Steamed Chicken Souffle

Onsdag 25 februari 2015

Steamed chicken soufflé är ett enkelt och prisvärt recept för en andra kycklingrätt som kan tillagas även av nybörjare i matlagning. En sådan soufflé kännetecknas inte bara av sin känsliga konsistens, god smak, men också av dess fördel för kroppen. Men alla rätter som är lagrade på mjuka sätt bär otvivelaktiga hälsofördelar. Men även kycklingfilé själv (bröst) är en kostprodukt.

Det här receptet för en andra maträtt är också bra för barn, eftersom kycklinghönsouffléen är mjuk och saftig, och batch-serveringen imponerar med dess attraktivitet och aptitretande utseende. Förresten kan du laga maträtten i en allmän form och klippa den sedan i portioner.

Jag rekommenderar att du serverar denna maträtt med färska grönsaker, doftande örter och såser till smak. Jag erbjöd min hemlagad kyckling soufflé med ägg-cream sås - det kom ut mycket harmoniskt.

ingredienser:

Förbereda måltider steg för steg med ett foto:

Detta steg för steg recept på den andra kycklingrätten innehåller följande ingredienser: Kycklingbröst, gräddfil (något fettinnehåll), kycklingägg, semolina (i soufflé och för sprinkling), salt och lite vegetabilisk olja för smörjare.

Först och främst, tänka på hur du gör malet kött på bästa sätt. Du kan gilla mig i en kombination (munstycke - Metalkniv) eller slip kycklingbröst genom köttkvarn. Skär köttet i skivor och hugga i malet kött.

Lägg sedan till 2 ägg och salt, slå allt igen. Om du inte har en kombination, kan du använda en nedsänkningsblandare.

Därefter tillsätt 3 msk gräddfil och en matsked semolina. Stansade allt tills homogenitet.

Kycklingssoufflé - de bästa recepten för att förbereda den mest delikta skålen

Kycklingssouffel är en maträtt av exceptionellt värde som en del av dietmenyn, barnmat eller kosten hos dem som är benägna att bara äta hälsosam mat. En unik, ojämförlig delikat smak som erhålls genom utförande av tillgängliga recept för rätter kan tillgodose behoven hos vuxna gourmer och barn.

Hur man lagar kyckling souffel

Kycklingssouffel framställs av hakad kyckling till puréstaten med tillsats av ägg, mejeriprodukter, kryddor. Skålen är ångad eller bakad i ugnen.

1. Som baskomponent för att göra soufflor kan du använda fjäderfäbröst, lår, benmassa eller kycklinglever.
2. Bitar av kött eller malet kött bearbetas till en blenderstruktur.
3. När ägg läggs till kombineras äggulorna med köttet innan det hugges och hviter som piskas upp i topparna rör sig in i en sked med försiktiga uppåtgående rörelser i slutförandet av beredningen av basen.
4. Något av recepten kommer att bli ljusare och smaken av den färdiga delikatessen är mer piquant om du lägger köttkompositionen med finhackade gröna, aromatiska kryddor till din smak och kryddor.

Kyckling Soufflé - Recept i ugnen

Följande recept på kycklingssouffel ger möjlighet att få en version av en maträtt som är lika lämplig för en dietmat eller ett festligt bord. I det senare fallet bör mellanmålet bakas i portionvisa burkar eller före servering, skäras i portionskivor och effektivt dekorera dem.

• kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• kräm - 100 ml;
• mjöl - 3 tsk
• smör - 30 g;
• muskotnöt - 1 nypa;
• salt, peppar, grön lök, persilja, dill.

1. Koka kyckling.
2. Efter kylning lägg köttet i en mixerbehållare.
3. Tillsätt yolk, grädde, smör, örter och mjöl, slipa ingredienser.
4. Smörj smaksmassan, rör de piskade proteinerna och skift den i form.
5. Baka kycklingssouffel i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.

Chicken souffle som i dagis - ett recept

För dem som inte kan glömma dagismenyn och vill känna de fina varma noterna på deras favoriträtter igen, är det dags att laga en kycklingssouffel som i dagis, med hjälp av de föreslagna proportionerna av ingredienser och enkla rekommendationer. Används i det ursprungliga bröstet kan ersättas med kött från ben och lår.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• mjölk - 100 ml;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• olja - 50 g;
• salt - efter smak.

1. Koka kycklingbröst.
2. Krossa köttet i en mixer, tillsätt mjölk, äggulor och mjöl.
3. Smaka på basen för att smaka, komplettera den med visade proteiner, sprida sig i formen.
4. Baka soufflé av kycklingbröst som i dagis i 45 minuter vid 180 grader.

Dietary chicken souffle

Kycklingssoufflé, vars recept kommer att presenteras senare kommer att visa sig vara ännu mer användbart och diet tack vare att kycklingbasen fylls med grönsaker, vilket underlättar dess redan lätta struktur. Raffinerade smaksättningsmärken kommer att ges till skålen med pistaschötter, och finhackade gröna gör det spicier och mer doftande.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• zucchini - 200 g;
• broccoli - 150 g;
• lök - 1 st.
• mjölk - 200 ml;
• pistaschötter - 1 msk. sked;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• gröna - 1 gäng;
• salt, peppar - till smak.

1. Kycklingfilé och zucchini skärs och tillsammans med broccoli hackad lök med en mixer.
2. Mjölk hälls i, grönsaker, kryddor, smör, äggulor, pistaschmandlar tillsätts och igen är allt blandat.
3. Kör i proteiner och störa den resulterande basen.
4. Sprid kycklingmassan i formen och förbered soufflé dietisk kyckling 30 minuter vid 180 grader.

Kycklingmjölksouffel i ugnen

Det är ännu enklare och snabbare att förbereda kycklingssoufflé av råhakat kött. Denna matlagning är lämplig för dem som inte har möjlighet att använda en mixer. Smaken av delikatessen kommer inte att vara lika öm som i tidigare fall, men för de som föredrar att känna köttstrukturen kommer det att vara av högre prioritet.

• malet kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• mjölk - 50 ml;
• gräddfil - 1,5 msk. skedar;
• lök - 1 st.
• smör - 50 g;
• salt, peppar - till smak.

1. I hakad kyckling tillsätt hackad lök.
2. Gommen, mjölken, gräddfilen, saltet, peppar och piskat protein blandas i basen.
3. Lägg ut massan i form eller total kapacitet och baka Soufflé av malet kyckling vid 180 grader i 30 minuter.

Kokt kyckling souffel

Följande recept på kycklingssouffel kan utföras när du behöver förfoga över rester av kycklingköttfält gårdagens måltid, eller bara laga en läcker dietmjöl för hela familjen. Kyckling i detta fall används kokt eller bakat i ugnen tills det kokas och kompletteras med morötter.

• kokt kyckling - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• morötter - 1 st.
• mjölk - 100 ml;
• semolina - 2 msk. skedar;
• smör - 50 g;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

1. Köttet placeras i en blandare med morötter kokta eller stuvade i smör.
2. Tillsätt äggulorna, semolina, salt, peppar, kryddor och mjölk, vispa allt i en mixer.
3. Kokad soufflé kokad kyckling i oljad form vid 180 grader i 30-40 minuter.

Kycklingsoppa med ris

Kycklingssouffel kan beredas med tillsats av kokt ris och vitsås, kokt av kryddor smaksatta med kryddor och kokt mjölk. Denna version är idealisk för dem som gillar lökar, men förhindrar närvaron av vegetabilisk massa i skålens sammansättning. Komplement kompositionen kan vara greener eller nötter.

• kycklingmassa - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• ris - 100 g;
• lök - 1 st.
• mjölk - 0,5 liter;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• smör - 150 g;
• laurel - 2 st.
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

1. Koka kyckling.
2. Mjölken upphettas till kokning med tillsats av hackad lök, laurel och kryddor, lämnas i 15-20 minuter, filtreras.
3. Lägg till mjölkbasen 4 msk. skedar av smör, mjöl och koka tills tjockt.
4. Krossa kyckling i en mixer, tillsätt vitsås, äggulor.
5. Rör om kokt ris, proteinskum.
6. Lägg ut massan i formuläret.
7. Förbered kyckling soufflé med ris vid 180 grader i ugnen i 30 minuter.

