Ett skottglas (skott) är ett slags lilla glas, vars volym inte överskrider, som regel, 100 ml. Ett skottglas utmärks av sin karaktäristiska form. Till skillnad från andra glasögon är staplar gjorda av glas, som har raka och ibland facetterade väggar.
Vinglas anses vara en integrerad del av den moderna drickartraditionen. Dessutom är glasögonen - det är en obligatorisk dricksredskap i barer. Restauranger och kaféer. Vissa drycker bör konsumeras med hjälp av glasögon. Pålar brukar användas för starka alkoholhaltiga drycker.
Det bör noteras att stapeln fick sitt ryska namn ett hundra gram från ordet kombination, vilket är den traditionella volymen av ett glas och en vanlig del av en stark alkoholhaltig dryck. Till skillnad från våra breddgrader i engelsktalande länder har ett skottglas ett annat namn - ett skott.
Stapel eller skott skiljer sig inte bara i namn men även i volym. Skottglas fick sitt namn på grund av det engelska uttrycket "skottglas", vilket i pubar utsåg bartendern den önskade delen av stark dryck. Standardvolymen för engelska skottet är 45 ml.
Förutom sprit, används ett skottglas (skott) för cocktails som Schutters och Cordials. Stacken är lämplig att använda för att tillverka cocktails, som på grund av sin starka styrka och specifika smak är värda att dricka i en nypa, till exempel "Basketball", "B-52" eller "Oyster".
Det bör noteras att moderna staplar eller skott kan skilja sig inte långsträckta och koniska, d.v.s. traditionell form av denna typ av glasögon. Ett skott kan vara ett glas avrundet futuristisk form. Dessutom är staplar (skott) gjorda i form av glasögon, vars form liknar en timble eller en kon.
Om du gillar informationen klickar du på
Vad är ett alkoholskott?
Det finns ofta en sektion i menyn på olika barer där en kund erbjuds att prova ett skott - det här är en ljus blandad eller lagad cocktail av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Priset för dem är litet och smaken är original. Dessutom kan skotten framställas oberoende.
Vad är ett alkoholskott
Namnet kommer från den engelska "skottdrycket" eller "skottglaset" - en skottdryck eller skjutglas. Initialt var det en liten del (från 30 till 60 ml) en del stark alkohol, som var full i en smuts - "skott". Skott flaskas i glasögon (de kallas också skott) med en volym 40-60 ml - analoger av den ryska vodka-stacken. Men till skillnad från en stack är ett skott alltid en blandning.
Historien om deras utseende är tvetydig. Vissa källor hävdar att skott uppträdde i 20-talet av 1900-talet i Amerika, i tiden för "torr lag". Trots förbudet mot alkohol såldes det hemligt i barer och restauranger. Det fanns nästan ingen god alkohol tillgänglig, så blandarna av drinkarna blandade lågkvalitativa sprit med färgade siraper. Så visade en kultur av snabb "skytte" dryck.
Andra hänvisar till 1970-talet och hippie-eran, när alkohol, jämfört med narkotiska verkningar, blev något tråkigt och föråldrat. Alkoholförbrukningen minskade därmed kraftigt, och för att skapa försäljning av starka drycker var det nödvändigt att göra dem populära och moderna. Sedan hittade de ett sätt att blanda komponenterna i olika kombinationer och tjäna under ovanliga namn.
Nu är skott en separat kategori av alkoholhaltiga cocktails med ett brett utbud av recept och alternativ. Basen innehåller mjuka likörer och siraper. Huvudkriteriet för arkivering är skönhet: hur intressant och ljus färgkombinationen kommer att se ut.
Hur man lagar skott
Blandade alkoholhaltiga cocktails är enkla: Blanda bara de nödvändiga ingredienserna i en shaker. Layered gjorde svårare, eftersom ingredienser måste läggas omedelbart i en hög för ett skott. Det är bäst att använda färdiga recept, för att inte överdriva det med proportionerna. Men om du vill experimentera måste du följa några enkla regler:
- Dryckens densitet beror på sockerhalten, och ju högre skillnaden mellan sockerconcentrationen i dryckerna desto tydligare är gränsen mellan skikten.
- Den tätaste drycken är alltid lägre, så den hälls i första hand;
- den andra och tredje ingrediensen hälls över en speciell stångskedja eller sänker komponenten på knivbladet för att inte blanda skikten;
- Om du är nybörjare, mäta den önskade dosen av ingredienser i förväg, försök inte att bestämma för ögonen hur man gör den valda cocktailen.
- Cocktailens originalitet kommer att ge en ovanlig kombination av drycker, inte bara av olika densitet, men också av olika temperaturer.
Hur många gram och ett lämpligt glas
En stapel behöver inte innehålla 100 gram dryck. Bartenderna använder oftast ett glasögon av cylindrisk form med en volym från 50 till 100 ml med en tjock botten för skott. Denna volym är tillräcklig för att dricka en cocktail i en smula. Bartenders rekommenderas att hålla staplar dubbelt så stora som klassiska glasögon och glasögon, eftersom flera små skott kan beställas för ett företag eller till och med för en person.
Populära cocktail recept skott
I en oändlig mängd drycker finns det skott, recepten som är mest populära och finns i många barer.
B-52 (B-52). En stapel på 60 ml krävs. Sätt ingredienserna i följd:
- kaffelikör (20 ml);
- Bailey's Liquor (20 ml);
- apelsinlikör (20 ml).
Toppskiktet för showiness kan sättas i brand.
Boyarsky (Boyarsky). Försiktigt, för att inte blanda, fyll i stapeln med grenadin och vodka, tillsätt några droppar Tabasco sås.
Grön Mexikansk. Förbered det, häll i ett glas i sin tur:
- tequila (25 ml);
- Pisang Ambon-vätska (25 ml);
- Limejuice (10 ml).
Kazantip (Kazantip). För denna cocktail behöver du 4 ingredienser: grenadin, sambuca, krämlikör och absint - 15 ml vardera. Ställ dem konsekvent i ett glas, sätt sedan eld på absint och drick snabbt genom ett halm.
Honung (Honung). Smälta på ångbadet:
- citronsaft (30 ml);
- naturlig honung (20 ml).
Häll sedan 25 ml absint i stapeln och tillsätt försiktigt honung-citronblandningen.
Medusa (Maneter). Lägg i lager:
- chokladlut (20 ml);
- Amaretto mörklut (20 ml);
- krämlikör (20 ml).
Doppa lite grenadin för att skapa effekten av en glödande maneter som sprider sina tentaklar.
Hjärntumör I en av de olika formuleringarna av denna cocktail behöver du:
- persikörlikör (30 ml);
- Baileys liquor (10 ml);
- grenadin eller körsbärsbrandy.
Lägg långsamt Baileys på en persikörlikör, och droppa grenadin eller brandy på toppen.
Ryska flaggan. Ett treskiktskott bestående av grenadin, blå curacao blålut och vodka med kräm, 20 ml vardera.
Röd hund (Röd hund). Fylla på stacken jämnt med sådana komponenter:
- lätt tequila (25 ml);
- sambuca (25 ml);
- Tabasco varm sås.
Flera gånger droppar sås i slutet av matlagningen eller mellan skikten (5 droppar räcker). Den här cocktailen bör vara full i en smula eller sippad genom ett halm.
Hiroshima (Hiroshima). En stapel på 60 ml krävs. Häll tre ingredienser i lager:
- sambuca (20 ml);
- Baileys liquor (20 ml);
- absint (20 ml).
Därefter släpp grenadin i ett glas flera gånger - det kommer att se ut som en kärn explosion.
Hur man dricker skott
Skott är oftast gjorda av stark alkohol, så det är viktigt att dricka dem i en nypa. Annars, om du dricker långt eller svalnar luft medan du dricker, kan du prova illamående eller bara kväva. Liksom små portioner av alkohol, skulle skyttarna vara ordentligt berusade:
- Vinklar huvudet Om du trycker på en hög på dina läppar går skottet snabbare i halsen, nästan utan att bränna tungan.
- Krympta juicer, nektar, fruktdryck, enkel eller söt läsk. Detta kommer att lindra alkoholens obehagliga smak.
Skott är en speciell typ av alkohol med sin drickkultur. De har ett flexibelt recept och ändlösa kombinationer. Men vi måste komma ihåg att allt detta är en stark dryck. Och oavsett hur spektakulärt det är, är det viktigaste att alltid känna till din åtgärd.
skott glas - en typ av cocktailglas
Samt skott eller skjutbril.
På engelska betyder Shot ett skott (från shooter-shooter). Egentligen är glaset därför avsett för drycker som är berusade i en smula. Det är precis vad de säger: "Låt oss luta glaset."
Den övre delen av koppen har en liten diameter och dricker därför starka drycker utan speciell doft, näsan förblir utanför glaset.
Det finns också ett varmt skottglas. Den är gjord av eldfast glas och är avsett för cocktails som är brandade eller serveras varma.
Volymskottglas - från 20 till 60 ml. Rätter av denna typ, men med en volym av 30 ml. kallas ibland ponny.
En lista med cocktail recept för glasögon av den typ stacken
porrstjärna
vaniljvodka, passion fruktlikör, prosecco, passionfrukt, vaniljssocker, is
Herr och fru smith
cognac, triple sec likör, mango likör, prosecco, muskot, is
Aravika
tequila, kaffelikör, grenadin, citronsaft, jordgubbe
Hösten
rum, kanellikör, kaffelikör
Kort smekmånad
Cognac, kaffelikör, honungsirap, citronsaft
Grym tjur
Sambuca, silver tequila, kaffelikör, banan
tornado
kaffelikör, krämlikör, whisky, sambuca, absint
Mäter volymen av alkoholhaltiga drycker
Tyvärr finns det ingen enskild mått på volymen alkoholhaltiga drycker i världen som kan använda allt för att skapa cocktails eller bara att mäta. Informationen nedan hjälper dig att förstå och bestämma den mängd alkohol du behöver om proportionerna inte ligger i dina "inhemska" åtgärder.
Det bör förstås att användningen av vissa åtgärder i cocktailrecept kan göra det svårt för dem att skapas av någon annan än författaren, speciellt de som använder olika mått av alkoholhaltiga drycker. Därför bör en bra barman alltid använda relativa åtgärder i sina recept.
Vad är en stack?
En hög eller skott är en speciell typ av maträtt som används i barer för att konsumera särskilt starka alkoholhaltiga drycker. Observera att stapeln fick sitt namn på grund av sin egen volym - 100 gram. Glöm inte att stacken och skottet - är två olika saker. Shot skiljer sig i volym. Traditionellt används i väst, även om det nyligen har tillämpats i CIS.
På webbplatsen http://juveros-shop.ru/ kan du köpa silverhögar. De är mycket populära för att dricka vodka, eftersom de tillåter dig att kyla en alkoholhaltig dryck väldigt snabbt.
Drink tradition - glasögon, högar, skott
Dryckstraditionen innefattar användning av olika redskap för att dricka alkohol. Poängen är att för deras martini används deras glasögon av subtil form.
Högalkoholdrycker kräver specifika redskap. Naturligtvis borde det inte ha en stor volym. Den klassiska stacken är gjord med raka väggar.
I vissa fall är användningen av kanter tillåtet.
Nedan finns de material som kan användas för produktion av staplar:
- glas;
- is;
- metall.
Is används mycket sällan. Som vid felaktig användning kan stapeln frysa antingen till läppen eller till tungan. I barer som detta hände upprepade gånger.
På de flesta pubar är därför sådana staplar förbjudna. Även om den brinnande alkoholhaltiga drycken i isbunken ser väldigt attraktiv ut. När det gäller metall används ofta silver.
Denna metall ger de nödvändiga egenskaperna - snabb kylning.
De grundläggande skillnaderna mellan skott och skott
Som nämnts ovan är skottets volym endast 45 ml. Det vill säga det är mindre än stapeln (två gånger). Används främst för alkoholhaltiga cocktails, som har en beständig och inte mycket trevlig smak (används huvudsakligen på grund av eftersmak).
I detta fall dricker du alkoholhaltig dryck i en massa. Ett exempel på sådana cocktails - "Basketball", "Oyster" eller den legendariska "B-52".
Videon visar en klassisk silverbunke:
Vad är ett skott
Shot, stackens andra namn är en typ av små glasögon, vars volym vanligtvis inte är mer än 100 ml.
Shot, till skillnad från andra typer av glasögon, har raka och ibland facetterade väggar.
Shot är ett måste-ha attribut på en bar, de brukar dricka starka alkoholhaltiga drycker.
Observera att dess ryskspråkiga namn är en stapel, mottagen från dess volym lika med 100 gram, ett annat namn tas utomlands - ett skott (från det engelska uttrycket "skottglas" som bestämde önskad del av en stark dryck).
I detta fall noterar vi att standardvolymen för engelska skottet är 45 ml.
Förutom starka drycker används skottglas för starka cocktails, till exempel "B-52" eller "Oyster".
Som regel används skott för drycker som är berusade i en smula.
Observera att staplarna inte bara kan ha en slät form, till exempel kan de vara konformade.
Ett glas gammalt mode 5,00 / 5 (100,00%) 1 Ett glas gammalt mode (gammaldags), det andra namnet är ett gammaldags glas.
Läs hela berättelsen.
Decanter, vad är det 5,00 / 5 (100,00%) 2 Decanter är en glaskaraffel som används för dekantering av viner
Läs hela berättelsen.
EXCESSIVE ANVÄNDNING AV ALCOHOL FARERAR DIN HÄLSA
Webbplatsinnehåll är inte avsett för visning av personer under 18 år!
Skottglas för cocktails
Ett skottglas kallas ofta ett skott. Detta är ett slags litet glas, vars volym kan vara från 50 till 100 ml. Pålar finns av olika slag, men det anses vara klassisk en hög, där den raka cylindriska (ibland koniska) formen med en tjock botten.
Som regel används stapeln i barer för att servera starka (nödvändigtvis rena) alkoholhaltiga drycker: vodka, rom, tequila, samt cocktails som är berusade i en smula (B-52, Hiroshima och många andra). På grund av den frekventa användningen av stapeln kan man hitta absolut i någon bar.
Många bartenders rekommenderas att hålla på baren dubbelt så många koppar än glasögon gammaldags. Förutom stackarna använder de också glasögon för vodka, som har ett karakteristiskt lågben. Vanligtvis är volymen av glasögon densamma som stacken, men de bör inte användas för att servera cocktails, men endast för rena drycker.
Vad heter glaset för whisky, vad är skillnaden mellan en sniffer och en sten?
Dricka kultur är en allvarlig sak! Det är osannolikt att du i ett anständigt samhälle kommer att hälla champagne i ett glas eller vodka i ett glas för champagne! Enig, det är trevligare att njuta av ett gott vin från ett glasvin och de subtila anteckningarna på en tjugoårig konjak öppnas endast med korrekt användning.
Som det visade sig finns det en hel del olika köksredskap och varje glas, glas, vinglas, föreslår användningen av en viss dryck från den. Låt oss se vad man ska hälla och vad man ska dricka.
Heybl (200-300 ml) - avsedd att dricka läsk och långa drycker (cocktail med en volym på mer än 160 ml.), Till exempel gin och tonic, mojito. Det finns ett slags glas "zombie", "colins".
Shot (50 ml) - vanligtvis serverar den starka alkoholhaltiga drycker (vodka, tequila) eller cocktails som är berusade "i en sipp" (B-52, 911), varför namnet sköt
Rocks (100-250 ml.) - på grund av sin styrka, är det erkänt som det mest populära glaset bland bartenderna. Bekvämt när man dricker drycker som innebär tillsats av stora bitar av is. (Rum, whisky, tonic).
Tulpan (150 ml) - avsedd att dricka champagne och mousserande viner.
PUS-CAFE (50 ml.) - brukar användas för drinklikör eller pus-cafe cocktails (cocktails lager).
Champagnefat (glassskål) (150 ml.) - ursprungligen använd för att dricka mousserande utseende. För närvarande serverar den även cocktails.
Sniffer (200-400 ml.) - Kännare dricker brandy eller konjak från det. Det korta benet är utformat för att lägga glaset bekvämt i handflatan, vilket värmer upp det.
Gamla mode (200 ml) - ett glas där de bara dricker whisky eller scotch, alltid med krossad is.
Margarita (200 ml) - ett glas som är utformat för att dricka cocktails, såsom margarita cocktail med samma namn eller daiquiri.
Kobler (150 ml.) - Det serverar vermouth eller dessertcocktails (diablo, blå lagun).
Harikein (300 - 500 ml) - exklusivt cocktailglas, till exempel whisky cocktails - skomakare, vodka - skomakare, etc.
Irsk kaffe (200 ml) - ett glas för att servera varma cocktails och drycker (grog, mulled wine).
Nu kan du överväga att det första steget mot barkonst har tagits. Det är fortfarande att lära sig att göra bra cocktails för dessa lika underbara glasögon. Men det här är en annan historia...
Din Alcohaker
Stapel för vodka
De är i arsenalen, förmodligen, av varje vodkaälskare som är medveten om att du måste dricka vackert, förnuftigt, korrekt. De är inte facetterade glasögon för dig - stor, tjock och besvärlig. Men de är inte skakiga vodka glasögon. De är högar.
Vad är en stack? Vad är högar för vodka, vad är de tillverkade av och hur många gram vodka innehåller de? Vad är priserna på vodka högar och var att köpa dem?
Låt oss börja med definitionen. Enligt Ushakovs förklarande ordlista är stacken, som förresten kallas stoparik av folket, följande:
Ett litet glas som växer uppåt, ett glas. Drick ett skott av vodka.
Ibland står det att denna kopp kan vara på eller av stammen. Vi kommer genast att säga att vi under stacken betyder en behållare utan ett ben, för det finns också en annan porslin - glasögon som kännetecknas av närvaron av denna mycket benstativ. Glaset är elegantare och stapeln är stabilare, men för att dricka både det och det passar.
Förresten, Mayakovsky själv skrev om vilken varan att dricka. Kom ihåg dess rader:
Papper högen - till sidan!
Häll ett skott av vodka!
Med varm bitterhet lika
Kasta ugnen i halsen!
Men nej, det här är inte Mayakovsky, det här är vår Doctor Schnapps, som han själv komponerade, bara i ämnet i artikeln.
Vänta, är det någon skillnad vad man ska dricka? Vi genomförde en undersökning om detta ämne, frågar besökarna på vår webbplats frågan: "Från vilka rätter är det bättre att dricka vodka?" Och det här sa de:
Totalt deltog mer än 700 personer i undersökningen, av vilka de flesta (46,2%) tror att det är bättre att dricka vodka från ett glas än ett glas. Samtidigt finner inte en fjärdedel av de svarande (25,3%) någon skillnad här.
Så, vi kommer att ge definitionen: under stapeln menar vi ett glas litet volym utan ett ben, tillverkat av olika material och avsedda för användning av vodka.
Glas, kristall och annat material
De flesta av staplarna för vodka är gjorda av glas - det här är ett relativt billigt material, varav produkterna är enkla och praktiska. Glas vodka porslin används ofta både hemma och i kaféer, barer, etc.
För speciella tillfällen och viktiga gäster kan graciösa kristallhögar vara mycket användbara. Kristall är en speciell typ av glas som innehåller bly eller bariumoxider, tack vare vilka produkter som tillverkas av detta material är mer hållbara och lätta att bearbeta, bryta och reflektera ljus bättre, är mer eleganta och estetiska.
I vissa situationer (i samma kampanj) för metalldrycker "vita" metallpeler, till exempel, av rostfritt stål, är nästan oumbärliga. Det finns de från tenn. Men pålarna av ädla metaller - silver, platina etc. - Du kan presentera som en dyr gåva till inte mindre kära person.
Dessutom finns porslinspeler, enkla eller målade. Det är känt att hantverkare gör högar med is, häller vatten i speciella former och fryser i kylskåpet - engångs men mycket originala rätter.
De gör vodka högar och från sten, men det här är snarare en gåva, samlingsalternativ. Både sten- och metallstaplar är naturligtvis bra, men så många människor märker det, är de inte riktigt praktiska - det är inte synligt från sidan hur mycket de fylls i - det skulle inte vara en slump att du inte av misstag skulle dricka mindre än normen.
Hur många gram per vodka stack?
Ofta erbjuder de att konsumera vodka, de säger: "Låt oss dricka 50 vardera!". Betydar detta att kapaciteten att dricka vodka ska ha en volym på ca 50 ml? Eller gram? Och var går gramet om vi talar om volymen?
I allmänhet finns det en uppfattning om att ordet "stack" i sig kommer från ordet "hundra" (gram, milliliter), vilket betyder en viss vanlig rysk mätmått, och förmodligen är den "korrekta" volymen av stapeln 100 ml.
Det kan vara så, men det är värt att notera att de vanligaste är fortfarande staplar för vodka med en volym på 50-60 ml. Att dricka, det är naturligtvis möjligt och "väva", om bara älskling sedan frågade inte. Här, låt alla välja själv, men i vårt laboratorium hände det på något sätt att den optimala volymen vodka i en hög är när de lägger halva längden (eller till och med något mer) i 50 gram staplar. Faktum är att det lämnar ca 30 ml - det mesta som ska dricka och inte att kväva. Dessutom säger de att inte mer än 25-30 ml vodka ska hällas i en behållare av någon volym - etikett!
Men från stoparik, med en volym mindre än 30 ml, dricker inte vodka alls - de är avsedda för andra drycker. De säger naturligtvis om fall då människor drack i papperskorgen, har en minimal mängd alkohol och använder thimbles som glasögon, men. Från thimbles och från tvålfall är det bättre att inte använda vodka.
För intressens skull bestämde vi oss för att kontrollera vad kapaciteten hos de vodka högar vi har är tillgänglig - och det här är ett dussinprover av olika former och visuellt olika volymer. Med hjälp av ett mätglas upptäckte vi att de flesta av våra högar (4 st). Håll ca 55 ml, resten - 40, 50 och 60 ml (vardera för 2 stycken).
Efter att ha undersökt sortimentet av keramikaffärer noterar vi att om du önskar kan du köpa 30 gram staplar som vi inte hade. Men framförallt, i försäljningen av 50 och 60 gram behållare - verkar det som om det här är den klassiska volymen.
Stack priser för vodka
Diskar, inklusive de för alkoholhaltiga drycker, säljs idag inte bara i butikerna: du kan köpa högar och glasögon för vodka genom att beställa från en onlinebutik. Du kan köpa sådana rätter nästan till förmånliga priser (om vi pratar om enkla glasbunkar, till exempel av kinesiskt eller ryskt ursprung, priset är 10 rubel per stycke).
Priserna på silverhögar kan börja från ett par tusen rubel för en enkel stapel standardvolym, priserna på silverhögar med förgyllning eller olika mönster är mycket högre och varierar från 3 till 7 tusen rubel eller mer.
Om du tar märkesvaror av glas och kristallglas, kostar det tyska företaget Schott Zwiesel exempelvis 1 000 till 3 000 rubel. (beroende på serie och volym); Eleganta tjeckiska Böhmen staplar i uppsättningar av 6 st. (mestadels 60 ml vardera) - cirka 2000-2 700 rubel; vackra uppsättningar för Chinelli vodka från Italien kommer att kosta dig ca 3000-6000 rubel.
Cocktailglasögon
av alisa · 26 juli 2014
Inte alla människor vet att en viss typ av alkoholhaltig dryck kräver egen speciell typ av glas - bara bartenders och finsmakare av högkvalitativ alkohol med en odlingskultur vet det.
Men hur många sådana glasögon finns och vilka används oftast? Vi kommer att försöka ge ett detaljerat och förståeligt svar på denna fråga. Glasögon för cocktails - ögonblicket är väldigt viktigt!
Gammalt mode
Vi börjar med att titta på gammaldagsglasögon eller gammaldags glasögon, som de kallas. De skiljer sig endast från växelströmbrytare i viss låg vikt med mer kompakta dimensioner. Vanligtvis serverades i sådana rätter drycker utan användning av några ytterligare ingredienser - till exempel whisky eller gin utan is eller citron. Ofta häller bartenderna aperitifdrycker i sådana glasögon.
Collins
Det finns också en speciell typ av glasögon med namnet Collins - det här är ett långt glas något långsträckt i ändarna, där någon form av lång drink hälls - det vill säga en stor cocktail som använder olika slags komplementära drycker för att ge en ny smak och smak.
Snifferglas
Glasögon för brandy och konjak (glas-snifter) har sin egen speciella form - de häller också brandy-themed cocktails. Detta glas är mer som ett cognacglas, endast storleken är märkbart större. Perfekt för servering av drycker med is, liksom alla cocktails med cognac eller brandy.
Flyute
För olika typer av champagne finns det egna glasögon - beroende på sort och typ, varierar glasögon inte bara i storlek utan även i glasets och fälgens styrka i slutet av glaset. Den vanligaste flöjten, som är ett tunt och långt glas med ett tunt ben. Inte mindre ofta bartenders i anläggningar, när du serverar cocktails med champagne, använder speciella rätter, som kallas tulpaner - den är formad som en tulpan, det vill säga dess dimensioner är ganska stora.
Vinglas
Olika viner kräver sin egen speciella typ av vinglas, så vi föreslår att du bekantar dig med dem alla. För rött vin är ett brett glas medellång höjd lämplig, snarare hälld, med en volym på 200-300 ml. För vitt vin är tvärtom mer långsträckt, även om det har en mindre volym - endast upp till 260 ml. Det finns också ett speciellt glas för sherry - det här är ett mycket kompakt glas, som även kan tjäna vin.
Armagnac glas
Ett glas för Armagnac, som ser mycket mindre ut än sin cognacfellow. Det långa, smala benet och den glattade änden av glaset skapar nödvändiga smaker när Armagnac kommer in i munhålan. Vanligtvis överskrider volymen inte 250 ml.
I barslang kallas detta ett "skott", det vill säga ett litet glas, inte mer än 60 ml i volym, där vodka och olika cocktailskott hälls. Således är förutom vodka-stacken också ett likörglas, vilket används för att tjäna likörer i ren form utan några ytterligare "föroreningar".
Martini glas
Ett glas för martini - det här långsträckta glaset på kanterna med en lång stav används för att servera martini och olika cocktails baserade på den. En mycket viktig faktor - någon cocktail som hälls i ett sådant glas måste berövas is, annars kommer inte smaken att känna sig korrekt. Glasvolymen varierar från 90 till 270 ml.
Margarita glas
Margarita cocktailglaset är mycket lik ett martiniglas, men det har en imponerande depression i mitten och mer "fyrkantiga" hörn. Passar inte bara för att servera Margarita, men också andra frysta cocktails.
orkan
Bland de mest exotiska glasögonen står orkanen uppenbart - från det engelska ordet "orkan", vilket betyder "storm, tornado". Glaset är ganska högt och har en hög densitet av glas, volymen är inte mer än 480 ml. Oftast används det vid tillverkningen av tropiska alkoholfria och alkoholfria cocktails.
highball
Det finns en annan typ av glas, som mycket liknar collins, men har en lägre höjd och en mer framträdande bredd - det här är en välkänd highball. Highball används huvudsakligen för att servera olika läskedrycker, juice, olika typer av mineralvatten samt läsk. Highball används dock för att servera "Mojito" och liknande cocktail recept.
Men highball har en funktion - det är inte särskilt lämpligt för cocktails, som inkluderar tre eller flera typer av alkoholhaltiga drycker. Det är inte ens dryckerna själva, men glasets densitet. På grund av för hög densitet hålls även alkoholhaltiga drycker i jämnhet, vilket resulterar i blandning. Receptet på vissa cocktails innebär avsaknad av blandning.
Växla omkopplaren
Tumbler - mycket lik traditionella glasögon för whisky, med den enda skillnaden att botten är något mindre tjock och kärlens väggar sträcker sig till sidorna. Det visar sig vara så litet ovalt, vilket omedelbart skiljer växlaren från något annat liknande glas. Används sällan för cocktails, främst för att servera juice, vatten och olika läskedrycker.
Glas vätska
Ett glas sprit är ett litet glas på en hög stam, som används för att servera ren likör. Volymen av ett sådant glas är 30 ml.
Pus Cafe
Café är en förstorad version av ett glas för likörer. Används för att göra skiktade cocktails. Glasens volym - 50 ml.
Glas för irländsk kaffe
Detta glas används för att servera grog, mulledvin och heta kaffedrycker. Glasets specialitet för irländsk kaffe är värmebeständigt glas och ett bekvämt handtag.
Champagnefat
Detta glas är perfekt för både champagne och cocktails. i vilket kräm eller vispadprotein sjunker.
Ölglas
Ölglas - ett traditionellt ölglas. Särskilt kan kantarna lutas något inåt för att hålla ölskummen.
Punch Glass
Punchglas ser ut som en vanlig kopp med handtag, bara av klart glas. En sådan kopp värmebeständigt glas är vanligt.
Oavsett valet av en viss typ av glas måste du först försäkra dig om dess relativa styrka, liksom glasets absoluta genomskinlighet. Det ska trots allt inte ändra glasets färg.
Dessutom beror det attraktiva utseendet på drycken sig oftast på disken i vilken den hälls.
