Omelett från äggvita

Omelett från äggvita - kalorier 52 cal. per 100 gram.

Omelett från äggvita i andra portioner:

Relaterade produkter

Näringsämnesammansättning, BJU

Omelett från äggvita

Kaloriallokering för BJU:

Omelett från äggvita (100g) - bränna kalorier

För att beräkna kaloriförbränning för olika delar:

✅100 gr.
Litet ägg
✅ medium ägg
✅ stort ägg
✅ tesked
✅ matsked
✅ kopp

- klicka på pluset i önskad rad i kaloritabellen (lägg till räknaren).

Proteinomellettkalori

Proteinomelett i en gryta, ugn, långsam spis och dubbelkokare. Matar en omelett av protein med kyckling, skinka, grönsaker och ost

Inlagd av: Julia Ulitkina

Proteinomelett är en utmärkt kosträtt. Det uppskattas av dem som följer figuren eller aktivt gå ner i vikt. Lågkalorimjöl smälter lätt, ger kroppen värdefulla proteiner och andra fördelaktiga ämnen. Det stör aldrig, eftersom proteinomelet kan diversifieras med grönsaker, kött, skinka, ost, kesost, kli, gräddfil.

Bristen på äggulor i omelet är ett stort plus för personer som lider av högt kolesterol. Därför är maträtten välkommen i klinisk näring. Det tolereras väl i sjukdomar i magen, tarmsyndrom, indikerad för fetma.

Proteinomelett - de allmänna principerna för matlagning

För att göra en klassisk proteinomelett behövs bara två ingredienser: ägg och mjölk. Innan skölden bryts ska ägget tvättas noggrant för att rengöra kycklingsdroppar, smutspartiklar och fjädrar. Det är mycket viktigt att undvika förgiftning och tarminfektion.

Separata proteiner kan vara en speciell enhet, men det är lätt att göra detta med hjälp av skalet. Beredda proteiner blandas med mjölk på samma sätt som för en vanlig omelett.

Du kan göra en omelett från proteiner i en panna, i en ugn, i en dubbelkokare, en långsam spis och till och med en grill. Stekning ökar kaloriinnehållet i skålen och gör det mindre användbart.

Proteinomelet "Dietary" med gröna

Ett utmärkt recept på en enkel proteinomellett i en dubbelpanna borde behärskas av dem som behöver gå ner i vikt. Minsta kalorier, maximal nytta och lite matlagningstid. Antalet ingredienser som anges för en person. Förbered en omelett, helst i en dubbelkokare eller en långkokare med funktion av ångning.

• ett glas mjölk med låg fetthalt

• matsked hackad färsk örter;

• peppar och paprika (tillval);

• 5 droppar vegetabilisk olja.

Separera försiktigt de tre proteinerna.

Häll mjölken i proteinerna och piska blandningen noggrant tills den skumbas.

Tillsätt salt och tillsätt tillsätt peppar och paprika och slå om igen.

Skär grönsakerna och lägg den till basen för en omelett. Rör försiktigt.

Kapacitet för tillagning av risångad smörjning.

Häll protein-mjölkblandningen.

Koka omelett för ett par om tio minuter.

Servera varmt.

Proteinomelett med stekt ost och gröna lök

En stor protein frukost är en omelett med gröna lök och mager kockost. Den innehåller mycket kalcium, vilket är nödvändigt för styrkan på ben och tänder. En sådan omelett är bra att inkludera i kost av personer som är aktivt involverade i sport, gravida kvinnor och i allmänhet alla som följer en hälsosam diet. Antalet ingredienser anges för två portioner.

• fyra äggvitorer;

• tvåhundra gram mager ost;

• sex gröna lökar;

• en matsked hackad säsongens grönsaker;

• matsked vegetabilisk olja;

• salt, krydda efter smak.

Ekorrar häll i en skål och vispa ihop med salt.

Lägg till ett paket mjukost, mixa.

Hak gröna lök.

Smörj grytan med vegetabilisk olja, värme.

Häll omelettbasen i pannan.

Täck hårt i sex till åtta minuter.

Ordna omelett av protein på plattor, strö med hackade örter och servera.

Proteinomelett med grönsaker

För att göra en hälsosam frukost, inte bara kalorier, men också mycket smakrik, gör en protein omelet med tomater, paprikor och gröna. lyckas

• Fem proteiner från medelstora ägg;

• stor saftig tomat;

• liten bulgarsk peppar;

• två matskedar av hackad persilja;

• lite vegetabilisk olja för pannan;

• en tesked hemlagad majonnäs (tillval);

Separerad från äggulor vitaktigt vispa med en vispa med salt och peppar.

Lägg till mjölk, slå allt igen.

Tillsätt hälften av de hackade grönsakerna till omelettblandningen, blanda försiktigt.

Fettpanna med olja, sätt på medium värme.

Häll äggen slagna med mjölk på den väl uppvärmda ytan på stekpannan.

Skydda med ett lock, sätt ner värmen till ett minimum och koka proteinomelet i sju minuter.

Medan ägget griper, hugga tomaterna och paprikorna i små kuber.

Blanda grönsaker i en separat tallrik, salt och tillsätt en tesked hemlagad majonnäs.

Tjockad omelett sätta i en tallrik.

På ena sidan, lägg ut en del av grönsaksblandningen, linda omelettens andra sida och täcka fyllningen.

De återstående grönsakerna sätter sida.

