Pankreatit behandlas på olika sätt, men det mest framgångsrika är att en särskild diet följs. Det kommer att bidra till att förebygga sjukdomens förvärmning, vilket resulterar i partiell celldöd och ärrbildning. Vilka rekommendationer ska följas för en patient med pankreatit?
Om du står inför en sjukdom som pankreatit, måste du först och främst veta om behovet av frekvent konsumtion av mat (minst 6 p / dag). Du måste helt överge användningen av tung mat, som representeras av kryddig, stekt, salta rätter, konserver, alkohol, pickles, butikssallader, korv, kött- och fiskbuljong, socker, kolsyrade drycker etc.
Bukspottkörteln som lider av pankreatit kräver en stor mängd protein. Dess källor är kyckling, kalkon, kanin, nötkött, kalvkött och magert fisk. Allt ovanstående ska ångas. Var noga med att inkludera i din diet mager macka med ost och grytor, samt fermenterade mjölkdrycker (kefir, yoghurt, ryazhenka). Ät ägg kan bara vara i form av ett proteinomelett.
Personer med pankreatit rekommenderas att helt överge stewed och stekt mat. Exkludera behöver också hirs, bygg och bönor. Inkludera i din meny låg gröt från ris, havregryn eller bovete. Det måste kokas i mager mjölk. I kosten måste vara närvarande grönsaker (de kan baka eller kokas). Du kan äta allt utom kål, lök, spenat, rädisa, aubergine och sorrel. Begränsningar gäller även för bär och frukter, det är förbjudet att använda äpplen med sura sorter, fikon, druvor, tranbär, vinbär, citrus.
Rekommendationer för behandling av kronisk pankreatit
Den inflammatoriska processen som påverkar bukspottkörteln kan leda till utvecklingen av kronisk pankreatit. I det här fallet, inte att göra utan långvarig komplex terapi. Valet av behandlingsmetoder beror helt och hållet på arten av sjukdomen och dess form.
Vad kan rekommenderas till patienter med kronisk pankreatit? Att bara hålla på en diet är osannolikt att vara dyrt, eftersom sjukdomen åtföljs av förekomsten av svår smärta. Om du stöter på dem rekommenderas att du tar ett läkemedel med bedövningsmedel. Detta är det enda sättet att göra ditt tillstånd enklare.
Efter en grundlig läkarundersökning av patienter med kronisk sjukdom, föreskrivs antiinflammatoriska läkemedel och analgetika. Örtermedicin ger stora fördelar. Det bör genomföras vid remissionstiden. Samtidigt bör man inte glömma att ta föreskrivna läkemedel.
Vid behandling av kronisk pankreatit anses dill, immortelle och kamille vara effektiva hjälpare. Alla örter tas i lika delar och värms sedan i ett vattenbad. Den beredda lösningen är önskvärt att dricka 70 ml varje gång efter att ha ätit.
Patienter rekommenderas även att följa en mild behandling. Skulle vara helt utesluten chocker av den emotionella planen. Vid utbrott av sjukdomen krävs för att ge sängstöd och kost. Dessutom måste du besöka läkaren i god tid, inte glömma att följa sina rekommendationer.
Rekommendationer för akut pankreatit
Den huvudsakliga rekommendationen för personer med akut pankreatit är att helt sluta äta. Vid sjukdoms akuta sjukdom bör patienterna vara under medicinsk övervakning. Specialister kommer att ge kroppen nödvändiga näringsämnen genom intravenös administration av speciella lösningar.
Huvuduppgiften är att hjälpa din kropp så fort som möjligt att gå på en självständig diet. Kroppen kommer att behöva ge en stor mängd protein. Varje maträtt bör introduceras i kosten med stor omsorg. Det viktigaste är att agera gradvis.
Du måste också kontrollera hur kroppen transporterar mat och hur bukspottkörteln reagerar på den. Under akut pankreatit bör kosten vara så lång som möjligt.
