Medicinsk kost för akut pankreatit

Kost i akut pankreatit är en nyckelfaktor i restaureringen av kroppens funktionella aktivitet. Efter en attack kommer organisationen av rätt näring att låta dig återvända till ett helt liv på kort tid.

Tillåtna och förbjudna produkter

Medicinsk näring vid akut pankreatit beräknas vid 1 800 kcal per dag, den bör innehålla 80 g proteiner, 50 g av dem - av animaliskt ursprung, 60 g fett, 30 g - av vegetabiliskt ursprung. Menyn ska innehålla kolhydrater: 40 g - enkelt socker och 160 g - komplex.

En patient med pankreatit bör konsumera upp till 2 liter vätska per dag, inklusive flytande mat.

Det är viktigt att observera en sparsam kost. Den dagliga rationen för pankreatit ska delas in i 5-6 receptioner på 200-300 g. Mat bör konsumeras varmt (45-60 ° C), konsistensen kan vara flytande, halvvätska eller viskös. Under de första 2 veckorna av akut inflammatorisk process bör mat göras.

Salt används endast i begränsade mängder, vilket bidrar till en minskning av den sekretoriska aktiviteten i magen och svullnaden i inflammerad bukspottkörtel. Under de första 14 dagarna av behandling av akut pankreatit måste saltet kasseras fullständigt.

Vad kan du äta?

Patienter rekommenderas att använda följande rätter:

• Till 50 gram vetekakor eller torkade kakor.
• Mucous soppor på vatten eller grönsaksbuljong med spannmål, första kurser av krämig konsistens med dietkött.
• Nötkött, kyckling, kanin eller kalkon måste först rengöras från huden och brosket. Produkten måste vara fettfri. Kötträtter med pankreatit ångas. Det kan vara köttbullar, köttbullar, schnitzel.
• Fisk får äta kummel, gädda och andra fettsorter. Förbered på samma sätt som kött.
• 1 ägg eller 2 protein. Du kan koka eller göra omelett.
• Daglig kefir, hemlagad yoghurt. Från nyberedd stallöska förbered en mousse eller gryta. Mjölk tas som grund för spannmålssoppa. Smör och grädde efter en vecka lång diet med pankreatit kan sättas till första och andra rätter men inte mer än 1 tsk.
• Potatis, morötter, zucchini, blomkål rekommenderas att koka och slipa. Grönsaker kan utgöra grunden för första kurser. Från dem kan du laga soufflé. Sällsynt, med pankreatit kan du använda pumpa och betor för att normalisera matsmältningssystemet.
• Ris, bovete, havregryn utgör grunden för kosten. Användningen av semolina är önskvärt att minska.
• Bakade äpplen.
• Som dessert för pankreatit är kissel, gelé eller mousse gjorda av färska eller frysta, inte sura bär. Socker ersätts med honung. Tillåten användning av sockersubstitut i små kvantiteter.
• Vid behandling av pankreatit är svagt bryggt svart, grönt te eller speciell örtte, komposit av torkade rosen höfter, tranbärsjuice eller tranbär acceptabla. Vatten för pankreatit du behöver dricka alkalisk, icke-kolsyrad, upptining, filtrerad. Det ska vara varmt nog. Det är nödvändigt att dricka mer än 2 liter vätska per dag, inklusive flytande mat.

Vad bör storleken på bukspottkörteln i normen? Vad indikerar den ökade storleken på kroppen?

Vad är förbjudet?

Med pankreatit, måste du glömma stekt, rökt, stuvad mat. Du kan inte äta inlagda, feta och kryddiga livsmedel. Diskar som stimulerar produktionen av magsaft, gall och utsöndring av bukspottkörteln, irriterande matsmältningssystemet, svår att smälta, grov och kapabel att mekaniskt skada slemhinnan bör uteslutas från patientens meny till full återhämtning. Under strikt förbud mot pankreatit är alkohol.

• Bakverk, bakverk, nybakat bröd.
• Kött, svamp och fiskbuljong, första kurser baserade på dem. När pankreatit förbjudna soppor med baljväxter, hirs, sura soppor.
• Fläsk, vattenfågelkött, slaktbiprodukter.
• Konserverad fisk
• Stekt eller kokt hårdkokta ägg.
• Hårda ostar, helmjölk, mejeriprodukter med hög surhet eller tillsatser.
• Alla sylt eller fermenterade grönsaker. Det är nödvändigt att utesluta vitlök, rop, vitkål, rädisor, sorrel, spenat och lök. Oacceptabelt när pankreatit färsk gurkor, paprika, svampar.
• Pasta.
• Frukt och bär som inte har genomgått värmebehandling.
• Hirs, korn och pärontorn.

Diet för akut pankreatit

Diet i akut pankreatit skiljer sig från andra dieter. Livsmedelskonsumtionen är organiserad med den mest möjliga bukspottskörteln. Vid akut pankreatit visas en slags diet.

Under de första två, ibland fyra dagar, föreskrivs medicinsk hunger, vid vilken användning av läkning av icke-kolsyrade vatten med mineraler, rosinfusion, svagt te, i små mängder och i små sippor är tillåtet. Behandlingen av fasta över två dagar utförs exklusivt inom sjukhusets väggar.

För att eliminera följderna av förgiftningen av kroppen som orsakas av sjukdomen, för att mata patienten och förhindra uttorkning, föreskrivs en 5% glukos- och natriumkloriddropper.

Om det inte finns mat i magen, produceras inte bukspottkörteljuice, enzymer upphör att cirkulera, under tiden återställs järn.

Ytterligare näring i akut pankreatit ändras uppåt för att fylla på kroppen med en balanserad diet. Kaloriinnehållet i maten är signifikant underskattat.

