728 x 90

Mjukt köttsouffel i en långsam spis eller dubbelkokare

Hej, vänner, läsare av bloggen "Matlagningsfamilj." Idag vill jag dela med dig en enkel och snabb maträtt - baby kött souffel i en dubbelkokare eller en långsam spis, som kan kokas i en dubbelkokare eller i en långsam spis i en ångkorg. Mina barn gillar det mycket. Ofta, innan jag går på en promenad, slår jag på en dubbelkedja (jag har en våningssäng) på en nivå, till exempel sätter jag risgröt och på den andra nivån, en köttsupé, vars recept jag ska skriva i den här artikeln. Som en följd, till vår ankomst från promenad - vi väntar på en klar, utsökt middag och ett minimum av ansträngning för detta. Intresserad? Läs vidare, jag berättar om receptet. Särskilt det kommer att vädja till älskare av cutlets (mina barn inkluderar sådana älskare).

Ångad köttsouffelprodukter

  • Kyckling (kalvkött, nötkött, kalkon) eller malet kött - 500 g
  • Semolina - 2 msk.
  • Mjölk - 150 ml (kan ersättas med gräddfil eller grädde)
  • 2-3 ägg
  • salt
  • Morötter - valfritt
  • Smör - 50 g

Receptet på att laga kökssoufflé i en ångkokare

  1. Skär köttet i små bitar
  2. Mina morötter, rengjorda och hackade i en mixer (kan skäras i kuber, men det är mer lämpligt för mig att blanda och ännu snabbare).
  3. Mala köttfiléer med en mixer eller hoppa flera gånger genom köttkvarn.
  4. I den resulterande nötköttet tillsätt ägg, mjukat smör, mjölk och semolina. Allt grundligt blandat, salt.
  5. För att semolina svullna måste vi lämna den resulterande köttmassan i 10-15 minuter.
  6. Vi lägger massan för souffel i silikonformar (den har en ganska tjock konsistens).
  7. Former med malet kött placeras antingen i en dubbelpanna eller i en långsam spis på ett rist för att ånga. Glöm inte att hälla vatten: 2-3 koppar i en långsam spis, lika mycket i en ångbåt, enligt instruktionerna. I dubbelkällan häller jag vanligtvis till toppmärket för att inte oroa dig för att vattnet kokar bort under matlagningen.
  8. Som sagt i början kan du sätta en sidovägg på den andra delen av den långsamma kokaren - ångad potatis, ångad ris eller ångad bovete. Om du lagar mat i en långkokare kan du också mata in och laga två rätter samtidigt, med kokt ris, bovete eller potatis samtidigt med souffeln.
  9. För multicooker, välj "Steaming" -läget, för dubbelkällan, sätt helt enkelt tiden och laga köttsouffeln i 30-40 minuter. Jag brukar sätta 40 minuter - under denna tid har jag tid att förbereda en sidovrätt och kött.
  10. När souffeln är kokt, låt den svalna lite, ta sedan bort den från formen.
    Bon appetit

Gilla receptet på köttsouffel i en långsam spis och en dubbelkokare? Prenumerera sedan på blogguppdateringar, för att inte missa de nya enkla och välsmakande recepten

Köttsoufflé på våren i en långsam spis

För att förbättra formen och bli av med extra pounds vid sommaren tenderar alla tjejer att börja äta ordentligt och användbart. Därför erbjuder vi dig detta underbara recept av "Spring Soup of Meat" i en kraftigare multicooker.

Vi ska laga souffléen från kalvkött, detta kött hör till kostsorter, smälter väl och fördelar hela kroppen. Med det kan du inte bara äta, utan också ge kroppen en hel uppsättning vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller sammansättningen av denna mat majs och ärter, som perfekt kompletterar den känsliga smaken av kalvkött, samt gör färgerna och smakerna i souffeln.

Dessutom är denna maträtt bra för barn. Det är användbart, väl absorberat, ger många fördelar för den växande kroppen.

Steamed meat soufflé

produkter:

  • Nötkött - 100 gr.
  • Gräddfil - 2 msk.
  • Kycklingägg - 1 st.
  • Salt - valfritt
  • Smör - smörj formarna.

I en långsam spis kan du laga nästan vilken maträtt som helst, och ett barns köttsouffel är inget undantag. Om ditt barn är äldre än ett år gammalt och kött och ägg redan har lagts till i kosten, är det här receptet för dig. Soufflé kommer att vara gott och ömt, och vad som är viktigt - näringsrikt och hälsosamt.

För en förändring kan ett barn laga inte bara kött, men också fiskesoppa i en långsam spis. Förutom soufflé av kanin, kalkon och kyckling.

Jag lagar mat i en polaris 0517 med flera kokar, men receptet är lämpligt för alla flera kokar där det finns möjlighet att laga mat för ett par.

Och så börjar vi.

Hur man lagar kökssouffel i en gryta multicooker - ett recept med ett foto:

1. Jag har redan publicerat ett recept på kokt köttsoufflé och ett ångad recept med ångad kött. Och nu ska vi göra en soufflé kött som inte tidigare har kokats.

2. Hacka köttet fint. Om det finns senor, fett och filmer i en köttbit, måste de klippas av. Vi lämnar för barn bara bäst och kost.

3. Sätt köttet i en skål för en mixer, lägg till ett par matskedar gräddfil och en äggula. Protein separeras i en annan maträtt.

4. Stek kött med ägg och grädde med en mixer. Det är nödvändigt att buzz i detta steg bra, så att massan är homogen, utan kött villi och klumpar. Salt till smak och blanda.

5. Slå proteinet i skum. Tillsätt till försiktigt malt kött och försiktigt, rör om med en sked.

6. Ordna köttsouffeln i formar, smörj smörj med smör. Häll en liter vätska i en multicastry pan och sätt in den ångande skålen. Sätt mögelarna på den här skålen.

7. Koka köttsouffeln i en flerkökare för ett par i 40-50 minuter.

8. Öppna inte multicooker locket omedelbart efter signalen, om du inte vill att souffléen ska lösa sig starkt. Låt det stå i ytterligare 10 minuter i "uppvärmning" -läget.

Jag öppnade flerkökningslocket omedelbart efter signalen och såg in en välhöjd köttsouffel. Men medan den föll med kameran och föll i fokus sjönk den.

Förresten, omedelbart när du lagar mat, på tomma ställen kan du sönderdela några grönsaker för en rätter: morötter, blomkål, broccoli, pumpa, zucchini.

9. Barnens köttsouffel i den långsamma kokaren är klar. Förutom denna maträtt kan du förbereda en barnkompot i en långsam spis från frysta bär och torkade frukter.

Köttsouffel i en långsam spis

Det första som kommer att tänka på när vi hör uttrycket "hälsosam mat från kött" är färskt, ångat kött, i ett ord dietmat. Men mat som är bra för kroppen kan vara väldigt gott. Det finns många rätter som är bra för barnet och för vuxna, och deras ursprungliga smak kommer att vara utsökt och kommer att vädja till alla. En av dessa rätter är köttsouffel tillagad i en långsam spis.

Fördelar och nackdelar med kött soufflé

Köttälskare kommer utan tvekan att uppskatta denna maträtt. Det diversifierar perfekt de vanliga stekta, kokta, stewed matarna. Dessutom ser köttsouffeln bra ut, det kan serveras på bordet som en festrätt.

Kött Soufflé ser ut som en gryta, bara mer öm, fluffigt och luftigt. Du hör sällan sådana definitioner i förhållande till kött, eftersom det uppfattas som tung och näringsrik mat som du behöver laga länge (om kokad eller bakad), och i stekt form krävs olja, det är igen det finns minuser.

Nackdelen med köttsouffeln kan endast kallas tidpunkten för dess förberedelse, men denna nackdel kan omgå om du använder långsam spis. Förbered det både för ett par och i en skål med crock-potten.

