728 x 90

Dietbord 5a: Pevzners medicinska näringssystem

Kraftsystemet 5a eller terapeutiskt dietbord nummer 5a, designat av MI. Pevzner, grundaren av sovjetisk dietetik. Det medicinska systemet för Pevsners dieter innehåller 15 typer av bord, klassificerade av sjukdomsgrupper, avsedda att användas på sjukhus, sanatorier eller hemma under överinseende av en läkare.

Sjukdomar i Pevsner-listan har både en kronisk och en akut form, därför är principerna att göra menyn mycket styva och baseras på vilken mat som är mest lämpad för en annan sjukdom.

Uppdelningen i användbara eller skadliga produkter är inte typiskt för Pevsner-behandlingssystemet. Huvudvillkoren är en balanserad diet med en specifik produktlista.

Tabell nr 5a rekommenderas för kronisk pankreatit, cholecystit, gallsten sjukdom; kronisk och akut hepatit är också en indikation på diet nr 5a.

Syftet med kosten är att minska belastningen och normalisera lever- och gallrörets arbete, liksom alla organ som är involverade i denna process: mag, bukspottkörtel, tarmar.

Tabell nummer 5a - förbjudna och tillåtna produkter

Tabellnummer 5a, som någon annan, har ingen tydlig lista och distribution av produkter per dag eller per vecka. Produkter på listan väljs oberoende, allt är uteslutet som kan förbättra jäsning och råtna i tarmen, liksom mat som stimulerar utsöndringen av gallan.

Produkter rekommenderade för användning med diet 5a:

  • Gröt på vattnet och mjölkgröt, utspätt med vatten 1: 1 (semolina, bovete, ris, valsad havre). Att utesluta från kosten: korn, hirs, korn och smula gröt;
  • Torkat vetebröd, igår; osaltade kakor;
  • Fågel, kanin, kalkon; mager biff eller ångkokt nötkött;
  • Ångad fisk; fiskpatties;
  • Koka ägg eller omeletter. Inte mer än en äggula per dag;
  • Mejeri och mejeriprodukter; Mager ost och ost (extremt begränsad);
  • Mjölksoppa med nudlar;
  • Frukt och torkade frukter; soufflé, potatismos, fruktgelé utan stärkelse; bär är söta
  • Kokta eller ångade grönsaker: morötter, korgar, potatis, betor;
  • Te, te med mjölk och citron, avkok och komposit av torkad frukt, rosenkräm, tomatjuice;
  • Begränsad mängd solros och smör.

Dessa är produkter som rekommenderas för patienter med mag-tarmkanalen och för alla ovanstående sjukdomar.

Livsmedel som bör uteslutas från kosten:

  • Pasta, baljväxter, färskvete och rågbröd, bakverk;
  • Svamp, kål, rädisa, rädisa; alla saltade, syltade och inlagda grönsaker: lök, vitlök, paprika;
  • Fett, stekt, stewed mat;
  • Fett kött, vilt, korv, brisket, etc.;
  • Oljig fisk, kaviar;
  • Fett mejeriprodukter;
  • Godis och desserter; choklad, glass;
  • Sura frukter och bär;
  • Rågrönsaker ibland, endast som ett tillägg till huvudrätten;
  • Svart kaffe, kakao, kolsyrade drycker;
  • majonnäs;
  • Kött-, fisk- och svampbuljonger;
  • Fett anka och gås, liksom fläsk;
  • Alla konserverade produkter, rökt
  • Alkohol.

Regler för att äta på ett dietbord 5

För kosten görs ett speciellt kalorifattigt och dagligt intag av fetter, proteiner och kolhydrater. Var noga med att följa reglerna för att äta. Stekt mat kan inte ätas, ibland kan du baka.

Allt som du kan äta - måste torkas, hackas, hakas eller mosas. För det mesta kokas eller diskas alla rätter med saltbegränsning. Mat tagen 5-6 gånger, volymen av portioner - små.

Alla moderna produkter: ostkvarmer, yoghurt, färdiga efterrätter, chips, kakor och alla slags bakverk, pizza, sushi, såser, ketchups och andra civilisationsprestationer bör uteslutas från kosten.

Du kan laga efterrätten själv, men det är möjligt att bara använda gelatin och socker, stärkelse är förbjudet.

För varje dag beräknar tabellen användningen av ett visst antal kalorier:

  • Tillåten kalorier - 2500, plus / minus - 200.
  • Saltförbrukning - 8g.
  • Det totala vätskeintaget är 2-2,5 liter per dag.
  • Proteiner - 80-100 g.
  • Fett - 80 g
  • Kolhydrater - 350-400 g.

60% av proteinerna i kosten kan vara av animaliskt ursprung, 20-25% av fetter - av vegetabiliskt ursprung.

Menyn skapas godtyckligt, alla recept av rätter är lätta att hitta i särskilda samlingar av mat för ett par. Prov meny tabell nummer 5a:

  • Frukost: gröt på vatten eller utspädd mjölk; omelett och te;
  • Den andra frukosten: stekpanna, fruktgelé.
  • Lunch: mjölk eller grönsaks soppa; ångad kycklingkotlett; kompott;
  • Lunch: Kakor eller morotkotelett; te;
  • middag; fiskkotletter och potatismos; semolina pudding;
  • Om det finns behov av kefir eller buljonghöppar för natten.

Dieten är komplett, balanserad och varierad. Du kan skapa en meny för veckan och plocka upp mycket kokta eller ångade rätter. Fading-produkter är en av de viktigaste förutsättningarna för effektiviteten av kosten, liksom ett förbud mot färskt bröd. Men vi får inte glömma att denna diet är terapeutisk och måste läsas av en läkare.

Alla Pevzner behandlingstabeller används idag i sjukhus- och sanatoriumförhållanden och föreskrivs också av läkare för hembehandling.

Diet №5 enligt Pevzner - den optimala kosten vid lever och gallblåsersjukdomar

Systemet med femton dieter utvecklat av terapeuten Manuel Isakovich Pevzner för catering till patienter med alla slags hälsoproblem har använts i sanatorier och sjukhus i över 50 år. Det fungerar också som grund för rekommendationer för bildandet av en meny med patienter hemma. Speciellt bör recepten av diet nr 5 i menyn vara en riktlinje för att organisera patientens näring med gallblåsan och leverens dysfunktion efter det att den akuta fasen av sjukdomen har gått.

Video: Nutritionregler för leversjukdomar

Medicinska tabeller och deras indikationer

Syftet med Pevsner-bordssystemet var att bilda den rekommenderade menyn för patienter som genomgår vård och hembehandling. Begränsningar och rekommendationer är inriktade på tre huvudaspekter:

  • uteslutning av produkter som kan framkalla en förvärmning av sjukdomen
  • Begränsning av användningen av produkter som skapar vid uppslutning av matsmältningen, ökad belastning på de organ som behöver behandling och återhämtning.
  • Introduktion av produkter i menyn, vars kemiska sammansättning och näringsvärde bidrar till normalisering av ämnesomsättningen.

Diet enligt Pevsner-tabell 5 är inriktad på personer med nedsatt lever- och gallblåsfunktion och dess underkategoristabell nr 5a - på patienter med kronisk pankreatit. Därför organiserar menydietabellen nummer 5 lossningen av levern, vilket begränsar livsmedel med hög fetthalt och kolesterol, med vilken den skadade leveren är svår att hantera.

Allmänna regler diet №5 Pevzner

Dietbord nummer 5 syftar till att optimera gallutsöndring och skapa leverns bekväma förhållanden för att återställa nedsatta funktioner. Det tas också hänsyn till att för sådana patienter krävs en mild miljö i tarmen och gallblåsan, med minimering av fett och kolesterol. Dessutom tjänar mediet bildat i tarmarna, medan de följer rekommendationerna från bordet, att utesluta uppkomsten av fermentationsprocesser och bildandet av kemiska föreningar som irriterar vävnad.

Indikationer för utnämning av diettabellen nummer 5 är:

  • återhämtningsperiod efter behandling av akut inflammation i gallblåsa och / eller lever
  • kronisk cholecystit av något slag
  • gallstones och rehabiliteringsperioden efter operationen för att ta bort dem
  • leversvikt av något slag.

En underkategori av kosten för levern 5-tabellen, som märktes 5a, är utformad för patienter med komplikationer och den akuta formen av följande sjukdomsserie:

  • kolecystit;
  • pankreatit;
  • akut eller giftig hepatit;
  • gallsten sjukdom.

Rekommenderat näringsvärde och kemisk sammansättning av Pevsner-dietstabellen 5

Dieten på 5: e tabellen i menyn bör innehålla 100-110 g proteiner; högst 100 g fett, prioritet av växt typ 400-450 g kolhydrater. I allmänhet bör kostens "vikt" vara nära 2800-3200 kcal.

Kost 5a, som innehåller rekommendationer för patienter som lider av sjukdomar i akut form, är ännu strängare: högst 100 g proteiner; mängden fett rekommenderas att reduceras till 80 g och kolhydrater till 350 g. Den totala kaloriinnehållet reduceras till 2500-2800 kcal per dag.

Strikta restriktioner gäller inte bara den kemiska sammansättningen av kosten för gastritis-tabell 5 eller för andra sjukdomar i matsmältningssystemet, men också den rekommenderade kosten. För alla sjukdomar av denna typ bör måltider vara frekventa, men inte skrymmande. Så diet med gastroduodenitis tabell 5 innebär 5-6 måltider per dag. Mat bör inte vara mycket hett men inte förkyld, eftersom temperatureffekten på de försvagade organen också påverkar deras arbete negativt.

Tillåtna och förbjudna livsmedel i dietnummer 5

Listan över produkter som rekommenderas för menyn är som följer:

  • bröd i torkad form (toast eller kakor);
  • vegetariska grönsaks soppor och mosade soppor, grunden för vilken kan vara pureed courgette, potatis, morötter;
  • soppor baserade på pasta och spannmål och gröt (bovete, ris);
  • ångade fiskrätter
  • icke-stekt äggfat;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt och deras produkter;
  • bakade och kokta grönsaker kokta separat och i form av grytor;
  • frukter i färsk och bakad form med undantag av överskott av syra;
  • te och örter, inte sura juice och fruktdrycker.

Begränsningar av användningen och fullständiga förbud gäller för följande produkter:

  • konserverad långvarig förvaring av alla typer;
  • färska vete och bakverk bageriprodukter;
  • stekt mat i allmänhet och stekta bakverk i synnerhet;
  • mejeriprodukter med hög fetthalt och alltför surt (surkräm, kefir, airan, solbränna, etc.);
  • stekt och hela ägg;
  • alltför sura och söta hela frukter och bärgrödor;
  • korn, korn, majs, hirs, samt livsmedelsprodukter från dessa grödor i icke-formad form;
  • sura juice, läsk, kaffe och starka teer;
  • kalla soppor och okroshka;
  • rätter i fettbuljong;
  • fett kött och fisk
  • kryddor, såser med ättika;
  • alkohol;
  • saltintaget är begränsat.

Som en rekommendation finns det också upphörande att röka och följa en hälsosam livsstil.

Diet nummer 5 för barn

Den diet som rekommenderas med tabell nummer 5 är lämplig för barnmat utan ändringar.

Diet bord 5 för barn lämnar möjlighet att skämma bort barnet med godis, från uteslutning som många barn lider av. Honung är tillåtet av sött, förutsatt att det inte finns några allergiska reaktioner på biprodukter, inte choklad, marshmallows och fruktgelé.

Begränsningar svänger endast choklad och kolsyrade drycker, som lätt kan ersättas bär fruktdrycker eller örtberedningar (till exempel en avkok av rosenbärsbär).

Gör menyn baserad på diet nummer 5

Listan över produkter som kan konsumeras medan man observerar dietnummer 5 är ganska omfattande, det ger möjlighet att förbereda en mängd rätter utan att upprepa recepten på dietmenyn nr 5 för en vecka.

Från varma rätter kan det vara soppor, spannmål som sidrätter för kokt fisk eller magert kött, grönsaksgrytor och ångbitar. Frukost kan presenteras yoghurt, mager ost eller gryta, kex och te. Middag kan beredas på basis av bakade grönsaker eller puddingar, som serveras som en rätter för kokt kycklingkött. Desserter kan representeras av bakad frukt eller grindad pudding.

Att hitta recept för tabell 5, vilket är ett utmärkt menyalternativ för hela familjen, är lätt.

Pevzners Diet 5: Regler, Menyer och Recept

Diet №5 av Pevzner, eller behandlingstabell №5 av Pevzner, är utformad för personer som lider av leversjukdomar, mag, bukspottkörtel. Den är komplett, men försiktig för dessa organ. Att följa denna diet är inte en livstid. Men det är möjligt att observera det i flera år, eftersom det innehåller produkter där du kan laga en mängd olika maträtter. Det är inte heller kontraindicerat hos barn.

Det finns flera sorter av denna tabell.

