Blomkålpurésoppa (med grädde, kyckling): recept

Inlagd av: admin i för dig 04/10/2018 0 277 visningar

Denna grönsak är känd för sina fördelaktiga kostegenskaper och en mängd vitaminer och mineraler. Det orsakar inte negativa reaktioner i människokroppen och indikeras även för problem med matsmältningssystemet.

Det finns många recept, därför att blomkål harmoniskt harmoniserar med olika produkter, så husmor väljer komponenter beroende på deras önskan och smaken eller innehållet i kylskåpet.

Detta recept är bra för dess enkelhet - du kan göra utan att använda några dyra ingredienser. Endast grönsaker och kryddor. komponenter:

• 600 gr. blomkål;
• 2 lökar;
• 3 potatis
• 1 morot;
• solrosolja;
• slipad svartpeppar;
• salt;
• vit eller rågbröd för att baka kakor.

35 minuter tar matlagning. Blomkål gräddesoppa kommer ut med cirka 30 kalorier kalori per 100 gram.

Grönsaker måste tvättas, skalas. Klipp potatis, kål och lök i bitar, hugg morötter i remsor.

Till att börja med steka morötter och lök i solrosolja. Lägg sedan till potatis och kål till dem och häll vatten över det så att grönsakens yta är täckt. Koka över medelvärme.

Under tiden kan du göra croutoner. För att göra detta, skära brödet i kuber, lite strö med vegetabilisk olja och stek i en ugn eller i en stekpanna.

Efter 25 minuter bör grönsakerna kokas. Töm buljongen och slipa grönsaker med en mixer. Den resulterande puréen till önskad konsistens bringar gradvis hällbuljong. Sätt peppar och salt i en kastrull med soppa. Servera varma med crackers.

Cremen ger särskildhet och ömhet till skålen, med betoning på den unika smaken av blomkål. För det här alternativet behöver du följande komponenter:

• 500 gr. kålblomställningar;
• 3 potatis
• 1 morot;
• 2 lökar;
• 2 mejeriprocesserad ost;
• grön basilika, persilja;
• 200 gr. grädde 20%;
• slipad svartpeppar;
• salt.

Koka upp en maträtt på 40 minuter, kalorin kommer att bli - 37 kcal per 100 gram. soppa.

Grönsaker måste tvättas, skalas, skäras, nedsänkas i kokande vatten och kokas tills ingredienserna är mjuka.

Under tiden rista osten, för bekvämlighet kan du förfrysa den eller fukta den med vatten.

Så snart grönsakerna är kokta, lägg till riven ost till dem och låt dem koka.

Sedan mala allt i en mixer och lägg tillbaka den på hällen. Tillsätt grädde, peppar, salt och omedelbart avlägsna koka.

Låt stå lite. Delar dekorera med gröna.

• medium blomkål;
• 50-60 gr. selleri rot;
• 1 morot;
• 2 lökar;
• 1 tsk. citronsaft;
• slipad svartpeppar;
• salt.

Förberedelsen kommer att ta - 50 minuter, per 100 gram. produkt - 27 kcal.

Vegetabiliska ingredienser måste sköljas och skalas. Skär i mellanslagna bitar. Lök och morötter nedsänktes och satt på spisen. Så snart de kokar, tillsätt selleri och laga det tills det är mjukt (20-30 minuter). Lägg sedan kål, salt, peppar, tillsätt citronsaft och laga mat (ytterligare 10-15 minuter). Mala allt med en mixer och koka igen. Låt soppen stå.

Om du behöver eller vill förbereda en maträtt för att fasta, så är en magert blomkålcreme soppa perfekt för detta. Och svampar hjälper till att ge den en höjdpunkt. Så komponenterna är:

Koktid - 40-45 minuter, per 100 gr. rätter - 40-50 kcal.

Lök, svamp, kål, morötter tvättas ordentligt, skalas och skärs. Sätt kålblommorna i sådan mängd kokande vatten så att det täcker dem och koka i 15 minuter. Gör en steka av morötter och lök i vegetabilisk olja, du kan med svamp, men det är bättre att laga dem separat.

Blanda kokt kål med lök, morötter, svamp och vispa allt i en mixer. Krydda med kryddor och blomkålbuljong för att få renen till önskad tjocklek - koka. Låt det stå.

Tips: du kan inte mala några stekta svampar med en mixer, men lägg bitarna i soppan. Hela svampar krydda upp.

Läs om hur man gör ett gott efterrättrecept - chokladtäckta jordgubbar. Detta är intressant och ovanligt.

Läs om hur man gör en utsökt och hälsosam blomkål gryta.

Kycklingbuljong och filéer kommer inte att bryta mot grönsakernas dieter, men ger dem en mättnad och rikedom. För att genomföra denna metod behöver du:

• 0,5 kg blomkål;
• 0,5 kg kycklingfilé;
• 3-4 msk. l. smör;
• 1 morot;
• 200 gr. 20% grädde;
• 1 lök
• gröna lök, persilja, basilika;
• salt, peppar.

Förberedelsen tar 1 timme, kalori - 40-50 kcal per 100 gram. soppa.

I 500 ml kokande vatten sänker du kycklingfiletten. Koka i ca 30 minuter. Tvätta, skal, hugg grönsakerna och stek lite i smör.

Extrahera kyckling från buljong. Häll grönsakerna så att de är täckta med vätska och simma tills de är milda (ca 15 minuter).

Blanda stewed grönsaker med potatismos (hack bitar av kyckling, du kan också hugga eller lämna hela, efter eget gottfinnande). Späd till önskad tjocklek med buljong. Häll grädde, salt, peppar, koka och ta av från hällen. Lite insisterar. Delar dekorera med gröna.

Blomkål hör inte till tung fiber och kan introduceras i barns kost från 6 månader. Det är mjukt och därför orsakar inte ens barn i magen utomstående processer och hindrar inte stolen.

Förbered först den vanliga puréen av den här typen av kål, kokt i mjölk, buljong eller vatten. För att göra detta häll 100-200 gram. Kålblommar med vatten eller köttbuljong, laga i 15 minuter. Efter 10 minuter kan du lägga till mjölk i vattnet och koka i ytterligare 5 minuter. Mala sedan alla bländare och potatismos till barnet redo.

Efter ett år kan barn laga äkta gräddesoppa. Ta till exempel följande komponenter:

Soppan är klar i 40 minuter, kaloriinnehållet i skålen är 40-50 kcal per 100 gr. soppa.

Hur man gör blomkål gräddesoppa för ett barn? Grönsaker måste tvättas, skalas, skäras och placeras i en panna med vatten. Koka i ca 25 minuter.

Separat måste man laga ris, nedsänka sin lilla mängd kokande vatten (för 3 matskedar ris, ta 5 matskedar vatten) och koka i 15 minuter på medium värme.

Töm vätskan från grönsakerna i glaset (använd den senare). Häll ris till grönsaker och vrid allt till en homogen massa med en mixer. Det är nödvändigt att salta skålen, tillsätt grädde och smör i den. Blandningen kommer att förvärva en ljus mjölkaktig färg. Justera tjockleken på soppen till önskad nivå med hjälp av en tömd vegetabilisk buljong.

Babies soppa puree fungerar bättre som vanligt. För äldre barn blir det mer intressant att äta den med kakor.

En sådan kombination kan tyckas misstänksam för många, men du behöver bara försöka det en gång för att skingra dina tvivel. komponenter:

• medium blomkål;
• 0,5 kg vit fiskfilé;
• 1 morot;
• 300-400 gr. fiskbuljong;
• 1 lök
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Soup-puree kommer att vara klar på 45 minuter, kalori 100 gram. disken kommer att vara 36 kcal.

Grönsaker och fiskfiléskärning. Stek morötter och lök separat i vegetabilisk olja. Tillsätt den andra halvan på pannan med fisken och smäll med kryddor i 20 minuter under locket. Koka kålen i 10 minuter så att det kokande vattnet täcker det. Till sist lägger du till stekt morötter, lök och fisk. Mala allt med en mixer. Sätt på spisen och låt den koka, justera konsistensen av fiskbuljong.

1. Var noga med att välja färskkål, så att bladen är gröna och inte tröga. Förvara grönsaker i kylskåpet i högst 10 dagar.
2. För att kålblommar ska kunna behålla maximala värdefulla egenskaper måste de vara föremål för minsta temperaturbehandling.
3. Souppuré innebär inte nödvändigtvis fullständig slipning av alla komponenter. På din förfrågan kan du lämna ett visst antal potatis, svamp, kyckling etc.
4. Vid kokning av kyckling är det bättre att först lägga det i kokande vatten och låt det koka i 3 minuter. Töm sedan buljongen och skriv in sötvatten igen sätt på spisen i 30 minuter. Således undviker du skumets utseende, och alla negativa saker kommer ut ur kycklingen i det dränerade vattnet.
5. Om du bestämmer dig för att baka bakverk till soppan själv, då måste du spruta dem lite med vegetabilisk olja för en ruddyskorpa. I en panna bara steka. Ugnen måste upphettas i förväg till 200 grader. Lägg sedan in en bakplåt med tärnad bröd (vit eller råg) och stek i 5 minuter. Stäng av ugnen och låt brödsmulorna stå ett tag.
6. Savory smak gör vitlökssoppa i en kräm soppa, men det här är en amatör. Om du inte har någonting mot denna krydda, var noga med att inkludera den i soppens komponenter.
7. Det kombinerar också bra med blomkålbroccoli, purjolök, gröna ärter, bacon, köttbullar, olika typer av ost (inklusive saltad philadelphia och ost) och till och med fisk.

Om en ny idé om blomkålssoppa variant har besökt dig - var inte rädd för att experimentera och skapa nya rätter empiriskt, eftersom alla recept som är kända idag är uppfunna av oss!

Kycklingblomkålssoppa

Souppuré som inte bara vuxna utan även barn. Kokad från blomkål och kycklingsbuljong visar sig att soppan är en mycket öm, trevlig struktur och med en otrolig arom. Jag rekommenderar!

INNEHÅLL

• Blomkål Till smak
• Kycklingkött 500 gram
• Vatten 1 liter
• Selleri 1-2 stycken
  Skägg
• Lök 1 stycke
• Olivolja 1 Art. en sked
• Salt och peppar Till smak
• Citron Till smak
• Grönsaker Att smaka

Steg 1

Koka kycklingbuljong genom att lägga till doftande kryddor och allspice.

Steg 2

Krossa löken och selleri och stek dem i olivolja i 7-8 minuter.

Steg 3

Demontera kål i blomställningar och koka i kokande, saltat vatten i 7 minuter. Kombinera kål, lök med selleri och en halv kopp buljong. Priyuru massdämpare.

Steg 4

Tillsätt hett buljong och sätt soppen till önskad konsistens.

Steg 5

Servera soppen genom att lägga till kyckling, hackade grönsaker och citronskivor. Bon appetit!

Kyckling- och Blomkålssoppa

ingredienser

• Kyckling (jag har benens övre halvor) 500 gr.
• Blomkål 1 st.
• Potatis 2-3 st.
• Morötter 1 st.
• Glödlampa 1 st.
• Bearbetad ost 1 st.
• Bay leaf, pepparkorn, kryddnejlika, salt till smak

Steg-för-steg recept

För att göra kycklingbuljong, ta en kyckling, häll den med kallt vatten, tillsätt morötter och lök, skalade och skäras i stora bitar, rengjorda från den övre huden

Lägg buljongen för att laga mat

När vi kokar tar vi bort skummet, lägger till kryddor (lövblad, pepparkorn, kryddnejlika och andra att smaka), salt

Koka buljongen tills det är ömt kycklingkött

Ta ut kycklingköttet från buljongen, låt det vara ensamt

Dra av buljongen, lämna morötter i den (om du gillar)

Vi lägger på elden när koka tillsätt tärnad potatis och fortsätt att laga mat i 10 minuter

Tillsätt blomkål till blomställningar i soppa

Koka soppa tills kokta grönsaker

Häll nästan hela buljongen och purégrönsakerna till en jämn konsistens.

Återigen, elda, lägg till den tidigare sammanslagna buljongen i puréen

Koka upp och tillsätt bearbetad ost till soppan (med örter och kryddor), istället för ost, kan du lägga till grädde eller kokosmjölk, som du vill

Kyckling kött fri från ben och skuren i små bitar

Soppa hälls i plattor, lägg till kyckling, gröna och peppar på den.

Blomkålpurésoppa: 10 användbara recept

Vi har samlat in för dig de mest intressanta recepten för matlagning blomkålpuré soppa, det visar sig mycket gott och hälsosamt. Prova att laga mat!

Recept 1: Blomkålpurésoppa med potatis (foto)

Delikat och doftande grönsaksoppa av blomkål och potatis. Denna hälsosamma soppa är perfekt för barnets kost. För att göra soppen mer näring, använd kött eller grönsaksbuljong istället för vatten. Strö över parmesan före servering.

• Blomkål - 400 g
• Purjolök - 60 g
• Potatis - 350 g
• Olivolja - 1 msk.
• Smör - 15 g
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Vatten - 600 ml
• Salt - efter smak

Skär potatis i kuber.

Purjolök skärs i skivor.

Blomkål delad i blomställningar.

Värm smör och olivolja i en panna, tillsätt vitlök passerat genom en press och koka i några minuter.

Tillsätt purjolök, potatis och blomkål.

Häll i 600 ml vatten och koka i 10 minuter över medium värme. Täck sedan och koka i 20 minuter över låg värme.

Avlägsna från värme, handväska med en nedsänkningsblandare tills den är jämn.

Blomkål och potatissoppa är klar. Bon appetit!

Recept 2: Puree-soppa med broccoli och blomkål

Mycket lätt, hälsosam, men samtidigt utsökt soppa, vars förberedelse inte tar mycket tid, och dina släktingar kommer definitivt att uppskatta resultatet och kommer att be om tillägg!

• broccoli, 300 gram
• blomkål, 300 gram
• vegetabilisk olja, 3 msk. l.
• mjölk, 200 gram
• lök, 1 stycke
• vitlök, 2 kryddnejlika
• mjöl, 1 msk. l.
• ost, 75 gram

Tvätta kålen och demontera till blomställningar.

Skala och hugga lök och vitlök.

Ost gnidade på ett grovt rivjärn.

Koka kål i en kastrull, häll i vatten och koka i 10 minuter.

Stek lök och vitlök i vegetabilisk olja.

När lökarna med vitlök stekt till guldbrun, tillsätt mjöl och blanda.

Töm vattnet från kålen i en separat behållare.

Lägg till kål 300 gram buljong, ett glas varm mjölk, zazharku.

Vi lägger på en liten eld i 10-15 minuter.

Efter avstängning, tillsätt salt och vispa med en bländare. Tillsätt ost och rör om tills det är löst.

Du kan dekorera med gröna, lägga till kakor. Bon appetit.

Recept 3: Blomkål Grönsakssoppa med kräm

• Vatten eller grönsaker (kött, kyckling) buljong - 1,5 liter;
• blomkål - en liten kål (gram 350-400);
• morötter - 1 stor;
• lök - 2 st;
• potatis - 2-3 stycken;
• smör - 30-40 g;
• grädde 15% fett - 1 kopp;
• salt - efter smak
• slipad svartpeppar - 1-2 knivar för matning;
• färska gröna;
• kakor - att servera färdig maträtt.

Vilken blomkålssoppa bas ska väljas är upp till dig. Om du bestämmer dig för att laga mat på kött, kyckling eller grönsaksbuljong, koka sedan buljongen och fortsätt sedan med att skära grönsaker.

Om lighteralternativet väljs - på vattnet (som i receptet), lägger vi en vattenpanna på kaminen och när det kokar kommer vi att förbereda grönsakerna. Skalad potatis skuren i små kuber eller skivor.

Vi ska skära lökar i små kuber eller halvringar. I princip är skärning av grönsaker för denna soppa helt obetydlig, de kommer fortfarande att slipas i potatismos. Men så att allt är klart samtidigt, är det fortfarande bättre att göra skärning, antingen stor eller liten.

Morötter skärs i tunna skivor eller skivor.

Sätt potatis i kokt vatten eller buljong. Salt till smak, koka upp. Koka på låg värme i 10 minuter tills kokta potatisar.

Smält smöret vid denna tidpunkt i pannan. Vi sprider lök och morötter, passera över låg värme i 8-10 minuter tills grönsakerna är mjuka. Smaka inte, lök kan bara föra till genomskinlighet eller något brunt tills en ljus guldfärg visas.

Samtidigt med grillen lägger du en annan kruka med blomkål på spisen. Vatten bör koka upp.

Medan lök och morötter slimmar i olja, sorterar vi blomkålen i blomställningar. Vi sköljer under kallt vatten och droppar i kallt vatten i några minuter (så att midger eller små skräp kan flyta mellan blomställningarna).

Vi flyttar kålen till kokande vatten, koka tills det är mjukt (ca 5-6 minuter). Vattnet är tömt, kål, lutning i en kolander. Tack vare det här enkla förfarandet kommer den specifika kålluften att försvinna, blomkålen kommer att bli öm och kommer inte att döda smaken av andra grönsaker.

Tillsätt kokt blomkål till lök och morötter. Smäll i smör i några minuter (kålen är klar, den behöver bara absorbera oljan).

Vi skiftar ångade grönsaker i en kruka med potatis. Koka, koka soppen i 10 minuter tills grönsakerna är fullt kokta.

Vi häller buljongen från soppen (vi behöver det fortfarande), överför grönsakerna till en mixer och hugga dem i en jämn potatismos.

Grönsakpuré återgår till pannan. Häll i en liten buljong, koka upp igen. Rikta ut med salt, om nödvändigt - krydda med peppar eller kryddor. Tillsätt grädden, värm upp och ta bort soppen från värmen.

Servera soppa med varm blomkål, med croutoner, croutoner och färska örter. Bon appetit!

Obs. Om du inte gillar mycket homogena renessoppa kan vissa grönsaker lämnas intakta och läggas sedan till grönsakspuréen. Blanda alla, späd med buljong, tillsätt grädde och värme.

Recept 4: soppa av mosad blomkål och zucchini

• zucchini - 3 st
• blomkål - 500 gr
• morötter - 2 st
• lök - 1 st
• salt - efter smak

Min brunn i diskbänken alla grönsaker och efter att ha torkat med en torr handduk. Du kan också använda en pappershandduk. Efter ta courgette. Om du har en ung frukt, ska huden inte tas bort. Och om din frukt redan är mogen, så skäller vi bara av och använder speciell rengöring, som vi ofta rengör grönsaker med.

Efter att ha satt zucchini på dosochku och slipa, gör det bara i små kuber.

Natrem morot revet. Efter vi skar lökar. Dryck nu smör i pannan och nivå, häll löken och lägg sedan ut moroten. Blanda och steka en stund.

För närvarande sorterar vi en blomkål på blomställen. Nu, när morötterna och löken stekas, lägger vi först kucchini och sedan kålblommorna. Häll nu vatten och låt blandningen smaka tills den är klar.

När skålen är nästan klar är det värt salt och peppar. När alla grönsaker är ute, kan du stänga av spisen.

Lägg nu allt i en skål från mixern och börja mala. Vi behöver få en homogen och tjock blandning. Efter det hälls i en kopp.

Och här kan du ansluta fantasin och använda dekorationer. Till exempel kan du sprinkla kakor, de kan gjorda doftande med olika italienska örter. Du kan också laga och kokta vaktelägg och skära dem i halvor.

Recept 5: Läcker Puree-soppa med Blomkål och Croutoner

• 700 gr. blomkål
• 200 gr. potatis
• 100 gr. lök
• 100 gr. morötter
• vitt bröd
• vegetabilisk olja
• salt
• svart jord peppar

Kål demonteras i mindre blomställningar.

Skala potatis och skär i kuber.

Häll lök fint, morötter i remsor.

Lök och morötter läggs i en kastrull, lätt stek i vegetabilisk olja.

Tillsätt blomkål, potatis, tillsätt vatten så att det täcker grönsakerna. Koka upp tills potatisen är klar.

Under tiden lagar vi croutoner: skära bröd i små kuber.

Täck bakplåten med pergamentpapper, borsta med vegetabilisk olja, sätt croutonsna, lätta saltet och blanda. Baka i ugnen vid 180 grader i 7-10 minuter tills croutons är brunade.

Under tiden kokades grönsakerna.

Broth dräneras helt i en separat behållare.

Använd en nedsänkningsblandare, slå grönsakerna tills de är mjuka. Tillsätt grönsaksbuljan, sätt soppen till önskad konsistens, salt och tillsätt den svarta peppar efter smak. Souppuré serveras med croutoner.

Recept 6: Lentskrämssoppa med blomkål (med ett foto steg för steg)

• Blomkål 200 g
• Morötter 1 st.
• Löklök 1 st.
• Salt till smak

Skär morötter i tjocka halvringar. Tvätta blomkål under rinnande vatten och dela in i floror.

Förberedd blomkål och morot bör sättas i kokande vatten. Salt till smak brygga. Vatten bör vara lite för kokande grönsaker.

Hacka löken fint, lägg den till bryggan till grönsakerna.

Så snart vattnet börjar koka, är det nödvändigt att koka grönsakerna i ca 10 minuter. Efter - stäng av elden och låt panna med kokta grönsaker svalna.

Grönsaker bör svalna lite, men håll dig varm. Lägg dem i en mixer och slipa. Du kan ersätta mixern med köttkvarn, bara grönsaker måste gå igenom det flera gånger.

Den resulterande slurryn måste gnidas genom en sik eller skimmer med ett mycket fint nät. Om den resulterande krämssoppa visar sig vara mycket tjock kan den spädas med kokt grönsaksbuljong.

Recept 7: Blomkålostsoppa (steg-för-steg-bilder)

Matlagning blomkålpuré soppa med detta recept kommer inte vara svårt, du kommer att ha en mycket öm och hälsosam soppa!

• senaps bönor - 1 msk.
• potatis - 1 st
• lövblad - 1 st
• olivolja - 2 msk.
• gräddfil - 3 msk.
• hård ost - 100 gr
• blomkål - 0,5 st
• Färsk koriander - 0,5 knippar
• lök - 1 st
• smör - 10 g
• salt - 2 klyftor
• vitlök - 2 kryddnejlika

Skala lök och vitlök, skär i kuber.

Blomkål demonteras i medelstora blomställningar.

Doppa kålblommorna i kokande vatten och koka i 7-8 minuter, tillsätt i slutet en nypa salt.

Värm smör och olivolja i en djup panna, och stek sedan hackad lök och vitlök tills det är transparent.

Lägg sedan till lökarna med vitlök, lövblad, 1 stor potatis och 3-4 matskedar. vatten där kålen bryggs - koka alla 10 minuter.

Tillsätt blomkål till grönsaker och koka till 5-10 minuter tills potatisarna är klara.

Hård ost att gnida på en stor rivare; Tvätta korianderna, torka och hugga fint.

Ta bort lakan och lägg allt i en mixer - hugga till en krämig stat.

Sätt potatismos i en kastrull, tillsätt grädde och senap med korn (om potatismosorna visade sig vara för tjocka, tillsätt lite vatten där kålen kokades).

Rör soppan väl, tillsätt salt till smak och värm det utan att koka. Servera med croutoner, beströdda med riven ost och koriander.

Recept 8, steg för steg: blomkål och gräddepuré soppa

• Blomkål 670 gr
• Purjolök 1 stjälk
• Shallot 2 st
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Creme 200 ml
• Vete-risflingor 1 kopp
• Smör 60 gr
• Rökt ost 80 gr
• Ground paprika 1 msk
• Jord svartpeppar 1 tsk
• Jord fenugreek 1 tsk
• Salt 1 msk

Vid kålhuvudet, ta bort bladen, skära stengeln och hugga den i små floror.

Smält i halva smöret och stek kålen tills guldbrun och nutty smak uppträder. Överför kålen till pannan.

Skaka båda typerna av lök och vitlök noggrant, stryk i smör. Och lägg till kål.

Häll kålen med lök-vitlök bränning med vatten, salt och krydda med svartpeppar och markerad fenegreek. Koka tills mjölkkål.

Blanda grönsaker tills de är mjuka.

Sätt tillbaka pannan till kaminen, häll i grädden och tillsätt hirsgrisarna. Håll kaminen i ca 3-5 minuter tills flingorna löser upp. Häll den färdiga soppan i tallrikar och garnera med rökt ost och jordad paprika när du serverar.

Receptet "Blomkålssoppa" är klart, njut av din måltid!

Recept 9: Grönsakssoppa med bacon och blomkål

• Blomkål 500 g
• Kycklingbuljong 1,5 l
• Båge 1 st.
• Smör 6 matsked
• Mjöl 2 matsked
• Mjölk 2 Glas
• Gräddfil 100 g
• Riven ost 100 g
• Bacon 100 g
• Persilja hackad 1 matsked
• Kryddor att smaka

Bacon skärs i små bitar, stek i en panna tills crusted.

Sätt stekt bacon på papper, låt fettet suga in och lägg det i en skål.

Tärningslök, stek i samma pan i samma olja, där baconen stekades i 4 minuter.

Blomkål delad i blomställningar. Lägg till pannan till löken, tillsätt salt, kryddor. Stek till guldbrun.

Värm kycklingbuljong, tillsätt kål med lök. Koka vid minimal värme i 15 minuter, omröring.

Kyl buljongen med grönsaker och gnid i en mixer till en homogen blandning. Smält smöret i en separat kastrull, tillsätt mjölet.

Rör omedelbart innan du gör en pasta, häll sedan försiktigt i mjölken.

Simma försiktigt, rör om hela tiden tills såsen förtorkar. Lägg sedan till den riven ost och gräddfilen. Koka 7 min. tills osten är helt upplöst.

Persilja hackad, lägg till sås, blanda. Häll sedan denna sås i vegetabilisk buljong, blanda och ta bort från värme. Häll i tallrikar, strö över ost, örter och bitar av bacon. Du kan servera. Bon appetit!

Recept 10: Delikat mjölksoppa med blomkål

• Blomkål - 400 gr
• Smör - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - 1/3 kopp
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 1 msk. en sked
• Mjölk - 3 koppar
• crackers
• grönska

Separata små och stora blomkål knoppar. Små uppsättning.

Lägg kålen i en kastrull och lägg till en halv kopp vatten och en halv kopp mjölk. Så snart kålen kokar, sätt ner värmen till ett minimum och stäng locket. Koka tills kålet är mjukt (ca 8 minuter).

Använd en mixer för att masha.

Smält smöret i en panna och tillsätt den finhackade löken. Stek det till ett mjukt tillstånd (bara för att det inte steker). Stek i ca 5 minuter.

Tillsätt sedan mjöl och rör kraftigt. Rör om tills en homogen massa erhålls.

Låt mjölken koka och tillsätt kålpuréen, blanda väl och koka igen. Salt och peppar. Nu kan du ta bort från värme.

Blomkålpurésoppa är klar. Innan du serverar det, lägg till kronor.

Blomkål och kycklingsoppa MYASNOV

gillade:
1 besökare

Författaren av receptet: Natalia Mercutova, medlem av Myasnov Culinary Club Cuisine

ingredienser

för antal portioner: 8

• Kycklingbröst Myasnov - 1 st.
• Blomkål - 0,8 kg
• Vegetabilisk gryta med courgetter och äggplanter (för stewing)
• Selleri selleri - 2 stjälkar
• Lök - 2 medelhöga huvuden
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Havssalt - efter smak
• Peppar - till smak Alternativ

preparatet:

Koka kycklingbröstbuljong med örter (marjoram, gurkmeja, basilika, salt, peppar efter smak).

Skär stora morötter, lök och selleri. Krossa vitlöket. Blomkål skärs i små bitar.

I en stor kastrull, värm smöret, lägg grönsakerna och stek dem i 10 minuter, lätt täckt med lock - tills morötterna är mjuka och löken är lättbruna.

Häll buljongen i pannan och laga soppen tills grönsakerna är mjuka.

Ta av pannan från värmen, krydda soppen med salt och peppar och hugga hela mixern.

När du serverar smakar du soppan genom att lägga till riven ost, en sked full gräddfil, rostade vita bröd, färska grönsaker (persilja, dill, basilika eller alla tillsammans), skivad stekt bacon, rostade frön eller nötter.

Blomkål Kyckling & Potatissoppa

Min man - en desperat motståndare till potatismos krävde kosttillskott.

Ingredienser för "Potatis-kycklingsoppa med blomkål":

• Potatis - 800 g
• Lök - 1 st
• Morötter - 1 st
• Kycklingbröst - 1 st
• Smör - 2 msk. l.
• Blomkål - 200 g
• Gräddfil
• salt
• Svartpeppar (marken)
• vatten

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6

Recept "Potatis-kycklingsoppa med blomkål":

Koka buljong från kycklingbröst. Stam, separera köttet från benen.

Skala grönsaker, tvätta. Lök skuren i små kuber, rista morötter. Smaka lök i smör tills det är transparent, tillsätt morot. Stek grönsakerna i 5 minuter på låg värme.

Potatis och kålskärning är inte stor.

Lägg till lök och morötter. Häll buljong. Lägg till kyckling.

Koka i 30-35 minuter. Töm buljongen i en separat skål, blanda grönsakerna med en mixer.

Späd moussebuljongen till önskad konsistens. Det är bättre att inte göra mycket flytande. Smaka med kryddor, sätt basilikablad och gräddfil i en tallrik.
Bon appetit!

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Andra receptalternativ

Bondefryst soppa

• 63
• 228
• 12633

Tjock vintersoppa

• 29
• 179
• 16741

Kycklingrädssoppa och Potatis Bast

• 60
• 167
• 22119

Blomkål Kyckling & Potatissoppa

• 22
• 97
• 8339

Souppuré "Sun"

• 11
• 71
• 3297

Stewed Chicken Soup

• 24
• 69
• 2905

Potatissoppa

• 12
• 36
• 10199

Chicken Saffron Cream Soup

• 28
• 32
• 11733

Kycklingsoppa med Curcuma och Curry

• 3
• 24
• 1640

Grönsaksoppa med fläsk

• 6
• 21
• 7785

Soppa "Kris i mitt kylskåp"

• 18
• 20
• 3495

Liknande recept

Murchi soppa. Röd lentilskämsoppa

• 0
• 18
• 2901

Kyckling & Turmeric Creamsoup

• 5
• 51
• 1421

Chicken Saffron Cream Soup

• 28
• 34
• 11847

Broccoli Creamsoup

• 26
• 142
• 15.763

Morot och ingefära soppa med hirsgryta

• 19
• 56
• 1519

Sötpeppar soppa

• 91
• 109
• 2610

Svamp linsensoppa

• 19
• 23
• 1760

Pumpaskrämssoppa med ingefära och selleri

• 9
• 52
• 8800

Flätig kucchipsoppa

• 7
• 29
• 1615

Prova att laga mat tillsammans

Funchoza med svamp och grönsaker

• 279
• 1912
• 135.835

Lätt sallad "andetag av luft"

• 64
• 821
• 26.305

Saltad Brisket

• 32
• 653
• 5170

Bilder "Potatis-kycklingsoppa med blomkål" från kokta (2)

Kommentarer och recensioner

5 november 2015 vlirli #

28 oktober 2015 Vishnja #

20 oktober 2015 Irunya # (Moderator)

27 oktober 2015 vlirli #

27 oktober 2015 Irunya # (Moderator)

27 oktober 2015 vlirli #

27 oktober 2015 Irunya # (Moderator)

27 oktober 2015 vlirli #

23 februari 2009 sana swiss #

25 augusti 2008 Sorceress #

10 juli 2008 juikx #

10 juli 2008 Lacoste #

10 juli 2008 chiplink

10 juli 2008 inga_zayonts utgår # (författare av receptet)

10 juli 2008 Oksy #

9 juli 2008 inga_zayonts utgår # (författare av receptet)

9 juli 2008 DAISY # (moderator)

9 juli 2008 inga_zayonts utgår # (författare av receptet)

9 juli 2008 DAISY # (moderator)

9 juli 2008 badboy20001 #

9 juli 2008 inga_zayonts utgår # (författare av receptet)

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Kycklinggräddesoppa med blomkål

Energivärde per portion

ingredienser

Matlagningsrecept

Tvätta grönsaker, skur i godtyckliga skivor. Smälta smöret i en kastrull med en tjock botten och steka de skivade grönsakerna på den.

Häll buljongen över grönsakerna, koka och simma i 10 minuter.

Använd en mixer för att ändra innehållet i en mash.

I gräddesoppa, lägg till grädde, salt, peppar efter smak, koka upp och omedelbart avlägsna från värme.

Hur man lagar grädde blomkål soppa?

Blomkål är känd för sitt rika innehåll av fördelaktiga spårämnen och vitaminer. Och hur många läckra rätter från den kan kokas! Den är stuvad, stekt, bakad och till och med fylld. Otroligt ömtålig och aromatisk gräddisoppa gjord av blomkål med grädde. Tänk på de bästa recepten för dess förberedelse.

Värdinna på anteckningen!

Den första hemligheten i en välsmakande soppa är det rätta valet av blomkål. Det ska vara friskt. För att kontrollera detta, se noga på bladen: om de inte är tröga och gröna, kan du köpa en grönsak.

Varning! Det är möjligt att lagra kål av denna klass i kylskåpet inte längre än tio dagar.

Oavsett recept på blomkålcreme-sopp du väljer, notera följande tips:

• Creamsoppa specialitet är slipningen av alla ingredienser. Men om du vill kan du lämna några bitar av grönsaker eller kött, lägga dem till soppan innan du serverar den till bordet.
• Du kan lägga till en smak av smak i skålen med vitlöksklyfta.
• Blomkål harmoniserar för att smaka med många ingredienser. Gröna ärter, hård ost, grädde, köttbullar, bacon, purjolök, broccoli och fisk kommer att vara speciellt bra val.

Tips! Blomkålblomställningar behåller alla sina fördelaktiga egenskaper, om grönsaken inte utsätts för maximal temperaturbehandling.

Traditionellt recept

Blomkål gräddostsoppa är en doftande, näringsrik och otroligt god maträtt. Koka det bättre i kycklingbuljong, som måste kokas i förväg. I extrema fall kan du använda vanligt renat vatten.

ingredienser:

• 1 blomkål gafflar;
• 2 msk. l. olivolja;
• lök;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 3 timmar kycklingbuljong;
• 150 gram ost;
• salt;
• 1 msk. kräm;
• malt peppar svart.

preparatet:

1. Vi sorterar kål i blomställningar, tvättar och torkar.
2. Skär blommorna i små bitar.
3. Lök och vitlöksklyfta rena och hugga.
4. Värm olivoljan i en tjockväggad kastrull och sauté lök och vitlök på den i flera minuter.
5. Lägg sedan kålen på grönsakerna och tillsätt buljongen. Koka upp.
6. Salt och krydda med peppar, koka i 15-20 minuter.
7. Nu behöver vi piska soppan med en nedsänkningsblandare till konsistensen av potatismos.
8. Gå in i grädden, rör om och värm soppen till en lätt kokning.
9. Tillsätt den riven osten.
10. Dekorera soppan med gröna och servera.

Kryddig grönsaksoppa

Smaken av blomkålpurésoppa och potatis blir rikare och mer salig om du lägger till tomater och chili peppar. Det är bättre att laga en sådan maträtt under den kalla årstiden, eftersom det kan stärka immunsystemet och skydda mot förkylningar.

ingredienser:

• 3-4 potatis;
• blomkål gafflar;
• 4 msk. renat vatten;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 2-3 morötter;
• att smaka på chili;
• 3-4 tomater;
• 2 msk. l. siktad mjöl;
• 50 ml tomatpasta
• 2-3 tsk. gurkmeja;
• 1 msk. låg fetthalt grädde;
• salt;
• malt peppar svart.

preparatet:

Varning! Kålen kokas snabbare, den måste avlägsnas från pannan och sätta i en kolander.

1. Vi sorterar kål i floretter, skalla potatis och hugga in i kuber.
2. Fyll kålen med potatis med vatten och koka till kokt.
3. Vi rengör och hugga morötterna och vitlöksklyftorna.
4. Tillsätt morötter i potten och laga mat med potatis tills det är ömt.
5. Pipa sedan morötter och potatis med en nedsänkningsblandare.
6. Vi introducerar det siktade mjölet och blandar.
7. Tillsätt tomatpasta och tärnade tomater på pannan. Förresten kan tomater användas och konserveras.
8. Grind soppblandare.
9. Sätt kålen och hackad chili.
10. Tillsätt grädde, gurkmeja, salt och svartpeppar. Arbeta lite mer mixer, och gräddesoppa är klar.

Värdinna på anteckningen! Creamsoppa serveras bäst med brödsmulor. De kan stekas eller bakas. Spruta croutonerna med vegetabilisk olja så att de dyker upp med en gyllene skorpe.

Delikat och otroligt frisk soppa

Koka nu broccoli och blomkålpuré soppa. En sådan skål är osannolikt att lämna någon likgiltig.

ingredienser:

• blomkålens huvud
• 1 stycke broccoli;
• 3-4 Art. l. olivolja;
• salt;
• lök;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 100 gram ost;
• 200 ml kräm.

preparatet:

1. Broccoli och blomkål kommer att sortera i blomställningar, lägg på en bakplåt, smörj med smör.
2. Saltkål och strö med olivolja.
3. Vi baka kål i 20-25 minuter vid ett temperaturmärke på 200 grader. Det bör täckas med en gyllene skorpe.
4. Sätt en fjärdedel av broccoli och blomkål i en separat tallrik. Sedan dekorerar vi vår soppa med dem.
5. Lök och vitlöksklyftor städas, hakas och passeras på olivolja.
6. Blomkål, broccoli, vitlök och lök skiftas till pannan. Introducera 800 ml renat vatten och koka.
7. Stew grönsaker i tio minuter.
8. Ta ur kastrullen ur ugnen och slipa alla ingredienser med en nedsänkningsblandare. Om moset är för tjockt, tillsätt lite mer vatten.
9. Tillsätt nu grädden och blanda potatismosorna tills de är mjuka.
10. Lägg till broccoli och blomkålblommor, som vi skjutit upp.
11. Vi gnuggar ost och vi lägger ut i potatismos, vi blandar.
12. Klart! Du kan dekorera soppan med kakor och örter.

Ovanlig gräddesoppa med zucchini och köttbullar

Yummy blomkål och zucchini soppa är utsökt och hälsosam. Och så att vår maträtt också var tillfredsställande, lägg till köttbullar till den.

Varning! För att få en dietisk blomkålpurésoppa, eliminera helt enkelt köttbullarna från receptet och välj en kräm med låg fetthalt.

ingredienser:

• 0,4 kg av någon stoppning;
• 200 ml kräm;
• lök;
• zucchini;
• 1 blomkål gafflar;
• salt;
• greener;
• raffinerad vegetabilisk olja;
• blandning av kryddor.

preparatet:

1. Skala lökarna och hugga dem. Kombinera det med malet kött, tillsätt salt, blanda.
2. Vi gör små köttbullar och stekar dem tills de är kokta i vegetabilisk olja.
3. Vi ska sortera kål i blomställningar, klippa squashen.
4. Koka zucchini med kål, tillsätt kryddor till smak, i vatten eller buljong.
5. Koka grönsaker tas ut ur pannan, fylld med grädde och piskad med en nedsänkningsblandare.
6. Sedan skifter vi blandningen i en gryta och omrör, koka i tio minuter.
7. Innan du serverar, lägg till köttbullarna och hackade färska örter till soppen.

Se även:

Blomkål gör välsmakande, doftande och hälsosam mashed soppa. Lägg till dina favoritgrönsaker och kryddor och skäm bort dig själv och ditt hushåll så ofta som möjligt med sådana rätter. Koka med gott och gott!

Grönsaksoppa med kyckling och blomkål

Hur man lagar grönsaksoppa med kyckling och blomkål i 60 minuter för 5 portioner?

Fotorecept med steg för steg instruktioner och en lista över ingredienser.

Matlagning och äta med nöje!

• 60 min
• 8 produkt.
• 5 portar.
• 364
• Lägg till bokmärke
• Skriv ut recept
• Lägg till foto

• Kök: Ryska köket
• Recept Typ: Lunch
• Typ: Soppor

• Lägg till i inköpslista + Blomkål 350 g
• Lägg till i inköpslista + Gröna lök 35 g
• Lägg till i inköpslista + Carrot 2 pieces
• Lägg till i inköpslista + Smör 4 matskedar
• Lägg till i inköpslista + Kycklingsbuljong 1 l
• Lägg till i inköpslista + Salt till smak
• Lägg till i inköpslista + Jord svartpeppar till smak
• Lägg till i inköpslista + Cream 200 ml

Vegetabilisk soppa med kyckling och blomkål steg för steg recept

Tvätta grönsaker, skur i godtyckliga skivor. I en kastrull med en tjock botten värms vegetabilisk olja och stekar de hackade grönsakerna.

Från buljongen för att få bitar av kyckling, demontera i små portioner. Koka kycklingbuljongen till koka. Häll de stekta grönsakerna, men så att vätskan knappt täcker dem. Lämna resterande buljong åt sidan. Smaka grönsaker på låg eld med locket stängt i 10-15 minuter tills det är ömt.

Använd en mixer för att göra innehållet till en vegetabilisk puree. Tillsätt återstående buljong, bitar kokt kyckling och koka.

I gräddesoppa, lägg till grädde, salt, peppar efter smak och ta bort från värme.

Vegetabilisk soppa serveras med färska örter.

Blomkålpuré soppa

Skölj blomkålblomställningshuvudet, skuren i små bitar. Kucchini tvättas, skalas, skärs i kuber. Koka vatten i en kastrull och lägg beredda kål och zucchini in i den. Täck pannan med lock och koka grönsakerna tills det är mjukt. Sedan gnugga dem genom en sikta med buljong, salt och koka igen. Koka i 1-2 minuter, ta bort från värme.

Torka rå äggula med varm mjölk. Smaka den färdiga soppen med smör och mjölk-äggblandning.

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsadministrationen är inte ansvarig för resultatet av att tillämpa ovanstående recept, metoder för deras förberedelser, kulinariska och andra rekommendationer, effektiviteten hos de resurser som hyperlänkar placeras på och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner