Morotkotletter - 3 dietrecept

God dag till alla vänner, läsare och besökare på vår blogg om rätt näring! Idag vill jag erbjuda dig morot burgare det mest utsökta receptet. Eller hellre, även några olika recept, med vilka du kan laga användbara och ovanliga morotkoteletter.

Jag kommer att berätta i hemlighet - jag gillar inte gula morötter. Som barn tog jag till och med bitar av kokta morötter från soppa och slog dem i hemlighet tills mina föräldrar såg. Därför, när en vän bestämde mig för att behandla mig med morotknivar, reagerade jag initialt till denna mat mycket skeptiskt. Och som det visade sig var det helt förgäves, eftersom burgarna visade sig vara överraskande ömma och välsmakande. Jag bad även om tillskott. Sedan dess har min inställning till den här användbara grönsaken förändrats dramatiskt, och jag skyndar med att dela med dig recept för morotknivar som har blivit frekventa gäster på mitt bord.

Vad som är viktigast - sådana hamburgare kommer inte att lägga till en enda extra centimeter till vår aspen midja, så de kan säkert förberedas av alla som är på en diet eller bara vill gå ner i vikt. Dessutom har moroten otroligt användbara egenskaper, det måste ätas.

Det snabbaste receptet på morotknivar

Som namnet antyder är dessa hamburgare kokta mycket snabbt och enkelt. Det här receptet hjälper dig om du är trött på jobbet hela dagen, och du har varken styrkan eller viljan att röra i köket som förbereder middag. Jag kokade dessa hamburgare både i pannan och i ugnen, men du kan välja det alternativ du vill ha.

För matlagning behöver du:

• flera stora morötter (tre eller fyra stycken);
• två små ägg;
• några matskedar mjöl (för skivorna själva och för breading);
• en matsked semolina;
• vegetabilisk olja (jag tog olivolja);
• på en nypa salt och peppar.

1. Tvättade och skalade morötter rista med de minsta tänderna.
2. Slå ägget lite med en gaffel i en separat skål och lägg dem till riven morötter.
3. Häll tre matskedar mel i morotblandningen, en nypa salt och peppar, blanda och låt i 10 minuter (även om du kan steka direkt).
4. Värm vegetabilisk olja i förväg. Gör små, runda eller ovalformade patties, bröd dem i mjöl blandad med semolina, stek dem i flera minuter på varje sida tills de får en vacker guldskorpa.

Ibland faller morotkoteletter under stekning. Därför skulle jag råda dig att steka en skivpadda som en provning och tillsätt, om nödvändigt, en sked mjöl till gulrothackan.

Diet morot och kål patties

Jag har också lånat detta recept från en vän och jag måste erkänna för dig: Jag gillade sådana kål-morotskutlingar ännu mer än vanliga. Och jag erbjuder att laga dem i ugnen, och inte i pannan. De kan serveras som en separat maträtt, och du kan - till ris eller potatis.

För matlagning behöver:

• litet kålkål (vitt eller rött);
• flera stora morötter;
• ett glas semolina;
• två små ägg;
• mjöl (för breading);
• vegetabilisk olja;
• att smaka på salt och peppar.

1. Först måste du ta tag i kål och morötter riven med de största tänderna. Släck de riven grönsakerna med lite olja till hälften kokt och kyla något.
2. Lägg till det malet grönsaksägget, semolina och peppar med salt. Blanda allt bra, bilda små ovala kotletter och rulla dem i mjöl.
3. Lägg dem på ett bakplåt täckt med folie och baka i ugnen i ca 15-20 minuter.

Dessa magra och dietkoteletter kan serveras med mager gräddfil eller fettfattig naturlig yoghurt.

Morotskärl med kycklingfilé och paprika

Jag vet inte om dig, kära damer, men ett riktigt krig bröt ut i mitt hem när jag försökte få mitt hushåll till och med prova de morotkoteletter jag lagade. Deras kategoriska avslag på en sådan hälsosam maträtt gjorde att jag gick till ett litet knep. Och receptet på kycklinghalsband från Julia Vysotskaya hjälpte mig med i det här. Visst, hon lagade dem lite annorlunda. Jag har ändrat några av ingredienserna och är redo att dela med dig hur sådana eleganta morotknivar kan göras, att från dem kan familjen inte gå försenad av öronen. J

För matlagning behöver du:

• ett litet kycklingbröst
• en paprika;
• tre små morötter
• två ägg;
• två eller tre matskedar mjöl;
• att smaka på peppar, salt.

1. Tvätt kycklingbröst skärs i mycket små kuber eller gör det till köttfärs.
2. Grate morötter på en rivare med stora nötkött, hugga peppar i små rånar. Töm grönsaker med lite olivolja tills den är kokt.
3. Blanda högglad kycklingbröst med grönsaker och mjöl, salt och peppar. Forma en liten ovalformad patties och lägg dem i en långsam spis i ungefär en halvtimme.

Det är också viktigt att dessa koteletter ångas utan tillsats av vegetabilisk olja, så de är lämpliga för personer som är på diet.

Under utlåning, i stället för kycklingbröst, lade jag kokt bönspuré till denna maträtt, det visar sig mycket gott och tillfredsställande.

De som gillar att laga läckra kalorierätter kan läsa om dietlasagne.

Morotpatties med ost och russin

På bilden: gourmet morot patties med russin

Även vid den strängaste kosten, kan jag ibland inte neka mig själv nöjet att äta lite söt efterrätt. Dessutom finns det ett underbart recept på kokta morotkoteletter som blir en riktig välsignelse för dem som inte kan föreställa sig livet utan sötsaker (som jag, till exempel).

För matlagning behöver du:

• trehundra gram mager ost;
• tre små morötter
• en halv kopp semolina;
• två eller tre matskedar russin (vita druvsorter)
• en tesked citron eller apelsinskal (tillval).

1. Häll kokande vatten över russinerna i några minuter, torka sedan och torka med en pappersservett.
2. Mager mögelost med en sked eller slipa med en mixer tills den är jämn.
3. Koka morötter tills det är ömt och ropa sedan med de minsta tänderna.
4. Blanda kockost, kokta morötter, russin, zest och tillsätt semolina. Gör små, snygga hamburgare ur denna massa, breddade dem i smörgås och lägg dem i ugnen i ca 15-20 minuter.

Som du kan se är denna matlagning förberedd utan ägg och socker, så att det säkert kan betraktas som diet.

Och du kan servera denna efterrätt med en sked av naturlig honung eller bärpuré (jag serverade jordgubbar i en mixer). Läs också hur du kan göra en utsökt matsost själv.

Det finns en färgstark video, som tydligt presenterar processen med att laga mat morotkotletter:

Jag hoppas, kära läsare, att dagens recept på morotknivar kommer att vara till nytta för dig, och du kommer definitivt att försöka laga dem i ditt kök.

Och om du gillar vår blogg, prenumerera och dela dina recept och framgångar med oss. Besök oss oftare och du kommer att lära dig många mer intressanta nya recept! Vid detta säger jag farväl till dig och ser fram emot nya möten!

Carrot Cutlets Diet Recept

Det kan tyckas att någon som heter "morotknivar" inte låter mycket aptitretande. Men gör inte förhastade slutsatser tills du smakar denna underbara maträtt. Anhängare av en hälsosam kost kommer definitivt som morotkutletter. Och denna otroligt hälsosamma maträtt hjälper till att diversifiera barnens kost. Varför användbar? Så morot trots allt! Det mest värdefulla lagerhuset av fiber och karoten!

Det är bara att berätta hur man lagar morotpatties. Våra recept hjälper dig med detta.

Morotskivor med semolina

Recept med semolina - ett mycket intressant sätt för dem som undrar hur man gör morotknivar. Semolina ger denna skålen skarphet, luftighet och smaklig smak.

• morötter - 0,5 kg;
• semolina - 2,5 msk. l.
• ägg - 2 st.
• mjölk - 0,25 msk.
• socker - 1,5 tsk
• smör - 3 msk. l.
• ströbröd.

1. Skal, tvättas och hoppas över morötter sätta i en panna med socker, varm mjölk och smör. Stew tills mjuk.
2. Häll halvpannan och koka tills det är tjockt. Kyl upp den kokta gröten, tillsätt ägget och saltet, rör om och bilda pattiesna.
3. Stekt panerad panerad i smör.

Glöm inte att smaka på maträtten med gräddfil före servering.

Diety morot patties

Är du på en diet? Ögon hungrig? Är maten smaklös? Då är det dags att lära sig att laga morotkoteletter för dietmat. Ringa dem smaklöst bara språket vänder inte!

Morotkålpatties

• morötter - 250 g;
• kål - 500 g;
• ägg - 2 st.
• lök - 1 st.
• mjöl - 6 msk. l.
• salt;
• svartpeppar;
• torkade gröna.

1. Hacka kålen noggrant. Skalad och tvättad morot skärs i stora bitar.
2. Sätt grönsakerna i en gryta, salt, täcka med vatten och sätt på elden. Koka 5 minuter efter kokning.
3. Töm vattnet, lägg grönsakerna på en tallrik och svalna.
4. Häll av den skalade löken och stek i varm olja.
5. Hoppa över lökarna med kokta grönsaker genom köttkvarn.
6. Tillsätt mjöl, ägg, peppar, salt och örter, blanda väl.
7. Sprid chopsna med en matsked på pannan med den uppvärmda oljan.

Orange cutlets kommer att se särskilt ljus på gröna salladsblad.

Morotkotletter med curdsås

Ett annat recept för att gå ner i vikt - morotpatties med kryddig ostsås. Men denna maträtt kan väl vara i menyn på någon gourmetrestaurang!

• morötter - 0,5 kg;
• mandel - 100 g;
• vegetabilisk olja - 1 msk.
• ägg - 4 st.
• vårlök - 1 gäng;
• bullar - 2 st.
• lök - 1 st.
• brödsmulor - 1 msk. l.
• mineralvatten - 4 msk.
• kockost - 250 g;
• curry;
• salt;
• peppar.

1. Skär bullar och blöt i vatten.
2. Morot hoppa genom en fin rivare.
3. Stek mandlarna i en torr stekpanna.
4. Häll löken i olja, blanda med morötter och ägg.
5. Krama bullarna, blanda dem med den totala massan, tillsätt peppar, salt och kakor.
6. Forma skivorna, placera dem på ett papperstäckt bakplåt och baka i 20 minuter.
7. För såsen, blanda kockost med mineralvatten, krydda med lök, karry och salt.

Servera pattiesna varmt.

Lenten morot patties

Tänk på hur man gör mager morotkoteletter? Lägg bara inte ägg till dem. Dessa skivor är mer efterrätt, men om du eliminerar socker får du en bra grönsakssnitt.

• morötter - 700 g;
• socker - 2 tsk
• semolina - 0,5 st.
• salt;
• vegetabilisk olja.

1. Koka morötter i saltat vatten, skäll sedan och riv på en fin rivare.
2. Lägg till moroten en fjärdedel glas halm och socker, blanda noggrant.
3. Formade kotletter rullar i resterande halva och stek på båda sidor.

Servera färdig maträtt med sylt.

Användbara tips

Felaktig stekning av morotknivar kan negera alla ansträngningar. För att undvika detta, använd följande tips.

1. Sätt skivorna på en väluppvärmd panna så att de omedelbart griper skorpan.
2. Steka varje sida i minst en minut.
3. Om du vill att pattiesna ska vara mjukare, stek dem under locket stängt. Flaskor av skorskskorpa är bättre att laga patties i en öppen panna.

Har du lagat morotpattor? Då går vi till dig!

Det snabbaste receptet på morotknivar

Som namnet antyder är dessa hamburgare kokta mycket snabbt och enkelt. Det här receptet hjälper dig om du är trött på jobbet hela dagen, och du har varken styrkan eller viljan att röra i köket som förbereder middag. Jag kokade dessa hamburgare både i pannan och i ugnen, men du kan välja det alternativ du vill ha.

För matlagning behöver du:

• flera stora morötter (tre eller fyra stycken);
• två små ägg;
• några matskedar mjöl (för skivorna själva och för breading);
• en matsked semolina;
• vegetabilisk olja (jag tog olivolja);
• på en nypa salt och peppar.

1. Tvättade och skalade morötter rista med de minsta tänderna.
2. Slå ägget lite med en gaffel i en separat skål och lägg dem till riven morötter.
3. Häll tre matskedar mel i morotblandningen, en nypa salt och peppar, blanda och låt i 10 minuter (även om du kan steka direkt).
4. Värm vegetabilisk olja i förväg. Gör små, runda eller ovalformade patties, bröd dem i mjöl blandad med semolina, stek dem i flera minuter på varje sida tills de får en vacker guldskorpa.

Ibland faller morotkoteletter under stekning. Därför skulle jag råda dig att steka en skivpadda som en provning och tillsätt, om nödvändigt, en sked mjöl till gulrothackan.

Diet morot och kål patties

Jag har också lånat detta recept från en vän och jag måste erkänna för dig: Jag gillade sådana kål-morotskutlingar ännu mer än vanliga. Och jag erbjuder att laga dem i ugnen, och inte i pannan. De kan serveras som en separat maträtt, och du kan - till ris eller potatis.

För matlagning behöver:

• litet kålkål (vitt eller rött);
• flera stora morötter;
• ett glas semolina;
• två små ägg;
• mjöl (för breading);
• vegetabilisk olja;
• att smaka på salt och peppar.

1. Först måste du ta tag i kål och morötter riven med de största tänderna. Släck de riven grönsakerna med lite olja till hälften kokt och kyla något.
2. Lägg till det malet grönsaksägget, semolina och peppar med salt. Blanda allt bra, bilda små ovala kotletter och rulla dem i mjöl.
3. Lägg dem på ett bakplåt täckt med folie och baka i ugnen i ca 15-20 minuter.

Dessa magra och dietkoteletter kan serveras med mager gräddfil eller fettfattig naturlig yoghurt.

Morotskärl med kycklingfilé och paprika

Jag vet inte om dig, kära damer, men ett riktigt krig bröt ut i mitt hem när jag försökte få mitt hushåll till och med prova de morotkoteletter jag lagade. Deras kategoriska avslag på en sådan hälsosam maträtt gjorde att jag gick till ett litet knep. Och receptet på kycklinghalsband från Julia Vysotskaya hjälpte mig med i det här. Visst, hon lagade dem lite annorlunda. Jag har ändrat några av ingredienserna och är redo att dela med dig hur sådana eleganta morotknivar kan göras, att från dem kan familjen inte gå försenad av öronen. J

För matlagning behöver du:

• ett litet kycklingbröst
• en paprika;
• tre små morötter
• två ägg;
• två eller tre matskedar mjöl;
• att smaka på peppar, salt.

1. Tvätt kycklingbröst skärs i mycket små kuber eller gör det till köttfärs.
2. Grate morötter på en rivare med stora nötkött, hugga peppar i små rånar. Töm grönsaker med lite olivolja tills den är kokt.
3. Blanda högglad kycklingbröst med grönsaker och mjöl, salt och peppar. Forma en liten ovalformad patties och lägg dem i en långsam spis i ungefär en halvtimme.

Det är också viktigt att dessa koteletter ångas utan tillsats av vegetabilisk olja, så de är lämpliga för personer som är på diet.

Under utlåning, i stället för kycklingbröst, lade jag kokt bönspuré till denna maträtt, det visar sig mycket gott och tillfredsställande.

De som gillar att laga läckra kalorierätter kan läsa om dietlasagne.

Morotpatties med ost och russin

Även vid den strängaste kosten, kan jag ibland inte neka mig själv nöjet att äta lite söt efterrätt. Dessutom finns det ett underbart recept på kokta morotkoteletter som blir en riktig välsignelse för dem som inte kan föreställa sig livet utan sötsaker (som jag, till exempel).

För matlagning behöver du:

• trehundra gram mager ost;
• tre små morötter
• en halv kopp semolina;
• två eller tre matskedar russin (vita druvsorter)
• en tesked citron eller apelsinskal (tillval).

1. Häll kokande vatten över russinerna i några minuter, torka sedan och torka med en pappersservett.
2. Mager mögelost med en sked eller slipa med en mixer tills den är jämn.
3. Koka morötter tills det är ömt och ropa sedan med de minsta tänderna.
4. Blanda kockost, kokta morötter, russin, zest och tillsätt semolina. Gör små, snygga hamburgare ur denna massa, breddade dem i smörgås och lägg dem i ugnen i ca 15-20 minuter.

Som du kan se är denna matlagning förberedd utan ägg och socker, så att det säkert kan betraktas som diet.

Och du kan servera denna efterrätt med en sked av naturlig honung eller bärpuré (jag serverade jordgubbar i en mixer). Läs också hur du kan göra en utsökt matsost själv.

Det finns en färgstark video, som tydligt presenterar processen med att laga mat morotkotletter:

Jag hoppas, kära läsare, att dagens recept på morotknivar kommer att vara till nytta för dig, och du kommer definitivt att försöka laga dem i ditt kök.

Och om du gillar vår blogg, prenumerera och dela dina recept och framgångar med oss. Besök oss oftare och du kommer att lära dig många mer intressanta nya recept! Vid detta säger jag farväl till dig och ser fram emot nya möten!

Hur man lagar morotkoteletter för barn och diet

Innehåll på denna sida:

1. Morotpatties dietrecept nummer 5
2. Morotpatties dietrecept nummer 5p
3. Morotskärlens recept med semolina
4. Morotskivor i ugnen
5. Morotskivor i en långsam spis på nästa sida >>

Recept -1 Carrot Cutlets

Detta recept är en del av dietnummeret 1-15. I detta projekt kommer jag att notera: morotkutletar för detta recept visas med diet nr 5, dvs under en period med stabil remission med pankreatit.

Om du tilldelas diet nr 5p, bekanta dig med receptet -2 morotkoteletter (se nedan)

ingredienser:

• Morötter - 1170 g (dvs ca 1 kg, 14-15 medelstora rotgrödor)
• Mjölk 3,2% - 135 g
• Semolina - 65 g (2 msk + 2 tsk)
• Smör - 45 g (mindre än 2 msk)
• Ägg - 45 g (1 st)
• Vete mjöl -
• Granulärt socker - 22,5 g (mindre än 1 msk)
• Syrgrädde 20% - 90 g (1/2 msk.)
• Salt - 8 g (mindre än 1 tsk)

För att öka eller minska mängden av den färdiga maträtten, använd tabellen "Åtgärder och massor av vissa produkter"

Matlagningsteknik:

1. Skölj morötter, skalla och hugga fint (du kan använda en stor rivare)
2. Låt morot. För att göra detta, häll mjölken i en gryta och sätt i ett varmt tillstånd, lägg sedan ut morötterna, tillsätt smöret, saltet och sockret. Rör omslaget och simma i 5-10 minuter, tills morötterna mjuka.
3. Tillsätt halvpannan, låt i ytterligare 10 minuter, rör om ibland;
4. Kyl upp den resulterande massan, tillsätt ägg och blanda det väl igen;
5. Forma hamburgare, fyll i mjöl. Baka i ugnen i 5-10 minuter;
6. Serveras med gräddfil 2 morot patties per portion.

Kaloriinnehållet i 100 g morotkoteletter - 101,24 kcal

Kaloriinnehållet i morotknivar kommer att matcha det angivna värdet om du inte lägger till ingredienser utöver det angivna. Men med hänsyn till dina önskemål kan du lägga till ytterligare ingredienser i sammansättningen av morotknivar, till exempel, ost, banan och recept med valnötter. Kalorinnehållet i morotknivar kommer att öka. Du kan lägga till äpplen, kanel, gröna, du kan ersätta mjölet med råtta havre. Förresten är kaloriinnehållet av havregryn mindre än kaloriinnehållet av vetemjöl av något slag. Om kokt i en långkokare, erhålls morotknivar mager (låg fetthalt) med en kalorihalt på minst. Skicka i detta fall kan du med yoghurt med låg fetthalt (t.ex. frukt).

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 2,85 g
• Fett - 4,46 g
• Kolhydrater - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Morotpatties. Morot och äppelånga

Denna dieträtt motsvarar dieter 1 till 15, med undantag av diet nr 12 (en sjukdom i nervsystemet) och nr 14 (ICD med fosfat). Morot och äpplehönsor ingår i kosten hos barn från en tidig ålder. Recept för morot-äpplehalsband ingår i dietnummer 5p med pankreatit.

ingredienser:

• Morötter - 572,7 g (7-8 medelstora bitar)
• Äpplen - 318,2 g (2 st medium)
• Semolina - 68,2 g (2 msk + 2 tsk)
• Smör - 45,5 g (2 msk)
• Ägg - 45,5 g (1 st)
• Granulärt socker - 45,5 g (2 msk)
• Mjölk 3,2% - 136,4 g (mer än 1/2 msk.)
• Ytterligare ingredienser - de ingår inte i detta recept, men det kommer att vara väldigt gott om du lägger på förberedda russin och hackade torkade aprikoser, när du lägger äpplen till morotmassan. Och du kan lägga till vanilj.

Tabellen för att omvandla vikten till kvantiteten av produkter per enhet gör att du kan följa receptets rekommendationer mer exakt eller ändra mängden matlagd mat.

Matlagningsteknik:

Kaloriinnehåll av 100 g morotskärl - 115,96 kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 2,31 g
• Fett - 4,88 g
• Kolhydrater - 11,23 g
• B1-0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Bon appetit!

Det klassiska receptet för morotkoteletter

Detta är det mest grundläggande sättet att laga morotpatties. Detta recept användes i sovjetisk catering och ingår fortfarande i restaurangens förskola.

Klassisk morot burgare kan ätas som en självständig maträtt till lunch eller med en maträtt till lunch. Nutritionists rekommenderar att använda maträtten som en av mellanmålen under dagen.

Det tar ungefär 47 minuter att förbereda fyra portioner av koteletter.

ingredienser:

• 0,5 kg. morötter;
• 1 medium kycklingägg
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 medium lök;
• ströbröd;
• salt, peppar smak;
• vegetabilisk olja för rostning.

preparatet:

1. Skölj och skalla morötter, vitlök och lök noggrant.
2. Mala de skalade grönsakerna med en mixer, köttkvarn eller fint rivjärn och blanda i köttfärs. Använd inte en stor rivare, annars får inte moroten steka och blir rå.
3. Saltade och pepparhakade grönsaker.
4. Formulera en skivform. En snygg, likformig form är bekväm att göra med en stor sked.
5. Rulla varje patty i brödsmulor.
6. Sätt skivorna på en väluppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja.
7. Stek pattiesna på vardera sidan, vänd ibland träspateln, tills pattyet har blivit rosigt, med en aptitret skorpa på båda sidor.
8. Servera skålen med gräddfil eller med en skål med potatismos, gröt eller stuvade grönsaker.

Morotskivor med semolina

Det populära receptet på morotknivar med semolina används ofta i dagis och skolor. Doftande läckra kakor kan serveras som eftermiddagsmat, lunch eller middag, och till och med sätta på bordet som en festrätt på en barnfest.

Dietary morotkutletter med semolina kräver ingen färdighet i matlagning, förberedas enkelt och snabbt. Alla ingredienser kommer att vara i köket av någon värdinna året runt.

Koktid fyra portioner är 48-50 minuter.

ingredienser:

• 0,5 kg. morötter;
• 70 ml mjölk;
• 2,5 Art. l. lockbeten;
• 2 små kycklingägg
• 3 msk. l. smör;
• 1,5-2 tsk. raffinerat socker;
• 0,5 tsk. salt;
• 3 msk. l. vegetabiliska oljor;
• ströbröd.

preparatet:

1. Tvätta morötter och skalla dem. De flesta av de fördelaktiga spårelementen är dolda under skalen, så avskär huden så tunn som möjligt.
2. Mala morötter med en mixer, rivare eller köttkvarn.
3. Sätt en stekpanna med en tjock botten på elden och skicka samma smör. Vänta på att smöret smälter och sätt morötterna i pannan, strö det med socker och salt. Stek morötter med en träspatel i 2-3 minuter.
4. Tillsätt mjölk i pannan och låt morrmjölksblandningen sjuda i ytterligare 7 minuter tills massan är jämnt mjukad.
5. Häll halvpannan i pannan och blanda noggrant. Semolina ska suga upp morotsjuice och svälla. Svett blandningen i pannan tills den börjar tjockna. Titta på elden, det borde inte vara starkt.
6. Överför den förtjockade blandningen till en torr behållare och låt svalna.
7. Lägg ägg i morotblandningen en efter en, knådning noggrant. Om morötterna är för saftiga kan den malet grönsaken vara tunna och olämpliga för att göra skivor. I detta fall förtjocka blandningen till önskad konsistens med brödsmulor eller semolina.
8. Använd en sked, forma skivorna och rulla i brödsmulor.
9. Häll oljan i den förvärmda pannan och vänta tills oljan värms upp. Smaka på kakor på alla sidor till en jämn aptitretande skorpa.
10. Placera stekt patties på en pappershandduk och vänta på papperet för att absorbera överskottsoljan.
11. Servera varma, läckra kakor varma med vitlök eller svampsås, gräddfil eller bara garnerad med gröna.

Sådana användbara morotknivar!

Forskare har visat att den maximala fördelen för kroppen kan erhållas exakt genom att använda ångade, inte råa morötter. Det har länge varit känt att denna orange grönsak är mycket användbar för synen. Men beta-karoten - ett användbart provitamin A - absorberas av kroppen bara genom att konsumera morötter och smör. Således kan morotknivar ge mer fördelar till kroppen än en rå grönsak.

Vad är mer användbara morotknivar?

1. Deras kaloriinnehåll är lågt, vilket innebär att skålen är idealisk för användning under en diet.
2. Morotknivar har en positiv effekt på hela matsmältningssystemet och absorberas helt av kroppen.
3. Skålen har en antiinflammatorisk och antiseptisk effekt på magslemhinnan, vilket reducerar eventuella smärtsamma förnimmelser.
4. Morotknivar hjälper till att rensa kroppen av toxiner och toxiner som negativt påverkar hela organismens arbete.

Användningen av morotknivar är bevisad, det är bara att lära sig att laga mat. För detta presenterar vi sina enkla matlagningsrecept.

Stekt morotkoteletter: kalorier per 100 gram och recept

Att få barnet att äta kokta morötter är nästan omöjligt. Men från de söta morotknivarna kommer inte ge upp någon bebis.

Steg-för-steg matlagning av denna maträtt kommer ner till följande:

1. Rå morötter (1 kg) skalas och gnids på en fin rivare.
2. Ägg (2 st.) Piskas separat med socker (2 msk. Skedar) och en nypa salt.
3. I en djup skål sätts morötter och söt äggmassa samman.
4. Tillsätt mjöl (150 g) och ät degen.
5. Använd två matskedar, bilda morotskivor, rulla i brödsmulor eller mjöl och stek i vegetabilisk olja (3 matskedar) på båda sidor i 7 minuter.

Servera maträtten rekommenderas med gräddfil. Kalori morotknivar, stekt i vegetabilisk olja, är 152 kcal. Förresten, om maträtten är förberedd för vuxna, kan du inte tillsätta socker till morotdegen, men ersätt det med stekt svamp och lök. Kaloriinnehållet i denna maträtt kommer att vara ännu lägre.

Morotskivor med semolina

Morotkoteletter har samma ruddyskorpa som kyckling. Samtidigt smakar de inte värre, och du kan även använda dem i fasta. Kalori morotkutletter med semolina är endast 122 kcal.

Receptet med matlagning är enligt följande:

1. Tre medellånga morötter (300 g) läggs ut i en kastrull, fylld med kallt vatten och kokas i 25 minuter över medium värme. Sedan måste buljongen dräneras, och morötterna häller kallt vatten.
2. De kylda morötterna skalas och gnids på en fin rivare. Därefter tillsättes semolina (1,5 matskedar), salt och kryddor till smak (karry, svartpeppar).
3. Skål med malet kött satts i 30 minuter för att halva svalnat.
4. Form händer kotletter och rulla dem i en torr semolina.
5. Stek produkterna i vegetabilisk olja (1 msk sked) på varje sida.

Från det angivna antalet ingredienser bör man göra 10 medelhöga koteletter.

Lenten morotknivar: kalori och steg för steg matlagning

Sådana morotkoteletter framställs av nästan två ingredienser: morötter och havregryn, men de är mycket välsmakande och ömma. Först och främst måste du hälla kokt vatten i havregran i förhållandet 1: 2 och vänta tills det är väl svällt och kylt. Det borde vara en mycket tjock massa. Vid den här tiden måste morötterna rengöras och hackas på en fin rivare eller i en kombination nästan i potatismos. Sedan blandas ingredienserna, salt, peppar tillsätts och fyllningen blandas.

Skärdena som bildas av händer rullas i brödsmulor och stekas i vegetabilisk olja. Kaloriinnehållet i morotköttbullar med lentan med tillsats av havregryn erhålls ca 280 kcal per 100 gram. De kan serveras som en maträtt, och som en självständig maträtt.

Luta morötter i ugnen

Läckra morotpatties kan göras i ugnen. Och först och främst behöver du laga fyllningar:

1. Grate morötter (3 st, eller 500 g) på en medium rivare. Om så behövs dränera den släppta juicen.
2. Skala ett litet äpple och riv på ett medelstråle.
3. Häll löken i kuber och lägg till morötter och äpplen.
4. Kram vitlök genom en press och lägg till fyllningen.
5. Vid sidan av de preparerade ingredienserna semolina (3 msk) sätts salt och peppar (på en nypa), vegetabilisk olja (2 msk), persilja grönsaker.
6. Blandad fyllning. För att halva uppsvälld, lämnas den på bordet i 20 minuter.

Vid denna tidpunkt värms ugnen upp till 180 grader, bakplåten är täckt med folie och smörjs med vegetabilisk olja. Hackade köttpattor bildas, rullas i brödsmulor och läggs ut på ett tillagat bakplåt. Bara 20 minuter (10 minuter på varje sida) är morotkoteletterna bakade. Kalori per 100 gram av dem är 230 kcal, och fördelarna för kroppen är dubbelt så mycket. Av dessa produkter ska vara 9 kotletter.

Diet morotknivar

Alla som följer en diet vet hur svårt det är att göra en meny för varje dag och komma på en mängd olika maträtter. Dessa inkluderar morotknivar. Kaloriinnehållet i skålen beredd enligt följande recept är endast 120 kcal, men detta värde kan minskas genom att tillsätta mindre socker till hakan eller helt eliminera denna ingrediens från receptet.

För morotkotletter behöver du 200 g kokta morötter, riven på en fin rivare, 1 ägg, socker (25 g) och lite citronsaft (2-3 droppar). Från de presenterade ingredienserna blandas mjuk fyllning. Med hjälp av matskedar bildas 4 små patties, som omedelbart stekt i vegetabilisk olja tills crusting.

Lågkalorit morotpatties med äpple

Vi erbjuder ett annat recept på kalorier med lågt kaloriinnehåll, baserat på äpple och morot. De visar sig så framgångsrika att de kan serveras även som en efterrätt för både vuxna och barn.

Överväga steg för steg hur man gör morotknivar, vars kaloriinnehåll bara är 103 kcal:

1. Morötter och äpplen (500 g vardera) skalas och skärs i små bitar.
2. Moroten läggs först i pannan med smöret, sedan hälls mjölken (120 ml). Under locket stuvas ingredienserna i ca 5 minuter.
3. Ett äpple, semolina (2 msk), socker (1 tesked) läggs till grönsaker i en panna. Tillsammans beredas alla ingredienser i ytterligare 2 minuter.
4. Innehållet i pannan krossas väl i en puré, lägg sedan i en skål och svalna.
5. I morot och äppelkött tillsätt ägg, blanda och gör patties.
6. Rulla produkter i brödsmulor och stek i smör (2 msk) på båda sidor.

Diet morotknivar

Om du följer en hälsosam diet, vill du inte ha kötträtter, eller doktorn har ordinerat en hälsosam kost, så måste morotdieten bara ligga på bordet. Prova det!

INNEHÅLL

• Morot 200 gram
• Ägg 1 stycke
• Salt 0,5 teskedar
• Gräddfil 1 Art. en sked
• Breadcrumbs 0.3 Glass
• Vitlök 2 tänder
• Grönska 1 Art. en sked
• Grönsaker krydda 0,5 teskedar
• Vegetabilisk olja 5 Art. skedar

Steg 1

Skala och hugga morötterna. Lägg i en kastrull, täck med vatten och koka tills kokt.

Steg 2

Kylda kokta morötter. Blanda grönsakerna i potatismos med hjälp av en mixer eller gaffel.

Steg 3

Tillsätt i det resulterande morotmalet ägget.

Steg 4

Haka i vitlökskivan eller skicka den genom vitlökspressen. Lägg till morotköttet, salt det och peppar efter smak.

Steg 5

Lägg sedan till hackade grönsaker i morotmassan. Här kan du använda både färska och torkade gröna.

Steg 6

Tillsätt gräddfil, blanda allt bra.

Steg 7

Sätt pannan för att värma upp. Tillsammans bilda morotskivorna, rulla dem överallt i brödsmulor.

Steg 8

Stek pattiesna på varje sida i några minuter tills de är brunade och crusted.

Steg 9

Ready dietary morot cutlets kan serveras med gräddfil eller färska grönsaker. Bon appetit!

Morotknivar

Hur man lagar morotkoteletter för barn och diet

Innehåll på denna sida:

1. Morotpatties dietrecept nummer 5
2. Morotpatties dietrecept nummer 5p
3. Morotskärlens recept med semolina
4. Morotskivor i ugnen
5. Morotskivor i en långsam spis på nästa sida >>

Recept -1 Carrot Cutlets

Detta recept är en del av dietnummeret 1-15. I detta projekt kommer jag att notera: morotkutletar för detta recept visas med diet nr 5, dvs under en period med stabil remission med pankreatit.

Om du tilldelas diet nr 5p, bekanta dig med receptet -2 morotkoteletter (se nedan)

ingredienser:

• Morötter - 1170 g (dvs ca 1 kg, 14-15 medelstora rotgrödor)
• Mjölk 3,2% - 135 g
• Semolina - 65 g (2 msk + 2 tsk)
• Smör - 45 g (mindre än 2 msk)
• Ägg - 45 g (1 st)
• Vete mjöl -
• Granulärt socker - 22,5 g (mindre än 1 msk)
• Syrgrädde 20% - 90 g (1/2 msk.)
• Salt - 8 g (mindre än 1 tsk)

För att öka eller minska mängden av den färdiga maträtten, använd tabellen "Åtgärder och massor av vissa produkter"

Matlagningsteknik:

1. Skölj morötter, skalla och hugga fint (du kan använda en stor rivare)
2. Låt morot. För att göra detta, häll mjölken i en gryta och sätt i ett varmt tillstånd, lägg sedan ut morötterna, tillsätt smöret, saltet och sockret. Rör omslaget och simma i 5-10 minuter, tills morötterna mjuka.
3. Tillsätt halvpannan, låt i ytterligare 10 minuter, rör om ibland;
4. Kyl upp den resulterande massan, tillsätt ägg och blanda det väl igen;
5. Forma hamburgare, fyll i mjöl. Baka i ugnen i 5-10 minuter;
6. Serveras med gräddfil 2 morot patties per portion.

Kaloriinnehållet i 100 g morotkoteletter - 101,24 kcal

Kaloriinnehållet i morotknivar kommer att matcha det angivna värdet om du inte lägger till ingredienser utöver det angivna. Men med hänsyn till dina önskemål kan du lägga till ytterligare ingredienser i sammansättningen av morotknivar, till exempel, ost, banan och recept med valnötter. Kalorinnehållet i morotknivar kommer att öka. Du kan lägga till äpplen, kanel, gröna, du kan ersätta mjölet med råtta havre. Förresten är kaloriinnehållet av havregryn mindre än kaloriinnehållet av vetemjöl av något slag. Om kokt i en långkokare, erhålls morotknivar mager (låg fetthalt) med en kalorihalt på minst. Skicka i detta fall kan du med yoghurt med låg fetthalt (t.ex. frukt).

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 2,85 g
• Fett - 4,46 g
• Kolhydrater - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Morotpatties. Morot och äppelånga

Denna dieträtt motsvarar dieter 1 till 15, med undantag av diet nr 12 (en sjukdom i nervsystemet) och nr 14 (ICD med fosfat). Morot och äpplehönsor ingår i kosten hos barn från en tidig ålder. Recept för morot-äpplehalsband ingår i dietnummer 5p med pankreatit.

ingredienser:

• Morötter - 572,7 g (7-8 medelstora bitar)
• Äpplen - 318,2 g (2 st medium)
• Semolina - 68,2 g (2 msk + 2 tsk)
• Smör - 45,5 g (2 msk)
• Ägg - 45,5 g (1 st)
• Granulärt socker - 45,5 g (2 msk)
• Mjölk 3,2% - 136,4 g (mer än 1/2 msk.)
• Ytterligare ingredienser - de ingår inte i detta recept, men det kommer att vara väldigt gott om du lägger på förberedda russin och hackade torkade aprikoser, när du lägger äpplen till morotmassan. Och du kan lägga till vanilj.

Tabellen för att omvandla vikten till kvantiteten av produkter per enhet gör att du kan följa receptets rekommendationer mer exakt eller ändra mängden matlagd mat.

Matlagningsteknik:

1. Vi tvätta äpplen, skalla dem, ta bort kärnan och skär i kuber;
2. Vi sköljer moroten med en pensel, skalar den, gnider den på en grov rivare eller skär den i små rånar;
3. Mjölken i en kastrull sätter i ett varmt tillstånd, lägger till smöret, vikar morötterna och simmerar tills morötterna mjuknar (5 minuter);
4. Lägg till stekpannan med morotmassa, salt och socker. Vi fortsätter att simma ytterligare 5 minuter, omröring. Låt inte halmen bilda klumpar. (Här kan du lägga till rosiner och torkade aprikoser, men i detta fall kommer kaloriinnehållet och näringsämnena att förändras)
5. Ägg lägger till kyld massa morot och äpplen. Rör om. Bilda hamburgarna Bröd i mjöl eller semolina.
6. Baka i ugnen i 5-10 minuter;
7. Serveras med gräddfil 2 morot patties per portion.

Kaloriinnehåll av 100 g morotskärl - 115,96 kcal

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

• Protein - 2,31 g
• Fett - 4,88 g
• Kolhydrater - 11,23 g
• B1-0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg