grund av viss klibbighet, men i vuxen ålder medför minnet av denna "frusna gröt" nostalgi. Dessutom kan farmorens rispuddingrecept moderniseras för att göra efterrätten ännu bättre. Och hjälp denna multicooker.

Ris bör kokas i mjölk och lägger till lite sötningsmedel. Medan det svalnar, slå ägget med kanel och tillsätt också en liten mängd sötningsmedel. Skala äpplen, skär i små bitar och lägg i en skål. Skicka ris och slagna ägg där, mixa bra. Koka i 50 minuter i bakningsläge.

• Protein - 4 g
• Fett - 3 g
• Kolhydrater - 16 g
• Kaloriinnehåll - 112 kcal

Stuga ost Pudding i ugnen

• Höstost 0% - 400 g
• Ägg - 2 st.
• Sötningsmedel, vanilj till smak

En annan efterrätt, som många av oss blev regaled i barndomen. För idrottare är det särskilt bra, eftersom mängden protein i det bara rullar över. Om du är trött på att tugga torrmattost, kommer denna pudding framgångsrikt att lysa upp dina kostdagar.

För dess beredning är det bättre att ta en homogen pastaform. Granulär är dock också lämplig, men först måste du torka den genom en sikta eller slipa den med en bländare. Äggvita ska avskiljas från äggulorna och avlägsnas ett tag i kylskåpet, tillsätt äggulorna till osten och blanda noggrant med samma sötningsmedel och vanilj. Torka de kylda proteinerna med en mixer tills det är luddigt skum och sedan försiktigt, för att bibehålla massans ljushet, blanda skummet till osten. Sedan, så snart som möjligt, tills massan har sett sig ner, lägg den i formar och skicka den till ugnen förvärmd till 200 ° C i 15-20 minuter.

• Protein - 16 g
• Fett - 2 g
• Kolhydrater - 1 g
• Kalori - 90 kcal

Pumpa citronpudding

• Pumpa (skalad) - 300 g
• Citron - 1 st.
• Mjölk - 500 ml
• Majsstärkelse - 3 msk.
• Sötningsmedel, kanel efter smak

Koka pumpan i mjölk tills det är ömt, tillsätt kanel och sötningsmedel, och blanda sedan med en mixer. I blandningen lägger du zest från en hel liten citron och juice från sin hälsa, häll stärkelsen. Sätt blandningen på en långsam eld igen och rör långsamt tills det tjocknar. Häll sedan massan i formar och kyla.

• Protein - 2 g
• Fett - 2 g
• Kolhydrater - 12 g
• Kalorier - 68 kcal

Spicy buckwheat pudding

• Bokhete mjöl - 40 g
• Mjölk - 300 ml
• Sötningsmedel att smaka
• Kanel - 1 pinne
• Kardemumma - 3-4 pips
• Nötkött - 2-3 st.
• Mjölkmarker - 1 nypa

Bokhete gröt för en idrottsman - som pizza för ninja sköldpaddor. Men från bovete kan du laga mat och mer intressanta rätter - till exempel pudding. Sant det kommer att ta för detta inte spannmål, men mjöl.

Kanelpinnar, kardemumma och kryddnejlika ska sätta i mjölken i förväg. Det är tillrådligt att lämna den i 8-10 timmar, på natten - perfekt. Vidare är tekniken ungefär densamma som vid framställning av semolina pudding. Koka mjölken, koka kryddorna efter kokning, tillsätt sötningsmedel och muskotnöt och häll sedan långsamt bovete mjöl och blanda noggrant. Under omrörning kontinuerligt koka tills tjock, och häll sedan massan i formar och låt svalna. Du kan också lägga till en liten kakao, apelsinjuice, pommes frites, russin, ingefära eller kumquat till efterrätten.

• Protein - 4 g
• Fett - 3 g
• Kolhydrater - 13 g
• Kalorier - 100 kcal

Diet Chokladpudding

• Mjölk - 250 ml
• Kakaopulver - 25 g
• Majsstärkelse - 15 g
• Sötningsmedel, vanilj till smak

Bevis det - det var för detta recept att du öppnade artikeln. För vad mer kan en person på en diet drömma om, om inte choklad och dess derivat? Även om du övar IIFYM, inom ramen för en balanserad BJU, kan du inte äta mycket choklad, och ibland vill du bara - att äta dem "från magen."

Receptet på dietary shoko-pudding är obscenely enkelt. I kokande mjölk bör häll kakaopulver och rör om tills det är löst. Lägg sedan till vanillin och sötningsmedel, och tillsätt sedan majsstärkelse. Under omröring koka blandningen över låg värme tills den är tjock och häll sedan i formarna eller glassskålarna. Du kan servera pudding med jordgubbar eller bananskivor, nötter eller mintblad.

• Protein - 5 g
• Fett - 5 g
• Kolhydrater - 11 g
• Kalorier - 103 kcal

Köttpudding

• Kycklingfilé - 500 g
• Ägg - 3 st.
• Zucchini - ½ st.
• Salt, kryddor att smaka

Gillar du inte sötsaker? Vi har ett aptitretande recept för dig också. Kycklingbröstpudding kommer definitivt att glädja de som är trött på torkade kokta filéer. Matlagning är lätt. Köttet måste males i en mixer eller köttkvarn. Lägg sedan till äggulorna i hakan, och placera tillfälligt vita i kylskåpet. Skaka halvt zucchini på en medelstråle och blanda det med malet kött, skicka salt och kryddor till samma ställe. Torka kall ekorrar med en mixer tills det är luddigt skum och blanda det försiktigt i köttfärs. Sätt massan i formen (eller mögel) och skicka i 30-40 minuter i en förvärmd 200 ° C ugn.

• Protein - 12 g
• Fett - 2 g
• Kolhydrater - 2 g
• Kalori - 80 kcal

Stilsammanfattning

Om din aptit redan spelas ut efter att ha läst recepten är det dags att ge honom kredit genom att förbereda en av dietpuddningarna. Du kommer gilla det!

Cottage cheese pudding dietary recept i en långsam spis

Curd pudding anses vara en riktig engelsk maträtt. Den är baserad på stallost med andra ingredienser: socker, ägg, mjölk, etc. Med tiden förde hemmafruarna sina nyanser till den klassiska matlagningen, tack vare vilken det finns många variationer av recept. Matlagning av ostpudding på ett tillförlitligt och enkelt sätt - det kommer aldrig att brinna, det kommer att behålla sin juiciness. Det är inte bara läckra, men också mycket användbar kalorierätt.

Trots den frekventa uppfattningen att pudding är efterrätt, beror allt på förberedelser och tillsatta produkter. Du kan valfritt göra en hjärtlig och välsmakande maträtt.

Här är några puddingberednings rekommendationer:

Koka en stekpudding i en långsam spis enligt ett klassiskt recept under varje värdinna, det viktigaste är att endast använda färska och högkvalitativa produkter.

För beredningen av klassisk pudding kommer att ta: Förberedelsestid 20 minuter

Matlagning klassisk pudding sker i flera steg:

1. Grundläggande matlagning. För detta behöver du högkvalitativ färsk kockost. Det rekommenderas att göra pudding i en långkokare hemifrån lätt kokad från kefir eller surmjölk. Om köksosten köps i affären, ska du dessutom slipa den genom en sikt.
2. Separera vita och äggulor, placera de vita i en kall plats, slå äggulorna med socker, slå äggulorna med halva sockret, sätt surkräm, vaniljssocker och stärkelse. Det är bättre att göra allt detta med en mixer eller i en mixer så att massan är homogen.
3. Höstost tillsätts till äggula massan och blandas noggrant.
4. Ekorrar måste komma ut ur kylskåpet, vispa dem i en separat skål, tills skum visas. I processen att blanda gradvis häll socker - 1 matsked, så att dess kristaller kan gradvis lösas upp. Resultatet är en frodig vit massa.
5. Nu måste du kombinera proteinmassan med stallost, blanda dem försiktigt, strikt medurs.
6. Degen är klar och du vill ta multicookerskålen: smörj den med en bit mjukt smör och en sked och försiktigt överföra den beredda massan in i den. Det är förbjudet att skarpa degen kraftigt, det kommer inte att tillåta att skålen blir luftig.
7. Locket på enheten är stängd, bakningsläget är inställt i ca 1 timme.
8. Efter bakning får du inte pudding omedelbart. Vi rekommenderar att du sätter på långsam spis i uppvärmd läge i ca 1 timme, så att maträtten når och kyler något.
9. Efter en timme kan du öppna enheten och försiktigt placera pudding på en platt platta för att passa.
10. På toppen av efterrätten är dekorerad med florsocker eller grädde.

Det finns ett stort antal bakningsalternativ med stugaost. I pudding med denna produkt kan du lägga till andra goda ingredienser - torkade frukter, bär, sylt, choklad. Ofta innehåller crockpuddingreceptet på stekpudding russin, en sådan efterrätt är ett utmärkt tillskott till en kopp te som mellanmål eller en näringsrik frukost.

För att göra pudding med russin behöver du:

• 500 g höstost
• 1 kopp socker;
• Smörstycke
• 2 stycken - ägg;
• 4 matskedar mjöl;
• ett halvt glas russin;
• en halv tesked vanilj;
• salt;
• ett glas gräddfil.

Steg av matlagning:

För att göra en god chokladpudding med choklad behöver du:

• 800 g höstost
• Ett glas kefir;
• 100 g semolina;
• 150 gram socker;
• 5 ägg;
• Bakpulver;
• 3 skedar kakao;
• vanillin.

För att göra pudding välsmakande och luftig måste du följa matlagningsstegen:

1. Munk häller kefir och infunderas i 30 minuter för att svälla.
2. Proteiner piskas med socker tills elastiskt skum erhålls.
3. Alla ingredienser utom proteiner blandas i en mixer eller matberedare.
4. Därefter blandas den totala massan manuellt med proteiner.
5. Den resulterande degen placeras i en flerkökskål och sjunger 60 minuter.
6. Efter signalen om diskens beredskap måste du vänta i 30 minuter och öppna sedan locket.
7. Pudding skärs i portioner, hälls med kondenserad mjölk, jordgubbar sylt och serveras till bordet.

För att göra äppelpudding med semolina i en långsam spis behöver du:

• 5-6 stora äpplen;
• 150 gram socker;
• 2 msk rent vatten;
• lite smör
• vaniljssocker.

Det är en fyllning, och för ett stallostlag är det nödvändigt:

• 500 g höstost
• 2 stycken - ägg;
• salt;
• 5 matskedar socker, samma mängd mjöl;
• 3 matskedar semolina.

Steg för steg Instruktioner:

1. Blanda ostmassa. Mash cottage cheese med en gaffel, kombinera med ägg, tillsätt smörgås, salt och socker.
2. Mjölk hälls gradvis ut, för att få en ganska tjock deg.
3. Äpplen tvättas noggrant och skärs i stora bitar.
4. Multicookerens form är oljad, äpplen placeras i den.
5. Nu måste du förbereda en speciell sirap för äpplen: Blanda socker, vatten, vaniljssocker, häll i en gryta, koka och ständigt omröra. Efter avlägsnande från kaminen tillsätt en smör och rör om tills den är jämn.
6. Äpplen hälls över kokt sirap, och degen läggs ovanpå dem.
7. Den långsamma ugnen är inställd på bakningsläge i 1 timme. Då ska applepudding-kocken vara lite kokad och först då läggs den på en platt platta. Så rostade karamelliserade äpplen kommer att vara på toppen.

Bananer är en favoritfrukt som passar bra med ost, särskilt i bakning. För curdpudding med bananer behöver du:

• 500 g höstost
• 3 matskedar halvpasta, samma mängd mjölk och socker;
• 2 stycken - ägg;
• 2 bananer;
• vanilj;
• salt.

Bakning med stallost visar sig alltid vara mycket känslig, och den raffinerade lukten av vanilj och bananer kommer att vädja till alla. Du måste förbereda dig i steg:

1. Torka semolina i mjölk och låt svälla i 30 minuter. Mjölk bör täcka spannmålen lite.
2. Slå på ägget och blanda med mjuk stallost, tillsätt den beredda halmen, salt och vanillin. Blanda alla tills det är smidigt.
3. Bananer skärs i tunna skivor.
4. Ta en glasrätt, sätt hälften av ostmassan i det, sedan ett lager av bananer, igen ostmassan och igen bananer.
5. Vatten hälls i skålen i den långsamma kokaren och skålen på ångpannan placeras på toppen där pudden placeras.
6. Ångad maträtt bereds i 45 minuter.
7. Det visar sig mycket god efterrätt med lågt kaloriinnehåll, vilket är väl lämpat för en stor frukost.

Stallost och rispudding är en original och mycket god maträtt. Detta är en riktig diet curd pudding. Det blev ganska lätt att laga det med hjälp av en multicooker. För detta behöver du:

• 500 g höstost, samma mängd ris;
• 150 gram socker;
• lite mjöl
• orange 1 st;
• 3 stycken - ägg;
• 30 g smör

Tillagningsprocessen omfattar flera steg:

1. Ägg piskas i ett frostigt skum, eftersom de blandas, tillsätts socker.
2. Hela blandningen sättes till ostmassan, då mjöl sätts på samma plats, ris. Alla ingredienser blandas grundligt.
3. Tvätta orange, skuren i 3 mm tjocka skivor.
4. Botten av multikökskålen är belagd med olja, beströdd med socker, sedan läggs en apelsin.
5. Curd-rice degen hälls på toppen och jämnas.
6. Du måste laga mat i bakningsläge i 1 timme. Efter tillagning svalnar skålen i en långsam spis, sedan vänds över på en platt tallrik, apelsiner dekorera vackert efterrätten på toppen.

När folk höra om pommes skålost, uppfattar de det som en efterrätt. Men i själva verket kan skålen göras inte söt, till exempel med dill och ost. Denna pudding är bra att servera till middag eller som tillägg till middag, det kan även de som är på en diet.

För matlagning behöver du:

• 600 g kockost;
• 3 stycken - ägg;
• 250 g hård ost;
• salt;
• dill och persilja;
• smör;
• brödsmulor.

Tillagningsstegen är:

1. Proteiner blir av med äggulor, proteiner placeras i kylskåpet.
2. Yolks fray med cottage cheese - du kan använda en vanlig gaffel, eller du kan göra det med en mixer.
3. Ost gnider revet. En liten handfull av den är deponerad på dekorationen, och resten är blandad med stugaost.
4. Dill och persilja tvättades, finhackad, hällde i stugan.
5. Proteiner efter kylskåpet är väl piska. Rör dem med salt till bildandet av elastisk massa.
6. Protein snyggt kopplat till ostmassan.
7. Skålen är utsmält med en smör och sprinklad med brödsmulor. De hjälper till att förhindra att maträtten sitter fast vid väggarna och botten.
8. Matlagning bör göras på bakprogrammet i 45 minuter.
9. Sedan öppnar locket på multicookern och toppen sprinklas med riven ost för att stänga locket under en tid.
10. Nu kan du få pudding, cool och servera.

Höstpudding för barn och vuxna har ett stort antal matlagningsvarianter. Detta är ett enkelt och snabbt recept, bakningen visar sig vara mycket känslig, innehåller inte skadliga ingredienser och absorberas väl av kroppen. Olika tillsatser gör att du kan välja en maträtt för alla till din smak.

Cheesecake pudding skiljer sig från gryta i en mer enhetlig och känslig konsistens. För att göra efterrätten perfekt, är massan piskad med en mixer eller mixer, och proteinerna och äggulorna injiceras separat.