Kycklingsouffel med grönsaker

En soufflé av kyckling och zucchini med tillsats av gröna ärter, majs, på begäran av paprika, morötter och lök kommer att vara den perfekta lösningen för att utforma en diet eller kalorimål. Både barn och vuxna gillar det ljusa utseendet på skålen och dess fantastiska delikata smak.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 1 st.
• zucchini - 100 g;
• ärter och majs - 50 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• kräm - 100 ml;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, peppar - till smak.

1. Klipp kyckling, lägg i blandarens kapacitet, tillsammans med fläckig vitlök, äggula, mjölk och kryddor.
2. Krossa massan tills den är jämn.
3. Tillsätt zucchini kuber, paprika, ärter, majs och vispad protein.
4. Sätt massan i formen och förbered en god soufflerkylling 30 minuter vid 180 grader.

Kycklingleverdeffel

Följande recept kommer att vädja till dem som gillar näringsrika leverfat. Den mjuka, måttliga smakfulla smaken av den resulterande soufflén kan varieras genom att tillsätta till kompositionen en liten kokad morot eller pulveriserad färsk gulrotolja som ströks i oljan, som är förknippad med huden.

• kycklinglever - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• semolina - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st.
• kräm - 100 ml;
• smör - 20 g;
• salt, peppar - till smak.

1. Kycklinglevar males i en mixer med lök, grädde och äggulor.
2. Salt, peppar, semolina läggs till smak och piskade proteiner blandas i med en nypa salt.
3. De flyttar grunden till oljad form och baka souffeln från kycklinglever i ugnen vid 180 grader i 30 minuter.

Kycklingsouffel med svamp och ost

Det kommer att vara möjligt att berika den klassiska smaken av skålen, för att göra den mer mättad, genom att lägga till kycklingbasens sammansättning en svamp och lök grillat. Du kan använda både mushroom och ostron svamp, liksom mer doftande vilda svampar, efter att ha kokat dem till full beredskap och sänkt till botten i saltat vatten.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• mushrooms - 200 g;
• ägg - 2 st.
• brödsmulor - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st.
• kräm - 200 ml;
• olivolja - 50 g;
• salt, peppar, ost - efter smak.

1. Smaka de finhackade svamparna med lök i smör.
2. Grind kyckling med grädde och äggulor i en mixer.
3. Krydda kycklingmassan, rör i svampsteg, kakor, ost, vispade vita till ett tätt skum.
4. De förskjuter massan i oljade former eller en vanlig behållare och skickar den till en ugn uppvärmd till 180 grader.
5. Efter 30 minuter kommer kycklingssouffeln med svamp att vara klar.

Kyckling souffel i en långsam spis

Inte mindre välsmakande, ömt och saftig kommer det att vara en kycklingssouffel i en långsam spis. I detta fall används bröd och stärkelse som blötläggs i mjölk, potatis eller majs, som en balanseringskomponent. Den fantastiskt doftande maträtten beror på tillsatsen av en blandning av italienska torkade örter.

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök - 1 st.
• kräm - 200 ml;
• stärkelse - 1 msk. sked;
• vitt bröd - 1 skiva
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• Italienska örter - 2 knivar;
• salt, peppar - till smak.

1. Hakat kött placeras i mixertanken.
2. Tillsätt lök och vitlök, kryddor, bröd, stärkelse, äggulor och grädde, vispa allt till en krämig konsistens.
3. Slå upp topparna av proteiner.
4. Det tjocka proteinkummet blandas i kycklingmassan, grunden läggs i skålen.
5. Förbered en kycklingssouffel i bakningsläge i 60 minuter.

Mikrovågsugn Kyckling Souffle Recept

En otroligt ömt kycklingssouffel i mikrovågsugnen kan kokas om några minuter, vilket ger dig själv och hushållet en utsökt och hälsosam frukost, en lätt lunch eller middag, vars kaloriinnehåll kommer att bero på det fettinnehåll som används av ostmassan. Du kan servera maträtten med färska grönsaker, någon sallad eller en lämplig välsmakande sås.

