728 x 90

Första läkare

Sockberry är den mest elitiska arten av laxfisk. Hur kan en blåbär kokas i en multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips och andra modeller)? Du kan laga Nerka ångad, med grönsaker eller koka soppa. Navar av sockeye visar sig vara utmärkt, rik och otroligt god. Alla recept för att laga lax i en långsam spis är enkla.

Ingredienser till Nerk i Multicooker:

  • lax - 500 g;
  • kryddor på vilja
  • salt;
  • peppar;
  • dill;
  • persilja;
  • laurbladen;
  • lök.

Socka i en långsam spis: recept

Hur man lagar Nerku i en långsam spis? Det är möjligt att använda huvudet och åsen för fisk soppa från laxen och laga andra läckra fiskrätter från fiskbiffar.

Tina frysta gröna lax biffar. Skär i bitar. Småstor fisk kan kokas på 40 minuter med hjälp av sopp eller stekning.

Lägg de tvättade bitarna i MV-skålen. Fyll med kallt vatten strax under toppmärket. Sätt salt, peppar, kryddor, lök. Stäng locket. Quenching-programmet bereds av en sockeye i en långsam spis i 1 timme (stora bitar). De som är intresserade kan lägga till potatis i örat. Bon appetit!

Ångad lax med grönsaker och ost

Röda fiskar, och särskilt lax, betraktas på något sätt en delikatess. Du kan förbereda det på olika sätt. Idag valde jag ett ganska enkelt men väldigt gott recept och kokades i en långkokad laxbiff med grönsaker och ost. Det visade sig bara gott!

Det är ingen hemlighet att ångad fisk ofta är ganska torr. Men det gäller inte lax. Det är ganska fet i sig, förutom det är mättat med smält ost och grönsaksjuice. Därför blir fisken saftig och öm. Dessutom, med denna metod för matlagning konserveras vitaminer och andra användbara ämnen i livsmedel så mycket som möjligt.

Laks biffar kokta i en långsam spis med ost och grönsaker är inte bara läckra, men också mycket vackra. En sådan maträtt skulle vara lämplig inte bara på vardagen, men också på semesterbordet! Samtidigt är det förberedt mycket enkelt och snabbt. Och inte så många produkter krävs, och de enklaste. Alla, utom kanske själva fisken, finns alltid i varje kök.

Förresten, enligt samma recept kan du laga någon röd fisk i en flerkökare, inte bara lax. På samma sätt kan du laga ångad rosa lax, lax, sockeye lax, chum, havsörrbiffar. De visar sig inte vara värre, så det här receptet är verkligen universellt! Så fortsätter vi.

ingredienser

  1. Lax biffar - 3 stycken
  2. Lök - 1 stycke
  3. Tomat - 1 stycke
  4. Hård ost - 50 gram
  5. Salt, fisk kryddor
  6. citron

Hur man lagar lax biffar i en långsam spis

Förbereda disken förbereda nödvändiga ingredienser. Vi tar kylda laxbiffar, tvätta dem och torka dem med en pappershandduk. Vi gnuggar med salt och kryddor för fisk. Strö med citronsaft. Lax kan också syltas i en sås. För fet fisk är någon syra lämplig: citron, apelsinjuice. Du kan marinera i öl, sojasås.

Skala lökarna, tvätta tomaterna. Klipp dem i cirklar. Vi kommer att gnugga ost på ett grovt rivjärn.

I skålen häller multikökaren vatten till bottenetiketten. Sprid fisken på behållaren.

På fisken låg lök ringar.

Topp med skivor tomater.

Strö med riven ost.

Stäng locket och sätt på ångläget i 15 minuter.

Efter signalen är ångad laxbiff klar.

Du kan servera potatis, pasta, alla grönsaker eller färsk grönsakssallad som sidovägg. Strö fisken med gröna lök och servera till bordet. Bon appetit!

Titta på videoreceptet för att laga laxsteker i en långsam spis med ångad grönsaker och ost.

Hur man lagar röd fisk i en långsam spis

4 minuter Författare: Konstantin Pavlov 586

I Ryssland kallades allt som var vackert, utmärkt av dess användning och speciella värde, i ett ord - rött. Fisk med rött kött är väldigt gott, det har många unika egenskaper, vilket gör det väldigt gott och friskt, så det kallas rött. Dessutom har det alltid varit en delikatess, en festlig bordsdekoration.

Intressanta och välsmakande rätter hjälper till att förbereda en modern multicooker-enhet, även från billig fisk. För att få en äkta delikatess är det väldigt viktigt att använda färsk fisk. En maträtt av tinad fisk kommer att ha en helt annan smak. Bevisade recept från röd fisk samlas i denna artikel.

Fiskbiff i folie

  • färska röda fiskbiffar (lax, öring, lax, rosa lax etc.);
  • grovt salt, brukade smaka
  • kryddor för biff (lägg till smak);
  • vegetabilisk olja (solros) för bearbetning av skålen;
  • kulinarisk aluminiumfolie (baserat på varje servering av biff).

Kokningssekvens

  • 1 steg. Matar röda fiskar börjar med att skära biffar. För detta är det bättre att köpa hela, hela fisken. Efter avlägsnande av skalorna är avskiljningen av huvudet, svansen, fenorna, utvinningen av ingångarna, skuren med en mycket skarp kniv eller köksax.
  • 2 steg. Skär slaktkroppen i steker med sax bör starta från buken, flytta runt omkretsen, äta en ryggrad med sax eller en kniv. De separerade bitarna används för att göra soppa. Användningen av sax, enligt användarens vittnesbörd, gör att du kan få portioner av någon tjocklek med intakt hud och kött.
  • 3 steg. De mottagna delarna ska läggas ut på en trasa eller pappersservett för att avlägsna överskott av fukt. Vänd bitarna över flera gånger för att bättre torka biffarna.
  • 4 steg. Medan fukt dräneras från fiskbitarna, förbereda en folie för att baka den i en långsam spis enligt antalet portioner. Storleken på folien bör se till att delarna är tätt packade så att saften stannar i väskan under tillagningen.
  • 5 steg. Gnugga färdiga portioner med salt och kryddor och packa tätt i folie.
  • 6 steg. Vegetabilisk olja smörjer ytan av multicookerskålen.
  • 7 steg. Placera biffskivorna i den färdiga skålen av enheten i ett enda skikt. Så biff kokas jämnt.
  • 8 steg. Ställ in konventionsläget på enheten till 110 grader, 15 minuter räcker för matlagning.
  • 9 steg. När du har stängt av multicookern, vänd försiktigt stekpannorna och sätt på multicooker igen, utan att ändra inställningarna.
  • 10 steg. De återstående delarna av biffar framställs i samma läge.
  • 11 steg. Heta biffar släpps ut från förpackningen omedelbart efter borttagning från enheten. Fiskens kylda andelar är dåligt skilda från folien, vilket kan förstöra deras utseende.

En sådan fisk aptitretare från multicookern visar sig vara mycket mjuk, öm och välsmakande. Du kan äta det genast, men efter en stund kan du värma upp biffen, men delikatorns smak förändras inte.

Garnera alternativ till denna maträtt mycket. Dessa kan vara stekt grönsaker, såsom potatis eller ketchup.

Ångad fisk

  • tre portioner av röd fiskbiff av något slag;
  • total mängd gräddfil -50 g;
  • klassisk grädde 33% - 100 g: · Lökfjädrar:
  • grovt salt till smak:
  • kryddor för fiskbiff - att smaka på;
  • citronsaft;
  • malt svartpeppar - till smak.

Ångad röd fisk med multicooker kommer att vara klar om 1 timme och 40 minuter

Hur man lagar fisk för ett par i en långsam spis

Varje fisk, oavsett dess sort, har utmärkt näringsvärde. Det förser kroppen med kalcium och järn, liksom inte på något sätt sämre än kött.

Fiskval

När du väljer den här produkten i butiken bör du vara försiktig. När allt kommer omkring, om du köper en gammal produkt, kan du undergräva din hälsa.

Det första du märker är lukten. Om det luktar röta, är produkten bortskämd. Det är också viktigt att titta på hennes utseende.

En frisk fisk har alltid en slät och glänsande hud, det finns inga fläckar av gult eller blått på det. Gyllorna ska vara röda, och magen ska inte vara svullen.

Fiskberedning

När man köper frusen fisk bör det tillåtas tina. Om det är något fryst, är det tillräckligt att lämna det vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme.

Om hon å andra sidan låg länge i frysen och täckt med is, så borde vi lägga det i kallt vatten. Samtidigt är det omöjligt att använda varmt vatten, då fisken under matlagningen blir smaklös.

Efter avfrostning måste fisken skäras. Detta steg är inte alltid nödvändigt, det beror bara på hur produkten är förberedd. När du dammar från det måste du ta bort alla benen, och ta bort svansen och huvudet. Detta bör göras på följande sätt:

  1. Skär av fiskens fenor;
  2. Använd en kniv och rengör vågorna;
  3. Gör en snitt på magen och tarm fisken;
  4. Klipp över med en skarp kniv i mellanstycken.

Självklart underlättar köpet av fiskfiléer denna process. Så, du behöver bara tina om det behövs och tvätta det.

Ett sådant enkelt recept är särskilt väl lämpat för dem som, trots viljan att ha en god och tillfredsställande måltid, försöker hålla sin figur.

När det används i ett recept, bör fryst fisk tinas vid rumstemperatur först. Det är också nödvändigt att skölja det noggrant. Om så önskas kan du fylla produkten med salt och svartpeppar i liten mängd.

Det viktigaste är att jämnt fördela dessa kryddor över hela ytan av fileten och låta den blötläggas med dem.

Ett par tunna sellerigrenar måste hackas: antingen med en kniv eller med en mixer. Detsamma gäller gingerrot och vitlöksklyfta. Ginger är bättre att gråta.

Multikökare som används vid beredning av fisk måste ha en ångbehållare. Innan du fördjupa fileten i långsam spis måste du sätta en bit folie i den. Det bör också noteras att fisken under impregnering med salt och peppar kan frigöra viss vätska. Denna vätska behöver hällas.

När huvudprodukten har nedsänkts i den långsamma ugnen kan den sprinklas med förkokta kryddor. Börja med en matsked olivolja, häll sedan sojasås. Glöm inte heller selleri, vitlök och riven gingerrot. Alla torra kryddor och sås ska fördelas jämnt på fiskens övre sida.

Det är bara att fylla den nedre delen av multikökan med rent vatten och ställa in nödvändiga parametrar. Det finns ett speciellt "Steaming" -läge för att laga fisk. Tiden till beredskap är bara 20-25 minuter. Servera maträtten med en skål i form av ris, potatis eller stuvade grönsaker.

Hur man lagar röda fiskångade

För att laga röda fiskar för ett par behöver du:

  • Laxfilé - 500 g;
  • Citron - ½ frukt;
  • Salt - efter smak;
  • Rent dricksvatten;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk.

Förbered först fisken för att laga mat. Eftersom receptet använder laxfiléer behöver det inte behandlas.

Det räcker att skölja med vatten och krydda med salt och peppar i små mängder.

Halva citron ska skäras i runda skivor och även ta bort benen från dem. Sätt fisken på folien och citronskivorna ovanpå. De kan också sättas på botten av fileten, så att fisken ska matas ordentligt med juice under ångan.

Efter att ha fyllt flerkökskålen med rent vatten är allt som återstår att sätta fisken i folien på grillen och ställa in "Steaming" -läget. Tiden till full beredskap kommer att vara 15-20 minuter.

Ångfisk med ris

En stor duett för ångad fisk gör ris. I detta fall tar inte matlagningen mycket tid, eftersom du kan göra ris och fisk samtidigt. Multicooker REDMOND RMC-M4524, ger dig möjlighet att först göra en sidovägg och sedan på paret för att laga filéerna. Så, detta recept kräver:

  • Risgrönsaker - 300 g;
  • Rent dricksvatten;
  • Filé av någon fisk - 500 g;
  • Salt - efter smak;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk;
  • Vegetabilisk olja (olivolja) - en liten mängd.

Först måste du förbereda risflingor för matlagning. Skölj noggrant. Detta bör göras med en kolv och sköljer det flera gånger, helst från 3 till 5. Vattnet ska vara helt rent under den sista tvätten av riset. Så snart riset tvättas, ska det sättas i en flerkökskål och häll med kallt vatten.

Om fisken används i frusen form, ska den tinas och låta den ligga vid rumstemperatur. Sedan måste du skölja den och krydda med salt och svartpeppar, fördela jämnt fördelarna över filéns hela yta.

Nu måste du lägga fileten på multicooker grillen, vattna med olivolja.

Det är bara att konfigurera Multicooker Redmond. Det önskade läget är "Quenching / Soup", och tiden för beredskap kommer att vara 15-20 minuter. Så fort enheten ger en signal kommer fisken troligen att vara klar.

När det gäller ris måste det kontrolleras. Om det finns överskott av vatten måste du lämna matlagning under en tid.

Gädd bakad i ugnen - ett recept som du behöver veta om mannen är en fiskare.

Receptet på köttbullar köttbullar med ris, läs hur man gör.

Vet du hur man lagar anka med äpplen i ugnen? Vad mer kan du lägga till för juiciness kött, läsa kulinariska hemligheter.

