Provmeny för akut och kronisk pankreatit i en vecka

Tillsammans med den regelbundna användningen av mediciner, är kostnäring också angiven för pankreatit. Endast en omfattande åtgärd låter dig ta bort belastningen och svullnaden från bukspottkörteln, hjälper till att lindra inflammation och återställa skadade vävnader.

Vid en akut attack av sjukdomen är kosten mycket begränsad, upp till svält under de första dagarna. Efter borttagande av akuta symptom på sjukdomen expanderar patientens meny gradvis. Låt oss titta på hur en vecka diet ska leta efter en person med en smärtsam prostata.

Funktioner av överensstämmelse med kosten i olika former av pankreatit

Kost är inte bara en obligatorisk indikation på behandling av akuta attacker av sjukdomen, men också en åtgärd för att förhindra återkommande sjukdom. Syftet med denna metod är att avlägsna belastningen från orgeln, minska mängden magsaft och matsmältningsenzymer, samt minska deras aktivitet. Detta är nödvändigt för att minska svullnaden i körteln, lindra inflammatoriska, smittsamma processer, skapa förutsättningar för helande och regenerering av skadade vävnader.

Med akut inflammation är kosten mycket strikt. Under de första dagarna av sjukdomsangreppet visas hungern på patienten. Beroende på svårighetsgraden av sjukdomen kan närvaron av komplikationer, fastande varas från en till tre eller fyra dagar. En sådan åtgärd är nödvändig för:

• Upphängning av produktionen av mag-, bukspottskörtel utsöndringar.
• Minskad prestanda av matsmältningsenzymer.
• Varningar om utveckling eller minskning av svårighetsgraden av smittsamma processer.

När inflammation i körteln observeras svullnad, kramp i organet och dess kanaler. Av denna anledning kan matsmältningsenzymer inte komma från bukspottkörteln till tarmarna, aktiveras i körteln och börja smälta dess väggar.

Död av skadade organs vävnader, osmält matrester leder till en komplikation av sjukdomen genom olika infektioner. Det är därför som det är nödvändigt att minska aktiviteten av produktion och funktion av bukspottskörtelnzymer, vilket huvudsakligen uppnås genom en hungerstrejk.

De första 2-5 dagarna av akut pankreatit visas endast användningen av vätskor - upp till 2,5 liter. Efter att ha utgått från hungerstrejken med OP, expanderas rationen gradvis enligt dietbordet nr 5 P (I). I detta fall bör kalorinnehållet i maten under de första tio dagarna av kosten inte överstiga 800 kcal. Från och med den tionde dagen, med den positiva dynamiken i behandlingen, kan kalorinnehållet i maten ökas till 1000 Kcal.

I den kroniska formen av sjukdomen är patientens meny mycket bredare. Det innehåller spannmål, de flesta typer av grönsaker och bär, kött och fisk (fettfria, medelfettiga typer), surmjölk, magert bakverk, sötbärgelé, marmelad, marshmallows och även vissa typer av godis.

Samtidigt för att förhindra återkommande pankreatit måste du följa följande regler för näring:

1. Ät bara naturlig, färsk mat.
2. Begränsa mängden sött, fet, och särskilt surt.
3. Måltiderna ska vara fraktionerade: 5-6 gånger om dagen i små portioner.
4. Det är önskvärt att maten krossades, jordad, för att den skulle absorberas bättre.
5. Tillåten matlagningsmetod: kokning, bakning, ångning, stewing.
6. Ät inte varmt och kallt - bara varma matar och rätter.
7. Ät inte frukt och godis på tom mage.
8. Det rekommenderas inte att äta färskt bröd (bättre än andra dag med friskhet eller kakor), söta bakverk med grädde.
9. Det rekommenderas inte att använda kryddor (salt kan användas i små mängder).
10. Alkohol, tilltugg (chips, kakor, majspinnar, etc.) är strängt förbjudna.

En hälsosam kost och upprätthållande av vattenbalansen hjälper till att förlänga eftergivningsperioden under en lång tid och bevara pankreas hälsa. I detta fall är dietmat den mest effektiva medicinen.

Provmeny under förvärring av inflammatorisk process

Under de första dagarna av en akut attack av sjukdomen indikeras svält. För den här perioden får den sjuka endast dricka icke-kolsyrade mineralvatten med alkali. Det kan vara:

Dricksvatten bör vara fyra till fem gånger om dagen, 200 ml., Medan du dricker lite varmt (upp till 27 grader). Om vattnet är kolsyrade ska en halvtimme före användningen hällas i ett glas så att alla gaser kommer ut ur vätskan.

På den tredje dagen av att dricka, kan du diversifiera svag dogrose avkok. Dricka hjälper till att upprätthålla vattenbalans, fylla kroppsreserver med väsentliga spårämnen, ta bort toxiner.

Avsluta hungerstrejk

Menyn för patienter med pankreatit i slutet av hungerstrejken (2, 3 eller 4 dagar) kan varieras med följande produkter:

• torkat vitvete bröd (inte mer än 50 gram per dag);
• svart vinbär eller juice;
• Samtidigt är det nödvändigt att dricka upp till 2,5 liter vätska per dag (icke-kolsyrade mineralvatten, gelé, juice, rosenkransdekok).

På den tredje eller femte dagen kan kosten kompletteras:

• avkok av slemhaltighet av ris eller havregryn;
• potatismos (flytande, utan smör och mjölk);
• gelé från blåbär, svarta vinbär, jordgubbar, blåbär;
• markporridor på vattnet från bovete, ris, havregryn.

De följande två dagarna får börja försöka:

• proteinomelett;
• hackad blandare ånga eller kokt kyckling, kanin, kalkon kött;
• soppor från flingor kokta i vegetabilisk buljong eller vatten;
• grönsakspuré (pumpa, morot, korg);
• inte starkt svart eller grönt te, svampar, yoghurt.

Från och med den tionde dagen, med framgångsrik behandling, kan symtomen på sjukdomen nedsättas, menyn kan varieras med osaltat smör, gelé, bakade äpplen, kokt fisk med låg fetthalt eller fiskdammkakor, soufflé. Socker får börja använda i mycket små mängder. Det är dock bättre att ta sina ersättare.

Dieten för akut pankreatit är strikt, så menyn omfattar absolut följande produkter: stekt, rökt, mycket feta rätter, svamp, konserver, korv, korv, svin, äggulor, färskt bröd och smörbakning, kryddor, sås, glass, alkohol, läsk, rädisa, lök, vitlök, rädisa, spenat, ärtor, bönor, sparris, sorrel.

Näring efter fullständig lindring av en attack.

Patientens meny för akut pankreatit i en vecka ska endast omfatta produkter som är tillåtna och säkra för mag-tarmkanalen.

