Morotrull med äpplen №202

Maträtt: morotrull med äpplen

Tekniskt kort (recept) №202

Typ av behandling: Bakning

Dieter: 1, 2, 3 (alternativ 1), 3 (alternativ 2), 4c, 5a, 5, 5n, 6, 7a, 7b, 8 (core), 9, 10a, 10, 10c, 11, 13, 15.

Recept (matlayout) per 100 gram netto måltider:

Näringsvärde, kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av skålen (vitaminer, spårämnen):

Rekommenderade dietmåltider för 1 måltid (gram):

Teknisk karta över matlagning i en medicinsk institution (sjukhus, sanatorium):

Detta recept du kan ladda ner i något program av serien Power:
Först, spara receptet i en fil och ladda sedan det i programmet. instruktion

Vill du ha rabatt på dietmatprogrammet?
Ta reda på mer här.

* Obs! Här, till exempel, vikt av endast vissa produkter ges, alla uppgifter ges fullständigt i det föreslagna programmet "Kostnäring".

Morotrull med äpplen (2)

Författare

ingredienser:

• morötter 1,2 kg
• äpplen 360 gram
• semolina 90 gram
• vetemjöl 6 msk. skedar
• ägg 3 stycken
• sur grädde 180 gram
• smör 30 gram
• socker 6 msk. skedar
• Köp på FindMeals

För matlagning kan du behöva:

Beredningsmetod:

Torka morötter och springa tills det är klart.

Skär de skalade äpplen, kombinera med morötter, tillsätt halvpannan, blanda och låt i 10-15 minuter.

Kombinera lättkyld vitlök-äppelmassa med ägg.

För såsen, torka mjölet, kyla, blanda med varm grädde och socker, sätt blandningen till koka.

Från morotmassan bildar du en loaf, lägger den på ett smurt bakplåt, häll det med den beredda såsen och baka den vid 200 C tills det är guldbrunt.

Morotrull med äpplen

Skala morötter, hugga och simma tills halvfabrikat. Skala äpplen, kärna, hacka, kombinera med morötter, tillsätt halvpannan, blanda och koka tills du är klar.

Blanda mjöl med varm gräddfil och socker, koka upp det.

I en lättkyld morot-äppelmassa, kör ägg, mixa, forma korven, lägg den på en smörgås, häll den med tillagad gräddfilssås och baka i ugnen.

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Färsk morotrulle med äpplen

Den mest budget och oväntade efterrätten. Tillgänglig för alla. Att förbereda en sådan rulle är enkelt och enkelt. Morotrull med äpplen passar, som på ett festligt bord, i stället för tårta och pajer, och för en daglig middag med en familj. Även om det finns en annan ovanlig efterrätt morotkaka kokad i en långsam spis, kan du lära dig mer här.

Produkter som krävs för att göra rullar:

1. Färsk morot - 1 kg
2. Sandsocker - 650 gr.
3. Kycklingägg - 6 stycken
4. Mjöl - 150 gr.
5. Dryckesoda - 15 gr.
6. Salt - 3 gr.
7. Äpplen söt sort - 300 gr.
8. Grönsak eller olivolja - 20 gr.

Steg för att göra roll:

1. Morot ren, tvätta och koka i saltvatten. Koka femton minuter. Shumovkoy tar bort moroten från vattnet i en ren skål. Ge en liten morot för att svalna, men fortfarande varm i köttkvarn.
2. Förbered två små skålar. Smash äggen. Separera de vita och äggulorna. Vik äggulorna i en skål, vitt i den andra.
3. Förbered ugnen. Slå på och värm upp. Temperaturen där du vill baka morotrull med äpplen ska inte överstiga 180 grader.
4. Slå äggulor med socker med en mixer tills sockret är helt krossat.
5. Lägg till rullade morötter, tillsätt mjöl och bakpulver. Slå igen tills det är smidigt.
6. Separat, blanda vita med en mixer. Det borde göra ett tjockt vitt skum.
7. Det resulterande tjocka proteinet skum läggs försiktigt till massan, som består av morötter, mjöl, äggulor och läsk. Blanda noggrant.
8. På en bakplåt, där rullen ska bakas, häll långsamt grönsaken eller olivoljan. Skaka det lite så att smöret sprider sig längst ner på pannan i ett jämnt lager.
9. Täck bakplåten med bakpapper.
10. På ett papper snyggt, i ett jämnt tunt skikt lägga ut morotmassa med ingredienser.
11. Sätt bakpapper ovanpå morotdegen.
12. Sätt pannan i ugnen och baka i femton minuter.
13. Under tiden som kakan är bakad, förbereda äpplen för rullen. Äpplen tvättar. Skölj av huden noggrant och avlägsna frön och svansen. Skär i tunna skivor.
14. Ta av pannan ur ugnen. Ta bort det övre arket av bakpapper och ett tunt jämnt lager på det bakade kakskiktet sätter skivorna av äpplen. Vrid försiktigt tårtan med äpplen i en rulle, rulla rullen med bakpapper, på vilket kakan bakades och lägg i ugnen för att förbereda ytterligare tio minuter.
15. Klar roll skuren i små portioner, strö dem om så önskas, pulveriserat socker. Kyl och servera delar av rulle med en kopp kaffe eller te.

Äppel-morot roll

Receptet från den terapeutiska menyn

Ibland finns det intressanta recept för att göra efterrätter, till exempel denna morot-äppelrulle. Det ser inte ut som en rulle, men som författaren hävdar är väldigt gott. Tja, det är fortfarande för oss att bekräfta författarens ord genom att förbereda efterrätt för detta recept.

-Morötter - 1,2 kg
-Äpplen - 350 gr.
-Semolina - 90 gr.
-Mjöl - 6 msk. skedar
-Ägg - 3 st.
-Gräddfil - 200g
-Smör - 30 gr.
-Socker - 6 msk. skedar

Hur man lagar äppel-morotroll

* Torka morötter och låt dem nästan redo.
* Äpplen skalas och hackas, lägg till morötter.
* Lägg till halm och koka i 10-15 minuter.
* Efter kylning av blandningen, tillsätt ägg.
sås:
* Sour cream blandad med socker.
* Torka mjölet i en panna och tillsätt sur grädde med socker - koka upp det.
* Morotmassan formas i form av en loaf, hälls över såsen och sätts i förvärmd 200 grader. ugnen.
* Baka tills guldbrun.

Diet morot roll

Jag vill berätta för dig hur man lagar en morotsrulle diet och otroligt gott. Detta är ett utmärkt mellanmål för barn och vuxna, vilket underbart kompletterar din dagliga meny. Jag råder!

INNEHÅLL

• Morötter 500 gram
• Ägg 3-4 stycken
• Mager ost 150 gram
• Greens 0.5 Bundles
• Salt och peppar Till smak
• Vitlök Till smak

Steg 1

1. Morötter måste tvättas och rengöras. Skaka det i en rivare och placera i en djup skål.

Steg 2

2. Separera försiktigt de vita från äggulorna.

Steg 3

3. Tillsätt äggulorna omedelbart till moroten. Salt och peppar lite till smak. Blanda noggrant.

Steg 4

4. Slå vittna separat med en nypa salt och lägg sedan i en skål.

Steg 5

5. Täck bakplåten med pergament, där du ska lägga morotmassan i ett jämnt lager. Skicka in ugnen uppvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Steg 6

6. Som en fyllning föreslår jag att använda ömt, tjockt ost och färska gröna. Skicka allt till blenderskålen, tillsätt en nypa salt och blanda tills den är jämn. Du kan lägga vitlök till smak.

Steg 7

7. Kyl den färdiga kakan ordentligt och lägg den på skrivbordet.

Steg 8

8. Smörj den över hela ytan med höstkaka.

Steg 9

9. Forma försiktigt en rulle, tätt omsluta tårtan med påfyllningen. Vik det med klämfilm och sätt det i kylskåpet i minst ett par timmar (men på natten).

Receptrulle morot med äppeljuka. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde.

Ingredienser morotrull med äppeljuka

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Morotrull med äppeljuka".

Energivärde morotrull med äppeljuka är 199,7 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Recepträknare

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖDVÄNDIGA EGENSKAPER KURS KAN MED APPLE JAM

Vad är användbar morotrulle med äppeljuice

• Vitamin A är ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hälsosam hud och ögon, upprätthåller immunitet.
• B-karoten är ett provitamin A och har antioxidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten motsvarar 1 mcg vitamin A.
• Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Morot och äppelrulle

Morot och äppelrulle

Varför inte alla vuxna älskade rätter av morötter, men förgäves, eftersom denna grönsak en hel del av nödvändig för den mänskliga kroppen ämnen, särskilt karotenoider är - en föregångare till vitamin A. Även morötter är rika och mineraler: järn, magnesium, jod, fosfor. Äpplen innehåller i sin tur mycket pektin - ett adsorbent som tar bort skadliga ämnen, känslig fiber och de nödvändiga vitaminerna: vitamin C, vitaminer från grupp B. Mjölkprodukter som tillsätts till receptet (gräddfil, mjölk, smör) kommer att ge den sjuka kroppen det nödvändiga proteinet för reparera skadad körtelvävnad. Denna kombination av näringsämnen gör denna maträtt unik för sin användbarhet.
Du kan göra ett ganska utsökt recept från morötter och äpplen, till exempel: morot-äppelrulle, som inte bara är en användbar maträtt utan också en god efterrätt! Och förutom ovanstående är den väl lämpad för näring av patienter med pankreatit, ingår i listan över rätter som är tillåtna för denna sjukdom.

Morot-äppelrulle Dietrecept (steg för steg recept med foton)

Om du behöver en äppelrulle med morötter, så är det samma recept som ett morotrullrecept med äpplen.
ingredienser:

• morot - 450 g
• äpplen - 200 g
• semolina - 37,5 g (1,5 st l)
• gräddfil 20% - 85 g (≈ 1/3 matskedar, lite mer)
• mjölk 3,2% - 75 ml (1/3 artiklar)
• kycklingägg - 50 g, (1 stor eller 2 små)
• smör - 25 g (1 st l "utan glidbanor")
• socker - 25 g (1 st l "utan kulle")

Hur man lagar morot-äppelrulle:

Morot-äppelrulle (alternativ-2)

Receptet på denna äppelrulle med morötter (morotrull med äpplen) skiljer sig från det första receptet eftersom morötter och äpplen ska läggas i lager. I den första utföringsformen bakades rullen från en enda massa morot och äpple.

Inkommande ingredienser och deras nummer i dessa recept är desamma.
ingredienser:

• morot - 450 g
• äpplen - 200 g
• semolina - 37,5 g (1,5 st l)
• gräddfil 20% - 85 g (≈ 1/3 matskedar, lite mer)
• mjölk 3,2% - 75 ml (1/3 artiklar)
• kycklingägg - 50 g, (1 stor eller 2 små)
• smör - 25 g (1 st l "utan glidbanor")
• socker - 25 g (1 st l "utan kulle")

Hur man lagar morot-äppelrull bakad i lager:

1. Skaka de skalade äpplen, tillsätt socker och gryta med mjölk i en kastrull.
2. Skölj morötter, galler och gryta i mjölk tills det är mjukt i en annan stewpan
3. Häll halvpannan i morotmassan, rör om i 5-7 minuter.
4. Cool gulrot blandning och tillsätt slagen ägg - 1/2 av normal.
5. Sprid morötter på en våt duk med ett lager av 2-3 cm, sätt äpplen i mitten. Rollrull, ger formen av en loaf. Grease bakplåt, slänga på det. Morot och äppelrulle smörjer resterande ägg.
6. Baka i ugnen. 180-200 grader 20 minuter.
7. Klar äppelrotrot skuren i portioner, serveras till bordet med gräddfil.
8. Bon appetit!

Kaloriinnehåll

Kalorivärdet av 100 gram morot och äppelrull framställt enligt ovanstående recept är 136,83 Kcal. Om sammansättningen av de inkommande ingredienserna förändras kan kaloriinnehållet förändras i riktning mot att öka kaloriinnehållet och i riktning mot reduktion.