Ångad fisk med potatis

Också förutom ris kommer ett utmärkt val för en rätter vara potatis. En sådan duett är hög i kalorier, därför är den lämplig för dem som gillar mycket tillfredsställande mat. Men matlagning är också extremt enkelt och snabbt, eftersom sidrätterna och den främsta maträtten kan göras samtidigt. Följande produkter kommer att krävas för matlagning:

  • Filé av någon fisk - 500 g;
  • Nya potatisar - 800 g;
  • Lök - 1 huvud;
  • persilja;
  • Vegetabilisk olja (olivolja) - en liten mängd;
  • Rent dricksvatten;
  • Salt - efter smak;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk.

Förädling av fisk är det allra första steget med matlagning. Som vanligt bör fryst fisk tinas och låta den ligga vid en varm temperatur en stund. Efter tvättning av fileten är den helt klar för matlagning. Om så önskas kan du krydda filéen med salt och svartpeppar, det viktigaste är att inte överdriva det och gnugga det jämnt.

Huvudlök är bättre att ta en liten storlek. Det måste skrällas, sköljas och klippas. Resultatet ska vara lökringar. I skålen med Polaris multicooker måste du lägga ut ca 5 stycken lökringar som en slags kudde och lägg fisk på toppen av den. De resterande löken kan placeras ovanpå fileten.

Nu är det dags att förbereda potatis. Det måste sköljas från smuts och avskalas. Det är bättre att använda nya potatisar. Då är det nödvändigt att hälla rent vatten i flerkökskålen och placera hela framtiden på garneringen där. Du bör också komma ihåg att försa saltpotatisarna och tillsätt ca 2 teskedar salt till vattnet.

Det är bara att konfigurera enheten genom att ställa in "Steaming" -läget och tiden är 20-30 minuter. Mest sannolikt kommer potatis och fisk att vara redo samtidigt. Men om potatisen verkar fuktig, ska den lämnas i några minuter. När garneringen är helt förberedd kan den krydda med persilja, hackad i förväg.

Matar fisk med grönsaker i en långsam spis

Ett annat ganska lågt kalori recept är filé med ångade grönsaker. Samtidigt kan du använda absolut alla grönsaker, från dina egna preferenser. Det här receptet kommer inte bara att grundas på grönsaker, men också på mild parmesan, så det kommer att behöva:

  • Filé av någon fisk - 500 g;
  • Morötter - 1 stycke;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Parmesanost - 100 g;
  • Persilja - gäng;
  • Dill greener - ett gäng;
  • Selleri - ett par tunna grenar;
  • Vegetabilisk olja (olivolja) - en liten mängd;
  • Salt - efter smak;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk.

Färsk fiskfilé bör tvättas och kryddat med kryddor. Därefter kan det skäras i små bitar.

Persilja och dill måste finhackas. Morötter måste sköljas ordentligt från smuts och skalas och skalen avlägsnas från löken. Alla grönsaker måste klippas över för att göra rundor. Du bör också rosa parmesan på en fin rivare.

I form av en multicooker måste du lägga en bit folie och lägga filéer ovanpå den. Persilja och dillgrönsaker, grönsaker och riven ost ska flyttas och sprinklas över fisken. Då kan du folie folien.

Det är nödvändigt att hälla rent vatten i multikökarens skål, och sätt sedan in läget "Steam cooking", "Steaming" eller "Steamer", beroende på vilken multicooker som används. Tid för att slutföra matlagning - 15-20 minuter.

Ångad fisk är ett utmärkt recept, inte bara för semesterbordet, men också för varje dag:

  • Du kan variera kaloriinnehållet i maträtten och köpa huvudämnet av olika sorter.
  • Ledprodukten är ganska användbar;
  • Alla recept är budget;
  • Tillagningstiden varierar från 15 minuter till en halvtimme;
  • Fisken kan åtföljas av en rätter, som kan göras samtidigt.

Ångad fisk i en långsam spis - 7 matlagningsrecept

Ångad fisk i en multivariat är en idealisk maträtt som kommer att vara öm, smaklig, kalorierig och mycket hälsosam. Det blir en underbar middag, om du lagar mat med tillägg av andra produkter, eller en lätt middag i en separat form.

Klassiskt recept

Om du bestämmer dig för att laga fisken för ett par första gången, använd först det traditionella sättet att uppskatta den fulla potentialen i denna maträtt, ryddig med ytterligare ingredienser.

Ingredienser krävs:

  • vatten för ånga;
  • En eller två skivor fiskfiléer, vilken som helst, enligt din smak.
  • kryddor valfria.

Matlagningsprocess:

  1. Förbered fiskfiléen, strö med utvalda kryddor, använd lite salt och svartpeppar. Du kan köpa en färdig blandning av örter till fisk.
  2. Lägg bitarna i ett speciellt multikökfack som är utformat för ångning.
  3. Häll vatten i skålen. Den exakta mängden beror på skålens volym, men vanligtvis är det 1,5 till 2 liter.
  4. Stäng enheten, sätt önskat läge, det vill säga "Steam" och tiden i 30 minuter. Efter utgången av denna tid är skålen helt klar för användning.