  1. 1. Produkter får endast användas i kokt, bakad, ångad form.
  2. 2. Det är nödvändigt att ge fraktionella måltider 5-6 gånger om dagen i små portioner vid strikt lika stora tidsintervaller.
  3. 3. Var noga med att använda mat som stimulerar passagen av gallan och förhindra stagnation.
  1. 1. Tillåt samma produkter som i föregående version av kosten.
  2. 2. Alla rätter serveras i markform, närvaro av bakade rätter är inte tillåtet.
  3. 3. Det är viktigt att upprätthålla en låg kalori - högst 1800 kcal per dag.
  4. 4. Begränsad användning av produkter som stimulerar passagen av gallan
  1. 1. Äta sju gånger om dagen var tredje timme.
  2. 2. Måltiderna ångas eller kokas. Serverad mark
  1. 1. Det börjar med fasta dagar som hjälper till att minska smärta.
  2. 2. Diet innehåller samma livsmedel som är tillåtna i andra variationer.
  3. 3. Utöver den fastställda förteckningen över förbjudna produkter är köttet från unga djur uteslutet.

Behandlingsbordet nummer 5 enligt Pevzner har följande lista över tillåtna och förbjudna produkter.

  • svagt bryggt svart te, det är tillåtet att tillsätta en viss mängd socker, citron, mjölk;
  • avkok av rosenkransar;
  • fruktdrycker och fruktdrycker;
  • gelé;
  • kamille te
  • kaffe, kakao, starkt te;
  • kalla drycker;
  • kolsyrade söta vatten;
  • alkohol- och energidrycker;
  • cikoria, carob;
  • färsk juice;
  • grönt te
  • grönsaksoppa på vatten, helst i en shabby form;
  • mjölksoppa med pasta från durumvete;
  • fruktssoppa;
  • borscht (inte på buljong);
  • soppa;
  • korn soppa
  • köttbuljonger;
  • svampbuljonger;
  • fiskbuljonger;
  • okroshka (på kvass eller kefir)
  • halvviskösa revetporridor på vatten eller på vatten och mjölk i ett förhållande av 1: 1 från ris, havregryn, spannmål, bovete groats;
  • couscous, bulgur;
  • ris pilaf med torkade frukter;
  • müsli;
  • linfrögröt
  • begränsa användningen av korn, korn, vetegroppar

Durumvete makaroner kokta med minimal mängd fett och kompletterat med tillåtna produkter

  • fettpasta
  • pasta och pasta med tomat, svamp, köttsåser
  • mager biff, kalvkött;
  • kaninkött
  • kycklingkött;
  • kalkon kött
  • kålrullar;
  • fet fisk, men inte mer än tre gånger i veckan;
  • lax, men bara som mellanmål;
  • kalvkött och kycklingdumplings
  • köttprodukter;
  • korvar;
  • konserverad mat;
  • saltad och rökt fisk;
  • fet fisk och kött
  • fisk roe;
  • sushi och sashimi;
  • krabba pinnar
  • kli bran;
  • rågbröd;
  • crackers;
  • vete bröd av grovt mjöl, men torkat eller gårdagens bakverk;
  • galetny kakor, smakliga kakor;
  • magert bakverk med fisk, stallost, frukt;
  • bröd;
  • hugga av
  • Alla produkter baserade på puff och bakverk
  • munkar;
  • färskt bröd;
  • pannkakor, pannkakor;
  • muffinkakor
  • fettsyror med låg fetthalt;
  • kefir högst 2% fett - 1 kopp per dag;
  • vanliga yoghurt;
  • fetaost
  • skarpa och salta ostar;
  • fettmjölkprodukter;
  • vassla
  • stärkelse grönsaker (potatis, kål, morötter, zucchini) i shabby och kokt form;
  • sallader (Romain, isberg, etc.) i begränsade kvantiteter;
  • Bulgariska peppar;
  • avokado;
  • havskala;
  • gurkor, tomater;
  • gröna bönor;
  • selleri och broccoli, inte efter värmebehandling
  • svamp, majs, sorrel, spenat;
  • gröna lök, vitlök;
  • inlagda grönsaker;
  • konserverade grönsaker;
  • pickles;
  • kryddiga och bittera örter och kryddor;
  • tomatpasta;
  • vitkål utan värmebehandling
  • söta äpplen, helst bakad
  • banan - högst en genomsnittlig frukt per dag;
  • plommon;
  • vattenmelon i måttlighet
  • torkad melon, torkade aprikoser
  • färsk melon, torkade aprikoser, papaya;
  • nötter;
  • ingefära;
  • citron;
  • alla råa frukter utom tillåtet
  • ångade proteinetomeletter;
  • hårdkokta ägg - högst två proteiner per dag och inte mer än hälften av äggulan

Hela äggstegade måltider

  • smör - inte mer än trettio gram per dag;
  • raffinerad solrosolja;
  • olivolja
  • oraffinerad solrosolja;
  • animaliska fetter utom koens smör

På denna diet är användningen av baljväxter som en självständig maträtt utesluten.

Av de produkter som är tillåtna på bukspottkörteln kan du skapa en varierad meny, som innehåller enkla recept för matlagning.

En provmeny presenteras i tabellen.

  • havregryn på vatten;
  • en skiva ost;
  • en skiva rågbröd;
  • svagt bryggt te

För havregryn på vatten:

  • 150 gram havremjöl;
  • 450 ml vatten;
  • 1/4 tsk salt

Tillagning av havremjöl på vatten:

  1. 1. Koka vatten, salt.
  2. 2. Häll grisarna in i den, minska värmen till låg och laga med konstant omrörning i 5-7 minuter.
  3. 3. Kan serveras med en liten bit smör
  • grönsaksoppa från potatis
  • kokt fisk;
  • buljong höfter

För grönsaksoppa:

  • 2 medelstora potatisar;
  • 600 ml vatten;
  • små morötter och lökar;
  • 60 g broccoli;
  • salt till smak

Vegetabilsk sopplagningsmetod:

  1. 1. Skär potatisarna i små kuber och sätt i kokande saltat vatten. Koka tills halv klar.
  2. 2. Samtidigt stew finhackad lök och morötter.
  3. 3. Tillsätt broccoli till potatis, tio minuter senare - lök och morötter. Komma till beredskap.
  4. 4. Mala grönsaker med en mixer tills mashed, koka igen.
  5. 5. Dekorera med gröna

För bakad fisk:

  • 1 laxbiff
  • 1 msk. en sked citronsaft

Metod för att laga bakad fisk:

  1. 1. Sätt laxbiffen i mitten av rektangeln av folie, lite salt och strö med citronsaft.
  2. 2. Vik folien i ett kuvert och baka i en förvärmd ugn i 15-20 minuter.
  3. 3. Stänk med dill före servering.
  • Makaroner med ost;
  • kål och morot sallad

För makaroner och ost:

  • 300 g pasta från durumvete;
  • 70 g riven osaltad ost;
  • 20 g smör
  • salt

Metod för att laga pasta med ost:

  1. 1. Koka pastan i saltat vatten. Töm vattnet, skölj pastaen med kokande vatten.
  2. 2. Lägg till riven ost och smör, blanda för att smälta osten och smöret.
  3. 3. Ge "vila" under locket i 10 minuter

För kål sallad:

  • 200 g vitkål;
  • 100 g morötter;
  • dill;
  • 1-2 msk. skedar av solrosolja

Metod för att laga kål sallad:

  1. 1. Häll kål, mash dina händer, för att låta saften.
  2. 2. Skaka moroten på ett grovt rivjärn, lägg till kålen.
  3. 3. Skaka dill och lägg till skålen. Fyll med solrosolja

Alternativmeny för andra dagen:

  • protein omelet med ångade grönsaker;
  • en skiva rågbröd;
  • svagt bryggt te
  • 40 gram kål;
  • 40 g zucchini;
  • 40 g morötter;
  • greener;
  • 60 ml mjölk;
  • 10 g smör
  • ekorrar av två kycklingägg
  • 10 g sur grädde

Omelettlagningsmetod:

  1. 1. Smaka finhackade grönsaker (kål, korg, morötter) tills det är mjukt.
  2. 2. Lägg till dem 40 ml mjölk och kom till beredskap.
  3. 3. Slå äggvita, tillsätt kvarvarande mjölk, salt, lägg till grönsaker, smör med gräddfil och baka i ugnen
  • 150 g stallost 1% fett;
  • 20 g prunes
  • soppa av potatis och havregrynsgrönsaker;
  • köttkålrullar med ris;
  • Kissel
  • 250 ml vatten;
  • 70 g havremjöl;
  • 50 g morötter;
  • 200 gram potatis
  • dill

Soupberedningsmetod:

  1. 1. Sätt i vatten på medium värme, låt det koka. Krydda med salt.
  2. 2. Lägg i skivad potatis i pannan, koka den tills hälften kokas.
  3. 3. Sätt på potatisgrisarna och morötterna, riven på en grov rivare.
  4. 4. Koka tills anbud, krydda med gröna.
  • 150 g kokta kålblad
  • 150 g malet nötkött;
  • 20 g tvättat ris
  • 50 ml solrosolja;
  • grönska

Sätt att laga kål:

  1. 1. Fyll det malet köttet med en liten mängd salt, solrosolja och noggrant tvättat ris.
  2. 2. Lägg i en liten mängd malet kött i varje kålblad, förkokt och kylt till rumstemperatur. Bladet viks i form av ett kuvert.
  3. 3. Halvfabrikat placerade i en panna med en tjock botten sömnad ner.
  4. 4. Häll den fyllda kålen med vatten och sätt på medellång värme tills du kokar. När vattnet kokar, minska värmen och koka tills det är klart.
  5. 5. Innan du serverar, dekorera med gröna
  • 400 g söta äpplen;
  • 150 gram socker;
  • 50 g potatisstärkelse;
  • 1 liter vatten

Metod för att laga gelé:

  1. 1. Koka äpplen utan kärnor i vatten.
  2. 2. Gnid frukten genom en sik eller mash med en mixer. Återgå till avkodning.
  3. 3. Lös upp stärkelse i en liten mängd kallt vatten, tillsätt till buljongen, koka upp den.
  • Pasta gryta med kokt kött
  • buljong höfter
  • 400 g liten pasta (bättre typ av spindelväv)
  • 200 g kokt nötkött eller kalvkött;
  • 1 litet ägg;
  • 100 ml mjölk;
  • 60 ml solrosolja

Metod för att laga pasta:

  1. 1. Koka pastan i saltat vatten tills det är ömt.
  2. 2. Att skära det tidigare kokta och kylda köttet i små kuber.
  3. 3. Blanda pastaen med köttet, häll ägget, piskat med mjölk.
  4. 4. Sätt massan i form och baka i ugnen.
  5. 5. Lägg till gröna efter smak

En provmeny ser så här ut:

För semolina:

  • 100-150 g semolina;
  • 150 ml mjölk;
  • 200 ml vatten;
  • 30 g russin;
  • 10 g smör
  • 5 g socker

Metod för att laga semolina:

  1. 1. Låt mjölken koka med vatten, tillsätt salt och socker.
  2. 2. Täck grisarna och koka med konstant omrörning tills det är tjockt.
  3. 3. Lägg till tvättad russin och smör
  • grönsaksoppa på buljong av torkad frukt;
  • lat ostekakor;
  • rosenkränk avkok
  • 300 g torkad frukt;
  • 250 g färsk kål;
  • 3 medellånga morötter;
  • 4 msk. l. solrosolja;
  • 1700 ml vatten

Soupberedningsmetod:

  1. 1. Skölj torkade frukter i kallt vatten och laga mat. Stambuljong genom en fin sil.
  2. 2. Hacka kålen, häll kokande vatten i tre minuter och pressa.
  3. 3. Gröda morötter på en fin rivare, sedan gryta i solrosolja.
  4. 4. Sätt grönsakerna i avkok av torkad frukt och koka tills det är klart
  • 250 g stallost 1% fett;
  • 2 ägg;
  • 2,5 matskedar mjöl;
  • 2 matskedar socker;
  • salt

Metod för att göra ostkaka:

  1. 1. Mala försiktigt alla ingredienserna ihop.
  2. 2. Från den resulterande massan, rulla upp korven och skära den i lika delar ungefär en centimeter tjock.
  3. 3. Koka ostkakor i kokande saltat vatten.
  4. 4. Servera med gräddfil
  • Ett halvt kilo av alla fiskfettrika sorter;
  • 1 liten lök
  • 200 gram ris
  • salt

Metod för att laga fisk med ris:

  1. 1. Torka fisken från skalor, laga i saltat vatten med en lök.
  2. 2. Koka ris tills det är kokt.
  3. 3. Servera fisken på en kudde ris, strö med örter

För torr kex:

  • 4 ägg;
  • 1,5 koppar socker;
  • 2 koppar mjöl;
  • bakpulver;
  • vanillin

Beredningsmetod för kex:

  1. 1. Separera de vita från äggulorna. Slå vitt med socker tills starkt vitt skum, rör sedan försiktigt på äggulorna.
  2. 2. Lägg till små portioner mjöl med vanilj och bakpulver utan att sluta slå.
  3. 3. Fett botten av formen med smör, häll degen och baka i ugnen förvärmd till 180-200 grader tills provet för en torr matchning

En provmeny presenteras i tabellen.

  • mjölk bokhete gröt;
  • hårdkokt ägg;
  • te
  • 1 msk. mjölk;
  • 2 msk. vatten;
  • 1 msk. bovete groats;
  • salt

Grötberedningsmetod:

  1. 1. Häll den tvättade spannmålen med kallt vatten, sätt på elden och koka tills den är klar.
  2. 2. Salt, häll med mjölk och koka igen
  • grönsaks- och zucchini soppa;
  • ångad kotlett
  • potatismos med mjölk
  • 350 g potatis;
  • 200 g zucchini;
  • 100 g morötter;
  • 100 ml solrosolja;
  • 1000 ml vatten;
  • 2 msk. l. morotjuice

Soupberedningsmetod:

  1. 1. Skal zucchini, skär i skivor, gryta i vegetabilisk olja.
  2. 2. Grate morötter, gryta med kucchini.
  3. 3. Skala potatisarna, skär i skivor, laga i 1 liter vatten tills det är ömt.
  4. 4. Tillsätt resten av grönsaker och morotsjuice till potatisarna.
  5. 5. Koka i 15 minuter efter kokning. Säsong med gröna
  • 200 g kycklingbröst;
  • 1 ägg;
  • 2 lökar;
  • grönska

Matlagningsmetod:

  1. 1. Hoppa kycklingen genom köttkvarn med lök.
  2. 2. Tillsätt ägg, grönsaker, salt och ät ordentligt.
  3. 3. Forma kotletter med våta händer, sätt i en ångbåt, ta till beredskap

För potatismos

  • 300 gram potatis;
  • 150 ml mjölk;
  • 30 g smör
  • salt

Metoden för framställning av puré med mjölk:

  1. 1. Koka potatisarna i saltat vatten.
  2. 2. Tappa vattnet, tillsätt smör till den heta potatisen, mosa med en potatismaskare.
  3. 3. Häll varm mjölk över potatismassan och slå med en mixer
  • ostekakor med morötter;
  • te;
  • galetnoe cookies
  • 350 g stallost;
  • 200 g morötter;
  • 2 ägg;
  • 100 g socker;
  • 250 g mjöl;
  • mjöl på påfyllningen;
  • 100 ml vegetabilisk olja

Metod för att göra ostkaka:

  1. 1. Slå kockost i en mixer med socker och ägg.
  2. 2. Gröda morötter på en fin rivare, blanda med kockost.
  3. 3. Lägg till mjöl, ge "vila" en halvtimme.
  4. 4. Forma ostekakor, rulla dem i mjöl. Ångkokare

Den rekommenderade menyn är som följer:

  • Köksgryta med pommes frites;
  • kamille te;
  • crackers
  • 200 g stallost 1% fett;
  • 1 ägg;
  • 50 g semolina;
  • 1 matsked socker;
  • nypa bakpulver
  • 50 g prunes;
  • vanillin

Metod för att laga grytor:

  1. 1. Blanda kockost, ägg, halväte, socker och bakpulver i en mixer.
  2. 2. Lägg tvätten och skär i små bitar av pommes frites.
  3. 3. Sätt i silikonform och baka i ugnen
  • grönsaks soppa med mjölk;
  • kyckling gryta;
  • komposit av torkade frukter
  • 350 g blomkål;
  • 350 g zucchini;
  • 2 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 glas mjölk;
  • ekorrar av två kycklingägg
  • 3-4 Art. l. mjöl

Soupberedningsmetod:

  1. 1. Förbered grönsakerna: dela kål i småfloretter, skal zucchini, skär i små bitar.
  2. 2. Grönsaker läggs i en kastrull med en liten mängd vatten och koka under locket.
  3. 3. Skaka kokta grönsaker i en blandare med mjöl, tillsätt grönsaksbuljong och låt koka.
  4. 4. Tillsätt äggvita blandade med mjölk till grönsaker. Koka igen.
  5. 5. Lägg till vegetabilisk olja i färdig soppa.
  • 500 g kycklingkött, du kan med ben;
  • 200 g morötter;
  • 500 ml vatten;
  • 1 medium tomat;
  • salt

Kycklingberedningsmetod:

  1. 1. Dela den tvättade kycklingen i bitar och lägg i en gryta eller gryta. Häll med kallt vatten, koka upp och ta bort skummet.
  2. 2. Täck kycklingen med ett lock och fortsätt att laga mat över låg värme.
  3. 3. Grilla sedan morötterna på ett fint rivjärn, skalla tomaten och hugga blandaren till en puree.
  4. 4. När vattnet i grytan kommer att förbli lite, tillsätt morötterna och fortsätt att stuka med locket öppet.
  5. 5. Efter 15 minuter tillsätt tomatpuré och örter.
  6. 6. Stäng av värmen och låt köttet "vila" under locket under 5 minuter
  • kamille te;
  • galetnye kakor.

Pevzner Diet

Dietbord nummer 5 M.I.Pevzner

Många som hör ordet diet, är omedelbart sin definition som en specialdesignad mat för att bekämpa fetma. Men ganska ofta är orsaken till dieting inte bara en trivial viktminskning, men behovet av att ändra kosten för att förbättra hälsan under sjukdom eller till och med fullständig återhämtning.

Å andra sidan, under vissa allvarliga sjukdomar, föreskriver de flesta läkare endast medicinsk behandling av ett visst organ som drabbats av en allvarlig sjukdom. I sådana fall är tyvärr inte noggrann uppmärksamhet åt hela organismen som ett enhetligt system.
Men det har länge varit känt att en persons livsstil påverkar människors hälsa, och det här är inte bara närvaron av dåliga vanor, men även näring. Och bara under 20-talet av det tjugonde århundradet utvecklade M. I. Pevzner för behandling av patienter en dietterapi, som i varje fall kan förhindra eventuella komplikationer eller återfall och i allmänhet läka en person.

Medicinsk mat enligt Pevzner

Som grundare av vetenskaplig dietterapi introducerade Pevzner medicinska bord i sanatorier i hela Sovjetunionen. Han och hans team studerade aktivt effekten av kost på människokroppen och dess reaktion.

Under forskningen utvecklades mer än 15 tabeller, som inkluderade antiinflammatoriska såväl som näringssystem för behandling av personer med hjärta, mag-tarm, lever, tuberkulos, hypertoni, reumatism och metaboliska störningar.

