728 x 90

Rätter från kaninen, i crock-potten

Kaninkött är en kostprodukt: mycket protein och väldigt lite fett. Modern trend - en kanin i en långsam spis - det här är utmärkt smak, stora fördelar, enkel körning. Mer om kaninen i långsam spis.

Vi erbjuder dig ett recept på matlagningskanin som stuvats i en långsam spis. Kaninen blir stuvad i grönsaker, vilket definitivt kommer att ge sina unika juicer till köttet. Och vi lägger till gräddfil, tack vare det blir köttet gott, ömt och kommer bara smälta i munnen.

Detta recept hjälper dig att mata din familj med en mycket hälsosam och dietrik måltid med liten eller ingen ansträngning. Kanin stuvad i en långsam spis, med pommes frites, blir en favoriträtt av både vuxna och barn.

Kaningryta i gräddfil, med grönsaker - ett gott och gott recept. Kanin i långsam spis - ett enkelt recept, lite tålamod - och du får en bra kaninrätt.

Läckra och ömt kanin med svamp och grönsaker, stuvad i gräddfil, idealisk för en familjen middag. Jag föreslår att du kan laga denna kaninrätt i en långsam spis.

Vad kan vara bättre och smakligare än hemlagad gryta? Och om du lagar mat från en kanin får du en särskilt delikat maträtt!

Vårt kök är redan svårt att föreställa sig utan en långsam spis, det gör det snabbt och utan onödigt problem möjligt att laga mat, inklusive den svåraste maträtten. Inte ett undantag, och kaninkött, i en multicooker, visar sig vara väldigt gott, och processen är överraskande enkel att genomföra. Kanin har länge varit en av våra mest favoriträtter på grund av användbarheten och den underbara smaken av köttet. Dessutom kan du med köttköttkött göra en mängd olika rätter från den, med förbehåll för olika behandlingar: kock, stek, gryta, laga soppor, rosta etc. Rätter från kaninen i crock-potten kräver ingen speciell ansträngning och spänning, men samtidigt är de väldigt saftiga, ömma och doftande. Här är huvudrätterna: en kanin i gräddfil i en långsam spis, en kanin med potatis i en långsam spis, en kanin i en sås i en långsam spis, en kanin stuvad i gräddfil i en långsam spis.

För att bestämma hur man lagar kaninkött i en långsam spis bör du först läsa våra recept och tips. Det finns många recept, preferenser bland människor ännu mer. Någon mer som en kaningryta i en långsam spis, någon som en kanin i en långkokare i gräddfilssås. Försök att vara redo för alla tillfällen. Kombinationen av kaninkött med gräddfil fick den största populariteten. Inklusive en kanin i en långsam spis - med gräddfil, enligt många, det visar sig vara den mest utsökta. Vi kommer inte att argumentera, men vi rekommenderar dig att behärska mer recept. Om du har en saftig kanin i en långsam spis, kommer alla som försöker denna maträtt säkert att säga att det är en läcker kanin. I en långsam spis är det svårt att göra någonting annat!

Det rätta valet - en kanin i crock-potten. Ta receptet på vår hemsida. Läs noggrant bilderna på den lagade maträtten "kanin i en långsam spis". Bilden ger alltid möjlighet att bättre förstå vad författaren av receptet vill laga mat. Och om du inte ändrar dig, är ditt mål en kanin i en långsam spis, recept med foton hjälper dig. Särskilt hjälpsamma steg för steg matlagningsanvisningar. Till exempel, samma kanin i crock-potten, är recepten med foton, steg för steg som illustrerar förberedelseprocessen, mycket tydliga och övertygande.

Och låt din favorit ockupation i köket laga en kanin i en långsam spis, du börjar snart rådgöra med andra på recepten själv. Om du önskar och är intresserad av denna process, kommer du enkelt att uppfinna ditt kaninrecept i gräddfil i en långsam spis, eller du kommer att ha en sådan stuvad kanin i en långsam spis, vars recept kommer att vara önskat av andra värdinnor.

Stanna inte med ett recept. Att laga en kanin i en långsam spis gör det möjligt att improvisera. Hur man lagar en saftig kanin i en långsam spis kommer att bli klar efter flera försök och träningspass.

Nu några tips om hur man lagar en kanin i en långsam spis:

- ljusrosa kött av unga kaniner rekommenderas att suga i vatten eller mjölk i flera timmar;

- mörkrosa kött av fler vuxna individer är bättre att marinera över natten i marinaden till din smak. Du kan: i kefir, i ättika, i rött eller vitt vin. Lägg kryddor och kryddor som möjligt direkt i marinaden och i färd med att laga mat;

- Att laga en kanin är indelad i två steg: ingredienserna är grönsaker (till din smak) och köttet läggs i en långsam spis och stekas i "bakning" -läget; tillsätt sedan vatten, kryddor och i "släckning" -läget, vänta på produktens slutliga beredskap

- kött är bättre att skära i stora bitar, de är bättre bevarade juiciness;

- För extra mättnad och bevarande av skålens speciella smak, kan köttet i den långsamma kokaren kokas på benet, de är ömma i kaninen och stör inte med att njuta av maträtten.

Kanin i en multivariat: 10 enkla recept


I vårt urval hittar du de bästa recepten för att laga en underbar middag. Kanin i långsam spis - enkelt och snabbt.

Recept 1: En kanin i en långsam spis (steg för steg bilder)

Kanin i crock-potten är en trevlig festlig maträtt med gudomlig arom och smak. Det kan tillagas på olika sätt, till exempel stewed i grädde, vin, tomatsås eller med grönsaker. Maten blir i alla fall rik, ljus, öm, tillfredsställande, med nästan kost och helt och hållet perfekt anpassad!

  • Kanin (färsk slaktkropp utan hud och ingångar) 1 fågel (vikt 1 kilogram 500 gram)
  • Syrkräm 200-250 milliliter
  • Vegetabilisk olja 1 matsked
  • Lök 2 stycken (medium)
  • Vitlök 3 kryddnejlika
  • Italienska örter (blandning: rosmarin, timjan, paprika, rosa paprika, salig, basilika, dragon, oregano,
  • rosmarin, vitlök, citrongräs) till smak
  • Salt till smak
  • Jord svartpeppar till smak
  • Renat vatten efter behov
  • Bordsvinäger 9% efter behov

Vi tar en frisk kanin utan hud och viskos, tvättar den noggrant och lägger den i en djup skål. I en separat ren behållare förbereder vi en svag syra lösning från renat vatten och 9% bordsvinäger per 1 liter vätska - 1 kopp med en kapacitet på 200 ml. Fyll slaktkroppen med den resulterande blandningen så att fukten helt täcker den och låt den stå i 2-3 timmar vid rumstemperatur och vrid regelbundet kaninen från sida till sida. Denna process behövs inte för att mjukna köttvävnaden, det kommer att hjälpa till att avlägsna den specifika smaken som är inneboende i denna typ av djur.

Efter 2-3 timmar sköljer han igen slaktkroppen under dropp av kallt rinnande vatten, torkar det med pappershanddukar, spred det på ett skärbräda och fortsätter att förbereda. Med en skarp kökskniv skär vi kaninen i portioner, till exempel två framben, samma antal bakben, sedan flera revben och fyra ryggradsdjur. Efter det vi flytta delar av djuret i en ren djup skål, krydda med deras salt, svartpeppar, rör, så att kryddorna insvept köttet på alla sidor, och lämna som sådan för 7-10 minuter.

Under tiden, med en ny kökskniv, avlägsna alla grönsaker som anges i receptet. Vi tvätta dem, torka dem med pappershanddukar, lägg dem på ett rent skärbräda och slipa. Lökringar, kvartar, halmringar eller halvringar och vitlöksklyftor bara finhacka. Sätt sedan på bänkskivan andra produkter som behövs för att laga maträtten och fortsätt till nästa steg.

Sätt i multicookerens kontakt i uttaget, lägg en teflonskål i kökets urtagning och häll en matsked vegetabilisk olja in i den. Sedan ställer vi "Frying" -läget på resultattavlan och tiden är 20 minuter. Vi sänker nuvarande kanin till botten av skålen och steker köttet på båda sidor i 5 minuter vardera. Därefter tillsätt löken till det och laga dem ihop i ytterligare 10 minuter, rör om ibland med en silikonkökspatel.

Fyll sedan alla gräddfil, krydda med vitlök, italienska örter, en ytterligare portion av salt och svartpeppar och stäng köksapparaten tättslutande lock. Vi återvänder till resultattavlan och ställer in "Quenching" -läget i 1,5 timmar, under vilken alla komponenter i skålen kommer att nå full beredskap. När den långsamma ugnen meddelar dig om arbetets slut, rusa vi inte för att öppna den, låt ångan komma ut. Lägg sedan ut kaninbenbitar i portioner på tallrikar och servera till bordet.

Kanin i en långsam spis är en god och enkel maträtt som serveras varm som huvudrätt. Gentle, nästan släpar efter benet kött anges delar på tallrikar och serveras med någon, inte mycket kryddig, liksom låg fetthalt tilltugg, såsom potatismos, jacka potatis, en sallad av färska grönsaker, ris, pasta, bovete, pickles och bröd. Läckra och utan krångel! Mycket nöje! Bon appetit!

Recept 2: kanin med svamp i gräddfil i en långsam spis

Läckra och ömt kanin med svamp och grönsaker, stuvad i gräddfil, idealisk för en familjen middag. Jag föreslår att du kan laga denna kaninrätt i en långsam spis.

  • Kanin - 1 st. (ca 1,5 kg)
  • Champignonsvamp - 200 g
  • Skogsvamp, torkad (valfritt) - 20 g
  • Morötter (stor) - 1 st.
  • Lök - 2 st.
  • Gräddfilmfett - 200 g
  • Smör - 50 g
  • Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
  • Torkade örter - 1 msk. l. (eller att smaka)
  • Vitlök - 3 kryddnejlika
  • Mjöl - 1 tsk. med glid
  • Salt - efter smak
  • Jord svartpeppar till smak

För att laga kaninen i gräddfil, med svamp och grönsaker, förbereda alla nödvändiga ingredienser.

Skär slaktkroppen av en kanin i portioner, skölj varje bit noggrant för att avlägsna bitar av ben och torka på pappershanddukar.

Torkad svamp, om du använder dem, blöt i vatten under minst flera timmar eller över natten, sedan tvätta svamp och koka i färskt vatten i 30 minuter. Den resulterande svampbuljongen sparar.

Hur man lagar en kanin i en långsam spis: Förbered grönsaker. Lök skuren i kvarter, och morötter i ringar eller halvringar.

Mudrengörda mushroner skärs i stora bitar.

Ta bort kokta skogsvampar från buljongen och hugga dem om nödvändigt.

På en blandning av grönsaker och smör stek kaninbitarna tills de är guldbruna.

Blanda lök, morötter, svamp och vild svamp i skålen i den långsamma kokaren.

Sätt de stekt kaninbitarna på toppen medan du försöker skjuta dem i blandningen av grönsaker.

Säg kaninen med svamp och grönsaker med salt, peppar och torkade örter. Häll i svampbuljong eller vatten (ca 600-800 ml vätska kommer att krävas). Buljong eller vatten bör vara nästan lika med köttet.

I läget "Kyla" laga kanin multivarka ca 1 timme eller längre (beroende på kanin ålder) tills de är mjuka kött.

Efter en timme, blanda gräddfilen med mjöl och hackade vitlöksklyftor. Tillsätt grädde sås till multicookerskålen, blanda innehållet försiktigt. I Quenching-läget, fortsätt att laga kaninen i gräddfil i ca 20 minuter eller tills den når önskad mjukhet.

Kanin med svamp och grönsaker, stuvad i gräddfil, i en långsam spis, är klar! Du kan servera en sådan kanin med någon skål, helst med potatismos, men också utsökt med bovete, pasta eller ris. Bon appetit!

Recept 3, steg för steg: Braised kanin i en långsam spis

En välsmakande och näringsrik kötträtt som inte bara vänder sig till vuxna utan även barn - det här är en kanin som stuvats i en långsam spis. När matlagning kött i denna teknik erhålls aromatisk, söt smak, även om receptet laga kanin rekommenderas under minst två timmar, och multivarka klara uppgiften för endast 1,5 timme. För att hålla köttet torrt till smaken, var noga med att lägga till lite grädde, gräddfil eller sås, som Beshamelsås.

Det ger inte bara lite fett och juiciness mot kaninkött, men färgar även buljongen i vitt. Morötter och lök är lämpliga för att steka grönsakerna, du kan lägga till ett par selleri stjälkar eller tomater.

  • 0,5 st. kanin
  • 1 morot
  • 1 lök
  • 1 -1,2 l varmt vatten
  • 1 tsk. salt utan topp
  • 3 msk. l. vegetabilisk olja
  • färska gröna
  • 2-3 vikblad
  • 100 ml Bechamelsås

Vi tvättar kaninköttet i vatten. Om du har en halv färsk slaktkropp, dela den med en kniv i delar. Om du använder kött från snabbköpet, skölj det bara. Skala grönsakerna. Vi tvättar och hugger också löken i halva ringar och moroten - i en genomsnittlig kub.

På multivark-bildskärmen väljer du programmet "Frying" i 10 minuter. Häll i en skål Multivarki vegetabilisk olja och värm, vsyplem i skål morot och lök skivning Otpasseruem tills mjuk och lätt brunfärgning.

Tillsätt kaninkött, fyll i varmt vatten. Vi häller salt, vikblad. Ändra utrustningens läge till "Quenching", aktivera det i 1,5 timmar.

När brädan förblir 10 minuter före släckningsänden öppnar du försiktigt locket på flerkökaren för att inte bränna dig själv med ånga. Avlägsna skummerskum från buljongens yta.

Sätt Béchamel-såsen i multicooker-skålen. Det är bäst att lägga till en sås vid rumstemperatur för att eliminera skapandet av klumpar i varm buljong.

Tvätta persilja eller dill, hugga och häll i potten på multicooker.

Prova buljongen att smaka och tillsätt kryddor om det behövs. Stäng multikökan med ett lock och laga maträtten tills ljudet indikerar att elden har släckts.

Lägg de stuvade kaninbitarna med grönsaker i skålar eller djupa tallrikar, häll den vita såsen och servera med bröd eller sidovägg.

Recept 4: En kanin med potatis i en långsam spis (med foto)

Kanin med potatis i multivarka - ett utmärkt alternativ rejäl middag, när tiden för den aktiva matlagning nästan ingen. För att få kaninköttet att bli mjukt och ömt måste du stew det länge. Även om den långsamma kokaren gör matlagning på klockan mindre än en timme kommer du inte att kunna smaka på maträtten. En annan sak är att ditt aktiva deltagande i processen att släcka kaninen nästan inte krävs. Förbered ingredienserna, kör programmet och gå om din verksamhet.

  • kaninkött - 1 kg;
  • potatis - 800 g;
  • morötter - 1 st. medium eller stor storlek;
  • lök - 1 medium huvud;
  • torkad eller färsk vitlök - att smaka på;
  • salt - efter smak
  • vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
  • slipad svartpeppar - nypa;
  • gräddfil - 200 g;
  • vatten - 100 ml.

Förbered grönsakerna först. Skala morötterna och skära dem i tunna remsor. Eller ropa på ett grovt rivjärn.

Från lökan, ta bort höljet. Hacka fint. I skålen med multicooker, värm 1-1,5 msk. l. vegetabilisk olja och steka lökarna med morötter i "Frying" -läget i 5 minuter, omröring.

Förbered kaninkött. Om slaktkroppen är hel, skär den i små bitar. Tvätta och torka med pappershanddukar.

Ta bort de rostade grönsakerna från multikökan och lägg dem i en skål. Häll i resten av oljan och lägg ut kaninen. Stek på ena sidan i 5 minuter. Det är bättre att täcka locket så att det inte stänker fett. Vrid sedan kaninen över och steka samma mängd. När enheten piper och slutförandet av arbetet, växlar läget till "Släck" och laga en kanin i multivarka 30-35 minuter.

Under tiden skalla potatiserna. Skär den i en liten kub. Och medan du fyller det med kallt vatten för att inte bli svart.

Efter en halvtimme, dränera vattnet från potatisen. Tillsätt stekt lök med morötter i en långsam spis till kaninen och tillsätt potatisen.

Sätt sur grädde på samma plats, tillsätt kryddor och salt. Om vitlöket är friskt, skicka det genom pressen. Häll i lite rent vatten och blanda. Stäng luckan på apparaten, välj sedan "Släckning" -läget igen. På detta program förbereder en kanin stuvad med potatis i en långsam spis, ytterligare en halvtimme.

Köttet är ömt, potatiserna smälter i munnen och den krämiga såsen är tjock och doftande.

Perfekt maträtt "två i ett".

Recept 5: hur man lagar en kanin i en långsam spis

För att förbereda en kanin gott, behöver du bara två komponenter av framgång. Först gör du en bra sås och för det andra ger rätt matlagningsläge. Tala mer enkelt, häng över krukorna, där kaninen är stuvad, så att Gud förbjuder det inte brinner. Om du förbereder en kanin i en multi-wrap, försvinner det andra objektet av sig själv. Det kommer inte att laga mat och kommer inte att överdriva. Så, att frigöra tid och energi från behovet av att följa släckningsprocessen kan vi pudda över såsen. Det är inget svårt att förbereda, men det här är inte riktigt den traditionella vitlökssås. Först bakar vi vitlök, lägger lime, fläskmynta, honung och rosmarin. Denna kombination av stolthet till en kanin är helt enkelt en gudomlig arom. Prova det - du kommer inte ångra!

  • Kanin 1-1,5 kg
  • Vitlök huvudet,
  • Gräddfil 3 msk.,
  • Honung 1 msk.,
  • Juice halva kalk,
  • Gorchitsa 1 msk.,
  • lök,
  • Mopkov,
  • Kryddor att smaka
  • Kvist av rosmarin,
  • Vegetabilisk olja 1 msk.

För såsen, där kaninen kommer att serveras, måste vi ta ett bakat vitlökshuvud. Varför bakar vitlökssås? Det är ganska enkelt. Bakad vitlök smakar lite söt och bevarar en lätt arom. För en sås där en kanin kommer att serveras är det precis vad du behöver. Vitlök bakades helt enkelt och snabbt. Skruva huvudet av vitlök i folie och placera det i en uppvärmd ugn till 200 ° C i 10 minuter. Se till att husets arrays blir underbara. När vitlöket är klart tar vi det ur folien och kyler det. Sedan skär vi i två halvor.

Bakad vitlök pressas in i en skål, lägg till gorchitsa, limejuice och honung. Alla ingredienser är väl blandade. Klädsås färdig.

Slaktkroppen hos den unga kaninen tvättas preliminärt väl med kallt vatten och skivas in i orationsbitarna. Vi smörjer köttstycken med sås, lägger dem på en tallrik, fyller dem med klädesfilm och lämnar till två timmar vid rumstemperatur.

I skålen med multivapark häll vegetabilisk olja. Vi lägger ut tärnad lök och skivor morot. I det "heta" läget grillas grönsaker under en stängd flervalsstång i två minuter.

Sedan sätter vi bitarna av betad kanin in i multivaparkens skål och rosta alla ingredienserna tillsammans under en sluten skorpa på fem till sju minuter. Från och till och med öppnas flerkokslocket och byts över med köttstycken med grönsaker så att de inte brinner. Till slut lägger du till en kvist rosmarin.

Häll kallt vatten kokt i exakt nog till halv täcka kaninkött. Tillsätt tre matskedar gräddfil, salt och peppar efter smak. Stäng multifaw cap och ställ in "quenching" -läget i en timme. Om du har en slaktkropp redan äldre kanin, förlängs tiden för släckning till 2 timmar.

En kanin i vitlöksås stewed i gräddfil i en flerkök smälter helt enkelt i munnen. Köttstycken blir bruna och aromatiska. Kaninkött kan ätas med antingen en grönsaksallad eller med någon spannmål eller potatismos.

Recept 6: En kanin i en långsam spis med gräddfil

Att sätta ut en kanin i en långsam spis med gräddfil är inte alls svårt. Grönsaker för denna maträtt tar de mest enkla och prisvärda - lökarna och morötterna. Gräddfil - med låg fetthalt. Bilder av matlagningsstadierna - förutom hjälp.

  • kaninkött - halva slaktkroppen - 750 g
  • genomsnittlig morot - 1 st.
  • rakett - 1 st.
  • gräddfil - 200 ml
  • vatten - ¼ kopp
  • salt, lövblad - efter smak.

Förbered det förberedda köttet (tvätta det, ta bort fett) och hugga det i portioner.

Tvätta grönsaker, skal, hacka lök och morötter (grillat morötter). Om du har tid kan du vara förvirrad och skapa en sådan skönhet som i bilden.

Förresten måste lök inte bara krossas i kuber, utan också skärs i stora bitar - detta kommer att ge smak åt köttet.

Vi häller vatten i skålen på multicookern och först därefter slår vi på läget "Quenching" i 60 minuter (i Redmond multicooker är den här tiden programmerad, i andra modeller kan den ställas in manuellt).

I den långsamma kokaren lägger du om köttet och grönsakerna.

Tillsätt gräddfil, salt, krydda kryddor. Efter slutet av programmet, fortsätt värme med locket stängt i ytterligare en timme. Vår dietkanin är klar. Bon appetit!

Recept 7: Kaninben i en Redmond multicooker

Jag föreslår att du kan lägga ut en kanin idag i en multicooker REDMOND RMC-M4524. Programmet använder bara en - "Stewing / Soup", så alla modeller av multicooker klarar av maträtten. Det viktigaste - ställa in tillagningstiden i förhållande till kraften på din mirakelpanna. Du kan snabbt koka ris i en långsam spis som en sidovägg. Tiden för att laga ris beaktas inte i receptbeskrivningen, men vanligtvis tar det 25 minuter att laga spannmål enligt programmet - "Mjölkgröt / Spannmål".

  • kanin (lemmar) - 1 kg
  • morötter - 1 st.
  • vitlök - 1 st.
  • vitlöksklyfta - 3 st.
  • gräddfil - 3 msk. l.
  • ris - 150 g
  • vatten för att tillaga ris - 300 ml
  • salt - 1,5 tsk.
  • släckvatten - 150 ml

Den braised kaninen går bra med nästan alla sidrätter, men det är framförallt ris som appellerar mig till mig. Skölj spannmålen för att rensa vatten, koka i en långsam spis i ett 2: 1-förhållande. Glöm inte att saltet smälter vattnet, där riset är kokt.

Skär kaninkroppen, skölj noggrant och torka med en pappershandduk.

I en långsam spis kan du stuka kött utan vegetabilisk olja. Placera kaninbenen i skålen. Stänk på toppen, sätt på "Fry" -läget i 10 minuter.

Efter 5 minuter, vrid köttet med en spatel till den andra sidan, salt och steka tills slutet av programmet.

Skala lök och morötter och skär i kuber (lökhalvringar). Tillsätt grönsaker till kaninkött. Återställ läget till "Quenching / Soup", matlagningstiden är 35 minuter.

Lös sur grädde i filtrerat vatten, tillsätt till kött efter 20 minuter från början av släckningen.

Koka kaninen under det stängda locket. 2 minuter före utgången av matlagningen måste du lägga till hackad vitlök. Låt den tillagade skålen brygga lite i flaskökskålen.

Servera varm kaningryta med ris och grönsakssås. Bon appetit!

Recept 8: Mjukt kanin braised i en Multivac

Juicy, ömt kaninkött med grönsaker i gräddfilssås. Lick dina fingrar!

  • Kanin (slaktkropp) - 1,5 - 2 kg
  • Lök (stor) - 2 st
  • Morötter - 3 - 4 stycken
  • Vitlök - 3 tand.
  • Gräddfil - 200 g
  • Vegetabilisk olja (för stekning)
  • Svartpeppar (nymalet)
  • oregano
  • salt

Förbered alla nödvändiga produkter. Skär den bearbetade kaninkroppen i bitar (2 per portion). Skala morötter, lök, vitlök.

Slå på långsam spis till bakningsläge i 40 minuter. Jag använder Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Vi lägger vår "kanin" i en multicooker-skål och stekar till guldbrun.

För att inte slösa tid, stekar vi finhackade lök i olivolja.

Och riven morötter.

Så fort kaninen är rodnad, salt och peppar. Top putta lök, morötter. Strö med örter.
Tillsätt gräddfil och lite vatten.

Ställ in långsam spis till "Quenching" -läget i en och en halv timme. Och sedan till "Baking" -läget i 40 minuter. Några minuter innan du är redo att lägga hackad vitlök.

Recept 9: hur man lagar en kanin med grönsaker

Rätter gjorda av kaninkött är mycket välsmakande och friska. Matar en kanin hemma, många hostesses står inför problemet med inte saftigt och tufft kött. Hur man lagar inte bara läcker kanin, men saftig och öm.

Kanin gryta i gräddfil! Här är den första ingrediensen, tack vare vilken köttet blir mer ömt. Kanske finns det andra knep att laga saftig kanin. Vänner, om du känner dem, var inte giriga, men dela!

Sour cream är ömhet, men här är hur man gör saftig kött, jag kommer att berätta lite lägre i receptet. Missa inte!

  • kaninkött (slaktkropp) - ungefärlig vikt 0,7 kg.,
  • en stor lök,
  • en morot,
  • sol. olja - 2 msk. skedar,
  • vatten eller buljong - 150 ml.,
  • gräddfil och helst hemlagad - 1 kopp (250 ml),
  • kryddblandning: paprika, svartpeppar, lite curry och du kan blanda paprika,
  • salt - 1 tsk,
  • lövblad - 1-2 st.
  • vitlök - ett par kryddnejlika.

Tja, vi tar alla hårets ben tillsammans med skinken, tvätta den noggrant och gnugga den torr. Skär i två stycken varje stycke.

Kaninkött torkas bara och inte salt! Detta är viktigt!

Medan vi är engagerade i kött, sätt på långsam spis till "rost" -läget.

Rast i en långkokare. smör och när det värms upp i några minuter kan du skicka kaninkött till en het skål.

Kött är inte mycket att brygga. Bara ge det en ljus skorpa på båda sidor.

Den här gången huggas de skalade löken och hugger morötterna.

I det nuvarande läget, salta köttet medan du fortsätter att laga mat. Detta steg gör våra kaniner saftiga! Lägg sedan till hackad lök i skålen.

Lök passerar bara, tillsätt sedan de strimlade morötterna.

Rör försiktigt och bokstavligen några minuter och du kan stänga av läget.

Nu är det dags för vätskan. Häll hett buljong eller vatten i skålen, lägg till ett par bitar av allspice svartpeppar. Det är också möjligt att fästa ett bladblad.

Ställ multi-cooker "släckning" -läget i en timme. Och om din långsamma kokare kan ställas omedelbart i detta läge i 1 timme och 20 minuter. Exponera, kaninen blir ännu juicier. Men 20 minuter före regimens slut måste du lägga till gräddfil med kryddor.

Namnlösa: Vi kombinerar kryddor som paprika, svartpeppar, curry och en blandning av paprika i gräddfil. Och lite salt. Justera salt till smak.

Vad är kött utan vitlök? Naturligtvis, i en gräddsås, lägg till ett par kryddnejlika hackad vitlök.

Häll den blandade blandningen i kaninens skål med grönsaker och fortsätt huvudet. Du behöver inte göra något extra, bara mixa, stäng locket och du kan ställa in bordet.

Om 20 minuter kommer din kanin att vara helt klar!

Men för en sådan middag behöver du en maträtt. I 20 minuter kan du laga pasta, jackpotatis och till och med bukvete kommer att ha tid att laga mat. Men jag ville laga majsgröt med plommon för en anbudskanin. olja.

Häll majsgröt i kokande saltat vatten och koka i 10 minuter, omblandning ibland. Lägg sedan till en skiva plommon till kittel. Olja och stäng locket.

Här närmar sig matlagningen sin slut. Mjuk kanin stuvad med grönsaker i en långsam spis väntar på dig!

Klar kanin ser ut på det här fotot.

Recept 10: en kanin och potatis i en långsam spis

  • Kaninkropp - 1 st.
  • Lök - Storlök 1 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Kryddor att smaka.

Slaktkroppen av kaninen skärs i portioner, läggs i en flerkökskål.

Finhackade lök, morötter skuren i remsor, skicka allt till köttet.

Fyll innehållet med vatten nästan helt. Salt, tillsätt kryddor.

För att inte störa med en skål under lång tid sätter jag de tvättade oskämda potatisarna i en ångkokt skål och sätter den i långsam spis. Du kan hoppa över det här objektet.

Vi väljer läget "Matlagning för ett par" i 15 minuter, varefter vi ställer in läget "Quenching" i 2 timmar.

Hur man lagar en kanin i en långsam spis - 7 läckra recept

Kaninkött - ovanligt ömt, gott och saftigt. I fettinnehåll är det samma som kyckling, men i närande och mjukhet överträffar det fjäderfäkött.

Vi kommer att berätta hur du lagar en kanin i en långsam spis.

Kanin, bakad i en crock-pot

I långsam spis är det liten sannolikhet att skålen inte kommer att baka, eller den kommer att brinna. Vid utgången hittar du otroligt mjukt och ömt kött med en lätt krispig skorpa.

Ingredienser krävs:

  • en kaninfågel;
  • kryddor till smak;
  • majonnäs - 50 g.
  • salt - 12 gr.

Beredningsmetod:

  1. Gutted kanin uppdelad i två delar.
  2. I en separat skål kombineras majonnäs, salt och kryddor. Alla blandade.
  3. Denna massa för att belägga köttet på alla sidor.
  4. De beredda halvorna av kaninen läggs i en långsam spis.
  5. På menyn klickar du på "Bakning".
  6. Koka i 20 minuter på varje sida så att köttet får jämnt guldskorpa.
  7. Nu byter vi köksredskapen till "Brand" -läget, ställa in timern i 2 timmar.
  8. Som ett resultat kommer ut en mild rosig maträtt.

Braised kanin med potatis

Bäst av allt kaninkött ser med potatis. Försök att upprepa denna maträtt.

Kanin i en långsam spis - de bästa recepten.

13 Feb 2016, Postat av admin, Kategori: Kött |

Kaninkött är mer av en delikatess än en välbekant skål. Vi föredrar att äta kyckling eller kalkon, med uppriktighet att tro att fjäderfäkött är det mest kostsamma. Men i verkligheten är kaninkött inte bara det mest kalorierade och hälsosamma köttet, utan också den verkliga ledaren i innehållet av vitaminer, mineraler och aminosyror som är viktiga för människokroppen.

Varken nötkött, varken fläsk eller fårkött har sådan mängd användbara ämnen. Huvuddelen av kaninkött är den nästan fullständiga frånvaron av kolesterol och fett, men proteinet som är användbart för kroppen i det är nästan tre gånger mer än i någon annan typ av kött. Dessutom är denna produkt hypoallergen, vilket är särskilt viktigt för barns kost, varför läkare över hela världen rekommenderar införandet av kaninkött i barnmenyn.

Ännu enastående kockar gillar inte verkligen att laga en kanin. För det första eftersom kaninen måste vara fördränkt och sedan stuvats under lång tid. På grund av det låga fettinnehållet visar sig kaninkött som regel att det är torrt i smak. Men det här kan lätt korrigeras om du lagar en kanin i ugnen eller en långsam spis.

Vissa hemmafruar föredrar att inte laga kaninkött av en enkel anledning - det här djuret har ganska täta, skarpa ben som lätt smuler under slaktprocessen. Dessa problem kan undvikas om du försöker hugga köttet i bitar första gången, vilket inte tillåter benen att stratifiera. Det är bäst att göra det med en liten kökslucka, men en skarp, tung kniv med ett stort handtag är också ganska lämpligt. Idag ser vi på hur man lagar en god och hälsosam maträtt - en kanin i en långsam spis.

Kanin i gräddfil i en långsam spis

ingredienser:

  • Kaninkött - 400g
  • Morötter - 2 st
  • Mushrooms - 200g
  • Gräddfil - 1 kopp
  • Vegetabilisk olja - 3st. skedar
  • Smör - 1: a spoil
  • Salt, kryddor, gröna

    1. Kaninkött är önskvärt att suga i flera timmar före tillagning. Blöt köttet i vatten med ättika eller citronsaft. När köttet blötläggs, kan du börja laga kaninen i gräddfil.

    2. Först ska köttet skäras i bitar och stekas i en liten mängd vegetabilisk olja. Detta kan göras i pannan eller omedelbart i skålen på multikökaren.

    3. Skala och tvätta löken och morötterna. Lök skuren i halva ringar och morötter eller slipa på grovt riven eller skär i remsor. Nu behöver du lägga till grönsaker till köttet.

    4. När morötterna och lökarna är lättbruna, kan du lägga till svampar till dem. För att göra detta, min svamp och skuren i tunna skivor.

    5. Sist men inte minst, tillsätt smör, gräddfil, salt och peppar till maträtten. Vi ställer långsam spis till "Quenching" -läget i 40-50 minuter, beroende på köttstyckets storlek.
    Efter beredskapssignalen kan maträtten serveras vid bordet, efter att ha blivit sprinklad med gröna.

    Tips: så att den braised kaninen i gräddfil visade sig vara ännu mer doftande och välsmakande, kan du ersätta svamp för vilda svampar i receptet. Självklart måste du tinker med dem lite längre, men slutresultatet kommer gärna överraska dig.

    Kaningryta i en långsam spis.

    Ett annat populärt recept är den braised kaninen. Så att det inte går för mycket, är det lämpligt att marinera köttet innan du lagar mat. För att göra detta kan du använda den enklaste marinaden - olivolja, hackad vitlök och citronsaft. Peppar och salt som läggs till marinaden är inte önskvärt, det är bättre att salt och peppar skålen under tillagningen.

    ingredienser:

    Kaninkropp - 1pc
    Lök - 1 st
    Morötter - 400g
    Zucchini eller Zucchini - 1 st
    Tomat - 2 st
    Aspargesbönor - 100g
    Vegetabilisk olja - 2st. skedar
    Salt, kryddor - efter smak

    1. Häll vegetabilisk olja i flerkökskålen, lägg till kött och stek lite.

    2. Skala och hugga lök och morötter. Skal zucchini eller zucchini skal och frön och skär sedan i små kuber.

    3. Tomater är också mina och skärs i skivor. Det är bättre att inte ta bort huden från tomaten, annars kommer bitarna att förlora sin form. Vi skär de tidigare kokta sparrisbönorna i små bitar. Om du använder frusen sparris, behöver den inte koka, lägg bara till resten av ingredienserna.

    4. Lägg till grönsaker i köttet, häll sedan ett glas vatten, sätt ett par bladblad i bladet och sätt på "Quenching" -läget i ungefär en halvtimme.

    5. Vår kanin är redo. Nu behöver du bara hacka grönsakerna, tillsätt kryddor, salt och du kan servera maträtten till bordet.

    Tips: gröna för denna maträtt, du kan ta några. Klassisk persilja eller dill fungerar bra, men om du lägger till lite basilika och oregano på kaninkött kan kaninen vara mycket mer doftande och aptitretande.

    Kanin med potatis i en långsam spis.

    Till skillnad från andra alternativ för matlagning kaninkött, förbereder detta recept också kött och en sidovägg. Om långsam spis är liten är det bäst att laga kaninen i det och koka eller koka potatisarna i en separat kastrull.

    ingredienser:

  • Halv kaninkropp
  • Lök - 2 st
  • Morötter - 1 st
  • Potatis - 5-6 knölar
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Mjöl - 1 msk
  • Vatten - 1 kopp
  • Smör - 2st.lozhki
  • Salt, kryddor, gröna

    1. Sätt smöret i flaskökskålen. Det måste smälta lite, tillsätt sedan köttet och stek det tills det är guldbrunt och lägg till en matsked mjöl.

    2. Skala löken och morötterna, skära dem i remsor och skicka dem till köttet.

    3. Potatis som tvättas och skalas skärs i stora skivor och sättes till resten av ingredienserna. Fyll på allt med vatten, sätt kryddor, salt och låt koka i 40 minuter i läget "quenching".

    4. Innan du serverar, finhacka vitlök och örter och strö över skålen ovanpå. Kanin i en crock-pot med potatis redo!

    Tips: Om du vill att såsen ska komma ut mer mättad och doftande, innan du stekar kött med grönsaker, lägg till huvudingredienserna 100-150 g rik grädde och rör om allt grundligt. Grönsaker och kött är näring med krämig smak och kaninen i mm-kokaren kommer att bli riktigt doftande.

    Kanin i en sås i en långsam spis.

    Nästan alla recept för matlagning av kaninkött baseras på det faktum att köttet stewes under lång tid. När allt är torrt kaninkött blir det ömt och gott först när det är mättat med fukt från sås. Det finns ett stort antal alternativ för att laga olika såser för kaninkött.

    Vissa recept innehåller gräddfil eller grädde, andra innehåller en stor mängd grönsaker och buljong, och för det tredje tomatpasta blandad med olika aromatiska örter. Ibland tillsätts torrt vitt vin eller brandy till kaninkött. Alkohol ger en viss smak till kaninen och betonar det här köttets naturliga ömhet.

    ingredienser:

    Halv kaninkropp
    Lök - 1 st
    Morötter - 1 st
    Tomat - 3 st
    Sött peppar - 1 st
    Tjock yoghurt eller kefir - 1 kopp
    Vatten eller buljong - 1 kopp
    Olivolja - 2-3st. skedar
    Oregano, basilika, salt, peppar

    För beredningen av denna maträtt är det bättre att inte använda fryst kaninkött. På grund av låga temperaturer blir det hårdare och smaklös. Sådant kött måste stewas längre, och eftersom jäst eller mjölk yoghurt eller kefir ingår i såsen, kommer den långa matlagningsprocessen att förstöra smaken på den färdiga maträtten. Välj så en färsk eller kyld kaninkropp.

    1. Häll olivolja i skålen på multikökan, låt den värma något och lägg sedan till köttet. Fry, vrid bitar med en spatel.

    2. Skala och hugg morötter och paprika. Lök är bättre att skära i halv ringar och tomater - stora skivor.

    3. Häll grönsakerna i skålen och steka med köttet.

    4. Lägg till vatten eller buljong, yoghurt, aromatiska örter, salt, peppar och lämna kaninen till gryta. På en halvtimme är vår maträtt redo.

    Tips: En kanin i en långsam spis i en sås är saftig och doftande, så det är bättre att servera något neutralt på sidovarden. Till exempel kokt ris eller potatis.

    Kanin med grönsaker i grädde i en långsam spis.

    För denna maträtt är det bättre att köpa inte en hel kaninkropp, men dess bakben. Köttet i olika delar skiljer sig i struktur och tjocklek, varför dess förberedelsestid kommer att vara annorlunda.

    ingredienser:

    kaninben 4 st.
    4 båghuvud;
    morötter 1 st.
    grädde 30% 1 msk.
    300 g broccoli;
    kycklingbuljong 1.
    zhmenya mjöl;
    halvtorkat vitt vin 100 ml;
    vitlök 4 kryddnejlika.

    1. Välj "stek" -läget i den långsamma ugnen, häll oljan och placera kaninbenen på botten. Stek dem till en vacker skorpa på varje sida. Detta ger benen en vacker look och en trevlig smak.

    2. Ta sedan bort benen och smula vitlöket rakt i samma olja och hell ut mjölet. Rör ständigt så att mjölet inte brinner och blanda väl med smöret. Så snart det börjar mörka, häll i vinet och smutsa ner tills lukten av alkohol försvinner. Bör förbli bara en trevlig arom av vin.

    3. Krumla löken i små kuber och skär morötterna i skivor och häll i långsam spis. Låt grönsakerna rodna lite, häll sedan i grädden och buljongen. Rör och vänta tills såsen börjar koka.

    4. Tillsätt allspice och salt väl för att göra såsen lite salt. Placera kaninbenen i långsam spis, välj "bakning" -läget och simma köttet i 45 minuter.

    5. Kanna vatten i en kastrull medan kaninen stuger. Dela broccoli i små paraplyer och häll i kokande vatten. Efter 1,5 minuter Töm och placera paraplyer på en tallrik. Salt omedelbart, medan kålen är våt och lätt peppar med en blandning av paprika för en rik smak.

    6. Sätt det färdiga kaninbenet på disken och häll den krämiga såsen. Försök få ljusa morötter tillsammans med såsen. Allt, kaninen i den långsamma kokaren är klar. Sprid gröna paraplyer runt kaninbenen och tjäna till bordet.

    Vi vet alla att du måste äta varierat. Du bör inte laga ständigt samma fläskkotletter, pilaf eller äggröra. Försök att lägga till din kost mer grönsaker och frukter, naturliga ostar och mejeriprodukter. Men glöm inte bort fördelarna med kött, särskilt dietart, som kaninkött.

    Att laga en kanin är inte så svårt, speciellt om det finns en mirakelmaskin i köket - en långsam spis. Och om du tar det som regel varje vecka åtminstone en gång för att skämma bort din familj med kaninkött - snart kommer det här företaget att bli en vana. Och vanan är, som vi vet, den andra naturen.

    Aromatisk kanin i en långsam spis

    Jag vill dela ett recept för att laga en kanin. Detta recept skiljer sig från andra recept genom att kaninen förkokas i en långsam spis. Således, vid utgången, som en bonus till doftande kött, kommer vi att ha högkvalitativ buljong. Buljong kan användas för tillagning av soppor, spannmål, etc. Receptet är enkelt att förbereda, men win-win. Kaninkött är mycket ömt och gott.

    ingredienser:

    • kaninkropp
    • 1 stor lök
    • 2-4 msk. majonnäs (eller gräddfil)
    • 4 vitlöksklyftor
    • 1 msk. l. vegetabilisk olja
    • salt, en blandning av paprika, löklök - efter smak

    Hur man lagar en kanin i en långsam spis:

    Kaninen skärs i portioner, läggs i en långsam spis. Jag använde inte en hel kanin, bara en del av slaktkroppen. Sätt en skalad lök (hel), några fågelblad, salt till kaninen. Fyll med kokande vatten till maximalt. Vi slår på "släckning" (soppa) i 1,5 timmar.

    Kanin och buljong redo. Köttstycken läggs ut i en skål, lök tas bort och kastas, och buljongen hälls och används, men inte för denna maträtt.

    Kött salt, peppar, tillsätt vitlök, passerat genom en press, häll majonnäs eller gräddfil. Tastier med majonnäs, friskare med gräddfil. Om så önskas kan du använda båda. Belägga kaninbitarna.

    Häll vegetabilisk olja i flerkökskålen, sätt kaninbitarna, sätt in "bakning" -läget i 45 minuter.

    Efter 20 minuter från början av läget vrider du bitarna på andra sidan. Efter ytterligare 25 minuter är en läcker doftkanin i den långsamma kokaren klar.

    Vi tackar Vera Tyumentseva för receptet med foton!

    Kanin i en långsam spis - de bästa recepten. Hur man ordnar en god och god kokkanin i en långsam spis.

    Kanin i en långsam spis - allmänna principer och metoder för beredning

    Utan hushållsapparater idag är det omöjligt att föreställa sig köket hos en modern värdinna. Blandare, kaffebryggare, mikrovågor, aerogrills och, naturligtvis, multicookers sparar betydande tid och ansträngning för alla kvinnor, vare sig det är hemmafruar eller affärskvinnor. De behöver inte stå vid spisen bland de många krukorna och kokkärlarna och se till att något inte brinner eller koka. För att laga god och hälsosam mat behöver du bara lägga maten, ställa in programmet och underlagspaketet förbereder en eller två rätter på samma gång. Till exempel en kanin. När allt är så är han så användbar. Du kan koka det, stuka det och göra grillat och laga soppa.

    Kanin i långsam spis - matberedning

    När du lagar en kanin i en långsam spis, är det vanligtvis två lägen. Initialt - "Baking" ("Soup", "Steamed", "Express"), när kött och grönsaker (lök, morötter) stekas i en minsta mängd fett. Sådana "intressanta" namn på lägen för stekning väljs i de enheter där det inte finns någon separat funktion "Frying". Efter att skorpan har bildats på bitarna slås "Quenching" -läget på, någon vätska hälls, kryddor tillsätts och kaninköttet bringas till slutberedning.

    Kanin i långsam spis - de bästa recepten

    Recept 1: Kanin med pommes frites i en långsam spis

    En tjock, doftande sås med lätta senap-vitlök noter som harmoniskt kombinerar med smaken av ömt kött och sötsur sädesslag ger denna mat en fantastisk smak.

    Ingredienser: kaninfilé (kadaver) - 2 kg, 2 medellånga morötter och lök, 200 g pudda pommes frites, 3 bord. loger. läckra ketchup och gräddfil (eller majonnäs), vegetabilisk olja - 2 stol.lozh., 3 vitlöksklyftor, 1,5 te. loger. färdig senap, kryddor och kryddor.

    Matlagningsmetod

    Blötlägg svampar i en halvtimme, om det är för torrt, sedan i en och en halv timme.

    Skär slaktkroppen i delar (skär filéen i mellankubbar). I bakningsläge grillas köttet i trettio minuter. Stek morötterna i ringar och lök i halva ringar medan du rostar. Lägg till grönsaker i köksskålen och fortsätt stekning i ytterligare tio minuter (totalt 40 minuter).

    Kanin häll lite två tredjedelar av vattnet, tillsätt ketchup, gräddfil (majonnäs), senap, kryddor - salt och peppar, favorit kryddor och örter (tillval). Blanda massan till ingredienserna jämnt fördelad. Ställ avkylningsläge i en och en halv timme. En halvtimme före utgången av denna period lägger du i blöta pommes frites i skålen. Var noga med att smaka på det så att salt, kryddor och peppar är i tillräcklig mängd och fortsätt att släcka. Tio minuter innan du stänger av, lägg till hackad vitlök.

    Lägg den färdiga kaninen på en stor maträtt, strö med örter, lägg en sidovägg (potatismos, ångad eller kokt grönsaker, ris) och servera.

    Recept 2: Kanin med gräddfil i en långsam spis

    Matlagning tar inte mycket tid att laga ömt kött med grönsaker till middag eller lunch. Garnera att välja mellan - ris, potatis, hemlagad nudlar.

    Ingredienser: kaninkropp - 2 kg, 3 morötter, 2 stora lök, 250 ml gräddfil, 3 vitlöksklyftor, svartpeppar, vegetabilisk olja, salt, alla gröna.

    Matlagningsmetod

    Förberedd slaktkropp delad i portioner. Skala grönsakerna, finhack löken och grilla morötterna.

    Smör skålen, sätt köttbitarna i den, sätt på "Bakning" -läget i fyrtio minuter. Under denna tid, flera gånger måste de vändas så att kaninen rostar bra. Medan han förbereder, laga grönsakerna - steka dem i olja (på en gryta på spisen). Första lök tills gyllene, sedan morötter.

    Lägg ett lager av grönsaker på bitar av stekt kanin, tillsätt kryddor, örter om så önskas, salt, peppar. Syrkräm utspätt med en liten mängd vatten och häll den resulterande köttsåsen.

    Ställ in "brand" -läget i en och en halv timme, sedan ytterligare fyrtio minuter - "Bakning". Fem till tio minuter innan du stänger av, lägg till hackad vitlök. Servera kaninen bättre med finhackade gröna.

    Recept 3: Kokt kanin med grönsaker i en långsam spis

    Med denna underbara teknik kan du laga flera rätter samtidigt. Varför inte utnyttja denna möjlighet och laga en dietisk, enkel men mycket god maträtt. Grönsaker kan användas frysta.

    Ingredienser: 800g ung kaninfilé, 2 stalker av purjolök, 300g blomkål, Bryssel och gröna bönor, salt, kryddor. Att dekorera 4 körsbärstomater.

    Matlagningsmetod

    I en purjolök skär av den vita delen och finhack den - först klipp den i halva, klippa sedan varje halv i små halva ringar.

    Sätt lök och filé i skålen. Om en hel kanin används, hugga den i mellanstycken. Häll vatten så att det helt täcker köttbitarna. Salt, strö med peppar.

    Ställ in apparaten för att ånga och lägga grönsaker i den från toppen av skålen. Också salt och strö med peppar. Täck nära. Slå på Multi-cook-läget, välj produkttyp (kött) och ställ in tiden - tjugofem minuter.

    Sätt grönsaker, kött på en maträtt, dekorera med körsbärstomater. Om så önskas kan kokta grönsaker sprinklas med citronsaft.

    Recept 4: Kaninens stek i långsam spis

    Crumbly potatis, mjuk, saftig myasko, lite sura tomater - mycket välsmakande och mycket hemtrevlig. Det visar sig inte värre än den klassiska grillen i krukor.

    Ingredienser: kanin - 1,5 kg, 1 kg potatis, 2 lök, 3 tomater, ett glas vatten, gröna, kryddor och kryddor: salt, marjoram, svartpeppar.

    Matlagningsmetod

    Krol delad i bitar, finhack löken. Slå på bakningsläget i trettiofem minuter och stek köttet och lökarna. För att göra kaninen rost jämnt, vrid bitarna över flera gånger under denna tidsperiod.

    Tillsätt lite vatten i skålen och sätt på släckläget i en timme. Under den här tiden förbereda ytterligare en sats ingredienser. Tomater skärs i skivor, skalade potatis - medium kuber.

    Öppna locket, tillsätt hackade potatis och tomater, salt, marjoram, peppar till köttet. Tillsätt det återstående vattnet och sätt på "Quenching" -läget i ytterligare en timme. Stänk av grytan med gröna grönsaker efter att ha stängt av den långa ugnen.

    Kanin i ett multivariat - användbara tips från erfarna kockar

    - Kaninens mest värdefulla delar är benen och ryggen.

    - När du väljer en slaktkropp behöver du veta att den feta kaninen kommer att ha det läckra och ömta köttet i ljusrosa färg. Den är lämplig för stekning, stewing, kokning. Köttet från den magra krypningen är en hård, blåaktig röd färg. Det är bättre att använda det för malet produkter - kotletter, köttbullar, kotletter.

    Kanin i en multivariat

    Kaninkött har en god smak, en källa till lätt smältbart protein. Du kan laga en kanin i en långsam spis på olika sätt. Köttet är lämpligt för både vuxna och barn.

    Matlagningsmetoder

    Kaninkött kan köpas fryst, sällan kylt. Kaninkött är inte fet, lämpligt för kostnäring.

    Det kan vara torrt, så stek det inte rekommenderas. Det kan stuvas, ångas, kokas, bakas. Du kan laga olika soppor med kaninkött.

    Rätter från kaninen i långsam spis

    Braised kanin är särskilt populär. Köttet är mjukt, ömt. Du kan sticka ensam eller med grönsaker - potatis, morötter, lök, persilja och andra saker.

    Juicy kanin kommer, om du baka köttet i folie. Det kommer att lagas i sin egen juice, du kan också baka alla grönsaker i en folie, som blomkål, broccoli, ros, potatis och så vidare.

    Från köttet från kaninen i en långsam spis kan du laga buljongen och laga mat på den. Detta kommer att kräva potatis, morötter, lök, lite ris, persilja rot. Du kan göra en hodgepodge genom att ersätta köttplattan med delvis kokt, stekt eller bakat kaninkött.

    Speciell krydda kanin kräver inte. Det kommer att räcka till att salta och sprinkla lätt med dina favorit kryddor.

    Enkla och läckra recept

    Kanin stuvad i gräddsås

    Tvätta och torka köttet med en pappershandduk eller servetter. Du kan omedelbart börja matlagning eller sallad. Marinade lagar mat enligt följande: i en liten mängd vegetabilisk olja tillsätt salt, grovmalt svartpeppar, lite senap. Sprid varje bit av kanin med marinade och låt den stå i 40-50 minuter. Tack vare marinaden kan kaninen bli mjuk, skaffa en piquant smak. Alternativ marinaden kan välja någon.

    Häll vegetabilisk olja i skålen med multicooker, steka delstyckena i 5-7 minuter.

    Koka separat grädde sås. Torka mjöl eller kakor i en liten mängd vatten. Mel kan antändas i några minuter i en panna till en mjukbrun nyans. Så snart lukten av heta nötter dyker upp är mjölet klart. Rör om till en homogen massa utan klumpar. Tillsätt sedan sur grädde, blanda. Den resulterande såsen bör vara konsistensen av tjock yoghurt eller yoghurt. Det är bättre om såsen är mer flytande, överskottsvätskan kommer att ha tid att förånga. Tjock sås tillåter inte kaninen att stuva bra. Vissa vatten kan tillsättas till släckningsprocessen.

    Slå på släckningsläge, tillagningstid ca 50-60 minuter.

    Du kan simma kaninen inte i såsen, utan helt enkelt i gräddfil, som tidigare har spridit den med vatten.

    I vilket fall ser beskrivningen av matlagningsprocessen i det här fallet ut mer komplicerat än själva matlagningen.

    Serveras braised kanin kan vara med olika sidrätter: med potatis, bovete, ris, pasta, bönor. Vilken som helst smula gröt kokad i vatten kommer att göra. Separat skicka en sallad av grönsaker, grönsaker.

    Kanin bakad med kål

    Skär bakat eller kokt kött i små skivor. Stek köttet på dem i skålen i den långsamma kokaren, steka löken och morötterna, häll över tomatsåsen. Slå på rostning i 10-15 minuter. Lägg sedan ett lager finhackad kål på köttet, strö över ost och baka i 20-30 minuter. Kan användas istället för färsk surkål.

    På samma sätt kan du göra en potatisgryta med en kanin istället för att koka sätter potatismosan. Tillsätt smör eller vegetabilisk olja till osten. Därför blir skålen mer näringsrik och ostskorpan kommer att baka bättre.

    En detaljerad steg-för-steg recept med foton hittar du nedan. Bon appetit!