Hur man lagar mat i folie

Det är känt att rätter framställda med ångmetoden bibehåller sina hälsosamma egenskaper väl, men fisken i folien i den långsamma kokaren kommer att bli ännu mer värdefull och ömtålig.

Laxbiff i en långsam spis

Laksbiff i en långsam spis är en maträtt som på grund av denna matlagningsmetod behåller alla dess vitaminer och fördelaktiga egenskaper. Det finns så många olika intressanta recept om hur man lagar lax i en långsam spis. Det klassiska sättet att laga biffar är fisk med salt och peppar, och det finns mer komplicerade rätter som kräver mer ingredienser och tid.

Hur man lagar lax i en långsam spis.

Ett enkelt och snabbt sätt att laga laxbiff i en långsam spis är att ånga den. Fiskkött är mycket ömt och fet.

Krävs för detta:

  1. lax biffar,
  2. olivolja,
  3. citronsaft
  4. senap
  5. potatis.
  6. Du behöver också kryddor som rosmarin, dill, salt, peppar och eventuell kryddor.

Steg-för-steg recept:

  • Skivor av lax måste tvättas, smutsas med senap och gnidas med kryddor.
  • Spruta sedan citronsaft på toppen och lämna i 20 minuter.
  • Efter det är nödvändigt att hälla 2 glas vatten i den långsamma ugnen och sätt steker i behållaren, smörj med olja.
  • Du kan lägga till potatis och strö med gröna.
  • Koka i 25 minuter i läget "ångkokning".

En utmärkt dieträtt kommer att vara följande recept.

Det kommer att kräva:

  • lax biffar,
  • några vitlöksklyftor,
  • 300 ml mjölk,
  • 1 msk. sked citronsaft
  • kryddor.

Fisken måste tvättas och läggas i en djup tallrik. Häll mjölk och lämna i en halvtimme. Då ska mjölken dräneras, och laxen ska placeras i en särskild skål i den långsamma ugnen, gnidas med pressad vitlök och ströts med citronsaft. Baka i 30 minuter. Om stekarna är mindre än 3 cm tjocka, är det tillräckligt med 20 minuter. Om emellertid när matlagningen sticker ut vätska, ska du ta bort locket.

Lax i folie i en långsam spis.

Laksbiff i en långsam spis kan bakas i folie. Det är inte alls svårt att göra detta, och trots att många tycker att bakning i en långsam spis inte skiljer sig från ångning, är det fortfarande en skillnad.

Du behöver bara veta hur man lagar lax i en långsam spis bakad i folie.

Ingredienser krävs:

  1. fisk biffar,
  2. 1 citron,
  3. på en matsked av ärter, bönor och majs, morötter,
  4. 1 lök söta lök och olivolja. Från kryddorna behöver du salt, peppar,
  5. 1 persilja rot,
  6. 1 liten chili och gröna.

Cooking:

  • Tvätta laxbiffarna, torka dem och gör tvärsnitt på filéen, sätt citronstycken i dem.
  • Persilja rot skuren i små kuber och morötter - remsor.
  • Grönsaker, chili och lök hakas också.
  • Blanda dem med ärter, majs och bönor, tillsätt kryddor och citronsaft.
  • Sätt en tyst grönsaksblandning på ett ark av folie, sedan en laxbiff.
  • Top lägg till fler grönsaker och linda allt i ett kuvert.
  • Baka i en långsam spis i 35 minuter.

Citron och kryddor för fisk.

För beredning av lax användes många olika kryddor. Smaken på maträtten beror på dem, och de läggs till smak. Dessa inkluderar enkla kryddor som salt, peppar, inköpt fisk krydda, paprika eller chili peppar. Också kryddat fisk med basilika, senap, apelsinjuice, sojasås och brunt socker.

Citron används också som kryddor för lax, eftersom det gör fiskkött ännu mer ömt. Stek kan enkelt strömmas med citronsaft eller sätta i skivor i filetsnitt. Klipp citronen i tunna skivor ovanpå fisken innan du lagar mat.

Lax i marinaden.

ingredienser:

  1. biffar,
  2. 3-4 msk. skedar av sojasås
  3. 1 msk. honungssked
  4. sesam,
  5. olivolja
  6. 1h. citronsaftsked
  7. salt och vitpeppar behövs också.

