728 x 90

Kostsåser - smakens rikedom utan att skada figuren! Recept dietsåser av yoghurt, gräddfil, tomater och andra grönsaker

Eventuella maträtter blir smakligare om de serveras under rätt sås. Ett bra dressing kompletterar en tråkig sallad, kokt bröst eller bakad fisk. Med det kommer kosträtterna att sparkla med nya smaker, och en tråkig kost blir mycket roligare. Din uppmärksamhet är ett urval av lågkalorösa såser för alla tillfällen. Det är möjligt att växa tunna mer välsmakande!

Dietsåser - allmänna matlagningsprinciper

I hjärtat av någon sås är flytande eller viskösa produkter. Vanligtvis är det yoghurt, grönsakspuréer och juice, buljonger, gräddfil, mjuk stallost. Glöm inte att för dietrecept är det bättre att använda ingredienser med minimal fetthalt. Oljan kan tillsättas såsen eller användas i tillagningsprocessen, men det ska inte vara mycket. Det är bättre att ta olivolja eller kokosnöt, de har trevliga smaker, färska är mycket användbara och smälter lätt.

Vad läggs till såser:

• färska, bruna eller kokta grönsaker;

• pepparrot, senap, adjika;

Du bör inte använda mycket salt för påfyllning, eftersom det förhindrar att du förlorar vikt. Mjöl och stärkelse är kalorimatar, men det behöver inte uppmärksammas. För såser används en liten mängd, men det kan vara bra att byta textur. Om socker anges i receptet du gillar kan du utesluta det eller ersätta det med honung. Var försiktig med sojasås, köpt senap och andra industriella tillsatser. Ofta har de mycket socker, förtjockningsmedel, konserveringsmedel, vilket bara kommer att skada figuren.

Dietary Saus "Fake Mayonnaise"

En variant av en mycket enkel dietsås, som smakar som majonnäs. Lämplig för fjäderfä, fisk, sallader, kött och det är verkligen universellt. Du kan lägga vitlök till smak.

ingredienser

• 200 gram naturlig yoghurt;

• 1 tsk. citronsaft.

beredning

1. Koka ett ägg, ta bort äggula, vi behöver inte protein. Mala äggulan tills mjuk, salt och peppar, lägg till senap med citronsaft.

2. Fortsätt omrörning, introducera gradvis naturlig yoghurt. Vi väljer en tjock produkt så att såsen inte blir vätska, den strömmar inte ner från skålen.

3. Eventuellt kläm en vitlöksklyfta, kasta lite dill, allt beror på vilken maträtt som serveras sås.

4. Använd såsen omedelbart, han behöver inte insistera. Om färska grönsaker och gröna inte tillsattes, kommer det i kylskåpet att stå perfekt under två dagar, förutsatt att ny yoghurt används.

Diet tomat tomatsås

Receptet på en mycket delikat och kostsam tomatsås, som kommer att vara ett bra alternativ till köpt ketchup med en obegriplig komposition, förtjockningsmedel och stärkelse.

ingredienser

• sked olivolja;

• tre vitlöksklyftor;

• 1 tsk. slipad paprika;

• 0,3 tsk. rödpeppar;

• 0,5 tsk. korianderkärnor;

• fem svarta peppar ärter.

beredning

1. Koka i en kruka lite vatten, tillräckligt med liter. Kasta tomaterna med skärpapper, tåla några sekunder, fånga med en slitssked och låtsas skåla med kallt vatten. Ta bort huden.

2. Klipp tomaten i skivor, släng dem i en kopp, hugga blandaren. Du kan vrida tomater. Om du vill få en mycket mild sås kan du ta ut fröna för att bara använda den rena massan av tomater.

3. Häll lite olja i en kastrull, sätt hackad vitlöksklyfta, steka i några sekunder.

4. Lägg till tomater, koka såsen efter kokning i ca fem minuter, tillsätt salt, kasta en kryddnejlika.

5. Lägg till paprika, krossade paprikor. För skärpa sätter vi rödjord peppar. Mängden kan justeras till din smak. Ge såsen en annan koka en stund, ta bort från värmen.

6. Efter kylning är det lämpligt att ta bort nötkötten, såsen är vackert lagrad i kylskåpet i flera dagar. Eventuellt kan du lägga till lite ättika för större tillförlitlighet.

Dietary sås gräddfil, vitlök och cottage cheese

Alternativ sour cream dietary ost. Använd en produkt med ett minsta fettinnehåll, vanligtvis är det 10%. Den saknade smaken och tjockleken kan enkelt justeras med stugaost.

ingredienser

• 70 g mager ost;

• salt, peppar, dill.

beredning

1. Stugaost är bra att kneda eller gnida. Du kan somna i en mixer och hugga omedelbart med vitlök. Eller hugga tänderna separat, kombinera med ost justerad till homogenitet.

2. Blanda gräddfil med keso och vitlök, peppar och salt. Mala försiktigt massan eller slå snabbt mixern. I så fall är såsen enhetlig, ljus, öm.

3. Skär några tårtor, lägg till såsen. Vi använder den som salladsdressing, serveras med kött, fjäderfä eller bakade grönsaker.

Kostsås Tsatsiki (tzatziki)

En variant av den grekiska kostsås på yoghurt. Den är beredd med färsk gurkor. Trots innehållet i lågt kaloriinnehåll, det visar sig vara trevligt, rikt, kompletterar varje maträtt med kyckling, fisk, grönsaker eller spannmål.

ingredienser

• två vitlöksklyftor;

• 10 ml olivolja;

• salt, grönsaker, peppar.

beredning

1. Vi gnuggar gurkor. Om huden är grov eller inuti stora frön, blir vi av med allt överskott. Stänk den revade grönsaken med salt, blanda, lämna i femton minuter.

2. Medan du kan hugga ett par vitlöksklyfta, kombinera med olivolja, sedan peppar, späd ut allt med grekisk tjock yoghurt. Om oljan inte passar in i kalorazh kan du minska mängden, men det är önskvärt att lägga till det för en lätt smak.

3. Återgår till gurkorna. De har redan släppt mycket juice, som måste pressas ut med överskott av salt. Du kan bara göra det för hand.

4. Vi skifter gurkor till yoghurtens bas, rör och såsen är klar! Låt det stå i ungefär en kvart i timmen för att avslöja ingrediensens smak.

