Vi behandlar pankreatit med mat

Pankreatit är en grupp av sjukdomar som kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln. Förekomsten av patologi kan ha negativ inverkan på andra organ i förstörelsen av bukspottkörteln och med utsläpp av skadliga enzymer och toxiner. För att utesluta komplikationer, bör diagnosen kronisk pankreatit vara snabb. Vanligtvis är patienten på sjukhuset under överinseende av läkare.

Förekomsten av sjukdomen hos kvinnor är högre än hos män. På risk är äldre och överviktiga människor, gravida kvinnor och unga mödrar i postpartumperioden.

Pankreatit diet

Näring spelar en särskild roll i förebyggande, utveckling och behandling av sjukdomen.

I akut form föreskrivs patienter en diet som syftar till att maximera bukspottkörteln. Under de första två till fyra dagarna av exacerbation rekommenderas en fullständig avvisning av mat.

Tillåtet att använda upp till 6 glas drycker:

• svagt te;
• varmt mineralvatten utan gas;
• buljong höfter.

Detta följs av en vecka med strikt dieting. Under denna period kan du äta magert kött, riven kockost, ketchup, potatis. Antalet kalorier per dag ska vara minimal.

När remission uppstår blir näringen mer kalorisk. På en dag med mat levereras upp till 2500 kcal till patienten. En full, balanserad diet rekommenderas, eftersom kosten fortsätter i flera år framöver.

Patienten måste överge sockret, honung och sötsaker som innehåller lätt smältbart protein och begränsa fettintaget.

Det är förbjudet att ta mat, irriterande slemhinnor. Ångad, stuvad, bakad och kokt mat kan inkluderas i kosten. Recept där matlagningsprocessen innebär rostning ska uteslutas för utfodring av patienter.

Lista över produkter och rätter tillåtna för pankreatit:

• grönsaks soppor med gräddfil
• gårsdagens vetebröd eller kakor;
• magert fisk och kött
• kockost;
• äggröra;
• yoghurt;
• grönsaker och smör
• spannmål;
• lågfibrer grönsaker;
• äpplen sura;
• frukt och bär sockerfri juice.

Förbjudna produkter inkluderar:

• starka buljonger;
• fett kött
• korvar;
• bönor;
• konserverad mat;
• rökt kött
• choklad;
• kaffe;
• alkohol;
• kolsyrade drycker.

Mat bör inte vara kallt eller för varmt. Det rekommenderas att ta varm mat i små och frekventa portioner 5-6 gånger om dagen.

Orsaker till sjukdom

Orsakerna till bristfällan i bukspottkörteln är:

• äta kryddig, stekt och fet mat;
• övermålning och övervikt
• infektionssjukdomar;
• undernäring;
• genetisk predisposition;
• akut eller kronisk alkoholförgiftning;
• parasitiska sjukdomar;
• hormonella störningar;
• fel diet;
• vaskulära sjukdomar;
• allergier;
• konstant stress;
• monotont mat i kosten;
• Användningen av produkter som innehåller kemiska föroreningar.

Den kroniska formen av sjukdomen är ofta resultatet av akut pankreatit eller andra sjukdomar: ett magsår, kolecystit, sjukdomar i bindväv, lever och tarmar.

Sjukdomen kan utvecklas på grund av diabetes mellitus, gallsten, levercirros, som en följd av allvarlig förgiftning, virussjukdomar, buksskador och kirurgiska ingrepp, endoskopiska manipuleringar.

Risken att bli sjuk ökar när du tar vissa droger: sulfonamider, antibiotika, indirekta antikoagulanter, paracetamol, indometacin, östrogener och glukokortikosteroidhormoner.

Förstöring av kronisk pankreatit kan också utlösas av intag av stora doser av vitaminer E och A.

Effektiv behandling

Kronisk pankreatit är inte botad på egen hand och kräver ett kompetent tillvägagångssätt vid utnämning av metoder för att hantera sjukdomen.

Möjliga komplikationer av sjukdomen inkluderar:

• purulent inflammation i gallkanalerna och körtelkanalerna;
• utveckling av purulenta organförseglingar;
• förekomsten av erosioner i matstrupen;
• körtelcancer
• tarm och magsår;
• lägre blodsockernivån
• blodförgiftning
• bildandet av falska cyster i körteln.

Ju tidigare behandlingen av pankreatit initieras, desto större är risken för organets återhämtning och ju lägre risken är för att utveckla komplikationer som är farliga för patientens liv.

När tecken på en attack, som första hjälpen, appliceras patienten kall i magen och ger antispasmodik - Papaverine, No-silo, sängstöd är föreskriven och mat är förbjudet.

För att undertrycka ökad utsöndring av körteln under exacerbation används Almagel och fosfolgel.

Därefter administreras intravenösa fluider av glukos, saltlösningar och proteinpreparat på sjukhuset för att lindra toxiciteten. För att lindra patienten från allvarlig smärta används intramuskulära spasmolytika, och för hjärtsmärta används hjärtmedicin.

De viktigaste medicinerna för behandling av pankreatin, underlättar fördjupningsprocessen och minskar smärta:

1. creon;
2. pankreatin;
3. mezim;
4. Festal.

Piller är föreskrivna för att eliminera enzymproduktionen av körteln, därigenom lossas (Atropine, Platifillin), antiemetiska läkemedel och matsmältningshormoner (Somatostatin, Dalargin).

Sjukgymnastikbehandling är effektiv för eliminering av smärtssyndrom under exacerbation: diadynamiska strömmar, elektrofores med 5-10% lösning av dalargin och novokain, sinusformade modulerade strömmar.

För att förbättra patienternas tillstånd med följande metoder:

• intravenös näring
• direkt avstånd från blodförgiftningar
• antimikrobiell terapi;
• minskning av surhet i magsinnehållet;
• tvätta bukhålan och tarmarna.

För att förhindra bukspottkörtelödem och ta bort toxiner, föreskrivs diuretika, används vitaminterapi (särskilt B-vitaminer och C-vitamin) för att upprätthålla en försvagad kropp.

I avsaknad av en effekt under terapeutisk behandling indikeras en kirurgisk operation, under vilken del av bukspottkörteln med nekros kan avlägsnas. Under ingreppet kan också göras dissektion och expansion av öppningen av rörets kanal.

Med en diagnos av pankreatit varierar behandlingen från några dagar till månader med intensiv behandling. Det beror på graden och förekomsten av komplikationer av sjukdomen och patientens mottaglighet för den valda behandlingen.

Urladdningen uppstår när alla komplikationer löses, kan patienten tolerera den föreskrivna kosten och smärtan kan kontrolleras av patienten med orala läkemedel hemma.

Förebyggande metoder

Den främsta metoden att förebygga utvecklingen av pankreatit är valet av korrekt och regelbunden näring. Från kosten bör elimineras eller minimeras användningen av snabbmat. Utvecklingen av sjukdomen kan prova både den frekventa användningen av alkohol och ett enda rikligt intag av alkohol.

Det är viktigt att följa rekommendationerna för förebyggande av sjukdomen och utseendet av farliga symptom:

• sluta röka
• Undvik att ta Aspirin som ett antipyretiskt medel.
• tid att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• övervaka tillståndet av gallblåsan.

Pankreatit är en farlig sjukdom som kräver snabb diagnos och korrekt behandling. Endast genom ansträngningar av läkare och patientens efterlevnad av alla recept och rekommendationer kan uppnå positiva resultat och undvika förekomsten av svåra komplikationer som hotar människoliv.

Pankreatit - Diet

Bukspottkörteln, när den inflammeras, upphör att kasta matsmältningsjuice i tolvfingertarmen. Utan denna hemlighet delas mat inte i enkla ämnen och fördjupas inte. Den vanligaste orsaken till pankreatit - beroende av feta livsmedel, smakad med alkohol. Det är därför en diet för behandling är den viktigaste åtgärden.

Regler av kost för pankreatit

I många människor blir sjukdomen snabbt kronisk. Om akut pankreatit diagnostiseras, reducerar kost 5p risken för en sådan utsikthet och skyddar mot utvecklingen av diabetes. Tabell 5a föreskrivs när pankreatit kompliceras av inflammation i gallvägen, och tabell 1 indikeras för sjukdomar i magen. Diet för kroniska sjukdomar i bukspottkörteln under exacerbationer är svårare.

De grundläggande reglerna för en diet för pankreatit är förskrivna till patienten:

• överensstämma med fetthalten - 80 g, kolhydrater - 350 g;
• vägra röka produkter och stekt mat
• förbereda mat enligt kostuppskrifter;
• ät efter varje 3 timmar;
• använd varm mat i shabby form;
• äta rätter i små portioner;
• äter långsamt och tuggar mat under lång tid;
• drick inte mat.

Vad kan du äta med pankreatit

Med alla begränsningar och begränsningar i menyn kan det vara mycket olika. Vad kan du äta med pankreatit? I kosten ingår:

• sallader, vinaigrettes, potatismos (kokta morötter, betor, potatis, kucchini, blomkål, unga bönor);
• selleri (i eftergift);
• grönsaks soppor, borscht;
• kötträtter från kokt magert kyckling, nötkött, fisk;
• vegetabiliska oljor;
• eventuella lättmjölka mejeriprodukter (inklusive grädde, yoghurt), stallost, ost;
• havregryn, bovete, pumpa gröt med mjölk;
• kycklingäggvit;
• compotes (färska frukter, bär, torkade frukter);
• icke sura järrika äpplen;
• lätt inaktuellt bröd.

Vad man inte ska äta med pankreatit

Det inflammerade organet har ett brådskande behov av en paus, i ett sparsamt sätt att fungera. Vad kan du inte äta med bukspottkörteln i bukspottkörteln? Helt förbjudet:

• alkohol;
• fet, rik första kurser;
• fläsk, svin, lamm, gås, anka, slaktbiprodukter;
• rökt korv;
• fet fisk;
• några konserverade marinader;
• stekt huvudrätter (inklusive äggröra);
• hårdkokta ägg;
• snabbmat;
• kryddiga såser, kryddor
• rålök, vitlök, rädisa, rädisa, bulgarsk peppar;
• bönor;
• svamp;
• sorrel, spenat;
• bananer, druvor, granatäpple, fikon, datum, tranbär,
• söta efterrätter;
• kakao, kaffe, läsk
• färskt bröd, bakverk, muffins.

Diet för kronisk pankreatit

Det är mycket viktigt att en sjuk organism varje dag tar emot cirka 130 g proteiner, vilket är nödvändigt för optimal metabolism. Dessutom bör ca 90 g vara animaliska produkter (kokta eller kokta enligt recept för ångning) och grönsaker - endast 40 g. Konsumtion av mager produkter skyddar patienten mot risken för leverfetma.

Djurfett i kosten med pankreatit bör vara 80%. Smör är bättre att lägga till färdiga måltider. Glöm inte recepten med laxermedel (svampar, torkade aprikoser). Mjölken är bättre att använda i soppor, spannmål, såser, kissar. Mycket friskare fräscha kefir. Måltider med pankreatit mild kronisk form kan varieras med låg fetthalt, omeletter ångas. Kolhydrater dagligen får kroppen inte ta emot mer än 350 g

En diet med förvärring av kronisk pankreatit bör ge ett andningsutrymme till en plågad bukspottkörtel. De första 2 dagarna av en allvarlig attack av sjukdomen kan bara druckas med varma höfter, te, Borjomi. På den tredje dagen är det tillåtet för en patient med pankreatit att ge flytande mosade soppor, vattendroppar på vatten, mjölkgelé. Efter försvinnandet av smärta expanderas kosten noggrant, vilket ger mer täta, icke-gnidade rätter.

Diet för akut pankreatit

De första 2 dagarna av sjukdom visar också fullständigt avhållande från mat - du kan bara dricka vatten, te, hundrosinfusion (4-5 glas). De närmaste 2 dagarna administreras mat med droppare. Därefter bildas kosten under inflammation i bukspottkörteln i den akuta fasen på basis av extremt lågt kaloriämne. Ge dem i mycket små mängder, för att inte skada.

Kost i akut pankreatit under andra och efterföljande veckor blir mer varierande. Menyn innehåller:

• soppor, flytande porridge och gelé, juice, grönt te;
• Lättfett kycklingkött (särskilt ångpatties) i stället för rött kött, andra proteinprodukter;
• Antioxidantrika grönsaker och frukter.

Hur lång är kosten för bukspottkörteln i bukspottkörteln?

Villkoren för att följa reglerna för kost för både vuxna och barn beror på vilken typ av sjukdom. Behandlingen av sjukdomen i akut form ska endast utföras stationär, och förföljelsen av det kroniska scenet är ett polikliniskt förfarande. Hur lång tid tar kostnaden för bukspottkörteln i bukspottkörteln i det akuta skedet? Behandlingstiden tar cirka 2-3 veckor. Diet efter urladdning bör iakttas i minst sex månader.

Korrekt, försiktig behandling av bukspottkörteln förhindrar framtida förvärring av sjukdomen och skyddar patienten från diabetesuppkomsten. Om inflammationen har blivit kronisk, bör personen följa kostmenyn för pankreatit hela sitt liv. Även efter övergången av sjukdomen i stadiet av beständig eftergift bör vi inte dölja oss i hopp om fullständig återhämtning.

Provdieten för pankreatit i en vecka

En mängd olika alternativ är acceptabla. Det viktigaste är att om diet 5p ordineras, bör menyn för veckan för pankreatit varieras. Till exempel:

• betesallad, komposit;
• kockost, hundrosinfusion;
• omelett ångad, te med kex;
• havregryn, gelé;
• pumpa gröt, uzwar;
• ost med kex, hundrosinfusion;
• bovete gröt, te.

• ris med russin;
• morot sallad;
• äpplebakat med torkade aprikoser;
• morot och pumpa puree;
• kokta betor;
• piska vita
• bakat äpple.

• magert soppor, borscht;
• fisk med ris;
• kokt nötkött;
• köksgryta;
• kycklingkotlett;
• marin pasta;
• cell.

• fruktgelé;
• grönsaksrulle
• bärgelé;
• fruktpudding;
• bakade potatisar;
• smörgås med ost och smör
• bönspuré.

• äppelmos, yoghurt;
• ris med russin, varenets;
• vinaigrette, matsoni;
• kokt blomkål, sur mjölk;
• squash kaviar, kefir;
• omelett, ryazhenka;
• rispudding, yoghurt.

Kronisk pankreatit: behandlingar och diet

Under pankreatit hänvisar till inflammation i bukspottkörteln, förvärva en kronisk kurs. Idag är pankreatit en ganska vanlig sjukdom som påverkar ett stort antal personer av olika kön och åldrar. Pankreatit manifesterar sig beroende på hur kraftigt bukspottkörteln påverkas.

Det finns en patologi hos människor som missbrukar alkohol, ständigt övermål, föredrar för skarpa och feta livsmedel. Därefter uppträder inflammatoriska processer, smärtsamma och obekväma känslor uppträder. Vidare förvandlas den akuta formen till kronisk pankreatit, vilket kräver behandling och lämplig diet. Även efter alla medicinska rekommendationer följs, sker en snabb återhämtning ganska sällan, det är viktigt att inte tillåta exacerbation av patologin att inte starta sjukdomen.

Hur manifesterar pankreatit?

Vanliga symptom som utvecklas i kronisk pankreatit, som kräver omedelbar behandling och bantning, uppträder som följer:

• det finns en känsla av illamående
• kräkningar är möjliga;
• aptitlöshet;
• täta böjningar;
• känsla av smärta i magen.

Smärtsyndrom kan emellertid vara frånvarande och manifesterar sig endast vid övermålning när gallblåsers spasmer och pankreasödem börjar. I vissa fall är smärtan frånvarande och en alltför stor aptit inträffar, jag känner mig alltid som att äta, och känslan av fullhet framträder inte.

Symtom beror på vilken typ av sjukdom som händer:

• latent kurs (under lång tid känner patienten inte några förändringar);
• pankreatit med smärtssyndrom (smärta känns ständigt i buken, ibland finns attacker av outhärdlig smärta);
• kronisk återkommande pankreatit (smärta uppträder endast under attacken, inte stör patienten resten av tiden);
• pankreatit i den pseudotumorala formen (förekommer ganska sällan, kännetecknas av överdriven tillväxt av fibrös vävnad, på grund av vilken storleken på bukspottkörteln ökar betydligt).

Vilka terapeutiska åtgärder används för att bekämpa patologi?

För att bestämma den mest lämpliga behandlingen och kosten för kronisk pankreatit behöver en specialist bedöma hur svår patientens tillstånd är.

Om symtomen bara har börjat dyka upp utan några komplikationer, kommer specialisten att ordinera en terapi, som kommer att bestå i användningen av mediciner och diettabell.

Under perioden av förvärring av pankreatit, såväl som dålig hälsa och allvarligt tillstånd hos patienten utförs omedelbar sjukhusvård och medicinska åtgärder strikt under medicinsk övervakning. Initialt bistånd kommer att riktas till smärtlindring. Om sjukdomen fortskrider snabbt eller är för försummad utförs kirurgi, under vilken döda hudkörtlar avlägsnas.

Lokalplanresektion av bukspottskörteln

Läkemedel för behandling av pankreatit

Korrekt diet och drogbehandling av kronisk pankreatit hjälper till att lindra obehag i magen. Först och främst är antispasmodika förskrivna, vilket kommer att ta bort smärta och spasmer. De vanligaste är papaverin, no-shpa och baralgin. Används även droger som reglerar bukspottkörteln, till exempel Almagel eller Fosfalyugel.

Om så är nödvändigt, utses enzymer som främjar bättre matsmältning av mat, sådana verktyg innefattar pankreatin, creon och andra. Droger tas under måltiden eller efter att ha druckit mycket vatten (helst alkaliskt mineralvatten).

Drogbehandling varar 1,5-2 månader beroende på sjukdoms svårighetsgrad. Bestäm dosen eller avbryt läkemedlet kan endast den behandlande läkaren. För ett bra resultat efter behandling av kronisk pankreatit, bör du följa alla rekommendationer från en specialist hemma och var noga med att följa den föreskrivna kosten.

Hur borde äta i denna patologi?

Under perioden efter förvärring av kronisk pankreatit är patienten ordinerad diet nr 5 tillsammans med behandling.

Dietmat hjälper till att normalisera det drabbade organets funktion, sådan mat är mild mot kroppen.

Om det behövs, utses enzymer som främjar bättre matsmältning

Det är viktigt! Näring innebär användning av en ökad mängd proteiner, samtidigt som kolhydrater och fetter reduceras.

Vitaminer bör också finnas närvarande i den dagliga kosten, disken kokas exklusivt ångad eller i ugnen.

Tips! Du kan inte äta kall och för varm mat, portionerna ska vara små.

Vilka produkter utgör menyn?

För att lindra symtom och behandla exacerbationer av kronisk pankreatit, ordineras en diet med hjälp av sådana produkter:

• gårsdagens vetebröd;
• Maria Cookies;
• kokt flytande gröt - semolina, bovete, ris, havregryn,
• ostgods
• Mager kesost, kefir (sur grädde läggs till den färdiga maten);
• fetma ost durum.

Näringsrika men lätta kött- och fjäderfädiskar som kyckling, kanin, kalkon, nötkött rekommenderas, delar utan fett väljs. Det viktigaste är att köttet hakades.

Vegetabiliska soppor med finpotatis, pumpa, morötter och zucchini rekommenderas dagligen. I sådana soppor tillsättes semolina, bovete, ris, havregryn, ibland vermicelli.

Dieten innehåller grönsaker som är bakade eller kokta: morötter, potatis, pumpa, betor, blomkål.

Frukt får ej vara sura sorter (de kan bakas, stuvade, kokta kycklingar och fruktdrycker baserade på bär och frukter, färska eller torkade). Olika semisweet frukt och bärsås (mjöl är inte överkokt i en panna).

Vegetabiliska soppor med fint riven potatis, pumpa, morötter rekommenderas.

Dieten inkluderar användning av magert bakat eller kokt fisk, ångad i strimlad form, kan vara i små bitar. Tillåtna omeletter av proteiner (högst 2 per dag).

Vegetabilisk olja används endast i kokt mat, högst 15 ml, krämig, inte mer än 30 g.

Sluta mat för kronisk pankreatit

• färska bakverk;
• soppor i kött- och svampbuljong, borsch;
• fett kött och fisk
• olika halvfabrikat;
• fettost, gräddfil och grädde;
• stekt och hårdkokt ägg; bönor;
• pärl bygg, korn och korn spannmål, hirs.

Varning! Du kan inte äta vitlök, rädisor, sorrel, lök och svamp.

Du bör glömma olika godis (choklad, sylt, godis, kakor). Bananer, fikon och druvor är också förbjudna.

Kryddor, såser är också helt undantagna från kosten, salt tillåts i små mängder.

Uteslut från diet vitlök, rädisor, sorrel, lök och svamp, kryddor

Det borde helt överge starkt te och kaffe, söt läsk. För en person som lider av kronisk pankreatit, är det nödvändigt att följa en diet för att förebygga sjukdomens förvärmning.

Pankreatit och terapeutisk kost

Pankreatit är en sjukdom i bukspottkörteln, som har en tendens till en kronisk kurs.

Näring för pankreatit ger inte bara kroppens energibehov, uppfyller gastronomiska önskningar, men tjänar också som ett läkemedel.

Grundläggande krav på mat

I kronisk pankreatit är den viktigaste uppgiften att dieten ska upprätthålla ett tillstånd av stabil remission för att förhindra förhöjningar av bukspottskörteln. För att göra detta strikt följa rätt näring.

Det är viktigt!

Diet för akut pankreatit

Vid uppkomsten av sjukdomen eller vid förvärring av kronisk inflammation i bukspottkörteln rekommenderas hunger i 1-2 dagar. Detta kommer att ta bort smärtan. Vid denna tid kan du dricka vatten i små portioner, upp till 1 liter per dag.

Efter nedsänkning av akuta fenomen i bukspottkörteln och mag-tarmkanalen expanderas kosten successivt. I menyn anger du:

• riven gröt på vatten, skummjölk, mjölk med låg fetthalt
• grillade vegetariska soppor utan användning av vita och röda kål och baljväxter, eventuellt baserad på hackade grönsaker;
• rätter av magert fisk, först krossad i hakade, sedan i små bitar;
• köttsoufflor, med expansionen till finhackade rätter - köttbullar, köttbullar;
• fermenterade mjölkprodukter
• utspädd halv syra fruktjuicer, buljong höfter, mynta.

Ångning och kokning är tillåtna.

Under exacerbation och återhämtning efter det att den inte används:

• kött-, fisk- och svampbuljonger;
• färska frukter och grönsaker utan värmebehandling;
• ångad, stekt, bakad rätter på grund av deras förmåga att orsaka utsöndring av ökad utsöndring genom matsmältningsorganen;
• sura livsmedel, konserver, pickles, rökt kött, kryddig kryddor och grönsaker - vitlök, senap, peppar, pepparrot, rädisa, rädisa;
• druvor, datum, päron, fikon, svamp, ärter, bönor, linser - även termiskt bearbetade;
• animaliska fetter.

Efter förvärring av inflammation i bukspottkörteln stannar en strikt diet minst sex månader. När en stabil remission uppstår, expanderas rationen något.

Nutrition under remission av bukspottskörtelcancer

De grundläggande principerna för kosten, som du måste följa med hela ditt liv, för att undvika förhöjning av pankreatit, är följande:

• ökad mängd protein - upp till 150 g per dag;
• tillräckligt med kolhydratintag (utan att överskrida normen) - 300-350 g per dag, med begränsning av smältbara sockerarter - honung, raffinerat socker, sylt etc.;
• eliminering av sokogonnyprodukter - starka buljonger (kött, fisk, grönsaker), såser baserade på dem;
• Avvisning av mekaniskt irriterande slemhinnor - stora bitar av mat, stekt, saltat, rökt, etc.;
• fraktionerad näring - regelbundet intag av näringsämnen vid ungefär lika stora tidsintervaller, med undantag av rikliga enstaka portioner;
• uteslutande av stora raster i att äta, fasta - förutom i perioder av förvärring, när vägran att äta inte ska överstiga 2 dagar,
• regelbunden användning av produkter som förhindrar förstoppning - färska sura mjölkdrycker (inte mer än en dag från produktionsdagen)
• total avvisning av alkohol
• begränsning av starkt te och kaffe, det är tillåtet att använda dem med mager mjölk.

Under perioden av eftergift av pankreatit är kost tillåten:

• bröd - helst vete, torkat eller igår - upp till 300 g / dag;
• soppa - från vermicelli, grönsaker, från spannmål, - med tillsats av en liten mängd smör- eller gräddfil
• kött - nötkött, kalkon, kyckling och annat magert - kokt eller ångat
• fisk - med undantag för kokt, ånga och hackat, kan vara en bit - magert havs- och flodraser;
• ägg - omelett från proteiner, äggula ibland i andra rätter;
• mjölk - helt sällan, som tillsats för drycker eller vatten vid framställning av spannmål och såser, föredras jästmjölksammansättningar - stekost, drycker, mjukost;
• fett - ca 80 g / dag, med hänsyn till de dolda lipiderna i protein och mejeriprodukter, använd vegetabiliska oljor (raffinerad solros och oliv) utan värmebehandling.
• grönsaker - potatis (kaliumkälla), morötter (karoten), betor (rengöring och förebyggande av förstoppning), courgetter (mild laxermedel), pumpa, blomkål, broccoli - kokta;
• spannmål och mjöl - halvvätskeporridor med mager mjölk eller vatten med mjölk från halväska, ris, bovete, havregryn, kokt makaron eller mjölksoppa med nudlar;
• fruktbakade, icke sura äpplen, ibland bananer;
• desserter - bärgeléer, kompott, gelé med användning av sötningsmedel;
• drycker - mycket användbart avkok av vildrosa, kamomillte, infusion av mynta, havregryngelé (utan jäsning).

Det är viktigt! Förberedelsen av medicinska drycker bör bevara näringsämnena och göra dem tillgängliga för absorption av kroppen.

Matlagning buljong höfter

Tvätta bär, utan blötläggning, under en kran, placera i en emaljad (inte metall!) Skål. Tillsätt kokande vatten, stäng ett tätt lock och sätt i brand. Koka efter kokning i 10 minuter. Stäng av elden, lägg den på spisen, ta inte bort locket i 2 till 3 timmar. Torka sedan buljongen och pressa frukten. Drycken är redo att äta.

Per 100 g färsk frukt - 1 liter vatten.

Som du kan se är utbudet av tillåten mat ganska bred. Med rätt sätt att organisera måltider kan du undvika effekten av straff, restriktioner och behov och njuta av maten.

Catering för pankreasjukdomar

Medicinska näringssystem har utvecklats av nutritionists och har framgångsrikt använts i behandling av akut pankreatit på sjukhus och kronisk inflammation i bukspottskörteln i sjukvårdsinrättningar, såsom dispensar, vilolägenheter och sanatorier.

Att hålla sig till principerna för behandling i livsmedel, en person som lider av pankreatit, har en livstid. Detta innebär att den rekommenderade maten ska ingå i den dagliga kosten, du borde lära dig hur man lagar mat.

Så att kosten inte uppfattas som ett straff, men ger glädje, kan du behärska matlagningen, uppnå god smak av rätter från auktoriserade produkter utan att använda vad du inte kan äta.

För att optimera matlagningsprocessen måste du köpa den nödvändiga utrustningen utöver den tillgängliga köksredskapen och använda den för sitt avsedda ändamål:

• dubbelkedja - alternativ är möjliga i form av en separat köksapparat eller helt enkelt i form av en vikgrill som används med alla befintliga kokkärl i hushållet - huvudaggregatet i köket;
• mixer - det finns elektriska och mekaniska anordningar - behövs för slipning av matbitar;
• köksvågar för bestämning av massan av fasta ämnen och portioner;
• volymetriska kärl med en volymskala för mätning av mängden vätskor;
• formar för tillagning av portioner.

Huvudkravet för tekniken för att skapa maträtter är användningen av naturliga färska produkter, överensstämmelse med reglerna för bearbetning och lagring av råvaror och färdiga rätter.

Tillagningsprocessen kan förkortas om du använder speciella dietkonserver och färdiga livsmedel. De säljs i avdelningarna för medicinsk näring, har märkningar enligt den moderna nomenklaturen.

Det är viktigt! Numrerad diet, som föreskrivs i många år i klinisk näring, är en sak från det förflutna. Nu på diet instruktioner anger förkortningar i form av stora bokstäver.

För pankreatit är tabellerna märkta:

• VBD - högprotein diet;
• SchD - mild.

Menykompilering och presentation

Det är mycket bekvämt att ha i köket ett index över produkter som är tillåtna för en viss diet. Beskrivningarna anger bearbetningsordningen, möjliga metoder för framställning, användningen av olika rätter i kompositionen. Recept för varje enskild maträtt kan också hjälpa till med att äta hemma.

Att skapa en meny är en viktig del i att organisera hemlagade måltider. Det rekommenderas att skapa en meny för veckan och månaden för att undvika monotoni och i rätt tid förvärva rätt ingredienser.

Att äta mat på rätter är också av stor betydelse. Med vacker servering och servering blir den banala processen att äta en trevlig ansträngning.

För vissa patienter eller deras familjemedlemmar ledde behovet av att skapa en dietration framkomsten av en ny och spännande hobby - matlagning i alla sina manifestationer - från att köpa matråvaror för att servera läckra, friska rätter.

Kost för kronisk pankreatit är det viktigaste sättet att stabilisera tillståndet, för att undvika exacerbationer av exacerbation och för att förlänga ett hälsosamt liv.

Pankreatit - symptom, orsaker, typer, diet och behandling av pankreatit

Goddag, kära läsare!

I dagens artikel kommer vi att se på pankreasjukdomar som pankreatit, liksom dess tecken, orsaker, typer och former, diagnos, behandling, droger, traditionella läkemedel, förebyggande näring och förebyggande. Så...

Vad är pankreatit?

Pankreatit är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln. Den främsta orsaken till pankreatit är ett brott mot utflödet av matsmältningsjuice och andra enzymer som produceras av bukspottkörteln i tunntarmen (duodenum). Sådana enzymer kan förstöra inte bara alla vävnader i själva körteln, utan också blodkärlen och andra organ vid sidan av den. Resultatet av denna sjukdom kan till och med vara dödligt. Överträdelse av gallflödet bidrar ofta till stenar och tumörer som överlappar bukspottkörtelkanalen. Offren för pankreatit är främst - människor som är benägna att översvämmas, missbruk av alkoholhaltiga drycker, liksom älskare av fet, kryddig, stekt och andra ohälsosamma livsmedel.

Utvecklingen av pankreatit

För att förstå processerna för utveckling av pankreatit, är det nödvändigt att tränga lite in i vitala processer i bukspottkörteln. Låt oss undersöka dem kortfattat.

Bukspottkörteln (lat. Bukspottkörteln, PZHZH) - ett livsorgan som är involverat i matprocessprocesserna, inklusive matsmältning av proteiner, fetter och kolhydrater. PZHZh är belägen i den retroperitoneala regionen bakom magen, i liggande läge hos en person - under magen, från vilken den fick sitt namn. PZhZh producerar sådana ämnen som - amylas, lipas, proteas, pankreatisk polypeptid, liksom insulin, glukagon, somatostatin, ghrelin och andra. När maten går in i kroppen börjar PZHZH producera dessa substanser, som genom kanalen, som direkt är kopplad till början av tolvfingertarmen, går in i detta avsnitt i tunntarmen. Dessa ämnen bidrar till bearbetning av mat, intestinal absorption av näringsämnen som kommer in i kroppen, metabolism och andra viktiga processer.

När en person, på grund av olika störningar (sand, stenar, tumörer, onormal utveckling, förskjutning av körtelns eller gallblåsans ställning, skada och andra orsaker) överlappar bukspottskörteln, dess enzymer och ibland gallblåsjuice när den går in i kroppen mat, förbli i det, och matsmältningsförfaranden aktiveras i själva körteln. Ofta förekommer aktiveringen av produktion av körtel för tidigt. Således "egna" sina egna ämnen "bukspottkörtelvävnad".

Låt oss överväga, till exempel, hur vissa ämnen som produceras av PJA påverkar detta organ när det stagnerar:

• Lipas (återvinner fetter) - när försenad i PZHZH leder till fettdegenerering av organcellerna.
• Trypsin (återvinner proteiner) - leder till svullnad av celler i bukspottkörteln, deras inflammation och död.

Dessutom, när pankreatit förgiftar kroppen, kan en ökning av bukspottkörteln i storlek, körtelcellernas död, över tiden införa en inflammation, vilket vanligtvis bidrar till utvecklingen av purulent nekros.

Det bör också noteras att det finns mat som bidrar till utvecklingen av bukspottkörteljuice och PZHZh-enzymer i en ännu större mängd - alkohol, fett, kryddig, stekt, rökt och andra liknande livsmedel, varför en ännu större dos av enzymer börjar "attackera" bukspottkörteln. körtel, orsakar allvarlig smärta och andra symptom på pankreatit.

Komplikationer av pankreatit orsakar också partiell absorption av pankreatiska enzymer genom cirkulationssystemet, varefter blodet bär dem genom hela kroppen, vilket påverkar hjärtat, lever och andra organ, vilket leder till utveckling av symptom på förgiftning av kroppen.

Slutligen, i utvecklingen av pankreatit, är det nödvändigt att säga att denna sjukdom i bukspottkörteln kan vara dödlig. Detta beror på att detta organ ligger nära aorta och andra vitala organ. Därför kan den inflammatoriska processen under svåra förhållanden flytta till närliggande organ. Dessutom kan pankreatit utveckla bukspottskörtelcancer.

Pankreatitstatistik

Enligt statistik utvecklas pankreatit oftast i följande personer:

40% - människor som missbrukar alkohol, i vissa regioner - upp till 70%
30% - människor som har en komplikation av kolelitiasis (JCB);
20% av personer med fetma
5% - patologi i utvecklingen av matsmältningsorganen, deras felaktiga placering;
4% - obehandlad tar olika mediciner, förgiftningar och andra orsaker, som kommer att diskuteras senare i artikeln;
1% - oidentifierade skäl.

Om vi ​​talar om allmänna förfrågningar kan vi säga att enligt Yandex begär sjukdomen pankreatit mer än 500 000 personer per månad, vilket indikerar hög prevalens.

Andelen dödsfall från denna sjukdom, enligt olika källor, är från 15 till 90% av patienterna.

Pankreatit - ICD

ICD-10: K85, K86
ICD-9: 577,0-577,1

Symtom på pankreatit

Hur manifesterar pankreatit? De viktigaste symptomen på pankreatit är svår smärta och tecken på förgiftning. Det är emellertid nödvändigt att skilja symptomen på akut pankreatit och den kroniska formen av denna sjukdom, vars huvudsakliga skillnad är smärta och kurs. Överväg dem mer i detalj.

Symtom på akut och kronisk pankreatit

Smärta vid akut pankreatit. Tråkig eller skärande, intensiv, permanent, smärta. Lokalisering av smärta - i vänster eller höger hypokondrium (beroende på organets inflammation), under skedet eller bältros (med fullständig inflammation i körteln). Smärtan kan också ges till scapula, bröstet, tillbaka. Förhöjningen av smärta i pankreatit uppstår när man dricker alkohol, kryddig, fet, stekt och andra livsmedel som ökar utsöndringen av bukspottskörteljuice. Om patienten inte ger första hjälpen kan patienten utveckla en smärtsam chock, han kan förlora medvetandet. Med smärta chock är även patientens död möjlig.

Smärta i kronisk pankreatit. Pristupoobraznoe smärta i kronisk pankreatit kan följa med en person i flera år, och till och med årtionden, särskilt ökande, 15-20 minuter efter att ha ätit, kryddig, stekt, fet, rökt, alkohol och till och med kaffe med choklad. Med samtidig användning av sådana rätter är smärtan oerhört sämre. Varaktigheten av smärta kan vara från 1 timme till flera dagar. Lokalisering, som i den akuta formen av sjukdomen. Smärtan intensifieras med böjning och hukning.

Byt färg på huden och andra delar av kroppen. Ansiktsskinnet med pankreatit blir blek, och över tid blir det grå-jordartad nyans. I ländryggen och naveln förvärvar huden ofta en blåaktig nyans, som om det var en marmor. I ljummen blir huden blågrön. Förändringen av hudtoner beror på störningar i blodet under inflammation i bukspottkörteln, där blod kan penetrera huden.

Gulning av huden och sclera. Dessa förändringar kan indikera förekomst av skleroserande pankreatit, som vanligtvis utvecklas när den utvidgade körteln i den gemensamma gallkanalen pressas. Ibland förblir hudens yellowness i den kroniska formen av sjukdomen borta, men ögonens vita fortsätter att vara gulaktiga.

Bland de viktigaste symptomen på akut pankreatit kan man också skilja:

• hicka;
• Illamående, ibland med kräkningar (kräkningar börjar vanligtvis med matpartiklar, innehåller sedan galla);
• Abdominal distans (flatulens), böjning;
• halsbränna;
• Ökad och hög kroppstemperatur;
• Överdriven svettning med klibbig svett;
• Lågt eller högt blodtryck;
• Torrhet i munhålan, och en gulaktig tänder framträder på tungan;
• Diarré eller förstoppning, ofta med partiklar av okokt mat;
• Hårdhet i bukmusklerna;
• Andnöd;
• Möjlig snabb viktminskning.

Det är viktigt! Med ovanstående symtom, ring omedelbart en ambulans, för Varje minut kan komplicera patientens tillstånd.

Vad händer med kronisk pankreatit?

I kronisk pankreatit, i motsats till den akuta formen, börjar destruktiva förändringar förekomma i bukspottkörteln. Tyvärr, även vid lindring av den inflammatoriska processen, kräver dessa förändringar i bukspottkörteln patienten att fortsätta följa en diet samt olika förebyggande åtgärder för att förhindra återkomsten av den akuta fasen av pankreatit.

Även med de strukturella förändringarna i bukspottkörteln störs vissa funktioner hos detta organ, till exempel störs produktionen av hormoninsulinet, vilket är ansvarigt för bearbetningen av kolhydrater. När det är bristigt ökar blodsockernivån, vilket över tid kan leda till utvecklingen av diabetes.

Det är väldigt viktigt att patienten, vid akuta angrepp av pankreatit, vänder sig till den behandlande läkaren för att förhindra att den akuta formen av denna sjukdom blir kronisk.

Det är viktigt! Ofta är kronisk pankreatit asymptomatisk eller med minimala symptom.