Hur man lagar mat

  • Först måste du blanda senap, honung, smör, sås och citronsaft i en djup skål.
  • Lägg laxen i en speciell bakningsbehållare, häll marinaden på toppen, strö med sesam, salt och peppar.
  • Sätt i allt i kylskåpet i en halvtimme. Baka i en långsam spis i 20-30 minuter.

Ångad laxrecept i en långsam spis

Fisken i den långa ugnen visar sig vara väldigt saftig och välsmakande, förutom de friska laxbiffarna i den långsamma kokaren kommer inte att vara ett undantag, tack själv och dina nära och kära med god och hälsosam mat, se dig igen på den långsamma kokplattan - laga mat!

Ångad fiskfilé: ett supertätt recept

Det tycktes alltid mig att det inte finns något dullare och mer bleakt än dietmat, och jag har alltid ansett ångad fisk som en av de mest intetsägande och smaklösa rätterna. Och så visste jag ganska nyligen, hur djupt jag hade fel. Det visade sig att den ångade fisken i crock-potten inte bara är en enkel, men också ett mycket gott, tillgängligt recept.

ingredienser:

  • Fiskfilé;
  • Sojasås;
  • citron;
  • Salt och slipad svartpeppar.

Jag föddes och bor fortfarande i en underbar Volga-stad, hela min barndom var associerad med Volga och fiske. Och naturligtvis har fisk alltid varit och förblir en välkommen maträtt på vårt bord. När vi inte bara lagade matet, är det här ett underbart trippelt volgaör och bara stekt i olja, varm och kall rökt, aspik från gädda, baljk från havskatt och stor, torkad etc.

Under en tid hade jag en chans att arbeta på ett kryssningsfartyg och mer än en gång besökte jag alla större städer i Volga-regionen och inte bara, men också i Onega och Ladoga sjöar, i allmänhet passerade jag av vatten från Astrakhan till St Petersburg. Och såklart skulle jag naturligtvis ringa fiskhuvudstaden Astrakhan.

Vi hade också en underbar kock på båten, från Nizhny Novgorod, som vid avresa från Astrakhan alltid kokade underbar kokad gröna med vitsås. Det är som du förmodligen redan gissat, jag är ganska frestad i fiskmenyn och det är ganska svårt att överraska mig med någonting.

En dag skar min fru grönsaker för att laga grönsakspot i en långsam spis, och jag filmade processen på kamera för vår blogg, och tilapiafiléer blev fridfullt avfrostade bredvid bordet och väntade på stekning i olja. Och här hade jag en underbar idé att prova ångande fisk med grönsakspott.

Du var bara tvungen att räkna ut hur man smakar vår fisk och svaret var ganska uppenbart, fisken behövde vara lite marinerade.

Hur jag ångade fisken

Hur ska man laga ångad fisk i en långsam spis? Receptet var extremt enkelt och okomplicerat. Jag skär filéen i små bitar och lätt saltad (glöm inte att sojasås är salt!).


Sedan tillsatte han lite svart paprika och strök den med citronsaft (ju fisken älskar citron, men vi vet alla om det).

Och slutligen, den tredje, men enligt min mening är den mest nödvändiga komponenten sojasås.

Det är han som avslöjar smaken av fisk och kompletterar den perfekt. Jag lade till det lite, ungefär 1-2 matskedar.

Då kan du ta bort fisken i en timme i kylen så att den marinerar, men jag hade inte tid eftersom min fru redan hade börjat lägga grönsaker för att stuga i en långsam spis och jag skyndade mig att sätta bitarna på ångbåten.

När min fru slutade packa grönsaker hissade jag högtidligt fisken i vår mirakelkruka. Det är allt.

En halvtimme senare åtnjöt vi den mest läckra och ömsta ångad fisken med en sidovägg av stewed grönsaker kokta i en långsam spis samtidigt, och jag mindes en kakao från Nizhny Novgorod, dess "märkesstarka" och inte utan nöje noterade jag själv att denna maträtt inte är värre !

Ångad fiskmatlagning recept i en långsam spis

De säger att ångad mat inte bara är snyggare, men också friskare, rikare. Låt oss försöka experimentera med fisk. Trots allt älskar alla henne?

Vi har bara fisk och fullmat som kan serveras till middag eller lunch, även för gäster. De gillar verkligen det, se till att det inte finns något smakligare än ångad fisk!

Allmänna principer för matlagning

Om din fisk till en maträtt är frusen måste du få det i förväg och du måste tina den enligt alla regler. Det är, häll inte kokande vatten eller lägg i varmt vatten. Produkten måste tas bort från påsen och alla förpackningar, placeras i en kolv. Kolven är i sin tur placerad i en skål, men så att den klamrar sig i sidorna och inte faller inuti. Så vattnet kommer att strömma ner, och fileten kommer inte att absorbera det tillbaka. Den resulterande strukturen avlägsnas till botten av kylskåpet. När fisken är mjukt inuti kan den användas för sitt avsedda ändamål.

