Ångkokning i en långsam spis - vad är det "ångade" läget

Mer nyligen tänkte folk på hälsosam kost endast i samband med sjukdom eller operation, men nu har allt förändrats - fler och fler människor väljer medvetet en hälsosam livsstil och principer om riktig näring. Med hjälp av multicooker kan du förenkla och påskynda matlagningsprocessen betydligt. Till exempel "Steaming" -läget i en multicooker kommer att förbereda kalorier, och viktigast av allt, hälsosam mat, inte bara snabbt, men också behålla de flesta vitaminerna och näringsämnena i produkter.

Hur det fungerar eller principen om matlagning

Ångning i en långsam spis görs på samma sätt som i en dubbelkokare. Det enda undantaget är antalet produkter som kan kokas samtidigt (det finns fler i en dubbelkedja). Multikökaren är emellertid en mångsidig enhet och ersätter inte bara en dubbelpanna utan även en ugn, en spis, en brödmaskin, en risugn, etc.

Produkterna placeras inuti multicookern på ett speciellt stativ. Sedan tillsätts vatten och "Steaming" -läget väljs.

I multikökan går hela matlagningsprocessen automatiskt - den ställer in önskad temperatur på egen hand, får tryck (om tryckkokarens funktion används) och återställer den vid slutet av tillagningen.

Du bör inte oroa dig om du glömde vad du lagade, för i slutet av arbetet kommer multikökaren att slutföra ångdioden och kommer själv att gå in i värmemodus. På samma sätt händer det i händelse av att vattnet i skålen inte räckte, och det indunstades snabbt. I det här fallet måste du lägga till vatten och ställa in extra tillagningstid.

Ångningstiden kan variera från 1 minut till 1 timme (beroende på modell för multicooker). Men det bör tas i åtanke att tillagningstiden innebär direkt ångning och inkluderar inte uppvärmning av skålen och en uppsättning tryck.
[blockquote icon = "cite"] Så i genomsnitt kokas en ångad maträtt i ca 20-25 minuter. [/ blockquote]
Separat är det värt att notera att ångkokning i en långsam spis är det säkraste sättet: du lägger bara vatten i skålens insida och stänger locket. När matlagningen är klar kommer multicooker att rapportera en pip. Om du kokar under tryck (vissa modeller har en tryckkåps extrafunktion), lockas locket tills långsam spis reducerar trycket i sig självt, eller öppnar du ventilen för att snabbt släppa ut trycket. Således är direkt kontakt med het ånga praktiskt taget utesluten.

Ångkokningsmöjligheter

Ångkokta rätter anses inte som de mest användbara. Det här sättet att laga mat rekommenderas för personer som lider av gastrointestinala sjukdomar, diabetes, och framtida mammor, ammande kvinnor och barn.

Ångrätter har flera fördelar:

• De kräver inte tillsats av olja, som vid stekning släpper ut skadliga ämnen - cancerframkallande ämnen, och innehåller dessutom ytterligare "värdelösa" kalorier.
• Ångade produkter behåller sin smak, färg, lukt och form;
• Vid behandling med ånga värmer inte mat upp över 100 ° C, och därför behåller den de flesta av de vitaminer som är användbara mikro- och makroelement.
• Ångkokta rätter är mer fördelaktiga än kokade, eftersom kranvattnet är klorerat och innehåller metallföroreningar.

Vad ska laga mat

Ångad, du kan laga nästan vilken maträtt som helst: från pajer och puddingar till ångkoteletter och kokt fläsk. Särskilt goda rätter kommer från fjäderfä och fisk, för de överdriver inte, behåller inte bara sin form och smak, utan absorberar också aromen av kryddor och örter när de lagar mat.

På Internet kan du hitta ett stort antal matlagningsrecept för ångkokning för en multicooker. Det är inte nödvändigt att leta efter recept på varje modell speciellt, eftersom principen om matlagning i alla multicookers är densamma, och vad som passar Multicooker Brand är också lämpligt för Multicooker Redmond.

Kulinariska tricks

• Stack inte maten för hårt, vilket gör det svårt för ångan att komma in och disken kommer att kokas ojämnt.
• Skär inte ingredienserna för små, annars kommer de att absorbera för mycket fukt och förlora sin form, kommer att bli en röra;
• Salt och peppar rätter, ångad, det är bättre i slutet av matlagningen.
• Koka inte i detta läge, pasta eller stora köttstycken på grund av den stora volymen de tillagas ojämnt, såväl som svampar - de kräver ytterligare värmebehandling över 100C.

Istället för slutsats

Det är viktigt för oss att inte bara äta hälsosam och hälsosam mat, men också att ägna minsta tid och ansträngning till matlagningsprocessen. Detta är möjligheten som erbjuds av moderna multicookers, tar det rutinerade arbetet och lämnar oss tid för experiment och kulinarisk kreativitet!

Multicooker med ångbåtfunktion - det är bekvämt!

Ångkokning med en tryckkokare i köket är lätt. Använd den populära modellen Redmond 110.

Läs mer om de modeller som kombinerar en långsam spis och tryckkokare, läs på vår hemsida.

Så, hur man använder en långsam spis som en dubbelpanna?

Instruktioner för matlagning i en långsam spis.

1. Ta en speciell plastförpackning, som säljs komplett med en långsam spis och lägger produkter där. Mat bör inte komma i kontakt med vatten om du inte vill ha mat att kokas.
2. Vatten hälls i skålen, och dess mängd beror på hur länge matlagningen är. Om det finns mycket vätskekokning tar lång tid, kommer matlagningen att börja sen och den tilldelade tiden kommer inte räcka till. Och om det inte räcker, kommer vatten tvärtom att koka bort tills produkterna är färdiga. Den optimala mängden vätska är 2 mätkoppar, som också ingår i satsen. För hastigheten att koka häll varmt vatten redan.
3. Steamer-läget i multicooker ställs in genom att trycka på knappen på displayen - efter att ha skrivit "Steamer" -programmet, tryck på motsvarande knapp. Tillagningstiden är i genomsnitt 15-20 minuter.
4. Du kan ställa in tiden manuellt. För att göra detta, klicka på knappen "Cooking Time" och sedan "Clock" och ändra numret från 10 till 60.
5. Tryck sedan på "Start" -knappen, och maten började ånga.

Vad är skillnaden mellan en dubbelkokare och en tryckkokare? - Svaret på den här frågan ser här: http://remontspravka.com/parovarka-ot-skorovar/

"Var kan man köpa en multicooker?" - Den här marknadsföringsgranskningen kommer att berätta för multicooker-försäljningsadresserna

Vilket företag ska jag välja? - På vår sida finns inga obesvarade frågor. Inklusive detta

Multicooker priserna med ångbåt funktion varierar från 3 till 11 tusen rubel.

Multicooker recensioner med ångarfunktion av olika märken är olika.

På Babiblog-hemsidan berömmer Vicka användaren ovanstående multicooker med Redmond 110 Steamer funktionen. Gilla, många användbara alternativ.

På resursen "Eldorado" Anastasia från Saransk är inte särskilt nöjd med sitt köp och anser att det var ett misstag att köpa en långsam spis med en ångbåtfunktion. Enheten fungerade bra i flera månader, och sex månader senare bröt den ner. Det betyder att märket spelar roll!

Recept för Supra Multivarki

Multicooker Supra MCS-4511 (Supra MCS-4511), matlagningsrecept, specifikationer, nyanser, användbara tips

sida

Torsdagen den 6 mars 2014

Hur man lagar ett par i en långsam spis

För detta ändamål används en speciell plastbehållare som ingår i satsen. Produkter som ligger i den, under matlagning får inte röra vattnet, annars kommer det bara att vara kokta produkter.

I detta läge når temperaturen på botten av pannan ca 100 ° C.

Ångkokare i en långsam spis hur man använder

Läge av ångkokare i långsam spis. Hur man lagar mat i en multicooker-dubbelkedja

Ångkokning med en tryckkokare i köket är lätt. Använd den populära modellen Redmond 110.

Läs mer om de modeller som kombinerar en långsam spis och tryckkokare, läs på vår hemsida.

Så, hur man använder en långsam spis som en dubbelpanna?

Instruktioner för matlagning i en långsam spis.

1. Ta en speciell plastförpackning, som säljs komplett med en långsam spis och lägger produkter där. Mat bör inte komma i kontakt med vatten om du inte vill ha mat att kokas.
2. Vatten hälls i skålen, och dess mängd beror på hur länge matlagningen är. Om det finns mycket vätskekokning tar lång tid, kommer matlagningen att börja sen och den tilldelade tiden kommer inte räcka till. Och om det inte räcker, kommer vatten tvärtom att koka bort tills produkterna är färdiga. Den optimala mängden vätska är 2 mätkoppar, som också ingår i satsen. För hastigheten att koka häll varmt vatten redan.
3. Steamer-läget i multicooker ställs in genom att trycka på knappen på displayen - efter att ha skrivit "Steamer" -programmet, tryck på motsvarande knapp. Tillagningstiden är i genomsnitt 15-20 minuter.
4. Du kan ställa in tiden manuellt. För att göra detta, klicka på knappen "Cooking Time" och sedan "Clock" och ändra numret från 10 till 60.
5. Tryck sedan på "Start" -knappen, och maten började ånga.

Multicooker priserna med ångbåt funktion varierar från 3 till 11 tusen rubel.

Multicooker recensioner med ångarfunktion av olika märken är olika.

På Babiblog-hemsidan berömmer Vicka användaren ovanstående multicooker med Redmond 110 Steamer funktionen. Gilla, många användbara alternativ.

Foto Redmond 110

På resursen "Eldorado" Anastasia från Saransk är inte särskilt nöjd med sitt köp och anser att det var ett misstag att köpa en långsam spis med en ångbåtfunktion. Enheten fungerade bra i flera månader, och sex månader senare bröt den ner. Det betyder att märket spelar roll!

Witek 4225 bild

Multivarka med ångfartygsfunktion - för anhängare av hälsosam mat

• 0 kommentarer
• Loading.

VkOdnoklassnikiFacebookGoogle

En långsam spis med en ångarefunktion är ett utmärkt val för supportrar av en hälsosam kost. Denna köksapparat kommer att eliminera behovet av att stå vid spisen under en lång tid, blir en oumbärlig assistent vid beredningen av hälsosam och hälsosam mat. Unikheten hos multicooker ångbåten i dess multifunktionalitet. Förutom att laga mat till ett par, kan den här gryta göras, steka, simma, baka, göra yoghurt. Det är nog att använda receptboken, lägga de nödvändiga produkterna, sätt på start och vänta sedan på färdig maträtt.

Funktioner i multicooker ångbåten

Många av oss stod inför behovet av att laga dietmat för ett par. För detta ändamål var det nödvändigt att konstruera ofattbara strukturer från flera kokkärl. Idag kommer inköp av speciell köksutrustning att rädda dig från att utföra komplexa manipuleringar med pannor. Ångad mat i en dubbelkokare-dubbelkedja är enklare, enklare och bekvämare att laga mat.

Till skillnad från en dubbelkedja, som liknar en flervärdig pyramid från en vattentank, flera mattankar, är en långkokare en elektrisk pan som utför olika funktioner: matlagning, stekning, stekning, ångkokare, bakning, grillning och många andra. Båda enheterna förbereder mat som är unikt i verktyg, kräver inte konstant mänsklig närvaro, är lätta att använda och bryr sig om.

• perfekt för nybörjare kockar, kulinariska experter med erfarenhet, eftersom matlagningsprocessen är ganska enkel: sätt maten i en behållare, stäng locket, välj läge och tryck på startknappen;
• enhetlig uppvärmning av mat under tillagning;
• apparaten är ett utmärkt alternativ till en konventionell stekpanna, stekpanna, ugn, brödmaskin, mikrovågsugn, gas eller elspis;
• förutom att laga mat för ett par, utför enheten framgångsrikt många andra åtgärder;
• Antalet lagrade vitaminer är inte sämre än disken från dubbelkällan;
• kunna laga i sin egen juice utan att lägga till olja eller fett, medan kokande vatten kokar mycket långsamt;
• Satsen innehåller en mätkopp, spatel, sked;
• tillgänglighet av en bekväm flyttbar skål med non-stick beläggning;
• rätter som är kokta i en kastrull, med rätt läge, uppfyller receptet inte fast vid skålens väggar;
• Den försenade startfunktionen låter dig laga mat på en viss tid på dagen.
• enkelhet, enkelhet att lämna
• ekonomisk användning av el.

• liten storlek av ångkokt skål;
• mat i den långsamma kokaren kokas längre än i dubbelkedjan;
• kommer inte att kunna erbjuda en omfattande lunch, eftersom det bara lagar en maträtt åt gången;
• värt mer än dubbelkedja.

Princip för verksamheten

Om du gillar rätter som ångas, är en långsam spis med en ångarfunktion precis vad du behöver. Varje enhet har en kapacitet med små hål. Principen för operation är enkel: skålen är fylld med den nödvändiga mängden vatten, en behållare är installerad med de utlagda produkterna, varefter "dampning" -läget är aktiverat.

Varaktigheten av tillagningen är i full beroende av mängden vatten som hälls. Två flaskor vätska är tillräckligt för matlagning i en halvtimme. Med en ökning i tillagningstiden ökar mängden vatten som krävs. Till exempel kräver 30-60 minuter matlagning minst fem flera glas vätska.

Perioden för vilken ångfunktionen är inställd är från en minut till en timme. Om under denna tidsperiod inte skålen är förberedd, läggs en ny del vatten till den borttagbara pannan samtidigt som tiden utsätts. Vid fullständig avdunstning av vätskan stannar multikökaren matlagning och växlar automatiskt till värmemodus. För att starta rekommenderas att fylla på tanken och sätt på det nödvändiga programmet.

Produkter måste läggas så att de inte rör varandra. Ångan omsluter således dem obehindrade, vilket ger högkvalitativ matlagning. Grönsaker kan läggas uncut, men efter att ha slipat tillräckligt stora mängder, kokas tiden betydligt. Kryddor bör tillsättas till mat, inte till vatten och salt till beredd mat. Den unika egenskapen med multicooker med funktionen av en dubbelkedja i oanvändningen av den preliminära avfrostningen av produkter. Till exempel, att lägga frysta grönsaker eller fisk i en behållare, oroa dig inte om effektiviteten av matlagning.

Vilka livsmedel kan du laga med ånga

Den långsamma kokaren är idealisk för matlagning av grönsaker, kött, fisk, ravioli, flingor, pajer, bullar, pepparkakor. En bok med en stor lista med recept hjälper till att laga utsökt och hälsosam mat. För att förbättra och diversifiera smaken av kulinariska skapelser, utnyttja alla typer av kryddor och såser. Multivarka-dubbelkedja - en unik enhet som har alla slags experiment. Oavsett vad du väljer att ånga i denna mirakelkruka, kommer maträtten säkert att vara användbar, välsmakande och intressant.

Välja en långsam spis korrekt: användbara tips och råd

Skillnad på en dubbelkedja från multicooker med funktion av en dubbelkedja

Vilken enhet som ska väljas beror på de enskilda preferenser för alla familjemedlemmar. Älskare av hälsosam ångrätter lämplig ångbåt. Dock bör man komma ihåg att den monotona mat som tillagas i denna enhet snart kan helt enkelt bli uttråkad. Den långsamma kokaren ger fler möjligheter att göra maten mer varierad och näringsrik.

Vattenkokare och flerkökare liknar speciella pannor som fungerar på nätverket. Även om båda enheterna sparar värdinna tid, är de ordnade olika, men har vissa skillnader:

Hur man lagar mat i en långkokare i dubbelkylningsläge

Läget "dubbelkedja" används som en vanlig dubbelkedja, för känslig förberedelse av produkter, vilket bevarar maximalt användbara ämnen.

För detta ändamål används en speciell plastbehållare som ingår i satsen. Produkter som ligger i den, under matlagning får inte röra vattnet, annars kommer det bara att vara kokta produkter.

Hur ånga?

Häll vatten i skålen. Mängden vatten beror på varaktigheten av beredningen av en produkt. Om det finns för mycket vatten, koka det längre, ångbildning och matlagning startar inte genast, så den inställda tiden kanske inte räcker till. Om vattnet är lågt kan det koka innan produkterna är beredda, du måste fylla på det.

• Ur erfarenhet kan jag säga - det optimala beloppet är 2 multikoppar.
• För kokahastigheten häller jag omedelbart varmt vatten.

Tryck på "menyn" -knappen, välj "Steamer" -programmet medan indikatorn på displayen visar det valda programmet.

Standard tillagningstid i detta läge (för modell 4511) är 15 minuter. För att ändra tiden måste du trycka på "matlagningstiden" och klicka sedan på "klockan" för att ändra tiden i intervallet från 10 till 60 minuter. Tryck på "start" knappen för att börja laga mat.

I detta läge når temperaturen på botten av pannan ca 100 ° C.

Här är en provplatta med rekommendationer för beredning av olika produkter.

produktvremyasvezhie grönsaker (pumpa, zucchini, squash, sparris, paprika) 15 minovoschi täta (potatis, morötter, rödbetor) 30 minzamorozhennye ovoschi15 minkuritsa portioned kuski30 minkurinye kotlety20 minryba, moreprodukty15 minrybnye kotlety20 minmyaso portioned kuski30-40 minmyasnye kotlety30 minpelmeni, klimpar, manty20-30 min

Efter att ha fått erfarenhet kommer du att kunna justera tillagningstiden själv beroende på önskade resultat.
Anmärkningar:

• Frysta grönsaker häller bara in i en ångare
• Färska grönsaker, stora, hackade, hela - hela
• Täta grönsaker kan kokas "i uniformer" eller skalas. Små - hela, stora skuren i 2-4 delar
• För att laga kyckling, kött, fisk och köttbullar är det bättre (men inte nödvändigt) att täcka ångkokarens kapacitet med folie (eller linda i folie i partier) så att saften inte läcker ut. Särskilt när en sidovägg bereds i skålen samtidigt.
• Dumplings, dumplings, dumplings hälls helt enkelt i en behållare, men efter att ha smörts med olja, för att inte hålla fast. Färskt kokt 20 minuter, fryst 30 minuter.
• När jag lagar fiskrätter squeeze och kasta i vattnet en citronkrets för smak. I princip kan du lägga kryddor som lavrushka och peppar-ärter för att laga dumplings etc.

Hur man använder en dubbelpanna? korrekt på gas och i crock-potten

Inlagd av: admin i Hushållsmaskiner 07.08.2018 0 10 Visningar

Hur man använder en ångare av olika märken (i en långsam spis, för en mikrovågsugn, på gas med video)?

Frågan: "Hur man använder en dubbelpanna?", - Säkerligen, åtminstone en gång blinkad i tankarna hos någon värdinna. Trots att tekniken uppdateras nästan varje dag, kan inte alla snabbt lära sig hur man använder dem. Ja, dubbelkällan förenklar matlagningsprocessen, men för det behöver den lära sig att använda den ordentligt. Instruktioner till dubbelkällan kan inte alltid vara tydliga, och att förstå principen om att arbeta självständigt är i allmänhet orealistiskt. I det här fallet måste du be om hjälp från det all-knowing Internet, och bara i det här fallet har vi förberett för dig en artikel som berättar dig mest om hur du använder en ångbåt. Det spelar ingen roll vad det består av och vad som kallas. Vi har försökt samla in så mycket användbar information som möjligt så att du snabbt kan lära dig hur man använder en ångbåt och lagar hälsosamma och goda rätter till din familj.

Ångkokare - det här är en av de många lägena i långsam spis. Detta läge kan enkelt kompensera för frånvaron av dubbelkedjan själv, om du har en långsam spis. Det är mycket enkelt att använda en sådan dubbelkedja. Du måste hälla den mängd vatten som behövs för att laga maträtten, tillsätt de nödvändiga ingredienserna, hitta sedan funktionen "dubbelkokare" i menyn, välj önskad tillagningstid och tryck sedan på "start" -knappen. Efter det börjar matlagningsprocessen, och efter den tid du har valt får du hälsosam och god mat.

Ångkokare för en mikrovågsugn är en sak som helt enkelt är oumbärlig i ekonomin. En sådan dubbelpanna ser ut som en vanlig plastpanna, inom vilken det finns en plastfilm. På den läggs de produkter som ska lagas, varefter dubbelkedjan är täckt med lock och skickas till mikrovågsugnen. Inget behov av att lägga till vatten. Det är mycket praktiskt att använda en sådan dubbelkedja, även om ångkokningsläget inte finns i mikrovågsugnen. Ställ bara in det normala läget och vänta på att maten ska laga mat. Du kan använda ångbryggaren så mycket som du vill, det är väldigt lätt att använda, det är betydligt sämre i priset på elbåtar, som är mycket svårare att använda, och det kan också lätt tvättas, och lagring av en sådan ångbåt är också mycket bekvämt. Ångkokare för mikrovågsugnen är bara plasttyper.

Att använda en ångkokare på gas är inte svårare än att använda en mikrovågsugn. Maten i ångbåten ska kokas på en gasspis, eftersom det här är praktiskt taget den vanligaste kastrullen. Det är inte svårt att använda det: i nedre delen av ångbryggorna är det nödvändigt att hälla lite vatten, lägg sedan produkterna på ett speciellt galler och sätt designen på spisen. Man bör komma ihåg att produkter som är beredda det snabbaste för att inte smälta dem ska placeras på övre delen.

Titta noga på vattnet: Se till att vattnet inte når maten när du fyller tanken, annars riskerar du att förstöra skålen. Det är också nödvändigt att ständigt övervaka vattennivån i pannan så att den inte avdunstar helt före tiden.

Pannor-ångbåtar är indelade i två typer: metall och rostfritt stål. Var och en av dem har ett antal fördelar och nackdelar, men du kan använda dem på exakt samma sätt. Skillnaden mellan dem är inte signifikant.

Förutom ångkokare för gasspis eller mikrovågsugn finns det också elektriska ångbåtar, som är mycket praktiska att använda, men inte alla vet hur man gör det korrekt. Dessutom försöker varje företag att ge sin ångare speciella egenskaper för att få det att stå ut från resten. Låt oss ta en närmare titt på hur man använder ångbåtar från olika företag. Listan över de mest populära av dem ges nedan i tabellen.

Hur man lagar, stekar, simmer, baka och ånga i en långsam spis?

Hur man lagar, stekar, simmer, baka och ånga i en långsam spis?

Att laga mat i en långsam spis med ett eller annat recept är ganska enkelt. Till att börja med har de elektroniska krukorna en ergonomisk kontrollpanel som består av en display och program aktiveringsknappar. Efter att ha valt de nödvändiga recepten måste du klicka på nödvändiga knappar enligt instruktionerna, plus ställa in fördröjningstimern och den optimala tillagningstiden om det behövs. I de flesta fall gäller den allmänna regeln. Om knapparna är till vänster om displayen är tiden som standard inställd på dessa program. Det vill säga att välja recept och klicka på vänster knapp, du kan inte tänka på hur mycket som krävs för att förbereda dessa rätter. Pilaf kokas inom en timme, gröt - 40 minuter, etc. I det här fallet måste du noggrant titta på recepten, mäta rätt mängd ingredienser och hälla rätt mängd vatten enligt instruktionerna. Ju mindre vatten du häller desto mindre tid tar det att förbereda en maträtt.

Hur lagar man i en långsam spis?

Hur man lagar mat och hur mycket Om du ställde frågan "Hur man lagar mat i en multicooker?", Kommer svaret på det att ligga i planet för att bestämma den önskade mängden vatten för varje enskild maträtt. Hällde lite vatten - disken bereddes snabbare. Mer riktigt, ljudsignalen om slutet av tillagningen, matlagningen kommer att höras snabbare. När det gäller maträtten är det inte ett faktum att under denna tid med mindre vatten kommer det att vara dags att koka bra. Därför rekommenderar jag starkt att du strikt följer proportionerna genom att aktivt använda mätbägaren från satsen. Det finns ett annat alternativ. Om du inte stänger av multicookern efter avslutad matlagning, fortsätter enheten till kontinuerlig uppvärmning upp till 12 timmar för raden. Det finns en stor chans att värmemoden tillåter att croupen koka ner till önskat tillstånd och utan vatten. Samtidigt, och det finns några nackdelar. Till exempel, om du lagar mat till en maträtt, häll sedan ett glas spannmål och fyll det med två glas vatten. I slutet av tillagningen börjar multikökaren värma riset. Så, om värmemoden är påslagen för länge, får du inte kokt, men stekt ris, men inte bränt.

Koka i en långsam spis.

Du kan laga mat både i populära Redmond- eller Philips-modeller, och i de billigaste multicookersna. Framgångsrikt koka i flera kan du följande rätter: hirs, havregryn, bukvete, herculean, semolina, ris, ärter, vete, korn, mejeri, flingor, ris, soppa, pasta, bovete, potatis, dumplings, grönsaker, betor, ris, gelé kött, ärter, kött, ärtsoppa, bönor, manty, ägg, nötkött tunga, borscht, kyckling, potatis, kål soppa, potatismos, linser, spaghetti, kompott, gelé, kondenserad mjölk, nudlar, räkor, buljong, dumplings, pickle, horn, khinkali, fisksoppa, korv, sylt, hjärta, kotletter, kålrullar, svamp, gryta, fisk, pumpa, kikärter, bovete, morötter, broccoli, kycklingbröst, kharcho, majs, havre, kissel, mulledvin, juice, bulgur.

Hur stekas i en långsam spis?

Om långsam spis är en kastrull, uppstår en naturlig fråga omedelbart. Är det möjligt att steka i en långsam spis? Det visar sig att det är möjligt, och det finns till och med ett motsvarande system som heter "Frying". Jag noterar att läget kanske inte är i alla modeller, men med vissa manipuleringar kan den också ställas in med hjälp av grundläggande program, till exempel med hjälp av bakningsläget som finns på höger sida av informationsdisplayen. Om "Frying" -läget fortfarande är tillgängligt är det möjligt att specificera produkten som du ska steka: fisk, kött, grönsaker. När det gäller matlagningsprocessen kan den utföras med locket öppet och med locket stängt. Ett slutet lock är ett försiktigt läge utan för mycket intensitet. Kom ihåg att ta bort fliken från locket och använd en köksmitten för att skydda den mot varm ånga.

Hur stekar du i en långkokare korrekt?

Många användare är oroliga över frågan om att lägga till olja eller fett under stekningsprocessen. Behöver du dessa inte alltför friska ingredienser? I princip kan du undvika dem, men några droppar blir inte överflödiga. Välj ett program och klicka på starten, droppa matolja och täck luckan med lock. Detta gör det möjligt för honom att värma upp snabbare. Därefter kan du öppna locket och lägga ingredienserna på arbetsskålens yta. Vi börjar att steka, inte glömma att blanda eller vända från en sida till en annan. Använd endast en silikonspatel, plast eller träsked. Undvik att använda metalltillbehör, annars kan du skada skålens inre non-stickyta. Om du skadar, utan olja, kan du verkligen inte göra det.

I vilken crock-pot kan du steka vad?

Du kommer att kunna steka mat i modeller av sådana tillverkare som Redmond, Polaris, Philips, Supra och Panasonic. Det passar bäst för stekning av sådana rätter som: potatis, kyckling, pommes frites, fisk, köttbullar, svamp, kål, pollack, biff, räkor, pastier, kycklingben, lax, kycklingben, rosa lax, patties, lök, ägg, fläsk, vingar, kupaty, kött, hakat, and.

Så gryta i en långsam spis?

Vi fortsätter till övervägande av frågan "Hur man sätter i en långsam spis?". Allt är lite mer komplicerat här. För att börja, klicka på "Meny" -knappen och sätt sedan markören mitt emot släckprogrammet. Vi tittar på displayen och observerar standardtiden på 60 minuter. Om du behöver ställa in mer, håll timer-knappen intryckt, så börjar värdena ändras tills den når 12 timmar. Välj önskad tid, klicka på start. Kontrollera att indikatorn på Start-knappen inte längre blinkar. När programmet är klart hörs ett pip, varefter panen automatiskt börjar värma din maträtt tills du bestämmer dig för att festa på den. Utgångsläckningsläge - knappen "Uppvärmning / Av".