De grundläggande principerna för dietnummer 5-p

På den tredje dagen går patienten på ett dietnummer 5-p, vilket ger en noggrann behandling av bukspottkörteln, med mekanisk och kemisk vila.

1. Periodens kost består av: 80 gram proteinmat, 40-60 gram fett, 200 gram kolhydrater, användningen av salt är väsentligt begränsad, vilket har en fördelaktig effekt på regenerering av bukspottkörteln.
2. Under halvmånen saltas maten inte. Mat för akut pankreatit i bukspottkörteln görs sex gånger om dagen, i små mängder. Det är inte tillåtet att äta kall mat, maten är flytande eller halvvätska i struktur.
3. Det är strängt förbjudet att äta stewed och stekt mat. Mat kokt eller ånga, marken.
4. Under de följande dagarna börjar de öka antalet kalorier i patientens diet. Tillåtet konsumtion av halvgrönsak eller risgröt visas: bakat äpple, markpotatis, magert kyckling, grönsaksbuljong, kokt fisk eller kött, stekpanna, sött te, hundrosinfusion, kefir.

Efter en halv månad efter sjukdomsförlängningen överförs patienten till dietnummer 5-in. Efter en attack rekommenderas en strikt diet för akut pankreatit för användning i sex månader eller ett år, vilket ökar antalet kalorier i maten.

Tillåtna produkter

Diet för akut pankreatit reduceras till användning av sällsynta, färska, kolhydrater med hög kolhydrater. I kosten introduceras gradvis: granulärt socker, biprodukter, fruktjuicer, rosenkräm och vinbärsekstrakt.

Behandling med denna diet inbegriper användningen av: croutoner från vitt bröd, soppor från spannmål, avkok av grönsaker, köttfärssoppa. För köttet tillåtet: mager köttstycken, kor, kycklingar, kalkoner, kaniner, från vilka de tog bort överskottet. Det är förbjudet att konsumera grytor och fiskmousser, mjukkokta ägg och omeletter framställda med hjälp av ångmetoden. Från mejeri får man använda ostmassa, bakade puddingar, mjölk och grädde läggs till disken.

Vegetabiliska gruppen representeras av potatis, morötter, kucchini, kål knoppar, fruktbakade äpplen. Behandlingen möjliggör användning i mat av ris, bovete, havregryn, delvis tillåta semolina, pasta. Till efterrätt finns: stärkelse komposit, gelé godis, mousses, fruktpuré. Av dryckerna: svagt te, fortfarande vatten, hundrosinfusion, komposit. Det är tillåtet att tillsätta lite olja till disken.

Förbjudna livsmedel

Det är förbjudet att använda svartbröd, något konfekt. Veto pålagts kött, fisk, svamp, soppor från mjölk, ärtor, bönor, hirs och så vidare. Du kan inte sjuka anka och gås, lever. Konsumtion av saltade, rökt, stekt fisk och konserverad fiskprodukter, stekt och kokt ägg är inte tillåtet. Förbudad färsk mjölk, mejeriprodukter, som visar hög surhetsgrad.

Bland grönsakerna är förbjudna sorter av kål, rädisor, räkor, vitlök, oxalsyra, spenatblad, rädisor, purjolök, gurkor, paprika, svamp, alla pickles, pickles, konservering. Också förbjudet är några frukter och bär i sin råa form. Bland spannmål anses icke grata vara: hirs, majs, böna gröt, korn, pasta.

De grundläggande principerna för diet nummer 5 i

Diet för akut pankreatit är en försvagad diet. Maten är förbjuden: Stekad omelett av protein, pate, fiskfettbollar, havregryn eller ris soppor, grönsaker, finhackad, riven havregryn, ris, bovete, värmebehandlade äpplen, alla slags kompott och infusioner., mjölkte, utvalda sorters juice.

Börja med att använda vegetabiliska buljonger, magert kött, skalade av ådrorna, kokta fiskprodukter, ostmassa, kokta hemma och rätter från det, flingor och grönsaker, juice, socker, kokta frukter, biprodukter.

Innan du lägger dig, får du kefir, en dryck av honung, utspädd i vatten, torkade frukter.

Det är förbjudet att äta fett, stekt, muffin, pickles, rökt, sylt, konserver, täta buljonger, alkohol.

Tillåtna produkter

Vid det efterföljande behandlingsstadiet tillåts gradvis introduktion av gammalt bröd, galetnykakor, grönsakspurésoppa, marksåsgrödor, nudlar, kryddat med smör, gräddfil. På det stadium av dämpning av sjukdomen - lösa buljonger.

1. Ingången till den huggna magraden av kor, krypa, kalkon, kycklingar börjar och med fortsatt förbättring i skivor. kokta mager fiskprodukter, rätter från dem; Krypterad av proteiner, får man lägga en riven yolk till huvudrätten.
2. Mjölk näring under denna period representeras av: Mager matsost, kefir, mjölk, tillsats av gräddfil och grädde till en servering, individuella sorter av färskost är tillåtna.
3. Det är tillåtet att äta brutna kokta eller bakade rätter från potatis, morötter, blomkål, betor, korg, pumpor, ärter, bönor. Med en ständig förbättring är riven markerade tomater, riven på en fin gnagare gurkor, salladgröna tillåtna.
4. Det är tillåtet att använda mjölk- eller vattenbaserade spannmål från semolina, bovete, havregryn, pärlbarn, ris, grytor av dessa spannmål med tillsats av stearinlök, spannmålssoufflé, pudding med keso, pasta, nudlar och pasta.
5. Från frukten i början är endast äpple tillåtet - ångad, bakad, slipad, i form av potatismos. I processen med remission - oshkurennye frukter av aprikos, persika, rena juice, utspädd med vatten. Godis tillåts i form av sur, gelé, tallrikar, mousses. Det är tillåtet att använda lite socker, honung.
6. Tillåtet att dricka lite te med tillsats av citron, rosehip, vinbärsinfusion.
7. Klara måltider är krydda med bechamelsås, i vegetabilisk buljong, mel tillsätts orostade, solrosolja och animaliskt ursprung.

Förbjudna livsmedel

Läkare är kategoriska i förbudet mot vissa produkter. Dessa inkluderar: svart bröd, muffins och andra bakverk, tjocka soppor, svampbuljonger, spett, rödbetorssoppa, borscht, fettköttstycken med vener, korv, konserver, stekt och rökt mat och kaviar. Rekommendera inte ägg hela eller råa, mejeriprodukter med hög fetthalt.

Förteckningen över förbjudna grönsaker inkluderade: äggplanter, sorter av kål, rädisor, rovor, vitlök, oxalblad, spenatblad, rädisor, purjolök, gurkor, paprika, svampar. Vegetabiliska frukter bör släckas. Också förbjudna är vete, bönor, spannmål i smula form, råa frukter av frukter och bär, torkade frukter.

Det är strängt förbjudet att använda choklad, glass, kaffe, kakaobönedrycker, läsk och någon isig vätska. Använd inte svamp, tomatförband, svamp och svamp.

Kostnäring hos barn

Den akuta formen av sjukdomen hos barn måste behandlas på samma sätt som behandling av vuxna. Behandlingen utförs nödvändigtvis i sjukhusets inpatientenhet, barnet behöver fysisk och mental lugn. Sängstugan är föreskriven. I flera dagar visas barnet hungrig, då en godartad diet, försvagad när han återhämtar sig.

Akut pankreatit är en ganska obehaglig, smärtsam sjukdom som påverkar vuxen- och barnpopulationen. Det är lättare att varna honom än att bli behandlad länge av hunger.

Diet för akut pankreatit

Diet för akut pankreatit har sina egna egenskaper som skiljer den från andra dieter. Det är typiskt för en diet i akut pankreatit, näringsämnena i sjukdomarna i bukspottkörteln kommer att berätta för detta inlägg.
Akut pankreatit - inflammation i bukspottkörteln, förekommande i akut form, orsakad av aktivering av matsmältningsenzymer.

Orsakerna till akut pankreatit är många, men oftast sker akut pankreatit hos individer som missbrukar alkohol och de som har sjukdomar i gallsystemet - kronisk cholecystit, kolelithiasis.

En attack av akut pankreatit uppträder som regel plötsligt och uppenbarar ofördragen smärta och andra symptom som är karakteristiska för sjukdomen.

Behandling av akut pankreatit konservativt:
• göra rengöring av blod från bukspottskörtelnzymer (Contrycal, Trasilol och andra - förstör enzymer som har gått in i blodet)
• Hunger är ordinerad i flera dagar,
• då en strikt diet - diet nummer 5p - det första alternativet,
• Då en gradvis övergång till den andra versionen av dietnummer 5p.
• Smärtlindring (narkotisk eller icke-narkotisk)
Om det inte finns någon förbättring i patientens tillstånd, utförs kirurgi för att avlägsna de nekrotiska områdena i körteln.

Sult i 2 dagar (hungern kan utses upp till 4 dagar beroende på sjukdoms svårighetsgrad.

Fasta mer än två dagar utförs på ett sjukhus). Under denna period får patienten bara dricka rispipa, svagt bryggt te och mineralvatten, från vilket gaserna avlägsnas - Borzhomi, Essentuki nr. 4, Essentuki nr. 20, Smirnovskaya eller Slavyanovskaya i ett glas 4- 5 gånger om dagen. För att eliminera kroppens berusning, näring och förhindra uttorkning används parenteral näring (dvs droppen är natriumklorid med 5% glukos).
Eftersom mat inte går in i matstrupen, därför produceras inte mag- och pankreatisk juice, den enzymatiska aktiviteten minskar vilket bidrar till regenerering av bukspottkörteln.

Diet för akut pankreatit, från 3 dagar.

Patienten överförs till diet nr 5 p det första alternativet - en sparsam diet med mekanisk och kemisk schazheniem.

Diet 5p-1-versionen är utvecklad på grundval av normerna för terapeutisk näring, godkänd av Rysslands ministeriets order daterad 21 juli 2013 nr 395n "På godkännande av normer av terapeutisk näring."

Indikationer för dietnummer 5p första alternativet - akut pankreatit, förvärring av kronisk pankreatit.

Patienten får äta, men maten minskas avsevärt i kalorier.
• Förbjudet: salt, fett, mat som kan orsaka sekretorisk aktivitet i mage och bukspottkörtel.
• Tillåtet: flytande mat, kokt utan salt, rik på kolhydrater. Socker, honung, fruktjuicer, tranbärsjuice, hundrosa och svarta vinbärsdekor. upp till 2,5 liter per dag.

Tabell. Förteckningen över tillåtna och förbjudna livsmedel och rätter. Diet nummer 5p - 1 alternativ.
Kost för akut pankreatit och förvärring av kronisk.

Pankreatit - Diet

Bukspottkörteln, när den inflammeras, upphör att kasta matsmältningsjuice i tolvfingertarmen. Utan denna hemlighet delas mat inte i enkla ämnen och fördjupas inte. Den vanligaste orsaken till pankreatit - beroende av feta livsmedel, smakad med alkohol. Det är därför en diet för behandling är den viktigaste åtgärden.

Regler av kost för pankreatit

I många människor blir sjukdomen snabbt kronisk. Om akut pankreatit diagnostiseras, reducerar kost 5p risken för en sådan utsikthet och skyddar mot utvecklingen av diabetes. Tabell 5a föreskrivs när pankreatit kompliceras av inflammation i gallvägen, och tabell 1 indikeras för sjukdomar i magen. Diet för kroniska sjukdomar i bukspottkörteln under exacerbationer är svårare.

De grundläggande reglerna för en diet för pankreatit är förskrivna till patienten:

• överensstämma med fetthalten - 80 g, kolhydrater - 350 g;
• vägra röka produkter och stekt mat
• förbereda mat enligt kostuppskrifter;
• ät efter varje 3 timmar;
• använd varm mat i shabby form;
• äta rätter i små portioner;
• äter långsamt och tuggar mat under lång tid;
• drick inte mat.

Vad kan du äta med pankreatit

Med alla begränsningar och begränsningar i menyn kan det vara mycket olika. Vad kan du äta med pankreatit? I kosten ingår:

• sallader, vinaigrettes, potatismos (kokta morötter, betor, potatis, kucchini, blomkål, unga bönor);
• selleri (i eftergift);
• grönsaks soppor, borscht;
• kötträtter från kokt magert kyckling, nötkött, fisk;
• vegetabiliska oljor;
• eventuella lättmjölka mejeriprodukter (inklusive grädde, yoghurt), stallost, ost;
• havregryn, bovete, pumpa gröt med mjölk;
• kycklingäggvit;
• compotes (färska frukter, bär, torkade frukter);
• icke sura järrika äpplen;
• lätt inaktuellt bröd.

Vad man inte ska äta med pankreatit

Det inflammerade organet har ett brådskande behov av en paus, i ett sparsamt sätt att fungera. Vad kan du inte äta med bukspottkörteln i bukspottkörteln? Helt förbjudet:

• alkohol;
• fet, rik första kurser;
• fläsk, svin, lamm, gås, anka, slaktbiprodukter;
• rökt korv;
• fet fisk;
• några konserverade marinader;
• stekt huvudrätter (inklusive äggröra);
• hårdkokta ägg;
• snabbmat;
• kryddiga såser, kryddor
• rålök, vitlök, rädisa, rädisa, bulgarsk peppar;
• bönor;
• svamp;
• sorrel, spenat;
• bananer, druvor, granatäpple, fikon, datum, tranbär,
• söta efterrätter;
• kakao, kaffe, läsk
• färskt bröd, bakverk, muffins.

Diet för kronisk pankreatit

Det är mycket viktigt att en sjuk organism varje dag tar emot cirka 130 g proteiner, vilket är nödvändigt för optimal metabolism. Dessutom bör ca 90 g vara animaliska produkter (kokta eller kokta enligt recept för ångning) och grönsaker - endast 40 g. Konsumtion av mager produkter skyddar patienten mot risken för leverfetma.

Djurfett i kosten med pankreatit bör vara 80%. Smör är bättre att lägga till färdiga måltider. Glöm inte recepten med laxermedel (svampar, torkade aprikoser). Mjölken är bättre att använda i soppor, spannmål, såser, kissar. Mycket friskare fräscha kefir. Måltider med pankreatit mild kronisk form kan varieras med låg fetthalt, omeletter ångas. Kolhydrater dagligen får kroppen inte ta emot mer än 350 g

En diet med förvärring av kronisk pankreatit bör ge ett andningsutrymme till en plågad bukspottkörtel. De första 2 dagarna av en allvarlig attack av sjukdomen kan bara druckas med varma höfter, te, Borjomi. På den tredje dagen är det tillåtet för en patient med pankreatit att ge flytande mosade soppor, vattendroppar på vatten, mjölkgelé. Efter försvinnandet av smärta expanderas kosten noggrant, vilket ger mer täta, icke-gnidade rätter.

Diet för akut pankreatit

De första 2 dagarna av sjukdom visar också fullständigt avhållande från mat - du kan bara dricka vatten, te, hundrosinfusion (4-5 glas). De närmaste 2 dagarna administreras mat med droppare. Därefter bildas kosten under inflammation i bukspottkörteln i den akuta fasen på basis av extremt lågt kaloriämne. Ge dem i mycket små mängder, för att inte skada.

Kost i akut pankreatit under andra och efterföljande veckor blir mer varierande. Menyn innehåller:

• soppor, flytande porridge och gelé, juice, grönt te;
• Lättfett kycklingkött (särskilt ångpatties) i stället för rött kött, andra proteinprodukter;
• Antioxidantrika grönsaker och frukter.

Hur lång är kosten för bukspottkörteln i bukspottkörteln?

Villkoren för att följa reglerna för kost för både vuxna och barn beror på vilken typ av sjukdom. Behandlingen av sjukdomen i akut form ska endast utföras stationär, och förföljelsen av det kroniska scenet är ett polikliniskt förfarande. Hur lång tid tar kostnaden för bukspottkörteln i bukspottkörteln i det akuta skedet? Behandlingstiden tar cirka 2-3 veckor. Diet efter urladdning bör iakttas i minst sex månader.

Korrekt, försiktig behandling av bukspottkörteln förhindrar framtida förvärring av sjukdomen och skyddar patienten från diabetesuppkomsten. Om inflammationen har blivit kronisk, bör personen följa kostmenyn för pankreatit hela sitt liv. Även efter övergången av sjukdomen i stadiet av beständig eftergift bör vi inte dölja oss i hopp om fullständig återhämtning.

Provdieten för pankreatit i en vecka

En mängd olika alternativ är acceptabla. Det viktigaste är att om diet 5p ordineras, bör menyn för veckan för pankreatit varieras. Till exempel:

• betesallad, komposit;
• kockost, hundrosinfusion;
• omelett ångad, te med kex;
• havregryn, gelé;
• pumpa gröt, uzwar;
• ost med kex, hundrosinfusion;
• bovete gröt, te.

• ris med russin;
• morot sallad;
• äpplebakat med torkade aprikoser;
• morot och pumpa puree;
• kokta betor;
• piska vita
• bakat äpple.

• magert soppor, borscht;
• fisk med ris;
• kokt nötkött;
• köksgryta;
• kycklingkotlett;
• marin pasta;
• cell.

• fruktgelé;
• grönsaksrulle
• bärgelé;
• fruktpudding;
• bakade potatisar;
• smörgås med ost och smör
• bönspuré.

• äppelmos, yoghurt;
• ris med russin, varenets;
• vinaigrette, matsoni;
• kokt blomkål, sur mjölk;
• squash kaviar, kefir;
• omelett, ryazhenka;
• rispudding, yoghurt.

Bukspottkörteldieten

Övervakning av den strängaste kosten för bukspottkörteln i bukspottskörteln är nyckeln till framgångsrik behandling och snabb återhämtning. Patientens kost består av användbar och mild mat. Alkohol, salt, kryddig, fet och stekt mat har ingen plats i den. Och bortse från läkarens rekommendationer är fulla av konsekvenser och komplikationer.

I artikeln kommer jag att tala om pankreatit, överväga dess typer, symptom och orsaker. Jag ägnar särskild uppmärksamhet åt diagnostik, terapi och näring, eftersom slutresultatet beror på det.

Vad är pankreatit?

Pankreatit - inflammation i bukspottkörteln. Den främsta orsaken till sjukdomen är dåligt utflöde av matsmältningsjuice och enzymer som produceras av körteln i tunntarmen.

Under enzymernas inverkan förstörs själva körteln och närliggande kärl och organ, därför leder problemet, ofta försummat, till döden.

Otillräckligt utflöde av gallan är en följd av utseendet av tumörer eller stenar i körteln, vilket leder till att kanalen minskas eller blockeras. Oftast konsumerar människor som ofta äter pankreatit regelbundet, konsumerar ofta kryddig, fet eller stekt mat och missbrukar alkohol.

Funktioner av sjukdomen

För att förstå vad som utgör en sjukdom, överväga principen om en hälsosam kropp. I det normala tillståndet är järn involverad i matsmältningen av proteiner, kolhydrater och fetter. Med hjälp av hormoner reglerar det dessutom blodsockret.

När inflammation stör kroppsarbetet och enzymerna läckte in i blodet leder till förgiftning. Under normala förhållanden aktiveras dessa enzymer redan i mag-tarmkanalen, men under inflammationsprocessen under påverkan av negativa faktorer utförs aktivering i bukspottkörteln, vilket leder till att den "smälter sig".

Det är viktigt! Den största hälsorisken är inte en sjukdom, men komplikationer. Det handlar om diabetes och cancer.

Listan över orsaker som framkallar utvecklingen av pankreatit och ytterligare komplikationer representeras av missbruk av alkohol och all slags störning i gallblåsan. Dessa faktorer orsakar problem i 95% av fallen.

I andra fall främjas förekomsten av sjukdomen genom infektion, magskada, magkirurgi, hormonella störningar, fel i metaboliska processer och ärftlighet.

Typer av pankreatit

Att bekämpa pankreatit är inte slöseri med arbetskraft och pengar, det är viktigt att bestämma typen av sjukdom. Typer av pankreatit skiljer sig åt i kursen och subtiliteterna av läkemedelseffekten på körteln.

• Akut pankreatit. Egenheten hos typen i det plötsliga utseendet och vidare självläkning. Ofta känner inte folk igen problemet eftersom det liknar förgiftning eller frustration. Om en person leder en hälsosam livsstil är sannolikheten för återförstöring för låg. Med frekvent äta av feta livsmedel och alkoholmissbruk garanteras upprepad försämring, liksom allvarliga konsekvenser.
• Kronisk pankreatit. Resultatet av kontinuerlig exponering för alkohol och fettmat på körteln. Ofta är denna typ orsakad av försummade eller obehandlade sjukdomar i matsmältningssystemet. Ledsaget av växlande blussar och lull.
• Akut återkommande pankreatit. Det är problematiskt att diagnostisera, eftersom det starkt liknar en skarp typ. Räddar bara analysen av den period genom vilken symtomen återkommer. Om en annan anfall inträffade inom sex månader efter den första manifestationen, indikerar detta en återkommande form.

Symtom på pankreatit

Hur känner man igen problemet utan att ha tillräcklig kunskap? Ofta manifesterar pankreatit sig starkt och åtföljs av smärta runt vänster hypokondrium. Ibland uppstår smärtor i övre hälften av bukhålan och påverkar hjärtat. Traditionellt uppträder smärta i dessa områden efter en tät måltid, och vanliga smärtstillande medel kan inte hjälpa till med att avlägsna attacken.

Det finns också indirekta tecken som pekar på pankreatit, men människor läser inte alltid dem korrekt. Därför rekommenderar jag att du uppmärksammar följande information.

1. Matsmältningsstörningar. Vi pratar om illamående och kräkningar, flatulens, hicka, förstoppning och diarré.
2. Den snabba tyngdförlusten utan anledning - en person engagerar sig i fysiskt arbete, håller inte sig vid kosten, tar inte andra åtgärder för att bekämpa överskott av kilo.
3. Tryckhopp, kroppstemperaturavvikelser från norm.

Det är viktigt! Om du känner dig sjuk, sök läkare och försök snabbt bestämma orsaken till förekomsten. Kronisk pankreatit följs ofta av asymptomatiska perioder. Det är inte uteslutet att problemet uppstod för länge sedan, men du vet inte om det på grund av den höga sekretessen.

Terapi och behandling

Nyckeln till en snabb lösning är snabb behandling. Det är oerhört viktigt att konsultera en läkare i början, åtföljd av utseendet av de första signalerings symptomen. Pankreatit kan botas - sant, men ibland börjar folk sin hälsa så mycket att även en bra läkare utan titaniska ansträngningar kan få resultat.

Vid det inledande behandlingsstadiet följ följande schema.

• Hunger. För att lindra en attack eller överföra sjukdomen till remissionstiden rekommenderas att svälta i tre dagar. Tillåtet att dricka rent vatten. När det gäller andra vätskor är det bättre att konsultera en läkare.
• Chill. En värmepanna fylld med is eller kallt vatten hjälper till att lindra inflammation och får dig att må bättre. Det appliceras på magen i körtelns område.
• Rest. När exacerbation rekommenderas för att minimera motoraktiviteten. Det bidrar till att minska blodflödet och normalisera organen.

Smärta lindras av smärtstillande medel. Efter normalisering av tillståndet ordineras patienten frekventa och uppdelade måltider, vilket utesluter användningen av kryddig, salt, stekt och fet mat.

Vid vidare behandling av pankreatit är enzymprodukter som ger kroppen ovärderlig support lämpliga. Festal hjälper till att minska surheten, Pankreatin aktiverar nedbrytningen av kolhydrater, proteiner och fetter och vitaminer stärker kroppen.

Det är viktigt! Oberoende kamp mot pankreatit är oacceptabelt, eftersom det felaktiga valet av droger är fylligt med allvarliga konsekvenser.

Listan över möjliga komplikationer innefattar peritonit och nekros. I avancerade fall slutar allt ofta med kirurgi - läkare tar bort det förstörda fragmentet av körteln.

Provmeny för veckan med pankreatit

För att framgångsrikt behandla pankreatit rekommenderas det att radikalt ompröva kosten. Vissa människor har svårt att vänja sig på det nya sättet att äta. För att underlätta ödet gjorde jag menyn för veckan, som rekommenderas att använda som en guide. För att underlätta assimileringen av materialet presenteras informationen i tabellform.

För att göra maten mer bekväm, kombinera eller byt ut de produkter och rätter som anges i tabellen. Detta kommer att bidra till att diversifiera menyn.

Meny för förvärring av kronisk pankreatit

Vid kronisk pankreatit växlar den akuta fasen med en lull. För att inte orsaka ytterligare skada på kroppen och lindra symtomen rekommenderas att du följer följande näringsriktlinjer.

1. De första två dagarna äter inte. Det är viktigt att säkerställa att bukspottkörteln vilar. Detta kommer att bidra till att minska ödem och sakta ner inflammation, vilket kommer att påskynda förfarandet för organåtervinning.
2. Därefter dela den dagliga rationen i 6 portioner så att bukspottkörteln inte överbelastas. Torka inte, eftersom det är fylligt med matsmältningsbesvär, diarré eller fermentation, följt av flatulens.
3. Följ den kemiska sammansättningen av kosten. Efter försvinnandet av smärta, behåll ditt dagliga intag av protein och kolhydrater vid 150 respektive 65 gram.
4. Glöm varm och kall mat. Ät bara varm mat. För att minska irritationen av slemhinnan, äta överhoppade produkter. Uteslut från matnäring, vilket påskyndar produktionen av magsaft.

Att följa dessa näringsprinciper, approximera ögonblicket av påbörjandet av eftergift. Och försummelse av dem är fylld med utseendet av komplikationer.

Beskrivning av kosten "tabell nummer 5" med pankreatit

Vid behandling av pankreatit spelas huvudrollen av näring. Tack vare kostvanor som minskar utsöndringen av utsöndring, återkommer bukspottkörteln till normalt snabbare. Och mest uppmärksamhet förtjänar kosten "bord nummer 5", vilket hjälper till att minska smärta, förbättra matsmältningsförfaranden och bättre matsmältning. Tänk på kriterierna för kost.

• I början av kosten föregås av en tre-dagars snabb. Vid denna tidpunkt ligger kroppen i vila. Som ett resultat stannar den destruktiva effekten av enzymer på slemhinnan.
• När pankreatit konsumerar endast varm mat. I hjärtat av kosten är protein-befästa livsmedel. Konsumtionen av kolhydrater och fetter är minimal. Det är förbjudet att äta mat som är mättad med grov fiber eller syror.
• För att skydda mag och bukspottkörtel från ytterligare skada kokas eller ångas produkterna efter förmalning.
• Daglig kalori i pankreatit - 2000 kcal.

Det är viktigt att konsumera mer vätskor. Nutritionists rekommenderar en dag att dricka upp till 2 liter vatten. Den bästa lösningen är mineraliserad dryck.

Jag noterar att dieten "tabell nummer 5" har flera alternativ som används beroende på typ av sjukdom.

1. Akut pankreatit. Lämpligt alternativ "a". Grunden för näring är flytande eller renad mat. Sekretionshöjande produkter är strängt förbjudna. Mängden salt som konsumeras per dag är begränsat till 10 gram och det totala kalorinnehållet hos produkter i en nivå av 1700 kcal. Ät i små portioner var 3: e timme under veckan.
2. Kronisk pankreatit. Här kommer alternativet "b" till räddningen. Det ger upphov till avlägsnande av buljonger och buljonger som stimulerar utsöndring från kosten. Dagligt kaloriintag - 2700 kcal. Mat serveras på bordet i riven form.

Diet "№5" - resultatet av många observationer och forskning. Korrekt näring hemma ger kroppen de nödvändiga ämnena för kroppen att arbeta utan att skadas i bukspottkörteln.

Vad inte för pankreatit

När pankreatit rekommenderas noggrann och korrekt näring, eftersom många produkter orsakar förvärring. Vissa människor har svårt att byta kost, men utan det är det omöjligt att läka. Tänk på produktkategorier som är bättre att inte använda för pankreatit.

• Kött. Det är oönskade att äta feta och röda kötträtter, rika buljonger, eftersom de är svåra att smälta. Gastroenterologer förbjuder att äta fläsk, rätter av anka och gås, kebab, korv och korv, köttbullar, gryta och aspik. Rött kött och slaktbiprodukter är också förbjudna.
• Fish. Fet fisk bör inte vara närvarande på bordet av en person som lider av pankreatit, vare sig det är havskatt, makrill, öring eller lax. Konserverad mat, kaviar och pickles ingår också i kategorin förbjudna fiskprodukter.
• Frukter. Med pankreatit, till och med vissa frukter drabbar inte kroppen. Dessa inkluderar avokado, druvor, datum, tranbär och fikon. Oönskade torkade aprikoser. Den innehåller mycket socker, för matsmältningen som du behöver insulin som produceras av körteln.
• Grönsaker. Fördelarna med produkter från denna kategori har visat sig flera gånger, men vissa av dem med pankreatit kan förvärra tillståndet. Läkare råder en stund att vägra kål, lök, rädisa, spenat, paprika, pepparrot, rädisa och sorrel. Nutritionists inkluderar gurkor och tomater i denna kategori, med hänvisning till kroppens höga känslighet för dessa grönsaker. Legumes som aktiverar jäsning är också kontraindicerade.
• Svamp. De skapar en stor belastning på körteln, så när pankreatit är förbjuden att äta svamp i kokt, stekt eller saltad form. Förbud och svampbuljonger.
• Konserverad mat. Pankreatit förbjuder eventuell syltad eller konserverad grönsak, särskilt om vinäger användes vid beredningen.
• Spannmål och bröd. Under exacerbation är färskt bröd, bullar och andra bakverk förbjudna. Det rekommenderas att byta dem med galetny kakor, brödsmulor eller gårdagens bröd. Bannad majs och vete gröt.
• Drycker. Pankreatit och alkohol är inkompatibla saker, så det är inte värt att prata om ett förbud mot att dricka alkohol. När det gäller den andra drycken i kategorin förbud finns kvass, kaffe och kakao, mjölk, te och läsk.
• Sötsaker. Det är beklagligt, men i händelse av pankreatit är det förbjudet att äta mat mättade med kolhydrater och fetter. Från choklad, glass, kakor, kakor och krämer med glaserade ostmassa bör överges. Konfektyr innehåller transfetter som skadar även en hälsosam kropp.

Nyckeln till en snabb återhämtning är att sluta använda mat som intensifierar eller stöder inflammatorisk process, irriterar körtel slemhinna. Att göra det här är inte lätt, men värt det.

Diet för pankreatit och efter det, dietmat av patienter, vad behövs?

Läkemediet för sjukdomar i olika organ har uppfunnits av M. Pevzner. De har inga namn, betecknade med siffror, vissa siffror har ytterligare sorter. Dietten för pankreatit indikeras av det femte talet, har två modifieringar, betecknade A och P, för att ta reda på vilken av de övriga 14 dieterna som är förebyggande näring, från vilken sjukdomar kan vara på Internet. Alla är skapade för sjuka organ i processen att återhämta sig efter en exacerbation eller operation, är kostsamma.

För att ta reda på vilken typ av diet för pankreatit ska användas, måste du ta hänsyn till sjukdomsfasen. Under det fullständiga förbudet är effekten av följande produkter:

• diet rekommenderar inte snabbmat av någon typ eller typ.
• fisk - karp, sten, havskatt, stellate sturge och annat fett
• kött - en diet accepterar inte hjärnor, njurar, lever, gås, anka, lamm, fettfläsk
• grönsaker - sorrel, sallad, rädisa, rädisa, tomater, vitlök, lök, rutabaga, vitkål
• buljonger - dietmat kan inte innehålla svamp, kött, fiskrätter
• dumplings, pajer, pannkakor, andra bakverk, konfektprodukter
• diet utesluter choklad, glass, läsk
• ättika, kryddor, kryddor rekommenderas inte för sjukdomen
• Rökning, fet mat, korv, konserver av alla typer kan inte vara sjuk
• pankreatit diet förbjuder någon alkohol

Patienterna lever med denna sjukdom under lång tid, fullständig avvisning av vissa livsmedel är fylld med framväxten av nya problem. Därför välkomnar en diet efter pankreatit en kombination av förbjudna livsmedel i små doser. Ta reda på vilka av dem som är säkra för patienten i kombination med godkänd dietmat kan endast upplevas. Till exempel, lång matlagning i en pressugn av ärtor, ett äpple före bovete gröt och så vidare. Sjukdomen i detta fall kommer inte att utvecklas.

Måltider som ingår i kosten för pankreatit kokas eller kokas. Du kan ta reda på vilken teknik som ska användas genom att titta på menyn. För alla sjukdomar är sådan beredning mer användbar, eftersom kostvärdet förblir detsamma, kvarstår vitaminer i produkterna. En diet för patienter med pankreatit, vad det än används (typ P eller A), väljs med optimalt näringsvärde. Det dagliga intaget för denna sjukdom innehåller 3000 kilokalorier. Matbordet innehåller dagligen alla nödvändiga spårämnen, 400 g kolhydrater, 100 g fett och 100 g proteiner.

En diet för en patient med pankreatit använder endast vegetariska soppor, grönsaker och mjöl passeras inte. Det spelar ingen roll vilken typ som används, gröt kokas i mjölk, preferens ges till en homogeniserad produkt. Att äta med sådan mjölk underlättar processen för assimilering av kosten, eftersom fettet i det är uppdelat i små fraktioner. Diet för sjukdomspankreatit använder fisk där massfraktionen av fett inte överstiger 5%. Du kan ta reda på hur mycket fisk som innehåller fett i matborden. Det är tillåtet att dela upp alla fiskar i tre grupper:

• Mager mindre än 4%, gädda, öring, torsk, abborre
• Genomsnittlig fetthalt - från 8 till 4%, havskatt, flundra, sill, lax (endast östra öst), karp
• Fett - över 8%, hamsa, ål, makrill, sill, europeisk lax, grön, lamprey

Med denna sjukdom är endast en mager kategori tillåten. Vilken av de övriga som är lämplig för patienten i kosten, kan bara bestämmas empiriskt vid tidpunkten för remission. Det ska användas i små doser. Friska gurkor och blomkål kan vara närvarande i kosten, eftersom de innehåller många fördelaktiga ämnen.

Diet för pankreatit och diabetes

Med den gemensamma förloppet av sjukdomar som diabetes och pankreatit rekommenderar medicinen användningen av en kost som innebär att äta mat i följande proportioner:

• proteiner - 200 g per dag;
• kolhydrater (frukt, grönsaker) - 400 g;
• Fetter - högst 60 g.

Det är användbart att dricka buljong höfter; kefir (högst 1 kopp per dag) och grönt te. Majonnäs, såser, köttbuljonger, råa äpplen och kål bör uteslutas från kosten, eftersom dessa produkter har en dålig effekt på tarmläget och kan orsaka försämrad hälsa hos en patient som diagnostiserats med diabetes och pankreatit.

Vilka livsmedel går i en pankreatitdiet?

Vid pankreatit i bukspottkörteln är tillåten användning av följande produkter:

• kokta grönsaker i strimlad form (morötter, potatis, zucchini, pumpa, blomkål, betor);
• frukter (bakade äpplen, torkade frukter, geléer, kompotter);
• mjölprodukter (vitbröd, kakor);
• grönsaks- eller spannmålssoppa;
• Lågfett kokad fisk (torsk, gädda, gädda, bröst);
• kött (nötkött, kanin, kalvkött, kyckling, kalkon);
• icke-sura mejeriprodukter (kefir, stallost, yoghurt, ost);
• spannmål (havregryn och bovete gröt).

Stark diet för pankreatit

Under den akuta sjukdomen bör du vara särskilt försiktig med bukspottkörteln och inte överbelasta den. Under förvärv av pankreatit, under de första två dagarna, rekommenderar nutritionists att helt överge användningen av mat. Endast tillåtet att dricka mineralvatten, svagt te och buljong höfter.

Om patientens välbefinnande förbättras föreskrivs han en strikt diet, där han bara kan äta flingor i mjölk, utspätt med vatten, samt riven grönsaker, som innehåller en liten mängd fibrer (blomkål, korg, potatis). Det rekommenderas att helt utesluta stekt mat, rågrönsaker och buljonger från din kost.

Sparsam kost med pankreatit

Om de närmaste dagarna normaliseras är patientens hälsa normal. Du kan äta soppor, som inkluderar grönsaker eller spannmål, fruktpuréer, kompott, stekpudding. Två månader senare kan patienten, i avsaknad av försämring, äta bröd, färsk frukt, fisk och kötträtter. Det rekommenderas att tugga all mat noggrant och undvika långvariga "hungriga" raster.

Läcker diet för pankreatit

Personer med diagnos av pankreatit måste ständigt äta dietmat, som inte alltid kan leverera gastronomiskt nöje. Men även dessa produkter kan tillagas läckra och aptitretande rätter. Tänk på några få populära recept.

Cottage cheese soufflé

Stugaost (300 g) ska blandas med riven äpplen (300 g) och tillsätt äggulor blandat med socker och smör till blandningen. Sedan tillsätts russin, vanilj och piskad protein till kompositionen. Top souffle ströts med krossade brödsmulor och placeras i ugnen, där den är bakad i trettio minuter.

Fish dumplings

Lean fisk (300 g) ska males med en torkad bröd och sedan tillsätt 0,5 koppar mjölk. Därefter tillsätts piskade proteiner till blandningen och blandas grundligt. Koka fiskdumplings i lätt saltat kokande vatten.

Diet för pankreatit i Pevzner

Huvudsyftet med kosten enligt Pevzner nummer 5p är normaliseringen av bukspottkörteln. Det tillåter användning av följande produkter:

• Lågfettfisk och kött kokt i form av filé eller malet kött. Nötkött måste avlägsnas från allt fett, och fläsk rekommenderas inte.
• Vegetarisk pumpa, blomkål eller zucchini soppor.
• Spannmål. Du kan laga gröt på vattnet från ris, bovete, havregryn eller semolina.
• Spån.
• Ägg (det är önskvärt att endast använda proteiner).
• Stallost och mager ost.
• Grönsaker (potatis, ärtor, blomkål, pumpa).

Enligt Pevzner rekommenderas det inte att inkludera mejerisoppa, köttbuljonger, bakverk, råa frukter och bär, samt kryddiga såser och kryddor i patientens diet.

Korrekt pankreatitdiet

För att undvika förhöjning av denna sjukdom, måste patienterna följa de grundläggande reglerna för kosten under hela livet.

• Mat bör vara fraktionerad, matintag bör delas in i fem eller sex måltider och under inga omständigheter bör det inte överdrivas.
• Alla produkter måste gnidas, annars kan mat irritera magslemhinnan.
• Sammansättningen av den dagliga kosten rekommenderas att innehålla en viss mängd kolhydrater, proteiner och fetter, som inte bör överskridas.
• Ät inte för heta eller kalla rätter.
• Patienterna måste överge användningen av rökt, kryddig och fet mat. såväl som från sura juice och från alkohol.

Hur mycket att hålla (följ) kosten för pankreatit?

Människor som lider av pankreatit borde äta rätt för livet. Vid akuta attacker rekommenderar läkemedlet att fasta i tre eller fyra dagar och dricker endast icke-kolsyrade mineralvatten. Då ordineras patienten en sparsam dietmat med en gradvis expansion av kosten. Efter att hans hälsotillstånd förbättras följer han en diet i 9 månader.