Varför mår magen från stuga ost

Fråga: Varför skadar magen efter ostmassan? Jag väljer färsk, naturlig stuga ost. Ska jag vägra det?

Svar: Hej. Innan du vägrar en produkt måste du ta reda på orsaken.
Och det kan finnas flera:

• Produktens dåliga kvalitet;
• Laktasbrist;
• Gastrit.

Laktas är ett enzym som är nödvändigt för nedbrytning av laktos, som ingår i mejeriprodukter. Med sin brist försämras mjölkfördjupning, symtom som buksmärtor, böjning, uppblåsthet, flatulens och diarré.
När laktasbrist inte är nödvändigt för att helt överge mjölkprodukter kan du äta dem i små portioner. Det finns också mejeriprodukter som inte innehåller laktos och enzympreparat som påskyndar nedbrytningen av detta socker och gör att du säkert kan njuta av din favoritmat.

I gastrit med hög surhetsgrad efter att ha ätit kockost kan produktionen av saltsyra öka, vilket orsakar smärta och försämring.

För att klargöra orsakerna måste du konsultera en läkare.

Laktasbrist

Smärta och tyngd i magen efter en del glass, uppblåst efter ett par skedar av stugaost - dessa symtom indikerar ofta en sådan sjukdom som laktasbrist.

Smärta och tyngd i magen efter en del glass, uppblåst efter ett par skedar av stugaost - dessa symtom indikerar ofta en sjukdom som laktasbrist.

Mjölkintolerans påverkar flera miljoner människor runt om i världen. Naturligtvis är inte allt laktasbrist uttryckt på samma sätt, någon upplever obehag från ett glas mjölk, och någon kan utveckla kräkningar efter en bit ost.

Vad orsakar laktasbrist?

Laktasbrist leder till det faktum att en person minskar matintaget med ett laktosinnehåll som innehåller mjölk och mjölkhaltiga produkter (ostar, stallost, kefir, ryazhenka etc.). Och detta påverkar hälsan negativt, förutom förutom laktos i sammansättningen av ovanstående produkter ingår många nödvändiga kroppsämnen. Så innehåller mjölken cirka 20 aminosyror (det finns mer viktiga aminosyror i mjölk än i kött eller vegetabiliskt protein), mer än 20 vitaminer och 25 mineraler. Det är känt att mjölk är den främsta källan till kalcium - ett oersättligt makroelement, vars brist leder till tillstånd som karies, ökad benbräcklighet, sköra naglar och hår.

Vilka är orsakerna till denna sjukdom?

Orsaker till misslyckande ligger i att minska aktiviteten av laktas - enzymet som är ansvarigt för nedbrytningen av laktos i tarmen.

Typer av laktosintolerans

Laktosintolerans är av två typer:

• primär laktasbrist, vilket orsakas direkt av en minskning av enzymets aktivitet;
• sekundär laktasbrist, utvecklas på grund av skador på tarmcellerna - enterocyter - som producerar laktas, vilket leder till en minskning av mängden enzym. Detta kan bero på smittsamma, inflammatoriska, autoimmuna processer eller vara resultatet av eventuella livsmedelsallergier (till exempel koens mjölkprotein).

Om för behandling av sekundär laktasbrist är det i de flesta fall tillräckligt att bota den underliggande sjukdomen som orsakade det, då är det i händelse av primär laktasbrist allt allt mer komplicerat.

Första laktasbrist: orsaker

Orsaken till primär laktasbrist gäller genetik. Faktum är att genen som är ansvarig för produktionen av laktas, och därför för assimilering av laktos, uppträdde i den mänskliga befolkningen relativt nyligen - ungefär 7000 år sedan i Nordeuropa. Med tiden har det spridit sig i befolkningen, men det finns fortfarande etniska grupper där genfrekvensen tenderar att vara noll eller helt enkelt mycket låg, till exempel inkluderar de amerikanska indianerna, kineserna, japanerna, sydöstra asien och andra.

I Ryssland är frekvensen av laktasbrist enligt olika uppskattningar från 10 till 75% av befolkningen (denna variation beror på olika områden av bosättning och etnicitet).

Typer av sjukdom

Det är värt att notera att den primära laktasbristen är av flera typer. I händelse av medfödd laktasbrist produceras enzymet inte i ett barn från födseln, vilket i hög grad komplicerar valet av mat till barnet. Denna typ av laktasbrist är extremt sällsynt.

Laktasbrist hos barn och vuxna

Laktasbrist hos prematura barn, på grund av det faktum att enzymet laktas når en toppaktivitet endast vid 37-40 veckors utveckling av foster.

Den vanligaste primära laktasbristen hos den vuxna typen, på grund av minskad aktivitet av laktas efter slutet av amningstiden (manifesterad hos vuxna och barn efter 3-5 år). Hastigheten av minskning av enzymaktivitet är genetiskt förutbestämd och bestämd av etnicitet.

Produkter för personer med laktosintolerans

Lyckligtvis har de företag som producerar mjölk och mjölkhaltiga produkter länge varit oroliga för frisättningen av produkter för patienter med laktasbrist.

De kan delas upp i två huvudkategorier - produkter med lågt laktosinnehåll eller utan alls. Sådana livsmedel innehåller alla samma mineraler, aminosyror och andra fördelaktiga ämnen som vanliga, utom laktos.

Redaktörerna tackar företaget "Valio" för hjälp med att förbereda materialet.

Kramar magen från osten?

kommentarer

Päron som alla är svaga. Jag vet inte, jag är rädd Tyoma, även om jag aldrig köpt.

Det är bättre att ge stuga ost utan tillsatser

Agusha eller bra ämne

Om Tyoma hörde det mycket förgiftning. Jag var på infektionssjukhuset för barn med en senior på sjukhuset år 2011, läkarna klagade bara på att det fanns många patienter efter Tyoma. Ta därför inte detta företag.

På Agugu klagar som orsakar ackumulerande allergier. Även om det redan är individuellt, förstås.

men igår gav ämnet

det fanns ingen förgiftning

vi äter ämnet och agusha ojämnheter. Sonen älskar dem bara))) började ge från 7 månader och fortsätter att äta)))

Vi äter Agusha från 6 månader, i 3 år varje dag. Inget problem Men Gerber importerar fortfarande mjölk, och det kan lagras i nästan månader. För mig är hållbarhet en indikator. Det bästa för spädbarn, enligt min mening, med kort hållbarhet, och bara välja tillverkaren själv. Kom bara ihåg, inte mer än 50 gram per dag. Jag delade burken i två dagar.

Kan det finnas halsbränna från osten

Halsbränna uppstår ofta även hos friska människor. Hon kan visas på helt olika produkter. Mycket sällan, men det finns en plats att vara halsbränna från osten.

Men tack vare de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt, är det förskrivet att användas för personer i olika åldrar. Hur man undviker en sådan sjukdom som halsbränna och varför verkar det?

Användbara egenskaper

Förmodligen vet alla hur användbara hemlagade mejeriprodukter. De innehåller ett stort antal mikrodelar som är avgörande för människokroppen, till exempel magnesium och kalcium.

Detta gäller också för laktobaciller som är nödvändiga för mag-tarmkanalen. Den mest favoritprodukten från mejeriprodukter är stugaost.

Dessutom innehåller den en stor mängd vitaminer, såsom B, PP, A, E, C, det innehåller också protein, vilket lättare absorberas av kroppen än kött.

Orsaker till

Halsbränna från stallost är inte så vanlig, men har fortfarande en plats att vara. Varför? Skälen kan vara olika, inklusive de som beror på människokroppen eller på livsmedelstillsatser.

1. Ett stort antal ytterligare tillsatser i produkten. Dessa kan vara smakförstärkare, konserveringsmedel och andra smakämnen som leder till halsbränna.
2. Dålig kvalitet. Kvalitetsprodukten är dyr. För att priset på denna mejeriprodukt ska vara lågt ersätter det bra komponenter med billigare produkter. De kan till exempel ersätta djurfetter med palmolja. För att stuga ost inte var så smula, tillsättes stärkelse också till den.
3. Oiliness. Vissa typer av mejeriprodukter, på grund av hög fetthalt kan orsaka halsbränna.
4. Riklig mängd socker. Det finns människor som föredrar att äta frukost med stuga ost, tillsammans med grädde och socker. På grund av den rikliga mängden snabbt smältbara kolhydrater är muskelvävnaden avslappnad mellan matstrupen och magen.

Det finns en individuell intolerans efter att ha druckit den här produkten. Denna diagnos uppträder mycket sällan. Det kan vara antingen medfödd eller förvärvad.

Dessutom uppträder symtom som uppblåsthet, intensiv buksmärta.

Men dessa skäl är inte en anledning att helt överge användningen av stallost helt. Det är nödvändigt att minska dosen. Mycket beror på syrans nivå i magen.

Till exempel, med låg syrahalt i magen rekommenderas inte att ta mycket tjockt ost och med ökad syrafasthet densamma, och i allmänhet för magbesvär, är fettost ost kontraindicerad, i båda fallen bör fetthalten inte vara mer än 1%.

Användarvillkor

Det finns flera regler som måste följas i närvaro av halsbränna. Det rekommenderas att man tar mager tjockost i strid mot mag-tarmkanalen i små mängder.

Det hjälper till att återställa slemhinnan. Dessutom ökar den regenerativa processen och accelererar i bukspottkörteln eller leveren.

På grund av den stora mängden kalcium i denna mat förbättras benkvaliteten. Detta är särskilt viktigt i närvaro av osteoporos.

Det rekommenderas för kvinnor i avancerad ålder eller under graviditet. Höstost har en positiv effekt på nervsystemet.

Om denna produkt tas regelbundet, så finns det en förbättring av de inre organens arbete och en acceleration av metaboliska processer.

På grund av detta rekommenderas det att ta det vid sjukdomar i kardiovaskulärsystemet, såväl som av sköldkörteln eller njurarna.

Förebyggande åtgärder

För att en person inte ska lida av halsbränna borde du göra några enkla steg för att undvika denna överträdelse:

1. Vid inköp av stallost bör du vara uppmärksam på dess sammansättning, oavsett om den innehåller skadliga livsmedelstillsatser, sockerarter och färgämnen.
2. Du bör vara uppmärksam på sura magsaftar. Om halsbränna inträffar med ökad surhet, så upprepar jag än en gång att du ska använda skummig stallost. och vid låg surhet också, fettfri.
3. Om halsbränna inträffar efter att ha ätit stallost i råform, då ska den tas i form av rätter. På internet kan du hitta ett stort antal rätter från ostmassan för varje smak.
4. Det är nödvändigt att ta endast kockost efter att ha ätit andra livsmedel.
5. Du måste följa dosen. Du kan inte äta en stor del av den här produkten på en gång.
6. Det är viktigt att se till att den inköpta produkten är av god kvalitet.

Du bör också helt överge de extra ingredienserna. Halsbränna förekommer i de flesta fall inte från en viss produkt. I vissa fall är det en indikator på sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner. Börja din morgon med ett glas varmt vatten. Det är inte nödvändigt att bära kläder som kommer att sträcka över magen.

Efter att ha ätit kan du inte träna och det är inte önskvärt att ta en vågrät position, såvida inte den förhöjda positionen, till exempel med hjälp av två kuddar.

Halsbränna under graviditeten

Kan jag ta med ost under graviditeten? Skulle han inte lida av halsbränna? Varför händer detta? Under graviditeten orsakar ett stort antal produkter detta tillstånd.

Höstost kan vara en bra extra källa till kalcium under graviditeten. Dessutom, i det här fallet behöver den förväntade mamman det dubbelt så mycket, igen, den här produkten ska ha lite fettinnehåll eller till och med vara fettfri.

Annars, om en kvinna under graviditeten konsumerar denna produkt med hög fetthalt kan det få ett stort antal extra pounds.

Köpa stallost bör endast finnas på beprövade ställen. Det är inte tillrådligt att hålla det i kylskåp under lång tid.

Om du upplever obehagliga symptom ska du rådgöra med din läkare och dietist.

Uppblåsthet och ömt mag i mjölkprodukter

uppblåsthet och ont i magen från mejeriprodukter

Öm och uppblåst mage: orsaker och behandling | Hur man behandlar om magen värker och svullnar

Abdominal distention är ett patologiskt tillstånd som kännetecknas av en stor mängd gasackumulering, vilket leder till buksmärta och kolik.

Varför mår magan och svullna?

Svullnad och buksmärta kan störa alla. Ofta är det inte klart hur denna reaktion gick ifrån.

Orsak till smärta och uppblåsthet kan vara tarmkolik, vilket observeras hos de flesta barn. Huvudproblemet vid uppkomsten av ett sådant obehagligt tillstånd är intestinal underutveckling. Med ålder försvinner tarmarna och kolik försvinner ensam.

Många människor har bukavstånd, särskilt sjukdomen manifesterar sig i åldern, eftersom den mängd laktas som bildas minskar - detta är ett enzym som är nödvändigt för att laktos ska smälta i magen. Om dess mängd är otillräcklig eller om detta enzym inte bildas alls börjar mjölksockret att fermentera, vilket resulterar i att gaser bildas. Alla dessa processer leder till det faktum att det är uppblåsthet och känslan av överflöd.

Dåligt förslutna livsmedel som nötter, frön, havre, honung, korn, baljväxter, bröstspiror, jäst. Därför kan man uppleva uppblåsthet efter att ha ätit dem som en följd av ökad gasbildning.

Om en person äter snabbt, då med mat kan svälja luft, vilket leder till uppblåsthet. I nästan alla fall känner personen sig obehag och icke-intensiv smärta.

Undernäring som orsak till uppblåsthet och smärta

Först och främst klagar en person att han har ont i magen på grund av felaktig diet, fet och inte högkvalitativ produkter. Det finns människor som kan äta allt och ingenting händer med dem, men det är det som är värt att överbelasta magen som en serie oönskade buksmärtor, obehag, illamående och uppblåsthet börjar. Dessutom, om du inte hinner i tid, kan du tjäna en sjukdom som gastrit. Sedan går det in i gastroduodenit (misstanke om ett sår) och om du inte frågar om hjälp i tid, så uppträder ett magsår.

Om magen värker och svullna kan det vara en följd av den konsumerade maten som inte är lämplig för människokroppen. I synnerhet kan det förekomma frekvent förstoppning, vilket ökar fermentationsprocessen och en stor gasbildning i tarmen - detta leder till konstant uppblåsthet.

När det gäller smärtan uppträder de både i organens inflammatoriska processer och vid utsträckning av bukmusklerna under svullnaden.

Flatulens som orsak till smärta och uppblåsthet

När magen värker och svullnar - detta är ett tecken på flatulens. De viktigaste symptomen på uppblåsthet kan vara:

• undernäring
• Förtäring av stora mängder luft under mat och dryck.
• Alla slags kroniska sjukdomar i matsmältningskanalen.

Flatulens talar om ökad gasbildning, vilket kan förekomma av ett antal skäl. Ofta, efter att ha konsumerat mejeriprodukter, milkshakes, glass, ost, stallost, en person har bukavstånd, förklarar experter det med den individuella intoleransen mot laktos. Det innebär att magen inte kan smälta mjölksockret, vilket ingår i alla mejeriprodukter, och därför uppträder uppblåsthet.

Varför svullnar magen och skadar när det är problem med tunntarmen?

Om abdominal distension åtföljs av svår smärta, så är det troligt att detta indikerar en tarmsjukdom. Till exempel, detta symtom åtföljs av kronisk enterit, det här är inflammation i tarmarnas slemhinna, hos människor kan det uppstå tillsammans med en tjocklek i tjocktarmen.

Sjukdomen uppstår efter intestinala infektioner, giardiasis. Smärtan har följande karaktär - oskarp, tråkig, värk, uppträder oftast efter att ha ätit och på kvällen. Mageförmåga kan uppmärksammas. Relaterade symtom på sjukdomen:

• torr hud
• sköra naglar,
• svaghet
• ökad trötthet
• blödande tandkött.

I det här fallet, omedelbart söka hjälp av en läkare - en gastroenterolog, kommer endast rätt tid och rätt behandling att hjälpa dig att bli av med detta problem.

Hur man behandlar om magen värker och svullna?

Du kan bli av med magbesvär och uppblåsthet om:

Strikt följa en diet

Att korrigera bristerna i bukspottkörtelnzymet

Använd som föreskrivet av läkaren speciella mediciner som bidrar till frigöring av tarmarna från gaserna.

För att undvika uppblåsthet bör du äta mat lättare, inte stekt, inte sur, inte kryddig. Du kan också ta droger som lindrar spasmen och frigör tarmarna från gasbildning. Dessa är droger som Espumizan, Noshpa, Mezim Forte, Panzinorm, etc. Dessutom kan du lägga dill i din kost, dricka kamille te och torkad frukt rythaw.

Det finns populära metoder för behandling av uppblåsthet, om det inte är associerat med allvarliga tarmproblem. Om efter en måltid gå ut på en promenad, bidrar det till snabb matning av mat.

© Författare: Terapeut Elena Dmitrenko

Med denna artikel läs:

Bloating från mejeriet

Att äta mat rik på socker och fiber, baljväxter, söt soda, helmjölk och vissa mejeriprodukter leder ofta till uppblåsthet. Med produkter som kan orsaka jäsningsprocesser i tarmarna finns det problem för många människor i olika åldrar, liksom för mejeriprodukter kommer deras dåliga tolerans ofta med ålder.

Den främsta orsaken till flatulens vid användning av mejeriprodukter

Varför finns det en meteorism från mejeri? Anledningen till detta är laktos (mjölksocker). En person har två möjligheter att bryta ner laktos: det egna enzymet laktas, som produceras av celler i tarmen, och den bakteriella mikrofloran som bor där. Tyvärr är det andra alternativet mindre föredraget, eftersom det som ett resultat av bakteriens aktivitet bildas gaser, vilket leder till flatulens.

Flatulens efter mjölk # 8211; Detta är ett problem för personer som inte producerar tillräckligt med laktas. Det är allmänt accepterat att cirka 90% av befolkningen i Afrika och Asien har en låg nivå av detta enzym. Men även bland företrädare för den kaukasiska tävlingen blir hans aktivitet borta under hans livstid, och hypolaktasi kan uppstå. Om en person upplever uppblåsthet från mejeriprodukter inom en timme efter att de har konsumeras, betyder det att han är laktoskänslig.

Mejeriprodukter med högt innehåll av laktos är:

• hel eller skummjölk;
• torr mjölk;
• serum och livsmedelstillsatser baserade på det;
• smör och krämer baserat på det;
• glass

Vad händer om du är känslig för laktos?

För människor som har observerat uppblåsning av mjölk, är det bästa sättet att inte ge upp alla mängder av produkter i denna grupp att använda mejeriprodukter. Låt goda bakterier bryta ner laktos för dig (och inte i dina tarmar) och ät yoghurt och stuga ost för hälsa, drick kefir och ryazhenka. I osten reduceras laktosinnehållet, eftersom det avlägsnas med vassle under dess produktion.

Naturligtvis gäller det inte för personer som lider av en allvarlig form av hypolaktasi eller allergi mot mejeriprodukter. Under alla omständigheter, med ihållande och störande symtom på flatulens bör rådfråga en läkare, eftersom mer än 80 sjukdomar i matsmältningssystemet kan åtföljas av detta obehagliga fenomen.

Ibland kan jästa mjölkprodukter orsaka uppblåsthet, vilket är förknippat med andra orsaker, såsom dysbios eller otillräcklig kvalitet hos jästa mjölkprodukter och antalet probiotika i den. Sötningsmedel och frukttillskott, som ofta används vid framställning av yoghurt- och stekostdiner, kan också vara ett substrat för mikrofloran, vilket medför bildning av gaser i tarmarna.

Du kan inte ignorera smärtan i buken. Så att situationen inte blir kritisk, kontakta alltid en specialist.
Gastrisk influensa eller förgiftning.
Symtom: Kramper och buksmärtor, illamående, diarré, kräkningar, feber, svaghet.

Vad ska man göra: föreskriv inte medicinering mot illamående och kräkningar. Drick mycket vätskor för att förhindra uttorkning. Efter 2-3 dagar, när kräkningar slutar, kan du äta en ljusbuljong, kokt potatis eller ris. Gastrisk influensa är en virussjukdom i matsmältningssystemet som vanligtvis löser sig inom några dagar. Om smärtan eller kräkningen ökar och temperaturen stiger över 37,5, kontakta en läkare.

Peptisk sår
Symtom: smärta i magen, kräkningar, diarré, aptitlöshet, böjning, halsbränna.

Vad man ska göra: besök läkaren. Innan du kommer till honom, ta inte aspirin och andra antiinflammatoriska läkemedel. Drick mycket, men inte mjölk - det ökar surheten. Undvik produkter som orsakar gasbildning (baljväxter, kål). Hjälp droger som minskar surheten. Eliminera alkohol och röka inte.

Bråck.
Symtom: Känslighet eller buksmärta (och / eller ljumsområde) vid lyftning eller böjning av kroppen, bult eller knut under huden i buken

Vad man ska göra snarare till läkaren! Vissa typer av bråck måste snabbt drivas. Undvik laster. Försök gradvis uppnå din idealvikt.

hepatit
Symtom: Smärta i övre högra kvartalet av buken, feber, illamående och kräkningar. Mörk urin, lätta avföring, gulfärgning av huden och vita ögon.

Vad man ska göra: kontakta en läkare omedelbart!

Irritabel tarmsyndrom, matsmältningsbesvär
Symtom: buksmärta, åtföljd av diarré eller förstoppning, slem i avföringen, uppblåsthet, illamående efter att ha ätit, svaghet.

Vad ska man göra: kontakta en läkare. Håll en matdagbok: skriv ner allt du äter för att bestämma vilka livsmedel som orsakar en sådan reaktion.

En attack av njurkolik eller njursten.
Symtom: Smärta i nedre delen av ryggen, vilket ger till ljummen eller buken, ofta smärtsam urinering eller retention, mörk urin, grumlig eller blodig, illamående och kräkningar, kraftig svettning.

Vad ska man göra: Ta ett bedövningsmedel (alla icke-steroida antiinflammatoriska, utom aspirin). För att underlätta utgången av stenen, drick mycket vatten. Kontakta en läkare.

Inflammation i tjocktarmen.
Symtom: smärta eller kramper, diarré, pus eller blod i avföring, feber, viktminskning.

Vad ska man göra: snabbt till sjukhuset! Låt inte uttorkning ske. Uteslut livsmedel som irriterar tarmarna (innehåller hård fiber, ägg, alkohol, kaffe, kryddor). Ta inte antiinflammatoriska läkemedel.


Laktosintolerans (kojölksprotein)
Symtom: smärta och kramper efter att ha druckit mjölk och mjölkprodukter, bukt i buken, uppblåsthet och flatulens, ofta diarré.

Vad man ska göra: Ko mjölk, liksom produkter som innehåller den, byt ut med sojamjölk, kefir, yoghurt. Mest troligt kommer du att bli av med obehag. Laktasintaget är lämpligt. Detta enzym främjar absorptionen av koers mjölkprotein.

Laktasbrist

Smärta och tyngd i magen efter en del glass, uppblåst efter ett par skedar av stugaost - dessa symtom indikerar ofta en sådan sjukdom som laktasbrist.

Smärta och tyngd i magen efter en del glass, uppblåst efter ett par skedar av stugaost - dessa symtom indikerar ofta en sjukdom som laktasbrist.

Mjölkintolerans påverkar flera miljoner människor runt om i världen. Naturligtvis är inte allt laktasbrist uttryckt på samma sätt, någon upplever obehag från ett glas mjölk, och någon kan utveckla kräkningar efter en bit ost.

Vad orsakar laktasbrist?

Laktasbrist leder till det faktum att en person minskar matintaget med ett laktosinnehåll som innehåller mjölk och mjölkhaltiga produkter (ostar, stallost, kefir, ryazhenka etc.). Och detta påverkar hälsan negativt, förutom förutom laktos i sammansättningen av ovanstående produkter ingår många nödvändiga kroppsämnen. Så innehåller mjölken cirka 20 aminosyror (det finns mer viktiga aminosyror i mjölk än i kött eller vegetabiliskt protein), mer än 20 vitaminer och 25 mineraler. Det är känt att mjölk är den främsta källan till kalcium - ett oersättligt makroelement, vars brist leder till tillstånd som karies, ökad benbräcklighet, sköra naglar och hår.

Vilka är orsakerna till denna sjukdom?

Orsaker till misslyckande ligger i att minska aktiviteten av laktas - enzymet som är ansvarigt för nedbrytningen av laktos i tarmen.

Typer av laktosintolerans

Laktosintolerans är av två typer:

• primär laktasbrist, vilket orsakas direkt av en minskning av enzymets aktivitet;
• sekundär laktasbrist, utvecklas på grund av skador på tarmcellerna - enterocyter - som producerar laktas, vilket leder till en minskning av mängden enzym. Detta kan bero på smittsamma, inflammatoriska, autoimmuna processer eller vara resultatet av eventuella livsmedelsallergier (till exempel koens mjölkprotein).

Om för behandling av sekundär laktasbrist är det i de flesta fall tillräckligt att bota den underliggande sjukdomen som orsakade det, då är det i händelse av primär laktasbrist allt allt mer komplicerat.

Första laktasbrist: orsaker

Orsaken till primär laktasbrist gäller genetik. Faktum är att genen som är ansvarig för produktionen av laktas, och därför för assimilering av laktos, uppträdde i den mänskliga befolkningen relativt nyligen - ungefär 7000 år sedan i Nordeuropa. Med tiden har det spridit sig i befolkningen, men det finns fortfarande etniska grupper där genfrekvensen tenderar att vara noll eller helt enkelt mycket låg, till exempel inkluderar de amerikanska indianerna, kineserna, japanerna, sydöstra asien och andra.

I Ryssland är frekvensen av laktasbrist enligt olika uppskattningar från 10 till 75% av befolkningen (denna variation beror på olika områden av bosättning och etnicitet).

Typer av sjukdom

Det är värt att notera att den primära laktasbristen är av flera typer. I händelse av medfödd laktasbrist produceras enzymet inte i ett barn från födseln, vilket i hög grad komplicerar valet av mat till barnet. Denna typ av laktasbrist är extremt sällsynt.

Laktasbrist hos barn och vuxna

Laktasbrist hos prematura barn, på grund av det faktum att enzymet laktas når en toppaktivitet endast vid 37-40 veckors utveckling av foster.

Den vanligaste primära laktasbristen hos den vuxna typen, på grund av minskad aktivitet av laktas efter slutet av amningstiden (manifesterad hos vuxna och barn efter 3-5 år). Hastigheten av minskning av enzymaktivitet är genetiskt förutbestämd och bestämd av etnicitet.

Produkter för personer med laktosintolerans

Lyckligtvis har de företag som producerar mjölk och mjölkhaltiga produkter länge varit oroliga för frisättningen av produkter för patienter med laktasbrist.

De kan delas upp i två huvudkategorier - produkter med lågt laktosinnehåll eller utan alls. Sådana livsmedel innehåller alla samma mineraler, aminosyror och andra fördelaktiga ämnen som vanliga, utom laktos.

Redaktörerna tackar företaget "Valio" för hjälp med att förbereda materialet.