728 x 90

Är det möjligt att äta pilaf med rätt näring?

28 mars 2016 12:39

faktiskt är det här frågan

Troligen i denna artikel ligger svaret på min fråga. Idag är den 9: e dagen med Gillian))

28 mars 2016 12:40

Nej, om inte pilaf med grönsaker

28 mars 2016 12:41

inget alls på PP))

28 mars 2016 12:42

28 mars 2016 13:07

Vad är frågan, är svaret))

28 mars 2016 12:41

pp alla olika, jag ser)) om maaaloolja, då lite du kan. och inte med fläsk

28 mars 2016 12:41

med "rätt" ris, magert kött, mindre smör, men på morgonen - varför inte?

Ja, till och med vanlig pilaf (till frukost)

I allmänhet är allt möjligt! Bara vet när och hur mycket

28 mars 2016 12:41

pilaf med chicken_)

28 mars 2016 12:42

Vilken typ av nonsens läser jag ovan?

Pilaf, som är med kycklingbröst, morötter och gott ris, med vegetabilisk olja (lite). Du kan! Gör bara vid 2-3 mottagningar inte mer och det är det.

28 mars 2016 12:42

Köttet kombineras inte bara med potatis och pasta. med resten kombinerade. En annan fråga är att steka pilafen. På PP sannolikt är detta omöjligt, så du får risgröt med kött och grönsaker.

28 mars 2016 12:42

Pilaf för PP är bara ris med grönsaker och bättre kyckling eller biff, utan att rosta kött

28 mars 2016 13:30

om i en långsam spis eller i en dubbel panna, utan olja och en stor mängd kryddor, så kan du naturligtvis, från nötkött eller kyckling. Det är det kommer inte vara som vi brukade, men också mycket välsmakande)

Relaterade inlägg på ämnet "PP kan plov?"

  • Korrekt näring (PP) och fastande dagar under graviditeten
  • Vem vill i min-maraton PP?!
  • Svaret på myten 6 om bröd och PP
  • Diet "favorit"

    Jag hittade en recension på Internet, detaljerad med bilder och beskrivningar, kanske någon kommer att vara intresserad bara jag har redan försökt...

    Och det hjälpte mig inte att falla på femte dagen och återvända...

    tjejer, är det möjligt med en kost av svart ris pilaf och allt detta i en långsam spis medan kycklingen inte överkoker?

    så jag lägger inte till olja alls

    Matallergier! Mycket bra artikel! Diet, behandling, recept!

    Matallergi Matallergier kallas en negativ reaktion på en livsmedelsprodukt, baserat på...

    Om matallergier uppträder, behöver du inte...

    Faktisk post-ardent varför dröm två remsor för testiklar, ett meddelande om en promenad i frisk luft ger en tjej i 3 år

    Plov är en riktigt fantastisk maträtt som kom till oss från "kryddig" öst och var älskad av många familjer. Recepten på denna maträtt är olika - från festliga till vardagliga. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig hur man lagar en välsmakande pilaf, som kommer att glädjas med sin rika smak även de som noggrant övervakar sin vikt och fokuserar på riktig näring.

    Diet pilaf med nötkött

    Denna pilaf kan säkert serveras på semesterbordet. Receptet är inriktat på principerna om rätt näring. Dess fantastiska smak kommer säkert att glädja dina gäster, och tack vare kalvköttet och granaten - kommer din figur inte att lida alls!

    Du behöver 7-8 liter för en kittel:

    • långkornigt ångad ris - 1 kg;
    • morot - 1 kg;
    • granatäpple - 2 st;
    • lök - 3-4 stora bitar;
    • ung kalvkött - 1,3 kg;
    • solrosolja - 300-400 ml;
    • vitlök - 2 huvuden;
    • mellanstora russin (sur) - 100 g;
    • salt, kryddor (zira, barberry + standard uppsättning kryddor för pilaf);
    • varmt kokt vatten - 1,5 l.
    1. Vi kalcinerade kittel på hög värme utan olja i 7-10 min. Tillsätt solrosolja på kålväggens väggar. Beräknat till ett tillstånd av lättkokande. Om du har en prioritet - rätt näring för viktminskning, begränsar du strängt antal kalorier, då kan lök, morötter och kött "dräneras" på vattnet.
    2. Medan oljan är uppvärmd, hugga löken i medelstora eller stora kuber. Moroten skärs i tunna remsor eller kuber.
    3. Tvätta köttet, skär med längsgående skivor ca 2 cm tjockt.
    4. I en emaljbehållare tvättar vi riset 7 gånger, häll det med kallt vatten och låt svälla. Separat, min russin och lämna i kallt vatten.
    5. Ställ den hackade löken i den heta oljan och stek den tills den är gyllene. Sedan tar vi ut den gyllene bågen med en skimmer och vikar den i en separat behållare med hål i botten för att göra glasoljan.
    6. I kittel kastar vi en nypa zira för att ge en speciell smak till kött. Lägg köttet i kålrullen och steka till sksketten och lägg sedan under locket i 10 minuter. Sedan sätter vi morötter till kött. Fry.
    7. Tillsätt varmt vatten (300 ml) och täcka med lock i 10-15 minuter - det är nödvändigt att morötterna ger sin färg. Sätt i en kålrengad lök.
    8. Blanda ris med russin och lägg på köttet. I mitten sätter vi ett huvud vitlök, skalade av toppskalan. Det andra huvudet av vitlök demonteras och placeras på ris i en kålcirkel. Tillsätt resten av riset och täcka vitlöket.
    9. Fyll på vattnet på kålkanten med 2 fingrar ovanför riset. Strö kryddor över ytan och tillsätt 3 msk. l. salt. Blanda inte. Håll kittel på hög värme tills vattnet kokar.
    10. Vikta locket med en handduk (för att absorbera överflödig vätska) och försiktigt täcka pilafen. Elden reduceras till medium. Låt i 40-45 minuter utan att lyfta locket. Rör pilafen med en träspatel. Insistera 5-10 min. Dekorera pilaf med granatäpplefrön innan du serverar. Bon appetit!

    Dietary chicken pilaf

    I analogi med föregående recept kan du förbereda en mer "lätt" dietkylling pilaf.

    I ovanstående proportioner, ta produkterna, ersätta kalvköttet med kycklingkött, helst bröst. Så du tar hänsyn till principerna om rätt näring, för bantning är denna mat perfekt anpassad.

    Diet plov i en långsam spis

    Pilaf i crock-potten tar först och främst den låga kaloriinnehållet, sedan Den kan kokas utan olja.

    Fokusera på ovanstående produkter, placera dem i multicookerskålen (utan stekning) och välj lämplig "pilaf" -läge och lämna till dess att timern fungerar.

    Och igen, om pilaf och kött - åtminstone fett! Om köttet är magert, om majonnäs, byt ut med gräddfil eller kalorifattig majonnäs (som en sista utväg), om ost är fetma sorter.
    En pilaf kan köpas för dig själv utan extra rostning. Till exempel: sätt kycklingen i en liten mängd vatten med kryddor och tomatpasta, lägg sedan i lök och morötter och gryta i ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan den önskade mängden vatten och tillsätt ris. För att ytterligare minska kalorinnehållet i pilafen kan du lägga till skivad svamp under släckningen av hönsna.
    Franskt kött
    Mager biff (eller kycklingbrödfilé) kastas med salt och peppar, hugg laxen i halva ringar, kok svampar, smörgryt ost (låg fetthalt). Sätt löken i ett teflonbaktak (smörj inte bakplåten med något eller smörj det till ett minimum), lägg köttet ovanpå löken, skur de kokta svamparna i halva och en gång till i små skivor, lägg den ovanpå köttet. Nästa lager kan vara tomater. Häll med majonnäs (du kan ersätta med en blandning av gräddfil + ägg = pisk), sätt 150-180 grader i 15-20 minuter, 180-220 i 30-40 minuter, 180-220 i 20-40 minuter innan du lagar mat, häll ett lager ost på toppen och kontrollera bildade en skorpa, men inte bränd.

    Recept och viktminskning: lätt pilaf

    Hej, kära läsare! Idag kommer ämnet i min artikel att vara diet plov. Ja, du hörde rätt: denna maträtt existerar verkligen.

    Tycker du smaklös? Eller passar det inte i ditt huvud att pilaf kan vara lätt både i matlagning och kalorier? Allt i ordning!

    2000 år till lunch

    Vet du att pilaf är den äldsta orientaliska maträtten och är mer än 20 århundraden gammal? Under denna tid fanns många alternativ för förberedelserna.

    Och inte utan anledning blev pilaf kär i människor. Tja, du måste erkänna att det finns ett stort antal kuddeälskare bland oss. Det traditionella receptet på maträtten innebär att sådana köttarter används som lamm eller fläsk.

    Men de är ganska kalorier och passar inte de som vill gå ner i vikt eller är vana vid rätt näring.

    Oroa dig inte! Det finns alltid en väg ut: det är ganska enkelt att laga läckra pilaf från grönsaker, kyckling, kalkon eller nötkött (ur läkarens synvinkel har dessa köttformer kosttillskott).

    I artikeln kommer jag att prata om valet, fördelar och faror med ris, citera pilaf recept hittade att behålla formen, och ge också några användbara rekommendationer.

    Är läskigt ris som det är målat

    Innan jag skriver hur man gör pilaf vill jag påminna dig om risets positiva och negativa egenskaper.

    Fördelarna. Denna spannmål innehåller en stor mängd kolhydrater och ingen gluten (protein), vilket kan orsaka allergier.

    Ris har vitaminerna B1, B2, B3, PP och B6. De hjälper till att omvandla alla näringsämnen till användbar energi.

    Harm. Det är viktigt att komma ihåg att vitpolerat ris är skadligt för kroppen - det är en raffinerad produkt och frekvent konsumtion kan leda till fetma. Således bidrar till utvecklingen av diabetes, hjärt-kärlsjukdomar etc.

    Varning! Inkludera i din kost de rika sorterna av ris - brun, brun, ololerad, och då kommer det inga hälsoproblem.

    Det är viktigt att komma ihåg att använda ris (och alla rätter av det) kan vara 1-2 gånger i veckan och på morgonen, eftersom det är en långsam kolhydrat (lång tid att smälta) och middag inkludera det önskvärt.

    Val av ris för pilaf

    Medge det, har du någonsin kokat pilaf minst en gång i ditt liv? Jag hade: i stället för pilaf fick vi gröt med grönsaker / kött.

    Detta händer med fel val av ris. Innan du köper spannmål i affären, var uppmärksam på förpackningen.

    För pilaf är sorter med ovala korn, medelstora och låga stärkelsehaltar bäst.

    Det är viktigt att croupen inte utsätts för slipning och polering. Kornets skal innehåller en rik mineral- och vitaminkomposition som har en komplex positiv effekt på människokroppen.

    Hjärtlig och hjälpsam

    Grönsak pilaf

    Kanske det bästa alternativet för riktig näring. Läcker och nontrivial maträtt. När du lagar mat använder du ett minimum av ingredienser och tid.

    Den har det lägsta kaloriinnehållet - 85 kcal per 100 g. Du kan kombinera olika typer av grönsaker. Här är mitt favoritrecept.

    • 1 kopp ris
    • 1 stor morot
    • 1 paprika
    • 1 lök
    • 1 ung kucchini
    • 1 ung aubergine
    • Något selleri
    • 1 tsk olivolja
    • En liten massa gröna (dill, persilja)
    • Salt, kryddor - efter smak

    Alla grönsaker skärs i kuber, sedan stek dem till guldbrun, tillsätt salt, kryddor. Sätt i allt i en kittel eller en multicooker skål (som jag).

    Tvätta riset väl och lägg försiktigt ut på grönsaksblandningen. Häll kokande vatten så att det är 1,5 cm täckt med ris. Tillsätt lite mer salt, peppar och kryddor för pilaf.

    Stew på låg värme i 35 minuter. Blanda efter allt med finhackade grönsaker och servera efter matlagning.

    Jag köper kryddor för pilaf vart jag än går. Till exempel köpte mycket doftande kryddor från Krim, på den centrala marknaden i Jalta.

    Det är viktigt att de är färska. Förvara i tätt slutna glasbehållare i upp till ett år. Då förlorar de sin smak.

    Kyckling pilaf

    Denna maträtt är inte svår att förbereda. Kaloriinnehållet beror på den del av kycklingkroppen du använder i receptet. Den lägsta satsen i kycklingfilé är 120 kcal per 100 g, medan kycklingstrumpor har 190 kcal per 100 g.

    • 300 g kyckling (någon del av ditt val)
    • 1 stor morot
    • 1 stor lök
    • 1 tsk olivolja (kan vara utan det)
    • 1 kopp ris
    • Salt och kryddor - för att smaka

    Skär filéen i kuber, gulrot tre på grovt riven, skär lajon i halva ringar, salt och tillsätt kryddor. Vi steker allt i en kittel på en tesked olivolja (till vilken det är viktigt - utan rostning).

    Tvätta risbrunnen (tills klart vatten), lägg det försiktigt över grönsakerna med kött (blanda inte), häll kokande vatten så att vattnet täcker riset 1,5 cm.

    Stäng locket, koka över medium värme i 30 minuter. Då värms vi ytterligare 20 minuter över låg värme. Efter tillagning av pilafblandning. Bon appetit!

    Turkiet Pilaf

    Detta recept är väldigt enkelt. Kaloriinnehållet beror på vilken del av köttet vi väljer: låret eller bröstet. Låret har en indikator på 173 kcal per 100 g och bröstet 125.

    • Turkiet - 300 g
    • Lök - 1 st
    • Morötter - 3 st
    • 1 kopp ris
    • Kryddor, salt - efter smak
    • Vitlök - 1 kryddnejlika

    Skär kalkonen i små bitar, tär i löken och grädda morötterna på ett grovt rivjärn. Skär gryta ingredienser i en kittel, tillsätt salt och kryddor.

    Tvätta risen väl under rinnande vatten och lägg ut på grytor och grönsaker. Fyll med kokande vatten så att det täcker 1,5 cm ris.

    Tillsätt en vitlöksklyfta för smak. Koka försiktigt i 50 minuter under locket. Den färdiga maträtten är blandad och kan serveras på bordet.

    Nötkött Pilaf

    Denna maträtt är beredd den längsta. Det är bättre att ta magert nötkött, det är mindre fet. Pilaf med sådant kött har en indikator på 218 kcal per 100 g.

    • Nötkött - 300 g
    • Morötter - 3 st
    • 1 lök
    • Ris - 1 kopp
    • Vitlök - 1 kryddnejlika
    • Salt, kryddor - efter smak

    Lök skuren i halva ringar, morötter i kuber, kött i små bitar, tillsätt salt och kryddor. Stek allt i en oljevrid stekpanna, häll sedan lite vatten och låt sjuda i 10 minuter.

    Tvätta riset väl. Vi lägger ut köttet och grönsakerna i kålen, lägger riset på toppen, nivåer det, häll kokande vatten över det så att det täcker riset 1,5 cm, tillsätt en vitlöksklyfta. Tomim över låg värme i 60 minuter. Blanda allt efter kokning.

    Pilaf i långsam spis

    Vi kan inte säga om receptet i denna fantastiska mirakelkruka. Matlagning i en långsam spis gör livet enklare för moderna hemmafruar.

    Allt är enkelt här: kastade ingredienserna i skålen, valde önskat läge. Kör fram och tillbaka, som en kamin, är inte nödvändig.

    • 300 g kött (eller utan det)
    • Morötter - 3 st
    • 1 st lök
    • 1 vitlök
    • Ris - 1 kopp
    • Salt, kryddor - efter smak

    Skär köttet i små bitar, hugga löken i halva ringar, skär morötterna i kuber. Sätt hela skivningen i skålen i den långsamma kokaren, steka, tillsätt sedan lite vatten. Välj läget "quenching" (i 10 minuter).

    Tillsätt salt och kryddor. Tvätta riset väl och sätt på stewed grönsaker med kött. Fyll med kokande vatten så att vattnet täcker 1,5 cm ris.

    Sätt hela det ospeglade huvudet vitlök och ett par bladblad. Stäng multicooker-locket, sätt på pilaf-läget i 45 minuter. Till slut blandar vi allt upp. Bon appetit!

    Vad man ska komma ihåg

    Så idag sa jag till dig hur man gör läckra pilaf för dem som tittar på kost och vikt. Följ dessa grundläggande riktlinjer:

    • Ät pilaf på morgonen.
    • Det är bättre att förbereda en maträtt utan kött (jag skrev om farorna med konsumtionen i artikeln "Hur näring påverkar människors hälsa")
    • Välj rätt sorter av ris.
    • Ät inte pilaf för ofta i din kost.

    Vi ses i nästa artikel, vänner! Glöm inte att prenumerera på uppdateringar.

    Diet plov. Hur man lagar mat

    Plov är en riktigt fantastisk maträtt som kom till oss från "kryddig" öst och var älskad av många familjer. Recepten på denna maträtt är olika - från festliga till vardagliga. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig hur man lagar en välsmakande pilaf, som kommer att glädjas med sin rika smak även de som noggrant övervakar sin vikt och fokuserar på riktig näring.

    Diet pilaf med nötkött

    Denna pilaf kan säkert serveras på semesterbordet. Receptet är inriktat på principerna om rätt näring. Dess fantastiska smak kommer säkert att glädja dina gäster, och tack vare kalvköttet och granaten - kommer din figur inte att lida alls!

    Du behöver 7-8 liter för en kittel:

    • långkornigt ångad ris - 1 kg;
    • morot - 1 kg;
    • granatäpple - 2 st;
    • lök - 3-4 stora bitar;
    • ung kalvkött - 1,3 kg;
    • solrosolja - 300-400 ml;
    • vitlök - 2 huvuden;
    • mellanstora russin (sur) - 100 g;
    • salt, kryddor (zira, barberry + standard uppsättning kryddor för pilaf);
    • varmt kokt vatten - 1,5 l.
    1. Vi kalcinerade kittel på hög värme utan olja i 7-10 min. Tillsätt solrosolja på kålväggens väggar. Beräknat till ett tillstånd av lättkokande. Om du har en prioritet - rätt näring för viktminskning, begränsar du strängt antal kalorier, då kan lök, morötter och kött "dräneras" på vattnet.
    2. Medan oljan är uppvärmd, hugga löken i medelstora eller stora kuber. Moroten skärs i tunna remsor eller kuber.
    3. Tvätta köttet, skär med längsgående skivor ca 2 cm tjockt.
    4. I en emaljbehållare tvättar vi riset 7 gånger, häll det med kallt vatten och låt svälla. Separat, min russin och lämna i kallt vatten.
    5. Ställ den hackade löken i den heta oljan och stek den tills den är gyllene. Sedan tar vi ut den gyllene bågen med en skimmer och vikar den i en separat behållare med hål i botten för att göra glasoljan.
    6. I kittel kastar vi en nypa zira för att ge en speciell smak till kött. Lägg köttet i kålrullen och steka till sksketten och lägg sedan under locket i 10 minuter. Sedan sätter vi morötter till kött. Fry.
    7. Tillsätt varmt vatten (300 ml) och täcka med lock i 10-15 minuter - det är nödvändigt att morötterna ger sin färg. Sätt i en kålrengad lök.
    8. Blanda ris med russin och lägg på köttet. I mitten sätter vi ett huvud vitlök, skalade av toppskalan. Det andra huvudet av vitlök demonteras och placeras på ris i en kålcirkel. Tillsätt resten av riset och täcka vitlöket.
    9. Fyll på vattnet på kålkanten med 2 fingrar ovanför riset. Strö kryddor över ytan och tillsätt 3 msk. l. salt. Blanda inte. Håll kittel på hög värme tills vattnet kokar.
    10. Vikta locket med en handduk (för att absorbera överflödig vätska) och försiktigt täcka pilafen. Elden reduceras till medium. Låt i 40-45 minuter utan att lyfta locket. Rör pilafen med en träspatel. Insistera 5-10 min. Dekorera pilaf med granatäpplefrön innan du serverar. Bon appetit!

    Dietary chicken pilaf

    I analogi med föregående recept kan du förbereda en mer "lätt" dietkylling pilaf.

    I ovanstående proportioner, ta produkterna, ersätta kalvköttet med kycklingkött, helst bröst. Så du tar hänsyn till principerna om rätt näring, för bantning är denna mat perfekt anpassad.

    Diet plov i en långsam spis

    Pilaf i crock-potten tar först och främst den låga kaloriinnehållet, sedan Den kan kokas utan olja.

    Fokusera på ovanstående produkter, placera dem i multicookerskålen (utan stekning) och välj lämplig "pilaf" -läge och lämna till dess att timern fungerar.

    Diet plov

    Pilaf är en av de äldsta rätterna av asiatisk mat. Traditioner för dess förberedelse lades i II-III århundradet f.Kr., det vill säga från den tidpunkt de lärde sig att odla ris i öst. Pilaf är förberedd i Indien, Turkiet, Iran, Kaukasus, Balkan, liksom i många länder i Östeuropa.

    Varje region har sina egna särdrag att laga maträtten, men grunden förblir densamma. Pilaf består av kött eller fisk, kallad zirvak eller gara, och spannmål. Oftast används ris, men det finns också variationer med kikärter, ogräs, vete och majs. Ofta förenas pilafomponentema och stuvas ihop, men ibland kokas de separat och blandas i en tallrik (detta är det mest populära alternativet i Iran).

    Pilau särdrag är i sitt fettinnehåll. I synnerhet skiljer sig det från den italienska risotto. Det är fett som gör ris smuligt, och skålen själv - näring och långvarig lagring. För att förbereda pilaf används en stor mängd vegetabilisk olja, till vilken get eller fårkött tillsätts ibland. Det är inte förvånande att i matmenyn ses denna maträtt sällan - det genomsnittliga kaloriinnehållet hos en liten tallrik pilaf kan överstiga 800 kcal, och för bantningspiger är det ungefär hälften av den dagliga normen.

    Vi är intresserade av hur man lagar diet pilaf och om det kan visa sig gott. Vi kommer inte en gång att reta dig med beskrivningar av fantastiska smaker, utan bara dela dina favoritrecept, och du kan prova dem själv.

    Dietary chicken pilaf

    • Ångad ris - 200 g
    • Kycklingfilé - 200 g
    • Vatten - 400 ml
    • Morötter - 1 st.
    • Lök - 1 st.
    • Solrosolja - 2 msk. l.
    • Torkade aprikoser - 50 g
    • Vitlök - 1 st.
    • Salt, kryddor att smaka

    För diet pilaf är det bäst att använda ångat ris, eftersom det är han som med en liten mängd fett kan få mest smula. Det är nödvändigt att skölja croupen flera gånger och tömma överskottsvätska. Skölj filéen, skuren i små bitar. Skär morötter i små sugrör, lök och torkade aprikoser - mindre. Vitlökshuvudet ska tvättas ordentligt och blottas med en servett, men inte rengöras.

    Värm oljan i en kruka eller tjock bottenpanna, sätt i köttet, salt och stek tills det är guldbrunt. Tillsätt sedan lökarna och blanda, och häll de skivade morötterna och torkade aprikoser efter 2-3 minuter. När gulrullen lyser något, häll riset och blanda väl. Tillsätt salt och kryddor - saffran, gurkmeja, kummin, rödpeppar och koriander är bäst lämpade. Du kan också lägga till 1-2 torkad kardemumfrukt. När riset blötläggs, häll 400 ml kokande vatten i kastrullen, blanda innehållet och "begrava" huvudet vitlök djupt in i riset. Täck pilafen med lock och simma över låg värme utan att störa i 20-25 minuter. Därefter rekommenderas att låta det stå under locket ytterligare 10-15 minuter.

    • Protein - 6 g
    • Fett - 2 g
    • Kolhydrater - 19 g
    • Kalori - 123 kcal

    Bulgur med nötkött

    • Bulgur - 300 g
    • Nötkött - 200 g
    • Pudon - 70 g
    • Vatten - 600 ml
    • Morötter - 1 st.
    • Lök - 1 st.
    • Vitlök - 1 st.
    • Salt, kryddor att smaka

    Nötkött är bättre att ta magert - back, shanks, rump, poddederok. För att undvika torrt kött ska det marineras i vatten med salt och citronsaft före matlagning (den senare kan ersättas med vin eller äppeläger). Kalvköttet är ännu bättre - det är mjukare och mjukare, så att du inte kan beta det.

    Matlagningstekniken är i allmänhet lik den föregående receptet. När det gäller kryddor, muskotnöt, koriander, kardemumma, curry, zira och salta är bäst. Du kan också sätta ett par laurbærblad och några fåtandad doft, samt några kryddnejlika (3-4 stycken).

    • Protein - 6 g
    • Fett - 4 g
    • Kolhydrater - 17 g
    • Kalorier - 134 kcal

    Diet pilaf med kalkon i en långsam spis

    • Ångad ris - 200 g
    • Turkietfilé - 200 g
    • Morötter - 1 st.
    • Lök - 1 st.
    • Vitlök - 1 st.
    • Vatten - 400 ml
    • Olivolja - 2 msk. l.
    • Salt, kryddor att smaka

    Tvätta riset väl och vika det i en sil för att tömma överskottsvätska. Köttet skärs i små bitar och koka i 400 ml vatten, tillsätt salt, laurbladen, hela skalad lök, morot och skalade vitlöksklyftor. Sätt riset i crock-potten, blanda med kokt kött och häll hett buljong, ta bort lök, morötter, vitlök och vikblad. Tillsätt olivolja. Koka i 30 minuter i läget "gröt".

    • Protein - 7 g
    • Fett - 3 g
    • Kolhydrater - 18 g
    • Kalorier - 126 kcal

    Diet pilaf utan kött med svamp

    • Ångad ris - 200 g
    • Mushrooms - 500 g
    • Dijon senap - 1 tsk.
    • Torkad svamp - 1-2 st.
    • Morötter - 1 st.
    • Lök - 1 st.
    • Solrosolja - 2 msk. l.
    • Vatten - 350 ml
    • Valnötter - 40 g
    • Salt, kryddor att smaka

    Tvätta ris och töm överskottsvätska. Torsk svamp slipas i en kaffekvarn. Lök och morötter för att rensa, finhacka. Hak muttrarna i en mortel eller med en rullpinne så att de resulterande bitarna är storleken på en ärt. Tvätta mushrooms, skalla och skär i skivor.

    Värm oljan i en kastrull eller gryta, steka löken och morötterna och tillsätt sedan svampen. Salt, lägg senap och nötter, gryta i 4-5 minuter. Tillsätt sedan ris, tillsätt torr svamp och kryddor (koriander, muskotnöt och svartpeppar är perfekta). Låt under omrörning simma tills ris absorberar vätskan. Häll sedan 350 ml kokande vatten och täck pilafen med lock. Koka på låg värme i 20-25 minuter.

    • Protein - 4 g
    • Fett - 4 g
    • Kolhydrater - 14 g
    • Kalorier - 105 kcal

    Diet pilaf med grönsaker

    • Ångad ris - 200 g
    • Morötter - 1 st.
    • Lök - 2 st.
    • Brysselkål - 100 g
    • Broccoli - 100 g
    • Strängbönor - 100 g
    • Vatten - 350 ml
    • Solrosolja - 4 msk. l.
    • Salt, kryddor att smaka

    Tvätta riset, dränera vattnet. Skala morötter och skär i skivor, lök skärs i halva ringar. Broccoli tvättas och delas i små floretter. Om du använder frysta grönsaker behöver du inte tina dem.

    Värm olja i en kastrull, steka lök till öppenhet. Lägg sedan alla andra grönsaker, salt och omrör hela tiden, stek i 4-5 minuter. Häll ris i en kastrull, tillsätt kryddor, blanda väl. När spannmålen suger upp all vätska, tillsätt 350 ml kokande vatten och täcka pannan med lock. Smäll i 20 minuter över låg värme.

    • Protein - 3 g
    • Fett - 4 g
    • Kolhydrater - 17 g
    • Kalori - 115 kcal

    Iranska fisk pilau

    • Ångad ris - 200 g
    • Öring (fågel) - 1 st.
    • Lök - 2 st.
    • Solrosolja - 2 msk. l.
    • Vatten - 400 ml
    • Salt, kryddor att smaka

    Förbered riset. Avfrosa öringen, ta bort allt överskott, häll kallt vatten och laga tills det är klart, tillsätt salt, löklök, allspice och hellök. Skaka noga på den andra löken och stek i smör tills det är öppet. Häll ris, blanda. Häll sedan kokande fiskbuljong, tillsätt svartpeppar, torkad dill och, om nödvändigt, lite salt. Täck och simma i ca 20 minuter vid låg värme. Från öringen, ta bort benen och skär fisken i små bitar. Servera med färdigt ris.

    • Protein - 7 g
    • Fett - 3 g
    • Kolhydrater - 17 g
    • Kalori - 120 kcal

    Vegan pilaf med soja "kött"

    • Ångad ris - 200 g
    • Sojastruktur ("goulash") - 100 g
    • Vitlök - 4-5 tand.
    • Lök - 1 st.
    • Morötter - 1 st.
    • Vatten - 400 ml
    • Solrosolja - 2 msk. l.
    • Salt, kryddor att smaka

    Förbered riset. Soja koka i kokande vatten med salt i 5-7 minuter. Värm smöret i en kastrull, steka de finhackade lökarna och morötterna. Lägg sojan, tillsätt hackad vitlök, kryddor. Stek i 4-5 minuter. Häll ris, blanda väl med andra komponenter, och häll sedan kokande vatten i vilket sojabönor kokades. Om nödvändigt, salt, täck och simma på låg värme i 20 minuter.

    • Protein - 8 g
    • Fett - 3 g
    • Kolhydrater - 21 g
    • Kalori - 139 kcal

    Stilsammanfattning

    För att förbereda pilaf kan du inte bara använda vit, men också brunt och svart ris. Men i det här fallet kommer det att ta lite mer olja, och pilaf blir stuvad lite längre - 30-35 minuter.

    Hur man lagar pilau medan man går ner i vikt

    Man tror att pilaf inte bidrar till viktminskning: det kombinerar kolhydrater (ris) och protein (kött), vilket strängt förbjuds av kanonerna i separata måltider. Du kan bara mata in den i dietmenyn när du lagar mat enligt specifika recept - med grönsaker, grönsaker, svampar.

    Nutritionists tillåter användning vid beredning av kyckling. Viktiga regler för matlagning: Ris är bättre att använda brunt, vilket är lågt i kalorier och högt i fiber; ångas; Stew kycklingen med lite vatten.

    Pilaf med grönsaker, med gröna - en bra middag. Endast ris är kokt med ångade grönsaker, och grönsakerna ätas färskt. Vid viktminskning är högst 150 g pilaf tillåtet, och på kvällen är det bättre att minska den med hälften och komplettera med tomatjuice eller lågmjölkdryck (kefir, naturlig yoghurt).

    Diet pilaf recept

    • Klassiskt recept. Ingredienser: 150 gram brunt eller ångat ris; 2 medelstora morötter; 1 stor lök; vegetabilisk olja. Sätt först ris i matlagning, om det inte är gjort i en dubbelkedja, då vid den angivna mängden spannmål behöver du minst 1 liter vätska. Separat hälls någon vegetabilisk olja i pannan, finhackad lök och hackade morötter. Stek grönsaker på medium värme tills det är klart. Töm och tvätta riset, tillsätt det färdiga lökarna med morötter och finhackade gröna smaker, blanda allt. Nutritionists rekommenderar inte att lägga salt till pilaf, men krydda "For pilaf" eller kryddor är tillåtna.
    • Med svampar. Det är bättre att ta svamp eller ostron svamp, men skogsvampar, torkade eller frysta, är tillåtna. Först riset kokas, svampen skärs i stora tallrikar och snabbt stekas i minsta mängd vegetabilisk olja i 3 minuter, sedan tillsätts lite vatten till dem, alla stuvas i ytterligare 5 minuter över låg värme. Separat rostade / stuvade morötter och lök, skuren i stora kuber. Blandat, tillsätt kryddor och örter. Maträtt värt att äta på morgonen.
    • Med kyckling. Kyckling är inte stekt, och först bakas i ugnen eller på grillen. Separat stekas grönsakerna i en panna, så kombineras allt och placeras i ugnen. Resten är beredd enligt det klassiska receptet. Denna pilaf kan inte förbrukas på natten. Om det finns, måste du begränsa kalori genom att lägga till färska grönsaker eller mejeriprodukter.
    • Med äpplen. Absolut någon frukt kan läggas till riset, alla smaksatt med en liten bit smör - du får söt pilaf. Om du lagar mat med äpplen, måste du komma ihåg: frukosten är förbakad i ugnen; När massan är renad tillsätts kanel eller vanillin (valfritt); då införs äppelpuré i redan kokt ris och högst 50 g smör sätts in där. Blanda i form av värme. I söt pilaf kan du lägga till torkade aprikoser, skära i remsor, nektarinkvartor, blåbär - de läggs ut ovanpå "gröt" och tjänade som sådana till bordet. Du kan hälla honung på toppen - väldigt lite, drickande på varje frukt.

    Läs mer i vår artikel om hur man korrekt lagar pilau medan du förlorar vikt.

