Hur man gör yoghurt med bifidumbakterin?

Hur mycket bifidumbakterin att lägga på en viss mängd mjölk? Vilka bakterier är moderna att köpa för yoghurt i Vitryssland? I våra apotek kan personalen inte förstå vad jag vill ha av dem. Och allt jag hittar i nätet är inte till salu.

En gång kommer jag ihåg att jag gjorde yoghurt enligt detta recept (han rådde av en läkare från en barnklinik):

Ta en halv liter mjölk - kokt, i alla fall inte rå!

lägg till en ampull bifidumbacterin. Det kommer att vara sura.

Och då använde jag denna surdej direkt för att göra yoghurt. Tillagde 2-3 matskedar av denna surdea per halv liter mjölk. Blandades och hällde det resulterande innehållet i koppar.

På natten (12 timmar), rengör blandningen i kylskåpet. På morgonen kan du ha roligt.))

Förbereda yoghurt är inte särskilt svårt hemma. Kärnan i att laga yoghurt med bifidumbakterin har inga särdrag. Ingredienser behövs för beredning: mjölk 0, 5 eller 1 l, bifidumbacterinflaska. Mjölk bör värmas till 37 grader, men det var inte så varmt. Därefter löses bifidum med mjölk antingen i en flaska eller i en separat kopp. Därefter häll mjölken i behållare och tillsätt surdeg från 1 tsk till 2 msk beroende på hur du får önskad konsistens och kapacitet. Lägg på en varm plats i 10 - 12 timmar tills det är klart. Det kommer att bli en mycket användbar yoghurt för tarmarna och hela kroppen.

Hur man gör yoghurt med bifidumbakterin?

Hur man gör yoghurt med bifidumbakterin?

En gång kommer jag ihåg att jag gjorde yoghurt enligt detta recept (han rådde av en läkare från en barnklinik):

Ta en halv liter mjölk - kokt, i alla fall inte rå!

lägg till en ampull bifidumbacterin. Det kommer att vara sura.

Och då använde jag denna surdej direkt för att göra yoghurt. Tillagde 2-3 matskedar av denna surdea per halv liter mjölk. Blandades och hällde det resulterande innehållet i koppar.

På natten (12 timmar), rengör blandningen i kylskåpet. På morgonen kan du ha roligt.))

Förbereda yoghurt är inte särskilt svårt hemma. Kärnan i att laga yoghurt med bifidumbakterin har inga särdrag. Ingredienser behövs för beredning: mjölk 0, 5 eller 1 l, bifidumbacterinflaska. Mjölk bör värmas till 37 grader, men det var inte så varmt. Därefter löses bifidum med mjölk antingen i en flaska eller i en separat kopp. Därefter häll mjölken i behållare och tillsätt surdeg från 1 tsk till 2 msk beroende på hur du får önskad konsistens och kapacitet. Lägg på en varm plats i 10 - 12 timmar tills det är klart. Det kommer att bli en mycket användbar yoghurt för tarmarna och hela kroppen.

Lyofilisatmikrogen BIFIDUMBACTERIN Torr (lyofilisat för suspension) - referens

Gör det själv! Läcker naturlig yoghurt hemma. Din mage kommer tacka dig))) (+ foto och fotoförberedelse

Om du vill normalisera arbetet i mag-tarmkanalen eller att utföra förebyggande, kommer inget bättre än probiotika att klara det här. Bifidumbacterin, ett av dessa läkemedel - probiotika.

Du kan ansöka det från de första dagarna av livet. Det hjälper till med dysbakterier i mag-tarmkanalen, hjälper till att förbättra immuniteten, och det kan också användas i gynekologi.

Bara för att ta bifidumbakterin är inte välsmakande. Därför föreslår jag att jag gör yoghurt av det. Här används den som startbiljett.

• 5 doser bifidumbakterin (1 flaska)
• 1 liter mjölk (pastöriserad med en hållbarhetstid på högst 5 dagar). Jag har 2,5%.

För större bekvämlighet kan du använda ditt hem, men vi har inte det här, så jag gör det från affären.

1. Häll 1 liter mjölk i kastrullen.

2. Vi sätter på en långsam eld.

3. Vi tar till en temperatur på 38-40 ° så att det inte är varmt, lite varmare än varmt (jag kokar inte).

4. När mjölken är varm, ta lite mjölk och häll den i injektionsflaskan för att lösa upp bifidumbakterin. Skaka intensivt och häll innehållet i pannan.

5. Blanda allt detta med en visp så att bakterierna är väl fördelade i mjölken.

6. Spola alla behållare. Jag har tillräckligt med mjölk för 6 yoghurtbehållare. Stäng behållarna med lock

7. Vi sätter i en långsam spis. Välj läget "Yoghurt".

Jag är värd 8 timmar. Efter tiden kontrollerar jag om det är väldigt flytande, så lägger jag på det i några timmar.

8. Nu är yoghurten klar, du måste kyla den och du kan äta. Vill du kunna värma dig där.

Och välsmakande och hälsosam.

pris Bifidumbakterin packar omkring 90 rubel. (Om inte dyrt). Långt nog för yoghurt.

Köp på något apotek.

Förvara den endast i kylskåpet.

Tack för din uppmärksamhet på granskningen. Om du gillade, klicka på ☝ JA

Fler recensioner HÄR

MULTIVARKA.RU - den huvudsakliga webbplatsen om multicookers

www.multivarka.ru - det viktigaste kulinariska forumet om multicookers, recept, tips, erfarenhetsutbyte

Telefoner i Moskva: 8- (495) -509-60-80
8- (495) -509-60-90

• Board index
• Ändra teckensnittstorlek
• För utskrift

• FAQ
• registrering
• tillträde

Mjölkferment på bifidumbakterin.

Mjölkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »23 aug 2013 17:50

Typer av starter yoghurt

Anländer till apoteket omedelbart kan du snubbla på en mängd olika förrätter för yoghurt. Dessa inkluderar "Narine", "Bifidumbacterin", "Evitalia" och "Lactobacterin", Vivo och många andra. Vilken man ska välja? Först kan du lyssna på recensioner av vänner och köpa den som de använder. Och du kan välja din egen.
Någon av dessa förrätter innehåller levande, fördelaktiga bakterier som kan reproducera.

Yoghurt framställda på grundval av "Narine" starteren har antiinflammatoriska effekter, neutraliserar de negativa effekterna av droger, aktiverar kroppens rengöringsprocess, stimulerar produktionen av interferon och återställer också kroppens immunsystem. Produkter baserade på denna underbara förrätt kommer inte bara att vara mättade med vitaminer, men hjälper också till att förbättra aktiviteten hos hjärt- och nervsystemet, liksom den bästa passformen för gravida kvinnor.

Evitalia är ett förrätt som innehåller mer än 4 miljarder levande organismer, liksom vitaminerna A, B1, B2, B6, B12, C, E, magnesium, kalcium och järn. Dessutom innehåller "Evitaliya" naturliga antioxidanter som förhindrar åldrande av kroppen och har antivirala effekter.

Sourdough "Bifidumbakterin" är en källa till bifidobakterier. Denna mirakulösa produkt kommer att fylla kroppen med vitaminer, styrka och energi. Det rekommenderas att använda till och med för nyfödda.

BAKGRUND FÖR BIFIDUM (Laktin)

Bifidum är en unik jäst mjölkprodukt med en delikat mild smak. Det är det bästa sura mjölkfoderet för de yngsta barnen som ammar. Ett av de viktigaste problemen som berör föräldrar är barnets matsmältning. När allt kommer från tarmarnas funktion beror inte bara barnets stämning, utan också dess utveckling och immunitet.

Bifidum utvecklades som en produkt som hjälper ditt barn att anpassa sig till en ny miljö för honom, ta tillbaka tarmmikrofloran i det normala, absorbera helt näringsämnen, vitaminer och spårämnen, bidra till normal immunbildning.

Bifidum är oumbärligt vid behandling av sjukdomar som dysbios, olika allergiska reaktioner, dysfunktion i matsmältningssystemet, smittsamma sjukdomar i mag-tarmkanalen, andningsinfektioner. Bifidum rekommenderas för användning vid rehabiliteringsbehandling efter användning av antibiotika och potenta läkemedel.

Sammansättningen av torrkulturen LAT BIO BIFIDUM: Mjölksyra och bifidobakterier (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum).

Jag började ta itu med den här produkten och upptäckte att i själva verket är den dyra BIFIDUM-jäsningen och det billiga apoteket BIFIDUMBACTERIN en och samma.
Hon förstod emellertid att det är möjligt att beredningen av ett ferment från bifidum och bifidumbakterin kan variera.
Därför sökte jag (och fann detsamma!) Tekniken att göra surdeg från Bifidumbacterin i flera forum, härledde i genomsnitt dem, anpassade den till CF och är redo att dela min erfarenhet med dig.

sålunda,
Jag köpte i ett apotek för 70 rubel ett paket bifidumbacterin - 10 flaskor med 5 doser vardera.

Källor på Internet försäkrade om att en sådan förrätt har en karakteristisk lukt och lite bitter smak.
Jag, när du gjuter yoghurt med det, lickade naturligtvis skedet för ett test, - jag kände mig inte bitterhet.
Lukten är inte heller irriterande, - den vanliga sura mjölken luktar.

Om du gör en sådan sura i MW, för första gången och för de efterföljande, är det lämpligt att kontrollera surdegen från 12 till 15 för att veta exakt tiden för jäsningen, eftersom Varje multicooker kan ha sina egna egenskaper, och mjölk kan vara annorlunda.
Förresten, när det gäller mjölk: Jag tog pastöriserad. Om du tar mjölk från ett fat eller ett land för surdeg måste du koka det i förväg och sedan kyla det till en temperatur som inte överstiger 35 * och sedan jästa den i den.
Det är också värt att påminna om att om man ska laga barnmat på grundval av denna sura, måste man inte bara koka mjölken utan också noggrant sterilisera alla diskar som du ska använda.
Men det är aldrig överflödigt, och jag försöker alltid följa dessa regler.

På grundval av denna förrätt kan du göra kefir, yoghurt, kockost, gräddfil, d.v.s. många mejeriprodukter.
Lycka till!

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

O-l-g-a-O-l-g-a »23 aug 2013 kl 08:30

Olga V.B. Jag skrev (a): Jag läste mycket på detta och andra forum om beredningen av yoghurt och andra mejeriprodukter med hjälp av butiksmat och speciella preparat som starter och jag försökte också mycket.

På grundval av denna förrätt kan du göra kefir, yoghurt, kockost, gräddfil, d.v.s. många mejeriprodukter.

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »23 aug 2013 21:20

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

sagenka »23 aug 2013, 21:57

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

O-l-g-a-O-l-g-a »23 aug 2013, 22:47

Och vad, doktor Zakvaskin - den ultimata sanningen?
Kanske DZ beräknade dosen av bifidumbacterin för surdean, jag vet inte, det gjorde jag inte.
Sourdough köpt i akademiska institutet för produktion av mejeriprodukter. Och i grunden acidofil sura, tycker jag att det är mer användbart.

Bifidumbacterin är ett utmärkt botemedel, alltid i kylskåpet

Olga, på något sätt förringar din upplevelse. Och det är bra att du målade det i så detalj och visade det. Men jag är försiktig med starter från medicinska råvaror, där du behöver strängt beräkna antalet doser, särskilt för spädbarn.
Olga, pratar vi om bifidumbakterin om bifidum?