Strö med resterande grönsaker och servera.

Proteinomelett med ost

En stark och lätt proteinrätt med mjölk och ost är ett bra frukostalternativ. En sådan omelett blir bra med en kopp söt kaffe.

• proteiner från fyra ägg;

• 30 gram halvhård ost;

• en tredjedel kopp mjölk

• salt, en nypa favorit krydda (valfritt);

• en tesked vegetabilisk olja.

Ostslipa på ett fint rivjärn.

Äggvita salt, tillsätt peppar och lite krydda, vispa.

Häll i mjölken, mixa omelettbasen igen.

Smörja botten av pannan med olja och värm den över medium värme.

Häll protein-mjölkblandningen i pannan, strö med ostkrump på toppen.

Täck omelet med ett lock och koka, sänka värmen till minst sju till tio minuter.

Proteinomelett med skinka och tomater

Mager skinka gör smaken av proteinomelet piquant. Det visar sig näring, men ganska dieträtt. Den är idealisk för en proteindiet.

• tre proteiner från kycklingägg

• Kvarts kopp mjölk;

• 50 gram magert skinka;

• en tesked vegetabilisk olja;

Tomat skuren i tunna ringar.

Skinka skuren i kuber eller tallrikar.

Förbered en omelettblandning som beskrivs i tidigare recept.

Förvärm pannan med vegetabilisk olja.

Fry skinka och tomater.

Häll visade vita med mjölk i pannan.

Koka under locket på den långsammaste elden i 8-10 minuter.

Proteinomelett med blomkål och ost

Spicy doft av blomkål förstör inte den traditionella proteinomelet. En god, hälsosam, näringsrik maträtt kan serveras som en lätt middag.

• tvåhundra gram kokt blomkål;

• två kycklingproteiner;

• två matskedar mjölk;

• en tesked olivolja,

• Tjugo gram halvhård ost.

Koka blomkålen med en liten mängd saltat vatten.

Demontera kålen i små blomställningar, torra.

Förbered en omelettbas från proteiner, mjölk och salt.

Värm pannan med smör och stek kålblomställningarna innan du bränner.

Häll kålen piskade ägg med mjölk.

Koka under locket stängt i fem till sex minuter.

Proteinomelett med kycklingfilé i en långsam spis

Lättfettdett omelett kokad i en långsam spis kommer inte att påverka formen. Tack vare kycklingfiléen fortsätter maträtten, men blir mer tillfredsställande och välsmakande än den vanliga proteinetomelet.

• en tesked smör

• tvåhundra gram kokt kycklingbröst

• liten bulgarsk peppar

Kokad kycklingfilé skuren i små kuber.

Bulgarisk peppar för att rensa från frön och skiljeväggar, skurna i smala band.

Separera de vita från yolk, salt och mjölk och blanda väl.

Tillsätt peppar i blandningen.

Smörja en skål med multicooker med smör och lägg ut filébitarna.

Häll kycklingen omelett blandning med skivor peppar.

Snäpp locket, kokar i bakningsläge i femton minuter.

Omelett av protein med broccoli i ugnen

Mycket användbar broccoli förhindrar cancer, har en positiv effekt på blodkärlen, stärker immunförsvaret under influensasäsongen och förkylningen. I kombination med proteinomelett visar duftande grönsaker sig mycket gott.

• tre teskedar vitt mjöl;

• matsked mjölk;

• två eller tre broccolifloretter;

• två matskedar gräddfil

• olja för formen;

Kålbroccoli häll kokande vatten och koka i tre minuter. Vatten under kokssalt.

Drainbuljong, sätt broccoli på ett huggbräda.

Slå på ugnen på 200 grader.

Smörj formen.

Slå de vita med salt och mjölk.

Tillsätt gräddfil och mjöl, slå igen.

Kål skärs i vackra bitar.

Häll den krämiga proteinblandningen.

Skicka bak tills den kokas i ugnen i tjugo minuter.

Proteinomelett - tips och tricks

De äggulor som lämnas från proteinomelet kan frysas i en plastbehållare. De kommer inte att förlora sina näringsegenskaper. I framtiden kommer äggulorna att vara användbara för knådning av deg eller att göra sås.

Om du vill få en frodig omelett, bör vita piskas i en helt torr och ren disk. Fettet på skålens väggar kommer att skämma bort skålens luftighet.

För att ge det klassiska vita omelet receptet en ny anteckning kan du minska mängden mjölk och tillsätt gräddfil. Resultatet är en utsökt maträtt med en delikat konsistens.

Människor som har gallblåsesjukdom kan laga kokad proteinomelett utan salt. Ekorrar måste piskas med mjölk, som i det traditionella receptet, häll blandningen och plastmatpåse, knyta så att det finns utrymme och doppa i kokande vatten i ungefär femton minuter.

För att vackert servera proteinomrätter kan du sätta salladsblad på en serveringsplatta och placera den färdiga maträtten i mitten. Du kan dekorera den med gröna grönsaker: basilika blad, skivad persilja, dill, spenat, koriander.

© 2012-2017 "Kvinnors åsikt". Vid kopiering av material - referens till källan krävs!
Kontaktinformation:
Chefredaktör: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Redaktionell kontortelefon: +7 (926) 927 28 54
Redaktionell adress: st. Sushchevskaya 21
Information om reklam

Diet omelett

En gång i tiden betraktades ägg som aristokraterna frukost. De har inte förlorat sin popularitet även nu, eftersom de är rika på vitaminerna B3, A, D, magnesium, kalcium, biotin, aminosyror och protein. Men var försiktig, eftersom denna produkt innehåller mycket kolesterol skadligt för kroppen, därför borde det konsumeras i begränsade mängder.

