Nötkött soufflé i ugnen

Skålens namn: Kokt köttsouffel med ris

Tekniskt kort (recept) № 279

Typ av behandling: Matlagning

Recept (matlayout) per 100 gram netto måltider:

Näringsvärde, kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av skålen (vitaminer, spårämnen):

Rekommenderade måltider för att mata barn för 1 måltid (gram):

Teknisk karta över matlagning i förskolan:

Gå tillbaka till matlistan: KÖPSKATTER

Detta recept du kan ladda ner i något program av serien Power:
Först, spara receptet i en fil och ladda sedan det i programmet. instruktion

Vill du ha rabatt på dagis: Mat?
Ta reda på mer här.

* Obs! Här, till exempel, är vikten av endast vissa produkter, alla uppgifter ges fullständigt i det föreslagna programmet "Förskola: Mat".

Köttsoufflé - 6 bästa recept för ömt kötträtter

Köttsoufflé är en idealisk maträtt för en hälsosam kost och barnmat. Den balanserade kompositionen och den korrekta värmebehandlingen utan överskott av fett och cancerframkallande kommer att ge kroppen enbart fördelar, vilket bidrar till måttlig mättnad utan gravitation för magen och eventuella negativa konsekvenser.

Hur man lagar köttsouffel

För dem som inte vet hur man lagar köttsouffel hemma kommer det först att bli intressant att lära känna de grundläggande stadierna för att skapa rätter som ofta används i alla dess variationer och recept:

1. Köttbitarna kokas initialt eller ångas i en behållare med vatten.
2. Produkten krossas med användning av lämpliga köksapparater och blandas med bindande komponenter och de som reglerar smaken av skålen.
3. Den resulterande blandningen utsattes för torr värmebehandling i ugnen och kyldes, vilket gav den önskade smaken av köttsoufflé.

Kött Soufflé - recept

Köttsouffléen i ugnen, vars recept anges nedan, matchar mest klassisk variation av skålen. Den harmoniska kombinationen av köttkomponenten med grädde, mjölk och ägg bör inte kompletteras med grönsaker, kryddor och, om så önskas, gröna.

• kött - 0,6 kg;
• mjölk - 200 ml;
• fet kräm - 200 ml;
• ägg - 2 st.
• olja - 20 g;
• salt, pepparblandning.

1. Den beredda massan skärs i små portioner och kokas i ånga eller vatten tills det är klart.
2. Placera skivorna i skålen på mixern och hacka, tillsätt i processen med mjölk, grädde, äggulor, salt och peppar.
3. Proteiner förvandlas till skum och förvirra försiktigt i skålens grund.
4. Överför massan i oljad form och baka köttsouffeln i 25 minuter vid 200 grader.

Kött Soufflé - Recept för barn

Ett överraskande ömt och frodig köttsouffle, som i en dagis, är det recept som många moderna mammor drömmer om att hitta, för att foder dem med en behandling från barndomen och deras avkomma, faktiskt förberedda helt enkelt. Ofta används kalvkött som en bas, men du kan ta en kanin eller kalkonfilé, vilket kommer att påverka smaken, men kommer inte att förstöra det.

• kalvkött - 0,5 kg;
• buljong - 140 ml;
• smör - 1 msk. sked;
• färska ägg - 2 st.
• mjöl - 1 msk. sked med glid
• salt.

1. Kokt kalv av kalvkött stansas i en blandare, tillsätter buljong, salt, olja, mjöl och äggulor i processen.
2. Rör ytterligare piskor till skumproteiner och sprida massan försiktigt och försiktigt in i den oljerade behållaren.
3. Skicka för att rosta baby kött souffel i en halvtimme i en uppvärmd till 190 graders ugn.

Köttfärs soufflé - recept

Det finns ingen mixer, och du vet inte hur man gör en köttsouffel utan den? Följande recept hjälper till att klara uppgiften. Basen av skålen är i detta fall malet kött, vilket något förändrar skålens struktur, men förenklar och påskyndar märkbart processen för matlagning. Det är bättre att förbereda basen själv från ett benfritt lårstycke, vrida det i köttkvarn.

• kött - 500 g;
• hemlagad gräddfil - 100 g;
• 3-4 ägg;
• nötkött - nypa;
• smör - 20 g;
• en blandning av paprika, kryddor, salt.

1. Massan vrids tre gånger genom köttkvarn.
2. Tillsätt yolk, gräddfil, muskotsmör, smör, tillsätt salt, smak med muskotnöt och peppar så mycket som möjligt.
3. Slå blandningen med en mixer eller en visp och injicera sedan pisken separat till ett tätt skumprotein.
4. Fyll den generöst oljade formen med den resulterande blandningen och skicka i 30 minuter till en ugn värmd till 195 grader.

Nötkött soufflé

En enkel och lättillgänglig köttsoufflé med ägg innehåller minst några extra komponenter, men kan vara överraskande rik och doftande. Du kan bara vrida basen av skålen genom köttkvarn flera gånger, men för bättre praktik är det bättre att använda en mixer och slå ingredienserna noggrant. Lök kommer att ge maträtten extra juiciness och piquancy, men överstiger inte det rekommenderade beloppet för att inte avbryta anbudet, mild smak av skålen.

• Nötkött - 700 g;
• lök - 100 g;
• Utvalda ägg - 3 st.
• vegetabiliskt fett - 20 ml;
• peppar, salt.

1. Nötkött framställs och hakas ihop med glödlamporna på något sätt.
2. Tillsätt äggulorna med salt och kryddor, pund och rör försiktigt in de vita som vispadts till ett tätt skum.
3. Sprid köttsockelens bas i oljad form och koka vid 185 grader i fyrtiofem minuter.

Kycklingsoppa - Recept

Den mest användbara och samtidigt otroligt läckra köttsouffeln med grönsaker eller stallost erhålls, speciellt om du använder kycklingfilé eller kalkon kött. Den grundläggande varianten som föreslås nedan kan modifieras genom att ändra typen av bas och ytterligare komponenter, samt att tillföra andra till din smak och smaka dem med ytterligare kryddor.

• kycklingfilé - 700 g;
• kockost - 200 g;
• ägg - 3 st.
• fet kräm - 0,5 liter;
• smör - 60 g;
• semolina - 100 g;
• hård ost (tillval) - 100 g;
• brödsmulor - 40 g;
• kryddblandning för fjäderfä - 2 knivar;
• malt peppar, salt.

1. Mala kycklingkött flera gånger i köttkvarn eller stans i en mixer tillsammans med keso, äggulor.
2. De lägger till salt, peppar, krydda med kryddor, lägg skivor mjuk olja, häll halvpärlor, häll i grädde och gnid det noggrant.
3. I slutet introducerar de ett tätt proteinskum, försöker behålla sin prakt, försiktigt omröra fyllningen med en sked eller spatel.
4. Det återstår bara att lägga ut botten av skålen i den oljda och sprinklade med brödsmulorformen, strö över ytan med ostflis och bakt köttsouffeln vid 185 grader i fyrtiofem minuter.

Köttsouffel i en långsam spis

Om det inte finns någon önskan att baka i ugnen en kött souffle, ett recept i en långsam spis kommer att vara ett bra alternativ. Dessutom kan du använda "Baking" -läget samma smak av delikatess som i klassisk bakning. Dessutom kan enheten användas för att få maximal kostvariant av skålen genom att utfärda den för ett par i lämpligt program.

Steam kött souffel

Därefter på hur man köper köttsouffeln i enhetens ångfartygskapacitet. Kött kan tas av alla slag, men mer användbara livsmedel är gjorda av kanin, kalkon, kyckling och kalvkött. Tillagda grönsaker till basen gör skålen mjukare och enklare, vilket minskar kaloriinnehållet, och användningen av örter och kryddor kommer att ge extra krydda åt det. Om delikatessen är avsedd för ett barn eller mat för gastrointestinala sjukdomar, bör användningen av peppar och skarpa ingredienser undvikas.

• filé eller smörgås - 700 g;
• ägg - 3 st.
• mjölk - 400 ml;
• smör - 40 g;
• semolina - 70 g;
• grönsaker, kryddor, salt.

1. Råfilet eller marmelad i en blandare med skalade morötter.
2. I den resulterande slammet lägger äggulorna, halvpannan, häll i mjölk, kasta krämigt mjukt smör, salt, kryddor och örter och slå igen.
3. Proteinskum blandas försiktigt i och blandningen sätts i portionerade oljerade mögel.
4. Steam soufflé ångas på grillen av enheten i trettio minuter genom att välja lämpligt läge.

Recept från användare

Förbered ingredienserna. Receptet använder tillagat rundkornigt ris, som bör kokas på vanligt sätt.

I vegetabilisk olja, stew kött och lök lök i ca 15-20 minuter tills klar, rör vatten, om nödvändigt, genom att lägga vatten för att släcka.

Ta bort de flesta köttbitarna. Kyld lök med köttresterna, kombinera med stearinlök, ris, ägg, kryddor, hackade grönsaker och salt och stans med en bländare tills den är helt homogen. Därefter blanda i mycket bitar av fläsk.

I den oljade och ströda med värmebeständig mjölform, överför hela blandningen försiktigt, smidig och strö över riven ost. Skicka till baka i ugnen i 15-20 minuter över medium värme, beroende på ugnsegenskaperna.

Servera kyld ris-soufflé med kött med färska grönsaker och örter. Som mellanmål är denna maträtt perfekt i torrt rött vin. Bon appetit!

Kötsouffel med ris

ingredienser

• Fläsk, massa (inte fet) - 200 g
• Creme 10% - 200 ml
• 3 ägg
• Rice Aquatica Color Mix - 50 g
• Salt till smak
• Jord svartpeppar till smak

Steg-för-steg recept

1. Mycket gott soufflé. Det kan erbjudas både vuxna och barn.

2. Koka ris i vatten tills hälften kokas.

3. Skär köttet i stora bitar.

4. Vik köttet, färdigt ris, grädde och ägg i en mixer och slå det bra.

5. Salt, peppar och piska igen.

6. Häll i silikonbehållare. Former sätter i ett bakplåt i vilket vatten hälls, så souffeln brinner inte och kommer att förbli saftig.

7. Baka i en förvärmd 180 g ugn i ca 45 minuter. Låt sedan svalna och sätt i kylskåpet över natten.

Därefter kan du tjäna. Bon appetit!

Nötkött med risdietrecept

En maträtt av kött, äggröra och markris är utmärkt för patienter som följer den terapeutiska kost nr 1.

Koka ris med rundkorn (75 g), vrid det till en viskös gröt. Kyla. Det är bättre att ta kornet med rundkorn, för det finns mer stärkelse i sådant ris, vilket kommer att ha en fördelaktig effekt på matsmältningsorganet.

Stripa sidan eller den yttre delen av biffbenet (1750 g) av fett, filmer och senor. Koka hela köttet tills det är kokt. Kokt nötkött (bör göra ca 760 g) skärs i medelstora bitar. Placera biffen och risets viskösa gröt i skålen på mixern. Slip till homogenitet.

Lägg sedan till äggulor (3 st.) Till den beredda mängden kött och ris. Rör omedelbart. Slå äggvita (3 st.) Separat i ett fluffigt skum och tillsätt en klämma salt till dem. Blanda proteiner i massan. Fett generöst värmebeständiga formar eller en inte så djup form. Lägg ut soufflens framtid, släta ytan med en spatel.

Placera formarna på ett högsidigt bakplåt, i vilket du fyller med vatten så att det täcker två tredjedelar av mögelns höjd. Skicka souffléen till ugnen (225 grader) i trettio minuter.

Som en köksrätt för denna kötträtt kan du erbjuda en mängd potatismos av kokta grönsaker (courgetter, morötter, betor). Servera också lös smör eller mjölksås.

författare till receptet:
Lemasova Elena Alexandrovna

Hittade ett typsnitt? Välj ett fragment och skicka det genom att trycka på Ctrl + Enter.

Souffle med ris

Ärligt talat äter mina pojkar inte riktigt bra ris. Men denna soufflé de äter med stort nöje. Ris med svamp, rökt korv och skinka i bechamelsås med olika ostar. Jag tror att det kommer att vädja till varje nehochuhe!

Ingredienser för "Souffle with Rice":

• Ris - 1 stapel.
• Svampar (helst färskt, förkokt i surgjort vatten i 5 minuter och skuren i plattor.) - 400-500 g
• Korv (rökt, skuren i bitar) - 400-500 g
• Skinka (Jag tar lite rökt kalkon, men det är inte nödvändigt, klippt i bitar.) - 250 g
• Salt - efter smak
• Vegetabilisk olja - 9-10 Art. l.
• Smör - 1 msk. l.
• Vete mjöl / mjöl - 8 msk. l.
• Mjölk (het) - 7 stapel.
• Hård ost (riven, jag tar en blandning av 2 ostar, du kan använda dina favoritostar) - 2,5 stapel.
• Kryddor (grönsaker, som maggi.) - 1 msk. l.

Recept "Souffle with Rice":

Koka ris till kokt i lätt saltat vatten. Vik i en kolander.

I en större skål sätta hackade korv, skinka och svamp.

Tillsätt kokt ris i skålen.

Gör sedan bechamel. För att göra detta, sätt våra oljor i en stor kastrull och sätt dem i brand. När smöret nästan smälts, lägg till 8 matskedar mjöl.

Sedan börjar vi gradvis, efter lite, vi lägger till varm mjölk. Samtidigt blanda ständigt och intensivt. I processen, glöm inte att lägga till kryddor.

När den sista mjölken är tillsatt, ger vi bechamelsna att koka, ständigt rör om och avlägsna från elden.

Tillsätt osten och blanda omedelbart.

Ca 2/3 av béchamel läggs till skål med ris och blanda.

Vi förskjuter den beredda massan i en bageri.

Topp med resterande sås. Sätt i ugnen, förvärm till 190 grader, och baka tills souffeln på toppen är gyllene.

Prenumerera på Cooks grupp i Kontakt och få tio nya recept varje dag!

Gå med i vår grupp i Odnoklassniki och få nya recept varje dag!

Dela receptet med vänner:

Liknande recept

Cannelloni med korv "För lat"

• 51
• 122
• 5456

Hirsgryta Gryta

• 31
• 49
• 2370

Potatisgryta

• 8
• 27
• 9928

Kyckling bakad med blomkål och pommes frites

• 17
• 56
• 2723

Trevlig överraskning

• 20
• 162
• 4582

Bokhete Turkiet gryta

• 82
• 88
• 2033

Grönsakskål Lasagne

• 49
• 127
• 8607

Gryta "gåva till den älskade"

• 38
• 101
• 7557

Risgryta med kött

• 37
• 89
• 2412

Prova att laga mat tillsammans

Sallad "Violetta" med syltade gurkor

• 299
• 465
• 5920

basturma

• 75
• 508
• 122.117

Torkad fruktrulle

• 82
• 493
• 26387

Kommentarer och recensioner

14 mars 2017 Kuzuny #

14 mars 2017 maraki84 # (författare av receptet)

26 juni 2013 silajusik #

26 juni 2013 maraki84 # (författare till receptet)

9 januari 2013 lemonywater #

9 januari 2013 maraki84 # (författare till receptet)

11 december 2012 Marrka #

11 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

11 december 2012 Marrka #

11 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

3 december 2012 terry-68 #

4 december 2012 maraki84 # (författare av receptet)

3 december 2012 Ketrina #

4 december 2012 maraki84 # (författare av receptet)

4 december 2012 Ketrina #

3 december 2012 Tasha_1980 #

3 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

1 december 2012 diana1616 #

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

30 november 2012 Galinka1705 # (moderator)

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

30 november 2012 AnnaSi #

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

30 november 2012 Navely #

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

30 november 2012 duw80 #

30 november 2012 maraki84 # (författare till receptet)

30 november 2012 Bendjamina #

30 november 2012 maraki84 # (författare till receptet)

30 november 2012 Mus i sneakers 1 #

30 november 2012 maraki84 # (författare till receptet)

1 december 2012 Pulcherima #

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

1 december 2012 Pulcherima #

1 december 2012 maraki84 # (författare till receptet)

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Kycklingsoppa med ris

Kyckling soufflé med ris är en god och aromatisk maträtt. Till denna maträtt lägger jag vanligtvis en röd sås, och sofflén förvärvar unika smakämnen som gör den smakigare och mer doftande.

ingredienser:

För att göra soufflé behöver du: 400 gr. kycklingfilé, 120 gr. ris, 1 ägg, 4 msk. smör, 1 msk. vegetabilisk olja, 1 lök, 2 msk. mjölk, 3 msk. smör, 2 msk. mjöl, lövblad, salt, peppar efter smak.

Steg för steg förberedelse:

1. Koka kycklingen.

2. Snitt höger löken.

3. Lägg lök till mjölken.

4. Lägg också löklök och koka. Låt mjölken stå i 15 minuter.

5. Koka ris i saltat vatten.

6. Dra av mjölken.

7. Lägg smält smör till det.

8. Tillsätt sedan mjöl, omrör hela tiden för att inte bilda klumpar. Blanda noggrant och koka den resulterande såsen.

9. Kycklingkött med kött och kött genom köttkvarn.

10. Häll såsen i kycklingen med ris och mixa.

11. Slå på ägget och lägg till kyckling och ris.

14. Häll blandningen i de oljade formarna. Soufflé kan kokas antingen ångad eller bakad i ugnen (som jag gjorde) vid en temperatur av 150-180 ° C i 20-30 minuter.

När du serverar, häll souffel med smält smör. Också mycket gott i kombination med ketchup eller majonnäs. Jag ser fram emot dina kommentarer, tack för att du besökt vår kulinariska webbplats!

Kött Soufflé. Recept från Sibmam

Kötsoufflé från Estelle

• 1 skinnfri kycklingfilé
• 70-100 g kucchini eller lök, eller äpple är inte söt
• 1 ägg
• 1,5 msk. mannagryn
• 100 ml mjölk

Kötsoufflé med pommes frites och kycklinghjärtan från Gerbera_Z

• benfri kycklingör 4 st.
• Kycklingfilé 3 st.
• mjölk 1 kopp
• 2 ägg
• svampar utan stenar 10 st.
• kycklinghjärtan 10 st.
• salt
• peppar

Köttsoufflé med kock från Gerbera_Z

• malet kött (fläsk och nötkött) 400 g
• ett paket med ost
• 2 ägg
• Glas mjölk
• 2 bitar av vitt bröd
• salt
• peppar
• ost

Kötsoufflé med ris från irinik

• kycklingfilé 0,5 kg
• ris 2/3 kopp
• 2-3 ägg (beroende på storlek).
• salt, kryddor till smak

Kyckling Souffle från Mirage

• 650g kycklingfilé (jag hade så mycket)
• 2 ägg
• 400 ml grädde 10%
• 10g smör
• salt, peppar efter smak
• kryddor - valfritt

Kött Soufflé med Kål från VVV

• 500g kött.
• 500g kål
• glödlampa
• grönska

• salt
• mjölk 100 ml
• 2 äggulor
• peppar

Kyckling Souffle med Havregryn av Elena-Kuzmina

Kötsoufflé från Vasilisa_111

Användningen av material är endast möjlig på Internet om det finns en hyperlänk till webbplatsen Sibmama.ru och med tecken på författarskap.

Annonsörer ansvarar för innehållet i annonserna.

Förvaltningen är inte ansvarig för meddelanden kvar av besökare. Kom ihåg att det är nödvändigt att konsultera en läkare om hälsoproblem.

LiveInternetLiveInternet

-citat

Ingredienser: 2 stora äggplanter, ett glas valnötter, en massa cilantro, 2 vitlöksklyftor, hop-su.

Unsweetet a la charlotte med kål i ugnen visar sig alltid att göra sådana bakverk - c.

I denna pullover lockas ögonen främst av openwork-kucket, kopplad av ett välvt mönster och p.

Fläsk i det här receptet visar sig väldigt mycket ömt, i piquant aromatisk.

Hemlagad läskkorv: snabbt och gott Det tar: 500 gr. kött (.

-Tags

-musik

-kategorier

• Nyårsafton (439)
• Meny för nyårsbordet (91)
• Snöflingor (50)
• Hantverk för det nya året (296)
• Ljud + Film + Multi + Bibliotek (356)
• Att lära sig tillsammans (76)
• Ljudböcker (71)
• Kvällssession (66)
• Encyklopedi (11)
• Läsare (10)
• Barnbibliotek (9)
• Multi-pulti för våra barnbarn (47)
• Någon musik (29)
• Andra typer av stickning (15)
• Väntar på ett mirakel. (22)
• Embryotyper (3)
• Storkens talar (2)
• Något annat (327)
• Broderi (999)
• Virkade (1699)
• För de minsta (7)
• Kepsar till pojke (6)
• Blusar, T-shirts (42)
• Baby fötter (76)
• Vuxna Modeller (157)
• Klänning-sarafan-kjolar (125)
• Servetter, dukar, filtar (154)
• Handväskor för små damer (17)
• Virkade mönster, motiv och mönster (419)
• Skicklig krok (234)
• Lär dig: Hook från A till. (173)
• Kepsar, hattar och panama hattar (348)
• Stickning (1320)
• För baby (387)
• Mönstrad korg (317)
• Modeller för kvinnor och kvinnor (247)
• Lär dig att sticka (340)
• Förberedelser inför påsken (104)
• Låt oss spela (118)
• Hemstadiet (625)
• Tillbehör (79)
• Skönhet! För humör och inspiration (29)
• Little Tailors Secrets (119)
• Kläder för stora tjejer (64)
• Själv en skärare (148)
• Vi syr kläder för smulor (46)
• Både i trädgården och i trädgården (265)
• Skönheter Orchids (17)
• Little Rose Garden (17)
• Bra gjort-CUCUMBER (32)
• Signor POMIDOR (41)
• Bilder (33)
• Nålböcker och tidskrifter (159)
• Skönhet & Hälsa (284)
• Prinsessan frisyrer (99)
• Fitness (29)
• Vi kör (20)
• Hantverk för hemmet (123)
• Datakompetensprogram (118)
• Godsaker (252)
• Låt oss försöka laga mat? (3202)
• Deg (111)
• Muffins och muffins (96)
• Pannkakor, pannkakor, pannkakor (86)
• Bröd - platta kakor, pita, baguetter (61)
• Matlagningstips (40)
• Såser (30)
• Grytor (23)
• Vegetarisk mat (13)
• Hemlagad glass (4)
• Första kurser (1)
• Fiskrätter (65)
• Dumplings och dumplings (66)
• Behållar (31)
• Svamp (20)
• Sallader, snacks, smörgåsar (344)
• Kakor och pepparkakor (112)
• Mejeri och ägg (102)
• Kött och fjäderfä (338)
• Drycker (75)
• Vegetabiliska berättelser (199)
• Dekoration och dekoration (240)
• Pajer, kakor och bullar (548)
• Salt och marinat (57)
• Recept för multicooker (41)
• Kakor utan bakning och efterrätter (188)
• Kakor och bakverk (389)
• Att äta detta för att gå ner i vikt? (47)
• Pro gåvor (79)
• Bågar (16)
• Förpackning (61)
• Handbok (1485)
• Papperskreativitet (191)
• Alla hjärtans dag (101)
• Filigree (8)
• Iris Folding (2)
• Stickade leksaker (192)
• Leksaker sysade (146)
• Box-Box-Needles (81)
• Söta damtoalettens saker (64)
• Volym och enkla kort (161)
• Vävande tidningar (167)
• Hantverk från glasspinnar och andra träslag (12)
• Olika hantverk (203)
• Blommor av papper, tyg, band (154)
• Glad semester, till datumet och bara dikter (150)
• Smile, herrar! Le! (118)
• Jag vill lära mig (480)
• Jag tar en penna i mina händer (38)
• Decoupage (14)
• Skulptur från lera. polymer (73)
• Skulptur av salt deg (129)
• Papier Mache. Vad och Hur (12)
• Förtjusande docka gör det själv (62)
• Kallt porslin (100)
• Textil Doll (86)
• Jag bor i Ryssland! (138)
• Hur bra bodde vi dåligt (12)

-Sök via dagbok

-Prenumerera via e-post

-intressen

-statistik

Nötkött soufflé på olika sätt

Nötkött soufflé

Kött i livet för nästan varje person upptar en betydande plats. Det måste nödvändigtvis inkluderas i kosten för daglig näring för att mätta kroppen ordentligt med fördelaktiga spårämnen. Men det finns människor som inte vill äta friterat kött, som driver olika orsaker: övergången till en hälsosam livsstil eller behandling av gastriska sjukdomar. Men här finns det en väg ut! Vi föreslår att du försöker göra en utsökt öm, god och hälsosam biffsouffel, vilket är perfekt även för barnmat.

Beef Souffle Recept

• Nötkött - 100 g;
• ägg - 1 st.
• mjölk - 0,5 st.
• mjöl - 1 tsk;
• smör;
• saltklyvning;
• morötter - 1 st.

Vi erbjuder ett enkelt sätt att laga biffsoufflé. Köttet males för att erhålla en homogen massa i en blandare. Lägg sedan till ett kycklingägg, smör, skalade morötter, häll i mjölk, tillsätt mjöl och vispa allt grundligt. Därefter smörjer vi multicookerens form med olja och häller hela massan in i den. Matlagning kött soufflé, ställer in läget "Bakning" i 40 minuter. När tiden har gått ut är biffens soufflé i den långsamma kokaren klar!

Nötkött soufflé i ugnen

• bifffilé - 300 g;
• ägg - 3 st.
• mjölk - 300 ml;
• smör - 50 g;
• mjöl - 3 tsk
• salt - en nypa.

Köttet tvättades noggrant, torkades, kokades i saltat vatten och snoddes genom köttkvarn. Smör mjölet lätt i en torr stekpanna, sätt i hälften av smöret och fortsätt att steka samtidigt, omrör så att det inte brinner. Häll sedan i en tunn mjölkström och koka i ca 5 minuter. Därefter kombineras det malet köttet med sås, äggulor, resterande smör och en nypa salt. Separat, piska, som det borde, i ett starkt skumäggvitt och försiktigt introducera dem till fyllningen. Lägg sedan ut massan i smurt form och baka souffléen av kokt nötkött i en förvärmd ugn vid 180 grader i 30 minuter.

Beef Stew Soufflé

• bifffilé - 250 g;
• kockost - 50 g;
• ägg - 1 st.
• smör - 1 msk. sked;
• vitt bröd - 1 skiva
• mjölk - 1 msk. sked;
• ost - 20 g;
• salt, peppar - till smak;
• greener - på vilja.

För att göra en ångad soffa, blåses vitt bröd i mjölken i förväg. Protein separeras försiktigt från äggula och piska det med salt. Curd och nötköttfilé twist genom köttkvarn eller slipa i en mixer. Lägg sedan till köttmassan blöt och pressat bröd och äggula. Formen av multicooker smörjs med vegetabilisk olja, sprid försiktigt hela massan med en sked, strö med ost och grön på toppen. Häll lite vatten i en annan skål med multicookeren och sätt in den ångande behållaren i den, och i den här behållaren formar vi med den färdiga massan. Tillagning i ca 25 minuter, inställning av programmet "Ångning". Allt, kött souffel i den långsamma kokaren är klar, du kan servera.

Kokt biffsouffel

• kokt nötkött - 350 g;
• ägg - 1 st.
• mjölk - 0,5 st.
• vetemjöl - 1 tsk;
• smör - 1 tsk
• grönska - för dekoration;
• salt - efter smak.

Till kokt nötkött lägg till mjölk, äggulor och smör. Blanda allt och slipa till en homogen massa med en mixer. Denna gång, slå proteinerna grundligt med salt tills ett frostigt skum bildas och kombineras med det malet köttet. Smörta bakplåten med smör, sprida proteinköttmassan på det med ett jämnt lager och baka vid 200 grader i 35 minuter. Vår köttsouffle är klar! Innan du serverar dekorera maträtten med hackade örter.

Nötkött soppa med ris

Kära älskarinna, nybörjare och med erfarenhet. Jag vill uppmärksamma ett enkelt och användbart recept för att göra nötkött soufflé. Detta recept är lätt att förbereda. Dessutom är det väldigt mycket användbart. Mjukt ångad soufflé, ångad är perfekt för dietisk mat, tack vare dess homogena konsistens och mild matlagning. Och även för barn från ett år, förenklar det uppgiften för unga mödrar, eftersom det inte kräver separat förberedelse. Tja, låt oss börja?

Ingredienser för att göra nötkött soufflé:

1. Nötkött - 400 gram
2. Långkornigt ris - 0, 5 glas
3. 1-3 ägg
4. Smör - 1-2 tsk
5. Salt - efter eget tycke

Inventarier för att göra nötkött soufflé:

1. Liten bowler
2. pan
3. Skärbräda
4. Köttkvarn
5. Bageri (pan)
6. Knivbearbetning
7. Måttbägare
8. tesked
9. spis
10. ugn
11. Serveringsrätt

Matlagning nötkött soufflé:

Steg 1: Koka köttet och riset.

Steg 2: Matlagning.

Nu, när vårt kött är klart, måste du ta ett skärbräda, sätt lite kyligt kött på den. Då rengör vi det av onödigt fett och senor. Skär sedan i bitar och blanda med viskös risgröt. När du är blandad måste du skära nötkött tillsammans med ris, helst tre gånger för att massan skall vara så mild som möjligt.

Steg 3: Lägg ägget till hakan

I fyllningen lägger du äggulorna som är separerade från de vita och halva smöret. Efter att ha tillsatt allt ovan måste du noggrant piska hakan och blanda med proteinerna. Nu behöver du ta en oljad bakform, sätt den beredda blandningen där, ungefär hälften. Förvärm ugnen till 180 grader, sätt i form och ånga tills soppen är fullt kokad, ca 30 minuter. Öppna inte ugnsluckan, annars kommer souffléen att lösa sig.

Steg 4: Servera biffens soufflé

tips:

- Beef souffle går bra med gräddfil. Den kan serveras i en separat behållare, till exempel i en skål.

- Garnering kan vara varje kokt gröt eller potatismos.

- Du kan dekorera skålen med en kvist dill och persilja.