För varje sjukdom valdes en specifik uppsättning produkter, livsmedelsförädlingsteknik, planering av frekvensen och vikten av grundläggande måltider. Det är viktigt att sådana Pevzner-dieter kan följas hemma och inte bara i behandlings-och-profylaktiska institutioner och polikliniker.

Matbord 5

För att minska det smärtsamma tillståndet eller läka levern och gallret, måste du följa Pevzners diet 5. Dieten i denna tabell är ganska godartad - frisk och full. Det återställer leverns arbete, gallvägar, har en positiv effekt på gallsekretion. Basen av kosten inbegriper användningen av främst proteiner och kolhydrater, och mängden fett är något begränsat. Det är strängt förbjudet att använda produkter som innehåller oxalsyra, kolesterol, eteriska oljor och kväve.

De sjukdomar som Pevsners diettabell 5 är avsett att bota är cholecystit, levercirros och hepatit. I sådana fall måste du följa följande regler:

  • Förbrukning av samma små portioner strikt fem gånger om dagen
  • Det är inte tillåtet att äta mycket kall och varm mat;
  • Matlagning genom att baka, ånga och ånga
  • Produkter med grov fiber, strimmor måste slipas och slipas.

Under dagen rekommenderar Pevsner diet meny att konsumera upp till två liter vätska och 10 gram salt per måltid. Det genomsnittliga kaloriinnehållet är upp till 2800 kalorier. Och förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater är 90: 90: 400 gram. Mer än hälften av proteinerna är av animaliskt ursprung och en tredjedel av fetterna är vegetabilisk.

Pevzners dietnummer 5 är positivt för grönsaker som potatis, gurkor och tomater, morötter och betor, paprika och rödkål. Havre, ris, bovete och halmgröt, liksom pasta, måste tillagas från spannmål. Med alla dessa produkter är det nödvändigt att laga soppor på grönsaker eller smör.

Det är användbart att äta några söta bär, bananer och äpplen, jordgubbar, alla torkade frukter. Kött är bättre att välja magert - kanin, nötkött, kycklingfilé. Fisk och skaldjur - räkor, squids, torsk och kummel är välkomna. På dagen kan du bara äta en kokt äggula och göra omeletter från proteiner.

Från mejeriprodukter kan alla användas med en liten procentandel av fett och gräddfil som används som dressing för sallader. Bakning ska vara osyrad, brödugn gjord av vete eller rågmjöl 2 sorter.

Dessutom finns det livsmedel som helt utesluts från kosten. Dessa är marinerade grönsaker, gröna, kål, vitlök och gröna lök, svamp och rädisor. Korn, korn, hirs, ärtor, korn, samt buljonger och soppor från dem med fet fisk och kött bör inte förbrukas från spannmål.

Det är inte tillåtet att fylla huvudrätterna med senap, peppar eller pepparrot. Under behandlingen utesluts choklad, fläckigt bakverk, färska och bakade bakverk från kosten. Förbjudna drycker med gaser, starkt kaffe och te, och i inga fall alkohol.

Tack vare dessa produkttips, genomgår kroppen snabbt smärtlindring för sjuka organ och en snabb återhämtning sker.

Måltid under veckan

Pevzners diet 5 för en vecka föreslår en ungefärlig meny:

  • Frukost: Havregrynsoppa med bröd och ost, bukvete tunn gröt, stekpudding, ostkaka, mjölkpannor, proteiner och vegetabiliska omeletter, avkok och torkade fruktkompotter, gelé och cocktails.
  • Lunch: fruktbakat eller mosat, kesost och fruktsallader, juice, vinaigrette eller kokt ris med kål.
  • Lunch: soppor med magert kött, rödbetorssoppa, bovete, ångad fisk, fiskpatties, grönsaksalat. Du kan dricka grönt te med honung, mjölk, söta kompositar.
  • Te tid: hemlagad croutons med mjölk, morotsallad, bakade äpplen, omeletter, grytor, grönsakspuréer.
  • Middag: Kålrullar med kycklingkött, bakad fisk, potatismos, ostsoppa, grönsaksgrytor eller ångad grönsaker. Från vätska: kefir, bärjuice, mjölk, te, äppeljuice och andra.

För att kombinera de använda produkterna är det möjligt att diskutera. Dietens längd beror på de individuella egenskaperna hos sjukdomsförloppet, i huvudsak är det 1-5 veckor.

Diet 5 Pevzner har sina egna recept

En av dessa är receptet på äppel-morotkoteletter. För att göra detta, skära morötter i strån, häll kokande vatten och somna med socker. Skär sedan äpplen och låt dem simma i ca 5 minuter. Därefter måste du tillsätta semolina, blanda allt och häll det vispadda proteinet. Från den kylda massan, bilda pattiesna, kuvertet i brödsmulor och baka i ugnen. När du serverar kan du hälla fettrik gräddfil eller yoghurt.

Förutom de förväntade resultaten av återhämtning uppmärksammar patienterna en märkbar viktminskning, normalisering av välbefinnande, hud och hårförhållanden.

Recensioner om kosten Pevzner

Vitalina Markovna: "Vid 50 har jag redan lidit många sjukdomar, huvudsakligen relaterade till matsmältningssystemet, och därför vet jag hur viktigt det är att äta rätt och balanserat och inte täppa till tarmarna med slagg och tomma kolhydrater. Jag försöker använda kokta eller ångade frukter och grönsaker i min kost, göra hamburgare från magert kött, äta inte bageri och konfektprodukter, drick upp till 2 liter vätska i någon form per dag. Jag mår bra, och jag önskar uppriktigt dig! "

Allmänna egenskaper hos diettabellen nummer 5 av Pevzner?

Vid identifiering av vissa sjukdomar ordinerar läkare en viss kost. Till exempel, i fall av gallblåsan och leversjukdom rekommenderas akut eller kronisk hepatit, cholecystit, patienter att ompröva deras kost och följa det terapeutiska dietbordet nummer 5.

Behandlingsbordet 5 enligt Pevzner bidrar till att underlätta och förbättra patientens tillstånd och minskar också risken för ytterligare utveckling av sjukdomen. Menyn på en person kan förändras och justera sig, men lyssnar på råd från den behandlande läkaren.

Huvudmålet med alla terapeutiska dieter är restaureringen av organens störda funktioner och förbättringen av kroppens tillstånd. Särskild uppmärksamhet vid behandling av matsmältningssystemet ges exakt rätt diet. Den sovjetiska nutritionisten Pevzner utvecklade 15 terapeutiska dieter som syftade till att behandla vissa sjukdomar.

I enlighet med denna metod utses diettabell nummer 5 i följande fall:

  • nedsatt leverfunktion, levercirros;
  • akut cholecystit
  • kronisk eller akut hepatit;
  • gallsten sjukdom, om sjukdomen inte är i akut stadium;
  • gastrit, kolit.

Det är värt att notera att denna diet endast kan rekommenderas om patienten inte drabbas av uttalade leversjukdomar i lever och mage. Det kan till och med följas av patienter med borttagna gallblåsor. Detta näringsprogram riktar sig till:

  • stimulering av separation av gallan;
  • normalisering av leverfunktionen
  • normalisering av ämnesomsättningen
  • anpassning av kolesterol och fettmetabolism.

Kärnan i diettabellen nummer 5: Anrikning av kroppen med fiber, kolhydrater, proteiner och vätskor och uteslutning av produkter som innehåller kolesterol, puriner, eteriska oljor, oxalsyra, extraktionsmedel, kväve.

Programmet innehåller följande funktioner:

  • kalorier per dag bör vara 2 000 - 2 500 kilokalorier;
  • upp till 10 gram salt och upp till 80 gram socker per dag är tillåtna
  • maten är uppdelad i 5 - 6 gånger, medan volymen av portioner ska vara lika och små;
  • per dag måste konsumeras från 2 liter vätska;
  • rätterna ska vara varma, det är förbjudet att använda för varma eller kalla rätter;
  • följa matintag
  • Ångkokning rekommenderas, kan även baka eller kokas. Det är strängt förbjudet att äta stekt mat;
  • du kan inte äta grov mat. Om produkterna är luddiga, måste de slipas riven eller använda en mixer.

Förutom dessa regler finns också en lista över tillåtna och förbjudna produkter med medicinskt dietnummer 5. Så, överväga vad du kan och inte kan äta för personer som lider av lever och gallblåsans sjukdomar.

Diet 5 av Pevzner: meny för varje dag, recept

Dietbord nummer 5 av Pevzner gör livet enklare för patienterna, för att veta menyn för veckan behöver du bara dyka in i kosten och laga mat. Det är ju ingen hemlighet att näring påverkar människans allmänna välbefinnande. Med en väl valda kost för sjukdomar kommer återhämtningen att bli snabbare, och även patientens välbefinnande kommer att förbättras.

Indikationer för användning av diettabellen 5 av Pevzner

  • gallsten sjukdom;
  • kronisk hepatit (efter en period av exacerbation);
  • kronisk cholecystit och cholecystit under återhämtning;
  • levercirros (i avsaknad av funktionsbrist);
  • akut hepatit under återhämtning;
  • om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

Det antas att Pevzner 5-kosten är den mest godartade kosten som bidrar till snabb återhämtning av levern. Samtidigt normaliseras aktiviteten i gallvägarna. Betydelsen av näring är enkel - i kroppen borde vara i normal mängd protein och kolhydrater, och mängden fett minskar något. Var noga med att utesluta mat fylld med kolesterol, purin, kvävehaltiga ämnen.

Du kan välja en lämplig kost för dig själv genom att undersöka menyn för andra tabeller på Pevzner.

Behandlingsbord nummer 5 av Pevzner: allmänna egenskaper

  • en liten minskning av proteiner (upp till 80 g) och kolhydrater (upp till 400 g);
  • begränsa mängden fett i menyn (upp till 80-90 gr.);
  • flytande minst 1,5-2 liter;
  • salter högst 10 g;
  • energivärde per dag - 2400 - 2800 kcal.
  • matlagning: matlagning, bakning, ibland - stewing. Du måste torka grönsaker rik på fiber. Strikt kött - finhackad. Du kan inte steka;
  • konsumerad mat bör inte vara för kall och för varm;
  • Det är kontraindicerat att använda produkter som innehåller i stora mängder puriner och oxalsyra;
  • eliminera livsmedel som orsakar uppblåsthet i tarmarna, innehåller grov fiber.

Denna mat är bra och påverkar snabbt leverns arbete. Därför ordnas medicinsk näring 5 bord ofta för återhämtning efter operationen. Narkos är ett starkt slag mot levern, så hon behöver hjälp för att ta bort alla gifter och normalisera hennes arbete.

Diet 5 bord: vad kan det inte (tabell)

Tabellnummer 5, som någon annan Pevzner-diet, innehåller en lista över produkter - vad som är möjligt och vad som inte kan ätas.

Rimliga hämmningar, eftersom det handlar om leverhälsa. Till den maximala uteslutna fet, kryddig mat.

Diet 5 Pevzner bord: meny för veckan och recept

När man släpper bordet nummer 5 kan menyn för veckan för varje dag variera med olika, eftersom de produkter som får förbrukas är tillräckligt så att du kan laga olika recept.
Nedan kan du bekanta dig med menyn, eller ladda ner den till din dator i.doc-format.

  • Te med torra kex;
  • Höstost med mager gräddfil.
  • Bakade äpplen.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Bovete gröt med ångpatty;
  • Komposit från torkade frukter.
  • Marshmallow eller marmelad;
  • Sött te.
  • Kokt potatis;
  • Ångad fisk.
  • Kefir - en halv kopp.
  • Stång ostgryta;
  • Skiva av hårt bröd med smör;
  • Te är sött.
  • Sallad av färska eller kokta grönsaker med vegetabilisk olja;
  • Grönt te.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Kokt kycklingkött;
  • Risgröt.
  • Stuga ostgryta med yoghurt.
  • Potatisgryta;
  • Bakade äpplen.
  • Sur mjölk - en halv kopp.
  • Bovete gröt;
  • En bit svart bröd med smör
  • Te är sött.
  • Bakade äpplen.
  • Kålrullar är grönsaker;
  • Kompott.
  • Creamsoppa med gräddfil.
  • Pasta gryta med ägg och socker;
  • Äppeljuice
  • Sur mjölk - en halv kopp.
  • Risgröt, kokt med äpple;
  • En skiva torkat bröd med smör;
  • Te är sött.
  • Grönsakssallad med vegetabilisk olja.
  • Stewed kål;
  • Bakade fiskar;
  • Komposit från bär.
  • Crackers eller kakor;
  • Bär och fruktgelé.
  • Bakat kött;
  • Kålpatties.
  • Kefir - en halv kopp.
  • Havregryngröt kokt i vatten med mjölk;
  • Galetny kakor;
  • Te är sött.
  • Bakade äpplen.
  • Lean borscht;
  • Grönsakspanna;
  • Bokhete gröt.
  • Buljong höfter.
  • Kokt eller bakat fisk;
  • Potatismos.
  • Sur mjölk - en halv kopp.
  • Stallost med kefir och sylt;
  • Te (grönt eller svart).
  • Grönsakspanna.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Kokt potatis;
  • Bakat kalkon kött.
  • Bakade äpplen.
  • Vegetabilisk soppa;
  • Fiskgryta.
  • Kefir - en halv kopp.
  • Bokhete gröt, kokt i vatten med mjölk;
  • Te är inte söt.
  • Bakade äpplen.
  • Corngröt med pommes frites;
  • Vegetabilisk sopppuré.
  • Stugaost med hemlagad yoghurt.
  • Potatismos;
  • Sallad av stewed grönsaker.
  • Sur mjölk - en halv kopp.