• Tidig måltid: en omelett av 2 proteiner per par, havregryn, rosenkrämbuljong.
• Sen måltid: gelébär.
• Lunchtid: rissoppa, torkat bröd, ånghönsnickor med squashpuré.
• Lunch: markerad kesost, lite bryggt te.
• Kväll: Fisksouffel med stewed grönsaker garnering, vinbär komposit.
• Sen kväll: cracker med yoghurt.

• Tidig måltid: stekpudding, te med kakor.
• Sen måltid: Jordgubbar Soufflé, Dogrose buljong.
• Lunchtime: vermicelli soppa i vegetabilisk buljong, kakor, kokt kalkon, bärmousse.
• Säkra, bakade äpplen, kompot.
• Kväll: nudlar, fiskbiff, grönt te.
• Sen kväll: skräp, te.

• Tidig måltid: grönsakspudding.
• Sen måltid: risgröt, en bit kyckling.
• Lunchtid: bovete soppa, kakor, ångkaninskurett, gelé.
• Snack: pumpa gröt.
• Kväll: Havregryn, en bit kyckling, svart te.
• Sen kväll: kex med kefir.

• Tidig måltid: risgröt, vinbärkompote.
• Sen måltid: ångomelett, kamilleavkokning.
• Lunch: Gräddesoppa från kokt kött, kakor, en bit kokt kaninkött, te.
• Lunch: bakat äpple med stallost, komposit.
• Middag: havregryngröda, hallon-soufflé, rosenkrämbuljong.
• Sen middag: kakor och yoghurt.

• Tidig måltid: gröt, omelett, svart te.
• Sen måltid: pumpa puré, jordgubbskompot.
• Lunchtid: bovete soppa, skräp, fiskångad patties, te.
• Lunch: stekt ostgryta, rosenkransdekok.
• Kväll: morotpuré med kycklingsouffel, bakat riven äpple utan skal och kärna, kompote.
• Sen kväll: en kex med te.

• Tidig måltid: semolina, kamilleavkokning.
• Sen måltid: ångomellett, gelé.
• Lunchtid: nudelsoppa, kakor, kokt kyckling, te.
• Lunch: bärsouffel, komposit.
• Middag: grönsakspuree, ångkalkongkotlett, gelé.
• Sen middag: yoghurt toast.

• Tidig måltid: morot-pumpa puré, kokt äggvita, komposit.
• Sen måltid: kocksouffel, kamilleavkokning.
• Lunchtime: Lummig fisk soppa, crackers, ånga kyckling kotletter, te.
• Lunch: bakad äppelkompott.
• Kväll: bovete gröt med ångpatty, kokt riven betor, gelé.
• Sen kväll: cracker med kefir.

Innan sjukdomen går in i steget med stabil eftergift bör all mat males och utan kryddor (även salt rekommenderas inte). Två veckor efter attacken, förutsatt att det inte finns några symptom på sjukdomen, kan du börja prova friska äpplen, skalade och kasta bort, liksom jordgubbar, en banan.

Provmeny för varaktig remission av pankreatit

Dietmenyn för kronisk pankreatit i en vecka är mycket mer varierad. När sjukdomen passerar till uppehållstillståndet, får man prova: medelfettfisk, nötkött, söt och svagt sur frisk frukt, socker, lingering, kockkakor, gelékaré, marshmallow, marshmallow, marmelad, bärjelly, hård ost, mjölk och andra produkter. Med mängden sådana produkter kan du inte överdriva det.

Ett exempel på en meny för pankreatit för veckan är följande:

Nutrition för pankreatit hos vuxna

För pankreatit ordinerar läkaren en speciell diet till patienten. Trots allt, för att eliminera smärta och återställa aktiviteten i bukspottkörteln är bara möjlig med hjälp av rätt näring. Ju mindre belastningen på matsmältningssystemet, de produkter för matsmältningen som matsmältningsenzymerna inte behöver, kommer att användas, desto snabbare kommer bukspottkörteln att återhämta sig. Därför, efter en attack av pankreatit, tillskriver doktorn en tre dagars snabb till patienten. Det hjälper till att helt rensa matsmältningssystemet i mat och hjälper till att återställa normal pankreasfunktion. För näring bör vuxna endast använda kvalitetsprodukter. Det är oönskade att äta skadliga livsmedel, de irriterar bukspottkörteln och kan leda till förvärring av sjukdomen. Därför är det bättre att omedelbart byta till kosten som rekommenderas av läkaren för att undvika ytterligare negativa konsekvenser.

Terapeutisk kost för vuxen pankreatit

Diet för pankreatit är utvecklad av läkaren. Beroende på formen av pankreatit skapar den en meny som endast innehåller användbara produkter. Naturligtvis rekommenderar alla läkare sina patienter att följa kosten. Dagordningen för en sjuk person bör bestå av sex måltider. Således kommer mat in i matsmältningssystemet var fjärde timme, vilket är mycket viktigt för pankreatit. Trots allt hjälper detta läge till att återställa funktionerna i bukspottkörteln och upprättandet av metaboliska processer.

När pankreatit är nödvändig för att följa de grundläggande reglerna för näring:

1. Diet bör bestå av 5-6 måltider.
2. Delar av mat bör vara små. Därför överbelasta inte matsmältningssystemet.
3. Det finns ett behov i en bekväm miljö med iakttagande av alla hygieniska och hygieniska normer.
4. Under måltiden behöver du inte skynda dig. Dåligt tuggad mat irriterar mycket matsmältningssystemet och kan förvärra patientens tillstånd.
5. När pankreatit inte kan äta kalla eller heta måltider, bör maten vara varm.
6. Kaloriinnehållet i den dagliga kosten med pankreatit kan nå 3000 kilokalorier. När du förvärrar pankreatit måste du minska antalet kalorier som förbrukas för att minska belastningen på matsmältningssystemet.
7. Under dagen med pankreatit ska patienten konsumera upp till 80-100 g proteiner, 350-450 g kolhydrater och 70-80 g fett.
8. Proteiner är mycket viktiga för att återställa bukspottkörteln, så de måste inkluderas i den dagliga kosten i rätt mängd. Mer än hälften bör vara animaliska proteiner.
9. Med pankreatit bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dricksregimen. Per dag borde patienterna dricka upp till två liter vätska.
10. I kosten med pankreatit bör det huvudsakligen bestå av rätter i form av potatismos. Grov och fibrös mat irriterar matsmältningssystemet.
11. Läkare rekommenderar inte att du dricker mjölk under pankreatit, du behöver byta den med kefir eller yoghurt. Mjölk kan dock laga gröt.
12. Det är inte nödvändigt att äta färskt bröd, godis, bullar, stekt, kryddig, fet, salt, rökt mat under pankreatit. Alkohol-, socker- och kolsyrade drycker ska också uteslutas.
13. Under tillagningen av soppor kan de inte fyllas med stekt lök och morötter. Det är bättre att lägga till färska grönsaker och grönsaker.
14. I den dagliga kosten med pankreatit bör finnas mat rik på vitaminer och mineraler. Därför bör menyn vara rik på grönsaker, bär, frukter, gröna. Den mest användbara för pankreatitbetor, pumpa, morötter, äpplen, persilja, dill, sallad.
15. Matlagning ska ångas, i ugnen, en långsam spis eller koka.