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »23 aug 2013 kl. 11:51

Nej, sagenka-Tatyana, försökte inte.
Dessutom vet vi inte hur samvetsgrant det var förberedt i denna receptavdelning, om det har lagrats länge, eller om det lagrats korrekt.
Men du kan försöka berätta om detta recept för bifidumbag och sedan dela med dig av din erfarenhet.
Men för att ge eller inte resultatet av barnen, bestäm själv.
Jag använder det torra läkemedlet, för det behöver lite smörgås - endast 1 flaska av 10 i ett paket, och det hålls torrt i ett år. Och då är starteren i sig tillräckligt för många användningsområden (räkna det själv - 1 msk per halv liter mjölk eller grädde).
Det är sant att det är önskvärt att använda färdig surdeg i 7 dagar, som då börjar bifidobakterier att dö.
På samma sätt är hållbarheten hos den färdiga produkten (bifidumbaga) liten.
Ja, jag, uppriktigt sagt, och hittade inte andra alternativ för att laga sur mjölk från bifidum.

O-l-g-a-O-l-g-a - Olga, jag skrev exakt om bifidumbacterin, - det finns ett foto, och i titeln på ämnet är det tydligt angivet..
I det här fallet ålägger jag inte något på någon, jag delar bara min erfarenhet.
Jag gillade verkligen smaken av mjölksyraprodukter gjorda med ferment på bifidumbacterin - yoghurt, kefir, gräddfil, kesost och grädde - mer än vad jag hittills har försökt, inklusive butik och hemgjorda produkter i Bulgarien och Grekland, i andra länder är det omöjligt att jämföra.
Att förbereda ett sådant surdegen är inte svårt och inte dyrt, så det är möjligt att någon också vill försöka göra det - experimentet är inte dyrt.
Men han vill inte, han kommer inte att förlora någonting från mig, tvärtom kommer jag att få mer
Jag gillar också väldigt mycket att mjölk och grädde jäsas på en bifidum sura 2 gånger snabbare än på många andra. Till exempel, yoghurt - i 3,5-4 timmar. När allt är värre, desto mer användbar i dessa produkter kvarstår.

När det gäller doser kan de, om så önskas, beräknas.
Till exempel finns det 5 doser bifidumbakterin per 500 ml surdea. Denna mängd starter är tillräcklig för cirka 15-17 liter mjölk eller grädde. Och då - vem kommer att konsumera så mycket.
Till exempel äter jag en burk yoghurt och ett par skedar av stuga ost en dag. Ibland - en skedfull gräddfil i soppan eller i salladen.
Det visar sig att för dagen jag konsumerar 0,1 - 0,15 dos. Och även små barn rekommenderas att ge jämn bara för att förebygga 10-15 doser per dag (dvs 100! Gånger mer). Och till och med till nyfödda från livets första dag - 5 doser per dag, dvs. 30-50 gånger mer.

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Fru Annie "20 sep 2013, 11:07

Jag läste och tvekade, eftersom barnet inte är en vuxen, och behöver han extra? Och här är det jag hittade: Ett recept på kefir från en barnläkare:
1 liter mjölk,
30 g sur grädde,
Bifidumbacterin (säljs på apotek).
Mjölken ska kokas och kylas sedan till 40 grader. Lägg till gräddfil och bifidumbakterinpulver. Ge några timmar att jäsa.

Kom ihåg att förberedelsen av fermenterade mjölkprodukter hemma kräver överensstämmelse med den perfekta renheten och steriliteten.

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »21 sep 2013, 00:42

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Fru Annie »21 sep 2013, 18:34

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Rina05 "21 september 2013, 21:03

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »22 sep 2013, 00:10

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Bear80 "okt 07 2013, 10:11

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »10 okt 2013, 14:34

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Bear80 "11 okt 2013, 20:12

Re: Melkferment på bifidumbakterin.

Olga V.B. »14 okt 2013, 11:58

Vem är online

För närvarande surfar i detta forum: inga registrerade användare och gäster: 0

• Forum Lista
• Vårt team • Ta bort forumkakor • Tidzon: UTC + 3 timmar

Drivs av phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Eventuell kopiering av material från webbplatsen utan administrativ skriftlig tillåtelse är förbjuden.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-kategorier

