Vilken typ av diet bör följas för GERD?

Diet för GERD bör vara inte bara under förvärringen, men också under lugn av sjukdomen. Om du tror att du kan bota sjukdomen för evigt, då misstas du. Underlåtenhet att följa kosten och effekterna av provokationsfaktorer på matstrupen kommer igen att leda till återflödess gastroesofageal sjukdom.

Hur man äter

1. Överensstämmelse med temperaturen: kokt mat bör ha en temperatur inom 60 grader, varmare mat kommer att irritera slimhinnorna och orsaka spasmer. Livsmedel kallare än 15 grader kommer också att orsaka en spasm i splejsets muskelskikt, vilket leder till att ett smärtstillande symptom uppträder.
2. Frekventa, bråkdelar i små portioner, det rekommenderas att äta upp till sex gånger om dagen. Överensstämmelse med denna princip för att säkerställa mindre skada på slemhinnorna och minska inflammation.
3. Du kan inte lägga dig eller vila omedelbart efter en måltid. Mat i magen kommer att utöva ökat tryck på massan som separerar magen och matstrupen, om en person ligger, vilket leder till expansion, intag av mat från magen i matstrupen, så att symtom på halsbränna kommer att uppstå och en bråck kan uppnås.
4. Innan sänggåendet kan du äta i två timmar, annars kan mat komma in i matstrupen från magen.
5. Minska portioner, inte övermål. Gluttony är vägen till bråck och gastroesofageal refluxsjukdom.

Vilka krav ska följa

1. Diet för GERD eliminerar helt alkohol, eftersom det också är ett stimulans för frisättning av saltsyra.

Med gastroesofageal reflux sjukdom spelar kosten en stor roll, eftersom återflödet utvecklas exakt på grund av undernäring.

Även om inflammation inte uppstår på grund av mat, försvårar undernäring sjukdomsförloppet, så dieting bör alltid vara!

Återflöde kan botas med hjälp av en diet om sjukdomen är i början av utvecklingsfasen. Lanserade processer är svåra att bota endast genom att justera näringen, det kommer att bli nödvändigt att utföra ytterligare läkemedelsterapi.

Vad vi utesluter

• drycker:

1. kaffe;
2. juice med hög koncentration av syror;
3. drycker med högt innehåll av gaser;
4. dryck - kvass;
5. Svart starkt te.

• Spicy, rökt, kryddig mellanmål.

• Massiva grönsaker orsakar mekanisk skada på väggen:

1. syltade gurkor;
2. korsblommiga;
3. spenat;
4. lök;
5. konserverade grönsaker.

• Speciellt med hög surhet kan man inte äta rökt, konserverad mat som förbättrar syrabildning:

1. korvar;
2. ostar;
3. rökt fisk

• Det är inte alltid användbart att äta spannmål, med återflödes sjukdom utesluter:

1. majs;
2. korn;
3. korn;
4. hirs;
5. baljväxter.

• Mejeriprodukter kan inte, om de har hög surhetsgrad och fettinnehåll:

1. ostar;
2. kräm;
3. skummjölk.

• Kakao på mjölk.
• Du måste äta utan stekt och hårdkokt ägg.
• Det kan inte finnas smör och puff bakverk.
• Choklad, frysta produkter och markade frukter ska uteslutas från godis.
• Du kan inte svamp i någon form.
• Mat bör vara utan färskt och rågbröd.

Vad kan

Även om gastroesofageal refluxsjukdom kräver mycket att utesluta, kan disken vara mycket varierande.

• Du kan äta gårdsbröd och torkade kex, bakade patties med äpplen, sylt, kokt kött och fisk.
• För att bota inflammation behöver du proteiner, så lite fett kött är tillåtet (baby kalkon, kycklingbröst, lamm, kalvkött), kokta ordentligt:

1. ångkutletter;
2. köttbullar;
3. zrazy;
4. biff stroganoff från kokt kött.

• Ägg kan vara i form av en omelett eller hårdkokt.
• Stort utbud av spannmål:

1. havre;
2. mannagryn;
3. havre;
4. Fig.

Gröt ska tillagas i vatten eller buljong, efter matlagning av grönsaker. Dessutom kan de rengöras.

• För att bota inflammation behöver du vitaminer och mineraler, som är många i grönsaker, du kan:

1. potatisrätter, särskilt potatismos
2. morötter, där många användbara vitaminer (mycket bättre i rå form eller i form av juice);

   För att komplettera de saknade vitaminerna tar de dessutom mineral- och vitaminkomplex som innehåller vitaminer: A, C, E, grupp B.

   • Från fruktfrukter rekommenderas endast mjuka och mogna, som kokas eller gnids
   1. bananer;
   2. persimon;
   3. persikor;
   4. pitted söta körsbär;
   5. aprikoser.
   • fisk:
   1. gädda
   2. karp;
   3. bas;
   4. gädda;
   5. torsk.
   • Pastaprodukter.
   • godis:
   1. torra kex;
   2. gelé;
   3. gelé;
   4. mousse;
   5. grädde grädde;
   6. torr kex.

   Vilka rätter att laga mat

   Sjukdomen är inte ett problem för matlagning, eftersom matlagning tar lång tid, och ångkokare är möjliga på vilken spis som helst. Ge inte upp om din läkare har ordinerat en diet av ångrätter. Och det är ännu bättre att stödja den sjuka familjemedlemmen och alltid sitta vid bordet med samma meny med honom.

   1. Det är användbart att laga vegetabiliska soppor.
   2. Potatismos.
   3. Morot gryta.
   4. Lågmjölk med stekt ost.
   5. Baka fisk utan skorpa.
   6. Mager mjölk i ren form eller mjölksoppa med nudlar..
   7. Sallader från färska grönsaker eller frukter.
   8. Kex.

   Provmeny

   1. Morgon: Mager kockost, två hårdkokta ägg, gårdsbröd och svagt te.
   2. Lunch: risgröt på skummjölk och ångfiskkaka, flamsoppa, komposit.
   3. Te tid: torra kex och gelé.
   4. På kvällen: risgröt och kycklingbiff, torr kex, svagt te.
   5. Innan du går och lägger dig, mager kaka.

   Det kan vara svårt att bota en sjukdom när återhämtningen beror på operation. Inflammation kan vara i en gravid kvinna på grund av livmoderns tryck på buken, så kan kosten lindra tillståndet men kan inte bota.

   Mer information om diet med GERD finns i videon nedan:

   Diet för GERD med esofagit

   GERD (eller gastroesofageal refluxsjukdom) med esofagit är en vanlig gastroenterologisk sjukdom som utvecklas mot bakgrund av magsaften som kastas i matstrupen. Med den negativa effekten av saltsyra förstörs matstrupen i väggarna, vilket leder till utvecklingen av den inflammatoriska processen. För att eliminera de obehagliga symptomen på patologi behövs ett integrerat tillvägagångssätt, bland annat att ta mediciner, följa en särskild behandling och fysioterapeutiska förfaranden. Men i de tidiga stadierna av patologins utveckling, föreskrivs en diet för GERD med esofagit, regelbunden vidhäftning som förbättrar matsmältningssystemet.