• kycklingfilé - 200 g;
• ekorrar - 2 st.
• kockost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 10 ml;
• salt, peppar - till smak.

1. Mala i en blandare kyckling.
2. Tillsätt kockost, salt, peppar, slå blandningen igen tills den krämiga konsistensen.
3. Proteinerna blandas i basen, piskad till ett tätt och tjockt skum, överfört till den oljerade formen.
4. Skicka den täckta behållaren till mikrovågsugnen i 5-7 minuter.

Steamed Chicken Souffle

Den mest användbara, kanske, versionen från hela listan med olika alternativ för rätter - kyckling gryta soufflé. Du kan laga matet med hjälp av en flerkökare med hjälp av lämpligt program, en dubbelpanna i spannmålskokan eller bara en panna med kokande vatten, placera en djup form i den och täcka designen med ett lock.

• kycklingfilé - 600 g;
• ägg - 4 st.
• gräddfil - 6 msk. skedar;
• semolina - 3 msk. skedar;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• salt, peppar - till smak.

1. Bröstfiléerna skärs, läggs i skålen med en mixer, tillsammans med gräddfil, semolina, äggulor.
2. Mala ingredienserna genom att tillsätta salt och peppar om så önskas.
3. Proteinerna, piskade till täta toppar, blandas i basen och sätts in i oljemassorna eller kapaciteten hos en dubbelpanna.
4. Förbered souffléet för ett par 20-30 minuter.

Ångad kyckling soufflé

Ångrätter anses traditionellt vara mycket friska och välsmakande. Så i detta recept kokas kycklingfilé i en dubbelkokare med grönsaker. Steam souffle kommer att vädja till vuxna och barn.

INNEHÅLL

• Kycklingfilé 300 gram
• Ägg 2 Delar
• Cream 200 Milliliters
• Färsk pumpa 50 gram
• Gröna ärter 50 gram
• Salt Till smak

Steg 1

Grind kycklingbröst i en mixer.

Steg 2

Skär pumpan i kuber och överför den till en kolander, tillsätt ärter. Blancher grönsaker i kokande vatten i 3 minuter.

Steg 3

Slå ägg med grädde med en mixer. Tillsätt fyllningen, blanda noggrant.

Steg 4

Falla i sömnen blancherade grönsaker.

Steg 5

Häll blandningen i tanken för ångning. Matlagning 40 minuter.

Mjukt kyckling soufflé i en multicooker

Vi erbjuder dig en maträtt som säkert kan hänföras till kategorin ljus, barnens rätter. De kommer inte bara att tycka om dig, utan också dina små barn. Den här gången kommer vi att laga "Delikat ångad kycklingssouffel" i en långsam spis.

Detta är en mild och luftig soufflé som vi kommer att laga från kycklingbröst. Därför vill jag genast notera att receptet kommer att vädja till tjejer som tittar på figuren, liksom de små barnen verkligen kommer att tycka om det. Den här souffeln smälter bara i munnen. Den är beredd utan att använda olja, fett, stekningslägen. Det visar sig ganska gott och lågt kaloriinnehåll.

Maximal fördel för barn och vuxna. Kycklingssoufflé i en dubbelkokare - god, snabb och hälsosam

Alla som var på en diet, det är känt att vid denna tid behöver du äta kalorimål. Kyckling, mer exakt, dess separata delar, är idealisk för mat under viktminskning. Kyckling soufflé är en ömtålig maträtt som alla kommer att vilja ha.

Dietmjöl

Många hade tanken på att det inte finns några goda rätter på kosten. Det här är inte sant! Den mest användbara och enkla maten visar sig i en dubbelkedja. Ångad, du kan laga inte bara hälsosam, men också läckra rätter som kommer att uppskatta hela familjen.

Steamer - en riktig assistent förlorar vikt. Det är möjligt att laga maträtter utan tillsats av fett och olja. De är riktigt raffinerade och välsmakande - detta kan uppnås med hjälp av en mängd kryddor.

