Våra barn är vår lycka, och lycka behöver matas så att det ler mer för oss. Och leendet för detta leende ligger inte bara i god mat, men också i den vackra presentationen av rätter. Dekorera en användbar gruel eller puré på ett original sätt, och din baby kommer att äta den på några sekunder, eftersom barn i en tidig ålder älskar barnen med sina ögon. Våra kockar hjälper dig att välja rätt och näringsrika rätter som kommer att vara användbara för en växande barns kropp. Allt du behöver göra är att besöka avsnittet "recept till barn" och följ gurusens tillgängliga instruktioner när du förbereder barnens måltider.
Ångad fiskkoteletter i en långsam spis - recept
Ångkokta rätter är inte i stor efterfrågan bland våra värdinnor, men för många källor är ångmat mycket användbart än stekt med en gyllene skorpe. Jag föreslår att laga fiskkakor ångad. Matlagningsprocessen i sig är enkel och tar inte mycket tid om du har en färdig fiskfilé eller köttfärs, som kan köpas på något
Bigus i Multivarke - Recept
Bigus (eller bigos) är en mycket aptitretande och närande huvudrätt, som i regel är förberedd på två typer av vitkål (fermenterad och färsk) och kött. Ofta kompositionen av sådana livsmedel kompletteras med svamp eller rökt korv, pommes frites, kryddor och ibland vin, vilket gör det ännu mer doftande och smakligare. Tekniken för förberedelse av bigus är ganska enkel, men tar mycket tid.
Lever-souffel för ångade barn
Lever är den mest populära biprodukten som används i matlagning. Om vi pratar om barndiskar, så används levern så ofta som för kött och fisk. Först i barnets diet är det bättre att komma in i kycklinglevern, och lite senare - kaninlever, nötkött och fläsk. Det är väldigt viktigt att välja en fräsch produkt, så försök att köpa.
Manna-äppelpudding på fruktos
Ju mer jag försöker slåss med min beroende av allt sött och mjöl, desto oftare vill jag äta något gott. Men än en gång, titta på mig själv i en spegel i full längd, kommer jag till slutsatsen att socker och mjöl är mina värsta fiender, "vänskapen" med vilket leder till en hängande mage
Hemlagad korv | recept
Jag har satt mig som mål att köpa sallagsprodukter av industriproduktion så sällan som möjligt, eftersom deras nuvarande kvalitet är mycket tveksamt, började jag tänka oftare om huruvida jag ska börja göra äkta köttkorv, korv och korv på egen hand utan att lägga till några otäcka kroppsprodukter.
Hemlagad köttfärs (gris och nötkött)
I allt större utsträckning återkallar jag ofrivilligt sovjettiden, när de stora köerna för korvprodukter fanns i butiker, som sålts strängt med 1 kg vardera. per person. Min mamma och jag tog en tur två gånger (en annan 5-6 personer) för att köpa flera kilo av en så liten matvara på en gång. Och det var värt det.
Foto recept "Recept (disk) i en multicooker för barn"
Varje hemmafru vet att långsam spis är en stor hjälpare i köket. Det hjälper till att laga dina favoriträtter, kräver inte konstant uppmärksamhet och blandning, och maten visar sig vara väldigt gott. Är det möjligt att laga mat för ett barn i en långsam spis och kommer det att vara användbart?
Användning av rätter från multicooker för barn
Kokta måltider i en långsam spis för barn maximalt behåller alla fördelar med mat, spårämnen och vitaminer. Detta beror på det faktum att fukten i produkterna inte avdunstar, men förblir inuti. Använda recept för barn i en långsam spis, du behöver inte olja (eller du behöver ett minimum), men samtidigt kommer maten inte att smaka torr. Detta är mycket viktigt för barnmat, eftersom någon fet mat är kontraindicerad för spädbarn, och olja bör tillsättas endast till den färdiga maträtten. Således använder du barnens recept i en långsam spis, du får en god, hälsosam och saftig mat som kommer att glädja dina barn, samtidigt som de inte skadar deras tummarier.
Om barns recept för multicooker
Rätter i en långsam spis för ett barn kan kokas från en mycket tidig ålder, även om du just börjat introducera kompletterande livsmedel. Ångad, du ska snabbt laga några grönsaker för babypuré, du måste bara slipa dem och ge dem till din baby. På samma plats kan du lätt värma upp mashan från en burk: Till skillnad från en mikrovågsugn och en ugn kommer potatismosorna att värmas jämnt från alla sidor, vilket inte kommer att låta barnet brinna.
När barnet växer är recepten för ett barn i en långsam spis utökad: rik och näringsrik mjölk (eller mjölkfri) flingor, naturlig yoghurt, soppor, spannmål för garnering, välsmakande ångat kött eller fisk, omelett, kockgryta, svampkaka, köttbuljong, komposit och mycket mer.
Funktionerna hos alla multicooker är så olika att de låter dig laga nästan alla rätter från barnmenyn. Dessutom kan du förbereda barns recept på Internet, du kan alltid anpassa dig till din multicooker. Det kommer att ersätta dig och spisen, ugnen och en dubbelpanna, och till och med en djupfryser.
Sparar tid för mamma
Den långsamma kokan låter dig inte bara laga goda och hälsosamma rätter utan sparar också din mamma den välbehövliga fritiden. För att laga mat i en långkokare krävs inte din tillsyn, hon kommer att laga allt själv. Dessutom kan du använda läget "Fördröjd start" och sova lite längre på morgonen, medan frukosten själv kommer att förberedas och väntar på ditt barn i en varm form så länge som nödvändigt. Eller du kan gå med ditt barn för en promenad, och vid ankomsten kan du ha en god lunch tillsammans.
I detta avsnitt, periodiskt placerade barns recept för multicookers, testas på egen erfarenhet.
Barnens rätter i långsam spis
Barn är den mest värdefulla sak vi har! Och vi försöker alltid ge dem bäst. Inklusive mat.
Sant, vad är rätt babymat, folk förstår annorlunda. Många tror att barn bör matas mer med kakor, bakverk, glass och flis och vattnas med läsk. Tja, och dessa livsmedel kan naturligtvis kallas barn. Men ändå borde de inte ligga till grund för våra barns näring.
Många mycket goda och hälsosamma barns diskar kan förberedas i en långsam spis. Deras recept finns i denna del av webbplatsen. Dessa är de första och andra kurser, snacks och desserter, drycker och hälsosamma sötsaker.
Dina barn kommer definitivt att vara glada att laga barnens rätter tillagade i en multicooker enligt dessa recept! Vår mirakelkruka gör det möjligt att skapa riktiga kulinariska mästerverk. Ditt barn gillar inte att äta kockost? Han kommer säkert att tycka om stekt ostgryta i en långsam spis. Barnet dyker upp i näsan från den traditionella morgongröt? Behandla honom till utsökt och hälsosam frukt- och rispudding. Och alla dessa snacks är enkelt och enkelt förberedda i en långsam spis.
Få dina barn god och hälsosam mat! En långsam spis, recept för barnens rätter, som du hittar nedan, kommer att vara en bra hjälpare för dig.
Recept för barn i crock-potten med ett foto
På vår kulinariska webbplats Recepty-multivarka.com kan varje mamma hitta användbara recept för barn i en långsam spis med ett foto. Denna moderna köksapparat hjälper dig att laga mat utan att distraheras från viktigare frågor. Du behöver inte följa matlagningen, oroa dig för att skålen kan koka eller brinna. Förbered hälsosam mat för ditt barn tillsammans med våra recept!
Delikat koteletter för barn som ångas med potatis i en långsam spis
Bollar av malet kött och potatis i en långsam spis
Mjölkdryck med valnötter i en långsam spis
Semolina soppa med dumplings på morotsjuice i en långsam spis
Havregryn på mjölk i en långsam spis
"Morotkaka med smörkräm" i en långsam spis
Semolina med honung och röda vinbär i en långsam spis
"Honey Gingerbread" i en långsam spis
Mannik med pepparkaka i en långsam spis
Curd cheesecake med svart vinbär i en långsam spis
Pumpa gröt med majs grits i en långsam spis
Morot dessert med rosiner och nötter i en långsam spis
Morotkaka med ananas och russin i en långsam spis
Squash gryta i en långsam spis
Ångad ostekak med tranbärsås i en långsam spis
Peanut Fudge Sherbet i en Multicooker
Dumplings på choux bakverk i en multi-spis
Stekt ostgryta med yoghurtsås i en långsam spis
Modern teknik hjälper oss i olika delar av livet, inklusive köket. Den långsamma kokaren är en stor hjälpare för varje värdinna, eftersom processen med att laga mat inte tar mycket tid.
Varje förälder vill att hans barn ska växa upp friska. Och i detta spelas en stor roll av barnmat. När man lagar mat till barn i olika åldrar bör man ta hänsyn till deras fysiologiska egenskaper, kroppens smakpreferenser och undervisa barnet på en hälsosam kost. Men det är viktigt att denna övergång är smärtfri och mild, både för barnet och för sina föräldrar.
Om barnen ska skära maten noggrant, mata den huvudsakligen med mjölkblandningar, olika potatismos, då äldre barn kommer att förbereda sådana rätter som lär honom att tugga mat.
På vår hemsida Recepty-multivarka.com hittar du läckra och intressanta recept för barn i en multicooker med foton och videoklipp. De skiljer sig från vad vuxna äter varje dag. Från de första åren av livet behöver barnet särskild uppmärksamhet, vilket säkerställer sin normala tillväxt och full fysisk och mental utveckling. Barnens kost bör innehålla spannmål, mejeriprodukter och keso, grönsaker, grönsaker, kött och fisk. Om du tittar noga, kan denna uppsättning hänföras till en vuxen hälsosam näring, som tyvärr håller sig till några.
Fördelarna med att laga mat för barn i en långsam spis är uppenbara, eftersom denna underbara enhet kan spara alla fördelar med mat, vitaminer och spårämnen. Detta beror på att fukten i produkterna förblir inuti och förångas inte.
Barnläkare kommentarer: "De flesta föräldrar har ett problem - hur och vad de ska mata sina barn. I åldern allergier och dysbakterier är barnmat ett hett ämne. Vi vet hur man löser denna allvarliga och brännande fråga. Det viktigaste är inte rädd att experimentera och fråga. Då kommer ditt barn inte att styra dig med en dålig aptit. "
Använda recept för barn, du behöver inte smör, men maten kommer inte definitivt smaka torr. Detta är oerhört viktigt för barnmat, eftersom stekt mat är extremt kontraindicerat för barn, och olja rekommenderas att tillsättas uteslutande till den färdiga maträtten. Så, med hjälp av recept för barn i en multicooker, bilderna och steg-för-steg-instruktionerna som bifogas, kommer du att få en saftig och hälsosam mat som kommer att glädja dina små och inte skada deras hälsa.
Den långsamma ugnen kommer inte bara att göra friska och välsmakande rätter, men sparar också mamman mycket ledig tid. För beredning av rätter behöver du inte din övervakning, eftersom hon kommer att styra denna process. Dessutom kan du välja det speciella "Fördröjd start" -läget och sova lite längre på morgonen, medan din frukost kommer att förberedas och väntar på ditt barn i varmt tillstånd. Eller du kan gå en morgonpromenad, och vid din ankomst kommer maten att vara klar.
Multicookerfunktionerna är så olika att du kan laga nästan alla rätter som ingår i barnmenyn. Några av barnens recept, placerade i denna kategori, kan du anpassa dig till din multicooker-modell. Denna mirakel Katrulka kan ersätta både en ugn, en spis, en ångbåt och en friterare.
När ditt barn växer upp, kommer recepten för barn i en långkokare att öka betydligt: näringsrika och rika spannmål, soppor, naturliga yoghurt, spannmål för garnering, ångad fisk eller gott kött, ostgryta, omelett, komposit, köttbuljong, svampkaka etc.. Alla dessa och många andra recept kan hittas på vår hemsida Recepty-multivarka. Vi lägger regelbundet nya recept till rubriken, som förmodligen kommer att vara till nytta för dig.
Varning! Barn är den mest värdefulla sak vi har! Vi strävar efter att ge dem det allra bästa, inklusive näring, men föräldrar förstår annorlunda precis vad som utgör lämplig näring för barn. Tyvärr finns det de som inte är rädda för att ge barn många kakor, pajer, glass och allt detta under läsk. Det är viktigt från barnet att ta hand om barnets fullständiga näring så att han i framtiden inte kommer att få några hälsoproblem.
Få dina barn hälsosam och god mat.
I barnens kost, oavsett ålder, spelar spannmål en avgörande roll, och de blir alla bra, som soppor, som också utgör grunden för barnmenyn. Kotletter och grytor, ångade rätter och ångade grönsaker, grytor, hälsosamma efterrätter och fermenterade mjölkdrycker - hela denna sort kan kokas i en köksenhet.
Särskild uppmärksamhet ägnas åt att mat kan beredas praktiskt taget utan ditt deltagande och kommer att vara klart exakt vid den valda tiden. Således får du mer ledig tid, som du kan ge till dina släktingar, göra viktigare saker om huset eller bara slappna av.
Vår rubrik "Recept för barn i en multicooker med ett foto" innehåller bara de mest användbara matlagningsmöjligheterna i en multicooker som dina barn kommer att vilja ha. Vi listar de rätter som du bör vara uppmärksam på först:
- Kashi för barn från året.
För närvarande studerar många mammor oroligt sammansättningen av spannmål och spannmål. Och det här är inte förvånande, eftersom inte alla porridor är användbara (dessutom kan vissa av dem vara skadliga). Glöm semolina, kolla på majsen och Hercules, försök hirs och kom ihåg ris och bovete. Som experter säger, ger sådana spannmål maximal nytta för barn.
Årets barn behöver och det är viktigt att introducera den första i kosten. Lätta soppor baserade på fisk eller kycklingbuljong, alltid med flingor och grönsaker. Och glöm inte de renessoppa som barn tycker om så mycket. De kan göras från morötter, broccoli, pumpor, tillsätt lite naturlig yoghurt eller gräddfil till plattan.
Introducera fisk, magert kött och grönsaker - bakat, rå, stuvad, spannmål - bovete, hirs, havregryn i form av lätta sparsamma spannmål i barnets kost. Dessutom kan gröt kokas med både mjölk och vatten. Du kan lägga bär, finhackad frukt, potatismos och lite smör.
För barn diskar från stuga ost är särskilt användbara. Du kan ge dem den vanliga stugan eller piska den med yoghurt, kefir och bär. Det bästa att laga stuga ost själv. Genom att följa våra recept, gör du det utan problem. Glöm inte att hemlagad keso producerar läckra ostkakor, grytor och puddingar.
Experter säger att du kan mata barn från tre veckor på. För att förhindra rickets, sätt in ost och äggula. Och då - mer: äppeljuice droppe droppe - den är rik på järn; grönsaks soppor - innehåller mineraler; fisk och kött - rent protein. Vi får inte glömma kornpannor - bukvete, ris, hirs - integrerade korn i betet.
Recept för barn i en långsam spis: bilder från Recepty-multivarka.com
Recept för barn krävs för mammor för att göra sitt barns diet varierat. Först kan smaken av diskar kokta i en långkokare verka lite ovanlig för dig, men då kommer du att inse att det bara är omöjligt att hitta en smak.
Du kan laga ditt barn ett antal olika rätter i en långsam spis: dessa är porridge, soppor och soufflor, porridge och omeletter. Inte mindre viktigt är att multikökan låter dig laga mat för ett par, om det finns en särskild kapacitet för detta. Det är dessa kött- och grönsaksrätter som är värda att ge din baby under tre års ålder.
Ångade grönsaker kan tjäna som en separat maträtt eller sidovägg. De kommer att behålla en vacker färg, snygg utseende och de flesta näringsämnena, vilket innebär att alla har möjlighet att laga grönsaker. Frysta grönsaker bör avfrostas i förväg, även om färska är rekommenderade. Morötter måste rengöras, skäras i små ringor, skära av spargarna av sparrisbönorna, ta blomkålen till blomställningar. Grönsaker ska sprinklas med torra örter och blanda noggrant. Häll vatten i flerkokaren (kvantiteten kommer att anges i anvisningarna) och kasta grönsakerna. Välj sedan läget "Steaming" och ställ in tiden i ca 25 minuter. När grönsakerna är klara, häll dem med citronsaft, vegetabilisk olja och salt.
Det är viktigt att kosten är balanserad och näringsrik. Det måste innehålla alla nödvändiga smältbara fetter, proteiner och en stor mängd kolhydrater. Middag och frukost för barn från två år borde ha nästan samma kaloriinnehåll, och lunchen är tillfredsställande. Köttprodukter och fisk rekommenderas att äta på morgonen. Efter sömnen äter de mjölksoppa, grytor och porridge.
Som en sås kan du använda yoghurt, gräddfil eller vegetabilisk olja. De kommer också att vara användbara för barnets kropp.
Vilket barn gillar inte efterrätter? Är det inte bara bär och frukter? Redan i slutet av det första året av livet kan barnet få fruktpuréer och hemmagjorda kompott. För att eliminera jäsning i tarmarna, introduceras russin och druvor gradvis. Våra recept för barn tillåter dig att skapa en fullvärdig semester för ditt barn.
Barn från två år kan laga bakverk som inte innehåller choklad och margarin. Som en del av sylt, bör kakor innehålla en liten mängd socker. När det gäller desserter kan de också vara användbara. Förbered havremjölkakor, morotmuffins eller kockgryta.
Som drycker rekommenderas att man serverar kisslar, kompott, örtte, färsk juice. Barn under tre år är förbjudna att dricka kakao. Sockerhalten i drycker ska vara låg. Dagpenningen för spädbarn - 30 gram, från två år - 40 gram.
Naturligtvis är det mycket viktigt att barnens kök inte bara var hälsosamt, men också gott och roligt. Mycket trevligare att äta en maträtt, om den har en vacker design. Recept för barn i en multicooker med foton och steg för steg beskrivningar hjälper dig enkelt att förbereda den mest olika maträtten för ditt barn. De utgör ett utmärkt alternativ till både gamla och nya kockböcker. På bilden kan du se det verkliga utseendet på maträtten, och inte den retouched tidningen bilden. Naturligtvis beror mycket på kocken själv, vilken kommer att laga mat, men ångkutlarna är alla samma. När man tittar på receptet kommer en erfaren mamma att kunna förstå vilken typ av mat hennes barn ska äta, och vilken kommer att vägra.
Barnens meny består mestadels av rätter som spänner med spannmål, grönsaker och ångade köttbullar, vilket innebär att barn ofta nekar sådan mat. Därför bör mammor ansluta fantasin och hitta en väg ut ur denna situation. Det finns minst två alternativ. Du kan "gömma" hälsosam mat i oregelbunden form, till exempel, förbereda en mellanmålskaka gjord av bovete med ett lager av babys favoritgrönsaker (säkert åtminstone en gillar det).
Ett annat sätt är att involvera barnet i matlagningsprocessen själv. Men kulinariska processen måste nödvändigtvis presenteras i form av ett spel och inte som ett straff. Låt honom hjälpa dig att förbereda alla ingredienser och sätt dem i crock-potten.
Vanligtvis innehåller inte barnens recept några övernaturliga ingredienser, och alla kan du köpa i vanliga butiker. Var inte lat för att diversifiera deras utseende, så att ditt barn inte vägrar hälsosam mat!
Varning! För beredning av barndiskar är det nödvändigt att endast använda de färskaste och kvalitetsprodukterna. Under matlagningen är det viktigt att överväga alla aspekter: balans av näringsämnen, optimal värmebehandling och hur passande produkten är för barnmat. Den ovanliga utformningen av maten hjälper till att väcka aptiten i barnet.
Barns recept för multicooker 30 recept
Med ankomsten av ett litet barn i huset hela tiden är moderen tillägnad honom. Allt tar tid. Och det är fortfarande nödvändigt att ha tid att förbereda rätter från barnmenyn för barnet, för det är för tidigt för honom att äta mat från det gemensamma bordet. Multicooker sparar värdefull tid för att kommunicera med smulorna: spela, mata, gå en promenad, lägg dig till sängs. En smaklig gruel snabbt och gott, hon lagar sig själv.
En bra hjälpröskare hjälper dig att laga läckra rätter för barn från barnmenyn, du behöver bara välja en maträtt, ladda ner rätt ingredienser och ställa in matlagningsläget. Enkla och läckra recept för barnmat kan hittas på vår hemsida.
Multicooker för barn. 1000 bästa recept (Irina Vecherskaya, 2014)
Den långsamma ugnen är en mycket nödvändig sak, men före varje mamma uppstår frågan: är det möjligt att laga mat till små gourmander? Självklart kan du! Dessutom kan du laga "duetter" samtidigt: en för vuxna, den andra för spädbarn. Multicooker-funktioner gör att du kan använda den vid förberedelse av barnens rätter, från och med den allra första. Matlagning i detta mirakel av teknik kräver ingen olja, grönsaker kan ångas, soppor och huvudrätter. Allt detta är mycket användbart för barn, det mag-tarmkanalen som är mycket mildt. Alla kokta måltider kan förbli uppvärmda under lång tid eller kan kokas i uppskjuten tid, så att barnet inte behöver matas igen med uppvärmd mat. Den "smarta maskinen" släpper mammas tid och förbereder god och hälsosam mat, medan du under tiden kan göra något trevligt och intressant med ditt barn. Bon appetit!
Innehållsförteckning
- introduktion
- Näringsunderlag och recept för barn under ett år
- Näring av förskolebarn
Det givna introduktionsfragmentet av boken Multivarka för barn. 1000 bästa recept (Irina Vecherskaya, 2014) som tillhandahålls av vår bokpartner - företaget Liters.
Näringsunderlag och recept för barn under ett år
Från födseln och upp till ca 5 månader äter barnet modermjölk. Om han är otur, måste du mata honom med spädbarnsformulär. Från 5 månader (den här siffran är mycket villkorlig, eftersom det finns mycket olika åsikter) börjar barnet ge juice, då juice med massa, då introduceras frukt och grönsakspuréer.
Mängden juice och fruktpuré per dag mäts i milliliter och bestäms genom att multiplicera barnets ålder i månader med 10: vid 4 månader x 10 = 40 ml, vid 5 månader x 10 = 50 ml etc.
På 4-4,5 - 5 månader kan du börja introducera kompletterande livsmedel. Börja med grönsakspuré, bestående av en grönsak (spetsar, zucchini), vilket gradvis leder till att en utfodring kommer att ersättas helt av dem. På den första dagen, ge en halv tesked och inom en vecka ta med till full mängd utfodring. Puree ger före mjölk, men inte efter. För den andra veckan blir barnet van vid denna puré, det vill säga, han kan inte introducera en ny grönsak. Så sträckte införandet av olika lock ut en lång tid.
En baby med låg vikt ges första gröt och med en övervikt eller en tendens till förstoppning - grönsaker.
Vitkål bör inte ges som en grönsak för utfodring. Barn smälter ofta mycket dåligt. De har uppblåsthet, ångest, ett brott mot stolen. Därför är upp till året vitkål, gröna gurkor, bönor bättre att inte ge. Det är bättre att suga morötter, potatis och zucchini först i vattnet (en halvtimme räcker) och sedan laga mat. Var noga med att gå in i persiljaoljen.
Första potatismos är gjorda av en grönsak, så kompositionen kan varieras: persilja rot, morötter, en potatis, en bit av kucchini. Allt detta kokas, knådas, tillsätt vegetabilisk olja (upp till 1 tsk per full servering). Förutom spannmål måste grönsakspuré matas in från 1 matsked. När ett barn används för denna puré, lägg gradvis till nya grönsaker när du lagar mat, till exempel en bit betor, om barnet lider av förstoppning.
Gröt i Ryssland anses traditionellt vara en andra komplementär maträtt, det vill säga, de introduceras efter grönsakspuré. Nu är den första som ger gröt som inte innehåller vegetabiliskt protein gluten (det kan orsaka cellskador i tunntarmen - celiacsjukdom och allergiska reaktioner, eftersom barn flera månader gamla har en brist på enzympeptidas som bryter ner gluten). Först rekommendera ris, bovete, då - havregryn.
Risgröt anses vara allergivänligt, men det rekommenderas inte för barn med försenad avföring. Corngröt är rik på stärkelse och järn, men är dåligt smält och kokad under mycket lång tid. Läkare rekommenderar majs, korn och hirsgröt för att ge barnet endast 9-10 månad. Semolina innehåller lite fiber, salter och mineraler, och orsakar ofta också allergier. Dessutom binder det kalcium och fosfor och därmed provar rickets. Detta kan vara relevant för barn födda på vintern. Därför är det upp till ett år bättre att undvika semolina och blandningar som innehåller den.
Matlaggröt, du måste komma ihåg några punkter:
- Hembakat gröt ska vara tunt så att det flyter från skeden.
- Skålen ska ha enhetlig konsistens utan klumpar.
- att mata barnet med en sked du behöver tålmodigt, noggrant, då kommer han snabbt att lära sig att svälja rik mat. Du kan inte mata ett barn med våld!
- låt barnet vänja sig till en maträtt, lägg sedan bara till en annan till kosten;
- Amning kan ges endast till ett friskt barn
- börja introduktionen av gröt, helst med bovete
- Det är önskvärt att ge gröt en gång om dagen, helst om det är på morgonen.
- Blandad gröt kan endast ges efter att barnet inte är allergiskt mot varje komponent.
- Upp till 8 månader är bättre att laga gröt i vatten eller barnsammansättning. Det rekommenderas inte att använda helmjölk, som är dåligt förtunnad och kan orsaka allergier.
- För ett barn av det första året av livet måste volymen gröt vara mindre än volymen av en portion bröstmjölk (150-170 g).
Det är bättre att koka spannmålen i vatten, och omedelbart före matningen tillsätt 20-30 ml bröstmjölk eller formel till det (om barnet matas till det). Detta kommer att förbättra smaken på maträtten och göra det mer "bekant". I början bör gröt vara flytande (5 gram spannmål per 100 gram vatten), så småningom kan du göra det tjockare.
Om det finns några allergiska tillstånd hos ett barn eller i släktet, är det bättre att mata ett sådant barn med gröt tillagad på avkok av äpplen (torr eller fräsch) och inte på mjölk.
Från och med 8 månader i barnets diet ingår köttpuré. Köttmjöl ges till friska barn som börjar vid 5 g (1 tsk) och med tiden ökas gradvis till 60-80 g. Det är bättre att börja med kalkon kött, nötkött, magert fläsk. Hos barn med anemi kan köttpuré införas tidigare.
Det är möjligt vid denna ålder att ge barnsuppet i köttbuljong. Mager kött används: kalvkött, kycklingfilé. Efter två veckor av sådan näring kan du också ge kött från soppan, roterad i köttkvarn. Men man bör vara försiktig med buljongen: i det köpte köttet är det inte känt vilka tillsatser kan vara, och när de kokas, förblir de mest i buljongen. Det vill säga att antingen den första buljongen efter kokning dräneras och soppen kokas i det andra vattnet, eller att inte använda köttbuljonger i barns kost under ett år gammal.
Förutom kött kan barnet börja ge fisk. Genom struktur är det mjukare än kött och därför lättare att smälta och assimilera. Men fisk är mycket mer benägna att vara ett allergen. Om ditt barn redan har utvecklat allergier måste du vara mycket försiktig med att lägga fisk i kosten. Om det inte finns någon allergi kan du börja ge den här produkten från 10-11 månader, först i form av potatismos, ångbettbullar, i form av bitar kokt fisk. I det här fallet måste du noggrant välja alla ben. På grund av detta föredrar havsfisk flodfisk. De börjar ge fisk från en halv tesked, den första och då två gånger i veckan och till och med året till 50-70 g per mottagning.
Man bör komma ihåg att fisk ingår i barnens näring efter kött och i början är det omöjligt för ett barn att ge både fisk och kött på en dag. Endast efter ett år kan fisk och kötträtter ges på samma dag, men vid olika måltider.
Den första fisken i barnets kost bör vara fettfattiga sorter: torsk, kummel, pollock, gädda, så kan man prova måttligt feta fiskarter: havsabborre, havskatt, karp, baltisk sill. Fettvarianter av fisk (rosa lax, chum lax, hälleflundra, makrill, stur) bör ingå i menyn efter tre år.
När det gäller skaldjur, som nu är överallt och överallt, är de mycket allergiframkallande, så ett barn under 3 år behöver inte ge dem.
Vegetabiliskt avkok för att dricka
En av dessa grönsaker: morötter, kål, rovor, potatis eller kucchini, noggrant tvättas, skalas, skärs i skivor, häll med kallt vatten, lägg i en skål med långsam spis och sätt läget "stewing" eller "soppa" i 1 timme. Torka sedan genom steril gasbindning och häll i en steril flaska.
Vegetabilisk buljong kan ges till ett spädbarn mellan matar som en drink. Typiskt krävs sådan matning om barnet är flaskmatat eller ammar "i timmen". Om barnet får bröst på efterfrågan, har han tillräckligt med bröstmjölk.
Ångad grönsaker som lock
Brysselspirer, kucchini, morötter, potatis, blomkål, betor.
Tvätta grönsakerna grundligt under rinnande vatten, sätt dem i en ångbåt (en korg för ångning). Häll så mycket vatten i skålen på multicooker som anges i anvisningarna för ångning. Ställ ångbåten med grönsaker, stäng locket på multicooker, sätt på "Steam" eller "Steam boiling" (i olika modeller kallas detta annorlunda) och tid. För små och vattna grönsaker är det tillräckligt med 20 minuter, för större eller tjockare - 30 minuter. Köttet kokas i minst 40 minuter.
Mash kokt grönsaker grundligt i potatismos, tillsätt 3-5 ml vegetabilisk olja (solros, olivolja) per portion, du kan hälla lite kokt mjölk.
1 tsk. smör eller vegetabilisk olja.
Tvätta morötter med en pensel, skal, skär i skivor, sätt i ett fläsk med multicooker, häll 2 koppar vatten i skålen (eller hur mycket skrivs i multicookerhandboken). Ställ in läget "Steaming" i 10 minuter, om bitarna är små eller 20, om morötterna skärs i 2-4 delar.
Varm de färdiga morötterna genom en sikta eller slå med en mixer, tillsätt varm mjölk, lite salt (om du vill kan du inte lägga till salt) och smör eller vegetabilisk olja.
Broccoli Puree
100 gram broccoli,
1 tsk. grönsaker (solros, olivolja eller andra) oljor,
2 msk. l. kokt vatten (tillval).
Skölj kålen ordentligt, separera blomställningarna från varandra och placera på en gallret i en långsam spis. Häll vatten i skålen enligt instruktionerna. Ställ in "Steaming" -läget i 15 minuter. Tvätta den färdiga kålen genom en sikta, knäda den med en förälskelse eller blanda med en mixer, tillsätt vegetabilisk olja. Om massan är tjock kan du lägga till lite vatten. Salt är inte nödvändigt.
Blomkålpuré
100 g blomkål,
1 tsk. vegetabilisk olja
2 msk. l. kokt vatten.
Demontera kål i floretter och skölj noggrant, sätt den på gallret i långsam spis. Häll vatten i skålen enligt instruktionerna. Ställ in "Steaming" -läget i 15 minuter. Tvätta den färdiga kålen genom en sikta, knäda den med en förälskelse eller blanda med en mixer, tillsätt vegetabilisk olja. Om massan är tjock kan du lägga till lite vatten. Salt är inte nödvändigt.
flera blomkålblommor,
1 msk. l. smör eller vegetabilisk olja.
Grönsakerna ska tvättas och rengöras ordentligt, för mycket små barn, blöta skalade grönsaker i flera timmar i kallt vatten innan du lagar mat. Skär alla grönsaker i kuber, sätt dem i en flerkökkorg. Häll vatten i skålen nedan. Sätt läget "Ångning" i 20 minuter.
Häll färdiga grönsaker i en mixer eller knåd genom att tillsätta varm mjölk. Ready baby vegetabilisk puree att fylla med smör eller grönsaker (solros eller olivolja) efter eget val.
1 medium potatis,
1 tsk. smör eller vegetabilisk olja.
Tvätta potatisarna noggrant med en pensel, skal, skär i 2 eller 4 delar och sätt i en flerkökkorg. Häll vatten i skålen, hur mycket sägs i instruktionerna. Aktivera "Steaming" -läget i 20 minuter. Spenat för att sortera, tvätta, vik i en sikt och låt avta vatten, då kan du antingen lägga till potatiserna i 5 minuter innan programmet slutar, eller laga separat för ett par. 5 minuter är nog. Om minimitiden i multicookern är 10 minuter måste den bara stängas av tidigare. Kokt kokad potatis med spenat genom en sik, eller knä, eller dela med en mixer tills den är jämn. Puree löser upp varm mjölk och lägg sedan till smöret.
1 msk. l. smör, salt.
Sätt potatis och morötter välskötta och skär i stora bitar på ett trådställ, häll vatten enligt anvisningarna i en långkokare, sätt in "Steaming" -läget och laga i 30 minuter. Skala de färdiga grönsakerna, krossa med varm eller slå med en mixer, tillsätt varm mjölk, salt, smör.
1 tsk. socker (om äpplet är surt)
Skala frukt och frön, skär i kuber. Du kan laga frukten i en kopp för mikrovågsugnen, lägg sedan till den skivade frukten (om nödvändigt) utspätt socker i vatten. Om matlagning är på gallret, följaktligen, utan vatten. Slå på "Steaming" -programmet i 10-15 minuter på stativet och i 30 minuter för koppen. Klar för att knäda frukten väl eller slå med en mixer tills den är jämn.
Med samma princip kan du blanda persikor, plommon eller blanda olika frukter som är tillåtna för barnet.
Vegetabilisk buljong med kål för soppa
1 liten morot,
1 liten potatis,
1 msk. l. smör, salt.
Skala grönsakerna och suga i kallt vatten i en timme, skäda sedan i skivor, sätt i en flerkökskål, tillsätt vatten, tillsätt smör, salt. Stäng locket och koka i 1 timme på programmet "Soppa". Ta ut färdiga grönsaker, knä i vila och återgå till buljong. Eller du kan laga andra soppor på den (buljong med köttbullar, soppa med nudlar eller spannmål).
1 liten eller halv morot,
1 liten lök, persilja rot,
500 ml vatten, salt.
Skölj köttet, skur i små kuber. Tvätta morötter, lök och persilja grundligt, skalla, blöt i vatten i 1 timme och skär sedan i små kuber. Lägg kött och grönsaker i en flerkökskål, tillsätt vatten, salt, stäng locket och sätt på "Soup" -programmet i 1 timme. Om du är i tvivel, kan kokan vattnas ut och köttet kan beredas i det andra vattnet.
Buljong kan användas både oberoende och som bas för soppor. Efter tillagning kan kött och grönsaker avlägsnas, hakas upp ännu mer (kan piskas med en mixer i potatismos) och återföras till buljongen och lägger till pasta eller spannmål efter vilja.
200 gram nötkött eller kyckling,
1 msk. l. mjöl, salt.
Skölj köttet och skär i små kuber. Sätt multikökaren i skålen, tillsätt vatten, salt och sätt i "Soup" eller "Quenching" -läget i 1 timme. 10 minuter innan matlagningen slutar, häll mjölet i en liten mängd vatten och häll det i soppan. Efter köttet, ta bort köttet och slipa till tillståndet av malet kött eller potatismos, och återvänd sedan till buljongen.
Puree-soppa med malet kött
200 g malet nötkött eller kyckling,
2 koppar grönsaker eller köttbuljong,
1 msk. l. mjöl, salt.
Lägg saltat köttfärs i skålen med multikökan, häll över buljongen och sätt i "Quenching" -läget i 1 timme 10 minuter före utgången av tillagningen tillsätt utspätt mjöl i vatten.
Kötsuppe med mjölk
200 g kycklingfilé,
1 glas mjölk
1 msk. l. smör,
1 liten morot,
1 liten lök.
Skär kycklingfilé i små bitar, tvätta lökar och morötter, skal och skär i bitar. Först i en långkokare, stek mjölet i smör i 5 minuter i "Baking" -läget, sätt sedan kyckling, morot och lök där, häll i vatten och laga mat i "Soup" eller "Quenching" -läget i 1 timme. Häll den heta mjölken i den färdiga soppen, och när den svalnar lite, häll den i en annan skål (multikökskålen kan inte repas) och slå med en bländare tills den är homogen.
Grönsaksoppa med semolina
1 tsk. mannagryn,
1 msk. l. smör,
300 ml vatten, salt.
Skala potatis och lök, hugga dem, lägg dem i skålen i den långsamma kokaren, häll i skålen och häll hett vatten över allt. Ställ "Soup" -läget i 30 minuter. Efter matlagning tar du bort grönsakerna och knådar eller gnuggar och återgår sedan till soppan. Eller slå soppen med en mixer. Häll mjölken i puréen och sätt ytterligare 10 minuter i "Soup" -läget. Innan du serverar, lägg till smör.
Mjölk Vegetabilisk Creamsoppa
100 gram sallad, en fjärdedel av den genomsnittliga zucchini,
2 glas vatten eller någon buljong,
1 tsk. smör,
1 tsk. mjöl, salt.
Skal zucchini, skuren i små bitar. Koka det i en korg i ett par 20 minuter, och lägg sedan till den hackade salladen och koka i ytterligare 5 minuter. Blanda sedan grönsakerna med en bländare eller torka, sätt tillbaka till den långsamma ugnen, tillsätt mjöl och buljong utspätt i mjölk, salt och värme i "Soup" -läget i 10 minuter.
Du kan genast laga mat som soppa. För att göra detta sätter du den skivade zucchinen och strimlad sallad i en skål, häll mjölet och buljongen utspätt i mjölk, salt och koka i "Soup" -läget i 30 minuter. Blanda färdig soppa med en bländare tills den är jämn. Tillsätt smör till soppan före servering.
Blomkål- och zucchinipuré soppa
Några blomkålblommor, en bit av kucchini,
1 kokt äggula,
1 tsk. smör,
500 ml vatten, salt.
Blomkål att rengöra, ta bort gröna löv, skär i små loppor och grundligt
Skölj. Kucchini tvättas, skalas och skärs i små bitar. Lägg kål och zucchini i en flerkökskål, häll varmt vatten, stäng locket och sätt på "Soup" eller "Stewing" i 30 minuter. Häll sedan buljongen i en separat maträtt, och vrid grönsakerna i en varm sås i en puree. I puréen tillsätt buljong och salt, rör om. Innan du serverar, fyll i smör, mashed med en äggula av ett hårdkokt ägg.
Pumpa Creamsoup
1 msk. l. mannagryn,
1 tsk. smör,
1 tsk. socker, salt.
Skala pumpan, skär i kuber, sätt i en multicooker-skål, häll halvpärlor, socker, salt, häll i varmt vatten och mjölk och laga mat i "Soup" -läget i 30 minuter. Innan du serverar, blanda färdig soppa med potatismos i en puree och tillsätt smör.
Som förtjockningsmedel i soppor, puré, kan du tillsätta semolina, havregryn, hirs, havregryn. Det är bättre att inte lägga till flingor som inte kräver matlagning, med dem blir soppen till gelé.
Pumpa Creamsoup
1 msk. l. semolina, salt.
Pumpa skal och skär i kuber. Vik pumpan i en silikon eller annan lämplig skål, strö över socker och halvpärm, täck med mjölk. Häll vatten enligt anvisningarna i flaskökskålen, montera en ångbehållare och en skål med framtida soppa. Koka i läget "matlagning för ett par" i 15 minuter. Vrid färdig soppa i en puree med en mixer, tillsätt ett smör till det när det serveras.
1 rödlök (salladlök),
2 sura äpplen,
2 msk. l. smör,
Skala moroten, skära av skalen från äpplen, skär kärnan. Skär i små kuber. Skala och hugga löken. Sätt oljan i flaskökskålen, sätt på läget "Frying" eller "Baking" i 5 minuter och stek laxen. Lägg sedan till samma äpplen och strö med socker. Häll i vatten (du kan ta en större mängd så att soppen är mer flytande). Krydda med salt. Ställ "Soup" -läget i 15 minuter. Efter tillagning, öppna locket, låt soppen svalna något och slå det i en puree med en mixer. Du kan bara för att denna soppa ska hälla i en skål för att inte skrapa skålen på den långsamma kokaren. Häll sedan soppan tillbaka i den långa ugnen, sätt på värmemodus i 20 minuter och värm det. När du serverar i soppan kan du lägga till gräddfil.
Nötköttleversoppa
100 g lever (nötkött, kalv)
1 chunk loaf,
2 tsk. smör.
Tvätta levern i rinnande vatten, fritt från filmer, skär i skivor och passera genom köttkvarn. Blanda leverknutet med en rulle som blötläggs i mjölk, rör i äggula och smör. När massan är väl omrörd, gnugga den genom en sikta eller slå med en mixer. Kokt kokt buljong till koka (10 minuter i "Soup" -läget), lägg potatismos i den och koka i ytterligare 10 minuter.
1 tsk. smör,
Tvätta en bit kött, skära av filmen, ta bort fett och senor och skär i små bitar. Häll kallt vatten och sätt i multivariatläget "Quenching" i 1 timme Kall köttmjölk två gånger eller slipa i en mixer i potatismos, tillsätt buljong, salt och tillsätt smör.
Ett annat matlagningsalternativ: ångad. Lägg en bit kött på stativet, häll den önskade mängden vatten i skålen, sätt in "Steaming" -läget i 40 minuter. Skär det färdiga köttet i bitar, tillsätt lite vatten eller buljong och piska i en mixer i potatismos. Tillsätt salt till smak, tillsätt olja om så önskas.
Barnet är bättre att ge färska sorter av nötkött, kalvkött, fläsk, kycklingar, kalkoner, kaniner. Kokas och stuvas företrädesvis.
Kött potatismos med morötter
2 msk. l. smör, salt.
Skölj köttet, kan skäras i flera delar. Tvätta morötter noggrant, skär i 2 eller 3 stycken. Lägg kött och morötter på gallret för ångkokning, häll den önskade mängden vatten i långsam spis och sätt in "Steaming" -läget i 1 timme. Ta bort de färdiga produkterna, skalla morötterna och slå köttet i en puree tillsammans med köttet. Om moset är mycket tjockt, tillsätt mjölk, salt och blanda. Om moset är kallt, sedan innan det serveras, sätt det i en långsam spis och sätt på "Värme" -läget i 10 minuter, tillsätt sedan olja.
Köttpuré med ris
1 glas mjölk
2 msk. l. smör,
Tvätta köttet, skär det i 4 bitar så att det kan köpas snabbare. Tvätta ris för att rensa vatten. Lägg ris i en långsam spis, häll 150 ml vatten, sätt i gallret för ett par, sätt köttet på det, stäng locket, sätt läget "Ångning" i 40 minuter. Slå det färdiga köttet med ris i en blandare i en puree, salt, återgå till långsam spis, täck med mjölk och sätt i "uppvärmning" -läget i 10 minuter. I slutet sätter du oljan.
Köttmos med vitsås
1 glas mjölk
2 msk. l. smör,
Lägg en bit kött på stativet, häll den önskade mängden vatten i skålen, sätt in "Steaming" -läget i 40 minuter. Skär det färdiga köttet i bitar, tillsätt lite vatten eller buljong och vispa i en mixer tills det mashed eller sätt i en köttkvarn och lägg sedan till buljongen.
I en multicooker med locket öppna stek mjölet i läget "Quenching" eller "Baking"
5 minuter, omrörning med en silikonspatel, för att inte brinna. I princip om mjölet stekas till ljusgul färg tidigare, då kan du inte motstå och tillsätt hälften av smöret, steka mer, rör om det hela tills oljan absorberas i mjölet, häll sedan mjölken, rör om ständigt och koka i 5 minuter. Såsen är klar.
Kombinera malet kött, sås, råguler, andra halvan av smör, salt, blanda. Slå de vita i ett starkt skum och lägg försiktigt till fyllningen. Sätt i en silikonform, laga mat i "Steaming" i 20 minuter. Du kan också sätta denna massa i en form av matfolie med höga kanter och sätt folien på gallret för att ånga.
1 chunk loaf,
Tvätta köttet, skära av filmen, ta bort fett och senor, skär i små bitar och hoppa genom köttkvarn. Blanda sedan det malet köttet med en rulle som blötläggs i kallt vatten, du kan än en gång hoppa genom köttkvarn så att fyllningen är mer öm. Tillsätt salt till det malet köttet och slå ut det ordentligt, tillsätt lite kallt vatten om köttet är mycket tjockt. Från den resulterande massan för att göra hamburgare. Du kan laga mat på två sätt. Du kan steka i läget "Fry" eller "Baking" med en liten mängd olja i 20 minuter på varje sida. Och du kan laga mat i ett rist för att ånga, ställa in läget "Ångning" i 40 minuter. Vänd koteletterna är inte nödvändigt.
500 g kycklingfilé,
1 liten morot,
1 liten lök,
Skal zucchini, morot och lök, skär i bitar. Förbered kycklingkött. Kyckling med grönsakskorn, salt och blanda det malet köttet. Blinda små hamburgare. Häll vatten i multikökarens skål, hur mycket sägs i instruktionerna för "Steaming" -läget och sätt kotlet på matlagningsstället. Ställ in "Steaming" -läget i 40 minuter.
Dessa råa koteletter är frusna och lagras i kylskåp, så du kan göra dem mycket och frysa dem på en gång. Samma recept kan användas för att göra köttbullar i soppan.
150 g kycklingfilé,
1 chunk loaf,
1 msk. l. smör,
Köttmalet med bröd som blötläggs i mjölk (du kan omedelbart ta kycklingmjölk), salt, tillsätt ett ägg, smör och slå bra. För att bilda små bollar, sätt på gallret, häll vatten i skåpet i multikökaren enligt anvisningarna och ställ in läget "Ångning" i 30 minuter. Dessa köttbullar kan användas som huvudrätt eller läggas till soppor.
Kyckling, kött eller fiskpudding
1 glas mjölk
2 msk. l. vegetabilisk olja, salt.
Kycklingens kött (om så önskas, det kan ersättas med nötkött, köttlever eller dubbel)
com) blanda med en liten bit torr bröd som blötläggs i mjölk, sedan gräsklipp två gånger eller blanda bra i en mixer. Saltmalet kött, späd med mjölk tills grusdensitet, tillsätt rågul och sedan piskade vita i starkt skum, blanda försiktigt (från botten upp, för att inte krossa proteinet). Lägg i en silikonform eller i en självtillverkad form av folie, oljad. Du kan också använda en mikrovågskål som passar i storlek. Häll vatten i multikökarens skål, hur mycket som skrivs i instruktionerna, ställ in läget "Ångning" i 30 minuter.
200 g fiskfiléer,
1 bröd vitt bröd
1 tsk. vegetabilisk olja
Hackfiskfiléer tillsammans med bröd doppat i kallt vatten. I fiskköttet tillsätt rå äggula, vegetabilisk olja, lite salt, blanda väl och slå. Från den resulterande massan för att bilda små bollar och förbereda dem på samma sätt som i följande recept.
250 g fiskfiléer,
1 msk. l. smör, salt.
Mincefiskfiléer och malet köttfärs för andra gången med bröd som blöts i mjölk. Sedan salt, tillsätt det råa ägget och slå till fluffigt. Skär den i form av kotletter, sätt den på det ångande gallret, häll vatten i flerkökskålen enligt anvisningarna, sätt in "Steaming" -läget i 30 minuter.
Du kan också steka pattiesna. Sedan olja skålen, sätt kakorna där, sätt läget "Frying" eller "Baking" och steka i 15-20 minuter på varje sida. På slutet kan hällorna hällas med gräddfil eller någon sås och lämnas i 15-20 minuter i "Uppvärmning" -läget så att de blötläggs.
200 g fiskfiléer,
1 msk. l. smör, salt.
Blöt bröd i mjölk och hakblandning tillsammans med fiskfiléer. Tillsätt salt, rå äggula och blanda väl. Slå proteinet i skummet och lägg försiktigt till massan. Oljaform och fyll med massa. Du kan också använda en lämplig mikrovågskål eller silikonkopp genom att placera den på det ångande stället. Häll vatten i multikökarens skål, hur mycket som skrivs i instruktionerna, ställ in läget "Ångning" i 30 minuter.
4 medelstora potatisar,
1 glas mjölk
1 msk. l. smör, salt.
Tvätta potatis, skalla och laga mat. Du kan göra det på vanligt sätt, i vattnet, skära stora potatis i flera delar, ställ in läget "Cooking" eller "Stewing" i 40 minuter eller till och med "Baking" i 40-50 minuter. Vatten bör täcka alla potatisar.
Du kan också skära potatisarna i bitar, placera den (rengöras eller ej - om så önskas) på gallret, häll vatten i multikökskålen, hur mycket som skrivs i instruktionerna, ställ in "Steaming" -läget i 40 minuter.
Klar potatis, om nödvändigt, skalla, pund hett, tillsätt varm mjölk, smör och slå bra.
För unga barn bör puré spädas med stora mängder mjölk.
Kyckling potatismos
200 g kycklingfilé,
2 stora potatisar,
1 msk. l. smör, salt.
Skala potatisarna och skär i stora bitar, skär kycklingfiléen i bitar. Sätt multikökaren i skålen, häll vatten över den så att den täcker maten. Sätt läget "Quenching" i 1 timme. Klar för att ta bort potatis med kyckling, slå i en mixer i potatismos. Om så önskas kan du lägga till buljong för att göra potatismos mer flytande. Salt därefter, häll i varm mjölk och tillsätt smör.
200 g kött- eller kalvlever,
1 msk. l. smör.
Skölj levern i rinnande vatten, fritt från filmer, skurna i skivor. I en multikökare ställer du in "Steaming" -läget, sätter levern på gallret, häll ner den önskade mängden vatten och laga levern i 20 minuter. Kyl den beredda leveren, slå i en puree med en mixer, tillsätt salt och tillsätt varm mjölk och smör. Blanda väl.
250 g valfria grönsaker (morötter, korg, kohlrabi, potatis),
1 msk. l. vegetabilisk olja
Skala grönsaker, hugga dem i bitar och koka i "Steaming" -läget i 30 minuter. Klar för att knåda grönsakerna, blanda med äggula, persilja, salt, piskad protein i starkt skum och brödsmulor. Forma skivorna, sätt dem på det ångande gallret, häll vatten i skålen på multikökan, sätt in "Steaming" -läget i 20 minuter. Dessa hamburgare serveras väl med gräddfil.
Om så önskas kan de och steka i vegetabilisk olja i "Baking". 10 minuter räcker. Cutlets måste vändas en gång (5 minuter på varje sida).
Blomkål med vit sås
300 g blomkål,
1 msk. l. smör,
1 glas mjölk
Dela blomkålen i blommor, skölj. Sätt på multikökarens hylla, häll vatten i skålen enligt instruktionerna, sätt in läget "Ångning" i 15 minuter. Knippa den färdiga kålen eller blanda med en mixer i potatismos. Häll sedan vattnet, sätt smöret i den långsamma ugnen, sätt på "Baking" -läget och häll mjölet i den heta oljan, steka den i jordnötsfärgen, häll sedan mjölken och blanda väl tills såsen är tjock nog. Tillsätt kålpuréen i såsen, salt och blanda allt. Låt för att infilera under locket i "Uppvärmning" -läget i 20 minuter. Du kan laga mat så här och kohlrabi kål eller spritkål.
Grönsakpuré med lever
1 liten morot,
1 liten potatis,
1 tsk. smör.
Nötköttlever suger i rinnande vatten, avlägsna filmen, skära över fibrerna. Tvätta, skalla och skalla potatis och morötter. Vik grönsakerna och leveren i en långsam spis, tillsätt vatten och laga i "Quenching" -läget i 20 minuter. Ta ut färdiga produkter och piska i en blandare i potatismos, om du vill lägga till buljong så att moset är mer flytande, salt och kryddat med smör.
1 liten courgette,
1 msk. l. mannagryn,
1 glas mjölk
Kucchini tvätta noga, skal, ta bort kärnan och fröna. Blötlägg det i kallt vatten i ett par timmar, skära det sedan i kuber. Mala äggula med socker, häll i mjölk (inte nödvändigtvis ett helt glas, det beror på mängden kucchini), rör om allt. Ta en silikonskål eller maträtt för mikrovågsugnen, sätt kucchini-bitarna i den, täck med mjölkblandning, strö med lock på toppen. I en långkokare häll vatten enligt instruktionerna, sätt gitteret på den - en skål. Slå på Ångningsläge i 20 minuter. Slå puré med en mixer till en homogen massa. Du kan lägga till en smör där.
Puree från olika grönsaker
200 g olika grönsaker (potatis, morötter, blomkål eller broccoli, etc.),
1 glas mjölk
1 msk. l. smör,
Tvätta grönsaker, skal, skär i stora bitar. Placera dem på nätet, häll vatten enligt anvisningarna i flerkökskålen, sätt in "Steaming" -läget i 20 minuter.
Om så önskas kan de också kokas i vatten. För att göra detta, vika grönsakerna i en långsam spis, häll vattennivån med grönsakerna och sätt i "Cooking" -läget i 40 minuter.
Klar för att torka grönsakerna varmt genom en sik, eller knåda tolkushkoy eller vispa i en mixer. Tillsätt varm mjölk, salt, smör och blanda.
Risgröt revet
1 tsk. smör, salt.
Skölj riset noggrant i flera vatten för att rensa vatten, lägg i en skål med långsam spis, häll i mjölk och vatten, tillsätt socker, salt och blanda allt grundligt. Stäng multicooker locket, sätt grötläget i 30 minuter eller mjölkgröt före signalen. Varmt rubbed ris att gnugga genom en frekvent sikt eller slå med en mixer.
Lägg i smör i den färdiga gröt.
0,5 glas hirs,
1 glas mjölk
1 tsk. smör,
Hirsgryta, flera gånger tvätta noggrant med varmt vatten tills vattnet blir klart. Skölj med kokande vatten, dränera vatten. I en långsam kokhäll häll denna hirs, tillsätt salt och socker, häll vatten och mjölk. Ställ in läget "Gröt" eller "Mjölkgröt" i 1 timme. Efter matlagning, lämna under locket i 10-15 minuter om du vill att den ska tjockna. Lägg i smör i den färdiga gröt.
Olja kan sättas i början, tillsammans med hirs och socker. Socker kan ersättas med honung (det läggs i redan beredd gröt), men endast om barnet inte har allergiska reaktioner. Nu blir honung ofta ett allergen.
Hirsegröt med äpple och morot
2 koppar mjölk
2 msk. l. smör,
Hirsgryta, flera gånger tvätta noggrant med varmt vatten tills vattnet blir klart. Skölj med kokande vatten, dränera vatten. Skala äpplet och skär i skivor, rista morötter på ett grovt rivjärn. Häll hirs i långsam spis, tillsätt salt och socker, sätt äppelskivor och morötter, täck med vatten och mjölk, blanda allt. Ställ in läget "Gröt" eller "Mjölkgröt" i 1 timme. Efter matlagning, lämna under locket i 10-15 minuter om du vill att den ska tjockna. Lägg i smör i den färdiga gröt.
Bokhete gröt, revet
2 msk. l. bovete,
1 tsk. smör, salt.
Att gå över bukvete, skölj, sätt i en långsam spis. Häll omedelbart sockret, salt, om så önskas, tillsätt smör. Häll i mjölk och vatten, blanda allt och laga med locket stängt i "Mjölkgröt" -läget. Du kan lämna den i 10-15 minuter vid uppvärmning så att den är tjockare. Gnid den kokta gröt genom en sikt eller slå med en mixer. Om oljan inte tillsätts i början av tillagningen, kan du lägga till den färdiga maträtten.
1 glas mjölk
2 msk. l. smör,
Skala pumpan, skär den i bitar och koka på stativet i "Steaming" -läget i 20 minuter (om pumpan är mjuk, och ännu mindre). Sedan knådas, tillsätt mjölk, socker, salt, fyll i smör.
1 liten betor,
1 tsk. smör.
Tvätta betorna, skur i 2 eller 4 delar, sätt på gallret, häll vatten i långsam spis, sätt in "Steaming" -läget i 40 minuter. Skala äpplet, riv det på en fin rivare. Du kan också grilla kokta betor på en fin rivare, blanda med ett äpple, tillsätt socker till smak och smör.
1 tsk. smör.
Tvätta morötterna, skära dem i 2-3 delar, sätt på multicookernätet, häll vatten i skålen och koka i läget "Ångning" (30 minuter), rengör. Skala äpplet, riv det och gnid det sedan med en kokad morot genom en sikta. Du kan skära äpplet i skivor och piska det med en doppblandare med kokta morötter. Om moset är torrt kan du lägga till lite mjölk. Om morot och äpple inte är söta kan du lägga till lite socker i mjölken, lösa det där och sedan lägga till mjölken i renan. Smör i potatismos tillsätts för att säkerställa att karoten (provitamin A) absorberas från morötter (för dess matsmältning behöver du fett).
Havregrynkasserolle
1 kopp havregryn som inte kräver kokning,
2 koppar mjölk
100 g smör,
muttrar om så önskas
Vanillin till smak.
I en långsam spis värms mjölken i "Soup", "Cooking" eller "Steaming" -läget. När det nästan kokar, häll havremjöl i en skål, täck med lock och låt dem svälla och absorbera all mjölk. Slå mjukt smör, socker och äggulor med en gaffel eller en mixer till en homogen massa. Lägg till kakao och finhackade muttrar. Eller, om allt är piskat med en mixer, lägg till de brutna nötterna och slå massbrunnen, så att muttrarna löser upp i en smula. Den sista att komma in i de svullna flingorna. Slå äggvitorna i ett tjockt skum, blanda försiktigt med massan, lägg i allt i en silikonskål eller vik folie, sätt på ett flerkökningsnät, häll vatten i det enligt anvisningarna och sätt in "Steaming" -läget i 30 minuter. Servera bäst med frukt eller bärsås.
2 msk. l. smör,
Skala och grilla morötterna. Blanda stallost, semolina, socker, ägg och riven morötter, salt. Silikonform (eller en skål till mikrovågsugnen) smörj med olja, sätt grytan. I en långkokare häll vatten enligt instruktionerna, sätt ett ångstråle på det, en skål på den. Koka i ångningsläge i 20 minuter.
1 msk. l. smör, salt.
Ris att sortera, skölj till klart vatten. Lägg i en långsam spis, tillsätt salt och socker, häll i vatten, blanda upp allt och laga i "Gröt" -läge i 30 minuter eller "Mjölkgröt". Lägg det färdiga riset i en skål (du kan gå direkt till silikon eller andra ångkokare), tillsätt smör, äggula och blanda väl. Protein slår separat i ett starkt skum och
störa riset. Placera skålen på grillen, häll vatten i multikökaren enligt anvisningarna och koka i "Steaming" -läget i 20 minuter.
3 msk. l. kex mjöl,
2 tsk. smör.
Skallig bulle eller torkade kexkakor mala i en mixer till mjöl. Späd mjöl med vatten. Mala sockret med smör och äggula och rör melmassan. Lägg försiktigt fast piskat protein, mixa försiktigt igen, sätt i en liten mögel eller på smörjfolie, sätt folien på det ångande gallret, häll vatten enligt anvisningarna i flerkökskålen och koka i 1 timme i "Ångning" -läget.
5 msk. l. tranbär,
1 msk. l. stärkelse,
Tranbärsbyst, tvätt, häll kokande vatten på en sik, mos med en sked; mashed bär sätta i ostklapp och pressa saften. Stäng disken med lock och lägg dem på en sval plats. Låt återstående marc vara i en långsam spis, häll med varmt vatten, sätt på matlagningsläget, koka upp, stäng av programmet omedelbart, spänna buljongen genom gasbind eller en fin sil. En del av den spända buljongen (en halv kopp) för att svalna och späda stärkelsen i den, bringa resten av buljongen till kokning med socker. När geléen kokar, häll i den, omrör den utspädda stärkelsen, låt den koka en gång och omedelbart häll i kina, rör om så att skummen inte bildas. När jelly kyler lite, blanda den rika juicen.
Pumpa Kissel
1 msk. l. stärkelse,
Grädda pumpan, pressa saften och blanda den med vatten. Lös upp stärkelse i 1/4 kopp kallt vatten. Häll saften i långsam spis, koka i "Matlagning" eller "Soup" -läge, tillsätt socker och laga mat i 5 minuter. Häll det utspädda stärkelsen med kontinuerlig omrörning, koka upp och avlägsna från värme.
1 tsk. citronsaft (efter smak).
Skala morötter, galler, blanda med socker och låt i 15 minuter. Mängden socker beror på morotens storlek och dess sötma. Torka sedan morotjuice, sätt marc i skålen i långsam spis, tillsätt vatten, koka 10 minuter i matlagnings- eller soppprogrammen. Blanda buljongen med potatismos i en puree med en mixer, koka igen och tillsätt utspädd stärkelse. Koka i 2-3 minuter och stäng av multicooker. Häll omedelbart kissel i en annan maträtt, svalna, häll i morot och citronsaft och mixa.
Komposit av några bär
Tvätta bären och pressa saften. Sätt marc i en långsam spis, tillsätt socker, tillsätt vatten, koka i 5-10 minuter på "Soup" eller "Cooking" -programmen, häll i en annan maträtt och kyla lite. Om så önskas, spänna, i en varm komposit häll bärjuice.
Torkad fruktkompote
1 kopp torkad frukt,
Skölj torkade frukter grundligt, sätt i en långsam spis, tillsätt socker, häll vatten. Beroende på den önskade styrkan hos kompoten kan mängden vatten vara annorlunda. Precis som mängden socker. Aktivera programmet "Quenching" i 1 timme.
Innehållsförteckning
- introduktion
- Näringsunderlag och recept för barn under ett år
- Näring av förskolebarn
Det givna introduktionsfragmentet av boken Multivarka för barn. 1000 bästa recept (Irina Vecherskaya, 2014) som tillhandahålls av vår bokpartner - företaget Liters.