   Diet för GERD med esofagit

   Orsaker till patologi

   Huvudskälet till utvecklingen av återflödes-esofagit är felaktigt fungerande sfinkter (låsningsmekanismen). Sådana störningar uppträder ofta på bakgrund av sjukdomar i mag-tarmkanalen, onkologiska processer eller esofagusbråck.

   Gastroesofageal Reflux Disease (GERD)

   De viktigaste faktorer som bidrar till utvecklingen av sjukdomen är:

   • överdriven konsumtion av salt, kryddig eller fet mat
   • övervikt;
   • diabetes mellitus;
   • länge stanna i ett lutande läge;
   • Mekaniska skador i matsmältningssystemet som orsakas av skador.
   • tillstånd av chock, depression eller svår stress - alla dessa fenomen bryter ner nervsystemet.

   Stark stress är en av orsakerna till sjukdomen.

   Vad är GERD?

   Var uppmärksam! GERD med esofagit är en sjukdom som involverar många patologiska processer som påverkar funktionen hos matsmältningsorganens organ. Det förekommer också på bakgrund av medfödda sjukdomar eller genetisk predisposition. Men för att förhindra utvecklingen av patologi är det nödvändigt att eliminera alla negativa faktorer.

   Karaktäristiska symptom

   Typiskt är återflödessjukdom åtföljd av en obehaglig smak i munnen, frekvent böjning eller halsbränna. Men det kan finnas andra tecken som felaktigt hänför sig till symtom på sjukdomar i nervsystemet, muskuloskeletala och kardiovaskulära system. Därför måste läkaren ta hänsyn till de komplicerade symtomen vid diagnos.

   Huvudsymptom på patologi

   De vanligaste tecknen på GERD med esofagit inkluderar:

   • smärta i buken som kan ges till underkäken eller vänster hypokondrium
   • anfall av illamående, långvarig halsbränna;
   • bittert eller surt klöja;
   • bildandet av vit eller gulaktig plack på tungan;
   • ökad nervositet och irritabilitet
   • sömnproblem, sömnlöshet;
   • generell svaghet i kroppen, låg prestanda
   • anfall av torr hosta;
   • Utseendet av tyngd i magen efter att ha ätit;
   • problem att svälja;
   • ökning av kroppstemperaturen.

   Halsbränna - huvudsymptomen hos GERD

   Om patienten inte är försedd med tidig medicinsk hjälp kan sjukdomen utvecklas, med det resultat att nya, allvarligare läggs till ovanstående symtom. Smärta syndrom ökar, och böjningar kan bli kräkningar.

   Dos roll i esofagit

   Som tidigare nämnts är kost en av de viktigaste metoderna för behandling av esofagit. Först och främst bör patientens diet balanseras, det vill säga i stället för 3 stora måltider, som vanligtvis är det, måste du äta 5-6 gånger om dagen, men i små portioner. Det rekommenderas starkt att inte överdriva, eftersom detta kommer att påverka ventilens funktion negativt och försvagas. När ventilen försvagas, går magsaften in i matstrupenhålan och därigenom irriterar det här organets slemhinna. Med regelbunden ömning uppstår illamående, och patienter lider också av sår i matstrupen och magsväggarna.

   Nutrition för esofagit

   Så fort du märker de första tecknen på oändlighet, ska du omedelbart söka hjälp av en läkare. Under den diagnostiska undersökningen, där läkaren kommer att utföra alla nödvändiga test, kommer patienten att göra en noggrann diagnos. På grundval av detta görs ett adekvat behandlingskomplex och en särskild diet ordineras. Endast den behandlande läkaren kommer att kunna bestämma vilka produkter som ska uteslutas från den dagliga kosten och vilka som tvärtom bör läggas till. Att ignorera tecknen på patologi kan provocera sin övergång till kronisk form.

   Funktioner av dietterapi

   Nutrition för GERD bör syfta till att skydda slidanmuskeln i slemhinnan mot negativa kemiska och mekaniska effekter. För detta ändamål är det nödvändigt att följa följande principer:

   utesluta från kosten eller begränsa mängden konsumerad fettmat

   Fettmat bör undantas från kosten.

   Ligga inte ner omedelbart efter att ha ätit

   Att gå och lägga sig efter en måltid kan inte vara tidigare än 1,5-2 timmar. Endast om alla dessa rekommendationer följs kan den önskade terapeutiska effekten uppnås med GERD med esofagit. Med hjälp av en terapeutisk kost kan man också förebygga utvecklingen av många gastroenterologiska sjukdomar.

   Vilka produkter ska kasseras

   Beroende på svårighetsgraden av sjukdomen och patientens tillstånd gör läkaren en terapeutisk kost. Men det finns vissa produkter som måste uteslutas från menyn i vilket fall som helst och oavsett patologins stadium. Förbjudna produkter inkluderar:

   jästa mjölkprodukter, i synnerhet mjölk. Det är ingen hemlighet att med hjälp av mjölk kan du snabbt eliminera angreppet av halsbränna, men på grund av det ökade innehållet i kalcium och protein ökar utsöndringen av saltsyra i kroppen igen.

   Hur man förhindrar exacerbationer av GERD

   Det här är inte en komplett lista över produkter som inte rekommenderas att användas med esofagit. Därför, innan du börjar dietterapi, behöver du rådfråga en specialist.

   Provmeny för dagen

   Du kan laga dina egna måltider med avseende på tillåtna och förbjudna produkter eller använda det redan förberedda systemet. Nedan är den ungefärliga dagliga kosten som används i dietterapi.

   Tabell. Daglig ration för GERD med esofagit.

   GERD och dietmat: vad man ska äta, provmeny

   Korrigering av ätbeteende är en viktig faktor vid förebyggande och behandling av gastroesofageal refluxsjukdom (GERD). Långvarig remission av sjukdomen kan inte uppnås exklusivt med medicinska metoder utan lämplig näring.

   Kostens roll

   Störningar i arbetet i matsmältningskanalen och den resulterande aptitförvrängningen hindrar processerna för normal utsöndring och matförtunning. Monotonen hos kosten av människor som lider av GERD leder till behovet av att organisera en full och varierad diet.

   Kostnäring är den viktigaste delen av den komplexa terapeutiska processen, och ibland den avgörande faktorn i läkningsprocessen.

   Korrekt näring kan förändra fysiologin hos de processer som förekommer i kroppen, öka hastigheten och intensiteten av metaboliska reaktioner, kroppens motstånd och till och med förbättra effekten av användningen av vissa läkemedel.

   Ätbara "medel för förstörelse"

   De viktigaste principerna om näring i GERD är dietens selektivitet och adekvat matintag. Med tanke på sjukdomens etiologi från kosten bör man utesluta produkter som kan påverka:

   1. på tonen i den nedre esofagusfinkteren (LES) - starkt kaffe, te, alkohol, söta kolsyrade drycker, baljväxter;
   2. på tillståndet hos de inflammatoriska slemhinnorna i magen och matstrupen på grund av dess sammansättning eller konsistens;
   3. på produkterna av magsyra - en alltför stor mängd kötträtter, choklad, feta livsmedel;
   4. på hastigheten och kvaliteten på magsmältningen på grund av dess struktur och (eller) temperatur.

   De organoleptiska egenskaperna hos mat som påverkar slemhinnans tillstånd och kvaliteten på magsmältningen inkluderar:

   • syrahalt
   • konsistens;
   • temperatur;
   • fetthalt
   • gasinnehåll.

   När man bygger en diet bör man fokusera på individuella känslor. Obehag (särskilt halsbränna) i magen, förknippad med användningen av en viss produkt, även från listan över tillåtna - en allvarlig anledning att vägra det.

   Organisation av kost

   Grundprincipen för organisationen av kosten i GERD är dess mångfald. Bråkmatning är utformad för att säkerställa en jämn belastning på alla organ i mag-tarmkanalen och för att undvika ökning av trycket inuti bukhålan.

   Måltiden utförs 5-6 gånger om dagen och inte mer än 1 gång om 3 timmar. Överdriven del av maten sträcker inflammerad magslemhinnan, stör blodcirkulationen, traumatiserar och leder till dystrofi och uttunning.

   Lunch kan bestå av en maträtt, inte nödvändigtvis traditionellt för att göra det från tre kurser. Det är nödvändigt att observera intervallen mellan intaget av fast och flytande mat.

   Det rekommenderas inte att ta mat mindre än 2 timmar före sänggåendet. Till dess att processen med magsmältning är klar och maten är i magen är NPS i ett avslappnat tillstånd. Därför, omedelbart efter en måltid bör inte ta en horisontell position kan det prova återflöde. I den bakre positionen, särskilt på höger sida, är sannolikheten att kasta mat maximal.

   Digestiv övertagning

   Tuggmat är det första steget i matsmältningen. Det normala arbetet i magen och absorptionen av mat beror direkt på hur väl det har utbildats i munhålan. Konsistensen av livsmedelsmassan och dess impregnering med utsöndringen av spytkörtlarna, som har en alkalisk reaktion och därför kan delvis neutralisera verkan av magsaft, beror på sättet att äta. Dåligt tuggig grov mat kan vara en ytterligare irriterande faktor för slemhinnorna.

   Förhoppad mat i kombination med livliga konversationer bidrar till att svälja luft, böja och (eller) återflöde.

   Matlagningsfunktioner

   Tekniken för att förbereda maträtter baseras på noggrann värme och mekanisk bearbetning av produkter: slipning i köttkvarn, gnidning, ångning, bakning utan skorpa. För rostning används förkokt kött.

   Vätskediet är en grundläggande princip för kost.

   Fettig, söt, stekt mat kräver ytterligare tid och ökad utsöndring för tillräcklig förberedelse för intestinal digestion, därför kvarhålles den i magen, vilket leder till stagnation, överproduktion av saltsyra.

   Smakiga röda korstår kan vara farliga på grund av det höga innehållet av hartser och andra cancerframkallande ämnen i dem och stimulerar också en ökning av surheten.

   Dieten bildas

   Rött kött (nötkött, lamm, fläsk) bör förbrukas högst 2 gånger i veckan.

   Mejeriprodukter är en oumbärlig källa till kalcium, men mjölkförbrukningen bör vara måttlig. Föredra dig bättre än fettsnål mejeriprodukter.

   Den huvudsakliga proteinkällan ska vara fisk. Sannolikheten för innehållet i skadliga och farliga ämnen är mindre i små marina fiskar.

   Det höga innehållet av proteiner i näringskompositionen ökar kroppens förmåga att läka erosiva lesioner, läka inflammatoriska foci och snabbt återställa ytskiktet av slemhinnor. Köttproteiner rekommenderas att införas i kosten i krossad form, för att inte stimulera ytterligare syraproduktion och minska kroppens energikostnader för uppdelning.

   Havregryn, bovete, brunt opolerat ris - fiberkällor, avgörande för människan, men i den akuta fasen av sjukdomen gröt bör rengöras noggrant. Att äta godis, färska frukter och grönsaker omedelbart efter en måltid kan utlösa matningsmassans jäsningsprocess.

   Pevzner dieter

   Valet av vilken kost som helst involverar individuella tillvägagångssätt. För nästan hundra år sedan utvecklade den sovjetiska nutritionisten M. I. Pevzner ett system av dieter, som ingår i den integrerade behandlingen av ett antal sjukdomar. En enastående forskare har utvecklat mer än 15 typer av dieter och täcker maximalt möjliga antal sjukdomar. Varje typ av diet kallas ett bord och har sitt eget nummer. Användningen av sådana tabeller bidrog till att ge den nödvändiga individuella näringsmetoden.

   Variationer av ett antal dieter anges med bokstäver inom varje grupp. Varianter av dieter ger kontinuitet i behandlingen och en gradvis sparsam övergång till god näring.

   I moderna dietetiker tenderar tendenser att ändra några av bestämmelserna i teorin om M. Pevzner i samband med nya metoder i dietetik för att undvika en tydlig separation av tabeller, men den kliniska bilden av GERD möjliggör användning av dietprinciperna i tabellerna 1 och 1b.

   Tabellnummer 1. I praktiken är kosten en fullständig näring, den är indicerad för kompenserade sjukdomar i mage och tolvfingertarmen.

   Tabellnummer 1b. Indikationer för utnämning är: magsår och duodenalsår i scenen för oskarp exacerbation eller remission, förvärring av kronisk gastrit med ökad syraseparation och även akut gastrit i remission.

   Diet veto

   Trots ett antal begränsningar är listan över produkter som är tillåtna för GERD imponerande:

   Kontinuerlig övervakning av kosten kommer att bidra till att lindra akuta symptom inom några dagar och på ett tillförlitligt sätt förhindra återkommande sjukdom.

   Diet för GERD

   Syftet med kosten: Läkning av slemhinnor i erosiv-ulcerös sår, stimulering av utsöndringen och rörligheten i magen.

   Karakteristisk dietstabell nummer 1: En komplett komposition av huvudnäringsämnena (daglig matintag innefattar 100 g protein, 100 g fett och 400 g kolhydrater) och kalorier. Dagligt energiindex är 2800-3000 kcal. För städerna borde det dagliga intaget vara begränsat till 2000. Kaloribegränsning är särskilt viktig med tendens till övervikt. Bantning minskar risken för komplikationer som bråck i membranets esophageal öppning.

   Temperaturbehovet för kosten: Temperaturen på heta rätter - högst 60ºC, kallt - inte mindre än 15ºC. Saltintaget är begränsat till högst 8 gram per dag.

   Det är viktigt! Mottagandet av alkaliskt mineralvatten visas exklusivt under eftergivningsperioden. Närvaro av te är tillåtet i kosten, men inte starkt och inte varmt, helst före måltider eller två timmar efter det.

   Enligt ett antal moderna nutritionists bör salt helt uteslutas från kosten. Det kommer i tillräckliga mängder med mat, mycket salt finns i bröd och industriprodukter, särskilt tomatjuice.

   Ungefärlig dagmeny diet tabell nummer 1

   Vid tiden för förvärring av GERD stramas kostbehovet: i stället för smuliga spannmål rekommenderas grötrosiner, torkade frukter bör göras ordentligt och mejeriprodukter ska uteslutas från kosten.

   1 frukost: ångomel, mosad bovete gröt, te med mjölk.

   2 frukost: stekt ostgryta, päronpate.

   Lunch: Nudlar hemma, Kålruller i Gräddfil, Äppelkompott.

   Te tid: färsk morotsjuice, kex.

   Middag: Stekt fisk, med riven rödbetor, lite bryggt te.