Khrenovina - en populär kostsås

Khrenovina, hrenovuha, horloder är en gammal rysk sås med fantastisk smak och arom. Det är väldigt enkelt att förbereda det, det är vackert lagrat i flera månader och har ett mycket litet kaloriinnehåll, perfekt för dietmat.

ingredienser

• 1,5 kg tomater

• 40-50 g pepparrotrot;

• salt, lite olja

beredning

1. Det svåraste ögonblicket vid beredningen av pepparrot - hacka pepparrot. Rötterna ganska tuffa och hjärtliga, orsakar lakrimation. De måste rengöras noggrant, skäras i stycken, snurra genom köttkvarn eller hackskördare. Du kan fästa en påse till köttkvarn så att markerna faller in i det och irritera inte ögonen.

2. Skal vitlöket. Det bör också vara mycket, eftersom grönsaken är ett bra konserveringsmedel. Vi slipar. Du kan hoppa över pepparrot genom köttkvarnen.

3. Skär tomaterna i bitar, ta bort tätningen vid fästpunkten med en kvist, hacka. Huden i den klassiska skiten behöver inte tas bort.

4. Sätt i den totala vikten av en matsked salt. Rör om tills det är upplöst.

5. Sätt såsen i burkar eller flaskor. Applicera ett tunt lager av olja på toppen för att förhindra mögel att dyka upp. Stäng, lämna i kylskåpet. Det är önskvärt att insistera jävla dag.

Dietsåsåssås

Receptet på en enkel tomatsås, som härligt kombineras med kötträtter, baljväxter eller sidrätter av kokta grönsaker.

ingredienser

• 500 ml tomatjuice;

beredning

1. Häll lite olja på pannan, tillsätt lök, skär i små kubbar, gnidade morötter på en minut, laga på låg värme tills det är mjukt.

2. Lägg till mjöl, rör omedelbart för att undvika klumpar, värm upp i en minut. Eftersom lite olja används kommer mjölet inte att stekas.

3. Tillsätt tomatsaft, koka upp, rör om ständigt. Mässan börjar börja tjockna.

4. Värm såsen i ett par minuter efter kokning, tillsätt salt och peppar.

5. I slutändan slänger vi krossad vitlök, vilken krydda som helst för att förbättra smaken, krydda med gröna, laurel.

Dietlöksås i buljong

För att göra denna sås behöver du lite kyckling, kött, svamp eller grönsaksbuljong. Kom ihåg att det inte borde vara modigt.

ingredienser

• två vitlöksklyftor;

beredning

1. Vi rengör löken, sprida dem i en lätt smurt gryta, skicka en liten eld i en minut. Tillsätt buljongen, lök under locket tills det är mjukt.

2. Ta bort löken i buljongen från värmen, kyla lite, blanda sedan med en bländare eller gnugga genom en sikta. Det ska göra en mild lökpuré.

3. Sätt tillbaka potatismos i pannan eller skift till en liten kastrull, sätt på ugnen igen.

4. Lägg till gräddfil, peppar och salt, krydda med vitlök, värm upp nästan till kokning.

5. Kyl den beredda såsen, krydda med gröna lök och dill.

Dietsåser - tips och tricks

• För att sänka kaloriinnehållet i såsen med rostade grönsaker kan de bruna i en stekpanna eller stänkas med olja, kokas i en mikrovågsugn eller i en ugn.

• Om du inte gillar såsens bleka färg, visade den sig inte mycket aptitretande eller obehaglig nyans, då kan den korrigeras med hjälp av gurkmeja, paprika, betorjuice och andra färgämnen.

• Vinäger i dietsåser är bättre att ersätta med kalk eller citronsaft, de är mycket mer användbara.

• Ripe avokado har en oljig struktur, den ersätter perfekt majonnäs och andra fettförband. Det är bara nödvändigt att tillsätta kryddor till den malda massan.

Dietrecept

Användbara alternativ till välkända såser.

Skaka en vitlöksklyfta, tillsätt hackade örter (dill, persilja) och häll 1% kefir. Tillsätt salt till smak.

Ta en mjuk mager kockost, tomatpasta och några vitlöksklyftor. Vi blandar förpackningen med mjuk nollkura med tomatpasta (3-5 teskedar), vi trycker på smaken med färsk vitlök (5-7 kryddnejlika), blanda väl.

ingredienser:

  • 2 stycken mogna tomater
  • 1 tand vitlök
  • salt (nypa).

Förberedelse: Häll kokande vatten över tomaterna, efter en minut, enkelt skalla av. Skär varje tomat i 4 delar och sätt i en mixer, pressa vitlök, salt, rulla hela massan.

Detta recept kräver låg fetthalt, mager yoghurt eller yoghurt, mintblad och kryddor som passar din smak. Pepparmynta ska hackas och blandas med alla ingredienser.

ingredienser:

  • 100 g fettfattig naturlig yoghurt
  • 3 stycken gurkor
  • några sprigs dill
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk. vinäger
  • nymalt svartpeppar
  • salt till smak
    Skaka gurkorna, finhacka dill, blanda alla ingredienser och låt stå i kylskåpet i ca 1 timme.

ingredienser:

  • 200 g mjukgrönsaker 0%
  • 1 färsk gurka
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt.
    Skaka gurka, hugga vitlöket i vitlökspressen, blanda allt med ostron och salt.

Ta några stekar persilja, 4 msk. skedar av yoghurt med låg fetthalt, mald vitpeppar efter smak och några droppar citronsaft till smak. Blanda alla i en mixer tills den är jämn.

För att göra hälsosam majonnäs behöver du 50 g mager kockost (eller yoghurt) och ett hårdkokt ägg och lägg ner det med en gaffel. Blanda dessa två ingredienser väl och tillsätt kryddor efter smak.

Ta 1 liter fetthalt yoghurt. Lämna den i frysen för en natt så att den är helt kall. Lägg sedan ut på en kolsyrare, täckt med gasbindning i 4 lager och låt helt dränera. Gräddfil är klar!

Några tips: Tryck inte på gräddfil och förvara inte den för länge, den kommer att försämras och bli bitter. Ta så mycket som möjligt fräsch kefir!

ingredienser:

  • svamp 400 g,
  • 1 lök,
  • yoghurt 100 ml,
  • salt, peppar.

Förberedelse: Häll svampen och lök, salt, peppar och låt sjuda under locket tills det är kokt.
Allt kastas i en skål och blanda allt med en nedsänkningsblandare, tillsätt kryddor efter smak. Tillsätt sedan yoghurt och blanda väl.

Skaka noga 1 stor skalad lök, skicka den till pannan. Häll 125 ml vegetabilisk buljong och värm i 2 minuter över medium värme. Blanda i 1 djup skål, 50 g mager ost, 1 tesked senap, 1 matsked vin vinäger, salt och peppar. Kyld buljong hälls långsamt på blandningen under kontinuerlig omröming.
Löksås rekommenderas att serveras kyld.

För tillagning av 2 portioner sås måste du hugga 4 sprigs gröna lök, 3 kvistar persilja, 2 sjalottor och 2 vitlöksklyftor.
Lös upp 2 tsk majsstärkelse i 100 ml vatten och blanda med 2 matskedar mager mögelost. I den resulterande massan tillsätt sjalottenlök och vitlök, salt och peppar. Värm över låg värme i ca 2 minuter och, före servering, krydda med färska örter och 1/3 tsk tarragon.

För att förbereda såsen måste du pressa saften från ½ av citronen och blanda med 100 g mager yoghurt. Klipp 1 massa gröna lök och lägg till yoghurt. Smaka med salt och peppar.

Förbereda en vit sås, koka 250 ml kycklingbuljong, inte glömma att ta bort skummet. Kyl sedan buljongen och blanda med 2 matskedar skummjölk. Lös upp 1 msk majsstärkelse i den resulterande blandningen och koka över låg värme tills såsen tjocknar. Samtidigt rör omgående med en träspatel. Ta sedan bort från värme, krydda med nypa muskotnöt, salt och peppar.

För att förbereda såsen behöver du 1 hårdkokt äggula, 100 gram nonfat yoghurt, ½ lök och 1 tesked karry. Skala pärlan, hugg och blanda med mosad äggula. Tillsätt curry och yoghurt. Häll i yoghurt långsamt och ständigt.

Ett annat intressant ämne:

  • Hur man har en kebab och inte skadar figuren >>
  • Eric Schlosser, The Fast Food Nation >>
  • Hur man byter majonnäs >>

Gillar du det? Dela med dina vänner!

Kostbegränsningar kan vara av olika skäl. Denna sjukdom, och fastande, och lusten att gå ner i vikt. Men maten är ofta fräsch, har ingen uttalad smak och arom. I så fall kommer såser till räddning. Dietary, mager, vegan - deras val är mycket mer än det kan tyckas vara en oerfaren kock. Detta enkla tillägg kommer att göra en utsökt maträtt även en enkel kokad kyckling.

Den första regeln av vilken diet som helst - uteslutningen från kosten av de så kallade tomma kalorierna. Dessa inkluderar söta drycker, majonnäs, vitt bröd och socker. Dessa begränsningar är motiverade eftersom de flesta av de listade produkterna kan ersättas med mycket mindre skadliga. Diet- och mager såser, sockerfria kompotter och fullkornsbröd - ett bra alternativ till den vanliga maten.

Krydda dina rätter med kostsåsar, du diversifierar inte bara smaken av rätter utan får även extra vitaminer. Faktum är att de för det mesta är beredda av färskvaror strax före servering. Och det här är en garanti inte bara för smak, men också för gott.

Valet av basprodukter för att göra såser är också varierat. Dessa kan vara:

  • färska, bakade eller ångade grönsaker;
  • frukt med en ljus smak, oftast citrusfrukter - citroner, limes, apelsiner, klementiner;
  • Även om bären inte är ganska bekanta med denna kvalitet, är de utmärkt för magert kött, till exempel kalkonbröst;
  • Sörmjölkprodukter - osötad yoghurt och kefir smälter väl med gröna och är lämpliga för salladsdressing.

Den vanligaste vegetabiliska basen för diet- och kalorifattiga såser är tomater. De kan kokas på olika sätt: gryta i en stekpanna, torra, puré med en mixer och bara hacka. Det här är en mängd olika tomatsåsar.

Recept med bilder av sådana såser är enkla. Låt oss komma ihåg den enklaste och lågt kaloriinnehållet.

  1. Tomatsås med vitlök och pepparrot - den klassiska versionen. Förbereda lätt. Ta mogna tomater, pepparrot och vitlök i den proportion som passar dig, och salt i skålen. Alla produkter krossas i köttkvarn eller blender, och så rullas såsen i steriliserade burkar.
  2. Tomatås för spaghetti. Ta två mogna tomater, en vitlöksklyfta, färsk basilika och oregano. Mala tomaterna i en mixer, tillsätt kryddor och salt. Om kosten tillåter häll i lite olivolja.

Som en frukt- och bärbas används olika citrusfrukter oftast för att förbereda kostsåser. Dessutom kan du ta sura bär - currants, tranbär, lingonberries. De har en ljus smak och berika någon maträtt.

  1. Citron dressing för sallader. Du kommer att behöva en halv citronsaft, en tesked Dijon senap, en matsked orefinerad olivolja och lite vitpeppar. Kryp citronen i en skål, tillsätt de övriga matvarorna och vispa tills det är vitt.
  2. Lingonberry sås för kött. Förberedelser är mycket enkla. Skölj lingonbergen noggrant och torka den genom en sik för att ta bort huden och fröerna. Såsen är klar. Om så önskas, lägg till lite brunt socker och vitpeppar på den.

På basis av kefir och naturlig yoghurt kan du göra mycket läckra och kostsåsar, som framgångsrikt kan ersätta den vanliga majonnoten.

Yoghurt sås för kött sallader. Ta ett halvt glas otätad yoghurt, en vitlöksklyfta, dill och salt. Skiv vitlök och dill, blanda med yoghurt och salt. Du får en bra Olivier dressing istället för majonnäs.

En liknande sås kan göras på basis av kefir. Dessutom är det möjligt att lägga till finhackade gurkor och sätta mer gröna.

Gravy - maträtten är mycket smaklig, men samtidigt fet och hög i kalorier. Som regel innehåller det gräddfil eller majonnäs, liksom mycket solrosolja. För att inte förstöra figuren eller djärvt lägga till sås till din kost under kosten behöver du bara laga det på ett speciellt sätt.

  • - 500 gram kalvkött
  • - 200 gram mager gräddfil
  • - 1 matsked tomatpuré
  • - 2 matskedar siktad mjöl
  • - 3 vitlöksklyftor;
  • - En liten olivolja.
  • - salt, peppar efter smak

För en sådan sås bör du välja kalvkött eller annat magert kött. Från användning

bättre att ge upp. För att göra köttet mjukt och gott, måste det först tvättas under kallt vatten och sedan finhackad och försiktigt släcka med en speciell hammare. Men sojasås och andra marinader lägger bara till produkten extra

Häll lite vatten på botten av pannan och lägg köttet med hackad vitlök där, täck och låt gryta. Det är viktigt att regelbundet vända produkten och vid behov tillsätta vatten. När köttet är nästan klart, tillsätt lite olivolja till vattnet, salt och peppar produkten och steka den snabbt från alla håll. Och skift sedan de färdiga bitarna till en ny ren panna utan olja.

I en separat behållare späds sur grädde med tomatpasta och mjöl i en liten mängd vatten. Rör om ingredienserna så att det inte finns några mjölklumpar i blandningen, salt det och lägg även till dina favoritsmakningar. Därefter täcka pannan med lock och låt framtida såsen tjockna och smaka i pannan.

Den bästa rätterna för denna maträtt kommer att vara färska eller ångade grönsaker. Det är också tillrådligt att inte lägga till ytterligare såser till den, men bara för att dekorera såsen med färska gröna.

För att göra maträtten riktigt kostsam bör du inte servera den med potatis, spannmål och pasta.

Olivolja, om så önskas, kan ersättas med en blandning av olivolja och solros.

Lökursyra sås är ett utmärkt tillskott till kötträtter. Delikat gräddfilbas ger köttjuiciteten och utsökt smak. Dina hushåll och gäster kommer att uppskatta detta tillskott till huvud kötträtten.

    • 4 stora lökar
  • 250 gr. gräddfil
  • 3 matskedar mjöl
  • 1 glas vatten
  • 0,5 koppar buljong
  • salt
  • svart jord peppar
  • matolja för stekning
  • grönska

och finhacka.

Minska värmen till låg, häll lök med buljong, stäng med lock och simma i 20 minuter.
Lök bör sättas ut nästan till den grönskande staten.

tillsätt mjöl, salt och peppar. Blanda noggrant tills den är jämn, för att undvika klumpar.

I sur gräddmassa, ständigt rörande, tillsätt varmt vatten. Rör tills mjuk.

Häll surkräm i lök, lägg i eld och omrör kontinuerligt, koka upp.

Stäng av och lägg till

både separat och med gryta

kött lägg till lök, lägg till

sås och koka.

kött är klart. Bon appetit.

Grönsaker och spannmål är nödvändiga för kroppens hälsa, men de blir verkligen aptitretande med en välsmakande sås. Förbered en fläsksås för en rätter av bovete, ris, potatis, pasta, vit eller blomkål, och du kommer att beundra en trevlig kombination av godhet och smak.

Fläsksås med tomatsås

- 1 löklök

- 1 msk. tomatpasta eller ketchup;

- 5 svarta pepparkornar;

Tvätta fläskköttet och torka det och blott ett papper med en pappershandduk. Skär den i medelstora kuber. Skala löken och skär i tunna kvarter av ringarna, grovt gnugga morötterna. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller stor sautépanna och stek köttet i det på alla sidor tills det är guldbrunt med konstant omrörning med en träspatel. Överför grönsakerna till den, blanda och simma på medium värme i 3-5 minuter.

Tillsätt tomatpasta eller ketchup i den beredda stekningen och tillsätt mjöl. Koka vattnet och häll det i stekpannan. Sätt där lökblad, pepparkorn, minska temperaturen till ett minimum och låt disken steka i en halvtimme, inte glömma att störa ibland för att inte brinna. Sala den till smak 5 minuter före utgången av matlagningen och rör i hackade gröna. Låt såsen stå i 10-15 minuter, och under tiden förbereda din favoritfett.

- 200 g mushroom

- 1 löklök

- 1 msk. 20% grädde;

- 3 msk. smör;

- 0,5 tsk. slipad paprika och svartpeppar;

Förbered svinet och skär det i små pinnar. Stek dem i en väluppvärmd vegetabilisk olja över medium värme tills du får en grå färg, lägg den på en tallrik och lägg åt sidan. Ta bort skålen från glödlampan och finhack den. Lägg till mer olja på pannan och stek lauk i den tills den är nästan genomskinlig, lägg sedan till skivorna med svampar i 5 minuter.

Smält smör i en kastrull eller en liten kastrull. Smörj mjölet på det till en brun nyans och försiktigt späd den med en blandning av grädde och mjölk, kryddat med paprika och svartpeppar, häll den i en tunn ström och rör omedelbart. Så fort såsen blir homogen och tjocknar, sätt i kött och svamp i det, sätt till salt, täck med lock och koka den krämiga fläsksåsningen i 15 minuter.

Hur lagar man kostsås med kött?

Hälsningar till alla fans av en hälsosam livsstil!

Att följa rätt näring är så svårt i det moderna livet, eftersom det finns så många förbjudna livsmedel runt. Dessa inkluderar olika typer av såser, ketchup, majonnäs. Men varför förnekar du tillägget av kosträtter?

Försök att laga en kostsås hemma, och jag hjälper dig med det här. I artikeln hittar du en mängd olika kalorier såser som perfekt kompletterar dina kostmått.

Att späda ut den tråkiga kosten hjälper såserna som gör disken mer piquant och ovanlig, och viktigast av allt inte skada din figur. Så, de allmänna rekommendationerna om matlagning, som jag hittade på Internet:

  • någon sås har en bas, presenteras den ofta som fermenterade mjölkprodukter, grönsakspuréer eller buljonger.
  • Glöm inte att produkten måste vara kalorier, så välj ingredienserna med det här kontot.
  • om det finns olja i receptet, ge sedan preferens till olivolja eller kokosnötolja, som absorberas snabbare;
  • Undvik att tillsätta stora mängder salt, låt smaken vara naturlig;
  • socker i receptet kan ersättas med honung;
  • Om receptet kräver industriella tillsatser (sojasås, senap, etc.), överskrid inte dosen som anges i menyn, eftersom sådana produkter innehåller mycket konserveringsmedel och förtjockningsmedel.

För mig är principerna enkla och utformade speciellt för att inte påverka din vackra figur.

Har du redan förberett låga kaloripåfyllningar? Vilka rekommendationer följde du? - Låt oss prata om detta ämne i kommentarerna. Gå nu till beredningsskedet.

Hemma kan du skapa något mästerverk till den lagade maträtten, men glöm inte att rätt sås är nyckeln till oöverträffad smak.

Och de flesta äter exakt smaken, och då tänker man bara på hälsofördelarna hos en viss produkt, eller ens inte alls. Därför kommer vi till att börja med sortera alternativ för bensinstationer under olika menyer. Alla inlämnade recept är inte uppfunna av mig, men hittades på Internet.

För kvinnor som vet allt om dietprodukter kommer det inte att vara nyheter att bland kötttyperna är det att föredra att inkludera fjäderfäkött i kosten, därför erbjuder de möjligheten att kycklingsås. Om du självklart fortfarande äter kött.

Vi behöver ett pund äpplen, 1 msk. sked smör, en nypa kanel, 1 tesked salt och oregano. Till att börja med, låt oss ta äpplen - tvätta dem, ta av skalen och baka i ugnen tills de är kokta.

Smält sedan smöret, tillsätt alla andra ingredienser till det, inklusive äpplen och slipa till en puree. Denna sötsuriga smak kommer att ge krydda till kokt eller bakat kött.

Denna spannmål har många fördelar, så i den hälsosamma kosten är det verkligen närvarande, jag erbjuder ett prisvärt sätt att förbereda såsen för bovete. Jag tror att för valet av komponenter behöver du inte lämna köket, eftersom alla produkter är enkla och förmodligen finns på hyllorna.

Jag föreslår att jag letar efter ett par tomater, ½ kopp mager gräddfil, 1 msk. en sked mjöl. Tomater väljer de mest saftiga och skär dem i kuber. Passa mjölet i pannan i några sekunder, och tillsätt sedan gräddfilen och tomat. Omkring 5-10 minuter, låt dem stuvning och djärvt fylla din bukvete blandning.

Trots det faktum att pastan innehåller mycket kolhydrater, tillåter nutritionists att använda produkten under viktminskning men utomordentligt fasta sorter. Och så vill du fylla skålen med ketchup, eller hur? Det finns en väg ut - såssås för pasta baserat på tomatjuice. Vilken typ av sås gör du matlagning? Lämna dina recept i kommentarerna.

Förbered nu:

  • ½ liter tomatsaft;
  • 1 lök
  • 1 morot;
  • 1 msk. en sked mjöl;
  • 1 msk. l. olivolja;
  • kryddor till smak.

Tillagning i följande ordning:

  • häll smöret i pannan och tillsätt den finhackade löken, och efter en minut rista moroten, simma tills grönsakerna är mjuka;
  • tillsätt mjöl och börja röra snabbt så att klumpar inte har tid att bilda, värma upp en minut;
  • Häll i tomatjuice och låt blandningen koka, glöm inte att blanda;
  • När massan kokar, lägg till kryddor och koka ett par minuter.
  • dekorera med gröna.

Ljusvit sås för shawarma med frånvaro av tomater och majonnäs, men närvaron av gurka är idealisk i kalorimål.

  • ett glas mager yoghurt;
  • 1 färsk gurka;
  • 50 g dill;
  • 3 knivar av pepparblandning;
  • salt till smak

Till att börja med, ta bort skalen från en gurka och hugga den på en fin rivare, finhacka upp den tvättade dillan. Därefter skicka dill och gurka till en mixer, häll i yoghurt, tillsätt blandningen av paprika och salt. Efter slår är blandningen klar för användning.

Vita blandningar är lämpliga för fisk, och vi ska nu förbereda en av dem. Börja plocka produkter:

  • 400 ml fiskbuljong;
  • 1 msk. l. mjöl;
  • 1 msk. l. olja;
  • 1 msk. l. citronsaft

Sätt pannan på elden, låt mjödet lätta smör, häll i fiskbuljong, koka i 10 minuter. Nästa sak är liten - tillsätt citronsaft.

Det finns flera sorter av Caesar sallad för ingredienser, det finns också en kalorifattig sallad och dressing för Caesar. Vi startar urval av produkter och matlagning:

  • ta 2 ägg och koka dem i en minut, släck sedan innehållet i en skål och slå lite med en nypa salt;
  • 2 msk. l. blanda citronsaft med 20g Dijon senap och 50 g riven parmesan;
  • Blanda blandningen med de slagna äggen och blanda genom att lägga till dina favorit kryddor.

Hur man gör en utsökt sås? - Använd mjölkprodukter som bas. Låt oss titta på de mest populära alternativen:

  1. På mjölk. Mjölksås bereds enligt följande - ta 75 g varm mjölk och lösa upp mjölet som redan är groddat i 5 g smör (2 msk), koka i 10 minuter och tillsätt en nypa socker och salt. Blanda blandningen före servering
  2. På gräddfil. Syrkräm är beredd som mejeri - Värm smöret (5 g) med mjöl (5 g) i en stekpanna och häll sedan 50 g buljong och koka i en halvtimme. Efter att ha spänts in i den heta blandningen, tillsätt gräddfil (50 g) för att göra en krämig sås, ersätt bara gräddfilen med grädde.
  3. På stugaosten (ost). Mjukostsås tillverkas med fetaost. Ta 200 ml yoghurt, tillsätt 50 g feta och alla grönsaker till den, hugga i en mixer och kryddan är klar.

Smaktillsatser på mejeriprodukter är lätta att använda istället för majonnäs för tankning av olika sallader, kötträtter. Gillar du hemlagad sås eller tycker du att smaken av majonnäs och butiksuppfyllning inte kan ersättas? Jag ser fram emot dina åsikter i kommentarerna.

Någon föredrar kryddiga dressingar eller en trevlig kryddig smak, jag föreslår att vi beaktar två mer vanliga kostuppskrifter.

Förbered vitlöksåsen enligt följande:

  • ta persilja och dill på ett gäng, hugga;
  • 100 g kokt vatten (redan kylt), tillsätt 7 hackade vitlöksklyftor;
  • lägg till greener och gjort.

Men glöm inte att det är omöjligt att missbruka vitlök, det har många kontraindikationer. Och om du gillar kryddig mat rekommenderar jag att du lagar kalorier av lågsockerlök, receptet som du hittar här.

Bechamel - En välkänd sås görs så här: I 500 ml skummjölk löses majsstärkelse (40 g), läggs pannan på elden och koka, omrör tills tjock, tillsätt sedan peppar, salt och nypa muskotnöt.

Kostsås - Hälsosam Variety

Hälsningar till alla fans av en hälsosam livsstil!

Att följa rätt näring är så svårt i det moderna livet, eftersom det finns så många förbjudna livsmedel runt. Dessa inkluderar olika typer av såser, ketchup, majonnäs. Men varför förnekar du tillägget av kosträtter?

Försök att laga en kostsås hemma, och jag hjälper dig med det här. I artikeln hittar du en mängd olika kalorier såser som perfekt kompletterar dina kostmått.

Principer för matlagning såser

Att späda ut den tråkiga kosten hjälper såserna som gör disken mer piquant och ovanlig, och viktigast av allt inte skada din figur. Så, de allmänna rekommendationerna om matlagning, som jag hittade på Internet:

  • någon sås har en bas, presenteras den ofta som fermenterade mjölkprodukter, grönsakspuréer eller buljonger.
  • Glöm inte att produkten måste vara kalorier, så välj ingredienserna med det här kontot.
  • om det finns olja i receptet, ge sedan preferens till olivolja eller kokosnötolja, som absorberas snabbare;
  • Undvik att tillsätta stora mängder salt, låt smaken vara naturlig;
  • socker i receptet kan ersättas med honung;
  • Om receptet kräver industriella tillsatser (sojasås, senap, etc.), överskrid inte dosen som anges i menyn, eftersom sådana produkter innehåller mycket konserveringsmedel och förtjockningsmedel.

För mig är principerna enkla och utformade speciellt för att inte påverka din vackra figur.

Har du redan förberett låga kaloripåfyllningar? Vilka rekommendationer följde du? - Låt oss prata om detta ämne i kommentarerna. Gå nu till beredningsskedet.

Dressing för olika rätter - vi lagar gott

Hemma kan du skapa något mästerverk till den lagade maträtten, men glöm inte att rätt sås är nyckeln till oöverträffad smak.

Och de flesta äter exakt smaken, och då tänker man bara på hälsofördelarna hos en viss produkt, eller ens inte alls. Därför kommer vi till att börja med sortera alternativ för bensinstationer under olika menyer. Alla inlämnade recept är inte uppfunna av mig, men hittades på Internet.

Fågelsåsrecept

För kvinnor som vet allt om dietprodukter kommer det inte att vara nyheter att bland kötttyperna är det att föredra att inkludera fjäderfäkött i kosten, därför erbjuder de möjligheten att kycklingsås. Om du självklart fortfarande äter kött.

Vi behöver ett pund äpplen, 1 msk. sked smör, en nypa kanel, 1 tesked salt och oregano. Till att börja med, låt oss ta äpplen - tvätta dem, ta av skalen och baka i ugnen tills de är kokta.

Smält sedan smöret, tillsätt alla andra ingredienser till det, inklusive äpplen och slipa till en puree. Denna sötsuriga smak kommer att ge krydda till kokt eller bakat kött.

Bokhete gröt recept

Denna spannmål har många fördelar, så i den hälsosamma kosten är det verkligen närvarande, jag erbjuder ett prisvärt sätt att förbereda såsen för bovete. Jag tror att för valet av komponenter behöver du inte lämna köket, eftersom alla produkter är enkla och förmodligen finns på hyllorna.

Jag föreslår att jag letar efter ett par tomater, ½ kopp mager gräddfil, 1 msk. en sked mjöl. Tomater väljer de mest saftiga och skär dem i kuber. Passa mjölet i pannan i några sekunder, och tillsätt sedan gräddfilen och tomat. Omkring 5-10 minuter, låt dem stuvning och djärvt fylla din bukvete blandning.

Klä sig i form av sås för pasta

Trots det faktum att pastan innehåller mycket kolhydrater, tillåter nutritionists att använda produkten under viktminskning men utomordentligt fasta sorter. Och så vill du fylla skålen med ketchup, eller hur? Det finns en väg ut - såssås för pasta baserat på tomatjuice. Vilken typ av sås gör du matlagning? Lämna dina recept i kommentarerna.

Förbered nu:

  • ½ liter tomatsaft;
  • 1 lök
  • 1 morot;
  • 1 msk. en sked mjöl;
  • 1 msk. l. olivolja;
  • kryddor till smak.

Tillagning i följande ordning:

  • häll smöret i pannan och tillsätt den finhackade löken, och efter en minut rista moroten, simma tills grönsakerna är mjuka;
  • tillsätt mjöl och börja röra snabbt så att klumpar inte har tid att bilda, värma upp en minut;
  • Häll i tomatjuice och låt blandningen koka, glöm inte att blanda;
  • När massan kokar, lägg till kryddor och koka ett par minuter.
  • dekorera med gröna.

Vi fyller shawarma dietiskt

Ljusvit sås för shawarma med frånvaro av tomater och majonnäs, men närvaron av gurka är idealisk i kalorimål.

  • ett glas mager yoghurt;
  • 1 färsk gurka;
  • 50 g dill;
  • 3 knivar av pepparblandning;
  • salt till smak

Till att börja med, ta bort skalen från en gurka och hugga den på en fin rivare, finhacka upp den tvättade dillan. Därefter skicka dill och gurka till en mixer, häll i yoghurt, tillsätt blandningen av paprika och salt. Efter slår är blandningen klar för användning.

Den perfekta dressingen för fiskrätter

Vita blandningar är lämpliga för fisk, och vi ska nu förbereda en av dem. Börja plocka produkter:

  • 400 ml fiskbuljong;
  • 1 msk. l. mjöl;
  • 1 msk. l. olja;
  • 1 msk. l. citronsaft

Sätt pannan på elden, låt mjödet lätta smör, häll i fiskbuljong, koka i 10 minuter. Nästa sak är liten - tillsätt citronsaft.

Vi fyller den berömda Caesar-salaten

Det finns flera sorter av Caesar sallad för ingredienser, det finns också en kalorifattig sallad och dressing för Caesar. Vi startar urval av produkter och matlagning:

  • ta 2 ägg och koka dem i en minut, släck sedan innehållet i en skål och slå lite med en nypa salt;
  • 2 msk. l. blanda citronsaft med 20g Dijon senap och 50 g riven parmesan;
  • Blanda blandningen med de slagna äggen och blanda genom att lägga till dina favorit kryddor.

Fyllning baserat på fermenterade mjölkprodukter

Hur man gör en utsökt sås? - Använd mjölkprodukter som bas. Låt oss titta på de mest populära alternativen:

  1. På mjölk. Mjölksås bereds enligt följande - ta 75 g varm mjölk och lösa upp mjölet som redan är groddat i 5 g smör (2 msk), koka i 10 minuter och tillsätt en nypa socker och salt. Blanda blandningen före servering
  2. På gräddfil. Syrkräm är beredd som mejeri - Värm smöret (5 g) med mjöl (5 g) i en stekpanna och häll sedan 50 g buljong och koka i en halvtimme. Efter att ha spänts in i den heta blandningen, tillsätt gräddfil (50 g) för att göra en krämig sås, ersätt bara gräddfilen med grädde.
  3. På stugaosten (ost). Mjukostsås tillverkas med fetaost. Ta 200 ml yoghurt, tillsätt 50 g feta och alla grönsaker till den, hugga i en mixer och kryddan är klar.

Smaktillsatser på mejeriprodukter är lätta att använda istället för majonnäs för tankning av olika sallader, kötträtter. Gillar du hemlagad sås eller tycker du att smaken av majonnäs och butiksuppfyllning inte kan ersättas? Jag ser fram emot dina åsikter i kommentarerna.

Ovanliga kryddningsalternativ

Någon föredrar kryddiga dressingar eller en trevlig kryddig smak, jag föreslår att vi beaktar två mer vanliga kostuppskrifter.

Vitlök krydda

Förbered vitlöksåsen enligt följande:

  • ta persilja och dill på ett gäng, hugga;
  • 100 g kokt vatten (redan kylt), tillsätt 7 hackade vitlöksklyftor;
  • lägg till greener och gjort.

Men glöm inte att det är omöjligt att missbruka vitlök, det har många kontraindikationer. Och om du gillar kryddig mat rekommenderar jag att du lagar kalorier av lågsockerlök, receptet som du hittar här.

Snabb och välsmakande dressing

Bechamel - En välkänd sås görs så här: I 500 ml skummjölk löses majsstärkelse (40 g), läggs pannan på elden och koka, omrör tills tjock, tillsätt sedan peppar, salt och nypa muskotnöt.

Diet såser - det är gott, hälsosamt, tillfredsställande.

Det finns många anledningar till varför en person behöver gå ner i vikt. Och inte alltid är fallet att "hitta mat för viktminskning för sommaren och semestern." Ibland är det en viktig nödvändighet när en person behöver återuppbygga kosten för riktig näring. Då måste du förbereda dina egna kostmått. Men de är ofta så färska och tråkiga! Och helt smaklös. Dietary såser kommer att komma till räddning, som kommer att dekorera tråkig mat med ljusa färger.

Varför behövs de?

I den moderna tekniska åldern använder människor alltmer raffinerade produkter, tomma "snabba" kolhydrater, syntetiska vitaminer. Naturliga produkter i kosten är mindre, vi är mindre benägna att tänka på vad vi lagar och äter. Allt detta leder till sjukdomar. Vid behandling av många av dem är olika dieter föreskrivna, vilket begränsar konsumtionen av vissa livsmedel som innehåller snabba kolhydrater och inte bär något näringsvärde. Och det är rimligt, eftersom samma helkornsbröd inte är mindre gott än raffinerade vita eller rika. En diet med låg fetthaltsås är ett utmärkt alternativ till den vanliga mayonnaisen.
Och än, vilka såser kan du äta medan du är på en diet? Vad är deras fördel och hur man lagar mat?

Fördelarna

Alla hör till kategorin rätt näring, om kortfattat - nn dietsåser.

  • Lågkalorissåsar framställs vanligtvis av färska produkter som inte är kokta. De har mer vitaminer, de är hälsosammare för hälsan.
  • Ljusa och färgglada, mycket aromatiska och välsmakande, de kan göra den mest tråkiga maträtten till en utsökt delikatess och vacker mat framkallar positiva känslor, förbättrar humör och påverkar väl absorptionen av mat.
  • De flesta är lämpliga för baby och geriatrisk näring.
  • De innehåller vanligtvis den fiber som behövs för korrekt matsmältning.
  • Dessa är främst vegetariska rätter.

Förbereda en kostsås, du minskar kaloriinnehållet i dina favoriträtter avsevärt utan att ge dig en smak.

Den enda möjliga skadorna från dem är om du har intolerans mot vissa komponenter, men detta kommer att hända med vanliga, icke-dietariska smaker.

Salladsband

Lågkalorissåsar är särskilt lämpliga för färsk sommarsallader.

kefir

Kalori - 60-70 kcal per 100 gram

Koktid - 5-7 minuter.

Kommer behöva

  • låg fetthalt - 200 ml
  • kockost - 100 gram
  • färska gröna, alla - gäng
  • citronsaft - en matsked
  • salt - efter smak

beredning

  1. Kefir och kock ost slår i en mixer tills den är jämn.
  2. Tillsätt citronsaft och slå igen.
  3. Finkornhacka grönsakerna, lägg till kefirmassa.
  4. Tillsätt salt, blanda och kyla.

För fruktsallader används osötad yoghurt, och salt och grönt tillsätts inte.

Om så önskas kan kefir med stallost ersättas med tomatjuice. Detta visar sig redan dietarygås för gröna sallader eller nya potatis.

tzatziki

Läckra grekisk sås, kan användas för att sätta på sallader. Och om du lägger till lite mer kefir eller yoghurt, var du en utmärkt kall sommarsoppa.

Det kan göra okroshka. Denna sås, är säker, är perfekt.

Kalorier - 70 kcal per 100 gram

Tillagningstid - 10-15 minuter.

Kommer behöva

  • Gurka - 1 st.
  • Unsweetened yoghurt eller kefir - 125 ml
  • Vitlök - 2-3 kryddnejlika
  • Citronsaft - 3 bord. skedar
  • Vegetabilisk olja, luktfri - 1 msk. l.
  • Fräscha örter (någon till din smak) - 30 g
  • Salt - efter smak
  • Peppar vit, jordad - efter smak.

beredning

  1. Rengör, riv och pressa ut någon gurkajuice.
  2. Spola vitlök, lägg till gurka.
  3. Finkornhacka grönsakerna, lägg till gurka.
  4. Tillsätt saften av en halv citron, se till att benen inte faller.
  5. Salt, peppar, tillsätt olja.
  6. Fyll med yoghurt eller kefir, lägg på en kall plats.

Tsatsiki serveras till några sallader, de kan ersättas av majonnäs. Det är också bra som en kostsås för kyckling och nötkött, men serveras bara kallt. För en varm maträtt har också sin egen dietyjussås. Denna sås kombineras särskilt bra med kött och potatis.

Kötsåsar

Kött- och fiskrätter behöver också sås. Som regel desto tjockare köttet desto lättare borde det vara. Och att laga kalorier med låg kalori för kebab och grillade grönsaker är ganska enkelt. Vi erbjuder flera alternativ för recept.

Dietary sås för kyckling

Kalori - 60-75 kcal

tillagningstid - 15 min.

Kommer behöva

  • Unsweetened yoghurt - 2 msk. skedar
  • Gräddfil - 2 msk. skedar
  • Citronsaft - 1-2 msk. skedar
  • Vitlök - 1-2 kryddnejlika
  • Färska örter - efter smak
  • Peppar, jordad - 0,5 tsk

beredning

  1. Blanda yoghurt och gräddfil, tillsätt pressad vitlök.
  2. Tillsätt citronsaft.
  3. Grind och tillsätt färska gröna.
  4. Lägg till peppar.
  5. Blanda mixersås i ca 1 minut.

Om så önskas kan du lägga till finhackad bulgarsk peppar.

För vegansk mat, ersätt surkräm och yoghurt med tomatjuice. Recept är många.

Serveras med denna sås för kött och potatis, lämplig för spagetti.

Honung senap dressing

På vintern, vill inte äta det är inte klart från vilken kokt majonnäs med en hållbarhet på flera månader. Särskilt när du kan göra en så enkel och användbar sås.

Kaloriinnehåll - 75-80 kcal 100 gram

Koktid - 15 minuter

Kommer behöva

  • Osötad yoghurt - 250 ml
  • senap - 2 tsk
  • honung - 2 tsk
  • citronsaft - 3 msk. skedar
  • Salt, peppar - till smak

beredning

  1. Häll yoghurten i behållaren, sätt citronsaft i den, blanda med en mixer.
  2. Blanda honung och senap. Om honungen har förtjockats, kan den inte värmas, eftersom den förlorar dess egenskaper från detta och blir cancerframkallande. Honung sprider sig själv från senap.
  3. Sätt senap med honung till yoghurt.
  4. Tillsätt salt och peppar, blanda igen.

Den färdiga såsen kommer att vara en vacker gulaktig nyans och ganska tjock konsistens. I kylskåpet kan det förvaras i en sluten burk i en vecka.

Gravy är utmärkt för färska löv av sallad, fisk, kött, pasta.

8 dietsåser för sallader, kött och fisk

Många vägrar att använda såser, eftersom de ökar kaloriinnehållet i skålen, och kompositionen av färdiga butikssåsar lämnar ofta ofta mycket att önska. Men det är emellertid inte en anledning att permanent överge det läckra dressinget, använd bara recepten av friska och kaloriblandade såser.

Lätta salladsdressingar:

1. Blanda sojasås, smör och citronsaft. Och istället för den vanliga solrosan är det bättre att använda den första kallpressade olivoljan. Olivolja innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som lätt absorberas av kroppen. Det reducerar kolesterol, normaliserar blodtrycket, förbättrar kroppens skyddande egenskaper. Dessutom hjälper olivolja med att bekämpa övervikt på grund av dess höga oljesyrainnehåll, vilket förbättrar absorptionen och bearbetningen av fetter. Och naturliga antioxidanter i sin sammansättning rensar kroppen av sönderfallsprodukter och har en föryngrande effekt.

2. Byt ut gräddfil med yoghurt med låg fetthalt, tillsätt hackad vitlök, kryddor (paprika, svartpeppar och andra att smaka) och en tesked olivolja. Vitlök har bakteriedödande egenskaper, så det rekommenderas att använda det på vintern och våren när det finns en stor chans att få en förkylning. Vitlök förhindrar bildandet av skadligt kolesterol i kroppen, sänker blodtrycket, har en fördelaktig effekt på gallvägen och påskyndar metabolismen.

3. Och självklart, var noga med att göra en vana att bara använda hemlagad majonnäs med sallader, helt ignorera den skadliga "butikssås". För beredning av hälsosam majonnäs, ta en tjock naturlig yoghurt, 2 msk senaps, 1 msk citronsaft, 1 tesked olivolja och slå allt bra med en mixer eller gaffel. Om så önskas, lägg till ett råägg till såsen. Om mayonnaisen är för tjock, tillsätt 1-2 matskedar varmt vatten och slå igen. Klar majonnäs sval i kylskåpet, det kan förvaras i en tätt sluten behållare i ungefär en vecka.

4. Tomat sås med italienska örter kan användas för att göra pasta bolognese. För att göra detta, skölja tomaterna med kokande vatten, skalla och hugga dem. Värm olivoljan i pannan, tillsätt den grovhackade vitlöken när den blir gyllene, ta bort den med en skimmer. Till den uppvärmda oljan lägg till italienska örter: oregano, basilika, salta och citrongräs. Förbered tomatpuré med en mixer och blanda den resulterande massan med örter och olja. Om du vill minska kalori sås, använd tomatsoppa med basilika från Herbalife.

5. Delikat sås med svamp och ost: Hacka vitlöket och hugga svampen i små bitar, värm dem i en panna med olivolja och när vitlöket får en gyllene nyans, häll i lite skummjölk och strö över riven ost på toppen (du kan använda fetaost, ricotta, tofu eller annan mager ost till smak). Låt såsen koka för att smaka osten och blandningen ska ha en likformig konsistens.

6. Lågkalorigrill: Koka tomatpuré som i receptet av tomatsås med italienska örter. Värm olivoljan i en kastrull över medelhög värme, tillsätt den hackade löken och låt svalna i ca 5 minuter. När det blir mjukt, tillsätt vitlök hackat i vattnet och håll i en minut. Tillsätt tomatpuré, en halv matsked honung, en halv tesked balsamvinäger, 2 tsk Dijon senap, chili krydda och cayennepeppar. Koka alla tillsammans på låg värme i ca 30 minuter tills såsen förtorkar. Kyl såsen vid rumstemperatur och servera med huvudrätten.

7. Lågkalori tjära tjära: Koka ägg, skalla dem och separera äggula från proteinet. Grädda äggulorna, tillsätt den råa äggula, citronsaft och senap till dem. Slå blandningen tills den är jämn. Samtidigt häll i en tunn ström av olivolja utan att stoppa omrörningen. Tillsätt yoghurt med låg fetthalt, 2 matskedar av kapris, 2 matskedar riven beteglade gurkor, färsk dill och slipad svartpeppar. Rör och servera till bordet med ångfisk.

8. Mjukt feta sås: Hak 50 gram fetost, ett glas mager yoghurt, 1 fräsk gurka och en kvist dill i en mixer. Låt såsen stå i kylskåpet och servera kylda. Denna dressing är utmärkt för röda fiskmackor, lägg bara till extra ingredienser till din smak: färska eller syltade gurkor, paprikor, salladsblad eller något annat till din smak.

Du kan experimentera med ingredienser oändligt: ​​byt yoghurt för kefir, vitlök för lök, ättika för citronsaft, kryddor för färska paprika och så vidare. Men glöm inte näringsvärdet på den färdiga produkten. Om du vill göra din mat väldigt näringsrik, lägg bara till en matsked av Herbalife Formel 3 proteinblandningen. Det har inte sin egen smak och lukt, så du kan lägga till den på någon sås.

Kontakta en näringskonsult som hjälper dig att välja ett individuellt näringsprogram, du kan genom att klicka på länken.