Komplikationer av pankreatit

Komplikationer av pankreatit kan vara:

• Abscess körtel;
• Pankreatonekros (nekros av bukspottskörtelvävnad);
• Falsk cystbildning;
• Pankreatogena ascites;
• Lungkomplikationer;
• Diabetes mellitus;
• Döden.

Orsaker till pankreatit

Som vi redan nämnde i artikeln utvecklas pankreatit på grund av kränkningen av utflödet av juice med enzymer som produceras av bukspottkörteln i tunntarmen.

Överväg orsakerna till pankreatit eller faktorer som leder till dessa sjukdomar:

• Alkoholmissbruk, inklusive låga alkoholprodukter
• Obehandlad användning av droger, till exempel: azathioprin, aspirin och andra NSAID, glukokortikosteroider, kolinesterashämmare, metronidazol, tetracyklin, tiaziddiuretika, sulfonamider, furosemid, östrogener;
• Förgiftning med mat, alkohol, kemikalier;
• Overeating, särskilt med en övervägande av matfett, kryddig, stekt, rökt och kryddig karaktär;
• Användningen av produkter som behandlas med bekämpningsmedel samt skadliga livsmedel som innehåller ett stort antal kemiska tillsatser E ***;
• Skador på matsmältningssystemet;
• Operationer på matsmältningsorganen;
• Sjukdomar i gallblåsan och gallvägarna, inklusive obstruktion av gallvägarna;
• Sår i magen och duodenum (gastrit, magsår och 12 duodenalsår, Oddi sfinkterbrist och andra);
• Sjukdomar i kardiovaskulärsystemet: ateroskleros, hypertoni, kranskärlssjukdom;
• Infektionssjukdomar: tonsillit, vattkoppor, hepatit, dysenteri och intestinal sepsis, purulent inflammation, dammar;
• allergier;
• Diabetes mellitus;
• Närvaron av maskar i kroppen;
• Genetisk predisposition.

Typer av pankreatit

Klassificeringen av pankreatit innefattar följande typer av denna sjukdom.

drift:

1. Akut pankreatit.

2. Akut återkommande pankreatit. Det kännetecknas av exacerbation eller uppkomsten av tecken på sjukdomen, upp till 6 månader, från dess första symptom.

3. Kronisk pankreatit. Oftast är det ett arv av akut pankreatit.

4. Förstöring av kronisk pankreatit. Det kännetecknas av exacerbation eller utseendet av tecken på sjukdomen, efter 6 månader, från dess sista symtom.

Av arten av klonskadorna:

1. Edematös
2. Destruktiv (pankreatonekros)
2,1. liten brännvägg i bukspottskörteln;
2,2. medium brännmärgsbekämpningsnekros
2,3. makrofokal pankreatisk nekros
2,4. total subtotal pankreatisk nekros (samtidig destruktiv skada på alla delar av körteln - huvud, kropp och svans).

I sjukdomsfasen:

1. Den enzymatiska fasen (de första 3-5 dagarna).
2. Reaktiv fas (kommer på 6-14 dagar).
3. Sekvestreringsfasen (inträffar efter den 15: e dagen).
4. Fasen av resultaten (kommer efter 6 månader från sjukdomsuppkomsten).

Diagnos av pankreatit

Diagnos av pankreatit innefattar följande metoder för undersökning av kroppen:

• Fullständigt blodantal (det finns en ökning av ESR, antalet leukocyter och andra tecken på den inflammatoriska processen, inklusive testet för glukos).
• Biokemisk analys av blod (bestämd av aktiviteten hos amylas, lipas, trypsin och andra pankreas enzymer);
• Urinanalys
• Avföring analys
• Ultraljud i bukorganen;
• Radiografi i bukhålan;
• Esophagogastroduodenoscopy (EGDS);
• Endoskopisk retrograd kolangiopankreatografi (ERCP);
• Beräknad tomografi enligt indikationer.

Behandling av pankreatit

Svåra smärtor med pankreatit följer ofta en patient med denna sjukdom, och ibland kan dessa smärtor till och med orsaka en smärtsam chock. Okvalificerat hjälp vid förhöjning av pankreatit kan provocera patientens död. Därför anser vi första hjälpen för pankreatit före de huvudsakliga behandlingsmetoderna.

Det är viktigt! Innan du använder droger, var noga med att rådgöra med din läkare!

Första hjälpen för pankreatit

Vad ska du göra om du har en pankreatitattack?

1. Patienten måste läggas i sängen, du kan trycka dina knän i bröstet, vilket hjälper till att minska smärta. Vi behöver fullständig fred och minimal fysisk aktivitet.

2. Till den epigastriska regionen måste du fästa något kallt - en varmvattenflaska med kallt vatten, en flaska. Kölden bidrar också till att minska smärta, och hjälper också till att minska inflammationen och svullnaden något.

3. För att lindra spasmer och smärta kan du ta följande läkemedel: "Drotaverin", "Maksigan", "No-shpa", "Spazmalgon".

4. Ring till ambulansbrigaden.

5. Under perioden av förvärring av smärta är det nödvändigt att helt överge måltiden, förutom användandet av vanligt vatten - utan tillsatser och gas, vilket kommer att bidra till att minska bukspottkörtelns utsöndring.

Vila, kyla och hunger är de tre grundläggande reglerna för första hjälpen för attacker av pankreatit.

Primär pankreatitbehandling

Behandling av pankreatit börjar med ett obligatoriskt besök hos läkaren och inkluderar:

1. Vila och vila (under attacker);
2. Läkemedelsbehandling;
2,1. Smärtlindring
2,2. Anti-enzymbehandling;
2,3. Mottagande av pankreas enzymer;
2,4. Normalisering av syra-basbalans;
2,5. Vitaminbehandling;
2,6. Förbättra verksamheten i matsmältningsorganet;
2,7. Parenteral näring
3. Diet.
4. Kirurgisk behandling (om nödvändigt).
5. Sanatoriumbehandling.

Behandling av akut pankreatit utförs på sjukhuset.

2. Läkemedelsbehandling av pankreatit (medicinering mot pankreatit)

Det är viktigt! Läkemedel för pankreatit ordineras individuellt av läkaren, baserat på diagnosen av denna sjukdom. Detta beror på ett brett spektrum av faktorer och patogenes av pankreatit, som, om inte beaktas, minimerar risken för fullständig återhämtning.

2,1. Smärtlindring (antispasmodik)

För att lindra smärta under pankreatit föreskriver läkaren vanligtvis:

Antispasmodik: Drotaverin, Duspatalin, Maksigan, No-Shpa, Spazmalgon, Spareks, Fenikaberan.

M-kololinolytika: "Atropin", "Gastotsepin", "Metapin", "Klorosyl".

Vid persistent smärtssyndrom föreskrivs H2-blockerare: Ranitidin, Famotidine.

2,2. Anti-enzymbehandling

Anti-enzymbehandling syftar till att stoppa de processer som förstör bukspottkörteln.

Antisekretoriska läkemedel syftar till att blockera sådana enzymer som trypsin, trasilol, stolthet, kontikal, panthripin och andra, liksom hämning av proteinsyntesen i körteln, vilket hjälper till att minska smärta, ödem, mikrocirkulationsstörningar och andra tecken på inflammation i bukspottkörteln.

Bland de antisekretoriska läkemedlen kan man särskilja: cytostatika ("Ribonuclease", "Ftorafur", "5-fluorouracil"), "Gordox", "Contrycal", "Panthripin". Trasilol, Epsilo-aminokapronsyra (E-AKK), Amidopyrin, liksom protonpumpblockerare (Nexium, Omez, Omeprazol, Rabelok).

Det bör noteras att protonpumpshämmare (blockerare) bidrar till att minska mängden saltsyra i mag-tarmkanalen, vilket också hjälper till att lindra smärta under pankreatit.

När edematös form av pankreatit tillsammans med antisekretoriska läkemedel tilldelas "Asparkam".

För att undertrycka produktionen av hormoner i bukspottkörteln kan i stationära förhållanden tilldelas - "Octreotid".

2,3. Acceptans av pankreas enzymer

För att minska belastningen på inflammerad bukspottkörteln, såväl som, om dess sekretoriska brister uppmärksammas, är intaget av pankreatiska enzymer ordinerat. Dessa läkemedel är ett komplex av samma enzymer som bukspottkörteln producerar för matsmältning och assimilering av livsmedel, de hjälper också nedbrytningen av proteiner, fetter och kolhydrater. Aktiviteten hos körteln är sålunda minimal när mat intas.

Av läkemedlen med pankreatiska enzymer kan man skilja mellan "Festal", Pancreatin ("Biozim", "Vigeratin", "Gastinorm", "Creon", "Mezim", "Pancreatin", "Penzital", "Hermital").

Dessa grupper av droger tas bäst efter en måltid och tvättas med alkaliskt mineralvatten.

Det extra intaget av pankreas enzymer lindrar också sådana symptom som illamående, bukdistension, upprörd avföring, snabb viktminskning.

2,4. Normalisering av syra-basbalans (pH)

Med pankreatit förändras syra-basbalansen i matsmältningsorganen - till syrasidan. Därför ordineras med denna sjukdom i bukspottkörteln, liksom med intaget av histaminblockerare och vissa grupper av antispasmodika (antikolinergika) läkemedel som minskar surheten i magen och andra matsmältningsorgan.

Läkemedel som normaliserar syrabasbasen (pH) i mag-tarmkanalen: Almagel, Gastal, Maalox, Famotidin, Fosfalyugel, Cimetidin.

2,5. Vitaminbehandling

Vid behandling av kronisk pankreatit, ett ytterligare intag av vitaminer - A, E, C, D, K och B vitaminer.

Dessutom är utnämningen tilldelad - lipoinsyra, kokarboxylas

2,6. Förbättra verksamheten i matsmältningskanalen

I vissa fall, för att stimulera den normala aktiviteten (rörligheten) i matsmältningsorganen, kan läkaren ordinera prokinetik: ITOPRID, Motilium och TSerukal.

2,7. Parenteral näring

I svåra matsmältningssjukdomar och dålig absorption av mat i tarmarna, föreskrivs parenteral näring.

Eftersom parenteral näring, genom intravenös dropp, vanligtvis införs:

• En blandning av essentiella aminosyror (250-400 ml): "Alveein", "Alvezin", "Aminosol";
• Elektrolytlösningar: 10% lösning av kaliumklorid (10-15 ml) och 10% lösning av kalciumglukonat (10 ml).

3. Diet för pankreatit

Behandling av akut och kronisk pankreatit är omöjlig utan dieting. Dessutom kräver den kroniska formen av sjukdomen en person att följa en diet under hela sitt liv.

I allmänhet är det för behandling av pankreatit en speciell terapeutisk mat som utvecklats av M.I. Pevznerom - dietnummer 5p (tabell 5p).

Vid akut pankreatit, under de första 2-3 dagarna är det nödvändigt att helt överge maten, endast rikligt med dricks är tillåtet - mineralvatten, rosenkrämbuljong eller i nödsituationer.

Vad kan du äta med pankreatit?

Menyn för pankreatit bör innehålla så mycket protein och vitaminer som möjligt, och så lite fett och kolhydrater som möjligt.

Från produkter med pankreatit som kan ätas kan man skilja:

• Första kurser: Vegetarisk soppa, baserad på spannmål, grönsaker och magert kött, kan tillverkas med mjölk.
• Andra kurser: Mager kött (nötkött, kyckling) och fisk, omelett från kycklingägg.
• Spannmålsprodukter: spannmål (ris, havregryn, semolina, bovete och korn), pasta, kex, gårdagens bröd, vegetabilisk olja (begränsad).
• Mjölkprodukter: färska, sura mejeriprodukter (stekt ost, kefir, yoghurt), ost (lätt saltad, inte fet och inte kryddig), icke-fet mjölk (begränsad), smör.
• Grönsaker och frukter: potatis, betor, morötter, pumpor, squash, zucchini, icke sura sorter av äpplen.
• Drycker: grönsaks- och fruktjuicer, torkad fruktkompote, rosenkrämbuljong, te med mjölk, bete (begränsad).
• Dessert: honung, sylt och choklad (begränsad), sötbärgelé, socker.

Kokningsmetod: Alla rätter måste finhackas och kokas, bakas eller ångas.

Mat bör vara fraktionerad, i små portioner, 5-6 gånger om dagen.

Det är också nödvändigt att inte blanda olika typer av protein, fetter och kolhydrater vid en måltid.

Måltiderna kan endast ätas varmt (inte högre än 60 ° C). Varma och kalla rätter bör uteslutas.

Energivärdet för mat är 2480 (för akut pankreatit), 2690 (för kroniska) kilokalorier per dag.

Vad att inte äta med pankreatit?

När pankreatit inte kan äta fett, stekt, kryddig, salt, kryddig och rökig mat, mat från snabbmat, livsmedel som innehåller grov fiber och andra livsmedel som ökar utsöndringen av magsaft eller gasbildning. Användningen av alkohol, inklusive alkohol med låg alkohol, är strängt förbjuden.

Från produkter som inte kan ätas kan man skilja mellan kebab, svamp, choklad, fettkrämer, muffins, fläsk, svin, lamm, gås, anka, djurfett, hela ägg, gräddfil, pickles, marinader, vitlök, lök, sorrel, spenat, rädisa, baljväxter, kryddor, ättika, margarin, kakao, kaffe, kanel, druvor och druvsaft, datum, fikon, bananer, glass.

Det är också önskvärt att utesluta användningen av mjölk. Mjölken kan tillsättas spannmål, men sådana rätter bör minimeras i din kost.

4. Kirurgisk behandling av pankreatit

Behandling av pankreatit kirurgiskt, d.v.s. genom operation, vanligtvis används i svår eller avancerad form av sjukdomen. Vanligtvis utförs operationen med laparoskopi, där installation av avlopp.

Efter operationen föreskrivs patienten antibakteriell behandling och andra läkemedel som syftar till att stoppa inflammatoriska processer i bukspottkörteln.

Dessutom kan dehydratiseringsbehandling och användning av enzympreparationer förskrivas.

5. Sanatorium behandling av pankreatit

Det är mycket användbart vid kronisk pankreatit, minst 1-2 gånger om året för att besöka specialiserade orter och sanatorier som är inriktade på behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

En av de typer av terapi i sanatorier är behandling med mineralvatten, utan gas.

Zheleznovodsk, Kislovodsk, Morshin, Pyatigorsk, Truskavets är populära sanatorier för sjukdomar i magtarmkanalen (GIT).

Folk behandling av pankreatit

Det är viktigt! Innan du använder traditionella hemmet, bör du rådgöra med din läkare!

Behandling av pankreatit med örtberedningar

Fytoterapistens kommentarer Malgina A.A.: örtbehandling (ört) har vissa anmärkningsvärda fördelar, till exempel:

• örtmedicin eliminerar orsakerna till sjukdomen,
• örter har ett minimum antal kontraindikationer (vanligtvis en individuell intolerans),
• Örterapi har en minimal mängd biverkningar,
• örter innehåller en stor mängd vitaminer och andra näringsämnen som, förutom att behandla en sjukdom, också bidrar till hälsan hos kroppen som helhet,
• överkomliga priser.

Herbalists erbjuder färdiga lösningar som redan tar hänsyn till samlingens sammansättning, dosering, beställning etc. Kurserna är utformade av medicinska specialister baserat på deras många års erfarenhet.