Diet 5 bord Pevzner: recept

Med tanke på att mycket är förbjudet, erbjuder vi dig recepten på det femte bordet, så att du kan laga god mat och tillfredsställande mat. Man måste komma ihåg att ätning ska göras 5 gånger om dagen.

  • Till frukost äter vanligtvis mjölkgröt eller pudding. Mjölkgröt kan laga mat även den mest lata. Men för pudding behöver ett recept.

Cheesecake Pudding

  • Mager ost - 500 gr.
  • Ägg - 2 st.
  • Mjölk - 1/2 kopp.
  • Manka - 3 skedar.
  • Smält smör, vanilj, russin, socker.

Vid första halvan hälles med mjölk och väntar tills det sväller. Höstost måste brytas noggrant i en mixer. Det ska vara mjukt.

Blandare, slå smör med ägg. Vanillin, socker somna där. Sedan kombinera allt tillsammans och mixa. Häll i bakpåsar och baka i 20 minuter. Ovnen eller multikookerns temperatur ska vara 200 grader. Och läckra pudding är klar! En speciell meny med diet 7, läs nästa artikel.

  • För andra frukost kan du äta ett bakat äpple eller någon ny frukt.
  • Till middag, konsumera lågmjölksoppa. Du kan laga gröt med grönsaker, baka kyckling. Obligatorisk komposit. På eftermiddagste, ett avkok av örter.

Du kan också vara relevant för dietmenyn nummer 6 för gikt.

Grönsakssoppa recept med matbord 5

  • Courgettes - 60 gr.
  • Potatis - 40 gr.
  • Tomat eller morot - 20 gr.
  • Lök och persilja - 10 gr.
  • Smör.
  • Vegetabilisk buljong - 500 gr.
  • Gräddfil (10% fett) - 10 ml.

Alla grönsaker (utom potatis) skärs i små bitar och koka lite i vatten med smör. Tillsätt skivad potatis till blandningen och koka ytterligare 20 minuter. Grönsaksblandning för att somna i buljong och koka till ett sådant tillstånd tills potatisen är klar. Servera med gräddfil och grönsaker (finhackad).

  • Om det fanns kött till lunch, då till middag är det värt att laga fisk. Vegetabilisk puré är lämplig för den. Du kan äta ostkaka med komposit.
  • Före sängen tillåts yoghurt med låg fetthalt.

Om du håller fast vid den här typen av mat under lång tid måste du improvisera och laga olika rätter. Variety kommer att hjälpa till att lätt diet och att inte bryta.

Diet bord nummer 5 för barn

Pevzner diet 5 för barn är samma som för vuxna. Men det är svårare att klara av en liten silopop-demon, för han har ett argument - jag vill ha det.

Pevzners diet 5 för ett barn med leverproblem är ett test för föräldrarnas psyke. För att få färre konflikter och problem är det lämpligt att hålla sig till terapeutisk näring för hela familjen. Och självklart måste mamma ständigt laga något nytt och gott från tillåtna produkter.

Pevzner Diet 5p: veckovis meny för pankreatit

Denna tabell har en filial. För patienter med pankreatit måste en särskild Pevzner 5p-diet följas. Denna mat är avsedd för dem som har en kronisk form av pankreatit. Den medicinska kosten tog tabell nummer 5 som grund, men några undantag tillsattes.

  • Vitt socker. Endast 20 gram xylitol kan blandas i disken.
  • Exkludera varma och kalla rätter. Det vill säga all mat bör vara lite varm eller rumstemperatur.
  • Alla produkter som innehåller palmeolja.
  • Röda soppa, okroshka.
  • Sötsaker.

I alla andra avseenden är bordet exakt detsamma som nr 5. Du behöver minst ett par månader för att ge resultatet till Pevzners 5p-diet, en veckotid görs bäst på förhand för att minska risken att äta något förbjudet.

Denna mat är perfekt i den postoperativa perioden. Du kan hålla fast vid det under de två första veckorna av återhämtning och gå sedan smidigt till bord nummer 5.

Diet 5a av Pevzner

Det finns också ett bord för patienter med cholecystit i den aktiva fasen. Dessutom kan en terapeutisk diet ordineras för hepatit. Syftet med denna diet är inte att minska kalorier, utan att underlätta leveransarbete. Samtidigt ska alla nödvändiga och viktiga ämnen tas in i tillräckliga mängder.

Diet 5a och recept för rätter för varje dag sammanfaller nästan helt med det femte bordet, det serveras bara alla diskar i markform, utan stora bitar.

Förbjudna produkter får:

  • Eventuella produkter på jäst. Även bads och vitaminer med öljäst är kontraindicerade. De kommer att orsaka jäsning och ruttbildning i matsmältningsorganet.
  • Produkter där det finns soja och bönor.
  • Smält ost, glaserade ostkvarnar, köpte stallost.
  • Citrus.
  • Avgifter där det finns citron och andra citrusfrukter.
  • Haka av
  • Varje stekt mat är helt utesluten.

Du kan inte heller äta alla de livsmedel som är förbjudna i tabell nummer 5. I princip finns det inte så många restriktioner, men de måste följas strikt. När den aktiva fasen av cholecystit har gått, kan du långsamt återgå till en diet 5.

Den terapeutiska kosten 5a kan också användas för återhämtning efter allvarliga kirurgiska ingrepp. En sådan diet kommer att underlätta leverans arbete, och det kommer att klara avlägsnandet av resterande ämnen från den använda anestesen. I regel är det tillräckligt med vecka på en sådan diet, och det utvidgas till menyn i femte bordet. Under inga omständigheter får man inte äta tillräckligt med feta livsmedel under den första veckan efter operationen. Detta kan leda till allvarliga komplikationer och leverproblem i framtiden.

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.