Kokt gelé från gräddfil som sin ursprungliga delikata smak. Tack vare det ursprungliga utseendet på efterrätten kommer att dekorera något semesterbord. För tjejer som tittar på sin vikt, kommer det att vara användbart att veta att denna smaskiga inte har ett högt kaloriinnehåll. Det är möjligt att använda i matlagning, inte bara hemma, men även handla med fettfri möjlighet. Tänk på några enkla recept för denna efterrätt.
Funktioner för att göra sur gelé hemma
För att göra efterrätten inte bara läckra, men också attraktiv i utseende, behöver du veta några kulinariska hemligheter:
- Hastigheten att slå direkt beror på fetthalten gräddfil. Och ju mindre det är desto bättre. Därför kan du säkert köpa affärsmjölk;
- För att snabbt kombinera ingredienserna i en homogen massa är det nödvändigt att använda produkterna vid rumstemperatur, så få allt ut ur kylskåpet i förväg;
- För piskning är det bäst att använda en mixer eller mixer. I en nypa gör en vanlig visp;
- Användat gelatin måste förblötläggas i vätska. Du kan ta agar-agar, vilket förenklar matlagningsprocessen.
Hur man gör gräddfil med kakao hemma?
Kombinationen av mörkt och vitt lager gör efterrätten mycket attraktiv i utseende. Smaken av kakao gör efterrätten mycket välsmakande. Liknande behandlar erbjuder många restauranginrättningar.
För en krämgelé bör du förbereda följande uppsättning produkter: 0,5 liter gräddfil, 1 s. en sked kaffe, 25 g gelatin, 2 kakaoflänsar, 1,5 msk. socker, vanilj till smak och vatten.
Steg för steg matlagningsanvisningar:
- Gelatin Häll 1 msk. varmt vatten och lämna det i en halvtimme. Bryt kaffe separat, lämna det ett tag för att infusera, och sedan spänna;
- Dela upp den svullna gelatin i lika delar. I en del sätta vanilj, och i den andra häll kaffet. Lägg till kakao och lite socker till kaffedelen. Blanda allt, sätt det på spisen och ständigt rör det så att komponenterna är anslutna. Det är viktigt att inte koka, eftersom gelningsegenskaperna kommer att gå vilse;
- Vispa grädde med resten av sockret och dela den resulterande massan i lika delar. Tillsätt kaffe till en och blanda väl. I en annan del av produkten lägger du gelatin med vanilj;
- Ta glasformen av en liten volym och sätt först den mörka massan, och sedan ljuset eller vice versa. Sätt i allt i en timme i kylan, och sänk sedan tanken i kokande vatten i några sekunder och vrid formen på en platt skål och ta bort efterrätten. Dekorera det med mintbladen, bär och frukter.
Sockerkräm gelérecept hemma med ett bärlager
Processen med att göra grädde efterrätt är mycket lätt och alla kan hantera det. Perfekt efterrätt för barn, eftersom kompositionen inte innehåller några skadliga ämnen. Var noga med att förbereda en sådan behandling för dina barn.
För matlagning ska du ta en uppsättning produkter: 25 g gelatin, 800 g gräddfil, 1 msk. socker-, körsbärs- och jordgubbsgelé, jordgubbssirap och citronsyra.
Steg för steg matlagningsanvisningar:
- Häll två typer av gelé i olika behållare och fyll dem med kokande vatten. Rör väl för att bryta upp klumpar och lösa upp korn;
- Sätt den beredda gelatin i pannan, häll 1 msk. vatten och sätt på minsta brand. Rör för att lösa upp allt. Tillsätt granulerat socker, en nypa citronsyra och blanda väl. Stäng av värmen så att blandningen inte kokar;
- Till den kylda gelémassan sätter du gräddfilen och med en mixer eller mixer, vispa allt bra. Därefter dela allt i lika delar och häll sirap i en av dem;
- Förbered 1/3 av formarna med gräddfil och sätt i frysen i 10 minuter. Häll sedan i antingen jordgubbar eller körsbärsgelé och skicka igen i frysen. Det är bara att lägga ut surkrämdelen med sirap och sätt i kylskåpet tills det härdar.
Hur man lagar gräddfil med köttost?
Den efterrätt som framställts enligt detta recept är tät, och efterrätten själv är närande. Det är viktigt att ha en mixer eller man måste manuellt mala allt genom en sik för att ta bort klumpar och uppnå jämnhet.
För gräddfil bör gelé förbereda en sådan lista över produkter: 255 g stekt ost och gräddfil, 100 g granulärt socker, 30 g vaniljssocker, 200 ml vatten och 20 g gelatin.
Steg för steg matlagningsanvisningar:
- Återigen, börja laga mat genom att suga gelatin i mjölk. Lämna en timme och sätt sedan på en minimal värme, och rör om allt, lös upp allt;
- Tillsätt vanilj och vanligt socker, och rör om tills slät
- Det är dags att sätta grädde och använda en mixer, slå allt tills det är homogent. Höstost höjer också eller gnider genom en sikta och läggs sedan till gräddfilm. Lägg i mögel, sätt i kylskåpet tills det stelnar.
Hur man gör gräddekaka "Bruten glas"?
Med detta recept kan du göra en utsökt efterrätt som kommer att dekorera något semesterbord och kommer att vädja till både barn och vuxna. Det lockar alla inte bara med sin smak, men också med sitt ursprungliga utseende.
För detta recept ska du förbereda följande produkter: 3 paket med gelé av olika färger, en påse med vaniljssocker, 0,5 kg gräddfil 15%, en påse gelatin, 4 msk. skedar av socker och 150 ml mjölk.
Steg för steg matlagningsanvisningar:
- Enligt instruktionerna på förpackningen spädas de tre typerna av beredd gelé. Och häll det i olika grunda behållare. Sätt i allt i kylskåpet tills det härdar. Håll sedan behållarna en stund över varmt vatten och skära geléen i kuber.