Innehåll av näringsämnen per 100 gram maträtt - morot-äppelrulle

Protein - 3,08 g
Fett - 6,67 g
Kolhydrater - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Äppelpanna

1. Morot-ostgryta
. per 100 gram - 80,06 kcal. B / F / L - 5,4 / 4,12 / 5,32.

ingredienser:
Morötter - 1 kg
Ägg - 4 st.
Stugaost - 200 g
Sesam eller nötter - 20 g
Olivolja - 1 tsk.
Salt - Klämma
Tack för receptgruppen Dietetic recept

preparatet:
1. Skala morötterna och riv dem på ett fint rivjärn.
2. Separera äggulorna från proteinerna. Slå äggulor tills lätta, vita med en nypa salt - tills stabila toppar.
3. Lägg till ost på yoghuren, blanda tills den är jämn.
4. Blanda moroten i höstosten, tillsätt sedan proteinerna och blanda försiktigt.
5. Smörj grytan med olivolja. Sätt moroten och mjuk. Strö med sesam eller nötter (alla).
6. Baka 40 minuter i ugnen, uppvärmd till 180 grader.
7. För sötning, kan du lägga till älskling, men jag gillar det osötta alternativet.

2. Morot Apple Pudding
. per 100 gram - 101,3 kcal. B / F / L - 4,45 / 2,12 / 16,28.

ingredienser:
Morötter 100 g
Äpplen 75 g
Ägg 1 st.
Semolina 2 msk. l.
Skummjölk 40 ml
Stevia
Tack för receptgruppen Dietetic recept

preparatet:
1. Skär morötter i små bitar. Häll lite vatten i kastrullen, sätt in morötterna och koka i 15 minuter.
2. Skaka äpplen, lägg dem till moroten och låt den svälla på låg värme i 10 minuter.
3. Gnid äpplen och morötterna genom en sikta, tillsätt stevia och mjölk. Koka upp massa. Därefter omrörs kontinuerligt, tillsätt semolina.
4. Koka ytterligare 10 minuter och kyld sedan massan.
5. Ta ett ägg och separera det vita från äggulan. Först tillsätt äggula till massan, rör om det, tillsätt sedan det kylda och piskade proteinet till skummet, rör om så att skummet förblir fluffigt.
6. Ta silikonformen i den resulterande blandningen. Koka ett par.
7. Kyl pudding och servera.

3. Pumpa-morotkakor - mycket välsmakande, doftande och ovanligt!
. per 100 gram - 112,31 kcal. B / F / L - 4,48 / 6,85 / 10,06.

ingredienser:
2 medellånga morötter
100 g pumpa massa
50 g kokosnötspån
300 g havremjöl (markflingor)
2 ägg (använd endast proteiner)
2 tsk. bakpulver
stevia
Tack för receptgruppen Dietetic recept

preparatet:
Morötter och pumpa skärs i små bitar, koka tills mjuk, slipa i potatismos. Kombinera potatismos med kokosnöt, proteiner, vanilj. I masssiften blandas mjölet med bakpulver. Knippa degen. Vi bildar små bollar med våta händer och sprider dem på det lagda bakplåten. Vi baka vid 180 grader i 17 minuter.

4. Morotrull med ostfyllning
. per 100 gram - 132,96 kcal. B / F / L - 5,59 / 4,53 / 18,31.

ingredienser:
För svampkaka:
4 stora morötter (360g)
3 msk. skedar av mjöl (30g)
3 msk. skedar av stärkelse (30g)
3 ägg
en nypa salt
30 gr. margarin 40% fet
sötningsmedel till smak
För fyllningen:
200 gr. fetthalt av keso på 1,8% (inte torr och krämig - men inte flytande som till exempel Ostankino 0%),
0,5 koppar grädde med en fetthalt av 10% (120 g)
sötningsmedel till smak
citronskal
0,5 tsk gelatin (valfritt)
För såsen:
en apelsinjuice (100g)
1 msk. l stärkelse (10 g),
sötningsmedel till smak
Tack för receptgruppen Dietetic recept

