728 x 90

Hur man lagar fisk för ett par i en långsam spis

Varje fisk, oavsett dess sort, har utmärkt näringsvärde. Det förser kroppen med kalcium och järn, liksom inte på något sätt sämre än kött.

Fiskval

När du väljer den här produkten i butiken bör du vara försiktig. När allt kommer omkring, om du köper en gammal produkt, kan du undergräva din hälsa.

Det första du märker är lukten. Om det luktar röta, är produkten bortskämd. Det är också viktigt att titta på hennes utseende.

En frisk fisk har alltid en slät och glänsande hud, det finns inga fläckar av gult eller blått på det. Gyllorna ska vara röda, och magen ska inte vara svullen.

Fiskberedning

När man köper frusen fisk bör det tillåtas tina. Om det är något fryst, är det tillräckligt att lämna det vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme.

Om hon å andra sidan låg länge i frysen och täckt med is, så borde vi lägga det i kallt vatten. Samtidigt är det omöjligt att använda varmt vatten, då fisken under matlagningen blir smaklös.

Efter avfrostning måste fisken skäras. Detta steg är inte alltid nödvändigt, det beror bara på hur produkten är förberedd. När du dammar från det måste du ta bort alla benen, och ta bort svansen och huvudet. Detta bör göras på följande sätt:

  1. Skär av fiskens fenor;
  2. Använd en kniv och rengör vågorna;
  3. Gör en snitt på magen och tarm fisken;
  4. Klipp över med en skarp kniv i mellanstycken.

Självklart underlättar köpet av fiskfiléer denna process. Så, du behöver bara tina om det behövs och tvätta det.

Ett sådant enkelt recept är särskilt väl lämpat för dem som, trots viljan att ha en god och tillfredsställande måltid, försöker hålla sin figur.

När det används i ett recept, bör fryst fisk tinas vid rumstemperatur först. Det är också nödvändigt att skölja det noggrant. Om så önskas kan du fylla produkten med salt och svartpeppar i liten mängd.

Det viktigaste är att jämnt fördela dessa kryddor över hela ytan av fileten och låta den blötläggas med dem.

Ett par tunna sellerigrenar måste hackas: antingen med en kniv eller med en mixer. Detsamma gäller gingerrot och vitlöksklyfta. Ginger är bättre att gråta.

Multikökare som används vid beredning av fisk måste ha en ångbehållare. Innan du fördjupa fileten i långsam spis måste du sätta en bit folie i den. Det bör också noteras att fisken under impregnering med salt och peppar kan frigöra viss vätska. Denna vätska behöver hällas.

När huvudprodukten har nedsänkts i den långsamma ugnen kan den sprinklas med förkokta kryddor. Börja med en matsked olivolja, häll sedan sojasås. Glöm inte heller selleri, vitlök och riven gingerrot. Alla torra kryddor och sås ska fördelas jämnt på fiskens övre sida.

Det är bara att fylla den nedre delen av multikökan med rent vatten och ställa in nödvändiga parametrar. Det finns ett speciellt "Steaming" -läge för att laga fisk. Tiden till beredskap är bara 20-25 minuter. Servera maträtten med en skål i form av ris, potatis eller stuvade grönsaker.

Hur man lagar röda fiskångade

För att laga röda fiskar för ett par behöver du:

  • Laxfilé - 500 g;
  • Citron - ½ frukt;
  • Salt - efter smak;
  • Rent dricksvatten;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk.

Förbered först fisken för att laga mat. Eftersom receptet använder laxfiléer behöver det inte behandlas.

Det räcker att skölja med vatten och krydda med salt och peppar i små mängder.

Halva citron ska skäras i runda skivor och även ta bort benen från dem. Sätt fisken på folien och citronskivorna ovanpå. De kan också sättas på botten av fileten, så att fisken ska matas ordentligt med juice under ångan.

Efter att ha fyllt flerkökskålen med rent vatten är allt som återstår att sätta fisken i folien på grillen och ställa in "Steaming" -läget. Tiden till full beredskap kommer att vara 15-20 minuter.

Ångfisk med ris

En stor duett för ångad fisk gör ris. I detta fall tar inte matlagningen mycket tid, eftersom du kan göra ris och fisk samtidigt. Multicooker REDMOND RMC-M4524, ger dig möjlighet att först göra en sidovägg och sedan på paret för att laga filéerna. Så, detta recept kräver:

  • Risgrönsaker - 300 g;
  • Rent dricksvatten;
  • Filé av någon fisk - 500 g;
  • Salt - efter smak;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk;
  • Vegetabilisk olja (olivolja) - en liten mängd.

Först måste du förbereda risflingor för matlagning. Skölj noggrant. Detta bör göras med en kolv och sköljer det flera gånger, helst från 3 till 5. Vattnet ska vara helt rent under den sista tvätten av riset. Så snart riset tvättas, ska det sättas i en flerkökskål och häll med kallt vatten.

Om fisken används i frusen form, ska den tinas och låta den ligga vid rumstemperatur. Sedan måste du skölja den och krydda med salt och svartpeppar, fördela jämnt fördelarna över filéns hela yta.

Nu måste du lägga fileten på multicooker grillen, vattna med olivolja.

Det är bara att konfigurera Multicooker Redmond. Det önskade läget är "Quenching / Soup", och tiden för beredskap kommer att vara 15-20 minuter. Så fort enheten ger en signal kommer fisken troligen att vara klar.

När det gäller ris måste det kontrolleras. Om det finns överskott av vatten måste du lämna matlagning under en tid.

Gädd bakad i ugnen - ett recept som du behöver veta om mannen är en fiskare.

Receptet på köttbullar köttbullar med ris, läs hur man gör.

Vet du hur man lagar anka med äpplen i ugnen? Vad mer kan du lägga till för juiciness kött, läsa kulinariska hemligheter.

Ångad fisk med potatis

Också förutom ris kommer ett utmärkt val för en rätter vara potatis. En sådan duett är hög i kalorier, därför är den lämplig för dem som gillar mycket tillfredsställande mat. Men matlagning är också extremt enkelt och snabbt, eftersom sidrätterna och den främsta maträtten kan göras samtidigt. Följande produkter kommer att krävas för matlagning:

  • Filé av någon fisk - 500 g;
  • Nya potatisar - 800 g;
  • Lök - 1 huvud;
  • persilja;
  • Vegetabilisk olja (olivolja) - en liten mängd;
  • Rent dricksvatten;
  • Salt - efter smak;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk.

Förädling av fisk är det allra första steget med matlagning. Som vanligt bör fryst fisk tinas och låta den ligga vid en varm temperatur en stund. Efter tvättning av fileten är den helt klar för matlagning. Om så önskas kan du krydda filéen med salt och svartpeppar, det viktigaste är att inte överdriva det och gnugga det jämnt.

Huvudlök är bättre att ta en liten storlek. Det måste skrällas, sköljas och klippas. Resultatet ska vara lökringar. I skålen med Polaris multicooker måste du lägga ut ca 5 stycken lökringar som en slags kudde och lägg fisk på toppen av den. De resterande löken kan placeras ovanpå fileten.

Nu är det dags att förbereda potatis. Det måste sköljas från smuts och avskalas. Det är bättre att använda nya potatisar. Då är det nödvändigt att hälla rent vatten i flerkökskålen och placera hela framtiden på garneringen där. Du bör också komma ihåg att försa saltpotatisarna och tillsätt ca 2 teskedar salt till vattnet.

Det är bara att konfigurera enheten genom att ställa in "Steaming" -läget och tiden är 20-30 minuter. Mest sannolikt kommer potatis och fisk att vara redo samtidigt. Men om potatisen verkar fuktig, ska den lämnas i några minuter. När garneringen är helt förberedd kan den krydda med persilja, hackad i förväg.

Matar fisk med grönsaker i en långsam spis

Ett annat ganska lågt kalori recept är filé med ångade grönsaker. Samtidigt kan du använda absolut alla grönsaker, från dina egna preferenser. Det här receptet kommer inte bara att grundas på grönsaker, men också på mild parmesan, så det kommer att behöva:

  • Filé av någon fisk - 500 g;
  • Morötter - 1 stycke;
  • Lök - 2 huvuden;
  • Parmesanost - 100 g;
  • Persilja - gäng;
  • Dill greener - ett gäng;
  • Selleri - ett par tunna grenar;
  • Vegetabilisk olja (olivolja) - en liten mängd;
  • Salt - efter smak;
  • Jord svartpeppar - ½ tsk.

Färsk fiskfilé bör tvättas och kryddat med kryddor. Därefter kan det skäras i små bitar.

Persilja och dill måste finhackas. Morötter måste sköljas ordentligt från smuts och skalas och skalen avlägsnas från löken. Alla grönsaker måste klippas över för att göra rundor. Du bör också rosa parmesan på en fin rivare.

I form av en multicooker måste du lägga en bit folie och lägga filéer ovanpå den. Persilja och dillgrönsaker, grönsaker och riven ost ska flyttas och sprinklas över fisken. Då kan du folie folien.

Det är nödvändigt att hälla rent vatten i multikökarens skål, och sätt sedan in läget "Steam cooking", "Steaming" eller "Steamer", beroende på vilken multicooker som används. Tid för att slutföra matlagning - 15-20 minuter.

Ångad fisk är ett utmärkt recept, inte bara för semesterbordet, men också för varje dag:

  • Du kan variera kaloriinnehållet i maträtten och köpa huvudämnet av olika sorter.
  • Ledprodukten är ganska användbar;
  • Alla recept är budget;
  • Tillagningstiden varierar från 15 minuter till en halvtimme;
  • Fisken kan åtföljas av en rätter, som kan göras samtidigt.

Hur man lagar fisk för ett par i en långsam spis

4 minuter Författare: Konstantin Pavlov 397

En av de friska rätterna, som inte kräver mycket tid, är ångad fisk i en långsam spis. Vid beredning på så sätt brännas inte produkterna i olja och behåller maximalt användbara ämnen.

Enkel matlagning

På så sätt kan du laga alla typer av fisk.

  • 0,5 kg makrill biffar;
  • en halv citron
  • 2 vitlöksklyftor;
  • en blandning av provencalska örter;
  • salt till smak;
  • 60 ml olivolja.

Matlagningssteg i Polaris multicooker.

  1. Vitlök, krossad under en press, blandas med olja, kryddor, citronsaft.
  2. Stekvor gnids med salt och belagd med kokt sås.
  3. Skål multicookers fylld med vatten.
  4. En speciell behållare placeras på toppen och en makrill placeras i den.
  5. Kör programmet "matlagning för ett par" i 15 minuter.

Öring med grönsaker

Detta recept på ångad fisk i en långsam spis kommer säkert att intressera gästerna.

  • 600 g öringfilé;
  • 1 bulgarsk peppar;
  • 1 aubergine;
  • 1 morot;
  • saft av en halv citron;
  • 20 ml olivolja;
  • salt;
  • kryddor för fisk.
  1. Fisken tvättas, torkas med servetter och delas in i delade bitar.
  2. Äggplanter skärs i cirklar, ströts med salt och lämnas i 15 minuter, sedan tvättas saltet. Denna teknik låter dig bli av med bitterheten hos grönsaken.
  3. Peppar och morötter skärs i remsor.
  4. Grönsaker och öring kombineras i en ångfartygsbehållare. Tillsätt kryddor, citronsaft och smör.
  5. Skålen är kokad i en multicooker för ett par i 15 minuter.

Hjärtapparaten med potatis

Ångad röd fisk med ångande potatis är en aptitretande och god maträtt som passar på ett festligt bord.

  • 1 kg rosa lax
  • 1 kg unga potatis
  • en halv citron
  • 200 g sur grädde;
  • 40 ml vegetabilisk olja;
  • salt;
  • blandning av kryddor för fisk.
  1. Potatis skalas, storskuren i 2 delar.
  2. I en långsam kokare sätta knölar, gräddfil, salt. Alla noggrant blandade.
  3. Potatisar ska kokas på "bakning" -programmet i en kvart i timmen.
  4. Fisken är uppdelad i flera delar. Var och en saltas och gnids med kryddor.
  5. Behållaren i en dubbelpanna är täckt med folie och en rosa lax placeras i den. En citronskiva placeras på varje skiva.
  6. När den långsamma ugnen ger en signal om slutet av arbetet ställs behållaren med rosa lax på toppen, starta "ång" -läget och förbereda skålen i 40 minuter.

Risrecept

Den föreslagna metoden kan göra en hälsosam och tillfredsställande måltid för varje dag.

  • 500 g pollock;
  • 160 g rundkornigt ris;
  • 20 ml citronsaft;
  • 420 ml dricksvatten;
  • salt;
  • valfritt - kryddor.

Steg av matlagning i Redmond multicooker.

  1. Pollock rengöras, tvättas noggrant och skärs i stora bitar.
  2. Strö fisk med citronsaft och lägg åt sidan i 6 minuter.
  3. Tvättat ris hälles i skålen i multikökaren, salt tillsätts och hälls med förberedt vatten.
  4. Varje bit fisk är saltad och insvept i folie.
  5. Pollock sätter i en speciell container dubbel panna.
  6. Ställ in läget "ånga", tillagningstid - 20 minuter.
  7. Efter att ha stängt av apparaten lämnas riset i den långsamma ugnen i ytterligare 10 minuter.

Recept med svamp

Ångad fisk med mushrooms är en mycket aromatisk maträtt med en rik smak.

  • 2 staketkroppar;
  • 1 lök
  • 200 g färska mushroner;
  • salt.

Steg-för-steg recept.
1. Lök skuren i halvhjulet.

2. Häckkroppar slaktas med salt och fylls med lök.

3. Hela mushronerna sätter i en dubbeldammare behållare.

4. Multicooker fyll med vatten.

5. Sätt på en behållare med svamp och fisk. Komponenterna saltas och blandas.

6. Skålen ska kokas på "Steaming" -programmet i 40 minuter.

Användbara tips

Värderbara rekommendationer kommer att berätta hur man lagar fisk för ett par i en långsam spis.

  1. För ångbåtar bättre att ta färsk fisk: det blir mer gott och ömt.
  2. Skålen blir juicier om du förkroppar slaktkroppen med majonnäs eller gräddfil. Emellertid ökar kaloriinnehållet i detta fall.
  3. För kosten kan fiskbitar doppas i en blandning av naturlig yoghurt, spenat, kesost och grönsaker.
  4. Fisken går bra med alla slags peppar, muskot, timjan, timjan, vitlök, rosmarin. Hur många kryddor som ska sättas bestämmer varje hemmafru självständigt.
  5. Citronbalsam och färsk ingefära sätter en speciell smak på maträtten.
  6. Ångfisk serveras med potatis och rätter från andra grönsaker. Denna maträtt kombinerar inte med pasta och spannmål.

Ångad fisk är en enkel och hälsosam maträtt. Det kan ingå i barnets meny, liksom i kosten för viktminskning och amning.

Ångad fiskmatlagning recept i en långsam spis

De säger att ångad mat inte bara är snyggare, men också friskare, rikare. Låt oss försöka experimentera med fisk. Trots allt älskar alla henne?

Vi har bara fisk och fullmat som kan serveras till middag eller lunch, även för gäster. De gillar verkligen det, se till att det inte finns något smakligare än ångad fisk!

Allmänna principer för matlagning

Om din fisk till en maträtt är frusen måste du få det i förväg och du måste tina den enligt alla regler. Det är, häll inte kokande vatten eller lägg i varmt vatten. Produkten måste tas bort från påsen och alla förpackningar, placeras i en kolv. Kolven är i sin tur placerad i en skål, men så att den klamrar sig i sidorna och inte faller inuti. Så vattnet kommer att strömma ner, och fileten kommer inte att absorbera det tillbaka. Den resulterande strukturen avlägsnas till botten av kylskåpet. När fisken är mjukt inuti kan den användas för sitt avsedda ändamål.

Hela slaktkroppen måste slakta själv. För att göra detta måste du först klippa båda filéerna från åsen och lämna svansen och huvudet på örat. Därefter använd pincett för att ta bort alla benen och skölj filén. Om så önskas, skära köttet från huden, var noga med att rengöra vågorna.

  1. Häll vatten i långsam spis, placera korgen på toppen och placera den tvättade dill på toppen.
  2. Tvätta fisken noggrant.
  3. Skär i delar, gnid med kryddor från alla sidor.
  4. Salt och strö med citronsaft.
  5. Sätt fiskskivorna på dillen och stäng locket.
  6. Ånga för att laga maträtten i tjugo minuter.

Tips: Istället för dill kan du använda andra gröna.

Röd fisk i en långsam spis

Röd fisk är mycket mjukare och friskare än vit. Det är därför det är mer lämpligt för människor på en diet eller för dem som följer en hälsosam kost.

Hur många gånger - 95 kalorier.

Vad är kalorin - 40 minuter.

  1. Tvätta och torka filéerna eller biffarna.
  2. Sedan gnugga dem på alla sidor med salt, svartpeppar.
  3. Lägg i en skål, sätt rosmarin på toppen och låt fisken stå ett tag.
  4. Häll vatten i flaskökets skål och placera korgen.
  5. Sätt fisk i det och citronringar på toppen.
  6. I ångläge lagar du maträtten under locket i en halvtimme.

Tips: Om du använder filéer, och inte biffar, är benen ännu bättre att ta bort.

Ångad fisk lagad med grönsaker

Om du bara har en fisk, laga hela maträtten, komplettera filéen med grönsaker. Här och broccoli, och bönor och potatis. Det visar sig ganska tillfredsställande!

Vilken tid är 50 minuter.

Vad är kalori - 87 kalorier.

  1. Om fisken är frusen måste den avlägsnas från förkylningen inom några timmar.
  2. Torka filéerna med torra servetter.
  3. Skala potatis, tvätta och skära i små skivor.
  4. Tvätta strängbönorna noggrant, skala svansarna och hugga lite.
  5. Skölj broccoli, skur i knoppar.
  6. Vatten häll i skålen, sätt grytan.
  7. Sätt på en korg för att ånga.
  8. Sätt potatis, bönor och broccoli.
  9. Sprid fisken på toppen, strö med salt och kryddor.
  10. Strö med lite citronsaft.
  11. Stäng locket och koka i tjugo minuter i ångläge.
  12. Resterna av citronsaft blandad med olja.
  13. Skala gröna och hugga.
  14. Ta bort skinkorna från vitlök, ta bort den torra svansen och hoppa över lobulerna genom krossningen.
  15. Lägg dem med örter till olja och citrusjuice.
  16. Blanda allt grundligt och servera maträtten med såsen.

Tips: Du kan eventuellt lägga kryddor till din sås.

Delikat recept med morötter

Smaken av pollock är väldigt lätt, köttet är väldigt ömt och mjukt. Vi kommer att komplettera det med söta morötter och rika ris, och sedan laga allt i en långkokare för ett par, så att du gillar det ännu mer!

Vad är klockan 1 timme

Vad är kalori - 102 kalorier.

  1. Tvätta ris noggrant tills det är klart vatten.
  2. Tvätta fisken och kontrollera efter ben. Om det finns, ta bort dem med pincett.
  3. Därefter högg en liten pollock i portioner.
  4. Skala morötterna, skölj och skär i remsor.
  5. Gör detsamma med löken, men skär det i halva ringar.
  6. Häll vatten i skålen med multicooker och placera en ångkorg.
  7. Häll lök och morötter.
  8. Skaka fisken med salt och kryddor, lägg på toppen av rötterna.
  9. Tvätta strängbönorna, ta bort svansarna och skära böterna mindre.
  10. Lägg dem ihop med majs i en långsam spis.
  11. Blanda allt och tillsätt ris.
  12. Stäng locket och koka ångad tills riset är kokt.

Tips: Om riset är nästan klart och det behöver ytterligare ett par minuter är det bättre att lämna disken i värmemodus i ytterligare en timme. Under denna tid blir spannmålen perfekt.

Hjärta maträtt med gröna

Denna maträtt blir mycket mer tillfredsställande än den föregående. Här lagar vi fisk med potatis och grönsaker. Mycket enkelt och lika gott, eftersom det ångas!

Vilken tid är 45 minuter.

Vad är kalori - 78 kalorier.

  1. Tinade frusna fiskar, och nyligen tvättas och rengöras av ben.
  2. Grate med salt och svartpeppar, skuren i portioner.
  3. Skala löken, skölj sedan med rinnande vatten och smula fett med en skarp kniv.
  4. Sätt lite lök i multicookerskålen.
  5. Sprid fiskstyckena på toppen och lägg löken på dem.
  6. Skala potatisen, skölj och hugga.
  7. Sätt i en skål och häll allt vatten, salt.
  8. Koka disken i ca 30 minuter under locket under ångdrift.
  9. Skölj persiljan och smula, strö med den färdiga maträtten.

Tips: I stället för de vanliga löken kan du använda grön. Med honom blir ljusare och fräschare.

Recept med svamp

Om du gillar svamp, så är det här receptet för dig. Föreställ dig hur gott fisken är om du kombinerar den med doftande svampar och söta men mycket saftiga lökar. Och allt detta ångas i en långsam spis.

Vad är klockan 1 timme

Vad är kalori - 79 kalorier.

  1. Fisk vid viljan att rengöra eller lämna intakt.
  2. Lök rengör, skölj och hugga det i halva ringar.
  3. Skölj persiljan och placera i kummelhålan.
  4. Skaka köttet med salt och svartpeppar.
  5. Skala svampen, hugga dem med en skarp kniv.
  6. Häll vatten i långsam spis, sätt korgen och placera fisken i den.
  7. Sätt svamp, lök och salt på den.
  8. Koka i ångläge i ca 40 minuter.

Tips: För att fisken ska hålla sin form väl, var noga med att lämna huden.

Tips och tips

Bäst av allt är olika typer av paprikor, muskotnöt, oregano, salta kombinerade med fisk. Du kan också arbeta med färsk ingefära och melissa. Vitlök, rosmarin ger en speciell smak och arom.

Det kommer att vara gott om du serverar fisk med pickles. Det kan vara gurkor, svamp, oliver, oliver, blomkål, lök. Du kan också strö med spenat eller sorrel, laga grönsaker på grillen eller någon ovanlig sås. Det kan baseras på keso, ost, kikärter, gröna, yoghurt.

Oavsett hur favoritpasta kan vara, passar de inte fisken, speciellt den som är ångad. Detsamma gäller för de flesta spannmål. Det enda undantaget är ris. Det passar perfekt.

Fisken blir saftig, om du rullar den i majonnäs, gräddfil eller yoghurt. Dessutom kommer denna "tillsats" att ge ömhet och lätthet till den allmänna smaken. Och om du tar grekisk yoghurt får fisken en ovanlig smak!

Skålen, ångad, måste vara närvarande i varje persons kost. Det är användbart, saftigt och mycket gott. Du måste försöka behandla alla dina släktingar.

Ångad fisk i en långsam spis

Om du gillar att laga fiskrätter på torsdagar, idag kommer jag att berätta för dig ett annat fiskrecept som behagligt kommer att överraska dig. Du lär dig att laga ångad fisk i en långsam spis.

INNEHÅLL

  • Lax biffar 4 stycken
  • Balsamvinäger För smak
  • Olivolja 1 Art. en sked
  • Salt, peppar Till smak
  • Dill, Allspice och Lövblad Till smak
  • Citron 0,5 stycken
    för arkivering

Steg 1

Blanda balsamvinäger, olivolja och kryddor i en skål. Lägg fisken i en bageri och häll den resulterande såsen. Vi skickar laxen i kylskåpet i 2 timmar så att den kan absorbera marinaden.

Steg 2

Häll vatten i skålen med multicooker, tillsätt dill, allspice och lövblad. Vi ställer in läget "Steaming" och stänger, låt vattnet koka. Så snart det händer, lägg laxbiffarna i en skål med hål och börja laga mat. Matlagning lax i 15-20 minuter. Ångad fisk i den långsamma kokaren är klar, aptitretande!

Ångad fisk marinerade i citronsaft

Spela in navigering

Portioner: 1
Tillagningstid: 30 min.

Receptbeskrivning


Och laga lax igen!
Lax för mig är alltid en semester - en semester med smak och laxdammad är en dubbel semester. Tillsammans är ångkokta rätter inte bara läckra, utan också behåller mer vitaminer och mineraler.

Att laga fisk till ett par i en långsam spis gör inte mycket arbete och tid och ger mycket nöje.
Så gå till processen.

Att laga fisk för ett par i en långsam spis behöver du:

  • 1 laxbiff (jag har 250 gr.).
  • Citronsaft (efter smak).
  • Salt och peppar (efter smak).

Matlagning i steg:

Förbered produkter: tina fisken, rengör och tvätta den.

Salt vår fisk, peppar, häll med citronsaft och lämna i 20 minuter för att marinera.

Under tiden, sätt på långsam spis i "Steam cooking" -läget, häll varmt vatten i skålen, sätt korgen för ångkokning.
Sätt fisken i det och ställ in multikookertimern i 25 minuter.

Vår assistent-multicooker skickar en signal om slutet av programmet och den delikata fisken med god smak och arom är redo.

Servera ett bord, skära grönsaker - förresten, slutade fisken bättre ta med till bordet det med grönsaker - tomater eller gurka, men det är möjligt med potatis och värd för välsmakande och extremt enkel maträtt!

Ångad fisk lagad i en Yummy Multicooker YMC-505BX. Effekt 1000 watt.

Ångad fisk i en långsam spis - 7 matlagningsrecept

Ångad fisk i en multivariat är en idealisk maträtt som kommer att vara öm, smaklig, kalorierig och mycket hälsosam. Det blir en underbar middag, om du lagar mat med tillägg av andra produkter, eller en lätt middag i en separat form.

Klassiskt recept

Om du bestämmer dig för att laga fisken för ett par första gången, använd först det traditionella sättet att uppskatta den fulla potentialen i denna maträtt, ryddig med ytterligare ingredienser.

Ingredienser krävs:

  • vatten för ånga;
  • En eller två skivor fiskfiléer, vilken som helst, enligt din smak.
  • kryddor valfria.

Matlagningsprocess:

  1. Förbered fiskfiléen, strö med utvalda kryddor, använd lite salt och svartpeppar. Du kan köpa en färdig blandning av örter till fisk.
  2. Lägg bitarna i ett speciellt multikökfack som är utformat för ångning.
  3. Häll vatten i skålen. Den exakta mängden beror på skålens volym, men vanligtvis är det 1,5 till 2 liter.
  4. Stäng enheten, sätt önskat läge, det vill säga "Steam" och tiden i 30 minuter. Efter utgången av denna tid är skålen helt klar för användning.

Hur man lagar mat i folie

Det är känt att rätter framställda med ångmetoden bibehåller sina hälsosamma egenskaper väl, men fisken i folien i den långsamma kokaren kommer att bli ännu mer värdefull och ömtålig.

Ångad fiskfilé: ett supertätt recept

Det tycktes alltid mig att det inte finns något dullare och mer bleakt än dietmat, och jag har alltid ansett ångad fisk som en av de mest intetsägande och smaklösa rätterna. Och så visste jag ganska nyligen, hur djupt jag hade fel. Det visade sig att den ångade fisken i crock-potten inte bara är en enkel, men också ett mycket gott, tillgängligt recept.

ingredienser:

  • Fiskfilé;
  • Sojasås;
  • citron;
  • Salt och slipad svartpeppar.

Jag föddes och bor fortfarande i en underbar Volga-stad, hela min barndom var associerad med Volga och fiske. Och naturligtvis har fisk alltid varit och förblir en välkommen maträtt på vårt bord. När vi inte bara lagade matet, är det här ett underbart trippelt volgaör och bara stekt i olja, varm och kall rökt, aspik från gädda, baljk från havskatt och stor, torkad etc.

Under en tid hade jag en chans att arbeta på ett kryssningsfartyg och mer än en gång besökte jag alla större städer i Volga-regionen och inte bara, men också i Onega och Ladoga sjöar, i allmänhet passerade jag av vatten från Astrakhan till St Petersburg. Och såklart skulle jag naturligtvis ringa fiskhuvudstaden Astrakhan.

Vi hade också en underbar kock på båten, från Nizhny Novgorod, som vid avresa från Astrakhan alltid kokade underbar kokad gröna med vitsås. Det är som du förmodligen redan gissat, jag är ganska frestad i fiskmenyn och det är ganska svårt att överraska mig med någonting.

En dag skar min fru grönsaker för att laga grönsakspot i en långsam spis, och jag filmade processen på kamera för vår blogg, och tilapiafiléer blev fridfullt avfrostade bredvid bordet och väntade på stekning i olja. Och här hade jag en underbar idé att prova ångande fisk med grönsakspott.

Du var bara tvungen att räkna ut hur man smakar vår fisk och svaret var ganska uppenbart, fisken behövde vara lite marinerade.

Hur jag ångade fisken

Hur ska man laga ångad fisk i en långsam spis? Receptet var extremt enkelt och okomplicerat. Jag skär filéen i små bitar och lätt saltad (glöm inte att sojasås är salt!).


Sedan tillsatte han lite svart paprika och strök den med citronsaft (ju fisken älskar citron, men vi vet alla om det).

Och slutligen, den tredje, men enligt min mening är den mest nödvändiga komponenten sojasås.

Det är han som avslöjar smaken av fisk och kompletterar den perfekt. Jag lade till det lite, ungefär 1-2 matskedar.

Då kan du ta bort fisken i en timme i kylen så att den marinerar, men jag hade inte tid eftersom min fru redan hade börjat lägga grönsaker för att stuga i en långsam spis och jag skyndade mig att sätta bitarna på ångbåten.

När min fru slutade packa grönsaker hissade jag högtidligt fisken i vår mirakelkruka. Det är allt.

En halvtimme senare åtnjöt vi den mest läckra och ömsta ångad fisken med en sidovägg av stewed grönsaker kokta i en långsam spis samtidigt, och jag mindes en kakao från Nizhny Novgorod, dess "märkesstarka" och inte utan nöje noterade jag själv att denna maträtt inte är värre !

Ångad fisk i en långsam spis

Nu vägrar många kött till fördel för fisk. Man kan säga att fisken har blivit fashionabel, precis som det har blivit modernt att leda en hälsosam livsstil. De flesta anser att den mest utsökta stekt fisken, men den är oförenlig med principerna om kostnäring. En maträtt är kokad fisk, men när man kokar fisk går de användbara ämnena in i buljongen. Det är möjligt att spara dem så mycket som möjligt när man lagar fisk för ett par. Ångad fisk kan vara i en dubbelkokare och i en långsam spis, och om du inte har dessa användbara apparater, då i en kastrull med en kolsyrare. Fisk, ångad i en långsam spis, är en maträtt, behåller alla de fördelaktiga egenskaperna och det visar sig mycket bättre än kokt fisk. Programmet - "matlagning för ett par" är förmodligen i alla modeller av flera kokar.

ingredienser:

  • fisk
  • vatten
  • salt och kryddor till smak
  • dill valfritt

Hur man lagar fisk för ett par i en långsam spis:

Du kan laga ett par absolut alla fiskar, både hav och flod, och stora och små, och i portioner, och helt.

Du kan laga fisken direkt för ett par, placera den i en korg-dubbelkokare, eller du kan lägga folie i korgen i förväg och lägga fisk på den, och då får du fisk i folie för ett par.

Utmärkt ångad röd fisk - öring, lax. Men den enklare fisk - rosa laxen, chum, kommer också att vara utsökt. Ångad röd fisk kommer att räcka för 10-15 minuters matlagning.

I allmänhet beror tiden på att laga fisk för ett par på storleken på bitarna av fisk och varierar från 15 minuter till 30-40 minuter. Också överväga kraften i din multicooker.

När ångande fisk i en långsam spis, glöm inte att hälla 2-3 glas vatten i skålen. Det verkar självklart, men läsare frågar ofta om det är nödvändigt att hälla vatten när man lagar ångrätter))

När du lagar ångad fisk kan du bara salta det, eller du kan premarinera det i citronsaft i 30-60 minuter för smak.

Ångad fisk kan tillagas ensam, utan tillsatser, men ångad fisk med grönsaker blir ännu mer utsökt. Fisk med grönsaker Jag föredrar att laga i folie. Sätt fisk i folie, dina favoritgrönsaker på det, lök, morötter, paprikor, tomater, oliver kan tillsättas, du kan lägga till skivad mushroom, tillsätt lite vegetabilisk olja om du vill, strö med riven ost, sätt sur grädde eller majonnäs, strö med kryddor. - peppar, hop-suneli. Kom till fiskens örter - salvia, mint. Efter alla grönsaker och kryddor läggs till fisken, linda folien i ett kuvert eller en båt, och en utsökt middag kommer snart! Med denna matlagningsmetod - i folie, strömmar inte juiceen från fisk och grönsaker genom dubbla pannans hål, men förblir allt i folie, fisken och grönsakerna blötläggs med juice och smaker av varandra, och skålen är utsökt. Bekvämlighet och det faktum att varje konsument kommer att ha sin egen del av foliehöljet. När du lagar fisk i folie, ska du laga den i 10 minuter längre än utan folie.

De läsare som inte har en multicooker, men det finns en dubbelpanna, jag säger att alla tips på att laga fisk för ett par i en multicooker kommer att vara lämpliga för en dubbelpanna.

Ångad fisk är utmärkt för baby och dietmat, när du bör undvika stekt mat. Den enda önskan om en barnrätt är inte att ta fisk med små ben.

Ångad fisk i en långsam spis är ett kosttillskott till sidrätterna. De bästa recepten för ångad fisk i en långsam spis: öring, torsk, kummel etc.

Ångad fisk i en långsam spis - den bästa maträtten för älskare av god mat, men samtidigt följer principerna om hälsosam mat.

Med denna matlagningsmetod kan du spara maximal nytta i fisken.

Ångad fisk i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning

Ångad fisk i en långsam spis är ganska enkelt att laga mat. Dessutom tillåter den här metoden att laga fisk samtidigt med en sidovägg.

Fiskar rena, skarna fenor, svans och huvud. Du kan laga det hela, skära i biffar eller demontera på filet. Då tvättas fisken under en kran och gnidas med kryddor och salt eller marineras.

Vatten hälls i skålen på enheten och de aktiverar "ångad" -läget. I en speciell behållare lägger dubbelpannan fisken och sätter den i skålen på enheten. Locket är stängt. Ventilen överförs till stängt läge och kokas i en halvtimme.

För semesterbordet kan du laga fisk under ost med grönsaker. För att göra detta, är filéen utsmält med majonnäs, spridda ovanpå lök och tomatsirklar. Allt sprinklade med ost och ångad i en halvtimme.

Recept 1. Ångad fisk i en långsam spis: lax med grönsaker

ingredienser

300 g laxfilé;

kryddor för fisk;

100 g blomkål;

någon konserverad majs;

100 g gröna bönor.

Matlagningsmetod

1. Skär en stam från en bulgarsk peppar och rengör fröerna. Tvätta och tärning. Gröna bönor skärs i små bitar. Blomkålen demonterades i blomställningar och tvättades.

2. Skölj laxfiléen under kranen och torka med servetter. Gnugga fisken med en blandning av salt och kryddor och rikligt smörj med gräddfil.

3. Sätt laxen på det ångande stället. Runt distribuera grönsaker och lätt salt.

4. Enheten överförs till det "ångade" läget. Häll en halv liter vatten i skålen och sätt grytan med fisk på toppen. Lossa locket och laga fisken i 25 minuter. Fisk serveras med ångad grönsaker och konserverad majs.

Recept 2. Ångad fisk i en långsam spis: mild havsabborre

ingredienser

en massa salladsblad;

två små slaktkroppar av havsabborre;

750 ml filtrerat vatten;

två fjärdslöv.

Matlagningsmetod

1. Rengör havsabborre från skalorna, ta bort gälarna från huvudet, gör ett snitt längs buken och ta bort insidan. På havsbasens sidor gör vi längsgående grunda nedskärningar. Stänk slaktkroppen med kryddor för fisken och låt den blötläggas med kryddorens dofter.

2. Rengör morötterna, tvätta och hugga dem i cirklar. Citron sköljdes, torkades och skars på samma sätt som morötter.

3. Häll vatten i skålen på enheten, sätt behållaren och placera fisken i den. På varje sida lagar citron och morotskivor. Sätt lauren lämnar.

4. Aktivera programmet "ett par", stäng locket och laga fisken i en halvtimme. Skålen är täckt med salladsblad och vi lägger på dem havsabborre, grönsaker och citronskivor. Serveras med potatisgarnering.

Recept 3. Ångad fisk i en långsam spis: torsk i ostgräddsås

ingredienser

två torsksteker

blandad pepparblandning;

två små lökar;

5 ml citronsaft;

100 g mager gräddfil;

Matlagningsmetod

1. Skölj torsksteker under rinnande vatten. Lätt torrt. Stänk, salt och strö fisk med citronsaft på alla sidor.

2. Placera fisken på stativet för att ånga.

3. Rengör löken, tvätta och hugga tunna halvringar. Sprid jämnt på biffar.

4. Ost stor tre. Torsk häll grädde och strö med mycket ost.

5. Vi sänker locket på enheten och startar "Steaming" -läget i en halvtimme. Färdig fisk serveras, strö med finhackade gröna grönsaker med färska grönsaker.

Recept 4. Ångad fisk i en långsam spis: Makrill med risgarnering

ingredienser

två slaktkroppar av makrill;

fjärde av citron;

två glas renat vatten

30 ml vegetabilisk olja;

Matlagningsmetod

1. Gör ett snitt längs buken och ta bort insidan. Vi skar av huvudet och svansen. Särskild köks sax skurna fenor. Torka makrullen noggrant under kranen och skär i medelstora bitar. Sätt fisken i en skål, salt, krydda med kryddor för fisken, blanda och låt i tio minuter.

2. Skal lök och mina tomater och skär i skivor.

3. Vi rengör morötterna och huggar sugrör. Den andra löken är finförvrängd. Tvätta ris, ständigt byta vatten tills det blir transparent.

4. Sätt fisken på folien. Sätt på varje bit fisk en cirkel med tomat och lök. Stänk fisken liberalt med riven ost och strö med citronsaft. Sätt dillkvistarna på toppen. Wrap och överföra till ångkokningsbehållare.

5. Sätt ris, morot och lök i skålen på enheten. Peppar, salt och häll vegetabilisk olja. Rör om och häll vatten. Ovanifrån etablerar vi kapacitet med fisk. Slå på programmet "ris" och förbered 45 minuter. Sprid ris på en tallrik, lägg fisk på toppen för ett par.

Recept 5. Ångad fisk i en långsam spis: öring med spagetti grönsaker

ingredienser

Ett halvt kilo öringfilé;

dill och persilja;

två vitlöksklyftor.

200 ml vitt torrt vin;

Matlagningsmetod

1. Alla grönsaker är rena, tvättade och skurna i långa band. Sätta grönsaks halm i en djup skål och strö med salt. Lämna i tio minuter. Sedan tvättar vi och lägger på en pappershandduk så att den torkar.

2. Sätt grönsaken "spaghetti" i tanken för ånga. Häll torrt vin i skålen. Högsta uppsättning kapacitet med grönsaker. Pech, salt, täck och koka i 20 minuter i "steamed" -läget.

3. Min öringfilé och torr. Ta bort behållaren av grönsaker efter pipen och skift dem till maträtten. Vi placerar fiskfiléer i deras ställe, strö med färskpressad citronsaft. Vi rengör gräslöket och skär dem i hälften. Gröna sköljde och finförvrängd. Sätt vitlök och gröna på öringen.

4. Fyll enhetskålen med vatten till det maximala märket. Montera behållaren med fisken och koka i släckläge i en halvtimme. Sprid den kokta öring över grönsakerna.

Recept 6. Ångad fisk i en långsam spis: svamphake

ingredienser

en halv liter dricksvatten;

200 g mushroom

en massa gröna dill.

Matlagningsmetod

1. Fiska rena skalor, skära av fenor och svans. Om vi ​​ser att den passar helt i en behållare, förbered slaktkroppen. Stor fisk skuren i hälften.

2. Rengör glödlampan, skär i halva ringar. I magen av hela slaktkroppen sätter vi lök och dillkvistar. Hake gnugga med en blandning av peppar och salt.

3. Mina mushrooms, ta bort den tunna huden från kepsarna och trimma benen. Klipp svampen i stora bitar.

4. Häll dricksvatten i skålen. Ställ kummelkroppen i ångkärlet. Sprid svamparna, hackade lök och gröna på toppen. Lätt salta det och sätt behållaren med fisken i skålen. Vi sänker locket och startar läget "för ett par". Koka i fyrtio minuter och servera med potatisgarnering.

Recept 7. Ångad fisk i en långsam spis: Rosa lax med nya potatis

ingredienser

två slaktkroppar av rosa lax;

flera kvistar av färska gröna;

kg nya potatisar;

50 ml vegetabilisk olja;

40 gram hård ost.

Matlagningsmetod

1. Unga potatisar tar liten eller medelstorlek. Rengör grönsaken med en järnborste. Skär mellersta knölar i halv eller fyra.

2. Vegetabilisk olja hälls i skålen på enheten, lägg potatis och gräddfil i den. Salt, krydda med kryddor och mixa. Kör "bakning" -läget i en kvart i timmen och lås locket.

3. Under tiden rensar vi den rosa laxen, skär finsna och tvätta med köks sax. Doppa servetterna och skär i små bitar. Varje gnidade med kryddor för fisk och salt. Täck den ångande behållaren med folie och lägg den rosa laxen i den.

4. Varje bit av fettsyror. Skölj tomaten och skär i cirklar. Ost skuren i tunna skivor. Citronskiva tunna skivor. För varje bit av rosa lax sätter vi en cirkel med tomat, en skiva ost och en citronskiva.

5. Öppna pipen och pipa potatiserna efter pipen. Ställ in behållaren med fisk och laga mat i "bakning" i fyrtio minuter. Ventil och lock måste vara stängda. Sätt potatisarna på en tallrik, lägg fisken på toppen och strö med nyhackad dill.

Ångad fisk i en långsam spis - tips och tricks

Experiment med kryddor och örter. Till exempel kan du sätta in bukspigarna av koriander eller dill.

Ångad är bättre att laga färsk eller kyld fisk.

För att få fisken att smaka rika, plocka den eller gnid den med en blandning av salt och kryddor.

Ångad fisk kan kokas med sås, för att du måste täcka det ångande kärlet med folie så att såsen inte läcker ut genom hålen.

Servera fisk med eventuella sidrätter eller färska grönsaker.

Ångad fisk i en långsam spis

Jag har aldrig kokat en läcker ångad fisk innan. Hon trodde alltid att denna maträtt för dem som ständigt är på dieter, gå ner i vikt och inte har rätt att äta gott. Vi äter oftast fisk stekt. Ibland lagar jag fiskkakor eller köttbullar.

Om du vet är jag en väldigt nyfiken person, så jag kunde inte motstå frestelsen att prova ångad fisk. Jag har inga ångbåtar, men det finns ett speciellt program i den långsamma kokaren som kan laga ångkokta rätter. Så du kan laga gädda.

Jag har redan använt denna möjlighet och kokta manti. Sedan gillade jag verkligen denna maträtt. Idag vill jag dela med dig ett gott, men inte helt originellt recept. Dagens recept är för dem som förbereder denna maträtt för första gången. Han kommer att vara som en guide att använda.

För ångande fisk i en långsam spis krävs följande produkter:

  • Skicka in en lista:

Skär det i portioner och strö med dina favorit kryddor som är lämpliga för att laga fisk.

Salta fisken och häll citronsaften.

Sätt de färdiga fiskbitarna i korgen. Stäng långsam spis och sätt på Steam-programmet. Tillagningstiden beror på fiskens tjocklek 15-20 minuter.

Lägg den färdiga fisken på sallad och servera med färska grönsaker (jag har gurkor).

Och nu om intrycket av en ny maträtt för mig. Det visar sig att jag verkligen älskar en fisk som ångas. Min son vägrar nu att äta stekt fisk och beställer det bara för ett par.

Jag hoppas att det här läckra och hälsosamma receptet kommer att hitta sina fans på denna sida.

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimers sidor på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook och Pinterest!