Kost och rätt näring hos patienter med erosiv gastrit

Erosiv gastrit är en av de vanligaste sjukdomar som finns i gastroenterologisk praxis.

Det kännetecknas av bildandet av defekter av liten storlek på magen i magen, som inte når muskelskiktet. Samtidigt utvecklar resten av slemhinnan en inflammatorisk process.

Sjukdomen kan vara akut eller kronisk. I sistnämnda fall ersätts perioder med eftergift med exacerbationer.

Kost för erosiv gastrit i magen är nyckeln till framgångsrik behandling av sjukdomen.

Dietister är engagerade i utvecklingen av rätt näring. Dieten bildas med hänsyn till de enskilda egenskaperna hos en sjuks kropp och karaktären av inflammationsförloppet.

Under diagnostiska förfaranden bestäms mängden syra i magsaften. Denna indikator är avgörande för att upprätta en behandlings- och dietplan. Korrekt näring accelererar inte bara återhämtningen av magsäcken utan förhindrar även dess återinflammation.

Strömfunktioner

Under perioden med allvarligaste symptomen ordineras en strikt diet för de första 4-5 dagarna. I framtiden expanderar kosten. Mat för erosiv gastrit inbegriper användningen av små portioner av mat var 2-3 timmar. Vid en tid behöver du äta 200-250 g mat.

Ät mat måste vara minst 5 gånger om dagen. Förra gången du kan äta senast 2 timmar före sänggåendet. Annars kommer matkvoten inte att få tid att återvinna i magen och trycka in i tarmarna, vilket kommer att förvärra situationen.

Mat bör tuggas noggrant. Ju mindre bitarna är desto lättare är det för magen att bearbeta dem. Under de första dagarna rekommenderas även användning av markdisk.

Mat före konsumtion måste värmas upp. Kall mat stagnerar i magen och lägger en stor belastning på den. Varm mat kommer att irritera slemhinnan.

Alla rätter ska kokas, ångas, stuvas eller bakas.

Framgångsrik behandling för erosiv gastrit innebär att man följer en diet i 3-5 månader. Alla konsumerade livsmedel måste vara färska och innehåller minimala mängder konserveringsmedel och andra kemikalier.

En provlista av rätter för veckan i form av erosiv gastrit

Prov vecka på menyn:

• 1: a dagen Frukost kan vara mjölkgröt baserad på ris, bovete eller havregryn. Dessutom kan du dricka ett svagt svart te och lägga till lite mjölk. Efter 2,5-3 timmar, äta cirka 200 gram renad soppa, som innehåller pärontorn och morötter. Vid nästa måltid kan du ta 2-3 små köttkoteletter, kokta i en dubbelpanna och nudlar. Kakao är lämplig som vätska. Middag kan kokas i vatten eller mjölk. På natten dricker du ett glas varm mjölk med kakor.
• 2: a dagen Ha frukost med ostmassa och svart te. Till lunch, gör mjölknudlar, ångkötthack och några potatismos. För eftermiddagste är lätt te med brödsmulor eller magert kex lämpligt. Du kan äta middag med kokt ris och mjölk. 2 timmar före sänggåendet drick ett glas mjölk.
• Tredje dagen. Den första måltiden är en pollockfilé kokad i en dubbelkokare, potatismos och kakao. Efter 2-3 timmar - gräddesoppa med ris och morötter, bakat kött, bakat äpple. Du kan äta middag med potatisgryta med malet kött. Lätt svart te med socker är lämpligt som en vätska.
• 4: e dagen. Frukosträtter - bovete flingor med smör, lätt te. Till lunch, gå till mättad soppa av mjölk och bovete, ångad patties, lite söt frukt. Middag - kokta nudlar med köttsås. Innan sänggåendet kan du dricka mjölk, och med en stark känsla av hunger, äta ångkött och lite potatismos.
• 5: e dagen. Frukost kan vara stearinost med hemlagad gräddfil och svart te. Till middag, gör en lätt soppa med semolina, schnitzel i en dubbelkokare, risgröt. Ät middag med hirs och hirs. Innan sänggåendet - lätt te.
• Sjätte dagen. Frukost - kokt ägg och kakao. Lunch - soppa med bovete, gryta, potatismos. Som en efterrätt - en banan eller ett bakat äpple i ugnen. Middag kan rulla potatis och kött, dricka te. Vid sänggåendet, äta 50-100 gram magert bakverk.
• 7: e dagen. Frukostnudlar med smör och lätt te. Ät rissoppa, köttbullar med kött och potatismos. Som en efterrätt - körsbärsgelé. Ät med krupnykom med gräddfil, drick mjölk. 2 timmar före sänggåendet, äta en bit ångad kött och några potatismos.

Matlagning med erosiv gastrit

Tänk på några recept i närvaro av erosioner i magen.

Semolina med banan

För matlagning behöver du lite semolina och 1 banan. Kroppen hälls i kokande vatten och kokas över låg värme i 1 timme. Då måste det filtreras genom en sikta. Bananen knådas med en gaffel eller i en mixer och läggs till den färdiga gröt. För att laga flingor istället för vatten kan du ta mjölk.

Kokt kål med ägg

Ingredienser för rätter: 200 g broccoli och 2 ägg. Broccoli kokas i 40-50 minuter på låg värme, hälls sedan över med ägg och omrörs. Blandningen sätts igen i brand och hålls tills den är klar.

Steam cutlets

För matlagning behöver du en elektrisk eller vanlig ångkokare. Kyckling- eller fläskkött tillverkas i hakan, varefter en rå ägg och lite salt läggs till det. Form kakor, sätt i en dubbelkedja och laga i 50-60 minuter.

fisk~~POS=TRUNC

Hackfläsk eller kakfiléhack, tillsätt lite torrt bröd och salt. Sätt i en dubbelpanna, ta inte bort tills det är klart.

Potatis- och fiskgryta

Fiskkött och kock potatismos. Blanda ingredienserna noggrant, tillsätt 1 ägg, salt och baka på en bakplåt i ugnen tills den är kokt.

Diet omelett

Till 2 ägg lägg till 2-3 matskedar gräddfil, lite mjöl och beat. Koka i en dubbelpanna.

Funktioner av näring i akut form av sjukdomen

Akut eller förvärrad erosiv gastrit åtföljs av en känsla av tyngd i övre buken, illamående, diarré, smärta i vänster sida av buken. Det är rätt näring som kan avsevärt lindra dessa symtom och förbättra patientens välbefinnande.

Kost för erosiv gastrit i det akuta skedet möjliggör uteslutning från kost av sådana produkter som:

• färska bakverk;
• rågbröd;
• kött med en stor mängd feta lager;
• rökt köttprodukter;
• bevarande;
• bönor, ärter;
• kryddor;
• tomatpuré, senap, heta såser;
• chokladprodukter;
• mineralvatten med gas;
• svamp rätter.

Under denna period bör maten vara så mild som möjligt. Det är endast nödvändigt att använda endast smälträtter i form av värme. Mat ska kokas eller kokas i en dubbelkedja. Buljonger kan endast kokas på spannmål.

Färsk frukt kan användas bananer och persimmon. De är rika på fiber, accelererar regenerering av magsäcken. Alla andra frukter kan konsumeras endast i värmebehandlad form.

Diet under exacerbation ger avslag på irriterande drycker. Under denna period får endast svart te, hemlagad mjölk och kakao i vatten vara tillåtet. Det rekommenderas inte att dricka grönt te, kaffe och mousserande vatten.

Hur man äter med kronisk erosiv gastrit

När förvärring av kronisk gastrit bör följa samma diet som i den akuta processen. I avsaknad av symtom kan kosten expanderas betydligt, men vissa begränsningar kvarstår. Med kost reduceras risken för exacerbationer.

Det rekommenderas inte att använda:

• färska bakverk;
• rätter innehållande ärtor eller bönor;
• kött med mycket fett
• kryddor;
• färskkål, lök och gurkor;
• låg sockerfrukt;
• kaffe;
• grönt te;
• läskvatten.

Om kronisk gastrit åtföljs av överdriven produktion av saltsyra, bör fett- och proteinfood uteslutas från kosten.

Provmeny för dagen:

• frukost med bovete flingor med smör, drick svagt te;
• efter 2-3 timmar, äta ett par skivor gårsdagens bröd med ost;
• äta lunch med potatismos med ångat kött, kompote;
• att äta lite mellanmål på eftermiddagen mellanmål
• Ät middag med stekt ost, svag svart te och kakor.

Denna mat används för förebyggande ändamål.

Vilka livsmedel är kategoriskt omöjliga att äta i närvaro av erosioner i magen

Oavsett sjukdomsformen bör menyn för erosiv gastrit inte innehålla:

• kött med hög fetthalt
• buljong kokad i kött;
• stekt och rökt mat;
• såser;
• bevarande;
• bakningsmjöl;
• smörprodukter;
• hårdkokta ägg;
• kryddor;
• läsk och kvass;
• starkt svart och grönt te;
• kaffe;
• alkoholhaltiga drycker.

Matfunktioner beroende på surhetsgraden i magsaften

För erosiv gastrit med hög syrahalt (hyperacid) är det nödvändigt att använda produkter som neutraliserar magsyra. När du skapar menyn bör du följa följande regler:

• i kosten för att minska mängden produkter som innehåller mycket fiber;
• Använd jästa mjölkprodukter med omsorg, eftersom de stimulerar produktionen av syra i magen.
• För att laga första kurser kan du inte använda köttbuljonger.
• eliminera från kosten av apelsiner, citroner, grapefrukt och mandariner.

Av mjölkprodukter stimulerar kefir mest syraproduktionen. Det kan ersättas med hemlagad mjölk. Den innehåller samma fördelaktiga ämnen som kefir, men irriterar inte magsäcken och ökar inte surheten.

För erosiv gastrit, som åtföljs av överdriven produktion av saltsyra, kan sådana produkter inkluderas i kosten:

• kycklingkött;
• filt av pollock eller kummel;
• havregryn och bovete flingor kokta i vatten eller mjölk, klädd med smör
• liten pasta;
• hemlagad mjölk;
• söt frukt.

Vi bör inte glömma att med hög syra av magsaften upplever patienten smärta av varierande intensitet, för att försvaga dem måste kosten följas fullständigt.

Erosiv gastrit med låg syrahalt (hypoacid) kännetecknas av produktion av för liten saltsyra, vilket är nödvändigt för normal matsmältning. Därför bör kosten innehålla livsmedel som förbättrar sin utbildning.

En patient med denna typ av gastrit behöver lära sig att uppleva mat positivt. Han måste ofta tänka på läckra rätter. Detta kommer att stimulera produktionen av syra i magen.

I kosten hos en patient som lider av hypoacid erosiv gastrit kan du inkludera samma rätter som rekommenderas för hög syra, plus kefir.

Det stimulerar syntesen av klorsyra, vilket leder till att patienten minskar illamående och förbättrar matsmältningen.

I fall av hypoacid gastrit rekommenderas dock endast färskt fettfritt kefir. Det kombinerar inte nödvändigtvis med andra rätter. Kefir kan användas till lunch eller före sänggåendet.

Det är möjligt att öka produktionen av syra i magen med hjälp av frukter. I detta fall borde de konsumeras färska som huvudrätt. Citrusfrukter, jordgubbar och hallon bäst stimulerar produktionen av saltsyra. Mousserande vatten hjälper till att förbättra matsmältningen.

Folk recept i närvaro av erosioner i magen

Folkmekanismer kommer att bidra till att påskynda läkning av defekter i erosiv gastrit. Vissa produkter används för behandling. Inte alla kommer att passa alla, så när du väljer ett sådant verktyg måste du vara uppmärksam på känslorna.

Kåljuice

För behandling av erosiva former av gastrit används endast färsk juice från kål. Behandlingstiden är 1 månad. De första 7 dagarna behöver du dricka 100 ml juice, utspätt med kokt vatten i förhållandet 1: 1, en gång om dagen före måltiden. Varje nästa vecka ska dosen fördubblas.

Potatisjuice

Potatis ska riven, pressas ur juice och tas före frukost. Varaktigheten av behandlingen är 1-1,5 månader.

En blandning av selleri och morotjuice

Från båda grönsakerna måste du pressa saften och blanda i ett förhållande av 1: 4. Drick ett halvt glas före frukost och middag.

En blandning av morot och spenatjuice

Spenatjuice minskar smärta, och morotjuice ökar återställandet av skadat mage i magen. Juice blanda i ett förhållande av 1: 4 och dricka varje morgon.

Infusion av lin

Lin har en omslutande egendom som skyddar magen i magen mot skador av irriterande ämnen. Förbered infusionen, häll 1 matsked linfrön med varmt vatten, täck och lämna i 12 timmar. Drick 1 kopp dagligen före frukost i 4 veckor.

Eik bark avkok

Den har antiinflammatorisk verkan. För beredningen behöver 1 handfull ekbark och 1 liter vatten. Blandningen bör kokas på låg värme i 10 minuter, låt den brygga. Ta 100 ml före måltid.

Vi övervägde alla funktioner i kosten för erosiv gastrit. Genom att följa ovanstående tips och ta läkemedel som rekommenderas av din läkare kommer det att bli möjligt att avhjälpa sjukdomen på kort tid.

Mat för erosiv gastrit - en diet i en vecka

Tillsammans med läkemedelsterapi har en diet med erosiv gastrit en viktig terapeutisk funktion. Det är utformat för att skydda den drabbade slemhinnan från de aggressiva effekterna av interna och yttre faktorer. Kroppen måste ta emot en tillräcklig mängd proteiner, fetter och kolhydrater för det normala livet, liksom nödvändiga vitaminer och spårämnen för att förbättra immuniteten och bekämpa sjukdomar.

Efter principen om mild terapeutisk näring kan du uppnå en stabil remission och glömma sjukdomen.

Allmänna regler för att äta med erosiv gastrit

När erosiva foci förekommer på inflammerad slemhinna utsätts magen för konstant stress, oavsett om det finns mat i det eller ej. Den aggressiva effekten av saltsyra i skador orsakar smärtsyndrom på en tom mage. Ätad mat skadar och irriterar slemhinnan under mättnad och matsmältning.

Kost och behandling i en sådan svår situation är föremål för samma uppgift: Mat för erosiv gastrit i magen bör vara sparsam. Det är nödvändigt att eliminera eller minska åtminstone alla faktorer som skadar epigastriumväggarna. De allmänna reglerna för en diet baseras på den.

Strömsläge

Med erosiv gastrit måste du äta långsamt och ofta. Magsaft kan inte lämnas utan åtgärd - då kommer det inte att börja smälta epigastriumväggarna och erodera ytterligare erosiva foci. Patienten ska inte känna sig hungrig, och därför rekommenderas att äta mat var 3: e timme, endast 5-6 gånger om dagen.

Å andra sidan kommer en stor mängd mat som ätas på en gång att sträcka magen i magen och orsaka smärta i lesionerna. Den vanliga mängden mat bör minskas 2-3 gånger. Delar ska vara 200-250 g mat åt gången.

Undvik mekanisk irritation av slemhinnorna.

Intag av grovt, hårt, svårt att smälta mat "kliar" sina väggar och skadar slemhinnan. Stekt, bakat till skarpa rätter, skräpmat är också skadliga: chips, varmkorv, hamburgare. Du kan bara äta kokt, stuvad eller ångad mat, hackad eller riven.

Vanan att snacka på språng, äta snabbt, dåligt tugga mat, är en konstant faktor för mekanisk irritation som kommer att negera alla terapeutiska ansträngningar.

Termisk sparande

Av stor betydelse är temperaturen på maten, eftersom den påverkar blodcirkulationen i epigastriumets väggar. För kall mat constricts blodkärl och saktar återhämtningen av slemhinnan. Irriterar dess väggar och orsakar sår för heta rätter. Medicinsk kost innebär användningen av varm, den mest bekväma för magen mat.

Var uppmärksam! Rökning orsakar också spasmer i blodkärlen, mageväggarna lider av det ännu mer än hjärtmuskeln.

Neutralisering av kemiska irritationsfaktorer

Komplexiteten i situationen med erosiv gastrit är att magsaft är både ett nödvändigt element i matsmältningen och en irriterande. Kemiska schazhenie slemhinnor ger produkter som inte orsakar riklig utsöndring av saltsyra eller binder den i magen. Användbara rätter som kan täcka epigastriumväggarna med slem och skydda dem från syra.

Magslemhinna traumatiseras av substanser med hög surhet, nära pH i magsaften, som sträcker sig från 1 till 2 enheter. Syresekretion förbättras av salt och kryddig mat, den kan inte ätas under erosiv gastrit.

Vad ska uteslutas från kosten

1. För att undvika mekanisk irritation är det nödvändigt att vägra produkter med grov fiber och bindväv:

• rädisa och nypa, kål, gurkor, paprikor;
• bönor;
• bär med tjocka skinn: vinbär, krusbär, druvor;
• svart bröd;
• strängt kött med brosk.

1. För syftet med kemisk sparing utesluter kosten, stimulerar utsöndringen av magsaften:

• alla kryddor, pepparrot, lök, vitlök, rädisa;
• sill, torkad, torkad fisk;
• feta och stekta livsmedel;
• rökt kött, korv, korv;
• mättade buljonger av kött, fisk, svampar;
• starkt kaffe och te.

1. Med erosiv gastrit är sura livsmedel och rätter med ett pH mindre än 6 inte tillåtna:

• konserver och pickles med vinäger;
• kefir, surmjölk, gräddfil och hög fetthaltost
• majonnäs;
• sura äpplen, citrus
• ospädda fruktjuicer;
• kvass, okroshka.

1. Den medicinska kosten utesluter svårt att smälta eller fermentera mat:

• svamp;
• färskt bröd; bakning, kulinariska produkter;
• spannmål från korn, hirs, päronkorn och majsgrisar;
• frön, nötter;
• choklad och kakao;
• Coca-Cola, alla typer av kolsyrade drycker.

1. Alkoholhaltiga drycker med erosiv gastritform är speciellt destruktiva för slemhinnan:

• etylalkohol accelererar frisättningen av saltsyra;
• stör processen för digestion
• smalnar blodkärlen och försämrar blodcirkulationen i epigastriumets väggar;
• stör stämningen av slemhinnan och orsakar smärta och komplikation upp till ett peptiskt sår i erosionsfokus.

Vilka produkter är användbara

Trots det faktum att sjukdomsfunktionen är begränsad måste den ge kroppen alla proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för livet. Det finns många hälsosamma rätter som du kan äta varje dag under gastrit.

• Källor av protein: kokt kött, fisk, mjukkokta ägg, mjölk, kommer in i magen, "orsaka en brand på sig" - omedelbart binda saltsyra, skydda slemhinnan från irritation.
• Källor av kolhydrater: spannmål (bovete, ris, havregryn), vita crackers, orsaka inte riklig utsöndring av magsaften;
• Smör tillsatt till färdig maträtt kan sakta ner produktionen av magsaft. Vegetabiliska fetter kuvert och läka epigastriumens väggar. Men fetterna smälts under en lång tid, så med inflammation i slemhinnan används de med försiktighet.
• Potatis, zucchini, pumpa, morötter, betor, tillsammans med användbara spårämnen innehåller pektinsubstanser som neutraliserar enzymerna i magsaften. Potatismos av dessa produkter är oumbärliga i kosten.
• För att fylla på vitaminer kan du äta frukter och söta bär: päron, bananer, meloner, vattenmeloner, jordgubbar, hallon.
• Sura färska frukter och bär kommer att ersätta komposten av torkad frukt.

Funktioner av kosten i olika former av erosiv gastrit

Tillsammans med de allmänna reglerna finns det särskilda egenskaper hos kosten för varje form av erosiv lesion i magsväggarna.

Akut form

Den strängaste dietten är för akut erosiv gastrit. En skarp paroxysmal smärta, kontinuerlig kräkningar, lösa avföring med blodstreck indikerar en allvarlig skada på magslemhinnan, dess inflammation med bildandet av en erosionskälla. I början av sjukdomen är äta utesluten.

Under den första veckan får patienten äta:

• flytande kokta och revet porridge;
• kokta ägg;
• naturlig gelé.

När den akuta sjukdomen passerar, är näring diversifierad på grund av grönsaksoppa, omeletter, dietkött och svagt te. En diet med strikta restriktioner varar minst 3-4 veckor, då i tre månader ska patienten matas med de begränsningar som är gemensamma för erosiv gastrit i tre månader.

Kronisk form

Diet med förhöjning av kronisk form sammanfaller med de restriktioner som vidtagits vid akut inflammation. Menyn för erosiv gastrit i eftergift innefattar:

• Första kurser - Soppa med grönsaksbuljong, Fisksoppa, Mjölksoppa;
• ångad kötträtter; fisk;
• kokta grönsaker.

Vid patologi med hög surhetsgrad tilldelas diettabell nr 1, med frekvent konsumtion av mjölk, mejeriprodukter och vita brödsmulor. Tabell nr 2 för patienter med otillräcklig utsöndring av magsaft tillåter användning av starka buljonger, te, kaffe, måttligt salt mat (vissa sill, pickles), torkat svartbröd.

Tabell nummer 1 (klicka på bilden för att förstora)

Reflux gastritis

När erosiv återflöde i det akuta scenen återflödas innehållet från duodenum till underdelen av magen, där det redan finns foci av erosion. Tarmens alkaliska miljö interagerar våldsamt med saltsyra, vilket orsakar sår på epigastriumväggarna. Vanligtvis är orsaken till detta fenomen överspädning.

Under de första två dagarna visas det fasta för att vila i magen. Tillåt att bara dricka te eller mineralvatten. En ytterligare diet - slem och riven porridge och soppor, köttbullar och kycklingångad hamburgare, kokta grönsaker. Kostbegränsningar måste följas i minst 30 dagar.

Antral erosiv form

Magen av magen ligger på gränsen, där en matkorg bildas för att passera in i tolvfingertarmen. Smalandet av epigastriumet på denna plats gör dess väggar särskilt sårbara för den mekaniska verkan av grova matfibrer, intern blödning kan vara en komplikation. Under de första två dagarna efter attacken utmärks särskilt svältet. Då måste du äta bråkdelar i utsatt position. Mer om denna form av sjukdomen vi skrev här.

Provmeny för antral gastrit i det akuta skedet:

• grönsaksbuljong soppor;
• spannmål och mosade grönsaker;
• köttbullar;
• drycker: havregryn, te, komposit.

Förbjudna färska grönsaker och frukter, juice, mejeriprodukter.

Hur man äter i eftergift

Efter att ha övervunnit den akuta formen av sjukdomen kan du äta lite mer varierande. Menyn för veckan för erosiv gastrit i magen innehåller rätter från kött och fisk, grönsaker och frukter, mejeriprodukter och ägg. Ett exempel på en veckovis meny med recept ges nedan: för varje måltid finns alternativ för 7 dagar i veckan.

Första frukosten

1. Mjukkokt ägg, risgröt, te med kex.
2. Havregryn med honung, te med kakor.
3. Omelett, gelé.
4. Bokhete gröt, te med sylt.
5. Ångad ostkaka, komposit.
6. Stallugnsgryta, gelé.
7. Lata dumplings, äppelpudding, te.

Apple Pudding Recept

• äppeljuice - 100 ml;
• äggulor - 5 st;
• mjölk - 300 ml;
• socker - 100 g;
• gelatin - 25 g

Blötlägg gelatin i äppeljuice i en halvtimme; slå yolksna; koka mjölk, lös socker i den. Tillsätt juice med gelatin i kokande mjölk, och sedan yolk. Koka, omrör hela tiden, i en kvart i timmen. Häll innehållet i formar och låt svalna över natten.

Den andra frukosten

1. Bakat äpple med kanel och honung.
2. Banana.
3. Biscuit, gelé.
4. Söt päron.
5. Bär med yoghurt eller en handfull torkade aprikoser.
6. Sött äpple.
7. Fruktgelé.

1. Soppa med köttbullar, fiskpatties, crackers, fruktkompote.
2. Röda soppa, köttbullar med mjölksås, torkat bröd, te
3. Potatissoppa, fiskfilé, gelé.
4. Ris soppa, grönsaker stuvade med fisk, torkat bröd, te.
5. Öron, potatisgryta, gelé
6. Bovete-soppa, grönsakskoteletter med fisk, torkat bröd, kompote.
7. Nudelsoppa, kycklingkotlett med potatismos, kakor, torkad fruktkompote.

