Hur man äter med gastroduodenit

Rationell näring med gastroduodenit blir nyckeln till effektiv behandling. Berörda mage och tarmar behöver en sparsam kost. Endast på detta sätt kan du snabbt återställa slemhinnans hälsa och återgå till ett helt liv. Vid upprättandet av rätt kost behöver du komma ihåg några grundläggande rekommendationer.

Syftet med kosten

En balanserad kost och en hälsosam livsstil hjälper till att bli av med många hälsoproblem, inklusive gastroduodenit. Denna sjukdom åtföljs av sådana obehagliga symptom på mag-tarmkanalen, såsom:

1. Konstant tyngd i magen.
2. Böjningar av illamående.
3. Halsbränna.
4. Obehag i bukhålan efter att ha ätit.
5. Diarré, som ersätts av förstoppning.

Diet med gastroduodenit lindrar dessa symptom, hjälper till att förhindra utveckling av komplikationer.

Nutritionens principer

Att kost var effektiv måste du komma ihåg några grundläggande regler:

1. Varje bit av mat måste tuggas noggrant. Intagandet av ojämn mat skadar slemhinnan och försvårar sjukdomsförloppet.
2. Ät minst fem gånger om dagen i små portioner. Försök att äta dagligen samtidigt.
3. Ät inte alltför kalla eller heta rätter. All mat ska vara varm. Även livsmedel som är lagrade i kylskåp, till exempel mejeriprodukter, måste hållas under en tid vid rumstemperatur före användning.
4. Om du inte kan föreställa dig ditt liv utan sötsaker, välj älskling. Denna naturliga produkt kommer inte att skada matsmältningssystemet, kommer att bidra till att stärka immunförsvaret. Så kroppen blir lättare att klara av sjukdomen.
5. Fullständigt eliminera användningen av stekt mat. Koka och baka kött och grönsaker.
6. Som en drink, välj mineralvatten. Den specifika kompositionen väljs efter samråd med läkaren.

Genom att följa sådana rekommendationer kan du snabbt bli av med sjukdomen och inte skada deras hälsa.

Effektiva dieter

Det finns flera grundläggande dieter utformade för behandling av gastrointestinala sjukdomar. När gastroduodenit gäller:

1. Tabell nummer 5. Dess huvuduppgift är att skydda levern mot skador, förbättra gallresekretion. Grunden för denna diet är minskningen av användningen av eldfasta fetter. Samtidigt bör mängden proteiner och kolhydrater vara inom det normala området.
   • Kokning tillåts endast genom kokning eller bakning. Om grönsakerna innehåller mycket stärkelse, malsas de i puré. Det är förbjudet att äta fet kött: lamm, anka, fläsk. I disken kan du lägga till lite smör eller vegetabilisk olja.
   • Du kan inte äta färskt bröd, produkter med bakning, pajer. Godis bör ersättas med torkad frukt, marshmallow eller honung.
   • Vi måste överge ett antal mejeriprodukter: sur grädde, ryazhenka, grädde, mjölk. De behöver bytas ut av kefir eller clabber.
2. Tabellnummer 1. Diet med gastroduodenit i det akuta skedet eller under sista behandlingsfasen. Det innebär en fullständig avvisning av produkter som stimulerar utsöndringen i magen. Mat bör smälta snabbt, så kryddor och andra irriterande ämnen är oacceptabla. Det är förbjudet att använda marinader, rökt kött. Dagskursen är 1500 kcal.

Valet av en viss diet görs på grundval av resultaten av patientanalyser. Specialisten måste ge alla nödvändiga rekommendationer för korrekt näring.

Val av diet beroende på sjukdomsformen

Gastroduodenit kan ha olika former och grader av svårighetsgrad. Beroende på dem väljer specialisten ett specifikt näringsprogram.

Det finns följande sorter:

1. Diet i den akuta formen av sjukdomen. Den provokerande faktorn är användningen av feta livsmedel, alkohol, råttor för matrör. Därför är det först och främst nödvändigt att eliminera skadliga produkter från kosten. Glöm rökt mat, konserver, kolsyrade drycker. Under de första dagarna är det bättre att glömma maten helt och hållet. Försök att dricka mer örtte eller infusion med rosenkräm. Efter det, håll dig till den ljuva menyn.
2. Diet för kronisk gastroduodenit. Nyckeln till effektiv behandling blir en varm dryck. Ät små måltider. Komplett utesluter komponenter som irriterar mageytan, till exempel kryddor, såser, rökt produkter, svampar. Ät inte korn och hirsgrönsaker. Rå grönsaker är bäst att inte äta. Ät dem ångad eller ångad.
3. Diet med gastroduodenit med hög surhet. Överdriven koncentration av saltsyra i magsaften kan orsaka sår. För att undvika detta, håll dig till en viss diet. Ät 6 gånger om dagen eller mer samtidigt. Koka eller baka rätter. Bered dig snabbt en hälsosam måltid med en ångbåt. Drick mer kompott, gelé, rosinfusion, getmjölk. Använd lättmjölkprodukter, pasta, spannmål, soppor, bakad frukt.
4. Diet med erosiv gastroduodenit. Denna art åtföljs av utseende av erosion på tarmarnas och magens väggar. Stoppa denna process kommer att lyckas med strikta begränsningar. Användning av kefir, keso, spannmål, soppor, söta frukter, fisk och magert kött är tillåtet. Ånga eller slipa mat.
5. Diet med ytlig gastroduodenit. För framgångsrik läkning är det tillräckligt att ta bort skadliga produkter från menyn, introducera mer kokta grönsaker, magert kött, kesost, fruktpuré och gelé. Försök att dricka mer mineralvatten.

Specifika rekommendationer kommer att ges av en specialist när du har godkänt en läkarundersökning.

Förteckning över strängt förbjudna produkter

I vilken form sjukdomen fortskrider finns en lista över produkter som är strängt förbjudna att använda. Den innehåller:

1. Kvas.
2. Färska bakverk, bröd.
3. Fett kött eller fisk.
4. Röka produkter
5. Animaliska fetter.
6. Senap.
7. Pepparrot.
8. Choklad.
9. Datum.
10. Currants, krusbär, hallon.
11. Glass
12. Vitkål, Spenat, Lök, Rädisor, Ärter, Räkor, Gurkor.
13. Starkt svart te och kaffe.
14. Kött.

Konsumtionen av dessa produkter leder till komplikationer av sjukdomen, liksom allvarliga hälsoeffekter.

Ungefärlig meny för veckan

Hälsosam mat smakar inte nödvändigtvis bra. Om du gör rätt meny för veckan, kommer du varje dag att äta läckra, friska rätter. Weekly diet kan representeras enligt följande:

1. Måndag.

• Till frukost, lite risgröt i fetmjölk. Drick en kopp kakao.
• Efter ett par timmar, äta ett äpple bakat i ugnen. Någon honung är vanligtvis tillsatt till den.
• Till lunch - grönsaksoppa, köttbullar, ångad och broccolipuré.
• Som eftermiddagsmat är vissa dietkakor lämpliga, te med mjölk tillagd.
• Till middag är det modernt att laga bovete med en liten bit bakad fisk.
• Om du plågas av hunger innan du lägger dig, drick ett glas varm mjölk.

1. Tisdag.

• Till frukost, förbered dig mjölkgröt från havregryn, bärmousse.
• Den andra frukosten kan vara bakad frukt.
• Lunch består av en servering ris med en liten bit kokt kött, kompote.
• Det bästa eftermiddagsmaten är dogrosebuljong.
• Till middag, vegetabilisk puree, några marmelader och en kopp te kommer att räcka.
• Vid sänggåendet, drick ett glas kefir.

1. Onsdag.

• Till frukost en liten del av stuga ost, te.
• Fruktgelé lunch.
• Lunch kan tillverkas av mjölksoppa med pärlbyg, köttsouffel.
• Vid lunch finns det tillräckligt med gelé från frukt, buljonghöft.
• Unna dig middag med bovete flingor med kött och mjölk.
• Drick ett glas gelé före sänggåendet.

1. Torsdag.

• Till frukost, semolina gröt, tillagad i mjölk, samt lite mager kockost.
• Efter en tid äter du ett bakat äpple.
• Till middag, prova Hercules-soppen, kokad i grönsaksbuljong, ångad biff.
• För ett eftermiddagsmat, förbereda några kakor, en milkshake med cikoria.
• Middag smink av rispudding, ånga kycklingpatty, kissel.
• Vid sänggåendet är det tillräckligt att dricka lite mjölk.

1. Fredag.

• En utmärkt frukost kommer att vara en soffa med stugaost med en banan, te.
• Till lunch kan du äta ett bakat äpple med honung.
• Risssoppa, grönsakspuré och ångad biff passar till lunch.
• För en eftermiddag snack tillräckligt kli kli.
• Utsökt middag kommer att tillverkas av rispudding, fruktsallad.
• Innan du går och lägger dig, använd ett glas yoghurt.

1. Lördag.

• Till frukost, laga lite havregryn och drick kakao.
• Berry mousse passar som en sen frukost.
• Lunchen kan bestå av halvsoppa, bovete med kött.
• Vid lunch begränsa buljongens höfter.
• Förbered en middag med stewed grönsaker, bakad fisk, kokt ägg.
• Sen på kvällen är det tillräckligt med kefir.

1. Söndag.

• Den första frukosten består av stallost med tillsats av färsk eller frusen jordgubbar, te.
• Senare äter lite fruktsallad.
• Som en middag kommer risgröt med kött, gelé att göra.
• Vid lunch begränsa infusionen av vildrosa.
• Middag blir en riktig delikatess, om du gör den ur grönsakspuré med kokt kött, rosinfusion.

Drick mer mineralvatten mellan måltiderna. Observera att regimen är nödvändig tills fullständig botemedel.

Recept för läckra hälsosamma måltider.

Mat bör inte vara monotont. Även från hälsosam mat kan du laga god och god mat. Inkludera recept för soppor, efterrätter, huvudrätter i din meny. Bland de mest populära är följande:

1. Köttbullar. Kycklingfilé kocktvätt. Blanda den med riven risgröt. Lägg till en liten mängd mjölk. Bild en blandning av små bollar Koka dem tills de kokas i kokande vatten.
2. Bakade äpplen. För denna maträtt är endast lämpliga sötsurssorter. Ta bort kärnan från äpplet. Stänk hålet lite med pulveriserat socker. Frukten i ugnen vid låg temperatur. Så fort en rudig skal bildas på den, ta den ut. Vatten lite älskling. Servera vid bordet.
3. Fruktsallad Eventuell icke-sur frukt är lämplig för dess framställning. Det är bättre att föredra bananer, äpplen, persikor. Lägg till några jordgubbar. Häll alla ingredienser noggrant. Fyll med lätt naturlig yoghurt eller mjölk. Kom ihåg att det är ofta oönskat att äta en sådan sallad, men om några dagar kan du skämma bort dig själv.
4. Berry mousse. Använd några bär, utom förbjudna. Skölj dem ordentligt. Krama saften. Blanda juice, resten av bär och vatten till kokning. Filtrera kompositionen. Låt den återstående vätskan koka igen. Sätt lite socker och semolina. Glöm inte att rör om ständigt. När blandningen har svalnat något, slå den. Sprid på creamers.
5. Vegetabilisk buljong. Skaka potatis och morötter i små kuber. Koka i ca 25 minuter på låg värme. Låt sedan buljongen brygga i ca 15 minuter. Stam. På denna buljong kan du laga någon sädsallad.
6. Fiskgryta. Välj en lämplig bit av pollock, blåvitling, torsk eller flodabborre. Salt det. Skaka moroten och selleri i cirklar. Krossa lite dill. Lägg fisken i en kastrull med en tjock botten. Häll i vatten eller vegetabilisk buljong. Sprid ut grönsakerna. Släck fisken i en halvtimme över låg värme.
7. Lätt vinaigrette. För det behöver: betor, morötter och potatis. Koka grönsaker i en dubbelkokare och hacka. Blanda salladen. Dressing kan göra linfröolja.
8. Semolina soppa. Koka en halv kopp mjölk. Lägg gradvis en matsked semolina. Koka i ca 20 minuter, omrör hela tiden. Ange 20 gram smör och en tesked granulärt socker.
9. Lata dumplings. Mala stugaosten med en sikta. Häll en matsked mjöl, en tesked socker och ett ägg. Knippa degen. Rulla en korv ut ur den. Skär i små bitar. Koka rundorna som erhållits i kokande vatten i 5 minuter. Servera med mager gräddfil.

Observera alla bestämmelser om rätt näring, du kan hantera sjukdomen. Men innan du begränsar dig själv i näring, var noga med att rådgöra med din läkare.

Vad man ska äta med gastroduodenit: diet är inte en mening

Gastroduodenit är en kronisk patologi i bukhinnan och pyloriska zonen i magen. Det provar inflammation i slemhinnan, och är därför en av de typer av gastrit, som påverkar tarmarna. Det ger en diet med gastroduodenit och hur man äter med denna sjukdom, och den här artikeln kommer att berätta.

Funktioner och orsaker till sjukdomen

Kronisk gastroduodenit utvecklas på grund av inte fullständigt härdad akut form av gastrit. De provokerande faktorerna för nästa exacerbation, liksom den initiala utseendet av denna sjukdom är:

1. Missbruk av sprit och rökning.
2. Magskada med en Helicobacter patogen.
3. Mottagning av alltför varm eller kryddig mat.
4. Vana att äta torrt.
5. Magenes nederlag i behandlingen av aggressiva droger.
6. Effekten av redan befintliga kroniska sjukdomar i magen, liksom matsmältningssystemet.
7. Maginfektion
8. Stress och nervös belastning.

Symtom och tecken

Ytlig gastroduodenit i det akuta skedet kännetecknas vanligtvis av följande symtom:

1. Smärta i buken, som kan vara ont, sticka eller pressa. Det kan också utvecklas efter en tung måltid och förekomma i en tom mage.
2. Mage och obehag i buken.
3. Om orsaken till sjukdomen var medicinering, kan personen utveckla sekundära symtom i form av huvudkamp, ​​sömnstörningar, extremt tremor etc.
4. Patienten är ofta oroad över illamående. Det kan också finnas kräkningar av blod på grund av utvecklingen av magblödning i händelse av att duodenit blir erosiv.
5. Med sjukdomsprogressionen och frekvent gastrisk blödning kan patientens avföring bli mörkt i färg. Samtidigt kan en persons allmänna tillstånd försämras - på grund av blodförlust och inflammation kan han känna sig svag, gå ner i vikt, uppleva yrsel och aptitlöshet.
6. Matsmältningsstörningar och uppblåsthet.

Det är viktigt! På många sätt beror manifestationerna av gastroduodenit på dess specifika form, liksom på orsaken som orsakade den och sjukdomsförsvinnandet. Under alla omständigheter, när de första symtomen på en sådan sjukdom uppträder, bör en person konsultera en läkare, eftersom ju tidigare behandlingen börjar, desto större är sannolikheten för en snabb normalisering av patientens tillstånd.

Strömregler

Innan man överväger vad som är möjligt och vad som inte är möjligt med gastroduodenit, är det viktigt att säga om de grundläggande reglerna för näring för patienter med denna sjukdom, som ligger nära reglerna för kost för sår. Dessa rekommendationer inkluderar följande:

1. Patienten behöver äta ofta (4-5 gånger om dagen). Detta kommer att förenkla processen med matsmältning och lite "lossa" magen.
2. Delar för en enda mottagning bör vara små (inte mer än en handfull). Överätning i detta tillstånd är strängt förbjudet.
3. Det är strängt förbjudet för en person att äta de produkter som på något sätt kan orsaka ökad produktion av magsaft. Först och främst avser det sura rätter, kryddiga kryddor och rökt kött.
4. Företräde bör ges för värmebehandling av produkter i form av matlagning. Ångkokare kommer också att vara till hjälp. När det gäller bakning kan den också användas som ett alternativ, men en person kan inte äta en gyllene skorpa från toppen av disken, vilket alltid bildas vid bakning.
5. Det optimala intervallet mellan måltiderna ska vara högst tre timmar. Annars börjar personen snabbt producera magsaft, vilket kommer att prova illamående och smärta i patienten. När det gäller avsiktlig fastning eller hoppa över måltider är det strängt förbjudet.
6. Serverade måltider måste vara så bekväma som möjligt. Således borde de inte vara för varmt eller kalla, eftersom detta kommer att förvärra matsmältningen.
7. Det rekommenderas att hålla fast vid en viss kost och äta samtidigt. Detta kommer att hjälpa magen att "stämma in" och mindre skarpt uppfatta behovet av att komma till jobbet.
8. Mat av all konsistens måste tuggas noggrant. Samtidigt bör fasta rätter, såväl som färska grönsaker, företrädesvis males till ett mushy tillstånd, speciellt under perioder av förvärring av sjukdomen.
9. Den sista måltiden ska vara senast två timmar före sänggåendet. Det är också viktigt att helt eliminera nattliga måltider.
10. Basen av kosten bör vara lätt att smälta mat. Du bör inte heller glömma att en person med denna sjukdom alltid ska hålla sig till en viss dricksregim och dricka mycket vätskor.

Det är viktigt! I den akuta formen av gastroduodenit, och i synnerhet dess erosiva variation, måste den terapeutiska menyn (diet nr 1) observeras i tjugo dagar. Trots detta, för att konsolidera de uppnådda resultaten rekommenderas grunderna för kostnäring att hålla sig i ytterligare tre månader. Detta är det enda sättet att uppnå varaktig förbättring.

Förbjudna produkter

Med denna sjukdom kan du inte äta följande produkter:

1. Färskt bröd, bullar, kex och andra bakverk.
2. Fet fisk och kött Det är särskilt viktigt att överge användningen av bacon, fläsk, gås och korv.
3. Söta bakverk, inklusive kakor, bakverk, godis, olika fettsmörkrämer och choklad.
4. Rik fisk eller köttbuljong, liksom gelé.
5. Kaffe, svart te, kakao och fettmjölk.
6. Halvfabrikat, snabbmat, heta såser och dressingar.
7. Sura grönsaker och frukter. Dessa inkluderar sorrel, lök, vitlök, kål och sura bär.
8. Konserverade och inlagda grönsaker i vilken form och kvantitet som helst. Du kan inte äta saltad fisk och sylt sill.
9. Svampar och eventuella rätter med innehåll är strängt förbjudna. Det är också viktigt att överge användningen av feta ostar, fettsyror och grädde.
10. Under strikt förbud mot alkohol och läskedrycker.

Tillåtna produkter

Om du tittar på listan över förbjudna livsmedel som inte kan ätas med gastroduodenit, kan det vid första anblicken tyckas att en person inte kan äta något alls. Faktum är att även med denna sjukdom finns det många produkter och rätter som kommer att vara användbara för patienten.

Tillåtna produkter är:

1. Tea. Samtidigt kan du dricka grönt, klosterte och ett avkok av torkad frukt med ett minimum av socker.
2. Du kan äta kex och torkat bröd.
3. Alla typer av soppor och potatismosor med tillsats av örter, lök, morötter, potatis och spannmål är tillåtna.
4. Från mejeriprodukter kan du äta lättmjölkad kesost, kefir, grädde.
5. Berrygel är tillåtna.
6. Som garnering kan du servera grönsaksgryta, kokta betor eller blomkål.
7. Från kött kan du äta kokt kyckling, kanin och ungt nötkött.
8. Fisk får få fat i sina fettsorter. Du kan också äta skaldjur i begränsade mängder. Som en mängd kan du lägga till en fisk i kosten.
9. Från sött kan du äta marmelad, sylt, honung och sylt.
10. Mycket användbar gröt. De måste kokas i vatten utan tillsats av salt och olja.

Psykologisk komponent av sjukdomen

Gastroduodenit är en obehaglig och ofta smärtsam sjukdom. Det kräver noggrant urval av mat, kontroll över deras livsstil. Först är det svårt och obehagligt, men gradvis kan du anpassa dig till det här. Psykologiskt stöd av nära människor är också mycket viktigt, så att en person inte blir ensam med sitt problem, särskilt i familjen. En sjukdom i mag-tarmkanalen är inte en mening, men ett bra tillfälle att skapa en hälsosam kost inte bara för dem som har detta problem, men också för alla familjemedlemmar.

Detta är särskilt värt att uppmärksamma när det gäller barnet. Förutom att barn inte tolererar smärta, påverkar begränsningarna i de vanliga godorna allvarligt deras psyke. Därför är det viktigt att barnet inte känner sig straffat och berövat. Det finns många recept för goda och hälsosamma rätter för magsjukdomar, som kan ersättas med vad familjen brukade användas före sjukdomen hos en av dess medlemmar.

Idéer för friska och välsmakande rätter

Bakade äpplen är en bra kostmat som passar människor med magproblem. Om du gör dem med stallost och honung får du en original efterrätt som kommer att vädja till både vuxna och barn.

Fruktgelégelé är perfekt om det finns restriktioner för användningen av färska och sura frukter. Som utgångspunkt kan du använda röda eller svarta vinbär, apelsiner, aprikoser, persikor, jordgubbar och mer. Genom att göra dem flera lager och ge den ursprungliga formen kan du förbereda en utsökt efterrätt som inte bara är hälsosam och smaklig, men också en som ser bra ut även på ett festligt bord.

Diet Pate diversifierar också mat, och det är tillagat av kokt kött eller fisk och grönsaker. Allt som behövs är att sätta de kokta, hackade och blandade ingredienserna i ugnen i högst 5 minuter och tillsätt sedan smöret.

Mashed soppor från mashed kokta grönsaker - morötter, gröna ärtor, pumpor - kan verka ovanliga först, men de kommer definitivt att göra ett intryck på grund av sin ljusa, mättade färg.

Aspik kött eller fisk - rätter av royal bordet. De är bra för kost, eftersom de är gjorda av kokta ingredienser, speciellt om du inte blir involverad i kryddor.

Som du kan se kan dietmat också vara original, smaklig och till och med raffinerad. Om du har diagnostiserats med gastrit eller gastroduodenit behöver du därför inte vara förskräckt för att föreställa sig hela dagarna fyllda med gröt kokt på vatten, det motsvarar inte verkligheten alls.

Arbetslivserfarenhet mer än 7 år.

Professionella färdigheter: diagnos och behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen och gallsystemet.

Diet med gastroduodenit

Beskrivning från och med 04/05/2017

• Effektivitet: terapeutisk effekt i 14-21 dagar
• Datum: 21 dagar
• Kostnad för produkter: 1280 - 1500 rubel per vecka

Allmänna regler

Gastroduodenit är en kombinerad inflammation i slemhinnan i underdelen (pylor) i magen och den övre delen av duodenum. Det är den anatomiska närheten av dessa organ, och ofta bidrar de vanligaste etiologiska faktorerna (närvaro av helikobakterier) till sekundärt engagemang i den patologiska processen av duodenalslimhinnan. Denna sjukdom är en typ av kronisk gastrit.

Det finns akuta och kroniska former av sjukdomen, men på hushållsnivå innebär de flesta människor under gastroduodenit en kronisk form av sjukdomen, vilket tar lång tid med växande perioder av eftergift och exacerbationer som uppfattas som "akut gastroduodenit".

Diet med gastroduodenit är en viktig del av den terapeutiska processen och beror på sjukdomsform och -typ (ytkatarrhal, erytematös, erosiv gastroduodenit) samt mageens pH-metriska data. De allmänna principerna om näring för gastrit och duodenit är: maximal sparing av slemhinnan hos ett kompromissorgan från någon form av skadliga faktorer. Detta uppnås genom att man utesluter produkter som kräver långvarig matsmältning från kosten, maten serveras i ett homogeniserat tillstånd (kokt, slipat, grusigt) och det är också nödvändigt att tugga maten noggrant.

Det är inte tillåtet att servera mat i ett alltför varmt / kallt tillstånd. Livsmedelsprodukter som orsakar kemisk irritation (fet och stekt mat, rökt mat, marinader, kryddor och såser, konserver, råa grönsaker, alkohol) är undantagna från kosten, salt är begränsat.

arter

Livsmedel för kronisk gastroduodenit är ordinerad enligt vissa system, konsekvent beroende på sjukdomsform och -fas, sura magsaft.

Diet med gastroduodenit i det akuta skedet

Förstärkning av gastroduodenit på grund av ökad eller normal surhet kräver utnämning av diet nummer 1 och dess sorter. På den första dagen visas full svält med intag av små mängder vätska (kokt vatten, te utan socker). I 2-3 dagar överförs patienten till tabell nummer 1A.

Dens energivärde vid 1800 kcal. Att minska kaloriinnehållet utförs huvudsakligen genom att minska konsumtionen av kolhydrater och i liten utsträckning - proteiner och fetter.

Förbjudna livsmedel och produkter som stimulerar utsöndringen och irriterar magslemhinnan. Maten är ångad eller kokad, serverad i en shabby eller grumsig form, för heta / kalla rätter är inte tillåtna. Saltintaget är begränsat till 6-8 gram.

Måltider som är föremål för sängstöd, fraktionerad. Drick ca 1,5 liter vätska. För 6-8 dagar för att stimulera regenerering av magslemhinnan // bukspottkörteln överförs patienten till diet 1B.

Måltider med halvbäddsläge. Energivärdet reduceras huvudsakligen genom att man begränsar kolhydratmängden, med ett normalt innehåll av proteiner och fetter. Soppa på slemhinnesbuljong. Uteslutna fasta, stimulerande produkter, varma och kalla rätter.

Mat ångas eller kokas, serveras i ett homogeniserat tillstånd. Salt är begränsat. Varaktigheten av Diet 1 och 1B bestäms av många faktorer, inklusive form av gastroduodenit. Med ytlig gastroduodenit, med tanke på att endast slemhinnan är inblandad i den inflammatoriska processen och de återstående strukturerna i mage och tarmen är funktionellt tillräckliga och inte påverkas kan tidsperioden för fastande och kostnäring vara relativt kort.

Med erosiv gastroduodenit, där det redan finns defekter (erosion) på slemhinnans yta, ökar varaktigheten av fasta och varaktigheten av vistelsen på dieter 1A, 1B och Nr. 1. I detta avseende är det med gastrit och erosiv duodenit, som anses vara ett pre-ulcerativ tillstånd, nödvändigt att strikt uppfylla alla krav på terapeutisk näring.

Ytterligare utnämnda tabell nummer 1. Energetiskt och fysiologiskt komplett diet utan uttalad mekanisk utarmning. Mat gnides inte. Menyn innehåller rätter med olika värmebehandling - kokt, stuvad, bakad utan skorpa och graden av slipning. Salt är begränsat något. Nutrition fraktion, i reducerade portioner. När patientens tillstånd förbättras, expanderar menyn.

Sallader från kokta grönsaker, mild ost, läkare och mjölkkorv är tillåtna. Gårdagens vita bröd bara. Av fetterna föredras raffinerad olivolja och linolja. Från porridge -representerat ris (hack) havregryn och bovete. Pasta måste undvikas. Endast dietkött (kyckling, kanin, kalkon). Ägg - i form av en ångomellett.

Från mejeriprodukter tillätes en liten mängd mager ost. Möjligheten att inkludera i kost av helmjölk och grädde är tveksamt. Det är användbart att inkludera i kost av grönsaksjuicer. Användningen av råa frukter och bär är oönskade. Nya rätter introduceras gradvis i rationen, portionerna ökar och snart överförs patienten till tabell 15.

I den överväldigande majoriteten av fallet fortsätter gastroduodenit mot bakgrund av normal / hög surhet. I fall av gastroduodenit hos patienter med låg surhet i återhämtningsstadiet justeras patientens behandling genom att ordinera Diet №2. Förutom att ge patienten god nutrition, innefattar uppgiften en måttlig stimulering av matsmältningsfunktionen hos matsmältningsorganet och normalisering av tarmkanalens motorfunktion. För att göra detta ökar kosten innehållet i matrika rika fibrer och bindevävnader, liksom att utöka typerna av värmebehandling av produkter - bakad, kokad, stuvad, stekt utan skorpa.

Rik svamp, kött och fiskbuljonger är tillåtna. Dieten innehåller söta och sura grönsaker och bär (jordgubbar, currants, hallon, lingonberries), citrusfrukter, sura mejeriprodukter, såser på vegetabiliska buljonger (vit sås med citron, gräddfil, svamp) och kryddor, persilja, dill, selleri. Användningen av krämiga och vegetabiliska raffinerade oljor ökar. Fysiologiskt fullsträckt diet (3000 kcal). Strömläge: 4-5 gånger utan övermålning. Näringsmenyn för hypoacid gastroduodenit ges i lämplig sektion.

vittnesbörd

• Diet 1A - i scenen för förvärring av kronisk gastroduodenit;
• Diet 1B - efter diet 1A;
• Diet nr 1 - gastroduodenit i remission vid normal / hög surhet;
• Diet nummer 2 - gastroduodenit i remission med låg surhet.

Tillåtna produkter

De första rätterna framställs mestadels slim och renad. Kok kan vara på vegetabiliskt eller svagt kött / fiskbuljong, varefter innehållet gnids genom en sikt. Smör läggs till färdiga soppor. Mager biff, kyckling, kanin, fiskfett med låg fetthalt (karp, gäddsabborre) ångas, kokas eller stuvas med tillsats av vatten.

För garnering använd spannmål (bovete, semolina, ris) samt kalkon, vermicelli. Grönsaker (blomkål, potatis, betor, pumpa, zucchini, morötter) serveras i kokt eller stuvad form.

Smör, vegetabiliska oljor läggs till färdiga måltider. Tillåtet endast torkat vetebröd, vita kakor. Omelett endast ånga eller mjukkokta ägg.

Söta frukter kan bara vara i form av gelé, gelé eller stuvad frukt. Mager mögelost kan ätas i sin naturliga form, såväl som i form av soufflé och grytor. Från efterrätter och drycker - marshmallows, galette kakor, sylt (icke-surt), honung, svagt mjölk, mjölkprodukter.

Funktioner och principer för kost med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit anses vara en viktig komponent i behandlingen av sjukdomen. Hon väljs individuellt av den behandlande läkaren, med beaktande av symptomen och allmänna rekommendationer om näring.

Innehållet

Diet med gastroduodenit hjälper till att lindra symtomen på sjukdomsförloppet och lindra inflammation i duodenum. Det är en integrerad del av behandlingen. Patienten måste följa reglerna för rationell nutrition under lång tid, tydligt följa alla rekommendationer och föreskrifter från läkaren. Basen för kosten är behandlingsbordet nummer 1 och nummer 2. Menyn med tillåtna och förbjudna rätter väljs beroende på om magsmältningsorganens sekretoriska funktion ökas eller minskas.

Allmänna principer för kost

Diet för gastroduodenit har de allmänna reglerna för näring, men utan samtycke från läkaren att observera är det inte rekommenderat. Beroende på symtomen och sjukdomsförstörelsens stadium bör en individuell meny väljas med hänsyn till organismens egenskaper. Gastroduodenit kan vara kronisk, med hög eller låg surhet, så behandlingsbordet utses först efter en läkarundersökning.

Allmänna principer för näring:

• mat bör grundligt knådas och tuggas;
• Det ska finnas små portioner, men ofta: minst 5-6 gånger om dagen;
• mat bör vara varmt, för varmt eller kallt mat med gastroduodenit är kontraindicerat;
• Det rekommenderas inte att äta på natten eller övermål för lunch och middag.
• Produkter som är förbjudna av läkaren måste under lång tid helt uteslutas från kosten.
• Du kan laga mat för ett par, i ugnen och långsam spis, förhindra bakning och utseende skarpt;
• Det är inte rekommenderat att tillsätta smör och margarin för att laga mat.
• introducera nya rätter i kosten med förbättringen av patienten bör gradvis, med beaktande av rekommendationerna från behandlingstabellen nummer 1 och nummer 5;
• drick vanligt och mineralvatten bör tas i små sippor 10-15 minuter före måltiden, värma den till 40 grader;

Menyn ska bestå av soppor, mejeriprodukter, grönsaker och spannmål. Köttet ska vara mager, fisk och kyckling ska kokas eller stuvas. Alkohol, feta livsmedel och pickles faller under ett totalt förbud tills patienten är helt botad. Diet för förvärring av gastroduodenit innebär införandet av starka kostbegränsningar, som måste utföra under en lång tid.

Mat med gastroduodenit med hög surhet

En diet med gastroduodenit med ökad utsöndring bör inkludera produkter som har genomgått värmebehandling i behandlingsmenyn. Måltiderna kan kokas, stuvas, bakas eller ångas. Läkare föreskriver patientbordet nummer 1, och rekommenderar starkt att följa principerna om hälsosam näring.

• magert fisk, magert kött och fjäderfä;
• någon söt frukt med bär
• grönsak och olivolja raffinerad olja;
• fermenterade mjölkprodukter
• soppor baserade på spannmål och grönsaker;
• mjölksoppa med pasta;
• fettkokta korv och skinka;
• gårdagens vita bröd;
• marshmallow, marshmallow och marmelad;
• kokta ägg (högst 2 stycken per dag);
• liten pasta och vermicelli;
• smör;
• lätt saltad ost;
• spannmålsprodukter
• söt gelé;
• kakor och kex i form av kex;
• frukt och bärgeléer, fruktdrycker och juice;
• kakao och mjölkte;
• avkok av vilda rosenbär.

Följande rätter är förbjudna:

• kål, rädisa, gurkor och spenat med rovor;
• alla varma och köttsåser
• fet fisk och kött
• kolsyrade drycker;
• lök med vitlök;
• lard, gelé och fettbuljonger;
• svart bröd;
• bakning av bakverk;
• starkt kaffe och te;
• glass;
• rökt kött och pickles;
• svamp rätter;
• konserverad mat;
• senap med kryddor;
• choklad;
• kvass och alkoholhaltiga drycker.

I närvaro av svår smärta är det nödvändigt i 1-2 veckor att överge kryddiga snacks, bröd och grönsaker. Mat, det är önskvärt att slipa eller torka. Diet med gastroduodenit innebär att man minimerar användningen av salt och svår att smälta mat.

För att minska surheten rekommenderas det att äta mer söta frukter.

Mat vid gastroduodenit med låg surhet

En diet med låg syrahalt i gastroduodenit baseras på överensstämmelse med behandlingstabell nr 2. Det innebär 4 gånger uppdelade måltider och värmebehandling av mat.

• gårdagens vita bröd och torra kexkakor;
• bakning utan jäst
• lätt saltade ostar;
• kaviar;
• fermenterade mjölkdrycker och stallost;
• smör och ghee;
• ägg;
• raffinerad vegetabilisk olja;
• renade soppor i vegetabiliska buljonger;
• magert kött med kyckling och fisk;
• pasta;
• snabbkokande spannmål;
• bär och söta frukter;
• honung med sylt;
• socker och godis;
• potatismos
• mjölksåsar;
• kött soppor med renade grönsaker;
• kissar, kompott och sötbärdekok
• kakao med kaffe;
• juice utspädd med vatten och svagt te.

Det är förbjudet att inkludera i kosten:

• bär med stora kärnor;
• datum och fikon;
• kakor och kakor med fettfläckor;
• druvsaft;
• sötpeppar;
• ärter och bönor med bönor;
• alkoholprodukter.

Du kan laga soppa eller pickle, hugga grönsaker med en rivare. Det är tillåtet att göra potatismos av kokta grönsaker och gräddfilssåsar. Hash, mjölksoppa och grädde är bättre att inte använda.

För att öka surheten måste du äta vegetabiliska soppor

Mat för akut och kronisk gastroduodenit

Diet för kronisk eller akut gastroduodenit innebär att man äter uppvärmda måltider och dricker kraftigt under hela dagen. När sjukdomen förvärras i flera dagar, rekommenderas att begränsa matintag, föredragna söta teer och bärinfusioner.

Diet för gastroduodenit i akutstadiet bör ordineras av en läkare baserat på undersökningens resultat. De första 2-3 dagarna ska patienten överge maten, som bara konsumerar mjölkens buljong, sött te och kokt vatten. Om du mår bättre kan du gå till behandlingstabellen nummer 1, vilket eliminerar allt svårt att smälta mat.

Diet för kronisk gastroduodenit baseras på överensstämmelse med dricksregimen och uteslutande av produkter som är förbjudna av läkaren.

• kryddor;
• fett- och kryddstarkt kött eller fiskfat;
• konserverad mat, svamp och rökt kött;
• stekt mat;
• korn, vete och hirs
• pickles;
• söt bakning;
• svart bröd;
• Kål, lök och gurkor med spenat;
• glass;
• råa grönsaker och frukter.

Det är tillåtet att inkludera i menyn:

• varma drycker på buljong av örter, bär;
• te med mjölk och kakao;
• torra kexkakor;
• kokt blött kött
• magert fisk med grönsaker;
• mejeriprodukter, med undantag av gräddfil och grädde
• äggomelletter och grytor;
• soppor i kött eller grönsaksbuljong;
• ångkutletter;
• spannmål och pasta;
• ostgods
• grönsakpuré med gröna grönsaker;
• sylt, honung och socker;
• bär fruktdrycker och fruktjuicer.

Vid kronisk gastroduodenit är det nödvändigt att inkludera gröt och varma drycker i kosten.

Mat för någon form av gastroduodenit bör vara välsmakande och balanserad. Dieten bör följas under lång tid för att förhindra att sjukdomen flyter till ett obotligt kroniskt stadium.

Diet med gastroduodenit

Diet med gastroduodenit - en av förutsättningarna för den integrerade behandlingen av sjukdomen.

När gastroduodenit skiljer två orsaker till sjukdomen. Den första anledningen ligger i ökningen av syrabildning, och följaktligen en minskning av bildandet av slem, en kränkning av hormonell reglering av utsöndring. Tillsammans med endogena orsaker spelas en viktig roll av sekundära orsaker - exogena, vilket är irrationellt och obalanserat matintag, överdriven konsumtion av kall och varm, kryddig mat eller mat med ökad mängd bekämpningsmedel som senare leder till inflammation i duodenalslimhinnan och pylorisk mage.

För att mildra sjukdomsförloppet och bli av med de negativa effekterna bör du följa en specialdiet. Och i komplexet, tillsammans med en välbyggd behandling, kan du glömma bort denna sjukdom.

Behandling av gastroduodenit diet

En hälsosam livsstil och rätt näring är de komponenter som kan garantera varje person, om inte livslängd, då livslängd, där kommunikation med företrädare för medicin kommer att minimeras. Men om något hände, och ändå var det nödvändigt att söka kvalificerad medicinsk hjälp - du måste göra det omedelbart.

Varje sjukdom kräver ett korrekt svar, liksom en tydlig handlingsplan som hjälper till att neutralisera akut smärta och eliminera symtom. Förutom akut behandling i akuta fall rekommenderas patienten som regel att hålla sig till en eller annan livsstil, och det är just vad gäller näring.

På liknande sätt, i fallet med sjukdoms gastroduodenit, vilket är kroppens pre-sårstillstånd, och därför kräver strikt vidhäftning till kosten.

Vad är kosten för gastroduodenit?

En patient på gastroduodenit måste tydligt förstå att det enda sättet som leder honom till återhämtning är att han "trampar" på egen hand.

Efter kosten - en klar måltid vid bestämd tid, men minst 6 gånger om dagen. Av dessa sex måltider måste patienten diversifiera sin kost på ett sådant sätt att man får maximal mängd näringsämnen. Detta kommer att bidra till att snabbt återhämta sig och förbättra sitt tillstånd under lång tid. Det är nödvändigt att gå in i kosten så mycket som möjligt av kött- och stektostprodukter samt mejeriprodukter. Dessa produkter ska vara det största förhållandet. Bakom dem bör man konsumera kött- och fiskfettrika sorter, som genomgår värmebehandling, det vill säga stekning, ångkokning eller kokning. Det är viktigt att komma ihåg att mat inte kan släckas.

Soppor - gräddesoppa, mjölkkanna eller grönsaksoppa - en hitta för patienter med gastroduodenit. Du kan äta vete och rågbröd. Från spannmål för att ge företräde - ris och bovete. Får inte transporteras med potatis.

Diet 5 med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit har flera variationer.

Gastroduodenit kräver åtföljande behandling, inte bara direkt i duodenum och mage, men även i lever och gallvägar. Förutom basdiet nr 1 måste du följa dietnummer 5.

När gastroduodenit är vanligtvis föreskrivs tabell nr 1 och 5. Den senare är avsedd för leverans kemiska nåd, normalisering av lever och gallvägar och förbättring av gallutsöndring med god näring. Dietten med gastroduodenit innebär en minskning av eldfasta fetter, med normal konsumtion av proteiner och kolhydrater. Alla produkter kokas och kokas och strängt kött och stärkelse grönsaker gnids.

Terapeutisk diet nummer 5 i gastroduodenit utesluter konsumtionen av fläskkött, kött, lamm och anka, fett och matlagningsfetter. Det rekommenderas inte att äta gåsfett, slaktbiprodukter, rökt kött och korv, konserverad mat, saltad fisk.

Diet nummer 5 innebär förberedelse av magert kött och fisk - ungt nötkött, kanin, köttmager fläsk, samt kanin, kyckling och kalkon. Från fisk - alla feta, mager sorter.

Kan användas i ren form och vid framställning av smör och raffinerad olja, tillsätt kanel och vanilj.

Färskt bröd, stekt pajer eller fläckiga bakverk bör uteslutas från bageriprodukter. Från godis kan torkas frukt och gelé, mousses och kompott, maräng och marmelad, marshmallow, honung. Byt socker med sorbitol.

Med diet nr 5, grädde och mjölk, ryazhenka och hemgjord gräddfil bör saltade och feta ostar inte serveras, men kefir och acidophilus, yoghurt och keso och mager ost kan vara. I mat kan du lägga till halva äggulan per dag.

Det är nödvändigt att föredra soppor och spannmål. Och när matlagning soppa bör överge branta buljonger.

Diet 1 för gastroduodenit

Dietbord nummer 1 rekommenderas för sjukdomar i mage och tolvfingertarmen, både under exacerbationsperioden och vid återhämtningsstadiet. Dessutom kan det rekommenderas till patienter med förvärring av kronisk gastrit eller akut gastrit.

Denna diet för gastroduodenit används oftare vid det sista skedet av behandling av exacerbation, eftersom det inte finns några produkter i det som stimulerar gastrisk sekretion. Om denna diet observeras upprätthålls normal näring, men mag-tarmkanalen är mer sparsam, mårna läker bättre, magsekretion normaliseras, inflammationsminskningar minskar.

Diet för akut gastroduodenit

Den akuta formen av gastroduodenit uppträder med felaktig näring, det vill säga när en person äter på språng, torkar rantioner, förbrukar för mycket alkohol och fet mat, ger företräde åt rökt mat och konserver, kolsyrade drycker dominerar i kosten. Det är också viktigt att veta att gastroduodenit kan uppstå på grund av att maten går in i kroppen, antingen kall eller för varm. Det är lika viktigt att veta att akut gastroduodenit också uppträder mot bakgrund av stress, konstant rökning, drogmissbruk etc.

Om denna sjukdomsform hämmar, rekommenderas patienten att avstå från att äta i flera dagar. Under denna period är det bättre att föredra att dricka, varifrån sötat te eller hundrosinfusion kan särskiljas. Det är viktigt att drycken är lite varm.

Efter denna period går patienten till mat, enligt kosten med kronisk gastroduodenit.

Diet för kronisk gastroduodenit

Tidpunkten för att bestämma sjukdomen, liksom eliminering av de viktigaste symptomen - en pant som bidrar till normaliseringen av människors hälsa. Det bör emellertid inte glömmas att från det ögonblick som patienten diagnostiseras är möjligheten att återvända till ett vanligt men skadligt livsstil och näringssystem omöjligt.

För det första, eftersom sjukdomen i sig är resultatet av en ohälsosam och obalanserad diet, i vilken skräpmat, bristande överensstämmelse med kosten etc. domineras.

För det andra passerar problem i kroppen från mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, magen etc. sällan utan spår. I regel återkommer gastroduodenit, om den inte behandlas och försummar läkarens rekommendationer.

I den kroniska formen av sjukdomen är det nödvändigt att dricka mycket vatten i små portioner för att undanta produkter som kan irritera slemhinnan, det vill säga ett tabu på kryddor, kryddor, såser, rökt kött och konserver, svamp. Tabuet handlar om stekt mat, samt spannmål - vete, korn, hirs, grönsaker på ost.

Det rekommenderas att äta grönsaker som har värmebehandlats.

Diet under förvärring av gastroduodenit

När den akuta formen av sjukdomen redan har passerat rekommenderas patienten att introducera slemhinnor i kosten. Det kan vara gröt från semolina eller havregryn, risgröt eller bovete - riven. Det är mycket användbart att äta soppor. Du kan också gå in i kosten av kött och fisk med låg fetthalt, men de måste krossas. Mat ska intas minst 5 gånger, det vill säga fraktionerad.

Dricksbalans är också viktigt för att upprätthålla, gå in i kosten av gelé, svagt, knappt söt te eller avkok av rosa höfter.

Diet med gastroduodenit utesluter kakao och kolsyrade drycker, såser och kryddor, råa frukter och grönsaker, konditorivaror och mjölprodukter samt alkohol.

Diet med gastroduodenit med hög surhet

Sjukdomen kan åtföljas av en trög motilitet i magen och låg syraproduktion och vice versa - ökad. Den sistnämnda formen kräver särskild uppmärksamhet, eftersom den rikliga syraproduktionen provar sårets utseende - sår på magsväggen, som är fylld med utvecklingen av ett sår. Därför rekommenderas patienten fraktionerad näring, med lika lång tid mellan utfodring, samtidigt. Måltiderna bör genomgå värmebehandling, helst ångad eller i en ugn, eller kokta. Och färdigmatad mat bör vara varm.

Det är nödvändigt att upprätthålla en dricksbalans, dricka kompott och gelé, och juice, te med mjölk eller avkok av rosa höfter.

Livsmedelsprodukter med gastroduodenit inkluderar mejeriprodukter och icke-kryddig ost, mousses och gelé, pasta och spannmål, kakor och galetnykakor, kokt korv eller skinka, renade soppor och bakad frukt. Lågfett sorter av kött och fisk. Från grönsaker bara gröna ärter och dill, som ett tillägg till soppen.

Diet med erosiv gastroduodenit

Erosiv gastroduodenit innebär bildandet av erosion på väggarna i magen och tolvfingertarmen. Därför bör den rekommenderade kosten för gastroduodenit bidra till att eliminera effekterna på slemhinnan. Detta innebär att med hjälp av mat bör minskas termiska och kemiska effekter. Syftet med denna diet är att mätta kroppen med näringsämnen tillsammans med minsta irritation i magen och snabb matsmältning.

Måltiderna ska delas in i 6 eller 7 gånger om dagen, vilket helt eliminerar salt och kryddor. Du kan äta kesost, sur kefir och grädde. Mucous flingor och soppor, omeletter. Kött och fisk bör vara fettfattiga sorter, de bör grundligt males och ångas.

Grönsaker bör föredras till pumpa och betor, morötter och blomkål. Frukt bakas.

Diet för ytlig gastroduodenit

Denna form av sjukdom utvecklas på grund av uppskjuten gastrit. Den vanligaste orsaken till utvecklingen av ytlig gastroduodenit är misslyckandet med att följa de grundläggande reglerna för att äta, liksom lämplig näring. För ytlig gastroduodenit är det nödvändigt att äta 5 gånger om dagen, i små portioner av mat.

För att lindra sjukdomsförloppet, liksom dess symtom, bör man inkludera mager kockost och mjölk, magert kött och fisk och kokta grönsaker - betor och morötter, potatis och ärtor samt fruktpuréer och gelé i kosten. Från dricks - alkaliskt mineralvatten och kompott.

Denna diet varar för gastroduodenit minst 3 månader.

Diet för atrofisk gastroduodenit

Den atrofiska formen av gastroduodenit innebär ett brott mot utsöndring, det vill säga surheten i magsaften reduceras.

I denna form av sjukdomsutveckling rekommenderas en terapeutisk diet för gastroduodenit nr 2, vilket innebär införandet av gårdagens vetebröd och icke-bakade bakverk i kosten. Soppor och spannmål, kokta på svag vegetabilisk eller köttbuljong, fruktpuré. Mejeriprodukter och mejeriprodukter är fettfria (med undantag för mjölk), samt kött och fisk. Du kan använda honung och citron.

Mat bör vara fraktionalt, fast och flytande mat tas separat med jämna mellanrum i tiden.

Diet för pankreatit och gastroduodenit

Sjukdomar i samband med matsmältning och tarmkanalen, på ett eller annat sätt, på grund av det faktum att de flesta ignorerar de grundläggande reglerna för ätning samt rekommendationer för korrekt näring. Som ett resultat av utvecklingen av sådana sjukdomar som pankreatit och gastrit, sår, gastroduodenit etc.

Vid pankreatit, på grund av förvärring eller utveckling av gastroduodenit, är det nödvändigt att ge vila och vila i bukspottkörteln i minst 3 dagar. Under denna period är det nödvändigt att dricka te och avkok. Och bara från den femte dagen kan du lägga till vegetabilisk puree från morötter och potatis. Företräde bör ges till soppor och mejeriprodukter.

Diet för gastrit och gastroduodenit

Varje uttalad form av gastrit och gastroduodenit kräver en sparsam kost, eliminering av konsumtionen av cigaretter och alkoholhaltiga drycker, samt uteslutande av sådana produkter som innehåller grova fibrer, kolsyrade drycker, kryddor och kryddor, mjölk.

Måltiderna ska vara fraktionerade och minst 5-6 gånger om dagen (du kan 7-8). På dagen måste du dricka cirka 1500 ml vätska, varifrån du borde dricka grönt te eller te med citron, avkok av bär och örter, gelé och fruktdrycker, färska juicer och kaloriinnehållet av mat per dag ska vara 2800 kcal.

All mat bör behandlas termiskt, med undantag av släckning, slipad eller hackad.

Diet med gastroduodenit och cholecystit

När kolecystit förenar gastroduodenit, som gastroenterologer rekommenderar, är det nödvändigt att formulera en diet på ett sätt som neutraliserar överskott av saltsyra och koleretisk verkan. Förresten är kolecystit en sjukdom i gallblåsan. Så i belastningen av inflammation i gastroduodenit bör organen vara vila. Därför innehåller en sådan diet för gastroduodenit i regel receptfria, sura frukter, mejeriprodukter och grönsaksrätter med stuga ost, kokt kött och fisk, noggrant bearbetad och markerad.

De rekommenderar inte att äta färskt bröd och muffins, rå ägg och svamp, rökt kött och konserver, fet fisk och kött.

Diet med gastroduodenit hos barn

Det är mycket viktigt att vidta alla möjliga åtgärder vid gastroduodenit hos barn, eftersom en snabb reaktion är en garanti för det ofödda barnet.

Det bör komma ihåg att i akut form borde barnet äta minst 6 gånger om dagen. Och för de första 5 dagarna - den mest godartade kosten bör bibehållas.

På den första dagen av förvärring är det nödvändigt att ge en varm dryck. Från den andra dagen kan du gå in i kosten av risvatten, grönsaksbuljong och kakor. På den tredje dagen kan du ge barnet havremjöl eller risgröt och torra kex. På den fjärde dagen kan du grönsakspuré från morötter, pumpor och potatis, tillsammans med ångbettbollar, en crouton och ett bakat äpple. Den femte dagen av kosten gör att du kan expandera din kost genom att lägga gryta med stuga ost, fruktpuré, etc.

Dietmeny för gastroduodenit

När gastroduodenitismenyn ska se ut så här:

• renade, slimiga, flytande poretter (inklusive havregryn och semolina, ris och bovete)
• flytande, viskösa soppor;
• grundligt malet mager kött
• magert fisk;
• ägget
• riklig varm dryck som innehåller kompott och gelé, rosenkransdekok, lätt sötat te.

Till exempel, på morgonen borde du definitivt äta mjölkgröt, höstost med gräddfil och socker. Den andra frukostbakade äpplen. För lunch behöver du äta semolina soppa, risgröt med kött, kompote. Te tid - avkok av vildrosa. På kvällen kan du äta ett ägg, vegetabilisk puré med kokt fisk, ett par marmelader för te. På natten (före sänggåendet) - mejeriprodukt.

Dietrecept för gastroduodenit

Mängden monotoni i kosten kan irritera patienten, och detta är fyllt av störningar och urladdning från kosten. Därför är det nödvändigt att lägga till något nytt för kosten. Till exempel kan du göra bärmousse, stekt ost efterrätt gjord av jordgubbar och stuga ost etc.

Berry mousse framställd från en glas bär tillåtna ramar diet mannagryn (1st.l.), halv ett glas vatten och socker (1 matsked). Det är nödvändigt att pressa bären, klämma, häll vatten, koka och sedan spänna. Sätt blandningen på elden och sätt i sallad med socker. Koka upp, ta bort från värme, låt blandningen svalna. Bara efter att blandningen har svalnat - slå med en mixer. Tillsätt pressad juice och ta ner igen.

• Dessert från stallost och jordgubbar

0,5 kg stallost och 0,3 kg jordgubbar, 1 glas mjölk, socker och vanilj - efter smak.

Höstost måste mala med socker och tillsätt sedan mjölk. Blanda blandningen med en visp, tillsätt vanilj och blanda med jordgubbsdelar.

Efter att ha visat ditt kreativa tillvägagångssätt och genom att variera de produkter som är tillåtna för gastroduodenit kan du förbättra din kropps tillstånd, men också skämma bort dig med god mat.