Fredag den 13 november 2015
Vad är skillnaden mellan kex, säg och shortbread? De är något liknande (både torra och smuliga), men skillnaden är naturligtvis i sammansättningen av denna enkla och läckra hemlagade bakverk. Receptet på galetny kakor innehåller mycket lite fett, det är inte så sött, mer tätt, avser dietprodukter (som jag inte kan hålla med) och lagras mycket längre än shortbread.
Idag föreslår jag att du förbereder enkla galette kakor hemma. Enligt min mening visar det sig att det är smakligare än butiken, och du är 100% säker på att det är i sammansättningen av sådan bakning. Idag är nästan alla kakor av detta slag gjorda med tillsats av palmolja eller margarin, som med rätta anses vara skadliga industriella fetter.
Mjölk kan ersättas med vatten, vanillin bör elimineras och mängden granulärt socker reduceras. Då blir det ett alternativ för de yngsta barnen. Från det angivna antalet produkter får jag ganska mycket hemlagade kex - 55 stycken (4x4 cm) med en totalvikt på 220 gram. Jag skrev 11 portioner (5 kakor per portion). Om du gör dem större kommer 30 stycken att släppas säkert. Sådana galetnykakor lagras länge i en förseglad förpackning och förlorar inte sina skarpa egenskaper. Mycket gott med mjölk, kaffe eller te.
ingredienser:
Förbereda måltider steg för steg med ett foto:
Följande ingredienser ingår i receptet för galetnye-kakor: vetemjöl (jag har högsta kvalitet, men du kan delvis eller helt ersätta mjölet från den första, andra klassen eller till och med hela korn), mjölk, kycklingägg, granulärt socker, majsstärkelse (som ett alternativ, använd potatis) raffinerad grönsak (i mitt fall, solros) olja, bakpulver, salt och vanilj.
Du kan omedelbart sätta på ugnen (180 grader), eftersom degen för galetny kakor görs mycket snabbt. I en separat skål kombineras vetemjöl, stärkelse, salt och bakpulver. Blanda och helst sila mjölblandningen genom en sikta.
I en annan skål, kombinera kyckling ägg, mjölk, vegetabilisk olja, socker och en nypa vanillin (du kan inte lägga till eller ersätta med en tesked vaniljssocker).
Alla en chatt med en gaffel eller sked, så att ingredienserna är helt eller delvis blandade. Du kan även piska med en mixer eller en visp, men det är inte nödvändigt.
Tillsätt nu torrt mjöl till vätskeblandningen, helst i delar.
Gradvis tillsätt den torra blandningen, knåd waferdéet. Degen ska vara ganska mjuk, plast och inte hålla sig i händerna. Om det fortfarande är kladdigt, lägg till mer mjöl.
Nu måste du rulla ut degen med en rullpinne och mycket tunt - högst 3 millimeter. Jag podpylila ett litet bord med vetemjöl och degen är perfekt rullad.
Gjutning på galetny kakor kan vara absolut någon. Jag använde skär för kakor, och jag sätter ihop rester av degen, rullade om och kakade ut kakorna. Du kan bara klippa med en kniv i ämnen av någon form.
Vi flyttar våra framtida galetnykakor på ett bakplåt täckt med bakpapper. Gaffeln gör flera punkteringar, så att kakorna inte är svullna vid bakning.
Koka galetnye-kakor i en förvärmd ugn i 10 minuter, högst 15 vid 180 grader. Så snart det blir rött lite, ta det ut genast för att inte brinna.
Ta bort de färdiga kakorna från pergamentet, kyla dem helt och förvara dem i en påse eller i en lufttät behållare.
Skriv ner receptet för galetny kakor, och vi gick för att äta den med mjölk. Bon aptitit, vänner!
Shortbread cookies "Zoological"
Hejdå figur! Så jag berättar för mig varje gång jag sitter bekvämt med en kopp mjölk och ett bröd med hemlagad shortbread. Jag kan inte förneka mig själv denna svaghet, det är väldigt gott: doftande, knäckt, ömt. Receptet hittades av en slump när jag sökte på de stora utbredningarna av Internet inte är en kulinarisk läckerhet. Det var tråkigt, jag bestämde mig för att skämma bort min hemlagad med zoologiska sandkakor, och jag blev knuten till det som om det var ett läkemedel. Att baka det är väldigt enkelt, det är ännu enklare att ämna degen.
ingredienser:
kycklingägg - 2 stycken;
granulärt socker - 100 gram;
mjuk (ej smält men mjuk) margarin - 200 gram;
läsk - 0,5 tsk
ättika - 1 matsked
vetemjöl - 3 koppar (ca 500 gram).
Matlagning shortbread "Zoological".
Vi kör ägg i en skål, tillsätt socker till dem.
Då skiftar vi mjuk margarin från förpackningen.
Tillsätt läsk, slakad med ättika.
Allt blandar tills mjuk konsistens.
Häll mjölet (lägg först 2 koppar), ätt degen.
Det sista glaset mjöl blandas gradvis. Den resulterande degen ska ligga bra bakom fingrarna och inte hålla sig vid bordet.
Rulla degen i ett tunt skikt, ungefär en halv centimeter tjock, strö det lätt med socker och skär ut degen figurer med formar. Jag har formar som ser ut som roliga djur, så jag kallade kakan "zoologisk".
Ugnen värms till en temperatur av 200 grader, kakorna planteras på en bakplåt kantad med oljad pergament och bakas i 30 minuter.
Det är väldigt gott att äta denna kex med mjölk eller kakao.
Barnkakor - recept för 23 februari!
Kakor sänder, flygplan, Tanchiki före 23 februari!
För semestern den 23 februari från Barn Seitika - det ursprungliga receptet för hemlagad kexkakor för barn!
Om sanden och kex delikatesser ges till barn tidigt, och inte alla äldre barn kan serveras, då är kexkakor möjliga för alla! Och små barn, och ammande mödrar, och de som är på en diet. Cookies "Zoological" och "Maria" första försök, förmodligen alla. Men även i sådana dietbutikkakor finns det oönskade tillsatser, helt enkelt alla GMO, såsom stabilisatorer och smaker. Därför är de bästa och säkraste - hemlagade kexarna för barn!
Jag fick höra receptet på enkla och välsmakande galetny kakor hemma, och för att hedra Försvaret av Fadervånsdagen den 23 februari beslutade vi att baka kakor i ämnet. Introduktion - Babykakor Tanchiki, fartyg och planar för 23 februari!
Letar du efter:
- 1 kopp mjöl;
- ¼ tesked sodavatten;
- 1,5 matskedar socker;
- 1 litet ägg;
- 1-1,5 matskedar mjölk eller vatten;
- 1 matsked unscented vegetabilisk olja.
Hur man gör barnkakor hemma:
Blanda mjöl med socker och läsk.
Blanda ägg, mjölk och smör i en separat skål. Mjölk kan ersättas med vatten.
Slå ingredienserna med en gaffel för att blanda bra.
Kombinera torra och flytande ingredienser.
Skeda noggrant degen. Om det är för torrt, tillsätt en droppe vatten, ett par teskedar; Om tvärtom är degen för våt, kan du lägga lite mjöl på bordet.
Och nu är det mest tidskrävande scenen - du måste smutsa degen med 1 mm tjocklek. Ta ner bordet med mjöl och försök. Men baka kakor direkt!
Rulla ut degen, skär ut figurerna. Den 23 februari är de skepp och tanchiki, flygplan och asteriskar, till Alla hjärtans dag - hjärtan, till nyår - julgranar, men du kan bara baka kakor i form av blommor, fjärilar, små djur - beroende på vilken typ av burkar du har.
Om du vill göra samma hemlagade former som vår, gå till sidan Idéer med dina händer - där skriver jag om deras tillverkning. Om det inte finns mögel kan du klippa cirklar med ett glas. Och det enklaste sättet att skära tårtan med en kniv på rutorna eller diamanterna.
Vi lägger ut kakorna på ett torrt bakplåt - ingen smörjning eller täckning med papper behövs, och lägg dem i en förvärmd ugn.
Vid 200-220і kakor baka i 5-7 minuter. Torkad, börja rodna - och du är klar!
Smaken av hembakade kex är mycket lik butik, ännu smakligare.
Barn gillar det - det sprider nästan lika snabbt som det tårtor!
rån kex
Mycket bra kakor. Och enligt min åsikt, inte sämre än majoriteten av butikens motsvarigheter. Det är skört och knäckt, men samtidigt ömt, och dess smak är mycket lik cookiesna 'Maria'.
Förresten, det här är ett bra alternativ för kakor, även för små barn. För det minsta, om så önskas, är det möjligt att ersätta mjölken i kompositionen med vatten, tillsätt inte vaniljssocker, minska det vanliga sockret. Då kan sådana kakor ges till barn från 6-8 månader. Det kan också kokas 50/50 med helvete mjöl, så vaknar det ännu mer användbart!)
Omkring 35-40 kakor erhålls från denna mängd produkter.
Cookies zoologiska recept
Ingredienser: Kycklingbröstfilé - 400g Körsbärstomater - 250g (du kan ta det vanliga, men från körsbär, enligt min mening, smakligare) Ost - 200g Svamp - 250gMayone Salt Salt Förberedelse: Koka kycklingfilé, avlägsna från buljongen, kyla. Tvätta mushronerna, klippa.
Ingredienser för 6-8 portioner: - Tomat 2-3 st. - Kycklingbröst 500g. - Hård ost 150 gr. - Röda bönor - en burk. - Grön sallad. - Crackers. - Du kan ta lätt majonnäs eller gräddfil för dressing. Beredning.
Ingredienser: Nötkött - 1 kg Bay leaf - 2 st. Torkade vita svampar - 50 g. Salt - efter smak. Lök - 1 styck. Tomatpasta - 4 msk. L. Morkov - 1 st Gräddfil - 200 ml. Smör -.
Här är en ny sallad... Och då behöver du inte laga någonting, allt är klippt och klart! Det kommer att ta (bara för att smaka): Rå morötter, kokta korvgurkor, konserverade gröna ärter, konserverad majs och färsk gurkor. Förberedelse: Skaka morötterna och fräsk gurka, korv.
Läcker och hjärtlig tårta. Män mired på middag med stort nöje)) Mat: 3 ägg150 gr. mjöl 250 gr. gräddfil 1 tsk. bakpulver ½ tsk salt 150 g. 500 gram ost köttbullar Du kan använda köpte köttbullar, men.
rån kex
Ett fantastiskt hemlagad alternativ att handla kex.
Biscuit innehåller ett minimum av muffin - smör, socker - och det gör det till en av de läckerheter som rekommenderas för personer som ökar kosten för viktminskning. När det är omöjligt att ha en söt kalori, kommer vi att köpa klassikerna av Marias galetnykakor, om vilka alla vet att det är möjligt, även om du inte kan göra någonting med mjöl. Men inte alla vet att det finns mer intressanta "galetny" -alternativ, som dessutom kan förberedas personligen.
Du ser framför dig ett recept på galetnykakor bakade i vegetabilisk olja på en speciell vaniljväska. Detta ger levern en uttalad lagrad konsistens. Det visar sig vara mycket tunt, krispigt och sprött, som en söt cracker.
För att göra galetny kakor behöver du en minsta mängd produkter - vatten och smör, mjöl, lite socker, salt, bakpulver samt en liten mängd stärkelse. Men antalet kakor är ganska mycket. Jag rekommenderar att du lagrar dem i en tätt sluten behållare eller glasbehållare - då kommer kakan att vara färsk och spröd i 10-14 dagar.
ingredienser
- vit vetemjöl 270 g
- potatisstärkelse 30 g
- socker 2 msk. skedar utan glid
- bakpulver 1 tsk
- salt nypa
- vatten 0,5 koppar
- vegetabilisk olja, luktfri 0,3 koppar
Hur man gör galetny kakor
- Blanda degenes torra ingredienser: mjöl, stärkelse, bakpulver, socker och salt. Eventuellt kan du lägga till en nypa vanilj.
Blanda vatten och vegetabilisk olja i en liten skopa.
Koka upp denna blandning.
Häll blandningen i mjölet och rör massan med en sked.
Häll i allt vatten och smör, rör om degen tills allt mjöl har absorberat vätskan.
Vid den här tiden kommer degen att svalna något så att du redan kan arbeta med det med dina händer.
Knä mjuk, smidig deg. Vik i en påse och låt i 15 minuter.
Rulla degen i ett lager om en millimeter tjock.
Pipa degen med en gaffel.
Använd sedan kakskärarna ner arbetsstycket.
Baka kakor vid en temperatur på 200 grader i ca 5-7 minuter tills det blir rosigt.
Zoologiska kakor recept med foton
1. Lågkaloridsalat "Natt" INGREDIENSER: ● Kokt ägg 5 st. ● Kokt kycklingbröst 200 g ● Kokta svampar 200 g (vi har mushrooms) ● Mager ost 100-150 g ● Grönsaker för dekoration ●.
Ingredienser för degen: - 100 g smör - 100 g socker - 2 stora eller 3 små ägg - 1 kopp honung - 1 tesked soda - 2,5 kopp mjöl Cream: -.
Ingredienser: Banan - 1 st. Lätt yoghurt - ½ stapel. Mjölk - ¾ stapel. Kakaopulver - 1 msk. l. Is på begäran Förberedelse: 1. Blanda alla ingredienser i en blender.2. Slå till jämn. Häll i
Ingredienser: Kyckling (bröst) - 500 g Sojasås (salt) - 4 msk. L. Honung - 2-3 msk. L. Vegetabilisk olja (ganska lite) Vitlök - 3-4 kryddnejlika Peppar svart mark CurryImbir-mark Pulver: 1. Skölj kycklingbrösten noggrant, skär i portioner.
Ingredienser: -6 medium potatis -1 lök -1 kycklingben och halv kycklingbröst (någon kycklingfilé kan vara, jag angav vad jag gjorde av) För provet: -100 g surkräm -100 g majonnäs -200-250 g mjöl -2 -3.
zoologiska kakor recept
Kakor "Maria" / kex
Kakor "Maria" / kexkakor Kakor "Maria" är helt identiska med smaken av butiksgaletny.
Matkaka Maria
Recept dietkakor identiska i smak till affären "Croquet", "Zoological", "Maria".
Cookies recept utan mjölk och ägg. Kakor ett enkelt recept
De enklaste galetnykakorna som kan ätas både till spädbarn och ammande mamma. Läckra och skarpa.
Fettkaka Recept Minsta antal produkter och förbereda sig mycket snabbt
Idag ska vi baka galetnykakor. Vi behöver ett minimum av produkter och tid, men resultatet är trevligt.
Hemlagad kex efter typ Maria / Cracker
Förbereda dry galete-kakor som Maria-kakor, även om jag personligen ser mer ut som zoologisk.
Galetny kakor "MARIA". Läckra och hjälpsamma!
Kakor "Maria". Läckra galetnykakor, idealisk för ammande mödrar och spädbarn. Förbereder inte mer.
Fettkakor utan mjölk och ägg / hemlagad torr kaka / kex
Hur man gör torra kex utan mjölk, ägg. Perfekt kakor för ammande barn, små barn.
Linje för produktion av långvariga kakor, gallret och krackaren från företaget "UkrTechnoFoods"
Företaget "Ukrtechnofoods" konstruerar och tillverkar konfektyrutrustning för både små och medelstora.
Zoologiska kakor
Översikt över cookies läger och tsukrovo ukrainsya
Den här videon är inte, anti-reklam eller reklam för några produkter. Den vanliga videoöversynen av Koto-produkter.
Lakmans kakor
Kom ihåg din barndom med läckra Lacmanian-kakor! Oöverträffad smak och högsta kvalitet! Lackmann.
Zoologiska Cookies
Cookies zoologisk översyn av Bendersky Blogger Vasya Vino
Cookies zoologisk recension Bendersky blogger Vasya Wine.
Limoncello tårta recension
Cake Limoncello i caféet Lingonberry i Sivtsev Vrazhka.
Tårta utan att baka (från kakor)
Kakan är kokad snabbt, smaken liknar iogurtkakan. Om du är en älskare älskare, lägg sedan till mer socker.
Hur man gör Havregrynkakor - Recept från allt bra, - Utgåva 388 - 05/05/14
Ibland vill du äta lätt utan att spendera mycket tid på matlagning. Idag Tatyana Litvin.
Kaka utan att baka på 2 timmar! Cookie Dessert Recept
Ingredienser för en snabb kaka utan att baka Grädde: 3 ägg, 250 g kondenserad mjölk, 2 koppar mjölk (400 ml), 150 g grädde.
Havregrynkakor Hemlagad havregrynkakor. Oatmeal cookies recept. Kakor från havregryn.
Cookies havregryn recept. Kakor från havregryn. Oatmeal cookies recept video. Havregrynkakor på gräddfil. Havre.
Tårta utan att baka i 30 minuter! Cookie Dessert Recept
Ingredienser för att göra tårta "Potatis": * 2/3 msk. mjölk (1 kopp = 250 ml) * 0,5 msk. socker * 80 g krämig.
Recept: Maria kakor hemma
I denna video gjorde jag Maria kakor. Det visade sig vara mycket gott. Alla bon appetit. If.
21. Kakor "Zoologiska" galetny
Det finns många tillverkare av kakor av denna typ, när du väljer kakor, se till att det är friskt. Ingredienser: högkvalitativ vetemjöl, granulatssocker, invertsirap, margarin, äggpulver, salt, bakpulver - natriumbikarbonat, vaniljpulver. Denna produkt är den säkraste för barnets hälsa. Skålkakor för barn fram till året är gjorda av mjöl och vatten utan tillsats av socker, salt, margarin. För att uppnå puffiness rullas degen upprepade gånger på en speciell maskin till en tjocklek av 0,2 millimeter, sedan förenas de resulterande ämnena. Resultatet är en luftig flerskiktsprodukt.
22. Kakor "Maria" galetny
Denna kaka är också många tillverkare. Ingredienser: Premium mjöl, granulat, margarin, kondenserad mjölk med socker, melange, invertsirap, vaniljpulver, salt, bakpulver (soda, ammoniumkarbonat).
Denna produkt är den säkraste för barnets hälsa. Skålkakor för barn fram till året är gjorda av mjöl och vatten utan tillsats av socker, salt, margarin. För att uppnå puffiness rullas degen upprepade gånger på en speciell maskin till en tjocklek av 0,2 millimeter, sedan förenas de resulterande ämnena. Resultatet är en luftig flerskiktsprodukt.
23. Havregrynkakor
Det är lite fett i det. Och i stället för vetemjöl använd havremjöl, fullkorn. Och därför finns det många vitaminer och mineraler i den. Men om havregrynkakor är för vackra, glansiga och ljusa bruna - det är onaturligt. Högkvalitets havregrynkakor ska vara tydliga: gråbrun och ingen glans på ytan. Bristen på smaker, konserveringsmedel och smakförstärkare är ett stort kriterium för godisens kvalitet. På grund av den rika kemiska sammansättningen av havregrynkakor för barn är en av de första platserna i kosten. Mjöl från havre normaliserar mag-tarmkanalen och blodpropp, förbättrar matsmältningen, kontrollerar absorptionen av fetter och proteiner.
24. Straws
Det är också en populär produkt bland mödrar, men man måste komma ihåg att det smuler mycket.
25. Kakor "Årsdag", "Cream", "Sand"
Den har mer fett än havregryn och är gjord av plast deg. Om bilderna på den suddas, har tillverkaren sparat: på mängden fett och tillsatt vatten. Grillat nätmönster är bara bra, men om det har bränna sidor är det troligtvis mycket cancerframkallande. Högkvalitativt socker ska vara gulaktigt, skört, poröst och i stånd att snabbt svälla. Men om en sådan kaka har en smak av jordgubbar eller någon annan - det innehåller 100% smaker. Hög kalori.
Varianter och typer av kakor
Argumentet om vad som hände tidigare är bröd eller kex, i likhet med mänsklighetens grundläggande ståndpunkt om kyckling och ägg. En ytterligare förvirring i historien, och utan det, på ett ganska förvirrande sätt, är gjord av den lexiska dimma, som har tagits över av olika gastronomiska ordförråd. I ett försök att förstå terminologin - vad betraktas som en kaka, och vad som inte är - har de fortfarande inte kommit till en gemensam åsikt.
Som vanligt är den pedantiska Pokhlebkin överraskande snål denna gång för kommentarer. Hans kakor kallas "allt litet bakverk av icke-jästdeg: sand, smör, socker, kex, mutter, med konstgjorda lyftmedel - soda, ammonium, bakpulver, cremetartar (vinrocksalt)".
Larousse Gastronomique sprids i tanken längs trädet i riktning mot slottet. Som ett slags globalt koncept förenar "gato" i sig en mångfald betydelser, bland annat inte bara kakor, men också tårta, tårta och muffinskoppar för glasslinjen och någon annan sötma bakad från deg. Betong avslöjar kontext eller idiom, till exempel petits gateaux (små kakor) eller gateaux secs (torra kakor). Ibland hänvisar till kakor, i ryska mening av ordet, den franska orten till den gemensamma europeiska termen "kex" (kex), mer exakt "petit kex" (petits kex - bokstavligen "kex"). "Idag" skriver Larousse Gastronomique, "svamptårta är inte bara bakad kexbakning utan även biscuiterie kexfabrikprodukter, det vill säga torra kex - gateausec är salt eller söt, med ökat kaloriinnehåll (från 420 till 510 kcal per 100 g) ".
Beroende på degenas sammansättning delar de franska sina kakor i tre stora kategorier. De mest populära och många av dem, "fast eller halvfast", var kex utan ägg och 70% gjorda av mjöl. Dessa är kex (galletter), tortillor, smör (petits-beurre) och sandiga kakor (sables), som vanligtvis serveras för te, till frukost eller eftermiddagste. Aperitious kakor finns också här: saltad, smaksatt och crackers. Den "mjuka" kategorin inkluderar krispiga, puffed (puffar, tubules, kexpinnar) eller mjuka bakverk, oftast gjorda av kexdeig (Madeleine, makaroner). Den sista tredje kategorin är "från smeten": i dessa kakor är vätskan (vatten eller mjölk) mycket mer än mjöl och fett. Dess mest framträdande representant är våfflor.
Enligt ryska tillverkare som lånade sin klassificering från det sovjetiska förflutna, skulle levern vara antingen socker eller långvarig (kakor, kex) eller rik (kuraby, verb, crackers, nut) eller komplex (med choklad, sylt och andra lager). Kakor från den första gruppen anses med rätta vara de mest kalorier som de permanent avvisas genom att permanent tappa bort unga damer. De tillverkas med en stor mängd socker och fett, och försöker förhindra att gluten sväller. Sådan degen accepterar lydigt och behåller vilken form som helst, men samtidigt kan den lätt brytas. Men kakor från det visar sig bräckligt och poröst. Till skillnad från honom är kakorna långvariga - starka och skiktiga. Degenens fina elasticitet förklaras enligt följande av det svullna glutenet. Så att det förblir plast, efter knådning rullas degen och hålls flera gånger och så att kexen inte blåser när den bildas kommer den att punkteras pedantiskt över hela ytan. Huvuddelen i receptet på smörkakor (det kan piskas och sandas, och smörgåsen är i sin tur uppdelad i avtagbar och bläckfisk) - inte mjöl alls, men fett, socker och ägg. Banka äggulorna med pulveriserat socker, och sedan - knådar dem med en mager mängd mjöl, får piskat smör. Formning med hjälp av figurerna i hålen - avtagbar och "siktning ut" från vätskedegen med hjälp av olika slags smarta apparater - oktadisk.
Kakor är inte bara en kulinarisk artefakt, det är också ett bördigt fält för experiment. Att försöka bryta sig ur genren och där, bortom ramen, för att hitta en ny smak (såväl som färg, ljud och lukt), erbjuder nutida konditorier förgäves idéer, en underbarare. Vem ska baka alkohol- eller ölkakor - för vuxna, som skapar grönsaker eller ostsmaksar - för gourmeter, och som tänker på att ladda en liten kaka med en hel resväska med användbara ämnen - för de som är hälsosamma.
Den aktuella repertoaren på toppings är enorm: från kokad kondenserad mjölk, marmelad, sylt, bär till räkaolja. Smakstillsatser: från kokosnöt, valnöt och feijoa till popcorn, havssalt och varm peppar. Former: från minimalistiska cirklar och kvadrater till dislokerade övningar av modedesigners. Serverar: Inte bara för te, kaffe, alkohol eller med glass, men också nödvändigtvis - som en del av komplexa rätter. Till exempel älskar de franska bakverkskockarna nyligen att använda en sådan teknik som smula (Fr.crumble). De blandar grovkokta kakor med socker och smält smör, och efter 15-20 minuter baka i ugnen.
Det visar sig massan, kuperad och klumpig, men idealisk för att följa med alla slags desserter, eftersom det låter dig spela på den nu fashionabla skillnaden i texturer: här sträcker luften här och sedan crunches.
Jo, ljuden, förstås. Nu ser du, inte alla är nöjda med den triviala "hrum-rummen". Vissa tillverkare har redan deltagit i detta ämne. Allvarligt. Bland dem - det tyska företaget Bahlsen. Genom att hyra en grupp forskare försöker experterna med makt och huvud att skapa en kaka som är perfekt, inte bara för färg och smak, men också för ljud. Vi väntar på resultaten med stor otålighet.
Hemlagad kex: Topp 4 steg för steg recept
Receptinnehåll:
- Matlagning galetny kakor - hemligheter av erfarna kockar
- Kakor: ett klassiskt recept
- Kakor: dietrecept
- Gummed kakor "Napoleon"
- Maria tårta kakor
- Video recept
Kakor - torra krispiga kex. Dess ursprungshistoria går tillbaka till Bretagne, men den specifika perioden för dess utseende är okänd. Ursprungligen ersatte de brödet i långa expeditioner och under kriget. Kakor hade kvaliteterna av bageriprodukter, inte förstöra och perfekt bevarade sina egenskaper under lång tid. Idag är den här kakan den första som ges till små barn. Det används i dieter och lusten att gå ner i vikt. Även med mjölk, varmt te eller kaffe går det bra. De kan äta till efterrätt med sylt, sylt eller kondenserad mjölk.
Matlagning galetny kakor - hemligheter av erfarna kockar
Kakor: ett klassiskt recept
ingredienser:
- Mjöl - 130 g
- Majsstärkelse - 20 g
- Vatten - 60 ml
- Soda - 0,5 tsk.
- Vegetabilisk olja - 10 ml
- Socker - 30 g
- Salt - Klämma
Kakor: dietrecept
Att baka galetny kakor hemma är väldigt enkelt, snabbt, gott och gott om kost. Därför är denna produkt en av de delikatesser som rekommenderas för människor som övar kost för viktminskning.
ingredienser:
- Vaktelägg - 1 st.
- Socker - 1,5 st.l.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
- Vatten - 1 msk.
- Mjöl - 250 g
- Soda - 0,25 tsk.
Steg för steg matlagning galetny kakor, dietrecept med foto:
- Blanda läsk med mjöl.
- Kombinera ägget med socker, häll i vegetabilisk olja med vatten och blanda allt tills det är slätt utan att använda en mixer. Arbeta som en vanlig visp.
- Häll mjöl i en flytande bas.
- Knead brant deg inte klibbig i händerna.
- Rulla den 2 mm tjock och skär kakor med en speciell form.
- Lägg dem på en bakplåt och hugga med en gaffel.
- Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 7 minuter tills det är guldbrunt.
Gummed kakor "Napoleon"
Hemlagad kakor "Napoleon" helt ofarlig och lätt att förbereda. Bakningen blir mjuk, krispig och med en liten vaniljsmak.
ingredienser:
- Olja - 120 g
- Soda - 1/3 tsk
- Vete mjöl - 500 g
- Pulveriserat socker - 80 g
- Färsk citronsaft - 0,5 tsk.
- Mjölk - 150 ml.
- Potatisstärkelse - 300 g
Steg för steg Matlagning av Napoleon kexkakor:
- Ställ smöret i frysen i 15 minuter innan du lagar mat. Efter riven
- Blanda oljeblandningen med torra ingredienser: siktas genom en sikta med mjöl, läsk, stärkelse och socker.
- Alla produkter peretret i smul.
- Häll i kall mjölk och citronsaft.
- Knippa degen tills den är elastisk, så att den inte håller sig vid bordet och händerna.
- Låt det stå i 15 minuter för att vila.
- Rulla sedan degen i ett rundskikt med en tjocklek på 1 cm. För att göra kakan snygg, rulla tunnare.
- Rulla ut den rullade produkten och rulla igen. Gör denna manipulation tre gånger.
- Krama kakorna ur degen med en kakeskärare, en kopp eller ett glas och överför till ett bakplåt.
- Skicka dem till en ugn förvärmd till 200 grader i 15 minuter.
Maria tårta kakor
Den vanligaste kexen är "Maria", så jag föreslår att jag hittar receptet för att göra det hemma.
ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Soda - 0,25 tsk.
- Mjölk - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
- Socker - 1,5 st.l.
- Ägg - 1 st.
Steg för steg matlagning gummy kex "Maria":
- Blanda läsken med mjöl och socker.
- Kombinera ägget med socker, vegetabilisk olja och mjölk. Rör tills mjuk.
- Kombinera flytande och torra ingredienser.
- Knadera degen, inte klibbig i händerna.
- Rulla det tunt, ca 1 mm och klippa formarna.
- Lägg dem på en bakplåt och hugga med en gaffel.
- Baka i en ugn för förvärmd till 220 ° C i 5 minuter till en ljus nyans.
Video recept:
