Kost för halsbränna spelar en stor roll. Behandling, läkemedel kommer inte att vara effektiva om du inte följer lämplig näring. Om du följer kosten, äter hälsosam mat, mätt menyn och kosten med vitaminer, kommer halsbränna inte att störa en person. Att följa en diet kan bli av med halsbränna för alltid.
Eftersom huvudorsaken till halsbränna är syra, bör alla livsmedel från menyn, som provar produktion av överflödig magsaft, uteslutas. Orsaker till förhöjt pH - magsår, gastrit, pankreatit, cholecystit. Behandling av sådana sjukdomar bör utföras i tid för att undvika allvarliga komplikationer, inklusive cancer. Men oavsett vad orsakerna ledde till utvecklingen av en stor mängd magsaft, måste du följa en diet.
Grundläggande regler för näring
- Kost för halsbränna ger bråkig näring, det vill säga det är bättre att äta små måltider, men ofta.
- Läkare talar ut för att äta, mot andra dieter vid behandlingstidpunkten.
- Den sista måltiden utförs senast 2 timmar före sänggåendet.
- Det är nödvändigt att dricka mycket vätskor - minst 2,5 liter vatten.
- För att utesluta från menyn stekt, salt, rökt mat, marinader, snabbmat (produkter som stektas till en guldskorpa är mycket skadliga och guldskorpa är det renaste kolesterolet).
- Om en person röker, måste man omedelbart äta något, och bara då röka.
- Att behandla halsbränna var effektiv, bör avskaffas alkohol och sodavatten, kaffe, du kan dricka te, gelé, örtte, komposit.
- Med ökad surhet är hungersnöd förbjudet.
- När behandlingen är igång, kan du inte ta en horisontell position i 40 minuter efter att ha ätit.
- Mat är ångad, du kan laga mat i ugnen, flera kokar.
- Energivärde på produkter som inte understiger 2700 kcal.
- Innan du lägger dig i sängen ska menyn inte innehålla tung mat och mat.
- För att eliminera orsakerna till halsbränna, bör mat krossas så mycket som möjligt, det är bättre att mala det i en mixer, det är möjligt i köttkvarn.
- Dieten ger för små portioner (för att eliminera orsakerna till halsbränna, är det viktigt att inte överbelasta magen).
- Det är nödvändigt att utesluta från menyn konsumtionen av varma och kalla rätter, de måste vara varma, bara i detta fall kommer behandlingen att ge resultatet.
- Minska saltintaget.
- Korrekt näring för halsbränna, diet ger uteslutning av produkter som bidrar till ökad produktion av magsaft - alkohol, citroner, apelsiner, mandariner, kryddig kryddor.
- Diet för magsår, gastrit och andra gastrointestinala sjukdomar bör följas regelbundet.
Glöm inte att riktig näring för halsbränna beror på hur sur personens mage är låg eller hög. Halsbränna med hög surhet är vanligare än med låg surhet. Följaktligen bör en person med ökad produktion av saltsyra uteslutas från menyn livsmedel orsaker som orsakade halsbränna. Om mags pH sänks är det tvärtom nödvändigt att äta mat som orsakar en ökning av syrets nivå.
Först och främst är det nödvändigt att fastställa orsakerna till obehag - ett magsår eller andra patologier. Läkaren, efter undersökningen, kommer att kunna säga vad som kan och inte kan ätas med halsbränna, hjälper till att göra en diet, bestämma de produkter som orsakar halsbränna.
Tillåtna produkter med hög surhet
- magert kött och fisk;
- låg fetthaltbuljonger är det bättre att föredra vegetabiliska buljonger, från kycklingbröst, nötkött;
- kokt ägg, äggröra
- gröna - persilja, dill;
- potatis;
- courgetter, morötter, paprikor, äggplanter, betor - under eftergift
- spannmål;
- pasta;
- korv, korv, skinka (kan vara korv);
- svamp;
- kissel, komposit av icke sura frukter;
- söta äpplen, persikor, cantaloupe, bananer, söta druvor, jordgubbar;
- mager mjölk, stallost, hårda ostar, ryazhenka, yoghurt, surdeg
- grönt te;
- vitt bröd;
- muffin på jästfri deg;
- smör - sällan
- olivolja (kan vara solros).
Förbudade produkter med hög surhet
- citrusfrukter (förbjudna för magsår och gastrit);
- tomater, gurkor (är förbjudna vid magsår och gastrit);
- fermenterade mjölkprodukter (rätter som orsakar halsbränna och böjning under gastrit)
- feta rätter, inklusive soppor;
- lök, vitlök, kryddig mat, sorrel;
- muffin på jästdeg, kakor;
- kolsyrade och alkoholhaltiga drycker;
- kaffe;
- fett kött, fisk;
- bönor;
- rågbröd;
- stekt mat;
- pickles, rökt kött och pickles.
Tillåtna produkter med låg surhet
- grönsaker kan ätas efter värmebehandling;
- sura och söta frukter, sura - sällan;
- fermenterad mjölkmat, ost;
- spannmål;
- korv och korv, skinka;
- magert kött och fisk;
- lök, vitlök efter värmebehandling;
- rågbröd - sällan;
- smör, olivolja - sällan;
- kaffe med mjölk;
- te;
- geléer, komposter;
- svamp;
- baljväxter - inte ofta
- ägg;
- surkål.
Förbudet med minskad syrahalt, halsbränna gäller för stekt, starkt saltad och rökt mat. Marinater och pickles, kryddor kan ätas, men inte ofta.
Fenomenet halsbränna med låg surhet är sällsynt, men för att utesluta obehag bör du alltid följa rekommendationen för att veta vilka livsmedel att äta. Kost för halsbränna, kost, är gjord i varje enskilt fall, beroende på orsaken till halsbränna.
Meny för veckan med hög surhet
- frukost - stekpanna, te;
- andra frukost - omelett, gelé;
- lunch - kycklingbröst soppa, bovete gröt, kalv pack, kompote;
- eftermiddagste - diet svampkaka, ett glas yoghurt;
- middag - bakad fisk med potatis, kompote;
- innan du lägger dig - ett glas mjölk.
- frukost - ostkakor, te;
- den andra frukosten - mjölk havregryn (du kan lägga till frukt), bröd med ost, te;
- lunch - köttbullssoppa, potatismos, bakad zucchini med grönsaker och gräddfil;
- eftermiddagste - kex, ett glas yoghurt;
- middag - dumplings, ett glas komposit;
- före sänggåendet - ett glas mjölk.
- frukost - äggröra, te, bröd med ost;
- andra frukost - mjölk bokhveisgröt, te;
- lunch - soppa med dumplings, ångad biff, ris, betesallad med olivolja, gelé;
- eftermiddagste - potatispatties bakad från icke-jästdeg
- middag - korn gröt, biff stroganoff, te;
- före sänggåendet - ett glas yoghurt.
- frukost - pasta med korv, te, bröd och ost;
- den andra frukosten - kokta ägg, gelé;
- middag - soppa, dumplings med potatis, kompote;
- eftermiddagsmat - stekpanna, te;
- middag - potatismos, ångad kycklingar, te;
- före sänggåendet - ett glas yoghurt.
- frukost - mjölksoppa med pasta, te;
- den andra frukosten - marshmallows / marmelad, gelé;
- middag - grönsaksoppa, pilaf med nötkött, kompote;
- eftermiddagsmat - bakade pajer med sylt, te;
- middag - ris, kycklinghack, gelé;
- före sänggåendet - yoghurt (tillåtet att lägga till frukt).
- frukost - bakade äpplen med honung, te;
- andra frukost - mjölk ris gröt (du kan lägga till frukt), gelé;
- lunch - soppa med pasta i kycklingbuljong, bovete gröt, korv, kål sallad (under sjukdomens eftergift), te;
- eftermiddagsmat - fruktsallad, gelé;
- middag - bakad fisk, potatismos, te;
- före sänggåendet - ett glas ryazhenka.
- frukost - pannkakor med keso, te;
- andra frukost - omelett, gelé;
- middag - bovete soppa, ångbitar med ris, te;
- eftermiddagsmat - två kokta ägg, bröd med ost, te;
- middag - bakad vaktel, potatis, te;
- före sänggåendet - ett glas mjölk.
För att bli av med halsbränna måste du följa enkla regler och äta rätt. Överensstämmelse med kosten och den huvudsakliga behandlingen av orsakerna till halsbränna, kommer snabbt att bli av med obehag och sjukdom.
Halsbränna diet
Vad kan du äta och vad inte för halsbränna? Vilka livsmedel är att föredra, vad är den bästa kosten? Vi får reda på det.
Halsbränna är ett symptom som uppstår när ventilen mellan matstrupen och magen är "lossad" och det sura innehållet i magen "släpps" i matstrupen (kallad "reflux"). Det är just nu att vi upplever den mest obehagliga känslan - halsbränna. Av anledningarna... Vissa människor har initialt en svag ventil. Men externa faktorer bidrar till försvagningen:
- Sura livsmedel (till exempel tomater och citrus).
- Alkoholbruk.
- Rökning cigaretter.
- Sjukdomar som diabetes, astma.
- Bråck i esofagealöppningen.
- Graviditet.
- Övervikt.
Mat för halsbränna - Principer
Om du lider av surt återflöde, är du intresserad av ämnet näring för halsbränna. Vad kan du äta, vad inte? Vilka livsmedel orsakar halsbränna? Vad är kosten för att undvika exacerbation av symtomen? Självklart förvärrar vissa livsmedel din sjukdom, och vissa - helt säkra och till och med fördelaktiga. Nutritionists har sammanställt flera sådana listor, och de kommer att fungera som en bra utgångspunkt för självplanering.
Tänk på att förutom de färdiga listorna är det önskvärt att ha egna. Håll en matdagbok och notera hur denna eller den här produkten och skålen påverkar dig. På så sätt kan du skapa en meny och fatta beslut om ändringar så exakt och snabbt som möjligt.
Några tips om hantering av halsbränna
1. Ät mer och mindre. Detta kommer att bidra till att förhindra överdriven produktion av magsyra.
2. Ät långsamt. Ett sätt att hjälpa dig att sänka matintaget är att lägga en gaffel eller sked på bordet mellan bett.
3. Gå inte till sängs med full mage. Ät 3 timmar före sänggåendet. Detta kommer att förhindra nattbränna.
4. Sova på en hög kudde eller lyft huvudet, sova på din vänstra sida.
5. Undvik dina halsbränna triggers. Exempel på mat och drycker som kan orsaka halsbränna: kaffe (inklusive koffeinfritt kaffe), alkohol, fettmat, lök, vitlök, mint, choklad, citrusfrukter och juice, tomater, kryddiga livsmedel, alla sorters såser och ketchup.
6. Sluta röka. Nikotin försvagar muskeln som styr öppningen mellan matstrupen och magen och förhindrar frisättning av surt innehåll från magen tillbaka i matstrupen.
7. Förlora vikt. Om du är överviktig förvärras symtomen.
8. Tuggummi. Det kan ge kortvarig lindring av halsbränna genom att stimulera produktionen av saliv, vilket släpper ut överskott i magsyra.
9. Drick varm vätska. Efter att ha druckit ett glas varmt vatten eller ört efter en måltid, hjälper du magen att lösa syra.
10. Drick mycket vatten, det hjälper matsmältningen. Men drick inte för mycket vatten på en gång.
11. Lär dig att hantera stress och börja träna måttlig träning regelbundet. Men inte på full mage.
Viktigast: Bra mat för halsbränna är:
- Bananer och söta äpplen
- Grönsaker (som bakade potatisar, välkokta morötter, gröna bönor, ärter)
- Mager kött, kycklingbröst, fisk
- Fettfri eller låg fetthalt mejeriprodukter
Och nu - mer.
Lista 1: a
Vad kan du äta med halsbränna?
Frukt • söta färska och torkade färska äpplen, äppeljuice med vatten (inte lämpligt för alla), bananer
Grönsaker • bakade potatis, broccoli, kål, morötter, gröna bönor, ärter
Kött • magert nötkött, hudlösa kycklingbröst, äggvita, magert fisk
Mjölkprodukter • Feta- eller getost, Mager gräddfil, Sojatofu
Korn • Bröd, multigrain eller vit, kli, havregryn, majsbröd, brunt och vitt ris
Drycker • mineralvatten
Godis / Desserter • Fettfri bakverk, naturlig marmelad
Andra listan
Vad kan du äta med halsbränna med försiktighet
Frukt • apelsinjuice med vatten, äppeljuice; persika, blåbär, hallon, jordgubb, vindruvor, torkade tranbär
Grönsaker • vitlök, lök (kokt i rätter), purjolök, surkål, gröna lök
Kött • magert nötkött, kyckling
Fisk • Stekt fisk, konserverad tonfisk sallad, nötkött eller fläskdocka, skinka
Mjölkprodukter • Yoghurt med låg fetthalt, mjölk med en fetthalt av högst 1%, mager ost (1%), fettfattig mozzarellaost, cheddar
Spannmål • vitlöksbröd, bullar
Drycker • Öl, Cola
Godis / efterrätter • Lågfettkakor
Tredje listan
Vad du inte kan äta med halsbränna
Frukt • apelsinjuice, citron, grapefruktjuice, tranbär, tomatjuice, sura frukter
Grönsaker • färska grönsaker, pommes frites, rålök, tomater
Kött • nötkött, fläsksteker
Mejeriprodukter • gräddfil, glass, kesost, fetaostar
Spannmål: makaroner med ost, spagetti med sås
Drycker • All alkohol, kaffe, koffeinfri kaffe, te
Fett / Olja • Krämig
Godis / efterrätter • högfettiga kakor, choklad, chips
S. S. Artikeln är endast avsedd för informationsändamål och kan inte ersätta en läkares råd.
Nutrition för halsbränna
Frekventa anfall av halsbränna orsakar inte bara obehag, men leder också till skador på matstrupen, vilket kan prova cancer. För att klara av obehagliga symptom måste du ändra din kost. Kost för halsbränna hjälper till att minska inflammation i matsmältningsorganens slemhinnor, stoppa attacker, förhindra komplikationer, förbättra patientens livskvalitet.
Funktioner av kosten
Kost för halsbränna bygger på följande principer:
- delade måltider: du måste äta 5-6 gånger om dagen;
- mekanisk schazheniye - maximal krossning av produkter vid tillagning;
- långsam tugga mat
- små portioner (100-150 g);
- begränsande saltintag till 10 g per dag;
- äta samtidigt, middag 2-3 timmar före sänggåendet (ett glas mjölk är tillåtet på natten);
- Matstemperatur + 30... + 50 ° С (heta och kalla livsmedel irriterar matstrupen och magen);
- Överensstämmelse med dricksregimen: Varje dag borde förbrukas upp till 2 liter vår eller filtrerat vatten.
- uteslutning från menyn med stekt, alltför salt, rökt, sur, kryddig, fet, sötmat.
Vid tillagning är det tillåtet att använda kryddor som hjälper till att eliminera den brännande känslan i matstrupen: ingefära, kanel, gurkmeja. För att förbättra smaken av mat kan du lägga till persilja, dill och torkade tomater. Frukt och grönsaker är bättre att värma behandla, eftersom vid matsmältning av rika frukter produceras magsaften i överskott.
Den mest godartade maten för irriterade slemhinnor i mag-tarmkanalen är flamsoppa, malet kött och fiskkornsprodukter kokta i en dubbelkedja eller en långsam spis, omelett (helst proteinhaltig), stekpannor, mousses, gelé. Bröd före användning bör torkas. För att snabbt stoppa en attack av halsbränna kan du äta 2 msk. l. riven rå morötter eller samma mängd havregryn kokad i vatten. En banan hjälper till att bli av med obehag i magen och matstrupen efter en måltid.
Under dietperioden är det också viktigt att följa dessa riktlinjer:
- Gå inte till sängs omedelbart efter att ha ätit;
- för att undvika förhållanden där det intra-abdominala trycket stiger: tyngdlyftning, arbetande i en lutande position, med täta kläder och klämremmar;
- eliminera alkoholintag och rökning
- undvik förstoppning
- sova på en hög kudde;
- minska övervikt
- ta alkaliskt mineralvatten som rekommenderas av din läkare.
Om orsaken till halsbränna var en förvärring av sjukdomen i matsmältningsorganen, bör kosten vara så mild som möjligt. Under den första veckan är det nödvändigt att helt utesluta bageriprodukter, grönsaker och frukter i någon form, buljonger, såser, starkt te. Basen av rationen bör vara porridor kokta i mjölk i hälften med vatten, kött och fisk i form av en omelett med souffel eller pate, protein. Från den andra veckan lägger du till renade grönsaksoppa, rå morotsalad, färsk kesostad.
Orsaker till halsbränna
Aktiviteten i matsmältningssystemet aktiveras omedelbart efter att ha vaknat: produktionen av saliv, magsaft, gall i levern ökar. Om kroppen inte tar emot mat ökar koncentrationen av saltsyra och galla, och de börjar irritera matsmältningsorganets slemhinnor.
I strid med tonen i hjärtflekkern, som under normal operation förhindrar att maginnehållet kommer in i matstrupen, kastas mat i motsatt riktning: halsen och munhålan. Denna process åtföljs av en känsla av brännande i bröstet och halsen, böjda, illamående.
Halsbränna är vanlig hos gravida kvinnor. Detta beror på den ökande livmodern, som pressar mot magen och med den ökade produktionen av hormonprogesteron, som kan slappna av i esofagusfinkteren.
Halsbränna kan prova fet, rökt, för salt, kryddig, stekt mat, alkoholhaltiga drycker, rika måltider före sänggåendet. Obehagliga känslor uppstår ofta när man observerar monodiet och hoppar över frukost. Som en följd av näringsbetingade sjukdomar ökar surhetsgraden i magsaften, vilket verkar aggressivt på matsmältningsorganet i mag-tarmkanalen.
Orsaker till halsbränna är också:
- frekvent övermålning, eftersom esofagusfinkteren slappnar av med en ökning i magsvolymen;
- motion, böja omedelbart efter att ha ätit
- stress, depression, nervös spänning
- sjukdomar i matsmältningssystemet: sår, duodenit, gastrit, gallblåsans och gallvägar, irritabel tarmsyndrom;
- ökningen av intra-abdominalt tryck orsakat av buksskador, operation, förstoppning, sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- gastrisk stasis.
Förteckning över tillåtna produkter
Näring för halsbränna är baserad på användningen av följande produkter:
- magert kött: nötkött, kalvkött, kanin, kalkon, kyckling;
- fisk: torsk, flundra, pollock, tonfisk, hälleflundra, abborre, vitling, gädda;
- bröd gjord av vete, havregryn eller majsmjöl (inaktuellt eller torkat i ugnen);
- durumvete pasta;
- Spannmål: Semolina, ris, havre, majsgrisar, bovete
- nötter, rostade solrosfrön;
- icke sura mejeriprodukter;
- ost: naturlig bearbetad och get
- vegetabilisk olja (det är att föredra att använda majs, olivolja, linfrö);
- smör (lägg till färdiga måltider);
- grönsaker: potatis, alla typer av kål, förutom vitkål, betor, morötter, sallad, pumpa, zucchini;
- ägg (med undantag av stekt och kokt mjukkokt ägg);
- söt frukt
- meloner och kalebasser;
- kalorier med låg kalori: marshmallow, marshmallow, honung, naturlig marmelad, gelé;
- torr kex, galete kakor;
- grönt, vitt, svart te;
- örtte (utom mint);
- kompotter;
- gelé;
- nyskapade söta fruktjuicer, utspädd med vatten.
Förbjudna produkter
Halsbränna bör uteslutas från kosten:
- snabbmat, salta snacks: kakor, chips, lökringar osv.
- alkohol, energidrycker, läsk
- kaffe, kakao;
- frukostflingor;
- livsmedel och drycker med tillsats av citronbalsam och mint;
- fett kött och fisk, svin, hud av fåglar, rika buljonger;
- konserverad burk;
- grönsaker som orsakar ökad gasbildning: kål, rädisa, rädisa, pepparrot, bönor, ärter, vitlök, tomater;
- heta kryddor, bouillon kuber, ättika, majonnäs;
- sura och omogna frukter, citrusfrukter och deras juice;
- Vitt och svart bröd, bakverk, bakverk;
- sylt, sylt i stora mängder;
- svamp;
- matolja;
- pärlbyg, korn, hirsgrönsaker;
- fermenterade mjölkprodukter
- glass
Meny för veckan
Näring för halsbränna bör innehålla minsta irriterande slemhinnor i matsmältningsorganen, snabbt smältbar mat. Matlagning ska ligga i en dubbelpanna, flerkök, ugn. Omedelbart efter att ha vaknat är det nödvändigt att dricka 200 ml vatten vid rumstemperatur. Efter 20-30 minuter måste du börja frukost. Weekly diet kan göras enligt följande:
- frukost: bovete gröt, liten bröd, kompote från torkade frukter;
- mellanmål: ägg "i påsen", morotsjuice;
- middag: ångad grönsaker, torskdumplings, vitt te;
- mellanmål: banan;
- middag: kokt broccoli, stekpudding, rosenkrämbuljong.
- frukost: havregryn, torkad loaf, te med mjölk;
- mellanmål: sött äpple;
- middag: grönsaksoppa, kokt kyckling, äppelkompott;
- Lunch: galete kakor, bärgelé;
- middag: ris, braised pollock, mjölk.
- frukost: ångomel, riven morötter, te;
- mellanmål: melon;
- middag: krämig gräddisoppa, kokad makaroni;
- mellanmål: ett äpple bakat med nötter och honung;
- middag: grönsaksgryta, ångad kalkon, torkade aprikoser och russin.
- Frukost: Cheesecakes kokta i en dubbelpanna, kompote;
- mellanmål: fullkornsbröd, ost, te;
- middag: gädda öron, potatis dumplings, kompote;
- mellanmål: hårdkokt ägg, gelé;
- middag: kokt kalkon, potatismos, kamille te.
- frukost: risgröt, havregrynkakor, vitt te;
- mellanmål: morot och söt äppelsallad;
- Lunch: Blomkålssoppa med ägg, kalvköttskallor;
- Lunch: ingefära kex, hemlagad yoghurt;
- Middag: Sallad av kokta grönsaker, ångfettbollar, torkad aprikoskomposit.
- frukost: stekpanna med russin, te;
- mellanmål: smaklig krackor, gelé;
- lunch: soppa av kucchini och potatis, kokt nötkött, komposit;
- Lunch: Bananpannkakor, Grönt te;
- middag: kålrullar, mjölk.
- frukost: majsgröt, te med honung;
- mellanmål: kakor, päron, ingefära te;
- middag: grönsaksoppa med ris, ångad köttfärs, hallonjelly
- Lunch: Ostost Soufflé, äppelkompot;
- middag: kokt torsk, grönsaksgryta, mjölk.
Recept av rätter
Grönsaksoppa med ägg:
- 1 liter vatten hälls i en kastrull, saltas och kokas.
- Lägg 300 g gröna bönor, riven morötter och 2 potatisknölar, skuren i kuber.
- Grönsaker kokas i 12 minuter.
- Slå en rå ägg med 20 g gräddfil i en tallrik.
- Blandningen hälles i kokande soppa, omrörs snabbt.
- Krossa 20 g dill och persilja och lägg till pannan.
- Skålen kokas i 2 minuter.
Pollock soufflé i en långsam spis:
- Blanda ihop 200 g av en pollockfilé, 100 g vitbröd, ett råägg, 150 ml mjölk och salt.
- Silikonmögel smurt med smör och fyll den resulterande puréen.
- Häll 500 ml vatten i skålen på multikökan. En ångfartygsbehållare placeras på toppen, där formen med fiskmassan placeras.
- Multicooker nära. Kör programmet "matlagning för ett par" i 12 minuter.
- Den färdiga souffeln avlägsnas från formen och kyles.
- 10 g vanligt vitt bröd är blötläggt i 30 ml kräm.
- 100 g torskfilé passeras genom köttkvarn och blandas med blött bröd.
- I den hakade tillsatsen tillsättes 15 g smält smör, salt, malt ingefära.
- Formulera små bollar.
- Blankorna nedsänktes i kokande vatten och koka i 5 minuter.
- 1 kg kalvkött rengörs av fett och film, tvättas och skärs i små bitar.
- Köttet passeras två gånger genom köttkvarn.
- Bläddra även 2 medellånga lampor.
- 150 g ovalt bröd blöts i 100 ml mjölk och läggs till fyllningen.
- 50 g smör, slå med 3 ägg och kombinera med huvudmassan.
- Hackfläskning saltad till smak och utspädd med 100 ml vatten för juiciness.
- Forma kakorna och sätt dem i den nedre skålen i dubbelkedjan.
- Var 8: e minut övergår produkten. Den totala tillagningstiden är 40 minuter.
- 20 g gelatin häll 120 ml mjölk och lämna vid rumstemperatur i 30 minuter.
- 300 g kockost med 5% fett och 20 g socker piskas i en matberedare tills det är enhetligt.
- Den svullna gelatin, under omröring, upphettas till +60 ° C, avlägsnas från spisen och kombineras med ostmassan. Blanda till en enhetlig konsistens.
- Basen överförs till konfektyrformen och placeras i kylskåp i 4 timmar.
- Förbered 4 äpplen: Tvätta, ta bort övre delen tillsammans med kärnan så att inga hål bildas i fruktens nedre del.
- 40 g russin dras med kokande vatten och blötläggs i vatten i 20 minuter.
- Krossa 60 gram valnötter.
- Varje äpple är fyllt med russin och nötter, tillsätt 5 g socker. Du kan söta efterrätten med honung.
- Förberedd frukt sprids på ett bakplåt och bakas vid 180 ° C tills det är guldbrunt (ca 35 minuter).
Fördelar och nackdelar
Fördelarna med kost för halsbränna är följande:
- utveckling av magsaften normaliseras, dess injektion i matstrupen stannar;
- reducerad inflammation i slemhinnan i mag-tarmkanalen;
- Funktionerna i matsmältningssystemet återställs;
- metabolism är aktiverad;
- minskad kroppsvikt.
Det finns praktiskt taget inga botemedel. Vissa patienter är snabbt uttråkad med kostbegränsningar, ett förbud mot användning av heta kryddor och användningen av stekt mat. Men om du följer kosten kan du helt bli av med symtomen på halsbränna efter 1-2 veckor.
recensioner
Sergei, 48, Nizhny Novgorod: "Jag tror att inga piller kommer att hjälpa till att klara av halsbränna om du inte följer kosten. I flera år led jag en brännande känsla i halsen efter att ha ätit och nästan konstant illamående. När jag besökte läkaren lärde jag mig att problemen orsakades av ökad syra i magen. Det visade sig att med halsbränna kan du bara äta kokt och stuvad mat, du kan inte äta färskt bröd, under det fullständiga förbudet mot alkohol, kaffe och drycker med gas. Avvisar skräpmat och börjar äta frukost, jag började känna mig mycket bättre: bouts visas bara när jag bryter kosten. "
Alexandra, 34, Moskva: "I 2 år efter mitt andra barn hade jag plågat halsbränna. Piller varade inte länge. Jag bestämde mig för att revidera min meny och utesluta skadliga produkter. Till frukost började jag bara äta mjölkpannor, kött och grönsaker kokta i en långsam spis eller bakad. Jag var tvungen att överge mina favorit bakverk och ersätta dem med bakade äpplen och torkade aprikoser. Efter en vecka med rätt näring kände jag mig lättad: den brinnande känslan i mitt bröst försvann, min böjning försvann, jag slutade kräka. En månad senare fick kosten en bra bieffekt: jag förlorade 6 kg. "
Arkady, 25, Volgograd: "Tack vare kosten blev jag av med de obehagliga symtomen på halsbränna. Anfall inträffar först efter en stor semester fest, som jag inte kan vägra. På andra dagar äter jag 5-6 gånger lite, dricker 2,5-3 liter vatten, drick mjölk innan du lägger mig. Från kosten avlägsnades rökt kött, stekt mat, bakning, alkohol. Jag har följt denna diet i 2 månader, resultatet är ".
Semyon, 61, Simferopol: "Jag åt alltid högkalorimat, föredragna stekt och salta rätter. För ett år sedan började jag lida halsbränna. Förutom den nästan konstanta brinnande känslan i matstrupen, på morgonen var det en obehaglig smak i munnen, bröstsmärta kände, speciellt vid böjning. Min fru började laga mat för mig. Först var det svårt att vänja sig vid ångkutlar, kokta grönsaker och att inte äta stekt alls. Men nu gillar jag denna diet: halsbränna har helt försvunnit och vikten på 6 månader har minskat från 120 till 90 kg. "
Alena, 24, Naberezhnye Chelny: "Halsbränna har plågat mig sedan jag var 17 år gammal. Trött på att kämpa med det, blev hon undersökt och fick reda på att orsaken är en brist på kardial sfinkter i magen. Läkaren föreskrev behandling och en strikt diet. För den första veckan åt jag bara renade grönsaksoppa, tunn spannmål, kycklingpate, drack gelé. Därefter varierade kosten, men vägrade helt från skadliga produkter. Halsbränna retrogerade redan den femte dagen från början av behandlingen, magen slutade såra, förstoppning avbröts. Jag insåg att om du äter ordentligt kan du bli av med många hälsoproblem. "
Halsbränna diet
Artikelns innehåll:
Halsbränna är en mycket obehaglig följd av en god måltid.
Och det är halsbränna som regel bland fans av alla feta, kryddiga och högkvalificerade rätter, men det kan också vara en följd av att äta helt ofarliga livsmedel. Till exempel uppfattar din mage inte kaffe eller lite te, citrusfrukter, tomater, lök eller vitlök.
Vilka sjukdomar kan orsaka halsbränna?
Dessutom skall halsbränna betraktas som ett symptom på en av de allvarliga sjukdomar som:
- Först och främst är halsbränna det främsta symptomet på gastroesofageal refluxsjukdom (förkortad GERD). En person med denna sjukdom lider av konstant halsbränna och känner också en bitter känsla på morgonen.
- Gastrit, magsår och 12 duodenalsår.
- Duodenit.
- Pankreatit.
- Onkologi i mage och bukspottkörtel.
- Kolecystit.
- Gallsten sjukdom.
- Dyskinesi i gallvägarna.
- Bråckmat öppningar membran.
- Även halsbränna uppträder ofta hos gravida kvinnor.
Och vad som helst orsak till halsbränna är regelbunden medicinering inte den bästa lösningen på problemet (men bara om undersökningen visade att du inte har några allvarliga sjukdomar!). För att glömma den obehagliga brinnande känslan inuti, räcker det med att revidera din kost och kompetent skapa en individuell meny med ersättning för oönskade och oönskade produkter.
Grundläggande regler för halsbränna diet
Målet med varje diet är att bli av med en eller annan smärtsam känsla. Målet med en halsbränna diet är att bokstavligen lägga ut flammorna i magen och glömma denna obehagliga känsla under lång tid. Enkla regler kommer att hjälpa till i detta.
Regler och grundläggande principer för näring för halsbränna:
- Följ delade måltider - äta 5-6 gånger om dagen, delarna ska vara mycket små.
- Övermål inte. Magen ska inte vara igensatt. Ät en del av exakt det som är tillräckligt för att släcka känslan av hunger.
- Kassera sena måltider.
- Kom ihåg: att äta är inte ett snabbrelä. Inget behov av att äta snabbt, som om du är anpassad. Detta sätt att äta är stress för magen, och en av orsakerna till frekvent halsbränna.
- Omedelbart efter måltiden bör man inte anta ett benäget läge, och ännu mindre motion. Gå runt huset i ca 30 minuter, och bara då kan du gå och lägga dig. Om promenader är svårt (till exempel är du gravid), ta en bekväm sittposition.
- Ge upp allt som är skadligt - glöm inte att röka, alkohol, fet mat, snabbmat och bekvämlighetsmat, tuggummi, syntetiskt frukostflingor, jästbakning.
- Djurfetter ersätts bäst av grönsaker.
- Ät inte för heta rätter.
- Kassera saltad mat. Ja, läckra. Men detta är en annan extra irriterande för magen!
Hemligheterna att laga mat för personer som lider av halsbränna innehåller också en mycket användbar teknik - den så kallade maten sparsam:
- Slipning av kokt mat eller ångade produkter avser mekanisk rakning.
- Kemisk rakning inbegriper begränsande användning eller fullständig eliminering av ämnen som kan försämra funktionerna hos det sjuka organet, i vårt fall - för att prova halsbränna.
- Termisk schazhenie innebär avvisande av värmeirriterande - i vårt fall är hetmat (när temperaturen på maträtten är över 60 ° C) och kalla snacks, drycker, efterrätter (temperaturer under 15 ° C) oacceptabelt.
Genom att följa dessa regler sparar du bokstavligen din kropp och minskar risken för halsbränna.
Vad du kan äta med halsbränna och vad du behöver äta med försiktighet - en lista över godkända produkter
Många tror felaktigt att kost alltid är en dålig mat: osaltade rätter, desserter är inte söta, du bör glömma frukter i allmänhet. Läkare och nutritionists hävdar att en kost för halsbränna inte bara är hälsosam men också god.
- Söta bär, frukter och meloner - melon, vattenmelon, aprikoser, päron, bananer, söta sorter av äpplen, mogna jordgubbar.
- Torkade frukter i en liten mängd - datum, torkade aprikoser, prunes.
- Luta kött i kokt form eller ångad - biff, kycklingfilé utan hud. Detta inkluderar ångad hamburgare.
- Kokt magert fisk.
- Kokt ägg, ångad omelett.
- Lågfettbuljonger, grönsaks soppor, gräddesoppa.
- Grönsaker fräscha, stuvade eller kokta - potatis, gurkor, pumpa, morötter, broccoli, gröna ärter, blomkål, kucchini.
- Dill och persilja.
- Korn på vatten eller mjölk - bovete, vit och brunt ris, havregryngröt.
- Några drycker - svagt te, vatten utan gas, dogrosdekok, sötjuice, nypressad och utspädd med vatten.
- Olivenolja, osaltat smör med låg fetthalt, solrosolja.
- Torkat vetebröd (gårdagens), kakor och magertrullar, osötad torr kaka.
Med försiktighet kan du försöka använda i små kvantiteter:
- Surkål.
- Bönkulturer och makaroner, särskilt med såser - dessa rätter provar ibland halsbränna.
- Mager mjölk, mager ost, vissa typer av ost (feta, get, soja) samt smaksatt yoghurt, mager gräddfil.
- Stekt ägg utan kryddor.
- Persikor, jordgubbar, hallon, druvor, blåbär.
- Kryddda eller konserverade fiskfettersorter.
- Gårdagens kryddiga bakverk.
- Mjölkchoklad i små kvantiteter.
- Naturlig marmelad och gelé.
Vilka matar och rätter rekommenderas inte att använda vid halsbränna?
För att studera egna mjölks preferenser rekommenderar nutritionists att hålla en dagbok, där du måste registrera reaktionen på en viss produkt. Detta hjälper dig att göra en individuell lista över oönskade och godtagbara livsmedel för halsbränna.
- Starkt kött eller svampbuljonger, borscht och andra första kurser med tomater, liksom okroshka.
- Fett kött och fisk.
- Vissa råa grönsaker är höga i fiber, såsom betor.
- Sura och omogna grönsaker, frukter och bär - citrusfrukter, särskilt lime, citron, samt tomater och olika tomatsåsar.
- Rostad. I denna kategori ingår även grill, biffar, pommes frites och hela snabbmat.
- Halvfabrikat och alla typer av rökt kött.
- Kryddig, salt - allt som är för salt eller för kryddat är tabu för dig.
- Alkohol och kolsyrade drycker.
- Marinerade produkter och eventuella marinader.
- Sura juice - tranbär, tomat, apelsin.
- Vinäger, pepparrot, rålök, peppar, senap, rädisa, rädisa, citronbalsam, mynta. Den senaste produkten är en av de vanligaste orsakerna till halsbränna.
- Starkt te, kakao, kaffe, bitter choklad.
- Frukostflingor - flingor, olika flingor, samt chips, kakor och andra syntetiska snacks.
- Eventuella jästbaserade bakverk - bröd, söta bullar och kakor, munkar, krämkaka, kakor (särskilt stekt), liksom kvass och öl. Jäst framkallar svullnad och halsbränna.
- Fettmjölkprodukter - keso, sötmassa, milkshake, hemlagad mjölk, glass samt skarpa ostar.
Vilka livsmedel hjälper till att snabbt eliminera halsbränna?
Du kan eliminera halsbränna med hjälp av produkter, och den här metoden är den enklaste - du behöver inte gå till apoteket för dyra droger, eftersom många av de "redningsmännen" nästan alltid finns till hands. Och bakpulver är en av de produkter som hjälper till vid rätt tidpunkt.
- En morot riven på en fin rivare hjälper till att lugna magen - för att uppnå effekten bör den ätas långsamt.
- Havregryn kokad i vatten kan släcka flammorna i matstrupen.
- En banan som ätas efter en stor frukost, lindrar din kropp av överflödig magsaft, och tjänar därför också som ett utmärkt botemedel mot halsbränna.
- Potatisjuice är en erkänd livräddare för personer som lider av halsbränna. För effekten att dricka är denna saft nödvändig i kursen - en kvart kopp 3 gånger dagligen före måltiderna. Det är bättre att dricka potatisjuice på tom mage, och det rekommenderas att endast äta mat efter en timme.
- Färsk ingefära i strimlad form - förbrukar bara 4 g per dag.
- Kokade ärter - tugga dem bra och bara sedan svälja.
- Varmt och viktigast - drick lättmjölk i små sippor. Som ett botemedel mot halsbränna, istället för mjölk, kan du också prova kefir - nutritionister och läkare säger att mejeriprodukter är mer effektiva i kampen mot halsbränna.
- Stilla vatten hjälper till att snabbt lindra halsbränna attack.
- Plötsligt började halsbränna? Ät någon gröt i kokad form. Undantaget är snabbmatlagningsprodukter - de är skadliga även för en frisk person.
- Ångköttbullar från kalvkött och annat magert kött, kokt kycklingfilé och kaninkött är bra halsbränningsmedel: magen spenderar en stor mängd syra på proteinuppslutning, vilket betyder att det kommer att skickas i rätt riktning och inte störa dig efter måltiden.
- Puree-soppar omsluter magslemhinnan och försiktigt handlar på det, vilket hjälper till att bli av med känslan av eld inuti.
- Frön och olika nötter hjälper också till att snabbt eliminera halsbränna. Det viktigaste är att det var en naturlig produkt utan tillsatser - olika butiker med smaker kommer inte att fungera.
- För halsbränna, äta korn eller havrekorn - saliv hjälper till att minska brännande känsla.
- Grindad i en kaffekvarnskägg från ett kokt ägg neutraliserar lätt funktionen av saltsyra på grund av det höga innehållet av kalcium, vilket i sin tur blockerar den brännande känslan. För att ta bort attacken, ta en halv tesked pulver och drick ett glas vatten.
- En tesked olivolja eller solrosolja lindrar också halsbränna, omsluter magslemhinnan.
Som ni kan se finns det många hjälpare i kampen mot halsbränna, och alla är ofta i vårt kök.
Funktioner av kosten med halsbränna i kombination med andra problem
Halsbränna visas ofta tillsammans med andra obehagliga problem, såsom gasutsläpp från svältet (med andra ord böjda, oftast sura), uppblåsthet (flatulens) och bara smärta i övre matstrupen.
Det här är hur din kropp ropar om det överhängande problemet, så det är omöjligt att ignorera sådana signaler! Förutom att konsultera en läkare för råd och hänvisning för undersökning är det viktigt att observera rätt näring.
När kombinerade halsbränna med böjande läkare rekommenderar:
- Ät mer bananer och meloner.
- Ofta finns det gröt, brunt ris och couscous.
- Mager köttfärs, bakad kyckling eller kalkon, såväl som bakad fisk eller ångad måste vara närvarande i kosten.
- Ät mer gröna livsmedel - sparris, selleri, broccoli, blomkål.
- Äggvita är också en mycket användbar produkt.
När man kombinerar halsbränna med flatulens, rekommenderar läkare:
- Öka konsumtionen av kaninkött, magert nötkött och kalvkött, kalkon, kycklingfilé, hemlagad pasta och magert fisk.
- Använd oftare morötter och pumpor.
- Det finns pommes frites, aprikoser.
- Ät mer gröna.
- Lägg till rågbrödskivor till din kost.
- Drick naturliga juice och örtte.
Kontraindikationer är alla samma livsmedel, med en lista som du redan har läst i avsnittet om förbjudna livsmedel för halsbränna utan de medföljande problemen.
Funktioner av en kost för halsbränna hos gravida och ammande kvinnor
Framtida mödrar och redan ammande kvinnor lider ofta av halsbränna och är mycket noga med att göra en egen meny för varje dag. För vissa mödrar försvinner halsbränna helt efter förlossningen, medan andra fortsätter att uppleva denna obehagliga känsla.
För att lindra tillståndet måste gravida och ammande kvinnor granska deras kost och följa några enkla rekommendationer:
- Choklad och olika bakverk bör uteslutas från kosten - ja, utan söt är det rättvisa könet svårt, men du behöver inte bara tänka på din momenta passion, utan också om barnet.
- Peppared, salt, sur, stekt - absolut förbjuden för både förväntade mammor och ammande mödrar.
- Konserverad, sylt mat bör också kasseras. Ja, ja - dina favoritpipor för dig tabu!
- Men gelé, färsk potatisjuice, havregryn, hasselnöt och mandelmuttrar hjälper till att eliminera halsbränna.
Hur man hjälper ditt barn att bli av med halsbränna - rätt kost för barn med hög surhet i magen
Inte bara vuxna lider av halsbränna - barn upplever ofta också en brännande känsla i matstrupen. Och för att ditt barn ska glömma halsbränna under lång tid, är det nödvändigt att göra rätt barns kost. I allmänhet är barnens näring praktiskt taget ingen annorlunda än den vuxna menyn - skadliga och hälsosamma livsmedel är lika förbjudna eller tillåtna för både vuxna och barn.
- Se till att barnet äter på samma gång varje dag, och maten är fraktionerad - ofta i små portioner.
- Liksom vuxna är barn med halsbränna också förbjudna att använda mat som ökar surheten - det här är några citrus-, sura juice.
- Snabbmat, bekvämlighetsmat och i allmänhet alla rätter som går igenom rostprocessen är strängt förbjudna för barn.
- Lär ditt barn att tugga maten noggrant och inte rusa under måltiden. Overeat barnet också.
- Från hälsosamma produkter till ett barn med hög syrahalt i magsaften - ägg i slemhinnor (ris eller havregryn), kycklingbröst utan hud, naturlig bearbetad och getost, icke-fet gräddfil, flingor med mjölk, majs, rågrönsaker och fullkorn och majs bröd, bananer, söta äpplen.
- Ett barn som lider av halsbränna kan också äta hemmagjord gelé och marmelad, soufflé, marshmallow, marshmallow, honung och kex. Dessa sötsaker hjälper till att diversifiera smaklös kost enligt ditt barns mening.
Hur bli av med halsbränna länge på bara 7 dagars kost och rätt näring?
När du sammanställer menyn använder du listorna över tillåtna produkter och tar även hänsyn till känsligheten för vissa produkter, allergier och andra negativa reaktioner. Varje diet är rent individuell, och vad som passar din mage kanske inte är lämpligt för ett barn.
tisdag:
Breakfast. Hercules gröt på mjölk, svagt te. Som en behandling kan du äta gelé eller hemlagad marshmallows.
2: a frukost. Kissel, kryddiga kryddor.
Lunch. Vegetabilisk soppa med persilja, ångad fiskfilé med hemlagad squashkaviar, några nötter för ett mellanmål.
Te tid Bananer, mjölkchoklad, gelé.
Middag. Potatismos, sallad, kokt kycklingbröst, ångad omelett.
torsdag:
Breakfast. Lättfett kockost med torkade frukter och nötter eller lata dumplings med mager gräddfil.
2: a frukost. Berry mousse, stekt ostgryta.
Lunch. Semolina soppa, nötkött ångad med grönsaker, svagt te.
Te tid Fruktsallad, honung.
Middag. Bovete gröt, ångad köttbullar, grönsaksallad, komposit.
torsdag:
Breakfast. Lättfett stekt ostgryta med torkade aprikoser, gelé.
2: a frukost. Lös te med smörgåsar.
Lunch. Souppuré av zucchini och potatis, kakor, icke-kolsyrade vatten.
Te tid Söta frukter och bär.
Middag. Risgröt, ångad patties, kokt ägg, färsk juice från grönsaker (hjälper till att bli av med halsbrännaattack om du dricker den innan du äter).
tisdag:
Breakfast. Havregrynmuffins med skummjölk.
2: a frukost. Rostad med ost eller smör, te.
Lunch. Bakad majs på cob.
Te tid Äppelgel eller semolina pudding.
Middag. Ångad grönsaksfritter.
fredag:
Breakfast. Gårdagens bröd med smält ost, svagt te.
2: a frukost. Riven morötter med ett sött äpple.
Lunch. Soup-puré med selleri, mjukkokt ägg, hemlagad kryddig kakor.
Te tid Gingerbreadkakor med naturlig yoghurt (bättre om drycken är hemlagad).
Middag. Bakad fisk med grönsaker eller fiskfri gryta, potatismos.
lördag:
Breakfast. Toast med hemlagad pate, te.
2: a frukost. Corn fritters med mager gräddfil.
Lunch. Pilaf i en långsam spis med magert kött, färska örter, ångad broccoli.
Te tid Mjölkkakor, hemlagad komposit.
Middag. Grönsakspott med gröna ärter eller anka med bovete i krukor, varm grönsakssallad.
söndag:
Breakfast. Bananpannkakor eller risgröt med mjölk.
2: a frukost. Äggrull med grönsaker eller med spenat och fetaost.
Lunch. Ostssoppa utan kryddor, hemlagad crouton.
Te tid Hemlagad ostekak med gelélager, yoghurt.
Middag. Fyllda kålrullar fyllda med ris med grönsaker och ägg eller kycklingkött.
Att eliminera matprovokatörer från kosten och följa enkla dietregler, du kan bli av med halsbränna snabbt och permanent. Komponera menyn enligt personliga smakpreferenser och rekommendationer från nutritionists - och din mage kommer att säga tack.
Vad kan du äta med halsbränna, tillåtna och förbjudna livsmedel, kost
Halsbränna kan uppstå antingen omedelbart efter en måltid eller flera timmar efter en måltid. Kontakt med saltsyra på matstrupe slemhinnan leder till en inflammatorisk reaktion och utan att vidta lämpliga åtgärder kan bidra till utvecklingen av esofagit. För att bli av med halsbränna är det nödvändigt att korrigera den underliggande sjukdomen, såväl som att följa vissa näringsbegränsningar. Om obehag i båren uppträder, rekommenderas att konsultera en gastroenterolog och genomgå en omfattande undersökning. Halsbränna kan uppstå mot bakgrund av allvarliga sjukdomar som kräver medicinsk intervention.
Vilka sjukdomar kan orsaka halsbränna?
Halsbränna kan vara en av manifestationerna av följande sjukdomar:
- gastroesofageal refluxsjukdom, som åtföljs av omvänd rörelse av magsinnehållet och inflammation i matstrupen;
- gallsten sjukdom - bildandet av gallsten mot bakgrund av metaboliska störningar, undernäring;
- cholecystit - inflammation i gallblåsans väggar, som huvudsakligen uppträder mot bakgrund av gallstenssjukdom;
- duodenit - en inflammatorisk process i duodenum som kan uppstå både mot bakgrund av dålig näring, dåliga vanor och som ett resultat av peptisk sår, kronisk gastrit, infektion i slimhinnan hos Helicobacter Pylori;
- pankreatit - inflammation i bukspottkörteln och nedsatt syntes av pankreatiska enzymer;
- onkologiska tumörer i matsmältningssystemet.
Därför är det värt att granska dina matvanor och utveckla enskilda menyer. Du måste förbereda en lista över produkter som inte kan konsumeras alls eller kan ätas, men i begränsade kvantiteter och bara några gånger i veckan. Med hjälp av kost kan du bli av med halsbränna på ett säkert sätt, utan att tillgripa regelbunden användning av läkemedel, varav många har negativ inverkan på lever och njurfunktion.
Halsbränna Diet Target
Målet att följa livsmedelsrestriktioner för halsbränna är att minimera utseendet på nya episoder av halsbränna och för att uppnå en hälsosam matsmältning. Det är inte lätt att göra det, särskilt för människor som har ätit irrationellt i många år. Men om du vill kan du snabbt vänja sig på den nya menyn och moderata begränsningar.
Du bör förstå att halsbränna är baserad på brist på slemhinnan i matstrupen med saltsyra, som normalt borde vara i magen och vara inblandad i matfördelningen. Om du inte uppmärksammar denna sjukdom, kommer över tiden, illamående, andningssjukdomar, laryngospasm, bröstsmärta, som ger nacke och rygg, samband med huvudsymptomen. Mot bakgrund av kronisk esofagit, som utlöses av regelbunden halsbränna, utvecklas matstrupen sår ofta, och perforering av dess väggar och komplikationer är möjliga. Den mest formidabla är Barretts sjukdom - ett precanceröst tillstånd.
De viktigaste principerna om näring för halsbränna
Vilka livsmedel är förbjudna för halsbränna?
Varje person är individuell, därför är det ganska svårt att förutsäga reaktionen i magen till en eller annan produkt. Nutritionists rekommenderar att starta en dagbok där du registrerar alla diskar som orsakade en våldsam reaktion och provocerade en halsbränna attack.
De förbjudna produkterna omfattar följande:
- fet fisk och kött
- starka buljonger kokta på basis av svamp, kött, fisk;
- rätter baserade på tomatsås och färska tomater;
- sura frukter, orörda rågrönsaker, tomater, dressingar och såser som är förberedda med dem;
- snabbmat, pommes frites;
- alla röka produkter, pickles, bekvämlighetsmat;
- grönsaks- och fruktjuicer;
- rå paprika, färsk lök, rädisa, ättika;
- pepparrot aromatiska örter som ofta läggs till te (citronbalsam och mint);
- starkt te och kaffe, kakao, naturlig bitter choklad;
- jäst mjölprodukter, färskt bröd;
- frukostflingor, inklusive cornflakes, chips och crackers;
- alkohol i någon form, kolsyrade drycker;
- salt, kryddig mat, väl kryddat med kryddor;
- feta mjölkprodukter, inklusive skarpa ostar.
Termisk schazhenie mat krävs. Halsbränna tillåter inte kalla eller heta måltider. Kemisk schazhenie mat eliminerar från dietkomponenterna som kan orsaka irritation av slemhinnan i magen och matstrupen och prova nya anfall av halsbränna.
Vad kan du äta med halsbränna och vilka livsmedel ska konsumeras i begränsade mängder?
Vissa människor tror att dieting kommer att göra deras diet fattig och obehaglig. Men du bör förstå att näringsbegränsningar är nödvändiga för att förebygga utseendet på nya attacker av halsbränna och den allmänna förbättringen av din kropp. Med rätt tillvägagångssätt för utvecklingen av en individuell meny kommer maten inte bara att vara hälsosam, utan också god.
Lista över mat du kan äta med halsbränna:
- kött och fisk, ångad eller kokt i vatten;
- färska (riven), stuvade och kokta grönsaker: morötter, potatis, kål, gröna ärter, korg, pumpa;
- kokta eller ångade ägg;
- fettbuljonger;
- icke-kolsyrade mineralvatten, komposit av torkad frukt, rosenkransdekok, icke sura juicer, svagt te;
- gräddesoppa, grönsaks soppa;
- torkat bröd;
- greener;
- bakning utan jäst.
Följande diskar ska konsumeras i begränsade mängder:
- pasta;
- såser, särskilt de som innehåller mycket tomater;
- baljväxter;
- surkål;
- gårdagens bakverk utan socker;
- mjölkchoklad;
- stekt ägg, kokta utan användning av kryddor;
- Mjölksyriga livsmedel med låg fetthalt, inklusive ost;
- gelé och marmelad;
- fiskgryta;
- konserverad fisk utan tomater.
Produkter i kampen mot halsbränna
Om du har halsbränna rusar du inte för att ta dyra droger. Titta runt. Kanske har du något till hands för att snabbt bli av med halsbränna. Och det här läget borde inte vara läsk. För några år sedan godkände experter sin användning för halsbränna. Men idag är det autentiskt känt att soda endast ger tillfällig lättnad. Det kan inte användas regelbundet. När det konsumeras släpps koldioxid ut, vilket bara ökar produktionen av saltsyra och halsbränna manifestationer i framtiden.
Från mat som kan eliminera obehag och bränna i bröstet, kan du använda följande:
- fint riven morötter, som rekommenderas att ätas långsamt, tuggar noggrant i munnen;
- En halv banan, som äts efter huvudmåltiden, kommer att förhindra utbränd halsbränna, neutralisera effekten av överflödig magsaft.
- havregryn kokad i vatten;
- Kursförbrukning av färsk potatisjuice, som ordineras flera gånger om dagen före måltiderna.
- lågmassa ångade köttpatties, vilket kräver mycket saltsyra att smälta;
- icke-kolsyrade mineralvatten;
- nötter och frön - de dämpar inte bara halsbränna, utan också lindrar illamående.
- jordade äggskal från kokta ägg;
- vilken vegetabilisk olja av naturligt ursprung som täcker magen i magen och neutraliserar saltsyra.
Halsbränna under graviditet och amning
Många kvinnor upplever halsbränna under graviditeten, som oftast uppstår på lång sikt, när livmodern pressar magen ner och orsakar att innehållet kastas uppåt. Hormonreorganisation ökar matsmältningsbesvär. Halsbränna går vanligtvis bort efter förlossningen, men vissa kvinnor har några månader tills kroppen återgår till normal.
För att bli av med halsbränna och minska frekvensen av dess manifestationer under graviditeten rekommenderas att följa följande näringsprinciper:
- vägra stora mängder godis, särskilt choklad och söta bakverk;
- i stället för stekt kött, använd ångkokta köttprodukter;
- Kassera alltför feta rätter, konservering, marinader.
Halsbränna diet för barn
Halsbränna attacker kan påverka inte bara vuxna, mina barn. Brännande smärta bakom bröstbenet bör varna föräldrarna och få dem att vända sig till experterna. Ett barn som ofta lider av halsbränna är föremål för en omfattande undersökning. En vanlig orsak till denna sjukdom är ökad surhet i magen. Det kan leda inte bara till halsbränna, men också till kronisk gastrit och magsår.
Om orsaken till halsbränna vid dålig näring och intag av skadliga produkter, ett brådskande behov av att revidera barnets kost. Barn använder ofta chips, snabbmat, söta kolsyrade drycker, färskt bakverk i stora mängder, och allt detta leder till att saltsyra kastas i matstrupen. Alla livsmedel som är förbjudna för vuxna med halsbränna ska inte användas av barn.
Nutritionprinciper för barn med halsbränna:
- Begränsa mängden icke-naturlig mat som innehåller skadliga ämnen, överskrider volymen i magen och orsakar riklig frisättning av saltsyra. Det är förbjudet att konsumera kolsyrade drycker, sura juice, bekvämlighetsmat, stekt och fet mat, rökt kött, pickles, såser och kryddor. Begränsa mängden godis i kosten.
- Ett barn med halsbränna får äta naturlig marmelad, gelé, marshmallow, marshmallow, högkvalitativ honung, hemlagat torkat bröd och hemgjorda croutoner.
- Maten ska vara fraktional, lätt smältbar. Exkludera produkter som kan skada matsmältningssystemet i slemhinnan.
- Begränsa användningen av citrus, sura saftar, eftersom de provar frisättning av stora mängder magsaft.
- Uppmuntra ditt barn att tugga mat noggrant och aldrig rusar för att äta.
- Undvik att äta, särskilt på natten. Mat bör gå in i barnets mage i små portioner.
Kost för halsbränna i kombination med andra sjukdomar och störningar
Halsbränna uppstår ofta på bakgrund av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det är också ofta följt av böjning, flatulens och buksmärta, och till och med en stark brännande känsla i matstrupen. Undvik att ignorera sådana signaler från kroppen. Kontakta en specialist som ska ordinera lämplig undersökning och vid behov behandling.
Om halsbränna kombineras med böjning, var noga med att inkludera mer meloner och bananer i din kost. Det är nödvändigt att använda gröt tillagad i vatten eller skummjölk, samt couscous och brunt ris. När belching rekommenderas äggvita. Du är mer benägna att äta nötkött med en minsta fetthalt, fisk bakad i ugnen eller ångad, samt kalkon och kycklingkött.
Om halsbränna inträffar på grund av ökad gasbildning, rekommenderas att använda mer prunes och aprikoser, färska örter. Var noga med att diversifiera din kost med croutoner baserad på rågbröd, daglig användning av sura juicer och svagt te. Från kött får du äta luta sorter av kalvkött och nötkött, kalkon, kyckling, kanin samt all magert fisk. Du kan skämma bort dig själv med naturlig pate, kokt hemma.
Hur man övervinner halsbränna på bara 7 dagar när man följer kostråd?
När du skapar en individuell meny, överväga förbjudna och tillåtna produkter, liksom känslighet för vissa rätter.
Till frukost Koka gröt, kokt i mjölk, svagt te. Låt dig bli bortskämd med sötma - en geléprodukt eller marshmallow.
Den andra frukosten kan ordnas med hemlagade brödsmulor. Drick din egen hemgjorda gelé.
Till lunch Låt det finnas en magert fisk, ångad och squashkaviar (du kan handla). Grönsaksoppa med persilja. Du kan äta en handfull nötter.
På eftermiddagen - mjölkchoklad, hemlagad gelé, banan.
Middagen gör det lätt: potatismos, färsk sallad utan att lägga till tomater, kokt kycklingbröst, ångad omelett.
Till frukost - Mager ost med nötter och torkad frukt eller några lata dumplings, som kan kryddat med mager gräddfil.
Den andra frukosten - Ostkaka gryta med bärmousse.
Till lunch göra semolina soppa, svagt te, nötkött och några kokta grönsaker.
Äta middag bovete gröt, grönsakssallad. Inkludera i middagsmenyn hemlagad komposit, ångade köttbullar.
Ha frukost lätt: stekt ostgryta, torkade aprikoser. Hemlagad gelé.
Den andra frukosten. Smörgåsar med magert korv, ost, svagt te.
Till lunch Förbered en hälsosam squash soppa med potatismos. Inkludera hemlagad kex, mineralvatten utan gas.
Eftermiddagste. Icke-sura frukter och bär.
Middagen. Risgröt med ångad koteletter, 1 kokt ägg. Du kan dricka grönsaksjuice för att undertrycka attacken av halsbränna.
Till frukost baka ljus och icke-näringsrika muffins på havregryn med mager mjölk.
Den andra frukosten. Färsk rostat bröd med smör och mager ost, svagt te.
Ha en bra lunch icke sura frukter.
Till lunch laga majs utan salt.
Middagen. Ångad grönsaksfritter.
fredag
Till frukost Ta torkat bröd, vilket kan smörjas med smält ost med låg fetthalt. Drick svagt te.
Den andra frukosten. Blöta morötter blandade med grönt äpple.
lunch. Förbered en lätt soppa med hemlagad osötad rusks. Vissa selleri kan läggas till soppan. Mjukt kokt kycklingägg, surt juice.
Eftermiddagste. Hemlagad yoghurt med ingefära kex.
Middagen. Fiskgryta utan tillsats av kryddor eller fisk bakad tillsammans med grönsaker, potatismos.
frukost. Toast med pate, svagt te.
Den andra frukosten. Corn fritters, som kan krydda med låg kalori sur grädde.
lunch. Pilaf med tillsats av magert kött och färska örter, broccoli, ångad eller kokt.
Eftermiddagste. Hemlagad kakor, komposit.
Middagen. Grönsaker och gröna ärtor gryta, bovete gröt med anka kött, varm grönsakssallad.
frukost. Måltider efter eget val: Bananpannkakor eller mjölkgrötgröt.
Den andra frukosten. Grönsaksrull och ägg eller med fetaost och spenat.
lunch. Ostssoppa utan användning av kryddor, hemlagad kex.
Eftermiddagste. Cheesecake med ett lager av naturlig gelé, hemlagad yoghurt.
Middagen. Kålrullar med kycklingkött eller ris, grönsaker och ägg.