Potatispatties - 10 matlagningsrecept

Potatisskärlar är en maträtt som kan lagas dagligen såväl som under fasta och dieter. För att smaka, blir de bra, bara fantastiska. De kommer att dekorera det dagliga och festliga bordet, och smaken kommer inte att vara värre än kött.

Dessutom kan de kompletteras med kryddor, örter, svamp och andra grönsaker. Och du kan servera med någon sås. Om du är intresserad av denna behandling kan du notera följande matlagningsrecept.

Börja matlagning:

Rengör potatisarnas knölar, skölj med kallt vatten och skär i flera bitar;

Sätt potatisbitarna i en behållare med vatten, strö salt och koka tills kokt. Det ska vara mjukt;

Töm vattnet från potatisarna, ät det med en tolkushka eller blender till ett puréliknande utseende

Skala löket, skära det i små kuber.

Sätt en stekpanna på kaminen, tillsätt olja, värm den. På varm olja vilar vi lökan, steka i några minuter tills det är gyllene tills det blir mjukt;

Skölj de gröna kvistarna, skaka av överflödigt vatten, skära i små bitar;

Vitlöksklyftor skalas, mashed med småflis eller pressad med vitlök;

I potatisen lägger du ut stekt lök, gröna grönsaker. Vi blandar allt, häll salt och kryddor;

Gå och lägg dig ett par stora skedar mjöl och lägg ut ett kycklingägg. Vi blandar allting;

Därefter gör vi från den färdiga blandningen små runda patties och strö med brödsmulor.

Vi värmer upp vegetabilisk olja i en stekpanna.

Sätt skivorna på den heta oljan och stek dem. Stek på båda sidor tills gyllene skorpe visas.

Lenten potatispatties med svampar

• 8 potatisartiklar;
• 350 gram svampar;
• Lök - 1 huvud;
• 1 kycklingägg
• 80 gram mjöl;
• Breading - 3 stora skedar;
• Vegetabilisk olja;
• Lite salt och svartpeppar.

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehållet per 100 gram är 160.

1. Skala potatisarna, skölj med kallt vatten, skär i flera bitar;
2. Sätt potatisbitarna i en kastrull med vatten, strö salt, sätt på spisen och koka tills du är klar;
3. Töm sedan vattnet från pannan, knä till en puré;
4. Med lök avlägsna skinken, skuren i små bitar;
5. Skölj svampen, rengör och skär i tallrikar;
6. På ugnen sätta en grill med smör, värme;
7. På den uppvärmda oljan kastar vi lök, svamp, tillsätt salt, svartpeppar, blanda. Stek till färdig;
8. Sätt stekt lök med svamp i potatismos, blanda dem;
9. Smash kyckling ägget, lägg i en kopp och vispa. Häll äggblandningen i en puré. Om så önskas, tillsätt salt, peppar och mjöl, blanda allt bra;
10. Stänk bröd på ytan av bordet, bilda små patties från blandningen och strö över brödning;
11. Sätt en gryta på spisen, värm den;
12. Sätt skivorna där, stek dem på båda sidor tills de är gyllene.

Potatisris och gröna ärtor

• Ett kilo potatis;
• 120 gram risflingor;
• 100 gram frysta eller konserverade gröna ärter;
• Två lökhuvuden;
• Kyckling ägg;
• Breading - 100 gram;
• ½ liten sked gurkmeja;
• 4-5 sprigs greener;
• Lavrushka - 2-3 saker;
• Vegetabilisk olja;
• Lite salt och krydda.

Hur mycket ska förbereda - 75 minuter.

Näringsvärde per 100 gram - 175 Cl.

Börja matlagning:

1. Skala potatis, skölj smuts, skära i flera bitar;
2. Lägg det i en kastrull med vatten, häll lite salt, sätt laurea och koka tills det är mjukt;
3. Töm vattnet, knäda det i ett puré tillstånd;
4. Skölj ris flera gånger, koka tills kokt. Mala en mixer eller lägg i en hel i en potatismos. Vi blandar allting;
5. Lök ren, skuren i små rutor. Vik tillbaka på förvärmt smör och stek tills det är mjukt;
6. Sprid lök i potatismos, tillsätt kycklingägg och mixa;
7. Smaka med en blandning av gurkmeja, salt, svartpeppar. Alla blanda tills slät
8. Om du använder frysta ärter måste den kokas till kokt, ca 10-15 minuter;
9. Sätt sedan ärterna i en mixerkopp, slipa till en puré;
10. Sprid brödsmulor på bordets yta;
11. Gör potatismos, sätt en sked peasblandning i mitten och stäng den. Göra runda patties fyllda med gröna ärter. Rulla av
12. Sätt en grillpanna på kaminen, häll smöret, värm upp det;
13. Sätt pattiesna på det uppvärmda smöret och stek dem på båda sidor tills de är guldbruna;
14. Sätt på allt på en tallrik, strö med hackade örter.

Koka de saftiga och läckra hackade kycklingbiffarna ordentligt. Utforska våra alternativ för recept som du måste få.

Vi föreslår att du försöker ett intressant recept på potatis med svamp i krukor, läs hur man lagar mat.

