Vilka typer av kakor du kan äta med inflammation i bukspottkörteln

Kost är en av de viktigaste metoderna för att hjälpa patienten med utvecklingen av pankreatit. Tack vare efterlevnaden av en speciell diet är det möjligt att upprätthålla ett hälsosamt hälsotillstånd och för att undvika exacerbationer av sjukdomen. Men alla med en sådan diagnos vill äta fullt och varierat. Eftersom många patienter är intresserade av det är det möjligt att äta kakor för inflammation i bukspottkörteln.

Produktrisker

Att äta kakor med en sådan diagnos kan leda till negativa hälsoeffekter. Detta beror på den osäkra sammansättningen av många typer av denna produkt:

De flesta typer av kakor innehåller mycket kalorier. Detta beror på dess socker, fett, kolhydratinnehåll. För pankreatit råder läkare att hålla sig till lågkaloritmenyn.
I de rika sorterna av denna produkt är det mycket fett. För deras uppdelning krävs aktiv funktion av bukspottkörteln.
Shoppingkakor innehåller ofta olika tillsatser som har negativ inverkan på bukspottkörteln. Dessa innefattar färgämnen, konserveringsmedel, uttorkningsmedel. Ofta innehåller bakverk aromatiska tillsatser och citronsyra, vilket också är skadligt för personer med en sådan diagnos.

Användning av produkten i den akuta processen

Förstärkning av pankreatit är orsaken till uteslutningen från menyn med fet, sur, kryddig mat. Också förbjudna godis och bakverk.

Patienten måste svälta i någon tid - detta "stänger av" bukspottkörteln från matsmältningen och hjälper till att minimera produktionen av bukspottskörteljuice.

3 veckor efter lindring av akuta symptom tillåter experter endast en typ av bakning, vilket inte skadar kroppen. Under denna period är det tillåtet att inkludera kex i menyn, som inte bör innehålla några extra ingredienser.

Denna produkt är gjord på basis av mjöl, vatten, socker och ägg. Det är lämpligt att köpa sådana kakor i förpackad form - detta kommer att ge möjlighet att lära känna kompositionen.

Du kan inkludera i dieten sådana typer av galetnykakor som "Aurora", "Mary", "Zoological". Men i detta fall måste man ta hand om det. Gastroenterologer noterar att du inte kan äta mer än 1 bit per dag. Kakor är bättre att ersätta med jordnötter.

Cookies under remission

Efter att ha minskat symptom på patologi kan du gradvis expandera kosten. När antalet tillåtna produkter ökar, introduceras sockerkakor i kosten - du kan köpa Yubileynoye, Neva och Molochnoye. Det är också tillåtet att använda hemlagade bakade bakverk. Det betyder att det inte borde vara en stor mängd fett.

Läkare rekommenderar att havremelkakor inför pankreatit i menyn.

Som en del av havregryn finns enzymer som liknar ämnen som produceras av bukspottkörteln. Detta förbättrar avsevärt absorptionen av fetter och kolhydrater, vilket är väldigt användbart vid sjukdomens kroniska lopp.

Oats bidrar också till att stolen normaliseras, eftersom den effektivt hanterar förstoppning. En måttlig konsumtion av havregryn hindrar bildandet av cancerceller, eftersom det innehåller antioxidanter och aminosyror. De flesta patienter tolererar helt perfekt denna produkt utan att biverkningar uppträder.

Antalet cookies, som i exacerbationen, måste vara begränsat. Per dag kan du äta inte mer än 1-2 små bitar. Denna produkt är väldigt bekväm att använda för mellanmål, särskilt utanför hemmet.

När du köper färdiga bakverk ska du definitivt studera dess komposition i detalj. Det är lämpligt att välja en produkt som inte innehåller skadliga komponenter. När du gör kakor själv, får du lägga till några hackade nötter till degen. Också tillåtet att komplettera i form av russin och bär.

Om det finns diabetes mellitus eller ett högt hot om dess förekomst, rekommenderas att föredra speciell diabetisk bakning. Sådana produkter innehåller inte socker. I detta fall görs kakor osöttade eller socker ändras till fruktos.

Vilka typer av cookies är förbjudna

Vid inflammatorisk lesion i bukspottkörteln är det strängt förbjudet att äta följande typer av bakning:

Smörkakor industriproduktion, som innehåller mycket fett och socker. Denna grupp innehåller mutter eller sandbakverk.
Produkter som vattnas med glasyr eller innehåller smakämnen, konstgjorda färger, konserveringsmedel.

Om du vill äta bakverk med tillsatser rekommenderar läkare att smaka hemlagad sylt på galetny kakor. Det är viktigt att komma ihåg att pankreatit anses vara en mycket allvarlig sjukdom. Även en liten mängd förbjudna livsmedel kan skada kroppen kraftigt.

Användning av kakor för inflammation i bukspottkörteln är tillåten. Men innan du behöver rådfråga en läkare. Under perioden av förvärring av sjukdomen är alla typer av bakning strängt förbjudna. Efter att symtomerna dämpats kan du gradvis mata in kakor i menyn. Det är dock viktigt att komma ihåg känslan av proportioner.

Om hur man gör havregrynkakor, ofarlig mot bukspottkörteln, kommer dietisten att berätta i videon:

Krummer upp till 1 år

Till och med efter födelsen sa barnläkaren att endast Maria Wafer-kakor är möjliga. Jag förstår att det finns orangefärgade förpackningar, som utan tillsatser. Jag åt sin första månad i förpackningar, som jag ångrar))) Då tog jag upp mig. Vi är redan 6 månader gamla, strönade med en liten, satt på en strikt diet, barnläkaren säger att om du verkligen vill ha en söt, då kan du göra en kex.

Köpte igår. Jag läste kompositionen och blev förbryllad. Det finns mycket av allt där och det är inte klart vad som är användbart med det, även E223 rozpushuvach. Hon fann på Internet att detta tillskott betraktas som farligt och kan orsaka magbesvär. Och mjölken där är torr. Och jag misstänker också mjölk.
Eller kanske tog jag fel cookie? Men det finns en annan "Mary" med alla slags fyllmedel. ännu bättre.

Kanske kan någon lära sig att baka enkla kakor, där det inte finns några ägg och mjölk och förmodligen mejeriprodukter. Hmm, varför bakar det då? Men ibland vill jag verkligen söt, du kan knappt köpa den.

Och vad sägs om havregrynkakor? Finns det många kosttillskott?

Tack alla för svaren!

Absolut, barnet hade ingenting

Det här är våra barn - på två ben har vi ännu inte lärt oss att gå, men skriker redan: "Ge ge! Ge." Så är livsställningen.

barn köpa strån, bagels (jag läste kompositionen)
Zoologiskt som ett alternativ, men jag ser inte dess sammansättning.
En annan bra Ladushki (titta på barnens avdelning)

Kärlek löper inte ut medan två samtidigt är kär i något annat.

sanningen hittills såg honom bara i barnens värld :)

Barn är en strikt bedömning som ges till föräldrarna av Livet själv.

Män är vår svaghet, och barn är vår glädje.
Koppla av en gång - gläd dig sedan hela ditt liv

2CT havremjöl (jag har Hercules)
1/3 Art Seed (kan vara utan dem)
100g sl.masla
ungefär 4st.l. mjöl
ca 6s.l. socker (du kan ersätta en del av honung eller brunt socker)
3 ägg slog med en gaffel
1cc hackade och hackade nötter och torkade frukter (du kan på den här och den andra)

Smält smöret i en panna, sätt havremjöl och frön, stek lite.
Häll het blandning i skål + socker, mjöl, torkad frukt, ägg. (Alternativt kan du mala all denna massa
i en kombinera,
då kommer smaken och konsistensen av kakorna i den färdiga formen att vara annan, mjukare - jag gör och så och så.).
Rör om i 10 minuter.
Baka i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter eller lite längre, tills gyllenbrun.
Jag baka på pergament eller silikonmatta. Jag sprider en våt sked för glassbollar,
platta lite (om det inte finns någon sked, forma sedan kakorna med våta händer).
Receptet gav flickan här i forumet. Vi gick väldigt mycket. Torkade frukter kan städas som du vill.

En kvinna är en svag, försvarslös varelse från vilken det är omöjligt att fly!

Cookies i ett barns diet upp till ett år - ren njutning. Det har inget biologiskt värde, men tillverkare lägger till kompositionen är inte hypoallergena tillsatser. Till exempel socker. Det är känt att socker hindrar många vitaminer och mineraler från att smälta - till exempel, det slår grupp B-vitaminer. Varför lägger man socker till vitaminiserade kakor? Det finns ett fantastiskt mysterium. Tydligen måste barnet ha ätit. Av någon anledning. Tänk också på att eventuella kakor innehåller gluten, intolerans kan inträffa. Hypoallergena cookies finns inte.

Allergists rekommenderar ofta ammande och barn med allergier att använda kakor som "Zoological" eller "Mary". Dessa två namn blinkar på alla listor med allergivänliga produkter. I recensioner av barnkakor i forumet finns en fras: "Vi ger" Zoologiska ", det finns bara mjöl och vatten i det!" Läs kompositionen.

Zoologiska kakor: Premium vetemjöl, granulatssocker, invertsirap, margarin, äggpulver, salt, bakpulver - natriumbikarbonat, vaniljpulver.

Maria kakor: premium mjöl, granulat, margarin, kondenserad mjölk med socker, melange, invertsirap, vaniljpulver, salt, bakpulver (soda, ammoniumkarbonat).

Som du kan se finns mjöl och vatten i form av spöken, slaktade av de andra, inte alls allergiframkallande tillsatser. Kanske finns även sådana typer av cookies med en enklare komposition: läs vilka etiketter du vill ha.

Speciella barnkakor skiner inte heller med en enkel komposition. Välj från alla onda saker:

* Hipp. Ingredienser: vetemjöl, vete stärkelse, rörsocker, vegetabiliska oljor och fetter, skummjölkspulver, salt, bakpulver, vitamin B1.

Detta är den mest skonsamma kompositionen utan ägg och godis. Cookies Hipp har en rik smak och ger lite kokos. Som en del av smaken anges inte, men smaken känns.

* Heinz. Ingredienser: Vete mjöl, socker, skummjölkspulver, palmolja, mjölkproteiner, ammoniumbikarbonat, natriumbikarbonat, malt, mineralsalter (kalciumkarbonat, järnfumarat), olivolja, smör, salt, vitaminer, vanillin.

Vanillin kan vara ett allergen.

* "Baby". Ingredienser: Ingredienser: Premium vetemjöl, granulärt socker, smör, malt extrakt, helmjölkspulver, kondenserad mjölk, äggpulver, naturlig honung, majsstärkelse, bakpulver, jodiserat salt, vitaminer.

Champion bland allergiska produkter. Kommentarer är överflödiga.

* "Grow big!". Ingredienser: mjöl, smör, vegetabiliskt fett, majsstärkelse, honung, mjölkpulver, bakpulver, salt, vanillin, laktos (mjölksocker), vitaminer, mineraler.

* "Hippo Bondi". Ingredienser: Premium vetemjöl, socker, smör, malt extrakt, helmjölkspulver, melange, livsmedelstillsatser, majsstärkelse, bakpulver, natron, salt, matkoncentrat, vitaminer C, PP, B1, B2.

Den tredje broren förlorade i barndomen, "Baby". Och vad är "livsmedelstillsatser".

Inget av de ovannämnda cookiesna är lämpligt för barn från 5 månader (denna ålder anges på förpackningen). Alla innehåller mjölk (allergen nummer 1), gluten (allergen nummer 2), socker. Maximalt är från 8 månader, men många barnläkare varnar för att äta ohälsosamma kakor i upp till ett och ett halvt år. Tillverkare av babykakor använder en flirtig formulering: de säger att kakor ökar energin i näring. Men de ingredienser som ingår i det tvärtom, energier energin tråkig och socker orsakar också jäsning i mag-tarmkanalen. Berömda amerikanska obstetrikare och gynekologer och barnläkare Glade Curtis och Judith Schuler i sin bok om näring av småbarn, säger: barnet kan lära sig mjölet efter ett år. Om du definitivt vill bekanta barnet med några kakor (ja, verkligen vill ha det!), Hitta några kakor med en enkel komposition. Till exempel havremjöl (det kan också vara annorlunda, från enkel till kemisk) - eller diettorkning. En gång kom en fras i forumet: "ge kakor så att barnet repor tandköttet" - det finns inget bättre för ett tuggummi än en rå morot. Hon är cool, lugnar irritation, kommer att tjäna som en teether. Kakor används också som barnflickakakor: så länge barnet är skräp kan du snabbt göra någonting... i det här fallet ge ut torkningen. Åtminstone utan honung och kondenserad mjölk.

Många mammor på ett vitt ljus.
Barn älskar dem med hela sitt hjärta.
Endast mamma är en,
Hon är mer värdefull för mig.
Vem är hon Jag kommer att svara:
Det här är min mamma.

21. Kakor "Zoologiska" galetny

Det finns många tillverkare av kakor av denna typ, när du väljer kakor, se till att det är friskt. Ingredienser: högkvalitativ vetemjöl, granulatssocker, invertsirap, margarin, äggpulver, salt, bakpulver - natriumbikarbonat, vaniljpulver. Denna produkt är den säkraste för barnets hälsa. Skålkakor för barn fram till året är gjorda av mjöl och vatten utan tillsats av socker, salt, margarin. För att uppnå puffiness rullas degen upprepade gånger på en speciell maskin till en tjocklek av 0,2 millimeter, sedan förenas de resulterande ämnena. Resultatet är en luftig flerskiktsprodukt.

22. Kakor "Maria" galetny

Denna kaka är också många tillverkare. Ingredienser: Premium mjöl, granulat, margarin, kondenserad mjölk med socker, melange, invertsirap, vaniljpulver, salt, bakpulver (soda, ammoniumkarbonat).

Denna produkt är den säkraste för barnets hälsa. Skålkakor för barn fram till året är gjorda av mjöl och vatten utan tillsats av socker, salt, margarin. För att uppnå puffiness rullas degen upprepade gånger på en speciell maskin till en tjocklek av 0,2 millimeter, sedan förenas de resulterande ämnena. Resultatet är en luftig flerskiktsprodukt.

23. Havregrynkakor

Det är lite fett i det. Och i stället för vetemjöl använd havremjöl, fullkorn. Och därför finns det många vitaminer och mineraler i den. Men om havregrynkakor är för vackra, glansiga och ljusa bruna - det är onaturligt. Högkvalitets havregrynkakor ska vara tydliga: gråbrun och ingen glans på ytan. Bristen på smaker, konserveringsmedel och smakförstärkare är ett stort kriterium för godisens kvalitet. På grund av den rika kemiska sammansättningen av havregrynkakor för barn är en av de första platserna i kosten. Mjöl från havre normaliserar mag-tarmkanalen och blodpropp, förbättrar matsmältningen, kontrollerar absorptionen av fetter och proteiner.

24. Straws

Det är också en populär produkt bland mödrar, men man måste komma ihåg att det smuler mycket.

25. Kakor "Årsdag", "Cream", "Sand"

Den har mer fett än havregryn och är gjord av plast deg. Om bilderna på den suddas, har tillverkaren sparat: på mängden fett och tillsatt vatten. Grillat nätmönster är bara bra, men om det har bränna sidor är det troligtvis mycket cancerframkallande. Högkvalitativt socker ska vara gulaktigt, skört, poröst och i stånd att snabbt svälla. Men om en sådan kaka har en smak av jordgubbar eller någon annan - det innehåller 100% smaker. Hög kalori.

Varianter och typer av kakor

Argumentet om vad som hände tidigare är bröd eller kex, i likhet med mänsklighetens grundläggande ståndpunkt om kyckling och ägg. En ytterligare förvirring i historien, och utan det, på ett ganska förvirrande sätt, är gjord av den lexiska dimma, som har tagits över av olika gastronomiska ordförråd. I ett försök att förstå terminologin - vad betraktas som en kaka, och vad som inte är - har de fortfarande inte kommit till en gemensam åsikt.

Som vanligt är den pedantiska Pokhlebkin överraskande snål denna gång för kommentarer. Hans kakor kallas "allt litet bakverk av icke-jästdeg: sand, smör, socker, kex, mutter, med konstgjorda lyftmedel - soda, ammonium, bakpulver, cremetartar (vinrocksalt)".

Larousse Gastronomique sprids i tanken längs trädet i riktning mot slottet. Som ett slags globalt koncept förenar "gato" i sig en mångfald betydelser, bland annat inte bara kakor, men också tårta, tårta och muffinskoppar för glasslinjen och någon annan sötma bakad från deg. Betong avslöjar kontext eller idiom, till exempel petits gateaux (små kakor) eller gateaux secs (torra kakor). Ibland hänvisar till kakor, i ryska mening av ordet, den franska orten till den gemensamma europeiska termen "kex" (kex), mer exakt "petit kex" (petits kex - bokstavligen "kex"). "Idag" skriver Larousse Gastronomique, "svamptårta är inte bara bakad kexbakning utan även biscuiterie kexfabrikprodukter, det vill säga torra kex - gateausec är salt eller söt, med ökat kaloriinnehåll (från 420 till 510 kcal per 100 g) ".

Beroende på degenas sammansättning delar de franska sina kakor i tre stora kategorier. De mest populära och många av dem, "fast eller halvfast", var kex utan ägg och 70% gjorda av mjöl. Dessa är kex (galletter), tortillor, smör (petits-beurre) och sandiga kakor (sables), som vanligtvis serveras för te, till frukost eller eftermiddagste. Aperitious kakor finns också här: saltad, smaksatt och crackers. Den "mjuka" kategorin inkluderar krispiga, puffed (puffar, tubules, kexpinnar) eller mjuka bakverk, oftast gjorda av kexdeig (Madeleine, makaroner). Den sista tredje kategorin är "från smeten": i dessa kakor är vätskan (vatten eller mjölk) mycket mer än mjöl och fett. Dess mest framträdande representant är våfflor.

Enligt ryska tillverkare som lånade sin klassificering från det sovjetiska förflutna, skulle levern vara antingen socker eller långvarig (kakor, kex) eller rik (kuraby, verb, crackers, nut) eller komplex (med choklad, sylt och andra lager). Kakor från den första gruppen anses med rätta vara de mest kalorier som de permanent avvisas genom att permanent tappa bort unga damer. De tillverkas med en stor mängd socker och fett, och försöker förhindra att gluten sväller. Sådan degen accepterar lydigt och behåller vilken form som helst, men samtidigt kan den lätt brytas. Men kakor från det visar sig bräckligt och poröst. Till skillnad från honom är kakorna långvariga - starka och skiktiga. Degenens fina elasticitet förklaras enligt följande av det svullna glutenet. Så att det förblir plast, efter knådning rullas degen och hålls flera gånger och så att kexen inte blåser när den bildas kommer den att punkteras pedantiskt över hela ytan. Huvuddelen i receptet på smörkakor (det kan piskas och sandas, och smörgåsen är i sin tur uppdelad i avtagbar och bläckfisk) - inte mjöl alls, men fett, socker och ägg. Banka äggulorna med pulveriserat socker, och sedan - knådar dem med en mager mängd mjöl, får piskat smör. Formning med hjälp av figurerna i hålen - avtagbar och "siktning ut" från vätskedegen med hjälp av olika slags smarta apparater - oktadisk.

Kakor är inte bara en kulinarisk artefakt, det är också ett bördigt fält för experiment. Att försöka bryta sig ur genren och där, bortom ramen, för att hitta en ny smak (såväl som färg, ljud och lukt), erbjuder nutida konditorier förgäves idéer, en underbarare. Vem ska baka alkohol- eller ölkakor - för vuxna, som skapar grönsaker eller ostsmaksar - för gourmeter, och som tänker på att ladda en liten kaka med en hel resväska med användbara ämnen - för de som är hälsosamma.

Den aktuella repertoaren på toppings är enorm: från kokad kondenserad mjölk, marmelad, sylt, bär till räkaolja. Smakstillsatser: från kokosnöt, valnöt och feijoa till popcorn, havssalt och varm peppar. Former: från minimalistiska cirklar och kvadrater till dislokerade övningar av modedesigners. Serverar: Inte bara för te, kaffe, alkohol eller med glass, men också nödvändigtvis - som en del av komplexa rätter. Till exempel älskar de franska bakverkskockarna nyligen att använda en sådan teknik som smula (Fr.crumble). De blandar grovkokta kakor med socker och smält smör, och efter 15-20 minuter baka i ugnen.

Det visar sig massan, kuperad och klumpig, men idealisk för att följa med alla slags desserter, eftersom det låter dig spela på den nu fashionabla skillnaden i texturer: här sträcker luften här och sedan crunches.

Jo, ljuden, förstås. Nu ser du, inte alla är nöjda med den triviala "hrum-rummen". Vissa tillverkare har redan deltagit i detta ämne. Allvarligt. Bland dem - det tyska företaget Bahlsen. Genom att hyra en grupp forskare försöker experterna med makt och huvud att skapa en kaka som är perfekt, inte bara för färg och smak, men också för ljud. Vi väntar på resultaten med stor otålighet.

Kalorikaka

Kakor, bakverk, muffins - i vår förståelse är det produkter som knappast kan rekommenderas för viktminskning. Och ändå finns det typer av kakor som nutritionists tillåter att använda, även med en diet.

Kalorikakor är inte alltid höga - särskilt förberedelsen av vissa degprodukter gör dem inte bara goda bakverk, utan även en användbar kostprodukt. Hur många kalorier i kakor? Vilka typer av kakor kan du äta för alla, och vilken är bättre att vägra? Och äntligen, vad innebär denna goda produkt - skada eller nytta? Detta kommer att diskuteras i vår artikel.

Hur många kalorier i kakor?

Kalorikakor beror på flera faktorer:

Typ av deg - desto fetare och sötare degen, ju mer fett i den (margarin, smör) desto högre kaloriinnehåll är kakorna.
Grad och typ av mjöl - de högkalorierade bakverken är framställda av vitt vetemjöl av högsta kvalitet, mindre kaloriinnehåll - från råg, bovete, havregryn och av vetemjöl av grov mark.
Fyllning - Kakor med kalori-storlek med fyllning kommer naturligtvis att vara högre än enkla klassiska kakor utan olika fyllmedel (marmelad, konserver, pasta, glasyr etc.).

Och nu ska vi försöka analysera i detalj flera av de mest populära typerna av kakor - vi kommer att ta reda på deras kaloriinnehåll, komposition och eventuella fördelar eller skador på vår kropp.

Kalori havregrynkakor och dess komposition

Kaloriinnehållet av havregrynkakor är stor - 100 g av produkten innehåller 420-437 kcal. Högkalorinnehållet beror främst på fetthaltens fettinnehåll. Vid industriella förhållanden framställs det med tillsats av margarine- eller konfektfett, såväl som vetemjöl och vitsocker. Förutom det faktum att det väsentligt ökar kaloriinnehållet i havregrynkakor, kan margariner innehålla skadliga hydrerade fetter som är skadliga för människor.

När man köper havregrynkakor i en butik, istället för en del användbara substanser, får vi kemiska tillsatser som är skadliga för kroppen: stabilisatorer, konserveringsmedel, oxidationsmedel etc. som väsentligt ökar produktens hållbarhet men gör det farligt för vår hälsa.

För att få en väldigt användbar produkt är havremjölkakor bäst förberedda hemma. Detta ger dig en naturlig komposition och en lågkalorikaka som du själv kan anpassa (genom att tillsätta torkade frukter, honung, nötter, etc.).

Så, för beredning av hälsosam havremjöl behöver cookies sådana produkter:

Ett glas havregryn;
2 msk. skedar av rågmjöl;
2 msk. skedar av honung;
2 råa äggvitorer;
En nypa salt.

Blanda alla ingredienser, lägg ett bakplåt med oljat pergamentpapper och sked små runda kakor med en sked. Gör dem platta kakor och baka i en ugn vid 190 ° C i 10-15 minuter.

Kaloriinnehållet av havregrynkakor kommer att vara 347 kcal / 100 g. Om honung ersätts i receptet, kommer kaloriinnehållet av havregrynkakor att minska till 329 kcal / 100 g och tillsättning av nötter ökar antalet kalorier till 369,2 kcal / 100 g

Jubileums kakor, kalorier och funktioner i receptet

Klassiska kakor "Jubileum", producerad av konditor Adolf Sioux i slutet av 1800-talet, bestod av vetemjöl, pulveriserat socker, majsstärkelse, mjölk, margarin och ägg. Under sovjetiska tider (i mitten av 50-talet) sattes invertsirap, läsk, matkärna och ammonium till receptet av kakor.

Men alla dessa ingredienser ser skadelösa kulinariska tricks i jämförelse med vad som läggs till jubileumskakorna idag: palmolja (billiga vegetabiliska fetter), smaker (vaniljmjölk, etc.), sojalcitin (emulgeringsmedel) och konserveringsmedel. Naturliga ingredienser förblev i det avlägsna förflutet, de ersattes av kemiska substitut som är hälsofarliga.

Hittills produceras flera typer av Yubileyniy-bageri, vars kaloriinnehåll skiljer sig från och beror på de komponenter som utgör deras sammansättning:

Kaloriekakor "Jubileum" klassiker - 433,8 kcal / 100 g;
Kakor "Jubileumsmorgon" - 455,5 kcal / 100 g;
Kakor "Jubileum med kakao" - 447 kcal / 100 g;
Kakor "Jubileum med frukt och bär" - 460 kcal / 100 g;
Kalori kakor "Jubileum" smörgås med kakao och yoghurt fyllning - 465 kcal / 100 g

Kalori galetny kakor, komposition och fördelar

Biscuitkakor är en av de få konfektprodukter som nutritionists kan rekommendera till alla människor. Även efter en diet för viktminskning kan du enkelt ha råd med några galetny "cookies" per dag (naturligtvis utan sylt och honung).

Kalori galetny kakor varierar i intervallet 350-395 kcal / 100 g och beror på dess beståndsdelar. Det kan innehålla: en del av havremjöl, råg eller majsmjöl, havregryn, olika smakämnen (kummin, vanilj etc.), konfektfetter. Naturligtvis, med ett annat recept, kommer kaloriinnehållet i galette kakor att skilja sig något - för det första beror det på tillverkaren.

Men fördelarna med galetny-kakor är inte i ett relativt lågt kaloriinnehåll, men i sin kemiska sammansättning innehåller kakor en stor mängd vitaminer B9 (20,9 mg / 100 g) och PP (3,98 mg / 100 g) såväl som mikro- och makroelement. (koppar, zink, selen, kisel och natrium, kalium, svavel, klor).

Calorie shortbread

Shortbread är älskad av många - det är mjukt, har en uttalad söt smak och går bra med olika fyllningar (kondenserad mjölk, sylt, choklad, kakao, honung, etc.). Moderna sötsaker presenteras i ett brett sortiment och kaloriinnehållet hos kakor med kortbrödsdekor beror direkt på komponenterna och påfyllningen (om sådana finns).

Den klassiska shortbreaddegen är gjord av mjöl, ägg, smör eller margarin, läsk och socker. I vissa recept är det gräddfil, i andra - en del av smöret ersätts med fläskgardin (grits).

Kalorivärde av kakor av kortbröd av vissa typer (per 100 g produkt):

Classic shortbread (utan gräddfil) - 383 kcal;
Kakao shortbread - 397 kcal;
Calorie shortbread med nötter - 407 kcal;
Shortbreadkakor med äppelsyra - 411 kcal.

Kalori shortbread är tillräckligt stor, dessutom lagrar butikssötet ofta antalet kalorier på grund av införandet av olika smaker. Sådana kakor rekommenderas inte för frekvent konsumtion, eftersom de innehåller mycket fetter och enkla kolhydrater, som inte kan vara användbara för kroppen.

Kalori zoologiska kakor. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Cookies zoologiska".

Energivärde Zoologiska Cookies gör 116 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Historien om fördelarna med bröd för vuxna och barn

Är bröd huvudet på allt?

Alla vet att människor i den moderna världen har ett mycket intensivt liv. Nu finns det ingen kära till hjärtat av konceptet "Jag sitter och gör ingenting" - en man i imaginär passivitet sitter framför en dator, TV. Det slösar bort energi. Att gå från lektion till lektion ser vi sällan vad vi äter, och ännu mindre reflekterar vi på sanningen "vi är vad vi äter". Under sovjetiska tider åt människor oavsiktligt åt mer ordentligt. De visste att för frukost borde du äta vitt bröd, till lunch - svart och för natten att dricka kefir. Forskare kan fortfarande inte räkna ut hur människor brukade leva utan chips och kirieshek. Och hur lyckades de inte tugga, tygga, tygla hela tiden?

Till exempel bröd. Förresten är det värdefullt bara för att det gör oss tugga. Bröd är rik på fiber - dietfibrer. Cellulosa lämnar kroppen oförändrad, den absorberas inte. Cellulosa kallas "kvast", det sveper tillsammans med sig själv allt överskott, rensar kroppen. När vi tygar brödet, rensar fibern tänderna, dessutom bildas en kemisk miljö som dödar skadliga bakterier.

Bröd för alla

Knedering degen och bakning bröd är kanske de äldsta kemiska processer som är kända för människan. Mel innehåller 10% av proteiner, 1,5% fett, 70% kolhydrater (sockerarter, stärkelse, fiber) samt magnesium, järn, kalium och vitaminer B1, B2, PP. Förutom mjöl, vatten (eller mjölk) och jäst (eller annat bakpulver), liksom salt, socker och fetter krävs för att göra deg och baka bröd.

Vet du den morgonen mat bestämmer din sinnesstämning för hela dagen? Frukost är en laddning av glädje, vitaminstans, nödvändig energi. Frukost är ett måste. Fel frukost påverkar känslomässigt attityd: om efter 2-3 timmar efter att ha vaknat, stämmer din stämning, det betyder att du har ätit något fel. Eller äter inte något. Alla såg hur en klassisk amerikansk eller engelsk frukost ser ut: torkat bröd med ett smalt lager smör och ett glas färskpressad apelsinjuice. Säkert skrattade någon på den här mallen. Denna frukost är den perfekta början på dagen, en full laddning av vitaminer från grupp B. Vitamin B är den mest listiga. Om det inte räcker i kroppen, kommer du alltmer att falla i apati och slöhet. Dessutom stöder B-vitaminerna andra vitaminer på ett vänligt sätt, utan dem kommer hela vitaminsortimentet att minska. Så vi äter bröd på morgonen. Torkat bröd är lättare att smälta. Plus - olja, plus - apelsinjuice, och det dagliga intaget av vitamin B i fickan.

Bröd är vitt och svart (råg). Vitt bröd är bakat från raffinerat mjöl, i processen med sin produktion separeras skal och frön (kli) från kornen. Därför lagras vitt bröd längre (kli oxideras snabbt och förstör mjölet) och har en mer likformig smak. Man tror att det är mindre användbart än rug, eftersom det finns väldigt lite fiber i den, liksom andra värdefulla ämnen. Till exempel är järn i rågbröd 4 gånger mer än i vitt. Ett annat oappetiserande faktum: mjölet är blekt med blekmedel. Forskare hävdar att svartbröd har en gynnsam effekt på reproduktiv funktion, säger "Att äta rågbröd - du kan inte sova med din fru" var vanligt bland folket. Ändå bör du inte överdriva värdet av råg "tegelstenar": om du har hög surhet, gastrit eller ett sår - ät vitt bröd eller kakor. För övrigt ger man 500 gram vitbröd om dagen, en daglig kalciumhalter med 17%, fosfor med 61, magnesium med 48% och järn med 70%.

Något bröd innehåller aminosyror - byggarna av proteiner. Fett i bröd är mycket liten (0,5-1,5%), huvudsakligen består det av kolhydrater. Det händer att bröd är berikat med tillsatser - frön, torkade frukter, soja, allt detta är mycket användbart, men det är inte alls nödvändigt att välja ett sådant bröd. Innehållet i dessa frön kan vara litet - en ren dekoration.

Vi kan vara uppriktigt stolta: Endast i Jekaterinburg, med särskild teknik, produceras det kända jästfria och helkorniga brödet "Tibet" med olika användbara tillsatser.

Godartat bröd har en ren yta utan grova sprickor, dess skorpa ligger bakom smulan. Kom ihåg, som barn, vi köpte en bricka med bröd, avskurna en bit för en smörgås och var olycklig när skorpan låg. Men det var det bästa brödet. Tyska forskare har funnit att brödskorpa är en rik källa till antioxidanter och ger mycket mer hälsofördelar än resten av brödet. Särskilt användbara är små osyrade bröd, de serveras ofta i kantiner, det finns mycket skorpa i dem - och det brinner bra.

Låt oss gå tillbaka till frukostämnet. Förutom bröd finns också bageriprodukter (kakor, torktumlare) och bakverk. Så bakverk - kakor, kakor, etc., gå för en eftermiddagsmat. De flesta fetma konfektprodukter med majsolja innehåller skadliga syror och fetter, varav några kan göra dig trög och irritabel. Om du verkligen vill - använd dem när magen redan är mer eller mindre van vid mat, och inte bara vaknat och kräver perfekt mat. Till lunch, tillsammans med en het skål, äta en skiva rågbröd, det hjälper maten att smälta.

Bröd bör vara:

slät, utan sprickor, tårar;
naturlig färg: för rågsorter - mörkbrun, för bageriprodukter - gyllene. Röd bubblig eller vitaktig skal erhålls om degen inte är nöjd.
utan extra slutsatser (svart slam är särskilt farligt, dross, som innehåller cancerframkallande ämnen och kan orsaka cancer).
utan deformationer.

Märkningen måste ange tillverkaren och försäljningsdatumet för produkterna. För de flesta bakverk är det 24 timmar, i ett paket, 48 timmar.

Tips: Välj ett företag vars produkter du är generellt nöjd med, försök att inte köpa bröd i tvivelaktiga bås som ägs av vissa enskilda entreprenörer. Tyvärr, tillverkare, särskilt små, spelar med makt och viktigaste om brödets popularitet - det här är en produkt som de alltid kommer att köpa. Vid tillverkning av använt lågkvalitativt mjöl, som köps på gynnsamma villkor, fylls degen med bakpulver, smaker, artificiell surdeg, etc.

Bröd och diet

Det sägs att av tio personer som ska gå på en diet, nio elimineras från kosten. Och de kommer att gå fel. Från bröd är det omöjligt att bli fet om du använder den i måttlig ordning. Men du berövar dig själv av den nödvändiga tillförseln av vitaminer B - alla har hört att de som går ner i vikt ofta försämrar sitt humör på den andra dagen... Vitamin B är ansvarig för bildandet av hormonets serotonin i kroppen - hormonet "lycka".

De får inte fett från bröd, får fett från tillsatser: alltför många smörgåsar med smör, ost, korv, flerskiktiga smörgåsar, hett (rent, rent kolesterol). Från färska bullar, muffins med tillsatser, kakor och kakor. Det här är inte de produkter som förstör oss, vi förstöra dem, dekorera bröd med tillsatser som bidrar till utseendet av övervikt. Under tiden hjälper högkvalitativt rågbröd att gå ner i vikt. Återkalla fibern: den kommer att ta bort överskottet av ballast från kroppen, ta bort det överflödiga fettet, vilket var i kosten och minska kolesterolet. Om du äter bröd på morgonen, är extra vikt garanterad att inte hålla fast, alla kolhydrater kommer att "brännas" av daglig aktivitet. Förresten bryter kolhydrater bara upp i dagsljus. Därför äter kolhydratmat cirka fyra timmar. Och då - protein. Kall mat är mindre bidrar till ansamling av fett, mer kalorier spenderas på absorptionen av kroppen.

Vem som helst som förlorar tyngdpunkten är kategoriskt visad att omfatta fullkornsbröd i kosten. Hur definierar du det? Ytan på detta bröd är täckt med tubercles, och crumb ruffles med gulbruna fläckar. Forskare har visat att känslan av mättnad från bröd beror inte på kalorier, utan från glutaminsyra, som ingår i proteiner, som spelar en viktig roll i metaboliska processer. Kli är en bra kostprodukt som innehåller fibrer och vitaminer som kroppen behöver. Trots att det är användbart, rekommenderas det dock inte att använda kli i sin rena form i en bantningsdiet. Faktum är att fytinsyra, som finns i råkli, stör blandningen av mineralämnen - vi förlorar dem för snabbt.

Bröd som prikorm

Än en gång kommer vi att lyssna på en specialist: barnläkare, anställd vid Institutionen för näring av barn och ungdomar vid Ryska Medicinska Akademin för forskarutbildning, Larisa Titova (information från tidningen "Mom och Baby").

För att diversifiera och berika barnets diet med livsmedel, från 7 månader kan du ge barnet kakor och vitaminberika babykakor. Bröd rekommenderas att introduceras i kosten från 8 månaders ålder, från 3 g per dag, vilket ökar sin volym årligen till 15 g (1/3 av en skiva vitt bröd). Barn under 3 år rekommenderas inte att ge råg och vitt nybakat bröd, eftersom ett barns enzymsystem i denna ålder inte är tillräckligt bildat och inte kan bryta ner inkommande kolhydrater, och deras intag kommer oundvikligen att leda till hälsoproblem, först och främst - till problem arbeta i mag-tarmkanalen. Det rekommenderas inte utan medicinska rekommendationer att bröd med kli används allmänt i barnmat. Bröd med kli rekommenderas för att förbättra tarmmotiliteten vid förstoppning, liksom barn äldre än 3-5 år med övervikt, men varje alternativ bör övervägas individuellt av experter.

Barn från första till andra år av livet rekommenderas specialiserade produkter, balanserade i livsmedelsämnen, enligt ålder, såväl som berikad med mineraler och vitaminer. "Vuxna" -kakor och färska kakor, torkning, munk och andra kan erbjudas barn över 1,5 år, till exempel för ett eftermiddagsmat i en mängd upp till 50-60 g. Men var försiktig, många av dessa produkter kan innehålla tillsatser som kan orsaka allergiska reaktioner, till exempel jordnötter, hasselnötter, etc. Det är inte heller värt att erbjuda torra och lätt smuliga produkter till ett barn som fortfarande inte tuggar tillräckligt bra, det finns en möjlighet att han kan kväva på små bitar. Kakor, bullar, pepparkakor är mellanliggande mellan bageri och konfekt. Konfektyrprodukter är produkter med tillräckligt högt kaloriinnehåll med relativt lågt biologiskt värde. Därför rekommenderas det i barnmat att de används i begränsade mängder för att inte överbelasta barnets diet med kolhydrater och fetter. Därför är det bättre att skjuta upp bekantskap med sött konditori vid ett senare tillfälle, till exempel efter 2,5-3 år, och ge dem i små mängder, som godis.

Från ett år till tre år ökar mängden vetebröd och bageriprodukter i barnets kost till 60-80 g, med god tolerans närmare 3 år, det är möjligt att introducera rågbröd i mängden 15-20 g per dag. Barn från 3 till 6 år kan få vetebröd i mängden 100-120 g, inklusive bakverk och rugbröd - 50 g. Antalet konfektprodukter i dessa två åldersgrupper får inte överstiga 10-20 g.

Mellan måltiderna kan barn "fånga upp" bageriprodukter och godis från bordet och därigenom störa kosten, avbryta aptit och inte få nog mer värdefulla näringsämnen med mindre god mat. Gör högkalorier, näringsrika livsmedel otillgängliga för barnet utan din hjälp.

Obs! Läkaren rekommenderar att du introducerar vuxna krackar och torkar inte tidigare än 1,5 år, och vi har traditionellt sköt dem i sex månader. Och upp till tre år anges normen på 60 g - dömande av berättelserna i forumet har barn tyvärr fått mycket mer sedan ett år.

Så, små barn bör inte vara alltför belastade med rugbröd, eftersom det innehåller fytinsyra, det förhindrar assimilering av mineraler. Grovt bröd kan vara för aggressivt för att påverka mag-tarmkanalen, du borde inte ge rugbröd varje dag. Särskilt - fräscha. Vuxen konfektyr och fullständigt täppa upp barnets kropp med en onödig miljö, de påverkar hormonhoppet, förstör magen. Hävdade att barnet skulle se "starkt", så starkare - det här är bra och hälsa - inte i fetma. Ett barn vars kost är överbelastad med bröd (särskilt en bröd, kex) kommer troligen att vara fet, som släktingar skulle vilja ha. Men han är osannolikt att vara frisk. Fiber i stora mängder kan störa den normala absorptionen av kalcium, järn, magnesium och andra nödvändiga element.

Babykakor

Cookies i ett barns diet upp till ett år - ren njutning. Det har inget biologiskt värde, men tillverkare lägger generöst till kompositionen långt från hypoallergena tillsatser. Till exempel socker. Det är känt att socker förhindrar att många vitaminer och mineraler absorberas. Varför lägger socker till vitaminiserade kakor? Det finns ett fantastiskt mysterium. Tydligen måste barnet ha ätit. Av någon anledning. Tänk också på att eventuella kakor innehåller gluten, intolerans kan förekomma på den.

Hypoallergena cookies finns inte. Allergists rekommenderar ofta ammande och barn med allergier att använda kakor som "Zoological" eller "Mary". Dessa två namn blinkar på alla listor med allergivänliga produkter. I recensioner av barnkakor i forumet finns en fras: "Vi ger" Zoologiska ", det finns bara mjöl och vatten i det!" Läs kompositionen.

Zoologiska kakor: Premium vetemjöl, granulatssocker, invertsirap, margarin, äggpulver, salt, bakpulver - natriumbikarbonat, vaniljpulver.

Maria kakor: premium mjöl, granulat, margarin, kondenserad mjölk med socker, melange, invertsirap, vaniljpulver, salt, bakpulver (soda, ammoniumkarbonat).

Som du kan se finns mjöl och vatten i dessa kakor i form av spöken, slaktade av de andra, inte alls allergivänliga tillsatser.

Särskilda barnkakor, för att uttrycka det mildt, är inte nöjda med kompositionen. Välj från alla onda saker:

* Hipp. Ingredienser: vetemjöl, vete stärkelse, rörsocker, vegetabiliska oljor och fetter, skummjölkspulver, salt, bakpulver, vitamin B1.

Detta är den mest skonsamma kompositionen utan ägg och godis. Cookies Hipp har en rik smak och ger lite kokos. Som en del av smaken anges inte, men smaken känns. Uppfattad minus: det höga priset (ca 70-80 rubel per 100 gram.).

Vanillin kan vara ett allergen.

Champion bland allergiska produkter. Kommentarer är överflödiga.

* "Grow big!". Ingredienser: mjöl, smör, vegetabiliskt fett, majsstärkelse, honung, mjölkpulver, bakpulver, salt, vanillin, laktos (mjölksocker), vitaminer, mineraler.

* "Hippo Bondi". Ingredienser: Premium vetemjöl, socker, smör, malt extrakt, helmjölkspulver, melange, mat dabovka, majsstärkelse, bakpulver, natron, bordsalt, matkoncentrat, vitaminer C, PP, B1, B2.

Den tredje broren förlorade i barndomen, "Baby".

Inget av de ovannämnda cookiesna är lämpligt för barn från 5 månader (denna ålder anges på förpackningen). Alla kakor innehåller mjölk (allergen nr 1), gluten (allergen nr 2), socker. Maximalt är från 8 månader, men många moderna barnläkare varnar för att äta ohälsosamma kakor i upp till ett och ett halvt år. Tillverkare av babykakor använder en flirtig formulering: de säger att kakor ökar energin i näring. Men de ingredienser som ingår i det tvärtom, energier energin tråkig och socker orsakar också jäsning i mag-tarmkanalen. Berömda amerikanska obstetrikare och gynekologer och barnläkare Glade Curtis och Judith Schuler i sin bok om näring av småbarn, säger: barnet kan lära sig mjölet efter ett år. Så, för att förbättra energi är bästa frukten.

Intressanta fakta om bröd

Restauratörer vet att besökare omedvetet utvärderar en restaurang med bröd. Om brödet serveras inaktuellt kommer besökaren inte komma hit längre.
I Ryssland var vitt bröd endast tillgängligt för rika människor, de använde det som disk. Från den bakade bröden tog kärnan, krummen, och där lägger mat. Efter måltiden distribuerades dessa "plattor" till de fattiga.
Enligt undersökningar i vår tid, är den jubileumkaka som först bakades 1913 på 300-årsdagen av Romanovs hus, den mest populära.

Fotomodeller: Alice (11 månader gammal, Ma Le), Anastasia (11 månader gammal, Mama Metelitsa), Sonya (1 årig, Mama Ferrari), Nastya (6 månader gammal, Mama Gretel).

Utgång för bantning söta tänder - dietkakor

En stor stress för nästan alla som bestämde sig för att börja ett nytt liv på måndag och gå på en diet är avslaget på godis. En kraftig försämring av humör, irritabilitet och allmän nervositet är symptom som kroppen har uppror, krävande efterrätt. Endast några få lyckas inte med att ge upp kakor och kakor under övergången till dietmenyn. Andra tvingas uppleva otrolig mental ångest och försöker kompensera för förlusten av absorption av pounds av frukt. Men sådana åtgärder förstärker bara situationen: de får faktiskt ganska mycket socker i form av fruktos (vilket är skadligt i kosten), men viljan att äta bara godis försvinner inte.

Dietary kakor kan komma till räddning, det finns många recept. Tonvikten på recept är gjord av en anledning, eftersom butiksvariationer av sötsaker, även om de är placerade som dieter, inte är. Tillverkare lägger in degen mycket ingredienser som gör den färdiga produkten mer aptitretande men mindre användbar. Därför är de som vill gå ner i vikt bättre att inte ta tid och göra läckra och allra viktigaste goda sötsaker med egna händer.

Vad man ska välja för te

Det är inte lätt att hitta dietkakor på butikshyllor, eftersom även de arter som traditionellt anses vara mindre feta har fortfarande ett ganska högt energivärde. Kalorivärdet per 100 gram produkt är den vanligaste arten:

havregryn - 435 kcal;
galetny - 350-400 kcal;
shortbread - 385 kcal (utan gräddfil i receptet), 395 kcal (med kakaopulver).

Naturligtvis, om du inte absorberar kakor i kilo, kan du äta en eller annan kaka en dag köpt i affären. Men det är nödvändigt att föredra ovanstående sorter och med ett minimum av tillsatser - det kan inte prata om chokladglasyr. När det gäller kakor med kakor är det ganska fet, till skillnad från galetny och havregryn, eftersom det måste väljas mycket noggrant - studera produktens sammansättning och kaloriinnehåll innan du köper, vilket föredrar det lättaste.

När det gäller dieting, och varje kalori och kolhydratantal, är det klokt att laga kakorna själv för att minimera dess inverkan på processen att gå ner i vikt. Det här gör att du kan improvisera, inte bara spela med kaloriinnehållet utan också med ingredienserna, eftersom du lägger till eller inte lägger till samma sesam till degen är ditt beslut. Mycket beror på ingredienserna. Till exempel är havregrynkakor för en diet bättre att laga mat helt utan socker. Med tillsatsen av en liten mängd honung når kaloriinnehållet per 100 gram av en sådan efterrätt 345 kcal. Om honung ersätts med russin, kommer energivärdet att vara ännu lägre - endast 330 kcal per 100 gram. Det är värt att komma ihåg att havregryn, trots dess höga kaloriinnehåll, är en användbar produkt för viktminskning. Den är rik på fibrer, som helt rensar tarmväggen, frigör den från ackumulerade skräp och hjälper till att eliminera kolesterol från blodet.

Kakans slutliga kaloriinnehåll påverkas i stor utsträckning av den typ av mjöl från vilken den är beredd. De mest högkaloriska bakverken erhålls från vetemjöl av högsta kvalitet. Men för kostalternativet är det att föredra att använda mer grovt - bovete, råg, havregryn. Var och en av dem är rik på en stor mängd fördelaktiga spårämnen och vitaminer. Havregryn innehåller kalcium- och fosfatmineralsalter, vitaminer i grupp B, E och PP, fosfor, kalium, magnesium, svavel, kalcium, natrium och till och med sällsynt kisel, vilket stimulerar normaliseringen av ämnesomsättningen, liksom många andra saker. Den enda nackdelen med havregryn är allergiintolerans mot spannmålsprotein och gluten. Detta gäller dock för alla grödor.

På liknande sätt är en rik komposition av bovete mjöl, som har en mörkare färg. Det bidrar till att förbättra blodcirkulationen, påskynda ämnesomsättningen, ta bort kolesterol, normalisera arbetet i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln, stärka hår och naglar, samt förbättra immuniteten. Samtidigt är bovete mjöl kontraindicerat för användning till personer med individuella allergiska reaktioner. Det kan också orsaka intestinala spasmer och prova flatulens (överdriven gasbildning), och därför kan den inte användas av lider av irritabelt tarmsyndrom.

Perfekt för bakning av dietkakor rågmjöl. Det är mindre kalori än vete, och värdefullt genom att det tar bort toxiner från kroppen, ökar nivået av hemoglobin i blodet, är användbart för att förebygga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, förbättrar digestionen. Men för personer med hög surhet i magen och magsåren är det bättre att avstå från att baka på grundval.

vikarier

Om du bestämmer dig för att baka en kalorikaka själv kan du hitta användbara tips om hur du gör det valda receptet ännu mer lämpligt för en diet. Nästan alla ingredienser som ska ingå i diskens sammansättning kan ersättas med liknande som har mycket mer nytta för din kropp. Det är till exempel svårt att hitta ett recept som inte innehåller smör eller margarin. Men närvaron av sådana produkter påverkar direkt hur många kalorier i kakor. Det är bättre att ersätta dem med en liten mängd vegetabilisk olja, helst olivolja. Alla ingredienser som listas i listan som krävs för framställning av kakor bör vara med ett minimum av fetthalt och det maximala antalet användbara egenskaper.

Vete mjöl är att föredra att ersätta någon av ovanstående, eller till och med använda havregryn eller lin kli. De är mindre kalorier, medan de är rika på fiber, som under lång tid kommer att bli av med känslan av hunger. Men du måste vänja dig till en mer intetsägande smak. Ja, och laga matkakor med kli bör vara i en liten mängd, eftersom det snabbt blir inaktuellt, och därför är det bättre att äta det på dagen för tillagningen.

I stället för socker kan du använda honung eller till och med en liten mängd torkade frukter (russin, torkade aprikoser, pommes frites, etc.). Ta inte konstgjorda sötningsmedel, oavsett hur du berömmer dem. De spenderar bara sötsaker för sötsaker, och resultatet kommer att visa sig vara motsatt till det du ursprungligen ville ha. Varje cookie recept anger kycklingägg, utan vilket degen inte skulle ha den nödvändiga viskositeten. Denna regel är också lätt att använda - i beredningen använder du bara proteiner och äggulorna, huvudkällan till kolesterol, avsatt.

Det är viktigt att inte bara laga mat korrekt utan också att äta dietkakor, så att det inte går till skada. Även en relativt låg kalori efterrätt bör inte missbrukas, annars kommer inte känslan av kosten att göra. Det är tillåtet att äta bokstavligen två eller tre kakor med osötat te och endast till frukost. Så du laddar din kropp med den energi det behöver hela dagen och det kommer att ta tid före kvällen att bearbeta kalorierna som absorberas med sötma. Beräkna på ett sådant sätt att mängden kakor som ätas på morgonen investeras i tio procent av det dagliga kaloriintaget. Men om du riskerar att äta efterrätt före sänggåendet, försäkra dig om att det är kost, så startar du bara processen med fettavlagring. På kvällen förbrukar kroppen praktiskt taget inte resurser, och därför "bevarar" varje kalori som mottas på kvällen för en regnig dag. Dessa lager och lagras i midja och höfter. Därför är det bättre att begränsa dig till kefir före sänggåendet.

Experter rekommenderar under kosten att njuta av sötsaker inte mer än två gånger i veckan, för att inte slå ner processen för att lämna de extra punden. Du kan organisera dina måltider på ett sådant sätt att en av de 7 dagarna kan startas, när du tillåter dig att äta din favorit godis och kakor. Men sådana dagar av permissivitet bör inte få bäras bort, särskilt i det inledande skedet av att gå ner i vikt. De rekommenderas när platåeffekten uppstod och pilen på vågorna stannade envis. Sedan, för att ge drivkraft till den fortsatta processen att gå ner i vikt, kan du använda metoden för startdagar.

Havremjöl

Den äldsta platsen bland alla typer av dietkakor är havregryn. När du väljer lämplig havregryn, ge företräde åt dem som behöver kokas i stället för kokt. Matlagningskakor hemma är ganska lätta, och det tar inte mer än en timme att laga mat. Ett enkelt recept är:

havregryn - 1 kopp;
bakpulver - ½ tsk;
äggvita - 6 st.
mjölk - 100 ml;
honung - 100 g;
russin - att smaka.

Med en kaffekvarn eller mixer måste du slipa flingor, häll dem med mjölk och låt den brygga i en halvtimme. Lägg sedan till bakpulver. Ekorre vispa tills ett tjockt vitt skum, skicka honung och russin. Därefter blandas blandningen noggrant med havregryn. Den färdiga degen läggs ut på en bakplåt och bakas vid 180 grader i en halvtimme.

Ett mer komplext recept för dietkakor innefattar följande produktkomposition:

havregryn - 100 g;
brunt socker - 75 g;
mandlar - 90 g;
rågmjöl - 50 g;
apelsinjuice - ¼ kopp;
olivolja, honung, citronsaft - 2 msk. l. vardera.

Flingor och mjöl blandas med socker och mandel. Smör, honung och båda typerna av juice tillsättes, varefter degen knådas. Kakorna läggs ut på en bakplåt täckt med pergamentpapper och bakas i ugnen i 25 minuter vid en temperatur av 180 grader.

För att skapa ostmjölostostdiet behövs kakor:

mager kockost - 100 g;
havregryn - 100 g;
äggvita - 2 st.
honung - 1 msk. l.
russin - 30 g;
kanel - 1 tsk.

Alla ingredienser måste kombineras och blandas noggrant. Lägg den beredda massan med en sked på ett smurt bakplåt och baka i 20-25 minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader.

Fläktar av mer sofistikerade desserter bör gilla receptet på banan-havregrynkakor, som inkluderar:

bananer - 2 st.
Hercules - 300 g;
russin - 50 g;
ägg - 1 st.
någon spannmålssli - 2 msk. l.
kokosnötflis - 30 g;
salt - ½ tsk.

Det är nödvändigt att blanda rullade havre, russin, kokosnötflis, kli och skivad bananer. Tillsätt salt, ägg och ät degen. Forma kakorna, sätt dem på ett bakplåt och baka i 20 minuter vid 200 grader.

Ett utmärkt alternativ för dietkakor är också havregryn med tillsats av kli. För att göra det behöver du följande ingredienser:

havregryn - 1 kopp;
russin - 50 g;
honung - 1 msk. l.
någon kli - 1 kopp;
havregryn - 1 msk. l.
äggvita - 1 st.
vegetabilisk olja - 1 msk. l.

De första fallen är blandade flingor med kli och bröd, sedan tillsattes flytande honung och smör, liksom äggvita. Efter att ha sovit mjöl. Degen är knådad tills den är elastisk, likformig. Det måste rullas ut och med hjälp av ett glas skära blanksna av den framtida kakan. Vi sprider dem på en bakplåt gjord med pergamentpapper och baka vid 180 grader i 20 minuter.

Men de som inte kan föreställa sig sitt liv utan choklad kan leda själen med följande recept:

havregryn - 130 g;
mörk choklad - 30 g;
pommes frites - 50 g;
banan - 1 st.
mjölk - 100 ml;
honung 2 msk. l.

Det första du behöver slipa i mjölhalvmjöl. Skär pommes frites och gnugga chokladet på ett grovt rivjärn. Mjölk ska piskas med banan och honung. Alla ingredienser blandas grundligt, den färdiga massan läggs ut med en sked på en bakplåt. Baka kakor till en temperatur på 180 grader i 25-30 minuter.

Förmågan att krossa utan att skada figuren

För dem som av någon anledning inte vill använda havregryn, finns det många recept som innehåller andra komponenter. Men deras förberedelser kommer som regel att ta mycket längre tid. Till exempel behöver honungs- och mandelkakor minst en timme. Det kaloriska värdet per 100 gram kommer endast att vara 95 kcal. För matlagning behöver du:

mjöl - 1 kopp;
rostade mandlar - 1 kopp;
honung - 1 kopp;
bakpulver - 10 g;
solrosolja - 1/3 kopp;
ägg - 1 st.
vanillin och läsk - på knivens spets
smör - 4 msk. l.

Häll mandelarna i en mixer eller kaffekvarn, tillsätt mjöl, bakpulver, vanilj, salt till det och blanda noggrant. Separat förbinder vi 3 ssk. l. smör med all volym solros, där också - två tredjedelar kopp honung. Blanda, gradvis tillsätta ägg och vanilj. Vi kombinerar båda massorna och knådar degen och lägger dem i kylen i en timme. Smörta bakplåten med vegetabilisk olja och lägg bollar av deg på den, vilket gör dem till ett urtag i mitten. Vi bakar 15 minuter vid en temperatur på 220 grader. Slå resten av honungen med 1 msk. Sked smör och fyll med en sådan fyllning kakan av färdiga kakor. Denna del av receptet kan utelämnas för att inte lägga till kalorier.

Mindre dyrt blir kostkakor, för vilka du måste förbereda:

äggvita - 1 st.
socker - 1 msk. l. med en kulle
vegetabilisk olja - 1 msk. l.
läsk - ¼ tsk;
mjöl - 1 kopp.

Det är nödvändigt att kombinera ägget med socker och lägga till dem vegetabilisk olja och mjölk. Blanda noggrant och tillsätt mjöl med läsk. Vi får degen. Om du önskar kan du kasta en liten mängd riven ingefära i den så att kakan kommer att förvärva en ingefära smak och arom. I stället för ingefära kan du lägga till citronskal eller kanel. Med hjälp av ett glas deg skärs cirklar som vi piercerar med en gaffel. Baka i ugnen, förvärmd till 220 grader, inte längre än fem minuter.

Det finns också ett recept på kostkaka som kräver fler ingredienser. Dess kaloriinnehåll är 360 kcal per 100 gram. Det är nödvändigt för honom att ha:

mjölk - 100 ml (kan ersättas med vatten);
socker - 40 g;
citronsaft - 1 msk. l.
majsstärkelse - 40 g;
helmjölsmjöl - 40 g, högsta kvalitet - 160 g;
läsk - ¼ tsk;
solrosolja - 30 ml.

Socker är upplöst i mjölk (eller vatten), tillsätt solrosolja. Där - allt mjöl, och blanda sedan bra. Sedan somnar vi stärkelse och vanilj, läsk, släcktes med citronsaft. Knippa degen och lämna i en timme för att bosätta sig. Därefter rulla ut ett tunt skikt och skär i skivor skivor, var och en genomborrad med en gaffel. Vi sätter ugnen upp i 180 grader i 7-10 minuter.

För beredning av dietkakor behöver en uppsättning produkter:

fullkornsmel - 200 g;
vatten - 100 ml;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.
torr jäst - 2 g;
salt - 1/3 tsk;
honung - 1 tsk;
Paprika, sesam, torra örter - att välja mellan.

Jäst kombineras med mjöl och salt. Om jäst kräver aktivering - gör det enligt instruktionerna på förpackningen. Tillsätt smöret, häll i vattnet och ät det elastiska degen. Lämna det på en varm plats utan utkast, så att du kan klättra väl. Därefter rulla ut ett tunt skikt och ge det en annan brygga i fem minuter. Sedan smörjer vi tårtan med vatten och strövar med den valda ingrediensen (paprika, sesam). Med en kniv måste du skära degen i diamanter, som sedan bakas i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Med en ganska liten mängd tid och pengar kan alla hemmafru, även om hon inte har en bra kulinarisk upplevelse, laga lätta dietkakor som kan rädda henne i ett svårt ögonblick av viktminskningsprocessen. Experter tror att i många avseenden är nedbrytningen av kostvanor inte så mycket associerad med den verkliga känslan av hunger eller obehag, men med den psykologiska bördan på din favoritmat, varav många är skadliga. Ofta är det bara sötsaker.

Vi kan inte säga att dietrecept är förkroppsligade i desserter, inte sämre än vad de smakar för sina favoritbutiker. Men om du verkligen sätter ett mål att ändra storleken på kläder till mindre, måste du offra din söta tand. Å andra sidan, om du tolererar ganska, kommer din gastronomiska smak snart att förändras, och kostkakor blir mer bekanta och kanske till och med älskade.