Det är för detta recept att en maträtt förbereds i England - i puddingens hemland. Hemligheten med dess framgångsrika förberedelse ligger i kvalitativt visade proteiner och en pasty konsistens av stugaost.

Steg-för-steg recept.

1. Ostens konsistens bringas till homogen med en mixer eller köttkvarn.
2. Till ostmassa tillsätt socker, siktat mjöl och häll 80 ml smält smör.
3. Ägg är uppdelade i äggulor och proteiner. Ägglorna införs i bulk, och de vita är piskat i hög hastighet med en mixer tills de är stabila.
4. Proteinmassan överförs till koppen till de återstående ingredienserna och rörs försiktigt så att skummet inte löser sig.
5. Det återstående smöret är belagt med formen, spredt i hennes ostmassa och nivellerar ytan.
6. Pudding placeras i en ugn uppvärmd till 180 ° C i ca 45 minuter (tills aptitretande skorpe visas).

Tips: För att göra puddingens textur mer känslig kan du kombinera två typer av ost: pasty och granulär.

Hur lagar man med semolina?

Semolina ger pudding extra pomp och ovanlig smältstruktur.

Det kommer att ta:

• 0,6 kg höstost
• 60 g semolina;
• 150 ml varm mjölk;
• 3 ägg;
• 150 gram socker;
• 30 g smör

Stegor matlagning.

1. Mjölk är beredd godis somolina. Svalnat.
2. Separat, slå tallarna med hälften av det beredda sockret.
3. Till de sötgubbar lägg till gröt och kockost.
4. Proteiner piskas med en mixer med rester av sand och injiceras i huvudkompositionen. Rör försiktigt, flytta skeden från botten uppåt.
5. Formen (eller flera formar) är oljad. Sprid kokad massa.
6. Curd pudding med semolina bakat vid 180 ° C i 40-50 minuter.

Ångad stekpudding

Denna pudding visar sig vara hälsosammare än kokad i ugnen, så en del av en sådan efterrätt kan ges till dem som av någon anledning vägrar att baka.

Förberedelseförloppet.

1. Mjölk upphettas till ett hett tillstånd och hälls semolina till dem och omrörs kontinuerligt. Kompositionen lämnas i 15 minuter för att svälla.
2. Höstost med en gaffel med ägg och socker.
3. Tillsätt bakpulver.
4. 250 ml vatten hälls i skålen i multikökan, en ångare installeras.
5. Vätskegods överförs till en silikonform och placeras på ett stativ i en långsam spis. Apparaten är stängd och "Steamer" -programmet installeras i en kvart timme.
6. Efter pipen öppnas multikökaren och pudden lämnas inuti tills den svalnar.
7. Formen med en varm efterrätt slås på maträtten.

Gelatin Cooking Recept

Om denna pudding placeras på en kexbas och dekorerad med choklad eller fruktskivor får du en riktig tårta för en festlig tefest.

Det kommer att ta:

• 500 g höstost
• 250 ml mjölk;
• 80 gram socker;
• 40 g gelatin.

Recept steg för steg.

1. Gelatin hälls med kall mjölk, omrörs och vänta i 1 timme.
2. Massan placeras i ett vattenbad och kontinuerligt omröring, uppnår fullständig upplösning av granulerna. Koka inte med.
3. Socker tillsätts till den heta gelatinösa kompositionen och lämnas för att kyla.
4. Höstost gnides med gaffel och kombineras med gelatin.
5. Den resulterande massan piskas med en bländare i en minut och hälls i en form.
6. Dessert skickas till kylskåpet i 6 timmar.
7. För att lätt avlägsna pudding med gelatin nedsänks formen i 3 sekunder i kokande vatten.

Dietpudding

Denna version av tillagningen av efterrätten kommer att vädja till alla som följer en speciell diet eller tittar på egen vikt.

Matlagningssteg.

1. Höstost bringas till homogenitet i en mixer.
2. Torkade frukter häll kokande vatten, efter 10 minuter, torkas på servetter. Skär i små bitar.
3. Höstost och torkad frukt hällde yoghurt.
4. Separat, slå proteinet och lägga till den totala massan.
5. Alla rörs försiktigt med en sked och sprids i obehandlad form.
6. Pudding bakas i 40 minuter vid 190 ° C. Kall i form.

Matlagning med tillsats av äpplen

Pudding för detta recept är doftande, luftigt, smälter i munnen.

Förteckning över ingredienser:

• 500 g höstost
• 0,3 liter mjölk;
• 20 g smör
• 50 g mandlar;
• 100 g socker;
• 2 ägg;
• 80 g semolina;
• 2 stora söta och sura äpplen.

Stegor matlagning.

1. I botten av formen, oljad, lägg äpplen, skuren i tunna skivor.
2. Blanda i en matberedare stallost, mjölk och socker.
3. Mandelarna smulas och stekas i en torr stekpanna.
4. Curd massa, nötter och semolina kombinera. Lägg till separat slagna ägg.
5. Den resulterande blandningen hälles äpplen.
6. En behandla kokas i 50 minuter i en ugn uppvärmd till 180 ° C.

I mikrovågsugnen

Det tar bara 10 minuter att göra denna pudding. Receptet är användbart när du snabbt behöver göra en söt behandling.

• 100 g kockost;
• 1 ägg;
• 20 g socker;
• 20 g semolina;
• 2 droppar citronsaft;
• 1 g vanilj.

Morot recept för barn

Aromatisk ljuspudding kommer att glädja även de barn som inte gillar morötter och kockost. Receptet är utformat för att laga en servering i en liten form.

Det kommer att krävas:

• 140 g låg fetthaltost
• ¼ del av kokta morötter;
• ¼ del av ägget;
• 20 g mjöl;
• 10 g smör
• 15 g socker;
• 20 g sur grädde;
• 1 äggula.

Matlagningsproceduren

1. Stallost passeras genom köttkvarn.
2. Tillsätt ägg, socker, mjöl.
3. Morötter pundas i potatismos och läggs till ostmassa.
4. Degen hälls i en smord form, smutsas med en blandning av gräddfil och vispadgöss på toppen.
5. Pudding bakas vid 190 ° C i 35 minuter.

Stugaost och rispudding

Denna efterrätt liknar en delikatess, som serverades som ett mellanmål i dagis.

Steg-för-steg recept.

1. Mjölk kokas, doppad och tvättad ris dyppas in i den, och gröt kokas över en minimal värme på 30 minuter, omblandning ibland.
2. Tillsätt smör till den färdiga gröt.
3. Stuga ost genom en sikta.
4. Slå tallarna med salt och socker.
5. Proteiner vispa separat till densitet.
6. Kyld gröt, äggula och kompost
7. Delar lägger till proteiner, blanda försiktigt.
8. Pudding kokas i djup form vid 180 ° C i ca 45 minuter (tills guldbrun).

Matlagningsalternativ med russin

Raisinpudding är en läcker, lågkalorisk och hälsosam maträtt.

Höstpudding serveras omedelbart efter tillagning eller när det är kallt. Den är dekorerad med riven choklad, kokosnötflis, glassbollar, hälld över fruktsås, naturlig yoghurt, kondenserad mjölk.

Steg för steg instruktioner

Mankou pour kefir och lägg åt sidan i 15-20 minuter.

Medan semolina sväller skiljer vi de vita från yolkarna, samtidigt som vi noga observerar att äggulan inte kommer in i den vita massan. Tillsätt en nypa salt till proteinerna och slå tills resistent skum.

Grind genom en sikt eller piskblandare med stearinlök tills den är jämn. Tillsätt det till äggulorna, vanilj, socker, släckt läsk med ättika och blanda allt bra.

Tillsätt smörgåsen till ostmassan och blanda den igen, tillsätt sedan de whipped whitesna och blanda med släta upp och ner rörelser.

Sätt långkokaren i läget "Bakning", smör på skålen med smör, häll försiktigt degen där och baka i 60 minuter. Efter signalen, låt pudden svalna direkt i långsam spis, utan att öppna locket.

