Diet gryta - hur man lagar läckra och hälsosamma måltider på ett steg för steg recept med ett foto

Balanserad kost är inte bara smaklös magerost, rågrönsaker och alla sorters sallader. Kroppen kräver närande varm mat som kommer att tillfredsställa hungern bra och energisera. För kalorier med lågt kaloriinnehåll, men otroligt läckra och lätt att förbereda rätter, ingår dietkasseroler för viktminskning. Till skillnad från kokta kycklingbröst eller ångbitar, har de en rik bukett med smaker och aromer. Du behöver bara välja rätt ingredienser och följ de proportioner som anges i receptet.

Fungerar matlagningsgryta

Denna diet gryta ska vara lågt kalori, hälsosam och näringsrik. De beredda ingredienserna blandas eller skiktas i en värmebeständig behållare, kryddat med sås och bakas tills de kokas vid en temperatur av 180 grader. Det är tillrådligt att inte använda grönsaker eller smör, även för smörjning, därför bör man föredra silikonbagformar. Ett alternativ är att laga mat i en multicooker-skål.

Vilka produkter kan användas för att göra en kalori med lågt kaloriinnehåll

Lågkaloriga grytor är gjorda av lågmjölkade mejeriprodukter, frukter, magert kött, icke-stärkelse grönsaker. Dressing är gjord av ägg, kefir eller yoghurt, kryddor. I söta rätter med stallost, fikon, äpplen, pommes frites, bananer, körsbär, kan du inte tillsätta sötningsmedel. Sockersand rekommenderas att ersätta honung eller torkad frukt. Unsweetened rätter med fisk, kål, morötter, svamp, liksom squash, ris och ris-ostfisk fylls med mycket kryddor som förbättrar ämnesomsättningen.

Gryta fördelar

Energivärdet av dietdiskar beror inte bara på ingredienserna, men också på hur de är beredda. Till exempel blir en gryta från mager kock ost till en "kaloribom" om du lagar den med socker och russin. Grönsaker bakade med fet majonnäs, kommer inte att ge fördelar till kroppen. Grytor med lågt kaloriförband är välsmakande och friska. Beroende på kompositionen innehåller de fiber, kalcium, en stor mängd protein och vitaminer. Sådana rätter gör dieten balanserad, hjälper till att gå ner i vikt och vänja sig på rätt näring.

Diet gryta recept

Det finns många sätt att laga en smaklig gryta för viktminskning och hålla sig i form. Klassiska recept kan ändras genom att lägga till för att smaka dina favorit kryddor eller ingredienser som inte strider mot kosten. Det viktigaste är att ta hänsyn till kaloriinnehållet i produkterna, göra rätt förband och i tid ta bort den färdiga maträtten från ugnen.

Curd utan mjöl

• Tid: 50 minuter.
• Serveringar: 2 personer.
• Kalorieråd: 88 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Matstuga med ost, grön och ost är en näringsrik smaklig maträtt som kan erbjudas till frukost eller som mellanmål. Företräde bör ges till fettsyror av ost, till exempel italiensk ricotta, sojaost, tofu, anari från get eller fårmjölk. Innan du skär den färdiga produkten i portioner, måste du låta den svalna.

ingredienser:

• Mager kockost - 250 g;
• havre kli - 2 msk. l.
• kefir - 2 msk. l.
• tofu - 100 g;
• gröna - 1 gäng;
• ägg - 2 st.
• läsk - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Vispa ägget.
2. Tillsätt riven kockost, mixa.
3. Häll kefir blandat med natron.
4. Lägg till hackade örter, havreklid, riven eller finhackad tofu.
5. Rör om.
6. Sätt massan i silikonform.
7. Baka i 40 minuter.

Från skummig kockost med äpplen i ugnen

• Tid: 1 timme.
• Serveringar: 3 personer.
• Kalorierätter: 64 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Användbar diet gryta med stearinost med äpplen till smak påminner charlotte, som många älskade i barndomen. Hon kommer att gilla ett barn som är van vid skadliga butikssaker. Dessert bör inte vara sur, därför rekommenderas att använda äpplen med söta eller sura söta sorter. Eventuellt kan du lägga till socker eller en påse med vanilj socker.

ingredienser:

• Mager kockost - 250 g;
• äpplen - 2 st.
• kefir - 3 msk. l.
• ägg - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Blanda den feta stallosten med ägget.
2. Lägg till kefir.
3. Äpplen skal, ta bort kärnan. Skaka frukten på ett grovt rivjärn.
4. Kombinera med ostmassa, blanda tills mjuk.
5. Sätt i silikonform.
6. Baka i 40 minuter.
7. Skär i portioner efter kylning.

Matpotatisgryta

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Serveringar: 6 personer.
• Kalorierätter: 86 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Chicken and Spinach Potato Diet Casserole är ett hjärtligt lunchalternativ för hela familjen. Innan du lägger maträtten i ugnen, kan du lägga på 50-60 gram smör, hakad i tallrikar, på topplagat potatismos. Luftgryta kommer att vara lite mer hög i kalorier, men kommer att få en vacker gyllene skorpe.

ingredienser:

• potatis - 700 g;
• spenat - 150 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• morötter - 1 st.
• ägg - 3 st.
• salt - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Mala råfiléer med en mixer eller köttkvarn.
2. Tillsätt finhackad spenat, 1 ägg.
3. Rör om.
4. Koka potatis, morötter.
5. Mash grönsaker tills mashed. Cool.
6. Tillsätt 2 ägg, salt.
7. Sätt hälften av potatismos i silikonform.
8. Fördela fyllningen ovanpå.
9. Stäng resten av potatismos, platta.
10. Baka i 40 minuter.

kål

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 73 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Den ursprungliga kålgrytan kan serveras med sojasås eller en kalori med låg kalori, till exempel konserverade gröna ärter. Det är tillrådligt att laga en maträtt med ungkål, då smaken blir mer ömtålig. I stället för en silikonform för bakning kan du använda någon annan, efter att du tidigare har smörts med olja och ströts med brödsmulor.

ingredienser:

• vitkål - 1 kg;
• mjölk - 0,5 st.
• smör - 50 g;
• ägg - 3 st.
• salt - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Kål nashinkovat.
2. Blanda med mjölk, mjukat smör.
3. Smäll i 15-20 minuter. Cool.
4. Tillsätt ägg, salt.
5. Rör om.
6. Sätt massan i silikonform.
7. Baka i 20 minuter.

Från broccoli och blomkål i en långsam spis

• Tid: 50 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 83 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Diet gryta av två typer av kål kommer att vara gott och lågt kaloriinnehåll. Kalorihalten i broccoli är 34 kcal, blomkål - endast 25 kcal per 100 gram produkt. Ost kan användas helst, helst hård. Det ger krydda, gör såsen doftande, rik och tjock. Istället för yoghurt kan du tillsätta smaksatt yoghurt till dressingen.

ingredienser:

• broccoli - 500 g;
• blomkål - 500 g;
• yoghurt - 150 ml;
• mjöl - 1 msk. l.
• ost - 150 g;
• smör - 20 g;
• salt - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Blomkål demonteras i blomställningar.
2. Ånga i ångläge i 10 minuter.
3. Efter att ha tagit bort kålen, ställ in "Multipovar" -läget.
4. Kombinera i skålen yoghurt, mjöl, smör. Koka i 5 minuter.
5. Häll riven ost, salt.
6. Koka tills mjuk sås.
7. Lägg till broccoli, blomkål.
8. Rör om.
9. Stäng locket, koka i "Multipovar" -läget i ytterligare 15 minuter.

Lågfett morotgryta

• Tid: 50 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 106 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Juicy morot gryta kommer inte att spridas vid skärning, om du tar bort den från formen efter stelningen. En sådan diet behandlas inte bara på bakplåten i ugnen, men också i den långsamma kokaren. Det viktigaste är att korrekt beräkna proportionerna, beroende på skålens volym. En maträtt av söta morötter kan hällas med lönnsirap, ströts med valnötter och serveras istället för efterrätt.

ingredienser:

• morötter - 500 g;
• semolina - 2 msk. l.
• ägg - 4 st.
• olivolja - 2 msk. l.
• salt - en nypa.

Beredningsmetod:

1. Skala morötter, slipa i en mixer.
2. Häll semolina.
3. Slå äggulor med smör, salt.
4. Ekorrar blandas med en mixer tills starka toppar.
5. Anslut morötter med äggulor.
6. Introducera proteiner, rör omedelbart från botten till toppen, för att införa massan med syre.
7. Att lägga sig i formen strö med mjöl.
8. Baka i 40 minuter.

Pumpa gryta

• Tid: 50 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 81 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

Strukturen hos den aptitretande pumpa grytan liknar en känslig soufflé som smälter i munnen. Om du gnuggar pumpa-massan på ett mediumsteg och gryta med vatten i en panna, behöver du inte mala det i en mixer. Denna maträtt kommer att vara lite mer tät, fibrös. Socker kan inte tillsättas, om pumpan är söt, men i stugan känns inte sur.

ingredienser:

• pumpa - 600 g;
• semolina - 2 msk. l.
• kockost - 200 g;
• ägg - 3 st.
• socker - 1 msk. l.

Beredningsmetod:

1. Pumpasmassa skuren i små bitar.
2. Överför till pannan, tillsätt några matskedar vatten.
3. Stew tills mjuk.
4. Mala i en mixer till ett tillstånd av en mjuk potatis utan klumpar.
5. Blanda separat stallost, ägg, semolina, socker.
6. Tillsätt kockostblandningen till den heta pumpanpuréen.
7. Lägg massan i en silikonform eller på ett smurt bakplåt.
8. Baka i ungefär en halvtimme.

Havregryn med äpplen och tranbär

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 4 personer.
• Kalorierätter: 146 kcal per 100 g
• Syfte: Till frukost, efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En näringsrik gryta med havregryn är tillrådligt att servera till frukost eller på morgonen. Du bör inte lägga till mycket äpplen och tranbär - de innehåller en enkel kolhydrat fruktos, öka kaloriinnehållet i den färdiga produkten. Bär bör tvättas ordentligt med kallt vatten, lutar i en kolsyrare. Strimlade äpplen kan förblandas med mark kanel.

ingredienser:

• havregryn flingor - 400 g;
• äpplen - 300 g;
• tranbär - 100 g;
• vatten - 200 ml;
• mjölk - 200 ml;
• ägg - 1 st.
• läsk - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Havregryn häll en blandning av vatten och mjölk.
2. Koka tills kokt. Ta bort från värme.
3. Tillsätt ägg, tvättade tranbär, riven äpplen, läsk.
4. Rör om.
5. Sätt massan i silikonform.
6. Baka till guldbrun

Fisk Diet Gryta

• Tid: 45 minuter.
• Serveringar: 2 personer.
• Kalorierätter: 128 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En av de populära rätterna av Dukan-proteindiet är fiskdisgryta. Alla produkter är användbara och prisvärda, du behöver inte spendera mycket pengar på dem. Istället för havsabborre kan du ta någon annan havsfisk. Du kan lägga till paprika och kardemumma i köttfärs, de kommer att tillsätta krydda, trevlig rökt smak. Den färdiga maträtten är så öm att den kan ätas även på en tom mage i nästan vilken ålder som helst.

ingredienser:

• havsabborre - 500 g;
• mjölk - 4 msk. l.
• krabba pinnar - 2 st.
• Anariost - 80 g;
• havre kli - 4 msk. l.
• salt - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Grind havsbasfilé och krabba pinnar med köttkvarn eller blender.
2. Tillsätt kli.
3. Krydda med salt.
4. Sätt massan i silikonform.
5. Grateost, blanda med mjölk.
6. Häll blandning av malet kött.
7. Baka i en halvtimme.

Luta med svampar

• Tid: 1 timme 35 minuter.
• Serveringar: 5 personer.
• Kalorierätter: 72 kcal per 100 g
• Syfte: till lunch, mellanmål.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medium.

En doftande mager gryta med potatis och svamp bereds utan att lägga ägg. Hon kommer att få en rodig skorpa om du tar bort folien 10 minuter före kokningens slut. Fyllningen ska inte vara för flytande, så svampen stekas i en torr stekpanna tills vattnet förångas. Innan servering kan den uppvärmda skålen värmas upp i en mikrovågsugn. En sådan dietmat - det bästa sättet att snabbt och säkert gå ner i vikt.

ingredienser:

• mushrooms - 450 g;
• potatis - 600 g;
• lök - 2 st.
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• vitlök - 2 tand.
• majsstärkelse - 2 msk. l.
• salt - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Svampar skära, steka.
2. Tillsätt olja, finhackad lök, hackad vitlök.
3. Salt, blanda.
4. Stek till färdig.
5. Grädda rå potatis på ett grovt rivjärn.
6. Häll kokande vatten i 5 minuter. Töm vätskan.
7. Kasta i en kolsyrare, blanda med stärkelse.
8. Täck perkamentpapperet med en delad form med en diameter på 20 cm.
9. Alternativa lager av potatis och stekt svamp. De övre och nedre lagren ska vara potatis.
10. Skydda med folie.
11. Baka skålen i 1 timme.

Hur man gör en läckra kalorier med låg kalori - nutritionist tips

Många experter är överens om att kost ska varieras. Antalet kalorier som konsumeras måste minskas, men det är omöjligt att begränsa menyn till två eller tre användbara produkter. Annars kommer kroppen att lida av en brist på vitaminer, och personen kommer inte längre njuta av mat och kommer att "bryta" från kosten. Söt eller salt kostgryta kommer att vara ett utmärkt komplement till kosten, om du lagar mat med råd från nutritionists:

• Äggulor är höga i kalorier, så det rekommenderas att tillsätta endast proteiner visade till ett tillstånd av fluffigt skum i degen.
• Det är tillrådligt att inte smörja skålen i multicookern.
• Det är nödvändigt att vägra majonnäs och andra feta såser - de ökar kaloriinnehållet i den färdiga maträtten och maskerar produktens riktiga smak.
• I äppelgryta kan du inte lägga till socker, om du använder frukterna av söta sorter.
• Läckra stugaost är lätt att förbereda, även från låg fetthaltost.
• För beredning av köttmatrikar med kyckling, kalvkött, magert fisk.
• Rödpeppar, ingefära, koriander, kardemumma och andra kryddor förbättrar inte bara smaken utan också påskyndar ämnesomsättningen.
• Ingredienser måste skäras i samma bitar, kuber eller sugrör, annars kommer skålen att tillagas ojämnt.
• Om spenat läggs till påfyllningen, strö den med citronsaft eller slipa i en mixer med en liten mängd citronsyra.
• Desserträtt alternativ kan beredas utan tillsats av socker, men serveras med söt sås, hallon sylt.

Dietary Casseroles

Jag vill dela bra recept, jag gillade verkligen. Många friska rätter är uppenbarligen sommar, även om sådana dietgrytor kan tillagas när som helst på året för lunch eller middag. De som inte ansluter sig till kosten kommer också att uppskatta - allt är lätt men tillfredsställande, gott och vackert.

Diet gryta med zucchini, potatis och tomater

Diet vegetabilisk gryta

Människor som bryr sig om hälsa och smal figur har dåliga föreningar om potatis och potatisgrytor. Men potatis kan kokas så att det blir riktigt friskt, det är synd att vägra för gott, det har mycket fiber och vitaminer.

Det är orättvist att vara så rädd för potatis, det är bättre att lära sig att laga det korrekt, så att det är gott och säkert för figuren. Bakade potatis kan vara extremt god och hälsosam mat samtidigt, medföra många fördelar, som till exempel kostsoppa och ingen mer skada än kalorier med lågt kaloriinnehåll.

Naturligtvis, om du har potatis med smör och grädde, kan du lätt gå upp i vikt. Och om du lagar det i skalen och använder till dietgrytor, kommer smaken, vitaminerna och inga extra pounds att bevaras. I en liten form för bakning får du cirka två portioner på ca 200 kcal vardera.

Sedan nyligen har jag försökt att inte äta kött, jag utesluter dessa ingredienser från receptet. Men det är uppenbart att köttätare kommer att vara nöjda med att det är i receptet. Det påverkar inte kaloriinnehållet väsentligt, styrs av personliga gastronomiska preferenser. Någon dietisk grönsaksspisol kan även tillverkas av frysta livsmedel, om inte säsongen.

Ingredienser för Dietgryta med potatis och ketchup

• liten courgetti 200 g
• 2 potatis 200 g
• 2 tomater 320 g
• ost eller suluguni (i det ursprungliga receptet av mozzarella) 60 g
• 50 g skinka med kyckling (eller kokt kycklingkött)
• vitlöksklyfta
• färska örter: basilika, oregano, lite timjan och rosmarin (du kan använda torkad), salt, peppar

Koka potatis med skal i saltat vatten, kallt, skalla. Kucchini skärs i tunna skivor, salt och tömma överskottssaften. Tomater, skal, skär i kuber, lägg i en skål och häll saften kvar från sina skivor. Lägg till hackad vitlök, finhackad (eller torkad) örter, salt och peppar till tomaten. Skinka skuren i små remsor.

Sätt skinka på botten av formen, sedan ett lager av potatis och zucchini. Stoppa osten (eller någon ost du använder för receptet). Baka en dietgryta i ugnen vid 180 grader i ca 30 minuter. Denna diet gryta kan serveras varmt eller kallt.

Diet gryta med zucchini och tomater

Diet gryta med zucchini

Ingredienser för två portioner:

• 1 stor courgette
• 3 tomater
• 1/2 kopp torkade tomater (lägger mycket smak, men om inte kan du, 1 konserverad eller helt konserverad)
• 1 stor rödlök
• 4 vitlöksklyftor
• olivolja eller annan vegetabilisk olja
• ost till att spruta grytor på toppen (30-50 g, någon du gillar eller har råd med, jag lagade flera gånger med feta, ost, adyghe)
• salt, peppar, oregano
• färsk basilika

Hacka lökn fint, kapa vitlöket, steka lätt, så att löken brinner lite, tillsätt de finhackade torkade tomaterna och saltet.

Smörj bakningsskålen med smör, skiv courgetten i tunna skivor och lägg ett lager på botten av formen (hälften av normen enligt receptet). Stänk det här skiktet med salt, peppar och oregano och fortsätt med varje lager också. Sedan lägger du ut ett lager skivade färska tomater. Nästa lager är lök, vitlök och torkade tomater, och ett lager av kucchini ovanför.

Baka i ugnen vid 180 ° C i 20 minuter. I slutet av matlagningen, strö med en ostgryta. Stänk basilikan lämnar precis före servering.

Dietgryta med bovete med kyckling

Dietgryta med bovete och kyckling

Försök att laga mat till matlagningspannmål med bovete med lunch. Mycket lätt att förbereda, välsmakande, näringsrik och innehåller inte för många kalorier. Av dessa proportioner kommer två stora portioner, vardera ca 450 kcal. En ytterligare fördel är att alla ingredienser som behövs som regel finns i varje hem, så det kan förberedas utan särskilt dyra inköp. Grytan är läcker både varm och kall, en sådan lunch kan tas till jobbet, även om du inte har villkoren för att värma upp det.

• 100 g bovete (torr produkt)
• 100g kycklingbröst
• 400 g tomater (färsk eller konserverad) skuren i små bitar utan hud
• 1 stycke lök
• 2 ägg
• 1 matsked rapsolja (eller solrosolja)
• salt
• peppar
• persilja

Koka bukvete gryn i enlighet med receptet på förpackningen, dränera och låt svalna. Grind kyckling med malet kött. Skala lök och skär i små kuber.

Stek på lök i smör tills gyllenbrun. Tillsätt tomater och stek i ca 5 minuter på en inte mycket hög värme, rör om från tid till annan. Smaka med salt och peppar.

Lägg 1/3 tomater för att svalna, och tillsätt malet kycklingbröst till resten. Stek ihop i ytterligare 3-4 minuter. Kyl det ner. Kombinera tomater med kycklingbröst, bovete gröt och ägg. Rör, krydda med salt, peppar.

Sätt massan i en lätt oljad bakfack. Baka 25 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. Mala resten av de rostade tomaten i en mixer och lägg dem ovanpå dietgrytan, baka i ytterligare 10-15 minuter. Före servering, färdigmatad gryta med bovete gröt och kyckling strö med finhackad persilja.

Dietgryta med spenat, hirsgröt och kyckling

Mycket lätt och användbart recept. Hirsgröda under senare tid en mycket frekvent gäst i min meny. Detta är en av de äldsta i världen kup. När det gäller näringsvärdet är det lika med bovete. Innehåller lite stärkelse, men mycket lätt smältbart protein, vitaminer och mineraler. Hirse är lätt smält och orsakar inte allergier eftersom de inte innehåller glutenrinit.

Ingredienser (för 2 portioner):

• 100 g hirs (torrprodukt)
• 800 g färsk eller fryst spenat
• kycklingbröst (redan kokt eller bakat i en ärm utan fett och krossad i små kuber)
• mager ost - 80 g
• 1 ägg
• salt, peppar till din smak
• vitlöksklyfta

Koka häckgrödet i enlighet med anvisningarna på förpackningen, värma eller till och med lätta i en stekpanna med smör, tillsätt hackad vitlöksklyfta, sätt i en separat maträtt. Steg spenaten i pannan tills överskottsvätskan avdunstar (om frysta, färska, bara lätt stek med lite olja, tillsätt smaksättning till smaken.

Tillsätt kyckling, hirsgröt till spenat, blanda allt, gryta i 2-3 minuter på samma panna alla tillsammans. Överför all blandning till en bageri. Blanda stugan med ägg och häll över grytan. Förvärm ugnen till 180 grader och baka skålen i 5-10 minuter för att bruna grytan.

Dietgryta med kyckling och svamp

• kokt kycklingfilé - 100 g
• pasta (torr produkt) - 150 g
• 2 ägg
• naturlig yoghurt 200 g
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
• mushroomsampor - 800 g
• purjolök 1 stor stam
• persilja
• vitlök
• salt
• peppar
• curry
• muskotnöt

Koka pastan tills halva kokt. Skär purjolök och svamp i plattor eller kuber och stek i 2 skedar smör. Tillsätt kryddor: salt, peppar, curry, muskotnöt - till smak. Förbered en blandning med ägg och yoghurt. Kyckling skuren i kuber, krydda med salt, peppar och vitlök.

Smörja botten av bakformarna med lite olja, lägg sedan de lagade matarna i lager: kyckling, pasta, stekt svamp och lök. Alla häll äggblandningen på toppen. Baka 180 grader (förvärm ugnen i förväg) i ungefär en halvtimme. Servera en färdig dietgryta med kyckling och svampar varm eller varm.

Spela in navigering

Dietgrytor: 3 kommentarer

Baka behöver vid en temperatur på 180 ° C i ungefär en halvtimme. Denna diet gryta har en unik delikat smak, mycket få kalorier och många användbara ämnen.

Den optimala tiden för att laga en matgryta är 30-40 minuter. Så mycket användbara ämnen kommer att förbli i grönsaker.

Jag vill gå ner i vikt, jag har redan uppnått mycket - från 75 år tog det 10 kg om två månader. För mig är jag inte lyckad att gå ner i vikt - det är svårare att hålla det senare, så nu är grytorna min matlagning. Det förefaller mig som att grönsaksgrytor eller magert kyckling är kostsamma, eftersom det finns få kalorier, om du föredrar, sätt inte ost och fettkött (malet kött, till exempel okänt för dig, det kan finnas dolda fetter) och du får en diet med låg kost kost, du själv uppfinna recept)

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Matpotatisgryta

• 1 Klassisk potatisgryta med malet kött i ugnen
• 2 Mushroom Cooking Recept
• 3 potatismos
• 4 Matlagning med malet kyckling i ugnen
• 5 Med malet kött och ost
• 6 Med malet fisk
• 7 med nötkött
• 8 Matlagning på franska - steg för steg recept
• 9 Med malet kött, tomater och gräddfil
• 10 Mjukt och gott grädde recept

I många länder, även under olika namn, är potatisgryta med malet kött i ugnen ofta beredd. Den här gången kom en aristokratisk maträtt från fransk mat, där potatisknölar är bakade med fisk eller kött av olika sorter. På grund av den neutrala smaken av huvudkomponenten kan den kombineras med olika produkter och kryddat med olika kryddor. Finska anteckningar i Frankrike kan ges till disken genom att lägga till en blandning av provencalska örter, gurkmeja, koriander och ingefära i öster och torkade tomater, basilika och oregano i Italien. Potatisgryta med malet kött kan vara en maträtt, som för varje dag och på semesterbordet. Det vackra utseendet och den fantastiska aromen kommer inte att lämna någon likgiltig.

Klassisk potatisgryta med malet kött i ugnen

Det enklaste, men inte mindre läckra receptet på potatisgryta med malet kött i den klassiska versionen. Fyllning för det, nämligen hakat kött, kan beredas i flera versioner före bakning. Om maträtten är inriktade på vuxna, köttblandningen stekas i en panna, om barnen köttet stewes eller kokas. Den sista versionen av bearbetningen av köttprodukten rekommenderas av näringsämnen, eftersom det är mildt, sparar mer näringsämnen och mindre kalorier.

Förbereder mat från:

• potatis - 400 g;
• nötkött - 250 g;
• lök - 1 medium;
• ägg - ett par bitar;
• ströbröd;
• salt.

Nötkött kokas eller stekas, krossas sedan med en mixer eller i köttkvarn. Om fyllningen är klar, behöver du bara stew den med lite olja.

Potatis ska skalas, kokas i lite saltat vatten och bearbetas till potatismos. Det bör hamras i vita med äggulor, blanda. Separat finhackad lök stekas i en stekpanna så att den blir lite gyllene, men får inte i något fall brinna - det kan förstöra smaken på den färdiga maträtten.

Bakplåten ska smörjas och täckas med brödsmulor. En bit potatismos läggs ut på toppen av brödet, efter köttblandningen och de återstående potatiserna. Bakningsrätten skickas till ugnen i 30 minuter vid 190 graders temperatur. Du kan servera en maträtt med tomats- eller gräddfilssås, sås eller grönsakssallad.

Mushroom Cooking Recept

En näringsrik och aptitretande maträtt kan erhållas om du lagar en potatisgryta med malet kött och doftande svamp.

För att förbereda måltiden bör du beställa i förväg:

• potatis - 900 g;
• malet kött - 450 g;
• lök - ett par stycken;
• svampar (svamp och svamp) - 250 g;
• hård ost - 180 g;
• morötter;
• smör - 85 g;
• mjölk - 280 ml;
• ägg - 2 st.
• olivolja eller solrosolja;
• salt;
• svart peppar;
• färdiga kryddor till smak.

Rosta först köttet till kokt, med tillsats av salt och kryddor. Lök skärs i halva ringar eller kuber, varefter det läggs till det malet köttet och stekas tills det är transparent. Potatis knölar skalas (helst ungefär lika stor) och skärs i remsor. Grönsakspärlor riven morötter med svamp i 12 minuter.

På en bakplåt smörjs, halva potatisen läggs ut, malet kött, svamp och övriga potatis. I mitten av produkterna måste du tillsätta smör och häll dem med en mjölk-äggblandning. Top lägg ut riven ost. Det är viktigt att välja rätt ost som ska smälta väl.

I en ugn värmd till 190 grader ska maträtten kokas i minst 35 minuter. Till potatisen jämnt kokt från botten rekommenderas att täcka bakplåten med folie, som måste avlägsnas 7 minuter innan rätterna är färdiga.

Potatismos

Att göra en mashed gryta kommer att göra lunch eller middag näring, doftande och mycket välsmakande. Hon lagar mat i 60 minuter, och en stor del räcker för att mata en familj på 5-7 personer.

Du kan laga maträtt baserat på:

• potatis - 850 g;
• ägg - några stycken (beroende på kycklingproduktens storlek);
• varm mjölk - 60 ml;
• smör - 30 g;
• salt;
• vegetabilisk olja;
• vitpeppar, muskotnöt;
• malet kött - 550 g;
• lök;
• vitlök - några kryddnejlika
• koriander;
• oregano;
• ost - 100 g;
• gräddfil - 100 ml.

Hörn av potatis måste rengöras, skärs (för snabbare matlagning) och koka i saltade vätskor. Lök stekt i en panna, skära som om stekt tillsammans med malet kött. Några minuter innan du lagar mat, tillsätt salt, hackade vitlökständer, peppar, koriander och andra kryddor till smak.

När potatisen är mjuk måste du stänga av den och dränera vätskan och lämna lite för tankning.

Börja att trycka potatiserna ska vara utan vätska, för att sedan blanda det utan klumpar.

Buljong med potatismos, blandad med mjölk, bör tillsättas till potatisen gradvis, vilket ger skålen till önskad konsistens. Lägg till lite smör, salt, vitpeppar och muskot i slutet. Innan du lägger på en bakplåt i potatismos, måste du gå in i ägget och blanda det noggrant.

En rund eller rektangulär bakfat ska täckas med pergament, utsmält med solrosolja. Det läggs en halv potatis, köttstekning och riven ost. Ovanifrån stängs produkterna med potatismos, hälls med gräddfil och lätt ströms med ostrester. Baka alla dessa godsaker du behöver i ugnen, uppvärmd till 190 grader i 30-40 minuter.

Den färdiga skålen ska vara något avkyld, avlägsnas från formen, uppdelad i portioner och serveras till bordet. På vintern går maten bra med adjika eller krämig tomatsås.

Matlagning med malet kyckling i ugnen

Gryta med malet kyckling, kokad i ugnen, är en av de läckra alternativen för matlagning av potatisrätter. Det är lätt att förbereda, innehåller näringsrika och fördelaktiga ingredienser i kompositionen. Lämplig för en god måltid oavsett tid på dagen.

Förbereda en maträtt av följande produkter:

• potatisknölar - 700 g;
• malet kyckling - 450 g;
• lök, morötter;
• hård ost - 120 g;
• peppar och salt till smak.

Det är bättre att laga köttpåfyllning för att ta färsk kycklingfilé. Om detta inte är möjligt kommer det vanliga stoppet att göra. Det ska blandas med salt, ägg, hackad lök och låt den brygga i 12 minuter.

Potatis knölar skalas och skärs i cirklar. Moroten males med en rivare eller skärs i tunna remsor.

I botten av formen, utsmält med vegetabiliskt fett läggs potatis ut, efter köttblandningen, morötter och potatisrester. Allt detta måste kryddat till smak och häll en liten mängd kokt vatten.

Bakad produkt kommer att ligga vid 190 grader i 30 minuter. När potatisen är mjuk, måste du spruta maten med riven ost och skicka på, förbereda. Du kan överväga att skålen är klar efter smältning av osten.

Med malet kött och ost

För att förbereda denna maträtt, används tillgängliga produkter, vilket säkert kommer att hittas i varje hemmafrus kylskåp.

Den är beredd på grundval av:

• kycklingkött (du kan göra färdigt malet kött) - 600 g;
• potatis - 900 g;
• lök - 3 st.
• ägg - ett par bitar;
• gräddfil med god fetthalt - 250 ml;
• kräm - 70 ml;
• salt, kryddor, kryddor.

Det malet köttet är friterat med lök och morötter, potatiserna skalas och skärs sedan i cirklar eller gnids med en rivare. Separat för såsen bör piskad yolk med vit, gräddfil, grädde. Lägg potatis i lager på ett bakplåt efter rostning av kött och resten av potatis. Strö över salt och kryddor på toppen, häll vatten (så att några kryddor kommer in i de nedre lagren av produkterna), häll över såsen och sätt på att baka. Förbereda skålen bör vara vid 210 grader i 55 minuter, varefter den måste avlägsnas, stänk med ost och sätt i ugnen tills den är klar.

Med malet fisk

Potatisgryta med malet fisk hjälper till att diversifiera dietmenyn. För dessa ändamål kan du använda fisk, förfräsning och slipning. Det är viktigt att komma ihåg att om en röd fisk tas för en maträtt, gnids potatisen på en rivare för en mer delikat struktur av maträtten. Bra för krydda mat använder färska persilja och dill.

För att förbereda en gryta, måste du förbeställa:

• potatis - 800 g;
• fiskfiléer - 600 g;
• vegetabiliskt fett - 30 ml;
• majonnäs - 60 ml;
• ost - 130 g;
• lök;
• salt, svartpeppar.

Fisken rensas av hud och ben (försiktigt), slipas i malet kött tillsammans med lök. Det måste blandas med salt och peppar. Potatis skalas, tvättas noggrant och gnids på en rivare. I det lite behöver man tillsätta salt och kryddor efter smak.

På ett bakplåt, smurt med fett, lägg ut produkter i lager - första delen av potatisen, efter fisken och igen potatisarna. Överst måste du hälla alla majonnäs, strö med örter och skicka till bakning i 40 minuter vid en temperatur av 200 grader. Några minuter innan du är redo bör du spruta produkten med riven ost, baka och servera. Om du använder receptet för magert majonnäs och överger osten, är skålen ganska lämplig för spanskmenyn.

Med nötkött

Nötkött - mer ömt och hälsosamt kött än fläsk. Tillsammans med honom får du en utmärkt potatisgryta som passar för en vuxen och ett barns kost. Gryta med malet kött eller bifashe kommer att vara favoriträtten för hela familjen.

Förbereda en maträtt av:

• nötkött - 500 g;
• potatis - 600 g;
• lök - några
• gräddfil - 220 ml;
• salt, kryddor;
• grönska.

Hackad nötköttspott eller stekt med lök i smör. Potatis kokas och bearbetas till potatismos (inte flytande).

I formen är det bättre med en avtagbar botten, du bör gradvis sätta potatisen, malet, blandad med kryddor och stänga alla potatismos. Ovanpå är allt vattnet med gräddfil och grönsaker och skickas till ugnen i 45 minuter vid en temperatur av 200 grader.

Matlagning på franska - steg för steg recept

Ashi Parmantier eller fransk gryta - skålen är mycket smakrik och populär, både i det historiska hemlandet och bortom. Förbereda mat i ugnen i mindre än 30 minuter, har en fantastisk smak, känslig struktur och utsökt arom av provensalska örter.

För att förbereda disken bör lagras:

• potatis - 600 g;
• köttfärs - 0,5 kg;
• mjölk - 80 ml;
• ett ägg;
• lök;
• vitlök;
• smör - 60 g;
• Parmesan (du kan använda en annan hård ost);
• olivolja - högst 30 ml;
• salt och kryddor.

Potatis kokas, krossas i potatismos tillsammans med mjölk och smör. Köttblandningen stekas över medelhög värme med hackad vitlök, som måste sättas i smöret före biffen. Allt detta ska vara peppared, salt, krydda med provencalska örter, blanda i en behållare med ett ägg och lätt stekt lök.

I den värmebeständiga formen placeras köttblandningen i botten efter potatisen, riven ost. Allt detta skickas till ugnen och bakas i ca 30 minuter vid en temperatur av 190 grader. Skicka till bordet den färdiga maträtten är bättre med gröna och tomatsås.

Med malet kött, tomater och gräddfil

För en förändring kan en potatisgryta kokas med saftiga tomater och gräddfil - alla dessa ingredienser kombineras perfekt.

Förbereda en maträtt baserad på:

• malet kött (någon att smaka) - 550 g;
• potatis - 850 g (ungefär);
• pärllök
• ost;
• vitlök;
• tomater - 2-4 (beroende på grönsakernas storlek);
• gräddfil - 120 ml;
• salt, peppar, kryddor;
• vegetabilisk olja - några skedar.

Potatis av liten storlek skalas, skärs i cirklar. Till det läggs hackade lökringar, kryddor och gräddfil, allt är väl blandat.

Separat, i tanken måste du blanda det malet köttet med finhackad lök och riven vitlök, tillsätt salt och peppar, blanda väl. Potatis, köttblandning och en del potatis läggs ut i ett bakplåt eller en form. På toppen av det placeras den mest saftiga delen av grytan - tomater. Allt är vattnat med gräddfil, täckt med riven ost.

I folie, baka skålen till 45 minuter och 7 mer utan folie. Servera med gröna, färsk grönsaksjuice eller vin (om det här är en maträtt för en romantisk middag).

Delikat och gott grädde recept

Ett bra recept på en mycket välsmakande, enkel och samtidigt förfinad maträtt.

För matlagning behöver du:

• potatis - 1200;
• fet kräm - 3 msk. l.
• vitlöksklyfta - 5 st.
• malet kyckling - 650 g;
• fint salt - en tesked med en kulle;
• fet kräm - 140 ml;
• smör.

Tvättade och skalade knölar ska skäras i tunna cirklar, salt och blanda. Blanda det malet köttet med kryddor, hugga vitlöket med en kniv.

Skala ut i form av potatiscirklar, malet kött och vitlök så att lagren visade sig så mycket som möjligt. I mitten av skålen ska läggas några bitar av smör, häll all gräddfil och grädde, blandad med dina favorit kryddor.

Baka tallrikar i ugnen vid 190 grader i ca 80-100 minuter. Om produkterna torkas starkt genom ugnen, rekommenderas att de täcker dem med folie först.

Förutom dessa recept för rostning av potatis med malet kött, kan du använda andra genom att lägga till olika grönsaker och kryddor. Experiment bra med såser, gravies, vilket ger den slutliga matvaran saftig och rik smak.

Matpotatisgryta

En sådan gryta nästan utan fett, mycket välsmakande och dietary.

INNEHÅLL

• Potatis 5 stycken
• Lök 1 stycke
• Gräddfil 2 Art. skedar
• Salt, peppar Till smak
• Korv 2 stycken
• Ägg 2 Delar
• Ost hård 100 gram

Steg 1

Skala potatis. Skaka potatisarna på en fin rivare. Om du gnider på en stor, har grytan inte tid att baka.

Steg 2

Till de revade potatiserna tillsättes ägg, salt, peppar, lök skuren i små kuber. Blanda allt.

Steg 3

Tillsätt gräddfil, riven ost. Rör om.

Steg 4

Bakgrundsformen (från vilket som helst material) är mycket smurt med olja. Sätt degen i formen. Värm ugnen och baka grytan i ugnen i ca 30 minuter vid 200 grader.

Steg 5

Ta bort den rosta grytan från ugnen.

Steg 6

Sätt på sin skivad korv, riven ost och alla gröna. Sprid jämnt. Återställ grytan till ugnen i 8 minuter för att smälta osten.

Mamma i ett förkläde

Enkla recept och tips

Matpotatisgryta med malet kött

Potatisgryta med malet kött i vår meny är inte en frekvent besökare, jag försöker sällan att laga mat från potatis, men ibland skämtar jag fortfarande bort barnen och mannen med potatisgryta.

När jag lagar potatisgryta försöker jag använda så lite fett som möjligt: ​​Jag använder inte smör, ingen majonnäs eller ost, så min version av potatisgryta kan betraktas som kosten.

För att laga potatisgryta med malet kött behöver du
1 kg potatis
4 ägg
500 g magert kött
1 lök
lövblad
salt
vegetabilisk olja - 1 tsk

Matlagningspotatisgryta

Sätt hakan i en torr stekpanna och stek den tills halva kokt. Skala och finhack löken, sätt i den halvkokta hakan, salt och peppar, lägg till löklövet. Täck köttet med ett lock och gryta tills det är ömt.

Koka potatisarna i vatten eller ångad. Om det kokas i vatten, dränera vattnet och mash potatisarna med tolkushkoy, tillsätt 3 råägg, blanda väl.

Smörj bakningsskålen med vegetabilisk olja, sätt hälften av potatismos i den, släta den.

Sprid jämnt på potatismos och tillsätt de kvarvarande potatismosorna (lägg till en matsked potatismos).

För att göra det lättare att mjuka potatismos över fyllningen använder jag en bred kniv, bara sprida potatismos över fyllningen, som om jag sprider smör på bröd.

Tillsätt 1 rå ägg och en tesked vegetabilisk olja till skalen, mixa allt bra och borsta ytan av den framtida grytan med denna blandning.

Sätt potatisgrytan i en förvärmd 180 ° C ugn i 40-50 minuter och baka till guldbrun.

Servera beredd potatisgryta med malet kött med mager naturlig yoghurt eller hemlagad ketchup.

© 2009 - 2011, Mamma i ett förkläde. Alla rättigheter förbehållna. Vid kopiering och ompublicering av en artikel krävs en aktiv länk till källan.

Relaterade poster

• Gryta recept med kött och grönsaker (0)
• En variation av lasagne (0)

Gillade du webbplatsen?
Du kan få uppdateringar till webbplatsen "Mamma i en förkläde" via e-post eller prenumerera på RSS

5 recept för välsmakande pancreatitgrytor

Diet för akut och kronisk pankreatit (inflammation i bukspottkörteln) är byggd enligt strikta regler. Användningen av många produkter måste begränsas eller helt elimineras från kosten - åtminstone till slutet av perioden för exacerbation. Men det betyder inte att dietmenyn bara bör bestå av osaltade spannmål och soppor som kokas i vatten. Patientens bord kan varieras med olika livsmedel, inklusive olika typer av grytor, som är lika användbara för både vuxna och barn. Enkla och välsmakande recept erbjuds i den här artikeln.

Bakprodukter i dietmenyn

I skålens namn heter det en fördel: produkterna innehåller inte koka, rosta inte, men baka. Med denna förberedelsemetod kan du bevara alla ingredienser - proteiner, vitaminer, spårämnen i lättast smältbar form. Enligt nutritionists tillåts en gryta för pankreatit eller cholecystit, en gallblödningsinflammation, inte bara i kronisk fas utan också vid exacerbation, förutom en period som åtföljs av feber, illamående, kräkningar och buksmärtor. När den inflammatoriska processen sjunker och symptomen på akut berusning försvinner kan du säkert gå in i behandla i menyn.

Maten är känd för det faktum att det kan kokas från nästan vad som helst. Diet grytor är:

För diettabellen passar någon av dessa produkter. I keso, ris och semolina läggs frukter till huvudkomponenten, om det är potatis eller pasta, kan du lägga till kött- och grönsaksingrediens, vilket gör skålen mer välsmakande samtidigt som den ökar sin nytta.

Recept för pankreatit

Tänk på recepten för att laga grytor, vilka är tillåtna för pankreatit, det finns också färgglada och läckra foton. Ett brett urval av alternativ gör att du kan göra patientens meny så olika som möjligt.

Stugaost

Innehåller följande ingredienser:

• äggvita från 5 ägg;
• 500 g mellanskumstugaost;
• 1 matsked semolina;
• 0,5 matsked granulärt socker;
• äpplen söta och sura sorter - 3 stycken;
• körsbär - 50 g;
• bananer - 1 stycke.

Sätt ugnen i en mixer och slå till den gräddiga massan. Skala äpplen, fritt från bananer, körsbär - från ben. Allt mash i en blandare separat från ostmassan. Blanda kockost med halvpasta, socker, frukt och proteiner, sätt i form, baka i 35 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader Celsius.

En sådan efterrätt är en kraft och en långsam spis. Du måste sätta stallosten med alla ingredienser där och sätt på enheten, sätt den på "Bakning" -läget.

Morot gryta

• rå rot - 200 g;
• mjölkfetthalt av 3,2% - 1,5 koppar;
• sur grädde 20% - 40 g;
• 10 g smör, semolina och socker;
• ett ägg;
• 5 g rusks;
• salt - efter smak.

Skölj morötter under en ström av vatten och gnid. Torka mjölken med vatten i hälften och koka grönsaken i den tills hälften kokas. Tillsätt semolina, rör om och fortsätt att simra tills det är ömt.

Kyld mjölk-morotblandning, socker, salt och ägg. Smörta ett bakplåt och strö med brödsmulor. Sätt på den resulterande massan. Baka i en halvtimme i ugnen, ställ temperaturen till 180 grader Celsius.

Köttpasta gryta

Mat är lätt att smälta och näringsrik. Behöver ta:

• små nudlar - 2 koppar;
• mjölk och vatten - 2 koppar vardera;
• Vitt kycklingkött - 300 g;
• protein från 2 ägg;
• salt - att smaka men inte missbrukas.

Koka kyckling, passera genom en mixer. Koka nudlarna i mjölk-vattenblandningen, dränera i en kolv och låt dränera. Sätt i det fyllning, äggvita, mixa. Baka i ugnen i 15 minuter.

Potatisgryta med kött

Potatisstärkelse kombineras med köttprotein - en ingrediens hjälper till att absorbera en annan, och tillsammans gör de en läcker och näringsrik duett. Enkel förberedelse gör det möjligt att klara av och till och med inte den mest erfarna kocken. Behöver ta:

• kalvkött eller kyckling (vitt kött) - 300 g;
• skalade potatis - 600 g;
• mjölk - 150 ml;
• kycklingägg - 2 stycken;
• smör - 30 g;
• sur grädde 20% - 20 g;
• salt - efter smak.

Skala potatis, koka och mash till ett tillstånd av potatismos, och tillsätt varm mjölk. Puree skaka för att bli frodig. Koka köttet och hakan eller blandaren, blanda det malet köttet med smält smör, svala potatismos och tillsätt ägget i det och dela sedan i hälften. Lägg ut hälften av potatisarna i ett jämnt lager på botten av en smörjd, oljad form, topp med ett lager malet kött och täck det med ett annat lager potatismos. Översta pälspotatis med gräddfil och sätt i ugnen, uppvärmd till 250-280 grader i 30-35 minuter för bakning.

Pumpa med ris

Pumpa - dietgrönsak, tillåtet vid något stadium av inflammation i bukspottkörteln. Kombinera den med ris, vi får en näringsrik och hälsosam maträtt tillagad enligt alla regler för dietetics. ta:

• 1 kopp ris
• 3 - 4 glas revad rå pumpa;
• 2 ägg;
• 150 g lätt saltad hård ost med låg fetthalt
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 0,5 tesked salt;
• 2 glas vatten.

Tvätta ris och tillsätt vatten. Sätt i en skål med lock och koka i mikrovågsugnen. Låt riset stå i ugnen i ytterligare 10 minuter så att det absorberar vattnet och ångas ut. Skala pumpan och grilla den, smörj också osten. Blanda alla ingredienser och 2/3 riven ost. Smörj blandningen på toppen och strö med resterande ost. Baka i mikrovågsugnen.

Alla dessa varianter av grytor är lämpliga för kosttillförsel av patienter med sjukdomar i mag-tarmorganen, inklusive pankreatit under övergången av sjukdomen från akut till kroniskt stadium.

Volymerna av komponenter varierar efter vilja, det viktigaste är att inte missbruka salt och ost, eftersom dessa produkter irriterar bukspottkörteln.