Halsbränna produkter

Halsbränna är ett patologiskt tillstånd som kännetecknas av obehag eller brännskador i bröstregionen. Obehagliga känslor sprider sig samtidigt uppåt från den epigastriska zonen och ger till struphuvudet. Enligt statistiken står 16-18% av världens befolkning inför manifestationerna av denna patologi mer än en gång i veckan. Dessutom upplever cirka 3-4% av befolkningen i industriländerna halsbränna dagligen.

Orsaker till halsbränna

Ofta utseendet av halsbränna signalerar utvecklingen av sjukdomar i matsmältningssystemet eller metaboliska störningar. Faktorer som provar förekomsten av den patologiska processen kan vara:

• Förekomsten av övervikt, fettavsättning i buken;
• överätande;
• gastrit (inflammation i mageens epitelvävnad);
• kränkningar i mag-tarmkanalen som uppträder efter operationen;
• pankreatit (inflammatorisk skada på bukspottskörtelvävnad);
• bildandet av sand och gallstenar (gallsten sjukdom);
• Närvaron av sår på magehinnan i magen;
• onkologiska sjukdomar i matsmältningsorganet;
• dyspepsi i magen (dysfunktion hos detta organ som uppträder på grund av depression, känslomässig och psykisk stress och nervsjukdomar);
• inflammation i gallblåsan;
• gastroesofageal reflux (störning i kroppen, kännetecknad av ingreppet av maginnehållet i matstrupen genom den nedre esofagusfinkteren).

Trots detta kan halsbränna förekomma hos helt friska människor. I sådana situationer blir orsaken till utvecklingen av den patologiska processen ett analfabetiskt sätt att framställa en diet.

Vilka livsmedel orsakar halsbränna?

Utseendet av halsbränna kan prova livsmedelsprodukter som har följande egenskaper:

• aktivera produktionen av matsmältningsenzymer, gall;
• öka surhetsgraden i magsaften;
• irriterande epitelvävnader i matsmältningsorganet;
• bidrar till ökad gasbildning
• avkoppling av esofagusfinkteren.

Denna grupp omfattar:

• citrusfrukter, tomater, sur bär och fruktjuicer, tomatjuice (innehåller organiska syror som irriterar epitel i matstrupen, ökar surheten i magsaften);
• rika buljonger (prova en ökning i surhetsgraden av magsaft);
• omogna råbär och frukter (orsakar irritation av mageens epitelvävnader);
• alltför feta livsmedel, stekt mat (de smälts under lång tid, bidrar till aktiv utsöndring av gall och matsmältningsenzymer);
• kaffe och andra drycker med hög koncentration av koffein (slappna av i esofagusfinkteren, stimulera produktionen av matsmältningssaft);
• kolsyrade drycker (stimulera magsekretion);
• mint och kulinariska produkter från det (slappna av i esophageal sphincter);
• färska bakverk, bageriprodukter, godis och andra raffinerade livsmedel med hög kolhydrat (skapar en miljö som är gynnsam för reproduktion av bakterier och bidrar till ökad gasproduktion).
• heta kryddor, såser med tillsatsen (irritera magehinnan i magen och matstrupen, stimulera produktionen av matsmältningsenzymer);
• choklad och choklad desserter (slappna av sphincter muskler);
• hot dogs, hamburgare, crackers, pommes frites, chips, pasta, snabbmat och annan snabbmat (innehåller skadliga fetter och tillsatser som irriterar epitelvävnaderna i mag-tarmkanalen, bidrar till ökad gasproduktion);
• lök (innehåller ämnen som irriterar matsmältningssystemet)
• mejeriprodukter med hög fetthalt (bidrar till utvecklingen av magsaft);
• för heta rätter (irritera epitelvävnaderna i matstrupen, slappna av sfinkteren) och ismat (smälter under lång tid, ökar magsekretionen).

Tillsammans med detta kan orsaken till halsbränna vara alkoholmissbruk. Alkoholhaltiga drycker hjälper till att slappna av i sfinktermusklerna, irritera epitel i magen och matstrupen, öka syntesen av magsaften. Oftast förekommer halsbränna mot bakgrund av användningen av röda viner, öl och champagne.

Produkter som orsakar halsbränna: Vad ska uteslutas från den dagliga kosten

Produkter som orsakar halsbränna, ökar utsöndringen av saltsyra i magsaften, framkallar en bränning av slemhinnor och bildandet av sår och erosiv foci. Halsbränna kan vara en fysiologisk och patologisk manifestation.

I det första fallet är en ökning i surhet förknippad med graviditet, en episodisk kränkning av kosten, användningen av droger. I det andra fallet hänvisar hyperaciditet till de sekundära manifestationerna av kroniska sjukdomar i matsmältningskanalen.

Mat Funktioner för halsbränna

Att minska riskerna för halsbränna, oavsett förekomstens art, är direkt relaterad till patientens matdisciplin och hans inställning till sin egen kost. Regelbundna måltider i små portioner, korrekt matlagning av mat (ångkokning, stekning, bakning), med undantag av mjöl och aggressiva produkter - alla dessa enkla regler förbättrar matsmältningsförfarandet avsevärt, förhindrar förstoppning, flatulens och ökar surheten i magsaften.

Utmärkt förebyggande av halsbränna minskar volymen av portioner och deras regelbundenhet. Fraktionell näring minskar matsmältningsbelastningen, accelererar metabolisk metabolism och med långvarig övning bidrar till att minska övervikt och stabilisera patientens kroppsvikt. Regelbunden förbrukning av små portioner minskar den ökade utsöndringen av matsmältningsenzymer. Andra metoder för att förhindra halsbränna är:

• äter mat vid en behaglig temperatur
• förberedelse av en balanserad diet;
• obligatorisk införande av vitaminer, fibrer
• uteslutning av dåliga vanor, särskilt rökning, alkohol;
• preferens för produkter som inte stimulerar utsöndringen av saltsyra.

Dessa regler är inte en exakt åtgärd för förebyggande av halsbränna, eftersom varje organism är individuell. Halsbränna kan uppträda spontant, även från nötter, från mejeriprodukter, från de vanliga frukterna och bären, som tidigare var lugnt klyvda i matsmältningssystemet och upptäcks av magen.

Den bidragande faktorn till halsbränna är fetma. Överdriven vikt påverkar signifikant tonen i den nedre esofagala kanalspalten. Normalisering av vikt bidrar till en tillräcklig ton av muskelstrukturer och eliminering av återkomsten av saltsyra i matstrupen. Under kosten behöver du utföra adekvat behandling.

Var uppmärksam! Med halsbränna är det viktigt att äta mat som absorberas väl av kroppen och påverkar inte kompositionen i magsekretionen. Utan tvekan bör du mätta kosten med grönsaker och köttbuljonger på magert kött, grönsaker, mager mejeriprodukter, kokta grönsaker, gelatinösa rätter, kakor eller torkat bröd.

Förbjudna produkter

Vilka livsmedel orsakar halsbränna oftare? Halsbränna orsakar en obehaglig brännande känsla i struphuvudet inom några timmar efter att ha ätit. Ofta är halsbränna episodisk i naturen och blir en reaktion på konsumtionen av aggressiv mat. Ökningen i volymen av saltsyra orsakad av följande produkter:

• citronsaft, citrus och sura frukter;
• alkoholhaltiga drycker;
• bittera grönsaker (vitlök, rädisa, rädisor, ros);
• läsk (inklusive mineralvatten med gas);
• fett kött kokt i eld, stekt i smör
• rökt kött, konserver, pickles, konservering;
• svamp.

Koppla av esofageal sphincter av tomatjuice, korv, starkt kaffe och te. Även livsmedel som framkallar inte bara halsbränna utan även fermenteringsprocesser i kroppen bör uteslutas från kosten: nötter, vitkål, ketchupbaserade såser eller majonnäs. Produkter från följande lista är absolut kontraindicerade:

• Bulgariska peppar;
• sura fruktjuicer och vissa grönsaksjuicer (tomater, äpplen);
• alla typer av kål (särskilt surkåljuice);
• syltade gurkor;
• baljväxter (ärter, bönor);
• strängt kött, svin
• grädde, ung ost;
• färskt bakverk och bakverk.

Öka utsöndringen av magsaftchoklad, exotisk mat, snabbmat, fetter. Det är viktigt att överväga att maten bara ska vara hemlagad.

Vad ska äta med försiktighet

Potentiellt farliga produkter som orsakar halsbränna och klöda är:

1. Rå och pastöriserad mjölk. Halsbränna från mejeriprodukter sker av en anledning - brist på enzymer och laktas i kroppen. När man äter en produkt ska patientens ålder och många andra orsakssfaktorer bedömas. Om det i de flesta fall är lämpligt för barn upp till 12 år gammal ko- och getmjölk minskar nivån för smältbarheten av produkten med åldern. Så varför halsbränna inträffar? Kroppen behöver mer och mer matsmältningsenzymer för mjölkbehandling, därför kan mjölk hos människor äldre än 35-40 år orsaka halsbränna. Hela mjölken bör inte konsumeras av människor i alla åldrar med laktosintolerans.
2. Kefir. Kan det finnas halsbränna från kefir? Som en del av den fermenterade mjölkprodukten innehåller fetter och koldioxid i höga koncentrationer, varför vissa människor stagnerar massa i magen. Mekanismen för digestion av kefir liknar assimileringen av mejeriprodukter. Anledningen ligger i följande. Ibland behöver människokroppen lite mer matsmältningsenzymer som ökar utsöndringen av saltsyra. Således, efter att ha ätit kefir produkt, kan halsbränna uppträda. Obehagliga symtom uppstår ofta när man äter kefir på tom mage eller omedelbart efter att ha ätit.
3. Äpplen. Kan det finnas halsbränna från äpplen? Färsk frukt har en dubbel effekt på mag-tarmkanalen och här är varför. I ett fall kan äppeljuice och äpplen lindra halsbränna (vid låg surhet) och i den andra - prova dess förekomst (vid hög surhetsgrad av magsaft). Lösningen kan äta bakade äpplen, äppelmos eller en gryta komposit. Färska äpplen med hög surhet äts bäst med grönsaksalat.
4. Frön och nötter. Otvetydigt talar läkare om nötter. Produkten är speciellt användbar för dess sammansättning, vegetabiliska fetter och vitaminer, vilket är viktigt för den normala matsmältningsprocessen. Det är emellertid denna komposition som kräver mer jäsning att smälta muttern. Om halsbränna orsakas av svåra former av gastrit, ulcerösa lesioner i slemhinnorna, då kan du äta nötter högst 50 gram per dag i krossad form. I scenen för förvärring av kroniska patologier är äta nötter förbjudna.

Lindra kronisk halsbränna med gastrit och peptisk sår sjukdom hjälper inte bara en balanserad och delad mat, men också vissa livsmedel. Så, råa hemlagade ägg reducerar nivån av surhet i magen, täcker kroppens väggar och skyddar mot trauma.

Med måttlig användning av vattenmelon noteras också en minskning av intensiteten hos det obehagliga symptomet. Dessutom är vattenmelon en antioxidant, renar blodet, njuren och förbättrar urinering. Melon är en tyngre matsmältningsprodukt.

Det är viktigt! Orsaken till halsbränna på alla livsmedel kan vara en period av förvärring av allergiska reaktioner, glutenintolerans (ärftlig celiaki). Detta villkor kräver omedelbar expertrådgivning.

Att äta mat för kronisk halsbränna borde vara balanserad och tillräcklig. Det är bättre att vända sig till en nutritionist, en gastroenterolog för att förbereda en optimal diet. Halsbränna under graviditeten kräver att man begränsar menyn och minskar volymen av enstaka portioner. Kvinnor behöver byta till en bråkdiet med undantag av halsbränna provocateurs. Under upprätthållande av ihållande episoder av obehagliga symptom är det viktigt att göra en differentiell diagnos för att undvika allvarliga komplikationer i framtiden.

Produkter som orsakar halsbränna i programmet E. Malysheva hälsa:

Halsbränna produkter

Livsmedel som orsakar halsbränna blir ofta den viktigaste etiologiska orsaken till ökad gasbildning och störning i esofagusfinktern. Du kan eliminera denna obehagliga känsla om du utesluter denna provocerande faktor från kosten och börjar äta rätt.

Halsbränna är en patologisk process som uppenbarar sig i obehag och brinner i retrosternal regionen. Samtidigt kan obehag sprida upp matstrupen upp till halsen. Nästan varje person står inför halsbränna, och många är vana vid att neutralisera detta symptom genom att ta mediciner, ovetande om att läkemedel kan öka intensiteten hos ett sådant obehagligt symptom. Dessutom är många ovetande om att bli av med sådant obehag genom att utesluta från kosten eller minimera användningen av vissa livsmedel.

etiologi

Flera faktorer kan prova utseendet på detta symptom:

• irriterande effekt på magen i magen. Samtidigt finns det ett behov i kroppen att neutralisera så snart som möjligt och bli av med sådan mat på något sätt, särskilt genom sfinkteren i matstrupen;
• Intaget av ytterligare syra i detta organs kavitet är särskilt skadligt om det redan finns hög surhetsgrad av saltsyra, som bildades på grund av gastrit, peptisk sår eller annan sjukdom i mag-tarmkanalen.

Dessutom spelas inte den sista rollen av matlagningsmetoden. Patienter med någon sjukdom i matsmältningsorganen rekommenderas att förbereda rätter på de mest godartade sätten, nämligen att koka, baka, simma eller gryta.

klassificering

Produkter som orsakar halsbränna, det är vanligt att dela upp beroende på hur de påverkar organen i matsmältningssystemet. Således finns det flera grupper av sådana ingredienser:

• Den första - påverkar slimhinnan och syrornas surhetsgrad i magsaften. Dessa produkter omfattar citrus, sura bär och alkohol;
• den andra - ökar bildandet av gaser och orsakar utseende av flatulens. Det kan vara - böna och bullar;
• den tredje - reducerar funktionen av esophageal sphincter - starkt te eller kaffe;
• den fjärde - sakta ner processerna för matsmältning av inkommande mat. Till exempel, feta och kryddiga rätter.

Ett stort antal livsmedel är "tunga" för organen i matsmältningssystemet, och några av dem blir en källa till ökad utsöndring av saltsyra. Det är dock värt att överväga att människokroppen är individuell, och det faktum att för vissa människor kommer att orsaka halsbränna, kommer andra inte att orsaka obehag.

Aggressiva Ingredienser

Maskens skal är utformat så att det har flera skyddsmekanismer, nämligen:

• slemsekretion
• närvaron av epitelbarriären;
• god blodcirkulation och blodtillförsel;
• konstant förnyelse av vävnader och celler.

Trots detta finns det några livsmedel som kan irritera och orsaka halsbränna eller öka surheten. Denna effekt har alltför mycket varma rätter, liksom vissa produkter:

• sura fruktsorter. Av denna grupp påverkar citrusfrukter starkast utseendet på brinnande känsla i bröstregionen. Detta beror på att de innehåller ett stort antal aggressiva syror av organisk natur. De förstör skyddsbarriären och påverkar magbeklädnaden negativt, särskilt om de är i en tom mage. Dessutom orsakar apelsiner och grapefrukt en ökning i bildningen av sur magsaft. Också många av dem kan orsaka en allergisk reaktion;
• sura eller omogna bär har en liknande effekt. Speciellt bör du vara uppmärksam på de röda sorterna av vinbär, havtorn, tranbär och lingonberries. Det är bäst att äta dem i små mängder efter att ha ätit mat eller som sylt;
• lök och vitlök;
• vit eller surkål;
• ketchup, pasta, juice och alla produkter baserade på tomater.

Även aggressiva produkter inkluderar:

• svamp;
• vissa typer av spannmål, särskilt korn, majskorn och hirs
• alla feta kött - fläsk, lamm och nötkött, liksom rika buljong beredd på deras grundval
• skaldjur - bläckfisk, räkor och ostron;
• nötter;
• alkohol.

Dessutom bör du vara försiktig med exotiska ingredienser som inte är typiska för regionen där patienten lever.

Med den frekventa förekomsten av halsbränna ska alla ovanstående produkter helt elimineras från kosten eller åtminstone minska deras konsumtion till ett minimum.

Komponenter som ökar gasbildning

När patienter frågar vilka livsmedel som orsakar halsbränna, ger gastroenterologer ofta en lista med följande produkter:

• kvass och andra kolsyrade drycker. När de konsumeras, sträcker sig väggarna, trycket på detta organs väggar ökar, och koncentrationen av matsmältningssaft ökar, vilket blir en källa till halsbränna.
• baljväxter och ärter - utrustade med liknande åtgärder
• mejeriprodukter och mejeriprodukter med hög fetthalt;
• smör och margarin, särskilt i stora mängder;
• mjölk, eftersom enzymerna för behandling med åldern är mindre och mindre;
• glass;
• muffins och bakverk;
• färskt bröd.

Andra produkter

Nutritionists rekommenderar att någon utsatt för utseende av halsbränna, med särskild uppmärksamhet på beredningen av deras kost. Det nämndes ovan som orsakar halsbränna, men det finns en lista över komponenter som i rimliga kvantiteter inte kommer att ge upphov till ett sådant symptom. Dessa inkluderar:

• färska juicer utspädda med renat eller kokt vatten, men utan massa;
• persikor och druvor;
• hallon och blåbär;
• jordgubbar;
• kyckling och andra dietkött, fjäderfä och fisk.