    Läs i den här artikeln.

    Är det möjligt att äta pilaf när du förlorar vikt och vilken typ - med kyckling, kött

    Om vi ​​anser disken från sidan av dietetics, bidrar pilau inte till viktminskning - här kombineras kolhydrater (ris) och protein (kött), vilket strängt förbjuds av kanoner av separata måltider. Och om du matar in den i dietmenyn, då bara under förutsättning att du lagar mat enligt specifika recept - med grönsaker, grönsaker, svamp.

    För många är köttlös pilaf till och med svår att föreställa sig, därför tillåter nutritionists användning av kyckling och inte lamm, nötkött eller fläsk i matlagning. För att göra en riktig diet pilaf, kom ihåg två regler:

    • Ris är bättre att använda brunt, vilket är lågt i kalorier och högt i fiber, och koka ångas;
    • kyckling ska inte stekas i stor mängd fett, vilket anges i det klassiska receptet, och simma med tillsats av en liten mängd vatten.

    Och här mer om levern medan du går ner i vikt.

    Är det tillåtet för middag

    Vid middagen kan du bara äta fettfria matar och de som har tid att smälta innan en person går och lägger sig. Klassiskt kött pilaf är inte lämpligt för detta, men grönsaker, med gröna är ett bra alternativ. Med tanke på att ris med grönsaker kommer att ångas och grönsakerna ätas fräscha, kan du säkert laga maträtten för kvällsmåltid.

    Nutritionists varnar för att det i detta fall är viktigt att komma ihåg antalet portioner - när det går ner i vikt är högst 150 g pilau tillåtet, och på kvällen är det bättre att halvera det och tillsätt tomatjuice eller fettsyror med sötmjölk (kefir, naturlig yoghurt).

    Diet pilaf recept

    På en diet kan du diversifiera din meny med användbara pilafrecept med låg kaloriinnehåll. Även utan kött kommer maträtten att vara god och näringsrik, men det finns en variant av dess beredning med en proteinprodukt.

    Det klassiska receptet diet plov

    • 150 gram brunt eller ångat ris
    • 2 medelstora morötter;
    • 1 stor lök;
    • vegetabilisk olja.

    Först måste du sätta ris i matlagning och om det inte är gjort i en dubbelkokare, då i en stor mängd vatten - krävs minst 1 liter vätska för den angivna mängden spannmål. Separat hälls vegetabilisk olja i pannan, men utan fanatism - låt det bara stänga botten av skålen lite. Uppvärmning av smör, lök och hackade morötter, finhakade i kuber, placeras i den - detta kan göras i manuellt läge med kuber eller riven.

    Stek grönsaker på medellång värme tills det är klart, om oljan absorberas för snabbt, tillsätt vatten till pannan.

    Töm och tvätta riset, tillsätt det färdiga lökarna med morötter och finhackade gröna smaker, blanda allt. Diet pilaf för viktminskning konsumeras med en sallad av några färska grönsaker, du kan dricka tomatjuice.

    Med svampar

    För pilaf är det bättre att ta svamp eller ostron svamp, men skogsvampar, torkade eller frysta, är också tillåtna. Först riset kokas - enligt det klassiska receptet i en dubbelkedja eller på vanligt sätt.

    Svampar skärs i stora tallrikar och snabbt stekas i en minimal mängd vegetabilisk olja i 3 minuter, sedan lägger de lite vatten och gryta i ytterligare 5 minuter på låg värme med locket stängt. Separat rostade / stuvade morötter och lök, skuren i stora kuber.

    Som ett resultat blandas alla ingredienser, kryddor och finhackade gröna läggs till färdig maträtt. Denna typ av pilaf för viktminskning är ganska tung på grund av närvaron av svampar i den och därför bör den konsumeras under första halvan av dagen och i små kvantiteter.

    Grönsak pilaf

    Du behöver följande ingredienser för 150 g ris:

    • courgette - en medelstor bit (ung, med tunn hud);
    • morötter och sötröda peppar - 1 styck vardera;
    • 1 glödlampa (det är bättre att ta den "röda");
    • mushrooms är inte stora - 10 stycken;
    • Aspargesbönor - 10 stycken (kan frysas);
    • oliver - 15 medelstora (fröslösa);
    • 150 ml buljong från alla grönsaker.

    Första kokt ris och sparris (gröna bönor) tills det är ömt. Därefter grillas grönsakerna i en stekpanna med en tjock botten (stewpot) - lök, morot, paprika: allt läggs ut i denna ordning med en paus på 1-2 minuter, vegetabiliska oljor måste tas i små mängder.

    När alla grönsaker kombineras i en porslin, minska värmen och tillsätt buljong till dem, täck och simma i 5-10 minuter. Lägg sedan bönorna, ris och svampen i stora tallrikar (de är inte stekta i förväg!).

    Med kyckling

    Principen att laga kött pilaf är nästan samma som tidigare recept. Men kycklingen steker inte, men bakas först i ugnen eller på grillen (utan smör). Dessutom måste du välja vitt fjäderfäkött och ta bort hud och subkutant fett från det. Separat, grönsakerna stekas i en panna, allting kombineras och placeras i ugnen - bokstavligen om 10 minuter kommer kycklingen "ge" sin smak till huvudrediensen.

    En sådan pilaf bör inte förbrukas på natten, men som en frukost eller lunch är den idealisk. I det andra fallet måste du begränsa kaloriinnehållet på middagen - låt det vara färska grönsaker eller mejeriprodukter.

    Titta på videon om att laga pilaf med kyckling:

    Med äpplen

    Ett utmärkt alternativ för pilaf för dem som inte kan leva utan desserter och godis, vill gå ner i vikt och försöker att inte använda alla de skadliga delikatesserna. I stort sett kan helt enkelt frukt läggas till riset, alla smaksatt med en liten bit smör - du får söt pilaf. Men om du lagar det med äpplen blir det ett riktigt mästerverk! Vad du behöver komma ihåg:

    • Äpplen är förbakad i ugnen;
    • När fruktens massa redan är renad, tillsätts kanel eller vanillin (valfritt) till den;
    • då införs äppelpuré i redan kokt ris, högst 50 g smör sätts in där - alla ingredienser ska blandas i form av värme.

    Om du vill ha en semester och en ljus smak, kan du lägga till torkade aprikoser, nektarinkvarter, blåbär till den söta pilafen - de läggs ut ovanpå "gröt" och tjänade som sådan till bordet. Du kan hälla honung på toppen - väldigt lite, drickande på varje frukt.

    Och här mer om spenat för viktminskning.

    Pilaf kan vara en maträtt, med förbehåll för vissa regler för dess förberedelse. Specifikt hjälper det inte att gå ner i vikt, men i kombination med en diet blir det en trevlig variation för en smal meny.

    "Plog" för viktminskning

    Om du inte dissemble och tala ärligt, då, i själva verket kan pilau kokta med kött, inte vara för viktminskning. Varför? Vi förklarar för viktminskning och i allmänhet är det viktigt för hälsan att följa separat näring. Bantning pilaf kan endast beredas enligt recept från korrekt näring.

    Grundreglerna för separat näring är: Blanda inte kolhydrater med proteiner.

    • Vi tittar på pilaf, ris - kolhydrater, köttprotein. Så du kan inte störa. Kanske, för många, står denna inriktning i motsats till många sanningar, men sanningen är sanningen.
    • Och om du verkligen vill äta hälsosam, laga god mat och gå ner i vikt, då måste du ta hänsyn till vissa faktorer.

    Därför presenteras recept av pilaf här, vilket rimligen hjälper dig att gå ner i vikt.

    • Först av allt kommer vi att definiera ris. Det är lämpligt för pilaf och andra rätter att köpa brunt ris.
    • Det är mycket mer användbart än vitt, inte så högt kaloriinnehåll, vilket bidrar till förbättring av matsmältning och viktminskning. Och det finns fiber i det, vilket är en användbar substans för vår kropp. Cellulosa för viktminskning tas från brunt ris, grönsaker och frukter.
    • Den andra saken, för pilaf behöver greens. Även om gröna bör alltid vara i huset och flytta till några rätter, om du är på vägen för hälsan.
    • För det tredje, för viktminskning, försök att laga ris för ett par. Därför är det lämpligt att köpa en dubbelkokare med en riskokare i satsen och laga läckra spannmål.

    Bantning pilaf

    • 1 kopp ris
    • 2 medelstora morötter,
    • 2 medellånga glödlampor,
    • gröna, svartpeppar,
    • oraffinerad olivolja eller rå vegetabilisk olja.

    Steam ris separat eller bara koka utan tillsatser.

    • Häll lite "lukt" olja i pannan så att endast botten är täckt. Spot löken fint i kuber, steka. Lägg till riven morötter. Om oljan inte räcker och zazharka börjar brinna, lägg sedan säkert på vatten i pannan. Låt dem inte så stekt som mer ångad eller stuvad.
    • I en skål ris lägger du de stekta lökarna med morötter och finhackade gröna. Salt lite och peppar. Ät pilaf med en salat av råa grönsaker.

    Fotografiet är kokt recept. Jag lagade det för fyllda paprika, det visade sig vara mycket gott.

    Pilaf för viktminskning i dubbelkedja

    Alla dietary pilaf kan kokas i en dubbelpanna.

    • Riskock i en dubbelpanna, hela skalad två morötter och lök, laga mat för ett par. Skaka moroten och finhack löken.
    • Var noga med att lägga till hackade grönsaker (dill, persilja och jämn spenat).

    Bantning pilaf med äpplen

    Söt pilaf med äpplen.

    • Ett glas ris, socker 1.stl.l, äpplen, russin 30g, svampar 2st, smör, om så önskas, en påse med vanillin.
    • Raisiner och pommes frites Häll ett glas kokande vatten över glaset för att skölja och skala. Tvätta äpplen och skär i skivor, utan kärnor.
    • Tvätta ris, koka i vatten med smör. Koka tills vatten förångas.
    • Därefter kokas riset i ett vattenbad. Häll vatten i en panna, sätt en rispanna och koka tills det är klart.
    • När riset är klart, lägg det på ett bakplåt, strö över socker, tillsätt russin och pommes frites, skivor eller skivor av äpplen. Blanda allt i en kastrull, täcka med lock och koka i en halvtimme.
      Även om jag råder dig att inte laga mat, kommer det bara att vara en välsmakande pilaf med råa äpplen.

    I stället för äpplen kan du lägga din favoritfrukt.

    Bantning Pilaf Dietary

    Om du inte förstår hur pilaf är köttlös och du tror att pilaf utan kött inte kan kallas pilaf. Byt sedan ut det vanliga magert nötköttet, fläsk, anka med magert kycklingkött.

    Diet plov

    Jag föreslår för din övervägande en av de mest framgångsrika, enligt min mening, alternativ för kalorier med kyckling. Smaken är helt enkelt utmärkt, och skadorna på hälsa och form är minimal.

    INNEHÅLL

    • Kycklingfilé 500 gram
    • Ris 350 gram
    • Morot 1 stycke
    • Lök 1 stycke
    • Vitlök 2 tänder
    • Olivolja 3 Art. skedar
    • Salt Till smak

    Steg 1

    Till en början förbereder vi grönsaker: skär lök i halva ringar och gulrot tre på grovt riven. Värm olivoljan i pannan och stek laxen i det i några minuter, lägg sedan ut morötterna, stek i 2-3 minuter.

    Steg 2

    Skär kycklingfiléen i små bitar med en sida på 2 centimeter. Lägg dem i en panna med morötter och lök och stek i 10-15 minuter över låg värme. Efter det att tiden har gått överför vi innehållet i pannan till kålan med en skimmer (så får vi av med överflödigt fett).

    Steg 3

    Nu kan du lägga lite salt i köttet med grönsaker och krydda med kryddor, men personligen föredrar jag att använda ett minimum av båda. Och lägg sedan ut hackad vitlök.

    Steg 4

    Tvätta ris noggrant under kallt vatten, helst flera gånger, och sätt det i en kittel. Fördela det jämnt över hela ytan och häll vatten så att vätskan stiger över riset med 1,5-2 centimeter. Placera kittel i ugnen, förvärm till 200 grader, och koka i 40 minuter. Det är allt, vår pilaf är redo, och vi kan börja middag.

    Diet PP-pilaf med nötkött.

    Diet PP-pilaf med nötkött.

    Receptet är väldigt enkelt, men det gör det ännu mer attraktivt! Bara om du inte har försökt det, var noga med att fixa det.

    ingredienser:

    • magert nötkött 400 g
    • 2 lökar
    • morötter 2 st.
    • brunt ris 1, 5 glas.
    • olivolja.
    • salt, peppar efter smak.

    preparatet:

    1. Skär löken i medelstora bitar.
    2. Skär morötterna i mellanslagna rånar (det gör det smaskigare.
    3. Smörj pannan. Värm upp Morötter och lök lägger sig ut.
    4. skär en bit nötkött i medelstora bitar.
    5. Sätt biffstyckena i pannan ovanpå löken och morötterna. Smäll på medium värme i 20-25 minuter.
    6. Häll sedan kokt vatten per 1 kopp ris i en panna - 2 glas vatten och koka. Salt, peppar, tillsätt kryddor efter smak.
    7. När vattnet kokar, sätt ris i pannan. Vid hög värme bör halva vattnet koka över.
    8. När hälften av vätskan kokar bort, täcka pannan med ett lock och sätt på en långsam eld tills den är klar (ca 15-20 minuter.

    Bara om det visade sig att all vätska kokt bort och riset inte var klart, måste du hälla lite mer vatten.

    Diet plov. 2000 år till lunch

    Vet du att pilaf är den äldsta orientaliska maträtten och är mer än 20 århundraden gammal? Under denna tid fanns många alternativ för förberedelserna.

    Och inte utan anledning blev pilaf kär i människor. Tja, du måste erkänna att det finns ett stort antal kuddeälskare bland oss. Det traditionella receptet på maträtten innebär att sådana köttarter används som lamm eller fläsk.

    Men de är ganska kalorier och passar inte de som vill gå ner i vikt eller är vana vid rätt näring.

    Oroa dig inte! Det finns alltid en väg ut: det är ganska enkelt att laga läckra pilaf från grönsaker, kyckling, kalkon eller nötkött (ur läkarens synvinkel har dessa köttformer kosttillskott).

    I artikeln kommer jag att prata om valet, fördelar och faror med ris, citera pilaf recept hittade att behålla formen, och ge också några användbara rekommendationer.

    Diet pilaf i ugnen med kyckling

    Gemensam plov (med ett påstående till Uzbek). Men för dem som ogra... Vanliga plov (med ett påstående till Uzbek). Men för dem som begränsar sig till fett, stekt och kryddad. Förberedelse: Skär löken i halva ringar eller ringar eller vad som helst. Vi gnuggar riven morötter (inte usbekisk version - de använder inte rivare). Stek i 2-3 minuter. lök, tillsätt sedan morötter och ytterligare 2-3 minuter. Klipp kycklingfilé (som gillar vilken storlek), jag har 2x2 cm och lägg till lökarna med morötter. Och allt tillsammans stekar vi i ytterligare 10-15 minuter på ett litet ljus. När det var klart skummade jag det (vilket gav möjlighet att tömma överskottolja) i en djupfryso. Jag har en kazanchik - en oumbärlig sak för pilaf. Men vem gör det inte, bli inte avskräckt. Tjockväggad stekpanna är ganska lämplig (för närvarande kan du ropa med alla slags tillsatser i pilaf). Jag lägger bara till vitlök - antingen finskärning eller pressning i "apparat", salt och kryddor för pilaf. Följande. Häll riset på stekt lök, morötter och filébitar (naturligt välvasket), nivå och sakta häll i vatten med 1,5-2 cm. ovanför ris. Och lägg i en förvärmd ugn (200 grader) i 40 minuter.

    På vägen kan processen kontrolleras.

    Om riset ovan torkat lite - det spelar ingen roll. När det är blandat, låt kudden "gå" under locket. Här är det! Inte särskilt fet, utan härdad olja, i allmänhet kommer sår och nykter att passa. De älskar också pilaf. Förberedelse: Skär löken i halva ringar eller ringar eller vad som helst. Vi gnuggar riven morötter (inte usbekisk version - de använder inte rivare). Stek i 2-3 minuter. lök, tillsätt sedan morötter och ytterligare 2-3 minuter.

    Klipp kycklingfilé (som gillar vilken storlek), jag har 2x2 cm och lägg till lökarna med morötter. Och allt tillsammans stekar vi i ytterligare 10-15 minuter på ett litet ljus.

    När det var klart skummade jag det (vilket gav möjlighet att tömma överskottolja) i en djupfryso.

    Jag har en kazanchik - en oumbärlig sak för pilaf. Men vem gör det inte, bli inte avskräckt. Tjockväggad stekpanna är ganska lämplig (för närvarande kan du ropa med alla slags tillsatser i pilaf). Jag lägger bara till vitlök - antingen finskärning eller pressning i "apparat", salt och kryddor för pilaf.

    Följande. Häll riset på stekt lök, morötter och filébitar (naturligt välvasket), nivå och sakta häll i vatten med 1,5-2 cm. ovanför ris. Och lägg i en förvärmd ugn (200 grader) i 40 minuter.

    På vägen kan processen kontrolleras.

    Om riset ovan torkat lite - det spelar ingen roll. När det är blandat, låt kudden "gå" under locket.

    Här är det! Inte särskilt fet, utan härdad olja, i allmänhet kommer sår och nykter att passa. De älskar också pilaf.

    Crumbly PP plov från fläsk

    Det finns många hemligheter om hur man lagar fläsk pilaf, så att riset var smuligt.

    • Hemlig en: Om du vill laga smula pilaf från fläsk och inte bara från den, utan också från annat kött, gnugga aldrig de revade morötterna! Bättre skär i smala remsor. Ju tjockare halm desto större sannolikheten är för att pilafen blir smula. Observera förhållandet mellan proportionerna i receptet. Morötter bör inte vara mycket.
    • Hemlig två: Välj noggrant risflingor! För detta är ris med långa korn lämpliga. Rundkornigt ris är också lämpligt, men du måste uppmärksamma innehållet av stärkelse pollen i croupen. Ju mindre stärkelse desto bättre.
    • Den tredje hemligheten: Innan du lagar mat, mala spannmålen i varmt, saltat vatten (inte kokande vatten)! Detta tillåter inte att ris kokar mjuk och vrider din maträtt i gröt.

    Och nu ska jag direkt presentera receptet av smulös pilaf med fläsk i sig. Ingredienser: Förberedelse: Pork skärs i godtyckliga medelstora bitar och stek i varm olja. Välj dina rätter efter eget gottfinnande. Det kan vara en kittel, en vattenkokare eller en stekpanna. Stek i 10 minuter under omröring över hög värme.

    Lök skärs i halva ringar eller mindre - det spelar ingen roll. Det kommer inte att synas ändå efter tillagning. Men moroten förstör bara sugrör. Tillsätt till köttet och stek i ytterligare 10 minuter, omblandning ibland. Sätt sedan morot och fortsätt stekning i 5 minuter.

    Häll sedan kokande vatten så att vattnet täcker zirvaken (pilafbasen) bara lite. Salt och häll kryddor. Om så önskas kan du somna barbär. Stew, täckt med ett lock i 15-20 minuter på en genomsnittlig flamma.

    Vid den här tiden tvättar du risflödet och suger i saltvatten i 15 minuter. Skölj sedan i rinnande kallt vatten i en sik, dekantera vattnet. Lägg riset på toppen av zirvak, häll kokande vatten på 0,5-1 cm över grissens yta och tillsätt elden, koka tills fukten avdunstar. Var försiktig, under beredningen av pilaf bör koka jämnt. När vattnet kokar bort, gör hål med skimmerhandtaget till botten och vänta tills den återstående fukten avdunstar nästan helt. Separerat från väggarna av kittel med en skimmer uppförsbacke. Pressa vitlök i ris. Dämpa sedan flamman till en liten och stäng locket och låt sjuda i 15 minuter. Efter att ha stängt av pannan, öppna inte den omedelbart, men vänta i 10 minuter för disken att fylla med kryddans doft. Rör om den färdiga maträtten och sätt på en stor platt platta. Läckra smulös pilaf redo att äta

    Kalorinnehållet i pilaf med fläsk är 318 Kcal.

    Bon appetit! Följande recept är inte heller mindre intressant. För honom behöver du:

    • Fläskfilé - en halv kilo.
    • Risgrönsaker - ett pund.
    • Morötter - 0,5 kg.
    • Lök - 2 stora lökar.
    • Vegetabilisk olja - 2 damer.
    • Vitlök - 5-6 kryddnejlika.
    • Salt - efter smak.
    • Björnbär - en halv kopp.
    • Kryddor för pilaf - 1 h / l.

    Hur man lagar smula pilaf med fläsk: Skär moroten i remsor och lök i ringar.

    Skär köttet i stora bitar av godtycklig form och stek det i en het olja i en kittel eller gryta i 10 minuter. Det är möjligt att använda utyatnitsa eller andra gjutjärnsprodukter för detta ändamål. Stek på en stor flamma.

    Tillsätt lökarna och stek i ytterligare 10 minuter, omrör hela tiden vid samma temperatur.

    Efter en stund, fäst moroten och fortsätt stekning i ytterligare 10 minuter. Elden minskar inte. Häll kokande vatten zirvak (grunden för framtida pilaf), minska värmen till medium. Tillsätt salt och kryddor och simma i 20 minuter. Innan du lägger spannmålen kastar du bärbäret och skalad vitlök och laddar omedelbart det förvasket riset och sprider det jämnt över hela potten.

    Tillsätt kokande vatten så att det täcker spannmålen med 0,5-1 cm. Öka flamman till stark och se till att innehållet koka jämnt över hela ytan av riset. När vattnet kokar bort, genomtränga slipen till botten på flera ställen med skummarens baksida och låt den lägre fukten förångas, men inte helt. Därefter sänka gasen till liten, samla i mitten av kittelhöjden. Stäng grytan och simma ytterligare 15 minuter.

    Efter att ugnen har stängts av ska du inte ta bort locket, men vänta ett tag för lite mer utsökt mat. Då är pilaf blandad och skiktad. På bordet sätt det varmt. Servera med sallader. Såsom gurkor med tomater eller lök, huggade i ringar och kryddat med ättika. Det är bättre att dricka varmt grönt te. Bon appetit! Nu vet du hur man lagar läckra pilaf. Om du följer upp recepten steg för steg kan du laga en underbar maträtt. Glöm inte de små hemligheterna att laga crumb pilaf och du kommer att lyckas som du vill! Lycka till i köket! Prova också riktiga uzbekiska plov.

    Video DELICIOUS DIETARY PLAIR

    Det klassiska receptet på diet pilaf med kycklingbröst

    Pilaf är en ganska vanlig maträtt, inte bara i öst, men i många andra länder. Traditionellt är den gjord av kött, risflingor, fett, olika grönsaker och olika kryddor och kryddor. I den färdiga formen är det väldigt doftande och välsmakande, men mycket kalori, så inte alla har råd att festa på dem. Dietens version av skålen är lika smaklig och aptitretande, och viktigast av allt skada inte figuren.

    300g ris för pilaf

    • 800 g kycklingfilé
    • 2 lökar
    • 2 medellånga morötter
    • 2 vitlökar
    • vegetabilisk olja
    • salt
    • svart jord peppar
    • kryddor för pilaf (barber, zira, gurkmeja, rödpeppar)

    Steg-för-steg recept av diet pilaf med kyckling

    Steg 1: Groats tvättas noggrant med rinnande vatten. Den är fylld med kokande vatten och lämnar åt sidan för en tid. Steg 2: Kycklingbröst skärs i små bitar, tvättas. Steg 3: Olja hälls i det stora gjutjärnet, det är väl uppvärmt i eldens mittflamma. Stycken av bröst läggs ut i det, de stekas alla i åtta minuter med frekvent omröring. Steg 4: Alla grönsaker rengörs, skärs: lök - sugrör, morötter - de tunnaste strimlorna. Steg 5: Lök läggs i järngroten, rostad i några minuter. Steg 6: Tillsätt moroten och steka alla tillsammans i ytterligare 12 minuter. Steg 7: I slutet av stekningen är det saltat, smakat med peppar, gurkmeja, basilika, allt är grundligt blandat. Steg 8: Vatten hälls i järngrytan tills produkterna är helt täckta, täckta med lock och luddiga i 20 minuter. Steg 9: Lägg det svullna riset med vatten, i vilket det blöts och kokas i 15 minuter med locket öppet. Steg 10: Ris i potten med en sked ska glida, täckas med lock och kokas i ytterligare 10 minuter. Steg 11: Allt är grundligt och grundligt blandat, lämnat i några minuter, läggs sedan ut på tallrikarna, ströks med gröna i vila. Skivor med färska grönsaker serveras på en separat tallrik. Istället för kycklingbröst kan du använda andra delar av kycklingen, till exempel lår, ben eller vingar. En torr basilika är acceptabel att ersätta färskt.

    Brun ris pplov. Funktioner med matlagning med brunt ris

    Den största skillnaden mellan brunt ris och vitt är det, som hur mycket du kokar det, i vilket fall det kommer att visa sig smuligt och kommer inte att hålla ihop. För att göra spannmålen mer brun och helt ge upp all dess smak och arom, rekommenderas att steka riskorn i smör i en stekpanna före tillagning. Processen tar 7-8 minuter.

    Förresten, få personer vet att brunt ris måste lagras ordentligt, eftersom det försämras snabbt. Efter öppnandet av förpackningen hålls spannmålen uteslutande i kylskåp. Denna faktor bör inte försummas, annars kan kornen oxideras, och det finns risk för att inte bara smaka av rätter från dem utan även förgiftning.

    Information: kaloriinnehållet i brunt ris tredubblas när det kokas. Produkten gör att du snabbt kan få tillräckligt, medan kroppen får mycket näringsämnen. Eftersom han är populär bland att förlora vikt och följare av rätt näring. Brunt ris används ofta i matlagning för viktminskning. Om maträtten konsumeras utan salt bör du lägga till lite citronsaft. Du borde emellertid inte bli förrad med brunt ris, eftersom det kan orsaka vissa matsmältningsbesvär. Det rekommenderas att äta inte mer än tre gånger i veckan. Samtidigt behöver du dricka mer vätska och äta mycket grönsaker. Försök att laga en mycket välsmakande diet risbrunt ris med kyckling. Om du följer alla nyanser av teknik, kommer du att få en användbar skål som kommer att berika kroppen med den mest nödvändiga för hälsosubstanser och kommer inte att skada figuren. Bon appetit!

    Hur man lagar diet PP-pilaf med kyckling i en långsam spis

    Diet plov

    Naturligtvis är kombinationen av fett med högt kaloriinnehåll med kolhydratrika ris ett kostsamma alternativ för mat som är svårt att ringa. Djurfett i tandem med kolhydrater omvandlas till fett, som sedan lagras under huden hos en person som missbrukar en sådan behandling. Detta indikeras också av kalorivärdet av en asiatisk maträtt som är beredd enligt det ursprungliga receptet. Vid 100 gram portioner kan den nå upp till 500 kcal! Som du vet, för en vuxen som vill gå ner i vikt är den genomsnittliga dagliga kaloriförbrukningen högst 2000 kcal. Följaktligen är gränsen nästan uttömd när man använder endast 300 g av en sådan behandling. Men det betyder inte att du behöver glömma en så god och älskad maträtt. Diet pilaf med kyckling, kokad i en långsam spis, innehåller nästan hälften så många kalorier, och utan att det påverkar smak och fördelar med maträtten.

    Kött till matlagning pilaf

    Pilafs huvudbeståndsdel är kött. Och det är, som du vet, näringsinnehåll och fettinnehåll är annorlunda. Det mest högkalibrerade lammet. Fläsk är lite sämre än honom i detta avseende, biff är ännu mindre näringsrik. Men den mest lågt kalorier är kyckling, särskilt bröst. 100 g kyckling innehåller endast 150-180 kcal.

    Ris för pilaf

    En annan viktig ingrediens för att laga plov är ris, vilket är tillräckligt kalori (100 g spannmål innehåller 360 kcal). Men när matlagning ris absorberar vatten och kokar mjukt, vilket resulterar i att 100 g av färdigmaträtten, är dess näringsvärde inte mer än 150 kcal.

    För att förbereda pilau är klassiskt runda vitt ris bäst.

    Men anhängare av hälsosam kost rekommenderar att använda brunt ris och hävdar att dess sammansättning innehåller många olika spårämnen, och det är mer användbart. Kaloriinnehållet i sådana spannmål skiljer sig inte från markpolerat. Men utseende och struktur av pilaf från sådana förändringar i dess komposition kan påverkas allvarligt. I denna situation bör varje gourmet själv bestämma vad som är viktigare för honom - aptitret och smak av pilaf eller dess användbarhet.

    grönsaker

    Den tredje viktiga komponenten av pilafen är grönsaker. I dietversionen av denna maträtt är de mycket viktiga. De innehåller trots allt det minsta antalet kalorier. I detta avseende, ju mer av dem i simen desto starkare är deras kaloriinnehåll de "utspädda". Traditionellt läggs morötter och lök till maträtten. Dessa grönsaker enligt det klassiska receptet är stekta i en stor mängd fett. Men det här är inte ett kostalternativ. Det är möjligt och bättre att göra utan att rosta alls eller att steka med ett minimum av smör.

    För att sänka kaloriinnehållet i kosten pilaf, ska hackade grönsaker stuvas direkt i en långsam spis med hackad kyckling. Om nödvändigt, tillsätt lite vatten eller lite olivolja.

    Diet plov: recept

    Så, vi erbjuder ett recept för lågmjölk pilaf med kyckling kokad i en långsam spis. För dess förberedelse kommer att behöva:

    • 300 g kycklingbröst;
    • 150 gram ris
    • 1 morot;
    • 1 lök
    • 1 msk. l. tomatpasta;
    • ½ tsk slipad peppar;
    • salt till smak;
    • 1 tsk. gurkmeja;
    • gröna och vitlök till smak.

    kryddor

    Det är också värt att bo separat på kryddor och kryddor till pilafen, vilket ger denna mat en delikat smak, piquancy och arom. Pilaf är en orientalisk maträtt, och som du vet, äter asiatiska kockar helt enkelt kryddor och utan att de inte förbereder nästan en enda maträtt. Enligt nutritionists, för folk som vill gå ner i vikt, kryddor är mycket användbara. De förbättrar avsevärt tarmarnas arbete, accelererar ämnesomsättningen, och detta bidrar till viktminskning. Om så önskas kan curry, humle-suneli, barberbjörn och andra också sättas till diet pilaf.

    Matlagningsmetod

    Tänk på hur man lagar dietplov. Processen börjar med bearbetning av kött. Tvätta kycklingbröst, torka av med en handduk och skär i små bitar. Multicooker-skålen smörjs lätt med vegetabilisk olja, köttet hälls i det och sätts på "Frying" -läget. Förbered sedan grönsakerna. Skalad morötter gnids på en fin rivare, lök skärs i halva ringar eller kuber. Alla grönsaker hälls i en långsam spis med kött och stuvad tills de är mjuka och mjuka. Medan kött och grönsaker kokas, bör ris blötläggas i 10-15 minuter i kallt vatten, skölj sedan noggrant, vik i en sil för att låta glasvattnet. Vatten hälls i flerkökaren med en hastighet av 2 delar vatten per 1 del torrt ris. Sätt på ett sätt att "steka" till koka och tillsätt ris, tillsätt tomatpuré, kryddor och mixa. Ställ in läget "Pilaf". Tillagningstiden kan vara olika beroende på apparatets modell och mängden mat. Det tar som regel cirka 1-1,5 timmar. Det är inte längre nödvändigt att öppna en långkokare och blanda dietary pilaf eller utföra andra åtgärder. Enheten själv kommer att varna dig med ett pip om slutet av tillagningen. Skålen kan serveras omedelbart. Eller lämna diet pilaf i en långsam spis på "Uppvärmd" -läget ett tag. I detta fall kommer maträtten att förbli hett tills måltiden.

    Det finns ännu enklare alternativ för diet pilaf - frukt, svamp, skaldjur, aubergine. Kaloriinnehållet i 100 g av sådana rätter kan vara endast 100 kcal.

    Pilaf PP med Bulgur

    Hur många plov matlagningsmöjligheter finns, och allt är gott) Jag föreslår att du kan prova den här lätta versionen och enkelt att förbereda. Du kan också se receptet på pärontorn och brunt ris pilaf. Ingredienser: För två portioner:

    • bulgur 120 gr i torr form
    • kycklingfilé 200 gr
    • morot 60 gr
    • lök 80g
    • vitlök 1 kryddnejlika
    • olja 10 g
    • salt, peppar

    Jag lagade mat i en djup panna. Lök skuren i kuber, skär kycklingfilé. Smaka på lökarna med kyckling och smör i några minuter, sätt sedan morötterna i en kub och fyll upp bulgur. Stek i en minut och häll vatten så att det täcker alla ingredienser, blanda inte.

    Salt, tillsätt peppar och hackad vitlök. Stew i 15 minuter. Vatten absorberas i bulgur. Stäng av och håll under huven lite mer.