Diet för matförgiftning

Vid äta av dålig kvalitet eller kokt mat med nedsatt symtom på matförgiftning eller matburna sjukdomar.

Sjukdomen orsakas inte av de patogena mikroberna själva, vilka finns i mat, men av ämnen som bildas under deras vitala aktivitet och som är giftiga för människor.

Diet med matförgiftning kommer att hjälpa till att snabbt besegra sjukdomen och hjälpa personen att "komma tillbaka i drift".

Grundläggande näringsregler för matförgiftning

Syftet med kosten i matförgiftning är att säkerställa maximal komfort i matsmältningsorganet, vilket uppnås genom sin kemiska, mekaniska och termiska shchazhenie.

Under förgiftning uppträder diarré och kräkningar, ofta oövervinnliga, så målen med terapeutisk näring är:

• återställning av elektrolytbalansen
• reducerad dehydrering och inflammatorisk respons i mag-tarmkanalen;
• acceleration av slemhinnans läkningsprocess.

Det är bland annat nödvändigt att fylla på kroppen med proteiner, vitaminer och mineraler.

Enligt Pevzner-klassificeringen är kosten för matförgiftning behandlingstabellen nr 1a.

Dagligt behov av proteiner, fetter och kolhydrater:

• fetter - 80-90g, varav minst 20% vegetabiliska fetter;
• proteiner - 80g, varav upp till 60-70% av animaliska proteiner;
• kolhydrater - 200 g.

På grund av begränsningen i matförgiftning av näringsämnen till den nedre gränsen för den fysiologiska normen är den dagliga kalori dietten 1900-2000 kilokalorier.

Grundprinciper

Strömsläge
Måltiderna ska vara fraktionerad, upp till 6-7 gånger per dag. Under de första tre dagarna är volymen av mat 150-200 ml, och ökar därefter gradvis. Många måltider i små portioner minskar belastningen på irriterade slemhinnor i matsmältningssystemet, tillåter mat att absorberas, vilket är ganska problematiskt för diarré och kräkningar, stimulerar gradvis aptiten och aktiverar matsmältningsorganet.

Drickläge.
När matförgiftning är mycket viktigt för att observera dricksregimen. Du ska ta minst 2 liter vätska per dag. Först hjälper det att eliminera toxiner från kroppen, och för det andra återställer det volymen av kärlbädden och förhindrar uttorkning. På den första dagen efter förgiftning är det bättre att vägra att äta alls, bara för att dricka. Vätska tas i små portioner (50-100 ml) var 30: e minut, eftersom stora mängder dricks framkallar kräkningar. Du kan använda kokt eller mineralvatten utan gas, samt speciella lösningar av pulver ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarisk bearbetning.
Med tanke på att kosten ska ge en mekanisk sparsamhet i mag-tarmkanalen, kräver maten att kokt eller ångad mat finns i en shabby eller mashed tillstånd. Köttet för hakan rullar två gånger. Sålunda minskar belastningen på magen och alla matsmältningsorganen betydligt, de arbetar i ett ekonomiskt läge och näringsämnen absorberas bättre. Dessutom måste du noga tugga mat.

Temperaturläge.
Rätter och konsumerad vätska ska serveras i form av värme (15-50 ° C). För kall eller för varm mat orsakar reflex spasmer i mage och matstrupe sfinkter och främjar kräkningar. Dessutom irriterar kall eller varm mat det skadade epitelet i matsmältningskanalen och saktar regenerering.

Salt.
Konsumtionen av salt är något begränsad: upp till 6-8 g per dag. För salt mat och dryck irriterar mag-tarmkanalen och förhindrar återställandet av slemhinnorna.

Alkohol.
Vid behandlingstidpunkten, särskilt i den första veckan, när kosten är strikt är förbrukningen av alkoholhaltiga drycker förbjuden. Alkohol har en irriterande effekt på matsmältningsorganen, stör processerna för regenerering, framkallar kräkningar. Om detta tillstånd inte observeras, kommer levern och njurarna, som var särskilt skadade under attacken med livsmedelstoxiner, att börja fungera ännu sämre.

Varaktigheten av kosten.
Varaktigheten av en strikt diet är ungefär 4-7 dagar. Återgå till normal diet utförs gradvis och med omtanke: En eller två nya rätter / produkter introduceras per dag.

Mat som är tillåtet för matförgiftning

Diet med matförgiftning, som nämnts ovan, expanderas gradvis.

Mat bör ha den nödvändiga mängden proteiner, mestadels av animaliskt ursprung, eftersom de behövs för byggandet av nya celler och regenerering av matsmältningsorganens slemhinnor.

Komplexa kolhydrater är också nödvändiga, men endast i bearbetad form: kompott, gelé från söta frukter och bär. De är involverade i framställning av glykogen i levern och därmed förstärker dess toxin-neutraliserande funktion.

Glöm inte om vitaminer. Askorbinsyra stimulerar kroppens försvar, stärker kärlväggarna, säkerställer integriteten hos mukosala epitelceller. Vitaminer A och E är nödvändiga i kampen mot fria radikaler som bildas i processen med inflammation. Vitaminer från grupp B är nödvändiga för normal matsmältning.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

• svag eller sekundär (det första vattnet efter kokande fusioner) buljonger från kött, fisk och fjäderfä;
• slemhinniga soppor från semolina, ris, havregryn, efter 3: e dagen kan du lägga i dem en mjölk-äggblandning, grädde eller smör;
• magert kött och fjäderfä (utan hud) i en vridd och kokad form (kanin, "vitt" kycklingkött, kalvkött, nötkött): köttbullar, soufflor, ångbitar - på 4-5: e dagen;
• Mager fisk i form av ånga soufflé;
• riven risgröt, bovete, havregryn;
• Mjölk med låg fetthalt, osmält gräsost
• mjukkokta ägg eller ångpannor;
• smör i små kvantiteter eller vegetabilisk olja i färdig maträtt
• kakor av vete bröd, kex, kex;
• kompott, gelé, gelé, mousses av söta frukter och bär;
• naturliga juicer med socker, utspädd med vatten 1: 1, svagt te med mjölk, citronsyrat vatten, dogrosavkok, torkad fruktkomposit, dillvatten.

Förbjudna produkter

Förteckningen över förbjudna livsmedel är enorm, du kan bara försäkra dig om att kosten inte ska följas för länge.

Alla livsmedel som ökar utsöndringen av magsaft, bukspottkörtel och duodenum är undantagna från kosten för att minska irriterande effekten av saltsyra och enzymer på matsmältningsorganens slemhinnor.

Du bör också överge alla naturliga och naturligtvis syntetiska stimuli. Mottagning av alltför salt och kryddig mat, produkter som är rika på eteriska oljor och organiska syror är inte tillåtna.

Förbjudna komplexa kolhydrater som ingår i vegetabilisk fiber. De ökar belastningen på matsmältningskanalen, ökar jäsningsprocesserna, vilket irriterar slimhinnorna och orsakar uppblåsthet och smärta.

Under de första dagarna av klinisk nutrition efter matförgiftning är fetterna begränsade, eftersom kroppen tillbringar en betydande del av energi vid uppdelning av dem och omsluter mage och tarmen slemhinnor, saktar upp absorptionen av näringsämnen och ökar effekterna av dyspepsi (kräkningar, diarré).

Den förbjudna listan innehåller:

• bröd och alla bakverk;
• rika buljonger och komplexa soppor (soppa, okroshka, nötkött);
• fett kött, fisk och fjäderfä, liksom strängt kött;
• någon konserverad mat;
• svamp i vilken form som helst;
• alla grönsaker;
• korvar;
• snabbmat och bekvämlighetsmat;
• ostar, gräddfil och alla mejeriprodukter;
• grova spannmål: korn, korn, majs;
• baljväxter (konserverade gröna ärter med försiktighet);
• pickles, rökt kött, pickles;
• ättika, pepparrot, peppar, kryddig kryddor, senap;
• färska sura frukter, bär och grönsaker (rädisa, rädisa, sorrel, vinbär, gröna äpplen etc.);
• koncentrerad juice, starkt te, kaffe, kakao, söta kolsyrade drycker;
• såser (ketchup, majonnäs).

Behovet av dieting

När matförgiftning dieting tar ledande plats i taktik behandling. Medicinsk näring kommer att bidra till att minska smärta, lindra effekterna av dyspepsi, hjälpa till att undvika uttorkning och uttömning av kroppen, och snabbt avlägsna det från toxiner. Dessutom förbättrar kosten patientens hälsa och normaliserar funktionen i matsmältningskanalen.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Vid försummelse av principerna om terapeutisk näring står en person inför olika komplikationer från mag-tarmkanalen. De mest "lätta" och frekventa inkluderar:

• tarm- och magsjukdomar med kolit och gastrit
• tarmdysbios
• matallergier.

Kost för förgiftning hos vuxna och barn - vad kan och kan inte ätas

En strikt kost för förgiftning hos vuxna är en av de viktigaste punkterna för effektiv behandling. Det hjälper till att lindra inflammation i matsmältningsorganens slemhinnor, aktiverar läkning och bidrar till snabb återhämtning av kroppen efter förgiftning.

Allmänna regler

En vuxen organism är mer sannolikt att klara av inflammatoriska processer och de negativa effekterna av förgiftning, som följer en uppsättning obligatoriska dietregler. Dieten aktiverar kroppens anpassnings- och återhämtningsfunktioner.

• använd minst två liter vätska per dag. Brott mot dricksregimen leder till uttorkning av kroppen med efterföljande utveckling av svåra komplikationer.
• återanvändbara delade måltider. Om det under de första dagarna efter giftförgiftning inte tillåts att äta, är det tredje dagen nödvändigt att äta mat i små portioner varannan timme. Över tiden, volymen av en servering att nå standarden;
• Varaktigheten av den terapeutiska kosten är individuell. Den behandlande läkaren anpassar tidens diet och dess innehåll baserat på patientens tillstånd. Minsta varaktigheten av konsumtion av dietmåltider är 7 dagar;
• Alla produkter ska vara mjuka konsistens, riven eller hackad. I denna form absorberas de snabbare utan att skada den inflammatoriska magslemhinnan.
• Lägg inte heta och kalla matar i din kost. Endast varma rätter används i dietmenyn.
• färska grönsaker och frukter är förbjudna. De måste vara doused med kokande vatten, kokt eller bakat, och bara ätas i denna form;
• Saltiga, kryddiga, röka, halvfabrikat, kolsyrade drycker och godis är helt undantagna.

Det är viktigt att inte bara göra en diet korrekt vid förgiftning hos vuxna, men också för att övervaka produktens kvalitet och fräschhet. Lägga till mat på dietmenyn ska göras noggrant och gradvis eliminera irritation i matsmältningsslemhinnan. Efter förgiftning förblir ett förbud mot vissa rätter länge.

Symtom och konsekvenser av förgiftning

De första symptomen på förgiftning kan uppträda en halvtimme efter intag av giftiga ämnen i kroppen, men oftast sker detta efter 5-6 timmar eller 24 timmar. Allt beror på orsaken till berusning och organismens individuella egenskaper.

Huvudsakliga symptom på förgiftning:

1. lös avföring med osmält matrester, flatulens;
2. skarpa smärtor och kramper i underlivet;
3. allvarlig illamående, kraftig kräkningar, som regelbundet återkommer
4. feber, huvudvärk;
5. slöhet, generell svaghet, frossa;
6. brist på aptit, ökad salivation.

Om en patient tar en seriös inställning till behandling av förgiftning och diet, kan konsekvenserna för hans hälsa vara den mest ogynnsamma. Förutom allvarlig förgiftning hos vuxna är njurfunktion, lever och bukspottkörtelfunktion möjlig.

Akut berusning orsakar ofta sår, en allergisk reaktion, artrit, diabetes och vanliga tarmproblem.

Det är viktigt att skaffa första hjälpen till den skadade i tid och att rätta maten vid matförgiftning för att eliminera panikattacker hos vuxna och barn.

Vad kan du äta på den första dagen av förgiftning?

Den första dagen efter berusning är det önskvärt att vägra att äta alls. Som en följd av konstant illamående och slöhet hos en vuxen patient försvinner aptiten, så det är inte nödvändigt att tvinga honom att äta gröt eller krackar genom våld. Efter första hjälpen är det lämpligt att överföra offeret till dricksregimen.

• varmt rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• varmt te medellång styrka;
• hemlagad saltlösning eller regidron.

Grönt te hjälper till att rensa blodet av ackumulerade toxiner, förbättrar tonen i de tunna musklerna i tarmarna och hjälper till att klara kraven på grund av illamående och matsmältningsbesvär. Ört te med tillsats av citronbalsam eller mint är användbart för vuxna efter förgiftning. Det bidrar till att förbättra tarmmotiliteten, lugnar irritation i matsmältningsslemhinnan.

Vad kan du äta?

Från den andra dagen kan du variera kosten. Om avföringen har normaliserats och illamående har gått, återhämtar kroppen sig. Du kan inkludera i kosten.

Funktioner diet i händelse av förgiftning hos vuxna och barn

Kostförgiftning är en integrerad del av effektiv och snabb behandling. Det hjälper till att återställa kroppen, förbättrar matsmältningssystemet. I denna artikel diskuteras hur man äter efter förgiftning, vad man ska äta och vad som är strängt förbjudet att använda, hur man gör rätt matmeny.

Varför behöver du en diet?

En diet efter förgiftning är nödvändig för fullständig återhämtning och för förebyggande av komplikationer av sjukdomen. Det hjälper till att återställa följande brott i kroppen.

• Inflammation i magslemhinnan. Den första som lider av förgiftning är detta organ. Dålig kvalitet eller förgiftad mat orsakar inflammation i dess väggar.
• Brott mot elektrolyter, brist på proteiner, misslyckande i blodets pH. Tillsammans med kräkningar och diarré, förlorar kroppen en stor mängd proteiner och mikrodelar. Korrekt vald ström eliminerar detta problem.
• Pankreasbrist. Kronisk pankreatit utvecklas oftast hos barn med förgiftning. Bukspottkörteln är huvudorganet som är inblandat i matsmältningen. Det producerar de flesta enzymer som smälter mat.
• Leverskador. En diet med alkoholförgiftning gör det till exempel möjligt för detta organ att vila, eftersom det är genom det att all alkohol passerar och neutraliseras. Detta organ påverkas främst av förgiftning med svamp och gifter.
• Njurar misslyckades. De lider av uttorkning. De flesta toxiner och gifter utsöndras av njurarna. Vid förgiftning av svamp kan alkoholersättning, kemikalier, njursvikt utvecklas.
• Intoxicering av kroppen med alkohol. En diet efter alkoholförgiftning hjälper till att neutralisera alkohol och rensa kroppen av det.

Näringsregler för förgiftning

I överensstämmelse med kosten efter mat bör förgiftning följa reglerna för mottagning, val och matlagning. Följande är rekommendationer som hjälper dig att återhämta sig snabbare från en sjukdom:

• Ät lite och ofta. Delstorleken får inte överstiga storleken på din näve. Avbrott mellan måltiderna är 2-3 timmar. En sådan dietregim efter matförgiftning reglerar rörligheten i magen, tarmarna, förbättrar bukspottkörteln och leveren.
• Kost för matförgiftning hos vuxna innebär ett fullständigt upphörande med att röka och dricka alkohol. Också vid den tiden måste du glömma kaffe och starkt te. Om du inte kan sluta röka, försök att göra det så sällan som möjligt, och efter måltider också.
• Koka mat i en dubbelkokare, ugn, eller koka dem. Från stekt, rökt bör överges.
• Använd inte konserverade livsmedel eller halvfabrikat.
• Ät bara hemlagad mat. Vid förgiftning och diarré rekommenderas det inte att köpa färdiga måltider i stormarknader eller kaféer. En försvagad organism är mycket mottaglig för infektioner, och det finns en hög risk för omförgiftning.
• Köp endast mat på de officiella marknaderna och stormarknaderna. Undvik att förvärva dem på naturliga marknader och med dina händer.
• Vid köp av produkter, noggrant kontrollera deras produktionsdatum, inspektera paketets integritet. Kontrollera köttet efter lukt. Under kostperioden bör maten vara säker för patienten.
• När du lagar mat, lägg inte till kryddor, lövblad, ättika. För att förbättra smaken på produkterna får man lägga lite salt eller söta dem.

Kom ihåg att det är omöjligt att självbehandla förgiftning. Läkaren kommer att skriva en meny efter förgiftning, ge råd om vad du kan äta och vad som inte är. All läkares rekommendationer bör följas noggrant.

Vad kan du äta på den första dagen av förgiftning

Enligt de nya WHO-protokollen är fastning förbjuden vid förgiftning. Det bör startas så tidigt som sjukdoms första dag. Korrekt utvald mat bidrar till att börja hela matsmältningssystemet, stimulerar tarmmotiliteten. Patienten kan börja mata i avsaknad av kräkningar och illamående.

På denna dag kan du inte äta endast vid utveckling av gastrointestinal blödning eller vid förgiftning med syror och alkalier.

Kost med matförgiftning hos barn och vuxna på den första dagen består av:

• kokt ris eller havregryn. Ris bör kokas i slemhinne. Alla poretter är kokta i vatten, utan olja, salt och socker;
• galetny magert kakor utan smaker och smaker
• torkat vitt bröd.

Efter förgiftning kan du dricka alkaliskt mineralfritt kolsyrat vatten, sött svart te.

Kom ihåg att den första dagen är förbjuden att tillsätta citron till te. Det kommer att öka surhetsgraden i magsaften och kommer att irritera slemhinnan.

Vad kan du äta vid förgiftning

Diet efter förgiftning expanderar från andra dagen. Den bör följas i 10-14 dagar. Nedan är en lista över mat och rätter som du kan äta vid förgiftning och diarré.

• Bakade äpplen - maträtt. Färskt, dessa frukter rekommenderar inte att äta med förgiftning och diarré. Bakat eller kokt, äpplen förbättrar tarmfunktionen och levererar kroppen med fiber och vitaminer.
• Kycklingbuljong är en av de bästa rätterna för förgiftning. Det hjälper till att kompensera för förlusten av protein och spårämnen i kroppen, återställer slemhinnan i magen och tarmarna. Du måste laga det enligt ett speciellt recept: laga på kycklingfilé, tappa av det första vattnet efter kokning, lägg inte till peppar och kryddor. Kött från buljong är bättre att äta separat, under en annan måltid. Buljong kan ätas med torkat vitt bröd.
• Lättfett kött av kyckling, kalkon, havsfisk. Det bör ätas en gång om dagen, till lunch eller eftermiddagste. Nutritionists rekommenderar inte att använda den före sänggåendet. Proteinmat sönderdelas längst.
• Havregryn, bovete och risgröt. Du måste laga dem i vanligt vatten. Efter en vecka kan du äta pasta.
• Kokt ägg eller ångomel. Under dagen kan du äta inte mer än två kycklingägg eller fyra vaktel.
• Torkat vitt bröd, kakor, kex. Köp inte butikskakor, det är bättre att laga dem själv, torkad bröd i ugnen eller mikrovågsugnen.
• Bananer är de enda färska frukterna som kan ätas om de förgiftas.
• Stewed eller kokt grönsaker (morötter, korg, potatis).
• Du kan dricka sötkompot, avkok av vildrosa och Johannesört, svagt svart eller grönt te, alkaliskt mineralvatten.

Observera att endast vegetabilisk olja kan användas i matlagning. Animaliska fetter bör kasseras under kosten.

Vad är förbjudet att äta under kosten

Mat efter förgiftning ska vara säker och balanserad. Under kosten bör övergivna produkter som är dåliga för livsmedelssystemet och kan vara farliga för den förgiftade personen.

Förteckning över förbjudna livsmedel och rätter:

• fett kött eller fisk;
• alla typer av burk och slaktbiprodukter;
• kaffe, kakao;
• choklad, marmelad, marshmallows;
• mjölprodukter;
• mejeriprodukter;
• färska frukter och grönsaker (utom bananer);
• baljväxter (bönor, ärter, kikärter, linser, sparris);
• alla sorter av kål;
• svamp;
• halvfabrikat;
• chips, salta kakor, snacks, popcorn, majspinnar;
• färskt och butikssaft;
• kolsyrade drycker;
• såser (senap, majonnäs, ketchup);
• alla slags kryddor (mat kan bara vara lite saltad eller sötad);
• smör, svamp
• nötter, solrosfrön.

Provmeny

Läkaren kommer att berätta för dietens regler. Du måste göra rätt meny efter förgiftning. Patientens mat bör varieras och upprepas inte dagligen.

För din bekvämlighet har vi sammanställt en exemplarisk meny som kan vägledas genom att följa en diet efter matförgiftning. Det passar både barn och vuxna.

Diet efter matförgiftning

Korrekt näring är en av de viktiga behandlingsmetoderna för olika sjukdomar i matsmältningssystemet. En kost i samband med förgiftning hjälper till att snabbt återhämta sig, för att undvika komplikationer, är det särskilt viktigt att hålla sig till kosten för barn och äldre.

När förgiftning är viktigt att äta hälsosam mat i små portioner.

De viktigaste rekommendationerna och funktionerna i behandlingen

Matförgiftning utvecklas efter användning av livsmedel av dålig kvalitet, alkoholhaltiga drycker, negativa symtom uppstår på grund av ackumulering i kroppen av en stor mängd giftigt avfall som produceras under tillväxt och reproduktion av patogena mikroorganismer.

Nutritionens principer:

1. I den dagliga rationen är mängden kolhydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bör vara animaliska proteiner och 85 g fett.
2. Ät mat bör vara fraktionerad - var 2-2,5 timmar, massan av delen ska vara ca 100 g.
3. Drickregimen - en dag du behöver dricka minst 2,5 liter vätska, vilket hjälper till att rengöra kroppen av giftigt avfall, förhindra uttorkning. Att dricka mineraliskt alkaliskt vatten utan gas, medicinska avkok och infusioner behöver 70-80 ml var halv timme, för att inte framkalla kräkningar.
4. All mat ska kokas, kokas i en dubbelpanna, efter tillagning, mat ska gnids, puré, köttet ska vridas två gånger.
5. Det är nödvändigt att äta långsamt, försiktigt tugga mat, under måltiden borde det inte vara distraheringar - TV, böcker, konversationer.
6. All mat och dryck ska ha en bekväm temperatur - 18-55 grader.
7. För att minimera saltintaget - salt mat irriterar matsmältningsorganens slemhinnor.
8. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol, annars kommer njurarna och leveren, som drabbas mycket av förgiftning, att fungera ännu värre.
9. Dietens varaktighet är 1,5-3 veckor beroende på svårighetsgraden av förgiftningen. Återgå till den vanliga kosten bör gradvis, men du kan bara mata in en ny maträtt på menyn varje dag.

För att rengöra kroppen av toxiner behöver du dricka minst 2,5 liter vatten per dag.

Efter förgiftning med mat av låg kvalitet eller alkohol måste du följa en diet av 1a, 4. Det dagliga kaloriintaget är 1900-2000 kcal.

Vad kan du äta vid förgiftning

Efter allvarlig förgiftning kan du bara använda dietmat med högt innehåll av animaliskt protein, vilket krävs för att skapa nya celler, återställa slemhinnans integritet.

Förteckning över tillåtna produkter:

• svaga buljonger baserade på kött och grönsaker;
• courgetter, morötter, betor;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bovete gröt i vatten, efter 3-4 dagar kan du lägga till lite mjölk, smör;
• kalkon och kyckling;
• mager fisk;
• kockost, acidophilus, kefir, yoghurt, låg fetthalt;
• kokt ägg, äggröra
• kakor, torkat bröd, kex, crackers;
• naturliga juice, utspädd med hälften med vatten, avkok i höfterna.

Vid förgiftning kan du använda fettbuljonger

Dessutom kan du ta vitaminer - askorbinsyra stärker immunsystemet och väggarna i blodkärlen, återställer skadat epitel. Retinol och tokoferol hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer, B-vitaminer garanterar att matsmältningssystemet fungerar normalt.

Matbord med matförgiftning innebär inte fullständig eliminering av sött - du kan dricka kompott, kissel, äta marmelad i en liten mängd. Dessa produkter bidrar till syntesen av glykogen, vilket hjälper kroppen att rensa snabbare från ackumulering av toxiner.

Vad man inte ska äta vid förgiftning

Diet efter mageförgiftning innebär fullständig uteslutning från kosten av skadliga livsmedel, produkter som irriterar slimhinnan, förorsakar ökad gasbildning.

Förteckning över förbjudna produkter:

• kryddig, kryddig, stekt, marinerade, rökt, fet mat, snabbmat;
• färsk frukt, sura bär, citrusfrukter, nötter;
• baljväxter, alla sorter av kål, svamp, rädisor, lök, gurkor;
• färskt bröd och bakverk, kakor, choklad, pasta;
• mättade buljonger, flerkomponent soppor;
• fett kött och fisk;
• konserver, korv, mat, såser;
• korn, hirs, majsgröt;
• starkt kaffe, te, söt läsk.

Ät inte fet och kryddig mat efter förgiftning.

Inom 48 timmar efter uppkomsten av tecken på förgiftning, måste du helt sluta äta, om du har en aptit, kan du äta skarpt bröd, en bit hård bröd, dricka kåljuice, buljonghuvud. Alkaliskt mineralvatten - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova hjälper till att eliminera negativa symptom, men du måste först släppa ut gasen.

Provmeny

Efter aptiten behöver du göra en meny med de tillåtna produkterna för att göra det lättare att hålla sig till en diet. Måltiderna kan kokas på samma sätt för en vuxen och ett barn, endast serveringsstorleken blir annorlunda.

Vad du kan och kan inte äta när man förgiftar en vuxen: principerna om kost

Förgiftning kan uppstå vid användning av mat av låg kvalitet, alkohol, olika kemiska medel och penetration av patogena mikroorganismer i matsmältningssystemet. Detta tillstånd åtföljs av karakteristiska symptom: kräkningar, diarré, rusning och hypertermi. Det bör noteras att du måste följa en terapeutisk kost för att återhämta sig.

Allmänna kostråd

Kosten på matförgiftning hos vuxna syftar till att:

• Restaurering av vatten-saltbalans i kroppen;
• Avlägsnande av inflammation i magsår och tarm slemhinna;
• Acceleration av läkning av slemhinnor;
• Eliminering av tecken och effekter av uttorkning;
• Tillfredsställer kroppens näringsbehov.