Klar ostpudding kan serveras på bordet med sylt eller kondenserad mjölk.

Jag lärde mig att laga stekpudding i en långsam spis när min äldre dotter var tvungen att gå på en diet. Diet Cheesecake pudding är väl lämpad som en efterrätt för gastrointestinala sjukdomar.

Jag hittade ett bra recept på stekpudding i en långsam spis på en polsk kulinarisk blogg. Polerna i Europa har rykte som de bästa producenterna av mejeriprodukter. Och även om pudding är en engelsk maträtt, var den polska pudding från ostmassan överst. God efterrätt för baby och dietmat.

Hembakat ost för olika stekostbakning kan förberedas av dig själv. Gör en stallost i en långsam spis från hemlagad mjölk (recept på den här sidan). Du kan också göra ost från kefir. Detta är det snabbaste sättet att få kvalitet hemlagad ost.

Separera de vita från äggulorna, se till att inte ens en droppe äggula kommer in i proteinet. Hur man gör det ser du HÄR.

I en stor skål, blanda osten med sockret, gnugga blandningen tills sockret är upplöst. Tillsätt äggulor, mjukt smör, salt, vanilj.
Rör om.

Lägg till mjöl och russin i skålen (om du lagar mat med russin) och knåd den tjocka degen.

Slå de vita i en mjuk fluffig skum med hjälp av en handblandare (visp).

Blanda försiktigt degen med proteinerna.

Smör en skål med multicookers bra med olja.
Häll ugnsdegen i en multicastry-pan och jämta ytan på degen med en sked eller spatel.

Koka i bakningsprogrammet i 60 minuter.
Därefter lämna stekpudding i pannan i ytterligare 30 minuter.
Kontrollera efter beredskap med en match eller trä tandpetare.

Ta bort den färdiga pudden från pannan genom att helt enkelt vrida den över på en trådhylla.
Låt din bakning svalna helt, skära den i kilar och servera på bordet, vattna varje bit av sylt eller gräddfil.
Bon appetit!

Curd Pudding Recept för pankreatit

Korrekt och balanserad näring är nyckeln till framgångsrik och effektiv behandling av sjukdomar i bukspottkörteln.

Medicinsk kost bidrar till att matsmältningssystemet fungerar ordentligt, har en inverkan på förebyggandet av ytterligare framsteg i pankreatit.

Regler för användning av stuga ost med pankreatit

Stugaost är en av de få som tillåts med strikta dietprodukter. Dess användbara egenskaper är kända för alla. I pankreatit i bukspottkörteln värderas stugaost för det höga innehållet av lätt smältbara proteiner som behövs av kroppen.

Vilken typ av stuga ost kan ätas med pankreatit, vilket ligger i det akuta utvecklingsstadiet?

• Höstost bör vara fettfattig (högst 3%) för att undvika en ökning av belastningen på det sjuka organet;
• Syrheten hos ostmassan måste vara mindre än 170 enheter på Turner-skalan.
• Höstost kan vara en separat maträtt, och kan ligga till grund för andra rätter.
• Använd inte stallost i kombination med mjölk, eftersom detta kan orsaka irritation i bukspottkörteln.
• Måltid från stugaost eller stugaost i sin rena form behöver inte konsumeras varje dag, det kommer att vara tillräckligt 2-3 gånger i veckan.
• På dagen rekommenderas att inte använda mer än 250 gram stugaost.

Produkten måste vara frisk! För fullständigt förtroende rekommenderas att laga mat själv.

Receptet är enkelt: ta en liter pastöriserad mjölk till koka och häll i citronsaft pressad från hälften av frukten. Under inverkan av citronsaft kommer mjölken att curdle. Det återstår att kasta innehållet i pannan på gasväsen och tillåta vassle att helt tömma.

Om det saknas kalcium i kroppen, istället för citronsaft, tillsätts en lösning av kalciumklorid som kan köpas på apotek.

Med denna sjukdom begränsar kosten patienten i många gastronomiska nöjen, men från de rekommenderade produkterna kan du inte bara laga hälsosamma men också ganska goda rätter.

Hur diversifierar menyrätterna från stugaost?

Stallost, som en separat maträtt, kan snabbt bli uttråkad, du kommer säkert att vilja skämma bort dig själv med en strikt diet.

Rätter från stuga ost med pankreatit, recepten som finns på sidorna av Internetresurser eller, efter att ha givit sig fri till sin kulinariska fantasi, eller kommer upp med sina egna, kommer att kunna diversifiera patientens diet avsevärt.

De mest kända rätterna från stugaost är gryta, souffel och pommes frites med pankreatit. Dessutom kan du laga lat dumplings eller ånga ostkakor. Men den mest populära är pudding.

Pudding för pankreatit, receptet som alla kan, är en het diet dessert. Den har en delikat, mjuk konsistens och frånvaron av en hård skorpa. För dess förberedelse kan du också använda spannmål (med undantag av hirs och pärontorn), mjölk, frukt. Dessutom kan fruktkrämer vara ett utmärkt komplement till denna maträtt.

Pudding - en maträtt av stuga ost i en långsam spis eller ugn

Med tanke på alla användbara egenskaper hos denna produkt är många maträtter beredda på basis av stallost för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. Dessa inkluderar också pommes frites för pankreatit.

Hur man lagar dietpudding med pankreatit så att det är både gott och friskt? Receptet på stekpudding med pankreatit är mycket enkelt. För att förbereda måste du ta:

1. 200 gram stallost (förspridad),
2. 2 tsk sallad, blöt i varmt vatten,
3. 1 eller 2 äggvitorer,
4. 1 morot,
5. socker, smör till smak.

Du kan också lägga till en liten vanilj.

Skaka en liten morot med en fin rivare. Ekorrar slår upp toppar. Alla ingredienser blandas genom att tillsätta lite smör. Häll blandningen i en bunke och skicka den till en ugn för förvärmd till 180 grader.

I receptet för pommes frites med pancreatit kan du lägga till dina favorit frukter. Det kan vara äpplen, bananer.

Pudding kan tillagas inte bara i ugnen. Om det inte finns möjlighet att laga maträtten i ugnen, är det möjligt att använda den här moderna hemmafruens assistent - den långsamma kokaren.

Blandningen för den heta efterrätten måste hällas i en smurt skål i den långsamma kokaren och kokas i "Bakning" -läget. Tillagningstiden beror på denna apparatmodell.

Ångpudding

I en långsam spis kan du inte bara baka denna maträtt, men även koka ångad. Liten skillnad, ångande efterrätt är lite mer mild och grundligt bakad från insidan. Dessutom antas att ångade rätter bibehåller mycket mer av sina fördelaktiga egenskaper än kokta på annat sätt.

Hur man lagar ostpudding med ångad pankreatit? Mycket enkelt. Receptet på stallpudding med pankreatit är oförändrad. Det handlar om att laga mat.

Det är självklart mest lämpligt att använda en långsam spis. Observera att en receptbok ingår i många modeller. Det traditionella receptet på denna efterrätt inkluderar tillsats av äggulor, men dietisk ostekakspudding för pankreatit framställs endast med användning av proteiner.

För att förbereda denna efterrätträtt för ett par behöver du speciella formar. Det är nödvändigt att lägga ut den färdiga blandningen i dem och placera formarna själva på ett ristmunstycke som är avsett för matlagning i "Ångad" -läget. Typiskt är tillagningstiden 20-30 minuter. En maträtt anses vara klar när massan börjar ligga något bakom kanterna av formuläret.

Det återstår att få efterrätten ur flaskökaren, ta bort den från formarna och låt den svalna lite innan användningen. Receptet på pommes frites med pankreatit kan också varieras genom att tillsätta torkade frukter.

Hur exakt att förbereda dietpudding för pankreatit - enligt receptet eller baserat på din kulinariska smak - är inte så viktigt. Du bör dock vara uppmärksam på det faktum att varje maträtt som du vill gå in i din kost bör samordnas med en nutritionist.

Terapeutisk kost är en viktig del av den integrerade behandlingen av bukspottskörteln. Det är utformat för att organisera allt arbete i matsmältningskanalen. Därför måste efterlevnaden av alla rekommendationer från läkaren behandlas med vederbörlig uppmärksamhet och ansvar.

Att äta "förbjudna" livsmedel kan orsaka allvarliga skador på din hälsa, vilket leder till en förvärmning av sjukdomen.

Du kommer att bli förvånad över hur snabbt sjukdomen recedes. Ta hand om bukspottkörteln! Mer än 10 000 personer märkte en signifikant förbättring av deras hälsa, bara genom att dricka på morgonen...

Mottagning av bovete och kefir i en skål förbättrar och kompletterar de positiva egenskaperna hos varje produkt, vilket hjälper till att normalisera bukspottkörteln. Vad bra är det här spannmålen att förstå mer i detalj

På grund av det höga innehållet av näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för kroppen, kan pumpasmassa förbrukas omedelbart efter avslutad terapeutisk fasta. Dessutom absorberas denna produkt lätt av kroppen.

Gastroenterologer råder att välja söta sorter av äpplen, vilket begränsar konsumtionen av 1-2 frukter per dag. Du bör inte ens äta ett bakat äpple med pankreatit i en tom mage, inte under en förvärring av sjukdomen.

Semolina är den mest lämpliga frukosträtten för en patient med pankreatit. Det överbelastar inte magen och har en delikat effekt på bukspottkörteln och matsmältningen i allmänhet.

Läckra ångad dietpudding

Curd pudding, som jag föreslår att du lagar mat i en långsam spis, är väsentligen inget annat än en gryta av stugaost. Men eftersom vi lagar mat för ett par och inte baka, är det på något sätt inte lämpligt att ringa en gryta.

Ångad ostpudding kokad i en långsam spis har ett antal fördelar. Till skillnad från bakning är detta alternativ mer kostsamt. Därför kan även de som på grund av vissa sjukdomar eller dieter tvingas vägra att baka, ha råd att äta en bit ångpudding. Och denna maträtt är idealisk för barnmat.

Som en del av pudding behöver inte nödvändigtvis presentera bakpulver för testet. Till exempel smakar min familj bättre utan honom. Jag improviserar också ofta, ersätter russin med pommes frites, torkade aprikoser, torkade tranbär, torkade päron. Ibland tillsätt kanderade frukter. Varianten med någon ersättning är intressant och välsmakande på sin egen väg. Så vad? Låt oss börja laga mat.

Ingredienser för Curd Pudding

1. 2 förpackningar (200 g vardera) av stugaost
2. 1-2 ägg
3. 2 matskedar semolina
4. 2 matskedar socker
5. 100 ml varm mjölk
6. 0,5 tsk bakpulver (kan uteslutas)
7. Vanillin eller Vaniljsocker
8. Handfull russin

Hur man lagar ångad ostpudding i en flerkokare

1. Ingredienser uppsamlade. Välj fettinnehållet i stallost och mjölk. Jag gör från nio procent ostmassa. Jag lägger till bara ett ägg, eftersom stugan av det företag jag köper är bra, och från två ägg blir det för flytande. Om produkten har en annan kvalitet (tjockare, kornad), ta sedan två ägg. Mängden socker kan variera beroende på din familjs smak. Istället för russin gillar jag att använda torkade tranbär (i bilden är det bara). Vilka russin som tranbär före användning bör tvättas och torkas på en pappershandduk. Vem vill inte lägga bakpulver, kan eliminera det. I mitt foto finns bakpulver för degen, men puddingen kokades utan den.
Mjölken före nästa steg upphettas i mikrovågsugnen (men traditionellt på spisen), det ska vara väldigt varmt.

2. I skålen häll halvpannan. Häll mjölken i en tunn ström, värm till varm. Samtidigt rör omgående. Låt spannmålet för en tid svälla.

3. Vi börjar göra ostmassa för pudding. Helst bör det piskas med en mixer. Men ibland är jag lat för att få, montera, demontera och jorda enheten, så jag använder en vanlig plugg. Så, omedelbart rör om osten med socker och ett ägg. Vi tittar på konsistensen, med överdriven täthet kör vi det andra ägget.

4. Lägg sedan till vanilj- eller vaniljsocker, välvälld semolina, bakpulver. I slutet av en handfull russin eller torkade tranbär (som min). Rör om efter varje tillsats.

5. Häll vatten i en multiskål (min modell har 250 ml), sätt en ångbåge. Vi förskjuter vår massa till en silikonform (en stor eller flera små), som vi sedan försiktigt överför till skålen på stativet. Stäng tryckkokaren och sätt på programmet: "Steamer" - tryck 2 - tiden 15 minuter.

6. Efter signalen stängs enheten av och locket öppnas. Vi lämnar puddingformen i den långsamma kokaren tills den svalnar, eftersom pudding måste ta tag i.

7. Vi vrider försiktigt formen med den nedkylda pommeskadefterrätten på en tallrik. Vem är inte rädd för extra kalorier, topp dessert kan ströas med pulveriserat socker. Jag älskar att göra det, och du tittar på dina preferenser.

8. Du kan också servera med gräddfil eller yoghurt. Vi älskar med yoghurt.

Höstpudding i en långsam spis

Höstpudding i en långsam spis

Pudding är en traditionell engelsk efterrätt, som innehåller en klassisk uppsättning produkter: mjölk, mjöl, socker och ägg. Stallostpudding tillverkas med tillsats av färsk hembakat ost, och det är mycket lik kvalitet och smak för grytan, men det visar sig vara mer poröst och luftigt.

Denna kostmåltid är en optimal frukost för barn i alla åldrar, de som följer en diet, gå ner i vikt (förutsatt att kalorimjölk och stugaost används), liksom alla som bryr sig om deras hälsa.

Curd pudding i en långsam spis - det enklaste och snabbaste receptet. Dish steamed erhålls så försiktig som möjligt, behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos ingredienserna, innehåller inte överskott av fett och absorberas helt av kroppen. Och olika tillsatser - säsongsbetonade frukter, bär, konserverad ketchup, kanderade frukter och torkade frukter - kommer bara att ge fördelar till den ångade pudding.

Produktberedning

Det är för den enkla kompositionen och produkterna som nästan alltid finns i köket hos någon hemmafru, så förtjust i det här receptet på stekpudding med stallost. Minsta antal produkter och den maximala fördelen med den färdiga maträtten är de särdrag som kännetecknar en sådan dietdistern.

Det klassiska ångad puddingreceptet innehåller följande ingredienser:

• 500 gram färsk stallost;
• 4-5 ägg, beroende på storlek
• 120-150 gram socker;
• 100 ml syrlig grädde 15-20 procent fett;
• vanillin - 1 påse
• 2 matskedar med en kulle majsstärkelse.

Det finns några krav på ingredienser som måste uppfyllas om du vill få en väldigt lätt och hälsosam efterrätt. Till exempel är det optimalt att ta majsgrönsak med en fetthalt av 9% eller mer, du kan använda hemlagad. Det är oönskat att ta ostmassan, eftersom den ofta innehåller stärkelse och andra förtjockningsmedel, liksom alla slags tillsatser som negerar fördelarna med dietpudding.

Som du kan se innehåller inte receptet mjöl, det ersätts av stärkelse. Om det inte finns majs i köket, kommer potatisen att göra lika bra, bara du behöver ta det i en lite mindre mängd. Tja, i extrema fall - ersätt bara stärkelsen med vitt vetemjöl. Det är stärkelsen som ger den färdiga skålen en skarphet och ljuskonsistens som särskiljer pudding från vanlig gryta.

Processen att göra grunderna

Ett enklare recept på matlagningspudding från ostmassan hittar du inte. Och om du redan har en långsam spis, en oumbärlig assistent av den moderna värdinnan, så är maträtten redo nästan utan ditt deltagande.

Så kommer ostpudding i den långsamma kokaren att förberedas enligt följande:

1. Ugnen måste gnidas genom en sigta om den är för fet eller granulär. Om maträtten är förberedd för småbarn (och det här receptet är bra för barn efter ett år), måste kockost gnids två gånger. Om den är vattnig, vik den i ostklaff och lägg den på en sik i flera timmar. Serumet dräneras och lämnar endast en tjock näringsämne.
2. Vi förskjuter den beredda stugan i en djup behållare. Gradvis tillsätt en portion socker enligt receptet, rör i processen stallost och socker med en sked eller mixer.
3. Häll surkräm i denna massa. Fettinnehållet i gräddfil beror på ostens fettinnehåll - om den har en hastighet på 25% eller mer, är det optimalt att använda 10-15% fettinnehåll i gräddfil. Knäda massan
4. Separera äggulorna och proteinerna i olika behållare. Yolks rör bara med en gaffel eller visp. Yolks ska piskas upp till ett fluffigt skum för att maximera mättnad av ostpudding i långsam spis med luftbubblor och göra konsistensen av luft.
5. Vi lägger äggulorna i ostmassan, knådar väl med en mixer tills alla ingredienser är ordentligt omrörda.
6. Slå yolksna nödvändigtvis kylda, annars får de inte piskas i frodiga toppar. Piskningstiden med en nedsänkningsblandare är ca 5-7 minuter.
7. Nu introducerar vi proteiner i basen, knådar pudding med en sked. Knäda massan är nödvändig utan hastighet, lyft blandningen från botten till toppen, försiktigt ansluta komponenterna.
8. I slutändan introducerar vi vanilj- eller vaniljssocker. Om du använder flytande essenser eller smaker måste du lägga dem i grunden för pudding tidigare när du lägger till gräddfil.

Grunden för pudding är klar, detta recept kommer att göra en ångad diet dessert. För att göra smaken av maten mer mättad kan du variera listan över ingredienser.

Vilka kosttillskott kan användas i stekpudding?

Tillsatser till pudding kommer att göra det smaka ljusare, men omedelbart öka kaloriinnehållet. Därför är det bättre att begränsa ingrediensernas klassiska sammansättning om den ångade skålen är beredd som en dietprodukt. Du kan dock lägga till:

1. Russin. Det ska sköljas ordentligt under rinnande vatten i en sikta och häll sedan kokande vatten så att det täcker ytan och låt det brygga i 15-20 minuter, töm sedan vätskan, torka russinerna lite på handduken och introducera manuellt i ostmassan efter proteinerna. Även russin kan vara lite sprinklad med mjöl eller stärkelse och blanda - så bären kommer att laga sig bakom huvuddegen.
2. Torkade aprikoser, datum, pommes frites och andra torkade frukter. De bör också tvättas noggrant, om nödvändigt, skära i små bitar, ta bort benet från datumen. Kom ihåg att torkade frukter är väldigt söta, så du kan minska mängden socker på recept.
3. Fruktskivor, färska bär. Var noga med att ta bort benen, om huden är hårdskuren. Frukt och bär rekommenderas att använda inte mycket saftiga, till exempel äpplen, päron, vinbär, hårda plommonvarianter, annars kan saften i bakningsprocessen "fälla ut" den luftiga strukturen av pudding.
4. Naturliga smaker - essenser, alkoholhaltiga drycker, färska juicer. Juice, om så önskas, kan du ersätta volymen mjölk enligt receptet, alkohol (sprit, vin) är tillåtet att lägga till endast om disken inte är avsedd för barn.

Vi får inte heller glömma att för mycket av tillsatserna kommer att skämma bort den luftiga konsistensen, det kommer helt enkelt att fälla ut degen. Lägg därför grunden för tillsatsen i en mängd av högst 100 gram per 500 gram stallost.

beredning

Nu fortsätter vi att laga grytor, och vi gör det för ett par:

1. Borsta skålen med multicooker med en smör eller margarin, inklusive sidorna till den ungefärliga höjden av framtida pudding.
2. Nu kan du strax hälla ostmassan, men om det finns repor på skålens yta är det bättre att spruta ytan ovanpå oljan med malda vita brödsmulor, torrmelja eller mjöl. Överskott överskott.
3. Häll degen i skålen, sprid över ytan med en sked.
4. Sedan ställer vi bakningsparametrarna - välj "Bakning" -läget, ställ in tiden till 65 minuter, temperaturen - 110 grader. Dessa parametrar kan variera beroende på modell av multicooker.
5. Efter den här tiden, öppna inte multikökfacket, lämna pudden i ytterligare 40 minuter för att simma.
6. Nu behöver du byta ut en specialform som kommer med en långsam spis (den används också för att laga ångade diskar), vrid pudding på disken kraftigt. Om det behövs, använd en träspatel, ta bort puddingens sidor från sidorna av den långa ugnsskålen, så att den färdiga efterrätten är lättare att gå på plattan.
7. Klipp ostmassa efterrätt i portioner, vardera kan fyllas med sirap, färdig toppning och dekorerad med färska bär, pulveriserat socker eller fruktskivor.

Detta recept är bra eftersom det är grunden för dina experiment - du kan lägga till huvuddelen av de olika produkterna som finns i kylskåpet. Dessutom, genom att eliminera socker, lägga till hård saltade ost, bitar av lax, gröna, få ett helt annat mellanmål på festbordet.
Vi rekommenderar dig att laga mat:

Är du en av de miljoner kvinnor som är överviktiga?

• Och alla dina försök att gå ner i vikt lyckades inte?
• Och har du redan tänkt på radikala åtgärder? Det är förståeligt, för en tunn figur är en indikator på hälsa och en anledning till stolthet. Dessutom är det minst mänsklig livslängd. Och det faktum att en person förlorar "extra pounds". Ser yngre ut - ett axiom som inte kräver bevis.
• Därför rekommenderar vi att du läser historien om Kati, som lyckades gå ner i vikt snabbt, effektivt och utan dyra procedurer. Läs artikeln >>

Är du en av de miljoner kvinnor som är överviktiga?

• Och alla dina försök att gå ner i vikt lyckades inte?
• Och har du redan tänkt på radikala åtgärder? Det är förståeligt, för en tunn figur är en indikator på hälsa och en anledning till stolthet. Dessutom är det minst mänsklig livslängd. Och det faktum att en person förlorar "extra pounds". Ser yngre ut - ett axiom som inte kräver bevis.
• Därför rekommenderar vi att du läser historien om Kati, som lyckades gå ner i vikt snabbt, effektivt och utan dyra procedurer. Läs artikeln >>

(Inga röster, var de första)

Höstpudding i en långsam spis

Höstpudding i en långsam spis

Jag rekommenderar starkt att laga stekpudding i en långsam spis enligt detta recept

Min mormor kokade en sådan gryta. Självklart var det vid den tiden inte fler köksmaskiner, bländare och andra köksmaskiner. Mormor bakade pudding från stuga ost i en vanlig ugn, och äggvitorna piskades i ett fluffigt skum med en vanlig whisk. Jag vet inte hur hon lyckades laga en sådan luftig cottage cheese souffle utan moderna enheter. Hon lärde mig några knep i att laga mat och inte bara detta recept.

För att laga stekpudding i en långsam spis behöver du följande produkter:

• Höstost 0% - 735 g (4 förpackningar)
• Ägg - 6 st
• Syrgrädde 15% - 150 g
• Socker - 250 g
• Potatisstärkelse - 35 g (3 matskedar / l)
• Vanilj - 1/3 h / l

Mängden skål i min multicooker är 4,5 liter.

Processen att laga stekpudding i en långsam spis:

Höstost bör grundligt knådas och det är bättre att hoppa genom köttkvarn eller gnugga genom en sikt.

