En diet för pankreatit och cholecystit är inte ett särskilt fenomen, men en livsstil där livsmedel som kan ha negativ inverkan på gallbladder, lever och bukspottkörtelns funktion är uteslutna. Med rätt tillvägagångssätt går sjukdomen i ett remissionsstadium, medan patienten inte känner något speciellt obehag av kostenbegränsningarna, eftersom andra ersätts av en produkt och därmed utesluter utseendet av hunger.
En diet för pankreatit och cholecystit är inte ett särskilt fenomen, men en livsstil där livsmedelsprodukter som kan ha negativ inverkan på organens funktion är uteslutna.
Funktioner diet med cholecystit och pankreatit
Cholecystit och pankreatit är parade sjukdomar, eftersom de kännetecknas av samma orsaker. Cholecystit är en sjukdom i mag-tarmkanalen, åtföljd av inflammatoriska processer i gallblåsan. Orsaken till sjukdomen kan vara stenar i gallvägen, vilket förhindrar det normala flödet av gallan.
Pankreatit är inflammation i bukspottkörteln, under vilken aktiveringen av organs enzymer uppträder. Behandling av pankreatit och cholecystit utförs samtidigt, samma metoder används för att lindra bördan på det sjuka organet. Diet för pankreatit och cholecystit är en av behandlingsmetoderna, på grund av vilka sjukdomen går i eftergift.
Pankreatit är inflammation i bukspottkörteln, under vilken aktiveringen av organs enzymer uppträder.
Pankreatit är akut och kronisk, och en diet ordineras beroende på sjukdomsstadiet. När denna sjukdom rekommenderas så kallad fraktionell mat, vilket innebär att man ofta använder mat i små portioner. Det är viktigt att maten absorberas väl av kroppen, så poretter, soppor, kokta grönsaker och frukter äts i en markform. När pankreatit ska helt uteslutas från kosten av fett kött och fisk. Fläsk ersätts med fettkött, kyckling eller kalkon kött. Du kan inte äta stekt, rökt, salt.
Mejeriprodukter är tillåtna för konsumtion, men endast om de är väl mottagna av kroppen. Fettinnehållet i mjölk, stallost, yoghurt bör vara minimal. Grönsaker och frukter är bäst konsumerade i kokad form. Det rekommenderas inte att inkludera söta kolsyrade drycker i kosten. Användning av icke-kolsyrade mineralvatten för behandling av pankreatit och cholecystit är tillåtet. Ägg kan ätas endast i kokad form eller som proteinomrottning. Per dag får man inte äta mer än 1 äggula.
Vad är det bästa mineralvattnet att dricka för pankreatit? Svaret på denna fråga hittar du i den här artikeln.
Cholecystit är en sjukdom i mag-tarmkanalen, åtföljd av inflammatoriska processer i gallblåsan.
Produkter tillåtna för pankreatit och cholecystit:
- Groats: havregryn, bovete, semolina, ris.
- Kefir, yoghurt, ryazhenka, mjölk, stallost.
- Zucchini.
- Potatis.
- Pumpa.
- Morötter.
- Med.
- Kalvkött, kyckling och kalkon kött.
- Pasta.
- Icke-sur frukt.
- Biscuit utan kryddor.
- Crackers, gårdagens bröd.
Förbjudna produkter för pankreatit och cholecystit:
- Fisk och konserverat kött.
- Hemlagad pickles.
- Rökt kött
- Salo.
- Korv.
- Fläsk, anka och gås kött.
- Fet fisk.
- Konfektyr.
- Kryddiga kryddor.
- Kål.
- Svamp.
- Sallad, sorrel, spenat.
- Rädisa, rädisa.
- Läckerväxter (utom gröna ärter och gröna bönor).
- Persimmon.
- Majonnäs, senap, pepparrot.
- Fig.
- Datum.
Av stor betydelse för patientens återhämtning är matlagningsmetoderna. Det är bäst att köpa en ångbåt för detta ändamål.
Godis kan ersättas med honung, men bara om det inte finns diabetes. Persimmon är uteslutet från kosten under exacerbation, liksom i de första månaderna av eftergift. I kosten för kronisk pankreatit tillåts persimmonförbrukning i begränsad mängd (kokt eller bakat). Av stor betydelse för patientens återhämtning är sättet att laga mat. Det är bäst att köpa en ångbåt för detta ändamål. Det är tillåtet att baka i ugnen, men endast i en sluten behållare, folie eller pergament. Med denna matlagningsmetod bildas inte en skadlig skorpa, maten är saftig och välsmakande.
Diet för pankreatit (akut)
När sjukdomen förvärras uppträder svåra smärtor, aptit försvinner, patienten känner sig svag och illamående. I en sådan situation föreskriver läkare att fasta i 3-5 dagar, vilket tillåter användning av kokt vatten. Du kan också dricka mineralvatten utan gas. När smärtan sjunker börjar du gå in i de slaktade grönsakerna och spannmålssoppa som kokas i vatten. Pankreatit är kontraindicerad i en diet som innehåller kött- och fiskbuljong. Användningen av lätt grönsaksbuljong utan kryddor och kryddor är tillåten.
I matlagningssoppa använder man bovete eller havregryn. Hirse, korn och majsgran är förbjudna för användning i försämringsstadiet. Vid kronisk cholecystit och pankreatit är användningen av dessa kroppar i kosten tillåten, men i mycket begränsade kvantiteter. Om patientens tillstånd förbättras sätts kokt kycklingkött eller kalvkött gradvis in i kosten. Förutom soppor använder de havregrynsgröt tillagad i vatten (utan olja, socker och salt). Du kan äta potatismos, utspädd till en tjock soppa, smör och mjölk läggs inte till det.
Efter några veckor börjar de injicera mejeriprodukter med låg fetthalt. Det är bäst att använda kefir eller mjölk vid detta stadium av sjukdomen. Stugaost äts i begränsade mängder. Gröt börjar koka i vatten med lite tillsatt mjölk. Tillåten användning av buljong höfter. Börja gå in i kosten grönsaker, ångad.
När du byter kost är det viktigt att övervaka patientens allmänna tillstånd. Om produkterna som ingår i menyn, inte orsaka negativa reaktioner, fortsätter de att använda.
Om illamående, kräkningar eller smärta uppstår är det nödvändigt att utesluta produkter som orsakade att patienten försämras.
