Förstoppning och potatis

Potatis är en av de mest populära och kända grönsakerna i vårt land. Många olika rätter är beredda från den, lämplig både för semesterbordet och för daglig mat. Dessutom används denna grönsak för alla slags sjukdomar. Hjälper potatis och med förstoppning.

Användbara egenskaper och skador på potatis

Fördelarna med potatis för kroppen

De goda egenskaperna hos potatis för människokroppen är i första hand följande rätter:

Potatisen har en komplex kolhydratstruktur, på grund av vilken den långsamt absorberas i kroppen och ger en lång mättnadseffekt.
Kaloriinnehållet i denna grönsak är relativt lågt. Trots att folk ofta tror att potatis leder till viktökning, är detta långt ifrån sant. Oftast leder olika fetter och tillsatser som används vid beredningen av rätter till det här resultatet. Kokat potatis har i sig en kaloriinnehåll av endast 68 kcal per 100 g produkt.
Denna grönsak innehåller lätt smältbar protein, liksom vitaminer i gruppen, askorbinsyra, spårämnen och mineraler, särskilt kalium i den.
Blåpotatisorter bidrar till normalisering av högt blodtryck.
Det finns många sätt att laga grönsaker, och det har en trevlig smak och kombineras med många andra produkter.

Kontra

En potatis skadliga egenskaper innehåller innehållet i skadliga ämnen i det, såsom saponiner. Särskilt många av dem i oskämda grönsaker. Människor som har problem med matsmältning och vissa sjukdomar i matsmältningsorganen, är bättre att inte missbruka potatis. Vid tillagning är det nödvändigt att begränsa eller helt överge användningen av stora mängder fett.

Kan jag äta potatis för förstoppning?

Potatis innehåller mycket stärkelse, och det är kontraindicerat för förstoppning eller en tendens till dem. Men samtidigt har potatisstärkelse en sådan effekt endast under värmebehandling. Rå juice, pressad från denna grönsak, tvärtom hjälper till att tömma och eliminera problem med avföring.

Potatisjuice för förstoppning

För att eliminera förstoppning kan du ta rå färsk potatisjuice i ren form eller förblanda den med sockerbetor. Den sista av dem har en mer uttalad laxerande effekt, och har också en trevlig smak som förbättrar smaken av hela produkten.

beredning

För att förbereda saft av potatis behöver du några medelstora knölar, inte bara rutt och gröna. Du kan använda grönsaker med små groddar. För att få juice är det inte nödvändigt att rengöra knölarna, du kan helt enkelt skölja bra med en pensel, städa ut alla ögon och stötar. När förstoppning är särskilt användbar för att förbereda saften från potatisen med huden av rosa sorter. Detta verktyg kommer också att vara användbart vid gastrit, sår, tarmpatologier.

Förberedda grönsaker gnids på en fin rivare, varefter de pressar juice med gasbindning. Den filtreras, hälls i ett glas och lämnas under en tid tills botten faller ut stärkelsen, då ska saften vara full. Håll verktyget inte, för det mörkar snabbt och förlorar dess egenskaper.

ansökan

Engångsandel av potatisjuice är 100-150 ml. Det är bäst att dricka det på morgonen, ungefär en timme före måltiderna. Dessutom är det under behandlingstiden värt att granska kosten, överge bakning, kryddig och stekt mat, rökt kött och saltade livsmedel, samt feta livsmedel och konfektyrprodukter. Det är värt att komma ihåg att potatisjuice kan skada tänderna emalj, så det är bättre att dricka det genom ett halm.

Rå Potatis från Förstoppning

Från hemorrojder och förstoppning kan råpotatis användas inte bara i form av juice, men också i form av ljus. Denna metod är ganska känd och effektiv. Även med denna grönsaks juice eller gruel kan du göra kompressor, ljus och mini-enemas.