När pankreatitdiet bör utesluta skadliga produkter som irriterar bukspottkörteln och bidrar till frisättningen av stora mängder magsaft och orsakar ökad gasbildning. Dessa produkter inkluderar:

• grönsaker (rädisa, kål, svensk, ros, vitlök, lök);
• fett kött, fisk och mejeriprodukter;
• spannmål (majs, korn, vete);
• alla stekt mat;
• godis, bakning, bakning;
• sura frukter;
• margarin, svamp
• majonnäs, ketchup;
• kryddiga dressingar och såser;
• rökt, fet, marinerad, kryddig mat;
• mousserande vatten, alkohol, kaffe.

Patienterna bör innehålla livsmedel som är rika på protein, komplexa kolhydrater, vitaminer och mineraler i kosten. Bör vara begränsad till livsmedel som innehåller fett, i den dagliga kosten bör de vara upp till 80 g, med förhöjningen av sjukdomen bör mängden fett begränsas.

Användbara produkter för pankreatit:

• soppor (grönsak, spannmål, mejeri);
• spannmål (havregryn, bovete);
• kött (kalvkött, lamm, kanin, kyckling);
• fisk (torsk, abborre, gädda, gädda)
• mejeriprodukter (yoghurt, mager ost, kefir);
• grönsaker och grönsaker (potatis, sallad, morötter, betor, zucchini, pumpa, persilja, dill);
• frukter och bär (äpplen, apelsiner, granatäpplen, vinbär, hallon);
• fetter (smör, vegetabiliska oljor);
• bröd (gammalt svartvitt bröd);
• drycker (buljong höfter, kompotter, grönt och örtte).

Pankreatitmeny hos vuxna

Vid behandling av pankreatit bör särskild uppmärksamhet ägnas åt näring. Den terapeutiska kosten hjälper till att bli av med obehagliga symptom. Om du försenar med övergången till terapeutisk nutrition, kan pankreatit förvärras eller utvecklas till kronisk. När en attack av akut pankreatit krävs omedelbart sjukhusvistelse av patienten. Beroende på villkoret, inom några dagar måste du hålla fast vid medicinsk fasta. Således är det möjligt att bli av med svår smärta och frigöra matsmältningssystemet från matrester. Under medicinsk fasta får patienten dricka icke-kolsyrade vatten, rosenkransdekok och örtte. Du måste dricka vatten i små sippor flera gånger om dagen. Efter tre dagar kan patienten inkludera flytande måltider i hans kost och efter en vecka lägga till renmat.

Ett exempel på en meny för pankreatit hos vuxna:

1. Frukost: gröt med mjölk, en bit svart bröd med kött och örtte.
2. Den andra frukosten: yoghurt med en inaktuell rulle.
3. Lunch: ris soppa, grönsaksallad med ångpatty, kompote.
4. Lunch: Färsk frukt eller bovete gröt med grönsaksallad och te.
5. Middag: kokt fisk med stewed grönsaker, kompote.

Meny för pankreatit för veckan: recept och rekommendationer

Menyn för pankreatit bör balanseras. Näring syftar till att minska belastningen på bukspottkörteln. Dieten väljs med ett sådant konto att upptaget av mat sker med minimal energiutgift för kroppen.

När måltider serveras varma är heta och kalla tilltugg förbjudna. Det är nödvändigt att vägra stekt, fet och söt mat. Det rekommenderas att ånga eller koka mat. Mat bör tas i små portioner (6-7 gånger om dagen). Det är viktigt att följa dricksregimen - använd minst 1,5-2 liter vatten per dag.

När pankreatit är nödvändigt för att avstå från användningen av många produkter, men samtidigt är kosten fortfarande ganska balanserad.

Med denna sjukdom är kosten gjord med beaktande av de tillhörande läkarnas rekommendationer. Om du är allergisk mot någon ingrediens måste du eliminera det. Det är lämpligt att tillsätta alla diskar gradvis.

tillåtna:

• kött (kyckling, kanin, kalkon, kalvkött, nötkött);
• spannmål (ris, semolina, bovete, havregryn);
• gammalt bröd;
• fisk (gäddsabborre, torsk, pollock);
• fermenterade mjölkprodukter (kefir, stallost, ryazhenka, yoghurt);
• grönsaker (potatis, korg, betor, morötter, pumpor, blomkål);
• frukt (i form av potatismos, såsom kokta eller bakade äpplen);
• ägg (proteinomelet);
• mager ost och gräddfil;
• drycker (mineralvatten utan gas, dogrosebuljong, gelé och fruktjuice, svagt te).

är förbjudna:

• alkohol (i vilken form som helst)
• kryddor (senaps, peppar, pepparrot och andra kryddor);
• svampar (i vilken form som helst);
• fisk och köttbuljonger;
• rökt kött och stekta rätter;
• pickles;
• pickles;
• fett kött, fisk, fjäderfä;
• godis (choklad, kondenserad mjölk);
• kaffe;
• kolsyrade drycker (inklusive kvass);
• kryddiga grönsaker (lök, vitlök, rädisa);
• sorrel;
• sura frukter (citroner);
• bakning.

Näring och kost för kronisk pankreatit

Diet för kronisk pankreatit är en integrerad del av korrekt behandling.

Med pankreatit är det väldigt viktigt att inte bara följa rekommendationerna för medicinsk behandling av en läkare, utan också att följa vad du äter.

Detta kommer att bidra till att undvika exacerbationer.

Mat för kronisk pankreatit hos vuxna

Prescribing en behandling, kommer experter att rekommendera att hålla sig till terapeutisk näring. Kosten för kronisk pankreatit hos vuxna är en mild behandling av matsmältningskanalen.

Det är det bästa att ta bort från din kost, något som kan stimulera utsöndring av mag och bukspottkörtel.

Förteckningen över sådana produkter är:

• fett;
• rökning;
• stekt;
• Mycket salt
• Alla typer av kryddor och kryddor;
• Godis inklusive bakverk;
• Konserverade livsmedel;
• Allt som innehåller överflödig syra;
• Alkoholhaltiga drycker;

Titta på videon

Kostråd

Det är väldigt viktigt att inte bara undvika "dåliga" livsmedel, utan också att förbereda maten ordentligt och också att observera kosten:

1. Måltiderna ska vara fraktionerade, det vill säga att äta är ofta, men lite efter en liten stund. Måltid bör vara samtidigt. Mat bör inte vara mycket varmt eller kallt.
2. Produkterna ska välja färskt och helt naturligt. Det är bäst att laga dem för ett par, baka eller, som sista utväg, torr.
3. Många tror att tinkturer gjorda med alkohol inte orsakar skada, "de är också terapeutiska" men det här är ett stort misstag, vilket ofta orsakar förvärring av sjukdomen. Därför är det värt att komma ihåg att alkohol är kontraindicerad i alla dess manifestationer.
4. Allt som innehåller en stor mängd fett från kosten är önskvärt att avlägsna. Under dagen får inte mer än åttio gram fett tillåtas, det kan vara solrosolja och smör. Läkemedel med hög dos lipas föreskrivs om den dagliga dosen av fett överskrids oberoende av orsaken.
5. Det är viktigt att äta stora mängder protein, särskilt av animaliskt ursprung. Protein kommer att förhindra sjukdomsframsteg och perfekt återställa bukspottkörteln.
6. För att kroppen ska få alla viktiga element i kosten, glöm inte att göra en variation i din kost.
7. Pankreatit kan utvecklas till diabetes mellitus om du missbrukar sötsaker, bakverk och alla livsmedel och drycker som innehåller hög sockerhalt.