Diet omelet är beredd som ett vanligt sätt till pannan, och använder en mikrovågsugn. Men observera att det endast är tillåtet att laga proteiner i mikrovågsugnen, om så önskas lägger vi till ost och grönsaker. Det är väl bevarat alla vitaminer, liksom andra användbara ämnen. Ägg kokas i pannan med några ingredienser, helst med olivolja.

Omelett från äggvita

Omelett av proteiner har en lägre kaloriinnehåll, bara 54 kcal, medan det vanliga genomsnittet är 184 kcal.

Det kan göras i form av efterrätt. För att göra detta, slå 4 proteiner, tillsätt 2 matskedar socker, sedan 0,5 koppar din favorit sylt. Blanda allt, baka i ugnen. Servera bättre med fruktsås.

För en diet mer lämpliga ägg med grönsaker. För att göra detta, ta grönsaker till smak (tomater, ärter, morötter, sparris, peppar) och stek dem i en stekpanna. Därefter hällde äggvita till grönsakerna. Baka bara 30 sekunder.

Proteinomelett i mikrovågsugnen

Att förbereda denna maträtt är mycket enkel. Det är nödvändigt att skilja de vita från yolk, tillsätt lite vatten, slå med en mixer eller en mixer. Tillsätt salt, peppar efter smak. Baka bara 2 minuter vid 750 watt. Vi får en mycket låg kalori omelet i mikrovågsugnen.

Mikrovågsdiet

Det finns flera alternativ till rätter som är lagade i mikrovågsugnen. Till exempel inkluderar de fisk. Först, fisken (lax, öring eller någon annan) skars i portioner, inslagna i plastfolie, bakad vid maximal effekt av ugnen i 3 minuter. Gör en sås med 200 ml grädde, beströdd med dill och curry. Cream behöver lite varm. Därefter lägger fisken på en tallrik, häll såsen. Det visade sig enkelt, men samtidigt utsökt maträtt.

Det finns ett annat intressant recept - pumpa soppa. För att göra detta, skära pumpan () och 2 lök i små bitar, tillsätt smöret till dem. Baka med maximal effekt i 5 minuter. Efter att ha tillsatt 4 koppar kycklingbuljong, baka alla 20 minuter. Häll sedan blandningen i en mixer, blanda. Tillsätt ca 0,5 koppar grädde, peppar, salt till smak. Nu är blandningen inställd på att baka i 3 minuter. Vår soppa är klar.

Diet omelet recept

Mycket god kost omelet med tomater, oliver, ost. Först, lägg ut paprika, tomater. Slå de vita, laga allt i ca 4 minuter. Efter vi lägger ut den strimlade brynzaen ovanifrån. Baka ytterligare 2 minuter. Strö med örter om så önskas. Fördelen med denna förberedelse är att denna omelett kokas utan smör.

Omelett för viktminskning är tillåten att laga mat i en stekpanna.

Läckra är en sådan maträtt med bacon. Först, stek den tunt skivade skinkan, sedan löket tills det är krispigt. Tillsätt ägg, slagen med mjölk, stek på låg värme tills den är kokt.

Till efterrätt kommer det att finnas ägg med äpplen. Äpplen finhackas, bakas i 3 minuter. Lägg till kockost, kanel, ekorrar, häll hela massan på toppen av äpplen. Baka ytterligare 3 minuter. Stänk med fruktos om så önskas.

Det här är bara några äggrätter, i själva verket finns det gott om dem. Alla är väldigt enkla, men samtidigt goda och viktigast - användbara.

Proteinomelett: hur man lagar matlagning och i en långsam spis?

För en bra fysisk form rekommenderas människor som vill gå ner i vikt, liksom de som följer en viss diet på grund av sjukdom, att inkludera proteinomelett i kosten. Trots dess låga kaloriinnehåll är en liten del av skålen tillräcklig för att upprätthålla fysisk styrka under hela dagen. Och hur man lagar en sådan omelett?

Fördelarna och kalorieromelet av proteiner

Ägg är en av de näringsrika livsmedel som innehåller essentiella aminosyror för tillväxt och förstärkning av kroppen. En proteinomelett med lågt innehåll av högkvalitativa fetter och en hög andel hälsosam protein har hälften av kalorierna från traditionella äggröra.

Så, för 100 g av produkten är det nödvändigt:

Sålunda är kaloriinnehållet i skålen 73,17 Kcal.

Om du varierar omelett med olika kött och grönsakerstillsatser kan du berika maträtten med andra vitaminer, till exempel D, C, samt med järn och kalium. Men glöm inte att varje tillsats av någon ingrediens ökar kaloriinnehållet i en omelett.

Hur skiljer man äggulan från proteinet?

Grunden för varje recept på proteinomelet är processen att separera proteinet från äggulan. Det finns inget komplicerat med det. Det finns flera sätt:

1. Du behöver 2 tallrikar eller muggar. Dela ägget ungefär i mitten och skift äggulan från hälften av skalet till det andra, häll allt protein i disken.
2. Vi tar den vanliga pappertrakten med en skarp kant. Sätt in tratten i koppen och bryt ägget in i den. Proteinet kommer att flöda i disken, och äggulan kommer att förbli på papper.
3. Denna metod kom upp med amerikanska entusiaster. Det skiljer sig från resten i sin enkelhet och geni. Vi behöver en plastflaska och en tallrik. Ägg bryter in i en tallrik utan att skada äggulan. Ta flaskans nacke till äggula och tryck lite på burken. När du återvänder till sin tidigare form, kommer flaskan "kasta" skinkan tillbaka.
4. Ett annat sätt är att använda en särskild separator för äggulor. En sådan anordning kan enkelt köpas i butiken.

Grunderna har studerats, nu är det dags att räkna ut hur man gör en proteinomelett med olika fyllningar. Tänk på de grundläggande recepten.

Ångad proteinomelet

• ägg - 2 st.
• gräddfil - 1 msk. l.
• mjölk - 60 g;
• smör - 1 tsk
• en nypa salt.

preparatet:

1. Separera de vita från äggulorna.
2. Tillsätt mjölk till äggvitor och vispa med en visp tills ett skum bildas.
3. Nu måste du lägga till gräddfil med salt och blanda noggrant.
4. Smör en skål eller en speciell form med smör.
5. Matar omelett på ångbad i 3-5 minuter.
6. Säsongsklar omelett med hackade grönsaker och dina favorit kryddor.

Proteinomelett med tomater och paprika i en långsam spis

• 4 tsk. extra jungfruolja;
• 1 liten lök
• ca 1,5 kopp finhackade tomater
• röd sötpeppar - 1 st.
• skinka - 2 skivor;
• salt, svartpeppar;
• 12 st. ägg;
• 2 msk. l. vatten.

preparatet:

1. Slå på långsam spis i läget "Bakning". Placera finhackad lök, paprika, tomater och skinka på botten av skålen. Stek i 5 minuter.
2. Separera de vita från äggulorna. Använd en mixer, piska upp proteinet noggrant, tillsätt mjölk, salt och vispa igen. Tillsätt proteinmassan till stekt grönsaker och skinka och blanda med en spatel.
3. Vi baka i samma läge ca 15-20 minuter.
4. Klar omelettskär delar och servera med gröna persilja eller färsk sallad.

Proteinomelett med kyckling i en långsam spis

• 2 stycken kycklingägg
• kycklingfilé - 100 g;
• hård ost - 50 g;
• mjölk - 50 g;
• olivolja - 1 msk. l.
• gröna efter din smak
• en nypa salt.

preparatet:

1. Skär kycklingfilé i små bitar och stek i en långsam spis i olivolja.
2. Ta bort äggulan från bara 1 ägg och piska de vita med det återstående hela ägget med en visp. Salt, lägg till lite kall mjölk och blanda allt grundligt.
3. Häll det stekt köttet med piskade ägg, strö över riven ost och finhackade gröna på toppen.

Proteinomelett innehåller alla användbara aminosyror och näringsämnen. Men kom ihåg att rätt frukost borde balanseras. Diversifiera din morgonmat med olika yoghurt, gröt och cottage cheese.

Läs andra intressanta rubriker

Kaloriomjölksprotein. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning proteinomelett.

Energivärde proteinomelett gör 90 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖGRA EGENSKAPER FÖR OMELETPROTEIN

Vad är det fördelaktiga proteinomelet

• Vitamin A är ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hälsosam hud och ögon, upprätthåller immunitet.
• Vitamin B2 är inblandat i redoxreaktioner, bidrar till ökad färgkänslighet av den visuella analysatorn och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet hos huden, slemhinnorna, en kränkning av ljus och skymning.
• Kolin är en del av lecitin, spelar en roll i syntesen och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, verkar som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B5 är inblandat i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntesen av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på huden och slemhinnorna.
• Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolism och transformation av aminosyror. Folat och vitamin B12 är sammanhängande vitaminer, är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, såväl som anemi, leukopeni och trombocytopeni.
• D-vitamin upprätthåller kalcium- och fosforhomeostas, utför processer för mineralisering av benvävnad. D-vitaminbrist leder till försämrad kalcium- och fosformetabolism i benen, ökad benmineralisering, vilket leder till ökad risk för osteoporos.
• E-vitamin har antioxidantegenskaper, som är nödvändig för sexkörtlarna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med brist på E-vitamin observeras hemolys av röda blodkroppar och neurologiska störningar.
• H-vitamin är inblandat i syntesen av fetter, glykogen, aminosyrametabolism. Otillräckligt intag av detta vitamin kan leda till störning av det normala tillståndet hos huden.
• Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
• Fosfor är inblandad i många fysiologiska processer, inklusive energiomsättning, reglerar syrabasbasen, ingår i fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändiga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
• Järn är en del av proteiner, olika i funktionen, inklusive enzymer. Delta i transport av elektroner, syre, säkerställer förekomst av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokromisk anemi, myo-muskel myoglobinbristatoni, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
• Jod är involverad i funktionen av sköldkörteln, vilket garanterar bildandet av hormoner (thyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembrantransport av natrium och hormoner. Otillräckligt intag leder till endemisk goiter med hypotyroidism och långsammare metabolism, arteriell hypotension, tillväxtnedgång och psykisk utveckling hos barn.
• Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Calorie Protein Omelett. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "proteinomelet".

Energivärde proteinomelet gör 195,38 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER FÖR PROTEIN OMELET

Vad är användbar protein omelet

• Vitamin B2 är inblandat i redoxreaktioner, bidrar till ökad färgkänslighet av den visuella analysatorn och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet hos huden, slemhinnorna, en kränkning av ljus och skymning.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Kalori omelet

Låt oss börja med det faktum att en sådan maträtt som en omelett ofta föredrar att laga mat till frukost, inte bara supporters av dieter, men också många andra hemmafruar, på grund av att förberedelsen är enkel. Tillåtna produkter på Kreml-kosten, precis samma, inkluderar ägg. Om du följer kolhydraterna och kalorierna förbrukad mat (och omelett din vanliga måltid), då är det värt att räkna ut vad kaloriinnehållet i en omelett är och hur mycket lägre det är än en klassisk omelett.

Receptet på en klassisk omelett är mycket enkel. Slå på ägget med lätt saltad mjölk, smaka sedan lätt i blandningen i en panna. Om du vill ha en mer mättad eller kryddig smak, lägg sedan till peppar och andra kryddor till omelet. Också i denna maträtt kommer inte att vara överflödiga olika grönsaker (tomater, andra lök), men också korv eller skaldjur till smak. Du kan till och med göra en sallad med äggpannkakor... Eftersom äggröra är en multinationell maträtt och är populär i många länder, ger varje kök i världen sina egna egenskaper i sin matlagning och berikar den med nya smaker.

Låt oss nu ta itu med kolhydrater och kalorier.

Vanligen, i olika källor, beräknas näringsvärdet per 100 gram färdig produkt. Detta orsakar ofta förvirring och missförstånd vid matlagning. Vikten av ett genomsnittligt ägg är till exempel 65 gram (med skal), men om du gör en omelett utan en äggula (och naturligtvis utan ett skal), blir det bara 65 gram kvar från 65 gram. Därför kommer vi vidare att överväga kolhydrater och kalorier från antalet ägg och vikten av andra komponenter.

Så den klassiska omelet från två medelstora ägg och 50 gr. Mjölkmjölk kommer att "väga" ca 2,5 g kolhydrater och 185 kcal, vilket i sig är betydande. Samtidigt finns det mycket protein i omelet (ca 10%) och inte tillräckligt med kolhydrater (cirka 2%).
Om du inte använder äggulorna, är det bättre att ta de vita nu redan fyra ägg och samma 50 gram. mjölk. Kalorinnehållet i en sådan del kommer att vara 72 Kcal och kolhydratet 2g.
Kalorinnehållet i proteinomröret i vatten (utan tillsättning av mjölk), från samma fyra proteiner, kommer bara att vara 41 Kcal och kolhydrater 1g, men det blir en mycket liten (ca 90 gr.) Portion.
Ovanstående beräkningar innehöll inte solrosolja, som vanligtvis är friterad omelett. Det kan vara metoder för ånga det eller vattenbad. Matlagning i en panna med en speciell non-stick beläggning hjälper dig också att göra utan olja.
För information: 5 gr. solrosolja ökar kaloriinnehållet med 45 kcal, även om kolhydrater inte ökar. Därför består kosten av vår lågkarbiddiet övervägande med införandet av äggprodukter. Men hur många kolhydrater och kalorier finns i en viss produkt, se tabellen.

Omelett, kalori, fördelar och dieter hos en omelett

Bland de vanligaste rätterna som vi föredrar med dig vid frukost är en omelett. Denna äggrätt har ett antal betydande fördelar, vilket förklarar dess popularitet. Omelett är lätt att förbereda, men det är gott och friskt. Att förbereda en omelett är mycket lätt - du behöver bara slå ägget med saltmjölk och häll blandningen i pannan med solrosolja. För att göra omelet ännu mer rik på smak innehåller det riven ost, olika köttprodukter (till exempel korv, skinka, etc.) samt grönsaker, såsom lök, tomater, paprika, i allmänhet, den fantasin berättar.

Naturligtvis, på grund av förekomsten av maträtten, är många människor, speciellt anhängare av en hälsosam kost och de som övervakar kroppsvikt, intresserade av sådana enkla frågor som: Vad är en omelettkalori, vad är användningen av en omelett och om denna maträtt har några kostbehov. Först om de användbara egenskaperna:

Omelett, fördelar och kostegenskaper:

Omelett har ett antal användbara egenskaper. Och bland alla rätter gjorda av ägg är en omelett förmodligen den mest användbara. Denna maträtt, om det självklart var ordentligt kokt, behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos ägg.

Kycklingägg är en bra källa till biologiskt aktiva komponenter som är nödvändiga för en person. Vitaminer inkluderar vitaminerna A, B, B6, D och E, folsyra (vitamin B9). Mineralkompositionen representeras av järn, kalium, kalcium, fosfor, koppar. De innehåller också essentiella aminosyror och högprotein. Samtidigt är alla listade ämnen som ingår i ägget perfekt balanserade, på grund av vilka de absorberas av kroppen som helhet.

Ett ägg täcker 25% av den dagliga mängd ämnen som krävs av kroppen. Därför rekommenderas att du använder 2 ägg per dag - i form av en omelett och kokt.

Men rå, bättre att inte äta ägg - de har ämnen som förhindrar absorption av vissa vitaminer. Äggula i tillräcklig mängd innehåller vitaminer B2, B12, A, D, lutein, järn, lecitin, selen. Dessutom kan ägg vara en ersättning för de bästa sorterna av fisk genom närvaron av fleromättade fetter och aminosyror.