För att göra det lättare för en vuxen organism att klara den patologiska processen och dess konsekvenser, är det nödvändigt att hålla sig till flera viktiga kostråd:

• Överensstämmelse med dricksregimen. Vid förgiftning förlorar kroppen med kräkningar och diarré en stor mängd vätska, vilket leder till utveckling av dehydrering. Om det inte elimineras i tid, kan allvarliga komplikationer uppstå. Det är nödvändigt att använda 2 liter och mer vätskor: vatten och saltlösningar (Oralit, Regidron). Det är nödvändigt att dricka i små sippor, inte mer än 50 milliliter ska vara fulla i taget för att inte provocera en ny kräkningsangrepp.
• Fraktionskraft. Ät mat bör vara i små mängder, men ofta. Antal måltider minst 6 gånger om dagen. Under de första dagarna rekommenderas hunger, i 3-4 dagar bör delen vara 100-150 gram. Gradvis ökar delvolymen till det vanliga;
• Varaktigheten av vidhäftning till en vuxen diet beror på allvaret av förgiftningen. Hälsokost bör åtminstone konsumeras inom en vecka.
• Mat bör vara mekaniskt och termiskt sparande. De första dagarna bör maten gnidas, slemhinnor. Temperaturen på mat och dryck ska vara bekväm (från 20 till 45 grader), annars finns det stor sannolikhet att återuppta kräkningar.
• Det utesluter användning av mat och drycker som irriterar mag och tarmar (kryddig, salt, stekt, fet, söt, konserverad, rökt och halvfabrikat). Under inga omständigheter får man inte dricka alkohol.
• Begränsa saltintaget, eftersom det har en irriterande effekt på mag-tarmkanalen.

När man följer en diet måste vuxna noggrant övervaka kvaliteten på de använda produkterna. Förlänga kosten bör gradvis, efter samråd med din läkare. Men under några år är vissa begränsningar fortfarande relevanta.

Vad kan du äta och dricka vid förgiftning

Det bör noteras att den första dagen i samband med förgiftning, måste du helt ge upp att äta. Under denna period har patienten ingen aptit, vilket är en skyddsmekanism i matsmältningssystemet. Den första dagen av hunger är tilldelad, du kan bara dricka följande drycker:

• Rent dricks eller mineralvatten utan gas;
• Saltlösningar;
• Löst te.

Så snart läkaren tillåter dig att äta mat, måste du komma ihåg och ta hänsyn till listan över tillåtna livsmedel, rätter och drycker:

• gelé;
• kompott;
• Svagt te;
• Dogrose avkok
• Risavkokning;
• Rusks, men inte stekt. Bröd måste torkas utomhus. Du kan också äta igårens bröd och torra kex (men inte i sjukdoms första dagar);
• Slimmade soppor på magert köttbuljong. Dessutom bör buljongen vara sekundär. Det vill säga, efter kokande vatten med kött, hälls det första vattnet och rent vatten hälls i pannan. I denna buljong och laga mat. I det följande kan du lägga till spannmål;
• Gröt på vattnet. Företräde ges till manna, bovete, havregryn och ris. Gröt måste vara homogen och renad;
• Steam köttbullar och köttbullar gjorda av anbudssorter av kött (kycklingbröst, kalkon, nötkött). Fyllningen måste vridas två gånger så att koteletterna är ömma. Köttet kan ätas tidigare än den femte dagen av sjukdomen;
• Omeletter, ångad och kokt hårdkokt ägg.

Konsumtion av livsmedel rik på fetter och kolhydrater är begränsad, men proteinfoder bör vara i tillräckliga mängder.

Provmeny för förgiftning

I de tidiga dagarna av sjukdomen särskiljs menyn inte av dess mångfald. I detta fall rekommenderas från 2 till 4 dagar att använda:

• gelé;
• Risavkokning;
• crackers;
• Torkad fruktkomposit;
• Vätskeformig gröt på vatten, gnidas.

Från och med den femte dagen och de närmaste 7 dagarna rekommenderas följande meny:

Dietförgiftning

Beskrivning från och med 16 augusti 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 5-10 dagar
• Datum: 5-15 dagar
• Kostnad för produkter: 1200-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Matförgiftning (PO) definieras som "en sjukdom av infektiös / toxisk natur som orsakas av att livsmedel / vatten av dålig kvalitet är förorenade av patogen mikroflora och dess toxiner, samt giftiga produkter av animaliskt / vegetabiliskt ursprung eller genom tillsatser av kemikalier". I de överväldigande majoriteten av fallen, vid förgiftning hos vuxna och barn, uppträder sjukdomen sporadiskt (mindre vanligt grupp) med utvecklingen av de kliniska symtomen på akut gastrit, gastroenterit eller gastroenterokolit med uttorkning av kroppen i varierande grad och allmän förgiftning.

Matförgiftning kan orsakas av ett antal patogena / opportunistiska patogener med viralt och bakteriellt ursprung (streptokocker, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus och andra).

Huvudsymptom på matförgiftning:

• diarrésyndrom; akut djupgående diarré
• illamående / kräkningar (mild / svår), brist på aptit;
• dehydrering (dehydrering): mild, måttlig eller svår;
• generell förgiftning av mild / måttlig - frossa, huvudvärk, slöhet, svaghet;
• feber (subfebril, feber);
• buksmärtor (kramper, tenesmus, akut buk).

Vid matförgiftning är sjukdomsuppkomsten akut. Inkubationsperiodens varaktighet varierar från 6 till 12 timmar (högst 24 timmar). I vissa fall uppträder symtom på förgiftning mycket senare (upp till 72 timmar) och noteras med shigellos, salmonellos, yersiniosis, colibacillos, vibrio-infektion. I regel är det i livsmedelförgiftning en tydlig koppling mellan sjukdomen och användningen av en viss produkt / maträtt.

De mest potentiellt farliga är följande livsmedel: grädde konfektyr, otillräckligt rostat kött / fisk, korv, rå kycklingägg, sura mejeriprodukter, obehandlade frukter och grönsaker, skaldjur, svamp, grönpotatis, råvatten, grönsaker med hög nitrathalt, liksom andra produkter och livsmedel som lagras i strid med lagringsförhållanden och försenad användning.

Behandling av matförgiftning i de tidiga skeden av sjukdomen (senare än 24 timmar) börjar med att tvätta magen till ren tvättvatten och efterföljande mottagning under de första 3-4 dagarna av enterosorbent sjukdom (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivt kol). I de flesta milda fall behöver patienter inte avancerad farmakoterapi eller symptomatisk behandling kan ordineras.

I mer allvarliga fall skickas grundläggande behandling för att rehydrera kroppen för tillräcklig och snabb ersättning av vätske- och elektrolytförluster. Rehydreringsbehandling kan utföras oralt (med oförutsedd uttorkning) genom att ta Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan och parenteralt, genom intravenös administrering av Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Den viktigaste delen av matförgiftningsbehandling är kost.

Diet efter förgiftning hos vuxna

Diet för matförgiftning bör riktas till:

• eliminering av dehydrering och återställning av elektrolytbalansen;
• reduktion av inflammation och sparsam slemhinnan
• reduktion av förgiftning;
• normalisering av matsmältningen och återställande av den naturliga tarmbiokenosen.

När de första symptomen av förgiftning uppträder är det nödvändigt att göra en fastdag med mottagandet av den minsta mängden mat och en stor mängd vätska i form av rosenkransdekok, dill, althea rot, örtte med kamille, salvia, lind, torkad fruktkomposit, kokt vatten, grönt te. Samtidigt bör mängden vätskekonsumtion överstiga dess förlust i urinen och avföringen per dag 1,5-2 gånger (ungefär 2,5-3 l / dag).

All vätska måste vara vid rumstemperatur. Vanligtvis, eftersom uttorkningen kompenseras, noteras normalisering av diurese, minskning av törst och förbättring av patientens allmänna tillstånd. Matintag bör begränsas till konsumtion av sött te (lågmjölk kycklingbuljong) med vita brödsmulor.

Nästa dag kan kosten innehålla spannmål (ris / havregryn, kokt i vatten utan olja, grönsak / kycklingsbuljong med brödsmulor). Mat bör vara lätt och strimlad så mycket som möjligt. Nutrition fraktion, 6-7 gånger om dagen. Drick mycket vatten. Under de närmaste två dagarna kan kosten expanderas på bekostnad av potatismos, filé av magert fisk och kycklingbröst, ångad eller kokt.

Det är förbjudet att konsumera mjölk och mejeriprodukter, råa grönsaker och frukter, konserverade röktprodukter, korv, eldfasta fett, kryddiga, feta, stekta och svåra / långa smältbara livsmedel, inklusive korn, hirs, korngröt, godis, kolsyrade drycker och även produkter som främjar utvecklingen av jäsningsprocesser i tarmarna (svartbröd, kål, muffins, baljväxter, söta frukter). Vid 7-10 dagar med positiv dynamik kan patienten gradvis återgå till den vanliga kosten.

Under den akuta tiden rekommenderas det inte att ta mediciner som hämmar tarmmotiliteten (Imodium, Lopedium) på grund av deras låga effektivitet vid återställande av vattenelektrolytbalansen och saktar processen för eliminering av toxiner. Under återhämtningsperioden, för att förbättra rehabiliteringsprocesserna rekommenderas att man tar probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) inom 7-10 dagar. Accept av probiotika under den akuta perioden mot bakgrund av uttalat diarrésyndrom är opraktiskt.

En diet för ett barn efter förgiftning baseras på samma principer. Ett barn under ett år som är blandat / artificiellt matat efter en paus på 5-6 timmar kan ges risbuljong, anpassade mjölk / mjölkblandningar. Mängden mat som tas under de första 3-4 dagarna minskar med 15-20%. Mängden näring som saknas i den fysiologiska normen ersätts av vätska (helst med speciella lösningar - Glucosolan, Rehydron). Andra typer av kompletterande livsmedel (5-10% ris / bovete gröt, grönsakspuré, äggula, fruktgelé) introduceras gradvis, från och med den tredje dagen. Sedan expanderas rationen av stallost, markkött och andra typer av kompletterande livsmedel.

När förgiftning hos äldre barn på första dagen för att mata är barnet endast möjligt på hans begäran. Du kan inte tvinga att äta. Den första dagen av förgiftning är det önskvärt att lossa, vilket ger barnet kefir 150-200 ml var 3-3,5 timmar. Det rekommenderas att ge barnet Smekta enterosorbent. För att lindra det allmänna tillståndet hos patienter med svår kräkningar, kan Motilium suspension ges.

På den andra dagen ingår risgröt på vattnet, mosade ljust vegetariska soppor, kex, kefir, potatismos utan smör och mjölk, bakat äpple ingår i barnets kost. Det är nödvändigt att föda barnet i små portioner 7-8 gånger om dagen. Från 3-4 dagar efter matförgiftning expanderas kosten med kycklingägg, mashed stugaost, magert fisk, dietkött, kokta grönsaker, bovete, smör. Samtidigt bör spannmål och grönsaker, fisk och kött vara välkokta och renade. Det är förbjudet att använda produkter som förbättrar peristaltiken och innehåller grov fiber - alla typer av kål, rågbröd, baljväxter, gurkor, pasta, rovor, betor, färsk frukt.

Det är viktigt att förhindra uttorkning av barnets kropp. För att göra detta är det nödvändigt att ge honom gott om rumstemperaturdrycker i form av örtte med salvia, kamomill, kokt vatten, rosenkrämbuljong, torkad fruktkompote, icke-kolsyrade mineralvatten. Mängden fri vätska som behövs för barn upp till tre år bestäms av förhållandet 100 ml vätska efter varje episod av diarré / kräkningar; För äldre barn ökar volymen till 150-200 ml. Vätska bör konsumeras i små sippor, i en liten volym (50-100 ml) på 5-10 minuter.

Om uttorkning fortfarande inte hindrar barnet, är det absolut nödvändigt att komplettera volymen förlorat vatten och salter med saltlösningar - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Från 7-8 dagar med positiv utveckling expanderar barnets näring. Rationen innehåller soppor med buljong utspädd med vatten, ångkoteletter, köttbullar, kokt fisk, flingor med mjölk, ägg, torkade kex, stuga ost, färska ojordade äpplen, baby sura mjölkprodukter. Begränsningen gäller smältbara kolhydrater i form av socker, kakor, godis, kakor, glass, dåligt och svårt att smälta och assimilerbara livsmedel (fettrött kött, kål, baljväxter, konserver, korv, kött av vattenfåglar).

Diet efter förgiftning barnet bör inte avbrytas omedelbart efter avföring normalisering, men fortsätt i minst ytterligare 2-3 veckor, eftersom ett försvagat matsmältningssystem hos barn inte snabbt kan återställa sina funktioner. För detta barn måste du mata måttligt sparsam mat, med recept och metoder för att laga mat för beredning av maträtter med undantag för aggressiva livsmedel. Dietmat efter matförgiftning måste avbrytas gradvis och överföra barnet till den vanliga kosten, som motsvarar hans ålder.

vittnesbörd

Matförgiftning hos vuxna och barn.

Tillåtna produkter

Diet för akut matförgiftning ger möjlighet att inkludera i kosten:

• slemhinniga soppor från ris, havregryn och semolina på vatten eller svag vegetabilisk / kycklingbuljong;
• magert fjäderfä köttfritt hudlös, kanin i form av ångkoteletter, malet kött, köttbullar;
• Lågfett kokad vit fisk;
• vita crackers, crackers, crackers;
• kokt ägg / ångad omelett;
• mashed risgröt, havregryn, bovete
• riven ostmassa, mejeriprodukter;
• smör som tillsatsmedel i färdiga måltider
• kisslar, torkade fruktkompotter, gelé;
• färskpressad fruktjuice utspädd med vatten, grönt te, dillvatten, rosenkrämbuljong, örtte med kamille, timjan, salvia, icke-kolsyrade mineralvatten.

Diet efter matförgiftning

Varken barn eller vuxna är försäkrade mot matförgiftning. Intoxicering av kroppen är ett mycket allvarligt fenomen, vars behandling nödvändigtvis måste ske under överinseende av en specialist, eftersom konsekvenserna av förgiftning kan vara den mest hemska.

Matförgiftning kan vara en följd av användningen av: dålig kvalitet, smutsig eller utgått mat; dåligt kokta livsmedel (underkokt kött, svamp); vissa obearbetade livsmedel (ägg, mjölk, stallost). Orsaken kan också fungera som individuell intolerans av människa och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Matförgiftning kan erkännas av följande funktioner:

• svaghet;
• frossa;
• illamående;
• kräkningar;
• diarré;
• temperatur över 37,5 ° C;
• smärta i buken.

Vid de första tecknen på matförgiftning ska du omedelbart kontakta en läkare. Specialisten bör ta reda på allvaret av matförgiftning och omedelbart genomföra de nödvändiga procedurerna för att neutralisera symtomen. Från detta beror på tillståndet och ytterligare hastighet för patientens återhämtning.

Om matförgiftning inte verkar allvarlig bör du begränsa måltider, tvätta magen med en svag 2,5% lösning av kaliumpermanganat och ta sorbenter (aktivt kol eller polysorb). Dessutom är det mycket viktigt att börja behandlingen för att återställa vattenbalansen så snart som möjligt. Detta kan göras med hjälp av apotekets läkemedel Regidron. Om den omedelbara tiden inte blir bättre, ska du omedelbart söka hjälp av en läkare.

Nästa steg av gradvis återhämtning från matförgiftning är en terapeutisk kost. Lämplig i detta fall: en plattfri diet före koloskopi eller andra rengöringstekniker.

Korrekt diet med matförgiftning

De första dagarna efter matförgiftning är de svåraste, inte bara på grund av de påtagliga effekterna av berusning, men också för att du vid den här tiden måste följa den mest strikta kosten. Var noga med att dricka så mycket vätska som möjligt: ​​För att inte orsaka upprepade kräkningar måste du dricka ett par sippor var 5: e minut. Detta måste göras för att naturligt eliminera toxiner från kroppen, som har orsakat förgiftning.

När matförgiftning diet ordineras med syftet att:

1. Mättnad av den drabbade organismen med vitaminer och mineraler;
2. Replenishing fluid lager;
3. Tarmutsläpp från grovfibrer.

Läkare råder de första 3 dagarna efter matförgiftning för att ersätta den vanliga kosten för fasta dagar. Rusks, vatten, te med citronsaft - det här är huvudmenyn efter matförgiftning.

Vad kan jag äta under en diet efter förgiftning? Efter tre dagar kan du börja äta små portioner kokt ris och bovete gröt, kokta grönsaker och fettbuljonger. Om denna mat tar magen, kan du börja inkludera i menyn och andra dietprodukter.

Viktigt: Först bör maten kokas på vatten eller ångas och serveras i flytande form, helt uteslutande produkter som främjar jäsning i matsmältningsorganen. Det är oerhört viktigt att dricka mycket vätskor under kosten.

Hur många dagar behöver du kost efter förgiftning?

Den viktigaste stränga regimen - de första tre dagarna av lossning, sedan några dagar för att anpassa sig till mer komplex diet. En vecka efter matförgiftning, om läkaren anser att patientens tillstånd är tillfredsställande, börjar det gradvis återgå till normal diet.

Under kosten bör du följa några allmänna rekommendationer:

1. All mat konsumeras endast i form av värme. Detta kommer att hjälpa till att inte irritera slemhinnan i magen.
2. Det är bättre att ånga produkter, vilket leder till ett puree-tillstånd.
3. Fraktionala måltider 5-6 gånger per dag.
4. Drick mycket vatten eller växtbaserade infusioner (helst kamille eller vildrosa).

Vuxenmeny

Matförgiftning i sig är ett slag mot kroppen som måste tas väldigt seriöst. Vårdlös inställning till sin egen hälsa kan leda till de sorgligaste konsekvenserna.

Först och främst måste du veta vilka produkter som är absolut kontraindicerade vid matförgiftning. Dessa inkluderar heta, stekta, feta livsmedel och konservering. För ett tag är det nödvändigt att glömma högfibrer vegetabilisk mat. Det kommer att orsaka irritation och förvärra inflammatorisk process. Söta bakverk, färskt bröd, bakverk - allt detta är förbjudet, eftersom det lunger i tarmarna under lång tid och bildar överskott av syra, leder det till jäsning.

Grundmenyn efter matförgiftning hos en vuxen för dagen:

• Frukost: gröt på vattnet, kokt ägg och osötat kamillete;
• Snack: Steamkoteletter och grönsakspuré, dogrosbuljong;
• Lunch: kycklingbuljong, en bit kokt kött, ett par bitar bröd och te;
• Säker, torr kaka och te;
• Middag: kokt fisk och ånggrönsaker;
• För natten: örtinfusion.

Diet efter matförgiftning - recept

1. Kycklingbuljong med kakor. Denna maträtt anses vara mest godartade och rekommenderas även i svåra fall av förgiftning. För att göra det måste du ta kycklingfilé, häll en liter renat vatten och laga på låg värme i ungefär en halvtimme. Sätt vita brödkrutonger i färdig buljong och tillsätt kokt ägg till maträtten.
2. Ångad kotletter. De kan ätas på tredje eller fjärde dagen efter matförgiftning, när alla toxiner naturligt kommer ut ur kroppen. Du behöver en bit magert kött - kalvkött eller kalkon, som måste bearbetas två gånger i köttkvarn. Om så önskas, lägg till lök. Formulera bollarna och sätt i en dubbelpanna. Ungefärlig tillagningstid - 30-45 minuter.
3. Gröt på vattnet. Ett glas vätska behöver 2 matskedar spannmål. Koka över låg värme tills den är kokt. Det är bättre att göra disken mer flytande - så det är väl smält och kommer inte att orsaka irritation av tarmslimhinnan.

Dieten efter intestinalförgiftning hos vuxna bör sammanställas med försiktighet. Behandlingen ska vara så mild som möjligt. Det är värt att undvika känslan av glut. Efter att du har rengjort tarmarna, bör du försöka att returnera det så smidigt som möjligt till dess vanliga aktiviteter.

Meny för barn

Ofta lider de minsta av matförgiftning. Orsaken kan tjäna inte bara mat av dålig kvalitet, men också bristande överensstämmelse med reglerna för grundläggande hygien. Dieten efter förgiftning hos barn kommer att vara lika strikt som hos vuxna: i hushållsförgiftning, från tre dagar till en vecka och upp till flera månader om matförgiftning är förknippad med ett antal störningar i arbetet med andra organ.

Symptom på matförgiftning hos en bebis: ofta kräkningar, diarré, feber, slöhet och buksmärta. I isolerade fall noteras kramp och medvetenhet.

Den välkända tv-barnläkaren Yevgeny Komarovsky på den första dagen efter matförgiftning hos ett barn rekommenderar starkt att man eliminerar all mat från kosten och lämnar bara gott om dryck. Från tid till annan kan du ge barnapoteket rehydron. Om du har tagit en misstänkt produkt, har det gått lite tid - du måste försöka orsaka kräkningar, och om det inte fungerar - ge barnet aktivt kol.

Sök omedelbar medicinsk hjälp om följande symptom uppstår:

1. Tecken på matförgiftning kvarstår i mer än en dag.
2. Kroppstemperatur över 38 ° C.
3. Massmatförgiftning av alla familjemedlemmar.

Föräldrar bör vara uppmärksamma på att barn inte bör tvingas äta efter matförgiftning om de vägrar. Denna regel ger en kost efter förgiftning hos barn enligt Komarovsky. Om barnet vägrar att äta, är processen för att ta bort toxiner från kroppen ännu inte färdig, och fräsch mat kan bara förvärra tillståndet.

Rekommendationer för dietterapi efter matförgiftning hos barn:

1. För beredning av spannmål passar ris eller bovete. Koka dem bara på vatten till konsistensen av tjock kissel. Olja kan inte tillsättas.
2. Från frukten är tillåtet användning av bakade äpplen eller bananer. Av grönsaker: kokas och gnidas genom en sik av broccoli, blomkål, morötter.
3. Det är nödvändigt att minska konsumtionen av kolhydrater. Du kan återuppta mottagningen tidigt än på tredje dagen.
4. Mjölkprodukter med låg fetthalt under matförgiftning kan ges endast med doktorns tillstånd, och inte tidigare än i en vecka.
5. Från den fjärde dagen kan du inkludera magert fisk i barnens meny: pollock, torsk, abborre, kokt eller bakat.
6. Utesluter helt: fet, rökt, kryddigt och friskt gröna.
7. Var noga med att komplettera barns kost efter förgiftning med ett komplex av vitaminer och mineraler.

Meny efter matförgiftning hos barn, ett exempel för en dag:

• Till frukost: risgröt och nybryggt äppelkompott;
• Till middag: Kycklingsoppa med kakor;
• På mellanmålet: gelé;
• Middag: ångfiskkaka och blomkålpuré.

En diet efter ett barns förgiftning gör det möjligt att minimera de skadliga effekterna av vissa livsmedel på en försvagad bebis kropp. Mat efter matförgiftning bör noggrant övervakas av föräldrar för att undvika återfall. Du bör också ge barnet maximal uppmärksamhet, för det här tillståndet är nytt för honom, och föräldravård är varmt välkommen.

Funktioner av kosten efter svampförgiftning

Det är ingen hemlighet att giftiga arter ibland växer bland goda och friska svampar och för att skilja dem behöver du förstå dem väl. De vanligaste är paddorstolar och bleka toadstools. Dessa är mycket farliga svampar som kan leda till en nervskada eller till och med döden som ett resultat av matförgiftning. Därför, om de används även i minimala kvantiteter, kommer omedelbart hjälp från läkare att krävas.

Före ambulansbesättningens ankomst är det nödvändigt att ge offret aktivt kol med en hastighet av 1 g per 1 kg kroppsvikt. Om det inte finns någon diarré, ring då det med laxermedel. I det här fallet bör du inte vara rädd för diarré eller kräkningar - det här är kroppens naturliga reaktion för att avlägsna en giftig produkt.

Efter en rad procedurer rekommenderas patienten bäddstöd och måttlig näring. Den första dagen är hungrig, den andra är på buljong med brödsmulor från vitt bröd. På den tredje dagen kan du lägga gröt på vattnet, gelé och ångade grönsaker till menyn. Återgå till den vanliga kosten har två veckor eller mer.

Maternity Tips

Diet efter förgiftning under graviditeten är inte ovanligt. Ofta försöker framtida mammor att köpa ovanliga produkter, inklusive främmande frukter och grönsaker. De är ofta övermättade med nitrater. Eller gå på en promenad i den varma årstiden, köper bakverk eller snabbmat på gatan, och glömmer att under de värme utvecklas de patogena bakterierna mycket snabbare.

Tecken på matförgiftning hos gravida kvinnor:

• diarré;
• buksmärtor;
• feber, frossa;
• kräkningar;
• illamående.

Om du har dessa symptom, ska du omedelbart kontakta en sjukhus för hjälp.

Grundläggande åtgärder före doktorns ankomst:

1. Tvätta inte magen i alla fall - det kan orsaka blödning och missfall.
2. Vid kräkningar - i små portioner att dricka vatten eller Regidron;
3. Ta sorbenter: Enterosgel, Smekta.

Efter att ha hjälpt och försvunnit tecken på matförgiftning borde du tillfälligt glömma stekt, rökt och kryddig mat. Vi måste begränsa vattniga spannmål, grönsakspuré och ångpannor.

Diet efter alkoholförgiftning

Förgiftning efter semestern - ett vanligt fenomen. Det orsakas inte alltid av missbruk av alkohol, ofta alkoholförgiftning av kroppen orsakad av surrogatprodukter. Alkoholförgiftning är farlig inte bara genom allmänt förgiftning av kroppen, men också av leverskador.

Näringsmässiga grunderna för att återhämta sig från alkoholförgiftning:

• tung dricka
• obegränsad konsumtion av frukt och grönsaker - de kommer att bidra till att eliminera toxiner;
• delade måltider;
• helst ånga och bakad mat.

För att undvika matförgiftning, noggrant övervaka produktens kvalitet och hållbarhet, var vänlig uppmärksamma lagringsförhållandena.