Kokad morot sallad - recept med kalori foto

Morötter - en av de mest populära grönsakerna, fast etablerade i de nationella köken i nästan hela världen.

Denna rotskörd används både i sin naturliga form och som en del av olika rätter. En av dessa rätter är riven morötter med gräddfil. Vi kommer att förstå vad som är användningen av denna maträtt, och om det kan vara skadligt.

Kaloriinnehåll

Kaloriinnehållet i morötter är 32 kcal per 100 gram, vilket förknippar det med kalorimat.

En annan komponent i maträtten är gräddfil. Dess kaloriinnehåll beror på fettinnehållet och är:

• sur grädde 10% fett - 115 kcal;
• 15% - 137 kcal;
• 18% - 185 kcal;
• 20% - 204 kcal;
• 25% - 249 kcal;
• 30% - 293 kcal;
• 40% - 380 kcal.

Fördelarna med strimlad morötter med gräddfil

Morötter innehåller mycket vitamin A, vilket är extremt viktigt för barnets normala tillväxt och utveckling. Dessutom har denna grönsak en positiv effekt på synen. Dessutom är det troligt att en kombination av morötter och gräddfil ger den största fördelen för kroppen.

Faktum är att denna rotgrönsak i stora mängder innehåller beta-karoten, som är en kraftfull antioxidant, och har också en immunostimulerande och adaptogen (dvs ökning av kroppens motståndskraft mot skadliga effekter). Detta ämne absorberas bättre av kroppen i upplöst form. Betakaroten löses i fetter av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung, inklusive de som ingår i gräddfil.

Förutom fetter innehåller surkräm ett antal användbara ämnen, och också, vilket är särskilt viktigt, mjölksyra och bifidobakterier, tack vare vilket mag- och tarmsystemet fungerar, liksom det allmänna välbefinnandet.

Salladrecept

Receptet på denna maträtt är mycket enkelt, för dess förberedelse är det nödvändigt att utföra flera elementära åtgärder, nämligen:

1. Vi tar två medelstora rötter, rengör dem och skölj med vatten.
2. Skalade rotgrönsaker gnidade på en fin rivare.
3. Tillsätt socker till den revade moroten till smak.

Möjlig skada

I vissa situationer är gulrot-smättsallad kontraindicerad.

Det kan inte användas i följande fall:

• när för mycket morotkonsumtion orsakade gulning av huden;
• med magsår
• med individuell intolerans mot någon salladsdel, vilket orsakar en allergisk reaktion i form av utslag, klåda etc.

Recept Färsk gulrot sallad med gräddfil. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde.

Ingredienser Ny gulrot sallad med gräddfil

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Färsk gulrot sallad med gräddfil".

Energivärde Färsk gulrot sallad med gräddfil gör 71 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Morot sallad med sur grädde kalori

Kalori morot

Hur många kalorier i morötter

Morötter är en god och hälsosam grönsak, och sedan barndomen vet vi alla att det innehåller många vitaminer. Morötter stärker tänderna, förbättrar syn, påverkar huden på ett gott sätt. Varje barns föräldrar ges gulrotssallad för att förhindra vitaminbrist och för att säkerställa den normala utvecklingen av barnets kropp. Den innehåller vitamin A och beta karoten, fluor, vitamin C och andra fördelaktiga element. Denna grönsak innehåller ämnen som fytoen, fytofluen, lykopen, flavonoider, eteriska oljor och organiska syror, tack vare vilket det normaliserar ämnesomsättningen.

Närvaron av fiber i morötter bidrar till att det renar kroppen av toxiner och toxiner och bidrar till att förbättra matsmältningen. Den innehåller B-vitaminer som förbättrar nervsystemet, ökar effektiviteten, minskar känsligheten för stress, stimulerar hjärnaktivitet samt normaliserar metaboliska processer i kroppen och har en positiv effekt på syntesen av nya celler, enzymer och hormoner. Denna grönsak förbättrar absorptionen av protein och bidrar till en bättre nedbrytning av kolhydrater och fetter i mag-tarmkanalen. Att äta morötter förbättrar nagelförhållandet, håret och huden, stärker tandemaljen, förhindrar bildandet av cancerceller och saktar åldrande, stärker blodkärlen, minskar risken för ateroskleros och artrit, normaliserar blodsockernivån, förbättrar immunsystemet, stärker hjärtat och förbättrar dess prestanda. och effektivt lindrar också svullnad. Med dess låga kaloriinnehåll är morötter en utmärkt energikälla, det släcker hungern. därför lämplig för dietmat.

Sammansättningen av denna rot innehåller sådana mikro- och makronäringsämnen som är viktiga för människokroppen som järn, kalcium, zink, koppar, magnesium, kalium, mangan, natrium, selen, fluor, fosfor och andra. Utan överdrift kan vi säga att moroten är en grönsak som bevarar vår hälsa, skönhet och ungdom. Morot och morotjuice har en helande effekt i sjukdomar i andningsorganen, de bidrar till att avlägsna inflammation och aktivera kroppens regenerativa funktioner.

Och hur många kalorier i en morot? Som nämnts ovan är denna grönsak en kostprodukt. Energivärdet för denna rot är lågt - i genomsnitt innehåller 100 g av produkten från 32 till 41 kcal. Mängden kalorier i en morot påverkas av dess sötma, vilket tillhandahålls av glukosinnehållet. Glukos är ett enkelt kolhydrat som vi behöver för energi, det behövs för normal hjärnfunktion och för att säkerställa alla processer i kroppen som kräver energi - det här är både matfördelning, cellmetabolism, syntes av enzymer och hormoner och fysisk aktivitet. Den minst söta moroten är gul, men den innehåller också mindre beta-karoten än morötter med en rik ljus orange färg. Kaloriinnehållet i gula morötter är 35 kcal per 100 g, och kalorinnehållet i apelsin morötter (och sötare) är ca 40 kcal per 100 g.

En genomsnittlig morot väger 75-80 g och innehåller cirka 27-30 kcal. För mellanmål mellan huvudmåltiderna är två morötter tillräckligt färskt eller i form av en sallad med olivolja eller mager gräddfil (de fetter som finns i dem bidrar till bästa absorptionen av fettlösliga vitaminer A, E och D). Kalorinnehållet hos ett sådant mellanmål kommer att vara ca 60 kalorier, och du kommer att ha tillräckligt med energi och en känsla av mättnad i minst 2-2,5 timmar.

Morötter är en idealisk maträtt för kött, fisk eller fjäderfä. De tillsätts för att förbättra smak och utseende i soppor, grytor, bovete eller risgröt, ärter och andra rätter. Förbered med denna rotskörd och söta rätter - pajer, grytor.

Kalori kokta morötter

Som nämnts ovan är kaloriinnehållet av morötter i råform 35-40 kcal per 100 gram. Kaloriinnehållet i morötter i form av kokt påverkar sättet att laga mat. och speciellt - lägger olja till den färdiga skålen, eftersom oljan är mycket hög i kalorier, och till och med 1-2 teskedar vegetabilisk olja kan öka kaloriinnehållet i den färdiga skålen med 70-80 kcal.

Kaloriinnehållet i stewed morötter utan tillsats av fett är 45 kcal per 100 g. Kalorinnehållet i stewed morötter i vegetabilisk olja är redan omkring 80 kcal per 100 g och i krämsmör 100-105 kcal. Kaloristewed morötter och kål utan olja är 39 kcal per 100 g.

Kaloriinnehållet i riven morotrotad sallad med tillsats av magert grädde är ca 60 kcal per 100 gram. Kalori morotsallad med färska grönsaker (tomater, paprika), kryddat med vegetabilisk olja, är ca 80-85 kcal per 100 gram. Morotsallad med äppel och kål med citronsaft eller äppelcidervinäger innehåller 65 kcal per 100 gram. Kaloriinnehållet i morotsallad med vitlök och majonnäs är ca 70 kcal per 100 gram. Kalori morötter på koreanska är 113 kcal per 100 g - det beror på att det är beredd med kryddor och mycket olja.

Kalori morötter och viktminskning

Morötter innehåller få kalorier och är mycket användbara för kroppen, därför används den i stor utsträckning i kostnäring för viktminskning. Dess förmåga att snabbt mätta, ge energi, liksom rengöra kroppen och reglera metabolismen gör den nästan en idealisk produkt för viktminskning. Hittills är denna rotgrönsak tillåten i menyn med nästan alla dieter för viktminskning. Det finns också speciella morotdieter, vars meny är baserad på denna grönsak. Med hjälp av morötter kan du rengöra kroppen, mätta den med vitaminer, förbättra ämnesomsättningen, stärka immunförsvaret och förbättra hudtillståndet. Morotdieter varar högst 10 dagar. Mono-dieter på morötterna varar från 1 till 3 dagar, under denna period kan du äta morötter obegränsad och dricka rent, icke-kolsyrat vatten. Morot sallader kan fyllas på med en liten mängd olivolja. Det finns också en kost på morotsalad med citronsaft och honung, designad i 4 dagar och låter dig förlora upp till 4 kg. Basen på morotdiet i 10 dagar är en sallad av riven morötter med gräddfil och morotjuice. Det låter dig bli av med 5 kg.

Om du är rädd att du inte kan stå morotdiet, ordna en vanlig dag av lossning på morötter och morotjuice. Att se ut varje 2 veckor på en sådan fastdag kommer du att förlora upp till 2 kg per månad.

Hemligheten med dessa dieter är att med dess låga kaloriinnehåll mättar morötter mycket bra. så du kan helt enkelt inte fysiskt äta mer än 1-1,5 kg morötter (det vill säga konsumera inte mer än 1000 kcal per dag), medan morötter kommer att påskynda ämnesomsättningen, rengöra din toxinkropp, förbättra matsmältningen och börja processen med att bränna fett. Drycker som tillåts under dessa dieter är rent vatten, örtte, osötat grönt te och morotjuice (i begränsade mängder).

Det är värt att komma ihåg att överdriven konsumtion av morötter kan orsaka störd mage eller tarmar. Med ökad surhet i magsaften eller med ulcerös och inflammatorisk sjukdom i mag-tarmkanalen är det bättre att inte använda morötter i sin råform.