Ägg uppdelat i vita och äggulor. Protein rengör i kylskåpet, och tillsätt ygglorna till stugan. Placera också där ute gräddfil och stärkelse.

Mixer, slå vår framtida cottage cheese pudding till en homogen massa.

Piska äggvitor med socker i ett frostigt skum. Socker bör tillsättas gradvis.

Nu är det avgörande ögonblicket nummer ett: försiktigt injicera de whipped whitesna i ostmassan, långsamt rörande. Det är bättre att lägga till 1-2 matskedar och rör i en cirkelrörelse. Det är omöjligt att blanda snabbt!

Det avgörande ögonblicket har kommit nummer två.

Innan du bakar i en krukgryta med en stekpudding, värm skålen på crock-potten i 3-5 minuter, borsta med smör. Därefter flyttar vi ostmassan till sked med sked för sked massor av ostmassa. Häll inte ut hela massan på en gång. Gör det gradvis.

Vi bakar pudding i en långsam spis i "Baking" -läget i 60-65 minuter. Därefter stänger du av värmen och öppnar inte flerkökskåpet i minst en timme. Öppna sedan locket och låt stekpudding svalna. Därefter kan pudden avlägsnas.

Alla grytor och pajer jag extraherar från den långsamma kokaren så här: Sätt in det ångande gallret och vänd det över. Gryta är överst.

Stallostpudding extraherad från långsam spis och klar! Du kan hälla den med din favorit sås, sylt. Stänk med riven choklad, kandad frukt, nötter.

Ett annat foto av min kockostpudding. Smakande utseende!

Kaloriinnehållet i stekpudding i en långsam spis (utan sås och choklad) per 100 gram = 178 kcal

Och här är en annan intressant curd bakning enligt mina recept:

Prenumerera på blogguppdateringarna och du får information om hur du släpper nya recept direkt till din e-postadress!

Allt gott och gott humör! Verkligen ser fram emot din feedback!

Höstpudding i en långsam spis

Höstpudding i en långsam spis är en öm och mycket god efterrätt. Ett av de underbara sätten att använda stallost, som var lite gammal i kylskåpet. Pudding kan bara kokas med stearinost, eller med olika tillsatser, till exempel russin, torkade aprikoser, äpplen. Den är också förberedd med semolina eller mjöl, och du kan med pasta eller ris.

Höstpudding anses vara en ren engelsk maträtt som serverades vid julen. Det klassiska receptet bestod av mjölk, socker, mjöl och olika tillsatser, såsom nötter, bär, torkade frukter. Alla ingredienser blandades och placerades i ett vattenbad. När tiden gick på förändrades receptet, och idag använder vi andra produkter för att göra pudding, såsom semolina eller stärkelse, och mjölk har ersatts med stallost. Skålen är inte längre beredd endast på ångbadet, det är nu bakat.

Det finns flera hemligheter för att göra ostpudding som gör att du kan skapa en maträtt som inte bara är mycket smakrik men också vacker, som inte blir en platt tårta, utan kommer att behålla sin form.

Först och främst är inte alla ingredienser som anges i receptet lätt att blandas, de måste få en jämn jämn konsistens. Det är bäst att ta hemgjord stallost från betrodda säljare eller att laga mat från hemgjord mjölk. Om du fortfarande föredrar att köpa köksost i butiken, då för grytor behöver du ta en genomsnittlig fetthalt på 9%. Om stugan som togs för att göra pudden är torr, kan du lägga till några teskedar kefir eller mager gräddfil innan du lagar mat.

Försök att inte lägga till mycket socker i pudding, som med en stor mängd bakning det brinner. Om receptet innehåller semolina, bör dugen innan den bakas efter knådning ligga i ungefär en halvtimme. Detta kommer att hjälpa semolina att svälla och grytan efter matlagning kommer perfekt behålla sin form och kommer inte att lösa sig.

Höstpudding i en långsam spis

ingredienser:

Hur man lagar mat

1 Skil försiktigt de vita från yolkarna. Proteiner i en separat kopp sätts åt sidan i kylskåpet, vi behöver dem senare.

2 Stuga ost genom en sikta och tillsätt gräddfil, stärkelse, vaniljssocker och semolina till det. Rör om. Om det är svårt för dig att mala kockost eller om det inte finns någon sikta, så kan du piska alla listade produkter i en mixer tills en homogen massa. Du kan också vrida allt i köttkvarn och blanda sedan.

3 Tillsätt en halv tesked salt till de kylda proteinerna och slå tills ett skum bildas.

4 Vi introducerar mycket noggrant erhållet proteinskum i stallostblandningen. Det är nödvändigt att blanda lätt, i en cirkulär rörelse.

5 Ställ den resulterande massan i ungefär en halvtimme för att svälla locket.

6 En liten mängd smörfettskål multicooker. Vi spred sig i hennes ostblandning, jämn.

7 Vi inkluderar långsam spis i bakningsläge i en timme.

8 Efter bakning, låt pudden svalna i den långsamma ugnen utan att öppna locket.

9 Efter 30 - 40 minuter kan pudding nås och serveras.
Bon appetit!

Delikat ostpudding med russin i en långsam spis

Det finns många alternativ för en mängd olika ostkakor. Nästan allt kan läggas till pudding från ostmassan, det skulle vara en fantasi och de nödvändiga produkterna. Det kan torkas frukt och färska bär, chokladbitar eller sylt. Mycket ofta i bakning används sådana läckra och friska torkade frukter som russin. Curd pudding med russin är en underbar maträtt för en kopp te på kvällen, och på morgonen kallt blir det också en underbar frukost.

ingredienser:

Hur man lagar mat

1 För det första är det nödvändigt att separera proteinerna från äggulorna. Ekorrar läggs i kylskåpet, kylt, de är mycket bättre piskade i ett starkt skum.

2 Curd mash genom en sikt eller piskmixare. Lägg sedan till det på yolk, mjukat smör, vanillin. Vi fortsätter att slipa eller vispa med en mixer tills en homogen jämn massa bildas.

3 Lägg försiktigt mjöl till blandningen, fortsätt att slå.

4 Lägg till de tvättade russinerna. Rör om.

5 Ta bort proteinerna från kylskåpet, tillsätt en klämma salt till dem och slå dem tills ett stabilt skum bildas.

6 Piskade proteiner tillsätt till den resulterande degen. Blanda mycket försiktigt.

7 Smörj skålen med olja. Sätt degen i den.

8 Matlagningspudding i bakningsläge, 60 minuter.

9 Efter bakning, öppna locket, men i ytterligare 10 minuter når vi inte ugnen från den långsamma ugnen.

10 Före servering kan bakning hällas med gräddfil eller sylt.
Bon appetit!

Höstpudding för barn i en långsam spis

Många barn vill inte äta kockost, de måste gå för olika tricks för att mata barnet med denna läckra och användbara produkt. Bakning av ostpudding för detta recept är ett bra komplement till din vanliga meny. Du kan diversifiera denna bakning med kryddor, nötter, frukter eller bär som dina barn älskar.
Matlagningspudding, detta recept är väldigt enkelt. Du kan baka den i ugnen, och du kan laga den i ett vattenbad, det beror på din smak. Försök att ta endast de färskaste produkterna för babypudding. Hemgjorda produkter kommer att vara bäst, men det är bättre att förbereda dem själv eller att köpa från pålitliga leverantörer. När allt kommer omkring är hemlagad kesa gjord av hemmagjord mjölk mycket användbar för barn och innehåller alla fetter och spårämnen med vitaminer som är nödvändiga för att utveckla ett barns kropp.

ingredienser:

Hur man lagar mat

1 Först och främst måste vi laga grötfilé från grön och mjölk. Låt det svalna något.

2 Gnugga osten genom en sikta eller blanda med en mixer tills en homogen, jämn massa.

3 Kombinera den kylda gröt och piskad ost. Rör om.

4 Separera den vita från äggulan. Protein piskar i ett starkt skum. Fortsätt att slå, häll i det två matskedar socker. Äggula med en matsked socker.

5 Kombinera ostematsblandningen med äggulan och slagen protein. Blanda försiktigt de resulterande degen.

6 Smörj multicookerskålen med olja. Vi sprider den resulterande ostblandningen. Vi inkluderar programmet "Baking" i 30-40 minuter. Fokusera på din multicooker, och kontrollera beredskapen att baka med en träpinne.

7 Kokt pudding låt lite svalna i en långsam spis, sedan tar vi ut och bjuder barn till bordet. Innan du serverar kan du hälla pudding med gräddfil, sylt, eller strö över pulveriserat socker.
Bon appetit!

Ostpudding med dill och ost i en långsam spis

I frasen ojämnpudding tänker vi alltid på söta bakverk med olika söta tillsatser, som bär och frukter. Men det här är inte helt korrekt. Om du vill ha något nytt och ovanligt, här är ett nytt recept för dig! Stallostpudding med dill och ost. Detta bakverk kommer att vara en underbar middag eller frukost. Och också ett bra komplement till matbordet.

ingredienser:

Hur man lagar mat

1 Dela ägg i vita och äggulor. Proteiner läggs åt sidan i kylskåpet.

2 Yolks fray med cottage cheese. Du kan göra det bara med en gaffel, eller du kan blanda den i en jämn blandning med en mixer.

3 Skaka osten. Vi skjuter upp en liten handfull riven ost, vi behöver den för att spruta bakning på toppen. Tillsätt resten av osten till ostmassan, blanda.

4 Grönsaker, dill och persilja, tvättas och torkas. Häll hackade gröna i den beredda blandningen. Och blanda igen.

5 Ta bort proteinerna från kylskåpet, tillsätt salt till dem. Slå i hög hastighet med en bländare tills stabila toppar erhålls.

6 Lägg försiktigt de piskade proteinerna i ostmassan. Blanda också bra i en riktning.

7 En skål med multicookerfett med smör och strö med brödsmulor. De hjälper oss att undvika att hålla pudding till väggarna och botten av skålen.

8 Vi byter ostmassan i en långsam spis.

9 Slå på programmet "Bakning", laga mat 45 minuter.

10 I slutet av bakningen, öppna locket och strö över toppen av stugaostsugningen med riven ost, som vi satte åt sidan i början av tillagningen. För några minuter kvar, lämna pudding i en varm multi-spis med locket stängt.

11 Vi tar ut stekpudding och låt det svalna en stund.
Bon appetit!

Höstpudding med tillsats av choklad i en långsam spis

Denna typ av stekpudding kommer att vara mycket intressant för chokladälskare. En intressant egenskap hos denna bakning är att det aldrig är möjligt att förutse vad det kommer att bli. Ibland täcker chokladskiktet helt ljusdelen och ibland inte. För att smaka är denna pudding mycket känslig och liknar en soufflé.

ingredienser:

Hur man lagar mat

1 Matlagningskokladdeg. Smält smöret i mikrovågsugnen eller på ångbadet.

2 Blanda i en skål siktat mjöl, läsk, kakao.

3 Slå 2 ägg med gräddfil. Häll gradvis socker i blandningen och häll i smält smör. Rör om.

4 Kombinera blandningen av torra ingredienser och vätska. Blanda den resulterande degen noggrant tills den är jämn. Degen ska se ut som en pannkaka.

5 Tillagning av ostmassan. Grind kockost med 3 ägg. Tillsätt socker och stärkelse. Slå hela blandningen med en bländare för att få en jämn homogen massa utan klumpar. Puddingens ostdel ska se ut som tjock grädde.

6 fett skålen med smör. Först lägger du ut chokladdelen. Häll sedan ölfyllningen. Häll i mitten av chokladskiktet. Gradvis, i bakningsprocessen, kommer pudding även ut och förvärva ett unikt mönster av choklad- och kockskikt.

7 Mode "Bakning" slås på i 1 timme och 30 minuter. Tillagningstiden kan vara lite mer, allt beror på kraften i din multicooker.

8 I slutet av bakningen behöver du inte öppna flerkökskåpet i ytterligare 15 minuter.

9 Ta ut chokladostpudding, låt det svalna lite, dekorera det efter eget gottfinnande och servera det till bordet.

Ångad stekpudding i en långsam spis

Om du gillar pommes frites med stekt ost, men du är lite trött på monotonen när du lagar denna typ av bakning, kan du göra ångad ostpudding. Denna typ av stallostdiskar kommer att vara idealisk för små barn och för dem som är på en diet eller ser på deras hälsa. Ångkokt gryta visar sig vara mycket öm och mjuk. Även om du inte är en ångare, kan denna mat helt ändra din åsikt om en sådan användbar form av matlagning. Tack vare denna matlagning bevaras alla dess mest fördelaktiga mikroelement och vitaminer i ostmassan.
.
Detta recept är fullt anpassat för att behaga den nya, läckra maträtten hos en enårig bebis. Om barnet är äldre eller du lagar mat för flera personer, kan antalet ingredienser ökas.
För att laga ett par stallostpudding behöver vi en liten plastmögel för bakning.

ingredienser:

• Stugaost - 100g.
• Semolina - 1chl.
• Socker - 1ch.l.
• Vaktelägg eller 1 äggula.

Hur man lagar mat

1 Stuga ost, ägg och socker skaka väl. Detta görs bäst med en mixer. Slå upp till ett tillstånd av jämn homogen blandning. Om du har en mycket lös, torr kockost, för att uppnå önskad konsistens kan du lägga till ett par skedar kefir eller mjölk.

2 Tillsätt till den resulterande massmediet och mixa igen.

3 Smörj bakningsskålen med smör och häll kockblandningen i den. För sort kan du lägga några favoritbär eller bitar av frukt.

4 Häll vatten upp till en viss punkt i flerkökskålen. Vi ställer stället för ångkokning, lägg på en plastmögel för bakning med ostmassa.

5 Slå på multivacra i "Steam" -läge i 15 minuter.

6 Förbered ugnspuddingens dekorerade bord före servering. Det kan vara sylt eller vispad grädde med bär och frukter.

Curd pudding i en multicooker

Här är ett annat recept på ovanlig och luftbakt kockost. Matlagning, kockpudding, enligt detta recept kan baka eller ångas. När du bakar, kommer skålen att täckas med en gyllene skorpe, och när den blir ångad blir den väldigt lätt och luftig.
Att laga en sådan maträtt tar inte mycket tid, och du kan alltid tacka dina nära och kära eller gäster med en läcker och hälsosam ostkaka.

ingredienser:

• Stugaost - 250g.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Socker - 5st.l.
• Ägg - 3 st.
• Semolina - 1st.l.
• Vaniljssocker - 1 påse
• Bär (fräsch eller fryst) - 150g.
• Kokt ris - 3st.l.

Hur man lagar mat

1 Skala ost i en homogen massa. För att göra detta kan du använda en liten sil eller bländare, och du kan använda köttkvarn.

2 Ekorrar separeras från äggulorna.

3 Tillsätt äggulor, gräddfil, kokt ris, vaniljssocker och semolina till marken, piskad ost. Vispa hela massan tills den är jämn, jämn.

4 Lägg till en nypa salt på proteinerna och slå dem i ett starkt skum.

5 Vi torkar bären eller om de är färska, tvätta dem helt enkelt. Häll bär i kockblandning.

6 Whipped whites kommer försiktigt in i den resulterande bär och ostmassa. Rör om med lätta cirkulära rörelser.

7 Fett skålen med smör och sprida blandningen i den.

8 Slå på bakprogrammet i 40 minuter.

9 Kontrollera puddingens beredskap med en träpinne. Kanske, beroende på kraften i din multicooker, tar det lite längre tid att förbereda.

10 Vi får färdig gryta, dekorera med issocker.
Bon appetit!