Andra folkmedel för pankreatit

Tinktur av lök, valnöt och manschett. Detta verktyg bidrar till normaliseringen av bukspottkörteln och insulin. För att förbereda måste du först göra 3 typer av tinktur: sätt i tre olika behållare, separat - 100 g lök, 100 g krossade valnötblad och 60 g manschettgräs. Var och en av plantorna häller 600 ml vodka. Lämna alla 3 infusioner på en mörk plats i 7 dagar för att insistera. Efter detta tinkturerar stammen 3 och gör en tinktur i följande proportioner - 150 ml lök, 60 ml mutter och 40 ml manschett. Förberedd infusion ska tas 2 gånger om dagen, 1 msk. sked, 20 minuter före morgonmåltid och på kvällen, före sänggåendet.

Kvass på celandine i Bolotov. Lägg till cirka 2,7 liter vassla (eller renat vatten), 1 timmes sked gräddfil (högst 15% fett), 1 kopp socker till 3-litersburken och sätt gräset i en gasväska (4 lager gasbind) till botten av burken celandine, vilket är något att bifoga, att han inte stiger upp på bankerna. Tie halsar med gasbind också. Krukan med framtida kvass måste sättas i 14 dagar i en mörk varm plats, dagligen för att samla mögel från ytan, för att blanda. På dag 5 borde en fällning förekomma i botten av burken. Vi sammanfogar från denna burk till nivån av sediment, det övre lagret av kvass i en annan burk, och med det överför vi väskan med celandine till den nya behållaren, tillsätt vatten till den nya burken till föregående nivå. Slam från de tidigare bankerna kastar. På dag 11 bör vätskan börja skumma, det här är en vanlig process. På den 15: e dagen hälls 1 liter kvass från burken och placeras på en sval plats för konsumtion, och vassle eller vatten läggs till tre-litersburken igen. Efter 15 dagar kan kvass spädas genom tillsats av färskt vatten, endast 4 gånger, varefter det förbereds på nytt.

Ta kokad kvass med pankreatit behöver 1 msk. sked 30 minuter före måltider, 3 gånger om dagen. Om, inom 7 dagar, inga biverkningar har identifierats (illamående, allergier), en engångsdosering ökas till 100 ml och fortsätter att dricka de närmaste 7 veckorna. Den allmänna behandlingen är 2 månader.

Saften från kål, morötter och sallad. Kål med pankreatit, eller snarare dess juice, särskilt i kombination med morotsjuice och salladsblad, kan användas inte bara för behandling av pankreatit i hemmet, men också för diabetes och återställande av normal pankreatisk aktivitet.

För beredning av terapeutisk juice med pankreatit, måste du hoppa över equalizer i lika stora kvantiteter - Brysselspirer, morötter och salladsblad. Färsk juice bör beredas på morgonen, 20 minuter före måltider. I detta fall är det nödvändigt att observera en låg-carb diet och periodiskt rengöra tarmarna. Behandlingsförloppet är 1 månad, varefter en tvåveckorsavbrott tas och månadsdrinkningen av juice upprepas.

Len. På kvällen häll i en termos 3 msk. skedar av linfrö och fyll dem med 1 liter kokande vatten, stäng och placera över natten för infusion. På morgonen skaka innehållet i termoserna, dra det och ta 100 ml 3 gånger om dagen, 30 minuter före måltider. Behandlingsförloppet är 2 månader.

Havre. Kissel från havre används vid behandling av nästan alla sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom har havre en otroligt stor mängd vitaminer och spårämnen som hjälper till att återställa magen i matsmältningsorganen efter sjukdom.

För att förbereda kissel enligt Izotovs recept, häll 3,5 liter rent kokt vatten i en 5 liter burk. Därefter vänta tills vattnet svalnar till 30-40 ° C och häll 500 g havregryn i det, tillsätt 100 ml kefir. Blanda allt grundligt, stäng med ett tätt lock och placera i 2 dagar för att jäsas i en mörk, varm plats och dessutom förpacka behållaren. På den 2: a dagen i banken borde bubblor uppstå. På 3: e dagen, torka innehållet i burken i en 5-liters gryta och häll den svullna havregryn i en 3-liters glasburk. I innehållet i flaskflaskan tillsättes 2/3 kokt vatten, skaka flakorna väl och dra dem igen i en 5-liters kastrull. Tvätta nu 5-litersburken väl, där vår produkt ursprungligen gjutas och häll innehållet i pannan i den - den filtrerade produkten. Stäng burken och sätt igen på en mörk varm plats, men den här gången i ca 18 timmar. Efter den här tiden kommer vårt verktyg att separera - i botten kommer det att finnas ett vitt lager med sediment och överst - ett genomskinligt lager. Töm ren vätska och kan användas som kvass. Häll ett vitt lager med sediment i burkar och förvara i kylskåp, men inte mer än 21 dagar ska vi använda den för att göra havremjölgelé.

Kissel med pankreatit av havregryn för att förbereda som följer: tillsätt 5-10 msk. skedar av vitt koncentrat i en liten emaljerad kastrull och häll dem 2 koppar kallt vatten. Koka kissel över låg värme, ständigt omrör, till den konsistens som är bekvämt för dig. Ta sedan bort geléen från ugnen, låt den svalna, för att förbättra smaken, du kan lägga lite salt, olja och du kan dricka den med bröd. Vitt havremjölskoncentrat kan också användas för att tillaga olika rätter, till exempel potatismos, vilket kommer att lägga till mer användbara egenskaper för din mat.

Maskros. 50 g krossade maskrosrötter häll 300 ml kokande vatten, täck produkten och låt den stå i 2 timmar för att infilera och svalna. Stryk infusionen och ta 100 ml före måltid, 3 gånger om dagen.

Örtsamling 1. Blanda i lika stora proportioner följande växter - kalendula, majssilke, pepparmynta, fältkamille och om surheten sänks - plantain. 4 teskedar i denna samling häll 800 ml kokande vatten, sätt sedan verktyget i ett vattenbad i 15 minuter och sätt bort medlen för kylning och infusion i 50 minuter. Därefter filtreras infusionen och tar ¼ kopp utspätt i koppar varmt vatten, 3 gånger om dagen, 15 minuter före måltiderna. Förvara infusionsbehovet i kylskåpet, men inte mer än 5 dagar.

Örtsamling 2. Blanda i lika stora proportioner följande växter - Johannesört, modermorgon och pepparmynta. 2 msk. skedar av blandningen, häll 500 ml kokande vatten och låt i 45 minuter infusera och kyla. Torka av produkten och ta ¾ kopp före måltiden, 3 gånger om dagen.

Förebyggande av pankreatit

Förebyggande av pankreatit innefattar överensstämmelse med följande rekommendationer:

- Ge upp alkohol och röka helt!

- När symptom på akut pankreatit, konsultera en läkare, lämna inte denna fråga för senare, så att sjukdomen, om den existerar, inte blir en kronisk form;

- Låt inte olika sjukdomar, särskilt i matsmältningsorganen, driva in så att de inte blir kroniska och blir en konstant följeslagare i ditt liv.

- Spelar du sport? Stora överdriver det dock inte, för överdriven motion ökar pankreatit

- Om det finns sand i gallret, ta av det från kroppen så att det inte når stenbildning i kroppen.

- Ät rätt, fraktionalt, i små portioner, för att undvika att kombinera proteiner och kolhydrater i en måltid.

- Försök i kosten att fokusera på livsmedel berikade med vitaminer och mikrodelar, och det är bättre att överge de värdelösa och skadliga livsmedel, eller åtminstone begränsa deras antal.

- Begränsa dig själv att äta feta, stekt, kryddig, salt, rökt och kryddig mat, eller ännu bättre, kassera den. Matlagning bättre ångad, kokt eller bakat.

- Begränsa dig själv i kaffekonsumtion - högst 1 kopp kaffe per dag, och bara naturligt, olösligt.

Observera ovanstående rekommendationer av nutritionists, din bukspottkörtel och andra matsmältningsorgan, och hela kroppen, kommer säkert att berätta för dig - tack!