Diet för att återställa magen och tarmarna, vecko-menyn

I många år kämpar vi framgångsrikt med gastrit och sår?

"Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är att bota gastrit och sår bara genom att ta det varje dag.

Diet hjälper patienter med en sjuk mage och tarm att snabbt bli av med sjukdomen, så det ordineras i samband med läkemedelsbehandling. För varje patient görs en daglig ration, som endast omfattar hälsosamma produkter. Tack vare medicinsk näring lyckas människor eliminera inflammatoriska processer, normalisera matsmältningsarbetet, förhindra ruttningsprocesser och andra patologiska fenomen.

Regler för näring med ont i magen och tarmarna

Vid kroniska och akuta sjukdomar i matsmältningsorganen är det extremt viktigt att minimera belastningen på matsmältningsorganet och förhindra förekomsten av jäsningsprocesser. Patienterna ska använda en mild och balanserad meny under kosten för att utesluta risken för irritation av mage och tarmar i slemhinnorna.

De borde följa dessa regler:

1. Huvudsyftet med den terapeutiska kosten är att stimulera alla återvinningsprocesser i mag-tarmkanalen. Under användningen av mat kommer magen att ha en mekanisk och kemisk effekt av spårämnen som finns i användbara och naturliga produkter.
2. Tack vare kostnäring kommer patienten att kunna minska gastrisk irritabilitet till det maximala. Lätta måltider kommer snabbt att smälta i magen, och från dem kommer kroppen att absorbera alla ämnen som är nödvändiga för full drift.
3. Mejeriprodukter, liksom spannmål, välkokta bör finnas närvarande i patientens kost.
4. Kött, fjäderfä och fisk kan ätas endast i kokt eller bakad form, eller användas vid tillagning av en dubbelkedja.
5. Före användning ska alla rätter hackas. Patienter kan göra detta på något sätt tillgängligt för dem, till exempel, passera genom en sikt, puré med en bländare eller gnida på en rivare.
6. Äpplen, stallost och andra livsmedel med hög syrahalt måste nödvändigtvis utsättas för värmebehandling.
7. Patienter är strängt förbjudna att äta varma måltider, eftersom de kan orsaka termisk skada på magslemhinnan.
8. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras av patienter ska inte vara mindre än 2000kcal.
9. Antalet måltider ska vara upp till 6 gånger om dagen.
10. Patienter med tarm och magprov bör dricka minst 2 liter vätska dagligen.

Vad är förbjudet med ont i magen?

Dieten för den sjuka mag och tarmarna ger vissa begränsningar.

Patienter är förbjudna att använda sådana produkter:

• några baljväxter
• färska grönsaker, frukter, bär och grönsaker;
• buljonger (mättad och fet), som kokas från kött, fjäderfä och fisk;
• någon konserverad mat, pickles och bevarande;
• ägg är stekt och rå;
• ko och getmjölk (hel);
• Hårda sorter av croup, till exempel, korn, hirs, etc.;
• rökt kött, fet, kryddig, stekt och salta rätter;
• färska bakverk och bageriprodukter;
• choklad och andra sötsaker;
• något konfekt
• söt läsk, kaffe, kakao, te;
• feta sorter av fjäderfä, fisk och kött
• svamp etc.

Veckans meny

För att skapa en meny för veckan måste patienten noggrant studera listan över förbjudna och tillåtna produkter.

Följande måltider bör finnas närvarande i hans dagliga kost:

• gårdagens bageriprodukter;
• grönsaker och kött (fettfri) buljonger från vilka du kan laga lätta soppor;
• slemhaltig eller renad gröt;
• fettfattiga köttorter, fjäderfä (till exempel kalkon, kalvkött, kaninkött etc.), varifrån soufflor, ångkakor, kotletter och andra rätter ska kokas;
• magert fisk tillagad i en dubbelpanna, stuvad eller kokad;
• i en begränsad mängd smör
• ostmassa gnidas genom en sikt;
• mjukkokta ägg (daglig dos bör inte överstiga 2 stycken);
• rosenkräm och örttekoko, grönt te, hemlagad kompott, fruktdrycker, gelé;
• grönsaksalat etc.

Människor som har tarm- och magspatologier ska få en korrekt balanserad diet. De kan använda färdigmenyn eller göra en kost på egen hand (frukost, lunch, lunch, eftermiddagste och middag).

Kost för smärta i magen

När magen börjar skada uppfattas den oftast som ett tillfälligt besvär. Han tog ett narkospiller och väntade, och du kan återskapa din hälsa med snabbmat, stark alkohol och andra, inte särskilt användbara produkter. Men i detta skede är det värt att tänka på att din diet är korrekt, så att du inte behöver gå till en läkare med svåra symptom och få en hemsk diagnos, dooming i månader och år av dieting.

För svåra magbesvär rekommenderas gastroenterologer att undvika att äta en dag, tills smärtan sjunker eller före medicinsk konsultation. Vid denna tid kan du dricka varmt vatten, svagt te utan socker, icke-kolsyrade mineralvatten. Efter en dag behöver kroppen en komplett, närande diet som kan hjälpa till att klara av sjukdomen. Den bästa assistenten till patienten är kunskapen om hans diagnos, så bara doktorn kommer specifikt att indikera vad du kan äta när din mage gör ont och vad du definitivt ska ge upp.

Strömsläge

Den viktigaste delen av kosten kan kallas vidhäftning till matkulturen. För detta behöver du:

1. Tilldela en fast tid för måltider.

2. Dela mat och minska enskilda delar. För att förebygga sjukdomar i magen behöver du tre måltider om dagen, i kosten för kroniska sjukdomar används fyra gånger om dagen, fem gånger om dagen efter förvärringen fem gånger om dagen och efter 3 veckor sex måltider om dagen.

3. Separat drickkyld vätska eller mat (mjölk, juice, drycker, vatten, glass) från intag av fast mat med ett överflöd av protein och grova kolhydrater i 2-3 timmar. I närvaro av etablerade sjukdomar i magen är det bättre att vägra dem helt och hållet. Under exacerbationer bör mat inte konsumeras kallare än 15 ° C.

4. Undvik heta livsmedel eller drycker. Den högsta tillåtna temperaturen, med hänsyn till kylningen i munnen - 65 ° C.

5. Tugga maten noggrant, svälj inte den skarpt. I kosten av patienter som använts hackad mat, efter förvärringen - gnidas revet eller till och med genom en sikta.

För magbesvär kan du äta:

• porridger kokade i halvvätsket tillstånd och gnidade genom en sikt, ris, bovete, havregryn. Kockgröt är bättre i mjölk, utan att tillsätta salt och olja;
• pasta och pasta;
• soppor - spannmål, slemhinnan, grönsaksbuljong;
• brödvit, gårdagens torkade i ugnen eller vita mager bakverk;
• kokt ägg eller ångad omelett;
• grönsaker kokta och krossade till ett tillstånd av potatismos - potatis, morötter, betor, pumpor, korg, blomkål;
• kokt kött och fisk fettfattiga sorter - krossad i form av köttbullar, potatismos och andra rätter;
• avkok av höfter och svagt te.

När magsmärta är absolut omöjligt att äta:

• fett kött och fisk
• kryddiga, salta rätter, såser och kryddor;
• panerade stekta rätter;
• grönsaker med ett överflöd av grov fiber - vitkål, rädisor, rädisor, lök och så vidare, särskilt i rå form;
• hårdkokta eller stekta ägg för att bilda en grovbränd skal
• alla animaliska fetter och margariner, förutom smör av hög kvalitet (inklusive ghee)
• röka produkter och konserverad matlagning med rökning eller stekning, det vill säga allt utom diet.
• torrt svartbröd och bakning;
• alkohol i någon form.

Ytterligare näringsriktlinjer och förbud beror på symptomen som åtföljer sjukdomen och diagnosen:

1. Vattnig diarré och smärta i magen och tarmarna, svullnad i buken, kräkningar - tecken på matförgiftning eller bakterieinfektion.

2. Buksmärta ovanför naveln, illamående, plågad av halsbränna, böjning, diarré - gastrit med hög surhet.

3. Om smärtan åtföljs av konstant tyngd i magen, brådskad utslagning och dålig andedräkt, diarré eller förstoppning, är detta ett tecken på gastrit med låg surhet.

4. När magen skadar illa efter att ha ätit eller på morgonen på tom mage, kräkningar, förstoppning och blödning är närvarande i urladdningen, bör du omedelbart kontakta en läkare. I bästa fall är det symtom på hemorragisk eller erosiv gastrit, men mest sannolikt - magsår eller duodenala sår.

5. Om sjuk, lider extrem smärta i bukspottkörteln (smärta i området strax till vänster i magen, ger i ryggen), diarré med synliga rester av osmält mat i avföringen, det finns bitterhet och vitaktig plack i munnen - du behöver ringa en ambulans. Pankreatit i perioden av förvärring är en dödlig sjukdom, som dessutom snabbt leder till komplikationer.

Hur man äter med olika sjukdomar?

När magen gör ont, ordineras en av tre dieter:

• För personer med skador på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk och ulcerös natur, såväl som inflammation i bakgrunden av ökad och normal surhet.
• Mat för patienter med låg syrahalt i magen.
• För behandling av pankreatit, cholecystit, i leversjukdomar och gallblåsan.

De rekommendationer som ges till varje diet kompletterar de allmänna, vilket visar vad som kan och bör ätas för att bota eller minska symtom, och från vilken diet sjukdomen kommer att försämras.

1. Diet med hög surhet i magen.

Det används vid behandling av sår, mat och bakterieförgiftning, gastrit av alla slag, förutom anacid och hypoacid, samt en sparsam mat för eventuell mekanisk eller kemisk skada på mag-tarmkanalen. Dess syfte är att säkerställa avsaknaden av mekaniska och kemiska irritationsmedel för slemhinnan. Det rekommenderas att äta:

• rätter baserade på mjölk, kokt mjölk, svagt sura mjölkprodukter, stallost, ost - naturliga antacida. Förutom i fall av bakterieförgiftning och laktosintolerans (för mjölk);
• smör, raffinerad vegetabilisk olja (olivolja är bäst);
• icke sura frukt- och grönsaksjuicer, geléer, starkt te, mineralvatten utan gas;
• söt frukt utan skal
• kokad lever;
• Större gyta (i rimliga kvantiteter).

Förekomsten av sådana symtom som:
1. Bitterhet i munnen, skarp lukt;
2. frekventa störningar i mag-tarmkanalen, alternerande förstoppning med diarré;
3. trötthet, generell slöhet
Anger att kroppen är berusad av parasiter. Behandling måste börja nu, som maskar som bor i matsmältningsorganet eller i andningsorganen.

Utesluten från näring:

• spannmål och rätter av majs, hirs, korn och baljväxter;
• råg och kli bröd i vilket skick som helst;
• sylt, sylt mat och drycker, svampar;
• svamp, kött, fiskbuljonger och rätter baserat på dem;
• drycker med hög syra, sura frukter, grönsaker, ättika;
• kolsyrat vatten, kvass, kaffe utan mjölk, choklad.

Uteslut salt och rekommenderade feta livsmedel - ägg, gräddfil. Om du känner dig sjuk av ett överskott av syra - utanför exacerbationsperioden kan du dricka mintte. Om det har skett en signifikant förlust av elektrolyter på grund av kräkningar och diarré efter matförgiftning (utan ökad surhet), appliceras patienten tillfälligt inte restriktioner på pickles, pickles och mejeriprodukter.

2. Mat med låg surhet i magen.

Tilldelas för att rätta digestionen hos patienter med anasyra eller hypoacid gastrit. Det är utformat för att försiktigt stimulera utsöndringen av magkörtlar i kombination med frånvaron av starka mekaniska stimuli. Det rekommenderas att använda:

• alla mjuka mejeriprodukter, koumiss;
• vegetabiliska oljor, smör;
• ömt kött eller fisk, stekt utan brödning, stuvad, bakad
• mager kött- och fiskbuljonger och rätter baserat på dem;
• mogen mjuk frukt utan grov hud eller frön;
• purerade, bakade, kokta grönsaker;
• grönsak, frukt, bärsaft, kaffe, kakao, te med citron, kolsyrade mineralvatten (efter samråd med en läkare).

• bönor;
• hel ospädd mjölk, mjölksoppa;
• obehandlade grönsaker (utom tomater);
• tunga godis för magen - datum, fikon, choklad.

Begränsa salt, rekommenderade fetter, majs och kornbaserade spannmål, kvass och druvor. När smärtan försvinner kan marinader tillsättas till kosten för att förbättra bildningen av syra.

3. För behandling av pankreatit och cholecystit.

En speciell diet appliceras, mest sparsam för lever, bukspottkörtel och gallrör. Dess funktion är en märkbar prevalens av proteinkomponenten över fett och kolhydrater, den maximala uteslutningen av enkla kolhydrater. Basen av kosten är mager, icke-fet kokt hackat kött eller fisk, mashed flytande gröt på mjölk, annars består det av fortlöpande förbud. Du kan äta mejeriprodukter, helmjölk (efter kontroll av allergier), bakade äpplen, salta kissar och kompotar.

Det är strängt förbjudet att äta med buksmärtor:

• hirs, korngröt, alla spannmål i smula form, baljväxter, majs;
• några grönsaker och frukter i råa, svampar;
• köttbuljonger och rätter baserade på dem;
• pickles, sylt mat, kryddor;
• lever, njure, hjärna, hjärta;
• kaffe, kakao, kolsyrade drycker;
• alla godisar.

Gräns: Gurkor, gröna, sötbakade frukter, fetter, äggulor (1 per dag), vete gröt.

De första 2-3 veckorna efter förvärring av smärta, måste du strikt följa reglerna för näring och matlagning, du kan gradvis göra lite lättnad - byt från strimlad mat till hackad, från crackers - till lätt torkat bröd, tillsätt grova produkter till kosten. Efter sex månader eller ett år (med ett sår ibland längre) växlar de till en mindre styv diet och undviker att bara äta mat som kan orsaka smärta.

Kostnäring i sjukdomar i mage och tarmar: meny för veckan

Patologier i mage, matstrupe och tarmar upptar ledande platser i listan över de vanligaste sjukdomarna i vår tid. Och i de flesta fall blir människor själva problemkällor.

Sannolikheten att få en farlig sjukdom i matsmältningssystemet ökar många gånger om kosten inte följs och livsstilen är inte rätt.

Ofta föreskriver läkare, efter att ha bestämt typ av sjukdom, en sparsam typ av terapi, och i de tidiga stadierna rekommenderar de att effektivisera deras meny, kassera produkter som irriterar magen eller matstrupen. Hur effektiv är denna diet?

Peptisk sår

Sådana patienter bör också observeras sparsam kost med en gastrointestinala sjukdom. Menyn ska innehålla termiskt, kemiskt och mekaniskt bearbetat mat.

I kosten måste du inkludera renade vegetariska soppor med tillsats av grädde och mjölk. Kött, fisk (fettfattiga sorter) får endast konsumeras i kokt form (i form av gröt, kyckling och köttbullar samt fiskdumplings). Du kan äta riven kockost, acidophilus, söt grädde, kefir, yoghurt, smör, grädde, mjölk.

Trots det faktum att mjölk är en näringsrik näringsrik produkt som innehåller näringsämnen som är nödvändiga för vital aktivitet, regenerering och tillväxt av vävnader, lider vissa patienter dåligt. För att lära patienten att mjölka, ges den i början av behandlingen i små portioner. Om en person inte används, bör du börja ge sopp, utspädd med vegetabilisk mjölk (jordnöts eller mandel) eller grädde.

Slemhinnssoppa spänner gastrisk sekretion svagt, dessutom skyddar membranet i magen mot mekaniska irritationer. Mjukkokta ägg eller i form av ångad omelett är mycket bra för näring. De innehåller protein, har ingen allvarlig belastning på magen.

Inklusion i smörets kost gör det möjligt att höja kaloriinnehållet i mat, för att undertrycka magsekretionen. Man måste komma ihåg att oljan som injiceras med kolhydrater och proteiner, även om surheten i magsaften sänker, ökar utsöndringsperioden.

Vill du gå ner i vikt? Då är dessa artiklar för dig.

Fisk och köttprodukter, kokta i form av lösa dumplings, irriterar inte sårbarhetsapparaten i magen. Också personer med ett sår i kosten kan göra vitt torkat bröd.

Det är nödvändigt att utesluta sorrel, kål, spenat, men du kan rekommendera en mängd olika frukter, sötkompotter, krämer, gelé, gelé.

Regler för näring med ont i magen och tarmarna

Vid kroniska och akuta sjukdomar i matsmältningsorganen är det extremt viktigt att minimera belastningen på matsmältningsorganet och förhindra förekomsten av jäsningsprocesser. Patienterna ska använda en mild och balanserad meny under kosten för att utesluta risken för irritation av mage och tarmar i slemhinnorna.

De borde följa dessa regler:

1. Huvudsyftet med den terapeutiska kosten är att stimulera alla återvinningsprocesser i mag-tarmkanalen. Under användningen av mat kommer magen att ha en mekanisk och kemisk effekt av spårämnen som finns i användbara och naturliga produkter.
2. Tack vare kostnäring kommer patienten att kunna minska gastrisk irritabilitet till det maximala. Lätta måltider kommer snabbt att smälta i magen, och från dem kommer kroppen att absorbera alla ämnen som är nödvändiga för full drift.
3. Mejeriprodukter, liksom spannmål, välkokta bör finnas närvarande i patientens kost.
4. Kött, fjäderfä och fisk kan ätas endast i kokt eller bakad form, eller användas vid tillagning av en dubbelkedja.
5. Före användning ska alla rätter hackas. Patienter kan göra detta på något sätt tillgängligt för dem, till exempel, passera genom en sikt, puré med en bländare eller gnida på en rivare.
6. Äpplen, stallost och andra livsmedel med hög syrahalt måste nödvändigtvis utsättas för värmebehandling.
7. Patienter är strängt förbjudna att äta varma måltider, eftersom de kan orsaka termisk skada på magslemhinnan.
8. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras av patienter ska inte vara mindre än 2000 kcal.
9. Antalet måltider ska vara upp till 6 gånger om dagen.
10. Patienter med tarm- och gastriska patologier ska dricka minst 2 liter vätska dagligen.

Provdieten för sjukdomar i mage och tarmar

Innan du tar fram dietmenyn bör du alltid rådgöra med din läkare. Gastroenterologen måste ta hänsyn till patientens individuella egenskaper och preferenser. Menyn för veckan kan vara i följande form:

1. Måndag. Frukost - Havregryn med mjölk, 100 g Magerost, Grönt te. Lunch - kycklingbuljong, 200 g magert nötkött, buljong höfter. Te tid - två äpplen. Middag - risgröt, bulle med kli.
2. Tisdag. Frukost - fettfri yoghurt, äpple och pärsalad. Lunchbakad fisk, färsk grönsakssallad. Säker, - Banan, ett glas kefir. Middag - bovete gröt, 100 g bakad kalkon.
3. Onsdag. Frukost - mager kockost, kryddat med 2 skedar honung. Lunch - ångbitar, potatismos. Säker, - Päron eller banan. Middag - risgröt, 150 g kokt kyckling.
4. Torsdag. Frukost - Havregryn med mjölk, riven äpple. Lunch - grönsaksbuljong, 150 g kokt nötkött. Säker, - Päron eller äpple. Middag - bakad fisk, grönsakssallad.
5. Fredag. Frukost - tre kycklingägg, en kli Lunch - fiskgryta, risgröt. Snack - 3 dietbröd. Middag - fiskfilé med ångade grönsaker.
6. Lördag. Frukost - Havregryn med torkade frukter. Lunch - sallad av spenat och ost. Snack - en bit vattenmelon. Middag - ångkoteletter, en sallad av gurkor och tomater.
7. Söndag. Frukost - fettfri yoghurt, fyra vaktelägg. Lunchbakad fisk, risgröt. Snack - en bit stekt ostgryta. Middag - Turkietsmörgås.

Terapeutisk kost för sjukdomar i mag-tarmkanalen: menyn för veckan

Beroende på symtom på sjukdomen hos ett organ i matsmältningssystemet används en viss diet. Exempelvis föreskrivs tabell nr 4 för kolit, dyskinesi och enterokolit, nr 5 för olika leversjukdomar och inflammation i bukspottkörteln, nr 1 - en diet för maguterosion, gastrit eller ett sår, nr 16 för ett duodenalt sår. Ta en närmare titt på sju dagars meny med olika dieter för sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Nummer 1: med gastrit och magsår under återhämtningsperioden

En diet med en sjukdom i mag-tarmkanalen ordineras under återhämtningsperioden, syftet är att eliminera fokusen på återstående inflammation i matsmältningssystemet i slemhinnan.

Diet för en sjuk mage

Felaktig kost, missbruk av tung mat, alkohol, försummelse av hygieniska normer, sen behandling av sjukdomar i matsmältningsorganen leder till uppkomsten av smärta i magen. Känslan av svårighetsgrad, obehag gör livsförändringar, därför krävs tidig diagnos och behandling av sjukdomar i magen. En viktig plats i den terapeutiska kursen är en diet med ont i magen.

Diet för en sjuk mage

Orsaker till smärta

Smärtssyndrom i magen - svaret på nervänden mot mekanisk, inflammatorisk skada, organs muskelspasma, är en signal för hjälp när magen inte klarar av problemet självt.

Felaktig näring leder till magont:

• användningen av smörgåsar, snabbmat;
• monodieter;
• drastisk kaloribegränsning
• heta och kalla måltider
• brist på diet
• äta grov mat
• prevalens i den dagliga kosten av animaliska fetter;
• användningen av konserverade produkter;
• ersättning av vatten, te med söta kolsyrade drycker;
• förekomst i menyn med sura, salta livsmedel.

Vanliga orsaker till magbesvär

Nästa orsak till frekvensen är den långvariga användningen av vissa läkemedel som har en aggressiv effekt på magslemhinnan, nämligen:

• acetylsalicylsyrabaserade läkemedel;
• sirap, suspensioner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• Narkotika beredande med motherwort.

Halsbränna är en känsla av obehag, en brännande känsla i magen, som utstrålar till de övre delarna i matsmältningskanalen. Förekommer en stund efter en måltid, mindre ofta efter träning.

Orsaker till halsbränna

Kan vara resultatet av:

• intensiv produktion av magsaft med missbruk av tuggummi
• intolerans mot vissa livsmedel, deras komponenter;
• graviditet, mot bakgrund av vilken det finns en förändring i hormonbalansen, som påverkar arbetet i organens matsmältningsorgan även fostret i tillväxtprocessen kan utvecklingen sätta press på magen;
• stressiga situationer, mot bakgrund av vilka det finns en förändring i arbetet med inre organ, endokrina körtlar;
• Närvaron av dåliga vanor: Användningen av alkoholhaltiga produkter, tobaksrökning är irriterande för matsmältningsorganens slemhinnor, vilket leder till störningar i deras arbete.

Sjukdomar som orsaker till magont

Smärta i magen kan vara ett resultat av patologiska processer, i vilka det är nödvändigt att omedelbart söka råd från en specialist:

Inflammatorisk patologi i bukspottkörteln, förekommer med svåra symptom. Patienten klagar över smärta i magen, till vänster, utstrålar mot ryggen. Illamående, kräkningar, svaghet, takykardi utvecklas. Mat urenheter förekommer i avföringen

Den inflammatoriska processen i gallblåsan på bakgrund av blockerade kanaler. Det uppstår med en kraftig, svår smärta i magen och under revbenen. Med utvecklingen av patologi hos en patient stiger kroppstemperaturen, kräkningar, illamående uppstår. Införandet av gall i tarmen störs, vilket orsakar missfärgning av huden, ögonsklera, som blir gulaktigt.

Godartade neoplasmer bildade från organvävnad. Med små storlekar orsakar inte obehag. I processen med tillväxt kan orsaka allvarlig smärta i magen, öppningen av blödning i kroppen, förändringar i avföring

Maligna neoplasmer, vilka i de inledande stadierna av utvecklingen inte leder till utvecklingen av den kliniska bilden. Senare kan patienten klaga på en konstant känsla av trötthet, snabb trötthet, snabb viktminskning. I takt med tillväxten i patientens tumörer, smärta i magen som orsakas av ätning, flatulens, känsla av tyngd, obehag, aptitlöshet, halsbränna, smärta vid sväljning, kräkningar, diarré blandad med blod eller mörk färg, vilket indikerar öppnandet av inre blödningar

Den kroniska formen patologi, där erosion bildas på organets väggar. Det är den vanligaste diagnosen patologi. Känna igen sjukdomen kan vara smärta, obehag i magen, som förvärras efter en måltid. Patienten kan klaga på minskad aptit, kroppsvikt, flatulens, förstoppning, utseendet på en specifik plack på tungan.

Kroppsinflammatorisk patologi med skada på slemhinnan. Sjukdomen kan inträffa utan symptom eller ha en uttalad klinisk bild som kännetecknas av: magont efter att ha tagit vissa livsmedel, brännande känsla, kräkningar, böjningar, flatulens, dålig andedräkt, diarré, förstoppning, illamående vid vakning

Den sjukdom som utvecklas som ett resultat av penetration och reproduktion av patogen mikroflora i magen. Symtom på patologi uttalas. Patienten vägrar mat, klagar över smärta, tyngd, obehag i området kring solar plexus, huvudvärk. Kräkningar, diarré, frossa, överdriven svettning, ökning av kroppstemperaturen kan gå med i dessa symptom när sjukdomen fortskrider.

Bildandet av hål i kroppens vägg och penetrering av dess innehåll i bukrummet. Perforationsprocessen kännetecknas av akut smärta i magen, som utstrålar hela buken, det finns en snabb förändring i huden som blir blek. Ökar svettning, sänker blodtryck och långsam puls

Till skillnad från många andra patologiska processer i kroppen är bild av näring i sjukdomar i matsmältningsorganen ett viktigt element i behandlingen, som bestämmer dess effektivitet, återhämtningshastigheten för normal funktion av magen och eliminering av den symtomatiska bilden.

Med smärta i magen av olika etiologier, ordineras komplex behandling av den behandlande läkaren. Det syftar till att

• eliminering av faktorer som ledde till utvecklingen av patologiska processer;
• skydd av kroppen mot de aggressiva effekterna av patogen mikroflora, undernäring och andra predisponeringsfaktorer;
• förstörelse av helicobacter pylori;
• återställande av normal funktion av magen
• eliminering av psyko-emotionella tecken på patologier som uppstått på grund av magsjukdomar och försvinner inte efter behandling och återhämtning.

Skadliga livsmedel som inte kan ätas på en tom mage

Med smärta i magen utförs behandlingen av behandlingsbordet av den behandlande läkaren, baserat på typen av patologisk process, graden av gastrisk skada och graden av dysfunktion, sjukdomsstadiet, patientens allmänna tillstånd och näringsstatus.

Som regel, beroende på graden av surhet i magen, ordineras dieter i enlighet med rekommendationerna från behandlingstabellen:

• Nr 1 och dess modifikationer la och Ib vid normala och förhöjda pH-nivåer;
• Nr 2 med låg surhet
• Nr 16 på återställningsstadiet efter sjukdomen.

Dessa medicinska tabeller innehåller grundläggande rekommendationer om näring, enligt vilken patienten ska uteslutas från kosten, lägga till några livsmedel som hjälper till att klara de patologiska processerna, för att återställa den normala prestandan i magen.

Diet för ulcerös lesioner i magslemhinnan

Den mest godartade under sjukdomsperioden är rekommendationerna från diet nr 1a och nr 1b, vilket bidrar till att minska påverkan av kemiska, fysiska och mekaniska faktorer i magen, som har en negativ effekt på organs sekretoriska funktion. Tabellerna nr 1a och 1b är emellertid inte färdiga, och de utses därför för en period på högst 10-14 dagar.

Diet nummer 1 är full, oberoende av dess modifiering - torkade eller inte torkade alternativet, kan därför användas i upp till sex månader. Denna behandlingstabell rekommenderas för patienter med kroniska patologier i magen. Det rekommenderas även för återhämtningsperioden efter behandlingstabell 1a och 1b, som gör att du kan förbereda magen för övergången till föregående form av näring.

Behandlingsbord nummer 2 rekommenderas för sjukdomar med låg syrahalt, vilket medför många farliga komplikationer. Rekommendationer diet nummer 2 kan förbättra kroppens sekretoriska funktion, minska fermenteringsprocessen. Det är en fullvärdig, kan utses under en lång tid.

Video - Mat för magsår

Strömfunktioner

Oavsett orsakerna till magbesvär under behandlingsperioden bör följande rekommendationer följas:

1. Måltid bör vara samtidigt med jämna mellanrum. En sådan vana kommer att hjälpa patienten att fastställa sekretorisk funktion hos lever och mage. Detta kommer att ge den nödvändiga mängden magsaft, gallan till nästa måltid, det måttliga flödet av vilket förhindrar irritation av organets väggar skapar inte en aggressiv miljö.
2. Delar ska vara av liten volym. Antalet måltider bör ökas till 6. En sådan vana kommer att säkerställa ett tillräckligt intag av näringsämnen i kroppen, kommer inte att överbelasta matsmältningsorganens organ, hjälper till att bli av med övervikt.
3. Varje maträtt ska ha en behaglig temperatur för att förhindra brännskador, irritation i magslemhinnan, matstrupe. Avvisning av mycket kalla eller heta livsmedel minskar risken för matsmältningsbesvär flera gånger. Läkare säger att den optimala temperaturen på mat som kan konsumeras varierar mellan 20 och 50 grader.
4. Alla produkter ska ångas, kokas. Tillagning är tillåten i ugnen, men du bör undvika bildandet av ruddyskorpa.
5. För att minska de aggressiva mekaniska effekterna av mat rekommenderas att man använder produkter i flytande eller luddig form under den akuta perioden av sjukdomen.
6. En viktig regel för terapeutisk kost är frukost. Denna måltid rekommenderas inte att hoppa över, eftersom den bidrar till att magen fungerar normalt och börjar arbetet.
7. Varaktigheten av den terapeutiska kosten bestäms av den behandlande läkaren. För perioden med akuta patologiska processer i magen, varar kosten från 10 till 14 dagar, för återhämtningsperioden eller för kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen - upp till 6 månader.

Principer för näring i magsår

Rekommendationer av behandlingstabellen №1

Det ordineras för akut och kronisk gastrit med normal eller hög surhet, peptisk sår. Varaktigheten av den terapeutiska kursen med hjälp av hälsokost - från 3 till 5 månader.

Under denna period är det värt att neka att producera produkter som orsakar jäsning, irritera magsväggarna och stimulera överdriven produktion av magsekretioner. Dessa inkluderar tunga livsmedel: konserverad, rökt, sylt, stekt och saltad.

Fett kött och fisk, svampar och buljonger baserade på dem påverkar aggressivt funktionen i magen. Jästprodukter bör uteslutas från kosten: färskt bröd, rika söta bageriprodukter.

Minska jäsning i matsmältningssystemet, vilket skulle innebära minskad känsla av obehag, smärta, fullständig eliminering av råa grönsaker och frukter kommer att hjälpa, särskilt man bör strängt begränsa användningen av kål, sorrel, gurkor, lök, som bidrar till bildandet av gaser.

Produkter och matbehandlingsbordet №1

För behandlingsperioden ska patienten överge kakaoprodukter, koffein, kvass, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.

Ersatte uteslutna livsmedel kan vara förälskad bröd, brödsmulor. Istället för fläsk, ånga eller koka magert kött, fisk. Som garnering, använd kokad pastaprodukter, olika spannmål, med undantag av pärlbyg, ångade grönsaker och hackad i potatismos.

Först kan du laga lätta grönsaker, flingor eller mjölksoppa. I matlagningsprocessen tillsättes en liten mängd smör eller raffinerad vegetabilisk olja.

Som en efterrätt används marshmallow, marshmallow, ostmassa, söta frukter, bär, på grundval av vilken du kan göra mousse, gelé, gelé.

Från att dricka bör föredra naturliga drycker, avkok av medicinska örter. Du kan göra juice och kompott baserade på söta frukter och bär. Drick te endast svag bryggning, du kan lägga till en liten mängd kräm och mjölk.

Det är viktigt! Den akuta perioden av gastrit och sår håller i regel från 5 till 8 dagar, vid vilken tidpunkt produkterna helt ska uteslutas från listan över förbjudna. Ytterligare anpassning av effekten utförs av den närvarande specialisten.

Rekommendationer av behandlingstabellen № 1a

Den terapeutiska kursen i enlighet med rekommendationerna i behandlingstabellen nr 1a varar från 1 till 2 veckor. En indikation på kosten är en akut kurs, återkommande ulcerös patologi eller gastrit, där det finns ökad surhet.

Behandlingsbordet nummer 1a är baserat på rekommendationerna från dietnummer 1. Patienten bör föredra mager köttstycken (kanin, kalvkött) och fisk, samtidigt som man helt eliminerar fläsk, fjäderfä.

Vid behandlingstiden är det värt att neka pasta, nudlar, som bör ersättas med flytande spannmål (bovete, ris, halm), kokta i vatten eller mjölk. Soppor ska vara luta, som en grund kan du ta grönsaksbuljong, spannmål.

Rekommendationer för näring under gastrit

Från kosten vid behandlingstillfället är det nödvändigt att ta bort alla rågrönsaker, frukter, bär som stimulerar jäsningsprocesser och orsakar uppblåsthet. Strict contraindicated kål, sorrel, lök, rädisor. Byt ut uteslutna livsmedel med grönsaker från barns kost (morötter, potatis, pumpa, zucchini, broccoli), som konsumeras i en shabby och kokad form. Under matlagningen får man tillsätta en liten mängd smör eller raffinerad olivolja.

Aggressivt påverka mag-tarmkanalen och öka smärtan av svamp, svampbuljonger, kryddor, kryddor, pickles, pickles, rökt kött, baljväxter, mejeriprodukter, mjuka och hårda ostar.

Alkoholhaltiga drycker, läsk, öl, kvass, kakaohaltiga produkter, bageriprodukter är strängt kontraindicerade. Du kan dricka svaga, utspädda söta naturliga juice, te, örtte med tillsats av mjölk. Som en efterrätt kan du äta en liten mängd naturlig honung eller socker.

Provmeny för 1 dag

Rekommendationer behandlingstabell nummer 1b

Kostnäring i enlighet med rekommendationerna i behandlingstabell nr 1b visas efter lindring av en akut smärtinfarkt under magsår och gastrit. Dieten syftar till läkning av erosion, avlägsnande av inflammatoriska processer genom att skapa en gynnsam mikroflora i magen.

I enlighet med diet nr 1b måste patienten överge fettkött och fisk, svamp och buljonger baserat på dem. Ät inte råa grönsaker, strängt vägrar vitkål, sorrel, spenat, rädisa, ropa, lök, vilket ökar känslan av smärta i magen. Det rekommenderas inte att använda sura frukter och grönsaker.

Rekommenderade och uteslutna produkter och rätter dietbord nummer 1B

Förteckning över tillåtna produkter:

• ny mjölk, högst 1 liter per dag;
• kräm;
• grönsak, slemhinnor, mjölksoppa;
• spannmål kokta i vatten eller mjölk, nödvändigtvis i en shabby och flytande form;
• mjuka ägg eller äggröra, högst 3 st. per dag;
• magra typer av fisk och kött;
• smör inte mer än 80 g / dag;
• raffinerad olivolja;
• gelé från söta frukter och bär, mjölk;
• juice och kompott från söta frukter, bär;
• svagt te;
• morotjuice;
• avkok av rosenkransar;
• socker högst 3 msk. l. per dag;
• kakor inte mer än 100 g / dag.

Provmatstabellen nummer 1B

Det är viktigt! Behandlingsbordet nummer 1b är ganska mildt, men det har vissa begränsningar. Det är nödvändigt att begränsa användningen av produkter som innehåller betydande mängder fiber.

Rekommendationer behandlingstabell nummer 2

Dietens längd baserat på rekommendationerna från behandlingstabellen nr 2 fastställs av läkaren i enlighet med egenskaperna hos sjukdomsförloppet och patientens allmänna tillstånd. Det är indicerat för kronisk gastrit, kolit, för återhämtningsperioden efter tidigare infektionsinflammatoriska patologier och operation i mag-tarmkanalen.

Alla feta, stekt, röka, betade, salta, kryddiga livsmedel, inklusive fet kött och fisk, är förbjudna i enlighet med rekommendationerna från diettabell nr 2. Ät inte svamp, nötter, torkad frukt, choklad, halvah, glass, som är svåra att bearbeta en sjuk mage. Patienter med sjukdomar i matsmältningsorganen är strikt kontraindicerade kaffe, alkohol, starkt te, kolsyrade drycker.

Näring under kolit

Ersatta uteslutna rätter kan vara sådana produkter som:

• gröt kokad i mjölk;
• grönsaksbuljonger och soppor;
• grönsaker kokta och revet
• fruktpuré;
• Mager ost;
• svagt te, mjölk tillsatt
• mejeriprodukter;
• spannmål och slemhinnssoppa på deras grundval;
• honung, marshmallows;
• icke sur sylt;
• naturliga juicer;
• kompott.

Provmeny för 1 dag med måltidsplan, tabell nummer 2

Rekommendationer från behandlingstabellen №16

Behandlingsbordet nummer 16 rekommenderas för patienter vid tidpunkten för den akuta kursen av ulcerativa patologier i mage och gastrit i olika steg. Dessutom rekommenderas det för återhämtningsperioden från utsatta sjukdomar, medan det är värt att notera:

• syltad, saltad mat;
• rökt kött
• fett kött, fisk;
• kryddor, kryddor;
• färsk frukt;
• bageriprodukter;
• konfektyrprodukter;
• soda;
• kaffe;
• starkt te;
• av alkohol.

Krutonger, spannmål, magert kött- och fjäderfä, magert fisk, grönsaks- och spannmålssoppa kommer att vara användbara för en sjuk mage. Från mejeriprodukter kan du dricka en liten mängd magert mjölk dagligen, äta stallost. I form av en omelett kan du äta ägg. Grönsaker och frukter äter bara kokt. I matlagningsprocessen kan du lägga till smör. Drick ett svagt te, buljong höfter, gelé med honung eller socker.

Provmeny på diettabellen nummer 16

Smärta i magen kan vara ett tecken på undernäring, närvaron av dåliga vanor, och även indikera sjukdomar i matsmältningsorganen med olika lokalisering och etiologi. Diet för sjukdomar i magen är en integrerad del av komplex terapi, där återhämtning och återställande av organets normala funktion beror. Beroende på den patologiska processen är dess egenskaper och patientens allmänna tillstånd, diettabell nr 1 och dess modifikationer 1a och 1b, nr 2 och nr 16 tilldelade.

Recept av maträtter för att utarbeta menyn vid olika sjukdomar i ett mag-tarmkanal

I olika sjukdomar i mag-tarmkanalen är det nödvändigt att uppmärksamma den diet som ordinerades av läkaren. Ett sådant recept anger en lista över tillåtna produkter, på grundval av vilka man bör välja de bästa dietrecepten som kan beredas för en viss patologi. Under perioden av förvärring av sjukdomar är det nödvändigt att hålla sig till slemhaltig näring, som inte inkluderar några mekaniska, kemiska stimuli. För att hitta rätt diet meny för resten av tiden, måste du söka hjälp av en läkare, som kommer att anpassa sin kost baserat på patientens enskilda data.

I närvaro av dessa patologier rekommenderas patienten att äta kokt, markerad mat eller ångmat. Hålla sig vid liknande näringsämnen bör de som lider av sjukdomar i bukspottkörteln. Kokta måltider kan endast konsumeras i varmt tillstånd, i små portioner.

Sådan näring bidrar till att minska inflammatorisk process, förbättra regenerering av sår. Användningen av dietmåltider leder till mekanisk, kemisk och termisk rengöring av mag-tarmkanalen. Dagens meny bör sammanställas med hänsyn till patientens individuella egenskaper vid mottagningen hos den behandlande läkaren.

Ät denna soppa bör vara när exacerbation av gastrit eller sår, med liknande kroniska patologier. För att förbereda behöver du:

• 40 gram korn;
• 0,7 liter vatten;
• 20 gram smör
• 150 gram mjölk;
• 0,5 äggula
• liten mängd socker.

1. 1. Pärontorn tvättas noggrant, fyllt med kallt vatten.
2. 2. Behållaren är stängd med lock, lägg på en långsam eld.
3. 3. Bygg kokas för 3-3. 5 timmar
4. 4. Vid denna tid hälls mjölken i en separat behållare, kokas, avlägsnas från värmen och kyles.
5. 5. Klar kornavkokning males genom en sikta och kokas.
6. 6. Blandat med mjölk, äggula, smör.

För smak kan socker läggas till soppan, men dess användning är valfri.

För att göra denna soppa behöver du bara färsk köttbuljong. Kokt kött kan användas för att förbereda andra maträtter. ingredienser:

• 0,8 kilo nötkött;
• 1,5 liter vatten;
• 10 medelstora potatisar;
• 100 gram smör
• 4 ägg;
• 2 nypa salt
• 200 milliliter kräm.

1. 1. Köttet kokas tills det är klart.
2. 2. I en separat behållare kokt skalade potatis.
3. 3. Kokta kokta potatisar saltas, krossas i en blandare, utspätt med buljong. Vätskan omröres och kokas.
4. 4. Tillsätt smör, råoljor till soppen, blanda allt grundligt.
5. 5. Krämen hälls i massan, allt kokar i ytterligare 2 minuter och avlägsnas från brännaren.

Servera denna soppa till bordet ska vara i ett något avkylt tillstånd.

Förberedelsen av denna soppa är indelad i 2 steg: laga såsen och förbereda köttet. Ingredienser krävs:

• 1 kyckling;
• 2 msk. l. mjöl;
• 4 msk. l. smör;
• liten mängd vegetabilisk olja;
• 2 yolks;
• 1 glas mjölk eller lågmjölkgrädde

1. 1. Kycklingen kokas tills den är kokt, köttet är skilt från benen.
2. 2. En liten mängd kött läggs åt sidan och resten males i en mixer eller i köttkvarn.
3. 3. Till det erhållna malet köttet tillsätt 3 matskedar av den kylda buljongen, massan blandas och gnids genom en sikta.
4. 4. Mjölen blandas med vegetabilisk olja och är lite stekt, blandningen späds med 4 koppar föruppvärmd buljong, sätt på elden och grytan i 30 minuter.
5. 5. Den beredda såsen filtreras, blandas med kycklingmassa. Om soppen visade sig tjock måste du lägga till mer buljong till den - för att få önskad konsistens.
6. 6. Soppen kokas, avlägsnas från kokplattan, kryddat, blandas med smör, äggulor, mjölk eller grädde.

Kycklingsoppa kan kompletteras med magenta croutoner.

Karp, smält, saffran, torsk, keta eller gädda abborre är lämpliga för tillagning av fisksoppa. Koka maträtt krävs från följande produkter:

• 0. 75 kilo fisk;
• 2 msk. l. mjöl;
• 1 morot;
• 2 msk. l. solrosolja;
• 1 stek persilja;
• 4 msk. l. smör;
• 2 medelstora lökar.

1. 1. Fisken städas, köttet är skilt från benen.
2. 2. Lök, morot, resterande ben, huvudet hälls med vatten och kokas för att få buljong.
3. 3. Fiskfiléen är skuren i bitar, blandad med 1 lök, hackad i staplar och stuvad i olja.
4. 4. Solrosolja hälls i en separat panna, mjöl läggs till det. Massan är lite stekt och späds därefter med 4 koppar av den resulterande buljongen.
5. 5. Vätskan kokas, fisken överförs till den, allt blandas och kokas i 20 minuter.
6. 6. Soppen filtreras, fiskstyckena krossas med en mixer.
7. 7. Mjölk upphettas, hälls i soppan tillsammans med en liten mängd salt.

Före servering är skålen dekorerad med en liten mängd persilja löv.

För sjukdomar i mag-tarmkanalen borde patienten bara äta de rätter som inte innehåller stora partiklar. Därför måste kött före köttet grundligt hakas i köttkvarn. För att laga köttbullar behöver du:

• 150 gram nötkött
• 0,5 koppar vatten;
• 1 msk. l. smör;
• 1 ägg.

1. 1. Nötköttslök krossas flera gånger i köttkvarn med fin sikt.
2. 2. Smör smälts i ett vattenbad.
3. 3. I massan läggs ägg, 1 tesked smält smör.
4. 4. Allt är blandat tills det är enhetligt. Bollar är gjorda av det malet köttet.
5. 5. Skålen läggs ut på grillen och ångas.

Innan servering krydda köttbullarna med resterande smör.

Om patientens läkare rekommenderade att minska konsumtionen av animaliskt protein kan vegetabilisk puree framställas som en andra maträtt. För detta behöver du:

• 60 gram morötter;
• 60 gram blomkål;
• 30 gram mjölk;
• 25 gram smör
• 1 tesked socker;
• 30 gram gröna bönor;
• 30 gram ärter.

1. 1. Kål, ärter och bönor hälls med vatten och kokas tills det är ömt.
2. 2. Morot gnids på ett grovt riven och stuvats i en liten mängd mjölk.
3. 3. Alla grönsaker krossas till puréstatus, blandas med återstående mängd mjölk, socker, 1 msk. l. smält smör
4. 4. Puree blandas tills homogen, hälls över resterande olja före servering.

Servera denna maträtt kan vara med ägget, kokt i en väska.

Om det finns en sjukdom i magen och tarmarna kan en ångomel serveras till frukost. Denna maträtt är gjord av följande ingredienser:

• 2 ägg;
• 60 gram mjölk;
• 10 gram smör.

Förbered en omelett enligt följande instruktioner:

1. 1. Ägg piskas med en gaffel tills den är jämn.
2. 2. Då i den resulterande massan måste du lägga till mjölk och blanda.
3. 3. Formen smörjs med smör och därefter hälls äggmassan i den.
4. 4. Skålen är ångad tills äggen är fullt kokta.

När du serverar omelet till bordet, läggs en smör ut.

För beredningen av denna maträtt bör använda mager fisk. Det bästa alternativet är torsk, havskatt eller kummel. I matlagningsprocessen krävs:

• 100 gram fiskfilé;
• 10 gram ovalt vetebröd;
• 15 gram smör
• 30 gram kräm.

1. 1. Bröd är blött i grädde och passerade sedan genom köttkvarn tillsammans med fiskfiléer.
2. 2. I malet kött läggs 1 tesked smält smör, allt blandas.
3. 3. Droppar bildas från den erhållna blandningen.
4. 4. Skålen är nedsänkt i kokande vatten och kokt i det i 5 minuter.

Klar quennel hällde kvarvarande olja.

En diet som ordineras för tarm och magproblem betyder inte att patienten måste helt eliminera desserter från hans diet. Men du måste bara äta hälsosamma sötsaker kokta hemma. En av dessa rätter är frukt- och risrull som är framställd av följande produkter:

• 50 gram ris
• 0,1 kilo mjölk;
• 20 gram smör
• 1 msk. l. socker;
• 0,5 ägg;
• 50 gram äpplen;
• 20 gram russin;
• 50 ml vatten.

1. 1. Ris slipas i en kaffekvarn, blandas med mjölk och skickas till medium värme.
2. 2. När vätskan kokar, tillsätt socker till den. Allt är blandat och avlägsnat från brännaren.
3. 3. Ägget piskas med smör, läggs till rismassan.
4. 4. Den resulterande massan sönderdelas i ett skikt av 10 millimeter på en gasbindning fuktad med vatten.
5. 5. På ris är det krossade äpplet och rosin utlagt.
6. 6. Massan är insvept i en rulle så att gasvässen inte kommer in.
7. 7. Rullen passar in i en smurt form och ångas.

Om så önskas kan rosiner ersättas med pommes frites.

Denna maträtt kan användas som en fristående efterrätt, såväl som dekorera färdiga drycker. ingredienser:

• 0,1 kilo stallost
• 20 milliliter mjölk;
• 10 gram smör
• 0,5 yolks;
• 0,5 tsk socker och vanilj.

1. 1. Gyllan är pounded med socker, blandas med hälften av mjölken och kokas i flera minuter. I det här fallet bör blandningen ständigt omröras och se till att den inte kokar.
2. 2. surt ost slipas genom en sikta, blandas med den kylda äggmassan, vanilj och den återstående mängden mjölk.
3. 3. Allt är blandat och serverat.

För att dekorera härdkrämen kan du göra en sås av socker och mjölk. För att göra detta blandas båda ingredienserna och piskas tills skummet.

För att snabbt ta in slemhinnan i mage och tarmar i ordning bör menyn inkludera rätter baserade på havtorn. På grundval av denna bär visar det sig en läcker dietgelé, som är framställd av följande produkter:

• 1 kopp havtorn;
• 0,6 koppar socker;
• 2 msk. l. gelatin;
• 4 glas vatten.

1. 1. Havtornen gnids genom en sikta.
2. 2. Den resulterande massan fylls med vatten, blandas med socker och kokas i 7 minuter.
3. 3. Gelatin fylls med vatten för svullnad.
4. 4. Det resulterande havtornsdekoket filtreras, blandas med beredd gelatin.
5. 5. Vätskan kokas, blandas med havtornas massa, hälls i formar och kyls.

Du kan dekorera denna maträtt med en liten mängd kockost.

Denna mousse stannar inte bara törst utan också närmar kroppen med näringsämnen, så det kan användas som mellanmål. Moussen är gjord av följande ingredienser:

• 300 gram äppelpulpa;
• 2 msk. l. sockersand;
• 1.5 Art. l. mannagryn;
• 0,5 liter vatten;
• 1 nypa citronsyra.

Steg för steg beredningsförfarande:

1. 1. Äpplen skivas, hälls med vatten och kokas.
2. 2. Frukt torkas genom en sikt och placeras tillbaka i avkoket.
3. 3. Socker och citronsyra läggs till vätskan.
4. 4. Allt kokas. I kokande buljong ska tunnflöde hällas semolina.
5. 5. Drycken omrörs, kokas i ytterligare 20 minuter och avlägsnas från värmen.
6. 6. Vätskan kyls till 30 grader och piskas in i ett skum. Massan hälles snabbt i portionerade glasögon och kyles.

Drick bättre när det når rumstemperatur.

För gastrit med låg surhet per dag ska 4-6 måltider tas. Alla rätter ska vara varma och ångade, stuvade eller kokta. Huvudkomponenten i kosten bör vara färska sorter av kött och fisk. Soppor krävs för att föredra fastande eller mejeriprodukter. Berika kroppen med vitaminer att äta, äta söta frukter eller bär.

Det bör helt överge de salta, kryddiga, feta livsmedel. Färskt bakverk måste ersättas med igår för att begränsa mängden konsumtion.

Pumpa-squash soppa är beredd på basis av vegetabilisk buljong eller vatten utan användning av kött. För att göra det behöver du:

• 200 gram pumpa massa
• 200 gram skalad zucchini;
• 1,5 liter buljong eller vatten;
• 2 tsk gräddfil
• lite smör och vetemjöl.

• Grönsaksmassa skärs i kuber, hälls med buljong eller vatten och kokas tills det mjukas.
• Massan males av en mixer.
• I en separat behållare blandas smör, gräddfil och mjöl. Såsen stekas i en stekpanna, blandas med en sked stor buljong och stuvats i ytterligare 4 minuter.

Servera soppa till bordet ska vara med 1 sked sås.

För att förbereda en sådan maträtt måste du spendera extra tid att hugga alla produkterna. ingredienser:

• 300 gram mager ost;
• 30 gram havregryn;
• 1 ägg;
• liten mängd socker och salt.

1. 1. Havregryn och kockost males i en mixer, massan blandas med ägg, salt och socker.
2. 2. Små bollar bildas från blandningen.
3. 3. Bollar överförs till kokande vatten och kokas i 3 minuter.

Servera denna maträtt till bordet med en liten mängd yoghurt med låg fetthalt.

Det rekommenderas att servera denna maträtt med mjölksås. För att göra pudding behöver du:

• 120 gram nötkött
• 100 ml vatten;
• 1 msk. l. smör;
• 0,5 ägg.

För mjölksås behöver du:

• 1 msk. l. mjöl;
• 1 msk. l. smör;
• 0,5 ägg.

1. 1. Köttet kokas, kyls, hakas två gånger i köttkvarn eller mals i en mixer.
2. 2. I malet kött läggs smör, ägg, allt blandas, sönderdelas i former och ångas.
3. 3. Vid denna tidpunkt framställs mjölksåsen: mjölet är lite stekt i smör.
4. 4. Mjölk med ett ägg utspätt i det hälls i den resulterande massan i en tunn ström, allt blandas och stuvas i 10 minuter.

Vattning kokad pudding sås bör vara före servering.

En sådan efterrätt i sin smak kan jämföras med en tårta som kommer att dekorera något bord med sitt utseende. För att göra det behöver du:

• 500 gram mager ost;
• 300 gram 10% gräddfil
• 30 gram agar-agar;
• någon älskling
• liten mängd vanilj;
• bananer, jordgubbar, äpplen.

1. 1. Stugaost blandad med honung, vanilj och gräddfil.
2. 2. I den resulterande massan tillsättes hackad frukt.
3. 3. Agar-agar tillsätts, allt är blandat.
4. 4. Formen är täckt med klibbfilm och sedan hälls den beredda massan in i den.
5. 5. Behållaren placeras i kylskåp i 3 timmar.
6. 6. Dessert avlägsnas från formen, filmen avlägsnas.

Innan du serverar kan delade bitar dekoreras med en liten mängd färsk frukt.

Näring för förstoppning bör aktivera tarmmotilitet för att säkerställa korrekt matsmältning. Äta bör vara i små portioner. På dagen borde vara 4-5 måltider.

Vid sänggåendet, ta 1 kopp kefir eller sur mjölk, där 1 msk läggs till. l. solrosolja. Denna dryck kan du snabbt hantera det problem som uppstått och att justera matsmältningsförfarandena.

Denna sallad stimulerar intestinal peristaltik genom användning av råttor och morötter. Förbereda en sallad av följande ingredienser:

• 1 betor;
• 2 morötter;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 grenar av gröna lökar.

1. 1. Morötter, betor skalas, skärs i remsor och överförs till en salladsskål.
2. 2. Vegetabilisk blandning vattnas med vegetabilisk olja och blandas.
3. 3. Sallads toppen är dekorerad med hackade lökar.

Ät kokad mat bör vara omedelbart.

Denna maträtt hjälper patienten att intensifiera processen för tarmtömning. ingredienser:

• 4 betor;
• 4 pommes frites;
• 4 citronskivor;
• 0. 5 glas kefir;
• 2 msk. l. hackad selleri stjälk;
• 1 nypa salt.

1. 1. Köttet rengörs, gnids på en grov rivare.
2. 2. Prunesoner tvättas, fylls med en liten mängd vatten. Behållaren placeras på elden, vätskan kokas.
3. 3. Behållaren med svampar avlägsnas från värmen och de torkade frukterna hålls kvar i ytterligare 25 minuter.
4. 4. Benen avlägsnas från den torkade frukten. Massan är malet i köttkvarn.
5. 5. Rödbetor blandad med pommes frites, dekorerad med citronskivor, saltad.
6. 6. Sallad vattnas med kefir och blandas.

Överst på salladen är dekorerad med selleri.

Stewed courgette har en laxerande effekt, så de kan gå in i menyn med förstoppning. För att laga gröt behöver du:

• 0,2 kilo bovete
• 250 gram zucchini massa;
• 0,5 liter vatten;
• 1 msk. l. smör;
• lite socker och salt.

1. 1. Vegetabilisk olja hälls i stekpannan, bokhvet läggs ut i det och stekas tills skuggan är gul.
2. 2. Squashmassan skärs i kuber, läggs ut i en kastrull och fylls med mjölk. Grönsaker kokas tills det är mjukt.
3. 3. Klar bovete hälls i zucchini, allt blandas och kokas.
4. 4. Smör sätts i massan, och sedan saltas och sötas.
5. 5. Pannan är stängd med lock och skickas till ugnen i 2 timmar.

Servera skålen med en liten mängd smält smör.

Korrekt kokt risgröt tar bort alla toxiner från kroppen, liksom förbättrar tarmmotiliteten. Erforderliga produkter:

• 1 kg pumpkinmassa;
• 2 koppar mjölk;
• 100 gram ris;
• 1 msk. l. sockersand;
• lite ghee och salt.

Steg för steg matlagning gröt:

1. 1. Pumpasmassa skärs i kuber, läggs i pannan och hälls med varm mjölk.
2. 2. Tillsätt socker, salt, kokt ris till halvfabrikat, smält smör. Allt är blandat och tillsatt.
3. 3. Pannan är täckt med lock och dess innehåll kokas tills pumpan är klar.

I mjölkpumpa gröt kan du lägga till en liten mängd låg fetthalt grädde.

Du kan laga denna soppa med ris, hirs eller pärontorn. Ingredienser krävs:

• 20 gram av valda spannmål;
• 50 gram tomatpasta
• 0,2 kilo surkål;
• 40 gram morötter;
• 3 sprigs dill;
• 850 ml buljong;
• salt.

1. 1. Syrkål är skuren i små bitar och stuvade.
2. 2. Krupa kommer ut, tvättas.
3. 3. Morötter hackas och passiveras. Tomatpasta läggs till i slutet av stekningen.
4. 4. Buljong kokas. I den kokande vätskan bör du sätta grisarna, blanda allt och koka.
5. 5. Sedan i soppen ska skift kålen och laga den i 20 minuter.
6. 6. Moroten överförs till soppan, vätskan kokas och saltas.
7. 7. I slutet av beredningen lämnar dillan.

I stället för buljong kan vatten och 20 gram fett användas. Servera soppan bör vara med gräddfil.

En sådan skål har en attraktiv arom och aptitretande utseende, så att äta det under kosten blir ett nöje. För att förbereda behöver du:

• 1 kilo kyckling;
• 140 gram smör
• 800 gram syltade gurkor;
• 1 citron;
• 125 gram brödkrutonger;
• 1 kopp buljong;
• 3 sprigs dill;
• lite salt och peppar.

1. 1. Kycklingfilé och ben är saltade, peppared, läggs i pannan och lätt stekt på båda sidor.
2. 2. Köttet hälls med buljong, kryddat med citronsaft och hackade gröna. Allt är blandat och stewed till mjukhet.
3. 3. Gurkor frigörs från huden, skärs i kuber och får användas i vatten med olja.
4. 4. Köttet placeras på torkade croutoner. Saften hälls på köttet, där den stuvades. Runt köttbitarna läggs gurkor.

Du kan dekorera skålen med färska persilja löv.

Pommes frites - torkad frukt, som har en laxerande effekt, så att de lätt kan övervinna problemet med förstoppning. Att förbereda efterrätten behöver du:

• 0,15 kilo prunes;
• 60 gram stallost;
• 1.5 Art. l. sockersand;
• 1 handfull hackade nötter.

1. 1. Ben extraheras från torkade frukter, och sedan fylls de med ostmassa med socker.
2. 2. Pudon klumpade i en form till ugnen och skickades till ugnen, värmdes till 180 grader, i 20 minuter.
3. 3. Den färdiga skålen ströks med nötter och serveras till bordet.

Om denna maträtt är gjord för vuxna kan du hälla den med sprit (15 gram).

Plommon med honung - grunden för beredningen av kosten kefir

Mjuk rengöring av kroppen kan utföras med kefir. För en drink behöver du:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kilo plommon;
• 100 gram honung;
• 100 gram torra kex.

Steg för steg beredningsförfarande:

1. 1. Ben extraheras från plommon.
2. 2. Plommonmassa fylls med honung och skickas till kylskåpet i 2 timmar.
3. 3. Innan du serverar är den förberedda massan utlagd i kefir, allt är blandat och omedelbart druckit.

I avsaknad av färska plommon kan de ersättas av pommes frites.

Vid diarré är det nödvändigt att äta ofta: 1 gång på 3 timmar Alla rätter bör konsumeras i små portioner. Det är nödvändigt att eliminera all mekanisk och kemisk irritation i tarmen. Vid framställning av kostfoder kan produkter med koleretisk effekt som framkallar jäsningsprocesser i tarmarna inte användas.

På den första dagen är det bättre att helt sluta äta, ersätta den med 1. 5-2.5 liter sött te. Efter att ha förbättrat kosten kan du gå in i specialtillverkade dietmåltider.

Denna soppa är beredd på basis av risbuljong, den bör serveras till bordet med croutoner gjorda av torkat vitt bröd. ingredienser:

• 1 morot;
• 3 potatis
• 2 msk. l. smör;
• 50 gram ris
• 0,3 liter vatten;
• 50 ml mjölk;
• 0. 5 äggula.

1. 1. Risen tvättas, hälls med kallt vatten och kokas tills det är klart.
2. 2. Risgröt är marken, blandad med kokta morötter och potatis hackad i en mixer.
3. 3. Den kokta mjölken läggs till massan.
4. 4. Skålen är klädd med äggulor gnidade med smör.

Om så önskas kan mjölken bytas ut med låg fetthalt, utspädd med vatten.

Det bästa kostalternativet för diarré är regelbunden ånghön utan tillsats av olika ytterligare ingredienser. Men med förbättringen av kroppens allmänna tillstånd är det tillåtet att förbereda en mer utsökt maträtt. För detta behöver du:

• 1 kyckling;
• 4 lampor;
• 2 morötter;
• 2 rovor
• 1 blomkålhuvud;
• 1 selleri rot;
• 1 msk. l. sojasås;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 0,1 liter vatten;
• lite salt.

1. 1. Kycklingkroppen är uppdelad i små bitar, pinnar.
2. 2. Lök, rovor, morötter, selleri skalas och skärs i tunna skivor.
3. 3. Blomkål är uppdelad i små blomställningar.
4. 4. Grönsaker och kött överförs till ångtanken. I detta fall ska kött och grönsaker läggas i skikt på alternerande sätt.
5. 5. Skålen är fylld med vatten, kryddat med smör, sås.
6. 6. Förbered disken i 2 timmar.

En liknande maträtt kan göras i en långsam spis, medan tillagningstiden reduceras till 1 timme.

Denna efterrätt är gjord på basis av halvpärlor, vilket gör det användbart i kampen mot diarré. ingredienser:

• 0,5 kilo körsbär;
• 1 liter kärnmjölk;
• 1 glas semolina;
• 1 msk. l. smör;
• 2 ägg;
• 1 påse med vaniljssocker;
• liten mängd citronskal.

1. 1. Semolina blandas med kärnmjölk och beredas före bildandet av semolina.
2. 2. Lägg av vaniljssocker och lust till den kokta massan, blanda upp allt och ta bort från värmen.
3. 3. Tillsätt yolk till gröt. Efter att massan har svalnat, sätts vispproteiner in i den.
4. 4. Formen för ugnen oljas, och sedan fylls den av gröt.
5. 5. På semolina lagde ut tvättad och stenad körsbär.
6. 6. Därefter stängs påfyllningen med ett lager gröt.
7. 7. På samma sätt läggs ytterligare ett lager av fyllning och halvpärm ut.
8. 8. På det sista laget lagde små bitar av smör.
9. 9. Pudding skickas i 15 minuter i ugnen, uppvärmd till 150 grader.

Om så önskas kan körsbär strömmas med en liten mängd socker.

Färska eller torkade lingonbär bär är ett utmärkt botemedel mot diarré och diarré. På grundval av dem kan du göra en utsökt och uppfriskande drink. För detta behöver du:

• 300 gram lingonberries;
• 3 äggvita
• lite älskling

1. 1. Bären tvättas, läggs ut i en sikta och gnids.
2. 2. Honung läggs till den resulterande saften.
3. 3. Äggvita piskas, gradvis flyttas till den resulterande massan.
4. 4. Drycken blandas försiktigt och omedelbart berusad.

I avsaknad av honung kan den ersättas med socker.

Inlämnad recept dietmat kan snabbt hantera vanliga sjukdomar i matsmältningssystemet. Innan du gör en meny behöver du rådgöra med en läkare. Detta beror på det faktum att varje organism och arten av sjukdomsförloppet är individuell, och vissa produkter kan vara kontraindicerade för patienten. Försummelse av denna rekommendation hotar att förvärra situationen, övergången av sjukdomen till en akut form.