Svampförgiftning bilder

Giftiga svampar i deras sammansättning har dödliga gifter och det är därför det är strängt förbjudet att äta dem! Även efter lång och noggrann bearbetning (torkning, blötläggning, betning, etc.) kan giftiga svampar inte förlora skadliga ämnen. Innan du går till skogen för att samla svampar måste du, åtminstone teoretiskt, veta hur vissa typer av giftiga svampar som kan förekomma i våra skogar ser ut. Varje person som gillar att gå för svamp bör tydligt komma ihåg att du inte får lägga okända svampar i korgen. När allt kommer omkring kan även den minsta giftiga svampen, som redan bearbetats tillsammans med resten av svamparna, leda till allvarliga konsekvenser.

• Lokala irriterande svampar (matförgiftning);
• svampar som orsakar störningar i centrala nervsystemet
• svampar som orsakar förgiftning resulterar i döden.

De första tecknen på svampförgiftning - vad ska man göra när svampförgiftning

De första tecknen på svampförgiftning liknar många andra patologier:

• kräkningar, diarré, svaghet, feber.

Saken kan sluta med detta, men ibland, efter de första symptomen, utvecklas allvarlig skada på levern, bukspottkörteln och njurarna. Döden kan komma. Därför kan självhälsning inte vara förlovad i alla fall! Om du har ätit svampar och känner dig sjuk, kontakta din läkare omedelbart. Medan ambulansen är på, drick sippa 4-5 glas kokt vatten vid rumstemperatur (en svag lösning av kaliumpermanganat eller sodavätning). Detta görs för att få dig att kräkas och tvätta magen. Dödligheten från svampförgiftning är mycket hög - från 50 till 90% i Rysslands regioner. Det finns tragiska fall när hela familjer dog.
VIKTIGT ATT VETA:
I allmänhet är svampar en mycket svår produkt att smälta. Rekommendera inte svamp till barn, äldre, liksom de som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom bör även friska människor inte äta svamp med alkohol och stärkelsekänsliga livsmedel, särskilt med potatis.

Giftiga svampar i Rysslands skogar

Giftiga svampar - Blek grebe

Giftiga svampar - Falsk honung agaric

Giftiga svampar - Chanterelle false (goveruska orange)

Hur man skiljer en giftig svamp - Hur man skiljer ätliga svampar

Skillnaderna i giftiga och ätbara svampar

Vi kommer att förstå vilka skillnader giftiga och ätbara svampar behöver veta nybörjare svampplockare. Vad bör du vara uppmärksam på när du samlar svampar, vad ska varna svampens fans och hur man inte blir offer för giftiga svampar.

Det finns inga tillförlitliga metoder för att skilja mellan ätliga och giftiga svampar genom ögat, så det enda sättet är att känna till var och en av svampen. Om arten av svampar är i tvivel, är de inte värda det. Lyckligtvis utmärker sig många hundratals naturligt förekommande arter av sådana tydliga tecken på att det är svårt att förvirra dem med andra. Det är dock bättre att alltid ha en svampidentifierare till hands för att skilja den giftiga svampen från den ätbara svampen.

Hur man identifierar giftiga svampar

Hur man identifierar ätliga svampar

Vad man ska göra för att inte gifta svampar

1. Koka svampen i 15-30 minuter, dränera sedan buljongen och skölj skogen med rinnande vatten. För att vara säker kan proceduren upprepas två gånger. Först då kan svampen stekas, syltas, läggas till soppor.
2. Torka svampen. Förresten borde detta ske i ett varmt, men välventilerat område, strängt på en sträng och hänger i stället för att sprida den på batteriet eller på spisen. I det första fallet passerar toxinet in i buljongen, i det andra - indunstar.

Båda dessa metoder påverkar inte bara en svamp - en blek padda.

Vi önskar dig en trevlig tyst jakt. Och kom ihåg att svamparna som tagits hem borde behandlas samma dag. Undantaget är tallriksvamporna - de kan blötläggas över natten.

POISON MUSHROOMS

Om giftiga svampar.

Giftiga svampar som finns i skogarna i Fjärran Östern och i södra Primorsky-territoriet utgör en allvarlig fara för inte kompetenta svampsamlare och slarviga svampplockare.
De farligaste är inte de mest giftiga och ljusa företrädarna för svampvärlden, såsom Pale Grebe eller Panther Mushroom, men svampar som är mycket lätt förvirrade. Jag samlade sådana svampar i en separat sektion och kallade Wanted (Dangerous). Jag rekommenderar dig att bekanta dig med det här avsnittet innan du studerar smakkvaliteten hos svampar du samlar in.

Du kan studera listan över giftiga svampar i Primorsky Territory på sidan med illustrationer och fotografier, som var och en har en motsvarande beskrivning. Sammanlagt, i Primorsky Territory, fann omkring 30 svampar att vara väldigt farligt för människoliv. Men du bör aldrig glömma villkorligt ätbara svampar som till exempel Pied Mung beetle eller Woodpecker, vars användning med vodka är dödlig.
Det finns den enklaste och mest pålitliga regeln som hjälper till att undvika förgiftning - om du inte är osäker, använd aldrig svampar. Det finns ingen anledning att samla vad som har fallit för sig själv, att plågas av frågan "Kan det ätas?" och experimentera med din egen hälsa.

Genom förgiftningens art, kan giftiga svampar delas in i tre grupper.

Den första gruppen innehåller giftiga svampar med en lokal effekt som finns i dem giftiga ämnen som orsakar matsmältningsbesvär, vilket snabbt manifesterar sig och vanligtvis passerar snabbt. Denna typ av förgiftning är orsakad av randiga ränder - Tricholoma virgatuni, falskt Valui - Kebeloma crustuliniforme, rosa-torny-blå sockel - Rhodophyllus rhodopolius, satanisk svamp - Boletus sataniner.

Den andra gruppen innehåller giftiga svampar innehållande giftiga substanser som verkar på nervsystemet. Orsaksmedlen av denna typ av förgiftning är den mest väl studerade röda svampen, Amanita muscana. Den här gruppen omfattar Panther fly agaric - Amanita pantherma, govorushki - Clitocybe cerussata och några andra arter av detta släkt.

Den röda svampen innehåller alkaloider muskarin och muskarider, liksom mycoatrines, vars verkan är motsatt den hos muskarin. En speciell giftig substans finns i svampens röda hud, desto ljusare är svampfärgen, desto giftigare innehåller den och om huden avlägsnas minskar svampens giftiga verkan, förgiftning med röd svamp är sällsynt, alla vet att det är giftigt. Mer förgiftning och Europa råkade vara en svamppanthera.

De farligaste svamparna tillhör släktet Amanita, som kännetecknas av vita sporer och svullnad eller kuppad bas av benet. Den mest kända bland dem är den röda muskagarmen (A. muscaria) med en gul eller apelsinskruv täckt på toppen med vita fläckar. Svagt padda (A. phalloides) är grönvit i färg och finns vanligtvis i lätta skogar. Den unga fruktkroppen hos representanterna för detta släkt är nästan sfärisk och utvecklar senare en nästan platt lamellärm med en diameter av 13 cm på en stam upp till 15 cm hög, nedsänkt i en membranbrunn underifrån. Vissa typer av Amanita är ätbara, men inte värda risken, eftersom ett misstag i definitionen kan leda till tragiska konsekvenser.

Oddligt nog, förgiftas oftast inte av flyg-agariska och bleka toadstools, men svaga ätande svampar. Luminous talker (Clitocybe illudens), så kallad för dess luminescens förmåga, förtjänar särskild uppmärksamhet. Detta är en orangegul agaric med en nästan platt keps upp till 15 cm i diameter. Vitsporparaplyerna (Lepiota) är också farliga. De flesta arter av detta släkt, särskilt ett paraply, eller stora (L. procera), är ätbara, men det finns ett undantag - Lepiota morgani. Det är en väldigt stor svamp med en keps upp till 25 cm i diameter. Det är ganska lik ett nära relaterat stort paraply, men kontroversen är lite grönare med åldern.

Toxinernas natur i giftiga svampar är annorlunda, och tiden efter vilken symptomen av förgiftning uppträder är också ojämn. Amanita muscarinum innehåller alkaloidmuscarin, som starkt verkar på nervsystemet. Det tar från flera minuter till två till tre timmar för att utveckla symtom på förgiftning. Magkramper, kräkningar, diarré, yrsel, förlust av medvetenhet och koma, ibland är konvulsioner möjliga.
Vid förgiftning med blekad toadstool uppkommer liknande symptom efter några timmar. Senare observeras leverfel, högt blodtryck och en droppe kroppstemperatur. Några dagar senare i 50% av fallen inträffar döden.

Ett intressant faktum.
(Citat)
Inte alla beskrivna svampar kan orsaka förgiftning.
Porphyry-svampförgiftning, stygn, myzener, grisar och vissa andra svampar är nästan uteslutande kända i Centraleuropa.
Det är till och med överraskande hur ömsesidigt "motvilja" européer och svampar är! Européer har alltid ansett svampar för att vara mat för de fattiga, en lågkvalitativ produkt och nästan alltid skadlig. Svampar "hämtar" dem ofta förgiftningar. Faktum är givetvis att allt förklaras av det faktum att svampar i olika klimatiska och landskapsförhållanden än våra, utgör olika geografiska raser. Det hände sålunda att det största antalet bestånd av svampar med högt innehåll av giftiga ämnen är koncentrerad på centrala Europa. Därför kan vissa svampar (samma linjer) samlas in från oss.
(Slut på citat)

Vad ska man göra om du förgiftar svampar.
Tips läkare. Om förgiftning hände kom ihåg! Om du dricker mycket vatten och tvätter magen, direkt efter att symptom på förgiftning uppstått, kommer du att hjälpa dig att hantera besväret före läkarens ankomst.
Inga piller, mycket mindre alkohol kan inte konsumeras! Du har råd att dricka aktivt kol som adsorberar skadliga ämnen och så mycket vätska som möjligt.
Vid förgiftning med neurotoxiner visar patienten tecken på skador på nervsystemet - intermittent andning, kramper, tremor och orienteringsförlust i rymden. Att dricka, vila och en läkare är allt du kan göra i ett sådant fall.

Beroende på typen av svampar kan tecken på förgiftning uppstå både om några minuter (20-30) och i timmar (upp till åtta timmar). Fall beskrivs när förgiftningen manifesterades i en person efter nästan två dagar från det att svampen konsumeras.
Vad händer vid förgiftning - efter ett tag känner du ont eller obehag i buken, det kan vara uppblåst eller gas, då är det svaghet i hela kroppen, yrsel och illamående, svett uppträder på palmerna, börjar frysningar, huden blir vanligtvis blek På grund av utflödet av blod blir andning svårt, tankar blir förvirrade.

Du kan inte tveka! Vid första tecknet på behovet av omedelbart söka medicinsk hjälp.
Försök lugna ner och orsaka kräkningsreaktion (du kan hålla fingrarna djupt i halsen). Om det finns vatten och läsk eller kaliumpermanganat till hands (du kan också använda bordsalt), gör en svag lösning och drick så mycket som möjligt (illamående). Försök att burpa allt innehåll i magen.
Ta inte i något fall antipyretiska, lugnande medel eller smärtstillande medel, och speciellt alkohol, det kan bara förvärra situationen och vid förgiftning med slag och död.
När du väntar på doktorn, försök att rensa magen så mycket som möjligt, om kräkningar inte är möjliga, försök att använda enema.
Gör inte plötsliga rörelser, massera inte buken, det maximala du kan göra är att ge patienten vila och inte en varmvattenflaska eller linda honom med en filt eller en filt.
Som regel, när man tillåter patienter med svampförgiftning, ordinerar läkare en kurs att befästa, stimulera och neutralisera verkan av neuroleptika läkemedel. Behandlingsförloppet, beroende på berusningen, kan vara från en vecka till en och en halv månad.
I allvarliga fall tillämpas intensivvård med fullständig rengöring med preparat som neutraliserar toxiner i blodet och återställer lever och njurfunktioner.
För hemprofylax efter återvinning används glycin och honung för att förbättra hjärnans aktivitet och hjälpa till att återställa hjärtfunktionen.

Denna söktjänst skapades enligt författarens egna intryck, som försökte förstå svampen som växer i södra Primorye.
Genom att använda böcker och webbplatser dedikerade till svamp, snubblade jag upprepade gånger på inkonsekvenser när det gällde att beskriva och bestämma lämpligheten för att äta många av de svampar som jag kom över i skogsvandringar. Många kataloger innehåller inte bara kontroversiella fakta om icke ätbara svampar, men också falska uppgifter om ätbara. Jag skickade ett antal sådana kommentarer till upphovsmännen till resurserna om svamp, men hittills har det inte varit någon reaktion.
Jag är inte en professionell svampplockare, men jag behöver ofta veta om en svamps ätbarhet. Det är naturligtvis orealistiskt att komma ihåg alla arter, deras namn och särskilt den latinska förkortningen av Fjärrstads svampar, men att fokusera på vad svampen ser ut, om det passar för mat eller inte exakt jag lyckades.

Om du verkligen behöver mer omfattande kunskaper om svamp, använd e-encyklopedi eller vetenskapliga verk från biblioteket. Det finns en mycket bra bok, Fjärran Östliga ätliga svampar, där enligt min åsikt, även om det finns ett antal felaktigheter och fel, innehåller det också omfattande information om svampar, mycelier och systematik i svampvärlden.
Mitt mål var inte att motbevisa andra teorier eller att skapa något nytt i systematiseringen av svampar. Här tillåter bara en "svampplockarens operativa assistent" att du kan se och bestämma "på språng" med form av huruvida det är värt att ta dessa svampar eller inte.

Tjänsten är utformad så att det blir lätt för dig att använda nätverket och telefonen för att rulla igenom bilderna med svampar och, i jämförelse, bestämma deras lämplighet för mat eller förberedelse.
Titta på svampen, tänk på vilken av bilderna på klassificeraren svampen påminner dig och gå till bildjämförelsen med din sökning.
Om du väljer en villkorlig kategori eller använd hela katalogen med bilder och fotos av svamp, bläddra bara igenom bilderna tills du ser en svamp som du letar efter. En av inskrifterna - läckra, ätbara, villkorligt ätbara, ätbara, giftiga, kommer att berätta om det är värt att ta denna svamp eller inte.
Dessutom innehåller webbplatsen mer detaljerad information om smaken, metoderna för beredning och beredning av svamp som samlas in av dig. De mest kända recepten med svamp, sällsynta rätter och pickles. Användbara, men ej ätbara, svampar beskrivs i form av traditionella medicinrecept, och inte vanliga metoder för att använda giftiga och hallucinogena svampar beskrivs i en sluten sektion för att komma in i inte allas öde - vid ingången till sektionen måste du genomgå ett litet test för uppfattningen av information.

Jag gillar att samla, laga och ät svamp, behandla vänner och berätta om historier om svampplockare och skogsresor.
Jag önskar dig en framgångsrik "tyst jakt" och en bra aptit!

POISON MUSHROOMS

Även om det finns många giftiga svampar i Primorye, är inte alla dem lika farliga för människor. En vacker och samtidigt dödlig champinjon Satanin svamp kommer sannolikt inte att falla för dig i många år, men falska svampar och svettande giftiga, bleka grebe växer i våra skogar överallt. Här är ett tips på tallrikssvampar: russlar, navkapslar och underbelastningar. Den svampiga och giftiga motstycket av dessa svampar är att den bleka padda har en grågrön, ibland helt vit eller grå färg på locket, till skillnad från en ryss på benet, det har en förtjockning och ett ben långt under paraplyerna. Alla svampar måste samlas med ben. Om du inte ser svampbenet, kommer du inte att kunna skilja en mycket giftig blekad padda från en bra russula. En blek padda är så giftig en svamp, att om du sönder den och såg att det finns en förtjockning på pedikelen, sätt det inte i korgen. Om du håller denna svamp i dina händer, och efter det finns det ingen möjlighet att tvätta händerna, rör inte munnen, läpparna, näsan, ögonen med dem. Toxinerna är så starka att genom slemhinnorna kan du köra detta gift i kroppen och bli förgiftad. Om en av er tvingade av en blek padda och det föll i korgen, måste alla svampar kastas bort. Toadstolens gift är så stark att även dess grannskap med en bra svamp gör den giftig.

Den mest giftiga svampen blekad padda står ensam bland svamparna - det är en mästare i giftighet. Andra inte mindre farliga giftiga svampar kan förstöra ditt liv bara genom okunnighet och inte uppmärksamhet. Jag råder dig att utforska avsnittet Svampar - Twins, som beskriver ett par liknande svampar - ätbara och giftiga.
De flesta giftiga svamparna kommer du inte att möta, och de som ser konstigt eller intressant ut i färg, råkar knappt någon våga försöka, särskilt eftersom utbytet av sådana svampar är mycket blygsamt. Du kan bekanta dig med giftiga svampar av olika former och färger i avsnittet Giftiga svampar.
Granska försiktigt illustrationerna av giftiga svampar och deras beskrivningar. Ett mer exakt utseende av giftiga svampar kan ses i bilderna längst ner på denna sida.

Giftig svampsvamp

PALE TRIMMING

Beskrivning:
Denna svamp växer i skogszonen, särskilt i södra delen, finns på kanterna, giftiga svampar i glans och andra ställen för tillväxt av ätliga svampar. Fruitsäsongen är från juni till oktober. Hatt med en diameter av 11 cm, först i form av en klocka, då lite konvex, silkeslen, vit, ljusgrön, gulgrön eller olivgrön, vanligtvis mörkare i mitten - till olivbrun, utan flingor och skalor på ytan. Plattorna är vita (alltid oavsett svampens ålder). Ben upp till 15 cm lång, upp till 2 cm tjock, smal till toppen, vit eller grön, med en foliering, vid basen med en påseformad vagina, som efter att ha dragit ut padden kvar i jorden, och kallas därför "dödskoppen". Köttet är vitt, utan mycket smak och lukt. Blek padda - den farligaste och giftiga svampen, till och med ett fjärdedel av locket är tillräckligt för döden. Blek paddestång växer i barrträd och lövskogar, björkskogar, ekskogar enstaka och i grupper från juni till hösten frost. Sällan stött på. Kepsen är upp till 10 cm i diameter, första klockformad, sedan plattkonvex, ljusgrön, vit, gulbrunoliv, vanligtvis mörkare i mitten, med silkeslen glans, slimig i vått väder, ibland med vita flingor.
Starkt giftig svamp. VARNING! Frälsning vid användning av svampen i mat är nästan omöjlig.
Risken för svampen är att den kan förväxlas med ett antal svampar (svampar) av mufflar och syrrhea.

uCrazy.ru

• diphenhydramine
• 7 januari 2009 05:26
• 6510

Jag skulle vilja ägna detta inlägg till två underbara tjejer med vilka jag en gång gick för svampar:
A. - för att ta med mig
och L. - eftersom hon plockade upp mycket svampar från min korg, som jag tidigare glatt hade samlat in och senare visade sig vara grebs
Därefter tänkte jag på att höja min kunskapsnivå inom svampplockning.

Posten består av två sektioner:
avsnitt I: bokstäver
avsnitt II: bilder

1. Allmän information om svampar. Användningen av svampar i Ryssland är en gammal nationell tradition. Frågan om ätligheten hos olika svampar är fortfarande kontroversiell. I många europeiska länder, i Sydamerika, skördas inte vilda svampar. I ett antal muslimska länder anses att samla och äta svamp betraktas som en grov synd. I Ryssland är de mest värdefulla svamparna svamparna, svampens svamp, mjölksvamp, honungsagarpsjuka, aspenspulver, boletus, kantareller och mushroner. Matlagningssvampar, förutom den praktiska sidan, ger svampplockaren inga mindre positiva känslor än processen att samla dem, låter dig komma ihåg och återuppleva de glada stunderna i samband med en skogsvandring och en "tyst jakt"., första och andra kurser, pajer, dumplings, såser, kryddor, sås. Ett stort utbud av olika mellanmål. Det är tillräckligt att sätta en salta på en tallrik, skära den i fyra delar - och aptitretaren är klar. Varmvätska rätter gjorda av svamp är som regel aptitretande och attraktiva i utseende. Överväldigande är dessa billiga skålar, eftersom huvudprodukten, svampar, är naturen själv. Matlagning vet många sätt att steka svampar. Den vanligaste tekniken - stekning i en panna i en liten mängd fett. Ett väsentligt villkor som säkerställer kvaliteten på den färdiga produkten i många avseenden är en tillräckligt stark uppvärmning av pannan. Garnering serveras oftast med stekt potatis, potatismos, skarpa spannmål. Pajer, pajer, paj, pajer, dumplings fyllda med svampar utgör en av de mest karakteristiska egenskaperna hos ryska köket. För deg med svampfyllningar kan du använda jäst och fläckig deg. Mycket användbara svampsåser. De innehåller en betydande mängd extraktionsmedel som stimulerar aptit och ökar matfördelningen av mat.