Kronisk cholecystitsdiet

Matsmältningssystemet är bundet till det organiska arbetet i alla sina organ. Om ens en misslyckas, lider hela systemet.

Om det finns en felfunktion i bukspottkörteln kan gallblåsan också misslyckas.

Detta händer på grund av ingreppet av bukspottskörteljuice i gallret, som börjar förstöra bubblan från insidan. Mycket ofta uppträder kronisk pankreatit till cholecystit. Och eftersom dessa två sjukdomar kräver speciell näring är det nödvändigt att observera en special meny.

Livsmedel

Det är mycket viktigt när man väljer en diet för att välja rätt mat, de borde inte innehålla en stor mängd kolhydrater, måste vara färska och naturliga.

Läkarna rekommenderar att äta fler grönsaker, men du bör veta att inte alla är användbara och några av dem är bättre att utesluta från din kost.

Därför betraktar vi funktionerna hos några av dem:

• Potatis. Denna grönsak är fördelaktig för eventuella avvikelser i mag-tarmkanalen. Juice av rå potatis rekommenderas som ett läkemedel för många sjukdomar i mag, bukspottkörtel och lever.
• Lök. Genom att lägga lök till mat ger du kroppen väldigt viktiga vitaminer som hjälper till att etablera arbetsfunktionen i bukspottkörteln. Det är värt att komma ihåg att under exacerbationer bör lök undantas från kosten.
• Morötter. Det är ett utmärkt botemedel som verkar på matsmältningssystemet som en sårläkning, antiinflammatorisk och lugnande. Pankreatit rekommenderas för denna grönsak.

Om grönsaker har en bitter eller sur smak, är de också bäst borttagen från menyn. Grönsakerna äts bättre efter värmebehandling och i mycket krossad form.

Det är värt att komma ihåg att i matsårets sjukdomar är all mat rekommenderas, det finns en lumpig form, vilket kommer att underlätta belastningen på det sjuka organet och ge honom mer styrka för återhämtning.

Mat bör inte stekt eller bakas till skorpan. Det bästa alternativet är att laga alla produkterna för ett par, du kan laga eller stuka utan mycket olja, det är bättre att helt enkelt lägga till enkelt vatten i disken medan du syr.

För fyllning av lätta sallader kan du använda en liten mängd olja, helst olivolja. Det är nödvändigt att helt eliminera såser, majonnäs, vinäger och kryddor.

Drycker med sjukdomen rekommenderas inte heller. I sjukdomar i matsmältningsorganet älskar gelé, som inte innehåller syra och mycket socker. Mycket väl tolererat grönt te, komposit, juice med massa. Det är mycket användbart att dricka rent, rent, icke-kolsyrat vatten.

Det är nödvändigt att utesluta allt som innehåller alkohol, mejeriprodukter (mjölk ingår inte här), juice från citrusfrukter, äpplen etc. Kategoriskt rekommenderas inte att använda söt läsk.

Det finns en produkt som, trots sin sötma, kan vara till stor nytta vid kronisk pankreatit, det här är honung. Naturligtvis borde de inte missbrukas, men en sked, utspädd i varmt vatten eller mjölk på tom mage på morgonen och före sänggåendet, är mycket användbar.

Det bör alltid komma ihåg att pankreatit, särskilt i kronisk form, kan leda till en så obehaglig sjukdom som diabetes. Därför kan kvaliteten på ditt framtida liv bero på vad du äter.

Principer av kost på video

Vad läser du

• ➤ Vad är behandling för trigeminalt neuralgi hemma?
• ➤ I vilka fall förekommer tremor i armarna och benen?
• ➤ Vilka symtom är karakteristiska för förvärring av gastrit och vilken behandling används för detta?

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

Till att börja med, låt oss återkalla data från studier av franska forskare, som avslöjade att köttdieten kan leda till utvecklingen av typ 2-diabetes.

Även om det rekommenderas att hålla sig till mat som innehåller mer animaliskt protein är försiktighet värt det.

• Havs- och flodfisk, kokt eller ångad. Sill, kaviar, konserverad fisk bör hållas till ett minimum.
• Köttet är mager. Det kan vara nötkött, fjäderfä, kanin. Alla korvprodukter ska reduceras till noll.
• Ett ägg Det är bättre att använda det som en ingrediens i en maträtt eller äta som en omelett kokad på ångbad.
• Soppor är bäst tillagade i grönsaker eller kycklingbuljong. Det är önskvärt att han var i form av potatismos. Soppor kokta i mjölk och okroshka ska inte konsumeras.
• Milk. Du kan äta stallost och mejeriprodukter som inte innehåller överskott av syra. Missa inte gräddfil och hårda ostar.
• Produkter gjorda av mjöl bör torkas eller bakverk bakas.
• Spannmål. Ris, bovete, hirs, havregryn. Instant korn bör uteslutas från menyn.
• Grönsaker och frukter.
• Från sötsaker har du råd med marshmallows och marshmallow.

• stekt;
• rökning;
• konserverad;
• Ägg stekt och rå;
• Fett kött (lamm, gås, fläsk);
• Fettbuljonger;
• Färskt bröd och muffins;
• bönor;
• Fettiga krämer och bakverk;
• margarin;
• Alkohol, starkt svart te och kaffe, kolsyrade, särskilt söta drycker.

Provmeny för veckan

Diet 5 i kronisk pankreatit är den optimala kombinationen av produkter för att skapa en mild regim för bukspottkörteln.

Denna teknik hjälper till att bekämpa sjukdomen och göra det enklare att överföra diagnosen.

• Med sådana näringsrelaterade rätter från magert kött, där det inte finns några vener och feta lager. Du kan koka kycklingen utan huden eller laga stekta köttfria nötköttspattor.
• Soppor kokas från grönsaker och spannmål utan stekning.
• Det är också mycket bra att laga fisk för ett par eller bara koka det.
• Du kan dricka juice i kompositionen, som innehåller bär och grönsaker.
• Från spannmålen kan du laga något som pilau med tillsats av grönsaker.

Att skapa en meny är en rent individuell sak, men ändå, på vilken grund ska din kost beräknas.

Ibland är det värt att se visuellt, på grundval av alternativet nedan kan du komma fram till en hälsosam och välsmakande meny.

Alternativ sparsam mekanisk kost:

• 1: a måltid: ångad omelett, ris mjölkgröt i shabby form, te.
• 2: a måltid: kockost är inte surt fettfri.
• Lunch: Soppa - Puré på vegetabilisk buljong, Mosad morötter, Köttbullar eller Stekt fisk, Kompott.
• Te tid: äggröra på ångbadet, en drink från höfterna.
• Kvällsmåltid: potatismos, kokt kyckling, riven havregryn, te.
• Bedtime: ett glas mjölk eller kefir.

Kött, fisk och fjäderfä kan alterneras, och spannmål kan också baseras på olika spannmål. Istället för komposit och te kan det finnas gelé och andra tillåtna drycker.

Behandling av kronisk pankreatit infusioner av örter

Fytoterapi vid behandling av kronisk pankreatit tillåter dig att minimera användningen av droger, helt överge de kemiska föreningarna. Örtteur, växtbaserade infusioner minskar belastningen på filtreringsorganen, bidrar till det smidiga flödet av rehabiliteringsperioden.

Herbal infusioner

Mottagandet av växtbaserade infusioner utförs 1-2 gånger om året under lågsäsong. Varaktighet av profylaktisk kurs: 1-2 månader.

1. Malurt bitter. Tinktur av malurt bidrar till att de primära symtomen försvinner, stabiliserar arbetet i mag-tarmkanalen, förbättrar aptiten. 1 matsked hackade örter, häll ett glas kokande vatten. Den erhållna blandningen kokas i 3-5 minuter efter insisterande 40-50 minuter. Tinktur tas 1-3 msk, i 10-15 minuter innan du äter.
2. Immortelle. Tinktur av immortelle blommor hjälper till att återställa filterorganens funktioner, aktiverar bukspottkörteln, stärker immunsystemet. De krossade immortelle blommorna (1 matsked) hälls med ett glas kokande vatten, kokas och infunderas i 25-30 minuter. 1/3 kopp infusion tas 20-30 minuter före måltid.

Monastic te

Ört te har ett brett spektrum av effekter på sjukdomar i mag-tarmkanalen. Tack vare den perfekta kombinationen av komponenter som utgör Monastyrsky Tea, fortsätter behandlingen av kronisk pankreatit på ett försiktigt sätt.

1. Keramikkokare doused med kokt vatten.
2. En matsked örttehäll hälls i kaviteten i vattenkokaren och 1/5 liter kokande vatten hälls.
3. Gräsuppsamlingen infunderas i 20 minuter. För att undvika förångning av eteriska oljor rekommenderas att vattenkokaren täcks med en tjock trasa.

Överensstämmelse med bryggalgoritmen kommer att möjliggöra att uppnå koncentrationen av maximal mängd terapeutiska egenskaper.

Folkmedel för hjälp

Den kroniska formen av pankreatit kännetecknas av förändringar i bukspottkörteln, tillväxten och godartade tumörer. Terapeutiska åtgärder syftar till att eliminera de primära symtomen och stabilisera patientens tillstånd.

cikoria

Kikoriens helande egenskaper aktiverar utflödet av pankreatiska enzymer, som ett resultat av att stenar avlägsnas från kanalen. Att komma in i patientens kropp bryter cikoriet systematiskt överbelastningen och tar bort rester av stenar på ett naturligt sätt. Mot bakgrund av cikoriainntaget normaliseras funktionen i mag-tarmkanalen, blodflödessystemet återställs och immunsystemet stärks.

Kål och celandine

En medicinsk tinktur är beredd från kålblad och celandine.

• ½ kopp hackade kålblad och celandine, placerade i en gasväska;
• rullen sänks i kallt vatten (3 liter), som tidigare har säkrat en metallbelastning i botten;
• En sked full av frisk gräddfil och ett glas granulerat socker läggs till vattnet.

Infusionen är åldrad, i ett mörkt stängt rum, i 10-15 dagar. Under infusionsperioden avlägsnas den formade formen från ytan, substansen blandas noggrant.

Användningen av tinktur görs 5-10 minuter före måltiden.

Växtbaserade komplex

Den minsta försämringen av immunsystemet leder till komplikationen av kronisk pankreatit. Som förebyggande medicin rekommenderar den traditionella medicinen att använda växtbaserad tinktur.

I lika stora proportioner blandas: kamomill, malurt, tåg, burdock, horsetail. Örter hälls med ett glas varmt vatten, sedan kokas utförs i 2-5 minuter. Den erhållna konsistensen infunderas i 60-90 minuter och filtreras därefter. Läkemedlet används i 100 ml, en halvtimme före måltid.

Konsekvenserna av att ignorera kosten

Att ignorera den terapeutiska kosten i kombination med missbruk av dåliga vanor bidrar till utvecklingen av patologier hos inre organ. Konsekvenserna av sjukdomen uttrycks i störningar i produktionen av enzymer, nedbrytningen av metaboliska processer.

Magtarmkanalen

Tarmarna och matstrupen är täckta med erosionsblom, på grund av spridningen av den inflammatoriska processen. Intag av feta och stekt mat åtföljs av karakteristiska buksmärtor.

Mot bakgrund av den inflammatoriska processen utvecklas intestinalt obstruktion. Patienten lider av diarré, som regelbundet växlar med förstoppning. Som ett resultat av uppblåsthet utövas tryck på angränsande organ, diagnostiseras allmän förgiftning av kroppen.

Kardiovaskulärt system

Mot bakgrund av blodflödesstörningar utvecklas hjärtarytmi, ökat blodtryck och bradykardi. Som ett resultat av obstruktion av blodkärl observeras syrehushållning, arteriella spasmer utvecklas. Pankreatit leder till en kränkning av blodpropp, utseendet av "spontana" blödningar.

Andningsorganen

Som ett resultat av flatulens på andningsorganens organ är trycket från tarmarna. Den minsta kyla leder till utvecklingen av lunginflammation, lungutsläpp diagnostiseras. Mot bakgrund av förtjockning av bindväv påverkas lungorna, alveolerna, bronkierna, struphuvudet.

Malign tumör

Onkologisk sjukdom är en följd av kronisk pankreatit, som utvecklas på grund av att man ignorerar läkarens rekommendationer, särskilt diet. Detektion av cancerceller, i ett tidigt skede av sjukdomen, möjliggör excision endast av det drabbade området av bukspottkörteln.

Om maligniteten är lokaliserad på de flesta delar av kroppen, måste kirurgen ta bort körteln i sin helhet. I det här fallet måste den återstående patienten ta enzympreparat för den normala funktionen i mag-tarmkanalen.

Funktioner av näring för förebyggande av kronisk pankreatit

Förebyggande av kronisk pankreatit är en strikt diet.

Formad diet minskar risken för att sjukdomen förvärras till ett minimum.

