Friska soppor för tarmarna

När slemhinnan i matsmältningsorganen störs hos en person, rekommenderar läkare att man införlivar i slimmarna med diet, som har omslutande egenskaper, normalisera avföringen. Vad är dessa soppor, hur man lagar dem ordentligt och vilka spannmål kan jag lägga till?

Fördelarna med slemhinnssoppa för tarmsjukdom

Slembuljonger bidrar till att normalisera avföring, förbättra matsmältningen, om en patient har sår eller sår i magen eller matstrupen slemhinna, då har dessa sopp en sparsam effekt och irriterar inte organen.

Om patienten lider av förstoppning och har problem med tarmarna, bidrar den slemhinniga soppen till att normalisera orgelmotiliteten, bidrar till att tömma i tid.

Matlagningsinstruktioner

För att förbereda slembuljong kan du använda buljongen, som kan kokas av grönsaker eller okött kött. Det är nödvändigt att skölja griterna noggrant, tillsätt varmt vatten och koka i en halvtimme. Det är inte nödvändigt att tvätta semolina, flingor av "Hercules".

Därefter måste du tömma den befintliga vätskan, grinden själv är inte nödvändig för att torka. Häll sedan det slimiga fettet tillbaka i pannan och koka.

För att påskynda processen med slembuljong, kan du tvätta några grits och torka i ugnen. Sedan måste det krossas i en mixer eller i en kaffekvarn och lägg i soppor.

recept

Medicinska decoctions recept är ganska enkla. De kokas av en mängd olika spannmål, du kan lägga i en färdig maträtt lite grädde, gräddfil, smör eller olivolja. Tänk på de vanligaste och användbara recepten:

• Havregryn kan kokas i vatten eller mjölk. För att laga mjölk måste du ta ett glas mjölk, havregryn 45-50 g, ägg, lite smör, Art. l. honung och 150 ml. vatten. Lägg spannmålen i vattnet, som kokar och kokar i 45 minuter, separera sedan den resulterande buljongen och koka igen. Koka mjölken, kyla och blanda med ägget, häll sedan fettet här, tillsätt salt till smak, en sked socker och smör, rör om, svalna till en behaglig temperatur. Havregrynbuljong är näringsrik och hälsosam.

• Ris på basis av köttbuljong bereds enligt följande: Ta 45 g ris, vatten 200 ml, köttbuljong 350 ml, 1 lök och morötter. Skala grönsaker och skölj. Skära sedan sugrör och sätt i köttbuljongen, som kokar. Koka i 30-40 minuter. Koka separat ris i vatten, spänna sedan på det. Smörj köttbuljongen och kombinerar med risvatten, tillsätt en nypa salt och koka igen, omrör hela tiden.
• Semolina soppa är kokt med mjölk. För att göra detta koka 35 g halvpanna i ett glas vatten, blanda kokande blandningen noggrant. Koka i 10 minuter. Ta 1 ägg och blanda noga med kyld kokad mjölk, och kombinera sedan med denna blandning. Salt och socker läggs efter eget gottfinnande. I ett sådant avkok kan du sätta torkade aprikoser, russin, pommes frites.
• För tarmsjukdomar kan du äta potatisbaserade soppor som är beredda på detta sätt. I vattnet, som kokar, sätt de skalade, tvättade och hackade morötterna, lökarna och persiljarotten. Koka grönsaker på låg värme i 30-40 minuter. Spänn sedan det färdiga fettet och tillsätt de finhackade potatiserna i det, koka tills det är klart. Det finns en sådan maträtt med tillsats av smör och örter.

• Renade soppor är beredda från en mängd olika ingredienser, som sedan torkas till en puréstruktur med en sik eller bländare. Dessa soppor är användbara om en person har nedsatt arbete i magen, lever, tarmar eller bukspottkörtel. För den torkade skålen tas kokta eller ångade grönsaker, som gnids och sedan kombineras med buljongen, som kan tillverkas av grönsaker eller kött, kokas igen och oftast tillsätts vitsås, som består av mjölk, grädde eller gräddfil. Grönsaker kan ta en mängd olika: potatis, morötter, broccoli, pumpa, blomkål, gröna ärtor. I en sådan soppa kan du lägga till croutoner, lätt sprinklade med olivolja. Souppuré kan beredas på basis av kött och spannmål, såsom ris, havregryn, semolina. För att göra detta, koka köttet med tillsats av grönsaker och spannmål, varefter allt mals genom en sik eller vispad med en mixer. Här är recepten för de mest användbara och läckra marksåsen.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Pumpa purpur soppa

För att laga en sådan soppa behöver du ett pund pumpa, 700-800 ml mjölk, en halv kopp grädde, en sked smör, 150 g vitt bröd och salt till smak. Skala pumpa från tarmar och skal, rulla det i folie och baka i en ugn vid 180 grader i ungefär en timme. Koka upp mjölken separat och kombinera den med pumpan, som har gnidts genom en sikt, koka igen och tillsätt smör och grädde. Till denna soppa kan du lägga till en tesked honung, eller ät det salt, tillsammans med torkade kakor gjorda av vitt bröd.

Renad grönsaksoppa

För denna soppa behöver du 1,5-2 courgette courgette, 1 gurka, purjolök, en massa dill eller persilja, ett glas kräm, en och en halv koppar buljong, smör, salt och kryddor till smak.

Passa purjolök och zucchini på en liten mängd smör, sedan stew denna blandning i 10 minuter. Tillsätt buljongen, koka och koka i ytterligare 20 minuter. Låt svalna, varefter du kan slå soppen i en mixer eller hugga den på det sätt som passar dig. Sätt i grädde, salt och peppar.

Vilken gnidnings soppa är bra för magen, det normaliserar matsmältningen, hjälper till att förbättra tarmmotiliteten, förbättrar patientens välbefinnande.

Smarta soppor är

Slimy soppa är en maträtt som ofta finns i olika, som regel strikta dieter. Låt oss räkna ut hur man lagar mat.

För beredning av slemhinnssoppa använd spannmål:

• ris
• HAVREFLINGOR
• korn grits
• semolina eller blandning av flera spannmål.

Förutom spannmål behöver vi fortfarande:

• vatten (40-50 g spannmål - 1,5-2 glas vatten)
• vegetabilisk olja - 1 tsk

Salt, jag nämner inte, för i de flesta dieter rekommenderas det inte. Istället för vatten, om kosten tillåter, kan du ta skummjölk eller mjölk i hälften med vatten.

Groats (förutom semolina och havregryn) tvättas först i varmt vatten. Sedan somna i kokande vatten, täck med ett lock och koka över låg värme tills spannmålen kokar mjuk (tills kornen börjar falla). Tillsammans med spannmål kan du lägga till några skalade och hackade grönsaker (morötter, lök, persilja rot, pumpa) till kokande vatten. Tillagningstiden är 30-60 minuter. Efter kokning filtreras soppen genom en sikt. Du behöver inte filtrera semolina soppan. Tillsätt vegetabilisk olja till varm buljong och blanda väl.

Slimy soppa med semolina

• semolina - 30 g
• skummjölk - 200 ml
• vatten - 200 ml
• vegetabilisk olja - 1 matsked

Koka upp vatten. Rör ihop med kokande vatten under omröring. Minska värmen. Ständig omröring, laga på låg värme i 10-15 minuter. Därefter tillsätt mjölk och koka soppan. Ta bort från värme. Tillsätt vegetabilisk olja, blanda.

Slimy soppa med havregryn

• havregryn - 40 g
• vatten - 300 ml
• skummjölk - 150 ml
• vegetabilisk olja - 1 matsked

Koka upp vatten. Häll havremjölet. Minska värmen. Täck pannan med lock. Koka kli på låg värme i 40-60 minuter, omblandning ibland. Sedan spänna. Häll mjölken i den resulterande buljongen. Koka buljong till koka. Avlägsna från värme, tillsätt vegetabilisk olja.

Slimig ris soppa med köttbuljong

• vitt ris - 40 g
• morot - 10 g
• persilja rot - 10 g
• köttbuljong - 150 ml
• vatten - 300 ml

Tvätta morötter, persilja rot, skalade, finhackad. Koka buljongen, sätt grönsaker till den och koka på låg värme i 20-30 minuter. Stam köttbuljong och lägg åt sidan. Tvätta ris. Koka upp vatten, tillsätt ris och buljong till kokande vatten. Stäng locket och koka på låg värme i 40-60 minuter. Ta bort buljong från värme, dränera.