- Gelatin löses upp i 100 ml vatten och låt svälla en stund. Sätt den på minsta värmen och löst upp, men koka inte;
- Tillsätt vanilj och vanlig socker till gräddfil och mixa allt bra. Häll i den kylda gelatin och blanda. För att bli av med klumpar, lägg allt på spisen, häll i mjölken och värma upp det bra. Rör för att uppnå konsistens. Koka inte, annars kommer det inte att härda;
- Sätt flerfärgade gelékuber i en bred eller portionsbehållare och fyll alla med gräddfil på toppen. Lämna i kylskåpet tills det är fryst. Om du använde en stor behållare, är det nödvändigt att sänka den i kokande vatten, så att det blir lättare att vända på en platt skål och få en tårta.
Hur man gör krämgelé med frukt?
Med detta recept kan du göra en riktigt hälsosam efterrätt, som är älskad av anhängare av rätt näring och, naturligtvis, barn. Du kan använda både mjölkprodukt med lågt kaloriinnehåll.
För detta recept ska gelé ta följande produkter: 0,5 kg gräddfil, 0,5 msk. socker, banan, äpple, päron, 90 g pommes frites och valnötter, 2 msk. skedar av gelatin och bär.
Steg för steg matlagningsanvisningar:
- Gelatinhäll 0,5 msk. kallt vatten och lämna i 25 min. Ta bort frön från äpplen och päron och skär dem i små kuber. Grind banan på samma sätt. Skölj pommes frites och hugg
- Vispa gräddfilen med en mixer och tillsätt sur grädde till den. Skala och hugga muttrarna i en mortel eller i en kaffekvarn;
- Sätt den svullna gelatin på en minimal värme och lösa upp det. Det är viktigt att inte koka. Häll gelatin i gräddfil och blanda allt bra. Omväxling lägger till frukten, omrörning. Sätt nötter i slutet;
- Sprid den beredda massan i former, garnera med bär och toppa i kylskåpet tills det stelnar.
Nu kan du få några olika recept, hur man gör utsökt och hälsosam efterrätt hemma. Du kan använda dessa rätter som en bas för att göra kulinariska experiment med dina favoritredienser.
Cream gelé - recept
Om du vill göra en spektakulär och låg kalori efterrätt, är sur gräddegelé med frukt precis vad du behöver. På vår sida hittar du läckra recept från gräddfil, vilket är väldigt lätt att förbereda.
ingredienser:
- Gräddfil - 500 ml;
- Gelatin - 20 g.
- Vatten - 100 ml;
- Socker - 1 kopp;
- vanillin;
- Frukt och bär på vilja - passar perfekt körsbär, hallon, jordgubbe, persika, banan, etc.
Matlagningsrecept:
- Fyll gelatin med vatten och låt det svälla i en timme.
- Rör om gräddfilen med en sockerblandare. Lägg vanillin till knivens spets.
- Värm gelatin med vatten på elden så att den säljs helt.
- Kall gelatin i vatten till rumstemperatur och häll i gräddfil med socker. Blanda allt.
- Tvätta frukter och bär och skära dem i godtyckliga bitar. Små bär kan förbli hela. Läs mer: Mjölkgelé - ett recept för matlagning.
- Häll frukten och surkrämblandningen i flera eller en form och lägg i ca tre timmar i kylskåpet. Dessert ska serveras på en stor tallrik som är dekorerad med mintblad.
Gräddfil med choklad
ingredienser:
- gräddfil - 450-500 g
- socker - 80-100 g
- gelatin - 15 g omedelbar
- kakao - 2 msk.
- choklad - ett par kvadrater
Steg-för-steg recept:
- Häll en påse gelatin i en kopp och häll 100 ml varmt men inte kokande vatten. Rör om gelatin mycket noggrant tills det är helt upplöst.
- Gräddfil bör vara vid rumstemperatur. Pisk grädde med socker tills sockerkorn löser upp.
- Tillsätt gelatin till gräddfil med socker, slå igen.
- Hälften av blandningen hälls i skålen och i det återstående kan du lägga 1-2 matskedar kakao - då får vi chokladgelé. Sätt isskålen i kylskåpet tills de stelnar (från 3-4 timmar).
- Stänk revet choklad med redan fryst delikatess, garnera med nötter om så önskas. Utmatning 5-6 standard glassskålar.
Recept från gräddfil och kakao
ingredienser:
- Mager gräddfil - 200 g;
- vanillin - 2 knivar;
- fint socker - ca 2/3 facetterat glas;
- naturligt kakaopulver utan socker - 3 msk. l;
- vatten - 125 ml (0,5 koppar);
- Instant gelatinpulver - 1,5 msk. l;
- varmt vatten - 60 ml (3 msk. l);
- smör - 10 g
preparatet:
- Ta kakaopulver och en tredje kopp socker. Rör om. Detta är för att undvika klumpar - knäda dem en lång och tråkig sak, och med dem är gelén inte enhetlig. Vi koka en halv kopp vatten, häll iblandningen i delar, lite efter en gång, omgående omröming. Vi lägger på spisen på en liten eld och koka, rör om tills den tjocka drycken kokar. Efter några minuter, stäng av elden, tillsätt smöret, med chokladskiktet bli briljant. För att kyla snabbare, häll i en bred skål.
- Så snart kakao är kokt, bereda gelatin. Falla i sömnpulver i en skål eller porslin, metallskål, tillsätt vatten. Rör om. Låt i 10 minuter mjuka. Sedan sätter vi i ett vattenbad. Värme, när det värms upp, börjar massan mjukna, den blir flytande. Koka inte bort skålen med gelatin. Cirka en tredjedel hälls i varm kakao och piskas omedelbart med en visp. Resten är avsatt. Tja, för det första lagret är allt klart.