Recept: Köttbullar med mjölksås

• malet kyckling - 500 g;
• bröd - 3 skivor;
• mjölk - 200 ml;
• mjöl - 40 g;
• vegetabilisk olja - 50-60 g;
• lök - 1;
• greener.

Tillsätt hakad lök och bröd till hakat, bilda köttbullar, gryta i 30 minuter. För sås 1 msk. l. mjöl uppvärmd i en panna, tillsätt vegetabilisk olja, häll i mjölk, koka i 10 minuter. Stänk med örter när det serveras.

Eftermiddagste

1. Berry mousse.
2. Kakor, komposit.
3. Morotjuice
4. Ost, torkat bröd, gelé.
5. Höstost, yoghurt.
6. Bakat äpple eller päron.
7. Souffle.

Första middagen

1. Kokt potatis, fisk.
2. Grönsakspott med kött.
3. Bokhete gröt, ångad lever.
4. Ris med grönsaker, fisk.
5. Couscous med grönsaker.
6. Köttbullar med potatismos.
7. Gryta med fisk och grönsaker.

Recept: Couscous med grönsaker

• couscous croup - 150 g;
• pumpa massa - 200 g;
• sötpeppar - 100 g;
• zucchini - 200 g;
• vegetabilisk olja - 50-60 g;
• lök - 1;
• vatten - 250 ml.

Grönsaker: kucchini, peppar, lök, pumpa massa skuren i små bitar, gryta. Couscous häll kokande vatten, tillsätt olja, låt svälla. Kombinera de kokta ingredienserna och servera.

Andra middagen

1. Yoghurt.
2. Kefir.
3. Kefir.
4. Te med mjölk.
5. Yoghurt.
6. Kefir.
7. Kefir.

Korrekt sammanställd diet kommer att påskynda läkningsprocessen av erosionsfett på magslemhinnan, eliminera de obehagliga symtomen på sjukdomen permanent.

Folk recept för erosiv gastrit

Under eftergivningsperioden kan profylax behandlas med folkmedicinska lösningar. Effektivt minska surheten hos saften av potatis och kål.

Potatisjuice

Några knölar av potatis (helst rosa) tvätta och grilla noggrant, inte peeling. Krama sedan och drick på en tom mage före frukost. Inträdesförloppet - 4-6 veckor. Använd endast nyframställd juice.

Kåljuice

Färsk kåljuice spädd ut med vatten i ett förhållande av 1: 1, för att få 100 ml vätska. Denna mängd bör druckas varje dag före måltiderna i en vecka. Om det inte finns något obehag i magen, kan den andra veckan fördubblas, i den tredje veckan är 400 ml utspädd juice druckig per dag och i fjärde - 800 ml. Salt och kryddor för att förbättra smaken i saften kan inte tillsättas.

Dogrose buljong

Med ökad syrahalt rekommenderas det inte att ta avkroppsfallet, det kan provocera komplikationer. I erosiv gastrit med låg surhetsgrad kommer denna folkmedicin att vara en källa till vitaminer och hjälpa till att läka läckage på magslemhinnan. Bär måste krossas, koka i 3 minuter, låt svalna och dricka istället för te, ett glas per dag.

Dieting under erosiv gastrit är inte lätt, det kräver tålamod och självdisciplin. Men detta är det enda sättet att eliminera de faktorer som irriterar magslemhinnan och förhindrar omvandling av erosionsfett till sår eller cancer.

Diet för erosiv gastrit. Meny för veckan

Medicinsk statistik visar att hundratusentals människor lider av gastrit i olika former. Läkarna hävdar att detta är den vanligaste sjukdomen i magen. Men trots att gastrit ofta förekommer bland vuxna och barn, vet få hur man åtgärdar kursen med hjälp av rätt diet och närmar sig återhämtningen. Tack vare en väl genomtänkt meny kommer du att kunna känna sig bättre och snabbt övervinna denna smärtsamma sjukdom.

Vad är erosiv gastrit och hur man känner igen det?

Erosiv gastrit är ett magsår. Och även om det ännu inte är ett sår, men föregår det. Om det inte behandlas i tid, kommer sådana gastrit säkert att utvecklas till magsår. För att förklara skillnaden mellan dessa diagnoser, jämför läkare ofta erosion med en skrap och såret sårar med ett sår.

Vilken som helst form av denna sjukdom är inflammation i det veckade magsmembranet. I ett hälsosamt tillstånd har slemhinnan en rosa färg, och när den blir inflammerad blir den röd. När sjukdomen är igång uppträder sår på mageens inre, och det utvecklas till ett allvarligare stadium - erosiv och kan till och med leda till cancer.

Personer med erosiv gastrit klagar på smärta i den epigastriska regionen eller, som de säger, i magen. Denna sjukdom är ofta åtföljd av illamående och halsbränna. Sådana symtom är också karakteristiska för andra former av gastrit, därför är det omöjligt att identifiera sjukdomen på egen hand. För att fastställa en noggrann diagnos är det viktigt att genomgå gastroskopi. I detta ärende, utan hjälp av specialister, finns det inget sätt att göra det.

Hur man äter med denna diagnos?

Betydelsen av en väl genomtänkt kost och utvalda produkter ska inte underskattas. Även om erosiv gastrit inte kan botas med diet ensam, kan den användas för att underlätta och till och med påskynda läkningsprocessen. På grund av undernäring är det också mycket lätt att förvärra ditt tillstånd och skada helande terapin.

Personer som lider av magsårssjukdomar måste vara allvarliga när det gäller näring. Följande tips hjälper inte bara de som redan har stött på denna sjukdom. De kommer att vara användbara och friska människor som inte har några problem med mag-tarmkanalen. Enkla rekommendationer gör det möjligt för dem att undvika allvarliga matsmältningsstörningar i framtiden.

Strömsläge Det är uppfattningen att en sjuk mage ska behandlas med svält. Vissa tror att detta ger honom möjlighet att återhämta sig. Någon saknar måltider, efter denna teori, andra är dåligt matade och nöjda med ett litet mellanmål på farten på grund av det snäva schemat. På ett eller annat sätt stöder läkare inte bara detta tillvägagångssätt, utan även motsätter sig det.

Faktum är att om maten inte kommer in i magen i rätt tid, börjar den sårda slemhinnan under magsaften att korrodera väggarna i det inre foderet ännu mer, vilket ökar skadornas storlek och djup. Samma sak händer med fastande och med en sund mage. Därför insisterar experter på att du behöver äta fem gånger om dagen.

Även om det ofta är nödvändigt, men delarna borde inte vara stora. Overeating är lika skadlig för magen som att vägra mat. Det skapar en extra börda för matsmältningssystemet och tillåter inte mat att smälta ordentligt.

Temperaturen på färdiga måltider. Varm mat och dryck är lika dåliga för en sjuk mage, som för kallt. Sådana kontrasterande temperaturer irriterar slemhinnan och ökar smärtan vid erosiv gastrit. Därför ska alla rätter du äter vara varma, för att inte orsaka komplikationer av sjukdomen.

Hur man gör en diet i en vecka?

Viktigt att veta! Menyn för de som är sjuka med gastrit bör varieras. Viskösa porridgar, mosade soppor och alla slags kisslar är mycket användbara för sådana människor. Dieten bör innehålla kött och fisk, men fettsyror, till exempel kanin, kalkon, kyckling, kummel. Kryddor kan förekomma i rätter, förutom svart och röd peppar. Buljonger, det är önskvärt att laga grönsaker, är tillåtna och kött, men de bör spädas. Varje maträtt ska vara så hälsosam och fettfri som möjligt. Därför bör mat inte stekas i en panna.

• Första dagen Du kan börja på morgonen med en klibbig risgröt. Det är tillåtet att laga mat i lättmjölk och lägga till några pinjeknutar. Till lunch, koka mosad pumpa eller morötter. På kvällen kan du äta en dietisk köttpatty med bakade eller färska grönsaker.

Var uppmärksam! Ovanstående meny består endast av huvudmåltiderna. Men varje dag mellan dem behöver du definitivt ordna ett extra mellanmål. Förneka inte mat själv, även om du känner en liten hunger. Koka kissel, havregryn, äta kokta eller bakade grönsaker. Vid sänggåendet, drick ryazhenka eller kefir med låg fetthalt. Brew urtete hela dagen.

• Andra dagen Frukost en omelett, men gör det ångad eller i ugnen. Du kan skära moroten i tunna skivor och placera den på botten av formen och häll sedan ägget. På mitten av dagen lagar du kycklingbuljong, men späd den med vatten. Du kan också äta kex och mager ost. Vid middagen är det bra att göra grönsakspott.

• Tredje dagen En lämplig frukost kommer att vara sur majsost med en banan. Till middag, laga kalkon köttbitar, bakade i ugnen. På kvällen kokar du magert fisk och gör en lätt squashpuré. Du kan laga en söt komposit.

• Fjärde dagen Köttbullar från vitt kött kommer att vara en stor frukost. Det viktigaste är att inte steka dem i en panna och baka eller koka för ett par. Koka med dem och grönsaker. Vid lunchtid kan du koka soppan med hemlagade nudlar, och innan du lägger dig i sängen, baka äpplet med honung.

• Femte dagen Koka gröt och tillsätt lite kanel och russin om så önskas. Först kan du göra soppa med kycklingbettbullar, och på kvällen gör du en ljus julienne. Dessutom är det tillåtet att göra fruktgelé, men det borde inte vara surt. Använd för det inte ett inköpt pulver, men hushållskompot.

• Sjätte dagen. Morgon kan börja med leverpannkakor. De får hälla fettsyror med låg fetthalt. Ät köttsouffel och bakade grönsaker. Middag bättre än bovete med grönsakerskärl. Det är också användbart att laga gelé från linfrö.

• Sjunde dagen. Frukost ris gryta och laga pasta soppa till lunch. På kvällen rekommenderas att göra en gryta grönsaker och bakad magert fisk. Du kan dricka grönt eller örtte och lägga till lite mjölk till det.

Sammansatt veckovision är bara ett alternativ för hur du kan planera din meny. För att lära dig mer om vilken typ av mat och produkter som är tillåtna eller omvänt är kontraindicerat för dig personligen, ska du kontakta din läkare. Försök inte att självbehandla erosiv gastrit. Kom ihåg att det här är en allvarlig sjukdom som kan leda till cancer, så nära

samarbeta med specialister, välja metoder för behandling och kost.

Diet för gastrisk erosiv gastrit: menyer och näringsprinciper

Vad är den grundläggande faktorn i livet för en sjuk person som aktivt försöker bota sjukdomen i matsmältningssystemet? Det rätta svaret är näring. Vad innehåller en diet för erosiv gastrit i magen? Meny hur man gör i närvaro av en sådan vanlig patologi?

Vilka principer för näring ska styra en person, och vilka recept kan användas i hemlagning, för att inte skada magen? Allt detta kommer du att lära av den här artikeln.

En strikt anpassning av den dagliga kosten, liksom alla terapeutiska åtgärder för erosiv gastrit, syftar främst till att återställa det normala tillståndet i magslemhinnan. När allt kommer omkring, i denna sjukdom, är slemhinnan inte bara inflammerad, men också gradvis raderad, vilket leder till utseende av gastrisk blödning.

Nutritionens principer vid behandling av erosiv gastrit

Recept för erosiv gastrit bör innehålla huvudsakligen ångad mat, liksom stora mängder vitaminer och spårämnen, för att upprätthålla kroppens immunsystem, försvagad av sjukdomen. Dietens svårighetsgrad beror på sjukdomens komplexitet och egenskaper, men i övrigt i närvaro av gastrointestinala patologier är reglerna för ätbeteende detsamma:

1. Konsumera endast lätt smältbara livsmedel, vilket underlättar arbetet i magen.
2. Under måltiden behöver du inte skynda dig. Det är oerhört viktigt att tugga maten noggrant och lugnt.
3. Fraktionella, sex-måltider i små portioner - Grundprincipen för kosten för erosiv gastrit. Frekventa måltider kommer att ge en konstant känsla av mättnad, för att undvika överdriven produktion av magsyra.
4. Ät inte mat som är irriterande för den redan drabbade slemhinnan: stekt mat, rökt kött, sura och kryddiga livsmedel, pickles och pickles.
5. Alla kokta rätter ska ha en neutral temperatur, det är förbjudet att äta för varm eller kall mat.

Användbara recept för sjukdomar i matsmältningssystemet

Första kurser

Recept 1: Easy Pumpkin Puree Soup

Pumpa är ett förråd av de mest värdefulla vitaminerna och mineralerna, så att det anses vara en extremt användbar produkt för magont inflammationer. 1 medium pumpa måste tvättas och rengöras av frön och skäras sedan i små skivor. Sedan måste pumpa skivor hällas med någon vegetabilisk buljong och gryta under ett lock tills grönsaken mjukas äntligen.

Efter mjukning av pumpa bitarna kan de dessutom piskas med en mixer. Förresten, i detta recept kan du enkelt ersätta pumpans zucchini.

Recept 2: Ris Soppa

Skär 100 g kycklingfilé i små bitar och laga i lätt saltat vatten. Därefter tillsättes finhackade lök, morot och ris på en rivare. Medan soppen kokar, tvätta, rengör och tär potatiserna, doppa den i risbuljongen och lätt salt. Koka vår soppa på medium värme i 35 minuter.

Recept 3: Shchi

Denna diet soppa kan kuva magen på ett speciellt sätt, minska inflammatoriska processer i dess väggar och inte irriterar dem. För matlagningssoppa behöver vi 350 g kål, morötter (1 st), lök (1 st), tomat (1 st) och potatis (1 st.).

Gnid morötterna på ett fint rivjärn, alla övriga ingredienser smälter fint med en kniv. Sätt den skivade potatisen med kål i kallt vatten och börja laga mat. Under tiden börjar vi simma resten av grönsakerna på en långsam eld. Efter 10 minuter, efter kokande vatten med potatis och kål, sätt till dem de redan tömda grönsakerna och koka sedan allt ihop i 15-17 minuter.

Andra kurser

Recept 1: Ångad fiskbollar

450 g fiskfiléer måste tvättas och hakas. Finkornhacka grönsakerna och morötterna, tillsätt ingredienserna i den resulterande fyllningen. 300 g mager ost och 1 ägg läggs också till massan och lite salt.

Från de resulterande malet köttbullarna bildas och lägg dem i en dubbelpanna. Matlagningstiden för köttfärs med fisk är 35 minuter. För sidrätterna lämplig bovete eller kokta potatis.

Recept 2: Vegetabilisk Stew

En av de mest utsökta och hälsosamma rätterna för inflammation i magslemhinnan.

Morötter (1 st.), Gnid på en medelstaka rivare, hugga lök fint. Stew morötter och lök i 3 minuter på låg värme. Skala potatisarna (2 st.) Från skalen skär den i små kuber och tillsätt den till löken och morötterna, tillsätt vatten. Därefter måste du rensa och klippa zucchini (1 st.), Och lägg sedan till den totala massan. 200 g blomkål ska skäras och läggas till grytan och täcka sedan de kokta grönsakerna med lock. Smäll grytan i 15 minuter på låg värme, varefter maträtten kan vara lite saltad.

Recept 3: Chicken Tits

Kycklingfilet (400 g) hoppas över köttkvarn, sedan till det malet köttet måste du lägga till en halv loaf i mjölk. Denna massa måste blandas noggrant och lätt saltade. Vidare bildar vi från den mottagna massan bitar och vi skickar till ugnen för att baka utan olja! Matlagning kyckling bitar - 35 minuter, vid en temperatur av 180 grader.

sallader

Recept 1: Användbar Vinaigrette

En vanlig variant av vinaigrette bör inte ingå i menyn för erosiv gastrit, men vårt recept har genomgått små förändringar och har blivit helt ofarligt vid denna sjukdom.

Koka 2 potatis i skalen, svalna sedan frukten, ta av skalet och skära grönsaken i små kuber. Vi gör detsamma med betor och morötter: Koka tills kokt, kallt, rent och gnid på en stor rivare. Tvätta och torka en ny massa dill och hugga den med en kniv. Rör i behållaren alla delar av dietsalat, lätt salt och tillsätt lite vegetabilisk olja. Din Nyttig Vinaigrette är klar!

Recept 2: Lätt sallad

Det är nödvändigt att hacka följande ingredienser: äpple, gurka och tomat. Gnid morötterna på ett fint rivjärn. Alla komponenter blandas noga och tillsätt lite salt. Detta recept går bra med kokt kött.

Recept 3: Enkel kål och morot sallad

Receptet på en kostsallad som kompletterar väl kött- eller fiskrätt.

Ta kålen och hugg det fint. Skaka morötter på ett medelstråle och lägg till kålen. Lätt salt den resulterande massan. Sedan knådar vi morötterna och kålen med våra händer så att de ger juice.

Porridger är lätt smältbara livsmedel. De bör vara en integrerad del av den dagliga kostmenyn för magsmärtning i maget.

Recept 1: Bovete gröt med pommes frites

Börja med att ta pommes frites (15 st.). Ta bort benen från det, tvätta och häll kokande vatten över det. Bovete groats måste tvättas och hällas i kokande vatten, koka i 20 minuter, omrörning väl. Sedan kyler vi pommes frites och kör det genom köttkvarn, tillsätt 20 g smör till det och tillsätt lite salt. Vi sprider sädmassan på bovete och njuter av en underbar maträtt.

Recept 2: Delikat risgröt med torkade aprikoser

Vi lägger 1 kopp tvättat ris i 500 ml kokande vatten, tillsätt lite salt och tillsätt 1 stor sked socker. Koka riset i 20 minuter, omblandning ibland. Häll en och en halv kopp varm mjölk i kastrullen efter klockan och koka i minst 30 minuter. Torkade aprikoser ångas i kokande vatten i 5 minuter, slipa sedan och lägg till den nästan kokta gröt. Helst minska elden och efter 6 minuter är vår gröt redo för måltiden!

Användbar video

Det är viktigt för diagnosen erosiv gastrit diett. Menyn visas i den här artikeln och i videon kan du höra mycket användbar information från läkare.

Prov meny för erosiv gastrit i magen

Tänk på en urvalsdieten meny för erosiv gastrit i magen:

1. Frukost 1: lätt risgröt, kokt i skummjölk. Dåligt svart te, där du kan lägga till lite mjölk.
2. Frukost 2 (i 2 timmar): Du kan äta 250 gram pärlbygs soppa med morötter.
3. Lunch: 3 köttkoteletter eller ångad köttbullar. Bokhete i form av en skål.
4. Lunch: fruktgelé med mager kakor eller kakor. Ett bakat äpple.
5. Middag: köttpuré med kål och morotgrönsallad.
6. Vid sänggåendet: du kan dricka ett glas varm, obehandlad mjölk. Det stärker sömnen, släcker hunger och vaknar på morgonen, en person kommer inte känna en stark aptit.

Det är viktigt att ta hänsyn till de viktigaste rekommendationerna vid utformning av menyn för veckan vid gastroderos i mag:

• soppor och spannmål är en prioritet i kosten.
• Kött och fisk bör uteslutande vara fetma sorter.
• grönsaker rekommenderas att äta kokt;
• frukter används bäst i form av kompott och gelé;
• Mejeriprodukter bör också vara så feta som möjligt.
• förbrukning av bageriprodukter är tillåtet, helst i form av kakor eller "gårdagens" bröd.

Diet för erosiv gastrit - meny för varje dag

Erosiv gastrit är en typ av kronisk gastrit, en karakteristisk egenskap av vilken är bildningen av erosioner på magslemhinnan. Det utvecklas som ett resultat av missbruk av alkohol och droger, med vissa mediciner, infektion med patogena mikroorganismer.

Sjukdomen är åtföljd av smärta i övre buken, surt halsbränna, kräkningar med blod, instabilitet i stolen.

• Kronisk gastrit är en långvarig inflammatorisk process, vilket resulterar i en strukturell omorganisation av cellerna i magslemhinnan i strid med organets grundläggande funktioner, främst den sekretoriska. Diet för honom beskrivs här.
• Erosiv gastrit är en kronisk form av gastrit, som kännetecknas av närvaron av erosioner på magslemhinnan och gastrisk blödning.

Grunderna i rätt näring

Kost för erosiv gastrit anses vara ett medel för adjuverande terapi, men för framgångsrik behandling är det inte mindre viktigt än att ta medicin. Korrekt näring vid olika stadier av sjukdomen underlättar belastningen på mag-tarmkanalen och främjar regenerering av inflammerad slemhinna.

För någon typ av gastrit bör i första hand överge alkoholhaltiga drycker och röka. Du kan läsa om vilken typ av alkohol du kan läsa här.

Mat gastritis patienten bör vara fraktionerad. Mat bör tas i små portioner (200-250 gr.), Tugga grundligt.

Skynda och torka mat är inte tillåtna. Det är väldigt viktigt att organisera den dagliga rutinen så att det finns tillräckligt med tid för beredningen av dietmat och dess orubbliga mottagning.

När erosiv gastrit inte kan äta varma måltider, eftersom de kan prova gastrisk blödning. Dessutom krossas all mat (graden av slipning av produkter beror på sjukdomsfasen).

De tillåtna metoderna för värmebehandling kokar, stuger, ångar, bakar utan skorpa.

Vad kan du äta med erosiv gastrit?

Erosiv gastrit uppträder vanligtvis på bakgrund av konserverad eller ökad surhet, så patienten är ordinerad dietbehandlingsbord nummer 1.

Vad ingår i denna diet?

• Mager kött och fjäderfä - nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon. Föredragna rätter från malet kött: köttbullar, köttbullar, köttbullar, dumplings.
• Lågfettfisk - sandare, pollock, torsk, rosa lax. Du kan äta som en bit och i form av köttbullar, köttbullar etc.
• Torkat vetebröd, vita kakor, torkade kex - det rekommenderas att helt överge färskt bakverk och rugbröd (de kan orsaka oönskad jäsning i magen).
• Soppor - mjölksoppa eller soppor gjorda av tillåtna (se nedan) grönsaker, mashed soppor, flingor soppor.
• Spannmål - semolina, ris, havregryn, bovete. Gröt lagas både i vatten och i mjölk. Spannmål läggs till soppor, de använder mashed garnering. Tillåtet kokt pasta och vermicelli.
• Mjukkokt ägg eller ångomellett - högst 2-3 stycken. per dag. Om att äta ägg har vi en separat artikel.
• Mjölkprodukter - mjölk, revet färskost, ost, grädde, gräddfil, mjukost, smör, yoghurt, icke-sura kefir. Du kan göra grytor (utan skorpa) eller lat dumplings eller puddingar från cottage cheese.
• Grönsaker - potatis, morötter, pumpor, zucchini, blomkål, gröna ärter (sällan), betor, mogna tomater. Alla grönsaker konsumeras i den shabby formen först efter värmebehandling - kokning eller stewing.
• Frukt och bär - alla söta och mogna frukter och bär i en scuffed eller bakad form, i form av gelé, mousses, gelé, stuvad frukt.
• Godis - hemlagad, icke sur sylt, honung, marshmallow, marshmallow, marmelad, socker (i begränsade mängder).
• Drycker - svagt te, te med mjölk, örtte, rosenkrämte te, kaffedryck, sötjuice utspädd.

Kostnäring för erosiv gastrit bör endast ordineras av en läkare, med beaktande av kränkningen av gastrisk sekretion och svårighetsgraden av sjukdomen.

Vad att äta

Förbjudna matar och rätter för erosiv gastrit:

• Alla bakverk och bakverk, rugbröd.
• Rika buljong från kött, fjäderfä, fisk, svamp, starka vegetabiliska avkok.
• Fett kött, fjäderfä och fisk.
• Konserverad mat, pickles, pickles.
• Sura mejeriprodukter, fettsyror, kryddig och fet ost.
• Hårda kokta ägg, stekt ägg, omeletter.
• Korn - hirs, päronkorn, majs, vete, korn.
• Alla bönor.
• Grönsaker - vit och rödkål, ropa, rädisa, rädisa, lök, vitlök.
• Frukt - Citrus, druvor, fikon.
• Choklad, bakverk, kakor, kakor, glass.
• Drycker - alkohol, läsk, kaffe.