Kliniska riktlinjer för pankreatit
Huvudsyftet med kliniska rekommendationer för patienter med pankreatit är att hänvisa dem till undersökning till ett specialiserat centrum. Bara där kommer de att kunna få rationellt kvalificerat kirurgiskt hjälpmedel. Specialister tillgriper klinisk vård när patienten plågas av svåra smärtor i bukspottkörteln.
Kirurgisk ingrepp bör utföras även i sjukdoms tidiga skeden, när denna metod är av högsta prioritet.
Nationella rekommendationer för pankreatit
I vissa fall rekommenderas svårighetsgraden av pankreatit för att bestämma Atlanta-kriterierna. Man bör komma ihåg att de överträdelser som inträffade under de första sju dagarna inte bör beaktas och inkluderas i indikatorn för svårighetsgraden av akut pankreatit.
Om patienter efter 8-10 dagar efter tillträde till en medicinsk institution fortsätter organsvikt och symtom på sepsis uppträder, rekommenderas beräknad tomografi. Även efter dessa studier är det inte alltid lämpligt att ta antibiotika som förhindrar infektionens utveckling. Hittills har läkare inte kommit överens om tillämpningen av nationella rekommendationer.
Kostråd för kronisk pankreatit
Kronisk pankreatit kräver en strikt diet. En sådan diagnos är en kontraindikation för användningen av många rätter, så det är viktigt att diskutera kosten under perioder av förvärring och eftergift med din läkare. Basen på menyn ska vara lätt smältbar mat rik på proteiner och vitaminer, bör volymen av animaliska fetter minskas.
Allmänna rekommendationer
Patienterna måste ge upp några produkter. Också i beredningen av menyn bör följa rekommendationerna om hur man äter och lagar mat:
- Det finns 4-5 gånger om dagen, och portionerna ska vara små. Du kan inte övermätta, annars kan den ökade belastningen på bukspottkörteln leda till en förvärmning av processen. Det är tillrådligt att äta samtidigt och tugga det noggrant. Mat bör inte vara för kallt eller varmt.
- Ät färskvaror av naturligt ursprung i kokt, bakad, torkad form.
- Oftast leder alkohol till exacerbationer av patologi, så det är strängt förbjudet att använda dem.
- Det är nödvändigt att begränsa mängden fetträtter i menyn för att överge stekt mat. De leder till förhöjning av sjukdomen.
Du kan lägga maximalt 80 g fett per dag i disken - du bör ge företräde till raffinerad grönsak och smör. Vid överskridande av rekommenderat antal bör du dessutom ta droger med lipas.
- Menyn ska innehålla en tillräcklig mängd proteinprodukter - 110-115 g per dag. Dessutom bör 60% vara fisk, kött, ägg. Tack vare detta är det möjligt att förbättra återhämtningen av bukspottkörteln och stoppa utvecklingen av sjukdomen.
- Du måste äta en mängd olika livsmedel - det här hjälper till att mätta kroppen med fördelaktiga element.
- Från ett stort antal sötsaker måste överges. Deras konsumtion leder till uttömning av kroppens isolerande apparat. Detta ökar risken för diabetesutveckling.
Eventuella produkter ska läggas till menyn gradvis. Om du är i tvivel, behöver du läkarhjälp. Dessutom är den permanenta kontrollen av toleransen för vissa rätter viktigt.
Matlagningsregler
Patienterna bör följa principen om kemisk och termisk schazheniya. Detta innebär avvisande av produkter som kan irritera receptorer och slemhinnor, samt stimulera utsöndringen av det drabbade organet. Termisk rengöring är allmänt förstådd som en introduktion till menyn med varma livsmedel. Deras temperatur bör ligga i intervallet 15-60 grader.
Måltiderna är bäst konsumerade kokta, bakade, stuvade eller ångas. Stekt förbjudet. Det är också värt att inkludera en liten mängd nötter och bär i menyn.
Den dagliga volymen av salt bör inte överstiga 10 g, socker - 30-40 g.