Omelett kalori:

Men tala om fördelarna med denna maträtt, glöm inte bort dess kaloriinnehåll.

Kaloriinnehållet i en omelett är i genomsnitt 120 kcal per 100 gram produkt

Bestäm dess kaloriinnehåll på 10 gram. proteiner, 16 gr. fet och bara 2 gram. kolhydrater. Det här är naturligtvis ett felaktigt resultat, förutom att ägg, smör, mjölk och ost sätts många andra produkter ofta i omelett, som vi talade om tidigare.

Och vad är kalori omelet, kokt på olika sätt? Men det här:

Diet omelett

En klassisk omelett är gjord av kycklingägg med tillsats av en liten mängd mjölk, mindre ofta - vatten. I Ryssland, Europa och Amerika är detta en av de mest populära frukostartiklarna, vilket inte är förvånande - det är kokt snabbt och väl mättat. Variationer på omelet kan komma upp med många, även om du är den mest allvarliga räkningen av kalorier.

Vi erbjuder de traditionella sju märkesvaror recepten från vår redaktionell personal. Om du noggrant övervakar mängden protein i din meny, och dina ägg är uttråkade till tänderna, kommer dessa recept att bidra till att diversifiera kosten.

Delikat ost omelet med örter i en panna

• Ägg - 2 st.
• Höstost 0% - 100 g
• Gröna lök - 4-5 fjädrar
• Dill - 2-3 sprigs
• Solrosolja - 1 tsk.
• Salt till smak

Höstost och ägg bör bringas till ett homogent tillstånd i en blandare. Smaka choklad lök och dill, lägg till ostmassan, salt och blanda. Värm stekpannan med smör och lägg jämnt ugnsblandningen på den. Koka i 5-8 minuter under ett lock på låg värme.

• Protein - 14 g
• Fett - 8 g
• Kolhydrater - 1 g
• Kalorier - 134 kcal

Dietomelett med kyckling och tomater

• Ägg - 4 st.
• Kokad kycklingfilé - 200 g
• Tomater - 2 st.
• Solrosolja - 1 tsk.
• Salt, kryddor att smaka

Kokad filé ska delas noggrant i små fibrer, tomater - skärs i skivor. Slå ägget ordentligt med en visp eller mixer, tillsätt salt. Värm en stekpanna med olja och lätta på köttet på det och tillsätt kryddor. Lägg sedan skivade tomater i en panna och häll över med slagna ägg. Koka på låg värme under locket i 8-15 minuter. Istället för tomater är kucchini perfekta.

• Protein - 15 g
• Fett - 6 g
• Kolhydrater - 2 g
• Kalori - 119 kcal

Sweet diet omelet till frukost

• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 2 msk. l.
• Bär - 50 g
• Höstost 0% - 70 g
• Solrosolja - 1 tsk.
• Gräddfil 10% - 1 msk. l.
• Sötningsmedel att smaka

Smaka ägg bra med mjölk, tillsätt lite sötningsmedel. Häll massan i stekpannan uppvärmd med olja och stek över låg värme under locket tills det är klart. Det är bättre att ta en större stekpanna för att göra omelet stort och tunt. Medan det kommer att svalna, måste du förbereda fyllningen: slip mögelosten i en mixer med bär och sötningsmedel. Du kan ta några bär, men jordgubbar, jordgubbar, svarta vinbär och hallon passar bäst. Om det inte finns några färska bär kan du ta de frysta eller byta dem med sylt (men glöm inte att justera CBMD). Lägg till lite sötningsmedel på påfyllningen. Lägg ostmassan jämt på den kylda omeletten, rulla upp den med en rulle och lägg en sked full gräddfil på toppen av en snygg hatt.

• Protein - 9 g
• Fett - 7 g
• Kolhydrater - 3 g
• Kalori - 115 kcal

Fitness fritatta: omelet med grönsaker i ugnen

• Ägg - 8 st.
• Zucchini - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Mushrooms - 200 g
• Salladpeppar - 2 st.
• Solrosolja - 1 msk. l.
• Ost 20% - 100 g
• Salt, kryddor att smaka

Skal zucchini och skär i skivor. Skölj tomaterna med kokande vatten så att huden enkelt skalas, skalas och skärs i skivor. Ta bort hjärtan från paprika, skär dem i smala remsor. Svamp kan också skalas och hackas, riven ost riven.

Lägg skivade grönsaker och mushroner i smörjform. Du kan lägga dem i lager eller blanda. Topp med piskade ägg med salt och kryddor, strö över riven ost. Skicka in förvärmd till 190 ° C ugn i 15-20 minuter.

• Protein - 5 g
• Fett - 4 g
• Kolhydrater - 3 g
• Kalorier - 66 kcal

Proteinomelett med gröna bönor

• Äggvita - 4 st.
• Strängbönor - 200 g
• Vitlök - 2-3 tand.
• Solrosolja - 1 tsk.

Värm pannan med smör, lägg gröna bönor på det och stek i 2-3 minuter. Lägg sedan till den hackade vitlöken. Ekorrar med salt, slå med en mixer i ett frostigt skum och häll det med rostade bönor. Omedelbart täcka pannan med lock och minska värmen till ett minimum. Koka i 5-8 minuter. Omelet föll inte av, det är bättre att inte öppna panelen före tid. Därför är det mycket bra om locket är transparent - du kommer att kunna bedöma omelet hos en omelett utan att "störa" det.

• Protein - 5 g
• Fett - 2 g
• Kolhydrater - 2 g
• Kalorier - 45 kcal

Ångad proteinomelet

• Äggvita - 3 st.
• Smör - 3 g
• Salt till smak

Om du inte har en dubbelpanna, spelar det ingen roll - du kan använda en vanlig gryta genom att placera en kolv eller en metallsikt i den. Mellan ytan av vattnet och gallret ska vara ca 4-5 cm. Slå vittna med salt till ett tillstånd av fluffigt skum och sätt massan i en tunn metallbehållare, efter att ha smörjat dess väggar och botten med smör. Den mest lämpliga mögel för muffins eller bröd. Täck krukan med folie och placera i en ångare med kokande vatten. Täck och koka ca 10 minuter. Ta försiktigt bort formen och långsamt, ta bort folien försiktigt. Om omelet kommer att hålla fast vid det, hjälp dig med en kniv.

• Protein - 11 g
• Fett - 2 g
• Kolhydrater - 0 g
• Kalorier - 65 kcal

Mikrovågsugn Tonfisk omelett

• Konserverad tonfisk i egen juice - 150 g
• Ägg - 2 st.
• Konserverade gröna ärter - 50 g
• Salt, kryddor att smaka

Ägg med salt och kryddor, vispa i en djup tallrik. Lägg sedan till ärterna och tonfisken, fördröja överskottsvätska från burk. Blanda väl och skicka in mikrovågsugnen i 5-6 minuter.

• Protein - 15 g
• Fett - 5 g
• Kolhydrater - 2 g
• Kalori - 111 kcal

Stilsammanfattning

Som du kan se, oavsett hur sofistikerad omelet du kommer upp med, är det fortfarande enkelt och, viktigast av allt, säkert för figuren. Om du vill ytterligare minska kaloriinnehållet i skålen kan du steka ägg utan olja - om du har en panna med en non-stick beläggning påverkas inte omelettens smak och utseende.

Omelett från två ägg och mjölk - kalori och BJU

Ägg hör till den typ av mat som då faller i disfavor med anhängare av en hälsosam diet, sedan stiga upp till piedestalen som en av de mest hälsosamma livsmedel.

Nutritionister har idag avbrutit synvinkel om skadan av denna produkt och införlivandet av skadligt kolesterol. Tvärtom, det rekommenderas att äta minst ett eller två ägg dagligen. Inklusive de är bland de typer av livsmedel som rekommenderas för BJU.

Kalori och BJU omelett av 2 ägg och mjölk

Denna livsmedelsprodukt ingår i kosten hos BJU-anhängare som ett alternativ för en bekväm frukost, redo att ge en känsla av fullhet i flera timmar.

Skålens totala näringsvärde beror på ett betydande antal ytterligare faktorer. inklusive:

• Storleken på de valda äggen. Små väger ca 30 gram, i genomsnitt ca 40 gram, stora kan nå en massa på 90 gram.
• Typ av ytterligare fyllmedel, valet av mjölk med olika grader av fett, grädde.
• Utvalt oljevärde för stekning eller vägran att använda olja.

Skålen, som framställdes av medelstora ägg, från 40 till 50 gram, innehåller cirka 135 kcal per 100 gram.

Klassiskt matlagningsrecept

Det enklaste sättet att laga den här vanliga och kända nästan varje måltid är att använda två medelstora ägg, cirka 50 gram medelsmjölk.

Ägg är brutna i en djup skål och vispad tills ett tjockt skum med salt och kryddor framträder. Till slut lägger du till mjölk vid piskning och fortsätter att använda mixern eller vispa. Den färdiga massan bör slås ut på en förvärmd stekpanna.

När matlagning kan användas som grönsaker och smör. Användningen av denna komponent kommer avsevärt att öka kaloriinnehållet. Det kan stiga till 230 kcal per 100 gram. När man följer hälsosamma näringsprinciper, rekommenderas att använda en stekpanna med en non-stick beläggning eller att laga en omelett på ett par.

Vid beräkning av BZHU när det gäller matlagningsmöjligheter för olja kommer den färdiga omeletten att innehålla:

• cirka 25,5 gram fett, vilket är ca 72% av det dagliga värdet
• cirka 19 gram proteiner, vilket är ca 24% av normen för BJU-proteiner per dag
• ca 3,5 gram kolhydrater, eller cirka 4% av det dagliga kravet på BJU

Hur man effektivt gå ner i vikt

Andra omelett recept

Bland recepten på denna utsökta maträtt ingår en mängd olika alternativ, inklusive en mängd olika komponenter. Sådana tillskott kan väsentligt ändra det totala kaloriinnehållet.

Listan över tillsatser som inte rekommenderas för anhängare av en hälsosam livsstil och BJU inkluderar ost, korv, korv, vitvete brödkrutonger, svamp. I det här fallet måste de som ännu inte är vana vid principerna om hälsosam matning påminna sig om att allt "gott" och "fettigt" så småningom blir skadligt och främjar viktökning.

Hur man lagar en kalorifattig omelett?

Stödare av rätt näring kan uppmärksamma alternativen med minsta kalorimål:

• Omelett som bara ångas från proteiner utan användning av äggulor och mjölk, kommer att ta till bordet kalorinnehållet på endast 70 kcal per 100 gr.
• I omelet, där tomaten läggs till, kommer endast 98 kcal att finnas.
• Om du använder bulgarisk peppar, kommer indikatorn att ändras och blir 76 kcal.
• Lägger till svamp, du kan få en maträtt, vars näringsvärde kommer att bli 83 kcal.
• Inkluderingen av broccoliäggblandning ökar hastigheten till 104 kcal.
• Du kan lägga kycklingbröst för att få en bild på upp till 138 kcal per 100 gram.

Fördelarna med omelett för viktminskning

En maträtt endast från ägg med ett litet tillsats av inte mycket fet mjölk, kan kallas ett av de mest framgångsrika alternativen för mat till stöd för viktminskning.

Fördelarna med ägg innefattar införandet av kycklingägg:

• Vitamin A, nödvändigt för immunitet, optimalt tillstånd av hud, hår och naglar
• Användbar för immunitet och nervsystemet av B-vitaminer.
• Bidrar till den naturliga expansionen av blodkärl från vitaminerna i grupp D.
• Vitamin E, redo att läka sår och stärka blodkärlens väggar.

Eventuell skada från en omelett

Den mest kända negativa punkten att äta denna mat är det möjliga utseendet på allergiska reaktioner. Oftast är de orsakade av de komponenter som utgör sminkan. Endast matlagning av protein från risken för allergi eliminerar nästan helt.

Det är viktigt att laga några ägg på rätt sätt. De kan vara bärare av en sådan farlig sjukdom som salmonellos. Riskerna inkluderar också överdriven passion för omelett kokad på någon typ av olja.

Denna förberedelsemetod minskar minst två gånger näringsegenskaperna och bidrar till utseendet av skadligt kolesterolhaltigt kolesterol.

Nu oroar jag mig inte för övervikt!

Denna effekt kan uppnås om några månader, utan dieter och ansträngande träning, och viktigast av allt - med bevarande av effekten! Det är dags för dig att ändra allt. Det bästa komplexet för årets viktminskning!

Proteinomelett med grönsaker

ingredienser

• mjölk 50 ml
• ägg 3 stycken
• Tomat 80 gram 1 stycke
• svamp små 3 bitar per 110 gram
• lök halv 35 gram
• sallad ångblad
• olivolja - valfritt

Recept för ett proteinomrottning med grönsaker

• För att börja, laga grönsakerna. Svampar skärs i hälften och skär dem i skivor, men inte fint.
• Tomater skärs i medelstora kuber, lök - halvringar. För skönhet tog jag en lila båge. Gröna skär är inte så liten. Sallat lämnar stora bitar.
• I en torr stekpanna, låt gryta svampen och tillsätt lite vatten. Stew tills anbud i 10 minuter, då kan du lägga till lite olivolja och steka dem lite.
• Sedan tar vi 3 ägg och separerar äggulan från albumen, så vi piskar albumet till ett gott skumtillstånd.
• Tillsätt sedan 1 lätt slagen äggula, 50 ml mjölk och häll den på en hetpanna.
• Jag använder en torr panna med en non-stick beläggning, i avsaknad av pannan kan du använda lite olja, men tillsätt kaloriinnehåll då.
• Stek omelett på båda sidor, eftersom det är mjukt kan det vara ett problem med svarvning, sedan ta en stor plan platta och försiktigt från pannan som inte skulle brytas ned sprids på en platta med rostade nedåt, sedan täcka med en stekpanna och välta, och rå sidan är längst ner stekpannor..
• Hur att steka sprids på ett serveringsfat, lägg fyllningen - svamp, lök, tomater, halva omelett ovanpå och täcka andra halvan av omelett.

Dekorera med grönska och njut av glädjen!

Kaloriäggomelett

Dieting innebär att man tar hänsyn till kaloriinnehållet i måltiderna för att bestämma det optimala energivärdet av maten under dagen eller en annan period.

De flesta dietprogrammen inkluderar kycklingägg, som en av de viktigaste produkterna i utbudet av protein och fett.

Nutritionists rekommenderar att äta en traditionell omelett, som är en balanserad produkt och källa till näringsämnen.

För att beräkna kaloriinnehållet i en omelett enligt det traditionella receptet används en enkel tillsats av energivärdet av enskilda produkter som utgör upprätten.

Vi använder tabellen som indikerar kalorierna per 100 gram färdig maträtt (tabell 1).

Totala energivärdet på 100 gram omelett, framställt enligt det traditionella receptet, är 122 kcal och av två medelägg 108 kcal.

För det naturliga omelet är receptet något annorlunda och visas i tabell 2.

Dieten av en dieter bör varieras, så på toppen av receptet ingår olika toppings, och nedan kommer vi att berätta om värdet av sådana rätter.

Lär kalori omelet av två och tre ägg med påfyllningar

Vanligtvis kokas en omelett med två eller tre ägg, därför skulle det vara korrekt att ge kalorihalten i en omelett framställd av två ägg med mjölk och ta hänsyn till tillsatsen av vegetabiliska toppings (det översta lagret på skiktade rätter). Tabell 3 visar de använda grönsakerna, deras ungefärliga kvantitet och energivärdet för utgången, baserat på användningen av två ägg.

För att inte upprepa med receptet på det traditionella receptet kommer vi att göra preliminära beräkningar.

Två ägg av den första kategorin väger ca 110 gram, den önskade mängden mjölk är 147 gram och oljor för tillagning av 7 gram. Vi räknar om med en korrigeringsfaktor och som resultat får vi 295 kcal.

Tabell 3 Kaloriomelett med grönsaker