Villkor för att laga köttsouffel i en långsam spis

Så, vad du behöver veta för att förbereda denna enkla men extremt goda maträtt.

  1. Välj först köttet. Du kan laga kött soufflé av nötkött, fläsk. God användning av kyckling, kanin, kalkon - något kött i souffeln blir inte torrt och tufft. Nötkött soufflé kommer att vara mer mättad färg än sofflé av fjäderfä.
  2. För det andra behöver du en långsam spis och mixer. Köttet måste krossas och piskas med resten av ingredienserna i en fluffig massa.
  3. Det finns några knep för att göra souffeln stabilare och inte sjunka i bakningsprocessen. Hemligheten är i den rena separationen av proteiner från äggulor. Proteiner ska piskas kallt till ett stabilt skum. Vissa föredrar att göra detta som tidigare, manuellt, med hjälp av en gaffel eller visp, men det är säkert att överlämna proteinerna till tekniken, för att se till att de inte faller av.
  4. Det är lämpligt att lätt smörja en skål med multicooker med olja för att göra det lättare att nå den färdiga skålen.

Det klassiska receptet på köttsouffel i en långsam spis

  • 0,5 kg kött
  • 3 ägg;
  • 1 kopp grädde eller mjölk
  • salt, peppar efter smak.
  1. Steam kött, slipa sedan i en mixer.
  2. Tillsätt yolk, grädde, mjölk, kryddor till köttet. Slå till jämn.
  3. Separat, slå proteinerna och försiktigt i två eller tre doser för att introducera dem i bulk.
  4. Överför till den färdiga multicookerskålen.
  5. Baka köttsouffeln i fyrtio minuter.
  6. Efter slutet av bakningsprocessen, lämna souffeln i långsam spis i ytterligare tjugo minuter. Tidigare, dra inte ut, så att massan inte avtar.

Tillagningsprocessen är enkel. Ytterligare alternativ kommer att berätta fantasi. Du kan laga mat från varje malet kött, lägga till olika andra produkter. Lägg till bröd, semolina, mjöl, smör, gräddfil, kryddor.

Till exempel, för att laga en köttsouffel "som i dagis", tar de: 500g kalvkött., Köttbuljong - 0,5 koppar, smör - en efterrättsked, 2 ägg och 2 matskedar mjöl. Tillagningsprocessen är densamma.

Köttsoufflé kan serveras med grönsaker, såser. Få god och hälsosam mat.

kött soufflé

Souffle kött

Det rekommenderas att välja kött - magert, icke magert nötkött, kanin, kalkon, kyckling (huden avlägsnas)
Uteslutna: feta sorter, lamm, fläsk, gås, anka, vilt.

Korrekt näring i kronisk pankreatit behandlar. Det behandlar eftersom du efter en diet skapar förutsättningar för att stoppa inflammatorisk process i bukspottkörteln. Inflammationen stannar och bukspottkörteln börjar arbeta närmar sig normen.

Och för det andra lovade jag dig att kosten inte bara är hälsosam, men också god. Temat för dagens fastande är soufflé.

Kött Soufflé Diet recept

Köttet kan vara - nötkött, kyckling, kalkon, fisk. Alla typer av soufflor är förberedda. Köttet väljs inte strängt, inte fett, det är förkokt. För köttsoufflé avsedd för icke-dietisk mat kokas inte köttfärs.

I kostmat matas en souffel - en köttstammar soufflé. För att göra detta placeras en skål med en halvfärdig souffel i ett vattenbad. Uppgiften med köttsouffléångång "ångkokning" löses perfekt av långsam spis.

Recept nummer 1. Kött Soufflé

ingredienser:

  1. Nötkött som inte är fet och inte mager (kokt) - 200-250 gr
  2. Stugaost - 50 gr (1/4 pack)
  3. Ägg - 1 st
  4. Smör - 1 msk
  5. Baton (vitt bröd) - lite, om bröd, sedan avskuret stycke, 1 cm tjockt: 4
  6. Mjölk - 1 msk
  7. Mager ost - 15-20 gr.
  8. grönska
  9. Salt till smak
  10. Peppar är inte önskvärt, eftersom peppar har egenskaper som ökar sekretorisk aktivitet.

Beredningsmetod:

  1. Baton (bröd) blötläggt i mjölk
  2. Protein separeras från äggula. Slå på proteinet (om jag lägger till en nypa salt, är det vispad bättre, snabbare).
  3. Nötkött och ostmassa rullar i köttkvarn
  4. För att rulla lägg till macerated loaf och äggula
  5. Till det resulterande sättet tillsätt försiktigt proteinet
  6. Jag smörjer formen med vegetabilisk olja, spridar försiktigt hela massan, strö med riven ost och gröna.
  7. Jag sätter i en långsam spis (du kan sätta i ett vattenbad)

Jo, naturligtvis, den mest utsökta, om du sätter i ugnen. Då kommer en rodskorpa att dyka upp. t = 200 0, 15-20 minuter. Men om staten är instabil, är det bättre att inte sätta det i ugnen.

Bon appetit!

Recept nummer 2. Nötkött soufflé

ingredienser:

  1. Kokt nötkött - (300-350) g
  2. Ägg -1 st
  3. Mjölk - 1/2 kopp
  4. Vete mjöl -1 tsk (11 g)
  5. Smör -1 tsk (11 g)
  6. Salt - efter smak

Beredningsmetod:

  1. Till kokt nötkött, rensad av senor, tillsätt mjölksås, äggulor, smör. Blanda och slipa med en bländare tills den är jämn. (Eller släng köttet två gånger genom en köttkvarn med en fin grill och lägg till alla de beskrivna ingredienserna)
  2. Protein separeras från äggula. Proteinpiska (om vi lägger till en nypa salt, vispa sedan bättre, snabbare).
  3. Kombinera försiktigt proteiner med köttmassa.
  4. Smörta bakplåten med olja, sprida den på proteinköttmassan i ett skikt av 3-4 cm.
  5. Ugnen förvärms till en temperatur av 220-230 grader. Stekningstid 20-25 minuter.

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 25 g
  • Fett - 16,47 g
  • Kolhydrater -1,88 g
  • Kaloriinnehåll - 262,1 kcal
  • B1-0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 37,9843 mg
  • Fe - 1,1806 mg

Bon appetit!

Recept nr 3 Beef Soufflé med Steam Rice

ingredienser:

  • Nötkött -300 g
  • Risgrönsaker - 1 msk (10 g)
  • Ägg - 1 st (40 g)
  • Mjölk 3,2% - ½ kopp (100 g)
  • Smör - 1 msk (10 g)
  • Salt - efter smak

Beredningsmetod:

  1. Till kokt nötkött, rensad av senor tillsätt äggulor, halva smörhastigheten, salt. Blanda och slipa med en bländare tills den är jämn. (Om det inte finns någon mixer, släpp sedan köttet två gånger genom en köttkvarn med en fin grill och lägg till alla beskrivna ingredienser till det)
  2. Tillsätt till den resulterande köttmassan, kokad och kyld risgröt.
  3. Protein separeras från äggula. Proteinpiska (om vi lägger till en nypa salt, vispa sedan bättre, snabbare).
  4. Kombinera försiktigt proteiner med köttmassa.
  5. Smör ett bakplåt med smör, sprid köttmassan på det med ett lager av 3-4 cm.
  6. Ugnen förvärms till en temperatur av 220-230 grader. Baktid 20-25 minuter i ett vattenbad. Häll över smöret när det serveras.

Obs. Detta är en biffsouffle som jag gillar att baka i en långsam spis. Jag spred köttmassan i en dubbelstammarbehållare. I det fallet häller jag två glas varmt vatten. Multicooker-läge - "Steaming", tid 20 minuter

Innehåll av näringsämnen på 100 gram av en maträtt:

  • Protein - 20,39 g
  • Fett - 13,48 g
  • Kolhydrater - 1,54 g
  • Kalorinnehåll - 215,9kcal
  • B1 - 0,0913 mg
  • B2 - 0,2435 mg
  • C - 0,1522 mg
  • Ca - 68,4857 mg
  • Fe - 1,9176 mg

Bon appetit!

ÖVRIGA SÄKERHETER:

kyckling soufflé, fisk soufflé, grönsaks- och fruktsoufflé läs mer

Mer om vad du kan äta med pankreatit och vilka produkter rekommenderas inte, att du absolut inte kan äta med pankreatit

Steam kött souffel

Ibland gör jag fasta dagar för hela familjen. Nej, vi kommer inte att svälta! Bara kasta bukspottkörteln med mjälten. Så här lagar du köttdammsoufflé. Mycket hjälpsam och näringsrik!

INNEHÅLL

  • Nötkött 500 gram
  • Mjölk 300 Milliliter
  • Ägg 1 stycke
  • Salt Till smak

Steg 1

För ångade soufflés är det bäst att ta kyckling eller biff. Jag rekommenderar inte fläsk. Hon är väldigt fet. I allmänhet, om du vill lindra levern, ta dietkött. En annan kalkon kommer att göra. Glöm inte att skära fett, om något. Skär köttet i bitar och sätt i köttkvarn.

Steg 2

Om det inte finns någon kvarn, hugga köttet i en mixer. Souffle fungerar inte ut ur bitarna. Behöver precis fyllning. Vi bryter in i markbiffens ägg. Häll mjölk.

Steg 3

Beat mixer med malet kött med mjölk och ägg. Om du vill få mindre kalori soufflé, häll vatten istället för mjölk. Istället för ägg kan du lägga till en liten semolina. Salt så att souffeln inte är salt, som vanligt. 1 nypa är tillräckligt.

Steg 4

Denna soufflé jag ska laga mat i en långkokare i "Quenching" -läget. En annan sådan skål kan tillverkas i ett vattenbad. För att göra detta, ta pannan bredare än den där du har fyllning. Häll lite vatten och lägg en skål med malet kött i den. Så laga mat. Stäng långsam spis och slaktkropp i 40-50 minuter.

Steg 5

Den färdiga soufflé ser väldigt dietisk ut. Men lukten gillar honom alla hushåll! Jag dekorera souffléen med hackade gröna lökar och servera en ångad bokhvedeskål. Bon appetit!

Köttsouffel i en långsam spis

Är det dags för ditt barn att äta kött? Och du vet inte hur bäst du gör det här? Hur man lagar läckra, ömma, smälta i köttets mun, dessutom att barnet måste smaka det? Idag ska jag svara på det här av de mest spännande frågorna för unga föräldrar, liksom för vårdmorskor. Förbered en läckra ångad köttsouffel i en långsam spis för din bebis. Naturligtvis köttet du väljer den du tycker är mer användbar för din unga köttätare. Vi serverar köttsoufflé för en god lunch, eller kanske för ett gott eftermiddagste eller middag med någon favoriträtt för barnet. Och resultatet kommer inte att få dig att vänta länge - jag tänker om några minuter - ditt barns tallrik kommer att vara tomt.

Vi behöver:

  • kött - 100 g
  • vaktelägg - 1 st (eller halv kyckling)
  • semolina eller mjöl - 1 tsk. (ingen topp)
  • smör
  • mjölk - 1/4 kopp
  • nypa salt
  • en bit morot (valfritt)

Baby kött souffel i en långsam spis:

Köttet tar då det som äter din bebis. Det kan vara kalvkött, kanin, kalkon, fläsk, kyckling etc.

Idag har jag en kycklingfilé, exakt 100 g + en bit morot.

I en blender högger du morötterna och köttet i en mush, lägger till ett ägg, semolina, smör, slå allt, häll mjölken, lätta saltet. Lägg köttmassan i en smurt form (jag har silikon).

Fyll köttsouffeln i behållaren för "ångkokning", häll 2 - 3 glas vatten i skålen.

Stäng locket, sätt läget "kokande". Matlagning baby kött souffel i en långsam spis i 20 - 30 minuter.

Efter signalen, få formen, sätt souffeln på en tallrik. Kall lite och ge barnet.

Jag tror att din baby verkligen gillar ett eftermiddagste, vi äter soufflé med stort nöje!

Köttsouffel i en långsam spis

En köksapparat som en långsam spis är mer populär hos hemmafruar. En av anledningarna till en sådan popularitet är att den kan användas för att laga god och hälsosam mat. Till exempel, ett ömt kött soufflera i en långsam spis, för vilken du behöver lite kött.

Kött Soufflé

Tillagningstiden är cirka 30 minuter. ingredienser:

  • Kött (kalvkött eller fläsk) - 100g.
  • Ägg - 1 st.
  • Cream (15%) - ¼ kopp.
  • Mjöl - 1 tsk..
  • Smör - 1 tsk.
  • Salt till smak.

preparatet:

  1. Köttfärs eller chop med en mixer.
  2. Tillsätt ägg, grädde, mjöl och salt till hakan.
  3. Slå allt tills det är slät.
  4. Olja bakningsrätten.
  5. Sätt i form av den resulterande massan.
  6. Häll 2 glas vatten i skåpet i multikökan och placera behållaren för ånga.
  7. I behållaren sätter du formen med köttmassan.
  8. Slå på "Steaming" -läget i 20 minuter och koka under det begravda locket tills den sista signalen.
  9. Ta försiktigt ut souffeln från formen på en tallrik.

Obs! Du kan använda en stor form eller flera små. I små former får du en batchversion av souffeln.

Kött Souffle med svampsås

Tillagningstiden är cirka 100 minuter.

ingredienser:

  • Köttfärs - 100 g
  • Vitt bröd - 50 g.
  • Mjölk - 100 g
  • Ägg - 1 st.
  • Lök -0,5 st.
  • Mjöl - 1 msk. en sked.
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked.
  • Svampbuljong - 150 ml.
  • Salt och örter att smaka.

preparatet:

  1. Blöt det vita brödet utan skorporna i mjölken.
  2. Fyll i finhackad lök, ägg och salt och vispa tills det är smidigt.
  3. Smörj formen med olja och sätt in den resulterande massan.
  4. Häll 2 glas vatten i skålen med multicooker, placera behållaren för ånga och sätt formen i den.
  5. Slå på "Steaming" -läget i 30-35 minuter.
  6. Stek mjölet i en torr stekpanna.
  7. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda.
  8. Ständigt omrörning, häll gradvis i svampbuljongen.
  9. Koka på låg värme i 5 minuter.
  10. Ta bort den färdiga souffléen på en tallrik och skär i portioner.

Obs: När du serverar, häll soufflé med svampsås och strö med färska örter.

Franskrätt - ångad soffa i en långsam spis är inte svår att laga mat. Det tar inte mycket tid och ansträngning. Koka för ditt barn från kökssoufflé, det passar även för små barn, eftersom alla ingredienser är krossade. Denna maträtt i långsam spis kan tillagas från nästan vilket kött som helst. Det kommer att vara mildt, luftigt och aptitretande.

Recept för att laga köttsouffel i en långsam spis för ett barn

Rätt och hälsosam mat i vår tid lockar fler och fler människor. Många gör sitt bästa för att ändra inte bara deras livsstil, men också deras matvanor. Köttsouffel i en långsam spis är en användbar och billig maträtt som är nödvändig för alla organismer, eftersom det innehåller naturligt kött, mejeriprodukter och friska ämnen.

I samband med sådana förändringar på marknaden för köksapparater har apparater nyligen dykt upp som kan förbereda ofarlig mat - långsam spis är inget undantag. Hon kan inte bara snabbt laga maträtten utan också för att bevara de hälsosamma egenskaperna hos produkterna. Det handlar om dess olika funktioner, tack vare vilken du kan laga maträtt.

Fördelarna med maträtten

Kött är en väsentlig produkt som måste ingå i den dagliga kosten. Faktum är att den är utrustad med användbara element (fetter, proteiner, vitaminer) som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

De människor som av någon anledning inte vill äta rostat kött i en stekpanna eller i ugnen (till exempel sjukdom eller övergången till hälsosam mat) kan ånga det i en långsam spis. En av de mest favorit kötträtterna, både vuxna och barn, är kött-souffléen av nötkött i den långsamma kokaren.

Om din familj älskar ovanliga rätter kan du enkelt göra en souffel, eftersom receptet för dess förberedelse är enkelt och inte kräver betydande kostnader. För en mängd olika menymenyer är köttsoufflé perfekt. Å ena sidan är det vanligt kött, men å andra sidan är det friskt, saftigt, ömt och inte lika med "stekt" alternativet.

Det är viktigt att notera att souffeln i långsam spis kan tillverkas inte bara från nötkött, utan även kanin, fisk, kyckling och kalkon. Många foton visar oss att denna maträtt är gjord av alla produkter som finns i ditt kylskåp.

Receptet på att göra soufflar är snabbt och okomplicerat, så det är ett nöje att laga det. Dessutom kommer en sådan köksapparat som en långsam spis att göra hälften av arbetet för dig.

Matlagningsprocess

Som tidigare nämnts kräver receptet på köttsouffel inte dyra produkter som är svåra att hitta i affären.

Köttsouffel i en långsam spis

Kött Soufflé kan vara ett underbart mellanmål, eller till och med ett tillägg till arsenalen av aptitretare på semesterbordet. Du kan laga soufflor från kött eller slaktbiprodukter, med hjälp av en ugn eller en multicooker. Vi delar gärna recepten för den senaste matlagningsmetoden i den här artikeln.

Kyckling souffel i en långsam spis

  • malet kyckling - 600 g;
  • ägg - 2 st.
  • lök - 1 st.
  • kräm - 100 ml;
  • mjöl - 1 msk. sked;
  • salt, peppar - till smak.

Kryddad kycklingmjölk, blanda med hackade lök och slå i en mixer tills den är jämn. Slå äggulor med grädde och mjöl. Fortsätt att slå fyllningen, häll en äggula blandning in i en tunn ström.

Separat, piska proteiner med en nypa salt till vita toppar. Vi introducerar luftproteinmassan till köttet och blandar försiktigt. Vi placerar köttbasen i en smurt skål, nivå och baka malet köttsupé genom att först välja bakningsläge och ta bort ventilen.

Kött Souffle Recept i en långsam spis

  • köttfärs - 400 g;
  • ägg - 1 st.
  • smör - 30 g;
  • mjöl - 1 msk. sked;
  • mushrooms - 100 g;
  • mjölk - 1 msk.
  • morötter - 1 st.
  • lök - 1 st.
  • salt, peppar - till smak.

Svamp, lök och morötter hakas och passeras i smör. I en mixer, slå de övriga ingredienserna, lägg till dem brunning och slå igen. Matar en soufflé av nötkött i en långsam spis i läget "Bakning" före pipen.

Souffle från levern i en långsam spis

  • kycklinglever - 400 g;
  • ägg - 2 st.
  • grädde - ½ flerglas
  • mjöl - 5 msk. skedar;
  • lök och morötter - 1 st.
  • Apple - 1 st.
  • bakpulver - 1 tsk
  • salt, peppar - till smak.

Slå ägg i skum med salt och peppar.

Vi gör malet kött från levern, äpple, lök och morot, som då måste kombineras med ett slagen ägg och grädde. Tillsätt 5 msk siktat mjöl och lite bakpulver till leverköttet. Rör om och häll i oljekokarens oljiga skål. "Bake" souffel i 1 timme, låt svalna i några minuter och servera till bordet.

Lever Soufflé kan också kokas i form av individuella portioner, som spjälkar en massa innan den lagas i värmebeständiga former.