- Vi tar silikonformar eller små volymkoppar, kaffekoppar - vad kan vi hitta? Vi fördelar kakao, häller en sked i varje mögel, första en sked, sedan en mer och så vidare tills det slutar. Sätt i kylskåpet i en halvtimme.
- Blanda gräddfilen, vanillin och socker i 30 minuter, piskning. Försök inte uppnå luftighet och gör allt till kräm - vi behöver inte det. Rör sockret, lösa det, fyll hela volymen med luftbubblor - det är allt.
- Gelatin, som kvarstod efter chokladskiktet, upphettas återigen till ett flytande tillstånd i ett vattenbad. Häll i sur grädde med socker och piska upp massan med en visp.
- Vi får mögel med vår efterrätt. Fyll det mörka skiktet med gräddfilen, fyll den nästan till brädan. Vi tar tillbaka i kylan. Låt frysa i minst tre timmar, och det är bättre att lämna hela dagen eller fram till i morgon.
- Från silikonformarna blir gelé utan problem, du behöver bara böja kanterna och trycka på botten. Om du plötsligt inte vill gå ut, sänka i några sekunder i varmt vatten och vänd omedelbart på en tallrik.
- Som du kan se, visar det sig mycket trevlig efterrätt, förutom läckra och lätta att förbereda. Receptet är användbart när du behöver förbereda alla slags olika godsaker, och det är inte mycket tid, och när du bara inte vill laga något komplicerat.
Gräddfil och kockost
Du behöver:
- Kockost och gräddfil - 250 g vardera;
- socker - 100 g;
- vaniljssocker - 30 g;
- mjölk (kan ersättas med vatten) - 200 ml;
- gelatin - 15 g
preparatet:
- Blötlägg gelatin i mjölk (vatten) i 1 timme, lösa upp.
- I den heta gelatinmassan för att komma in i vanligt och vaniljssocker, rör om till jämnt.
- Gräddfil blandad med gelatinös massa.
- Haka av ostmassan (gnid genom en sikta eller hacka med en mixer), blanda med en krämgelatinös massa.
- Överför till en form eller glasspanna, lämna i kylskåpet tills det härdar.
Gräddfil med jordgubbar
Du behöver:
- gräddfil - 400 ml;
- socker - 120 g (eller 4 matskedar);
- gelatin - 45 g;
- jordgubbe - 200 g
preparatet:
- Gelatin häll vatten, låt svälla och lösa upp.
- Smaka gräddfil med socker, tillsätt gelatin.
- Tvätta jordgubbar, skal, torka, skära i stora bitar.
- Lägg skikt i glassrutorna: jordgubbar, gräddfil, jordgubbar, gräddfil.
- Låt frysa i kylskåpet, dekorera med bär.
"Zebra"
ingredienser:
- 2 koppar gräddfil;
- 2 matskedar av kakaopulver;
- Ofullständigt glas socker;
- 40 g gelatin;
- Ett glas vatten.
preparatet:
- Enligt instruktionerna på förpackningen med gelatin häll det med kallt kokt vatten och låt svälla. Det tar vanligtvis från tio till fyrtio minuter. Men du kommer att se när det sväller: det blir genomskinligt och kommer att öka i volym med en faktor på tre eller fyra. Lägg nu gelatin i ett vattenbad och löst upp det tills det är helt upplöst. Det viktigaste - ge i alla fall inte gelatin att koka! Låt gelatin svalna.
- Samtidigt kombinerar vi gräddfil med socker och rör det så att sockret är helt upplöst: det kommer säkert att lösa upp, bara det tar lite tid. Därefter tillsätt kyld gelatin till söt grädde och blanda allt bra igen. Dela blandningen i två lika delar, sätt kakaopulver i en av dem och blanda grädden med kakao på rätt sätt.
- Förbered portioner för gelé (skålar, skålar) eller använd denna bakfat med delade sidor. I det andra fallet måste vi bara sätta efterrätten på en tallrik och skära den i bitar, som en tårta. Så, i de beredda rätterna börjar vi hälla gelé: växelvis, häll två msk vit och chokladgelé. Häll exakt i mitten, kontrastgelé häll i mitten också, precis på bottenskiktet. Under tyngden av de övre lagren av gelé kommer att börja sprida sig i form, bilda ett karakteristiskt randigt mönster, och ränderna kommer att gå i en cirkel.
- Nu tar vi en tandpetare och ritar strålarna: från mitten till kanten, varefter vi tar bort sötmen i kylskåpet. En och en halv och två kan serveras. Läs mer: Juice gelé är ett recept för matlagning.
Sötad - banan
ingredienser:
- 2 koppar gräddfil;
- En halv burk kondenserad mjölk;
- 2 mycket mogna bananer;
- 3 påsar av gelatin.
preparatet:
- Förbered i förväg formuläret för gelé. Gelatin utspädd med kallt kokt vatten och ge det att svälla.
- Lös sedan upp gelatin i ett vattenbad så att det är helt upplöst. Det är viktigt! Låt inte kokande gelatin!
- Blanda gräddfil med kondenserad mjölk och smör lätt med en mixer eller en visp.
- Skala bananer, skär i små bitar, slipa i potatismos och blanda med gräddfil.
- Vi gör allt snabbt så att bananerna inte har tid att mörka.
- Häll gelatin (kylt) i gräddfil, blanda och häll denna blandning i formen.
- Vi tar bort gelé i kylskåpet tills efterrätten är helt frusen.
Som du kan se är varje recept mycket enkelt, och smaken av desserter blir en riktig upptäckt för dig!
Surkrämgelé
Srämmjellygel är en universell efterrätt, den kan erbjudas de skrikiga godisarna och älskare av hälsosam mat och småbarn. Jag lagar gelé från gräddfil på gelatin, mycket gott! I utseende och struktur är surkrämgelé på gelatin mer som en souffel, eftersom det visar sig vara luftigt och poröst.
Kaloriinnehållet kan justeras med hjälp av gräddfil med mer eller mindre fett. På samma sätt, med mängden socker: fläktar med hälsosam livsstil kommer att använda sötningsmedel, för en måttlig söt smak i receptet, är det bättre att använda 2 matskedar socker, och för en söt behandling, ta 4 matskedar.
I vår familj kokar jag ofta gelé från gräddfil på kvällen för att njuta av en god frukost på morgonen. Och det är nödvändigt för gelé att använda någon slags frukt eller bärfyllmedel. Det verkar som om alla alternativ av tillsatser redan har prövats, och av de flesta har vi desserter med bananer, färska jordgubbar eller aprikoser (utan skal) och på vintern lägger vi bara till 2/3 kopp fröslös sylt.
ingredienser
- sur grädde 500 g
- gelatin 1 msk. l. (15 gr)
- vaniljssocker 1 tsk.
- vatten 100 ml
- granulerat socker 2-4 msk. l.
- banan (eller annan frukt / bär utan sten och skal)
Hur man gör gelé från gräddfil med gelatin
- Eftersom gelatin finns i receptet måste du börja laga mat med upplösningen. Det är viktigt att läsa instruktionerna på paketet. Gelatin är nu tillgängligt normalt och omedelbart. Med omedelbar gelatin är allting enkelt: värm vattnet till 80 grader, häll gelatin i det och rör om snabbt tills det är helt upplöst. Med klassisk gelatin måste tinker lite längre. Häll först i det med kallt vatten och låt det stå i 15 minuter. Efter denna tid sväller gelatinet, och nu återstår det att värma det, rör det (du kan i ett vattenbad).
- Det korrekta gelatinet är fullständigt upplöst före kokning. Men att koka gelatinet i vilket fall som helst omöjligt.
- Lägg i gräddfil i en stor volym kopp, tillsätt socker och vanilj socker.
- Smaka gräddfil med sockerblandare tills den blir volymetrisk och luftig (ca 10 minuter). Det är viktigt att i detta skede endast mixern används, inte blandaren, det kommer aldrig att göra massan luftig.
- Bananskal och knåd med en gaffel.
- Häll tunn gelatin i gräddfil i en tunn ström, tillsätt banan och slå i några minuter tills en homogen massa med bubblor.
- Häll massan i pialkam, utlopp eller mögel och kyl i minst tre timmar. Om det finns behov, när du serverar, för att avlägsna gelén från formen, dopp du bara ner botten i några sekunder i kokande vatten och vänd det över.
Receptet kan också användas för ett semesterbord, men i detta fall är det önskvärt att göra ett lager av transparent bär eller fruktjelly på toppen för skönhet.
Och jag använder receptet på en sådan gelé av gräddfil, till exempel för ett lager av hemlagade kakor, tar jag lite mindre gelatin för ett visst antal ingredienser - 7-10 gram.
Cream gelé
Vår familj har ett familje recept, som jag lärde mig från min mamma och hon - från min mormor. Och alla mina mostrar och systrar känner och älskar honom också. Jag lagar det sedan barndomen. Jag delar med dig.
INNEHÅLL
- Gräddfil 350 gram
- Socker 100 gram
- Gelatin 10 gram
- Vatten 130 ml
- Vaniljsocker 1 tesked
Steg 1
Gelatin häll kallt kokt vatten i 40-60 minuter före svullnad.
Steg 2
Värm sedan gelatinblandningen över medium värme tills den är fullständigt upplöst. Men koka inte.
Steg 3
Blanda i en panna med två socker. skedar av vatten. Värm det till ett tjockt tillstånd, och svalka sedan sirapen.
Steg 4
Blanda nu sirap med gräddfil och vaniljssocker. Häll även i gelatin och blanda väl.
Steg 5
Häll geléen i formen och kyl den tills det hårdnar i ca 5 timmar. Ha en trevlig provsmakning!
Gelé med gräddfil
Berätta för dina vänner om receptet.
Foto rapporter
ingredienser
Gräddfil (15%) - 100 g
Kakao - pulver - 1-1,5 msk.
Vatten (kallkokt) - 100 ml
Smetanny lager:
Gräddfil (15%) - 100 g
Citronsaft - 1-2 tsk.
Vanillin - till smak
Vatten (kallkokt) - 100 ml
Hallonskikt:
Gräddfil (15%) - 100 g
Hallon sirap - 100 ml
Vatten (kallkokt) - 100 ml
- 160 kcal
- 50 min
Matlagningsprocess
Gelé med gräddfil - en mild och välsmakande efterrätt, lätt att förbereda. Med denna efterrätt kan du experimentera oändligt, till exempel lägga till frukt, kakao eller stugaost.
Om du organiserar en familjen middag eller arrangerar en bachelorette fest, kan du göra gelé med gräddfil till efterrätt istället för en tårta. Denna mjuka efterrätt kommer att bli ett underbart slut på kvällen i en varm och vänlig atmosfär.
Idag ska vi laga gelé med gräddfilskikt. För det första, i 3 pialas (en för varje lager), sucka gelatin med kallt kokt vatten för den tid som anges på förpackningen.
Förbered det första lagret av gelé. Häll kakaopulver och socker i gräddfil, mixa bra.
Värm gelatin (koka inte) tills den är helt upplöst och häll i en blandning av gräddfil och kakao, blanda. Spill på isskålar och lägg dem i kylskåpet tills det fryser.
Matlagning 2 lager av gelé. Tillsätt socker till äggula, vispa tills mjuk vit massa.
Häll sedan citronsaft och tillsätt vanilj, blanda.
Tillsätt gräddfil och upplöst gelatin, blanda och häll på glassbollar på frusen chokladgelé, sätt tillbaka den i kylskåpet.
Tillagning 3 lager av gelé. I en hallon sirap tillsätt gräddfil, rör om.
Häll sedan i det upplösta gelatinet, blanda, häll i gelén på det frusna smetanskiktet. Vi tar bort i kylskåpet.
Gelé med gräddfil redo! Behandla dina nära och kära.
Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!
Dela receptet med vänner
Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.
Surkrämgelé
Gräddfilégelé är en öm och lätt dessert baserad på gräddfil och gelatin. Du kan enkelt förbereda denna delikatess, och det här hjälper dig ett enkelt recept för att göra gelé med gräddfil.
Ingredienser för att göra gelé från gräddfil.
Hur man gör grädde gelé:
Gelatinlösning framställs enligt följande. Först hälls gelatin med kallt kokt vatten (för 10 g gelatin - 80-100 ml vatten).
Gelatin lämnas att svälla i 40-60 minuter. Instant gelatin sväller på cirka 10-15 minuter.
Den svullna gelatin upphettas i flera minuter, omrörs över låg värme (koka inte!), Tills gelatinet är helt upplöst.
Om det behövs, om det finns korn, gelatinfilter.
Förbered sedan en tjock sockersirap. För att göra detta bör socker hällas i en kastrull, tillsätt ca 30 g (2 msk vatten), blanda.
Värm sedan i 3-4 minuter över medium värme, rör om tills socker är helt upplöst. Kyl det ner.
Gräddfil, vaniljssocker sätts till den tjocka sockersirapen. Blanda bra (du kan slå med en mixer).
Häll i gräddfil (det ska inte vara kallt) upplöst och filtrerat gelatin. Alla grundligt blandade tills homogena.
Sockerkrämgelé hälls i formar eller glassskålar. Lägg i kylskåpet i flera timmar (efter 4-5 timmar kommer håret att härda).
Färdigställd gräddfilgelé kan dekoreras med frukt eller choklad.
Du kan göra krämgelé med tillsats av kakaopulver, bananpuré, etc. Lag av gräddfilgelé kan alterneras med frukt - du får en mycket vacker, randig efterrätt.
Mycket enkelt recept på gelé från gräddfil, vi gillade det, tack))
cool. har inte försökt än. Jag tycker att det är gott!
Jag lagar det för min älskade, jag tror att jag kommer gilla det
Du kan fråga. gelatin, sockersirap. och sur grädde blandas ihop?
Hemma, ganska ofta förbereder vi gelégrädde, välsmakande och lätt)
Mycket snabb och mycket välsmakande
Mycket välsmakande gelé. Och om du lägger till jordfisk körsbär till gräddfil, då kommer smaken bara vara oföränderlig.
Och jag lade till kiwi (muggar) och bananer (även krus) till denna gelé. Ser bra ut!
Jag gjorde samma kefir gelé, och läckra
Idag gjorde det väldigt smakigt kaka))))))) TACK
och om du slår ett annat 2-3 ägg där - det är redan fantastisk blancmange!
Mycket enkelt och gott recept på gelé sz smetani. Tack.
Jag har länge velat hitta ett sådant recept.
Jag gjorde allt enligt receptet, men av en eller annan anledning föll allt ifrån varandra när jag tog ut den färdiga gelén från formen. Först kunde jag inte få det alls, men då föll det ifrån varandra varför kunde det vara så?
och jag häller allt på toppen med flytande kakaopulver utan att tillsätta socker och mjölk. En sådan charm!
Detta recept är bara underbart! Jag har gjort det i flera år och alltid på olika sätt men vänner har aldrig upphört att bli överraskad av denna efterrätt. Den sista versionen jag gjorde var att lägga till färgad gelé, kex och chokladflis + några mandelskivade nötter.. mmmm det visade sig bara underbart
tack! redan gjort hoppas att bli bra! Gud välsigne dig :-)!
Gjorda lager med fruktgelé, det visade sig mycket gott och vackert)))
Det är faktiskt en mycket snabb och väldigt god efterrätt. Du kan dekorera någonting. Varje gång det visar sig vara olika läckra och läckra) rekommenderar jag dig att försöka. Oerhört enkelt, extraordinärt enkelt och ovanligt gott..Spasibo:
Jag håller på att laga mat # 127995
Du är säker på att jelly hårdnar väl i andelen 10 g gelatin per 450-500 blandning.
Gjorde första gången det visade sig vara mycket gott nu ska jag alltid göra det Tack så mycket för detta recept
Tack för den stora idén! välsmakande och hälsosam. Socker ersatte FitParad och tillsatte en banan. Bara klass.
Tack för receptet, jag gillar också att göra en sådan tårta, det finns många alternativ, om du har tid kan du lägga till flerfärgade gelébitar, frukt, som tjejerna skriver, bara jag gillar inte gräddfil, du kan göra en tårta på den som vattnig, prova hemlagad.e. Första gräddfilen för att laga mat, kommer smaken att bli extraordinär. Det här är väldigt snabbt, jag gör från mjölken och speciella AIBI starterkulturen, jag beställer på Probiotics hemsida, billigt och snabbt, kuriren tar med sig staden på orderdagen. Det är inte svårt att förbereda, om några frågor uppstår, kommer konsulterna på sajten att berätta allt för steg för steg, prova det) sur grädde är så tjock och öm, du kan inte köpa den i butiken.
Gräddfilégelé med kakao
Enkel och god efterrätt - den perfekta änden av matsalen. För att inte belasta kroppen med mjölprodukter, föreslår vi att du förbereder en liten del av gelé från gräddfil och kakao som en söt maträtt. Denna söta efterrätt har en mycket delikat konsistens och en trevlig smak som påminner om den populära italienska panacotuen.
För receptet rekommenderar vi att du föredrar surkräm med låg fetthalt, så att efterrätten inte blir tung och mycket kalorisk. Det är möjligt att bilda surkrämgelé med kakao enligt principen om "zebra" (som i vårt exempel), eller du kan helt enkelt sprida massan med vanliga lager utan dekor.
Ingredienser per portion:
- gräddfil (10-15%) - 250 g;
- pulveriserad gelatin - 6 g (1 tsk);
- kokt vatten - 4 msk. skedar;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - 4-5 Art. skedar (eller efter smak).
Gelé av gräddfil och kakao recept med foton
Hur man gör gräddfil med kakao
- Gelatin häll i en bekväm skål, häll kallt kokt vatten. Rör och låt svälla. Detta kan ta 5 till 60 minuter (den exakta tiden ska anges i instruktionerna på förpackningen).
- Omedelbart kombinerar vi hela normen med gräddfil med pulveriserat socker, vars dos kan ökas / minskas beroende på smakpreferenser. Rör kraftigt.
- Det svullna gelatinet upphettas på något lämpligt sätt för att fullständigt lösa upp det. Du kan lägga en behållare med en gelatinös massa i en skål varmt vatten, i ett "vattenbad" eller skicka det i en mikrovågsugn. Det viktigaste är att inte koka gelatin, annars kommer det att förlora dess egenskaper, och vår gelé fryser inte! Häll den flytande gelatinmassan till gräddfil och mixa.
Så snart massan härdar, ta bort efterrätten från kylen / frysen och fortsätt till provsmakning. Gräddfilégelé med kakao kommer att glädja dig med sin känsliga konsistens och måttligt söt, uppfriskande smak. Bon appetit!
Gräddfilégelé - en utsökt efterrätt av enkla produkter
Tyvärr har alla fördelar med en sådan underbar efterrätt som gelé ännu inte uppskattats. Men bland andra delikatesser präglas jelly inte bara av dess utsökta smak, men också av dess låga kaloriinnehåll. Ja, och det är mycket lättare att laga mat än samma kakor eller pajer. För gelé behöver du bara originalprodukten och gelatin. Här, till exempel, låt oss försöka laga gräddfilégelé. Ja, inte en, men i olika versioner. Så välj ett recept...
Enkel surkräm gelé
Gräddfil med socker är välsmakande i sig. Men som en efterrätt serverar du inte bara den. Men receptet surkrämgelé hävdar med rätta att vara den riktiga ljusa, delikata och läckra efterrätten.
ingredienser:
- 2 glas inte mycket tjock gräddfil;
- 6 matskedar socker;
- En påse med vanilj socker eller en nypa av vanillin;
- Matsked av gelatin (instant);
- 3 matskedar vatten (ungefärligt).
Häll gelatin i en skål och häll kallt kokt vatten (vi tittar på mängden vatten på förpackningen). Medan gelatin sväller, blanda gräddfilen med socker och vanilj och slå med en mixer eller mixer. Slå tillräckligt länge för att uppnå fullständig upplösning av socker. Resultatet ska vara en slags gräddfilmousse: luftig och mild. Gelatin löses i ett vattenbad eller lägg det i en mikrovågsugn i en minut (ugnseffekt - 300 W). När gelatin är upplöst, häll det gradvis i sur grädde, ständigt omröring.
Häll geléen i en lämplig maträtt och lägg den i kylskåpet. Placera disken med frusen gelé i två eller tre sekunder i kokande vatten, täck med en platta (nedåt) och vrid den över på plattan. Formen avlägsnas noggrant. Häll karamell eller fruktsirap över geléen och dekorera med färsk fruktbit eller chokladflis.
Jelly "Zebra"
Det ursprungliga receptet för matlagning är inte bara läckra, men också mycket vacker gräddfilgelé.
ingredienser:
- 2 koppar gräddfil;
- 2 matskedar av kakaopulver;
- Ofullständigt glas socker;
- 40 g gelatin;
- Ett glas vatten.
Enligt instruktionerna på förpackningen med gelatin häll det med kallt kokt vatten och låt svälla. Det tar vanligtvis från tio till fyrtio minuter. Men du kommer att se när det sväller: det blir genomskinligt och kommer att öka i volym med en faktor på tre eller fyra. Lägg nu gelatin i ett vattenbad och löst upp det tills det är helt upplöst. Det viktigaste - ge i alla fall inte gelatin att koka! Låt gelatin svalna.
Samtidigt kombinerar vi gräddfil med socker och rör det så att sockret är helt upplöst: det kommer säkert att lösa upp, bara det tar lite tid. Därefter tillsätt kyld gelatin till söt grädde och blanda allt bra igen. Dela blandningen i två lika delar, sätt kakaopulver i en av dem och blanda grädden med kakao på rätt sätt.
Förbered portioner för gelé (skålar, skålar) eller använd denna bakfat med delade sidor. I det andra fallet måste vi bara byta gelén på en tallrik och skära den i bitar, som en tårta. Så, i de beredda rätterna börjar vi hälla gelé: växelvis, häll två msk vit och chokladgelé. Häll exakt i mitten, kontrastgelé häll i mitten också, precis på bottenskiktet. Under tyngden av de övre lagren av gelé kommer att börja sprida sig i form, bilda ett karakteristiskt randigt mönster, och ränderna kommer att gå i en cirkel.
Nu tar vi en tandpetare och ritar strålarna: från mitten till kanten, varefter vi lägger gelén i kylskåpet. En timme och en halv eller två av vår gelé kan serveras vid bordet.
Gräddfil - Banangelé
Ett utmärkt recept som passar barnens semesterbord och ersätter glassen så älskad av barn.
ingredienser:
- 2 koppar gräddfil;
- En halv burk kondenserad mjölk;
- 2 mycket mogna bananer;
- 3 påsar av gelatin.
Förbered i förväg formuläret för gelé. Gelatin utspädd med kallt kokt vatten och ge det att svälla. Lös sedan upp gelatin i ett vattenbad så att det är helt upplöst. Det är viktigt! Låt inte kokande gelatin! Blanda gräddfil med kondenserad mjölk och smör lätt med en mixer eller en visp. Skala bananer, skär i små bitar, slipa i potatismos och blanda med gräddfil. Vi gör allt snabbt så att bananerna inte har tid att mörka. Häll gelatin (kylt) i gräddfil, blanda och häll denna blandning i formen. Vi tar bort gelé i kylskåpet tills efterrätten är helt frusen.
Gräddfilégelé med frukt
Cream gelé kombinerad med färsk frukt... Detta recept kommer att tilltala älskare av lätta delikatesser och fans av frukt desserter.
ingredienser:
- 2 koppar gräddfil;
- 4 matskedar socker;
- 3 påsar av gelatin;
- Varje färsk frukt eller bär.
Vi förbereder gräddfilen i förväg genom att lägga den i en kolsyr som läggs med gasbind och lämnar den över natten. Skallet måste ställas så att det finns vattnet att rinna ur gräddfilen. Pipa den färdiga gräddfilen med socker tills den är helt upplöst. Resultatet ska vara en mycket fluffig massa - gräddfil. Förbered gelatin enligt instruktionerna (vi tittar på förpackningen): Fyll den med vatten, låt det svälla och lösa upp det i ett vattenbad. Blanda lite kyld gelatin med vispad gräddfil och tvätta frukten och skär i små bitar. Lägg ut i den beredda formen eller delade formar i lager: frukt, gräddfil, frukt igen och gräddfil. Vi tar bort formuläret i kylskåpet. Dekorera gelén med färsk frukt och riven choklad.
Använd inte kiwi och ananas för gelé: de hindrar gelé från att frysa.
I allmänhet är receptet för surt gelé allmänt. Recept skiljer sig endast från alla slags tillsatser eller frånvaron. Och som tillsatser kan vara någonting. Här hittar du både färsk frukt och pommes frites med torkade aprikoser, choklad och eventuell sirap, och till och med marmelad eller bitar av färgad gelé.
Förresten kan surkrämgelé perfekt kombineras med fruktgelé. Fyll sedan den olika gelén i form av lager och låt det härda till varje föregående lager. Gräddfil kan piskas med socker eller pulveriserat socker, blandas med kondenserad mjölk eller yoghurt. Och förresten kan gelé från gräddfil prepareras inte bara som en efterrätt, men också för att använda den för fiskaspik. Naturligtvis bör socker ersättas med lämpligare kryddor, örter och salt.
Här kan en annan gelé beredas på grundval av all den vanliga gräddfilen. Välj ett recept, laga mat och njut av din måltid!
Tips 1: Hur man gör gräddfilégelé
Innehållet i artikeln
- Hur man gör surt gelé
- Hur man gör en gelékaka
- Multi-färgade gelélager snabbt och enkelt
Surt gelérecept
För att göra en traditionell krämgel utan tillsatser behöver du följande komponenter:
- 200 g sur grädde (20%);
- 100 g socker;
- 1 påse gelatin.
Kombinera gräddfil med socker och vispa mycket väl tills volymen är fördubblad. Förbered gelatin. För att göra detta, dra det i kallt vatten i 40-60 minuter, koka sedan och svalna. Häll den kylda gelatin i en tunn ström in i den krämiga massan.
Rör, häll i mögel eller glassskålar och lägg i frysen i kylskåpet. Om så önskas kan servering av surrämjelly serveras med färska bär och frukter.
Receptet smetannogo gelé "Snowball" med bananer
För att göra surkrämgelé för detta recept måste du ta:
- 2 mogna bananer;
- 450 g sur grädde (20%);
- 12 g omedelbar gelatin;
- 2 msk. l. sockersand;
- 2 msk. l. klart starkt te;
- mörk choklad.
Skala bananerna och masha dem ordentligt med en gaffel, galler eller hugga i en mixer. Lös upp snabb gelatin i starkt te. Tillsätt sedan sur grädde och gelatin till bananpuréen. Blanda allt grundligt. Sätt den kokta gelén i formen och sätt i en och en halv i kylskåpet för att ställa in. Sprinkle gräddfil med riven choklad innan du serverar.
Gräddfil och hallonjelly recept
För att göra gelé från gräddfil och hallon behöver du:
- 800 g hallon;
- 150 g sur grädde (15-20%);
- 100 g socker;
- 20 g gelatin.
Pisk grädde med socker mycket noggrant. Raspberries mosa och spänna den resulterande saften genom cheesecloth. Gelatin häll 200 ml kall kokt vatten. Ge det 40 minuter att svälla och lösa upp i ett vattenbad. Sedan tillsätt gelatin till hallonjuice och blanda allt med gräddfil, piskad med socker. Låt den beredda blandningen fuktas med kallvattenformar och placera i kylskåpet för att ställa in. Innan du serverar, placera formarna i några sekunder i varmt vatten och vrid omedelbart innehållet på efterrättplattor. Dekorera gelé med hallonbär.
Receptgelé "Duet" med gräddfil och kockost
För att förbereda duokörden surt gelé måste du ta:
- 450 g sur grädde (15%);
- 450 g kockost;
- 350 gram pulveriserat socker;
- 4 tsk. gelatin;
- vanillin;
- 2-3 art. l. kakaopulver.
Blanda ost med gräddfil och sockerpulver. Blötlägg gelatin i ¾ kopp kokt kallt vatten, efter ungefär en timme, lösa upp det i ett vattenbad. Lägg sedan till gelatin i ostmassan och blanda noga, dela den i 2 delar. Placera vanillin i ett och kakaopulver i den andra och blanda varje brunn. Ta formen och häll 2 matskedar av den beredda massan i växelvis. När det är över lägger du gelén i kylskåpet i 5 timmar.
Tips 2: Hur man gör sur gelé
Ett enkelt recept sour cream gelé
ingredienser:
- 330 ml 25% sur grädde;
- 10 g gelatin;
- 130 ml vatten;
- 100 g socker;
- 1/2 tsk vaniljssocker.
Blöt gelatin i 100 ml vatten och låt i 10-15 minuter svälla. Sätt den resulterande massan i en kastrull och sätt på medium värme. Värm det tills det blir homogent, spänn det sedan genom en fin sil eller flera lager av gasbind och låt det svalna något. Tvätta de värmebeständiga diskarna, sätt socker in, häll i kvarvarande vatten och koka sirapen vid medeltemperatur.
Kombinera gräddfil, vaniljssocker i en skål och lägg försiktigt varm sirap där. Rör om allt, tillsätt gelatin, rör om igen, häll i kremenkam eller mögel. Dra åt delar med klädesfilm och kyl i 4 timmar. Servera gelé rakt eller vänd den över på tallrikar, dekorera den med bär, nötter, kokos eller chokladflis.
Gräddfil med choklad
ingredienser:
- 350 g sur grädde;
- 70 g mörk choklad;
- 150 gram vitsocker;
- 15 g gelatin;
- 30 ml mjölk.
Frysta choklad i 15 minuter och riv den på ett grovt rivjärn. Koka gelatin i mjölk och värm sedan i mikrovågsugnen eller på spisen. Sätt sur grädde i en skål med en mixer eller en matberedare, tillsätt socker och vispa noggrant tills hela bulkprodukten löser upp. Utan att stoppa slår, häll i den kylda gelatinblandningen. Stäng av utrustningen och lägg manuellt brunkrummor i den fortfarande flytande gelén.
Sätt den krämiga chokladmassan i rektangulär form eller behållare, täck den med en film eller ett lock och låt efterrätten stå i kylskåp i 2-3 timmar. Ta bort locket, vrid försiktigt formen på disken. Skär geléen med en skarp kniv i peppared skivor och servera omedelbart på bordet.
Gräddfilégelé med frukt
ingredienser:
- 500 g sur grädde;
- 30 g gelatin;
- 150 ml mjölk;
- 120 g socker;
- 1 banan;
- 2 persikor;
- 1 Kiwi;
- 150 gram röda fröfria druvor.
Ge gelatinet, som det ska, svälla i mjölk, värm det, inte koka. Tvätta frukt och slumpvis hacka. Pound surkräm med socker med en mixer eller en konventionell visp. Blanda den med gelatinös uppslamning. Fyll den med en rund kakspanna med ett hål i mitten, helst silikon, alternerande med lager av frukt i sin tur: kiwi, persikor, druvor och slutligen en banan. Placera efterrätten i kylskåpet i 5 timmar.
Fem enkla surkrämgelérecept
Vem om vad, och jag igen om en efterrätt från gelé. Och allt för att med diabetes är det bästa alternativet för dem som inte vill bry sig mycket, och samtidigt vill göra en ofarlig efterrätt. Tja, om du lägger till något annat till din smak, till exempel kakao eller keso, så vill vår diabetisk krämgelé försöka även en bortskämd gourmet.
I denna artikel vill jag erbjuda dig de mest populära alternativen för ett gott recept "sur gräddegelé".
Jag skrev så kort som möjligt att på bara några minuter av läsning kommer jag att lära mig fem recept på en gång.
Det är värt lite att bo på kolhydratinnehållet i denna efterrätt. Liksom alla andra gelé ingår huvuddelen av kolhydrater i sötningsmedlet. Om du har mild diabetes, kan du lägga till honung eller fruktos. Jag föreslår alltid stevia i dessa recept, som det mest lämpliga sockersubstitutet för diabetes. Och allt på grund av att stevia, till skillnad från samma fruktos, inte innehåller kolhydrater, vilket innebär att det kan konsumeras även med de mest allvarliga formerna av diabetes. Här kan du titta närmare på stevia och dess egenskaper.
Klassisk vitkrämgelé
Tillsätt sockersubstitut till blandningen, eller du kan lägga till ingenting alls, men var då förberedd på att efterrätten blir smaklös.
Tja, efter att ha blandat alla ingredienser, sprida jelly i mögel och låt frysa. Vitkrämgelé är klar.
Kaloriinnehållet i denna gelé är 77 kcal per 100 gram, men endast 0,1 gram kolhydrater.
Gräddfil och kakao gelé
Denna efterrätt är perfekt för chokladälskare. Dessutom vet vi alla från chokladartikelen att kakao innehåller flavonoider, vilket minskar kroppens insulinresistens.
Kakaokrämjelly är beredd på samma princip som den klassiska vita gelén. Kakaopulver (20 gram) bör upphettas i vatten tills det är helt upplöst. Vi behöver 400 ml av detta kakaovatten. När det är lite coolt, lösa upp gelatin i det och blanda det sedan med gräddfil. Sätt socker i stället för smak, men jag kan säga att sötma i sådan chokladgel är inte längre nödvändig, speciellt för dem som älskar bitter choklad.
Rikten med gelé med gräddfil och kakao - 2 gram kolhydrater och 85 kcal per 100 gram.
Surkrämgelé
Tänk nu att vi blandade de två tidigare recepten. I det här fallet visar det sig väldigt vackert lagad gelé, som säkert kan serveras till gäster för alla tillfällen.
Naturligtvis är det nödvändigt att vara förvirrad och förbereda gelé flera gånger längre, så att varje lager frös och sprider en ny på den. Men vad gör du inte för en vacker och lätt dessert.
Hur man förbereder lager för en sådan gelé du förstår från tidigare recept. Jag kan bara visa dig alternativen för att blanda lager.
rita en linje med en tandpetare för att få en spindelväv