2. Förgiftning och orsakerna som orsakade dem. Svampförgiftning avser biologisk förgiftning. Svampar är svåra att smälta i tarmarna. Det rekommenderas inte att äta svampar till gravida och ammande kvinnor, de är kontraindicerade för barn under 8 år (oavsett metod och beredningstid). På vårt lands territorium registreras fall av akut förgiftning genom giftiga svampar, vars topp faller i slutet av sommaren, årligen. Akut svampförgiftning är mycket allvarligare än andra matförgiftningar. Det bör komma ihåg att barn och folk i ålderdom lider av svampförgiftning det svåraste.
Den främsta orsaken till svampförgiftning är oförmågan att känna igen ätliga och giftiga svampar, felaktig beredning av rätter från vissa ätliga svampar, liksom möjliga mutationer av ätliga svampar. Det finns relativt få arter av giftiga svampar, och endast blek padda och ett antal giftiga svampar i närheten av det (grönt, vår, feta paddlar) är dödligt giftiga, som ofta förväxlas med gröna russula och mushroner. Tecken på förgiftning med en paddstol visas endast 8-12 timmar efter användning: svår magsmärta, frekvent diarré med kontinuerlig kräkningar, svår törst, huvudvärk, kall svettning. Temperaturen i människokroppen sjunker till 36-35 ', pulsen blir svag, lemmarna blir kalla. Medvetandet är i de flesta fall bevarat. Tecken på förgiftning av fly-agaric (röd, panter, stinkande), satansvamp, falsk agarik och vissa svampar från släktet Klitocybe visas 1,5-2 timmar efter konsumtion: buksmärtor, illamående, kräkningar, svår salivation, svettning. Då börjar galenskap, vanföreställningar och hallucinationer, en person förlorar förmågan att kontrollera sina handlingar och faller i en stat som ibland gränsar till vansinne. Döden uppträder sällan, främst hos barn. Detta motsvarar allvarlig förgiftning när flera vitala kroppssystem påverkas. På våren finns fall av förgiftning med moreller och linjer. Morel kan förbrukas först efter förbehandling. Linjerna, enligt många experter, kan i allmänhet inte kallas ätliga svampar. Båda dessa arter innehåller ett farligt gift - Helwell-syra, vilket leder till förstörelsen av mjälten. De första tecknen på förgiftning med moreller förekommer efter 4-6 timmar: buksmärta, illamående, kräkningar, huvudvärk. Diarré är sällsynt. Om förgiftningen är allvarlig, inträffar gulsot nästa dag, ibland kan döden uppträda. Förgiften har en särskilt stark inverkan på barnens kropp. Oftast förekommer förgiftningen villkorligt ätliga svampar (grisar, vågor, rader) som ett resultat av sin otrevlig matlagning. Tecken på förgiftning - illamående, kräkningar, diarré - visas strax efter att ha ätit svamp (1-4 timmar). Återhämtning sker vanligtvis inom en dag. Kan förgiftas och ätliga svampar. I gamla svampar, tillsammans med användbara ämnen, finns det ofta sönderdelningsprodukter av proteiner som skadar människokroppen. Därför är endast relativt unga svampar lämpliga för mat. Dessutom kan orsaken till förgiftning vara felaktigt skördad eller bortskämd torkad och konserverad svamp. Visserligen kan ätliga svampar - mjölksvampar, volnushki, waluya, potaski, ryadovki, pushers, crepes, innehållande tjäraliknande substanser orsaka akut gastroenterit - inflammation i magen och tunna tarm. Det finns villkorligt ätliga svampar utan särskild behandling (långvarig blötläggning med återanvändbar vattenförändring, och sedan saltning med 6 veckors exponering) är omöjligt. I linjerna och morellerna finns mycket gelgelsyra, vilket leder till nedbrytning av röda blodkroppar, vilket kan orsaka akut blodsjukdom. Fans av dessa svampar bör veta: svampar måste kokas två gånger och minst 20-30 minuter varje gång. Vatten efter kokning ska tömmas.
Svushki tills nyligen ansetts vara villkorligt ätbart. På grund av akuta förgiftningar som registrerats under de senaste åren klassificeras de ovillkorligen som giftiga svampar. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att ätliga svampar kan förvärva giftiga egenskaper under ogynnsamma miljöförhållanden. Växter upp nära industriella företag, kemiska anläggningar, motorvägar, där giftiga ämnen släpps ut i vattnet och atmosfären, samlar svampar i höga halter av kvicksilver, bly, kadmium, andra tungmetaller och blir då hälsofarliga. Kan förgiftas och ätliga svampar. I gamla svampar, tillsammans med användbara ämnen, finns det ofta sönderdelningsprodukter av proteiner som skadar människokroppen. Därför är endast relativt unga svampar lämpliga för mat. Dessutom kan orsaken till förgiftning vara felaktigt skördad eller bortskämd torkad och konserverad svamp. Under inga omständigheter kan man plocka eller plocka svamp i galvaniserade rätter - det kan leda till förgiftning. Därför måste du följa reglerna när du plockar och förbereder svampar: - Samla i skogen bara de svampar som du säkert vet att de är ätbara. - Välj inte svampar längs motorvägar och järnvägar eftersom de ackumulerar giftiga ämnen som gör dem olämpliga för mat. - Ät aldrig övermogna, maskiga, deadenade svampar eller delar av svamp. - Häll aldrig upp svampar som har en knölhaltig förtjockning omgiven av ett skal vid basen (som en blek padda och röd svamp ) - Volushushki, mjölksvamp och andra svampar som innehåller mjölkjuice, innan de saltas, koka eller suga dem för att avlägsna bittra ämnen som irriterar magen. - Ätlig honungsagarik måste särskiljas från giftiga. Den falska honungen är mindre än Ätbar, tunnare och har ingen film. Det finns inga skalor på locket. Plattan på lockets undersida är gröngrå. På benen på den falska apan finns ingen manschett eller ringletta. Det finns också vissa felaktiga åsikter: vårsvampar är alla ofarliga, svampar i slutet av hösten, alla ätbara, svamp som växer på levande träd är ätbara, svamp som växer på sönderdelningsprodukter (trä, halm, cesspools) är giftiga, vissa ätliga svampar blir giftiga efter kontakt med en viper, padda eller giftiga växter svampar som äter sniglar eller insekter är ätbara för människor lila-färgade svampar är giftiga alla klibbiga svampar giftiga svampar, vars kött förändras färgen när det hakas, giftiga bittera, kryddiga eller tartlika svampar är giftiga - giftiga svampar som luktar som mjöl eller färskvete är ätbar torkning av giftiga svampar gör dem ätliga svampar som används i mat av hundar och katter - är också ofarliga för människor som, när de kokas, byter dem Färgen på silverskedet är giftiga svampar, vilket leder till vikning av äggvita eller mjölkhärdning - giftigt, medan bristen på denna förmåga visar deras ätbar svamp med en trevlig lukt - ätbart med hällande vatten i vilket svampen kokas minskar toxiciteten. Svamp kan vara en källa till mycket allvarlig botulism. Botulismens orsaksmedel i form av spårstickor finns huvudsakligen i jorden. Från det faller de på svampen. Om, före konservering, svamparna rengjordes dåligt och tvättades, kan botulismpatogener vara på sin yta tillsammans med de minsta jordartiklarna. Hempasteurisering dödar dem inte, och villkoren i en hermetiskt förseglad burk, utan syre, är gynnsamma för utvecklingen av mikrobiellt toxin från dem, det farligaste giftet för människor. För att undvika botulism måste man mycket noga rengöra och tvätta de svampar som är avsedda för konservering från marken, och de bör vara färskt och gott. När det behandlas hemma rekommenderas det att bevara svamp i burkar med löst markerade glaslock, i stället för att rulla upp. Sjukdom botulism inträffar 12-72 timmar efter svampens intag. Det finns huvudvärk, muntorrhet, illamående, kräkningar, diarré, suddig syn (föremål är dubbla, blir suddiga), sväljning är svårt, det finns krampanfall. 3. Första hjälpen för förgiftning, syndrom för förgiftning och behandling. Frågor som måste ställas när svampförgiftning: Hur mycket tid har gått från ät svamp till de första symptomen av förgiftning? Ju mindre inkubationsperioden är, desto gynnsammare kommer prognosen att vara, oberoende av samtidiga faktorer. Vilka kliniska manifestationer inträffade? Har olika typer av svampar ätit, och i så fall vilka vilka? Antal måltider och mellanrummen mellan dem. Drick patienten alkohol mellan användningen av svamp och utseendet av de första symptomen av förgiftning? Kokade svampen? Är buljong uthälld? Hur många personer åt svampar? Första hjälpen för svampförgiftning: För någon, även ljus, svampförgiftning, bör du omedelbart kontakta en läkare eller ta offeret till sjukhuset. Innan läkaren kommer, måste patienten rengöra magen, var noga med att lägga sängen i sängen, till fötter och mage. Det är nödvändigt att ge att dricka i små sippor kallt saltat vatten (en tesked salt per glas vatten) - detta minskar något illamående och kräkningar. Dessutom kan du ge starkt te, svart kaffe, honung och mjölk. En person som har förgiftats av svamp kan inte i något fall konsumera alkoholhaltiga drycker, eftersom alkohol bidrar till snabb absorption av svampförgiftningar i kroppen. Resterna av svamparna som ledde till förgiftningen bör hänvisas till en läkare för undersökning, vilket kommer att underlätta efterföljande behandling.

VARNING. Timing och symptomatologi gör att du kan fokusera på ett av åtta syndrom. Förekomsten av symtom mer än 6 timmar efter att ha ätit svamp är en indikation på obligatorisk sjukhusvistelse. en svamp i en kastrull är tillräcklig för att förgifta flera personer med en diagnostisk sökning bör inriktas på att analysera totaliteten av symtom och tidpunkten för deras förekomst; kunskap om namnen på ett stort antal syndrom har inte praktisk intresse för matsmältningsstörningar hos barn och äldre leder ofta till komplikationer, därför för dessa kategorier av patienter sjukhusvistelse är obligatoriskt om möjligt, resterande svampar ska identifieras av en mykolog och inte av ett fotografi, vilket ofta är orsak till fel.

Diagnostiska element:
Matsmältningsbesvär (illamående, kräkningar, diarré, tarmkolik)
Inom 3 timmar efter att ha druckit:
Isolerat: resinoid syndrom
Manifierad av svettning, salivation, synfel, mios, bradykardi: kolinergt syndrom
Eventuella hallucinationer, nedsatt medvetenhet, mydriasis: atropino-liknande syndrom
Eventuella hallucinationer utan nedsatt medvetenhet: Narkotiskt syndrom

Mellan 3 och 6 timmar efter att ha druckit
Matsmältningsstörningar (isolerade) och symtom på CNS-skador: svårt resinoidsyndrom

Mer än 6 timmar efter att ha druckit
Uttalade kliniska manifestationer med dehydrering, chock E: phalloidinsyndrom
Det kan finnas huvudvärk, asteni, neurologiska störningar: hyromitris syndrom

1 till 3 dagar efter att ha druckit
Kan uppvisa sekundär njursvikt: renalsyndrom "Flush" -syndrom

Inom 24 timmar:
vasodilation med svettning, illamående, kräkningar, takykardi efter 30-60 minuter från att dricka alkohol: co-rins syndrom, diagnostiserad akut njursvikt

Inom 1 - 3 veckor:
törst, polyuri, asteni, huvudvärk, anorexi då tubulo-interstitial nefropati: njursyndrom

ATROPINOVY antikolinerg syndrom eller syndrom som orsakas atropinovy ​​atropinopodobnye substanser som hämmar de stimulerande effekterna av postganglionära parasympatiska fibrer och besitter, vid höga doser, en stimulerande effekt på CNS. Detta manifesteras takykardi, i motsats till verkan av acetylkolin, som orsakar bradykardi, spasmolytisk verkan på nivån av det gastrointestinala området och urinvägarna glatt muskulatur, minskning av gastrisk sekretion, reducerar dess evakuering funktion, minskad salivutsöndring, och slozootdeleniya flux. Typiska manifestationer av detta syndrom kan observeras vid förgiftning med tricykliska antidepressiva medel. Andra namn Syndromes: ibotenichesky, mikoatropinovy, mikoatropinopodobny, panteriinovy, antikolinerga viktigaste punkterna i en kort inkubationstid, risken för kramper, hypertermi, koma, särskilt hos barn Allmänna förgiftning symptom oftast orsakas av en godartad isoxazolyl: mustsinol, muscazone, ibotensyra
Kliniska manifestationer av muntorrhet förstoppning, brist på motilitetsstörningar av boende mydriasis, ökat intraokulärt tryck sänkande slozootdeleniya takykardi risk för urinretention, och akut glaukom former för stora doser: agitation förvirring hallucinationer, hypertermi, koma och andningsdepression
Diagnostiska element inkubationsperiod av från 20 minuter till 3 timmar neurosensoriska njurfunktion (atropinovy ​​delirium, kognitiva störningar), tillsammans med gastrointestinala yttringar, takykardi, midriazomRukovodstvo till handling Sjukhus hos barn med hypertermi, konvulsioner i vuxna beroende på försämring klinisk Symptomatisk behandling av kräkning inte att stoppa magsköljning inom de första 4 timmarna och aktivt kol återvinning vodnoelektrolitnogo jämvikts neuroleptika eller lugnande medel under excitation och gallyutsi atsiyah antikonvulsiv behandling

CHOLINERGISYNDROME Detta syndrom består av en kombination av muskariniska, nikotiniska och neurologiska syndrom. Observeras vid förgiftning med vissa svampar, akut förgiftning med organofosfor eller karbamatinsekticider. Muskarinsyndrom: illamående, kräkningar, buksmärtor, diarré, hypersalivering, optik och uppträdande. hyperleukocytos, hyperglykemi och hypokalemi Neurologiska sjukdomar: Primärt centrala nervsystemet stimulering, omväxlande med sin depression med huvudvärk, frossa, förvirring, ataxi, kramper, dåsighet y, koma.
Allmänna bestämmelser: sällan förekommande förgiftning (enligt uppgifter för Frankrike, ungefär översättning). Kan vara allvarlig, intensiteten i kliniska manifestationer är proportionell mot antalet fungi som konsumeras.
Diagnostiska element: störningar i mag-tarmkanalen funktioner, CAS (bradykardi, hypotension), neuro njurfunktion (mios, agitation, förvirring) spontan försvinnande av symptom efter 1 - 3 timmar guide till handling: sjukhusvistelse med allvarlig förgiftning (bradykardi, hemodynamiska störningar) symtomatisk behandling: korrigering störningar vatten - elektrolyt metabolism motgift - atropin (0,5 mg var 4: e timme) för förgiftning genom fosfororganiska föreningar och karbamater - pralidoxime.

MUSCARIN SYNDROME Många svampar innehåller muskarin, men i de flesta av dem är det antingen i liten mängd eller dess effekt maskeras av verkan av andra toxiner. Dessa är några clitozib * och inocibus **. Intensiteten av kliniska manifestationer är proportionell mot antalet svampar som konsumeras.
Kliniska manifestationer inkubationsperiod på från 15 minuter till 1 timme efter användningen av illamående, kräkningar, buksmärta, diarré, salivavsöndring, och överdriven flödes slozovydelenie mios synskadad eufori eller vice versa - ångest möjlig dehydratisering, bradykardi, hypotoni, bronkospasm med fjärr väsande och dyspné störningar brukar variera från 2 till 6 timmar, ibland upp till en dag, dödliga fall är sällsynta. Behandling: Motgiften är atropin. * - Clitocibe odora (Doftande) Denna svamp är ätlig. Den växer från juni till frost i lövträd och barrskogar. Det finns också giftiga svampar från detta släkt. Som nästa svamp hör till klassen Basidiomycetes. ** - Inocybe patouillardii (Patisar's Lice) är små och medelstora svampar. Cap upp till 10 cm i diameter, första elfenben, då ocker-brun, konisk-klockformad, radiellt sprickbildning med ålder. Ben upp till 10 cm i höjd, tunt, något krökt, av samma färg, rodnad med tryck, liksom massa på skäret. Den växer i maj - juni (på öppna platser fram till augusti) i lätta lövskogar och parker. Mycket giftigt!

COPRINE SYNDROME Syndrom för svampförgiftning i kombination med alkoholanvändning. Huvudsakliga positioner: "Flush" syndrom möjlig kollaps och koma Diagnostiska element: akut vasodilatation takykardi, hypotension, takypné kollaps, koma guide till handling: lugna förbättring sker oberoende till 2 - 4 timmar. Beroende på den kliniska bilden: sjukhusvård när rytmstörningar, kollaps (volymersättning, vazopressivnye aminer - dobutamin, dopamin, propranolol diskutabelen) förbjuda mottagandet av alkohol inom tre dagar efter att ha ätit giftiga svampar

HYROMYTRISK SYNDROME * Maniverad av neurologiska störningar, hypertermi, cytolytisk hepatit, död är möjlig. Allmänhet: berusning oväntat, och manifestationer av dess mest varierade, oftast på våren finns som enkel- och mass fall av förgiftning diagnostiska element: gastro - intestinala störningar från 6 - 24 timmar efter injektion, som varar från en till tre dagar, huvudvärk, asteni, neurologisk störningar hypertermi cytolytisk hepatit akut intravaskulär hemolys (DIC - syndrom) guide till handling: sjukhusvård ventrikeltömning i den första 6 h träkol antikonvulsiv behandling vita I 6 minuter i fallet med neurologiska störningar relaterade till * Gyromitra pungdjur svampar av släktet Aspergillus, en grupp av svampar Smorchkova - linjer. Gyromitra esculenta (Strochkov vanlig) keps hjärnfalsad, kastanjebrun, på en kort, räfflad gulaktig stam. Köttet är vitt, vaxigt med en kryddig lukt. Den växer från mars till maj i tallskogarna. Toxic!

NARKOTISK SYNDROME Huvudbestämmelser: Kort inkubationsperiod, symptomen försvinner efter 6 timmar från ögonblicket av utseendet (sällan upp till 12 timmar). berusning är godartad, mestadels icke-våldsamma verkan av gifter som LSD Diagnostiska element: en kort inkubationstid för nedsatt medvetande är frånvarande psychotogenic effekter ** Guide to Action: avgiftning terapi symtomatisk behandling: sedering (bensodiazepiner) sjukhus: sällsynta, men är att föredra för patienten magsköljning om Förgiftning inträffade mindre än 6 timmar sedan * med svampförgiftning; ** effekter som liknar läkemedel från pyhodisleptikruppen

ORELLANINOUS SYNDROME * Karakteriserad av akut njursvikt, som utvecklas från 1 till 3 veckor efter att giften tränger in i kroppen. Allmänhet: svår, ofta dödlig intoxikation orsakad genom verkan av orellanin Diagnostiska element: under de 3 första dagarna av en mindre kränkning av mag-tarmkanalen funktioner, som kan gå obemärkt och sedan - fasen för remission efter 1 - 3 veckor utvecklade akut njursvikt (asteni, anorexi, huvudvärk, oliguri) ofta processen blir kronisk guide till handling: sjukhusvistelse: övervakning av njurfunktionen symtomatisk behandling av akut njursvikt: extrakorporeal avgiftning symtomatisk behandling F dysfunktion CT behandlade ESRD: dialys, transplantation * orellanin - toxin svamp arter Cortin orellanus. Svamphöjd från 3 till 9 cm., Cap med en diameter av 3 till 7 cm, röd, orange, i form av en klocka. Ofta tuberösa, täckta med tunna vågar, sneda kanter. Ben gulröd, tät. Köttet är gulaktigt, med lukten av rovor. Den växer på sommar och höst i lövskogar (björkplantor, ek, kastanj). Mycket giftigt! 100 - 200 gram (från 3 till 10 kap) svamp är tillräckligt för att orsaka irreversibla förändringar i njurarna hos en vuxen.

Phalloidinsyndrom Phalloidinförgiftningar är vanligare under perioden från augusti till september. BAKGRUND: Inkubationstiden är nyckeln till diagnos av sjukhusvård i intensivvårdsavdelning om gastroenterit utvecklas i över 6 timmar efter intag av svamp med fulminant hepatit - levertransplantation Diagnos element: inkubationstid start: akut gastroenterit utfall: cytolytisk hepatit (hepatocellulär insufficiens), akut njursvikt. Handledning till handling: symptomatisk behandling: massiv rehydrering. Använd diarré som desinfektionsmedel. oksikatsionnyyu gastrointestinal funktion att upprätta parenteral nutrition under en period av dysfunktioner i det gastrointestinala området patofysiologiska behandling: systematisk magsköljning sond för aspiration av maginnehåll antiemetika (primperan, vogalen) aktivt kol, om ingen emes penicillin, 40 miljoner dollar per dag för vuxna, 1 Mio / kg.. / dag till barn motgift terapi: silymarin: legalon av N - acetylcystein behandling av hepatit * falloidin - toxin som finns i svamparter Amanita phalloides (död kopp)

RESINOID SYNDROME Hot mot akut dehydrering. Allmänt: frekventa godartade berusning toxiner stort antal olika diagnostiska element: inkubationsperiod i de flesta fall på kort - från 30 minuter till 3 timmar störningar gastrointestinala funktioner och hotet om uttorkning särskilt hos barn och äldre kliniska manifestationer mer uttalade och fördröjda (upp till 8 timmar) vid Förgiftning Entolome livid *, Tricholome tigre **, Clitocybe de litolivier. Guide till handling: med liten toxicitet, öppenvårdsbehandling: vätskeersättning, antiemetika och agenter från diarré sjukhusvård föremål för barn, äldre och patienter med svår förgiftning: symtomatisk behandling av dysfunktioner i mag-tarmkanalen, parenteral rehydrering övervaka dynamiken av leverenzymer i fall av förgiftning Entolome livide och med intensiva långvariga symptom. * Entolome livid eller Rhodophillus lividus (Entololea gulgrå) svampar av medelstor och stor storlek. Hat till 15 cm i diameter, till en början konvex, sedan tillplattade, med knöl i centrum, vitaktiga eller färgade i ockra toner, med åldern, grå-brun. Ben upp till 12 cm i höjd, vit, ofta med grå färg, förtjockad i botten. Pulvret är måttligt, i gamla svampar lukten är äckligt. Den växer från maj till september i lövskogar, ofta under en ek eller bok, och finns i skogglans. Mycket giftigt! * Tricholoma tigrinum (Ryadovka tiger) är en tjock, stark svamp. Kepsen är 8 till 15 cm i diameter, konvex, sedan plattad, täckt med tunna gråskalor koncentriskt placerade från mitten till periferin. Köttet är vitt, tätt, med lukt av mjöl. Stammen är väldigt tät, vit i färg, med en prick av åder vid basen. Det växer på sommaren och hösten i granlunden, i bergen.

Svampförgiftning: tecken och första hjälpen

Svampförgiftning är ett vanligt förekommande fenomen: enligt statistiken förekommer 4% av alla förgiftningar exakt på grund av konsumtionen av giftiga eller villkorligt ätbara och felaktigt kokta svampar. Betraktad förgiftning anses vara farlig för människans liv, och hälsan efter sådana effekter på kroppen kommer att undergrävas.

För att undvika svampförgiftning måste man inte bara känna till deras art utan också kunna skilja på villkorligt ätliga svampar, kunna laga dem korrekt, kom ihåg reglerna för att plocka svamp och kunna ge första hjälpen när symptom på förgiftning uppträder.

Typer av svampar och deras egenskaper

Det finns en tydlig klassificering av svampar som antas över hela världen.

Ätbara svampar

Vi pratar om de svampar som definitivt är ätbara och behöver inte någon särskild behandling före den slutliga förberedelsen. Dessa svampar inkluderar:

• vit svamp;
• sopp;
• sopp;
• svamp;
• honung agaric;
• sopp;
• kantareller och många andra.

Villkorligt ätbara svampar

Denna art innefattar representanter för svampdräktet, från den massa som mjölkjuice utsänds ut - det har en brinnande smak och kan leda till förgiftning. Sådana villkorligt ätbara svampar behöver specifika preparat före slutlig beredning. Den typ av svamp som är övervägande är:

I regel innebär en specifik behandling av villkorligt ätliga svampar en lång blötläggning i saltat vatten, många timmars tvätt under rinnande vatten, förkokning med upprepad tömning av buljongen. Allt detta bidrar till att tvätta de befintliga toxinerna från svampens massa.

Giftiga / oätliga svampar

Dessa svampar är så giftiga att även om de konsumeras med ett litet antal dör människor - i många fall (nästan 98%) är även moderna mediciner maktlösa.

Giftiga svampar kan inte neutraliseras på något sätt - varken långvarig kokning, tvättning under rinnande vatten eller nedsänkning i saltlösning ger inga resultat. Men om en liten bit giftig svamp kommer in i den gemensamma maträtten med ätliga svampar, så är förgiftning garanterad.

Oätliga svampar inkluderar:

• bleka toadstools;
• fly agaric;
• gallsvamp;
• falska kantareller;
• falska svampar och många andra.

Observera: Graden av toxicitet / toxicitet hos vissa svampar har ännu inte fastställts. Detta hänvisar till linjer och falska exemplar - de giftiga ämnena som presenteras i dem presenteras i olika mängder. Därför rekommenderar experter inte att äta dem, trots att i många källor denna typ av svamp anges som villkorligt ätbart.

Vad händer när svampförgiftning

Om en person äter en oätlig eller villkorligt ätbar, men inte ordentligt bearbetad svamp, kommer toxinerna direkt in i blodomloppet och spridas genom hela kroppen. Samtidigt påverkas olika organ och system.

Det finns en grupp svampar vars toxiner påverkar primärt slemhinnan - läkare säger att svampar har gastroenterotropisk verkan. Sådan förgiftning kommer att manifesteras främst i matsmältningsstörningar. Men det finns en grupp av giftiga svampar, som inte har en negativ effekt på matsmältningssystemet i slemhinnan alls, men påverkar lever och njurar - de har en så kallad hepatonfrotoxisk effekt. Dessa samma svampar kan påverka centrala nervsystemet och hjärtat, men i mycket mindre utsträckning. Det mest framträdande exemplet på en giftig svamp med hepatonfrotoxisk effekt kan kallas en blek padda.

Symptom på svampförgiftning

Tecknen på den aktuella staten är varierade - det beror helt på vilken typ av oätlig eller kondenserad ätbar svamp som konsumeras och i vilken mängd. Men det finns ett antal vanliga symptom på svampförgiftning:

• smärta i buken, som är av varierande svårighetsgrad
• ihållande illamående
• kräkningar som inte kan stoppas och det leder inte till offer för lättnad.
• avföring upp till 25 gånger per dag (diarré).

Observera: obeveklig kräkningar och ihållande diarré leder ofta till uttorkning - patienter dör i prehospitalet, speciellt om man söker tidig medicinsk hjälp.

Den specifika manifestationen av vissa symtom beror bara på vilken typ av toxin som har trätt in i kroppen, det vill säga vilka giftiga svampar som ätits.

Phalloidinförgiftning

Detta toxin går in i kroppen genom användning av vår och / eller blek padda, illaluktande svamp. Deras vävnader innehåller phalloidin, som börjar få en skadlig effekt på levercellerna inom några minuter efter att ha intagits. I det här fallet börjar de första symtomen på svampförgiftning efter 6-24 timmar, och i vissa fall bara på andra dagen.

Symptom på phalloidinförgiftning:

• intensiv magsmärta
• ökad svettning;
• obehaglig kräkningar;
• persistent diarré;
• sänker kroppstemperaturen.

Observera: Falloidförgiftning är en av de mest allvarliga, så oftast utvecklar offeret snabbt njur- och leverfel, och koma och död uppträder.

I 70% av fallen är förgiftning med det ifrågasatta toxinet dödligt för offret. Behandling är endast möjlig vid tidig diagnos (före uppkomsten av uttalade symtom), men även om patienten fortfarande lever, utvecklas svåra, komplexa patologier i lever och njurar.

Orellinförgiftning

Detta toxin finns i sådana svampar som bergspindelnätet, ett köttigt rött paraply. Orelaninas intag anses vara dödligt och huvudproblemet är att effekten av toxinet på kroppens inre organ och system är dolt under lång tid - de första symptomen kan uppstå efter några dagar och i vissa fall även efter några veckor giftiga svampar.

Symptom på orellinförgiftning:

• outtröttlig törst;
• långvarig intensiv huvudvärk;
• smärta i njurarna och magen;
• ständigt närvarande känsla av förkylning i nedre och / eller övre extremiteterna.

Ofta är offrets död förknippad med akut njursvikt, som diagnostiseras sent, utvecklas snabbt och kan inte ens vara en avskräckande terapi.

Som regel diagnostiseras orellaninförgiftning sällan, eftersom svamparna som innehåller detta toxin i sin komposition faller sällan i korgen till svampplockaren.

Förgiftning av röda och panterfluoragar

Dessa svampar har en särskiljande egenskap - i de fall förgiftning, de toxiner som finns i dem påverkar främst centrala nervsystemet - offret utvecklar visuella, röst- och taktila hallucinationer, avvikelser uppträder och hysteri kan förekomma utan orsak.

Det finns en "fördel" vid förgiftning med den ansedda typen av giftiga svampar. För det första påverkas patientens matsmältningssystem och de första symptomen kommer att vara:

• obehaglig kräkningar;
• okontrollerbar diarré;
• överdriven svettning;
• dregling;
• långsam hjärtslag;
• intensiv magsmärta.

På grund av det första utseendet på symtom på sjukdomar i matsmältningssystemet och efter en tid och i centrala nervsystemet kan offret ges effektiv medicinsk hjälp. I regel består det i fullständig tvättning av mage och tarmar, och då injicerar läkarna det med droger som kan stödja och stabilisera hjärtat och centrala nervsystemet.

Muskarinförgiftning

Detta gift finns också i svampen, men alltid i kombination med andra toxiner. Det finns svampar där muskarin är närvarande i en "ren" form - till exempel govorushki och fibrillat (inte alls, men endast hos vissa arter). Symptom vid mottagandet av det ifrågavarande toxinet i kroppen kommer att visas efter 2 timmar och kommer att vara enligt följande:

• bradykardi;
• överdriven salivation och svettning;
• illamående och kräkningar
• diarré;
• lätta förträngning av eleverna.

Observera: om muskarinförgiftning är svår (till exempel har en stor mängd toxin intagits), då kan patienten utveckla lungödem, och svåra andningssvikt kommer att vara närvarande.

Förgiftning med gelwell-svampar

Denna typ av svamp innehåller moreller och stygn. Många källor indikerar dem som villkorligt ätbara, men experter rekommenderar inte kategoriskt att äta dem - du måste känna till särdrag hos deras förberedelse och inte att misstänka att man följer proceduren.

Symptom på svampförgiftning svampar:

Om förgiftningen är allvarlig (till exempel ett stort antal av dessa svampar konsumeras på en gång) har offeret intensiv kramper, då kommer en koma, som i 98% av fallen slutar vid döden.

Förgiftning hallucinogena svampar

I folket är det känt att amanitas kan ha en hallucinogen effekt, men i själva verket är dessa svampar mycket mer. Den mest studerade typen Psilocybe är att dessa svampar inte ens är ätbara i utseende, därför faller de sällan i korgen med svampplockare.

I medicin utmärks emellertid följande symtom på förgiftning med hallucinogena svampar:

• snabb minskning av blodtrycket;
• dilaterade elever;
• känner sig berusad
• svår trötthet och sömnighet.

Om inget medicinskt hjälp ges till offret på detta stadium blir symtomen mer intensiva:

• allvarlig psykos med hallucinationer
• förvrängning av idéer om tid och omgivande utrymme;
• depressiva tillstånd
• självmordsförsök.

Gödselförgiftning

Snake potten refererar till den typ av villkorligt oätliga svampar - i princip kan det ätas. Mungbageln har endast sin toxiska effekt om svampen konsumeras samtidigt med alkoholhaltiga drycker, eller alkoholen konsumeras efter 1-2 dagar.

Det finns en uppfattning att smullen innehåller gifter som inte löser upp i vatten, men i alkohol löses de snabbt upp och sprids genom kroppen genom blodet.

Symptom på gödselförgiftning:

• ansiktet är rött;
• Det finns ett ångestillstånd för offret (grundlöst);
• puls saktar ner;
• svår smärta i tarmarna.

Förgiftning av gastrointestinal natur

Sådan förgiftning kan uppstå vid användning av kondensat svampar efter felaktigt genomförd värmebehandling eller vid användning av svampar efter felaktig förvaring.

Symtom på gastrointestinalt förgiftning inträffar 1-2 timmar efter att ha ätit svamp och kan presenteras i följande varianter:

• kräkningar och illamående;
• ostoppbar diarré;
• känsla av värme och feber
• anfall och förlust av medvetande - sällan.

Observera: Vanligtvis är dessa symtom närvarande inom 2-3 dagar, men det är mycket svårt att ge gastrointestinala svampförgiftningar hos äldre och i barndomen.

Svampar som kan ackumulera toxiner

Nyligen har förgiftning av ganska ätliga svampar uppmärksammats - det beror på det faktum att de i sig ackumulerar toxiner från den yttre miljön. Det finns flera typer av sådana svampar:

• ostron svamp, vild svamp, regnrock, mushroom, svampat paraply - svagt ackumulerande;
• grå rodd, boletus, kantarell, asp, vit svamp - medium ackumulerande;
• greenfinch, russula, mlechniki - starkt ackumulerande;
• gris, boletus, bitter, polsk svamp, boletus - toxiner.

Läkare rekommenderar inte kategoriskt att samla svampar längs vägarna, i närheten av industriföretag och stora städer, i soptunnor. Naturligtvis kan du minska mängden ackumulerade toxiner genom att smälta upp de samlade svamparna i surgjort vatten (med tillsats av citronsyra eller ättiksyra), blötläggning i en saltlösning för en dag eller mer, men risken för förgiftning kvarstår.

Svampplockare buggar

Många tror att det är tillräckligt att känna till några tecken på skillnaden mellan giftiga och ätbara svampar för att undvika förgiftning. Alla sådana "tecken" är erkända av specialister som falska och minskar inte risken för förgiftning.

Falska tecken och deras uppenbarelser:

1. Giftiga svampar har en obehaglig lukt - en blek grebe har till exempel en smak som liknar mushronerna.
2. Insekt larver lever aldrig i svampar (maskar) - illusion, eftersom svampens toxiner inte verkar på sådana organismer.
3. Varje ung svamp är ätlig - inte sant, eftersom blek grebe, till exempel, i alla åldrar är dödlig för människor.
4. Om du slänger ett silverobjekt i svampdekoket, kommer dess svartning att indikera närvaron av giftiga svampar - en illusion, silver kommer att mörkas även i buljongen av ätliga svampar.
5. Lökhuvudet får en brun färg i buljongen med giftiga svampar - det är inte sant, det ändrar sin färg i någon svampbuljong.
6. Om du kastar en svamp i mjölken, och det blir snabbt surt, betyder det att svampen är giftig - en illusion.

Lita aldrig på råd och tecken i förhållande till giftiga svampar! Sådan levit ökar risken för eventuell svampförgiftning upp till maximala värden. Experter rekommenderar att man bara samlar in välkända svampar, annars är det bättre att vägra "tyst jakt" alls.

Första hjälpen för svampförgiftning

Om de första symptomen på det aktuella tillståndet har dykt upp och det är känt att svampar ätit dagen innan, måste ett ambulanslag ringas omedelbart - inga folkmedicinska åtgärder kommer att hjälpa till i det här fallet.

Före ankomsten av läkare rekommenderas:

1. Tvätta den drabbade magen - låt honom dricka en stor mängd vatten, även om han har kräkningar, då kan du inte sluta att tvätta, eftersom du måste uppnå maximal magrengöring.
2. Om det inte finns någon diarré, ska patienten ges något läkemedel med laxerande effekt.
3. Ge offret att dricka en stor dos sorbenter - för en vuxen minst 50 gram.
4. Det är nödvändigt att applicera värme på benen och på magen på patienten - detta förhindrar blodcirkulationstörning.
5. Ge patienten ett starkt sött te.

Läkare individer sjukhuspassar patienten, samlar rester av svampdiska (om de finns) för laboratorietest på antal och typ av toxiner och fortsätter behandlingsaktiviteterna.

Svampförgiftning är ett farligt tillstånd som i de flesta fall leder till offerets död. För att undvika en sådan situation måste du noggrant samla svampar, vägra några tveksamma eller okända - även om du ser en svamp i bilden / bilden, borde du inte samla den - det är ganska möjligt att du har en falsk typ. Dessutom kan du inte köpa svampar och bevara dem "från mormor" längs vägen, plocka svampar i miljömässigt smutsiga områden.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinsk kommentator, terapeut av högsta kvalifikationskategori

9 730 totalt antal visningar, 6 visningar idag