Vad är bra kissel för kroppen?

Smaken av den söta, lite sura drycken är känd för många av oss sedan barndomen. Denna vitamin efterrätt, serveras i slutet av lunch eller middag, ger en känsla av njutning och trevlig mättnad. Idag är flytande kissel oftast förberedd, vars skada och fördelar beror på närvaron av vissa ingredienser i frukter, bär, stärkelse och socker.

I gamla dagar i Ryssland var gelé en traditionell maträtt som påminner om gröt. Men i motsats till det senare bereddes det genom jäsning i vatten av hela eller krossat korn, liksom havre, vete, råg eller ärtmjöl. En fermenterad buljong infuserad i en varm ugn efter kylning blev till en gelé med en ganska tät konsistens. En sådan maträtt skars i bitar med en kniv, ätas med olika sås, smör, honung, mjölk.

Vad är användbar gelé, tänkte då inte. Det viktigaste är att det var okomplicerat under förberedelse, det var helt nöjd med hungern, det kunde användas på snabba och på semester. Korngelé serverades till bordet under bröllop och dop, det var en oumbärlig egenskap för jubileumsrätter.

Kissel - varför kallas det?

Det är inte svårt att gissa att namnet på gelén härstammar från verbet "surt", det vill säga "jäsning". I Ryssland lät ordet något annorlunda - "Kysati". Mjöl eller krossad korn tillsattes till vattnet, jäst surdeg blandades i, vars roll skulle kunna uppfyllas av en liten bit svart bröd. Blandningen insisterades i flera timmar för jäsning, sedan filtrerades och indunstades i en ugn till den erforderliga tjockleken.

I städer och byar var kissel en av stapelmatarna. Efterfrågan på denna maträtt var anledningen till uppkomsten av hantverk för att göra det. Hantverkare kokta fasta spannmål i speciella mönstrade former, dekorerad med sockerglas, honung, nötter och sålde sina varor till alla.

Endast på 1800-talet, med utvecklingen av produktionen av potatisstärkelse, uppträdde den vanliga formen av gelé. Kissel från stärkelse bereds på frukt- och bärdekok, sötsirap och mjölk utspädd med vatten. Resultatet är en utsökt geléliknande efterrätt, som har lyckats ersätta de populära recepten på den gamla ryska skålen, men behåller samma namn.

Kissel - 6 användbara egenskaper

Effekten av denna läckra efterrätt på kroppen beror till stor del på de produkter som användes vid beredningen. Till exempel, vinbär kommer att tjäna som en källa till vitamin C, och en drink som bryggs med tillsats av jordgubbar och hallon är användbart för män, är ett folkmedel som ökar styrkan.

Blåbärgelé förbättrar syn

Vitaminerna A, C, PP, B1 och B6 finns i denna bär, mineraler och organiska syror är bra för ögons hälsa. Användningen av denna efterrätt hjälper till att förhindra glaukom och grå starr, öka synskärpa.

Applegel stimulerar matsmältningen

Äpplen är rik på natrium, fosfor, kalium, kalcium, fluor och järn. Och det här är inte en komplett lista över spårämnen som är nödvändiga för vår kropp. Dessa frukter är en källa till vitaminer, kostfiber, pektin. Apple kissel har en positiv effekt på magen och tarmarnas hälsa, det är användbart att dricka det med anemi, förlust av styrka, kronisk trötthet.

Cherry Kissel - en kraftfull antiseptisk

Dricks, beredd med användning av körsbärsjuice, kommer att snabbt återhämta sig från förkylning, mjukna hosta, eliminera inflammation i halsen, bronkier och lungor. Denna efterrätt är användbar för matförgiftning, åtföljd av illamående, bukavstånd och upprörda avföring.

Rowan Jelly är bra för levern

De aktiva beståndsdelarna i bärens sammansättning bidrar till förnyelsen av leverceller, rening av toxiner, stimulerar arbetet med detta organ. Dryck från bergaska har en mild koleretisk effekt, förhindrar bildandet av gallstenar.

Tranbär Kissel stärker immunförsvaret

Tranbärsdryken rik på vitaminer och mikrodelar ökar kroppens försvar mot infektioner och virus. Tranbärsgelé är användbar att dricka för förkylning, ont i halsen, influensa, för att lindra ditt tillstånd och snabbt bli av med obehagliga symptom.

Fördelarna med gelé i sjukdomar i matsmältningskanalen

Alla typer av denna stärkelsedryck har en positiv effekt på gastrointestinaltillståndet, alkaliserar den sura miljön och bidrar till enklare uppslutning av mat. Desserter av icke sura bär och frukter rekommenderas för gastrit, magsår. En del av en tjock eller halvvätska gelé på grund av dess höga näringsvärde kan ersätta en hel måltid under dagen.

Sätt att göra söt gelé

På hyllorna i butikerna hittar du halvfabrikat, som innehåller socker, stärkelse och frukt och bärkstrakt. Det kan vara gelé i påsar, briketter eller bulkkoncentrat som säljs i vikt. Hemma är matlagningspudding från pulver väldigt enkelt. För detta hälls en del av torrblandningen utspädd med en liten mängd kallt vatten i kokande vatten och bringas med kraftig omrörning till en tjock konsistens.

Finns det någon nytta av användningen av en sådan efterrätt - en stor fråga. Det är mycket trevligare att dricka ett glas naturgel bryggt av färska bär eller frukter. Store kissel som innehåller konserveringsmedel och färgämnen kan vara ofarliga för vuxna kropp, men det har inget gott. Det rekommenderas inte att använda det i barnmat. För barn är det bättre att laga hemlagad gelé på buljong av bär och frukt.

Populära kissel recept

Från färska äpplen

Ett pund äpplen skärs i skivor, häll tre glas vatten, koka över elden tills det är mjukt. Dra av äppelmassan från vätskan, torka eller bryt den med en mixer. Puree erhölls tillbaka till pannan med buljong, koka upp och tillsätt 1-2 matskedar granulärt socker. Stärkelse (1,5 skedar) utspädd i 100 gram kallt vatten, häll i pannan och koka tills bubblor visas på ytan av gelén. På liknande sätt kan du göra fruktgelé från päron, kväve, persikor. För att förbättra smak och arom tillsätts citronsyra, kryddnejlika, kanel, vanilj, citrusskal till drycken.

Från trädgård eller vilda bär

Matlagning bär kissel mer tidskrävande process. För att bevara de färdiga egenskaperna hos den färdiga drycken, pressa saften från frukten. Kakan kokas i vatten i flera minuter och filtreras sedan genom en sikt eller ostklaff. För detta recept passar alla bär: blåbär, körsbär, bergaska, plommon, jordgubbar, tranbär. Vid en liter vatten ta minst ett glas frukt, tillsätt socker till smak. På samma sätt som fruktgelé framställs sött efterrätt framställd av bär på potatisstärkelse. Det måste spädas med kallt vatten och hällas i en hettbuljong. Innehållet i pannan med omrörning, koka upp och avlägsna från värme. Förpressad juice hälls i den färdiga drycken. Konsistensen av gelé på stärkelse beror på mängden av denna ingrediens. Du kan experimentera med tjocklek genom att ta 1 till 3 matskedar stärkelse per liter vätska.

Från torkade frukter

Denna ovanliga dryck, som har en trevlig smak, kommer att ge stora fördelar för kroppen på grund av närvaron i frukterna av vitaminer och mineraler. Skölj de torkade frukterna noggrant (130 gram prunes, torkade aprikoser och russin), häll kokande vatten i 30 minuter. Koka i en kastrull 1 liter vatten, tillsätt blötläggt torkad frukt, socker till smak, kanel. Koka i 5-10 minuter. Torka majsstärkelsen med kallt vatten (0,5 koppar). Häll blandningen i en tunn ström i kastrullen med buljongen, med konstant omrörning, koka upp och avlägsna från värme.

Helmjölk

Denna gelé är bra för mage och tarmar, omsluter försiktigt slemhinnorna, skyddar dem mot skador. Koka 3 koppar mjölk med tre matskedar granulärt socker. I ett glas kall mjölk, späd 3 msk stärkelse, gnugga noggrant tills klumparna försvinner. Blanda båda vätskorna, koka i ytterligare 3-5 minuter. Om så önskas, tillsätt sirap och vanilj till smak.

Kissel - skada och kontraindikationer

När man talar om fördelarna med gelé måste man komma ihåg att med frekvent användning av denna högkalorerade efterrätt kan det orsaka skada på din kropp. Om du bryr dig om skönheten i din figur och är rädd för en uppsättning extra pund, då borde du inte bli förrad med en sötdryck.

Kissel är kontraindicerat i

Berry och frukt desserter kan orsaka allergiska reaktioner på grund av individuell intolerans mot ingredienserna.

Torrkissel, köpt i en butik, utöver närvaron av kemiska beståndsdelar i den, utgör en annan fara. Sådana koncentrat är i regel övermättad med socker. Naturligtvis kan du förbereda en drink i mer än det belopp som anges på förpackningen, mängden vatten. Men i det här fallet kommer det inte att vara tjockt nog, kommer att förlora färgens intensitet.

Är det bra att dricka gelé? Med vissa begränsningar kommer svaret på denna fråga att vara positivt. För att minimera mängden kolhydrater, när du lagar en dryck från bär och frukter, byt ut socker med naturliga sötningsmedel och använd majsstärkelse istället för potatis.

Finns det någon fördel av gelé?

Kissel är en gemensam maträtt av nationellt ryskt kök. Det är anmärkningsvärt att denna produkt i andra länder inte har några analoger. Och medan vissa människor är glada att använda alla slags variationer av drycken undrar andra om det finns någon fördel av gelé. Dessutom ger dess konsistens inte lusten att omedelbart prova det och dricker speciellt regelbundet det. Samtidigt ger gelé och kemisk sammansättning kroppen ovärderliga fördelar.

Sammansättningen av gelé

Resultaten av studier och undersökningar gör att vi bara kan prata om kompositionen och fördelarna med en hemlagad dryck. Varje tillverkare har sin egen produkt i torr koncentration, ofta mycket olika från varandra. Därför handlar det om den klassiska hemmagjorda drycken och dess sammansättning, som är ungefär densamma för varje hemmafru och innehåller följande element:

• Kalium. Användbar för muskler.
• Vitamin B1 eller Tiamin. Fördelar nervsystemet.
• Vitamin B2, eller riboflavin. Spelar en stor roll i metaboliska processer i kroppen.
• Vitamin B5 eller pantotensyra. Fördelar hormonella systemet.
• Vitamin PP, eller niacin. Bra för blod. Stimulerar mental aktivitet.
• Lecitin. Reglerar kolesterolnivåer. Nödvändig lever.
• Lysin. Delar i vävnadsreparation.
• Kolin. Oumbärlig för hjärnaktivitet. Håller insulinnivåerna normala.
• Metionin. Fördelaktig för levern. Normaliserar kolesterol.

Även "försummade" osteokondros, artrit, artrosis kan botas hemma utan kirurgi och sjukhus. På kanal One bekräftades.

Kissel: fördelarna och skadorna

Kvalitetsdryck ger otvivelaktiga fördelar för kroppen. Alla typer av gelé har sådana egenskaper:

• minskar smärta i magen under gastrit och sår;
• förbättrar tarmfunktionen
• utmärkt kalorikälla, respektive energi;
• förbättrar njurfunktionen
• stärkelse normaliserar metaboliska processer.

Egenskaper beroende på kompositionen:

• dricka havre hjälper till att gå ner i vikt, energi
• Blåbärgelé - bra för syn och skada för åldrande, eftersom det föryngrar kroppen;
• tranbärskissel - förbättrar njurfunktionen, är användbar för virussjukdomar;
• äppeldryck - ökar hemoglobin, normaliserar ämnesomsättningen;
• Chokeberry Kissel - hjälper till med förgiftning.

Det är bättre att inte dricka gelé, som innehåller ohälsosamma konserveringsmedel. Dessa är torra koncentrat som säljs i butiker och stormarknader. Kompositionen bör inte innehålla syntetisk citronsyra (E330), vilket är dåligt för magslimhinnan och tandemaljen.

Den ljusa färgen på ljuset kan indikera närvaron av konstgjorda färger i den. Dessa är E-122, E-124, E-132 tillsatser. Konsumtion av gelé bör vara måttlig.

Det är mest användbart att dricka en drink 2 timmar före måltiden.

Kalorijelly

Vi såg att gelé inte bara är bra, men också skadlig för kroppen. Nu ska vi sortera sådan indikator som kaloriinnehåll. Denna indikator beror på produktens sammansättning.

Så mjölkgelé innehåller cirka 79 till 117 kcal, havredryck - ca 100 kcal. Minst av alla kalorier i fruktgelé och bär - 53-59 kcal per 100 g

Harm kissel

Tyvärr kan konsumtionen av kissel i vissa situationer skada kroppen:

1. Övervikt. Eftersom det finns mycket kolhydrater i kissel, bidrar det till förvärv av ytterligare kilo.

1. Diabetes. I denna situation är kissel kontraindicerat, eftersom det innehåller socker i betydande doser. Undantaget är havregrynspudding.

1. Allergy. Eftersom kompositionen av gelé från affären inte alltid är möjligt att kontrollera, är ingen immun från allergier mot dess komponenter, särskilt färgämnen och konserveringsmedel.

Gelé recept

Självklart är det enklaste sättet att köpa gelé i butiken. Pulverprodukten finns i vilken stormarknad som helst, och det är billigt. Likväl kommer en sådan drink inte att medföra någon stor fördel för kroppen, till skillnad från den som är förberedd med egna händer.

Mjölkdryck

ingredienser:

• vanillin (väska);
• mjölk (1600 ml);
• socker (40-60 g);
• majsstärkelse (2 msk.
• tranbär, svarta vinbär (bär, 10 matskedar l.), socker (40 g för sirap).

Receptet är ganska enkelt. Först måste du koka mjölken, häll vanilj, socker och blanda dessa komponenter. Mjölk hälls i en separat behållare och stärkelse späds ut i den. Stärkelse med mjölk läggs till kokt mjölk, kokas i några minuter. Efter avstängning av elden hälls drycken i små behållare. Bär läggs till den färdiga kissel, så de släpper saften.

Cherry Jelly

ingredienser:

• körsbär (färska bär, 400 g);
• potatisstärkelse (2 msk.
• socker (4 msk. l);
• kokt vatten (kallt, 2 l).

Blanda körsbären i skålen efter att ha tagit bort benen från dem. Häll vatten i behållaren, separera saften. Ta den massa som lämnas och koka den i 5-7 minuter efter det att den kokar. Skölj skinnen, täck med juice, tillsätt socker och stärkelse till dem. Koka kissel i ett par minuter. Häll i glasögon tills drycken har svalnat.

Apple Jelly

Applegel kan tillagas året runt. Förberedelsen av denna hälsosamma dryck tar väldigt lite tid, och smaken är underbar.

ingredienser:

• äpplen (av vilken sort som helst, 600 g);
• vatten (2 msk.
• socker (300 g);
• stärkelse (2 msk.

Det är nödvändigt att skära äpplen i 4 delar, ta bort fröna. Skivor måste vikas i en kastrull, tillsätt vatten så att det täcker äpplen. Det måste också tillsättas socker. Koka upp blandningen. Kyl drycken. Därefter avlägsnas frukten och försiktigt gnids genom en sikta. Efter tillsats av stärkelse och renade äpplen. Det är nödvändigt att blanda allt bra och koka igen. Kissel framställs på liknande sätt från andra frukter, till exempel päron och kväve.

Se även:

Kissel är en bra drink. Men för att fullt ut kunna uppleva sin smak och få maximal nytta av drycken, är det bättre att laga mat hemma från naturliga ingredienser.

Vad är bra kissel och hur man lagar matet

Som en del av gelén finns många vitaminer. Produkten har helande egenskaper. Läkare rekommenderar att det används i lever, bukspottkörtel, hjärta. Kissel är fördelaktig för en kvinnas kropp. Men den kemiska kompositionen är inte så enkel. Därför kräver fördelarna och skadorna av gelé studier.

Vad är gelé?

Drycken är av ryskt ursprung. Han blev känd från tiden för Kievan Rus för över tusen år sedan. Desserten har inga analoger, och ordet har ingen översättning till engelska.

Produkten är en viskös blandning. Grunden för beredningen innefattar stärkelse och fruktkompote. Dryck är snabb och lätt att förbereda. Den har en trevlig smak.

Ursprungligen var gelén tillverkad av spannmål på vatten eller mjölk. Han var inte i kategorin drycker eller i kategorin desserter.

Kemisk komposition och kalori kissel

Som regel serveras produkten som en andra maträtt, men den kan också ätas som en efterrätt. Om drycken innehåller lite stärkelse, är det fullt som kompote. Om du vill ersätta förtjockningsmedel kan du ta mjölken - havregryn, råg, vete.

Ofta förnekar folk sig delikatesser på grund av sjukdom eller på grund av beslutet att gå ner i vikt. Kissel är en analog sötsaker utan skada. Det har en positiv effekt på tarmmikrofloran, inramar den och skyddar den.

Kalorivärdet av produkten per 100 gram är:

• bär - 55 kcal;
• vinbär - 54 kcal;
• plommon - 58 kcal;
• mjölk från helmjölk - 117 kcal;
• Havregryn - 100 kcal.

Om vi ​​talar om det genomsnittliga kaloriinnehållet är det lika med 53 kcal. I produkten från 13 till 50 gram kolhydrater. Huvuddelen består av vatten - 86%.

I havregrynsdrinken innehåller vitaminerna B1, B2, B5, PP, i bär och frukt - E, C.

Mineraler: kalcium, natrium, järn, fosfor. Den innehåller också stärkelse, kolin, aska, lecitin.

Användbara egenskaper och typer av gelé

Fördelarna med kissel för människors hälsa är betydande, om inte missbrukas. Det finns många typer av produkter, som alla har sina egna egenskaper.

Havregryngelé

Denna produkt hjälper till att återställa hälsan efter antibiotikabehandling, en lång sjukdom utan skada. Helande dryck kan bota dysbakterier. Oatmeal Treat har också antiseptiska egenskaper. Fibrerna i kompositionen trycker tillbaka fekalmassorna och frigör därigenom kroppen från toxiner.

Izotovs recept använder mark havre. Det patenterades som ett utmärkt resultatverktyg. Men hemma är det bättre att ta flingor. Annars kan du, i stället för ett positivt resultat, skada kroppen.

Linjelly

Fördelarna med linjelly är följande:

• förbättrar hudtillståndet utan skada
• indikerad för leversjukdomar;
• positiv effekt på matsmältningsorganet;
• linfrögelé fördelar kärlen, det rengör dem;
• minskad risk för stroke.

Produkten påskyndar metabolismen på grund av dess glykosidhalt. Men i överskott kommer de att vara skadliga.

Mjölkgelé

Kompositionen innehåller de nödvändiga aminosyrorna för kroppen - tryptofan, lecitin. Kalium garanterar att muskelsystemet fungerar normalt. Fördelarna med mjölkgelé är ovärderliga. Den innehåller vitaminer B1, B2, B5, PP, som är mycket viktiga för nervsystemet och hjärnan.

Tranbär Jelly

Dessert, kokad från tranbär, ger kroppen askorbinsyra. Dessert har en fast egendom, det ökar immuniteten. Det är särskilt användbart att använda det under förkylning och virussjukdomar. Tranbärsgelé fördelar magen och njurarna. Det är inte för högt i kalorier, så det kan inkluderas i kosten för viktminskning utan skada.

Lingonberrygelé

Användbar produkt innehåller de nödvändiga elementen - kalcium, fosfor, kalium. Jelly reducerar effektivt feber. Det rekommenderas att använda med influensa, kallt. Det har antimikrobiell verkan, olika antiinflammatoriska, koleretiska egenskaper.

Blåbärgelé

I blåbär är tanniner, fosfor, järn, kalcium. Kissel används för medicinska ändamål utan skada. Läkare rekommenderar att du använder det för gastrit och sår. Fördelen med kissel för magen är att den helt lindrar inflammation, lindrar diarré.

Rowan Jelly

Strukturen innehåller aktiva element som förnyar leverns celler, tar bort toxiner. Kissel från stärkelse och frysta bär gagnar gallblåsan. Det har koleretiska egenskaper.

Currant Jelly

Drycken skyddar mot skadliga bakterier, mikroorganismer. Svart currantjelly drar nytta av berusning. Det återställer styrka i offseasonen utan skada.

Cherry Jelly

Dryckets egenskaper accelererar återhämtningen från en kall, influensa, mjuknar hosta, lindrar inflammation i halsen, lungorna. Fördelarna med berry kissel till frukost är att det är användbart vid matförgiftning, som åtföljs av illamående, ett brott mot stolen.

Kissel under graviditet och amning

Under graviditeten rekommenderar läkare att använda produkten, bryggd hemma. Instant gelé kan vara skadlig i närvaro av konserveringsmedel. Dess användning är inte värt det.

Vilka fördelar har gelé för gravida kvinnor?

• tar bort puffiness
• förhindrar förekomst av anemi, i synnerhet äpple;
• Rågdryck förbättrar hudtillståndet;
• Kissel har helande egenskaper - det rensar tarmarna;
• lindrar halsbränna.

Under amning rekommenderas att använda bärprodukter. I förväg måste du överväga vad som är allergiskt mot mamman eller bebisen för att undvika användningen av dessa frukter.

Vid vilken ålder kan kissel ges till ett barn?

Drycken har fördelaktiga egenskaper. Det rekommenderas att börja introducera det i foderet med 1 år. Det är inte nödvändigt att mata dem en bebis när tänderna börjar dyka upp - vid 6 månader.

Fördelarna med gelé för barn är ovärderliga. I en naturlig dryck många vitaminer. Detta har en positiv effekt på immunitet, fungerar som en sjukdomsförebyggande. Hur mycket kan du ta per dag:

• Barn från 1 år får inte ge mer än 200 ml per dag.
• barn från 3 till 6 år till ett halvt kilo.

Drickens egenskaper kommer att gynna barn, om du ger det 2 gånger i veckan och bara hemgjorda.

Kan jag dricka gelé med gastrit och magsår

Under en förvärring av sjukdomen rekommenderas att man i menyrätterna ska ha enhetlig konsistens för att minska belastningen på mag-tarmkanalen. Egenskaperna hos produkten är utmärkta för patienter med gastrit och sår. Drycken har omslutande egenskaper. Detta minskar den irriterande effekten av magsaften på inflammerad slemhinna.

Kissel från potatisstärkelse gynnar matsmältningssystemet. Det återställer mikrofloran och normaliserar matsmältningen. Vilka egenskaper har en drink:

• lindrar smärta vid inflammation i slemhinnan;
• stärker immunförsvaret
• Kissel är fördelaktig för tarmarna - rensar den, tar bort slagg.

Är kommersiell gelé bra för briketter och tepåsar?

Särskilt anmärkningsvärt är frågan om fördelarna och skadorna hos kissel i briketter och tepåsar. I drycken, kokta hemma, inga konserveringsmedel och kemikalier. I butiken istället för askorbinsyra tillsätt citronsyntetisk E330. Dess egenskaper påverkar gastrisk slemhinna och tänder negativt.

Färgen på denna efterrätt är inte för ljus, dämpad. I industrin används konstgjorda färger, vilket gör att drycken är vacker, mättad. Det är nödvändigt att förstå att en ljus nyans är en signal om att en löslig gelés egenskaper kommer att orsaka skada.

Eftersom potatisstärkelse kan orsaka magtyngd, är det bäst att koka med tillsats av majsstärkelse. För människor på en diet, kommer en pektinbaserad dryck att göra.

När du köper en butiks dessert bör du vara uppmärksam på dess sammansättning. För att den köpta kissel ska vara till nytta bör den innehålla naturliga bär eller fruktkstrakt och naturliga koncentrat. Vissa tillverkare lägger till konserveringsmedel, smaker, smakförstärkare. Egenskaperna hos gelé i briketter kommer att skada kroppen om den innehåller citronsyra, färgämnen, tillsatser.

Fördelar och kissel recept för viktminskning

Egenskaper för gelé för kvinnor är mycket användbara, det hjälper till att gå ner i vikt. Förbered en drink bara. Vilka ingredienser behövs:

1. Alla komponenter kombineras, hälls två liter varmt vatten.
2. Sätt på elden och koka i ca 20 minuter tills massan försummas.

Kalorierätter är 100 kcal per 100 gram. Jelly rensar tarmarna, normaliserar magen, hjälper till att gå ner i vikt. Du kan dricka det inte mer än tre gånger om dagen i portioner på 100-200 ml. Kurs - 1 månad.

Fördel kissel, full på natten. Till frukost kan du förbereda lin, buckwheatdryck.

För att förbättra smaken kan du blanda yoghurt, mjölk eller kefir. Tillåt att lägga till lite torkad frukt, färska bär.

Hur man lagar medicinsk gelé

Det finns många olika användbara recept. För olika sjukdomar rekommenderas olika formuleringar.

För leversjukdomar

Fördel kommer att medföra fruktgeléens egenskaper. Ta några äpplen, skär i skivor, häll 2 msk. kokande vatten och koka i 7 minuter. Extrahera frukten gnidas genom en sikt, sätt i avkok. Häll sedan förspätt stärkelse och blanda. Lever behandlas en månad, drick 2 msk. drick en dag.

Hallon. I 2 msk. vatten sätta 2 msk. l. bär och skickas till koka i 8 minuter. I en kastrull utspädd 1 dec. l. stärkelse. Hallon kyldes, filtrerades och hälldes i pannan och omrördes snabbt.

Influensa och förkylning

För att förbättra immuniteten är perfekt kalinovy ​​produkt. Förbered det så här: 1/2 Art. Viburnumjuice blandas med 200 g socker och honung. Häll 4 msk. varmt vatten.

Också bra hjälp rowan. 3 msk. l. torra bär hällde 500 gram vatten. Sätt på en liten eld, vänta på att koka och tillsätt upplöst stärkelse. Koka igen.

För snabb återhämtning efter sjukdom

För rehabilitering efter lång behandling är havregel lämplig. Matlagning är enkel:

1. Spannmålen hälls med mjölk och får stå kvar tills det sväller.
2. Sedan filtreras blandningen, vätskan hälles i en kastrull och läggs på spisen.
3. Vänta på koka, sätt 2 msk. l. socker, lite salt och stärkelse.

Med avitaminos och hypertoni

I detta fall rekommenderas dryck från höfterna. ingredienser:

• torra bär - 2 msk. l.
• vatten - 3 msk.
• stärkelse - 2 msk. l.
• honung att smaka

1. Bär häll vatten och koka på en liten eld under locket i 15 minuter.
2. Kyldes därefter, filtrerades genom 2 lager av gasbindning.
3. Späds med stärkelse och honung i varmt vatten.
4. Häll i beredekoktion och blanda noggrant.

Med minskad aptit, hjärtsjukdom och lever

I detta fall hjälper en citron efterrätt. produkter:

1. Socker hälls i vatten och upphettas.
2. Stärkelse löses i citronsaft.
3. Alla blandas och sätts på eld.
4. Så snart det kokar, är ugnen avstängd.

Skadlig gelé och kontraindikationer

Kissel ger inte bara nytta, men skadar också kroppen. Dryck är kontraindicerat och kan orsaka skada i följande fall:

1. Med övervikt och fetma. En användbar produkt har ett högt glykemiskt index.
2. Med diabetes, för att drycken innehåller socker. Tillåtet att endast använda havregryn.
3. Det rekommenderas inte att använda gelé för förstoppning, eftersom stärkelsen i kompositionen kommer att orsaka ännu mer skada.
4. Tendens mot allergier. I större utsträckning gäller detta för affärsdrinken. Det innehåller ofta konserveringsmedel, färgämnen.

Hur man väljer och lagrar gelé

När du köper är det värt att titta på förpackningen och ta reda på hållbarheten. Typiskt lagras drycker inte längre än sex månader. Om ovan - då är produkten fylld med alla slags kemikalier. Kompositionen bör innehålla juice koncentrat eller extrakt. Det är bättre att köpa en produkt med majsstärkelse.

Eftersom det inte finns några konserveringsmedel i efterrätten kokta hemma, kommer det inte att lagras under lång tid. Det rekommenderas att förbereda en hälsosam drink på en gång. Vuxna kan dricka det nästa dag efter beredningen.

Eftersom det finns många konserveringsmedel i den inköpta produkten kommer den att lagras under lång tid. I kylskåpet kan stå i flera månader.

slutsats

Fördelarna och skadorna på gelé studeras av forskare. Fading söta dryck bekant från barndomen. Butiksprodukter är skadliga. Därför är det bättre för människokroppen att laga mat hemma - fördelarna med gelénivån är maximal.

Kissel: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada

Sidinnehåll:

Kissel har inhemska ryska rötter och var känd vid Kievan Rus. Han har mer än tusen år. Denna produkt har inga världsanaloger alls och översätts inte alls till engelska. Vissa människor älskar denna söta, viskösa delikatess, andra föredrar andra drycker.

Kissel är en gelatinös blandning, som framställs på basis av fruktkomposit och stärkelse. Det är lätt att förbereda, har god smak och kvalitetsegenskaper. Som en del av fruktgelén är mycket vitamin, är helande egenskaper inneboende i det. Läs mer: Vatten: fördelaktiga egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Vanligtvis är kissel den andra maträtten, men det kan serveras på bordet som en efterrätt. Om geléen är varm och flytande, med en låg koncentration av stärkelseprodukter, kan den vara full som komposit. Som en ersättning för stärkelse kan du använda mjölet av spannmål. God havre, råg eller vetemjöl.

Om du av någon anledning bestämmer dig för att neka dig sötsaker eller sänka antalet - kommer gelé vara den perfekta harmlösa analogen. Denna delikatess kommer att vädja inte bara till barn utan även vuxna.

Dessutom har gelé en positiv effekt på tarmmikrofloran, omsluter den och skyddar den. Läkare rekommenderar det i närvaro av sjukdomar i samband med lever, bukspottkörtel eller kardiovaskulär system. Det bör dock komma ihåg att jellyens kemiska sammansättning är ganska tvetydig, därför kan den ge både fördel och skada på kroppen.

I början var denna matlagad kokad av spannmål (oftast havregryn) i vatten eller mjölk. Det kunde inte tillskrivas antingen drycker eller till efterrätt. Och bara i början av förra seklet tillsattes frukter och bär till produkten, trots att tekniken var densamma.

Två ingredienser i gelé förblir oförändrade - det här är socker som inte används i spannmålsprodukter och stärkelse (tack vare det blir en tjockare konsistens skapad).

Den kan beredas både självständigt och används halvfabrikat i en förpackning.

Den exakta kemiska sammansättningen av den halvfabrikatprodukten är svår att bestämma, därför anges de ämnen som kommer in i kisselberedningen hemma från färska produkter nedan.

Kalorivärdet per 100 gram bärjelly är 55 kcal, svart currant - 54 kcal., Plommon - 58 kcal. Från helmjölk - 117 kcal. Från den borttagna - 78 kcal., Havregryn - 100 kcal.

I genomsnitt är kaloriinnehållet på en frukt- och bärbasis ungefär 53 kcal. I denna komposition innehåller den inte något protein eller fett och kolhydrater i det inom 13-50 g

Kissel är ca 86% vatten.

vitaminer:
- i havregrynsgelé - B1, B2, B5, PP;
- i frukt och bär - E, C.

Mineraler: kalium, magnesium, kalcium, natrium, järn, fosfor

Den innehåller också: lecitin, lysin, kolin, metionin, aska, stärkelse

Kissel kan innehålla andra ämnen, beroende på tillsatserna och ingredienserna i dess sammansättning.

Användbara och helande egenskaper för hälsa

Läkande egenskaper hos alla typer av gelé:

• Skapar en trevlig mikroflora i magen och omsluter sina väggar. Ta bort känslan av att känna sig tung. Lättnar smärta. Det har en positiv effekt på gastrit.
• Hjälper med tarmdysbios.
• Det ger kroppen vitalitet (särskilt honungsgele).
• Avlägsnar överskott av vätska från kroppen. Fördelaktig effekt på njurarna.
• Bidrar till normalisering av metabolism (stärkelse, riboflavin).
• Stödjer kroppens syra-basbalans. Hjälper med sjukdomar med hög surhetsgrad i magsaften. Stärkar musklerna (kalium).
• Förbättrar hjärnfunktionen. Den har en lugnande effekt på nervsystemet (tiamin).
• Normaliserar hormonbalans (pantotensyra).
• Det minskar nivån av skadligt kolesterol. Förbättrar blodkoagulering (niacin).
• Antiinflammatoriskt medel.
• Tranbärsgelé innehåller aspirin.
• Havremjölkissel är en afrodisiakum. Användbar för män, eftersom det ökar styrkan.
• Rengör toxiner.
• Hjälper med förkylning (tranbärgelé).
• I sjukdomar i andningssystemet är det användbart att dricka körsbärs-kissel.
• Främjar god zinkabsorption.

Beroende på variationen i gelé kan dess användbara egenskaper variera.

Matlagningskönor som främjar viktminskning

Ingredienser: prunes, havregryn, betor. Häll dem med 2 liter kokt vatten och koka i ca 15 minuter tills hela massan tjocknar. Kaloriinnehållet i denna gelé - 100 kcal / 100 g

Det städar väl och normaliserar mag- och tarmarbetet, främjar viktminskning.
Också användbar dagligen, i stället för frukost, ris, linne eller bovetegelé. En viktig punkt - för viktminskning i produktens sammansättning bör inte tillsättas stärkelse (tvärtom bidrar det till viktökning).

Kissel är bra för barnen. Den rekommenderade åldern från vilken du kan börja ge det till ditt barn är från 1 år. Men nya studier har visat att det också ger särskild nytta för sex månader gamla barn (åldern när tänderna börjar skära igenom).

Barnens normer för geléförbrukning per dag:

• från 1 år till 200 ml;
• barn 3-6 år gammal - upp till 500 ml.

Det är användbart att laga hemlagad gelé för barnet inte mer än två gånger i veckan.

Använd under graviditet och amning

Under graviditeten rekommenderar läkare att äta kissel, kokta hemma. Förpackade halvfabrikat kommer inte att medföra särskilda fördelar, och ibland kan de även orsaka skador (beroende på tillsatser, konserveringsmedel).

Användbara egenskaper för gelé för gravida kvinnor, beroende på typ av art:

• Förhindrar svullnad.
• Förhindrar anemi (särskilt äppeljelly).
• Råggelé förbättrar hudtillståndet (en mycket användbar egendom för kvinnor).
• Rengör försiktigt tarmmikrofloran, ta bort toxiner och tungmetaller från kroppen.
• Hjälper med halsbränna, om du omedelbart dricker ett helt glas gelé, bättre än blåbär.

Stärkelseinnehåll kan ibland leda till förstoppning. I det här fallet bör du tillfälligt sluta att förbruka gelé. Använd inte denna dryck, om det i förväg är känt att frukten är stor. Kissel bidrar till viktökning. Det rekommenderade intaget av kissel (helst havregryn) per dag under graviditeten är 150-200 ml.

Under amning är det bättre att använda bärgelé. Det är bara nödvändigt att i förväg bestämma vilken typ av frukt moderen eller ofödigt barn kan vara allergisk mot för att inte använda dem som ingrediens för framställning av denna produkt.

Men i allmänhet innehåller frukter och bär en mängd vitaminer och mikrodelar som kommer att ge stora fördelar.

Skada och kontraindikationer

Kissel är kontraindicerad för användning i följande fall:

• övervikt och fetma (högt glykemiskt index);
• diabetes mellitus (produkten innehåller hög sockerhalt) - i så fall kan du använda kissel baserat på havregryn,
• Använd inte gelé med förstoppning, eftersom det innehåller stärkelse, vilket bara förvärrar situationen.
• allergi - detta är mer relaterat till användningen av halvfabrikat, eftersom de innehåller konserveringsmedel och färgämnen.

Medicinska tillämpningar

Kissel används ofta i traditionell medicin.

För olika typer av sjukdomar laga gelé med lämplig grund.

Havregryn Kissel - främjar viktminskning, splittring av fetter, förbättrar immunitet. Den anses vara den mest användbar av alla andra arter.

Dogrose Kissel. Används för magsår, sjukdomar i duodenum. Det har en terapeutisk effekt med regelbunden användning. För att göra det måste du mala torkade rönbärsbär och häll dem med vatten (750 ml) och simma i högst femton minuter.

Sedan ge den resulterande buljongen lite kallt och tillsätt socker (honung) och 2 matskedar stärkelse. Den resulterande blandningen läggs igen på spisen och kokas tills bildningen av de första bubblorna bildas.

Applegel hjälper till vid behandling av leversjukdomar. Det hjälper också med störningar i mag-tarmkanalen (normaliserar matsmältningen), avitaminos och anemi, ökar antalet röda blodkroppar. Behandlingen utförs i en månad och tar två gånger om dagen för 1 glas.

Rowan gelé har en terapeutisk effekt i sjukdomar i gallblåsan och leveren. Det är ett diuretikum och koleretiskt medel. Det verkar som ett avførande medel, har en positiv effekt på levern och gallblåsan. För förkylning läggs akor till askpudden.

Essentiell olja i kalam, tar bort överskott av sputum, och karoten i kompositionen av bergaska kommer att återställa slemhinnan. I hett kokt vatten (2 stakna) häll 2 msk. torra bär av bergaska och en halv tesked hackad kalamorrot, laga på låg värme i 10 minuter, sedan påfrestning.

Omrör buljongen grundligt, tillsätt stärkelse utspätt i vatten, socker eller honung efter smak. Koka upp blandningen. Stäng av elden.

Tranbärsgelé används för lungsjukdomar, som rekommenderas att dricka två veckor. Det stärker också immunsystemet, skyddar mot virus och infektionssjukdomar, är användbart för genitourinary system och njurar.

Körsbärsgelé hjälper till vid behandling av hjärtsjukdom. Blåbär Kissel - föryngrar, förbättrar synen, bidrar till att duodenum fungerar normalt, hjälper till vid behandling av infektionssjukdomar.

Körsbärsgelé rensar blodet, tar bort toxiner. Det finns många fler typer av gelé som har en helande effekt på kroppen.

Hur man lagar gelé från bär och stärkelse

Receptet av den berömda barndomsdrinken kom till oss från Rysslands tid. Ursprungligen var kompositionen mycket tjock, dess huvudkomponenter var havre, råg och vetebuljonger.

Hittills har matlagningstekniken blivit lite enklare. För att laga gelé, använd bär, komposit och sylt med tillsats av olika typer av stärkelse. Överväga i detalj de populära recepten.

Allmän teknik för att laga gelé

1. Den huvudsakliga ingrediensen för beredningen av drycken är stärkelse (majs, ris eller potatis). På grund av bulkkompositionen av gelé förvärvar den nödvändiga densiteten.
2. Potatisstärkelse, till skillnad från de andra, gör drycken mer genomskinlig. Först av allt häll den nödvändiga mängden av kompositionen i en liten behållare med kallt vatten.
3. Rör och spänn genom en sikta. Häll därefter blandningen i vätskan från vilken geléen kommer att förberedas. Rör om massan, uppnå enhetlighet.
4. Du kan ändra jellyens densitet, detta kriterium är helt beroende av din smak. Delikatesser kan både vara fulla eller skedar som en efterrätt.
5. För att få en liknande maträtt måste du blanda ca 80 gram. stärkelse med 1 liter. vätska. För en mer flytande gelé är det värt att minska mängden av livsmedelstillsatsen med en faktor 2-3.
6. När du lagar en drink, se till att gelén inte utsätts för långvarig kokning. Annars blir stärkelsen till glukos och förlorar dess viskösa egenskaper. Den optimala tiden för att dricka en drink är 25 minuter, inte mer.
7. Tänk på att förberedelsen av gelé bäst görs i en emaljbehållare, du måste blanda kompositionen med en träsked. Ett sådant drag kommer att undvika att bränna blandningen och utseendet av en obehaglig lukt.
8. Stänk drycket med socker och sätt en bit marshmallow eller marmelad. Ett litet knep hjälper till att undvika bildandet av en film.

Berry Kissel

• potatisstärkelse - 60 gr.
• socker - 340 gr.
• dricksvatten - 1 l.
• bär (alla) - 450 gr.

1. Om du bestämmer dig för att använda färska bär, skölj dem noggrant i en kolsyrare och torka dem. Ta bort överskott kvistar, löv och bortskämd frukt.
2. Kombinera granulat och filtrerat vatten i en emaljbehållare. Sätt grytan på elden, rör om ibland, vänta tills kompositionen är helt upplöst.
3. Därefter tillsätt sirapen utspädd i kallt vatten stärkelse och bär hackad i en mixer. Blanda noggrant och laga gelén i ca 25 minuter på minimal värme. Ät kylt.

Kissel med citron och honung

• färsk citron - 1 st.
• granulerat socker - 85 gr.
• filtrerat vatten - 1,5 liter.
• honung - 150 gr.
• stärkelse - 65 gr.

1. Separat, ta en liten behållare med kallt vatten. Häll i stärkelsen och blanda noggrant.
2. Anslut i en lämplig behållare 150 gr. honung och lite varmt vatten. Rör om. Häll den önskade mängden renat vatten i emaljpannan, tillsätt socker och honungslösning.
3. Skicka behållaren till kaminen, vänta tills den kokar. Häll därefter försiktigt in vätskan från stärkelsen. Blanda väl.
4. Så fort kompositionen kokar, ta bort pannan från brännaren. Lägg till nypressad citronsaft, mixa drycken, vänta på kylning.

Kissel från sylt

• renat vatten - 950 ml.
• stärkelse - 55 gr.
• någon bärsylt - 150 gr.
• socker - efter smak

1. Kombinera sylt och dricksvatten i en emaljpanna. Skicka behållaren till en medium värme, koka blandningen i ca 10 minuter, omblandning ibland.
2. Efter tiden sätta på föreningen genom en sikta. Skicka sirapen tillbaka till pannan, tillsätt stärkelsen utspädd i vatten. Lägg till socker om det behövs.
3. Placera pannan med kompositionen på mitten av elden, så snart de första bubblorna visas, minska brännaren till ett minimum. Blanda konstant kompositionen, koka i ytterligare 15 minuter.

Kissel och dess egenskaper: fördelarna och skador på kroppen

innehåll:

Kissel har inhemska ryska rötter och var känd vid Kievan Rus. Han har mer än tusen år. Denna produkt har inga världsanaloger alls och översätts inte alls till engelska. Vissa människor älskar denna söta, viskösa delikatess, andra föredrar andra drycker.

Kissel är en gelatinös blandning, som framställs på basis av fruktkomposit och stärkelse. Det är lätt att förbereda, har god smak och kvalitetsegenskaper. Som en del av fruktgelén är mycket vitamin, är helande egenskaper inneboende i det.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Vanligtvis är kissel den andra maträtten, men det kan serveras på bordet som en efterrätt. Om geléen är varm och flytande, med en låg koncentration av stärkelseprodukter, kan den vara full som komposit. Som en ersättning för stärkelse kan du använda mjölet av spannmål. God havre, råg eller vetemjöl.

Om du av någon anledning bestämmer dig för att neka dig sötsaker eller sänka antalet - kommer gelé vara den perfekta harmlösa analogen. Denna delikatess kommer att vädja inte bara till barn utan även vuxna.

Dessutom har gelé en positiv effekt på tarmmikrofloran, omsluter den och skyddar den. Läkare rekommenderar det i närvaro av sjukdomar i samband med lever, bukspottkörtel eller kardiovaskulär system. Det bör dock komma ihåg att jellyens kemiska sammansättning är ganska tvetydig, därför kan den ge både fördel och skada på kroppen.

I början var denna matlagad kokad av spannmål (oftast havregryn) i vatten eller mjölk. Det kunde inte tillskrivas antingen drycker eller till efterrätt. Och bara i början av förra seklet tillsattes frukter och bär till produkten, trots att tekniken var densamma.

Två ingredienser i gelé förblir oförändrade - det här är socker som inte används i spannmålsprodukter och stärkelse (tack vare det blir en tjockare konsistens skapad).

Den kan beredas både självständigt och används halvfabrikat i en förpackning.

Den exakta kemiska sammansättningen av den halvfabrikatprodukten är svår att bestämma, därför anges de ämnen som kommer in i kisselberedningen hemma från färska produkter nedan.

Kalorivärdet per 100 gram bärjelly är 55 kcal, svart currant - 54 kcal., Plommon - 58 kcal. Från helmjölk - 117 kcal. Från den borttagna - 78 kcal., Havregryn - 100 kcal.

I genomsnitt är kaloriinnehållet på en frukt- och bärbasis ungefär 53 kcal. I denna komposition innehåller den inte något protein eller fett och kolhydrater i det inom 13-50 g

Kissel är ca 86% vatten.

vitaminer:
- i havregrynsgelé - B1, B2, B5, PP;
- i frukt och bär - E, C.

Mineraler: kalium, magnesium, kalcium, natrium, järn, fosfor

Den innehåller också: lecitin, lysin, kolin, metionin, aska, stärkelse

Kissel kan innehålla andra ämnen, beroende på tillsatserna och ingredienserna i dess sammansättning.