preparatet:
Svamptårta
1. Sätt ut riven morötter med margarin i ca 15 minuter. Du borde ha ca 2 glas.
2. Klättoljor med sötningsmedel, tillsätt mjöl och stärkelse. Separat, slå de vita med en nypa salt (upp till topparna).
3. Tillsätt morötter i degen och blanda sedan försiktigt i proteinerna (så att proteinerna inte faller av).
4. Smörj på bakpapper med en tjocklek på 1 cm till bakplåtets storlek (smörj pappret något med olivolja), baka med en genomsnittstemperatur på ca 15 minuter.
5. När du är bakad, täck med en handduk och kyla i ca 10-15 minuter, separat från pergamentet.
fyllning
När du bakar tårtan i krämen tillsätt 0,5 tsk. Gelatin, när gelatin sväller upp - Lös det helt i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn (vid en effekt på 300W avviker det mycket bra på 30-40 sekunder) - det viktigaste är att inte koka, lägg till en sockersubstitut här. Pisk ost med grädde, tillsätt zest.
sås
Lös upp stärkelse i kall juice, tillsätt sötningsmedel och koka över låg värme tills det är tjockt.
aggregatet
Sprid halva såsen på köttet jämnt och fyll på toppen av såsen och rulla sedan upp det. Sprid en annan halva såsen på en rullade topp.
Sätt i kylskåpet i ett par timmar.

5. Morot Apple Pudding
. per 100 gram - 135,64 kcal. B / F / L - 3,98 / 2,12 / 26,22.

ingredienser:
Morötter 100 g
Äpplen 75 g
Ägg 1 bit
Sötningsmedel 2 matskedar
Semolina 2 matskedar
Mjölk 40 ml
Tack för receptgruppen Dietetic recept

preparatet:
1. Skär morötter i små bitar. Häll lite vatten i kastrullen, sätt in morötterna och koka i 15 minuter.
2. Skaka äpplen, lägg dem till moroten och låt den svälla på låg värme i 10 minuter.
3. Gnid äpplen och morötterna genom en sikta, tillsätt sötningsmedel och mjölk. Koka upp massa. Därefter omrörs kontinuerligt, tillsätt semolina.
4. Koka ytterligare 10 minuter och kyld sedan massan.
5. Ta ett ägg och separera det vita från äggulan. Först tillsätt äggula till massan, rör om det, tillsätt sedan det kylda och piskade proteinet till skummet, rör om så att skummet förblir fluffigt.
6. Ta silikonformen i den resulterande blandningen. Koka ett par.
7. Kyl pudding och servera.

Morotrulle från vilken alla är glada

Hur många gånger har jag bakat morotroll för semestern, men gästerna är alltid avskräckta, som första gången. En sådan delikat smak är omöjligt att glömma. Du behöver inte ens bita honom - rullen smälter.

ingredienser:

• morötter - 0,5 kilo;
• ägg - 4 stycken;
• mjuk smält ost (väger 90-100 gram) - 2 stycken; Om mjukost är i en annan uppackning, då ca 150-200 gram;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• gröna (dill, persilja, etc.) - 1 gäng;
• grönsak eller smör - 2-3 matskedar (för stekning);
• salt, kryddor - till smak.

Morotrull från vilken allt är glatt. Steg för steg recept

1. Grate morötter på en grov rivare, steka lätt över låg värme i 5-7 minuter, salt och peppar.
2. Separera ägget från ägget och lägg dem till de nedkylda morötterna, blanda allt grundligt tills det är smidigt.
3. Ekorre piska med en nypa salt till branta toppar.
4. Blanda försiktigt proteiner med morotmassa, använd en träspatel eller sked för att blanda. Detta görs för att göra degen lätt, luftig.
5. Vi spredde på ett bakplåt täckt med pergament. Det kan också smörjas med grönsaker eller smör.
6. Vi baka deg i 10-15 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
7. Förbered fyllningen: Hoppa genom vitlöksklyftan, finhacka grönsakerna. Du kan också torka dem tillsammans med en mixer. Tillsätt mjuk gräddeost och piska igen.
8. Vi förskjuter den färdiga kakan på en silikonmatta eller ett papper, med vilket vi rullar rullen. Om degen inte skalar av pergamentet, skölj sedan lite papper på baksidan av papperet.
9. Sätt på kakan fyllning, ta inte fyllningen 4-5 centimeter i kanten, där vår rulle kommer att sluta. Till fyllningen gick inte ut, och rullen var väl förseglad.
10. Vik rollen, linda ihop med klämfilmen och skicka till kylskåpet i ett par timmar.

Vår härligt läckra morotrull är klar! Hur glädjande för ögat är dess färg, dess smak - lycka! Det är bara svårt att motstå frestelsen och inte prova det. Förundra dina gäster med oss ​​på "Mycket gott"! Och var noga med att prova morötterna bakade med kryddor och kryddig morotgarnering.