Tillåtna produkter
När pankreatit är tillåtet att inkludera i menyn:
- Grönsaker - potatis, betor, korg, morötter, blomkål, pumpa. I form av soppor och potatismos. Dessutom är det tillåtet att baka skivor av grönsaker. Morötter rekommenderas att använda och rå, gnidade den på rivaren.
Ett par gånger i veckan får man lägga unga bönor, äggplanter och kål till menyn, tillsätt tomater, gurkor och gröna i små portioner. Detta bör dock inte göras varje dag.
- Frukt och bär - bananer, druvor, aprikoser, plommon. På menyn kan också vara sura äpplen. De läggs till gelé, gelé, komposit. Färska bär bör användas mycket noggrant, med början på 2 delar.
- Mejeriprodukter - kefir, kesost, etc. De borde vara närvarande i dagliga menyn. Mjölk är tillåtet att lägga till disken. Det är också tillåtet att använda oskarpa sorter av ost. Mängden grädde och gräddfil bör inte överskrida en matsked - dessa produkter läggs till soppor.
- Bakning - torkat vitt bröd. Muffin måste helt överge. Pasta är tillåtet att äta inte mer än 2 gånger i veckan.
- Spannmål - havregryn, ris, bovete. Det är också tillåtet att inkludera i menyn semolina och vete gröt. Bygg och hirs måste överges.
- Vegetabiliska oljor - olivolja eller solros. De används för att klä upp rätter.
- Fiskfettfattiga sorter av kokt eller bakat.
- Fågel - kyckling eller kalkon. De ätas utan skal i stewed, kokt eller bakad form.
- Kött - kanin, nötkött. Det är bättre att använda malet rätter som måste kokas eller ångas.
- Ägg - högst 1 per dag, kokt mjukkokt eller i form av en ångomelett, gryta, souffel.
- Drycker - komposit, te, icke sura juicer, utspädd med vatten.
- Godis - marshmallows, godis. Ibland är det tillåtet att använda mjölkkaramell. Menyn kan innehålla lite sylt. Choklad och honung är värda att begränsa.
Förbjudna rätter
- fett kött
- råa ägg;
- stekt och rökt fisk;
- buljong soppor;
- grov majsmjöl
- fettmjölkprodukter;
- färskt bröd, bakverk;
- bönor;
- margarin;
- konfektyr med fettkrämer;
- stark alkohol, öl.
Det är viktigt att komma ihåg att anslutning till diet för förebyggande av återkommande sjukdom inte räcker till. Patienter med kronisk pankreatit bör systematiskt besöks av en gastroenterolog och genomgå diagnostiska undersökningar. Om det behövs kommer läkaren att föreskriva en behandling med enzymbehandling.
Många med denna diagnos leder en aktiv livsstil. Det är viktigt att tillhandahålla varma luncher och snacks hela dagen. Tillåt inte långvariga känslor av hunger. Om du inte kan äta helt, måste du äta yoghurt, äpplen, kex.
Näring i kronisk pankreatit spelar en nyckelroll. Tack vare en väl utformad meny är det möjligt att förhindra återkommande sjukdom och säkerställa god hälsa. I det här fallet bör kosten väljas av den behandlande läkaren, med hänsyn till kroppens egenskaper.
Om näring i pankreatit beskrivs i videon:
Näringsråd för pankreatit
Pankreatit - om du diagnostiseras med denna diagnos under en undersökning måste du omgående granska livsmedelssystemet. Vad kan du äta med pankreatit? Vad måste ge upp? Kosttillskott: Under hela dagen
Pankreatit - om du diagnostiseras med denna diagnos under en undersökning måste du omgående granska livsmedelssystemet. Vad kan du äta med pankreatit? Vad måste ge upp?
Nutrition Tips
Under dagen rekommenderas att äta 5-6 gånger (det optimala intervallet mellan måltiderna är 2-3 timmar). Produkterna kan kokas, ångas, bakas (kan inte stekas). Prioriteten är renad eller strimlad mat. Kontraindikerad varm och kall. Fettmängden är begränsad till 80 g / dag, kolhydraterna - upp till 300-350 g (varav ca 40 g socker). Mängden protein förblir i nivå med 100-120 g / dag. Under dagen kan patienten använda ca 10 g salt. Normen för fri vätska - 1,5 liter.
När sjukdomen förvärras måste du överge någon mat - under denna period behöver du dricka icke-kolsyrade mineralvatten (inte kallt). 2-3 dagar ges för fasta.
Vad kan du äta med pankreatit? Följande är en lista över rekommenderade livsmedel och drycker.
• Ägg (vit - upp till 2 delar per dag och äggula - 0,5 stycken per dag)
• Löst bryggt te med tillsats av sockersubstitut, mjölk eller citron
• Naturlig frukt- och bärjuice, utspädd med kokt vatten
• hundrosokoktion
• Sötmjölksdrycker
• Lättfett, färsk, icke-sur, kalcinerad stallost och stekpudding och pasta
• Mjölk (med bra bärbarhet)
• Rengjorda kompotter
• Mousses och gelé på sockersubstitut
• Crackers, torkat eller inaktivt vetebröd
• Osötade torra kex
• Slem och gräddad gröt på vatten eller utspädd mjölk, gjord av bovete, ris, havregryn, semolina
• Spannmålspannor, puddingar, soufflés (de kan kokas med stallost)
• Kokt pasta
• Kokt eller ångat mjukt, magert kött utan grova delar (kalvkött, nötkött, kanin, kalkon, kyckling)
• Rätter baserade på nötkött (souffel, potatismos, ångbitar, dumplings)
• Lågfett kokt fisk eller malet kött
• Lentaspuré med soppa, pumpa, potatis, morötter, nudlar, välkokta spannmål
• Ej sura, välmogna bär och frukter (renade)
• Bakade äpplen
• Bakade och kokta stärkelse grönsaker i shabby form
Med pankreatit är fettmängden utsatt för strikt kontroll. Gräddfil kan tillsättas när du lagar mat, men i en minsta mängd (1 tsk per portion). Smör läggs också till disken (det kan inte spridas på bröd - detta kan provocera en attack). En portion - 1/3 tsk. Smör bör vara naturligt, utan vegetabiliska tillsatser. Hastigheten för vegetabilisk olja är också något begränsad. Fettmjölk ska spädas med vatten (1: 1).
Förbjudna produkter:
• Druesaft
• kolsyrade drycker
• Kakao
• Alkoholhaltiga drycker
• Mjölkprodukter
• Kalldrycker
• Hela äggrätter
• Kaffe
• Puff eller bakade bakverk
• Råg och eventuellt färskt bröd
• fet kött
• Korv, rökt kött, konserverade varor
• Fett, saltad, rökt fisk
• Biprodukter
• Bygg, pärontorn, majskorn, hirs
• Legumes
• Soppa kokta i fisk, svamp, köttbuljong
• Kalla soppor, borscht, kål soppa, soppa med helmjölk
• Figs, bananer, druvor, datum
• Eventuella kryddor
• Pastry, glass, choklad, sylt
• Ej gnidade frukter och färska grönsaker
• Rädisa, Kål, Spenat, Svamp, Räkor, Rädis, Lök, Aubergine, Vitlök, Surr, Salladpeppar
• Eventuella fetter, förutom smör och vegetabilisk olja
Provmeny för pankreatit
Under dagen:
• Upp till 20 g smör
• 200 g gårdagens bakverk eller torkat bröd
• Ca 30 g socker
• Till 8-10 g bordsalt
Provmeny:
• Frukost: kryddiga potatismos, kokt köttpate, svagt bryggt te
• Lunch: Steamproteinomelet, en skiva bröd, mjölk
• Lunch: gräddesoppa, ångfisk, purédammkorg, en skiva bröd, komposit
• Lunch: gelé
• Middag: ångkotelett, havregryn, morotpuré, te med mjölk