Användbara och helande egenskaper för hälsa

Läkande egenskaper hos alla typer av gelé:

• Skapar en trevlig mikroflora i magen och omsluter sina väggar. Ta bort känslan av att känna sig tung. Lättnar smärta. Det har en positiv effekt på gastrit.

• Hjälper med tarmdysbios.

• Det ger kroppen vitalitet (särskilt honungsgele).

• Avlägsnar överskott av vätska från kroppen. Fördelaktig effekt på njurarna.

• Bidrar till normalisering av metabolism (stärkelse, riboflavin).

• Stödjer kroppens syra-basbalans. Hjälper med sjukdomar med hög surhetsgrad i magsaften. Stärkar musklerna (kalium).

• Förbättrar hjärnfunktionen. Den har en lugnande effekt på nervsystemet (tiamin).

• Normaliserar hormonbalans (pantotensyra).

• Det minskar nivån av skadligt kolesterol. Förbättrar blodkoagulering (niacin).

• Antiinflammatoriskt medel.

• Tranbärsgelé innehåller aspirin.

• Havremjölkissel är en afrodisiakum. Användbar för män, eftersom det ökar styrkan.

• Rengör toxiner.

• Hjälper med förkylning (tranbärgelé).

• I sjukdomar i andningssystemet är det användbart att dricka körsbärs-kissel.

• Främjar god zinkabsorption.

Beroende på variationen i gelé kan dess användbara egenskaper variera.

Matlagning också kissel, vilket bidrar till viktminskning.

Ingredienser: prunes, havregryn, betor. Häll dem med 2 liter kokt vatten och koka i ca 15 minuter tills hela massan tjocknar. Kaloriinnehållet i denna gelé - 100 kcal / 100 g. Det städar väl och normaliserar arbetet i mage och tarmar, främjar viktminskning.
Också användbar dagligen, i stället för frukost, ris, linne eller bovetegelé. En viktig punkt - för viktminskning i produktens sammansättning bör inte tillsättas stärkelse (tvärtom bidrar det till viktökning).

Kissel är bra för barnen. Den rekommenderade åldern från vilken du kan börja ge det till ditt barn är från 1 år. Men nya studier har visat att det också ger särskild nytta för sex månader gamla barn (åldern när tänderna börjar skära igenom).

Barnens normer för geléförbrukning per dag:
- från 1 år till 200 ml;
- barn 3-6 år - upp till 500 ml

Det är användbart att laga hemlagad gelé för barnet inte mer än två gånger i veckan.

Använd under graviditet och amning

Under graviditeten rekommenderar läkare att äta kissel, kokta hemma. Förpackade halvfabrikat kommer inte att medföra särskilda fördelar, och ibland kan de även orsaka skador (beroende på tillsatser, konserveringsmedel).

Användbara egenskaper för gelé för gravida kvinnor, beroende på typ av art: 

• Förhindrar svullnad.
• Förhindrar anemi (särskilt äppeljelly).
• Råggelé förbättrar hudtillståndet (en mycket användbar egendom för kvinnor).
• Rengör försiktigt tarmmikrofloran, ta bort toxiner och tungmetaller från kroppen.
• Hjälper med halsbränna, om du omedelbart dricker ett helt glas gelé, bättre än blåbär.

Stärkelseinnehåll kan ibland leda till förstoppning. I det här fallet bör du tillfälligt sluta att förbruka gelé. Använd inte denna dryck, om det i förväg är känt att frukten är stor. Kissel bidrar till viktökning. Det rekommenderade intaget av kissel (helst havregryn) per dag under graviditeten är 150-200 ml.

Under amning är det bättre att använda bärgelé. Det är bara nödvändigt att i förväg bestämma vilken typ av frukt moderen eller ofödigt barn kan vara allergisk mot för att inte använda dem som ingrediens för framställning av denna produkt. Men i allmänhet innehåller frukter och bär en mängd vitaminer och mikrodelar som kommer att ge stora fördelar.

Skada och kontraindikationer

Kissel är kontraindicerad för användning i följande fall:

• övervikt och fetma (högt glykemiskt index);
• diabetes mellitus (produkten innehåller hög sockerhalt) - i så fall kan du använda kissel baserat på havregryn,
• Använd inte gelé med förstoppning, eftersom det innehåller stärkelse, vilket bara förvärrar situationen.
• allergi - detta är mer relaterat till användningen av halvfabrikat, eftersom de innehåller konserveringsmedel och färgämnen.

Medicinska tillämpningar

Kissel används ofta i traditionell medicin.

För olika typer av sjukdomar laga gelé med lämplig grund.

Havregryn Kissel - främjar viktminskning, splittring av fetter, förbättrar immunitet. Den anses vara den mest användbar av alla andra arter.

Dogrose Kissel. Används för magsår, sjukdomar i duodenum. Det har en terapeutisk effekt med regelbunden användning. För att göra det måste du mala torkade rönbärsbär och häll dem med vatten (750 ml) och simma i högst femton minuter. Sedan ge den resulterande buljongen lite kallt och tillsätt socker (honung) och 2 matskedar stärkelse. Den resulterande blandningen läggs igen på spisen och kokas tills bildningen av de första bubblorna bildas.

Applegel hjälper till vid behandling av leversjukdomar. Det hjälper också med störningar i mag-tarmkanalen (normaliserar matsmältningen), avitaminos och anemi, ökar antalet röda blodkroppar. Behandlingen utförs i en månad och tar två gånger om dagen för 1 glas.

Rowan gelé har en terapeutisk effekt i sjukdomar i gallblåsan och leveren. Det är ett diuretikum och koleretiskt medel. Det verkar som ett avførande medel, har en positiv effekt på levern och gallblåsan. För förkylning läggs akor till askpudden. Essentiell olja i kalam, tar bort överskott av sputum, och karoten i kompositionen av bergaska kommer att återställa slemhinnan. I hett kokt vatten (2 stakna) häll 2 msk. torra bär av bergaska och en halv tesked hackad kalamorrot, laga på låg värme i 10 minuter, sedan påfrestning. Omrör buljongen grundligt, tillsätt stärkelse utspätt i vatten, socker eller honung efter smak. Koka upp blandningen. Stäng av elden.

Tranbärsgelé används för lungsjukdomar, som rekommenderas att dricka två veckor. Det stärker också immunsystemet, skyddar mot virus och infektionssjukdomar, är användbart för genitourinary system och njurar.

Körsbärsgelé hjälper till vid behandling av hjärtsjukdom. Blåbär Kissel - föryngrar, förbättrar synen, bidrar till att duodenum fungerar normalt, hjälper till vid behandling av infektionssjukdomar.

Körsbärsgelé rensar blodet, tar bort toxiner. Det finns många fler typer av gelé som har en helande effekt på kroppen.