   På natten, ett glas färsk yoghurt eller yoghurt.

   Var uppmärksam! Grönt te med honung, med alla dess ego fördelar, ger en märkbar koleretic effekt. Utlösningen av gallan vid tidpunkten för en tolvfingerspasticitet kan utlösa uppkomsten av gallreflux.

   Dietmatrecept

   Det grundläggande tillvägagångssättet för matlagning av mat och dess främsta mål är det maximala bevarandet av näringsvärde, vitaminer och väsentliga spårämnen. Nedan finns enkla recept som uppfyller dessa villkor.

   Kyckling ris Dumpling Soup

   Det kommer att kräva kyckling, små morötter, 1-2 lök, ris och ägg. Kycklingbitar ska kokas utan hud. Under tillagningen kan du lägga en liten lök i skalen en stund, från denna buljong får du en aptitrerande guldfärg och en unik lök smak. Skär en liten lök och morot i kuber och lägg till buljongen när kycklingen är halv kokad.

   Medan buljongen är förberedd, koka riset, och i slutet av matlagningen borde du lägga lite mjölk till den. Tillsätt kokt ägg och lite smör i kokt ris, form dumplings, rulla i mjöl, om det behövs.

   Från den färdiga buljongen bör du få kycklingen och sätta dumplings. Koka i 10 minuter. Smaka tillsätt lite grönt. Under sjukdomsförlängningen bör buljongen vara hälften utspädd med vatten.

   Kostfettbullar

   Det återstående kokta köttet ska finhackas med en kniv eller malet, blandas med rester av ris, tillsätt ägget och förbereda det i en dubbelpanna.

   Bakad Blomkål

   Blomkål måste kokas i lätt saltat vatten och demonteras i småblommor. Lägg sedan i form, häll med slagna ägg och baka, undvik utseende på en skorpa (eller laga mat för ett par).

   Morot och ost Soufflé

   Skalade stora morötter ska skäras i små bitar och koka i mjölk, gnid gärna genom en sikta och tillsätt 50 g keska grundligt knådad med en gaffel. I den resulterande massan tillsätt socker till smak, slagen ägg, 10 g halvpasta, en smörblandning, blanda och koka för ett par.

   Grönsaksoppa

   Koka två matskedar av tvättat ris i lite vatten. Torka buljongen, gnid grisen genom en fin sil. Blanda sedan i lika stora proportioner med potatismos och morötter och placera dem i avkok. Tillsätt mjölk till smak, koka upp. Klar soppa för att fylla äggulan och smöret.

   Tips för nybörjare

   På grund av den unika egenskapen av varje person, av olika skäl och sjukdomsförloppet, finns det ingen kost som är lämplig för alla uteslutningsunderlag. Läkare rekommenderar ibland att hålla en matdagbok för att skapa en egen meny.

   Att övervinna svårigheterna med "övergångsperioden" kommer att hjälpa vissa installationer:

   • leda en aktiv livsstil, förvandla stress till rimlig fysisk ansträngning;
   • Förvänta dig inte omedelbara resultat.
   • vara disciplinerad och konsekvent i dieting;
   • hålla en positiv attityd;
   • GERD - personligt "förvärv" och bara patienten kan bli av med det;
   • kasta saltskakan.

   Underlåtenhet att följa kosten leder oundvikligen till sjukdoms utgångspunkt, men i en komplicerad version.

   Hälsa är en oersättlig resurs, vars bevarande beror till stor del på personen själv. Strikt efterlevnad av principerna om kostnäring kan effektivt minska frekvensen och varaktigheten av återflödesepisoder.

   Näringsmässiga egenskaper hos GERD: Diet för gastroesofageal refluxsjukdom

   Gastroesofageal refluxsjukdom, för korthet som kallas GERD, är en obehaglig dysfunktion av esofagusfinkteren i dess symptomatiska manifestationer. I klassificeringssystemet hör ICD-10 till klassen av sjukdomar i matsmältningssystemet och har koden K-21.

   Hur livet förändras i gastroesofageal refluxsjukdom

   Gastroesofageal reflux kännetecknas av frekvent och svår halsbränna, böjda fenomen, smärta i bröstet och buken, bitter smak i munnen, hosta, kräkningar och illamående. Anledningen är injektion av syra från magen till matstrupen orsakad av nedsatt sfinkterfunktion. Med tiden försvårar den ökade surheten de mjuka vävnaderna i mag-tarmkanalen och leder förr eller senare till inflammation i slemhinnan - esofagit, erosion och sår i detta matstrupe. Om tid inte börjar behandla gastroesofageal återflöde, kan precancerösa lesioner observeras.

   Och viktigast av behandlingen - en diet med GERD med hög surhet. Ju ju tidigare du börjar äta enligt henne desto större är risken att återställa välbefinnandet och eliminera behovet av ständiga stränga restriktioner för att äta.

   Manifestationer av sjukdomen förvärrar klart livskvaliteten. Ändrar inte bara reaktionen på maten. GERD på icke-sår-scenen förhindrar att du får tillräckligt med sömn, tillåter inte att böja, orsakar mycket obehagliga känslor under dagliga aktiviteter.

   Därför är det nödvändigt att ändra och vid behov ändra din livsstil för att eliminera symtomen på denna sjukdom och först och främst är de relaterade till näring i GERD:

   • Gå inte till sängs så fort du har ätit, och organisera din senaste måltid minst 2 timmar före sänggåendet.
   • Det är bättre att äta oftare, men i små portioner - 5-6 gånger om dagen;
   • övermål inte, överdriven kan öka belastningen på matstrupen och detta leder till superbrännskador - använd en liten maträtt;
   • svält utesluts eftersom det leder till försämring av halsbränna och andra symtom;
   • aggressiva och sokogonnyprodukter (lök, vitlök), juice, många kryddor måste elimineras, mindre salt;
   • vid tidpunkten för absorptionen av mat, skynda inte och hitta en möjlighet att känna sig lugn och efter en timme visar inte heller fysisk aktivitet.

   Det finns några fler tips som inte är relaterade till näring. Till exempel, under sömnen, ordna en hög position för huvudet så att det lyfts upp minst 15 cm över sängen. Försök att sluta röka och återgå till normal för din höjd och ålder. Använd inte täta bälten och bälten, överbelasta inte magmusklerna.

   Grundprinciperna för kost

   Grunden för kosten för GERD - ett klassiskt bord nummer 5. Naturligtvis finns det funktioner. Målet med kosten är att ge inre vävnader lugn, trots att de regelbundet kommer i kontakt med dina frukostar, luncher, middagar och snacks. Därför, under exacerbation, är det nödvändigt att omedelbart eliminera alkohol och kryddig, grov fiber, bör vara mycket försiktig med fet mat. Det idealiska sättet att laga mat är att ånga, koka eller rosta i ugnen, vissa matar kan stuvas.

   Om vi ​​talar om antalet kilokalorier, om nödvändigt, minska vikten, bör det dagliga antalet kalorier inte överstiga 2000-2200, i avsaknad av problem med vikt - 2100-2500. Detta är ca 350 gram. kolhydrat, 90 gr. proteiner, 80 gr. fetter.

   Det är nödvändigt att utesluta torra mellanmål, speciellt på språng. Du kan dricka vatten från vätskor upp till 2,5 liter, och utesluter kaffe, juice med hög och medium koncentration, starkt te, kvass, söt soda och mineralvatten med gas. Samtidigt finns det mineralvatten, som bara behandlar manifestationerna av halsbränna, bockning, men det ska vara full utan gas. Rekommenderade natrium-kalciumkloridarter, till exempel "Borjomi".

   Det är viktigt! Mat och vatten bör bara vara varma! Temperatur 20-60 grader.

   Om produkter för GERD

   Vad man inte ska äta

   • soppor - borscht, okroshka, buljong, kål soppa, svamp och mycket rika grönsaksbuljonger;
   • från grönsaker - höns, gurkor, spenat, vitkål, rädisa, tomathud, sorrel, rovor, lök, eventuell sylt, salt, jäsad rätter, svamp;
   • från frukter och bär - tranbär, bananer, citruses, allmänt sura, omogna, fiberrika frukter;
   • köttprodukter - kött med för mycket fettinnehåll, rökt, konserverat, anka och gås;
   • från fiskprodukter - saltad, rökt, konserverad fisk;
   • från mejeriprodukter - ost, mjölk med en fetthalt högre än 2%, mejeriprodukter med hög surhetsgrad, som kefir eller ryazhenka, gräddfil med en hög procentuell vätska;
   • stekt och kokt ägg;
   • från groats - korn, hirs, korn och majs, ärter, baljväxter;
   • snabbmat;
   • ketchup, ostsåsor, pepparrot, senap;
   • bearbetade produkter från kött, slaktbiprodukter, pannor, frankfurters, pates etc.
   • bageri - något färskt bröd, någon råg, muffins, puffdekor
   • nästan alla godisar, som börjar med choklad och godis.

   Kostmål som kan ätas med GERD

   • söta frukter, speciellt renade och kokta, bakade frukter, vattenmeloner;
   • compotes, kissel med mjölk;
   • semolina, bovete, ris, havregryn, vermicelli;
   • ångomelett;
   • magert fisk och kött, särskilt ångad och kokt
   • soppor, soppor med mjölk och grönsaker på en svag buljong;
   • gammal vete bröd, mager rullar, torra kex;
   • obehandlad mjölk, oskarpa ostar, acidophilus, stallost, inte mycket surt kefir, smör;
   • potatis, betor, morötter, pumpor, zucchini, tomater av osyra sorter (gul);
   • fruktsåser, bechamel.

   Vad kan jag äta för GERD i små portioner och i avsaknad av kontraindikationer:

   • dill, persilja, kanel, vanillin;
   • gelé, gelé, marshmallow, grädde, honung, sylt utan syra, marmelad, godis, godis kex;
   • Kål med mild syraffekt (blomkål, broccoli, etc.);
   • 1-2 ägg om dagen, kokt mjukt.

   GERD-menyn

   Så, efter alla "burkarna" och "det är omöjligt", är det dags att ge ett exempel på vad som kan ätas i form av en specifik reflux meny som är utformad för 6 måltider, från frukost till middag:

   Breakfast. Ångad pudding och äggröra eller mjukkokta ägg, kompote med torra kex.

   Andra frukost Vinaigrette eller kesost, vete bröd, yoghurt, buljong höfter.

   Lunch. Souppuré eller vegetarisk soppa med ris, bovete eller vermicelli, kokt kött eller kyckling, örtte med honung.

   Te tid Du kan helt enkelt dricka compote med kakor eller pastila eller äta stekpanna.

   Middag. Bakad fisk eller fiskpatties parad, örtte.

   Andra middagen Kefir, mager mjölk eller osötad yoghurt.

   Detta är bara ett av alternativen. Faktum är att valet av recept är ganska varierat. En behandlande gastroenterolog eller nutritionist hjälper dig att göra en veckovis meny med en mängd olika dietmåltider. Till exempel kan det vara jellied fisk, kött och grönsaksalat, diet korv, tunga, lat dumplings eller ostkakor från ugnen, zrazy, dumplings, köttbullar, soufflé. Listan kan vara oändlig.

   Med GERD är det inte ens nödvändigt att strikt följa ovanstående rekommendationer. När allt kommer omkring är varje organism individuell, så du måste välja en meny baserad på dina egna känslor och rekommendationer från den behandlande läkaren. Det viktigaste - inte irritera din matstrupe, ät inte produkter som ökar surheten.

   Det korrekta tillvägagångssättet för din kost hjälper till att undvika smärta och förvärringar av GERD, minska risken för dödliga förändringar i matstrupen. Och då blir det möjligt att sakta introducera nya produkter i strikt meny och observera om det kommer att bli en negativ reaktion. Om inte, blir din kost mer varierad. Ta bara inte bort, följ de viktigaste rekommendationerna, och då kommer din matsmältningssystem inte att ge dig obehag och obehag.

   Vad innehåller kosten för GERD och varför ska den följas?

   Gastroesofageal reflux esofagit är en sjukdom i mag-tarmkanalen associerad med en godtycklig frisättning av saltsyra i matstrupen efter att ha ätit mat. Brott mot nivån av inre utsöndring leder till skada på slemhinnan, förekomsten av inflammatorisk process. Syrbasbaserad obalans påverkar funktionen av den lägre sfinkteren, som är ansvarig för snabb överföring av mat från magen till tarmarna. Reflux sjukdom åtföljs av halsbränna. En helande diet hjälper till att eliminera och bota den brinnande känslan som uppstår under esofagit i matstrupen.

   Orsaker till patologi

   För utnämning av lämplig näring vid reflux esofagit utförs en medicinsk undersökning för att identifiera orsakerna till patologins utseende. Det finns interna och yttre faktorer som påverkar gastrointestinala funktioner.

   • låg esophageal sfinkterton;
   • patologi i magen, tarmarna, bukspottkörteln, sköldkörteln;
   • störningar i det kardiovaskulära systemet;
   • mathålbråck;
   • ökad syra i kroppen;
   • förändringar i hormonbalans
   • ökat tryck i bukregionen.
   • missbruk av alkohol, tobaksprodukter
   • felaktig diet
   • bristande överensstämmelse med reglerna för att äta
   • en lång medicineringsperiod
   • stress stress.

   Naturen, regelbundenheten och varaktigheten av manifestationen av symtom beror på orsakerna till den brännande känslan.

   Relaterade symtom på sjukdomen

   Näring för GERD är direkt relaterad till symtomen på mag-tarmkanalens patologi. Gastroesofageal sjukdom åtföljs av manifestationen av obehagliga symptom:

   • halsbränna;
   • illamående;
   • kräkningar;
   • böjda med en sur smak;
   • obehag när man sväljer mat
   • lesion i nässlemhinnan, halsen.

   Med erosionen av matstrupen är det möjligt att observera en obehaglig lukt från munnen, riklig salivation, heshet. Progressionen av patologi leder till störning av det respiratoriska, kardiovaskulära systemet.

   Därför kan gastroesofageal reflux sjukdom åtföljas av bronkit, lunginflammation, astmaattacker, laryngit, högt blodtryck.

   Symptom observeras under sammandragningen av musklerna i matsmältningssystemet i samband med intag av mat, den aktiva produktionen av magsaft. Vid kronisk esofagit stör symtom vid olika tidpunkter på dagen, oavsett matintag. Förstärkning av esophageal manifestationer av esofagit är förknippad med fysisk aktivitet efter att ha ätit (lutning, böjning, förändring av kroppens position), överdriven konsumtion av söta livsmedel, sen middag, regelbunden inklusion av alkohol i kosten.

   Regler för terapeutisk näring

   Diet för GERD - den huvudsakliga metoden för behandling av matsmältningssystemet patologi. För att eliminera den farliga sjukdomen bör du följa reglerna:

   • en varierad, balanserad diet;
   • fraktionerad konsumtion av mat (4-5 gånger under dagen med samma tidsintervaller);
   • måttlig mängd mat för att tillfredsställa hunger;
   • brist på snacks, torrt bröd;
   • grundlig tuggning av stora bitar av mat;
   • Avvisandet av produkter som bidrar till ökad surhet, irritation av matstrupen i väggarna.
   • överensstämmelse med dricksregimen - högst 1 liter per dag
   • dricksvatten, avkok endast efter att ha ätit
   • detaljerad sammanställning av menyn för varje dag;
   • äta mat 3-4 timmar före sänggåendet;
   • övervakning av vertikal position i en halvtimme efter att ha ätit
   • brist på tung träning efter måltider
   • avslag på en strikt, strikt diet;
   • släcka känslan av hunger med mineralfritt kolsyrade vatten;
   • regelbunden efterlevnad av rätt näring även efter tecken på förbättring.

   Matstrupen diet ger ett konstant intag av godkända livsmedel. Dieten sammanställs beroende på individuella preferenser, de karakteristiska manifestationerna av refluxsjukdom.

   Överensstämmelse med reglerna för terapeutisk kost hjälper till att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen, den naturliga restaureringen av skadade områden i epitelet.

   Funktioner av kosten

   När gastroesofageal reflux sjukdom bör följa en viss diet, beroende på naturen, form av patologi. Det optimala menyalternativet för GERD är tabell nr 5, vilket innebär att det ingår i kost av produkter som bidrar till en snabb återställning av matstrupen slemhinna, som inte påverkar de irriterade magsväggarna.

   När förtäring av esofagit är nödvändig för att följa rekommendationerna vid användning av mat:

   • Ingredienser serveras kokt, ångad, bakad;
   • hugga mat till staten potatismos, gröt;
   • temperaturkontroll av diskar - inte mindre än 15 ° C och högst 60 ° C;
   • avvisning av livsmedel som är höga i grovfiber
   • övervaka kaloriinnehållet i mat, mängden absorberade proteiner (80 g), fett (80 g), fett (350 g);
   • kontroll av förbrukad vätska.

   När återflödes-esofagit är nödvändig för att göra en mild meny med införandet av produkter som är rika på vegetabiliska fibrer. Mängden kalorier per dag får inte överstiga 2800 enheter. Med GERD med hög surhet är det nödvändigt att utesluta rätter som främjar aktiv utveckling av magsaft. Terapeutisk näring för katarrhal, erosiv esofagit i matstrupen syftar till att eliminera den brännande känslan, återställa det inflammatoriska epitelet och cicatricial deformiteterna helande.

   Kost med erosiv form av refluxesofagit och gastrit innebär att man följer reglerna i tabell nummer 1a. Under exacerbationsperioden rekommenderas att man tar obalanserad, lågkalorig mat i flera veckor för att lindra magen från stress, snabb regenerering av skadade slemhinnor. Tabellnummer 1b tilldelas efter krisstadiet av sjukdomen.

   Grundprinciperna för kosten efter 10-14 dagar är:

   • ökar mängden protein som konsumeras från 80 till 100 g;
   • dietdiversitet: införandet av mejeriprodukter (ko mjölk, stallost);
   • avvisning av varm och kall mat;
   • införlivande i den dagliga menyn med konserverade grönsaker, frukt i form av potatismos, ägg;
   • äter högkalorimat i första delen av dagen: frukost, lunch.

   Terapeutisk näring för esofagit syftar till att eliminera extraesofageala manifestationer på grund av nedsatt funktion av mag-tarmkanalen: flatulens, uppblåsthet, ökad gasbildning, förstoppning.

   Funktioner av kosten - upptaget av mat i marken, krossad form. De mest hälsosamma rätterna är gröt med potatismos, kött- eller fiskesupler, ångade och kokta grönsaker.

   Produktkategorier

   En hälsosam diet för magsår, gastroduodenit, gastrasofageal sjukdom, efter avlägsnande av gallblåsan innebär att vissa kategorier av produkter införlivas och avvisas. Den terapeutiska kosten i fall av GERD med esofagit görs med hänsyn till formen och scenen hos matsårets patologer.

   Användbara produkter

   Om det finns en esofagit behöver du livsmedelsingredienser som inte orsakar syrebasbaserad obalans, irriterar inte de skadade membranen i matsmältningssystemet.

   En användbar produktlista innehåller:

   • soppa: i form av potatismos, mjölk, grönsaker, med tillsats av spannmål;
   • kötträtter: kalvkött, kyckling, kaninkött;
   • fisk: brasa, gädda, abborre, pollock, torsk, kummel;
   • grönsaker: courgetter, betor, morötter, potatis, pumpa;
   • frukter: bananer, plommon, päron, persimmon;
   • spannmål: ris, spannmål, bovete, havregryn, vallad havre;
   • nudlar;
   • söta produkter: honung, gelé, marshmallow, soufflé;
   • mejeriprodukter: ryazhenka, kockost, yoghurt, kefir, grädde, yoghurt;
   • ägg;
   • crackers;
   • smör;
   • te, avkok, infusioner av medicinska örter.

   När matlagningssoppa kan inte steka ingredienserna ytterligare.

   Soufflar, ångkutlar, potatismoser framställs av köttprodukter. I erosiv esofagit utesluter kosten möjligheten att äta grönsaker och frukter i en frisk, termiskt obearbetad form. De förbrukas kokta, stuvade, ångas eller bakas. När GERD-frukt endast kan ätas utan skal. Spannmål för gröt som kan öka surhetsgraden, kokas uteslutande på vattenbasis med tillsats av ett smör, om så önskas, för att förbättra smaken. Mjölkprodukter väljs endast med låg fetthalt.

   Farliga produkter

   Under sjukdomens förvärmning är det nödvändigt att utesluta ur listan med ingredienser som är farliga att använda om funktionen av en irriterad mage eller matstrupe störs:

   • köttprodukter: anka, fläsk, nötkött;
   • croup: korn, pärl byg, pshenka;
   • pasta;
   • grönsaker: tomater, rädisa, räkor, rädisa, vitlök, sorrel, kål, gurkor, ärtor, bönor, pepparrot;
   • citrusfrukter (citron, lime, apelsin, mandarin), sura bär (vinbär, björnbär, körsbär, druvor, krusbär);
   • hög fet ost;
   • svamp;
   • nötter;
   • såser, kryddor, kryddor, kryddor;
   • vete bröd, mjölprodukter, bakverk;
   • produkter med högt innehåll av fruktos, sackaros;
   • färska juicer;
   • alkoholhaltiga kolsyrade drycker.

   Det är nödvändigt att utesluta från menyn stekt, feta rätter, rökt mat, kryddig och salt mat, pickles. Högt innehåll av salt, kryddor, kryddor förhindrar restaurering av skadade celler.

   Det rekommenderas inte att laga soppa, huvudrätter från fet kött och fisk. Juicer från sura frukter, bär, starkt te, kaffe är farliga både under perioden för förvärring och i förlåtelse av patologi. Mejeriprodukter innehållande mer än 10% fett, kontraindiceras.

   För fullständig återhämtning är det nödvändigt att äta korrekt i flera månader. Under perioden med förvärring av katarrhal, erosiv esofagit i 10-14 dagar, rekommenderas att följa en strikt men mild kost, inklusive ångrätter, markerade till ett tillstånd av potatismos. Bör överge stora portioner av mat. Efter att ha förbättrat välbefinnandet kan du introducera nya livsmedel i stewed, kokt, bakad form.

   Under remission kan små portion sötneder finnas med i den dagliga kosten. För att förebygga återflödessjukdom rekommenderas det att fortsätta följa en hälsosam kost: sluta att äta feta, stekta livsmedel. För kontroll rekommendera gastroenterologer dig att skapa en exemplarisk meny.

   frukost

   På morgonen är det nödvändigt att äta högkalorimat, som vid slutet av dagen kommer att ha tid att smälta kroppen. Till frukost är det lämpligt att äta semolina, havregryn, risgröt, kokt i vatten. Efter normalisering av hälsan kan du koka spannmål i mjölk med tillsats av smör. Ett hälsosamt recept på frukost är stekt ostgryta. På morgonen kan du laga omelett, koka ägg, dricka cikoria, hundrosinfusion, svagt bryggt te.

   Populära rätter till lunch är vegetabiliska soppor, lätta buljonger av magert kött. Du kan göra blomkål gryta med courgetter, morötter, betor som en rätter för soufflés, ångkakor.

   Under dagen, oavsett när du äter, rekommenderas att du dricker kompott, gelé.

   Snack och mellanmål

   Grundregeln för en diet för återflödessjukdom är ofta äta. Därför behöver du hälsosamma mellanmål under dagen. Mellan huvudmåltiderna kan du äta keso, äggröra, bakad frukt, dricka ett glas te med croutonbröd. Snack ska vara lätt, men näringsrik.

   Dietmat betyder att man äter minst mängd mat på kvällen. Bakad fisk, kötträtt i form av en souffel, köttbullar med grönsaksgarnering passar till middag. På natten kan du dricka getmjölk, varmt te. Behandling av patologi är möjlig med folkmedicin, så hela dagen rekommenderas att infusioner, avkok av medicinska örter.

   rekommendationer

   Överensstämmelse med förebyggande åtgärder kommer att undvika återfall av gatsroesofageal refluxsjukdom. Följande enkla regler kommer att rädda kroppen från allvarliga komplikationer.

   Grundläggande livsstilsrekommendationer för gerba

   När GERD rekommenderas:

   • sluta använda tobaks- och alkoholprodukter
   • äta hälsosam, hälsosam mat;
   • drick mineraliskt alkaliskt vatten utan gas;
   • lägg inte ner på en vågrät yta efter att ha ätit
   • sova på en hög kudde;
   • att inte spela idrott i minst en halvtimme efter att ha ätit
   • följ stolens karaktär
   • regelbundet besöka en gastroenterolog, ta prov, undersökas
   • övervaka kroppsvikt.

   Hälsosam mat

   Avtolikbez

   Diet för patienter med gastroesofageal refluxsjukdom

   VAD ÄR GASTROESOPHAGEAL REFLUXE DISEASE (GERD) OCH VAD ÄR DET FARLIGT?

   GERD börjar när syra från magen släpps ut i matstrupen. Denna process kallas "gastroesofagen eller gastroesofageal reflux".

   Reflux åtföljs av obehagliga känslor:

   - bröstsmärta (bakom brystbenet);

   Hyppig halsbränna och andra listade symptom indikerar närvaron av GERD.

   Efter en tid, om sjukdomen inte behandlas, syr syran "slem" slemhinnan som limmar på insidan av matstrupen, vilket leder till inflammation och uppkomsten av ytliga sår (erosion) och i allvarliga fall - sår i matstrupen.

   Om du inte behandlar GERD kan komplikationer utvecklas, såsom blödning från magsår och erosion av matstrupen, smärtning av matstrupen, fördjupning av matstrupen, den så kallade barretos matstrupen.

   Genom att ändra rätt diet och livsstil, genom att ta rätt syre-neutraliserande läkemedel, kan du kontrollera symptom på sjukdomen väl.

   För sällsynta halsbränna används antacida.

   I den svårare sjukdomsformen används protonpumpshämmare, vilket minskar bildningen av saltsyra i magen, vilket främjar läkning av erosioner och sår i matstrupen.

   Diet för esofagit och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)

   Dietterapi är en av de viktigaste behandlingsmetoderna inom gastroenterologi. Liksom alla andra behandlingsmetoder, bör det tillämpas rimligt, utvärdera periodiskt resultaten. Effektiviteten av vilken diet som helst bör vara vetenskapligt bekräftad.

   För att utföra terapeutiska funktioner måste kosten ta hänsyn till sjukdomens etiologi, dess utveckling, fas (exacerbation eller remission). I gastroenterologi har dieter utvecklats och införts för praktiskt taget alla sjukdomar i matsmältningssystemet, inklusive kosten för esofagit och reflux esofagit.

   Innehållsförteckning

   Symtom och behandling av esofageal inflammation

   Med tanke på svårighetsgraden och förloppet av den inflammatoriska processen är esofagit uppdelad i:

   • katarral;
   • erosiv;
   • ulcerated;
   • phlegmonous;
   • nekrotisk.

   Orsaker till esofagit kan vara:

   1. Reflux-esofagit eller GERD är en kroniskt förekommande sjukdom, baserat på en kränkning av magsäckens slätmuskelapparat och kardiovaskulär, vilket resulterar i frekventa innehåll i magen i matstrupen. Konsekvensen av detta är erosiv och ulcerös inflammation i distala matstrupen.

   Misslyckande av cardia kan uppträda på grund av funktionsstörningar (stress, ohälsosam kost, graviditet). Orsaken kan emellertid vara organisk patologi (magsår, kronisk subatrofisk gastrit, gastroduodenit, kronisk gastrit med hög surhetsgrad, pankreatit, levercirrhose i levern).

   Beroende på graden av dysfunktion hos cardia finns det tre grader av sjukdomen. Första graden - (sphincter är inte helt komprimerad) ofta förekommer. Andra graden - (sphincter krymper till hälften) halsbränna, verkar smärta. Den tredje graden - sfinkteren är inte komprimerad alls.

   1. Infektioner (svampar, bakterier, virus).

   Svampar är obligatoriska mikroorganismer. Candida esofagit uppträder endast när alla skyddsmekanismer reduceras. Mykos esofagit kan uppstå med tuberkulos, HIV-infektion, cancer.

   Bakterier. Inflammation av matstrupen kan uppstå med tuberkulos, syfilis, difteri.

   Virus. Esofagit kan uppträda när det infekteras med herpesviruset, cytomegalovirus.

   1. Förgiftningar (alkohol, syror, alkalier).
   2. Allergisk skada.
   3. Mekanisk skada.

   Av kursens art är esofagit uppdelad i akut (förekommande med en livlig klinik) och kronisk (nuvarande mindre tydlig, kännetecknad av en faskurs).