Hela slaktkroppen måste slakta själv. För att göra detta måste du först klippa båda filéerna från åsen och lämna svansen och huvudet på örat. Därefter använd pincett för att ta bort alla benen och skölj filén. Om så önskas, skära köttet från huden, var noga med att rengöra vågorna.

  1. Häll vatten i långsam spis, placera korgen på toppen och placera den tvättade dill på toppen.
  2. Tvätta fisken noggrant.
  3. Skär i delar, gnid med kryddor från alla sidor.
  4. Salt och strö med citronsaft.
  5. Sätt fiskskivorna på dillen och stäng locket.
  6. Ånga för att laga maträtten i tjugo minuter.

Tips: Istället för dill kan du använda andra gröna.

Röd fisk i en långsam spis

Röd fisk är mycket mjukare och friskare än vit. Det är därför det är mer lämpligt för människor på en diet eller för dem som följer en hälsosam kost.

Hur många gånger - 95 kalorier.

Vad är kalorin - 40 minuter.

  1. Tvätta och torka filéerna eller biffarna.
  2. Sedan gnugga dem på alla sidor med salt, svartpeppar.
  3. Lägg i en skål, sätt rosmarin på toppen och låt fisken stå ett tag.
  4. Häll vatten i flaskökets skål och placera korgen.
  5. Sätt fisk i det och citronringar på toppen.
  6. I ångläge lagar du maträtten under locket i en halvtimme.

Tips: Om du använder filéer, och inte biffar, är benen ännu bättre att ta bort.

Ångad fisk lagad med grönsaker

Om du bara har en fisk, laga hela maträtten, komplettera filéen med grönsaker. Här och broccoli, och bönor och potatis. Det visar sig ganska tillfredsställande!

Vilken tid är 50 minuter.

Vad är kalori - 87 kalorier.

  1. Om fisken är frusen måste den avlägsnas från förkylningen inom några timmar.
  2. Torka filéerna med torra servetter.
  3. Skala potatis, tvätta och skära i små skivor.
  4. Tvätta strängbönorna noggrant, skala svansarna och hugga lite.
  5. Skölj broccoli, skur i knoppar.
  6. Vatten häll i skålen, sätt grytan.
  7. Sätt på en korg för att ånga.
  8. Sätt potatis, bönor och broccoli.
  9. Sprid fisken på toppen, strö med salt och kryddor.
  10. Strö med lite citronsaft.
  11. Stäng locket och koka i tjugo minuter i ångläge.
  12. Resterna av citronsaft blandad med olja.
  13. Skala gröna och hugga.
  14. Ta bort skinkorna från vitlök, ta bort den torra svansen och hoppa över lobulerna genom krossningen.
  15. Lägg dem med örter till olja och citrusjuice.
  16. Blanda allt grundligt och servera maträtten med såsen.

Tips: Du kan eventuellt lägga kryddor till din sås.

Delikat recept med morötter

Smaken av pollock är väldigt lätt, köttet är väldigt ömt och mjukt. Vi kommer att komplettera det med söta morötter och rika ris, och sedan laga allt i en långkokare för ett par, så att du gillar det ännu mer!

Vad är klockan 1 timme

Vad är kalori - 102 kalorier.

  1. Tvätta ris noggrant tills det är klart vatten.
  2. Tvätta fisken och kontrollera efter ben. Om det finns, ta bort dem med pincett.
  3. Därefter högg en liten pollock i portioner.
  4. Skala morötterna, skölj och skär i remsor.
  5. Gör detsamma med löken, men skär det i halva ringar.
  6. Häll vatten i skålen med multicooker och placera en ångkorg.
  7. Häll lök och morötter.
  8. Skaka fisken med salt och kryddor, lägg på toppen av rötterna.
  9. Tvätta strängbönorna, ta bort svansarna och skära böterna mindre.
  10. Lägg dem ihop med majs i en långsam spis.
  11. Blanda allt och tillsätt ris.
  12. Stäng locket och koka ångad tills riset är kokt.

Tips: Om riset är nästan klart och det behöver ytterligare ett par minuter är det bättre att lämna disken i värmemodus i ytterligare en timme. Under denna tid blir spannmålen perfekt.

Hjärta maträtt med gröna

Denna maträtt blir mycket mer tillfredsställande än den föregående. Här lagar vi fisk med potatis och grönsaker. Mycket enkelt och lika gott, eftersom det ångas!