• Daglig kaloriintag (för en vuxen): 2500-3000;
• matintag utförs i 5-6 metoder, i små doser;
• i kosten bör domineras av proteiner av biologiskt ursprung
• konsumtionen av fetter och enkla kolhydrater reduceras till ett minimum, upp till fullständigt misslyckande;
• strängt förbjudet: fet, salt, rökt och stekt mat;
• konserverad mat konsumeras i en minsta mängd.

För att konsolidera patientens effekt krävs en fullständig avvisning av alkoholhaltiga drycker, tobak, syntetiska droger och energi.

Trots dietens primitivitet har förebyggandet av effekten observerats i många årtionden. För en patient med kronisk pankreatit ska matlagning ångas, i vissa fall tillåter man kokning.

För att uppnå maximal effekt måste du följa följande regler:

• matintag utförs under en strikt tilldelad tid (håller en personlig dagbok);
• Dagligt saltintag bör vara mindre än 10 gram;
• mat konsumeras varmt, höga / låga temperaturer påverkar tarmslimhinnan negativt.

Överensstämmelse med kosten kommer att glömma sjukdomarna i mag-tarmkanalen.

Näring och kost i kronisk pankreatit i menyer i en vecka

En kost för kronisk pankreatit hos vuxna anses vara en integrerad del av någon behandling och innebär en balanserad och fördelaktig meny för kroppen. Överensstämmelse med alla rekommendationer om näring kommer att hjälpa inte bara för att undvika förvärring, utan också att glömma patologin under en lång tid.

Mat för kronisk pankreatit

Vid diagnos av kronisk pankreatit, förutom användning av mediciner utan misslyckande rekommenderas en diet för alla patienter, vilket är en sparsam effekt på mag-tarmkanalen.

För att undvika försämring måste du följa en speciell diet.

Detta innebär att patienterna starkt rekommenderas att eliminera allt från mat som leder till stimulering av bukspottkörteln och utsöndring av magen. Dessa produkter omfattar följande:

• feta livsmedel;
• rökt produkter;
• färskt bröd och morgonbröd;
• korn, hirs och majsgrisar;
• okroshka, fisk soppa, svamp soppa eller sorrel;
• högfettiga mejeriprodukter;
• kött av anka, gås, slaktbiprodukter, korv och köttfärser, korv och rökt kött;
• konserverad mat;
• citroner, apelsiner och andra sura frukter;
• rädisa, vitlök, sorrel, bönor och spenat;
• all fet fisk som lax, makrill, sardiner och havskatt
• från drycker är det förbjudet att dricka kakao, naturligt kaffe, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker;
• stekt och salt mat;
• Det är strängt förbjudet att äta jäst, saltat och sylt mat, även om de är lagade på egen hand.
• användningen av olika typer av kryddor och kryddor;
• konfektyr och olika godis
• Produkter som innehåller syra;
• alkoholhaltiga och kolsyrade drycker;
• konserverad mat.

Förutom att patienten uppmanas att inte äta många livsmedel som har en skadlig effekt på människokroppen är det nödvändigt att noggrant övervaka mängden mat som ätits. Kategoriskt, i kronisk pankreatit är övermålning förbjuden. Det rekommenderas också att slipa eller slipa produkter före användning.

Var uppmärksam! Om du, när du håller fast vid en diet, bager produkter i ugnen, är det strängt förbjudet att äta dem med en stekt skorpe. Det är bäst att föredra att preparera produkter i långsam spis.

I händelse av att patienten noggrant övervakar sin kost och följer alla rekommendationer från den behandlande läkaren, kan i detta fall exacerbationer undvikas under lång tid.

Meny för veckan för kronisk pankreatit

Huvudsyftet med kosten för pankreatit hos vuxna är att minska inflammatorisk process i matsmältningssystemet. Endast rätt utvald näring kommer att ge möjlighet att ge bukspottkörteln och aktiv utsöndring av matsmältningsjuice.

När tecken på exacerbation uppträder, rekommenderar många experter att deras patienter helt överger måltiden. Denna metod syftar i första hand till att minimera patientens utlösning från smärta och återställande av pankreasfunktioner.

Fastning innebär att man konsumerar den mängd vätska som krävs av kroppen. På dagen borde en person dricka ungefär två liter icke-kolsyrade mineral eller vanligt kokt vatten. I det här fallet är patienten strängt förbjuden att gå ur sängen, eftersom det är nödvändigt att strikt följa pastellläget. Fasta varaktighet är cirka 3-5 dagar. En mer exakt period fastställs av den behandlande läkaren beroende på försumligheten av patologin och svårighetsgraden av inflammatorisk process.

De första dagarna efter attacken är terapeutisk fastning nödvändig.

För att mat i pankreatit hos vuxna ska väljas korrekt är det bäst att be om hjälp från en nutritionist som kommer att göra allt som inte bara bygger på sjukdomens egenskaper utan också med hänsyn till individuella behov och kontraindikationer.

All mat för pankreatit måste uteslutas för ett par. Det är strängt förbjudet att använda salt och olika kryddor vid tillagning.

Den veckovisa menyn för pankreatit innehåller följande produkter:

1. Till frukost rekommenderas att du använder ost eller mager kockost, och du kan även komplettera din meny med te och en liten bit vit bröd.
2. Den andra frukosten kan bestå av bovete eller havregryn, liksom fruktjuice och en skiva vitt bröd.
3. Lunchen innehåller buljong gjord av magert nötkött eller kyckling, kokt potatis, mashed och även från en liten bit kött eller fisk. Tvätta ner med mat får fruktjuice.
4. Middag ska bestå av pudding eller kockgryta, gröt gjord av havregryn och rosenkrämbuljong.
5. Omedelbart före sänggåendet är det absolut nödvändigt att dricka ett glas kefir, vilket i hög grad förbättrar processen med matsmältningsaktivitet.

Till frukost rekommenderas användning av stugaost

Vi har redan funderat på vilka produkter som är tillåtna, och nu ska vi definiera vilka produkter som är strängt förbjudna att inkludera i menyn under pankreatit. Dessa inkluderar:

• korv;
• alkohol;
• kryddor;
• kryddor;
• feta och stekta livsmedel;
• konfekt;
• pickles;
• choklad;
• sura juice;
• konserverad mat;
• rökt kött

En kost för kronisk pankreatit hos vuxna innebär inte alls en monotont diet. Därför ska man försöka inkludera protein i såväl vegetabilisk mat som när man förbereder menyn. Det är bäst att överlämna denna fråga till en professionell som kan göra en mångsidig, balanserad och hälsosam kost för alla godkända produkter. Menyn för veckan för kronisk pankreatit hos vuxna ska göras korrekt och ta hänsyn till alla funktioner och behov hos kroppen.

Kostråd

I processen att behandla kronisk pankreatit är det viktigt att inte bara eliminera alla förbjudna livsmedel från din kost utan också att observera kost och laga mat på rätt sätt. För att göra detta följer du följande ganska enkla regler:

• Det rekommenderas att äta fraktionalt;
• menyn bör inte vara monotont;
• ät inte mat om du inte känner dig hungrig;
• att börja äta mat är bäst i ett gott humör, eftersom detta tillstånd bidrar till bättre matsmältning av mat;
• Matintag bör utföras dagligen samtidigt.
• mat är strängt förbjudet att använda i mycket kall eller varm form;
• Endast färska och naturliga livsmedel bör köpas.
• matlagning är bäst ångad eller bakad
• Det är strängt förbjudet att konsumera alkohol även i små kvantiteter.
• Företräde bör ges för produkter som innehåller proteiner och spårämnen;
• Det är förbjudet att använda godis, eftersom det kan leda till förekomsten av diabetes.

Det rekommenderas att äta samtidigt, i små portioner.

För att behandling med användning av kostnäring ska kunna ha en terapeutisk effekt på kroppen är det absolut nödvändigt att utarbeta åtminstone ett ungefärligt schema och tydligt följa det, oavsett var du är, hemma eller på jobbet. Det är bäst om det görs av en kvalificerad specialist som kan ta hänsyn till alla nyanser, såväl som svårighetsgraden av sjukdomen.

Möjliga konsekvenser av att maten inte följs

I händelse av att en patient med kronisk pankreatit inte följer den diet som föreskrivs för honom, även med användning av mediciner, är det inte värt att hoppas på att bli av med sjukdomen och symtomen. En sådan motsättning för deras hälsa kan bland annat framkalla utvecklingen av följande komplikationer:

• leda till perforering av gallblåsans väggar;
• hepatisk kolik kan inträffa;
• utveckla peritonit
• pankreatit;
• om cystisk abscess
• gulsot;
• vattusot.

Nästan alla ovanstående komplikationer är direkta indikatorer för operationen, och vid försenad behandling vid en medicinsk anläggning medför de också ett dödligt utfall. För att uppnå effektiv behandling med hjälp av droger och kost kan du bara om du söker läkarvård i god tid och strikt följer alla rekommendationer från din läkare. Det är obligatoriskt att följa alla rekommendationer, eftersom även den minsta användningen av förbjudna livsmedel kan utlösa ett återfall. Förutom en balanserad och hälsosam diet bör du helt ge upp alla dåliga vanor, och särskilt användningen av alkoholhaltiga drycker.

slutsats

Inflammation i bukspottkörteln är en allvarlig patologi som kräver omedelbar och professionell behandling. Efter att ha diagnostiserat och gjort en noggrann diagnos, samt att redogöra för orsakerna till utvecklingen, förutom direkt behandling, ordineras patienten en viss diet, vilket är nyckeln till framgångsrik behandling. För att kompilera menyn är det bäst att söka hjälp av en specialist som på en professionell nivå och med hänsyn till alla kroppens egenskaper kan skapa en komplett och säker meny. Det är nödvändigt att följa alla rekommendationer noggrant, eftersom det annars kan leda till allvarliga komplikationer. Bland annat bör man komma ihåg att självbehandling aldrig leder till lösningen av hälsoproblem, utan snarare provar utvecklingen av komplikationer. Och i vissa situationer, och blir dödsorsaken.

Mat för pankreatit, meny för varje dag

Pankreatit är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln, vars orsak är ett brott mot hastigheten och mängden utflöde av juice och andra enzymer som är ansvariga för matsmältningen, vilket bukspottkörteln producerar i duodenum.

Denna sjukdom, som påverkar kärlsystemet, kan provokera inflammation och gallsten, och även orsaka ett dödligt utfall. Därför är det viktigt att tillhandahålla korrekt behandling i närvaro av en diagnos, liksom att hålla sig till en speciell diet, så att sjukdomen inte förvärras och fortskrider vidare.

Nutrition för pankreatit under exacerbation

Ofta går patienten i sjukdomsfasen, där han först tvättar magen, i sjukdomsfasen. Oavsett om du är hemma eller på sjukhus under de första dagarna är det förbjudet att äta mat, det vill säga du kan bara dricka 2-3 dagar renat vatten, kolsyrad eller alkalisk Borjomi (du behöver först släppa gas), kallad Detta behandlingsstadium är en noll diet.

Den dagliga volymen av vatten bör inte vara mer än 1,5 liter (5-7 glas). Om emellertid nolldieten förlängs under en längre period, då från och med den fjärde dagen, injiceras olika näringsämnen intravenöst och från den sjätte till den sjunde dagen tillåts införande av flytande mat genom ett rör i tarmen.

När symtomen är dämpade och patientens allmänna tillstånd förbättras införs vissa livsmedel och drycker gradvis i kosten: spannmål kokta i vatten; salta komposter, gelé; puré soppor.

Mat kan konsumeras i form av värme, det kan kategoriskt inte vara varmt eller kallt, det bör beredas utan tillsats av vegetabiliskt eller animaliskt fett, innehåller så lite protein som möjligt och bör också vara flytande eller halvvätska med ett minimum av kaloriinnehåll.

När patientens hälsa och tillstånd stabiliseras kan du expandera din kost till grönsaker, magert kött, fisk, potatis, kokt eller ånga. Detta stadium av sjukdomen behöver inte krossas till ett renande tillstånd.

Nutritionens principer vid förhöjning av pankreatit och omedelbart efter det:

• fraktionerad, frekventa måltider, 5 till 7 gånger om dagen;
• små portioner i storlek;
• utesluta alkohol, kryddor, såser, oljor, stekt och mejeriprodukter;
• begränsa bakning och salt;
• kan vara en liten mängd gårdagens, och helst i förrgår, torkat bröd.

Och också, kroppen behöver kompetent medicinskt stöd för snabb återställande av den totala styrkan och funktionaliteten i bukspottkörteln.

Diet för pankreatit, vad kan och kan inte ätas

Naturligtvis, i närvaro av pankreatit, bör en slags diet alltid följas, men i sanning lyckas väldigt få människor, eftersom alla levande människor och ibland patienter tillåter sig att bryta reglerna för kosten. Det viktigaste är att observera korrekthet och diet under de första 2-3 månaderna, så att bukspottkörteln blir starkare och går in i det vanliga driftsättet.

Vad kan du äta med pankreatit:

1. Lättfett kött (kanin, kyckling, kalvkött) i kokt eller hackad form - köttbullar, köttbullar, köttbullar, köttsouffel.
2. Mager fisk (gädda, pollock, torsk, gädda) ångad i ren form, eller i form av ångbitar.
3. Korn som kokas i vatten eller mjölk med vatten i ett förhållande av 1: 1 (bovete, semolina, havregryn, ris), det är bättre att avstå från resten av spannmål eller att laga dem extremt sällan.
4. Pasta durum kan vara 1-2 gånger i veckan med vegetabilisk olja, bättre än olivolja.
5. Ryazhenka, kesost, kefir, yoghurt med låg fetthalt, men inte fettfri, du kan också lata dumplings, ostkaka eller grytor.
6. Högkvalitativ hård ost med fetthalt upp till 50%, i mängden 30-40 gram per dag.
7. Ägg en gång på 7-10 dagar, i form av en omelett eller kokt mjukkokt.
8. Grönsaker i form av potatismos, soppor, grytor: potatis, courgetter, betor, blomkål, pumpa, morötter, gröna ärter, gurkor; Tomater och vitkål i begränsade mängder.
9. Frukt i form av potatismos, gelé, stewed frukt: jordgubbar, avokado, aprikoser, söta äpplen, ananas; vattenmelon och melon i en minsta mängd.
10. Vitt, torkat bröd; torra galetny kakor.
11. Godis, desserter: hemgjord gelé (inte butik i påsar), marshmallow utan choklad i halva varannan 2-3 dagar.
12. Vatten utan gas, dogrose buljong, smaklig och svag te.

Vad man inte ska äta för pankreatit:

1. Fett kött: lamm, gås, fläsk, anka, särskilt stekt (shish kebab, köttbullar, etc.), konserver, korv, gryta, rika buljonger.
2. Fet fisk: Stör, makrill, lax, sill, havskatt, rökt fisk, kaviar, konserverad fisk.
3. Fettostost, glaserade ostmältor, söta ostmassa, kryddiga eller röka osttyper.
4. Hårdkokta ägg, stekt ägg.
5. Grönsaker: rädisa, rålök, vitlök, rädisa, bönor, bönor, paprikor, sorrel, spenat, sallad. Svampar är förbjudna att använda i någon form.
6. Frukt: Citrusfrukter, bär som innehåller en stor mängd syra, såsom tranbär, lingonberries, samt söt och svår att smälta - fikon, druvor, bananer, datum.
7. Godis: choklad, bullar, glass, alla nötter, kokosmjölk.
8. Drycker: kaffe, starkt te, kolsyrade vatten, kvass.

Användningen av någon alkohol är strängt förbjuden, eftersom även det mest obetydliga intaget av alkohol kan orsaka återfall och förvärring av bukspottkörteln.

Pankreatitmeny

Alla är bekanta med frasen - "Bästa vänner i levern, mag, bukspottkörteln - KALL, HUNGER OCH REST", så det är viktigt att komma upp från bordet med en svag känsla av hunger, äta en del som kan passa i handflatan och behålla känslomässig lugn, då blir sjukdomsförloppet lättare och en snabb återhämtning kommer att följa.

En diet för pankreatit är inte lika hemsk som vi tänker oss, det kan vara ganska mångsidigt, gott och viktigast, hälsosamt och säkert. Vi erbjuder att bekanta dig med det.

Provmeny för varje dag

Första dagen

• Frukost: ångad omelett från ett ägg, svagt te med bröd;
• Snack: 2-3 stycken galetny kakor med ost;
• Lunch: 150 gram bovete gröt (i färdig form), courgette, kokt eller bakat utan kryddor och smör, 100-150 gram stekt ost med fetthalt upp till 9%;
• Snack: riven, söt äpple eller bakad i ugnen;
• Middag: havregryn på vattnet 150-200 gram, salat av riven betor (med tillsats av kokta morötter).

Andra dagen

• Frukost: 200 gram stallost med te eller kompote;
• Snack: En sallad med kokta gröna ärtor och morötter, kryddat med några droppar vegetabilisk olja;
• Lunch: 200 gram kokt nötkött med tomat stuvad i sin egen juice utan olja, bröd 1-2 skivor, 150 gram havremjöl på vatten;
• Snack: 250 ml gelé från tillåtna bär / frukt, med en minsta mängd socker;
• Middag: grönsaksoppa utan kött 300-400 gram, ett glas mager yoghurt eller ryazhenka utan färgämnen och sötningsmedel.

Tredje dagen

• Frukost: 150 gram risgröt med mjölk, 2 kakor;
• Snack: ett bakat äpple med cottage cheese;
• Lunch: 300 ml soppa i kycklingbuljong med kött, en skiva bröd, bakad eller kokt grönsak;
• Snack: 2 bitar torkade aprikoser / gelé eller yoghurt (150-200 ml);
• Middag: morotpuré i mängden 150 gram, en mellanskål för ett par.

Fjärde dagen

• Frukost: en portion stekt ostkaka eller 2 ostekakar utan ägg och smör, te eller buljong höfter med socker;
• Snack: 30 gram hård ost;
• Lunch: soppa med köttbuljong med havregryn eller vermicelli, en skiva bröd, kotlett eller en del av ångat kött;
• Snack: fruktgelé 150-200 gram;
• Middag: 150 gram potatismos utan olja, 200 gram ångad fisk, 1-2 kokta blomkålblomställningar.

Femte dagen

• Frukost: Stekad kotlett, 150 gram revet, kokt betor, te;
• Snack: ett glas vatten utan gas, 2 kakor eller galetny kakor;
• Lunch: grönsaksbuljong, bovete gröt 100 gram, 100 gram kokt kycklingfilé, bröd;
• Snack: ett glas naturlig yoghurt;
• Middag: Durumpasta 200 gram, samma mängd kokta ärtor, betor, morötter kryddat med några droppar olivolja, en halv marshmallow.

Sjätte dagen

• Frukost: bakad pumpa med en halv tesked honung, ett glas kefir, bröd;
• Snack: 100 gram stallost;
• Lunch: Soufflé av ris och kycklingkött bakat i ugnen, delen ska inte vara mer än 300 gram, ångzucchini, rosenkrämbuljong.
• Snack: bakat päron eller äpple / gelé från frukt;
• Middag: havregryn på vatten 200 gram, 100 gram kokt kalvkött, te med en sked mjölk, 1 torkad aprikoser.

Den sjunde dagen

• Frukost: Semolina på mjölk - 200 ml, komposit med bröd;
• Snack: äppelmos / ostkaka gryta - 100 gram;
• Lunch: grönsakspuré 200 gram, 1-2 fiskbiffsockletter, ett glas yoghurt;
• Snack: gelé eller gelé från bär, frukt - ett glas;
• Middag: kycklingbuljong med potatis och morötter -250-300 ml, en skiva bröd, 1 kokt rödbeta, svagt te.

Även grönsaker och kött kan stuvas i sin egen juice utan tillsats av olja, det rekommenderas att använda sådana rätter, inte tidigare än 1,5 månader efter perioden av förvärring av bukspottkörteln. I samordning med läkaren kan du introducera nya produkter och expandera kosten med andra intressanta rätter.

Håll dig till en balanserad kost, med en fullständig kombination av proteiner och kolhydrater, inte överdriven och drick tillräckligt med rent, icke-kolsyrat vatten. Sådana enkla näringsregler kommer att hjälpa till att stödja bukspottkörteln, låta sjukdomen inte gå vidare och fungera som ett bra förebyggande och en bra vana för resten av familjen.