Ljus från potatis för förstoppning och hemorrojder

Hemorrojder och förstoppningsljus skärs ut från färska potatisar. Den gör en strömlinjeformad form cirka fem centimeter lång och ungefär en i diameter. Ytan på ett sådant ljus ska vara rätt jämn form. Ett ljus sätts in genom anuset, det är bäst att utföra denna procedur på kvällen före sänggåendet. För att underlätta tillträde kan du smaka på potatisstearen havtorn eller solrosolja. På morgonen är det inte värt att få det speciellt, eftersom hon själv kommer ut under tarmrörelsen. Varaktigheten av sådan behandling är 10-20 dagar.

Behandling med ljus från potatis hemorrojder hjälper till att lindra inflammation och svullnad, samt minska hemorrojder. Ljus för procedurer kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp i en sluten behållare.

Fördelarna med bakade potatis för förstoppning

Bakade potatis innehåller mycket kalium, vilket har en positiv effekt på muskulaturen, inklusive de som är involverade i peristaltiska rörelser. Denna maträtt har också låg kalori och förmågan att minska högt blodtryck. Den mest användbara för förstoppningspotatis bakad i elden. Men i moderna förhållanden, istället för ett lägereld, använder de ofta en ugn. För matlagning ska tvättade knölar av medelstora storlek baktas i en ugn som förvärmats till 100-110 grader i nästan en timme. Du kan äta maträtten med smör, och för att minska kaloriinnehållet kan du lägga till gröna och svartpeppar istället.

Kan äta potatis för förstoppning

Förstå vilken diet som ska vara för förstoppning

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

Institutets chef: "Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

Förstoppning är ett problem som människor i alla åldrar och social status kan möta. Enligt statistiken möter 40-55% av arbetsbefolkningen regelbundet eller periodiskt tarmproblem som kräver behandling. Terapi, som syftar till att eliminera förstoppning eller dess orsaker, innefattar läkemedelsbehandling, i vissa fall kirurgi. Men, oberoende av faktorerna i utvecklingen av sjukdomen är det viktigaste behandlingssteget en diet för förstoppning.

Förstoppning och dess orsaker

För behandling av gastrit och sår har våra läsare framgångsrikt använt Monastic Tea. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...

Förstoppning är inte en självständig sjukdom, utan bara ett symptom på en av de många patologierna. Fördröjda tarmrörelser kan observeras när:

magsjukdomar;
sjukdomar i duodenum
hemorrojder;
polypos i matsmältningsorganet;
inaktiv livsstil
ätstörningar
uteslutning från kosten av livsmedel rik på fiber;
använd en liten mängd vätska;
neurologiska patologier;
endokrina sjukdomar;
stress, depression;
ta vissa grupper av droger
av graviditeten.

mat

Syftet med en diet för förstoppning av något ursprung är normaliseringen av tarmmotiliteten. För att återställa motorfunktioner och tidig bortskaffande av tarmarna från ackumulerade fekala massor behöver kroppen en balanserad diet. Mat för förstoppning hos vuxna bör innehålla den önskade mängd kolhydrater (400-440 g per dag), fett (50-100 g per dag), protein (60-110 g per dag). Det är också nödvändigt att helt konsumera vitaminer och mikro / makronäringsämnen. Dagens dagliga energivärde bör inte överstiga 3000 kcal.

Produkter som har en laxerande effekt, såsom torkad frukt, frukt och grönsaker, mejeriprodukter och vegetabiliska oljor, rekommenderas för användning.

Vad ska du äta?

Produkter från förstoppning:

kli, vete bröd, bakat inte tidigare än 12 timmar före konsumtion;
magert bakverk;
galetny, havregrynkakor;
kanin, kalkon, kyckling, kokad i en dubbelkokare, kokt;
flod- och havsfisk med låg fetthalt
kycklingägg i form av en omelett eller kokt mjukkokt;
mejeriprodukter och mejeriprodukter;
buljongkött och fisk (fettfri);
grönsaks soppor, borscht;
havregryn, bovete, pärlbyg;
citrusfrukter;
plommon, aprikos, äpple;
Kiwi, datum
torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, russin);
betor, morötter, tomater.

Vad kan inte äta?