   Symtom hos patienter med esofagit:

   • smärta som uppstår omedelbart efter att ha slukat mat, utlöst av torsoens sluttningar; lokalisering av smärta är annorlunda, oftare lokaliseras de bakom xiphoidprocessen och i epigastrium, men bröstsmärtor är också möjliga.
   • halsbränna, ibland svårt att tolerera, ökar med fel i kost, efter rökning, efter aktiva rörelser;
   • belching (luft, mat ätit, surt);
   • ökad salivation.

   Behandling oftare konservativ inkluderar:

   • diet med esofagit utvecklad i detalj (näringsnivån, möjliga recept);
   • antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
   • prokinetik (Domperidon, Motilium);
   • antibiotika;
   • fysioterapi behandling (laser terapi, elektrofores, intra-esophageal elektrisk stimulering av magen cardia).

   Kirurgisk behandling indikerad:

   • om misslyckad konservativ terapi
   • med upprepad aspirationspneumoni
   • i precancerösa förhållanden (Barrett's esophagus);
   • med negativa resultat av inflammation i matstrupen (strängningar, upprepad blödning).

   Principer för menyutveckling för reflux esofagit

   Grunden för kostbehandling för GERD är följande principer:

   • mat bör inte skada den inflammerade matstrupen slemhinnan;
   • mat bör inte sänka pH i maginnehållet;
   • mat bör inte öka gasbildning i tarmarna.

   För att kosten ska kunna fungera måste du ändra dina vanor och använda endast produkter som främjar läkning.

   GERD-patienter bör följa följande regler när de äter:

   • bör ätas ofta i små portioner; detta sätt att äta förhindrar överflöd i magen, minskar tiden för mat i magen och framställning av matsmältningsjuice;
   • ät mat till en neutral temperatur (mycket het eller mycket kall mat kan ge upphov till en ökning i magsekretionen);
   • mat måste tuggas bra (stora bitar av mat kräver större produktion av matsmältningssaft och dröjer längre i magen);
   • du kan bara ta kokt mat eller ångad
   • för att öka pH i magsaften, innan du äter behöver du dricka ett glas icke-kolsyrade mineralvatten;
   • du kan inte äta efter 19 00.

   Vilka mat kan du äta med GERD:

   • torkat bröd, kex;
   • magert kött, i hackad form (kyckling, kanin, kalkon);
   • väl kokad gröt på utspädd mjölk (spannmål: halväxter, havregryn, bovete);
   • mjölkgelé och mager mejeriprodukter (stew, kefir, låg fetthalt ost, yoghurt),
   • ångomeletter, mjukkokta ägg;
   • grönsaker, kokta i form av potatismos (broccoli, potatis, blomkål);
   • frukter ska vara söta (bananer, päron, lite mogen vattenmelon, aprikoser, cantaloupe, persikor, jordgubbar, hallon);
   • krämig och raffinerad vegetabilisk olja;
   • marmelad, souffel är tillåtna.

   Vad kan du äta med återflödes-esofagit:

   Du kan äta olika specialtillverkade efterrätter (bakat med honungsäppor eller päron) med återflödes-esofagit.

   Förbjudna livsmedel för inflammation i matstrupen:

   • några alkoholhaltiga drycker (vodka, champagne, brandy);
   • mjukt rika bröd;
   • fet kräm och grädde;
   • kål, bönor, svampar;
   • sura frukter, citrus
   • choklad och fettiga sötsaker.

   Vad kan inte vara med reflux esofagit:

   • stekt mat;
   • rökt kött
   • några feta livsmedel;
   • majonnäs och andra butiksåsar;
   • förpackade juice och kolsyrade drycker;
   • salt och kryddig kryddor.

   Om kostbehovet bryts kan en enkel catarrhal esofagit bli en erosiv form och sluta med cicatricial förändringar i matstrupen eller blödningen.

   Meny för återflödes-esofagit varje dag

   Dietterapi för GERD är noggrant vägd, med denna sjukdom föreskriver tabell nummer 1, men samtidigt föreskriva några detaljer.

   Precis som någon annan behandling väljs kosten för varje patient individuellt. Det beror på sjukdomens etiologi, comorbiditet, stadium och svårighetsgrad. För patienter med allvarlig pankreatit eller hepatit, komplicerat med gastroesofageal reflux, för en ung emotionell kvinna, för ett barn - det kan finnas helt olika kosttillskott. Därför måste du konsultera din läkare innan du går på diet.

   Gastroenterologer rekommenderar att man håller en matdagbok i form av ett bord och fixar inte bara en lista över produkter och en komplett diet utan också hur en eller annan maträtt tolereras av patienterna för att veta vad man ska laga mat och vad som ska kasseras.

   Tyvärr har GERD en kronisk kurs, så dietary rekommendationer måste följas under mycket lång tid. Att bota GERD för evigt är mycket problematisk, men det är möjligt att leva utan halsbränna.

   De första rätterna måste nödvändigtvis vara närvarande i den dagliga menyn av patienter med esofagit, och under exacerbation blir de grunden för den dagliga kosten. Rika buljonger bör dock överges. Extraktionsmedel stimulerar utsöndringen av magsaft.

   För att laga soppor är det bättre att använda grönsaksbuljong, i matlagningsprocessen kan du lägga till lite kött som tidigare kokats separat i soppan. Bäst av allt med esofagit, puréssoppa lämpar sig när alla ingredienser krossas till en enhetlig konsistens.

   För tillagning av soppor, använd inte köttstycken och malet kött, här är lämpligt kaninkött, kyckling, kalvkött.

   Lös buljongrecept

   Buljong är tillverkad av magert kött. Köttet sätts i kokande vatten. Hela skalan tas försiktigt bort med en slitssked, när skalan slutar bilda, dräneras vattnet, det hälls med rent vatten. Det färdiga köttet avlägsnas, passeras genom köttkvarn och läggs till färdigbuljongen. Det är tillåtet att förbereda olika fyllmedel för buljong: äggflingor, kakor.

   Kött- och fiskrätter

   Förutom proteinrätter för GERD och erosiv inflammation i matstrupen, kommer olika spannmål (ris, semolina, havregryn) att göra. Gröt kokt på vattnet. Torkad frukt läggs till färdig maträtt. Även kokta potatis krossade i en bländare eller vermicelli är tillåtna.

   Du bör bara äta kaninkött, kyckling, kalkon, kalvkött. Fisk (abborre, pollack, sill) bör också vara mager. Av dem lagar hamburgare, dumplings, ångad köttbullar.

   Recept zraz av potatis

   De gör malet kött från kokt kött och blanda det med finhackade gröna. Kokt potatis är mashed och blandad med rå ägg. Sedan gör de pannkakor från potatis, lägger kött i mitten, formar zrazy och baka.

   Vad kan du dricka med återflödes-esofagit

   Nutritionists råder att dricka mineralvatten:

   Det rekommenderas också att använda:

   • låg fetthalt
   • kompotter;
   • gelé;
   • svagt te;
   • hundrosinfusion.

   Diet med återflödes-esofagit under exacerbation

   Om GERD förvärras måste alla produkter värmebehandlas. På den första dagen kan du bara dricka buljonger, gelé, kompott. Ytterligare mat under den akuta perioden bör hållas enligt ordningen: