Diet med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit ger ett antal begränsningar. Samtidigt bör det följas i strikt överensstämmelse, annars kan man prova försämring av sjukdoms hälsa och förvärring.

Diet med gastroduodenit

Egenskaper av flödet

Gastroduodenit är en sjukdom som kännetecknas av utvecklingen av en inflammatorisk process i slemhinnorna i mage och tolvfingertarmen. Skälen till sjukdomsutvecklingen kan vara dålig näring, långvarig intag av läkemedel, svår stress osv. Gastroduodenit symptom är typiska för många funktionella störningar i mag-tarmkanalen:

• epigastrisk smärta som inträffar 2 till 3 timmar efter en måltid;
• känsla av tyngd;
• illamående
• matsmältningsbesvär.

Gastroduodenit utmärks: i form av flöde - akut och kronisk, i utvecklingsstadiet - exacerbation eller remission. Samma sjukdom fortsätter ibland olika hos olika patienter. Gastroduodenit kan åtföljas av hög eller låg surhet, förekomsten av samtidig gastrointestinala sjukdomar etc. Av ett antal uppenbara skäl kan självmedicinering förvärra situationen. Behandlingen i varje fall är individuell och ordineras av en läkare. Dessutom utvecklas en speciell meny för patienten, inklusive en specifik lista över produkter som inte irriterar slemhinnan.

Allmänna rekommendationer

Diet med gastroduodenit innebär utveckling av vissa matvanor i patienten. Det kommer att bidra till att minska de negativa effekterna på slemhinnorna i magen och tolvfingertarmen, där det inflammatoriska fokuset är lokaliserat. Diet för gastroduodenit inkluderar strikt efterlevnad av vissa regler. Så maten som tas av patienten ska vara varm eller rumstemperatur. För varmt eller tvärtom är kall mat oacceptabel och kan leda till förvärring av sjukdomen. Patientens meny innehåller fraktionerad mat: du måste äta ofta (5-6 gånger om dagen), men i små portioner.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt de produkter som ingår i menyn. För skarp, svår och svår att bearbeta mat kommer att irritera slimhinnorna. Patienten rekommenderas att tyga varje bit noga och inte äta "på språng".

Tillåtna produkter

Dieten för vuxen gastroduodenit innehåller en specifik lista över godkända livsmedel. Det är av dem att patientens dagliga meny är värt att sammanställa. Diet med gastroduodenit möjliggör användning av:

• rå omelett och ägg;
• soppor och potatismos på grönsaker, kyckling eller fiskbuljong;
• kött eller fisk, ångad eller kokt
• ångade patties;
• kokta grönsaker;
• färsk gräddfil eller kockost, kefir, liksom andra mejeri- och mejeriprodukter;
• spannmål av semolina, spannmål, ris;
• frukt, grönsaker och örter (alla fasta produkter grundas grundligt i en mixer);
• gelé och marmelad sötsaker, gelé;
• färsk juice, te, komposit etc.

Diet för barn med gastroduodenit skiljer sig inte mycket från den vuxna menyn, med undantag för några av de enskilda barnens individuella egenskaper. Speciellt strikt bör följa en diet med gastroduodenit i det akuta skedet. Här tillhandahåller en strikt diet för ytterligare läkemedelsbehandling, såväl som folkmedicin, som fungerar som ytterligare stödjande terapi.

Förbjudna produkter

Strikt diet innebär ett förbud mot vissa livsmedel och rätter från dem. Så får patienten inte använda konserverade produkter, rökt och saltat. Diet innebär ett förbud mot stekt mat, användningen av alkohol och kolsyrade drycker, användningen av kryddor, varma såser, kryddor och kryddor i stora mängder. Vissa fiberrika grönsaker och frukter kan skada patientens kropp på grund av sin fasta struktur eller hög syrahalt. Vid akut gastroduodenit måste gurkor, rädisor, vitkål, spenat och sorrel avlägsnas från kosten.

Mat enligt typen av gastroduodenit

Diet för gastroduodenit väljs i enlighet med sjukdomens egenskaper, menyn bör väljas strikt individuellt.

Erosiv gastroduodenit

Erosiv gastroduodenit ställer vissa begränsningar på användningen av fett, såväl som stekt, kryddig, salt och konserverad mat. Det är nödvändigt att värma mat till ett varmt tillstånd, undvik varm och kall mat, kolsyrade drycker.

• Den första metoden: Gröt från välkokta spannmål med mjölk, surt ost, klädd med en sked gräddfil, bärmousse;
• andra metoden: bakat äpple;
• Den tredje metoden: kokt ris, kokt kött eller mjölksoppa;
• fjärde metoden: dogrose avkok
• Den femte metoden: kokad fisk, potatismos eller ägg, te med marmelad;
• vid sänggåendet: flytande jäst mjölkprodukt (kefir, varenets, ryazhenka, yoghurt).

Gastroduodenit: perioden för exacerbation

Som regel är det nödvändigt att följa strikta begränsningar i livsmedel inte mindre än inom fem dagar.

• första dosen: varm mjölk, råa ägg eller äggröra
• andra mottagning: varm gelé;
• tredje metoden: kött soufflé, flytande havregryn eller pärl bygg, grädde;
• Fjärde metoden: frukt eller bärgelé, rosenkrämte te;
• femte metoden: mjölkgröt, glas mjölk;
• sovtid: kefir.

Ytlig gastroduodenit

En diet med gastroduodenit och pankreatit hjälper till att stoppa inflammation och förhindra ytterligare spridning av sjukdomen. Recept är enkla och raka. Eventuella överskott, i form av ett överflöd av kryddor, skarpa eller söta, utesluts helt enkelt.

• första dosen: ett glas mjölk eller stallost;
• andra metoden: gelé eller fruktgelé;
• Den tredje metoden: kokta grönsaker i hela, grönsaker eller potatismos;
• fjärde metoden: kokade köttdiet sorter;
• femte metoden: kokad fisk.

Det rekommenderas att man dricker alkaliskt mineralvatten.

Gastroduodenit med hög surhet

Gastroduodenit med hög surhet kräver regelbundna måltider och vidhäftning. Sjukdomen, åtföljd av ökad syrahalt, ålägger ett antal specifika restriktioner. Till exempel bör mat males, och intervallet mellan dess intag ska inte vara mer än 3 timmar.

• Den första mottagningen (8:00): slipat ris eller havregryn, ett glas mjölk eller te;
• andra mottagning (11:00): bakat äpple;
• tredje mottagning (13:00): morotpuré, vegetabilisk eller havregrynsoppa, ångad hamburgare, kompote
• fjärde mottagning (16:00): kaffe från cikoria med mjölk, torkat bröd;
• femte mottagning (19:00): rispudding, kokt fisk, ångkutletter;
• före sängen (22:00): grädde.

Låg syrahaltig gastroduodenit

Låg syra gastroduodenit kräver inte en strikt diet med frekventa måltider. Fyra måltider kommer att räcka till.

• Den första metoden: rå ägg, bär eller mögel med mögel, varm te med kakor;
• andra metoden: grönsakpuré, risgröt eller soppa, ångade köttpatties;
• tredje metoden: kli (avkok)
• den fjärde metoden: rispudding, kokt fisk (kött), fruktsallad, yoghurt.

Matfunktioner: bordet №5

När denna sjukdom oftast rekommenderas terapeutisk diet - tabell 5. Samtidigt från patientens diet utesluts mat som stimulerar gastrisk utsöndring. Förbjudna eldfasta ostar, stekt och kryddig mat. Menyn är baserad på flytande mjölkpannor, gräddesoppa, kokta grönsaker, fisk och kött, ägg, kesost. Fermenterade mjölkprodukter, frukt- och bärmousse, gelé och kissel är välkomna. En sådan diet kommer att bidra till att förbättra patientens hälsa med cholecystit och gastroduodenit, samt förebygga förvärring av sjukdomen.

Vad är en kost för?

Dieten hjälper inte bara till att förbättra hälsan utan även patientens hälsa. Noggrant utformad och planerad kost hjälper till:

• förhindra förvärring av sjukdomen
• förhindra utvecklingen av relaterade sjukdomar;
• eliminera obehagliga symptom.

Oftast föreskrivs den nödvändiga kosten för patienten av en gastroenterolog efter en noggrann studie och diagnos. En sträng kost är dock nödvändig i högst fyra månader.

Diet med gastroduodenit

I början av gastroduodenit tar behandlingen inte mycket tid. Näring ges särskild uppmärksamhet. Med gastroduodenit förändras sekretoriska funktionen i magen, och produkter väljs ut enligt detta faktum.

Diet behövs särskilt under exacerbation. Menyn är gjord för veckan. Tabellerna la (i det akuta steget), 1b, 1c (vid remissionsteget) är lämpliga. Lätt mat används, eftersom magen inte äter bra efter attacker. När remission ökar mängden näringsämnen i kosten.

De viktigaste principerna för kost

Dieten använder omslutande livsmedel.

Saltsyrans roll

Saltsyra är en komponent i magsaften. Det splittrar primärt de formationer som matsmältningsenzymer fortsätter att göra. Den sura miljön i magen förstör bakterier, som fungerar som en sköld för tarmarna. När sjukdomen saltsyra irriterar tarmarna och försvagar skyddet av slemhinnan.

Mikrober producerar ett enzym som bryter ner urea i magen. Den resulterande ammoniak alkaliserar miljön och skyddar den patogena floran från magsaftens verkan. Kroppen försöker producera mer saltsyra för att bryta mikrobens barriär. Av detta lider slemhinnor.

Invecklade produkters roll

Magslemhinnan skyddar väggproteinet mot denaturering. Med hjälp av effekten av ytspänning, mucin täcker organet, vilket inte tillåter aggressiva ämnen att komma in i levande celler. Vid kronisk gastroduodenit är pylorus öppen eller det finns metaplasi i duodenala väggar i magen. Faren är att magen smälter upp sina celler. De katalytiska egenskaperna hos trypsin, som hjälper till att bryta ner proteiner, uppträder vid pH 7. Denna ökning i surhet (pH-reduktion) i magen kan betraktas som ett försök att skydda mot denna faktor.

Specifik diet hjälper till att undvika irritation av slemhinnan. Grunden för kosten - vätska. Med ökad syrahalt läggs mjölk till menyn, och under reducerad syra, te, kefir. Kissels och slemhinniga soppor är också användbara.

Tabelluppgift 1

Dieten är låg i protein och irriterar inte slemhinnorna. 1a används under ändringsperioden och varar 5-7 dagar. Efter att patienterna har gått till tabellerna 1b och 1c.

Diet 1a

Innehåller 1900 kcal.

Sammansättningen av näringsämnen:

1. proteiner - 71 g (varav 60 g - animaliska proteiner);
2. fetter - 80 g;
3. kolhydrater - 230 g

Dagliga produkter Pris:

• spannmål, pasta - 85 g;
• frukt - 200 g + 100 g juice;
• torkad frukt - 20 g;
• mjölk - 800 g;
• grädde - 50 g;
• stärkelse - 10 g;
• socker - 80 g;
• kött och kyckling - 150 g;
• fisk - 75 g;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 40 g;
• salt - 10 g;
• te - 2 g;
• gräddfil - 50 g

Mängden salt som konsumeras minskar under gastrit med ökad sekretorisk funktion. Det rekommenderas att använda mer mjölk. Dieten är inte rik, så den utses för högst en vecka.

Diet 1b

Kalori dietten ökas genom att öka protein och kolhydrater. Mängden fett faller inte under normala, så att cellregenereringsprocessen äger rum. Lipidskiktet kräver kolesterol närvarande i animaliska fetter. Lipider hjälper matsmältningssystemet, förhindrar förstoppning.

Dieten innehåller 2505 kcal.

Sammansättningen av näringsämnen:

1. proteiner - 95 g, varav djurproteiner - 65 g;
2. fetter - 81 g;
3. kolhydrater - 339 g

Dagliga produkter Pris:

• spannmål, pasta - 70 g;
• frukt - 150 g + 100 g juice;
• torkad frukt - 20 g;
• mjölk - 600 g;
• grädde - 50 g;
• stärkelse - 10 g;
• socker - 70 g;
• kött och kyckling - 150 g;
• fisk - 75 g;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 40 g;
• salt - 10 g;
• te - 2 g;
• gräddfil - 50 g;

Det är också tillåtet att få näringsämnen med hjälp av grova livsmedel:

• kockost (6-9% fett) - 60 g;
• vita kakor - 150 g;
• potatis - 150 g;
• grönsaker - 150 g

Kaloriekakor och en halv gånger högre än brödets. Detta är ett bra komplement till bordets näringsvärde. Fiber i kosten är liten, men 150 g grönsaker är tillräckligt för att få de nödvändiga vitaminerna och mineralerna. Färsk kål är inte tillåtet. Den läggs i kokt form i soppan.

Diet 1c

Dieten innehåller 2700 kcal.

Sammansättningen av näringsämnen:

1. proteiner - 100 g;
2. fet - 97 g;
3. kolhydrater - 383 g;

Dieten liknar 1b, men kaloriinnehållet ökar:

1. Vitt mjölbröd - 250 g;
2. ost - 10 g;
3. vegetabilisk olja - 10 g;
4. gräddfil - 25 g

Dagskursen för potatis ökas med 100 g, grönsaker - med 250 g. Ett ägg tas bort från menyn och mjölkhastigheten sänks till 500 g.

Hur man använder dietter

Diet 1a används i 3-7 dagar. Under denna tid återhämtar slemhinnan: det är tillåtet att byta till 1b och använda produkter som potatis (i form av potatismos). Efter 2 veckor flyttar patienterna till 1c.

Signalen går till bordet 1b - försvinnandet av smärta i buken. Varaktigheten av måltiden enligt planen överstiger inte 14 dagar. På 1b får man sitta i ett år tills symtomen försvinner.

Funktioner av dessa dieter:

1. Tabell 1a för duodenit är föreskriven i 3-5 dagar. Den syftar till regenerering av slemhinnor på grund av bearbetning av mat. Bröd, dietfibrer, kryddiga rätter, vegetabiliska fetter och kryddor är förbjudna. Soppor konsumerar slemhinnor, köttfärs, gröt - vätska från semolina eller ris. Det rekommenderas att dricka juice med massa och gelé.
2. Tabell 1b är avsedd för återhämtning efter la, varar 1-2 veckor. Det är inte tillåtet att använda färskt bröd, vegetabilisk olja, kryddor och kryddiga rätter. Växtfiber och mjölkprodukter begränsar. Tillåtet att använda noggrant torkade soppor baserade på vegetabilisk buljong eller mjölk, kött, grönsaker, fiskprodukter.
3. Tabell 1c gäller 3-12 månader för att återhämta sig från en attack. Du kan inte äta svartbröd och grov fiber. Kokta grönsaker, kött och fisk är tillåtna.

Dieten är uppdelad i 5-6 metoder, för att inte ladda magen och tolvfingret. Vid näringskomplikationer av 1c, återgå till 1b.

Mat med ökad och minskad magsekretion

För att minska sekretionen elimineras salt och mjölk tillsätts för att minska GI-motiliteten.

Nedan är exempel på dagliga rationer.

Diet med nedsatt sekretorisk funktion

• Den första frukosten är te med mjölk, smörgåsar med ost.
• Den andra frukosten - kakor, kefir.
• Lunch - Toast i buljongen, skivad potatismos, riven äpplen.
• Te tid - te, cracker.
• Middag - sill, grönsaker.
• Kvällsmat - mandariner.

Denna diet motsvarar den kvantitativa kompositionen och kalorinnehållet i tabellen 1b.

Diet med ökad sekretorisk funktion

Också visat är mjölkens överflöd och frånvaron av salt (klor bidrar till framställning av magsaft). Så emulgerade fetter och proteiner är lättare att smälta.

• Första frukost: riven gröt utan salt och smör, ett mjukkokt ägg, mjölk med kakor.
• Andra frukost: äggomelett, mjölk med brödsmulor.
• Lunch: grönsaks- eller mjölksoppa, grönsakspuré eller riven gröt med kycklinghalsband, gelé.
• Lunch: lever med mjölk eller kissel.
• Middag: pudding, kesost, mjölk.
• Kvällsmat: gelé eller mjölk.

Om kroppen inte absorberar mjölk rekommenderas det att tillsätta enzymer till kosten.

Meny för veckan

Följande är rationen 1a ordinerad för en akut attack.

måndag

• Första frukost: mjölk, kokt ägg, gelé.
• Den andra frukosten: bovete gröt, fruktjuice.
• Lunch: ris soppa, twisted kött, torkad fruktgelé.
• Snack: kokt ägg, mjölk.
• Middag: mjölksoppa från semolina, te med citron.
• Kvällsmat: mjölk.

tisdag

• Första frukost: äggröra, mjölk, äppelmos.
• Andra frukost: tolokonny gröt, fruktjuice.
• Lunch: Semolina soppa, twisted kött, torkad fruktgelé.
• Snack: kokt ägg, mjölk.
• Middag: ris soppa, te, sylt.
• Kvällsmat: mjölk.

onsdag

• Första frukost: mjukkokt ägg, gelé, mjölk.
• Den andra frukosten: risgröt, fruktjuice.
• Lunch: Havregrynsoppa, Twisted Kött, Torkad fruktgelé.
• Snack: kokt ägg, mjölk, äppelmos.
• Middag: mjölksoppa, te, sylt.
• Kvällsmat: mjölk.

torsdag

• Första frukost: kokt ägg, mjölk.
• Den andra frukosten: bovete flingor, äppelmos.
• Lunch: Havregrynsmjölksoppa, vridet kött, gelé.
• Snack: kokt ägg, mjölk.
• Kvällsmål: Semolina soppa, gelé.
• Kvällsmat: mjölk.

fredag

• Första frukost: mjukkokt ägg, mjölk, äppelmos.
• Den andra frukosten: Havregryn, fruktjuice.
• Lunch: ris mjölksoppa, twisted kött.
• Lunch: kockost, mjölk.
• Middag: mjölksoppa av semolina, äggröra, te, en citronskiva.
• Kvällsmat: mjölk.

lördag

• Första frukost: mjukkokt ägg, mjölk, gelé.
• Andra frukost: riven pärlbyg, kissel.
• Lunch: Havregrynsoppa, Twisted Kött, Torkad fruktgelé.
• Lunch: äppelmos, mjölk.
• Middag: semolina soppa, te.
• Kvällsmat: mjölk.

söndag

• Första frukost: kokt ägg, äppelmos, mjölk.
• Den andra frukosten: risgröt, fruktjuice.
• Lunch: Semolina soppa, twisted kött, torkad fruktgelé.
• Lunch: mjölk.
• Middag: havregrynsoppa, äggröra, te med sylt.
• Kvällsmat: mjölk.

Huvudregler

Byt inte ut de produkter som anges i menyn. Vissa grönsaker med 1a och 1b är bättre att inte använda. Så, pumpan rekommenderas inte vid låg syrahalt, och vid en tomat före användningen är huden skuren.

Persimmon och cikoria är kontraindicerade hos dem med erosiv gastrit. Från spannmål och baljväxter undviker ärter, hirs.

Om du är i tvivel om specifika produkter, kontakta din läkare.

Hur man äter med gastroduodenit

Rationell näring med gastroduodenit blir nyckeln till effektiv behandling. Berörda mage och tarmar behöver en sparsam kost. Endast på detta sätt kan du snabbt återställa slemhinnans hälsa och återgå till ett helt liv. Vid upprättandet av rätt kost behöver du komma ihåg några grundläggande rekommendationer.

Syftet med kosten

En balanserad kost och en hälsosam livsstil hjälper till att bli av med många hälsoproblem, inklusive gastroduodenit. Denna sjukdom åtföljs av sådana obehagliga symptom på mag-tarmkanalen, såsom:

1. Konstant tyngd i magen.
2. Böjningar av illamående.
3. Halsbränna.
4. Obehag i bukhålan efter att ha ätit.
5. Diarré, som ersätts av förstoppning.

Diet med gastroduodenit lindrar dessa symptom, hjälper till att förhindra utveckling av komplikationer.

Nutritionens principer

Att kost var effektiv måste du komma ihåg några grundläggande regler:

1. Varje bit av mat måste tuggas noggrant. Intagandet av ojämn mat skadar slemhinnan och försvårar sjukdomsförloppet.
2. Ät minst fem gånger om dagen i små portioner. Försök att äta dagligen samtidigt.
3. Ät inte alltför kalla eller heta rätter. All mat ska vara varm. Även livsmedel som är lagrade i kylskåp, till exempel mejeriprodukter, måste hållas under en tid vid rumstemperatur före användning.
4. Om du inte kan föreställa dig ditt liv utan sötsaker, välj älskling. Denna naturliga produkt kommer inte att skada matsmältningssystemet, kommer att bidra till att stärka immunförsvaret. Så kroppen blir lättare att klara av sjukdomen.
5. Fullständigt eliminera användningen av stekt mat. Koka och baka kött och grönsaker.
6. Som en drink, välj mineralvatten. Den specifika kompositionen väljs efter samråd med läkaren.

Genom att följa sådana rekommendationer kan du snabbt bli av med sjukdomen och inte skada deras hälsa.

Effektiva dieter

Det finns flera grundläggande dieter utformade för behandling av gastrointestinala sjukdomar. När gastroduodenit gäller:

1. Tabell nummer 5. Dess huvuduppgift är att skydda levern mot skador, förbättra gallresekretion. Grunden för denna diet är minskningen av användningen av eldfasta fetter. Samtidigt bör mängden proteiner och kolhydrater vara inom det normala området.
   • Kokning tillåts endast genom kokning eller bakning. Om grönsakerna innehåller mycket stärkelse, malsas de i puré. Det är förbjudet att äta fet kött: lamm, anka, fläsk. I disken kan du lägga till lite smör eller vegetabilisk olja.
   • Du kan inte äta färskt bröd, produkter med bakning, pajer. Godis bör ersättas med torkad frukt, marshmallow eller honung.
   • Vi måste överge ett antal mejeriprodukter: sur grädde, ryazhenka, grädde, mjölk. De behöver bytas ut av kefir eller clabber.
2. Tabellnummer 1. Diet med gastroduodenit i det akuta skedet eller under sista behandlingsfasen. Det innebär en fullständig avvisning av produkter som stimulerar utsöndringen i magen. Mat bör smälta snabbt, så kryddor och andra irriterande ämnen är oacceptabla. Det är förbjudet att använda marinader, rökt kött. Dagskursen är 1500 kcal.

Valet av en viss diet görs på grundval av resultaten av patientanalyser. Specialisten måste ge alla nödvändiga rekommendationer för korrekt näring.

Val av diet beroende på sjukdomsformen

Gastroduodenit kan ha olika former och grader av svårighetsgrad. Beroende på dem väljer specialisten ett specifikt näringsprogram.

Det finns följande sorter:

1. Diet i den akuta formen av sjukdomen. Den provokerande faktorn är användningen av feta livsmedel, alkohol, råttor för matrör. Därför är det först och främst nödvändigt att eliminera skadliga produkter från kosten. Glöm rökt mat, konserver, kolsyrade drycker. Under de första dagarna är det bättre att glömma maten helt och hållet. Försök att dricka mer örtte eller infusion med rosenkräm. Efter det, håll dig till den ljuva menyn.
2. Diet för kronisk gastroduodenit. Nyckeln till effektiv behandling blir en varm dryck. Ät små måltider. Komplett utesluter komponenter som irriterar mageytan, till exempel kryddor, såser, rökt produkter, svampar. Ät inte korn och hirsgrönsaker. Rå grönsaker är bäst att inte äta. Ät dem ångad eller ångad.
3. Diet med gastroduodenit med hög surhet. Överdriven koncentration av saltsyra i magsaften kan orsaka sår. För att undvika detta, håll dig till en viss diet. Ät 6 gånger om dagen eller mer samtidigt. Koka eller baka rätter. Bered dig snabbt en hälsosam måltid med en ångbåt. Drick mer kompott, gelé, rosinfusion, getmjölk. Använd lättmjölkprodukter, pasta, spannmål, soppor, bakad frukt.
4. Diet med erosiv gastroduodenit. Denna art åtföljs av utseende av erosion på tarmarnas och magens väggar. Stoppa denna process kommer att lyckas med strikta begränsningar. Användning av kefir, keso, spannmål, soppor, söta frukter, fisk och magert kött är tillåtet. Ånga eller slipa mat.
5. Diet med ytlig gastroduodenit. För framgångsrik läkning är det tillräckligt att ta bort skadliga produkter från menyn, introducera mer kokta grönsaker, magert kött, kesost, fruktpuré och gelé. Försök att dricka mer mineralvatten.

Specifika rekommendationer kommer att ges av en specialist när du har godkänt en läkarundersökning.

Förteckning över strängt förbjudna produkter

I vilken form sjukdomen fortskrider finns en lista över produkter som är strängt förbjudna att använda. Den innehåller:

1. Kvas.
2. Färska bakverk, bröd.
3. Fett kött eller fisk.
4. Röka produkter
5. Animaliska fetter.
6. Senap.
7. Pepparrot.
8. Choklad.
9. Datum.
10. Currants, krusbär, hallon.
11. Glass
12. Vitkål, Spenat, Lök, Rädisor, Ärter, Räkor, Gurkor.
13. Starkt svart te och kaffe.
14. Kött.

Konsumtionen av dessa produkter leder till komplikationer av sjukdomen, liksom allvarliga hälsoeffekter.

Ungefärlig meny för veckan

Hälsosam mat smakar inte nödvändigtvis bra. Om du gör rätt meny för veckan, kommer du varje dag att äta läckra, friska rätter. Weekly diet kan representeras enligt följande:

1. Måndag.

• Till frukost, lite risgröt i fetmjölk. Drick en kopp kakao.
• Efter ett par timmar, äta ett äpple bakat i ugnen. Någon honung är vanligtvis tillsatt till den.
• Till lunch - grönsaksoppa, köttbullar, ångad och broccolipuré.
• Som eftermiddagsmat är vissa dietkakor lämpliga, te med mjölk tillagd.
• Till middag är det modernt att laga bovete med en liten bit bakad fisk.
• Om du plågas av hunger innan du lägger dig, drick ett glas varm mjölk.

1. Tisdag.

• Till frukost, förbered dig mjölkgröt från havregryn, bärmousse.
• Den andra frukosten kan vara bakad frukt.
• Lunch består av en servering ris med en liten bit kokt kött, kompote.
• Det bästa eftermiddagsmaten är dogrosebuljong.
• Till middag, vegetabilisk puree, några marmelader och en kopp te kommer att räcka.
• Vid sänggåendet, drick ett glas kefir.

1. Onsdag.

• Till frukost en liten del av stuga ost, te.
• Fruktgelé lunch.
• Lunch kan tillverkas av mjölksoppa med pärlbyg, köttsouffel.
• Vid lunch finns det tillräckligt med gelé från frukt, buljonghöft.
• Unna dig middag med bovete flingor med kött och mjölk.
• Drick ett glas gelé före sänggåendet.

1. Torsdag.

• Till frukost, semolina gröt, tillagad i mjölk, samt lite mager kockost.
• Efter en tid äter du ett bakat äpple.
• Till middag, prova Hercules-soppen, kokad i grönsaksbuljong, ångad biff.
• För ett eftermiddagsmat, förbereda några kakor, en milkshake med cikoria.
• Middag smink av rispudding, ånga kycklingpatty, kissel.
• Vid sänggåendet är det tillräckligt att dricka lite mjölk.

1. Fredag.

• En utmärkt frukost kommer att vara en soffa med stugaost med en banan, te.
• Till lunch kan du äta ett bakat äpple med honung.
• Risssoppa, grönsakspuré och ångad biff passar till lunch.
• För en eftermiddag snack tillräckligt kli kli.
• Utsökt middag kommer att tillverkas av rispudding, fruktsallad.
• Innan du går och lägger dig, använd ett glas yoghurt.

1. Lördag.

• Till frukost, laga lite havregryn och drick kakao.
• Berry mousse passar som en sen frukost.
• Lunchen kan bestå av halvsoppa, bovete med kött.
• Vid lunch begränsa buljongens höfter.
• Förbered en middag med stewed grönsaker, bakad fisk, kokt ägg.
• Sen på kvällen är det tillräckligt med kefir.

1. Söndag.

• Den första frukosten består av stallost med tillsats av färsk eller frusen jordgubbar, te.
• Senare äter lite fruktsallad.
• Som en middag kommer risgröt med kött, gelé att göra.
• Vid lunch begränsa infusionen av vildrosa.
• Middag blir en riktig delikatess, om du gör den ur grönsakspuré med kokt kött, rosinfusion.

Drick mer mineralvatten mellan måltiderna. Observera att regimen är nödvändig tills fullständig botemedel.

Recept för läckra hälsosamma måltider.

Mat bör inte vara monotont. Även från hälsosam mat kan du laga god och god mat. Inkludera recept för soppor, efterrätter, huvudrätter i din meny. Bland de mest populära är följande:

1. Köttbullar. Kycklingfilé kocktvätt. Blanda den med riven risgröt. Lägg till en liten mängd mjölk. Bild en blandning av små bollar Koka dem tills de kokas i kokande vatten.
2. Bakade äpplen. För denna maträtt är endast lämpliga sötsurssorter. Ta bort kärnan från äpplet. Stänk hålet lite med pulveriserat socker. Frukten i ugnen vid låg temperatur. Så fort en rudig skal bildas på den, ta den ut. Vatten lite älskling. Servera vid bordet.
3. Fruktsallad Eventuell icke-sur frukt är lämplig för dess framställning. Det är bättre att föredra bananer, äpplen, persikor. Lägg till några jordgubbar. Häll alla ingredienser noggrant. Fyll med lätt naturlig yoghurt eller mjölk. Kom ihåg att det är ofta oönskat att äta en sådan sallad, men om några dagar kan du skämma bort dig själv.
4. Berry mousse. Använd några bär, utom förbjudna. Skölj dem ordentligt. Krama saften. Blanda juice, resten av bär och vatten till kokning. Filtrera kompositionen. Låt den återstående vätskan koka igen. Sätt lite socker och semolina. Glöm inte att rör om ständigt. När blandningen har svalnat något, slå den. Sprid på creamers.
5. Vegetabilisk buljong. Skaka potatis och morötter i små kuber. Koka i ca 25 minuter på låg värme. Låt sedan buljongen brygga i ca 15 minuter. Stam. På denna buljong kan du laga någon sädsallad.
6. Fiskgryta. Välj en lämplig bit av pollock, blåvitling, torsk eller flodabborre. Salt det. Skaka moroten och selleri i cirklar. Krossa lite dill. Lägg fisken i en kastrull med en tjock botten. Häll i vatten eller vegetabilisk buljong. Sprid ut grönsakerna. Släck fisken i en halvtimme över låg värme.
7. Lätt vinaigrette. För det behöver: betor, morötter och potatis. Koka grönsaker i en dubbelkokare och hacka. Blanda salladen. Dressing kan göra linfröolja.
8. Semolina soppa. Koka en halv kopp mjölk. Lägg gradvis en matsked semolina. Koka i ca 20 minuter, omrör hela tiden. Ange 20 gram smör och en tesked granulärt socker.
9. Lata dumplings. Mala stugaosten med en sikta. Häll en matsked mjöl, en tesked socker och ett ägg. Knippa degen. Rulla en korv ut ur den. Skär i små bitar. Koka rundorna som erhållits i kokande vatten i 5 minuter. Servera med mager gräddfil.

Observera alla bestämmelser om rätt näring, du kan hantera sjukdomen. Men innan du begränsar dig själv i näring, var noga med att rådgöra med din läkare.

Meny för gastroduodenit för en vecka i akut stadium, en diet med hög syrahalt och kronisk form

Varför är det viktigt att följa en diet med gastroduodenit?

Det extrema behovet av användning av kostfoder är att den första inflammationen i mag-tarmkanalen uppstår av ett antal patogena faktorer som orsakar en ökning i surhetsgraden i magsaften.

Om en patient tar medicin för att eliminera det patologiska fokuset på inflammation och minska den kemiska obalansen i mag-tarmkanalen, men ändrar inte hans kost på något sätt, fortsätter att skapa ogynnsamma förutsättningar, kommer fördelarna med droger vara obetydliga eller den terapeutiska effekten blir suddig, och symtomen på sjukdomen kommer snart tillbaka igen.

orsaker till

Vilka faktorer är ansvariga för förekomsten av sjukdomen? De listas nedan.

1. Ärftlighet. Om en av de äldste i familjen är sjuk med gastroduodenit, är sannolikheten för att sjukdomen uppenbarar sig bland efterkommarna också hög.
2. Ström. Missbruk av kryddig, fet mat, snabbmat, övermålning eller oregelbundna måltider - allt detta påverkar matsmältningskanalen.
3. Stress och nervös spänning leder till utvecklingen av sjukdomen.
4. Körning av tarminfektioner.
5. Infektioner i munhålan och struphuvudet.
6. Komplikationer på grund av leversjukdomar, bukspottkörteln och gallblåsan.

Diet med gastroduodenit i det akuta skedet

Under perioden av förvärring av sjukdomen blir kostnaden strängare. Vanligtvis observeras inom 5-7 dagar.

Provmeny för en dag

• Frukost: en krus med varmt, inte starkt te eller bryggt cikoria. Omelett från två kycklingägg kokta i en dubbelpanna.
• Andra frukost: en mugg med varm kompote eller rosenkrämbuljong med ett par kakor.
• Lunch: grönsakssoppa, havregröt, ett glas varm mjölk.
• Snack: en bit bakad pumpa, nypressad morotsjuice.
• Nattvarden: Viskös mjölk revet bovete gröt, ett glas varm mjölk.
• En timme före sänggåendet: ett glas varm yoghurt.

Under en förvärring av sjukdomen kommer det att vara nödvändigt att överge kål av alla slag, särskilt vitkål, baljväxter, paprika, för att begränsa konsumtionen av tomater. God mashed pumpa, morötter, zucchini, courgetter, betor, förkokt. Tillåta vissa potatismos.

Diet med gastroduodenit hos barn

Det är mycket viktigt att vidta alla möjliga åtgärder vid gastroduodenit hos barn, eftersom en snabb reaktion är en garanti för det ofödda barnet.

Det bör komma ihåg att i akut form borde barnet äta minst 6 gånger om dagen. Och för de första 5 dagarna - den mest godartade kosten bör bibehållas.

På den första dagen av förvärring är det nödvändigt att ge en varm dryck. Från den andra dagen kan du gå in i kosten av risvatten, grönsaksbuljong och kakor. På den tredje dagen kan du ge barnet havremjöl eller risgröt och torra kex. På den fjärde dagen kan du grönsakspuré från morötter, pumpor och potatis, tillsammans med ångbettbollar, en crouton och ett bakat äpple. Den femte dagen av kosten gör att du kan expandera din kost genom att lägga gryta med stuga ost, fruktpuré, etc.

En kost för spädbarn inkluderar en ökning av frekvensen av utfodring med den dagliga mjölkhastigheten. Om ett barn har symtom som torra läppar, sällsynt urinering, kan det dehydratiseras. Detta kräver rikligt med dricks och extra bete.

För barn äldre än 1 år är kosten enligt följande:

• ät minst 6 gånger om dagen i små portioner;
• ät mer grönsaker och frukter;
• använd mjölkgröt;
• eliminera stekt, fet och rökig mat;
• förbjuda användning av chips, kakor och söt läsk.

Prov dagligt diet för barn:

• frukost: gröt med mjölk (korn eller hirs), kex, mjölk;
• frukost 2: fruktsallad;
• till lunch, göra en ljusbuljong, ångbitar, kakao;
• mellanmål: frukt;
• till middag: potatismos, grönsaksallad, kokt kött
• innan du lägger dig till ett glas kefir eller mjölk.

Barn är särskilt svåra att följa strikta regler för terapeutisk kost, så föräldrarna bör försöka inte bara diversifiera menyn, men också för att visa fantasi, dekorera den färdiga maträtten för att intressera barnet, avleda sig från sjukdomen. Avbrott mellan måltiderna ska inte vara mer än 3,5-4 timmar.

Efter diagnosen sjukdomen ges barn en diet som skiljer sig lite från det hos vuxna:

• Den första dagen ett barn får en varm, riklig dryck, helst mättad med vitaminer, örtteor, avkok och infusioner av medicinska växter, är spända kompresor perfekt för detta. Drick nödvändigtvis ge varma;
• På andra dagen kan barnet lägga till en sekundär kött- eller fiskbuljong, ett avkok av risflingor till dryckerna.
• På den tredje dagen kan ett ganska svältande barn matas med ris, havregryn eller semolina. Kokt ris, havregryn måste vrida i en mixer eller kvarn. Gröt kokt i vatten, du kan lägga till en liten, ca 5-10 g, en bit smör. Du kan också ge några kakor, utan tillsatser.
• På den fjärde dagen - gräddesoppa eller grönsakspurésoppa, med tillsats av en tesked vegetabilisk olja eller 5 g grädde. För godis kan du baka ett päron eller ett äpple;
• På femte dagen läggs menyn till puré av olika grönsaker som har genomgått värmebehandling. Kotletter, köttbullar från fisk, kött. Du kan ge mejeriprodukter, kex, kex.

Från och med den femte dagen går barnet på en konstant, tills full återhämtning, kost.

Provdieter för barn per dag

• Frukost: mush gröt ris på mjölk med 5 g smör, en kräm med något sötad, varmt, inte starkt te.
• Den andra frukosten: vegetabilisk eller fruktpuré.
• Lunch: grönsakssoppa-puree, en kokad fisk med mashed courgette, en bit av gårdagens bröd, ett glas gelé.
• Snack: några kakor eller ett par kex, ett glas varm mjölk eller drick yoghurt.
• Middag: Semolina semolina, 100 g mager ost, du kan fylla med 2-3 matskedar mjölk, grädde eller 1-2 matskedar gräddfil, ett glas rosehip buljong.
• En timme före sänggåendet: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Denna sjukdom, som gastroduodenit, förekommer hos nästan 50% av barnen. Oftast utvecklar barn gastroduodenit med hög surhet.

I detta fall har diet medicinsk näring ett antal funktioner. Vanligtvis föreskrivs en strikt diet med akut gastroduodenit. Vid andra tillfällen rekommenderas patienter att följa de grundläggande reglerna för hälsosam kost.

Sammansättningen av diettabellen nummer 1a med gastroduodenit:

• 800 milligram mjölk;
• 3 ägg;
• 70 gram smör
• 100 gram socker;
• 200 gram icke-sur fräsch frukt;
• 70 gram av något spannmål;
• 30 gram potatismjöl;
• 3 gram gelatin.

Efter att de svåra smärtorna har gått ner bör barnet överföras till en mer varierad diet. Under de kommande 7-10 dagarna rekommenderas att du strikt följer alla rekommendationerna i början av artikeln.

Därefter expanderar kosten gradvis. Det är möjligt att inkludera förbjudna livsmedel (högst 1-2 gånger om dagen), med hänsyn till kroppens normala reaktion.

I vissa fall förskriver läkare den så kallade zigzag-näringen. Inom några veckor blir barnets meny strikt och alla regler om ätning och matlagning respekteras fullt ut.

Former och symtom på gastroduodenit

Hur kan man ta reda på vad som bekymrar gastroduodenit, inte magen? Symtomen är som följer:

1. Kramper i buken.
2. Illamående och kräkning.
3. Pallor i huden.
4. Gul blomma på tungan.
5. Halsbränna.

Kronisk gastroduodenit förekommer i tre former - kronisk, akut och förvärrad. Kronisk gastroduodenit kan i sin tur vara ytlig, blandad, hypertrofisk och erosiv. Typ av magsekretion gör det möjligt att bestämma gastroduodenit med normal, ökad (med ökad surhet) och låg (med nedsatt surhet) sekretorisk funktion.

De viktigaste symptomen på gastroduodenit:

• värk i magen 1-2 timmar efter att ha ätit
• svårighetsgrad;
• illamående;
• rapningar;
• växlande förstoppning och diarré
• irritabilitet, pallor, trötthet (i kroniska former).

Vi behandlar gastroduodenit med hjälp av folkmedicinska lösningar.

Som vi alla brukade tro, kan folkrättsmedel hjälpa till vid behandling av olika sjukdomar. Dessutom har de medel som människorna uppfann, som regel inte biverkningar, eftersom de har en naturlig och naturlig grund.

Gastroduodenit är inte ett undantag, därför kan följande folkmedicin användas i kampen mot denna sjukdom:

1. Vi tar en massa färsk mynta och brygger den med kokande vatten i en liter mängd. Insistera på tolv timmar, varefter vi filtrerar. Ta en infusion av 200 ml före den första måltiden.
2. Vi brygger i lika stora proportioner St John's wort, kamille och gurka som vanligt te och dryck hela dagen. Medel som baseras på dessa örter kommer att hjälpa till att bli av med magbesvär.
3. Vi gnuggar potatis på en fin rivare och filtrerar saften. Du måste dricka den vid 100 ml i 20 minuter före huvudmåltiden.
4. Medlen baserade på havtorn och honung hjälper till att bli av med smärta vid kronisk gastroduodenit.

Var frisk och glad!

Recept av rätter

Mängden monotoni i kosten kan irritera patienten, och detta är fyllt av störningar och urladdning från kosten. Därför är det nödvändigt att lägga till något nytt för kosten. Till exempel kan du göra bärmousse, stekt ost efterrätt gjord av jordgubbar och stuga ost etc.

Berry mousse framställd från en glas bär tillåtna ramar diet mannagryn (1st.l.), halv ett glas vatten och socker (1 matsked). Det är nödvändigt att pressa bären, klämma, häll vatten, koka och sedan spänna. Sätt blandningen på elden och sätt i sallad med socker.

• Dessert från stallost och jordgubbar

0,5 kg stallost och 0,3 kg jordgubbar, 1 glas mjölk, socker och vanilj - efter smak.

Höstost måste mala med socker och tillsätt sedan mjölk. Blanda blandningen med en visp, tillsätt vanilj och blanda med jordgubbsdelar.

Efter att ha visat ditt kreativa tillvägagångssätt och genom att variera de produkter som är tillåtna för gastroduodenit kan du förbättra din kropps tillstånd, men också skämma bort dig med god mat.

1. Gulrot näringsrik soppa. Ingredienser: 3 morötter, 3 ägg, 2 matskedar mjöl, 1 liter kycklingsbuljong. Förberedelse: tvätta och skalla morötter, sätt i kokande buljong och laga koka tills det är klart. Efter gitter och överför till pannan. Tillsätt mjöl och blanda noggrant. Koka över låg värme. Häll den stekta massan i buljongen. Koka upp och koka i ca 10 minuter. Lätt slagna ägg häll försiktigt in i buljongen. Servera med blad av färska gröna.
2. Kål soppa. Produkter: mjölk - 2 matskedar, samma mängd mjöl, 3 matskedar mager gräddfil, kål, 2 ägg, smaksatt. Matlagning: finhacka kål och koka. Tillsätt skalet mjöl till buljong och mjölk. Koka. Grädde och ägg slog lite i en separat behållare och bytte till buljongen.

1. Gröt med köttbullar. Ingredienser: 0,5 liter mjölk, riven grits (ris, havregryn, korn, etc.). För köttbullar: 0,5 kg dietkött, 0,2 koppar ris, 2 matskedar mjölk. Förberedelse: grillade grillar laga mat i mjölk tills den är kokt. Gröt borde inte vara mycket torr. Tillsätt lättkokt ris och mjölk till markat kött. Smaka små bollar och simma tills det är ömt.

1. Berry mousse. Förberedelsesmetod: Häll 1 kopp färskpressad bär i en behållare, 1 matsked halvpanna, 0,5 glas vatten och 1 msk. l. socker. Rör om och låt sjuda i 10 minuter. Avlägsna från värme och kyla. Efter påfrestningen och elda igen. Efter tillagning, kyla blandningen och slå med en mixer tills skumning.
2. Curd-jordgubbs efterrätt. Förberedelse: tillsätt 300 gram finhackade jordgubbar till ett pund stallost, 1 glas mjölk, socker och vanilj till smak. Blanda noggrant.

Om du strikt följer alla receptens föreskrifter och dietens regler, kan du snabbt bli av med sådana patologier som gastroduodenit. Men var noga med att rådfråga en sjukvårdspersonal innan du använder en diet för att undvika att skada din kropp.

Som en följd av analysen av ovanstående information var det möjligt att skapa de bästa och mest effektiva recepten för rätter som tillåter patienten att klara av nästan vilken sjukdom som helst i matsmältningssystemet. Stor uppmärksamhet bör ägnas åt soppor och huvudrätter, eftersom detta är grunden för näring. Tänk på de mest lämpliga recepten för gastroduodenit:

1. Morot soppa. För att laga maträtten behöver du 2 kycklingägg, 3 medelstora morötter, 1 liter fettfri köttbuljong och vegetabilisk olja. I buljongen måste du koka morötterna, ta bort och ta bort fukt från ytan. Därefter stek melet och lägg till morötterna. Dessa ingredienser kombineras med buljong, varefter soppen kokas, efter ett tag borde du hälla de slagna äggen i en separat behållare.
2. Blomkålbaserad soppa. För denna produkt behöver vi ett litet kålkål, 2 msk. skedar mjöl, 2 skedar gräddfil, 2 msk. skedar av mjölk, 2 ägg och en mycket liten nypa salt. Koka kålen enligt de allmänna reglerna för matlagning, men innan det ska det finhackas. Tillsätt mjöl i ett halvt glas buljong, tillsätt blandningen till soppen, då används mjölk. Koka upp och häll i en blandning av ägg och gräddfil.
3. Gröt. Som grund för gröt kan du välja hackad spannmål eller havregryn. För att laga maträtten behöver vi en halv liter mjölk och ett halvt glas gröt. Du kan laga mat enligt de allmänna reglerna, men det är viktigt att konsistensen är mer som soppa.
4. Köttbullar. Du bör förbereda 500 gram fettfritt kött, 200 gram ris och 2 msk. skedar av mjölk. Köttet förkokas, hakas och blandas med gröt, där mjölk också tillsätts. Du borde få en tjock blandning från vilken det är lätt att göra bollar. De bör kastas i kokande vatten och tas ur beredskap.

Så här ser den ungefärliga menyn ut när gastroduodenit, från det ser du att maten inte är så strikt. Samtidigt får en person extremt fördelaktiga ämnen som kommer att omvandlas till energi, och inte till kolesterol, fettavlagringar och toxiner.

Kronisk gastroduodenit i akut stadium är en allvarlig sjukdom som signifikant försämrar patientens livskvalitet, vilket är förknippat med obehagliga symtom på sjukdomen. De manifesterar sig i smärta, spasmer, inre blödningar, sårbildning, en ökning av kroppstemperaturen, generell sjukdom och utseendet på ett tecken på berusning.

Ganska allvarliga symptom som hjälper till att eliminera kosten och rätt näring under gastroduodenit. Det är underbart kombinerat med medicinsk terapi, vilket ökar effektiviteten av behandlingen och minimerar sannolikheten för återkommande sjukdom. Om du fortsätter att diet måste du ägna särskild uppmärksamhet åt vissa produkter, till exempel på våren bör du förstå vilka frukter som kan vara med gastroduodenit och vilka som ska överges.

Dessa recept hjälper till att diversifiera kosten med gastrit och gastroduodenit och göra menyn mer näringsrik och smaklig. De kan användas med någon typ av sjukdom.

• 1 ägg;
• 1 matsked smör
• 2 matskedar av mager gräddfil;
• 1 matsked socker;
• vanillin på toppen av en kniv.

Slå ägg med socker med en visp. Sätt på en liten eld och värme, omrör hela tiden. Det är viktigt att inte låta blandningen koka så att ägget inte stryker.

Ta bort från värmen, sätt i blandningen hackat smör, blanda och kyla. Grind kockost med vanilj och gräddfil. Tillsätt äggblandningen till osten och slå något.

Semolina mjölksoppa

• 1 matsked semolina;
• 1,5 koppar mjölk;
• 1 tsk smör
• 1 tesked socker.

Sifta spannmålen. Koka mjölken, häll spannmålen i en sänkning och koka, omrör i 20 minuter. I slutet av tillagningen lägg till alla resterande ingredienser.

• 1 pack med låg fetthaltost
• 1 matsked högsta kvalitet mjöl;
• 1 tesked socker;
• 1 ägg;
• 1 msk gräddfil för servering.

Stuga ost noggrant gnidas genom en sikt. Lägg till alla övriga ingredienser och blanda. Formar en korv från den resulterande massan och skär den i små bitar. Koka i kokande vatten i 5 minuter. Servera med gräddfil.

• 1 kopp tillåtna bär (till exempel söta jordgubbar);
• 1 matsked semolina;
• 1/2 kopp vatten
• 1 matsked socker.

Bär squeeze. Tvätta pomace med vatten, koka och spänna. Sätt på elden, tillsätt semolina och socker. Ta spannmålen till beredskap. Avlägsna från värme, kyla något och slå med en mixer. Tillsätt bärjuice och slå igen. Kyl lite före servering.

Sålunda är vidhäftning till terapeutisk diet 5 med gastroduodenit ett nyckelelement vid behandling av sjukdomen. Korrekt diet hjälper till att undvika exacerbationer, förlänger remission och skyddar kroppen från utveckling av andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Efter slutförandet är det viktigt att bibehålla rätt balans, tillräcklig belastning av magen, men förhindrar skadorna.

Indikationer för val av diet

I olika former av sjukdomen bör diet nr 1 med dess sorter användas eller diet nr 2. I återhämtningsperioden, efter att ha stoppat huvudsymptomerna, föreskrivs diet nr 15.

Valet av strömförsörjningssystemet - de viktigaste indikationerna:

Dietnummer 1 - används vid behandling av gastroduodenit vid eftergift och exacerbation på grund av ökad eller normal surhet i magsaften;

Diet nummer 1a - används i det akuta skedet av sjukdomen med hög surhet;

Diet nummer 1b - används efter föregående diet;

Diet nummer 2 - används vid behandling av gastroduodenit vid remission och exacerbation på grund av låg syrahalt i magsaften.

Dietnummer 15 är praktiskt taget inte annorlunda än en vanlig persons kost, vilket leder till en hälsosam livsstil, förutom att den upprätthåller en bråkdel i små portioner. Dessutom praktiseras vägran att snacka på språng, från stekt, rökt och konserverad mat, kryddor och alkohol. Maten som används i denna diet ska vara varm, eller ha en "rum" temperatur.

Egenskaper och betydelse för kost

En patient på gastroduodenit måste tydligt förstå att det enda sättet som leder honom till återhämtning är att han "trampar" på egen hand.

Efter kosten - en klar måltid vid bestämd tid, men minst 6 gånger om dagen. Av dessa sex måltider måste patienten diversifiera sin kost på ett sådant sätt att man får maximal mängd näringsämnen.

Detta kommer att bidra till att snabbt återhämta sig och förbättra sitt tillstånd under lång tid. Det är nödvändigt att gå in i kosten så mycket som möjligt av kött- och stektostprodukter samt mejeriprodukter. Dessa produkter ska vara det största förhållandet.

Soppor - gräddesoppa, mjölkkanna eller grönsaksoppa - en hitta för patienter med gastroduodenit. Du kan äta vete och rågbröd. Från spannmål för att ge företräde - ris och bovete. Får inte transporteras med potatis.

Diet 5 med gastroduodenit

Diet för gastroduodenit har flera variationer.

Gastroduodenit kräver åtföljande behandling, inte bara direkt i duodenum och mage, men även i lever och gallvägar. Förutom basdiet nr 1 måste du följa dietnummer 5.

När gastroduodenit är vanligtvis föreskrivs tabell nr 1 och 5. Den senare är avsedd för leverans kemiska nåd, normalisering av lever och gallvägar och förbättring av gallutsöndring med god näring. Dietten med gastroduodenit innebär en minskning av eldfasta fetter, med normal konsumtion av proteiner och kolhydrater. Alla produkter kokas och kokas och strängt kött och stärkelse grönsaker gnids.

Terapeutisk diet nummer 5 i gastroduodenit utesluter konsumtionen av fläskkött, kött, lamm och anka, fett och matlagningsfetter. Det rekommenderas inte att äta gåsfett, slaktbiprodukter, rökt kött och korv, konserverad mat, saltad fisk.

Diet nummer 5 innebär förberedelse av magert kött och fisk - ungt nötkött, kanin, köttmager fläsk, samt kanin, kyckling och kalkon. Från fisk - alla feta, mager sorter.

Kan användas i ren form och vid framställning av smör och raffinerad olja, tillsätt kanel och vanilj.

Färskt bröd, stekt pajer eller fläckiga bakverk bör uteslutas från bageriprodukter. Från godis kan torkas frukt och gelé, mousses och kompott, maräng och marmelad, marshmallow, honung. Byt socker med sorbitol.

Med diet nr 5, grädde och mjölk, ryazhenka och hemgjord gräddfil bör saltade och feta ostar inte serveras, men kefir och acidophilus, yoghurt och keso och mager ost kan vara. I mat kan du lägga till halva äggulan per dag.

Det är nödvändigt att föredra soppor och spannmål. Och när matlagning soppa bör överge branta buljonger.

Diet 1 för gastroduodenit

Dietbord nummer 1 rekommenderas för sjukdomar i mage och tolvfingertarmen, både under exacerbationsperioden och vid återhämtningsstadiet. Dessutom kan det rekommenderas till patienter med förvärring av kronisk gastrit eller akut gastrit.

Denna diet för gastroduodenit används oftare vid det sista skedet av behandling av exacerbation, eftersom det inte finns några produkter i det som stimulerar gastrisk sekretion. Om denna diet observeras upprätthålls normal näring, men mag-tarmkanalen är mer sparsam, mårna läker bättre, magsekretion normaliseras, inflammationsminskningar minskar.

Den akuta formen av gastroduodenit uppträder med felaktig näring, det vill säga när en person äter på språng, torkar rantioner, förbrukar för mycket alkohol och fet mat, ger företräde åt rökt mat och konserver, kolsyrade drycker dominerar i kosten.

Det är också viktigt att veta att gastroduodenit kan uppstå på grund av att maten går in i kroppen, antingen kall eller för varm. Det är lika viktigt att veta att akut gastroduodenit också uppträder mot bakgrund av stress, konstant rökning, drogmissbruk etc.

Om denna sjukdomsform hämmar, rekommenderas patienten att avstå från att äta i flera dagar. Under denna period är det bättre att föredra att dricka, varifrån sötat te eller hundrosinfusion kan särskiljas. Det är viktigt att drycken är lite varm.

Efter denna period går patienten till mat, enligt kosten med kronisk gastroduodenit.

Tidpunkten för att bestämma sjukdomen, liksom eliminering av de viktigaste symptomen - en pant som bidrar till normaliseringen av människors hälsa. Det bör emellertid inte glömmas att från det ögonblick som patienten diagnostiseras är möjligheten att återvända till ett vanligt men skadligt livsstil och näringssystem omöjligt.

För det första, eftersom sjukdomen i sig är resultatet av en ohälsosam och obalanserad diet, i vilken skräpmat, bristande överensstämmelse med kosten etc. domineras.

För det andra passerar problem i kroppen från mag-tarmkanalen, bukspottkörteln, magen etc. sällan utan spår. I regel återkommer gastroduodenit, om den inte behandlas och försummar läkarens rekommendationer.

I den kroniska formen av sjukdomen är det nödvändigt att dricka mycket vatten i små portioner för att undanta produkter som kan irritera slemhinnan, det vill säga ett tabu på kryddor, kryddor, såser, rökt kött och konserver, svamp. Tabuet handlar om stekt mat, samt spannmål - vete, korn, hirs, grönsaker på ost.

Det rekommenderas att äta grönsaker som har värmebehandlats.

När den akuta formen av sjukdomen redan har passerat rekommenderas patienten att introducera slemhinnor i kosten. Det kan vara gröt från semolina eller havregryn, risgröt eller bovete - riven. Det är mycket användbart att äta soppor. Du kan också gå in i kosten av kött och fisk med låg fetthalt, men de måste krossas. Mat ska intas minst 5 gånger, det vill säga fraktionerad.

Dricksbalans är också viktigt för att upprätthålla, gå in i kosten av gelé, svagt, knappt söt te eller avkok av rosa höfter.

Diet med gastroduodenit utesluter kakao och kolsyrade drycker, såser och kryddor, råa frukter och grönsaker, konditorivaror och mjölprodukter samt alkohol.

Sjukdomen kan åtföljas av en trög motilitet i magen och låg syraproduktion och vice versa - ökad. Den sistnämnda formen kräver särskild uppmärksamhet, eftersom den rikliga syraproduktionen provar sårets utseende - sår på magsväggen, som är fylld med utvecklingen av ett sår.

Därför rekommenderas patienten fraktionerad näring, med lika lång tid mellan utfodring, samtidigt. Måltiderna bör genomgå värmebehandling, helst ångad eller i en ugn, eller kokta. Och färdigmatad mat bör vara varm.

Det är nödvändigt att upprätthålla en dricksbalans, dricka kompott och gelé, och juice, te med mjölk eller avkok av rosa höfter.

Livsmedelsprodukter med gastroduodenit inkluderar mejeriprodukter och icke-kryddig ost, mousses och gelé, pasta och spannmål, kakor och galetnykakor, kokt korv eller skinka, renade soppor och bakad frukt. Lågfett sorter av kött och fisk. Från grönsaker bara gröna ärter och dill, som ett tillägg till soppen.

Erosiv gastroduodenit innebär bildandet av erosion på väggarna i magen och tolvfingertarmen. Därför bör den rekommenderade kosten för gastroduodenit bidra till att eliminera effekterna på slemhinnan.

Detta innebär att med hjälp av mat bör minskas termiska och kemiska effekter. Syftet med denna diet är att mätta kroppen med näringsämnen tillsammans med minsta irritation i magen och snabb matsmältning.

Måltiderna ska delas in i 6 eller 7 gånger om dagen, vilket helt eliminerar salt och kryddor. Du kan äta kesost, sur kefir och grädde. Mucous flingor och soppor, omeletter. Kött och fisk bör vara fettfattiga sorter, de bör grundligt males och ångas.

Grönsaker bör föredras till pumpa och betor, morötter och blomkål. Frukt bakas.

Denna form av sjukdom utvecklas på grund av uppskjuten gastrit. Den vanligaste orsaken till utvecklingen av ytlig gastroduodenit är misslyckandet med att följa de grundläggande reglerna för att äta, liksom lämplig näring. För ytlig gastroduodenit är det nödvändigt att äta 5 gånger om dagen, i små portioner av mat.

För att lindra sjukdomsförloppet, liksom dess symtom, bör man inkludera mager kockost och mjölk, magert kött och fisk och kokta grönsaker - betor och morötter, potatis och ärtor samt fruktpuréer och gelé i kosten. Från dricks - alkaliskt mineralvatten och kompott.

Denna diet varar för gastroduodenit minst 3 månader.

Den atrofiska formen av gastroduodenit innebär ett brott mot utsöndring, det vill säga surheten i magsaften reduceras.

I denna form av sjukdomsutveckling rekommenderas en terapeutisk diet för gastroduodenit nr 2, vilket innebär införandet av gårdagens vetebröd och icke-bakade bakverk i kosten. Soppor och spannmål, kokta på svag vegetabilisk eller köttbuljong, fruktpuré.

Mat bör vara fraktionalt, fast och flytande mat tas separat med jämna mellanrum i tiden.

Sjukdomar i samband med matsmältning och tarmkanalen, på ett eller annat sätt, på grund av det faktum att de flesta ignorerar de grundläggande reglerna för ätning samt rekommendationer för korrekt näring. Som ett resultat av utvecklingen av sådana sjukdomar som pankreatit och gastrit, sår, gastroduodenit etc.

Vid pankreatit, på grund av förvärring eller utveckling av gastroduodenit, är det nödvändigt att ge vila och vila i bukspottkörteln i minst 3 dagar. Under denna period är det nödvändigt att dricka te och avkok. Och bara från den femte dagen kan du lägga till vegetabilisk puree från morötter och potatis. Företräde bör ges till soppor och mejeriprodukter.

Varje uttalad form av gastrit och gastroduodenit kräver en sparsam kost, eliminering av konsumtionen av cigaretter och alkoholhaltiga drycker, samt uteslutande av sådana produkter som innehåller grova fibrer, kolsyrade drycker, kryddor och kryddor, mjölk.

Måltiderna ska vara fraktionerade och minst 5-6 gånger om dagen (du kan 7-8). På dagen måste du dricka cirka 1500 ml vätska, varifrån du borde dricka grönt te eller te med citron, avkok av bär och örter, gelé och fruktdrycker, färska juicer och kaloriinnehållet av mat per dag ska vara 2800 kcal.