Att äta mat som är förbjudet av förstoppning kan inte bara förvärra patientens tillstånd utan också eliminera effekten av läkemedelsbehandling.

Vid behandling av förstoppning är förbjuden att använda:

nybakat bröd;
söt bakning;
fet kött (anka, nötkött, fläsk, gås) och fisk;
fettbaserat kött och / eller fiskbuljonger;
konserverad mat;
rökt kött
hårdkokta ägg;
blåbär, dogwood, kvittenbär;
choklad och efterrätter med krämfyllning;
vitlök, lök;
riddare, rädisa, rädisa;
päron, tranbär, bananer.

Om produkter av listan över förbjudna produkter av någon anledning användes, är det nödvändigt att vidta nödvändiga åtgärder för att neutralisera förankringseffekten. För att göra detta måste du använda så mycket vätska som möjligt eller ta ett laxerande läkemedel.

Produkter som inte finns på listan över tillåtna eller förbjudna kan användas i sällsynta fall.

Tillåtna drycker

Vid behandling av förstoppning är det nödvändigt att dricka juice och avkok baserat på grönsaker, såsom betor, morötter och tomater. Kombinationen av ingredienser kan vara helt annorlunda beroende på patientens smakpreferenser. Färsk juice från dessa grönsaker rekommenderas att ätas på morgonen på tom mage, du kan dricka en halv kopp te under dagen före måltiderna.

Förbrukning av äppeljuice och avkok rekommenderas också. Aprikosjuice har en bra effekt, vilket är nödvändigt för att dricka hela dagen för några sippor.

Förbjudna drycker

svart starkt te;
starkt kaffe;
alkoholhaltiga drycker;
gelé.

diet

Provmeny för förstoppning i 7 dagar

Frukost 1: bovete flingor med olja, vinaigrette, svagt kaffe med mjölk.
Frukost 2: Bakad Apple.
Lunch: grönsaksoppa, morötter, stewed i mjölk, mager köttgulash, rosenkrämbuljong.
Te tid: svamp och kakor.
Middag: fisk aspik, pumpa gryta, svagt te.
För natten: magerfett med tillsatt vegetabilisk olja (1 tsk.).

Frukost 1: stekpudding, svagt te med socker.
Frukost 2: Sallad av torkade aprikoser, russin och pommes frites med honung.
Lunch: grönsaksoppa med tillsats av pärlbyg, kokt kött, mjölkgelé.
Lunch: Rå morötter, hackad riven, med tillsats av gräddfil.
Middag: ångad fisk, stuvade morötter, te.
För natten: kefir med vegetabilisk olja

Frukost 1: kockost med gräddfil och socker, svagt kaffe.
Frukost 2: Ångad omelett av protein, färska tomater.
Lunch: mager borscht, stewed beets, kokt kött, avkok av deras frukt.
Te tid: en handfull färska bär, russin.
Middag: köttzrazy med stewed grönsaker, äpple souffel.
För natten: kefir med smör.

Frukost 1: Havregryn, kokt i mjölk med äpple, sött te.
Frukost 2: Havregryn, Rosehip avkok.
Lunch: Kål soppa, köttfärs, pumpa mousse.
Säker, stekost med gräddfil.
Middag: pudding från äpplen, pommes frites och morötter, bovete gröt, fisk köttbullar.
För natten: kefir med smör.

Frukost 1: potatismos med kokad fisk, morotsallad med äpple, kaffe med mjölk.
Frukost 2: bakat äpple med honung.
Lunch: Lågfett kycklingbuljong med små nudlar, kokt fjäderfä, blomkål.
Säkra, blöta pommes frites.
Middag: morotkoteletter, kokta betor, te.
För natten: sur mjölk.

Frukost 1: Havregryn med tillsats av torkad frukt, kokt kaninkött, gröna ärtor, te.
Frukost 2: morot och äppelsallad med gräddfil.
Lunch: rödbeta soppa, gryta grönsaker med kött, rosenkräm buljong.
Säker,: sallad från surkål.
Middag: Kålrullar med ris och magert kött, ostkaka med keso, te.
Bedtime: ryazhenka.

Frukost 1: kocksoufflé med morötter, havregrynkakor och sött te.
Frukost 2: Sallad av färska grönsaker och torkade frukter, kryddat med olivolja.
Lunch: soppa med köttbullar, pumpade bakade fiskbollar.
Lunch: kokta betor med gräddfil, buljong höfter.
Middag: Kål schnitzel, kött, stuvad i gräddfil, te.
För natten: kefir.

Nationella recept på drycker

2 delar av äldre blommor, 2 delar fänkålfrukt, 2 delar buckthornfrukt och 1 del anisfruktblandning. 1 msk. l. Blanda koka 250 ml kokande vatten och låt i 1-2 timmar. Ta efter lunch och middag 100 ml varje dag.

Björnbär (färska eller torra) och blåbär (1 msk.) Häll 500 ml vatten och koka i 10 minuter. Broth wrap och insistera 30-40 minuter. Ta 200 ml 4 gånger dagligen före måltid.

10 g krossade frukter av buckthorn laxermedel häll 200 ml vatten vid rumstemperatur och insistera 8 timmar i ett kallrum. Ta 100 ml på morgonen och kvällen.

1 msk. l. Buckthorn laxerande frukt häll 1 kopp vatten, koka upp, insistera 2 timmar. Stam och ta 100 ml före sänggåendet.

Kost för spastisk förstoppning

Med en sådan förstoppning bör kosten tvättas så försiktig som möjligt. Grov mat är uteslutet från kosten, som med en mekanisk effekt på tarmslimhinnan kan skada den.

Rekommenderad användning av livsmedel av vegetabiliskt ursprung i form av potatismos.

Det är också nödvändigt att äta oljor, krämer, fetter och stora mängder vätska.

Provmeny för 1 dag

Frukost 1: finmalt havremjöl, kokt i mjölk, svagt te med socker.
Frukost 2: Mashed kokta grönsaker.
Lunch: grönsaksoppa med smör, köttpudding.
Snack: gelé från markbär, buljong höfter.
Middag: potatismos, fisk köttbullar, stuvad i grädde, äppelkompott.
För natten: kefir.

Med hemorrojder

En svår handling av avföring i hemorrojder leder till trauma av hemorrojder, vilket försvårar sjukdomsförloppet.

Grundprincipen för kosten för hemorrojder och förstoppning - tarmarnas arbete ska vara mjukt, men smidigt. Denna effekt bidrar till mat av vegetabiliskt ursprung, rik på fiber, på grund av vilka fekala massor mjuknar och tömning av tarmarna är lätt.

För att mjuka avföring i tarmen är det nödvändigt att konsumera en tillräcklig mängd vätska.

Diet för hemorrojder innebär regelbundna delade måltider och matintag bör göras samtidigt.

Provmeny för 1 dag

Frukost 1: risgröt, kokt till slemhaltig konsistens med tillsats av olja, te.
Frukost 2: Blötläggt torkat frukt, buljong höfter.
Lunch: Ångad grönsaksoppa, broccoli, fiskfilé, äppelkompott.
Lunch: mjölk yoghurt, kex.
Middag: grönsaksgryta, köttfärs, te.
På natten: ryazhenka

Med kolit

Om förstoppning stör patienten mot bakgrund av kolit, måste en stor mängd fibrer i växtbaserade produkter läggas till hans diet.

Mat ska ångas eller kokas.

Konsistensen av färdiga måltider ska vara flytande, halvvätska eller puree.

Provmeny för 1 dag:

Frukost 1: stekpudding, kokt betor, te.
Frukost 2: bakat äpple med honung.
Lunch: Soppa med grönsaker och pärlbyg, ångade grönsaker med kött, gelé.
Säker, blötläggt torkad frukt.
Middag: Köksgryta med pumpa, potatismos, fiskesouffel.
För natten: ryazhenka.

Med kronisk förstoppning

För kronisk förstoppning behöver du äta minst 5 gånger om dagen.

Konsumtionsprodukter måste innehålla många osmältbara delar.

Delar ska inte vara för stora.

Mellanrummen mellan måltiderna ska inte vara mer än 3 timmar.

Mat bör tuggas noggrant.

Dagligt intag av B-vitaminer är nödvändigt.

Frukost 1: Kaviar från kucchini eller aubergine, kokt fisk, potatismos, te.
Frukost 2: morot och äppelsallad.
Lunch: rödbeta soppa, köttgryta med grönsaker, bakat äpple.
Lunch: betor kokt med gräddfil.
Middag: köttbullar från kött, bräserad morötter, ostkaka med kockost, komposit.
Sängtid: sur mjölk.

Förstoppning hos barn, gravida och äldre

Kost för förstoppning hos gravida kvinnor, barn och äldre bör utses av en specialist!

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om du bryter den diet som rekommenderas för förstoppning, finns det risk för komplikationer, till exempel:

kronisk inflammation i tjocktarmen;
rektumets patologi;
förlängning och expansion av tjocktarmen;
tarmobstruktion;
maligna neoplasmer.

Var noga med att titta på en video om ämnet.

Profylaktisk diet

För att förhindra förstoppning måste du följa följande regler i kosten:

mat måste tas minst 4 gånger om dagen
pausen mellan måltiderna ska inte vara längre än 5 timmar;
Middagen måste vara senast 2 timmar före sänggåendet.
det är tillåtet att dricka 200 ml kefir på natten;
mellanmål mellan måltiderna bör bestå av torkad frukt.

Förstoppning är en obehaglig och, som du kan se, ett ganska farligt tillstånd som kräver ett speciellt tillvägagångssätt. Minska risken för komplikationer och förbättra effektiviteten av läkemedelsbehandling kan utföras utan att följa alla kraven i kosten.

Läckra och korrekta dieter för förstoppning hos vuxna

1Produkter som kan orsaka förstoppning
2 Vad hjälper till att hantera sjukdomar
3 menyer för vuxna
4 Mat för förstoppning med hemorrojder
5Kids-menyn
6 Vad kommer att hjälpa människor i åldern

1Produkter som kan orsaka förstoppning

All mat som orsakar förstoppning bör uteslutas från daglig mat. Dessa inkluderar:

rött kött och fisk, rökt kött, konserver av alla slag, fettsås och såser, rika buljonger;
mejeriprodukter (kesost, ost) - dessa användbara ingredienser, för brist på fiber i kompositionen, saktar ner tarmfunktionen, vilket orsakar bildandet av förstoppning;
ris och semolina;
snabbmat (bekvämlighetsmat, snabbmat) stör matsmältningen och saktar ner ämnesomsättningen;
produkter gjorda av vitt mjöl (bröd, godis, pasta) - produkter som inte har någon fördel för kroppen, eftersom de innehåller en stor mängd onödiga kalorier;
frukt med bär. Genom att fästa en stol ingår päron, granatäpple, blåbär, dogwood, liksom gelé av dem;
från grönsaker för att utesluta användningen av rädisor, höns, vitlök, lökar;
Kakao, kaffe, choklad, cola, starkt vin och jämnt starkt te är kontraindicerat i det här fallet, eftersom dessa produkter leder till uttorkning.
medicin som innehåller järn.

2 Vad hjälper till att hantera sjukdomar

Näring för förstoppning bör innehålla jästa mjölkprodukter. De mest effektiva av dem är en dags kefir och yoghurt. För dem som ofta lider av detta problem är följande metod lämplig: det rekommenderas att man dricker ett glas färskt kefir med 1 sked oljaolja varje dag innan man går och lägger sig.

För regelbundna tarmrörelser i kosten måste du gå in i maten, som har en dietfibrer, samt hälsosam fiber och pektin. Fiber har en positiv effekt på kroppen och hjälper till att snabbt eliminera toxiner, toxiner, fetter. Mest av allt finns det i vissa typer av frukter och grönsaker, nötter, torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, datum), bovete och havregryn.

Konsumtion av kli och brödbröd har en bra effekt på förstoppning.

Diet för förstoppning hos vuxna kräver användning av potatis, zucchini, betor, paprika, surkål, ärtor, bönor, spannmålsprodukter. De mest användbara är bovete, havregryn, korn, korngröt. Pasta durum.

Det är viktigt! Det är nödvändigt att vägra inköpta grötpackade i påsar. Efter bearbetning finns inga näringsämnen i det, utan bara skadliga kolhydrater. Om du lägger till olivolja i den lagade maträtten, kan du bli av med överflödiga ansamlingar i magen.

Det rekommenderas inte att koka gröt i mer än 15 minuter, eftersom användbara ämnen avdunstar.

Otillräcklig vattenförbrukning leder i de flesta fall till uttorkning, vilket leder till förstoppning. För att få kroppen att återgå till normalt, måste du dricka ca 2 liter vatten om dagen, det kommer att hjälpa till att återställa avföring och minska förstoppning.

Förutom rent vatten kan du dricka nyberedd dogrosebuljong, grönt te, färsk juice. Ge preferens till morot, tomat, plommon och aprikosjuicer.

Mat för förstoppning bör vara fraktionerad och regelbunden. Ingen tillträde till måltiden är tillåten. Korrekt bestämma mängden mat som konsumeras i taget hjälper sina egna palmer. Den del som är avsedd för konsumtion ska motsvara deras storlek.

I matlagningsprocessen kan mat inte föras till kokt nedtillståndet, eftersom det leder till långsammare processer av matsmältning av mat i tarmarna. För att stimulera matsmältningssystemet ska kött, sallader, grönsaker grovhackas. Varje dag måste du äta cirka 500 gram färska grönsaker och frukter för att mätta kroppen med frisk fiber.

3 menyer för vuxna

Diet för förstoppning hos vuxna är indelad i 2 typer.

Näring rekommenderas för inflammatoriska processer i små och stora tarmar samt dysenteri. De viktigaste funktionerna i kosten är att minska inflammation, ruttning och jäsning i tarmarna.

Produkter som får användas:

bovete och havregryn kokta i vatten;
flytande ris eller halvsås soppa kokta i vegetabilisk buljong (där du kan sätta magert kokt kött eller några köttbullar);
Du kan äta upp till 2 ägg per dag;
kockost;
gelé och frukt är tillåtna för förstoppning.

Med en lista med hälsosamma livsmedel kan du göra din egen dagliga kost, baserat på din smak. Livsmedel för förstoppning av denna typ bör vara fraktionerad och bestå av flytande och markerad mat.

Det finns en annan diet för förstoppning hos vuxna med en kronisk inflammatorisk process i magen som fortskrider utan förvärring.

Korrekt näring av denna typ innefattar en uppsättning proteiner, fetter, kolhydrater, salt i måttliga mängder. Kalorier per dag borde vara 3500 Kcal. Det är tillåtet att äta grönsaker, frukt, grönsaker, vattenpipor, mejeriprodukter. Undvik rökt kött, kryddig och fet mat, konserverad mat, starkt te.

Ungefärlig meny för förstoppning:

morgon: Stekomelett och sallad, klädd med olivolja, svagt bryggt te;
mellanmål: 1 äpple eller annan tillåten frukt;
lunch: soppa med vegetabilisk buljong, stewed grönsaker med en liten bit kokt kött, torkad frukt komposit eller te;
middag: buckwheat spannmål, kålrullar från grönsaker, svagt te.

Vid sänggåendet kan ett glas dagtid kefir eller acidophilus vara till hjälp vid förbättring av magfunktionen.

4 Mat för förstoppning med hemorrojder

För att undvika utseende av noder och inte provocera ett överflöde av venösa kärl, är det nödvändigt att utesluta de ingredienser som orsakar utflödet av blod i bäckenet från kosten.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fiber, vilket kommer att bidra till att avlägsna slagg och mjukna stillastående massor medan man dricker mycket vatten.

Under behandlingen är det användbart att utarbeta en behandling, varefter processen för tarmtömning snabbt anpassas.

Hur man äter med förstoppning med hemorrojder:

magert kött
spannmål;
frukt (äpplen, ångad pommes frites);
ångad och färska grönsaker (gurkor, betor, morötter, korgar);
kli (cirka 70 gram per dag);
råg, svartbröd.

Utesluter helt användningen av druvor, godis, rökt kött, alkohol.

5Kids-menyn

Förekomsten av förstoppning hos ett barn uppstår till följd av kroniska sjukdomar, nedsatt livsstil, dåligt genomtänkt diet, flytta till en annan region.

Vid tidpunkten för återförandet av kroppen återfinns ingredienserna som hämmar digestionsprocessen i tarmen från barnmat. Dessa inkluderar fettbuljong, risgröt, starkt te, chokladgodis. Gå in i kosten av färska grönsaker och frukter, vegetabilisk olja, bovete, rågbröd.

På morgonen på tom mage är det användbart att ge en tesked färsk äppeljuice, rödbetor eller plommonjuice. För ettåriga barn, när kosten huvudsakligen består av spannmål, rekommenderas att lägga lite ångade pommes frites till maträtten.

Ungefärlig näring för förstoppning för äldre barn:

frukost: ångomelett, sallad från kokta eller färska grönsaker, hällt med vegetabilisk olja, lite bryggt te;
mellanmål: äpple, ett par plommon, prunes;
middag: grönsaks soppa, en liten mängd stewed grönsaker och en köttbulle gjord av ångmetoden, kompote eller svagt te;
mellanmål: gröt på vatten, kött eller fisk, gjord av ångmetoden, mager kockost, te.

Vid sänggåendet, för att förbättra tarmmikrofloran, föreslår att du dricker en dag kefir.

6 Vad kommer att hjälpa människor i åldern

Utseendet av förstoppning hos äldre påverkas av en begränsning i rörelse, dålig kost, medicinering och användningen av en liten mängd vatten.

Att äta från förstoppning och att ta växtberedningar av laxerande natur kommer att hjälpa till att undkomma detta problem. Men hur man äter med förstoppning i detta fall bör bestämmas av en specialist. Det rekommenderas inte att engagera sig i självbehandling, eftersom förstoppning i vissa fall kan indikera en allvarlig sjukdom.

Korrekt näring för förstoppning för personer i ålderdom omfattar användningen av betor, kål, morötter. Det rekommenderas att äta färsk frukt på en tom mage på morgonen och kvällen.

Att välja rätt diet och dess överensstämmelse hjälper till att organisera tarmens arbete och lindra förstoppning.

Men här måste du veta att i vissa fall kan förstoppning vara ett symptom på en allvarlig sjukdom. Först efter en grundlig undersökning och diagnos kan du börja med dietary rekommendationer.

Vad är användbart för alla kända potatis? Visst, med vitaminer och mikroelement, av vilka det finns många. Till exempel innehåller proteinet som utgör potatisen en enorm mängd aminosyror som är väsentliga för människor.

Fördelarna och kalorierna av potatis
Hur man väljer potatis?
Nya potatisar och matlagning

Fördelarna och kalorierna av potatis

Potatis på vårt bord är oersättliga, eftersom det finns mycket mineraler och vitaminer som är användbara för människor. Kaliumsalter utgör 70% av potatislagren.

Kalium är nödvändigt för en person, eftersom han är en antagonist av natrium, det vill säga hjälper det att avlägsna bordsalt och vatten från människokroppen. Med en tillräcklig mängd kalium hos människor störs inte ämnesomsättningen.

Potatis är rik på:

jod
bor
fosfor
järn
magnesium
kalcium
genom natrium
mangan
zink

Potatis är ganska näringsrika, eftersom det finns mycket stärkelse i denna grönsak. Inte konstigt att det jämförs med bröd. Stärkelse när konsumeras omvandlas till glukos, vilket ger en person energi.

Kaloriinnehållet i potatis är högt: 100 gram potatis är 83 kilokalorier. Men samtidigt beror kaloriinnehållet i denna grönsak på vilka produkter du lagar den med.

Om du lägger till smör till en ung potatis blir den omedelbart ännu mer näringsrik.

Således, även om det är mycket användbart, bör det inte användas för mycket. Dessutom är färgade potatisar (röda, rosa) mer användbara än vita. Och för behandling av många sjukdomar i folkmedicin med potatisjuice.

Hur man väljer potatis?

Det är mer korrekt att välja en potatis utan ögon, utan förstörelse. Den ska vara jämn, slät, rundad, inte groddar. Med det här valet kommer den minsta mängden produkt att gå till ditt avfall.

För olika rätter behöver olika potatis. För sallad är det lämpligt att välja medelstora knölar. De kommer att laga sig snabbare, de är bekvämare att skära och rena.

Om du planerar att laga zrazy, borsch eller potatismos är det bättre att välja stora knölar. De är snabbare att rengöra. Små potatis är bra för bakning, för potatis "i uniform".

När du väljer, var uppmärksam på knölarnas färg: de borde inte vara gröna. Potatis blir grön när den lagras i ljuset. Sådana potatis innehåller solanin - ett farligt gift, alkaloid. Det påverkar nervsystemet och matsmältningen, och dessutom är det även möjligt att förlora medvetenheten!

Se till att huden är jämn, inte skalande, en sådan hud säger om omodernhet. Ta inte för stora potatis, det är 30% mindre näringsämnen.

Potatisen måste vara elastisk. Ett enkelt test för att testa hållbarheten hos potatis: bryt av en bit. Om du hör en särskild crunch - potatis är bra. Om det är "som bomullsull", tillsattes kvävehaltiga gödningsmedel under odlingen, var det mycket fukt vid brottet - tillverkaren gick för långt med nitrater.

Nya potatisar och matlagning

När man lagar potatis "i uniform", som det är känt, bevaras alla användbara egenskaper. Eftersom huden i själva verket är den mycket "enhetliga", tillåter inte att smälta användbara ämnen.

När du lagar skalade potatisar:

För det första är det bättre att sänka det i kokande vatten. Potatisstärkelse löses i kallt vatten, och i kokande vatten förvandlas stärkelse till pasta, kuver potatisarna med stärkelsefilm och förhindrar ämnen som är användbara för kroppen att smälta, liksom skalet.
För det andra bör vattnet inte koka för mycket, koka och det ska vara lite. Matlagning är mer önskvärt under locket tätt stängt.
För det tredje är det viktigt att salta potatiserna vid rätt tidpunkt. Alla älsklingar frågar denna fråga, och forskare har länge känt svaret på det. Det beror på vilken maträtt du lagar potatis för och vad det är: smuligt eller inte. När du lägger salt i början av matlagningsprocessen kommer du att ha en mer tät potatis, eftersom saltet kombineras med stärkelsen under tillagningsprocessen.

Således är det nödvändigt att salta potatiserna direkt till salladen, det blir bättre att skäras och inte kokas mjukt.

För potatismos eller ickekokande potatisorter är det bättre att plocka i slutet av matlagningen, det blir mer smuligt.

Och det är självklart viktigt att alla hemmafruar känner till potatisorter för att förstå vilken sort som kokas mjuk och vilken som inte är. Förresten, så att dina händer inte blir smutsiga under rengöring av nya potatisar, rekommenderar vi att du torkar fingret med en bit tomat. Eller använd annars speciella kokshandskar.

Som du kan se är valet av potatis inte så enkelt, men inte svårt. Här är det viktigt att känna några nyanser så att du är nöjd med den färdiga maträtten, och det visade sig inte bara läckra, men också estetiskt vackert för ögonen.

Berätta för dina vänner! Berätta om den här artikeln till dina vänner i ditt sociala nätverk med hjälp av sociala knappar. Tack!