• ANIMATION DIFFERENT med kod och utan kod (12)
• Mozilla Lessons 2 (9)
• PLAYKASTES (3)
• SKRIVER VACKERT, FONTER, BREV (24)
• SPELARE / Kodspelare (6)
• PROGRAMVARPROGRAMMER-PROGRAMMER (21)
• "NÄSTA" KNAPPAR-TRANSITIONS (32)
• FRAME / - Ram för text (156)
• LÄSER från Lyubasha K (138)
• USB-minneskort (11)
• optimakomp.ru (8)
• information för överväganden. (6)
• RAM NYHET (10)
• "KODER OCH TABELLER" (2)
• "RITUALS RITUALS AND SIMORON" (1)
• Mail.ru (4)
• Windows 7 (16)
• Windows 7, 8 (6)
• Windows 8 (7)
• ALCOHOL-DRINKS Punch Mors Cocktail Mousse (11)
• ANTI-VIRUS PRODUKTER (4)
• ERKÄNNELSER (1)
• Pannkakor pannkakor pannkakor (54)
• BATTERI FÖR LESSONER (1)
• BROTHERS (13)
• BREWIES PIZZA BURGERS (51)
• I flyglinje (2)
• I pottar (6)
• I MICROWAVE (27)
• I MULTIVARK (377)
• I MULTIVARK, förberedelser för vintern (10)
• I MULTIVARCH-Wander (17)
• I MULTIVARE-bakning (201)
• I kammaren (19)
• I BISTÅND FÖR PERSONAL (55)
• I bröd (7)
• VIDEO (90)
• VIDEO RECIPES (602)
• VIN CELLAR (20)
• ALLT OM HURME (1)
• ANDRA SKADOR, MAKARONA, SJUKDOMAR (11)
• BAKNING (230)
• BAKGRUND FRÅN LAGERAD PROV (42)
• Bakning är inte söt (169)
• GARNEYS huvudrätter (14)
• Generatorer (5)
• PUZZLE (1)
• HOROSKOP. MEDITATION, GUESSING (38)
• MUSHROOMS (44)
• GARDEN GARDEN FLOWERS GARDEN (53)
• Gör RAM, KNAPPAR (3)
• DESSERTS (52)
• BARN (12)
• Dietiska livsmedel användbara produkter (26)
• DESIGN, INTERIOR (idéer, workshops) ": (30)
• Hemma (4)
• HEMBEREDELSER (401)
• BREAKFAST. KASHI CROPS (33)
• KONTRAKTER (4)
• SNACKS (167)
• BAKADE I SLEEVE (3)
• Gryta (56)
• HÄLSA (498)
• Hälsa Kosttillskott (35)
• HEALTH First Aid Kit (20)
• HÄLSA-mikrovågsbehandling (1)
• GAME ENTERTAINMENT (3)
• INFORMATION, INFORMATION (40)
• HUR DU KOMMER EN MUSIK (5)
• POTATO (71)
• kinoinostalgiya (47)
• CLIPART (3)
• BÖKAR (Online) (1)
• BÖK, MAGAZINER, AUDIO BOOKS (3)
• KOMMENTARER (45)
• RUMPLANTER (3)
• copywriting (1)
• skönhet (115)
• CREAM, PEKARSKY POWDER för bakning (39)
• Culinary Chop (39)
• CULINARY SITES (4)
• KITCHEN TRICKS (46)
• LAVASH (38)
• Medicinska anläggningar (3)
• MENU, universella rätter (23)
• MIN (16)
• Mina gåvor (26)
• Mina beklagelser (39)
• MÅLPRODUKTER (37)
• SEAFOOD (7)
• ICE CREAM (14)
• Livets visdom (2)
• MUSIK (22)
• MUSIKKORT (2)
• MULTI, TALER (5)
• KÖTTLÄCKEN AV FÖRSÄLJNINGSFET (195)
• Kött, andra kurser (149)
• DRINKS, KVAS, SYRUP (13)
• BEGINNERS - HJÄLP (6)
• NYTÅR TEMA (9)
• NYHETER AV DAGEN (3)
• OM WAR (5)
• grönsaker (143)
• KLÄDER OCH SKOR (3)
• EGGLES, ÄGGDELAR (2)
• av Surge Blavat (2)
• KORT med och utan kod (30)
• DAGENS TILLGÄNGLIGHET (16)
• Påsk recept (14)
• PEKNIK, COSTER (1)
• dumplings, dumplings, pasta, pilaf (45)
• PENSION (3)
• FÖRSTA KURSER (84)
• FÖRSTA KURSER. KYLARE, VATTEN (21)
• TRANSLATOR (1)
• Lever och andra subprodukter (62)
• PIES, CHIZGEYKI (174)
• TIPS FÖR LIV, FÖR HEM FÖR KÖK (222)
• Intressanta platser (25)
• NÖJDA LÄNKAR (7)
• POSTNISKA SKADOR (15)
• FESTIVALER (18)
• BIRD (204)
• VÄNNER ARBETAR (3)
• RADISK (2)
• RADIO (9)
• DIVIDERS DECOR (12)
• DIVERSE (38)
• FRAME VIDEOS (22)
• RAMME MULTI-KURVE (22)
• Ramar Handgjorda "Stickning" (6)
• FRAME pannkakor, pannkakor (5)
• Ramar andra (6)
• FRAME bakning (55)
• FRAME MUSHROOMS (10)
• FRAME för barn (10)
• FRAME BLOCKS (51)
• Ramar gröt, spannmål (5)
• FRAME FRAME (4)
• FRAME Skönhet (3)
• FRAME pasta pasta (11)
• Ramar Manti, ravioli, dumplings (2)
• RAM MEDICINSKT (13)
• FRAME Honung (1)
• FRAME mikrovågsugn (4)
• FRAME OF MY NAME (50)
• FRAME glass (2)
• FRAME kött (19)
• FRAME drycker (5)
• RAMA nationella köket (3)
• RAM NYHET (16)
• FRAME grönsaker (75)
• RAM Påsk (23)
• FRAME Pizza smörgåsar (7)
• RAM-tips, matlagningstips (20)
• FRAME LENTEN RÅDAR (2)
• FESTIVAL FRAME (80)
• FRAME festliga rätter (7)
• FRAME FÅDOR (18)
• RAMMÄRKT ANNAN (28)
• FRAME rullar (3)
• FRAME fisk (11)
• FRAME WITH SCROLL (5)
• FRAME sallader snacks (23)
• FRAME Fett, brisket (4)
• FRAME såser (3)
• RAMA slaktbiprodukter, korv (6)
• FRAME-soppor (25)
• FRAME Ost (7)
• RAMME, mjölk (4)
• FRAME DEG (6)
• RAM kakor, efterrätter (26)
• RAM Gourd (3)
• Universal FRAME (107)
• FRAME Frukt, bär, citrus (35)
• FRAME BRODER (10)
• FRAME fräscha äpplen, äpplen (7)
• FRAME / Ramar för animerad text (2)
• RELIGION / ikoner, böner (31)
• MULTIVARK RECIPES, IN MICROWAVE (22)
• RECIPES-IN MULTIVARE BAKERY (20)
• RECIPES-BAKED (127)
• RECIPES-MEAT DELICACES (55)
• RECIPES-KÖTT (46)
• BIRD RECIPES (34)
• Recept-Fisk (17)
• RECIPES-SALADS, DIVERSE (65)
• Recept-Kakor (51)
• FISK (144)
• SALADS (252)
• SALADS VARMT (6)
• gör det själv (33)
• SAUSER, KRYDD, FILLINGAR (47)
• Sovjetunionen. MEMORIAL (1)
• SCHEMES (39)
• PRODUKTKALORIER TABELL (1)
• Vikt och åtgärder Tabell (11)
• STORLEKSTABELLER (3)
• CREATOR (70)
• CREATIVITY (5)
• TV (8)
• TV-kanaler (13)
• DARE PIE BAPPLE NECKLES BOOTS (118)
• PROVNINGAR (156)
• CAKES (255)
• CAKES CAKES utan bakning (54)
• TAGER, KODER (3)
• UKRAINA (21)
• Dekoreringen. Kokningsdiskar (44)
• ÖVNINGAR, GYMNASTIK, VIDEO (22)
• LESSONS "LiveJournal (LJ)": (4)
• LESSONS från Lyubasha K (video) (10)
• GOOGLE LESSONS (1)
• Mozilla Lessons (24)
• FILLET KÖDHJÄLP (121)
• Flash Magazines (7)
• FLASH WATCHES-CALENDARS (14)
• BAKGRUND, FORMULER (11)
• FOTO (bearbetning) (5)
• FOTO, MIN FAMILJ (3)
• FRUKTER, CITRUS (1)
• footage (1)
• BRÖD (15)
• VÄLKOMMEN, DIETS, HÄLSA, VIDEO (81)
• QUOTES OF VERSES (40)
• QUOTATION Tacksamhet (1)
• Te, ört te, kaffe (24)
• Dusch (20)
• SCHOOL OF COMPUTER LITERACY (111)
• STUDENTERHJÄLP (2)
• CHOCOLATE CANDIES ZEFIR MARMELAD (41)
• Spjälsäng (2)
• VIKTIGT (8)
• Detta är intressant. Kändisarhistoria (26)
• HUMOR WITCHES (18)
• YUTUB (3)
• HÄLSACANCER (1)
• (3)

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-vänner

-statistik

Ferment från Bifidumbakterin, för yoghurt, kockost, gräddfil, ost.

Många har frågat mig vad starteren ser ut från

Bifidumbacterin, här
Visar bilder. Startaren är gjord enligt följande: 0,5 l

förpackad mjölk och 1
injektionsflaska (5 doser) Bifidumbakterina. I en flaska (injektionsflaska)

häll lite
rumsmjölk 3,2%, skaka för att upplösas

torra bakterier och
Häll i kvarvarande mjölk. Skaka snabbt.

Blandare, men inte lång. Då
häll i skålen multicooker, aktivera läget

Yoghurt kl 12.00. Genom 8
timmar kan mjölken förbli färska utan

skrämma i 12 timmar det
Perfekt, och kommer att fördela lite serum.

Det visar sig
tjock kefir eller tjockare, beroende av mjölk.

Därefter häll sur sur i
burk, serum kan tömmas, jag dränerade inte.

Denna starter är vacker för
yoghurt, gräddfil, stallost, ryazhenki. Jag bifogar ett foto
gräddfil, ryazhenka, kesost, yoghurt, om du inte kunde köpa

Evitalia, VIVA., Sedan
från bifidumbakterin erhålles

Inte alla yoghurt är lika användbara eller förbereda den sura mjölken hemma

Paprika delade receptet på "My Bread Maker", för vilket hon tackar mycket!
surdeg
Jag brukade göra surdräkt, hälla mjölk med bifidum i en burk, linda det tätt i en trasa och lämna den på batteriet (det var på vintern) i 16-20 timmar. Från tid till annan kontrolleras för jäsning.
Nu lägger jag en förrätt i en yoghurtmakare genast. Tillagningstiden beror på temperaturen i huset. I förkylningen var det också 16 timmar. När varmare, fermenterade snabbare.
Så, vi behöver:
1 flaska Bifidumbacterin
0,5 liter mjölk

beredning:
1. Koka mjölken, svalna till 38-40 grader, tillsätt bifidum (häll lite mjölk i en flaska, skaka och häll den tillbaka i kastrullen). Blanda väl och häll i glasögon yoghurt maker.
Yoghurtmakare, och inte bara enligt min mening, överhettar vanligtvis botten (endast om du självklart inte är den lyckliga ägaren av en modell med hängande koppar). Det rekommenderas vanligtvis att lägga en liten handduk eller flera bomullspuddar under kopparna.
2. Häll mjölken i burken, linda den med en handduk och lägg den på batteriet i 10-20 timmar (kontrollera beredskapen när den tjocknar till en sådan tät yoghurt).
Kyl i minst 4 timmar. Och du kan använda den som en fungerande sura.
Det är värt att nämna här att jag är ganska försiktig om alla surdoughs och liknande produkter. Därför, om jag inte gillar lukten lite, hellar jag hellre ut den och lägger en ny, än att jag skulle riskera och laga yoghurt baserat på en misstänkt surdej (och hällde ut det flera gånger).
En god surdeg (på bifidum) borde inte ha en repulsiv, obehaglig lukt, men borde vara - med en viss sourhet, ganska trevlig mjölkaktig. Om jäst är omvänd, kommer en lite ostliknande anteckning att visas (väl, eller är det min förening? :)), det är okej, du kan använda det. Om något obegripligt och misstänkt betyder det att det finns någon extra lön, och det här är inte vårt alternativ.

yoghurt
Det kommer att krävas:
För 1 liter mjölk 2-3 matskedar av surdeor.

preparatet:
Blanda en liten varm mjölk (38-40 grader) med surdeor och häll i koppar. Sätt i en yoghurt maker, jag brukar skvachivaetsya i 5 timmar. Kall färdig yoghurt i kylskåp i fyra timmar.
Du kan laga yoghurt i en långsam spis, även om den långsamma ugnen inte har ett specialläge. Häll mjölken, blandas med surdeg, i skålen och ställ in värmemodus i 20 minuter. Stäng av långsam spis och lämna i 6-8 timmar. Hälls i burkar och skickas för att mogna i kylskåpet i 4 timmar.
Förbered yoghurt och bara i en termos, men jag har inte själv försökt denna metod.
I det första fotot - yoghurt, kokt i en yoghurtmakare. Här - yoghurt från multicooker, efter souring det tillsatte riven choklad till den.

Och ja, färdig yoghurt kan användas som surdegen flera gånger (vanligtvis skrivs de cirka 3-4 gånger). dvs från varje ny del lämna ett glas för jäsning.
Yoghurt kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Tja, det är i sällsynt fall som kommer att leva :).

Jag försökte göra samma arbetande sura gräddfil. Vanligtvis tar jag Tula lokala gräddfil och jag är faktiskt nöjd med det. Men nyfikenhet blev bättre :).
För hemgjord gräddfil är proportionerna samma som för yoghurt, men i stället för mjölk tar vi grädde, jag har 10%. Det var sant att jag tog mer surdekor - 5 skedar, vilket gav en tätare konsistens. Och förresten visade det sig inte alls surt :).

Sur yoghurt kan också vara på bakad mjölk, och då får du något som ryazhenka. I allmänhet dricker vi inte bakad mjölk hemma. Men rent som ett experiment bestämde jag mig för att laga mat. Allt visade sig vara väldigt enkelt: koka mjölken, häll multikökaren i skålen och sätt på "quenching" -läget i 6 timmar. Allt!

Tja, och yoghurt med bakad mjölk. Tillagningsprocessen och proportionerna är desamma som för vanlig yoghurt.

Smaken av denna yoghurt (ryazhenka?) Mer mättad, krämig jämfört med yoghurt i mjölk. Detta är förståeligt, för under mjölkets släckning lämnar en del av vätskan. Vi, inte fans av ryazhenka, tyckte verkligen om det, det luktar av karamell. eller toffee :).
Jag önskar er alla goda och friska yoghurt :)!

Bifidumbacterin yoghurt

Hemlagad yoghurt från bifidum.

Jag får samma skräp från "Narine". Jag gör det från det naturliga. 1 burk yoghurt per liter mjölk. Mjölk uppvärms till 37 grader ungefär (så att mitt finger kan bära det), blandat med yoghurt, hällt i koppar och klockan 9 på många timmar. Mycket gott)))

Läcker hemlagad yoghurt

Yogurnitsa

Jag köper surdej i mataffären, de kallas vivo, de har olika - både yoghurt och kefir och bifidum. Jag tar bara mjölk ultrapasteurized, för det första är det inte nödvändigt att koka det, för det andra är det det säkraste att jästa. Blanda surdeg med mjölk, häll allt i burkar och yoghurt är klart på 8-10 timmar

Jag köper jästvitalien på apoteket... Jag gör 2,5% av UHT eller steriliserad mjölk... det visar sig mycket bra

Vi jämför effektiviteten av applikationen och priserna på torr Bifidumbacterin forte, Linex och flytande Bifidum 791 BAG - användaranvisningar...

För mig är formen av probiotiska helt irrelevanta och priset är inte viktigt, men effekten av Bifidumbacterin testas. Jag har tre barn och vi har uthålliga allergiska hudutslag på huden, problem med arbetet i mag-tarmkanalen och tarminfektioner som vi ständigt smittar i dagis är vanligtvis "en vanlig sak". Bifidumbacterin hjälper alltid, jag beställer på Probiotics hemsida, det är där priset är bara bra, och produkterna är alltid färska.

En fråga för dem som lagar hemlagad yoghurt i en yoghurtmakare.

hur man gör yoghurt hemma

Tema. Biolact, dricks yoghurt.

Tack för infoen. Och då har jag 3 Biolacta drycker per dag, men hittills har jag inte märkt någon negativ reaktion.

Också på Tyoma var en allergi. Sann mot ostronen

Bacvaginosis (från Internet)

Idag såg jag i butiken Bifidumbakterin

Mejeri mat eller gör hemlagad dricka yoghurt, bifidumbacterin?

men jag förstår rätt. En blandning redan och matar inte efter ett år? han frågar mig bara på natten, under dagen matar jag allt med en blandning

De brukade dricka bifidum, men du kan inte dricka det länge, sedan kefir efter biolakt, men biolaget är väldigt sött, barnet tyckte inte om det

Kanske kommer någon att vara till nytta.

yoghurt maker. hittade ett recept på webbplatsen Dyukana

Föreläsning om dysbakterier för läkare (finns även i nätverket))))

hela världen utan dessa droger lever. Linex själv såg efter antibiotika sopor. Allting är återställt och så. Att du sväljer är inte effektivt alls om inte ljusen

Naturligtvis blir du trött på att läsa, men artikeln är användbar. Lägg till bokmärken.

Ooooochen omfattande artikel om dysbakterier.

Vi hade också problemet med dysbakterios och som ett resultat av dess problem med huden - atopisk dermatit. Läkaren sa att det inte var den hud som ska behandlas, men insidan av kroppen. Liveo Kid togs, dessa är probiotika för att stödja och återställa den omogna tarmmikrofloran. Och sanningen är då började vår hud att rensa. Jag såg en artikel om det här, mycket användbar.

Tatyana, inget överraskande, vi testade också för dysbakterier mot en avgift. Och det började med oss ​​efter att vi drack genom antibiotika. Så berättade doktorn efter undersökningen att det var nödvändigt att återställa tarmmikrofloran, de tilldelade oss flytande kol. Köpt för barn. Det återställer bara mikrofloran i mag-tarmkanalen och är säker för kroppen. Dricka det en vecka, sluta diarré, smärta i magen också.

Alla som tycker att ett barn har dysbakterier.

Jag läste artikeln helt, men läs varför, eftersom min kanin har utslag på någon produkt och vi måste analysera det inom en snar framtid! Artikeln är fortfarande användbar, åtminstone kommer jag att styras lite av vad läkaren säger!

och nästan alla kapslar för behandling av dysbakterier och förstörs i magen och når inte huvuddarmdestinationen.

recept

Tack för artikeln, mycket hjälpsam. Om någon är intresserad, hittade jag nyligen en webbplats med enkla och billiga recept - http://tvoirecepty.ru/. Och alla disken kommer att vara som från en restaurang.

Det är användbart för tjejer, och där du kan beställa kött med leverans i Moskva.

Matlagning spädbarn

hur man lagar myasko, soppa, keso etc. för barn)))

Tja, slutligen, som skrev om det)) läsa latskap) i bokmärken)) går bara till min son för att laga mat))

Cool, jag har själv satt och letat efter recept för små. Tack.

alla slags verktyg + recept för barn

Förresten, kycklingkropp är 1 och 2 sorter, 2 sorter med mindre fett, jag köper som kycklinghön :)

Dysbacteriosis, eller hur man behandlar en obefintlig sjukdom

Och om alla läkarna förstod att Olga förstår, skulle det finnas många friska människor och barnen skulle inte bli födda hälsosammare.

torkad härdad

Behandling av vulvovaginit (vulvit av vaginit) hos barn

Tack, väldigt förnuftig och användbar artikel, alla utlagda på hyllorna. Det verkar bara för mig att du måste lägga till. Så att föräldrarna i sin tur kontrollerade olika infektioner. Min vän hade en infektion hos en dotter från hennes mamma. Men mamma är lättare att behandla, då kan många mediciner appliceras. Hon behandlades med metrogilgel vaginal, vilka bakterier hon fann, vaginos. Tja, det gissade kolla in, och sedan så i sin tur och ont smittar varandra.

Var hittade du sådan nonsens ?? har bara samlat allt i en hög. och gå inte till läkarna. Skräck, moms läser och gör självhälsning. Det här är jag, som doktorn säger. Och det är skrivet Zovirax, inte Zawirax. Detta är bara det första tillgängliga felet. Och det finns många av dem.

Och vad som faktiskt orsakar svårigheter. Metrogil är försedd med en applikator, och introduktionen är lätt. Dessutom är det mycket trevligare piller. Dessutom återställer den också floran.

En tydlig artikel om lock

Tack! I bokmärken))

Atopisk dermatit eller brist på enzymer? AT GW! Vår behandling är post nummer 2.

Tack så mycket för artikeln! Vi lider också med barnet och ingen läkare kan säga det med oss. Om intresserad här är vår historia i korthet:

Vi är på GW. Vi äter bra, på förfrågan. Född 3700kg exakt 39 veckor. De rekryterade också ständigt från 1 kg till 1,5. Vid 4 månader. vägde redan 8 400.

Från 1,5 månader Barnens kinder började rodna, även om jag höll på en strikt diet, om vilka mina vänner och jag talade på barnsjukhuset (inget rött, skarpt... och så vidare). Gradvis började överge de produkter som inkluderades i min kost. Kinnar är desamma, så rodna, då bleka. För närvarande har jag ätt risgröt, potatis, pasta, kalkon, kanin, magert fläsk, te (minimalt tillsatser), vatten i ca 3 veckor och efter en månads avhållsamhet från mejeriet introducerade jag kefir. Jag väger 48 kg redan.

Någonstans i 2,5 månader började jag märka att barnet började bli grönt i stolen (det är flytande och vanligt sedan födseln), och barnet blev gradvis täckt med röda fläckar (bestående av små sjukdomar), armar, ben, mage, bröst. 3 veckor smurt (på råd av en hudläkare) Advantan, tyst avbruten, ersatt av Elidel, rodnad passerar, så visas något... Vårt huvud är täckt av skorstor (även om vi borstar det med jämna mellanrum), panna och ögonbryn scaly. Barnet har skratt i en månad nu, särskilt på natten. Tårar i huvudet, kinderna, benen, i allmänhet allt som blir röd. Jag kunde inte bada (i stärkelse, linfrö), nästan omedelbart började skrika, ibland bad de inte i 2 veckor (dermatologen sa platt att inte bada, allergisten - att bada hela tiden!). Barnet äter inte pillarna på något sätt... De injicerade Suprastin i 5 dagar, fortfarande kliar och rodnad. Nyligen har jag slutat använda pulver, jag tvättar bara fläckar. hushåll. tvål, alla kläder som tidigare, strykas, jag använder inte våta babydukar (jag brukade använda hela tiden). Det verkar vara på, men efter avbrytandet av Advantan (jag smiter inte redan den tredje dagen) blev de igen helt rädda och vi sönder varandra! Redan ge upp.

Passerat mjölk, smet från präster och callas för dysbacteriosis, staffilokok hittades inte. I dysbactoriosanalysen är detta vad jag demonterade: Citrobacter sabers 3 * 10 till 5: e graden, enterokocker fekal 7 * 10 till 7: e graden, clostridia 10 till 2: e graden, laktobacillus 10 till 6: e graden, bifidobakterier mindre än 10 till 6: e graden, Escherichia (med normal enzymatisk aktivitet) är mindre än 10 i 3: e graden.

Som en följd drog doktorn att dricka Bifidumbacterin, påstås inte tillräckligt med bifidobakterier och återigen inget att äta (mjölk, kakor, te, bara lövblad).

Vi har också en vit katt, vi tänkte redan om det, det finns ingenstans att säga det, men det är synd att lulla det... vi lever tillsammans i 17 år

Jag ska försöka med dina råd... kanske blir det bättre.

Hej alla!) I allmänhet är min son nu 2 år gammal. Vi har 2 veckor torr hud med så liten prischikami det var inte bara synligt för den beröring du kunde känna... nu kan du se på platser och placera röda och kliar i dina händer, fötter, ansikte, nacke, nacke, tillbaka, ja, i allmänhet är det lite rodnad, mestadels bara torr hud... det var bara det som aldrig hände... från 2 veckor och nu tills nästan 2, det här och det gick ut, men på något sätt spridda det inte... Jag behandlade det inte så mycket på dieter sitter inte... gav en droppe från en allergi. Ibland är det hormonal salva... och det är det. Jag tror att det ibland inte kommer att gå bort mycket med ålder... Jag ville inte att barnet skulle ge dessa läkemedel. Och det har varit 2 veckor redan... och jag ammar fortfarande... vi måste gå på en diet, ja? Och hur man fukta? Jag har gett arkitekterna en droppe nu och olja Johnson b. Hämtade resultat 0... Återigen trodde jag att det skulle gå för mig själv... Jag läste just det djuret Fett kan inte vara liten och 2 år gammal är det inte möjligt, om så är fallet? Ännu inte färdig mag-tarmkanalen och i 2 år... någon svarar oss

Vi har en liknande situation. Hällde först kinderna, då hakan, öronen, gick till baksidan av huvudet... sedan till axlarna och ryggen sänktes. Barnläkaren sade att allergin antagligen åt något fel, som en tomat, och hon märkte inte (som om hon var en dåre). Och hon åt bara kycklingbröst, potatis, gröt på vattnet, äpplen, bananer och kefir lite och det är det. Och doktorn sa att potatis, kyckling och bananer är allergener. Som ett resultat äter jag bara gröt i bit med kex. Hon skrev också Finistil och Polisorb. Och jag själv lappade också en sträng. På finistelen har vi hela dagen hela kroppen gick finnar. Men på ansiktet började passera. Tja, allt torkat, började smörja emolium med grädde. Begynnandet av allt verkar glatt ut, och igen började det hälla ut och på huvudet dök upp... Analyserna gick, vi väntar på resultatet. Under tiden sjunger jag antingen på ett glas kefir berusat för några dagar sedan, eller en bit kycklingbröst, ätit igår.

Hur man gör yoghurt med bifidumbakterin?

Hur mycket bifidumbakterin att lägga på en viss mängd mjölk? Vilka bakterier är moderna att köpa för yoghurt i Vitryssland? I våra apotek kan personalen inte förstå vad jag vill ha av dem. Och allt jag hittar i nätet är inte till salu.

En gång ihåg jag att jag gjorde yoghurt enligt detta recept (han rådde av en läkare från en barnklinik): En halv liter mjölk tas - kokt, inte rå! Lägg till en ampul Bifidumbacterin till den. Det kommer att vara sura. Och då använde jag denna surdej direkt för att göra yoghurt. Tillagde 2-3 matskedar av denna surdea per halv liter mjölk. Blandades och hällde det resulterande innehållet i koppar. På natten (12 timmar), rengör blandningen i kylskåpet. På morgonen kan du ha roligt.))

Förbereda yoghurt är inte särskilt svårt hemma. Kärnan i att laga yoghurt med bifidumbakterin har inga särdrag. Ingredienser behövs för beredning: mjölk 0, 5 eller 1 l, bifidumbacterinflaska. Mjölk bör värmas till 37 grader, men det var inte så varmt. Därefter löses bifidum med mjölk antingen i en flaska eller i en separat kopp. Därefter häll mjölken i behållare och tillsätt surdeg från 1 tsk till 2 msk beroende på hur du får önskad konsistens och kapacitet. Lägg på en varm plats i 10 - 12 timmar tills det är klart. Det kommer att bli en mycket användbar yoghurt för tarmarna och hela kroppen.

Bifidumbacterin som sura

God dag!
Berätta för mig, snälla: Är det möjligt att använda läkemedlet Bifidumbacterin (säljs i apotek i torr form) som en starter för yoghurt, yoghurt för ett barn på 10 månader? Finns bra bakterier lagrade där och är dåliga bakterier multiplicerade?

Läs bara det så rekommenderas att göra.
Och om möjligt rekommendera doseringen.

Läs också

Helly778

Kommentarer till inlägget

Endast gruppmedlemmar kan kommentera.

Yaroslava

Helly778

Jag brukade göra kefir på surdeg "Narine" till mina barn. Säljs också i ett apotek.

Hur man gör produkten beskrivs i detalj i instruktionerna för pulvret.

Helly778

I det här fallet är det naturligtvis klokare att använda vad som är.

Från bifidumbakterin gör kefir. Jag kommer inte att berätta för dosen, även om jag träffade recept på olika kulinariska platser, men det var inte nödvändigt att komma ihåg.
Men för att inte döda de positiva bakterierna behöver inte mjölken värmas upp mycket (inte högre än 40 grader).

hur man gör yoghurt från bifidobakterinpulver

YOGURT I TERMOS
Fyll termosna (helst med bred hals) nästan till toppen med varm mjölk (38 grader). Tillsätt surdjuren. Stäng locket och linda i 2-3 terryhanddukar. Lämna på en varm plats hela natten. På vintern skulle det bästa stället vara ett ångbatteri.

YOGURT I UVEN
Häll en liter varm mjölk i pannan och lägg till starteren. Stir, stäng locket och lämna i en varm, uppvärmd till 38 grader, ugn för natten.

YOGURT I SOLEN
Häll mjölken i ett glas eller keramikburk. Tillsätt surdräkt, täcka med glas lock eller glas. Lämna i solen på en varm sommardag i 4-5 timmar. Se till att kärlet inte faller i skuggan när solen går.

Några viktiga punkter:

1. Det är nödvändigt att lagra yoghurt i kylskåp, i en burk med locket stängt, högst fyra dagar. Därefter anses yoghurt vara gammal, men det kan användas i vissa recept.