Vilken tid är 45 minuter.

Vad är kalori - 78 kalorier.

  1. Tinade frusna fiskar, och nyligen tvättas och rengöras av ben.
  2. Grate med salt och svartpeppar, skuren i portioner.
  3. Skala löken, skölj sedan med rinnande vatten och smula fett med en skarp kniv.
  4. Sätt lite lök i multicookerskålen.
  5. Sprid fiskstyckena på toppen och lägg löken på dem.
  6. Skala potatisen, skölj och hugga.
  7. Sätt i en skål och häll allt vatten, salt.
  8. Koka disken i ca 30 minuter under locket under ångdrift.
  9. Skölj persiljan och smula, strö med den färdiga maträtten.

Tips: I stället för de vanliga löken kan du använda grön. Med honom blir ljusare och fräschare.

Recept med svamp

Om du gillar svamp, så är det här receptet för dig. Föreställ dig hur gott fisken är om du kombinerar den med doftande svampar och söta men mycket saftiga lökar. Och allt detta ångas i en långsam spis.

Vad är klockan 1 timme

Vad är kalori - 79 kalorier.

  1. Fisk vid viljan att rengöra eller lämna intakt.
  2. Lök rengör, skölj och hugga det i halva ringar.
  3. Skölj persiljan och placera i kummelhålan.
  4. Skaka köttet med salt och svartpeppar.
  5. Skala svampen, hugga dem med en skarp kniv.
  6. Häll vatten i långsam spis, sätt korgen och placera fisken i den.
  7. Sätt svamp, lök och salt på den.
  8. Koka i ångläge i ca 40 minuter.

Tips: För att fisken ska hålla sin form väl, var noga med att lämna huden.

Tips och tips

Bäst av allt är olika typer av paprikor, muskotnöt, oregano, salta kombinerade med fisk. Du kan också arbeta med färsk ingefära och melissa. Vitlök, rosmarin ger en speciell smak och arom.

Det kommer att vara gott om du serverar fisk med pickles. Det kan vara gurkor, svamp, oliver, oliver, blomkål, lök. Du kan också strö med spenat eller sorrel, laga grönsaker på grillen eller någon ovanlig sås. Det kan baseras på keso, ost, kikärter, gröna, yoghurt.

Oavsett hur favoritpasta kan vara, passar de inte fisken, speciellt den som är ångad. Detsamma gäller för de flesta spannmål. Det enda undantaget är ris. Det passar perfekt.

Fisken blir saftig, om du rullar den i majonnäs, gräddfil eller yoghurt. Dessutom kommer denna "tillsats" att ge ömhet och lätthet till den allmänna smaken. Och om du tar grekisk yoghurt får fisken en ovanlig smak!

Skålen, ångad, måste vara närvarande i varje persons kost. Det är användbart, saftigt och mycket gott. Du måste försöka behandla alla dina släktingar.

Ångad fisk och ris garnera i en långsam spis (duett)

Ångning är enkel och bekväm, och ångrätterna är välsmakande och friska. De som inte har en ångbåt använder en vanlig gryta med vatten och en metallkolare som sätts in i den, där de färdiga produkterna ligger. I det avseendet är det lättare för oss, för vi har en multicooker, som bland annat kan laga ångkokare. Vår läsare Alena Vakhitova erbjuder idag att vi lagar två rätter samtidigt i den långsamma kokaren - ångad fisk och en rätteris i skålen i den långa ugnen. För ångkokning är någon fisk lämplig, både flod och hav, både fräscha och frysta. Ångad fisk är mer användbar än stekt och smakligare än kokad, och den behåller flera näringsämnen.

ingredienser:

  • någon fisk (jag har två stek sockeye)
  • maggi krydda
  • Koreanska marinade och ostronsås (såser är gjorda efter din smak)
  • ris - 1 glas
  • vatten - 1,5 - 2 glasögon
  • salt

preparatet:

Stänk fisken med krydda från maggi, häll en bit av den (den andra för dottern) med koreansk marinade och ostronsås. 15 minuter marinera.

Häll sedan det tvättade riset längst ner i multikökan, tillsätt vatten, salt.

Vi fyller formuläret för "ånga" med folie, sätta fiskbiffarna och linda upp det och lämna ett litet hål. Detta görs för att bevara alla saftarna... Fisken som bereddes på detta sätt i en långsam spis visar sig vara mycket ömtålig och doftande.

Sätt skålen i långsam spis. Ställ in "plov" -läget och vänta på signalen.

Vi öppnar och njuter av en god fisk med ris för garnering.