Sådan mat hjälper inte bara till att gå ner i vikt, men är också mycket användbar för magen, liksom för hela organismen. Att äta på detta sätt är mycket korrekt, så du hjälper dig att vara frisk och vacker!

En av de mest känsliga maträtterna i en dubbelkokare är en kycklingssouffel. Det kan ges till mycket små barn, så det är mildt och friskt. Den är gjord av kycklingkött med kryddor och andra ingredienser.

Det är viktigt att använda magera produkter, överge majonnäs och smör, även om de är i receptet. De kan ersättas med naturlig yoghurt och olivolja. Kycklingssouffel är idealisk för proteindiet, eftersom det inte finns några kolhydrater i denna maträtt, bara proteiner.

recept

Kycklingssouffel kan ätas både självständigt och med en sidovägg. Den förvaras i kylskåp i flera dagar. Denna mjuka delikatess kommer att vädja till någon som älskar kyckling och vill gå ner i vikt.

Från bröst med grönsaker

Denna maträtt har en fantastisk smak och låg kalori. Det visar sig särskilt användbart på bekostnad av grönsaker som är dess del. Nötter gör honom ovanligt, och doftande färska gröna får det speciellt pikant och doftande.

Du behöver:

• kycklingbröst - 500 g;
• kucchini eller zucchini - 230 g;
• broccoli eller blomkål - 130 g;
• greener;
• Mager mjölk - 230 ml;
• Lök - 1 st.
• pistaschötter - 1 msk.
• ägg - 2 st.
• salt;
• peppar;
• unscented olivolja - 50 ml.

Steg 1. Tvätta och torka kycklingfiléen med en pappershandduk. Skiv köttet slumpmässigt, lägg det i en skål och lägg till skivad kucchini, demonterad i broccolifloretter och lök. Mala allt med en mixer till en homogen massa.

Steg 2. Lägg mjölken i massan vid rumstemperatur. Där lägger du hälften av finhackade örter, olivolja, råoljor, separerade från proteinerna, kryddor till smak och nötter. Mala allt igen i en mixer.

Steg 3. Slå de vita i ett tjockt skum med en mixer eller en visp. Lägg till dem i massan.

Steg 4. Sätt den resulterande basen i en långsam spis och laga maträtten i 30 minuter.

Med ost

I denna maträtt några kalorier än den föregående, men det är fortfarande lämpligt för dieter. Dess kaloriinnehåll är ca 150 kcal per 100 g. Det beredas helt enkelt.

Du behöver:

• mager ost - 50 g;
• ägg - 1 st.
• morötter - 1 st.
• salt;
• kryddor;
• unscented olivolja;
• kycklingfilé - 1 kg;
• mager gräddfil - 35 g;
• Mager mjölk - 200 ml;
• fullkornsmel - 30 g;
• gröna ärter - 50 g

Steg 2. Lägg till mjöl, rå ägg, mjölk, salt och kryddor till kycklingmassa. Återigen, slå allt bra så att det inte finns några klumpar.

Steg 3. Koka morötterna, skala och hugga dem. Om du har färska eller frysta ärter, koka det sedan. Om det är konserverat, dränera vätskan.

Steg 4. Lägg kokade grönsaker i kycklingen, blanda allt. Slip inte med en mixer för att hålla bitarna hela.

Steg 5. Sätt degen i en dubbelkokare, häll lite gräddfil överst och strö över riven ost.

Steg 6. Koka disken i ungefär en halvtimme. Servera varmt.

Det är viktigt! Om du inte har en mixer kan du mala allt i en vanlig köttkvarn.

Med courgette

Denna maträtt är inte bara lätt, den är också rik på vitaminer. Du kommer att älska det!

ingredienser:

• unscented olja;
• peppar;
• kryddor;
• kycklingkött - 800 g;
• mjölk med liten fetthalt - 1 msk.
• salt;
• vitt bröd - 40 g;
• zucchini - 1 st.

Steg 1. Skölj kycklingköttet, ta bort alla vener och hud, slipa i en mixer.

Steg 2. Krossa brödet utan skorpa, lägg det i ett glas och täck det med mjölk.

Steg 3. Blanda dessa ingredienser, lägg tillbaka olivolja, salt och kryddor. Du borde ha en mycket tunn smet.

Steg 4. Kallprotein, separerad från äggula, vispa. För att göra skummet stabilt, tillsätt lite salt där. Ange proteinerna i kycklingmassan och blanda.

Steg 5. Placera allt i dubbelkedjan till bottenhöjden. Koka under locket i en halvtimme.

Tips och tricks

Kyckling souffléen uppfanns i Frankrike, nu har den redan trängt in i köket av alla andra nationaliteter. Den är kokad i en dubbelpanna, ugn eller panna, men det första alternativet är det mest användbara.

För att få den perfekta måltiden, använd följande riktlinjer:

1. Om du vill göra en portion souffel, använd små mögel. Sprid massan på dem, och lägg sedan varje på en tallrik i hans del. Så du behöver inte skära något, maten blir ännu vackrare.
2. Souffle kan kokas från både kokt och rå kyckling. En mycket luftig maträtt av filéer.
3. Du kan använda soufflé både varmt och kallt. I det senare fallet kommer det att ersätta korven och vara ett användbart mellanmål.
4. För att göra souffléen luftig och öm, är det bättre att mala massan med en mixer minst två gånger.
5. Du kan lägga till receptet alla grönsaker som du gillar, utom potatis. Så souffeln blir mycket mer näringsrik och vitamin.
6. Att souffle var frodig måste du försiktigt slå de vita. Skummet ska vara tjockt. Det borde inte vara flytande alls. Det är väldigt viktigt att försiktigt blanda skummet i massan utan att skada eller tvinga det att lösa sig.
7. Fyll inte formuläret till brädan, eftersom köttjuice kan strömma ut. Då blir skålen torr.

Användbar video: hur man sparar fördelar

Dietary chicken soufflé i en dubbel panna glädjer varje familjemedlem. Detta är en välsmakande och hälsosam maträtt som avsevärt sparar din tid i köket. Så här lagar du det, se videon nedan.

slutsats

Kyckling soufflé är en hälsosam kosträtt som hjälper till att komma i form. Det är bäst att använda kycklingbröst för dess förberedelse. Denna maträtt absorberas enkelt av kroppen. Det har många proteiner som är användbara för någon person.

Denna maträtt är väldigt populär hos barn, eftersom den är väldigt mjuk, mild och lätt. Det kan ätas med olika såser, så länge de är kostsamma. Du kan göra såser av naturlig yoghurt med svamp, hemlagad senap eller tomater.

Kyckling souffel matlagning är ganska enkelt. Det kan varieras av några komponenter till din smak, det viktigaste är att välja kost. Gröna ärter, bönor, broccoli, paprika, blomkål, kucchini, äggplanter och tomat är utmärkta som tillsatser. Du kan hacka grönsakerna i en mixer, och du kan sätta hela bitarna. Kycklingssouffel kan ätas med färska grönsaker, till exempel med en gurka eller tomat. Denna maträtt ger dig maximal nytta!

Steam Chicken Souffle

Recept på en varm aptitretare av kokt kycklingkött med ris för barns, terapeutisk och rationell näring.

ingredienser:

• 100 g kokt kyckling
• 1 tsk ris
• 2 msk. skedar av mjölk
• 1 litet ägg
• 1 teskedsmör

Metod för att laga Soufflé kycklingånga:

1. Koka kycklingkött 2-3 gånger genom köttkvarn med en vanlig grill.

2. Kombinera kycklingmassan med kokt mjölkgrötgröt, knåd grundligt.

3. Tillsätt äggula, smält smör och piskat protein. Blanda den resulterande massan, överför den till en oljad mögel och koka i ett vattenbad tills det är klart.

4. Häll den färdiga souffeln med smält smör.

Näringsvärde

Per 100 g:
Kaloriinnehåll: 301 kcal
Fett: 22,7 g
Protein: 19,8 g
Kolhydrat: 4,6 g
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin C: 0,4 mg
Kalcium: 73,7 mg
Järn: 1,7 mg

Steamed Chicken Souffle

produkter:

• Kycklingbröst (kokt) - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 1 msk. l.
• Smör - 1 tsk.
• Mjölk - 2 msk.

Olika sofflar är ofta förberedda för små barn, eftersom barn är bekvämare att äta. Vi har redan publicerat en stuga ost, morot-äpple och fish soufflé. Den här gången är det kyckling.

Kyckling soufflé enligt detta recept är lämplig för barn över 1 år gammal. Den är förberedd för ett par, på grund av vilket det visar sig vara en skonsam kosträtter. Dessutom innehåller den mycket protein, vilket är mycket nödvändigt för den växande kroppen.

Foto recept kyckling souffel för barn:

1. Antalet produkter beräknas för en del. Men om en kycklingkyllis souffel serveras med en skål, då blir det tillräckligt för två portioner.

2. Kokt kycklingbröst skärs i bitar och lägg i en behållare för en mixer.

3. Använd en mixer för att göra kyckling potatismos. Massan av kycklingbröst ska bli monotont. Om mixern inte fungerar bra, lägg till lite mjölk till köttet.

4. Från en matsked ris och mjölk laga mjukt risgröt. En sådan liten mängd ris är lättast att laga i mikrovågsugnen. För att göra detta fylls ris först med vatten (två fingrar ovanför ris) och kokas i en djup behållare så att när kokande vatten inte överflödar kanterna. Sedan läggs mjölken till det nästan färdiga riset och kokas ner till mjukhet. Mikrovågsugn matris tar cirka 7-10 minuter.

5. Lägg till risgröt till kycklingmjölk.

6. Blanda mixern ihop.

7. Tillsätt äggula och smält smör. Rör om en sked.

8. Smörj proteinet separat i ett tjockt skum.

9. Tillsätt proteinskum till mashed kyckling och mixa.

10. Sätt på kycklingssouffeln i formen (eller i flera små formar) efter smörjning med smör.

11. Koka kycklingssouffel för barn under ett par 20-25 minuter.

12. Kyl det färdiga souffléet och avlägsna från formen.

13. Servera det som en separat skål eller med en skål: potatismos, bovete gröt

Mjukt kyckling soufflé i en multicooker

Vi erbjuder dig en maträtt som säkert kan hänföras till kategorin ljus, barnens rätter. De kommer inte bara att tycka om dig, utan också dina små barn. Den här gången kommer vi att laga "Delikat ångad kycklingssouffel" i en långsam spis.

Detta är en mild och luftig soufflé som vi kommer att laga från kycklingbröst. Därför vill jag genast notera att receptet kommer att vädja till tjejer som tittar på figuren, liksom de små barnen verkligen kommer att tycka om det. Den här souffeln smälter bara i munnen. Den är beredd utan att använda olja, fett, stekningslägen. Det visar sig ganska gott och lågt kaloriinnehåll.

Kycklingssouffel i en långsam spis med mjölk

ingredienser

• kycklingfilé - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• ägg - 3 st.
• semolina - 40 g;
• salt - efter smak.

Tillagningstid - 1,5 timmar.

Barnmat bör vara annorlunda, inte bara färska och dietprodukter, utan också ett måttligt sätt att laga mat, vilket skulle vara det bästa sättet att bevara sitt näringsvärde. Ett av de bästa sätten att laga mat för barn är ångkokning, under vilken produkterna behåller sin naturliga smak och färg. Därför rekommenderar vi att du lagar en öl kyckling souffel i en gryta flerkokare. För barn upp till tre år rekommenderas inte att tillsätta kryddor. Men om du lagar mat för äldre barn, är det tillrådligt att lägga till lite peppar eller andra kryddor.

När du serverar på denna maträtt, kan du erbjuda någon maträtt, sås eller färska grönsaker.

Hur man gör kyckling dietary soufflé ångad

Först måste du förbereda alla nödvändiga produkter som anges i ingrediensförteckningen. Kefir är önskvärt att ta 3,2% fett.

Kycklingbröstet ska tvättas ordentligt, torkas något, skäras i bitar och mala i en mixer eller i köttkvarn. Separera äggulorna från proteinerna. Lägg äggulorna i hakad kyckling (det finns två äggulor i ett av äggen, så bilden visar 4 äggulor).