Ungefär 2 månader efter det att exacerbationen har påbörjats föreskrivs en specialdiet - Tabell nr 5P, som kännetecknas av ett lågt innehåll av fetter och kolhydrater. Patienten ska äta minst 5-6 gånger om dagen, medan portionerna ska vara minimala. Det är nödvändigt att äta så mycket mat som ligger på din handflata. Det är viktigt att tyga de konsumerade livsmedelna noggrant - då kommer maten lätt att absorberas av kroppen.
Den dagliga frekvensen av kilokalorier konsumeras - från 2500 till 2800 kcal. Grunden för kosten är proteinmat. Kolhydrater konsumeras i en begränsad mängd, dagskursen är inte mer än 400 g. 60 g animaliska fetter ska ätas per dag och inte mer än 20 g vegetabiliskt fett per dag. En tesked socker per dag är tillåten. Mängden salt är allvarligt begränsat. Vitt bröd kan ätas, men det är bättre om det är igår. Tillåt att äta upp till 300 gram bröd. Den totala mängden vätska som förbrukas per dag - 2,5 liter.
Diet nummer 5 med en akut attack av pankreatit.
Meny för pankreatit och cholecystit
Kronisk pankreatit och cholecystit orsakar inte lika mycket besvär som den akuta formen av dessa sjukdomar. Därför är menyn beräknad för sådana patienter mycket varierande.
Frukost är bäst att börja med en tallrik havregryn kokad i vatten eller mjölk, som du kan lägga till lite honung och torkad frukt.
Det rekommenderas att man dricker ett glas varm mjölk eller kefir. För att laga gröt borde du inte använda omedelbar spannmål (müsli), eftersom det här är en ganska grov mat. Det är bättre att använda rump, vilket är välkokt mjukt och bildar en viskös substans.
Efter ett par timmar kan du äta en handfull nötter eller torkad frukt. Till lunch är bokhvepsoppa, kokad i grönsaksbuljong, perfekt. På den andra kan du applicera potatismos med ångade grönsaker. Samtidigt bör portioner vara minimala. Efter 2 timmar efter lunchen, gör ett lätt mellanmål.
Äpplen för pankreatit kan kokas i bakad form och tillsätt kanel.
Användning av icke sura frukter är tillåtet, det är bra att äta ett bakat äpple eller päron. De äter en bit kokt kalvkött med en liten mängd ångade grönsaker.
Nästa morgon börjar med en proteinångadel med gröna ärter. Efter ett par timmar, drick ett glas kefir eller dogrose buljong, äta några kokta morötter.
Till middag serveras potatisoppa utan stekning och ångad fisk. På eftermiddagen kan mellanmål begränsas till en liten mängd mager ost med nötter och honung. Till middag serveras kycklingbröst, bakat i folie och en liten mängd kokta potatisar.
Med den här menyn känner en person inte hunger och blir bra näring.
Pankreatitrecept
När pankreatit i kosten är mycket användbar för att inkludera en pumpa, laga mat kommer det inte vara svårt. Pumpa söta sorter rengjorda från skalet och fröna, och skäras sedan i bitar på 3-5 cm.
Pumpa bitar kokas för ett par i 20 minuter, krossas sedan till ett tillstånd av potatismos med hjälp av en mixer.
I den färdiga grädden kan du lägga till lite kokt mjölk, torkade aprikoser eller russin. Pumpa har en naturlig sötma, så det behöver inte tillsättas socker.
Recept för goda och hälsosamma rätter för pankreatit finns här.
Mycket god pumpa i bakad form. Oblong musky pumpa är skuren i halva, frön tas bort från det, skärningar görs i form av ett nät på köttet. Sätt pumpan på ett bakplåt (skinnat ned), baka vid 180 ° C.
Efter ca 40 minuter är maträtten redo. Från denna kalebasskultur kan kokas gryta. Ta mashed kokt pumpa (1 kopp), blanda den med mager kock (1,5 koppar), tillsätt 2 piskad i ett skum av protein, skuren i små bitar torkade aprikoser. Den färdiga massan hälls i formen, läggs i en djup panna, skickas till ugnen, häller kokande vatten så att vätskan når mitten av formen. Förbered en gryta i 35-40 minuter vid 180 ° C.
För att ångad fisk och kött ska vara välsmakande och doftande måste du tillämpa ett litet knep. Förberedda fiskstycken placeras i en dubbelkokskål, vitlök och pepparkorn placeras bredvid dem. Så ska skålen absorbera alla smaker, men kommer inte att vara kryddig till smaken. De gör detsamma med kött.
Att laga kalkon kött är ganska svårt, ganska ofta visar det sig att det är torrt och tufft. För att detta inte ska hända måste du marinera kalkon i kefir i en timme. Därefter saltas köttet in i folie med grönsaker. För detta ändamål, perfekt potatis, paprika och zucchini. Fjäderfä bakas i ugnen vid 200 ° C under de första 10-20 minuterna, varefter temperaturen reduceras till 160 ° C. Tillagningstiden beror på kalkonens storlek.
Behandling av pankreatit och cholecystit diett
En diet för pankreatit och cholecystit är inte bara abstrakta näringsprinciper; Det är en del av behandlingen, utan vilken accepterade läkemedel kommer att vara bortkastade pengar. Anledningen till detta är enkelt: både bukspottkörteln och gallblåsan tar en stor roll i matfördelningen (det är dessa organ som bryter ner maten i sina huvudsakliga strukturella element som är "förståeligt" för tarmarna).
Beroende på arten av den inflammatoriska processen (det kan vara akut eller kronisk), måste du antingen ge organen vila ett tag eller försiktigt stimulera sitt arbete. I det första fallet kommer de att kunna återhämta sig, i den andra - inte atrofi.
Diet i den akuta processen
Näring för pankreatit och cholecystit i det akuta skedet eller vid förvärring av den kroniska processen bör ge organen fullständig vila, så att de kan återhämta sig. För detta:
- Under de första tre dagarna kan du inte äta, du kan bara dricka icke-kolsyrade kokta vatten och ibland - 100-200 ml per dag "Borjomi" eller "Kvass Glade", från vilken alla gaser tidigare avlägsnades;
- till 3 dagar, om buksmärta är borta, kan du expandera kosten. Varmt otätat te, grönsakssoppa utan stekt, havregryn eller risgröt kokt i mjölk och vatten (1: 1), kakor, kycklingomelett införs i den;
- en vecka senare kan de tillåta låg fetthaltost, ångade grönsaker (förutom kål);
- Om ovannämnda produkter inte ökar smärtan i buken, prova inte diarré och kräkningar, kokt magert fisk, souffel eller ångkoteletter av vit kyckling eller kalkon kött, semolina och bovete gröt tillsätts;
- först efter 1-2 månader går de till bordet 5p rekommenderas för överensstämmelse med en lång tid - ungefär ett år.
Diet för kronisk pankreatit
Den kallas "tabell 5p" och är karakteriserad som "mild, med en minskad mängd kolhydrater (främst socker) och ett extremt lågt fettinnehåll":
- dagligt kaloriinnehåll med detta - 2600 - 2800 kcal;
- proteiner ca 120 g / dag (högst 60% animaliska proteiner);
- vegetabiliska fetter - ca 15 g / dag, djur - 65 g / dag;
- kolhydrater - högst 400 g;
- socker - endast 1 matsked / dag;
- i stället för sackaros - 20-30 g sorbitol eller xylitol per dag;
- salter - högst 10 g;
- vätskor - 2,5 liter, utan gas;
- Vitt bröd (igår) - högst 250 g / dag.
Tabellens principer 5p
För att förbättra matsmältningen i sjuka organ måste följande näringsprinciper följas:
- mat - 5-6 gånger om dagen, i små portioner;
- matintagstemperaturen är ca 40 grader;
- Den totala vikten av mat per dag får inte överstiga 3 kg;
- Grunden för kosten - proteinmat;
- stekt, saltat och sylt mat bör undantas
- grönsaker bör kokas eller ångas
- soppor - eller grönsaker, eller 3 köttbuljong;
- Drick drycker baserade på cikoriablommor;
- Kycklingägg (och helst endast protein) bör konsumeras 2-3 gånger i veckan i form av omeletter och kokta ägg.
Tips! I kosten bör vara en tillräcklig mängd produkter med fiber. Dessutom måste du äta varje dag minst 1 kopp yoghurt och några päron.
Diet för pankreatit och cholecystit
Pankreatit, som cholecystit, anses vara en patologi som kan utvecklas omärkligt och snabbt bli kronisk om det inte detekteras i rätt tid och behandlingen startas inte.
Dessa sjukdomar kräver inte bara medicinsk behandling utan också efterlevnad av en speciell diet.
En diet för pankreatit och cholecystit kommer att hjälpa till att undvika återkomsten av patologier och deras komplikationer.
Vilka är särdragen hos sjukdomar?
Läkare säger att de patologier som behandlas är parade sjukdomar, eftersom de har många gemensamma faktorer - provokatörer.
Cholecystit kallas patogen i matsmältningsorganet, under förvärringen av vilken inflammatorisk process i gallblåsan diagnostiseras.
Orsakerna till sjukdomen kan vara beräkningar i gallgångarna, vilket förhindrar utflödet.
Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln som utlöser aktiveringen av dess enzymer.
Terapi av dessa sjukdomar bör utföras samtidigt genom att använda samma tekniker som tar bort den ökade belastningen från organen.
Det är därför diet är ett av de främsta behandlingsalternativen, vilket hjälper till att skicka patologi till en långsiktig eftergift.
Principer för kosthändelser
Som redan nämnts är kost en viktig del av behandling med pankreatit och cholecystit. Till patologi flyttade snabbt till eftergift och personen blev lättare, du borde följa vissa regler.
- Huvudmat i utvecklingen av dessa sjukdomar är bara protein.
- Att äta fett måste minimeras. Men här bör det noteras att vid förvärring av sjukdomar måste mängden vegetabiliska fetter i kosten ökas för att undvika förstoppning och gallstasis.
- Med utvecklingen av pankreatit måste det säkerställas att kosten var mindre kolhydrater, vilket inte krävs i närvaro av cholecystit.
- I remissionstiden bör mat alltid males, och under en exacerbation bör den endast kokas i en dubbelkedja.
- Det är förbjudet att överta mycket eller ständigt sulta.
- Du kan inte äta kalla och heta livsmedel. Tillåtlig matstemperatur - 40 grader.
- Varje dag ska man dricka mycket vätskor - ca 2 liter. Detta omfattar inte soppor och buljonger.
- Ät ofta och fraktionalt: minst 5 gånger om dagen.
Om du följer alla dessa regler kan du leva ett fullt liv och inte vara rädd för att förvärra cholecystit och pankreatit.
Funktioner av kosten i det akuta scenen
På grund av det faktum att exacerbationen av dessa patologier alltid leder till en oväntad försämring av en persons tillstånd, smärta, feber och illamående, rekommenderar experter just nu att vägra att ta lite mat.
Det är medicinsk fasta som anses vara en effektiv metod som snabbt höjer patienten till fötterna.
Principerna av svält är:
- De första 3 dagarna kan du inte äta något alls, du kan bara dricka renat vatten utan gaser.
- På den 4: e dagen, i avsaknad av smärta i buken, utökas patientens kost. Du kan redan dricka te utan socker, äta inte stekt soppa med grönsaker, ris eller havregryn, kokt i mjölk, torkat bröd, proteinomelett från en dubbelpanna.
- En vecka efter förvärringen tillåts stallost med en minsta procentandel av fetthalt och ångad grönsaker. Men äter inte kål.
- Om den angivna maten inte framkallar smärta, illamående, kräkningar eller diarré, bör patienten börja äta lättfettad kokad fisk, ångad koteletter, kyckling eller kalkon, bukvete och semolina.
Det är värt att överväga att bara efter några månader kan du gå till menyn i bordet nummer 5, vilket måste hålla sig till under det närmaste året.
Funktioner av kosten i eftergift
I kronisk pankreatit måste personer som har haft att göra med det ha en diet för resten av livet.
För detta är det nödvändigt att helt ompröva livsstilen, för varje uttagning från menyn kan provocera en ny attack.
Näring för pankreatit och cholecystit består av ett stort antal spårämnen och vitaminer, så livsmedel måste vara högkalorier.
Dietaktiviteter är ganska specifika. Patienterna bör tilldelas ett tabellnummer 5, vilket innebär en minskning av kolhydrater och fetter i kosten.
Dieten har sina egna nyanser. Ska betrakta dem mer detaljerat:
- Kaloriinnehållet i livsmedel per dag får inte överstiga 2 700 kilokalorier.
- Den tillåtna mängden proteiner är 115 gram per dag, varav endast ca 60% är av animaliskt ursprung.
- Graden av vegetabiliskt fett - 12 gram och djur - 63 gram per dag.
- Kolhydrater bör inte vara mer än 400 gram.
- Socker tillåts i mängden 1 tsk.
- Sackaros kan ersättas med sorbitol eller xylitol - 20-30 gram.
- Salter är tillåtna på mindre än 10 gram per dag.
- Vatten utan gas - ca 3 liter.
- Gårens enda vita bröd är tillåtet - 200 gram.
Först bör patienten hjälpas av den behandlande läkaren tills personen själv lär sig att komponera sin diet.
Vad du kan och inte kan äta med cholecystit och pankreatit
För att kosten ska leda till önskad effekt måste patienten veta vad man ska äta med de aktuella patologierna och vad som måste överges.
Förbjudna produkter
Det finns en specifik lista över produkter som har en negativ inverkan på den totala hälsan hos en person som lider av dessa sjukdomar.
Följande produkter måste bytas ut med något annat:
- Bevarande, rökt kött och salthalt.
- Fett kött och fisk.
- Fett, animaliska fetter.
- Kryddig kryddor, örter.
- Soppor, borscht på fettbuljong.
- Rätter med tillsats av svamp.
- Kål och bönor.
- Rädisa, Spenat, Lök, Vitlök.
- Olika såser, majonnäs, ketchup.
- Druvor, bananer, datum.
- Fet mjölk.
- Drick och vatten med gaser.
- Juicer med en stor mängd syror.
- Korv av alla slag.
- Konfektyr.
- Kakao, choklad.
- Alla typer av alkohol.
Dessutom måste en person överge grädde tårta, puff bakverk, biprodukter, kaffe och glass.
Tillåtna måltider
Även om förteckningen över förbjudna livsmedel är stor finns det livsmedel som rekommenderas att ingå i kosten. De är:
- Kött av kyckling, kanin, kalkon.
- Lågfett sorter av fisk.
- Brödkakor.
- Soppa med nudlar eller spannmål.
- Omelett.
- Kissel, komposit.
- Pasta gjord av durumvete.
- Haka av
- Olive, smör.
- Bakade, ångade och kokta grönsaker.
- Gröt från ris, bovete, semolina, havreflingor.
- Mager mjölk.
- Söta bär och frukter.
- Klutor, dill, kanel, persilja.
- Frön och nötter.
- Mineralvatten.
- Gutted, havregrynkakor.
- Färska juicer.
Om en person gillar godis, ersätts de med honung, men här måste du säkert veta att det inte finns någon diabetes mellitus i historien.
När cholecystit och pankreatit i akut stadium rekommenderas inte att äta persimmon, och under remission är det bättre att använda det i små mängder.
Det är mycket viktigt att laga mat ordentligt. Personer med de aktuella patologierna borde genast köpa en dubbelkedja.
Om detta inte är möjligt, är det tillåtet att baka disk i ugnen, i slutna behållare. Denna lösning låter dig undvika utseende av korst och få saftig och god mat.
Kan jag äta mejeriprodukter
Drick eller ät mjölkprodukter med stor försiktighet. Vid diagnos av kronisk sjukdom kan mjölken bli full utan rädsla.
Förbjudna mejeriprodukter är:
När exacerbation av patologier ingår mjölk endast i kosten på tredje dagen. Det är anmärkningsvärt att experter rekommenderar att de späds ut med vatten eller gör gröt ut ur det.
Under remission anses mjölkprodukter vara obligatoriska. Kefir är bättre att köpa med ett minimum av fetthalt. Det är ännu bättre att föredra ryazhenka eller yoghurt.
Är det möjligt att äta pumpa rätter
För personer som ofta behandlas i gastroenterologiska avdelningar kan pumpa anses vara en oumbärlig produkt.
Detta förklaras av det faktum att det inte framkallar matsmältningsbesvär, orsakar inte flatulens, förhindrar diarré och minskar surhetsgraden i magen.
Du kan äta pumpa även från den första dagen av förvärring av patologi. Men det finns flera nyanser som måste beaktas när man äter:
- Pumpa är bättre att använda i form av värme: gröt, puddingar.
- Det är tillåtet att använda pumpa tillsammans med ris.
- Vid diagnos av kronisk pankreatit eller cholecystit kan pumpa soppor eller grytor göras av pumpa.
Den aktuella produkten anses vara mycket användbar för alla människor.
Nötter i de aktuella patologierna
Användning av nötter rekommenderas för patienter på grund av att de har många användbara ämnen: lutein, resveratrol, karoten, ett komplex av antioxidanter.
Vitamin E och Omega-3 syror är särskilt användbara. E-vitamin kan återställa cellmembran och syror kan minska inflammation.
Nötter kan ätas både i ren form och läggas till sallader. Men bli inte involverad i dem mycket - priset per dag får inte överstiga 20 gram.
Funktioner i menyn för sjukdomar
De kroniska stadierna av de aktuella patologierna är inte lika problematiska som perioderna för deras förvärring. Därför är en diet med kronisk sjukdom mer varierad.
Till frukost uppmuntras människor att använda gröt, hällt kokande vatten eller mjölk. Det är tillåtet att lägga till en liten mängd honung och frukt för att lägga till smak.
Dessutom kan du dricka 200 ml mjölk eller kefir. För spannmål är det bättre att inte köpa instant müsli, eftersom de är grova.
Företräde bör ges till croup, som kokas mjuk och blir viskös. Efter lite tid att äta några nötter.
För lunch måste du laga soppa av bovete på vegetabilisk buljong. Potatis och ångad grönsaker är idealiska som en andra kurs.
Du bör se till att delarna var små och inte att äta. Efter ett par timmar kan du göra ett mellanmål av söt frukt. Vilken typ av frukt kan du ha? Till exempel bakade äpplen eller päron.
Till middag är det värt att servera kokta kalvkött och ånggrönsaker. Dessutom kan du äta proteinomeletter, klädd med ärtor till frukost.
Två timmar senare, drick kefir eller rosehip tea, äta kokta morötter. Det andra alternativet är middag med potatissoppa och bakad fisk.
Vid lunch använder du ost med en minsta andel fett och honung. Middagen serverar kyckling och kokta potatisar.
Menyn för pankreatit och cholecystit ska inte vara monotont. När du sammanställer det måste du ta hänsyn till flera nyanser:
- Åldern hos personen.
- Andra kroniska patologier.
- Det nuvarande hälsotillståndet.
- Eventuella komplikationer.
- Ärftlighet.
- Förekomsten av en allergisk reaktion på vissa produkter.
Med tanke på allt som står ovan bör menyn för veckan och produkterna för pankreatit och cholecystit väljas med hänsyn till vissa egenskaper hos en viss patient.
Med den initiala utvecklingen av patologier kan kosten vara avslappnad. Med avancerade former av sjukdomen rekommenderas människor att strikt övervaka sin diet i 10 veckor.
Flera diet recept
Ovan ansågs vilka produkter som är tillåtna och förbjudna för pankreatit och cholecystit.
Därefter bör du berätta om vilka rätter du kan laga med dessa produkter:
- Pumpa. Produkten ska vara avskalad, ta bort frön från den och skära i små bitar. Sedan kokas dessa bitar för ett par i 20 minuter, hugg med en mixer och gör potatismos. Häll russin och torkade aprikoser i den, tillsätt lite mjölk. Socker är inte nödvändigt att tillsätta, för i pumpan är det i överflöd.
- Skär en lång pumpa i två halvor, ta bort frön, skär i kuber och sätt på ett bakplåt. Baka tills det görs vid 180 grader.
- Placera små köttstycken på botten av en dubbelpanna, sätt paprikor och vitlök bredvid dem. Köttet kommer att absorbera lukten och kommer inte att vara skarp. Du kan också laga fisk.
- Turkiet är ganska lurfullt i matlagning, för det kan komma ut torrt och tufft. För att förhindra detta, bör du först sänka det i en timme i kefir, sedan salta det bra, lägg till grönsaker och linda ihop med folie. Denna maträtt är bakad i 15 minuter i en ugn uppvärmd till 200 grader, varefter temperaturen bör minskas till 160 grader. Stekningstiden beror på hur stor fågeln är.
- Soppa med köttbullar och grönsaker. Du måste ta: 2,5 liter vatten eller buljong, peppar, morot, lök, några potatis, hård ost, kycklingägg, mjöl, örter, salt och smör. Ost hoppa genom en rivare, tillsätt smör, mjöl, ägg, örter och salt, blanda väl och sätt på en sval plats i 30 minuter. Grate morötter, chop peppers, lök och potatis. Alla nedsänktes i kokande vatten och koka i ca 20 minuter. Under matlagningen bör du göra små bollar med ostpåfyllning, kasta dem i soppan, blanda och laga mat under en viss tid. Efter 20 minuter ska soppen saltas och lägga till dina favorit kryddor och örter.
- Korv och potatisskärl. För tillagningen måste du ha 7 potatis, en lök, dill, persilja, 250 gram ost och kokt korv, 4 ägg, mjöl och gräddfil. Potatis kokas och revas. Korv och ost skärs i kuber och lägg till potatis. Lägg sedan ägg, gröna, lök och 2 skedar mjöl till samma plats, allt är väl saltat. Gör små kakor, rulla dem i mjöl och skicka dem till en dubbelkedja. När du serverar, dekorera med gräddfil.
- Plov från grönsaker. Lök, zucchini, våt, tomater, aubergine skärs i små kuber, koka lite i en behållare, där tillsatt solrosolja. Tillsätt ett glas ris där, blanda allt bra och tillsätt saltvatten så att det täcker riset för några centimeter. Täck panan, vänta tills pilafen kokar och kokar tills riset är klart. Serveras med gröna.
Behandlade recept för pankreatit och cholecystit efter behov och ganska gott.
Om du visar lite fantasi verkar kosten inte ensformig.
Vad händer om du inte följer kosten
När patienter ignorerar läkares recept och inte följer reglerna för korrekt näring ökar risken för återkommande sjukdom.
Med den regelbundna utvecklingen av sjukdomar blir antalet "döda" celler stora, vilket leder till dystrofi i bukspottkörteln, sår, diabetes, tumörer.
Glöm inte att kost är nyckeln till ett långt och högkvalitativt liv.
Diet för pankreatit och cholecystit
Cholecystit eller inflammation i gallblåsan är en komplex sjukdom. Det har en negativ effekt på leverns funktion. Människor i olika åldersgrupper har risk för sjukdom. Vid behandling av den diagnostiserade sjukdomsformen ordinerar läkaren en diet och den korrekta versionen av medicinsk intervention. En oberoende vägran att ta droger eller ändra dosen är inte tillåtet. Diet är en grundläggande del av behandlingen. Det är viktigt för patienten att observera principen om kostmat, för att göra en exemplarisk meny för veckan. Dessa åtgärder förhindrar bildandet av en ny inflammatorisk process.
Mat i olika former av sjukdomen
Den akuta formen av sjukdomen är en sparsam kost för matsmältningsorganen. Tillräckligt vatten bör konsumeras, helst under de första dagarna av sjukdomen. Dietbordet nummer 5 blir näringsämnen för sjukdomsperioden. Patienten följer rekommendationerna tills scenen för fullständig återhämtning. Det här är en lång period.
Vid förhöjning av beräknad cholecystit är fraktionerad matintag en grundläggande princip för behandling. En person måste strikt följa mottagningsregimen och representera liv utan förbjudna produkter. Aptit normal. Näringsämnen absorberar sin topp. Förstärkningen minskar. Gallbladderns funktion förbättras gradvis.
Akut kolecystit påverkar gastrointestinala arbetets arbete negativt. Patienten behöver normalisera vattenbalansen. Vatten är en nödvändig del av en hälsosam kost. Överensstämmelse med dricksregimen - ett nödvändigt villkor. Det bidrar till att eliminera toxiner från kroppen och för att upprätthålla jonbalansen i cellerna.
Cholecystopankreatit är en komplex sjukdom. Bukspottkörteln påverkas. När behandling med cholecystopankreatit är specifik. Kostnäring är en komponent tillsammans med läkemedel. Läkaren ordinerar dietnummer 5.
Grundprinciperna för patientens näring är utformade speciellt för att förbereda gallblåsan för normal drift, utan abrupta belastningar. Sjukdomen påverkar de närliggande organens funktion. Primärt i bukspottkörteln och leveren. Belastningen i levern bör minskas. Gallrören fungerar som vanligt. Förebyggandet av stenbildning. Gallan bör inte ackumuleras. Kräver ett konstant utflöde. Om alla rekommendationer följs kommer sjukdomen inte att utvecklas.
När pankreatit är förbjuden att dricka mat. Det rekommenderas att vänta 15 minuter efter att ha ätit. Du måste äta i en avslappnad atmosfär, rusar inte, torkar noga med mat. I avsaknad av en önskan att äta, inte att tvinga. Besvikelse i kosten har negativ inverkan på borttagandet av gallan från kroppen. Bidrar till förvärringen. Behandlingen fungerar inte. Begränsning i livsmedel bör inte återspeglas i antalet kalorier. För att förebygga cholecystit och pankreatit kan läkaren kräva en exemplifierande meny för korrigering.
Mat för cholecystit
Kronisk cholecystit och dess behandling involverar fraktionerad näring. Under perioden av förvärring av den kroniska formen behandlas sjukdomen med dietnummer 5. Remission av sjukdomen föreslår att dietnummer 5a inte används. Vid remissionstiden kan matbordet rekommenderas för livet som den främsta profylaktiska åtgärden för komplikationen av sjukdomen. Mat är regelbundet. Det optimala antalet metoder är cirka 5-6 gånger om dagen.
Det är önskvärt att respektera en gång. Vid denna tidpunkt produceras en viss mängd galla. Delarna är små. Vid en tidpunkt rekommenderas det inte att använda mer än 250 gram av produkten. Detta gör att gallen kan produceras vid rätt tidpunkt, i den mängd som behövs för den. Du kan inte överdriva. Om du är kall eller varm är den fylld med spasmer i gallvägarna. Dricka bör vara varmt. Minsta mängd salt i mat. Kaloriinnehållet är inte lägre än 2500 kcal. När du själv sammanställer menyn, överväga produktens energivärde. Näring är föremål för justering beroende på tillstånd och matvanor.
Dieten innehåller inte:
- Alkoholhaltiga drycker;
- Starkt kaffe eller te;
- Drycker som har någon grad av luftning, inklusive mineralvatten med gaser;
- choklad;
- Spicy, salt, stekt mat;
- Eventuella konserverade eller inlagda rätter;
- Kalla soppor;
- Rätter innehållande svampar;
- Mat rik på animaliska fetter;
- Desserter tillåts att sylt, torkad frukt, mousses, gelé.
Var försiktig med godis och muffins. Det kan finnas en komplikation som kan orsaka stagnation, förtjockning av gallan. Detta leder till bildandet av stenar. Förvirrad galla är en uppfödningsplats för infektioner. Oönskad jäsning av produkter i mag-tarmkanalen. Det har en negativ effekt på leverslimhinnan. Dieting kommer att ha en positiv effekt på hela matsmältningssystemet. Vikt kommer att börja minska. Tarmmikroflorans balans kommer. Öka immuniteten.
Vid kronisk cholecystit dieten minskar antalet attacker. Vid akut cholecystit, tillsammans med en diet, är det nödvändigt att följa den föreskrivna behandlingen. Rätter ska vara så enkla som möjligt. Den korrekta produkten måste gnidas eller krossas. Beräknad cholecystit återkommer ej om produkter med ökad magnesiumnivå ingår i behandlingsbordet. Mineraler absorberas i rätt mängd utan överbelastning av de sjuka organen. Undvik rätter med mycket krydda.
Patienten måste vara närvarande i menyn:
- Olika typer av soppor;
- Lättfett kött eller fisk;
- Några vegetabilisk olja;
- Produkter som innehåller fermenterade mjölkbakterier med en minsta andel fett
- Säsongens grönsaker, frukt med en sur smak;
- Färskpressad juice eller komposit;
- Olika typer av spannmål och pasta;
- Äggvita;
- Ost. Undantagen är skarpa och feta sorter.
- Mjölkbaserade såser eller grönsaksbuljong;
- Råg eller kli bröd.
Av spannmålen kommer det att vara användbart bovete, ris eller havregryn. De har en positiv effekt på tarmslimhinnan, irriterar inte levern. Det föredragna köttet kommer att vara kalvkött, kaninkött. Du kan äta kyckling. Före användning är det nödvändigt att ta bort synligt fett och film. De första rätterna ingår alltid i maten. Företrädesvis på vegetabiliska buljonger med användning av gröna. Användningen av sorrel är förbjuden. Den innehåller syra, vilket kommer att skapa onödig irritation för orgeln.
För att bevara alla näringsämnen och fördelarna med gallblåsan är beredningen beredd i enlighet med reglerna. Ångkokning är att föredra. Koka produkter tillåtna. Det är inte förbjudet att baka mat eller gryta. Du måste äta helt. Samtidigt begränsa konsumtionen av livsmedel som innehåller syror. Patienten tar hand om sin hälsa, vilket har en positiv inverkan på livskvaliteten.
Provmeny
Några provrätter för beredning av kosten.
- gryta med stekt ostprodukt med tillsats av russin, svagt kaffe med mjölk;
- kokt kalvkött med havregryn, rosenkräm avkok
- semolina med tillsats av äppeljuice, mjölkte;
- lat dumplings, fruktgelé;
- mjölkande nudlar soppa, te av en liten fästning med ett hjul;
- hirs och kyckling köttbullar, mjölk te;
- kyckling gryta, kaffedryck.
lunchtid:
- fruktsallad, klädd med honung;
- låg fetthaltost, banan;
- omelett med kli bröd;
- tomat eller äpple, te med liten styrka;
- grönsaksgryta, fruktkompote;
- bakad pumpa och juice;
- te, en del av olika torkade frukter.
- ångad kycklingkotlett med bovete, tångsallad, aprikoskompot;
- grönsaksoppa med pärlbyg, fyllda paprika med kalvkött, kompote;
- fiskgryta med potatismos, sallad med hackade grönsaker och tomat, kryddat med vegetabilisk olja;
- kycklingsoppa, komposit;
- rödbeta soppa med en bit nötkött, kompote;
- stewed kål, soufflé av magert kött, bröd;
- biff pilaf, grönsaksallad.
- äpple bakat i ugnen, bärgelé;
- grönsaksallad med olivolja;
- magerfett, mjölkbröd
- sallad av morötter, äpplen och russin;
- tomat med Adygei-ost;
- kex, te, mager ost;
- ost, bröd, te.
- grönsaksallad, äggröra med dill;
- kex med mjölksås soppa;
- Pilaf med torkad frukt, Rosehip avkok
- pasta med ost, varm mjölk;
- stuvad zucchini med fisk, ryazhenka;
- grönsaksgryta, kefir;
- pumpa gröt med ris, varm mjölk.
Cholecystit är en inflammation i gallblåsan. Detta lilla organ i matsmältningssystemet utsöndrar en speciell hemlig galla. Hon är aktivt involverad i att smälta mat, vilket hjälper till att bryta ner protein och fett.
Orsaker till sjukdomen:
- Penetration av patogen mikroflora (streptokocker, enterokocker). Spridare av infektioner bärs med blod eller lymf på grund av humant inducerad inflammatorisk sjukdom.
- Infektion med parasiter (rundorm, Giardia).
- Stagnation av galla på grund av graviditet, motion, stress.
- Överätning, fel diet, låg motoraktivitet.
- Stenar som förhindrar gallaflödet.
- Skada organ.
I akut är det smärta i höger sida under revbenen. Detta är huvudskylten om ett farligt tillstånd. Dessutom kan en person känna sig sjuk och kräkas, skaka. Temperaturen stiger, pulsen förhöjer. Om stenen har blockerat gallgången, kommer gallen inte in i tarmen, vilket orsakar kolik. Färgen på huden, ögonklera är gul.
Kronisk cholecystit är en inflammation som utvecklas gradvis. Patienter uppträder värk i levern efter att ha ätit, uppblåsthet, uppstötning, känsla av bitterhet i munnen.
När inflammation uppträder samtidigt med stenarna, börjar den kalkylbildade cholecystiten. Utan kalkylen kallas sjukdomen cholecystit utan stenar. Båda arterna finns i akut och kronisk form. Huvudskylten på beräknad cholecystit är kolik.
Korrekt näring med cholecystit
Specialisten måste ordinera en diet för att behandla och återställa kroppen. Om patienten av medicinska skäl behöver ta mediciner, är det nödvändigt att informera läkaren om detta. Ett antal droger förhindrar flödet av galla.
Under exacerbation
Först är det väldigt viktigt att inte överbelasta matsmältningsorganet. Törst släcker sött te, rosenkransavkok (utspätt med vatten, missbruk inte under gastrit eller sår). Lämpligt icke-kolsyrade mineralvatten, färska juicer.
När angreppen av smärta stoppas kan patienten matas med en torkad soppa, slemhinnig gröt, te, till vilken crunches tillsätts.
Om obehag har försvunnit, tillåter proteinmat: Lättfettost, en bit kött, fisk (koka och torka).
När, efter en sjukdoms förvärmning, dess symtom avtar, är det omöjligt att omedelbart återgå till den vanliga kosten för att förhindra en ny attack. Nutritionists utvecklade ett specialbehandlingsbord nummer 5a. Det kännetecknas av minskningen av fett i livsmedel med bevarandet av en tillräcklig mängd fetter och kolhydrater. Grundregeln - mat bara torkade. Att äta när sjukdomen är nödvändig, ofta i små portioner.
Efter kolecystit i akut form antas det också att vissa dieter kommer att observeras.
I den kroniska banan av sjukdomen
Läkare skiljer två villkor: förvärring och eftergift (smärtsamma symtom och obehagliga symptom försvinner).
För den första situationen är rekommendationerna för patientens näring densamma som för en attack av akut cholecystit. Under de första dagarna av förvärring anges hungersnöden för att inte belasta patientens tarmar. Redan under perioden med ofullständig remission föreskrivs patienten en diet för cholecystit hos nummer 5. Denna medicinska näring är också föreskriven för tillståndet med stabil eftergift när patienten återhämtar sig. Det kan förhindra en obehaglig komplikation - förekomsten av stenar.
- Stewing, bakning (men utan skorpa), ångkokning, kokning är tillåtet. Du kan inte steka.
- Allt är tillagat i form av potatismos, ångkoteletter, soufflé. Kycklinghud, köttbenen tas bort.
- Kött, mat som innehåller mycket fibrer, soppor behöver slipas, spannmålspannor koka över och hacka grönsaker.
- De äter ofta, men små och små, helst samtidigt. Så återgången från gallan återgår till normal. Att kasta för mycket av det är farligt i smärta.
- Från vegetabiliska fetter är det att föredra att använda solros, havtorn, linfrö, olivolja. Djur är också viktiga, men inte eldfasta. Tillåt att lägga till gröt eller andra lite smör.
- Produkter som kan förbättra jäsningen (helmjölk, konserver, bakverk) är begränsade.
- Menyn bör innehålla många grönsaker och frukträtter. Deras helande egenskaper hjälper till att klara de obehagliga konsekvenserna av sjukdomen: granatäpple har en koleretisk effekt, päron reducerar smärta och halsbränna, äpplen har en antiinflammatorisk effekt.
- Med utbenad cholecystit är det inte kontraindicerat att äta ett ägg per dag.
- Förbjudna kryddor och såser - tomat ketchup, majonnäs, vinäger, adjika, senap.
- Salt är begränsat.
- Mat och dryck inte lägre än rumstemperatur.
- Det är viktigt att äta mat mättad med lipotropics (betor, fisk, stugaost), kostfiber, pektiner (äpplen).
Diet nummer 5 är inte så strikt, ger patienterna en mer varierad kost: Korvar hög kvalitet mejeri, fisk och skaldjur (räkor, tång), tomater - lite av allt. Du kan äta gårdagens rågbröd.
Nötter används med försiktighet: vid förvärmning av cholecystit och den första diagnostiserade sjukdomen rekommenderas de inte att äta. Med pankreatit i akut stadium är nötter förbjudna under ett helt år. Den tillåtna mängden är inte mer än en matsked av kärnorna krossad av en bländare ett par gånger i veckan. Nötter bör köpas endast orenade: Fetter i renade och bearbetade kärnor kan bli svåra och förlora användbara egenskaper. Det är bättre att välja valnötter från nötterna (genom att blanda dem med honung, du kan göra en läcker efterrätt), cederträ. En populär jordnötsburk kan vara en stark allergen, det är en tung mat till magen. I en liten dos får pumpa frön tillåtas.
Vad kan du äta efter en attack
- Nötkött, kalkon, kyckling, kanin, hästkött.
- Lågfett sorter av fisk (navaga, torsk, gädda).
- Sura mjölkprodukter Osmalt ost, kefir, låg fetthaltost. Användbar yoghurt (utan tillsatser, frukt och bärfyllmedel, naturliga, med bifidobakterier). Mjölk rekommenderas inte att dricka, det används som grund för gröt.
- Torkad, renad grönsak och spannmålssoppa, kryddat med smör, gräddfil.
- Inaktuellt bröd Crackers, bröd. Kakor bara unstocking.
- Bakad omelett med äggvita. Yolks endast som ingredienser av rätter, inte mer än en per dag.
- Många grönsaker (färska gurkor, morötter, potatis, zucchini, pumpa). Råvitkål är grov och tung för matsmältning, det bör definitivt sättas ut. Ett bra alternativ är blomkål, grundtvättad surkål.
- Mousses, souffles, geléer, krämer från mogna och sura frukter (avokado, bananer, päron, äpplen, druvor) och bär för godis. Det är användbart att äta bär och frukter färskt, men de bör definitivt rengöras, som torkade frukter (torkade aprikoser, svampar, russin).
- Jam, honung, sylt tillåtet, marshmallows, marmelad, marshmallow - lite, äta till efterrätt.
- Tillåtna spannmål - halm, bovete, havre, ris (färdig maträtt gnidas). Hirse är oönskade. Mjölk för spannmål måste spädas med vatten. Kokt vermicelli är tillåtet.
- Smör är begränsad till 30 gram. för en dag. Om menyn har sallader, kan du välja vegetabilisk olja för tankning.
- Dricka: Svagt te (du kan med citron), vildrosa, bergaska, morot kokta hemma, tomatjuice, cikoria.
- Kryddor: dill, kanel, persilja, vanilj.
Vad är förbjudet
- Fett och rökt kött (fläsk, gås, anka), svamp.
- Saltad fisk, kaviar.
- Kakao.
- Svart starkt kaffe.
- Soda.
- Svamp.
- Bullepulver (linser, ärter, bönor).
- Färskt bröd, stekt pajer.
- Godis: kakor, kakor, efterrätter, glass, choklad, kondenserad mjölk, bakverk.
- Ryazhenka, grädde, höstost, gräddfil med hög fetthalt.
- Buljong, kokt från kött, fisk, svamp.
- Kryddor, kryddor, senap, pepparrot, majonnäs.
- Smulös gröt.
- Inälvor.
- Konserverad mat, pickles, hemlagad pickles.
- Margarin.
- Ägg.
- Grönsaker (kål, vitlök, lök, rädisor, rovor, sorrel).
- Sura frukter (apelsiner, citroner, grapefrukter).
- Alkohol (alkoholhaltig dryck ökar risken för stenbildning, provokerar kolik med beräknad cholecystit).
- Halvfabrikat, snabbmat (pizza, hamburgare).
- Förpackade juice av industriproduktion.
Provmeny för veckan
- äggröra;
- toast med aprikos sylt;
- risgröt;
- mjölk havremjöl;
- sallad av riven grönsaker;
- frukt havregryn i ett vattenbad;
- köksgryta;
- semolina pudding;
- vinägrett;
- lat dumplings;
- lapshevnik;
- kalvkött
- köttfärs
- olja riggatons;
- sill med ris;
- grönt te (du kan lägga citron - inte mer än en lobule, honung);
- cikoria dryck;
- kaffe med mjölk.
- soppor: vegetarisk, mejeri vermicelli, rödbetor soppa, icke-surt kål soppa, borscht på vatten, med gräddfil;
- Pumpa Pilaf kokad i en kruka;
- stuvade morötter;
- kött soufflé;
- aspik från kummel;
- kyckling köttbullar;
- ris garnering;
- potatismos
- ångad torsk;
- kålrullar;
- kaninsouffel;
- Turkiet hamburgare i en dubbelkedja;
- horn med grädsås
- nudlar;
- potatiskretsar;
- fylld zucchini;
- kokta betor med ost;
- kockpudding;
- svart vinbär med socker;
- avkok av torkad frukt.
- ost;
- en kaka;
- äppeljuice;
- juice;
- mogen frukt, inte mer än två;
- bakade päron;
- våffelbröd;
- crackers;
- te med mjölk;
- yoghurt;
- marshmallows;
- acidophilus;
- godis.
- Makaroner med ost;
- Krupenik bovete;
- potatis, betor och morotknivar;
- kokad pollock;
- bakad blomkål;
- morot-äppelsallad;
- manna;
- äggröra;
- squash fritters;
- ostkakor ost;
- grönsaksgryta;
- korv bakad med grönsaker;
- ost och nudelgryta;
- couscous;
- ofylld bulgur;
- mineralvatten;
- fruktkompote;
- hallonjuice;
- drick från torkade aprikoser och pommes frites;
- osaltade kakor;
- sur mjölk.
Om du vill äta sent på kvällen behöver du inte svälta, kefir hjälper dig att få nog utan att äta.
Mat för cholecystopankreatit
När en samtidig inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan uppträder, tilldelas dietnummer 5 vilket indikeras när den akuta perioden av sjukdomen har passerat. Havre mjölk är ett populärt populärt recept för pankreatit. För patienter med cholecystit, sådan behandling är inte alltid lämplig, du behöver konsultera en läkare: kolelithiasis är en kontraindikation för att få detta läkemedel.
Diet efter cholecystektomi
För beräknad och utbenad kolecystit utförs cholecystektomi som angivits.
Efter operationen kan du inte äta 12 timmar. Sedan, för att tillfredsställa hunger, gröt-potatismos, grönsaksoppa, gelé är tillåtna. Efter 4-5 dagar lägger du till grönsakspuré, stallost, maträtter av kött och fisk, kokt och hackad. Hvetklid är bra för att förbättra gallflödet.
Under de första tre månaderna kommer läkaren att rekommendera patientbordet nummer fem. Strikt genomförande av grundprinciperna för kost och fraktionell näring är viktiga för restaureringen av arbetet i organen i mag-tarmkanalen. Efter denna tid kommer specialisten avgöra om avkoppling är möjlig, men i en eller annan form måste patienten följa denna diet fram till slutet av sitt liv. Alkohol är strängt förbjudet under de två första åren. I framtiden, beroende på hälsotillståndet, kan denna begränsning vara lite avslappnad: i undantagsfall är rött vin tillåtet (inte mer än ett glas), alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått denna operation är mycket dåligt tolererade alkoholhaltiga drycker.
Ibland kan en patient uppleva postcholecystektomi syndrom. Dess symptom är illamående, kräkningar, tråkiga smärtor under höger revben, överdriven svettning, gulsot. De kan visas omedelbart efter operationen eller flera år senare. I en sådan situation är det nödvändigt att kontakta en specialist som kommer att ordinera en behandling som innehåller en diet med en minsta mängd fetma livsmedel.
Pankreatit och cholecystit är inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Med pankreatit lider bukspottkörteln och med cholecystit - gallblåsan. Orsakerna till sjukdomen kan vara olika faktorer (en biverkning från användningen av droger, en stillasittande livsstil, matförgiftning, hormonella störningar etc.), men huvuddelen är felaktig ätning. Diet för pankreatit och cholecystit är grunden för behandlingen.
Diet för pankreatit och cholecystit är grunden för behandlingen av dessa sjukdomar.
Tillåtna och förbjudna produkter
Förteckning över tillåtna produkter:
- fettfett (1%) färsk kefir och kockost mer än 5%;
- Mejeriprodukter med fetthalt ej högre än 2,5%
- ljusa icke-skarpa ostar;
- torkat vitt bröd;
- spannmål (semolina, havregryn, ris, bovete);
- mager kött (fjäderfä, nötkött, kanin);
- grönsaker efter värmebehandling;
- frukt och bär (inte surt), ångkokt, kokt, bakat
- protein del av ägget;
- magert fisk;
- svagt svart te, örtte
- torra kex, munkar.