Lär dig att laga en läcker konserverad ananasallad med svamp och ost.

Lenten potatis- och squashkoteletter bakade i folie

Kommer att behöva följande:

• 500 gram zucchini;
• 5 potatörknöl;
• 100 ml mjölk;
• Lite smör
• 2 kycklingägg
• 4-6 stammar av dill och persilja;
• 2 stora skedar mjöl;
• Lite salt och svartpeppar.

Hur mycket ska laga mat - 60 minuter.

Kaloriinnehållet på 100 gram är 125.

1. Skala potatis, tvätta av smuts, skära i flera bitar;
2. Lägg i en behållare med vatten, tillsätt lite salt och laga tills det är klart;
3. Töm vattnet, mash till ett tillstånd av potatismos;
4. Skal zucchini, skrubba solrosfrön och slipa i småflis;
5. Faded zucchini sätta i en kopp, pressa lite händer och lägg i potatismos. Vi blandar allting;
6. Skölj dill och persilja, skaka och skära i små bitar. Somna i blandningen;
   vi krossar kycklingägg, lägger dem i en skål, häller i mjölk och piskar allting;
7. Häll äggblandningen i potatismos, tillsätt salt, svartpeppar, mjöl och blanda allt;
8. Folie för bakfett med smör;
9. Vi gör små runda patties från blandningen, lägg den på folien, linda den så att den helt täcker pattiesna;
10. Sätt i allt i en maträtt
11. Vi värmer ugnen till 180 grader och lägger en bakplåt. Låt baka i 30 minuter;
12. Klara koteletter är mycket saftiga och ömma.

Vilken sås tillagas för vegetariska kotletter

svamp

• 200 gram torkade svampar;
• En lök;
• 1 stor sked mjöl;
• Gräddfil - 100 ml;
• Vegetabilisk olja;
• Lite salt och svartpeppar;

Koktid - 20 minuter.

Kalorinivå - 92.

1. Svampar ska hällas kokande vatten och hålla den i 6 timmar;
2. Lägg sedan dem i mixern kopp och slipa;
3. Skala löken, skuren i små bitar;
4. Lägg en grillpanna på ugnen, häll vegetabilisk olja och värm den;
5. Sätt krossade svampar och lök på den uppvärmda oljan;
6. Tillsätt lite vatten, salt och kryddor. Stek i 5 minuter;
7. Tillsätt lite gräddfil och mjöl;
8. Koka såsen tills den är tjock;
9. Ta sedan bort från värme, kyla och sätt i en liten kopp. Serveras med potatispatties.

Vitlökssås med stugaost

Vad kommer att behövas:

• Stugaost - 250 gram;
• Cream - 250 ml;
• Vitlöksklyfta - 3-4 saker;
• Lite salt och krydda.

Koktid - 15 minuter.

1. Höstost bör läggas i en mixerkopp och mala till en potatismos. Om det inte finns någon mixer, kan den slipas genom en sikt;
2. Häll sedan grädde till osten och slå bra med en mixer;
3. Gnugga vitlökständerna i en murbruk och lägg i en blandning av stearinlökost och gräddfil;
4. Alla tillsätt lite salt, krydda med kryddor och mixa;
5. Sätt såsen i en kastrull och servera med potatispatties.

Mjölk med ost

För matlagning behöver du:

• Mjölk - 1/3 av glaset;
• 2 stora skedar mjöl;
• 120 gram smör
• Curd ost - en bit av 80 gram;
• 1 äggula
• Klämma fast muskatnöt
• Lite salt och svartpeppar.

Börja matlagning:

1. Sätt smör i en stekpanna och smälta det;
2. I flytande smör häll mjölet och steka i några minuter;
3. Häll sedan mjölken och ständigt rör;
4. Ostfräs i småflis
5. Så fort blandningen tjocknar, häll ost, salt, svartpeppar, muskotnöt där. Vi blandar allting;
6. Kyckling ägg rast och separera vit och äggula;
7. Sätt äggulan i såsen och blanda den snabbt så att den inte krullar;
8. Kyl den beredda såsen, lägg den i en kastrull och servera den till kakor.

Användbara tips

• Om potatismosorna visade sig vara för tunna, kan du lägga till lite mjöl eller brödsmulor till det.
• Potatispatties kan fyllas med ost, skinka, grönsaker, svamp, grönsaker;
• Var noga med att tillsätta ett kycklingägg till blandningen, tack vare det kommer koteletterna inte att sönderfras under stekning eller rostning.

Lenten köttbullar gjorda av potatis är mycket lätt att förbereda, och den minsta mängden mat som alltid finns hemma krävs för matlagning. De smakar bra! Var inte lat, börja laga just nu!

Potatisskärlar - de 10 läckra recepten

i rengöring av kroppen 05/01/2018 0 242 Visningar

• 1 Potatispatties - ett klassiskt recept
• 2 Med tillsatsen av svampar
• 3 Matlagning potatismos i ugnen
• 4 Kotletter med potatis och malet kött
• 5 i krämig tomatsås
• 6 med ostpåfyllning
• 7 Potatis- och kålkoteletter
• 8 Rå Potatisrecept
• 9 Med ost, spenat och vitlök
• 10 potatis med saury

Potatisskärlar är ett budgetalternativ för att förbereda en vegetarisk maträtt som inte bara vänder sig till vegetarianer, utan även för barn och vuxna. Sådana hamburgare är otroligt gott, de kan tillagas inte bara av den klassiska tekniken utan också genom att lägga till svamp, ost, kål, spenat, saury. Disken kan kokas i ugnen eller under anbudet och samtidigt smaklig grädde-tomatsås. I artikeln presenteras 10 matlagningsmöjligheter, som alla kan diversifiera kosten.

Potatisskärlar - ett klassiskt recept

Du kan laga potatispatties mycket snabbt. Denna mat kräver inte mycket tid, pengar och ändå kommer det att förvåna sig med otrolig smak. Oavsett hur många tolkningar av beredningen av en eller annan maträtt är den klassiska versionen alltid relevant.

komponenter:

• 0,5 kg potatis;
• 2 msk. skedar av mjöl;
• 2 msk. skedar av solrosolja;
• ströbröd;
• kryddor.

preparatet:

1. Förskalad potatis koka och koka upp koka.
2. Tillsätt vegetabilisk olja, mjöl, kryddor, ellla noggrant.
3. Vi bildar kotletter, rullar i bröd, steker på båda sidor.
4. Klar, du kan tjäna.

Med tillsats av svampar

Potatispatties med tillsats av svampar kommer att överraska med en ovanlig smak. På grund av bristen på köttprodukter är maträtten mycket populär bland vegetariska supportrar, men köttälskare kommer också att uppskatta det.

komponenter:

• 0,5 kg potatis;
• 0,2 kg mushroom
• 1 msk. en sked mjöl;
• solrosolja;
• kryddor.

preparatet:

1. Vi rengör potatisarna, koka, dekantera, krossa, tillsätt mjöl.
2. Plåt stekt svamp grillad, krydda med kryddor.
3. Vi tar i en hand en sked potatismos, bildar en cirkel, lägger svampar, närbild. Stek den formade tårtan på båda sidor.

Matlagning potatismos i ugnen

Kotletter med potatis i ugnen är mycket doftande och kost, på grund av brist på fett.

komponenter:

• 1 kg potatis
• 1 lök
• 1 msk. sked smör;
• 0,1 liter mjölk;
• 1 ägg;
• 1 kopp gräddfil;
• 2 betade gurkor;
• 2 msk. skedar av mjöl;
• 2 msk. skedar av solrosolja;
• ströbröd;
• kryddor.

preparatet:

1. Koka potatis, knåd, tillsätt olja, kryddor.
2. Krossad lökpass, lägg till potatis, varm mjölk, mjöl.
3. Vi bildar kotletter, rulla i ett slagen ägg och brödsmulor växelvis. Vi spredde på en bakplåt.
4. Bakning ska vara en halvtimme vid 180 C.
5. Gurkor finhackad, lägg till gräddfil, blanda.
6. Innan du serverar, häll såsen över.

För att göra skålen ännu mer doftande, strö den med hackade gröna.

Kotletter med potatis och malet kött

Kotletter med potatis och malet kött är mer tillfredsställande än i den klassiska versionen av matlagningen, de kommer säkert att tycka om köttälskare.

komponenter:

• 1 kg potatis
• 0,5 kg fläsk;
• 2 lökar;
• 1 msk. skedar av mjöl;
• 2 ägg;
• kryddor.

preparatet:

1. Koka potatis och kött separat från varandra. Sedan mash potatis, slipa fläsk.
2. Hackla lök och steka.
3. Potatis kombineras med lök, ägg, mjöl, kryddor.
4. Vi formar kotletter i mitten med malet kött, steka båda sidorna och servera till bordet.

I krämig tomatsås

Kotletter i krämig tomatsås inte bara ljud aptitretande, deras svaga smakliga smak kommer att charma alla som smakar en otrolig maträtt.

komponenter:

• 0,5 kg potatis;
• 2 msk. skedar av mjöl;
• 2 msk. skedar av solrosolja;
• 0,1 liter gräddfil;
• 0,1 liter tomatpasta
• kryddor.

preparatet:

1. Mosad potatis kryddat med kryddor, tillsätt mjöl om det behövs.
2. Stek båda sidorna i en uppvärmd pan tills crusted.
3. Blanda gräddfil och tomatpasta, häll sås och gryta i 15 minuter. Servera varmt.

Med ostpåfyllning

Potatisskärl med ostpåfyllning överraskning. Smält ost serverad i kotletter gör skålen utsökt.

komponenter:

• 0,5 kg potatis;
• 1 ägg;
• 0,2 kg hård ost;
• 1 msk. en sked mjöl;
• solrosolja;
• kryddor.

preparatet:

Mozzarella är perfekt för denna maträtt, det är en ädel ost som gör disken speciell.

1. Potatis ren, laga mat, tillsätt mjöl, ägg och kryddor. Knåda.
2. Häll osten i kuber.
3. Från potatismos utgör patties, inom vilka vi lägger en ost.
4. Stek på båda sidor. Servera uteslutande varmt.

Potatis- och kålkoteletter

Mjukt kål gryta kommer att avsticka smaken av potatis. En sådan maträtt kommer säkert att vara en höjdpunkt på ditt bord.

komponenter:

• 1 kg potatis
• ½ kål;
• 1 lök
• 1 msk. en sked mjöl;
• 1 ägg;
• kryddor.

preparatet:

1. Koka potatis, knä med pistel.
2. Hackla lök och steka.
3. Kål finskuren, lägg till lök, krydda med kryddor, låt i 20 minuter. Därefter tömma överskottsvätskan.
4. Potatisblandning med ägg, mjöl, kryddor.
5. Vi bildar kotletter, lägg lite kål i mitten, steka den på båda sidor, servera den till bordet.

Rå Potatisrecept

Det här receptet tar lite mer tid: för det första är rå potatis svårare att mala, och för det andra tar det längre tid att förbereda sig.

komponenter:

• 0,5 kg potatis;
• 3 msk. skedar av mjöl;
• 2 ägg;
• ströbröd;
• kryddor.

preparatet:

1. Skalad potatis gnids på en fin rivare eller mark med en köksmaskin.
2. Stryk vätskan, tillsätt kryddor, ägg och mjöl.
3. Vi rullar potatispatties i brödsmulor och stekar tills kokt.

Med ost, spenat och vitlök

Detta recept är speciellt och extremt användbart. Spenat och vitlök innehåller många vitaminer som stärker immunsystemet och förbättrar kroppens övergripande tillstånd.

komponenter:

• 0,5 kg potatis;
• 0,2 kg ost;
• 0,2 kg spenat;
• 3 msk. skedar av mjöl;
• 2 ägg;
• 3 vitlöksklyftor;
• kryddor.

preparatet:

1. Skaka rå potatis med en brander eller rivare tillsammans med vitlök, dränera vätskan.
2. Fetthacka spenaten, simma i 10 minuter, lägg till potatisen. Klä med kryddor, lägg till ägg, hackad ost, mjöl.
3. Vi bildar kotletter, stek på båda sidor tills de är kokta.

Potatiscutlets med saury

Potatisskärlor med saury är något nytt, men trots det kommer de säkert att inte bara släktingar, utan också gäster.

komponenter:

• 0,3 kg potatis;
• 1 burk konserverad saury;
• 1 lök
• 0,1 liter mjölk;
• 4 bröd vitt bröd;
• 1 ägg;
• 0,1 kg kokt ris
• ströbröd;
• kryddor.

preparatet:

1. Bröd blöt i mjölk, gnugga potatis.
2. Slå saften från saury, slipa med en gaffel, sätt till ris, blanda med potatis, hackad lök.
3. Klä med kryddor, lägg till bröd, ägg. Vi bildar pellets.
4. Vi rullar pattiesna i brödsmulor, steka. Kan serveras vid bordet.

Alla inlagda recept är unika. Var och en av de kokta rätterna överraskar med sin speciella smak. Det klassiska receptet är alltid enkelt att förbereda, och alternativet med fyllningar kommer att hämnas i aptitretande. Köttbitarna i ugnen är dietrika, rik på vitaminer och under kräm-tomatsås slår de med en lätt piquancy.

Alla tolkningar av preparatet är speciella, så en bra värdinna hittar precis det alternativ som hon kommer att vilja ha.

Potatisskärl

Jag föreslår att du diversifierar din meny - potatismästare. Om du lagar mat exakt enligt det skriftliga receptet, blir potatispattorna inte bara dietiska men också läckra.

Detta recept är perfekt inte bara för terapeutisk kost, men också för barnmat.

Potatis-morot Cutlets Recept

Potatispatties bakade rent från potatis ingår inte i menyn med diet nr 5p (för pankreatit). Detta recept på potatisnötkött motsvarar dietnummer 5p.

ingredienser:

• Potatis -400 g - 4 medium knölar;
• Morötter -200 g - 2-3 medelrotsgrönsaker;
• Mjölk -100 g - 1/2 kopp;
• Smör -20 g - 1 msk
• Semolina -20 g - 1 msk - inga diabilder;
• Ägg - 1 st
• Salt - efter smak
• Vete mjöl -10 g - 1 tsk;

För en mer exakt bestämning av åtgärden och vikten av ingredienserna i receptet, använd en hushållsskala eller en tabell över måttet och vikten av vissa produkter.

Matlagningsteknik:

1. Skala potatisen och sätt att laga mat.
2. Häll mjölk i en stekpanna, tillsätt smör och ge mjölken till ett varmt tillstånd (ca 70 grader).
3. I varm mjölk faller vi i sömn morot strimlad med fina strånar. Vi överlämnar låg värme, omröring ibland för att inte brinna. Cool.
4. På denna tid har potatiserna redan kokt. Töm och torka i en kastrull över låg värme. Heta potatis gnids genom en sikta (jag använder en mixer). kyla
5. Ett ägg Separera äggula från proteinet. Slå på proteinet med en mixer.
6. Kombinera och försiktigt blanda halvfabrikaten: potatismos, morötter, tillsätt semolina, äggula, piskad protein.
7. Vi bildar kotletter. Att skära inte fast i händerna, du måste fukta händerna med vatten. Men jag gillar att feta mina palmer med vegetabilisk olja. Bröd dem i mjöl.
8. Förvärm ugnen, baka vid 180 grader, 30 minuter
9. Servera potatis-morotskurett med gräddfil, gräddfil eller mjölksås. En servering - 2 kotletter på personen.

Bon appetit!

Kaloriinnehållet i 100 gram mat - 106,69 kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein -3,49 g
• Fat3,34 g
• Kolhydrater -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Potatisskärlar i en långsam spis

ingredienser:

• Potatis -400 g - 4 medium knölar;
• Morötter -200 g - 2-3 medelrotsgrönsaker;
• Mjölk -100 g - 1/2 kopp;
• Smör -20 g - 1 msk
• Semolina -20 g - 1 msk - inga diabilder;
• Ägg - 1 st
• Salt - efter smak
• Vete mjöl -10 g - 1 tsk;

Matlagningsteknik:

1. I 1 pan - koka de skalade potatisarna.
2. I 2 värm upp mjölken till 70 grader (ungefär). Tillsätt olja till det.
3. I pannan av multikökaren häller vi morötter, strimlad med fina strånar. Lägg till varm mjölk. Multivark-läge "quenching", 10 minuter. Cool. Och min kruka - vi lagar kakor i den!
4. På denna tid har potatiserna redan kokt. Töm och torka i en kastrull över låg värme. Heta potatis gnids genom en sikta (jag använder en mixer). kyla
5. Ett ägg Separera äggula från proteinet. Slå på proteinet med en mixer.
6. Kombinera och försiktigt blanda halvfabrikaten: potatismos, morötter, tillsätt semolina, äggula, piskad protein.
7. Vi bildar kotletter. Att skära inte fast i händerna, du måste fukta händerna med vatten. Men jag gillar att feta mina palmer med vegetabilisk olja. Bröd dem i mjöl.
8. Vi låg på botten av potten av multivarki, tidigare oljad med olja. (lite)
9. Om du lagar mat i ugnen, förvärm sedan ugnen, baka i 180 grader, 30 minuter
10. Vi ställer in "bakning" -läget, tiden är 10-15 minuter på varje sida.
11. Servera potatis-morotskurett med gräddfil, gräddfil eller mjölksås. En servering - 2 kotletter på personen.

Potatispatties

Kotletter utan kött "I indiska"

Jag vill presentera dig ett annat mirakel av indisk mat - underbara hamburgare med en skarp korv och delikat potatis-vegetabilisk fyllning. Tänk dig - otroligt vackra gyllene patties, skarpa, ömma potatis och vegetabiliska fyllningar och allt detta med hälsofördelar. Tro mig, dina nära och kära kommer vara mycket nöjda, och gästerna kommer säkert att fråga dig om ett recept. Tja, eftersom ingredienserna motsvarar en magert diet, låt receptet ta del i tävlingen "Vi snabba med Moulinex", blir plötsligt lycklig.

Havregrynskoteletter "Full pappa"

För länge sedan skrev jag detta recept på Lent. Jag kommer inte ihåg var. Och idag kom han verkligen till nytta och tyckte om mig. Jag lagar mat för min svärmor och svekra. Läkaren föreskrev dem en diet för att minska kolesterol. Utan mjöl, ägg och bröd. Snabbt nog.

Havregrynskoteletter

Nästa maträtt från serien är snabb smaklig. Lenten köttbullar för dem som fastar eller sliter. Läckra och mycket lätt att förbereda patties.

Potatispatties med svampsås

Med de vanliga ingredienserna kan du laga en mycket ovanlig maträtt!

Potatis-bovete kotletter under svampmonnajon

Köttfria köttbullar, att smaka inte sämre än kött, med svampsås.

Potatisskärlar med gröna ärter

Läcker, ljus skål för tävlingen "Fastgörande med Moulinex"

Potatispatties med zucchini och bönpåfyllning

Dessa doftande och välsmakande hamburgare är perfekta för vegetarisk mat och fastande. Och tillgängligheten och rimliga kostnaderna för huvudingredienserna kommer att glädja alla ivriga älskarinna.

Potatispatty "Hashbraoon"

Hur får man maximal smak av minsta ingredienser? Receptet använder inte ett ägg, ingen mash behövs, och resultatet är helt enkelt oföränderligt!

Kotletter "Land"

Denna maträtt hjälper till med någon värdinna, på heta dagar kommer det att vara mycket användbart på ditt bord. Ja, och det är förberedt snabbt. Och vad är fördelarna med kroppen, eftersom det finns så många befästa grönsaker i köttbitar som kan hämtas direkt från trädgården i din trädgård. Och Kikkoman sojasås ger pattiesna en speciell piquancy och unik smak.

Potatispatties med grönsakssås

Potatispatties med grönsakssås och majs är en snabb och välsmakande kryddig maträtt, som alltid är välkommen i min familj. Jag hoppas du tycker om det också!

Dela med dina vänner ett urval av mager recept!

• Se även:
• Lenten recept
• Lenten frukostar
• Lenten sallader
• Första kurser
• Andra kurser
• Leansås
• Lean desserter
• Lean bakverk
• Lean deg
• Fisk i posten
• Oilless Recept
• Post - artiklar

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Potatispatties

Recept på potatispatties med ost

Koka potatisen som vanligt för att göra potatismos, utan att lägga till något, krossar vi potatisen. Lägg till gröna, morötter (du kan andra grönsaker - bulgarsk peppar, sjalot, broccoli, blomkål). Vi kör i ett ägg, krydda salt till smak, tillsätt mjöl, riven ost och knåd en homogen massa.

Vi kör i ett ägg, krydda salt till smak, tillsätt mjöl, riven ost och knåd en homogen massa. Från den resulterande massan bildar vi bollar, som vi plattar in i pellets. Stek på en liten mängd olja på båda sidor tills det är guldbrunt

Servera potatispatties med gräddfil eller gresk sås, beströdd med örter. Bon appetit!

Vi erbjuder dig också att titta på ett videoprecept för att laga denna enkla maträtt tillagd av unga roliga killar.

Potatispatties

Potatispatties, recept med foton

• 586 av 832
• Nästa recept>

recept:
340g potatis
Ägg 1/4 st.
smör
eller smält 15g.
Vete mjöl 10g.
Crackers eller mjöl
för breading 1g.
Salt 1,5 g.
Utbyte - 250g.
Grädde till en maträtt 20g.
Kemisk sammansättning: utbyte - 250/20, proteiner 9g, fetter - 22g, kolhydrater - 67g, kaloriinnehåll - 522kal.

Potatispatties - matlagning:

Tvätta potatiserna, skal, skär i bitar, koka i saltat vatten tills det är ömt.
Tvätta hetkokta potatisar, tillsätt råa ägg, smör, mjöl och blanda snabbt.
Gör skivor av varm skivmassa, rulla dem i brödsmulor eller mjöl, stek i smör på båda sidor.
Servera potatispatties med gräddfil.

Potatispatties - rekommenderas för dieter nummer 2, 5, 7, 10.

För dieter nummer 2, 5 - rulla pattiesna i mjöl, lägg på ett smurt bakplåt och baka i ugnen.
För dieter nummer 7, 10 skivor kokta utan salt.

Potatispatties - en bra kostmåltid

Universal vegetabilisk kultur

Den mest populära och krävda grönsaksskörden är en potatis. Folket berättar förtjänt honom det andra brödet. Det är svårt att föreställa sig en enkel daglig eller semestermeny, där denna användbara grönsak saknas. Alla typer av matlagning är tillgängliga för potatisrätter. De kan vara mycket enkla eller invecklade, kostsamma eller kombinerade. Potatis kokas eller stekas i en panna, bakas i ugnen eller kokas i krukor, används som sidovägg eller som grund för att förbereda andra livsmedel.

Potatispatties - ett klassiskt recept

Ingredienser för rätter:

• 500 g potatisspik;

• en artikel en sked mjöl;

Grundläggande matlagning för köttbullar

Denna maträtt är gjord av potatismos. Koka grönsaker tills det är klart. Töm inte vattnet helt. För att den krossade potatisen ska vara mjuk och lämplig för att bereda basen för koteletterna, lämnas en liten buljong i pannan. Puree väl torka och tillsätt mjöl. Från den välknådda potatisdegen bildas små patties. De rullar i brödsmulor.

Formade potatispatties är stekt på båda sidor. På en väluppvärmd panna sprida försiktigt de beredda tortillorna. De stekas i några minuter på den ena sidan, sedan försiktigt över. Efter några minuter, minska värmen och, när du har täckt pannan med lock, får potatispattorna ångas i några minuter.

Heta tortillor sprids på en servett. Efter att de skiftat till en maträtt. Mat är klart. Servera det ska vara varmt. Sour cream används som en sås.

Receptet på denna maträtt är enkelt. Erforderliga produkter:

• 500 g potatis;

• 50 g smör

• en artikel en sked mjöl;

• 300 g malet kött

Börja med potatismos. Tolchenku kokades på samma sätt som på potatispatties. Gör sedan degen. För detta gör du ägg, smör, mjölk och mjöl, salt och kryddor till heta krossade potatisar. Degen är väl knådad.

Finhackad lök stekt i vegetabilisk olja. När han blir röd, tillsätt malet kött. Blandningen stekas i femton minuter.

All deg sprids på små potatispatties, som är något jämnare. De lägger ut fyllningen. Omslut försiktigt nötkött, bilda små patties. De rullar i rusks och stekas i vegetabilisk olja. Mapmakers har utseendet av ruddy pajer eller patties.

Servera denna maträtt ska vara varm. Den kan dekoreras med färska örter. Gräddfil eller majonnäs används som kryddor.

Varje kulinarisk referensbok innehåller nödvändigtvis recept för potatisrätter. För vegetariska eller lenten måltider är de helt enkelt oumbärliga. Potatismos eller potatispatties med vegetabilisk eller svampfyllning, grönsaksgrytor, diversifiera menyn helt och hållet.

Potatispatties med gräddfil nr 177

Maträtt: Potatisnöt med gräddfil

Tekniskt kort (recept) № 177

Typ av behandling: Matlagning

Dieter: 2, 3 (alternativ 1), 3 (alternativ 2), 4c, 6, 7a, 7b, 7, 8 (grundläggande), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (matlayout) per 100 gram netto måltider:

Näringsvärde, kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av skålen (vitaminer, spårämnen):

Rekommenderade dietmåltider för 1 måltid (gram):

Teknisk karta över matlagning i en medicinsk institution (sjukhus, sanatorium):

Detta recept du kan ladda ner i något program av serien Power:
Först, spara receptet i en fil och ladda sedan det i programmet. instruktion

Vill du ha rabatt på dietmatprogrammet?
Ta reda på mer här.

* Obs! Här, till exempel, vikt av endast vissa produkter ges, alla uppgifter ges fullständigt i det föreslagna programmet "Kostnäring".

Potatispatties / Recept med stegvisa foton

Det finns ganska många recept för potatispatties på nätet och de flesta är tillverkade av potatismos. Vår familj älskar receptet på potatispatties, där potatis är revet. Så koteletter blir mer täta och faller inte ihop under stekning. Matlagning av potatispatties är väldigt enkelt, det viktigaste är att ta hänsyn till några nyanser. Inget behov av att tillsätta vätska till potatismassan (buljong, mjölk, etc.). Och laga potatispatties, utan att täcka pannan med lock. I detta recept kokas potatispatties i brödsmulor och erhålls med en krispig skorpa. Men du kan, stek potatispatties utan någon brödning (bli mjukare).

ingredienser:

Potatis - 1 kg

Kycklingägg - 2 st

Mjöl - 2 - 3 msk

Smör - 50 gram

Vegetabilisk olja - för rostning

Kryddor: salt.

Hur man lagar potatispatties

1. Koka potatisarna i sina uniformer. Kyl det ner. Skal av. Hemlighet: så att potatisen inte kokar mjuk under matlagningen, tillsätt gurkahackle till vattnet.

2. Grate riven kokad potatis (medium eller stor).

3. Slå 2 kycklingägg i potatismassan.

4. Lägg till mjöl och salt.

5. Smörj potatisskärl med gaffel (!). Försiktigt.

6. Från den resulterande potatisblandningen för att göra skivor. Och rulla dem i breading (valfritt).

7. Smält smör blandat med grönsak i en panna.

8. Stek potatisplattor på båda sidorna tills guldbrun på hög eller medium värme. Täck inte pannan med lock.

Läckra potatispatties är redo

Bon appetit!

Potatispatties

För potatisskärl kan du välja vilken fyllning som helst, från vanlig kork och svamp, lever, skinka och rökt fisk. Och för barnen kan du få fram bra lösningar, vilket gör potatispatties med stugaost, utan att tillsätta majonnäs, en stor mängd animaliska fetter, som broccoli. De mest kända såserna är lämpliga för potatisskärlar: svamp, ketchup, majonnäs, tartar, bechamel, etc.

Hemligheter att laga potatispatties

• Kokade potatispatties kan vara kokta och råa potatisar. Förbered de ursprungliga potatismosorna eller riv potatisarna på ett litet eller medelstort rivjärn, bilda en patty och skicka till pannan.
• När du förbereder ett magert recept på potatispatties kan du göra en blandning av mjöl och varmt vatten: 2 matskedar mjöl, häll 3 matskedar kallt vatten, rör om och lägg till så många skedar varmt vatten så att konsistensen liknar flytande gräddfil. Denna blandning är utmärkt att klara av rollen som "pasta", i recept som inte medför användning av ägg.
• En enkel och enkel maträtt - potatismattor, du kan till exempel laga en intressant fyllning i form av ägg, malet kött, grönsaker, svamp och andra saker. Lay och krabba pinnar, skaldjur. Och i potatismos kan du lägga till majonnäs, gräddfil och kokt, riven ägg.
• En välsmakande maträtt kan tillagas inte bara i en panna, men även i djupfett, bakas potatispattor i ugnen, som brödar ut med brödsmulor, ägg eller mjöl, det föreslås också att du använder grillen för att laga matlagningspatlet och förpackar dem i folie.

Potatispatties recept

Klassisk potatis hamburgare

• Potatis - 8 stycken.
• Äggula - 2 stycken.
• Vitlök - 4 tänder.
• Mjöl - 2 matskedar.
• Gröna lök - polpuchka, bara fjädrar.
• Salt och peppar smak.
• Gräddfil - 2 matskedar.

Låt oss börja med att förbereda potatismos: skala potatiserna, hugg fin, tvätta och lägg i vattnet och koka pannan tills den är kokad. Tillsätt den gröna löken, hoppa över vitlöket genom en press. Slå äggulor med salt och peppar.

Potatis är redo, vi lägger till i det: mjöl, gröna och vitlök, samt äggulor. Blanda bra med en sked, blanda inte potatismassan med en mixer. Därefter kommer vi att bilda potatispatties bara med en sked.

Ta en form, smörj den med solrosolja, sätt kakor med en sked, smör med gräddfil och skicka tillberedning 180 grader i en ugn, förvärmd.

Potatispatties med skinka fyllning

• Potatis - 8 stycken, medelstorlek.
• Skinka - 300 gram.
• Mjöl - 2 matskedar.
• Ost - 300 gram.
• Lök - 2 stycken, liten storlek.
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil - 200 gram medelfettinnehåll.
• Gröna lök, bara fjädrar - polpuchka.

Koka potatisarna, masha det bra till ett tillstånd av potatismos, låt svalna. När temperaturen är rätt, gnugga osten och skinkan på en stor rivare, rakt in i potatisarna.

Nu behöver du finhacka lök och gröna fjädrar. Tillsätt allt detta till potatis, ost och skinka, tillsätt mjöl, ägg, salt och peppar, blanda noggrant tills den är jämn. Forma potatispatties, rulla i mjöl och i brödsmulor. Stek på båda sidor i en stekpanna, först under locket, så att de kan lagas inuti, sedan på en hög värme utan lock, för att göra en skorpa.

Potatisfiletskivor utan fyllning

Trots avsaknaden av fyllning spelar dessa potatispatties, som är mycket rika på grund av urval av ursprungliga kryddor och kryddor, också en viktig roll i mjölk, texturen är homogen. Och smaken blir färdig.

• Potatis - 800 gram.
• Ägg - 3 stycken (1 för breading + 2 i potatisen själv).
• Lök - 4 st.
• Mjölk - 80 gram.
• Allspice peppar, svartpeppar, muskotnöt, salt, oregano, malda koriander.
• För stekning behöver du vegetabilisk olja, hur mycket potatispatties kommer att ta.

Engag potatis: Tvätta och sätt i skal för att inte kokas ner textur. Stäng av och ta av från vattnet i 10 minuter tills helt beredd rot (potatis i uniformer kokta i genomsnitt 20-25 minuter, beroende på potatisens storlek). När potatisen har svalnat något, skalla och riva dem på en stor rivare. Tillsätt mjölk och ägg till potatis, alla kryddor och salt. Skala löken och hugg dem fint, passera tills en vacker skorpa visas. När det är lite kallt, lägg löken till potatis och blanda hela massan ordentligt.

Nu värmer vi smöret i en stekpanna, bildar potatismattor från massan. I en separat tallrik måste du slå ägget med en gaffel, innan du skickar kotletterna till pannan, rulla ner dem i en så enkel äggdebit. Smaka tills det är klart på båda sidor.

Potatispatties i smet med svampsås

• Potatis - 700 gram.
• Mjöl - 1-2 matskedar.
• Ägg - 2 st.
• Champignon svampar - 400 gram.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil - 100 gram (medelfett).
• Mjölk - puré ("vid ögat").
• Cream 15% - 100 gram. Om det behövs kan du ersätta mjölkmjölken självklart, bättre hemlagad, men om inte, bara fettbutik mjölk. Det kommer inte att gå till potatispatties, men till såsen.
• Breadcrumbs - hur mycket kommer att behövas, exakt upp till 1 paket.

Tvätta och skala potatisen, hugg det fint och sätt att koka tills det kokas. Under tiden kokar potatismatpattor sig i svampsås.

För att få fantastiska potatispatties måste du förbereda en utsökt sås: rengör och tvätta löken och svampen, finhack löken. Vi skar svamparna i kuber, med tanke på att mushronerna, nämligen de används enligt receptet, blir små när det stekas, allt vatten kommer ut ur dem. Smaka på lökarna och sätt in svampar, laga mat ihop i en stekpanna och när de är färdiga lägger vi dem i en liten, lågpanna och helst i en speciell kastrull. Tillsätt grädde och gräddfil, simma på låg värme.

För att såsen ska tjockas, och vi serverade potatispatties med en aromatisk sås, måste du tillsätta mjöl till den: späd mjölet med kallt vatten och tillsätt till svampen och mjölken, simma tills den är klar.

Kokade potatisar är klara, vi kommer att masha det i potatismos, lägga till mjölk och lägg till ägg när potatisen är sval. Knä potatis och bilda kotletter, stek i en panna tills kokt, när det serveras, häll skivorna med sås.

Kycklingpotatis och grönsakskoteletter

Sådana potatispatties kan serveras med grönsaker, tomatsås, svampsås, grönsåsås, exotiska såser, såsom avokado, är också lämpliga.

• Potatis - 10 stycken.
• Ägg - 2 stycken, vi kommer endast använda äggulorna.
• Kycklingfilé - 400 gram.
• Morötter - 2 st.
• Broccoli - 200 gram.
• Ost - 200 gram.
• Solrosolja - för att smörja pannan.
• Salt, svartpeppar, kardemumma, du kan lite paprika.

Koka potatisarna i en separat kastrull tills de är kokta (rengjorda, skurna, så småningom knådade). Bara behöver koka morötterna och broccoli - inte lång, 15 minuter. Efter kokande slipmaskin, köttkvarn. I de ännu inte färdiga potatispattiesna tillsättes malet filé genom köttkvarnen. Blanda allt bra (potatis, malet kött, vegetabilisk fyllning), peppar och salt. När det är kallt, kör i äggulor, gnugga ost på en stor rivare.

Knippa potatisen, smörj bakpappret med smör, sprida potatispattiesna vid 180 grader, baka till färdigt, ca 30-40 minuter.