Det lägger också till kefir, salt och semolina. Blanda allt noggrant och lämna hakan i 15 minuter så att mullen är väl svullen.

Sedan med en mixer, börja slå de vita och gör detta tills de blir ett starkt, snövit skum. Därefter sätter proteinmassan i fyllningen och blandar försiktigt allt.

För att laga kycklingssouffel i en långsam spis för barn är det bäst att använda silikonkakspannkakor. De behöver sönderdela den beredda massan, lite utan att rapportera till själva kanterna. Från antalet produkter som deklareras i ingredienserna finns det 8-10 formar (beroende på storlek) i två flikar. Sätt kakskärarna i den ångande behållaren.

Häll 700 ml varmt vatten i skålen på multicooker. Ställ behållaren med formarna i skålen och välj programmet "Steam". Ställ in timern i 25 minuter. Efter pipen måste souffeln avlägsnas från behållaren, och när den kyls lite, lägg den försiktigt ut ur formen. Servera det bättre i varm form.

Genom att följa ovanstående instruktioner kan du enkelt laga kycklingssouffel i en långsam spis. Receptet med ett foto steg för steg beskrivs i detalj alla detaljer om beredningen av denna läckra maträtter.

Kyckling soufflé med ångad morötter i en långsam spis

Den långsamma kokaren är en väldigt nödvändig enhet för kost- och babymat, dessutom kan du laga mat och kosttillskott på samma gång! Hur är detta möjligt?

En mycket enkel. Trots allt har en flerkökare ett matlagningsprogram för ett par, men ånga erhålls när du startar andra program, samma "Quenching", "Cooking", "Krupa", "Buckwheat" och så vidare. Därför kan du laga till exempel en slags goulash eller grillat för hela familjen, och i skålen med en dietkos med dubbla pannor för ett barn eller en vuxen som behöver sådan diet.

Totala tillagningstid - 0 timmar 40 minuter
Aktiv tillagningstid - 0 timmar 10 minuter
Kostnad - mycket ekonomiskt
Kalorier per 100 gram - 133 kcal
Antal portioner - 2 portioner

Hur man lagar kycklingssoufflé med morötter ångad i en långsam spis

ingredienser:

Kycklingbröst - 500 g
Morötter - 100 g
Ägg - 1 st.
Smör - 30 g
Salt - efter smak

preparatet:

Även om souffléen, som jag kommer att visa dig idag, kommer att vädja till absolut alla, är den väldigt doftande och öm, och inte alls torr, även om den är gjord av kycklingbröst. Hemligheten är naturligtvis i ångkokningsmetoden. Vi håller alla köttjuice, och bröd eller kakor, som vid framställning av köttbullar behöver du inte lägga till.

Komma igång. Jag skar upp hemlagad kyckling, kokt buljong från skelettet och hoppade över köttet genom köttkvarn. Jag använde inte kött från låren och skinnen, gjorde lula kebab, halva bröstet gick på souffeln, kycklingen var stor och hälften gjorde en bra två eller till och med tre portioner.

Förutom kycklingfiléen malsade jag en annan rå morot genom köttkvarnen. Som ett alternativ kan du grilla moroten på en fin rivare eller hugga den i en mixer, du får en annan textur. Till den erhållna hakan tillsätt ett råägg och smält smör. Om du verkligen behöver ett kosttillskott, kan oljan uteslutas. Saltmalet kött, om så önskas, peppar och blanda. Du kan lägga till lite hackad dill och / och persilja.

Vi sprider den resulterande massan i formar, vilket kommer att stå i flerkökarens ångkapacitet. Jag använder nästan aldrig bara "Par" -läget, vanligtvis lagar jag något annat i multicookerns nedre skål. Du kan sätta ris, bovete, pasta, potatis, några grönsaker, det här kommer att vara en rätter till vår läckra kycklingssoufflé. Vi inkluderar lämpligt program och förbereda soufflés från tjugofem till trettiofem minuter, beroende på storleken på de valda formarna. Ta den färdiga souffeln ur formen och servera varma, varma eller kalla på smörgåsarna.