Näringsriktlinjer

Förutom att du inte kan äta med halsbränna, bör patienterna också följa enkla regler om näring:

• förbereda rätter med hjälp av mjuka metoder som nämnts ovan. Detta kommer att bidra till att förebygga uppkomsten av halsbränna, även med användning av förbjudna livsmedel, men i små mängder;
• helt utesluta från menyn marinader, rökt kött och pickles, liksom feta rätter och snabbmat;
• äta mat ofta, men i små portioner;
• övervaka temperaturregimen av diskar - de ska inte vara mycket kalla eller överdrivet heta;
• Berika kosten med mat som lätt absorberas av kroppen. Dessa inkluderar - gröt på vattnet, vegetariska buljonger, gröna, gelé, etc.

Dessutom kommer patienterna inte att kunna bli av med halsbränna om de fortsätter att leda en ohälsosam livsstil och inte följer den normala kroppsvikten.

På grund av det stora utbudet av produkter som orsakar halsbränna, innan de ger upp eller introducerar en ny komponent i kosten, bör personer som är benägna att frekventa episoder av detta symptom konsultera en gastroenterolog. Endast en specialist kommer att kunna avgöra orsaken till sådant obehag, utse en lämplig undersökning och göra en fullständig lista över tillåtna och förbjudna produkter för halsbränna.

11 livsmedel som orsakar halsbränna

Nästan varje person upplever halsbränna någon gång i sina liv. Mer än 40% av de som bor i industriländer lider av halsbränna minst en gång i månaden. Nästan 95% av personer med halsbränna associerar sina symptom med vissa livsmedel. Endast 20% av halsbrännskador uppstår under dagen - de allra flesta rapporterar märkbara symptom på natten. Över 50% av gravida kvinnor rapporterar halsbränna - mest under tredje trimestern av graviditeten. Spädbarn kan uppleva surt återflöde, men de brukar växa upp. I denna artikel kommer vi att titta på livsmedel som orsakar halsbränna, orsakerna till att detta händer, liksom mat som kan lindra ditt tillstånd.

Vilka livsmedel orsakar halsbränna

Vad är halsbränna?

Halsbränna beskrivs bäst som en smärtsam brännande känsla som uppstår i nedre bröstet. Halsbränna är ett symptom på surt återflöde, ett tillstånd där magsyra går in i matstrupen - ett ihåligt organ i form av ett rör som förbinder munhålan med magen.

Magsyra kan som regel inte gå in i matstrupen på grund av ett barriär som kallas den nedre esofagusfinkteren. Det är en ringformad muskel som naturligtvis förblir stängd och vanligtvis bara öppnar när man sväljer eller böjer (1).

Men hos människor med surt återflöde är denna muskel ofta försvagad. Detta är en av anledningarna till att människor med surt reflux upplever halsbränna (2).

Vilka livsmedel orsakar halsbränna

Diet spelar en roll i utseendet av halsbränna. Många livsmedel kan slappna av den nedre esofagusfinkteren, med det resultat att det sura innehållet i magen kan komma in i matstrupen och orsaka halsbränna.

1. Högfettprodukter

Hög fetthalt kan också orsaka halsbränna. Tyvärr ingår dessa otroligt friska och näringsrika livsmedel som avokado, ost och nötter (3).

Det finns två sätt att fet mat kan orsaka halsbränna:

1. Först kan de slappna av den nedre esofagusfinkteren - en muskel som fungerar som en barriär mellan matstrupen och magen. När denna muskel slappnar, kan magsyra passera från magen till matstrupen och orsaka halsbränna (4).
2. För det andra stimulerar fetma livsmedel frisättningen av cholecystokininhormonet (CCK). Detta hormon kan också slappna av i den nedre esofagusfinkteren och orsaka surt återflöde (5, 6).

Dessutom bidrar CCK till en längre vistelse på mat i magen för att bättre kunna smälta den. Tyvärr kan det också öka risken för surt återflöde, vilket kan orsaka halsbränna (7).

Det är viktigt att notera att detta inte bara gäller hälsosamma livsmedel rik på fetter. Detta gäller även stekt mat och högfettiga måltider.

Sammanfattning:

Hög fetma livsmedel kan orsaka halsbränna, avkopplande den nedre esofagusfinkteren. Fett bidrar också till frisättningen av CCK, vilket kan försvaga sfinkteren och låta mat stanna längre i magen - båda dessa faktorer kan leda till halsbränna.

2. Mynt

Pepparmint, såsom pepparmynta och spjutmynta, används ofta som en naturlig lösning för matsmältningsbesvär. Det finns dock bevis på att mynta kan orsaka halsbränna.

I en studie konstaterades att höga doser av mynta är associerade med symtom på surt återflöde.

Överraskande slappnar inte pepparmynta i den nedre esofagusfinkteren. I stället tror forskare att mynta kan orsaka surt återflöde, vilket irriterar matstrupen slemhinna (8).

En annan studie, där mer än 500 personer deltog, visade att de som konsumerade pepparmintte dagligen hade dubbelt så stor risk för sur reflux (9).

Det finns emellertid begränsat bevis på en koppling mellan mynta och halsbränna. Om du tycker att pepparmynt förvärrar din halsbränna, är det bättre att undvika att använda det.

Sammanfattning:

Pepparmynta och spjutmynt kan orsaka halsbränna. Om du har detta tillstånd efter att ha druckit mint, är det bättre att undvika det helt och hållet.

3. Citrusjuicer

Dricka citrusjuice kan orsaka halsbränna symptom. Under en studie där 382 personer med halsbränna deltog, upplevde 67% av deltagarna detta tillstånd efter att ha druckat apelsinjuice (10).

I en annan studie med cirka 400 personer med halsbränna upplevde 73% det efter att ha konsumerat apelsin eller grapefruktjuice. Resultaten tyder på att mängden syra i citrusfrukter kan orsaka halsbrännsymptom (11).

Det är emellertid inte helt klart hur citrusjuice kan orsaka halsbränna (12).

Sammanfattning:

Citrus juice, som apelsin eller grapefruktjuice, kan orsaka surt återflöde och halsbränna. Det är emellertid inte helt klart varför detta händer.

4. Choklad

Choklad är en annan av de vanligaste livsmedel som orsakar halsbränna. Liksom fettrika matar kan choklad slappna av den nedre esofagusfinkteren (13, 14).

Detta kan tillåta magsyra att gå in i matstrupen och orsaka halsbränna.

Dessutom består choklad av kakao, som innehåller "lyckohormonet" - serotonin. Tyvärr kan serotonin också slappna av den nedre esofagusfinkteren (15, 16).

Slutligen innehåller choklad också teobromin- och koffeinföreningarna. Båda kan stimulera avkoppling av den nedre esofagusfinkteren (17).

Sammanfattning:

Choklad kan orsaka halsbränna genom att slappna av den nedre esofagusfinkteren. Detta kan bero på fett, serotonin eller andra naturliga föreningar som finns i den.

5. Spicy mat

Kryddiga livsmedel är kända för att orsaka halsbränna. De innehåller ofta en förening som kallas capsaicin, vilket kan sakta ner matsmältningshastigheten. Detta innebär att mat kommer att vara längre i magen, vilket är en riskfaktor för halsbränna (18).

Till exempel fann en studie att att äta en maträtt kallad chili innehållande chilipulver sänker hastigheten på matsmältningen (19).

Dessutom kan kryddiga livsmedel irritera en redan inflammerad matstrupe, och detta kan förvärra halsbränksymptom (20).

Därför, om du redan lider av halsbränna, är din bästa satsning att minska ditt intag av kryddiga livsmedel.

Sammanfattning:

Capsaicin närvarande i kryddiga livsmedel kan orsaka halsbränna, sakta ner matsmältningshastigheten. Spicy mat kan också irritera din matstrupe, ytterligare förvärrade halsbränna symptom.

6. Salt

Konsumerar bordsalt eller salta livsmedel kan öka återflödet, en riskfaktor för halsbränna. En studie visade till exempel att personer som tillsatte bordsalt till maten hade en 70% ökad risk för återflöde än människor som aldrig hade tillsatt salt.

I samma studie konstaterades också att personer som konsumerade salt mat minst tre gånger i veckan var 50% mer benägna att få återflöde än människor som aldrig åt salt mat (21).

Det är emellertid inte helt klart hur saltintaget kan öka risken för återflöde. Det är möjligt att människor som konsumerar salta livsmedel också äter mer stekt och fet mat.

I detta fall är dessa livsmedel mer sannolikt att orsaka halsbränna än salt själv.

Sammanfattning:

Konsumtionen av bordsalt och salta livsmedel är förknippad med halsbränna. Emellertid är dess effekt på staten ännu inte fullt ut förstådd.

7. Lök

Lök (särskilt rålök) är vanliga livsmedel som orsakar halsbränna. Liksom andra produkter på denna lista, kan lök slappna av i nedre esofageal sfinkter, vilket kan orsaka sura reflux och halsbränna symptom (22).

I en studie åt personer med halsbränna en enkel hamburger på en dag, och sedan en liknande hamburgare, men med tillsats av lök på en annan dag. Användningen av en hamburgare med lök försämrade signifikant symtom på halsbränna jämfört med användning av en hamburgare utan lök (23).

Lök är också en rik källa av fermenterbar fiber, vilket kan orsaka böjning, vilket kan förvärra symtomen på surt återflöde (24).

Lökfibrer består av fermenterade oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler (FODMAP), en grupp av föreningar som kan orsaka matsmältningsbesvär.

Detaljer om löklök som du kan hitta på den här sidan - Lökar: fördelarna och skadan på kroppen.

Sammanfattning:

Lök (särskilt rå) kan orsaka symtom på surt återflöde och halsbränna, avkopplande den nedre esofagusfinkteren. Lök innehåller också en stor mängd fermenterbar fiber, vilket kan bidra till symtom på surt återflöde.

8. Alkohol

Måttligt och överdriven alkoholintag kan också orsaka halsbrännsymptom (25).

Alkohol kan orsaka halsbränna på många sätt. Till exempel kan det slappna av den nedre esofagusfinkteren, som främjar återflödet av magsyra i matstrupen och orsakar halsbränna (26).

Dessutom kan alkoholhaltiga drycker, särskilt vin och öl, öka mängden syra i magen, vilket kan öka risken för halsbränna (27).

Slutligen kan överdriven alkoholkonsumtion direkt skada matstrupen slemhinna. Med tiden kan detta göra matstrupen mer känslig för magsyra (26).

Sammanfattning:

Alkohol kan orsaka halsbränna på flera sätt. Det kan slappna av den nedre esofagusfinkteren, öka mängden magsyra eller direkt skada matstrupen slemhinna.

9. Kaffe

Vissa människor kan uppleva halsbränna när de dricker kaffe. Kaffe har visat sig slappna av i den nedre esofageal sfinkteren, vilket kan öka risken för surt återflöde och halsbränna (28).

Vissa studier visar att koffein är skyldig. Andra studier har dock granskat effekterna av koffein i sig och funnit att det inte kan orsaka återflödessymptom. Om så är fallet, orsakar surt återflöde och halsbränna andra föreningar som finns i kaffe (29, 30).

Trots detta fann andra studier ingen koppling mellan kaffedryck och syreåterflödessymptom (31).

På grund av att forskningsresultatet är ganska motsägelsefullt, om du tolererar kaffe bra, så behöver du inte undvika det. Om kaffe orsakar återflöde och halsbränna är det dock bättre att undvika eller begränsa användningen.

Sammanfattning:

Vissa människor kan uppleva halsbränna när de dricker kaffe, även om kopplingen mellan kaffekonsumtion och halsbränna är inte särskilt tydlig. Om kaffe får dig att få halsbränna, är det bättre att undvika det eller minska konsumtionen.

10. Kolsyrade drycker

Läskedrycker är också typiska synder av halsbränna. Studier visar att dessa drycker kan försvaga den nedre esofageal sfinkteren och öka surheten i magsyra - två riskfaktorer för halsbränna (32, 33).

I en studie observerade forskare sömnmönster för mer än 15 000 personer och fann att cirka 25% upplevde nattlig halsbränna. Efter ytterligare undersökning fann forskare att halsbränna i natt var nära förknippade med flera faktorer, inklusive användning av kolsyrade läskedrycker (34).

En annan studie visade att personer som konsumerade kolsyrade drycker hade en 69% ökad risk att utveckla syreåterflödessymptom, såsom halsbränna (35).

Sammanfattning:

Läskedrycker kan orsaka halsbränna, avkopplande den nedre esofagusfinkteren. Om sodavatten orsakar halsbränna, tänk på att minska konsumtionen eller stoppa den.

11. Mjölk

Människor brukar bruka mjölk för att behandla halsbränna, men att äta helmjölk kan orsaka symptom snarare än att lindra dem (10).

I själva verket visar studier att mjölk kan öka produktionen av syra i magen, vilket är en riskfaktor för halsbränna (11).

I en studie med nästan 400 personer med halsbränna rapporterade ungefär 38% om symptomen uppstod efter att ha ätit helmjölk. Forskarna föreslog att länken mellan helmjölk och halsbränna är relaterad till fettet i det (11).

Om du har halsbränna efter att ha druckit mjölk, är det bättre att minska eller helt undvika att dricka det.

Sammanfattning:

Hela mjölken kan orsaka halsbränna, vilket kan bero på fettet i det. Om hela mjölken får dig att få halsbränna, är det bättre att minska intaget eller helt undvika det.

Livsmedel som kan hjälpa till att lindra halsbränna

Även om många livsmedel kan göra halsbränna värre, finns det flera livsmedel som kan hjälpa till att lindra symtomen.

Här är några livsmedel som kan hjälpa till att lindra halsbränna:

• Ingefära: Det är en naturlig botemedel mot illamående och kräkningar. Även om det finns begränsade bevis på effekterna av ingefära på halsbränna, kan konsumtion bidra till att minska återflödet (36).
• Bananer och meloner: Dessa livsmedel har naturligtvis låg syrahalt och rekommenderas ofta för att minska återflödet (37).
• Gröna grönsaker: gröna bönor, broccoli, spenat och selleri är låga i fett, syra och socker (38).
• Havregryn: Havregryn är rik på fiber (dietfibrer), vilket är förknippat med en lägre risk för sur återflöde. Denna fiber innehåller inte FODMAP, därför orsakar det inte upphöjning eller återflöde (24, 39).
• Spannmål och potatis: studier har visat att konsumtion av spannmål och potatis är förenad med en minskning med 42% av risken för gastroesofageal refluxsjukdom (40).

Sammanfattning:

Även om många livsmedel kan förvärra halsbränna symptom, det finns många livsmedel som kan lindra dess symptom. Dessa inkluderar ingefära, bananer och meloner, gröna grönsaker, havregryn, spannmål och potatis.

Halsbränna produkter

Halsbränna är ett obehagligt tillstånd som är förknippat med utseendet av påtagligt obehag i matstrupen. Nästan alla kom över honom.

Syraförbränning i bröstbenet beror på konsumtionen av en viss typ av mat. En person vid sådana tillfällen är redo att försöka med något sätt, bara för att bli av med obehaget. Men innan du sväljer piller är det värt att försöka ta bort de produkter som orsakar halsbränna från menyn.

Halsbränna mat

Berätta vilka produkter som orsakar obehag. De kan delas upp i flera grupper:

1. Livsmedel som ökar surhetsgraden i magsaften.
2. Mat som signifikant stimulerar aktiviteten i matsmältningsenzymerna.
3. Mat avslappnande sphincter produkter.
4. Mat som främjar ökad utbildning.
5. Produkter som irriterar väggarna i magen och tarmarna.

Ofta uppstår halsbränna när en person lider av ökad syra i magen medan man äter mat som höjer den. Dessa inkluderar:

• alla citrusfrukter;
• tomater och juice från dem
• bär fruktdrycker och fruktjuicer från sura frukter;
• för rika, fettbuljonger.

De med hög surhet bör helt uteslutas från menyn. Produkter som stimulerar utsöndringen av magsaft inkluderar:

• stekt och fet mat;
• kolsyrade drycker;
• heta kryddor;
• mejeriprodukter med en ökad andel fett
• kall mat (glass).

Irritation av epitelvävnaderna i magen kan prova omogna bär och frukter, olika såser, chips och kakor, lök, snabbmat, korv. Produkter, avkopplande matstrupen sfinkter:

• mint och rätter där det är närvarande
• choklad, godis
• kaffe och drycker som innehåller koffein i stora doser;
• överdrivna varma rätter.

Förutom listan bränner halsbränna mat, efter att konsumtionen ökar gasbildning. Det här är nybakat bröd, bullar, söta produkter i stora mängder, stekt potatis, hamburgare och alla högkarbo mat.

Och det här är inte en komplett lista över produkter som orsakar obehag efter att ha druckit. Ibland kan utseende av halsbränna provocera alkohol.

Faktum är att alkoholhaltiga drycker samtidigt slappnar av sfinkteren, ökar gallproduktionen och irriterar väggarna i matstrupen och tarmen. Detta gäller särskilt öl, champagne, rött vin.

Stekt och fet mat

Det finns mat på grund av vilken saltsyra börjar produceras i en snabb takt. Och i det här fallet är produkterna inte ens viktigare, men hur de bearbetas. Så det är nödvändigt att vägra stekning om det är fråga om kött eller fisk. Detsamma gäller för matlagning av dessa produkter på grillen.

Med stor försiktighet bör tas till mat, kokta på gatan eller i matställen, liksom pasties. I sådana institutioner används en stor mängd olja, som redan har använts mer än en gång.

Fettmat, som också är rostad, provar ofta halsbränna. Det irriterar magsväggen, slappnar av sfinkteren och påverkar surheten. Därför bör stekt också minskas till ett minimum.

Halsbränna under graviditeten

Kvinnor i positionen är alltid oroliga för vilka produkter som är en brännande känsla i båren. Under graviditeten kan du inte dricka droger, vilket innebär att det blir svårare att kämpa med brännets manifestationer. Därför blir det lättare att korsa menyn och prova halsbränna.

Dessa är mejeriprodukter, snabbkaffe, starkt te. Det bör minska mängden feta och stekta livsmedel i kosten. Grönsaks- och fruktfrukt bör konsumeras i en bearbetad form. Var försiktig med att äta godis och nötter.

Uteslutet från menyn måste alla kryddiga rätter. Du bör inte använda kryddor, kryddor, olika såser, lök, vitlök och pepparrot. Under väntan på ett barn är det bättre för kvinnor att sluta äta snabbmat.

Detta gäller bekvämlighetsmat och snabbmat (pommes frites, hamburgare, chips). Sådan mat framställs i stora mängder smör, så utseendet av halsbränna är oundvikligt.

Kolsyrade, söta drycker, liksom överdriven dill för kaffe, kakao och te kan orsaka en brännande känsla i båren. Under graviditeten måste du minska användningen av produkter som innehåller mycket stärkelse. Detta är:

• pasta;
• potatis;
• bakverk;
• vitt bröd.

Halsbränna med låg surhet i magen

Mest brännande känsla i sternum uppstår hos personer som lider av hög surhet i magen. Men det finns också fall då en sådan känsla förekommer vid låg surhet.

Halsbränna i detta fall uppstår på grund av brist på enzymer som är inblandade i matsmältningen. Och i en sådan situation, förutom den största obehagliga känslan, kan en person plågas av en känsla av att närma sig illamående.

Orsaken till halsbränna med låg surhet i magen ligger på fel sätt i livet eller i missbruk av vissa produkter. Detta hänför sig huvudsakligen till den stora volymen frukt och juice som förekommer varje dag i kosten.

Detta inkluderar även stekta och för varma rätter och rökt korv. De irriterar starkt magslemhinnan och därmed framkallar obehag och känsla av halsbränna.

Med detta fenomen bör en person fokusera på sura livsmedel. De kommer att stödja aktiviteten av enzymer som är ansvariga för matsmältningsprocessen. Och på grund av detta kommer mat som är inne i kroppen inte att riva och vandra.

Vad leder till halsbränna?

Utseendet på ett obehagligt brinnande symptom utöver vissa produkter kan orsakas av följande faktorer:

• felaktigt organiserad mat
• rökning och övervikt
• den rikliga närvaron i menyn av produkter som mest provocerar känsligheten hos ett organ som matstrupen;
• regelbunden övermålning och närvaron av dåliga vanor
• konstant stressexponering;
• frekvent konsumtion av snabbkaffe, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker;
• en diet som består av nästan kryddig, söt och kryddig och kryddig mat;
• tar vissa mediciner
• förekomsten av en sådan sjukdom som en bråck i membranets esophageal öppning.

Ibland tenderar halsbränna att luta kroppen framåt eller lyfta tunga föremål före en måltid, bestående av sura livsmedel. Det verkar också om en person bär för smala kläder och trycker på ett organ i bukhålan.

I alla de beskrivna fallen kommer en obehaglig brinnande känsla säkert att uppstå efter att ha ätit.

Alkohol och halsbränna

Konstigt nog, men alkoholhaltiga drycker påverkar direkt utseendet av halsbränna. Hela matsmältningssystemet lider av alkohol, eftersom en sällsynt förbränning av slemhinnan uppträder. Som ett resultat kan sjukdomar som ett sår eller gastrit utvecklas vilket ytterligare förvärrar situationen med halsbränna.

Alkohol slappnar av sfinkteren. På grund av detta tränger den sura miljön i buken i struphuvudet och hålrummet i matstrupen. De mest aktiva i detta fall är följande drycker:

• öl som innehåller betydande mängder koldioxid;
• champagne och torra viner som ger koldioxid till magen;
• vodka, destruktivt sätt som verkar på magen i magen.

Därför, om en person ofta möter halsbränna, alkohol, kan han bara inte dricka, annars kommer situationen att förvärras och denna obehagliga känsla kommer att börja dyka upp dagligen.

Kaffe och te, kolsyrade drycker

Heta drycker som kaffe och te innehåller koffein och din. Dessa substanser bidrar till salivarkörtlarna och utsöndrar därmed magsaften. Koffein aktiverar matsmältning, vilket leder till att syran frigörs i dubbel volym.

I teet är tanniner som negativt påverkar magen i magen. Den måste vara full, frisk och bättre än gröna sorter. På grund av alla de beskrivna egenskaperna kan användningen av dessa drycker (i synnerhet om vi pratar om snabbkaka eller te med mint) i stora mängder orsaka halsbränna.

Kolsyrade drycker innehåller överskott av koldioxid. Den, som uppträder i matstrupen, orsakar tryck och slappnar av sfinkteren.

Sådana drycker stimulerar frisättningen av saltsyra och sträcker magen. Och detta skadar själva esofagans nedre sfinkter. Alla dessa ögonblick och orsaka allvarlig halsbränna.

Mejeriprodukter, frukt och grönsaker

Ofta bidrar mejeriprodukter (surkräm, kefir, stugaost) till utbränningen av halsbränna. Detta beror på de fermentationsprocesser som sådan mat orsakar. Mjölk innehåller organiska syror som orsakar samma brännande känsla.

När det gäller fruktfrukter uppstår halsbränna om du i en måltid äter stora mängder ananas, citrusfrukter eller bär. De innehåller också syror som irriterar väggarna i slemhinnan.

Tomater och äpplen på grund av den hårda skalen under lång tid och dåligt smält. Och detta medför en jäsningsprocess, som åtföljs av halsbränna.

Och i slutsats

Halsbränna är ett obehagligt och obekvämt fenomen, vilket helt enkelt är omöjligt att tolerera. Men det är lättare att varna honom än att tillgripa hjälp av medicinering. Och för detta behöver du veta vilka produkter som ska kasseras och vilken mat som bör betonas i din kost.

Men det räcker inte att veta att du kan eller inte kan äta. Du måste vara bekant med andra orsaker till bränning. Så, en stark attack av halsbränna orsakar en stor del av feta livsmedel, ätit på en gång. Provande faktorer kan röka efter att ha ätit, närvaron av övervikt.

Du ska inte omedelbart ta en vågrät position efter en måltid, överstiga mängden alkohol, kaffe och te och bli även involverad i gasdrycker.

Vilka livsmedel orsakar halsbränna?

Vilka livsmedel som orsakar halsbränna, de flesta människor konsumerar dagligen, är det nödvändigt att känna alla som lider av sådana dyspeptiska manifestationer. Bara genom att justera din meny, kan du bli av med obehagliga symptom.

Tyvärr lider många människor idag av halsbränna. Detta sker som ett resultat av att surt innehåll smälter i matstrupen, vilket resulterar i en karakteristisk brinnande känsla. Ofta tjänar denna egenskap som en signal om närvaron av gastroesofageal reflux, gastrit och magsår och duodenalsår.

En sådan manifestation signalerar inte alltid närvaron av någon patologi i mag-tarmkanalen. I de flesta fall kan detta symptom prata om fel i kosten, så det räcker för att helt enkelt eliminera det genom att avlägsna livsmedel som stimulerar produktionen av saltsyra från kosten.

Ett stort antal olika livsmedel som finns på bordet i en modern person kan orsaka halsbränna och smärta i magen. För att bli av med denna dyspeptiska störning behöver du veta mer och vilka drycker som kan provocera en sådan manifestation.

1 orsaker

Vad kan orsaka halsbränna, alla borde veta att anpassa sin meny. Den främsta anstiftaren till detta symptom är alkohol. Utan undantag kan alkoholhaltiga drycker orsaka en brännande känsla i magen. Detta gäller speciellt för kolsyrade produkter: champagne, gin, mousserande viner, etc. Alkohol påverkar aggressivt magslemhinnan och orsakar hypersekretion av saltsyra.

Citrusjuicer har inte en sådan negativ effekt som alkoholhaltiga drycker, utan också provar förekomsten av halsbränna. Drycker baserade på mandarin, apelsin och citron används bäst av personer med atrofisk gastrit. Granatäpple och äppeljuice verkar inte så tydligt, men kan leda till en brännande känsla i magen och förekomsten av halsbränna.

Vad som orsakar halsbränna från drycker bör vara känt för alla som underskattar deras roll. Lemonader och till och med vanligt mineralvatten med gas kan orsaka denna dyspeptiska störning. Det är särskilt farligt att använda sådana drycker på en tom mage. Gasbubblor bidrar till irritation av magslemhinnan.

Starkt kaffe och te bidrar till uppkomsten av ökad utsöndring. I stora doser är koffein inte bara en stimulator av vaskulär ton, men också av matsmältningskörtlarna. De som inte kan utesluta denna dryck, det rekommenderas att använda det är svagt och med mjölk.

Lättfettig kefir kan orsaka halsbränna, så denna fermenterade mjölkdryck ska bara vara full i den klassiska versionen. Kvass vid exacerbation är också bättre att inte använda. Det är särskilt farligt att dricka det i form av hasja.

Olika kryddor kan orsaka halsbränna: vitlök, peppar, ingefära och andra. Alla kryddiga kryddor bäst avlägsnas från kosten eller lägger dem till ett minimum. Vitlök bör ätas bakad, men inte ätas färskt, annars är en brännande känsla i magen garanterad.

Ingefära och peppar ska användas i pulverform och lägga till mat på knivens spets. Om du missbrukar den här regeln får du dyspepsi.

2 Grundläggande provokatörer

Vilka livsmedel orsakar halsbränna, du behöver känna alla som lider dagligen av dessa obehagliga symptom. Bland de frukter som framkallar ett liknande symptom bör det framhävas:

Vissa grönsaker kan orsaka ökad produktion av saltsyra, därför bör de uteslutas från kosten:

Dessutom har alla moderna halvfabrikat, som innehåller konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel, förmåga att stimulera utsöndringen av magsaften. Dessa produkter inkluderar:

• korvar;
• korv;
• karbonat;
• frysta kålrullar, patties och pannkakor;
• snabbnudlar;
• koncentrerar till matlagning soppor.

Det är nödvändigt att utesluta snabbmat:

• marker;
• salta kakor;
• hamburgare;
• pommes frites.

För att eliminera halsbränna måste du ta bort stekt och fet mat från menyn. Det är bäst att laga mat med ånga eller med en minsta mängd olja. Ge hypersekretion konfekt: kakor, bakverk och bakverk. Det är särskilt viktigt att minska konsumtionen av jästprodukter.

Stärka manifestationerna av halsbränna marinader och olika konserver. En av de främsta provokatörer av denna patologiska manifestation är dumplings. Särskilt om du använder dem med ketchup och majonnäs.

Stimulerar frisättningen av saltsyrachoklad. Om det finns många godisar, speciellt på tom mage, kommer denna dyspeptiska manifestation att uppstå. Det rekommenderas inte att använda choklad på natten.

3 Vad förstärker ett symptom?

Trots alla fördelar med biprodukter kan vissa av dem ge upphov till hypersekretion. En av dem är honung. Det rekommenderas inte att äta det på tom mage, och det är bättre att använda det på 30 minuter efter en måltid i en liten mängd.

Vi får inte glömma bort de bär som stimulerar utsöndringen av magsaften:

Det rekommenderas inte att använda sillad kryddad saltning, vilket kan leda till obehagliga symtom eller förbättra de befintliga. I allmänhet är fisken inte kontraindicerad. Undantagen är konserver, saltade och stekt alternativ.

Den främsta provokatörhypersekretionen serverar öl med karakteristiska salta mellanmål. Den skummiga drycken innehåller jäst som bidrar till att ett liknande symptom uppträder, liksom olika croutoner, saltade kalkar, rökt korv och andra surrogater, som innehåller en stor mängd konserveringsmedel och smakförstärkare, har också en negativ effekt på magen.

När det gäller den senare, innan du köper en produkt i butiken, bör du bekanta dig med dess sammansättning. Om det innehåller mononatriumglutamat är det extremt skadligt att använda för magen.