728 x 90

Tillåtna och förbjudna produkter för gastroduodenit

Gastroduodenit är en inflammation i väggarna i magen och tolvfingret. Under sjukdomsperioden blir de extremt utsatta och kräver efterlevnad av en speciell diet, som ofta förlängs någon gång efter återhämtning.

Det finns en allmänt accepterad förteckning över livsmedel som är förbjudna för användning i sjukdomar i mag-tarmkanalen, men det är relativt litet. Dieten bör berikas med hälsosam mat, vilket inte bara sparar membranens väggar från skador, men förbättrar också kroppen som en helhet.

Tillåtna produkter

  • inaktuella bröd eller rågkakor;
  • kex - galet ("zoologisk");
  • spannmål - det är användbart att äta bovete eller risgröt på mjölk eller vatten, havregryn, med tillsats av smör eller oliv;
  • magert kött (kyckling, anka, fläsk), havsfisk, låg fetthalt (pollock) - dessa produkter är bättre att använda i form av mousses, puddingar, soufflor eller köttbullar, ångad
  • frukter och bär: vattenmelon, druvor, äpplen (rå och bakad med honung), persimmon, bananer;
  • grönsaker: pumpa (bakad eller gröt), tomater - sallader kan framställas av dem genom att tillsätta lite olivolja; morötter, broccoli (potatis är bättre att begränsa);
  • Torkade aprikoser och andra torkade frukter i små mängder kan tas i en shabby form (hackad med blender), datum, valnötter och frön ska kasseras.
  • mjölk är att föredra att dricka get och i små kvantiteter; kockost, kefir, gräddfil - bara låg fetthalt, inte surt ost; smör - ibland kan du lägga till gröt
  • soppor på sekundär eller vegetabilisk buljong, de kan lägga till kokt magert kycklingkött, fläsk, riven grits; soppen ska vara tunn. Det är bättre att hoppa över alla komponenterna genom en mixer;
  • Det är viktigt att dricka en tillräcklig mängd varma komposter, avkok av vildrosa eller torkad frukt, gelé, äta gelé - det är mycket användbart för magen i magen;
  • pasta (spagetti, små figurer)
  • godis kan vara marshmallows (bättre om det är hemlagad), godis, marmelad, gelé, honung, sylt. På vintern kan du äta en soffa med frusen frukt och lägga till bananer. Sockerkonsumtion är bättre att minska och dricka svagt te med en ersättare.

Förbjudna produkter

Eftersom tabell 1 och 5 visas för ytlig och kronisk gastroduodenit, utesluter denna typ av diet användningen av:

  • fet, stekt, kryddig mat;
  • kryddor;
  • såser;
  • fast mat;
  • du kan inte dricka för kallt eller varma drycker, ta sådan mat, glass;
  • branta fettbuljonger;
  • kolsyrade drycker;
  • alkohol;
  • kaffe, starkt te;
  • kål, rädisa, sorrel, lök, vitlök, spenat.

Det är inte uteslutet att inte alla kan komma med några av de produkter som erbjuds av kosten. Men patienten är skyldig att utesluta från kosten förbjudna livsmedel och övervaka kroppens reaktion efter att ha tagit en eller flera speciellt beredda rätter.

Det här handlar om individen om att inte assimilera vissa produkter. Till exempel kan mjölk (inklusive get) orsaka uppblåsthet eller diarré på grund av enzymbrist i kroppen.

Var försiktig med älskling. Om du försöker byta dem med socker kan kroppen reagera på ett stort antal allergier. Detsamma gäller för skaldjur, räkor. Många nutritionists råder att äta grönsaker endast kokta eller bakade. Abdominal uppblåsthet kan orsaka ett stort antal ätta äpplen.

Den främsta rekommendationen av nutritionists är den typ av mat som konsumeras: alla ska krossas så mycket som möjligt och i matprocessen bör maten tuggas noggrant, vilket förhindrar stora hårda klumpar att komma in i magen, mättad med saliv. Ätningen ska vara fraktionerad, men ofta (6-7 gånger om dagen) bör middagen vara senast två timmar före sänggåendet.

Provmeny

  • 8:00 - flytande havremjöl på vatten med skivor banan eller en liten mängd riven nötter, rosenkransdekok
  • 10:00 - svagt örtte (gastrisk samling) med galetny kakor;
  • 12:00 - 1-2 stekt köttpatties, kefir;
  • 14:00 - äpple, hård ost;
  • 16:00 - ris soppa med chips, te;
  • 18:00 - frukter;
  • 20:00 - kokt makaron, ångkoteletter fisk eller kött, rosenkrämbuljong.
  • 8:00 - kockost med sylt, svag örtte;
  • 10:00 - frukter (bananer, äpplen);
  • 12:00 - bovete soppa med köttbullar, dogrose buljong;
  • 14:00 - kefir med galetny kakor;
  • 16:00 - lite potatismos, grönsaker torkade i ugnen (tomater, paprika);
  • 18:00 - örtte med marshmallow eller marmelad
  • 20:00 - Havregryngröt med fruktbitar.
  • 8:00 - Havregrynsoppa med hackad kokad kycklingfilé; komposit av torkade frukter;
  • 10:00 - örtte, hård, fettfattig ost;
  • 12:00 - pasta med ångfiskfiléer; fruktgelé;
  • 14:00 - frukt, kakor;
  • 16:00 - gröt med smör, kokt korv, kompote;
  • 18:00 - örtte, kex;
  • 20:00 - kockost med sylt.
  • 8:00 - Gädessoppa med grönsaker;
  • 10:00 - gelé, kex galetny;
  • 12:00 - buckwheatgröt med ångbettbollar, kompote;
  • 14:00 - frukt, te med kex;
  • 16:00 - ångomellett med torkade grönsaker och olivolja;
  • 18:00 - 0, 5 glas getmjölk, kex galetny;
  • 20:00 - mager kock med bananer.

Den viktigaste indikatorn för införandet av en produkt i kosten är reaktionen av kroppen efter dess användning. Om det finns svårighetsgrad, halsbränna, uppblåsthet - för tillfället måste det överges, var noga med att informera läkaren om reaktionen. Frekvensen av matning med gastroduodenit ger en signifikant minskning av portionerna - magen ska aldrig överfyllas, de främre är farliga med komplikationer. Om en person inte har ätit tillräckligt, kan du slå på en annan måltid, men öka inte i något fall och se till att den sista måltiden var minst två timmar före sänggåendet.

En viktig del av behandlingen är mineralvatten. Läkaren föreskriver det baserat på patientens test. Den bör vara full i enlighet med det föreskrivna systemet, ibland till sin fördel är det nödvändigt att vägra te eller andra vätskor.

Mineralvatten normaliserar syrabasbasen i magen, vilket hjälper till att snabbt återställa slemhinnan. Beroende på sjukdomsförloppet kommer läkaren att berätta vilka andra livsmedel som ska ingå i kosten när du kan äta nötter och frön.

Följaktligen ger kosten för gastroduodenit uteslutning av alla aggressiva och ohälsosamma livsmedel, alla produkter måste renas, mjuka. Företräde ges till kokt mat. Temperaturen hos den konsumerade maten bör närma sig kroppstemperaturen - i detta tillstånd absorberas den bättre. Överensstämmelse med en sådan diet kommer inte bara att hjälpa till att bota gastroduodenit, utan också förbättra kroppens tillstånd som helhet.

Funktioner och principer för kost med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit anses vara en viktig komponent i behandlingen av sjukdomen. Hon väljs individuellt av den behandlande läkaren, med beaktande av symptomen och allmänna rekommendationer om näring.

Innehållet

Diet med gastroduodenit hjälper till att lindra symtomen på sjukdomsförloppet och lindra inflammation i duodenum. Det är en integrerad del av behandlingen. Patienten måste följa reglerna för rationell nutrition under lång tid, tydligt följa alla rekommendationer och föreskrifter från läkaren. Basen för kosten är behandlingsbordet nummer 1 och nummer 2. Menyn med tillåtna och förbjudna rätter väljs beroende på om magsmältningsorganens sekretoriska funktion ökas eller minskas.

Allmänna principer för kost

Diet för gastroduodenit har de allmänna reglerna för näring, men utan samtycke från läkaren att observera är det inte rekommenderat. Beroende på symtomen och sjukdomsförstörelsens stadium bör en individuell meny väljas med hänsyn till organismens egenskaper. Gastroduodenit kan vara kronisk, med hög eller låg surhet, så behandlingsbordet utses först efter en läkarundersökning.

Allmänna principer för näring:

  • mat bör grundligt knådas och tuggas;
  • Det ska finnas små portioner, men ofta: minst 5-6 gånger om dagen;
  • mat bör vara varmt, för varmt eller kallt mat med gastroduodenit är kontraindicerat;
  • Det rekommenderas inte att äta på natten eller övermål för lunch och middag.
  • Produkter som är förbjudna av läkaren måste under lång tid helt uteslutas från kosten.
  • Du kan laga mat för ett par, i ugnen och långsam spis, förhindra bakning och utseende skarpt;
  • Det är inte rekommenderat att tillsätta smör och margarin för att laga mat.
  • introducera nya rätter i kosten med förbättringen av patienten bör gradvis, med beaktande av rekommendationerna från behandlingstabellen nummer 1 och nummer 5;
  • drick vanligt och mineralvatten bör tas i små sippor 10-15 minuter före måltiden, värma den till 40 grader;

Menyn ska bestå av soppor, mejeriprodukter, grönsaker och spannmål. Köttet ska vara mager, fisk och kyckling ska kokas eller stuvas. Alkohol, feta livsmedel och pickles faller under ett totalt förbud tills patienten är helt botad. Diet för förvärring av gastroduodenit innebär införandet av starka kostbegränsningar, som måste utföra under en lång tid.

Mat med gastroduodenit med hög surhet

En diet med gastroduodenit med ökad utsöndring bör inkludera produkter som har genomgått värmebehandling i behandlingsmenyn. Måltiderna kan kokas, stuvas, bakas eller ångas. Läkare föreskriver patientbordet nummer 1, och rekommenderar starkt att följa principerna om hälsosam näring.

  • magert fisk, magert kött och fjäderfä;
  • någon söt frukt med bär
  • grönsak och olivolja raffinerad olja;
  • fermenterade mjölkprodukter
  • soppor baserade på spannmål och grönsaker;
  • mjölksoppa med pasta;
  • fettkokta korv och skinka;
  • gårdagens vita bröd;
  • marshmallow, marshmallow och marmelad;
  • kokta ägg (högst 2 stycken per dag);
  • liten pasta och vermicelli;
  • smör;
  • lätt saltad ost;
  • spannmålsprodukter
  • söt gelé;
  • kakor och kex i form av kex;
  • frukt och bärgeléer, fruktdrycker och juice;
  • kakao och mjölkte;
  • avkok av vilda rosenbär.

Följande rätter är förbjudna:

  • kål, rädisa, gurkor och spenat med rovor;
  • alla varma och köttsåser
  • fet fisk och kött
  • kolsyrade drycker;
  • lök med vitlök;
  • lard, gelé och fettbuljonger;
  • svart bröd;
  • bakning av bakverk;
  • starkt kaffe och te;
  • glass;
  • rökt kött och pickles;
  • svamp rätter;
  • konserverad mat;
  • senap med kryddor;
  • choklad;
  • kvass och alkoholhaltiga drycker.

I närvaro av svår smärta är det nödvändigt i 1-2 veckor att överge kryddiga snacks, bröd och grönsaker. Mat, det är önskvärt att slipa eller torka. Diet med gastroduodenit innebär att man minimerar användningen av salt och svår att smälta mat.

För att minska surheten rekommenderas det att äta mer söta frukter.

Mat vid gastroduodenit med låg surhet

En diet med låg syrahalt i gastroduodenit baseras på överensstämmelse med behandlingstabell nr 2. Det innebär 4 gånger uppdelade måltider och värmebehandling av mat.

  • gårdagens vita bröd och torra kexkakor;
  • bakning utan jäst
  • lätt saltade ostar;
  • kaviar;
  • fermenterade mjölkdrycker och stallost;
  • smör och ghee;
  • ägg;
  • raffinerad vegetabilisk olja;
  • renade soppor i vegetabiliska buljonger;
  • magert kött med kyckling och fisk;
  • pasta;
  • snabbkokande spannmål;
  • bär och söta frukter;
  • honung med sylt;
  • socker och godis;
  • potatismos
  • mjölksåsar;
  • kött soppor med renade grönsaker;
  • kissar, kompott och sötbärdekok
  • kakao med kaffe;
  • juice utspädd med vatten och svagt te.

Det är förbjudet att inkludera i kosten:

  • bär med stora kärnor;
  • datum och fikon;
  • kakor och kakor med fettfläckor;
  • druvsaft;
  • sötpeppar;
  • ärter och bönor med bönor;
  • alkoholprodukter.

Du kan laga soppa eller pickle, hugga grönsaker med en rivare. Det är tillåtet att göra potatismos av kokta grönsaker och gräddfilssåsar. Hash, mjölksoppa och grädde är bättre att inte använda.

För att öka surheten måste du äta vegetabiliska soppor

Mat för akut och kronisk gastroduodenit

Diet för kronisk eller akut gastroduodenit innebär att man äter uppvärmda måltider och dricker kraftigt under hela dagen. När sjukdomen förvärras i flera dagar, rekommenderas att begränsa matintag, föredragna söta teer och bärinfusioner.

Diet för gastroduodenit i akutstadiet bör ordineras av en läkare baserat på undersökningens resultat. De första 2-3 dagarna ska patienten överge maten, som bara konsumerar mjölkens buljong, sött te och kokt vatten. Om du mår bättre kan du gå till behandlingstabellen nummer 1, vilket eliminerar allt svårt att smälta mat.

Diet för kronisk gastroduodenit baseras på överensstämmelse med dricksregimen och uteslutande av produkter som är förbjudna av läkaren.

  • kryddor;
  • fett- och kryddstarkt kött eller fiskfat;
  • konserverad mat, svamp och rökt kött;
  • stekt mat;
  • korn, vete och hirs
  • pickles;
  • söt bakning;
  • svart bröd;
  • Kål, lök och gurkor med spenat;
  • glass;
  • råa grönsaker och frukter.

Det är tillåtet att inkludera i menyn:

  • varma drycker på buljong av örter, bär;
  • te med mjölk och kakao;
  • torra kexkakor;
  • kokt blött kött
  • magert fisk med grönsaker;
  • mejeriprodukter, med undantag av gräddfil och grädde
  • äggomelletter och grytor;
  • soppor i kött eller grönsaksbuljong;
  • ångkutletter;
  • spannmål och pasta;
  • ostgods
  • grönsakpuré med gröna grönsaker;
  • sylt, honung och socker;
  • bär fruktdrycker och fruktjuicer.
Vid kronisk gastroduodenit är det nödvändigt att inkludera gröt och varma drycker i kosten.

Mat för någon form av gastroduodenit bör vara välsmakande och balanserad. Dieten bör följas under lång tid för att förhindra att sjukdomen flyter till ett obotligt kroniskt stadium.

Diet med gastroduodenit - förbjudna, tillåtna livsmedel, läckra recept

Diet med gastroduodenit är ett av huvudämnena i komplex terapi. Var noga med att följa en strikt diet under perioden för förvärring, ytterligare lämplig näring för att förhindra återfall. Kost bidrar till snabb återhämtning, normaliserar mikrofloran, ökar kroppens skyddsfunktioner, återställer korrekt matsmältning.

Dieten är i det akuta skedet

I de flesta fall bidrar förvärringen av gastrointestinala sjukdomar till felaktig kost, störd behandling, dåliga vanor. För att hjälpa kroppen att återhämta sig måste du göra rätt kost, ge upp alkohol, röka, droger, minska användningen av läkemedel, normalisera kosten.

Reglerna för kosten vid försvårningsskedet:

  • Du behöver äta upp till 6 gånger om dagen i små portioner. Efter måltiden borde vara en liten känsla av hunger. För att förhindra övermålning rekommenderas att man dricker ett glas mineralvatten utan kolsyra innan man äter.
  • Den sista måltiden ska vara 2 timmar före sänggåendet. Tillåt inte en tät, ständig middag, mat som är svåra att smälta.
  • Det är nödvändigt att äta långsamt, tugga varje portion noggrant. Det är förbjudet att äta torr fisk på farten. Tala inte när du äter.
  • Måltiderna ska vara i en behaglig temperatur - inte hett och inte för kallt. Det är varma rätter som bidrar till snabb matsmältning, normal drift av matsmältningssystemet. Varm mat, kall irriterar slemhinnan, provar halsbränna, bockning.
  • Under exacerbationsperioden är det förbjudet att konsumera alkoholhaltiga, kolsyrade drycker, starkt te, kaffe, godis, röka produkter, konserver, stekt, fet, kryddig mat.
  • I den dagliga rationen bör det finnas första kurser - soppa med kött, grönsaksbuljong, grön borscht, kålssoppa, bovete, ris, havregryngröt, stewed vegetables, mejeriprodukter.
  • Från fett tillåts vegetabilisk olja, smör. Förbjudna varma såser, majonnäs, ketchup, senap.
  • Det är nödvändigt att överge snabbmat, produkter med innehåll av smakförstärkare, smaker, kemiska tillsatser - chips, nötter, kakor, torkad fisk i påsar, bläckfisk och andra liknande produkter till öl.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • mjölk;
  • gräddfil
  • yoghurt;
  • kockost;
  • ryazhenka;
  • smör;
  • yoghurt;
  • ost;
  • bovete;
  • ris;
  • havregryn;
  • semolina, majs;
  • vete bröd;
  • cracker kex, shortbread, puff;
  • torkade aprikoser, russin, pommes frites;
  • nötter;
  • potatis;
  • betor;
  • morötter;
  • blomkål;
  • zucchini;
  • unga ärter;
  • gröna - dill, persilja, lök;
  • liten gurka;
  • magert fläsk;
  • fjäderfä, lamm, kalvkött, kanin;
  • havsfisk;
  • lever;
  • vegetabilisk olja;
  • ägg;
  • icke-kolsyrade mineralvatten;
  • grönt te;
  • komposit av torkade frukter;
  • pasta.

Av de tillåtna produkterna kan komma med en extremt många hälsosamma och välsmakande rätter. Dieten kommer inte att vara monotont, irriterande. Efter försvinnandet av smärtsamma symptom rekommenderas det att fortsätta att följa en hälsosam kost, men periodiskt stekt mat, kryddor, såser, sallader med majonnäs, choklad, kaffe, alkohol är tillåtna. Allt i måttlighet, inom ramen för anledningen.

Diet med hög surhet

Problem med matsmältningsorganet åtföljs ofta av en ökning i magsaftens surhet. Situationen är farlig förekomsten av halsbränna, böjning, irritation av slemhinnan, inflammation. Illamående, smärta i magen, känsla av överbeläggning, aptitlöshet, smältbarhet av användbara komponenter förvärras, kroppen försvagar, toxiner ackumuleras. För att normalisera surhetsgraden, ta specialläkemedel, följ en specialdietmat.

I detta fall krävs att alla regler som anges i föregående avsnitt är uppfyllda. Man måste komma ihåg att följande produkter bidrar till ökad surhet:

  • kaffe;
  • starkt te;
  • honung;
  • citrusfrukter;
  • jordgubbar;
  • hallon;
  • plommon;
  • aprikos;
  • körsbär;
  • betor;
  • aubergine;
  • tomater;
  • peppar söt och bitter;
  • godis med mycket kräm;
  • sylt;
  • färska bakverk;
  • stekt mat;
  • kryddor;
  • betesoppa;
  • choklad;
  • alkohol;
  • kolsyrade drycker;
  • snabbmat

Diet med hög syrahalt ger förkastning av dessa produkter, alla sura frukter, alkohol, rökning.

Minskar surheten:

  • Mager ost;
  • varm mjölk;
  • lite krämig, olivolja;
  • nötter;
  • bovete groats;
  • risbuljong eller linfrön;
  • vattenmelon;
  • melon;
  • banan;
  • solrosfrön, pumpor;
  • potatis;
  • morotjuice;
  • rå ägg;
  • premium pasta;
  • vitt bröd;
  • torkade frukter.

Om normaliseringen av surhet indikerar en förbättring av övergripande hälsa, brist på halsbränna, böjning, ökad aptit.

Veckans meny med recept

Rätterna ska ångas, bakas, stuvas, kokas. Det är strängt förbjudet att använda stekt. Salt, socker används till ett minimum. Kryddor använder inte, gröna är tillåtna. Kött bör välja fettsorter, havsfisk.

Dagligt läge

Den första regeln för framgångsrik återhämtning är normaliseringen av kosten.

  1. Morgon bör börja med ett glas icke-kolsyrade mineralvatten, potatis, morotsjuice. En sådan början på dagen kommer att hjälpa matsmältningssystemet att börja ordentligt, minska surhetsgraden, förbättra aptiten. Frukost behövs från 7 till 9. Rätter till frukost - frukt, keso, rostat bröd, ägg, grönsaker, fruktsallad.
  2. Vid klockan 12 på eftermiddagen rekommenderas en andra frukost, som består av ett litet mellanmål. Detta kan vara en frukt, smörgås, kex, yoghurt, torkad frukt, nötter.
  3. Middagen ska vara klockan 14.00-15.00. Var noga med att ta med den första kursen - soppa med grönsaker, köttbuljong, grönborsch, kålsoppa. På den andra serverar de potatismos, ångad grönsaker, sallad, en rätter av havregryn, bovete, risflingor. Förutom en bit kyckling, kaninkött, köttbullar, fisk. Efterföljande lunch är en kopp grönt te, ett glas mjölk, mineralvatten, en drink med medicinska örter.
  4. Middagen ska vara från 17.00-18.00. Rätter från stuga ost, gröt på mjölk eller smör, sallad från grönsaker, frukter, dumplings, dumplings, grytor är tillåtna.
  5. Den andra middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet. Du kan äta en banan, ett sött äpple, drick ett glas kefir, yoghurt, smoothies, ät kakor.

Att följa en sådan diet bör inte bara vara i perioden för förvärring, men också ständigt för att förhindra återfall i framtiden.

Meny för veckan

Från listan över tillåtna produkter utgör menyn för veckan. Recept för dietiska rätter är enorma, även om du saknar tid, kan du göra en utsökt frukost, lunch eller middag.

Hur man äter med olika former av gastroduodenit?

Gastroduodenit är en allvarlig sjukdom i duodenumets slemhinna och mage av inflammatorisk natur, som, om den inte följs av den medicin som läkaren föreskriver, kan bli kronisk. Orsaken till sjukdomen kan vara annorlunda, men den vanligaste är felaktig obalanserad diet.

Diet med gastroduodenit - meny

Förutom medicinsk behandling är en viktig aspekt som leder till återhämtning en speciellt utformad terapeutisk kost och strikt efterlevnad av kost. Essensen av kosten i krossat matintag - minst 6 gånger om dagen i små portioner.

Vad kan inte vara med gastroduodenit:

  • acute;
  • salt;
  • rökt kött
  • fett kött, svamp, fiskbuljonger;
  • kolsyrade drycker, vatten;
  • alkohol;
  • starkt kaffe;
  • sylt mat
  • svartbröd, kakor, muffins, stekt eller bakad pajer, belyashi, etc.;
  • bevarande;
  • löklök, gurkor, rädisor, rädisor, spenat, vitlök, rovor, sorrel;
  • vitkål, röd, bröstkorgar;
  • glass, choklad;
  • nötter, frön;
  • grovt spannmål - pärlbyg, bovete osv.
  • färska grönsaker, bär, frukt inte i det torkade utseendet;
  • sura frukter, grönsaker, bär. Utesluter helt druvor, hallon, björnbär, fikon, krusbär.

Grunden för kosten är beredningen av puré, renade rätter, de har den mest skonsamma effekten på mag-tarmkanalen.

Fast mat för behandlingsperioden och rehabilitering är kontraindicerad.

Produkter rekommenderade för gastroduodenit

  • spannmål: ris, semolina, havregryn, helst flingor, buckwheat prickle (chop);
  • Mejeriprodukter är alla utom kolsyrade, som tan, ayran;
  • grönsaker: morötter, betor, pumpa, kucchini, zucchini. Broccoli, blomkål, potatis - lite, försök att begränsa konsumtionen;
  • gröna: kan vara färska dill i små kvantiteter;
  • pasta;
  • kött: kanin, kyckling, vaktel, kalkon, kalvkött, magert nötkött;
  • Lågfettfiskarter: kummel, papegoja, abborre, gädda, vitling, etc.;
  • Bröd igår, vete, kex, crackers, utan tillsatser;
  • fettfattiga sorter av ost, kokta ägg, pocherade eller i form av en omelett, ångad, kostsorter av skinka, korv, olika pastaer;
  • vegetabilisk olja, grädde i små kvantiteter;
  • honung, marshmallow, sylt, kissel, compote, marshmallow, marmelad, pudding;
  • inte starkt kaffe, te, cikoria, kakao, örtte, rosehip buljong. Mineralfritt kolsyrat vatten, juice från frukt, grönsaker, färskpressad.
  • Frukost: Kokt på vattenmelon, en bit igårens bröd, en kopp kakao med mjölk.
  • Andra frukost: päron bakad i ugnen.
  • Lunch: soppa, kokt på basis av grönsaksbuljong. Ett par ångkulor, morot eller betorpuré. En kopp grönt te eller örtte, du kan dekorera höfterna.
  • Lunch: kex, ett glas varm mjölk, du kan hela, och du kan späda kondenserad mjölk med varmt vatten.
  • Middag: Risgröt, kokt i vatten, en liten bit ångad fisk kan kokas eller bakas utan kryddor. Ett glas färskpressad grönsaksjuice.
  • En timme före sänggåendet: ett glas varmt, surt kefir eller dricka bio-yoghurt.

Provmeny för dagen med gastroduodenit

Alla rätter är beredda genom kokning eller ångning, stekning, stewing rekommenderas inte. Måltiderna ska vara varma, inte på något sätt hett eller kallt. Gröt kan kokas i vatten, mjölk. Det är önskvärt att gnugga spannmålen i en kaffekvarn, rulla köttet, fiska i köttkvarn och grilla grönsakerna. Soppor, använd renade, perfekta soppor, gräddesoppa. Soppor att laga mat på basis av grönsaksbuljong, precis innan du äter, kan du lägga till fisk, kött. Fast mat är utesluten. Dessutom måste du träna dig själv för att tugga varje del av maten noggrant, vare sig det är bröd, ost, skinka eller keso.

Användbara rätter, som inkluderar gelatin, agar-agar - gelé, mousse, aspic. Olika gryta rationer, det är dock nödvändigt att se till att det inte finns någon skorpa.

Diet för kronisk gastroduodenit

I sjukdomens kroniska lopp är kosten mindre strikt, även om kosten förblir densamma - det finns ofta små portioner.

Provmeny för dagen

  • Frukost: Stekt ostgryta, ett glas varm bärgelé.
  • Andra frukost: en krus varm te, ett par skivor oskarp, mager ost och en skiva av gårdagens bröd.
  • Lunch: Vinaigrette utan gurkor, spannmålssoppa på sekundärt kött eller fiskbuljong, ångkött eller fiskkaka, ett glas juice vid rumstemperatur.
  • Lunch: Ljus sallad av söta sorter av frukt, med bio-yoghurt dressing, en kopp cikoria utspätt med mjölk.
  • Middag: ett par ångköttbullar, bovete gröt, ett glas växtbaserade köttfärs.
  • En timme före sänggåendet: en kopp yoghurt eller yoghurt.

Diet med gastroduodenit i det akuta skedet

Under perioden av förvärring av sjukdomen blir kostnaden strängare. Vanligtvis observeras inom 5-7 dagar.

Provmeny för en dag

  • Frukost: en krus med varmt, inte starkt te eller bryggt cikoria. Omelett från två kycklingägg kokta i en dubbelpanna.
  • Andra frukost: en mugg med varm kompote eller rosenkrämbuljong med ett par kakor
  • Lunch: grönsakssoppa, havregröt, ett glas varm mjölk.
  • Snack: en bit bakad pumpa, nypressad morotsjuice.
  • Nattvarden: Viskös mjölk revet bovete gröt, ett glas varm mjölk.
  • En timme före sänggåendet: ett glas varm yoghurt.

Under en förvärring av sjukdomen kommer det att vara nödvändigt att överge kål av alla slag, särskilt vitkål, baljväxter, paprika, för att begränsa konsumtionen av tomater. God mashed pumpa, morötter, zucchini, courgetter, betor, förkokt. Tillåta vissa potatismos.

Diet för ytlig gastroduodenit

Diet med en ytlig form av sjukdomen syftar till att hämma sjukdoms ytterligare progression. De viktigaste produkterna med ytlig form av gastroduodenit är skaldjur (räkor, musslor, kammusslor, squids, etc.), magra typer fisk, kött. Mjölk och mejeriprodukter, färska grönsaker är tillåtna, inte sura frukter, men du borde inte få bäras bort.

Provmeny för dagen

  • Frukost: Cheesecakes bakat i ugnen, serveras med sylt eller sylt, en mugg med inte starkt kaffe eller te, utspätt med mjölk.
  • Den andra frukosten: söt äpple eller päron.
  • Lunch: färska grönsaksallad, gräddesoppa på sekundär köttbuljong med köttbullar, potatismos.
  • Lunch: fruktgelé, en kopp kruka varm te eller avkok.
  • Middag: 100 g kokta räkor (måste noggrant tuggas), risgröt.
  • En timme före sänggåendet: en kopp varm mjölk.

Diet med erosiv gastroduodenit

Erosioner bildas på magen av slemhinnan i magen, tolvfingertarmen. De orsakar skarp allvarlig smärta, brännande känsla. Om kosten inte följs kan erosion bli ett sår, vilket är fyllt med perforering, intraperitoneal blödning, vilket kan vara dödligt över tiden. Dieten för erosiv gastroduodenit är mycket strikt.

Provmeny för dagen

  • Frukost: mager kockost, kryddat med bio-yoghurt, ett glas varm mjölk.
  • Andra frukost: kompott, ett par galet med sylt eller sylt.
  • Lunch: soppa i fiskbuljong med fiskfettbullar, grönsaker, risgröda potatisar med grönsaker kokta i en dubbelkokare, en bit av gårdagens bröd, en kopp kaffe med grädde eller mjölk.
  • Lunch: pudding, en kopp varm urtete.
  • Middag: "Hedgehogs" gjorda av kalvkött eller magert nötkött och ris, överkokt ris eller bovete gröt, ett glas gelé.
  • En timme före sänggåendet: en mugg med låg fetthalt och osäker kefir.

Diet med gastroduodenit med hög surhet

Med stark smärta, är bröd och färska grönsaker uteslutna från kosten, noga med att välja frukt. Endast söta, mogna frukter är tillåtna. Gröt, frukt, grönsaker bör ätas i en shabby form. En strikt diet observeras enligt doktors föreskrift. Behandling med terapeutiskt mineralvatten förskrivs - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Provmeny för dagen

  • Frukost: Semolina semolina, kokt i vatten. Mugg varm mjölk. En kaka eller flera små kakor, du kan med ett tunt skikt smör.
  • Den andra frukosten: en bit bakad pumpa eller en riven söt äpple, ett glas komposit.
  • Lunch: Spannmålssoppa eller flamsoppa på vegetabilisk buljong, ett ägg, kokt hårt kokt, kokt eller pocherat, ett glas bärgelé.
  • Lunch: en mugg varm te eller buljong, fruktgelé eller marmelad.
  • Middag: 2 fiskkakor tillagade i en dubbelkokare, halvvätska potatismos, ett glas färsk gulrotjuice.
  • En timme före sänggåendet: ett glas varm mjölk.

Diet med gastroduodenit hos barn

Barn är särskilt svåra att följa strikta regler för terapeutisk kost, så föräldrarna bör försöka inte bara diversifiera menyn, men också för att visa fantasi, dekorera den färdiga maträtten för att intressera barnet, avleda sig från sjukdomen. Avbrott mellan måltiderna ska inte vara mer än 3,5-4 timmar.

Efter diagnosen sjukdomen ges barn en diet som skiljer sig lite från det hos vuxna:

  • Den första dagen ett barn får en varm, riklig dryck, helst mättad med vitaminer, örtteor, avkok och infusioner av medicinska växter, är spända kompresor perfekt för detta. Drick nödvändigtvis ge varma;
  • På andra dagen kan barnet lägga till en sekundär kött- eller fiskbuljong, ett avkok av risflingor till dryckerna.
  • På den tredje dagen kan ett ganska svältande barn matas med ris, havregryn eller semolina. Kokt ris, havregryn måste vrida i en mixer eller kvarn. Gröt kokt i vatten, du kan lägga till en liten, ca 5-10 g, en bit smör. Du kan också ge några kakor, utan tillsatser.
  • På den fjärde dagen - gräddesoppa eller grönsakspurésoppa, med tillsats av en tesked vegetabilisk olja eller 5 g grädde. För godis kan du baka ett päron eller ett äpple;
  • På femte dagen läggs menyn till puré av olika grönsaker som har genomgått värmebehandling. Kotletter, köttbullar från fisk, kött. Du kan ge mejeriprodukter, kex, kex.

Från och med den femte dagen går barnet på en konstant, tills full återhämtning, kost.

Provdieter för barn per dag

  • Frukost: mush gröt ris på mjölk med 5 g smör, en kräm med något sötad, varmt, inte starkt te.
  • Den andra frukosten: vegetabilisk eller fruktpuré.
  • Lunch: grönsakssoppa-puree, en kokad fisk med mashed courgette, en bit av gårdagens bröd, ett glas gelé.
  • Snack: några kakor eller ett par kex, ett glas varm mjölk eller drick yoghurt.
  • Middag: Semolina semolina, 100 g mager ost, du kan fylla med 2-3 matskedar mjölk, grädde eller 1-2 matskedar gräddfil, ett glas rosehip buljong.
  • En timme före sänggåendet: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Diet med gastroduodenit tabell nummer 5

Tabell nummer 5 kan kallas övergång till normal god nutrition. Diet för konvalescents. På menyn kan du äta icke-riven mat, tillåta tomatjuice, dietkött eller mejeriprodukter, fräscha tomater, fuktad sallad, lodda, icke-kryddad saltade sprutor. Du kan variera kosten med gröna ärtor, sautad surkål.

Prov meny tabell nummer 5 per dag

  • Frukost: pumpa gröt med ris i mjölk, en skiva ostkaka, en mugg med inte starkt sötat te.
  • Andra frukost: bakad päron, varmt kaffe eller cikoria med mjölk.
  • Lunch: skaldjurssoppa, där du kan lägga till grönsaker, 100 g surkål, osyra, ett par korvar, en sallad av färska grönsaker.
  • Lunch: mousse eller pudding, ett glas juice.
  • Middag: en bit kokt eller ångfisk med grönsaker, potatismos eller kucchini, fruktgelé, en kopp svag te eller rosebrödbuljong.
  • En timme före sänggåendet: en kopp kefir eller dricksyoghurt.

Läs mer om "diet tabellen nummer 5" - läs här.

Video tillägg till diet nummer 5

I denna video berättar läkaren i detalj om dietnummer 5 a, b, p:

Gastroduodenit diet tabell nummer 1

Dietbordet nummer 1 är i sin tur uppdelat i följande alternativ: Nr 1a, Nr 1b, Nr 1 (torkad), Nr 1 (ej torkad).

  • Tabell nr 1a är ordinerad till patienter som lider av magsår och gastroduodenit i den akuta fasen. Rationen innehåller flytande, halvvätska porridgar - klumpar, soppor - potatismos, soppor - krämer. Kokt ägg i en "väska", ångomelett, soufflé, kissel, mousses, gelé.
  • Tabellnummer Ib är indikerad för patienter vars tillstånd har passerat en särskilt akut fas av sjukdomen. Vegetabiliska puréer introduceras i maten, vita brödkrackor är tillåtna.
  • Tabellnummer 1 utses under uppsägningsperioden av akut gastroduodenit. Indelad i - tabell nummer 1 (torkade diskar) och tabell nummer 1 (inte torkade diskar). Diet mindre sparsam, mer intensiv. Följande produkter introduceras i kosten: pasta, torkad svampkaka, grönsaker och fruktpuréer, kompott, icke-akuta hårda ostar, kokt fisk eller ångad fisk, kött.

Provmatstabellen nummer 1 (renade måltider) för dagen

  • Frukost: ägg, kokt i en "väska", gned gröt från havregryn på vattnet, svagt te, utspätt med mjölk.
  • Andra frukost: en bit bakad pumpa, beströdd med socker, ett glas rosenkrämbuljong eller örtte.
  • Lunch: mjölksoppa med nudlar, mashed courgette, köttbullar, kokta i en dubbel panna, en kopp gelé.
  • Snack: en bit torkad svampkaka, ett glas varm mjölk.
  • Middag: jellied fisk, potatismos, svagt te, utspätt med mjölk.
  • En timme före sänggåendet: en kopp drick yoghurt.

Prov meny diet tabell nummer 1 (inte gnidade rätter) för dagen

  • Frukost: äggröra tillagas i en dubbelkokare, 100-150 g höstost, du kan fylla med 1-2 matskedar gräddfil, inte starkt kaffe, utspätt med grädde.
  • Den andra frukosten: fruktgelé eller mousse, buljong höfter.
  • Lunch: grönsakssoppa-puré med vitbrödskroton, kött kokt i en dubbelkokare med grönsaker, en kopp kompote.
  • Snack: marshmallows eller godis, ett glas varm mjölk.
  • Middag: köttbullar kokta i en dubbelkokare, bovete gröt (hackad), örtte.
  • En timme före sänggåendet: en krus varm, med en liten mängd socker, kefir.

Läs mer om kosten "Tabellnummer 1" - läs här.

Kost, tillsammans med mediciner, ingår i behandlingen, så det måste tas på allvar. Överensstämma med måltiderna, äter inte mat som är uteslutna från kosten, äter inte mycket på en gång, bättre, istället för 6 måltider om dagen, gå in i 7: e och 8: e måltiden om dagen. Glöm inte att maten måste tygas ordentligt under lång tid. Och var noga med att dricka mycket vätskor.

Vad man ska följa en diet med gastroduodenit i det akuta skedet

Diet med gastroduodenit är en viktig del av behandlingen. Gastroduodenit är en sjukdom där inflammationsprocessen påverkar både mag och tolvfingertarm. För att förhindra förekomsten av komplikationer i patienten, för att påskynda läkningsprocessen i mag-tarmkanalen, behöver han äta rätt och försöker att inte överbelasta kroppen med tung mat. Det finns flera typer av gastroduodenit, inklusive en akut sjukdomsform och en kronisk. Men hos de flesta patienter innebär diagnosen "gastroduodenit" en kronisk sjukdom.

Några ord om kosten med gastroduodenit

Dieten hos patienten med gastroduodenit är utformad på ett sådant sätt att magslemhinnan sparar från några skadliga faktorer:

  1. Produkter väljs, vars uppslutning inte kräver lång tid.
  2. Patienten måste tugga maten noggrant, de flesta av rätterna serveras i ett litet, luddigt tillstånd, försiktigt kokt mjuk.
  3. Under förbudet är mycket het eller mycket kalla rätter.
  4. Produkter som orsakar kemisk irritation, det vill säga alla typer av pickles, rökt kött, konserver, såser och kryddor är inte tillåtna.
  5. Mängden salt i patientens mat är också begränsat.
  6. Du måste äta ofta, minst 4-5 gånger om dagen.

Hur man äter om du har gastroduodenit? Det beror på typ av sjukdom, på surhet i magen och på många andra faktorer.

Under förvärring av gastroduodenit med normal eller hög surhet

Kronisk gastroduodenit har två perioder. Under förvärring av gastroduodenit klagar patienten på smärta i den epigastriska regionen. Först är det ganska starkt, liknar sammandragningar, sänker sedan, men känns på palpation. Ofta uppstår smärtan på en tom mage och försvinner om en person äter. Patienten rinner i magen, svullnad börjar, luktar obehagligt från munnen, böjda är med lukten av ruttna ägg.

[info_border pre_border_color = "blue" width = "100%" text_align = "left" hex_border_color = " hex_text_color = "] Den rätta kosten för gastroduodenit i det akuta skedet är mycket viktigt, det kommer att hjälpa till att hantera sjukdomen snabbare. [/ info_border]

Regler för näring av patienten

Hur man äter under exacerbationen:

  1. Full svält. På den första dagen efter förvärringen är det bättre för patienten att vägra att äta, men inte från vattnet som kan ersättas med te.
  2. Tabellnummer 1A. På andra eller tredje dagen går patienten till bordet nummer 1 A, under denna period ordinerar läkaren sängstöd för patienten. Detta är en mer strikt diet. Minska mängden kolhydrater, fetter och proteiner också, mindre. Salt - i små mängder (upp till 8 g). Maten är renad, den antingen kokas eller ångas.
  3. Tabell nr 1 B. Läkaren kan överföra patienten till den under 6-8 dagar av sjukdom, det föreskrivs en halvbäddsläge. Mängden kolhydrater i denna diet är fortfarande begränsad, men patienten får en tillräcklig mängd fett och kolhydrater.
  4. Tabell nummer 1. När patienten blir mycket bättre, föreskrivs bord nr 1 för honom. Gradvis kan patientens meny expandera.

Hur länge att hålla sig till en diet

Vi har gett ungefärliga datum. Varaktigheten av kosten 1A och 1B beror på många faktorer, inklusive sjukdomsformen. Diet för ytlig gastroduodenit är ganska kort, eftersom den inflammatoriska processen i denna sjukdomsform endast har spridit sig till patientens slemhinnor och de övriga strukturerna i mag-tarmkanalen lider inte.

Dieten för erosiv gastroduodenit är längre och strängare, patienten måste hålla sig till bordet nr 1A och 1B mycket längre och sedan helt enkelt nummer 1.

Eroderande gastroduodenit är ett tillstånd före sår, slemhinnan är inte bara inflammerad, defekter har bildats på ytan, så det kan ta längre tid att läka. Hur exakt att följa den här eller den där kosten kommer du att berätta för läkaren.

Diet 1 A

Diet 1A ordineras av en läkare för gastrit, ett sår och gastroduodenit under en exacerbation. Alla produkter måste antingen koka eller hålla för ett par. Alla rätter till patienten är antingen flytande eller halvvätska, temperaturen på maten är 40-50 grader. Patienten måste äta var tredje timme.

  • soppa med mjölk, som tillsatte havregryn, ris;
  • gelé eller utsökt frukt och grönsaksgelé, du kan koka eller baka dem;
  • semolina, risgröt, buckwheat cereal, du kan lägga lite smör i dem, det är önskvärt att mala allt i en mixer;
  • ångomelett, du kan äta ett mjukt kokt ägg;
  • kött, men utan fett, (biff, kyckling, kalkon, kanin) och fisk. Kött - slipas tre eller flera gånger i köttkvarn, huden tas bort från fisken, då utströms potatis från dem.
  • mjölk är tillåtet
  • kockostprodukter - i form av gryta.

Vad är förbjudet: produkter gjorda av mjöl, inklusive färskt bröd, mejeriprodukter, sur grädde, stallost. Det rekommenderas inte att äta baljväxter, spannmål från grova spannmål, buljonger, pasta, obehandlade grönsaker och frukt, te, kaffe, läsk och så vidare.

Diet 1B

Läkaren föreskriver diet 1B efter diet 1A, när dämpning av den akuta fasen av sjukdomen observeras. Patienten är försedd med god näring, men maten spårar gastrointestinalt så mycket som möjligt, hjälper till att minska inflammation och läka erosioner.

  • slemhinniga soppor, mjölksoppa, de sätter havregryn, bovete, risgryn och semolina;
  • kakor men inte mer än 100 g per dag;
  • kött, hakat 2 eller flera gånger i köttkvarn, kokt från denna köttfärska, potatismos, souffel;
  • fisk utan hud, om det är mager;
  • mjölk och jämn grädde, färsk kockost med mjölk;
  • omelett gjord på ett par eller ägg, men inte kokt men mjukkokt;
  • du kan äta gröt, men renad: bovete, halväte, ris och havregryn;
  • tillåtet potatismos eller morötter, betor, de kan lägga till smör eller mjölk;
  • gelé, sötjuice (utspädd med vatten), honung, och du kan socker, gelé;
  • tunt te med mjölk.

Det är omöjligt för en sjuk person att äta råa frukter och grönsaker, kakor och bakverk, ost, dricka surmjölk, kaffe, läsk.

Diet nummer 1

När en persons välbefinnande har förbättrats, med gastroduodenit med hög surhet eller med normal surhet överförs han till den klassiska kost nr 1.

Vad du kan och inte kan äta en patient med denna diet, kommer du att lära av det här bordet:

Vad du kan äta med gastroduodenit och vad du ska äta

Vid akut och kronisk gastroduodenit är det nödvändigt att hålla sig till kostnäring och detta kräver noggrann kunskap om vad som kan ätas och vad som inte bör ätas vid gastroduodenit.

Med sjukdomsförstörelsen är kraven på mat betydligt hårdare.

Det finns liknande positioner som är tillåtna vid varje stadium av gastrit.

Det finns emellertid allvarliga skillnader. Därför är det viktigt att veta exakt vilka grönsaker, frukter, bakverk, spannmål och andra produkter som kan ätas med gastroduodenit, och vilka bör kasseras.

Allmänna principer för näring vid gastroduodenit

I den akuta sjukdomen är en diet med mekanisk och kemisk eliminering föreskriven (före 2003 var det nr 1 a, b enligt Pevsner). Dess funktioner:

  1. Ägg kan endast vara i form av en ångomellett eller kokt mjukkokt.
  2. Alla rätter utsätts för ytterligare bearbetning. De har en puree konsistens.
  3. Av biprodukterna är lever och tunga.
  4. Antalet måltider ökar till 6. Buljonger är obligatoriska, men endast grönsaker, inte kyckling eller kött. Delvolymen minskar.

Efter förvärringsfasen kan vad som kan ätas med gastroduodenit ha ett mer attraktivt utseende:

  • ångbollar,
  • buljong kokt på magert kalvkött eller fjäderfä;
  • äpplen, bakade;
  • ångade köttpatties;
  • mashed soppor, kompotar;
  • mjölk och ostmassa;
  • grönsaksgryta;
  • frukt och bär;
  • hårdkokta ägg

Alla dessa produkter med en lätt kurs av gastroduodenit blir tillåtna, men endast i små volymer.

Efter exacerbationstiden förblir antalet måltider oförändrad under 10-14 dagar. Då kan du minska deras antal.

Viktigt: alkohol är inte kompatibel med kostfoder, som bör följas av patienter med gastroduodenit.

Blomkål, broccoli, en liten mängd kokta potatis, morötter, tomater utan frön eller skal kan användas för att förbereda sallader för gastroduodenit, medan alla grönsaker konsumeras endast i skurig form.

Vid magbesvär används inte majonnäs och vegetabiliska oljor för dressing. Som ett undantag tillåts en liten mängd olivolja.

Från drycker till patienter med gastroduodenit, kissel, varm, svag te, dogrosebuljong, örtdrycker är tillåtna och bakad frukt för söt. Mängden socker per dag är begränsat till 30 gram.

För att få en positiv behandlingsdynamik är det mycket viktigt att patienter med gastroduodenit vet exakt vad som är omöjligt att äta eller vad som är möjligt, men endast i små mängder.

Tillåtna produkter


När gastroduodenit kan äta följande produkter:

  • gårsdagens eller torkat vitt bröd;
  • havregrynkakor;
  • avkok av vildrosa, citronbalsam, kamomill, antar också ett glas gelé eller kompott för eftermiddagste;
  • grönsaksgrytor eller sallader görs med hjälp av pumpa, tomater, blomkål, potatis, gurkor;
  • vegetabiliska oljor i begränsade kvantiteter;
  • mjölk och ostmassa;
  • ånga äggröra och kokta mjukkokta ägg är tillåtna, men ägg måste överges
  • porridgar - halm, havregryn, bovete
  • magert kött av fisk, kanin, kyckling, lamm, kokt kalvkött och sedan marken.

Förbjudna produkter

Patienter under en exacerbation kan inte, och under remission, det är oönskat att äta en tillräckligt stor lista över produkter. När gastroduodenit är förbjuden att äta följande:

  • Rågbröd, muffins, puffar, några färska bageriprodukter. Från bakverk med gastroduodenite kan du bara torkade produkter eller gårdagens, nödvändigtvis salta;
  • Grönsaker med gastroduodenit - färsk eller stuvad kål (färg tillåten), rutabaga, rogn, lök, rädisor och om det är möjligt att äta tomater och gurkor, beslutas av läkaren i varje fall tas individuellt. Uteslut alla inlagda, jästa
  • Frukt och bär - det finns inget direkt förbud, som du kan koka kissel för eftermiddagste. Begränsa beloppet när det används färskt;
  • Kolsyrade drycker, alkohol, starkt te, kaffe;
  • bönor;
  • vitlök;
  • Konserverad mat - köttfärser, korv, feta korv, konserverad fisk. Uteslut alla röka produkter, inklusive styckade produkter.
  • Nötter är inte i markform, hasselnötter och andra.
  • Hårdkokta ägg, under perioden med akut gastroduodenit, är också förbjudna.

Rekommenderade produkter för gastroduodenit

Vid sjukdoms akuta sjukdom är det önskvärt att använda soppor på vegetabiliska buljonger. De lägger till förkokt, sedan riven kalvkött, kyckling, kanin, lammkött. Från fläsk, anka, gås, lamm är önskvärt att vägra.

Rekommenderas också örtte, köttfärsar. För sidrätter med gröt, kokt i vatten eller skummjölk.

Du kan diversifiera menyn med gastroduodenite med rätter som ångad patties, lat dumplings, kokt kalvkött och grönsaker.

Provmeny för en dag

Livsmedel vid fördjupning av sjukdomen och i dämpningsstadiet skiljer sig något från varandra. I det inledande skedet matas maten noggrant till en pastaformig konsistens.

När sjukdomen recedes, leder mat gradvis till den vanliga matlagningsmetoden.

Menyn under exacerbationen är som följer:

  1. Frukost - 200 ml mjölk, kostnaden tillåter det endast i kokt form, som ett alternativ - buljong höfter med gårdagens bröd;
  2. Den andra frukosten - ett glas gelé från torkade aprikoser eller andra torkade frukter från de som kan vara med gastroduodenit, grönsaker i denna måltid är inte närvarande;
  3. Lunch består av flera rätter. Den innehåller fisk eller kött i markform, mosade soppor på vegetabilisk buljong. Vid gastroduodenit kan du också dricka varmt, svagt te, för spannmål, använd följande spannmål - sperma, bovete, havregryn,
  4. Vid lunch är det önskvärt att servera gelé. Byt ut det kan baka gröna äpplen i shabby form;
  5. Middag i sjukdomar i magen är uppdelad i två doser. Den första - kl 18.00. Som regel handlar det om 100 g kokt fisk, 200 g viskös gröt och ett glas svagt te. Den andra middagen strax före sänggåendet - 1 kopp kokt mjölk.

Gastroduodenit avser en typ av kronisk gastrit. Sjukdomen involverar inflammation i slemhinnan i underdelen av magen och den övre delen av duodenum. När gastroduodenit i det akuta skedet av kosten är en viktig del av behandlingen. Korrekt näring under det akuta skedet av sjukdomen innebär en sparsam kost. Det är viktigt att veta vad man ska äta vid denna tid och vad som inte är. Då kommer det inte bara att göra någon skada...