728 x 90

Diet nummer 5 Pevzner

Pevzner Diet nr 5 är ett näringssystem som gastroenterologer ordinerar för lever- eller gallblåsersjukdomar. Patienter som lider av hepatit, levercirros, pankreatit, cholecystit eller kolelithiasis bör följa denna diet för att minska belastningen från de smärtsamma, drabbade organen. En diet för levern och bukspottkörteln ordineras i fallet då patienter inte har några abnormiteter i tarmarna.

Patienter bildar sin kost på egen hand, inklusive tillåtna livsmedel och exklusive förbjudna livsmedel. Måltiderna bör vara näringsrika och lätta, det är önskvärt att mala dem innan de äter. Antalet måltider - inte mindre än 5. De äter ofta och i små portioner, vilket förhindrar uppkomsten av känslor av hunger. Mängden salt reduceras till 8-10 g per dag.

Tillåtna produkter med dietnummer 5

• Lite gammalt bröd, kex, lätta hemlagade bakverk i små mängder.

• Första kurser är gjorda av spannmål eller grönsaker i vattnet. Du kan inkludera i kost mjölksoppa, luta borscht utan tillsats av kryddor.

• Mager biff, kalkon, kyckling och kaninkött. Köttet är bakat eller kokt, efter avlägsnande av senor och hud.

• Mager fisk, bakad eller kokt, lätt saltad sill.

• Fabriksmjölk av god kvalitet kan berusas separat eller användas för att göra porridge och soppor. Hemlagad mjölk är bäst utspädd. Tillåtet användning av kefir, kesost, smör, gräddfil och hemlagad yoghurt.

• Ägg äts som en ångad omelett. Under exacerbationsperioden under beredningen används endast äggula. Protein tillsättes gradvis.

• Gröt från spannmål, kokt i vatten eller med tillsats av mjölk.

• Grönsaker (utan eteriska oljor), råa, stuvade eller kokta.

• Frukt får baka äpplen, färska bananer, vattenmeloner, persikor och aprikoser. Du kan äta torkade frukter, samt förbereda kompott, gelé, mousses och färskpressad juice från icke sura frukter och bär.

• Desserter och godis: marmelad, marshmallow, godis, godis utan choklad, honung (i avsaknad av allergi).

Förbjudna livsmedel (dietbord 5)

• Rökta produkter, pickles, pickles, liksom alltför fet, stekt och kryddig mat.

• Färska bakverk, puffdekor.

• Soppa på kött-, fisk- eller svampbuljong, med tillsats av brunning.

• Fett kött, slaktbiprodukter (lever, hjärta, njurar och hjärnor), gås och anka, korv och konserver med kött.

• Rökt, saltad eller konserverad fisk.

• Salty och fet hårda ostar, grädde, fullmjölkad mjölk.

• Stekt ägg eller hårdkokt.

• Svamp, vitlök, gröna lökar, rädisor och rädisor, sorrel och spenat.

• Kiwi, granatäpple, tranbär, svarta vinbär, krusbär.

• Choklad, kakao och kaffe.

• Senap, varm peppar, ketchup, majonnäs.

• Glass och andra livsmedel som ätas kalla.

• Sprit, kolsyrade söta vatten.

Medicinsk kost nummer 5 för barn

Diet enligt tabell nummer 5, läkare ordineras oftare för barn med viral hepatit, kronisk pankreatit. Denna näringsmetod bidrar dock till att förbättra matsmältningsorganens arbete och det kan användas för näring av helt friska barn.

Menyn innehåller alla nödvändiga produkter, som kött, fisk, mjölk, keso, frukt och grönsaker. Barnet får alla nödvändiga näringsämnen, spårämnen och vitaminer. Metoden för livsmedelsförädling (matlagning, ångning, stewing) gör att du kan spara alla de mest värdefulla. Sparsam mat hjälper till att förhindra utvecklingen av sjukdomar i matsmältningssystemet, vilket påverkar många moderna barn.

Diet nummer 5: meny för veckan

måndag

Breakfast. Höstost med mager gräddfil, te med torra kex.
Lunch. Bakade äpplen.
Lunch. Grönsaksoppa, bovete gröt med en kotlett, ångad, komposit av torkad frukt.
Te tid Sött te med marshmallow eller marmelad.
Middag. Ångad fisk, kokta potatisar.
Innan vi går till sängs. En halv kopp kefir.

tisdag

Breakfast. Stekt ostgryta, skiva hårdbröd med smör, sött te.
Lunch. Sallad med kokta eller färska grönsaker med vegetabilisk olja, grönt te.
Lunch. Kokt kycklingkött, risgröt, grönsaksoppa-puré.
Te tid Stuga ostgryta med yoghurt.
Middag. Potatisgryta, bakade äpplen.
Innan vi går till sängs. Ett halvt glas yoghurt.

onsdag

Breakfast. Bovete gröt, en bit svart bröd med smör, sött te.
Lunch. Bakade äpplen.
Lunch. Grönsakspålad kål, kompote.
Te tid Mosad kräm soppa med gräddfil.
Middag. Pasta gryta med ägg och socker, äppeljuice.
Innan vi går till sängs. Ett halvt glas yoghurt.

torsdag

Breakfast. Risgröt, kokt med äpplen, en skiva torkat bröd med smör, sött te.
Lunch. Grönsakssallad med vegetabilisk olja.
Lunch. Bakad fisk, stuvad kål, fruktkompote.
Te tid Kissel tillverkad av frukter och bär, kex eller kex.
Middag. Kålpatties, bakat kött.
Innan vi går till sängs. En halv kopp kefir.

fredag

Breakfast. Havregryn kokad i vatten med mjölk, galette kakor, sött te.
Lunch. Bakade äpplen.
Lunch. Lean borscht, grönsaksgryta, bovete gröt.
Te tid Buljong höfter.
Middag. Bakad eller kokt fisk, potatismos.
Innan vi går till sängs. Ett halvt glas yoghurt.

lördag

Breakfast. Höstost med kefir med tillsats av sylt, te (svart eller grönt).
Lunch. Grönsakspanna.
Lunch. Grönsakssoppa, kokt potatis, bakat kalkon kött.
Lunch. Bakade äpplen.
Middag. Grönsaksoppa, fiskgryta.
Innan vi går till sängs. En halv kopp kefir.

söndag

Breakfast. Bokhete gröt, kokt i vatten med mjölk, osötat te.
Lunch. Bakade äpplen.
Lunch. Corn gröt med pommes frites, grönsaks soppa.
Te tid Stugaost med hemlagad yoghurt.
Middag. Stewed grönsaksallad, potatismos.
Innan vi går till sängs. Ett halvt glas yoghurt.

Diet nummer 5: recept

• Sallad av betor och pommes frites. 200 g bägare kokas, rengörs från huden och skärs i barer eller gnids på en stor rivare. Ett par timmar innan man kokade sallat suger i kokande vatten 70 g pommes frites, hällde sedan vatten och klippte det fint i bitar. Tillsätt lite salt och 40 g mager gräddfil.


• Ris och äppelgröt. 2 medelstora äpplen skärs i små bitar, förskurna kärnan och läggs i kokande vatten, utspätt i hälften med mjölk (1 kopp vatten + 1 kopp mjölk). Efter 5 minuter hälls en halv kopp ris och kokas tills den är klar. 5 minuter före utgången av matlagningen tillsätt 1 matsked socker och lite smör.

• Fruktsallad. För att förbereda salladen måste du skala och förbereda 40 g äpplen, 30 g mandariner, bananer och jordgubbar. Frukten skärs i bitar, ströts med socker och lägger till 30 g mager gräddfil.

• Morot-banansallad. Stora morötter skalas och gnids på en stor rivare. Banans kött är skuren i bitar. Komponenterna blandas, ströts med socker och häll 100 g gräddfil eller hemlagad yoghurt.

• Corngröt med pommes frites. 50 g prunkar kokas i 200 ml vatten och får svälla i 30 minuter. Svampar tas ut och 80 g majsgrill läggs till buljongen, där de kokas tills de är klara över mycket låg värme. I slutet av tillagningen, tillsätt lite salt och 10 g smör.

• Mjölkris soppa. I 500 ml kokande mjöl kokas 5 matskedar ris. När soppan är klar, ta bort den från värmen, kyla, tillsätt smör och honung.

• Jordgubbsmjölksoppa. Häll 1 kopp havremjöl i 1 liter kokande mjölk. Koka upp, sätt 150 g tvättade jordgubbar, 1 matsked socker och lite salt. Koka upp soppen, stäng av och smör i 20 minuter. Det kan konsumeras både kallt och varmt.

Diet 5: e tabellen

Beskrivning från 01/06/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
  • Villkor: från 3 månader och mer
  • Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka

Allmänna regler

Medicinsk näring är en obligatorisk metod för komplex behandling av patienten. Grundare av näring, M. I. Pevzner, ansåg att mat var bakgrunden mot vilken andra terapeutiska behandlingsmetoder applicerades och han utvecklade 15 diettabeller. En medicinsk kost för ärftliga sjukdomar i samband med nedsatt absorption av ämnen är den enda behandlingsmetoden, en av de viktigaste för diabetes, fetma och gastrointestinala sjukdomar. I andra fall förhindrar överensstämmelse det med komplikationer och progression av sjukdomen. Ett nummereringssystem av dieter har godkänts, vilket är obligatoriskt för alla medicinska och sanatoriska anläggningar, dietarkanter.

Näringsterapi (dietterapi) är baserad på näringens fysiologi och biokemi, på kunskap om näringsämnenes roll, balans mellan kost och diet. Det tar hänsyn till orsakerna, mekanismerna och formerna för sjukdomsförloppet, liksom karaktärerna vid matsmältning hos en sjuk person. Gastroenterologi, som vetenskapen om behandling av gastrointestinala sjukdomar, har en del av patientens kosttillskott.

Diet nummer 5, tabell nummer 5 Pevzner rekommenderas för olika sjukdomar i levern och gallblåsan. Det ordineras också för kronisk kolit med förstoppning och för kronisk gastrit utan märkta störningar. Vi kan säga att det här är en universell diet, och det vanligaste bordet, på grundval av vilket många sorter har skapats, vilket kommer att diskuteras nedan.

Wikipedia erbjuder en kännetecken för kosten, men en mer noggrann och detaljerad beskrivning av det terapeutiska Diet nummer 5 finns i referensböcker om näring. De ger en beskrivning av huvudbordet och dess sorter beroende på sjukdomsstadiet (exacerbation, recovery och stabil remission). Varietyper av dieter utesluter i viss utsträckning mekaniska och kemiska stimuli, samt tillhandahåller förekomsten av associerade sjukdomar.

Det 5: e dietbordet ger den kemiska besparingen av levern med bra näring, liksom förbättringen av fett- och kolesterolmetabolism. I händelse av leversjukdom visas en sparsam kost, vilket bidrar till normalisering av funktionen och samtidigt förbättrar gallutsöndringen. Starka kemiska irriterande ämnen är essentiella oljor, extraktionsmedel, så de är uteslutna från kosten. Stekt kött, torkade och röka produkter är skadliga för levern, har en negativ mekanisk och kemisk effekt. Ånga eller kokta rätter från malet kött och grönsaker har en svag effekt.

Denna diet innehåller en minskad mängd fett (på grund av det eldfasta och dåligt smälta), salt (6-10 g), begränsar användningen av äggulor och produkter rik på puriner. Urinsyra finns i stora mängder i levern hos djur, kött av unga djur och fåglar, bagerisjäst, rökt bris, sardiner, tonfisk, bris, sill, laxkaviar, lax, torkade kol, rökt ål, makrill, räkor, musslor. Alla är uteslutna från kosten - det är därför en hypoxalat diet.

Det ökar innehållet i fibrer, pektiner och lipotropa substanser (därför kallas det lipotropa) - det här är essentiella aminosyror som finns i nötkött, magert fisk. De är rika på sojabönor, vassle, kärnmjölk och bovete. Lipotropa substanser skyddar levern från fettdegenerering, minskar risken för kolesterolsten i blåsan och minskar kolesterolhalten i kärlen. Fiber, fleromättade fettsyror, fytosteroler och lecitin har en lipotropisk effekt. De tre sista ämnena finns i vegetabiliska oljor (majs, linfrö, solros och andra).

Måltiderna kokas stewed, kokas eller bakas, vilket ger kemisk sparing av levern. Uteslutna matlagningsprodukter genom stekning. Rätter torkas inte (endast strängt kött och grova grönsaker). Det är obligatoriskt att tillhandahålla fraktionerad näring, vilket bidrar till regelbundet utflöde av gallan. Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 90g, kolhydrater - 400g, fetter - 80g). Användningen av salt är begränsad, vätskor måste vara berusade inom 1,5 liter.

En av nyckelprodukterna är magert kött och valet är stort - nötkött, kyckling, kalkon, kalvkött och även lutande fläsk. Fisk rekommenderas att äta mager, upp till 3 gånger i veckan. Grönsakssammansättningen är också ganska olika: nästan alla grönsaker vi använder är ofta såväl som sura surkål. Det är viktigt att frukter och bär är tillåtna i någon form.

  • feta kött, stekt mat, rökt kött, lever, hjärnor, konserver, njurar, grytor, korv, svin, matoljor;
  • produkter som förbättrar jäsningen och ruttningen (baljväxter, hirs, vitkål, om de är dåligt tolererade av de sjuka);
  • sekretionsstimulerande medel (kryddor, svamp, pepparrot, syltad grönsaker, senap, saltad, syltad mat);
  • extraktionsmedel (buljonger från baljväxter, fisk och svamp, kött);
  • produkter med eteriska oljor (rovor, rädisor, alla slags rädisor, gröna lökar, vitlök);
  • sura frukter (citrus, sura plommon, tranbär);
  • grädde, fettsyra och surt ost;
  • kaffe, kakao, drycker med gas, choklad, glass, bakverk med grädde.

Lista över produkter som är tillåtna:

  • gammalt vete bröd eller kakor;
  • vegetariska soppor med tillåtna grönsaker, samt soppor med kokt spannmål (ris, korn, havregryn, bovete), mjöl och grönsaker för dressing av soppor och kötträtter passeras inte.
  • magert kött och fisk, användningen av fjäderfä tillåts i en bakad bit;
  • Kokt kokt, ångfisk (bit och i form av malet kött);
  • mjölk, mejeriprodukter, mager ost med låg fetthalt och halvfett
  • proteinångad omelett, en äggula per dag kan endast tillsättas till disken;
  • spannmål från spannmål: ris, bovete, havregryn, vallad havre, kokt i vatten och i hälften med mjölk;
  • kokad tunn vermicelli;
  • grönsaker i kokt och stuvad form;
  • mogna frukter (bakat och rå), gelé, riven torkad frukt;
  • honung, socker, mjölkgelé, sylt, marshmallow, marmelad;
  • smör i rätter (20 g per dag);
  • te med citron och socker, svagt kaffe, sötjuice, rosinfusion.

Diet 5: e tabellen för cholecystit

Kronisk cholecystit är den vanligaste patologin från listan över sjukdomar för vilka denna tabell visas. Denna sjukdom har en bakteriell eller parasitisk natur, men dess viktiga orsak är också stagnation av gallan och förändringen i dess komposition. Därför är det i denna sjukdom nödvändigt att införa produkter som förbättrar flödet av gallbran, grönsaker, frukter, bär. Bran ångad och tillsätt 1-1,5 Art. l. tre gånger om dagen. Hela korn, havskål och torkade frukter är också användbara. För att sänka kolesterol, majs, solros och olivolja tillsätts innehållande fosfolipider, fleromättade fettsyror och vitamin E.

Mat för cholecystit beror på sjukdomsfasen. Under de första dagarna av förvärring för att maximera mag-tarmkanalen är de fullt ut svältande. Patienten tillåts bara vätskeintag: svagt te, utspädd juice, rosenkrämt te. På dag 3 föreskrivs diet nr 5B, med undantag för eventuella mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Det rekommenderas för patientens vistelse på strikt sängstöd (4-5 dagar).

I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på bekostnad av enkel - socker, sylt), protein minskar (till 80 g) och mängden fett. Maten är kokad utan salt och bara renad. Det är viktigt att observera fraktionerad näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Daglig kaloriförbrukning vid 1600 kcal, ger vätskeintag (upp till 2,5 l / dag).

  • Lätt mosad mat på vattnet och utan smör.
  • Slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina).
  • Vätskeformig gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk.
  • Renade kompott, gelé, grönsaksjuicer.
  • Något senare introduceras revet kokt kött (lite), mager kockost och ångfisk.
  • Brödvete eller kakor.

Efter 10 dagar överförs patienter i 1-2 veckor till diet 5A. Utanför exacerbationen tillhandahålls måttlig sparsamhet av gallblåsa och lever, normalisering av funktionen av gallutskiljningen, vilken tillhandahålls av tabell nr 5. I kosten är begränsad till fetter (särskilt eldfast). Måltiderna kokas kokta, ångas och bakning utan skorpa är redan tillåtet. Eftersom näring i kolecystit i remission syftar till måttlig stimulering av gallutskiljning innehåller den:

  • Sallader och vinaigrettes, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja (de måste ändras).
  • Olika grönsaker, bär och frukter.
  • En stor mängd fiber (på grund av användningen av spannmål, grönsaker och frukter), vilket är nödvändigt i närvaro av förstoppning.
  • Kyckling ägg (inte mer än en), eftersom äggulorna är en stark koleretisk produkt. När smärta och bitterhet i munnen, som kan uppstå när man äter ägg, får endast rätter från äggvita.

Diet nummer 5 kan användas upp till 1,5-2 år.

Biliary dyskinesi är en frekvent följeslagare av gastroduodenit och cholecystit. Det kännetecknas av nedsatt ton eller rörlighet i gallsystemet. Beroende på sjukdomar kan dyskinesi vara hypertonisk hyperkinetisk (ökad ton och ökad motorisk förmåga) och hypotonisk-hypokinetisk (svag motorisk förmåga och försvagad gallväxelton).

Korrekt näring i dyskinesier tillåter dig att undvika attacker och är förebyggande av gallsten sjukdom. Diet med dessa två typer innehåller allmänna regler:

  • Ät små måltider (150 gram) och (5-6 gånger).
  • Observera 3-4 timmars intervall.
  • Middag 3 timmar före sänggåendet, äta lätt mat (kefir, frukt).
  • Undvik kalla eller mycket varma måltider.
  • Använd inte djur (fläsk, gås, lamm) eller transfetter (margarin, spridning).

I hypomotorisk dyskinesi är produkter som stimulerar gallblåsersmotilitet tillåtna: grönsaker, frukt, kli, vegetabilisk olja, gräddfil, ägg och svartbröd, grädde.

När hypermotor dyskinesi tvärtom är produkter som stimulerar gallbildning bildas inte: fettmjölkprodukter, animaliska fetter, svartbröd, rågrönsaker, buljonger och läskvatten.

Diet nummer 5 med gallstenar

Nutrition för kolelithiasis i remission skiljer sig inte från ovanstående. I detta fall visas även bastabellen. För stenar i gallblåsan gäller begränsningar endast för användning av äggulor - endast 0,5 äggulor är tillåtna i rätter, knappast smältbara fetter är förbjudna. Vegetabiliska oljor är tillåtna i kvantiteter som inte orsakar anfall.

På grund av topografisk närhet utvecklas vanligt blodtillförsel och innervering, mag-tarmsystemet, bukspottkörteln (kronisk pankreatit) och tarmen är involverade i den patologiska processen vid JCB och cholecystit.

Vid kombinerad patologi med pankreatit och cholecystit används Tabell 5P. Det präglas av en ökning av proteininnehållet (upp till 120 g) och en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Vid cholecystopankreatit är extraktionsmedel (kåldekok, kött- och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker nödvändigtvis begränsade. Alla rätter serveras i kokt eller ångform hackad. En diet ordineras i 3 månader, då expanderas den.

Det händer att den största sjukdomen åtföljs av gastroduodenit. Symtom beror på sjukdomsfasen och behandling innefattar nödvändigtvis dietmat. Vid gastroduodenit i det akuta skedet föreskrivs näring inom tabell nr 1. Dieter har mycket gemensamt: utesluta rätter - orsaksmedlen i magsekretion. Maten rekommenderas flytande eller mushy, kokt och lumpen. Exkludera intaget av matrika rika fibrer (rovor, ärtor, rädisor, bönor, rädisor, sparris), frukter med grova skinn (krusbär, datum, vinbär, druvor), fullkornsbröd, samt grovt strängt kött, fjäderfä och fisk.

Ofta använde 5: e Pevzner-diabet för gastrit i eftergift, eftersom det ger kemiska sparsamma slemhinnor. Samtidigt utesluts kål och majs, liksom grönsaker som har grov fiber och orsakar flatulens. Bygg, korn, korn och hirsgrönsaker, fullmjölk mjölk, grädde, ryazhenka rekommenderas inte.

Om det finns gastrit i det akuta skedet i kombination med cholecystit, såväl som med magsår, särskilt vid svår smärtssyndrom, visas tabell nr 5B. Det anses vara mest godartat, eftersom maten är beredd utan salt, serveras endast renad i form av slemhinnssoppa, soufflor och potatismos.

Diet nummer 5 efter borttagning av gallblåsan

Det bör noteras att konservativ behandling inte alltid är effektiv. Med frekventa exacerbationer av cholecystit, med närvaron av komplikationer (purulent, flegmonisk cholecystit), liksom med JCB, kan avlägsnandet av gallblåsan inte undvikas. Näring är den viktigaste delen av den postoperativa återhämtningsperioden. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På andra dagen introduceras kefir, osötat te och gelé i portioner på högst 0,5 koppar i kosten med 3 timmars mellanrum.

Postoperativ kost förlängs i 3-4 dagar - Många måltider (upp till 8 gånger om dagen) i 150 g portioner är tillåtna: mashed soppor på vatten, potatismos (halvvätska), äggvita från äggvitor, markkokt fisk, fruktgelé. Du kan dricka juice (äpple, pumpa) och te med socker. På femte dagen introduceras galettekakor och torrt vetebröd. Efter en vecka tillåts grillade porridgar (bovete, havregryn), kokt rullat kött, mager kockost och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - till tabellnummer 5. Recept kommer att ges nedan.

Fettsleversjukdom är den vanligaste sjukdomen i hepatologi. Patogenesen av sjukdomen är associerad med insulinresistens, vilket resulterar i att triglycerider ackumuleras i levern med bildandet av fett hepatos, vilket med tiden leder till utveckling av destruktiva förändringar i levern (steatohepatit). I allmänhet är den asymptomatiska banan av sjukdomen karakteristisk och det upptäcks av misstag genom biokemisk undersökning och ultraljud. Karakteriserad av ökad aktivitet av ALT, AST och alkaliskt fosfatas, ökad bilirubin, hyperkolesterolemi och hypertriglyceridemi. Hos vissa patienter detekteras diabetes

Vid lever av fet hepatos rekommenderas viktminskning, vilket uppnås genom kost och motion. Patienterna bör följa dieten i tabell nr 5, men dessutom med fetma bör kostvärdet av kosten minskas. Minsta kaloriintaget för kvinnor är inte mindre än 1200 kcal och 1500 kcal för män. Viktminskning på 5-10% leder till en minskning av aktiviteten av ALT, AST, hepatosplenomegali och hjälper till att minska steatos. Det är säkert att minska vikten med 1500 g per vecka.

  • Undantagande av smör, margarin, animaliskt fett och användning av produkter med fleromättade fettsyror (skaldjur, fisk, vegetabiliska oljor, fjäderfä, oliver, nötter, om energibehovet tillåter).
  • Minska kolesterolförbrukningen med mat (upp till 300 mg per dag) - exklusive kaviar, äggula, slaktbiprodukter, rökt korv, fettmjölkprodukter och fet kött.
  • Uteslutning av rätter beredda av stekning och fritering.
  • Matfästning med vitaminer (frukt, kronärtskocka, kronärtskocka, purjolök).
  • Sockerdiabetes - uteslutande av enkla kolhydrater.

Bland medfödd funktionell bilirubinemi kommer Gilberts syndrom först. Man tror att detta syndrom har 1-5% av befolkningen. Orsaken är en överträdelse av bilirubinbindning, som är ärvt. Andra patologiska förändringar i levern detekteras inte. De provokerande faktorerna för den periodiska ökningen av bilirubin i blodet är infektioner, överbelastningar, sulfonamider, orala preventivmedel, heparin, salicylater. I vissa fall uppträder det först under återhämtningsperioden för hepatit A.

Effekten av hunger är mycket uttalad i denna sjukdom - en ökning av nivån av okonjugerat bilirubin noteras. Därför är rationell näring inom detta dietbord och undvikande av långa perioder vid ätning nödvändiga. Det är också nödvändigt att observera tillräcklig vattenbelastning för att förhindra förtjockning av gallan och att dessutom applicera fettlösliga vitaminer och spårämnen.

Av särskild betydelse för virus hepatit C bland annan hepatit är associerad med en ökning av virusets population. Det finns en manifest form av infektion - hepatit (i isterisk eller anicterisk form) och det finns symptom på hepatit (förstorad lever, förgiftning, asthenisk och dyspeptisk syndrom) och asymptomatisk form när det inte finns några klagomål och symptom som är karakteristiska för hepatit. Asymptomatisk form är den vanligaste och praktiskt taget inte diagnostiserad. Akut hepatitändar vid återhämtning eller kronisk hepatit bildas med varierande grader av aktivitet.

Alkoholmissbruk, narkotikamissbruk och ohälsosam kost väsentligt påskyndar progressionen av leverparenchymen och förutbestämmer det negativa resultatet av sjukdomen. Vid hepatit C (i alla dess former) måste patienter följa en diet - Tabell nr 5, och under en exacerbation av processen - Nr 5A.

Det är nödvändigt att helt överge produkter som innehåller konserveringsmedel och färgämnen, fet kött och fisk. Under hela livet är användningen av stekt mat och alkohol oacceptabel. Livsmedel för hepatit C bör vara fraktionerad, uppdelad i 5-6 doser.

Nedan finns inte en tabell över produkter, men listan över produkter och rätter, som hjälper till att räkna ut vad du kan och inte kan äta på detta dietbord för alla ovanstående sjukdomar.

arter

  • Tabell nr 5A - skapar maximal leverfred, ordineras för akut hepatit och cholecystit och förvärring av kroniska sjukdomar (hepatit, cholecystit och mag-tarmkanalen), levercirros i kompensationsfasen.
  • 5B - med allvarlig exacerbation av kronisk hepatit och cholecystit, levercirros med måttlig insufficiens, med magsår och gastrit, som kombineras med hepatit eller cholecystit.
  • 5P - med kronisk pankreatit i återhämtningsstadiet eller utan exacerbation. Normaliserar funktionen i bukspottkörteln, reducerar gallblåsans excitabilitet, sparar mag, lever och tarmar.
  • 5GA - hypoallergen diet, baserad på basbordet nr 5, men alla skaldjur, fisk, kaviar, ägg, bearbetade ostar, glass, paprika, pickles, surkål, jordnötter, sesam, hasselnötter, solrosfrö är dessutom uteslutna., aprikoser, persikor, hallon, druvor, granatäpplen, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina och vete spannmål, helmjölk, fruktsmakade drycker, kakor, choklad, marshmallow, godis.
  • 5SC - postcholecystectomy syndrom med närvaron av duodenit och förvärring av kronisk gastrit. Det ger maximal sparsamhet i matsmältningsorganen och minskning av gallsekretion.
  • 5Ж eller 5 L / W - ordineras för gallblåsans hypotoni med symtom på gallstasis och i tillståndet efter cholecystektomi med gallstopp i levern. Näring syftar till att förbättra gallresekretion och förbättra gallcirkulationen av gallan, så kosten innehåller fleromättade fettsyror och proteiner.
  • 5P - med dumpningssyndrom efter resektion för sår.

vittnesbörd

För vilka sjukdomar är denna diet ordinerad?

  • akut cholecystit och hepatit i återhämtningsstadiet;
  • kronisk hepatit utan exacerbation
  • gallsten sjukdom i eftergift;
  • vid levercirros (i frånvaro av leversvikt)
  • kronisk cholecystit (utan exacerbation).

Tillåtna produkter

  • Soppor framställs endast i grönsaksbuljonger med spannmål, nudlar och grönsaker. Du kan laga borscht och kål soppa, mjölk och frukt soppor. Grönsaker för tankningssoppa kan inte stekas.
  • Brödvete (mjöl I och II sorter), med god tolerans - rågbröd. För att förhindra intestinal svullnad av bröd måste du äta inaktuellt. Dieten expanderas genom introduktion av torrkaka, bakade produkter med kött, ost, äpplen och mager kakor.
  • Använd magert nötkött, kalvkött, kanin, kyckling. De kan koka och baka, servera en bit eller hackad.
  • Vilken fisk kan du äta? Lågfisk (torsk, blåvitling, gäddesabborre, navaga, pollock, gädda, karp, kummel) tillåts, du kan göra kokta skaldjurssallader och fisk fyllda med grönsaker.
  • Fiskrätter serveras kokta och kokta.
  • Rekommenderade ägg - omeletter eller mjukt kokt. Yolks är begränsade eller uteslutna av JCB.

Färsk grönsakssallad

Endast mager mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mjölk, eftersom den är dåligt tolererad, tillsättes endast till rätter. Du kan djärva keso i sin naturliga form och i sammansättningen av grytor.

  • Grädde är tillåten i form av kryddor till rätter. Cream (vegetabilisk) olja införs i skålen i sin naturliga form.
  • Du kan äta några spannmål i form av spannmål, som tillsats i soppor och grytor.
  • Grönsaker används i bakad, kokad och stuvad form (exkluderad sorrel, rädisor, spenat, rädisa, svamp, vitlök). Du kan göra en sallad av färska grönsaker med smör och vinaigrettes. Icke sur surkål, grön ärtpuré, squashkaviar, grönsakspott är tillåtna. Från kryddor tillåtna dill och persilja.
  • Grädde, grönsaker och mjölksåsar kan förberedas för kött- och grönsaksrätter, och bakning tillåts med dem.
  • Frukt och bär måste vara sura, de konsumeras färskt och i form av kompott och gelé.
  • Från godis får du marmelad, karamell (inte choklad), honung, sylt. Socker ersätts med xylitol (delvis).
  • Dryck rekommenderas: bordsvatten utan gas, svagt te, grönsaksjuicer, kli-avkok, rosinfusion.
  • Meny för veckan med recept för diet 5 bord

    Terapeutisk diet nummer 5 av Pevzner är utformad för att ge en komplett, men försiktig näring för kroniska sjukdomar i lever och gallvägar. Dietbordet nummer 5 ger rätter rik på fibrer och lipotropa substanser, och menyn för diet 5 hjälper till att normalisera levern och gallan genom att inkorporera produkter med vitaminer och mineraler. Kost på 5: e bordet med en veckovis meny och recept bör tas igenom i förväg, så att du kan laga friska och välsmakande rätter, så att du undviker oönskade produkter i din kost.

    Kärnan och grundprinciperna för diet nummer 5

    Maträtter ska kokas eller ångas (foto: uflebologa.ru)

    Diet bord nummer 5 är ordinerad av läkaren för kroniska former av cholecystit, hepatit, gallstenssjukdom utan exacerbationer. Kärnan i diet nummer 5 är valet av en sådan diet som hjälper till att undvika utveckling och förvärring av leversjukdom och gallvägar. För att göra detta inkluderar menyn för varje dag dietdiskar som inte irriterar matsmältningsorganen, normaliserar gallreseparation. Samtidigt, med kosten av det femte bordet, får kroppen en fysiologisk norm av proteiner, fetter och kolhydrater, alla nödvändiga vitaminer och spårämnen.

    Principer av diet bord nummer 5 Pevzner:

    • matlagning - ångad, koka och baka;
    • Den dagliga kostmenyn beräknas på 6 måltider om dagen.
    • salt är tillåtet på en diet av högst 10 g per dag;
    • diet 5 ger åtminstone 1,5 liter fri fluid per dag;
    • Produkter med grov fiber bör hackas eller gnidas under tillagning.

    Diet 5-tabellen innehåller recept med måttligt energivärde - högst 2000 kcal / dag. I kosten får högst 80 gram socker tillåtas, resterande 300 gram kolhydrater måste falla i spannmål och grönsaker. Proteiner och fetter tillåts för 90 g.

    Du kanske är intresserad

    Tabell över tillåtna och oönskade produkter för en diet 5 tabeller:

    Dieten är utformad i ca 10-14 dagar. Mer detaljerat om varaktigheten och den tillåtna fyllningen är det nödvändigt att fråga läkaren.

    • Rådsmedelsnäring. Fysiologer har funnit att faktumet att äta är en utmärkt stimulator för gallflöde in i duodenum. Det enklaste koleretiska läkemedlet äter. Det är nödvändigt att äta lite, minst 4-5 gånger om dagen, helst samtidigt. Den andra frukost och eftermiddagsmaten kan vara ostsmörgåsar, kokt kött eller fisk, ett äpple.

    Overeating, riklig matintag har en negativ effekt på levern och gallblåsan, bidrar till förekomsten av spasmer i gallvägarna och smärta attack.

    Varianter av dietbord nummer 5

    Rationen av tabell nummer 5 beräknas i förskott för veckan, med hänsyn till sorten av diet (foto: jojo-moka.com)

    Provmenyn för veckan beräknas beroende på typen av dietnummer 5. Dessa kan vara sorter av det femte bordet, som läkaren rekommenderar för olika sjukdomar i levern och gallsystemet.

    Dieten för fett hepatos i levern ger en minskning av fettmenyn till 70 g / dag. Diet 5a ordineras för förhöjningar av cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom. I recept för diet 5a är det nödvändigt att minimera livsmedel som innehåller kolesterol.

    Diet 5p enligt Pevzner rekommenderas för kronisk pankreatit. Tabell 5p skiljer sig från andra sorter av detta livsmedelssystem genom att reducera de tillåtna kolhydraterna till 200 g / dag. Recept för 5p dieter bör inte innehålla hela ägg, kryddor och kryddor.

    Tabell 5 visas efter operation för att avlägsna gallblåsan, recept för dagliga måltider ger en signifikant minskning av fett och salt.

    I fallet med de lipotropa och feta sorterna i tabellnummer 5 innefattar recept, tvärtom, minst 110 g fett per dag. De är nödvändiga så att gallan inte stagnerar. Menyn är beräknad i förskott av dagar och inkluderar i kosten alla näringsämnen i rätt mängd. Grunden för att ta grundmenyn för varje dag för ett dietbord nummer 5.

    Meny för måndag

    Ångad fisk zrazy med pommes frites (foto: wowfood.club)

    1: a frukost: Havregryn på vatten, Rugbröd med smör och en skiva ost, te.

    2: a frukost: bakat äpple

    Lunch: ris soppa med ägg, ångad fisk zrazy, bärjuice.

    Lunch: 100 g hemlagad yoghurt, kex.

    Middag: kockost och moröttergryta, rosenkrämbuljong.

    Dagens skål: ångfisk zrazy. För matlagning behöver du 400 g mager fiskfilé (torsk, kummel, pollock), en skiva vetebröd utan skorpa, ett ägg, 8 stycken pre-steamed pommes frites utan sten, 2 matskedar mjölk, en tesked smör, en tesked brödsmulor. Blöt bröd i mjölk och pressa, skär fiskfiléen i skivor. Vik i en blenderfilé, bröd och hacka. Tillsätt ett ägg, en nypa salt till massan och blanda väl. Skaka pommes frites och mixa med smör, brödsmulor. Doppa dina händer i vattnet för att inte sticka malet fisk. Vi gör en tortilla av köttfärs, lägg i fyllningen i mitten, lägg till en oval form och lägg den i en dubbelpanna. Koktid - 20 minuter. På sidrätterna kan du laga kokt blomkål.

    Tisdag meny

    Grönsakspanna med malet kyckling (foto: dachadecor.ru)

    1: a frukost: Semolina gröt på vatten med en sked jordgubbssylt, mjukkokt ägg, te.

    2: a frukost: mogen päron.

    Lunch: grönsakssoppa med semolina, ångad kycklinghalsband.

    Lunch: rispudding.

    Middag: malet kycklinggryta med grönsaker, te.

    Dagens skål: Hackad kycklinggryta med grönsaker. Förbered 500 g malet kyckling (det är tillrådligt att inte använda butiken och hugga kycklingfilé i en mixer). Skala och tvätta löken, röd paprika, stor tomat, 3 medelstora potatis. Häll lök och blanda med malet kött, tillsätt en nypa salt. Peppar och tomat skärs i tunna skivor, och potatis rivas på ett grovt rivjärn. Smör bakfatet med olja och lägg ut fyllningen, smidig. Topp med ett lager tomater och paprika. Sätt sedan ett lager av riven potatis och lite salt. Häll på en matsked olivolja och smör med gräddfil. Skaka 100 g av någon form av ost till smak och dryck grytan. Sätt i ugnen på medium värme, baka i 40 minuter.

    Onsdag meny

    Apple gryta (foto: yandex.ru)

    1: a frukost: stekt ostgryta med russin, te.

    2: a frukost: 2 mandariner.

    Lunch: bovete soppa, en bit kokt nötkött med morotpuré.

    Lunch: pudding från semolina.

    Middag: biffgryta med äpplen, te.

    Dagens skål: biffgryta med äpplen. För matlagning måste du ta kg av köttfärs, 2 stora lökar och morötter, 2-3 stora sura söta äpplen, 2-3 matskedar mjöl. Skär köttet i stora bitar (3-4 cm), rulla in mjöl och steka snabbt i vegetabilisk olja. Häll 4 matskedar vegetabilisk olja i en kruka med tjocka väggar, hugg laxen fint och sauté i oljan över medium värme. Tillsätt morötter, riven på ett grovt rivjärn, häll ca 2 koppar vatten för att få köttet helt täckt, salt och koka över låg värme i 1,5 timmar. Skala äpplen, skär i stora skivor och blanda med kött. Koka ytterligare 40 minuter under locket. Stäng av värmen och låt den brygga i ytterligare 15 minuter före servering.

    Meny för torsdag

    Pumpa gröt med ris (foto: qulady.ru)

    1: a frukost: ångomel från 2 proteiner, sallad från kokta betor med ost, te.

    2: a frukost: banan.

    Lunch: Vegetarisk soppa, pumpa gröt med ris.

    Lunch: riven rå morötter med en sked gräddfil.

    Middag: Sallad, en kokad kycklingfilé, Rosehip-buljong.

    För natten: buljong höfter.

    Dagens skål: pumpa gröt med ris. 700 g pumpa massa skuren i kuber, lägg i en panna, häll 100 ml vatten och koka, simma i 10 minuter. Tillsätt en och en halv kopp mjölk, häll 2 matskedar socker och en nypa salt, rör om och koka. Häll sedan ett halvt glas tvättat ris, platta och blanda inte. Koka på låg värme i 30 minuter tills riset är helt kokt. Stäng av elden, rör gröt, krossa bitar pumpa, tillsätt lite smör.

    Fredagmeny

    Bakad fisk i gräddsås med broccoli (foto: god2019.net)

    1: a frukost: syrniki med torkade aprikoser, gräddfilsked, te.

    2: a frukost: 150 g söta bär.

    Lunch: rödbeta soppa, ångfisk patties.

    Lunch: Ostost Cheesecake, morotsjuice, utspädd med vatten 1: 1.

    Middag: fisk bakad i mager gräddfil med broccoli, äppelkompot.

    Dagens skål: Bakad fisk med broccoli. Filé med fettfisk 600 g skuren i portioner och salt. 400 g broccoli demonterades i blomställningar, doppades i kokande vatten och koka i 5 minuter. Slå 2 ägg och 200 g mager gräddfil i en kopp. Smörj bakningsskålen med smör, sätt fisken och kålen, häll smörgåssåsen och lägg i en förvärmd ugn över medelvärme. Koka i 15 minuter och servera omedelbart.

    Lördagssyssla

    Köttbullar i mjölksås (foto: static.1000.menu)

    1: a frukost: bovete gröt, en bit ost, te.

    2: a frukost: äpple bakat med honung.

    Lunch: grönsaksoppa, kycklingbullar, mjölksås.

    Lunch: stekt ostgryta.

    Middag: Lata kålrullar med ris, te.

    För natten: buljong höfter.

    Dagens skål: Kycklingbullar i mjölksås. Häll 500 g kycklingfilé i en mixer. Blötlägg 3 små skivor vitt bröd i vatten, pressa och lägg till kött. Skala löken, tvätta, hugga och kombinera med köttet. Saltblandning, blanda väl, bilda små bollar. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja och 30 g smör i en panna, häll en matsked mjöl och rör kraftigt så att det inte finns några klumpar. Häll ett glas mjölk, salt, koka och koka såsen i 10 minuter med konstant omrörning. Sätt köttbullarna i mjölksås, stäng locket och koka på låg värme i en halvtimme.

    Söndagsmeny

    Squash-soppa med croutoner (foto: bm.img.com.ua)

    1: a frukost: cottage cheese med banansnitt, rågbröd med jordgubbssylt, te.

    2: a frukost: bakat äpple

    Lunch: Zucchini gräddesoppa, fiskpatties.

    Te tid: lat dumplings.

    Nattvarden: Braised Kål med räkor, buljong höfter.

    Dagens maträtt: Zucchini soppa. Förbered en liten kycklingfilé, 700 g unga zucchini, 2 potatis och lök, 200 g smält ost. Koka kycklingfiléen i l vatten i 20 minuter efter kokning. Skal, tvätta och tärna grönsakerna. Ta bort köttet från buljongen, lägg potatis och koka i 20 minuter. Tillsätt lök och zucchini, koka i ytterligare 10 minuter. Häll vätskan i en kopp, slipa grönsakerna i en puree-mixer och häll buljongen tillbaka. Skär osten och kycklingen i skivor, lägg i soppan, sätt på elden och koka, rör om tills osten är helt upplöst. Servera med vetekakor.

    Rådsmedelsnäring. Om du är överviktig, är det användbart (endast om det föreskrivs av en läkare) att göra en fastedag en gång i veckan. Samtidigt är ris-compote fastedag populär och väl tolererad. Under dagen drick 5-6 gånger ett glas komposit (1,5 liter per dag) torr eller färsk söt frukt. 2-3 gånger om dagen sätts risgröt kokt i sockerfritt vatten till komposten. Totalt behövs 1,2 kg färskt eller 200-250 g torkad frukt och 50 g ris per dag.

    Ost eller ostkaka fasta dagar rekommenderas också. Cirka 400 g mager ost (i sin naturliga form eller för att göra ostkaka) distribueras till 4-5 mottagningar under dagen. Tillåtet 2-3 glas te med mjölk utan socker och ett glas buljong höfter.

    För mer information om kostråd för dietbord nummer 5, se videon nedan.

    Diet 5 av Pevzner: meny för varje dag, recept

    Dietbord nummer 5 av Pevzner gör livet enklare för patienterna, för att veta menyn för veckan behöver du bara dyka in i kosten och laga mat. Det är ju ingen hemlighet att näring påverkar människans allmänna välbefinnande. Med en väl valda kost för sjukdomar kommer återhämtningen att bli snabbare, och även patientens välbefinnande kommer att förbättras.

    Indikationer för användning av diettabellen 5 av Pevzner

    • gallsten sjukdom;
    • kronisk hepatit (efter en period av exacerbation);
    • kronisk cholecystit och cholecystit under återhämtning;
    • levercirros (i avsaknad av funktionsbrist);
    • akut hepatit under återhämtning;
    • om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

    Det antas att Pevzner 5-kosten är den mest godartade kosten som bidrar till snabb återhämtning av levern. Samtidigt normaliseras aktiviteten i gallvägarna. Betydelsen av näring är enkel - i kroppen borde vara i normal mängd protein och kolhydrater, och mängden fett minskar något. Var noga med att utesluta mat fylld med kolesterol, purin, kvävehaltiga ämnen.

    Du kan välja en lämplig kost för dig själv genom att undersöka menyn för andra tabeller på Pevzner.

    Behandlingsbord nummer 5 av Pevzner: allmänna egenskaper

    • en liten minskning av proteiner (upp till 80 g) och kolhydrater (upp till 400 g);
    • begränsa mängden fett i menyn (upp till 80-90 gr.);
    • flytande minst 1,5-2 liter;
    • salter högst 10 g;
    • energivärde per dag - 2400 - 2800 kcal.
    • matlagning: matlagning, bakning, ibland - stewing. Du måste torka grönsaker rik på fiber. Strikt kött - finhackad. Du kan inte steka;
    • konsumerad mat bör inte vara för kall och för varm;
    • Det är kontraindicerat att använda produkter som innehåller i stora mängder puriner och oxalsyra;
    • eliminera livsmedel som orsakar uppblåsthet i tarmarna, innehåller grov fiber.

    Denna mat är bra och påverkar snabbt leverns arbete. Därför ordnas medicinsk näring 5 bord ofta för återhämtning efter operationen. Narkos är ett starkt slag mot levern, så hon behöver hjälp för att ta bort alla gifter och normalisera hennes arbete.

    Diet 5 bord: vad kan det inte (tabell)

    Tabellnummer 5, som någon annan Pevzner-diet, innehåller en lista över produkter - vad som är möjligt och vad som inte kan ätas.

    Rimliga hämmningar, eftersom det handlar om leverhälsa. Till den maximala uteslutna fet, kryddig mat.

    Diet 5 Pevzner bord: meny för veckan och recept

    När man släpper bordet nummer 5 kan menyn för veckan för varje dag variera med olika, eftersom de produkter som får förbrukas är tillräckligt så att du kan laga olika recept.
    Nedan kan du bekanta dig med menyn, eller ladda ner den till din dator i.doc-format.

    • Te med torra kex;
    • Höstost med mager gräddfil.
    • Bakade äpplen.
    • Vegetabilisk soppa;
    • Bovete gröt med ångpatty;
    • Komposit från torkade frukter.
    • Marshmallow eller marmelad;
    • Sött te.
    • Kokt potatis;
    • Ångad fisk.
    • Kefir - en halv kopp.
    • Stång ostgryta;
    • Skiva av hårt bröd med smör;
    • Te är sött.
    • Sallad av färska eller kokta grönsaker med vegetabilisk olja;
    • Grönt te.
    • Vegetabilisk soppa;
    • Kokt kycklingkött;
    • Risgröt.
    • Stuga ostgryta med yoghurt.
    • Potatisgryta;
    • Bakade äpplen.
    • Sur mjölk - en halv kopp.
    • Bovete gröt;
    • En bit svart bröd med smör
    • Te är sött.
    • Bakade äpplen.
    • Kålrullar är grönsaker;
    • Kompott.
    • Creamsoppa med gräddfil.
    • Pasta gryta med ägg och socker;
    • Äppeljuice
    • Sur mjölk - en halv kopp.
    • Risgröt, kokt med äpple;
    • En skiva torkat bröd med smör;
    • Te är sött.
    • Grönsakssallad med vegetabilisk olja.
    • Stewed kål;
    • Bakade fiskar;
    • Komposit från bär.
    • Crackers eller kakor;
    • Bär och fruktgelé.
    • Bakat kött;
    • Kålpatties.
    • Kefir - en halv kopp.
    • Havregryngröt kokt i vatten med mjölk;
    • Galetny kakor;
    • Te är sött.
    • Bakade äpplen.
    • Lean borscht;
    • Grönsakspanna;
    • Bokhete gröt.
    • Buljong höfter.
    • Kokt eller bakat fisk;
    • Potatismos.
    • Sur mjölk - en halv kopp.
    • Stallost med kefir och sylt;
    • Te (grönt eller svart).
    • Grönsakspanna.
    • Vegetabilisk soppa;
    • Kokt potatis;
    • Bakat kalkon kött.
    • Bakade äpplen.
    • Vegetabilisk soppa;
    • Fiskgryta.
    • Kefir - en halv kopp.
    • Bokhete gröt, kokt i vatten med mjölk;
    • Te är inte söt.
    • Bakade äpplen.
    • Corngröt med pommes frites;
    • Vegetabilisk sopppuré.
    • Stugaost med hemlagad yoghurt.
    • Potatismos;
    • Sallad av stewed grönsaker.
    • Sur mjölk - en halv kopp.

    Diet 5 bord Pevzner: recept

    Med tanke på att mycket är förbjudet, erbjuder vi dig recepten på det femte bordet, så att du kan laga god mat och tillfredsställande mat. Man måste komma ihåg att ätning ska göras 5 gånger om dagen.

    • Till frukost äter vanligtvis mjölkgröt eller pudding. Mjölkgröt kan laga mat även den mest lata. Men för pudding behöver ett recept.

    Cheesecake Pudding

    • Mager ost - 500 gr.
    • Ägg - 2 st.
    • Mjölk - 1/2 kopp.
    • Manka - 3 skedar.
    • Smält smör, vanilj, russin, socker.

    Vid första halvan hälles med mjölk och väntar tills det sväller. Höstost måste brytas noggrant i en mixer. Det ska vara mjukt.

    Blandare, slå smör med ägg. Vanillin, socker somna där. Sedan kombinera allt tillsammans och mixa. Häll i bakpåsar och baka i 20 minuter. Ovnen eller multikookerns temperatur ska vara 200 grader. Och läckra pudding är klar! En speciell meny med diet 7, läs nästa artikel.

    • För andra frukost kan du äta ett bakat äpple eller någon ny frukt.
    • Till middag, konsumera lågmjölksoppa. Du kan laga gröt med grönsaker, baka kyckling. Obligatorisk komposit. På eftermiddagste, ett avkok av örter.

    Du kan också vara relevant för dietmenyn nummer 6 för gikt.

    Grönsakssoppa recept med matbord 5

    • Courgettes - 60 gr.
    • Potatis - 40 gr.
    • Tomat eller morot - 20 gr.
    • Lök och persilja - 10 gr.
    • Smör.
    • Vegetabilisk buljong - 500 gr.
    • Gräddfil (10% fett) - 10 ml.

    Alla grönsaker (utom potatis) skärs i små bitar och koka lite i vatten med smör. Tillsätt skivad potatis till blandningen och koka ytterligare 20 minuter. Grönsaksblandning för att somna i buljong och koka till ett sådant tillstånd tills potatisen är klar. Servera med gräddfil och grönsaker (finhackad).

    • Om det fanns kött till lunch, då till middag är det värt att laga fisk. Vegetabilisk puré är lämplig för den. Du kan äta ostkaka med komposit.
    • Före sängen tillåts yoghurt med låg fetthalt.

    Om du håller fast vid den här typen av mat under lång tid måste du improvisera och laga olika rätter. Variety kommer att hjälpa till att lätt diet och att inte bryta.

    Diet bord nummer 5 för barn

    Pevzner diet 5 för barn är samma som för vuxna. Men det är svårare att klara av en liten silopop-demon, för han har ett argument - jag vill ha det.

    Pevzners diet 5 för ett barn med leverproblem är ett test för föräldrarnas psyke. För att få färre konflikter och problem är det lämpligt att hålla sig till terapeutisk näring för hela familjen. Och självklart måste mamma ständigt laga något nytt och gott från tillåtna produkter.

    Pevzner Diet 5p: veckovis meny för pankreatit

    Denna tabell har en filial. För patienter med pankreatit måste en särskild Pevzner 5p-diet följas. Denna mat är avsedd för dem som har en kronisk form av pankreatit. Den medicinska kosten tog tabell nummer 5 som grund, men några undantag tillsattes.

    • Vitt socker. Endast 20 gram xylitol kan blandas i disken.
    • Exkludera varma och kalla rätter. Det vill säga all mat bör vara lite varm eller rumstemperatur.
    • Alla produkter som innehåller palmeolja.
    • Röda soppa, okroshka.
    • Sötsaker.

    I alla andra avseenden är bordet exakt detsamma som nr 5. Du behöver minst ett par månader för att ge resultatet till Pevzners 5p-diet, en veckotid görs bäst på förhand för att minska risken att äta något förbjudet.

    Denna mat är perfekt i den postoperativa perioden. Du kan hålla fast vid det under de två första veckorna av återhämtning och gå sedan smidigt till bord nummer 5.

    Diet 5a av Pevzner

    Det finns också ett bord för patienter med cholecystit i den aktiva fasen. Dessutom kan en terapeutisk diet ordineras för hepatit. Syftet med denna diet är inte att minska kalorier, utan att underlätta leveransarbete. Samtidigt ska alla nödvändiga och viktiga ämnen tas in i tillräckliga mängder.

    Diet 5a och recept för rätter för varje dag sammanfaller nästan helt med det femte bordet, det serveras bara alla diskar i markform, utan stora bitar.

    Förbjudna produkter får:

    • Eventuella produkter på jäst. Även bads och vitaminer med öljäst är kontraindicerade. De kommer att orsaka jäsning och ruttbildning i matsmältningsorganet.
    • Produkter där det finns soja och bönor.
    • Smält ost, glaserade ostkvarnar, köpte stallost.
    • Citrus.
    • Avgifter där det finns citron och andra citrusfrukter.
    • Haka av
    • Varje stekt mat är helt utesluten.

    Du kan inte heller äta alla de livsmedel som är förbjudna i tabell nummer 5. I princip finns det inte så många restriktioner, men de måste följas strikt. När den aktiva fasen av cholecystit har gått, kan du långsamt återgå till en diet 5.

    Den terapeutiska kosten 5a kan också användas för återhämtning efter allvarliga kirurgiska ingrepp. En sådan diet kommer att underlätta leverans arbete, och det kommer att klara avlägsnandet av resterande ämnen från den använda anestesen. I regel är det tillräckligt med vecka på en sådan diet, och det utvidgas till menyn i femte bordet. Under inga omständigheter får man inte äta tillräckligt med feta livsmedel under den första veckan efter operationen. Detta kan leda till allvarliga komplikationer och leverproblem i framtiden.

    Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.