Innan servering dekorera med en kvist grönska.

Slemssoppa

Mucus soppor ingår i menyn med strikta dieter. De sparar maximalt slemhinnan i magen och tarmarna. För att förbereda slemhinnssoppa är det nödvändigt att sortera grisarna, skölj i varmt vatten (förutom grovfoder och groddgryn), häll i kokande vatten, gnugga genom en sikt och koka igen. Soppor kan tillverkas av malda spannmål. I färdigrätten tillsätt smör.

Produkter: korngrillar 50 g, morötter 15 g, lök 9 g, persilja rot 7 g, smör 7 g, köttbuljong 220 g, vatten 250 g, salt.

Lök, persilja rot, morötter ren, tvätta, hugga och sätt i kokande buljong. Koka 30 minuter, spänn buljongen genom ostkotan.

För att sortera croupen, tvätta, häll kokande vatten, laga i 2 timmar innan du lagar mat, spänning. Lägg i köttbuljongen i slemhinnesbuljongen. Salt soppa, sätt smöret.

Produkter: ris 50 g, morötter 15 g, persilja rod 9 g, lök 9 g, köttbuljong 250 g, vatten 220 g, salt.

Lök, persilja rot, morötter ren, tvätta, hugga och sätt i kokande buljong. Koka i 30 minuter, sedan spänna.

Ris för att sortera, skölja, häll lite vatten, koka över låg värme tills hälften kokas. Tillsätt den spända köttbuljongen och koka tills riset är helt kokt. Torka sedan genom ostkotan. Koka buljongen, tillsätt salt, rör om.

Produkter: semolina 40 g, mjölk 350 g, 1/4 ägg, smör 15 g, socker 3 g, vatten 250 g

Häll långsamt halmen i kokande vatten, omrör så att det inte finns några klumpar, laga i 10 minuter. Tillsätt 250 g varm mjölk, koka upp och ta bort från värme. Blanda rå ägg med 100 g kokt varm mjölk, rör om och häll i soppa. Tillsätt smör, socker, salt.

Förbered läkning av läckra måltider av spannmål, nötkött, fisk, kanin, kyckling, kalkon och grönsaker: courgetter, pumpa, blomkål, potatis, morötter, gröna ärtor.

Renade soppor kokas i köttbuljong, på buljong från spannmål, grönsaker, på en blandning av dessa buljonger eller på mjölk. Alla spannmål, utom manna, Poltava och Hercules, torkas noggrant. Du kan använda spannmål för barn och dietmat.

SOUP RICE MILK

Produkter: mjölk 300 g, ris 40 g, smör 7 g, socker 4 g.

Koka ris i vatten, torka, späd med varm mjölk, tillsätt socker, salt, smör.

SOUP HERCULES MILK

Produkter: mjölk 300 g, havregryn 30 g, socker 4 g, smör 7 g.

Häll havreflakorna i kokande vatten i en tunn ström, koka i några minuter, tillsätt varm mjölk och laga i 40 minuter tills det är klart. Tillsätt socker, salt, smör.

SOUP FERSKA OATS

Produkter: Havregryn 40 g, mjölk 150 g, vatten 300 g, 1/4 ägg, smör 15 g, socker 3 g.

Havregryn, sortera, tvätta, häll kokande vatten, koka tills gjort. Torka buljongen, gnid grisarna genom en sikta, blanda med buljongen. Tillsätt varm mjölk, koka upp, ta bort från värme. Rå äggskaka med en gaffel och häll varm kokad mjölk in i den. Tillsätt soppan med denna blandning tills den är kall, tillsätt salt, socker, smör.

Produkter: kött 80 g, 1/4 ägg, ris 30 g, mjölk 100 g, vatten 350 g, smör 15 g.

Separat kött från ben, rengör från senor och fett, tvätta, koka, kyla, hoppa över tre gånger genom köttkvarn. Ris för att sortera, skölja, häll kokande vatten, laga mat i 3 timmar innan du lagar mat, då spänna.

Tillsätt riven kött och salt till buljongen, koka upp, ta bort från värme. Blanda rå ägg med varmkokt mjölk och häll i soppa. Blanda allt, tillsätt olja.

Produkter: potatis 140 g, vatten 320 g, smör 12 g, 1/2 ägg, gräddfil 25 g, mjöl 7 g, grönsaker 7 g

Skala potatis, tvätta, koka. Häll buljong i en annan panna, gnugga potatis genom en sikta. Förbered såsen: späd mjölet torkat i ugnen i 40 g potatisbuljong, koka, spänning. Mashed potatis, sås och avkok blanda, tillsätt rå ägg, olja och blanda noggrant. Koka soppa, salt. Innan servering, krydda med gräddfil och strö med finhackad persilja eller dill.

Smarta soppor, inget annat än bra

Slemhinniga soppar tillhör rättfärdigt kategorin kost, och förutom dessa ovanliga rätter. Slemhinnssoppa har en sparsam effekt på mage och tarm slemhinnor, vilket är viktigt för personer med sjukdomar i mag- och tarmkanalen under den postoperativa perioden.

Mucous soppor är bra för dem som tittar på sin vikt och vill gå ner i vikt, liksom för småbarn och äldre. Matlagning slemhinnssoppa är mycket enkel.

Hur man gör smal soppa:

1. Slimmiga soppor är beredda på basis av spannmålbuljong, någon sorts spannmål kan användas, ibland används mjöl.
2. Skölj den rengjorda kupan i varmt vatten, förutom de rullade havre, manna och Poltava. Spannmålsprodukterna kokas i vatten tills det är helt smält och filtreras sedan genom en sikt utan att klibba blodpropparna.
3. Mucusbuljong kokas och avlägsnas omedelbart från värme.
4. För att påskynda processen att göra slemhinnssoppa kan grind slipas med en kaffekvarn.
5. Ofta i sådana soppor tillsätt mjölk eller ägg-mjölkblandning (lizon).
6. Ibland i slemhinnssoppa lägger köttbuljong eller köttpuré.

Slimmade soppor och spannmål, främst populära i länder där de följer en hälsosam kost. Till exempel, i Amerika kommer sällan någon att fråga "Hur man lagar smal soppa?".

Slimig ris soppa

Detta är ett recept på enkel ris slemhinnssoppa, som snabbt kokas och ätas med glädje.

Slemhinnssoppa i dietmat: Regler för att göra slemhinnor

Visningar
6475

Slemhinnssoppa innehåller inte extraktionsmedel i kött, fisk, svamp och grönsaker, såväl som vegetabilisk fiber. Dessa soppor ingår i menyn av dieter nr 1a (magsår i exacerbationsperioden) och nr. 0 (flytande diet rekommenderas efter operationer på matsmältningsorganen, med en halvmedveten patient) som kräver maximal mekanisk och kemisk sparsamhet i magen. Som regel kokas mjuka soppor med tillsats av mjölk, men i flytande diet nr 0 kan mjölk ersättas med köttbuljong (efter operation i tarmen, magsektion).

För att förbereda den slemhinniga soppen ska grisarna sorteras, sköljas med varmt vatten, läggas i kokande vatten och kokas med låg kokpunkt tills kokt. Vatten bör tas i varje portion av soppen 250-350 ml, men i framtiden, beroende på hur länge du lagar olika spannmål, måste du lägga till varmt vatten så att du får önskad mängd soppa. Så är det nödvändigt att koka spannmålen i 1-3 timmar.

Koka grits ska filtreras genom en sik eller ostklaff, men inte torkas. Som ett resultat bildas slemhaltig avfallsdekok, som består av gluten, spannmål och gelatiniserad stärkelse. Naturligtvis är det inte nödvändigt att filtrera semolina soppan.

Slemhinnssoppa i dietmat: Regler för att göra slemhinnor

Avtänkt slemhinnebuljong ska igen koka, och lägg sedan på kaminens kant i ett vattenbad. För att öka soppens näringsvärde, för att förbättra sitt utseende och smak, kan en ägg-mjölkblandning introduceras i vätskan, beredd genom noggrann omrörning av varm mjölk eller grädde med ägget. Dessutom påverkar soppen inte salt och sötning, och rör sedan massbrunnen.

Klar slimmad soppa kan ges till patienten, det rekommenderas att sätta en smör i plåten. Uppvärmning av en sådan soppa är inte förbjudet, men du kan inte koka den.

Temperaturen på slemhinnssoppa när patienten ska betjäna bör vara ungefär 60 grader, inte högre än 62 grader och inte lägre än 55 grader).

Obs. På grund av det faktum att när kärnan inte är gnidad, men under slemhinnan förblir siktens näringsvärde avsevärt minskad. För att undvika detta är det bättre att använda markgaller. För att göra detta ska du först slipa, skölja, torka i ugnen och slipa sedan på en kaffekvarn. Sådana spannmål kan användas i framtiden, inte bara för att laga slemhinnssoppa, men också för mosade soppor, mosade soppor och mashedpipor.

Rätt näring

Diet, meny, recept, Calorie Calculator online.

Slimmade soppor för dietmat och recept

Slemhinniga soppor ingår i menyn med mycket strikta dieter, när det är nödvändigt att spara mage och tarmar slemhinnor så mycket som möjligt.

För tillagning av slemhinnssoppa, tvättas grisarna (utom manna, Poltava, "Hercules") väl i varmt vatten, hälls sedan i kokande vatten och kokas i en kastrull med locket stängt över låg värme tills den kokas.

Därefter filtreras vätskan genom cheesecloth, utan att suddas själva kornet. Undantaget är semolina soppa. Det är inte nödvändigt att filtrera. Den slimmade buljongen erhållen efter filtrering kokas och avlägsnas från värmen.

Smash ägget i kokt varm mjölk, rör om. Ägg-mjölkblandning hälls i slemhaltbuljongen, tillsätt salt, socker, blanda noggrant. Denna soppa kan värmas men inte kokas. Lägg i smöret i den färdiga soppen.

Förberedelse av slemhinnssoppa accelereras kraftigt om du redan sorterar ut grisarna, sköljer, torkar i en ugn och slipar i en kaffekvarn.

Layouten av produkterna i recept ges i gram per portion.

Mjölksallongssoppa

Semolina - 30, mjölk - 300, ägg - '/ 4 st., Smör - 10, socker - 2, vatten - 200.

Häll långsamt halmen i kokande vatten, rör om så att inga klumpar bildas. Fortsätt att röra, koka tills den är klar i 10-15 minuter. Tillsätt sedan 200 g varm mjölk och låt soppen koka, ta sedan bort pannan från värmen. Blanda rå ägg med 100 g varmkokt mjölk, blanda noggrant och häll i soppa. Du kan lägga till salt, socker, smör.

Brun soppa i köttbuljong

Bygggryn - 40, morötter - 10, lök - 7, persilja rot - 7, smör -5, köttbuljong - 200, vatten - 300.

Skala morötter, lök och persilja rot, skölj, finhacka och sätt i kokande buljong. Koka i 30 minuter, spänn buljongen genom ostklaven. Bygg grillar för att sortera, tvätta, häll kokande vatten och koka till full kokning 2-2.5 timmar. Torka sedan genom ostkotan. Lägg i köttbuljongen i slemhinnesbuljongen. Salt soppa, sätt smör i den.

Hercules cerealsoppa

"Hercules" - 40, mjölk - 150, ägg -1/4 st., Smör - 10, socker - 2, vatten - 300.

Häll spannmålen i kokande vatten och koka till låg kokpunkt tills det kokas i minst en timme. Torka sedan genom ostkotan. Låt slembuljongen koka och avlägsna från värme. Förbered en äggmjölksblandning från kokt varm mjölk och råa ägg, och blanda sedan det med slemhinnesbuljong. Tillsätt salt, socker, smör och blanda noggrant.

Risssoppa med köttbuljong

Ris - 40, morötter - 10 persilja rot - 7, lök - 7, köttbuljong - 300, vatten - 200.

Skala morötter, lök, persilja och skölj noggrant. Sedan finhacka, sätt i kokande buljong och laga i en halvtimme. Torka sedan buljongen genom ostkotan. Ris för att sortera, skölja, häll lite vatten och koka till hälften kokas.

Tillsätt den spända köttbuljongen och koka tills riset är helt kokt. Torka sedan kompositionen genom ostkot. Den resulterande slimiga buljongen koka upp, tillsätt salt, blanda noggrant.

Borscht på vegetabilisk buljong

Kål - 100, rödbetor - 70, potatis - 60, morötter - 15, tomater - 50 persilja (gröna) -5, smör - 10, gräddfil - 30, vatten - 350, citronsyra efter smak.

Skalade betor skärs, ströks med citronsyra, späds i vatten och blandas. Lägg sedan till olja, ett halvt glas vatten, stäng locket och gryta på låg värme i 30 minuter. Därefter slicerade morötter, selleri, tomater och gryta i ytterligare 10 minuter.

I de färdiga grönsakerna tillsätt hackad kål, häll vatten eller grönsaksbuljong, låt koka, tillsätt hackad potatis och laga tills det är klart. Innan servering, krydda med gräddfil och strö med hackade gröna.

Mjölksoppa med pumpa och semolina

Mjölk - 350, pumpa - 100, semolina -25, socker - 15, smör - 10, vatten - 100.

Skala pumpan, skär i små bitar och låt dem simma med vatten tills det är ömt. Torka sedan genom en sik tillsammans med vätskan. Koka även mjölk, kok koka i det, koka i tio minuter, blanda med pumpa och tillsätt socker. Servera med smör.

Torkad aprikos soppa med ris

Torkade aprikoser - 80, ris - 20, socker - 15, kräm -50, vatten - 250.

Torkade aprikoser är väl sorterade, tvättas, skurna, tillsätt socker, häll sedan kokande vatten, täck och låt i 2 timmar. Tillsätt kokt ris och grädde. Servera kallt.

Slemhinniga soppor

Slemhinnssoppa är soppor som inte innehåller dietfibrer. Sådana första rätter har en sparsam effekt på magsår och tarmslemhinnan, vilket är viktigt för personer med gastrointestinala sjukdomar, i den postoperativa perioden.

Förbereda slemhinnssoppa från hela spannmål. Skölj fröna noggrant i varmt vatten, häll sedan kokande vatten och koka under lock över låg värme tills de kokas mjukt. Den resulterande massan filtreras försiktigt genom ostklaff och grisarna får inte gnidas.

Den resulterande slimiga, täta buljongen koka upp och avlägsna från värme. Samtidigt med det kokar vi mjölk, som sedan måste kylas lite. Lägg sedan till ett råägg på den. Rör den resulterande blandningen noggrant och häll sedan i den beredda avkokningen. I kokad soppa, tillsätt socker eller salt till smak, smör. Denna soppa kan upprepas uppvärmas, inte kokas, så att ägget inte curdles med flingor.

Du kan påskynda tillagningsprocessen om du pre-sorterar och sköljer spannmålen flera gånger. Sedan kan den torkas i ugnen, svalna och slipa i en handkvarn eller kaffekvarn.

Slimmade soppor kan kokas på basis av en svag köttbuljong. Detta är en liten diversifierad kost, om du har länge att följa en så strikt diet. Det är bäst att laga sådan soppa från kornspannmål. Koka först buljongen, filtrera den och kyla. Byggsorter siktas noggrant, tvättas i varmt vatten, häll kokande vatten och lägg till matlagning. Som regel tar det från två till tre timmar. Vi filtrerar den resulterande massan genom flera lager av gasbindning, lägg sedan till slembuljongen en svag köttbuljong till smak. Innan du använder, lägg lite smör på en tallrik.

Sådana slemhinnssoppa kan föda mycket små barn och äldre med problem i mag-tarmkanalen. Istället för flingor kan du använda kli, bara de måste tryckas mycket efter att de har spänts, eftersom de absorberar mycket vätska.

Om inflammation i tarmarna förvärras eller diarré symptom uppstår, rekommenderas att laga ris och havre soppor i vatten utan tillsättning av mjölk. Ris är en av de mest hälsosamma matarna för magen, eftersom det är mycket lätt att smälta. Och havregryn har en positiv effekt på magen och tarmarna, eftersom det innehåller mycket fiber, som omsluter slemhinnorna och lugnar dem.

Slemmiga spannmål och soppor

Gastroenterologen rekommenderade att jag ofta äter slemhinnor och soppor. Rådgör med recept för sådana rätter som fungerar bra på mag-tarmkanalen.

En mängd olika spannmål ger kroppen kolhydrater och lätt smältbara proteiner, lösliga och olösliga fibrer, vitaminer och mineraler.

Det bör noteras att metoden för bearbetning av porridger är av stor betydelse. Smuliga porrdar irriterar matsmältningsorganens slemhinnor, men de stimulerar peristaltis. Och pureed och slimy porridges har helt
motsatta egenskaper. Kraftigt kokta spannmål från spannmål innehåller en betydande mängd slemhinnebuljong.

Kuvert, det skyddar magslemhinnan, vilket är mycket viktigt för förebyggande av gastrit, duodenit, magsår.

Samma sak kan sägas om slemhinnssoppa, renessoppa: de kommer inte att mekaniskt irritera mag och tarmar.

Vilka produkter är bättre att förbereda rätter för sjukdomar?

Om den inflammatoriska processen förvärras eller diarré börjar, lagar du ris och havredekok i vatten. Ris anses vara en av de viktigaste produkterna som är användbara för magen, den är näringsrik, lätt smält. Havregryn fungerar också bra på magen på grund av fibern som omsluter slemhinnorna.

• Havregrynsoppa

Häll havreflakorna i kokande vatten, laga på låg värme tills den är kokt i minst 1 timme, spänn sedan genom ostklaff eller en sikt. Utan gnugga, sopa soppen, tillsätt lite salt, kyla till 70 ° och krydda med äggmjölksblandningen (lezonom). Koka rå äggulor med mjölk i ett vattenbad för att bereda det.

• Slimig ris soppa i köttbuljong

Tillsätt kokt ris till kokande buljong. Koka i 3 timmar, sedan spänning. Koka upp slembuljongen, krydda med lite salt.

Även om du inte har några exacerbationer, försumma inte spannmål från spannmål.

Det är väldigt användbart att byta spannmål för att laga spannmål:
ris, bovete, hirs, vete, majs, havregryn och korngryn. Var och en av dem är värdefull på sin egen väg. Kom bara ihåg att det är bättre att laga de vanliga spannmålen, i stället för snabbmatlagningsprodukter. För en förändring kan du laga gröt inte bara i vatten utan också i mjölk, fruktbuljong eller grönsaksbuljong.

• Havregryn med banan

Koka havregryn på vattnet, tillsätt lite salt och smör. Blanda en rå banan med en gaffel och rör den i gröt. Denna gröt stimulerar tarmarna och har en helande effekt i sjukdomar i magen. Inramning av magsväggarna, bananer förhindrar uppkomsten av nya defekter och hjälper till att behandla befintliga sår.

Skala 500 g pumpa, ta bort frön och fibrer, skär i kuber och sätt i en kastrull, tillsätt smör och 150 g mjölk. Efter mjukning pumpan, lägg till 2,5 msk. l. hirs, ris eller semolina, lite salt och socker. Omröring ibland kokas över låg värme tills den kokas.

Koka spannblandningen (havre, vete, råg, korn) till hälften kokad. Töm sedan och tillsätt lite mjölk. När gröt är kokt, tillsätt hackade torkade aprikoser och russin.

I kokt ris tillsätt färskt riven äpple. Detta kommer att förhindra att riset klämmer fast och ger gröt en trevlig smak.

Slemhinniga soppor

Slemhinnssoppa är soppor som inte innehåller dietfibrer. Sådana första rätter har en sparsam effekt på magsår och tarmslemhinnan, vilket är viktigt för personer med gastrointestinala sjukdomar, i den postoperativa perioden.

Förbereda slemhinnssoppa från hela spannmål. Skölj fröna noggrant i varmt vatten, häll sedan kokande vatten och koka under lock över låg värme tills de kokas mjukt. Den resulterande massan filtreras försiktigt genom ostklaff och grisarna får inte gnidas.

Den resulterande slimiga, täta buljongen koka upp och avlägsna från värme. Samtidigt med det kokar vi mjölk, som sedan måste kylas lite. Lägg sedan till ett råägg på den. Rör den resulterande blandningen noggrant och häll sedan i den beredda avkokningen. I kokad soppa, tillsätt socker eller salt till smak, smör. Denna soppa kan upprepas uppvärmas, inte kokas, så att ägget inte curdles med flingor.

Du kan påskynda tillagningsprocessen om du pre-sorterar och sköljer spannmålen flera gånger. Sedan kan den torkas i ugnen, svalna och slipa i en handkvarn eller kaffekvarn.

Slimmade soppor kan kokas på basis av en svag köttbuljong. Detta är en liten diversifierad kost, om du har länge att följa en så strikt diet. Det är bäst att laga sådan soppa från kornspannmål. Koka först buljongen, filtrera den och kyla. Byggsorter siktas noggrant, tvättas i varmt vatten, häll kokande vatten och lägg till matlagning. Som regel tar det från två till tre timmar. Vi filtrerar den resulterande massan genom flera lager av gasbindning, lägg sedan till slembuljongen en svag köttbuljong till smak. Innan du använder, lägg lite smör på en tallrik.

Sådana slemhinnssoppa kan föda mycket små barn och äldre med problem i mag-tarmkanalen. Istället för flingor kan du använda kli, bara de måste tryckas mycket efter att de har spänts, eftersom de absorberar mycket vätska.

Om inflammation i tarmarna förvärras eller diarré symptom uppstår, rekommenderas att laga ris och havre soppor i vatten utan tillsättning av mjölk. Ris är en av de mest hälsosamma matarna för magen, eftersom det är mycket lätt att smälta. Och havregryn har en positiv effekt på magen och tarmarna, eftersom det innehåller mycket fiber, som omsluter slemhinnorna och lugnar dem.

Slemhinniga soppor

Mucous soppor - hundra procent friska rätter. De är rimligt kostsamma och ovanliga. Denna soppa har en positiv effekt på magen och, givetvis, tarmarna. Ett stort plus för personer som lider av sjukdomar i mage och tarmkanalen. Detta gäller särskilt för personer som nyligen har genomgått en operation. Mer information om detta finns på https://gcook.ru/slizistye-supy-nichego-krome-polzy.html.

Dessutom hjälper dessa soppor till tjejer och i allmänhet alla människor som tittar på sin figur i kampen mot vikt. Mucous soppor är rika på viktiga vitaminer för att hjälpa kroppen att arbeta, förbättra matsmältningen. En annan viktig egenskap hos denna maträtt är att den är väl förtunnad, så det är mycket vanligt i näring av barn och äldre.

Slimy soppa är inte svår att laga mat, du behöver bara veta några viktiga punkter, och snart kommer du att ha en mycket användbar och viktigast läckra soppa. Det är också beredd mycket snabbt.

Matlagning slimig soppa

1. Basen av slemhinnssoppa är ett avkok av spannmål. Här finns en stor fördel, för att du kan välja spannmål för varje smak som du gillar. Det är också möjligt att använda mjöl.

2. Kroppen måste sorteras ut, rengöras av allt "skräp" och sköljas ordentligt med varmt vatten. Det är viktigt! Hercules, Poltava och semolina behöver inte tvättas. Tillagning av spannmål endast på vattnet. Efter det kokar, spänna blandningen genom en sikta. De återstående blodpropparna torkar inte.

3. Det resulterande avkoket får endast kokas och avlägsnas omedelbart från elden.

4. För att påskynda tillagningsprocessen kan du slipa grisarna antingen i en kaffekvarn eller i en mixer.

5. I slemhinnssoppa kan du lägga till mjölk eller äggmjölksblandning, som även kallas iceon.

6. Det är inte heller förbjudet att lägga till buljong eller moskött.

Många olika soppor kan kokas - gott och snabbt. Hur många spannmål finns, så många soppor kan kokas. Och om du lägger till några godisar, kommer slemmiga soppor att öka betydligt. Till exempel kan slimig soppa tillverkas av ris, som kokas väldigt snabbt. På buljongen och med smör - bara utsökt. Också kända är sådana soppor gjorda av vetefläsk med köttpuré, från halvpärlor med ägg, mjölk och smör, valsad havre och vete. I sådana rätter kan du lägga till lite socker efter smak, särskilt när det gäller slemhinniga soppor gjorda av råtta havre och semolina.