Hur använder du läget?

Så gryta i en långsam spis? För att komma igång, förbered alla ingredienser och sätt dem i pannan tillsammans med dina favoritsmakningar. Sätt sedan in panelen i enheten, vrid den moturs tills den är tätt i kontakt med värmeplattan. Stäng locket. Du borde höra ett karakteristiskt klick. Om det inte finns något klick, är locket inte stängd och släckläget fungerar inte korrekt. När du öppnar locket, var noga med att kontrollera vattenfallen. Om det är fullt, glöm inte att hälla vatten ur det före nästa användning.

Du kommer att lyckas stew bra i alla modeller av multicookers, de mest populära tillverkarna är Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Det rekommenderas vanligtvis att stuka kål, bönor, potatis, kött, stuvade potatis, kyckling, nötkött, grönsaker, fläsk, svamp, lever, kålrullar, zucchini, surkål, anka, kanin, kotletter, gås. Recepten motiverar sig själva.

Hur baka i en långsam spis?

Vi kommer att förstå hur man ska baka i en multicooker, oavsett om det är Redmond, Panasonic, Polaris eller någon annan tillverkare. För detta har tillverkarna byggt in ett specialprogram "Baking". Om det här läget inte finns i din modell, är det inte avsett för bakning. Samtidigt kan du lätt baka något i "Frying" -läget, som kan anpassas efter dina behov. Programmet "Baking" är avsett för förberedelse av läckra muffins, kex, stängda och öppna pajer med fyllningar, grönsaker och ostmassa. Dessutom, om "Fry" kan användas som "Baking", då kan "Baking" användas som "Stek" för att laga vanliga diskar. Till exempel, i detta läge kan du lätt laga stekt kyckling (hel eller hackad i bitar), hamburgare, potatis, etc. Du kan steka med både ett slutet och ett öppet lock. Spraying av juice och olja är utesluten. I "Baking" -läget kan du även bläddra i köttet, steka grönsaker eller skapa en stekpaja för soppan.

Vad är bäst att baka?

Det är bäst att baka följande rätter: potatis, bakad potatis, hela kyckling, kött, fisk, äpplen, fläskskivor, nötkött, grönsaker, makrill, dumplings, öring, lax, rosa lax, pumpa, svamp, skinka, kalkon, bröst, brisket, skinka, skinka, karpa, nacke, aubergine, bete, gädda, kalvkött, kalvkött, lax, mackeriner, fläsk, svin, anka, fläskhals, röd fisk, lår, pollock, lamm, abborre, peppar, pasta, filé, kotletter, korsfisk karp, kanin, bananer, chum lax, flundra, brisket, vingar, revben, sushi, gröna.

Kan jag baka i en långsam spis i folie?

I princip behövs inte bakning och folie, så allt är väl bakat. Varför riskerar hushållsapparater? Bedömning av recensionerna kommer inget att hända om du till exempel använder folie för att skapa en muffinszebra, då tar du ut folien och får en mycket vacker tårta. Om du har erfarenhet bakar i folie, dela den i kommentarerna, det kommer definitivt att vara till nytta.

Hur lagar man ett par i en långsam spis?

Ångkokning i en långsam spis är tillgänglig för användare av köksapparater på grund av närvaron av ett speciellt program, som kallas "Steaming". Detta läge är avsett att skapa rätter relaterade till hälsosam eller dietrik mat, det vill säga till rätt näring. Steamerfunktionen låter dig laga hamburgare, grönsaker, fisk, dumplings, dumplings, steamed manti samt grönsaker för vinaigrette. Med en speciell korg kan du till och med koka ägg. Matlagning i en ångkokare åtföljs av att de nödvändiga ingredienserna placeras i en speciell behållare för matlagning, alltid med i satsen. Jag noterar att det här läget dessutom kan användas för uppvärmning av flytande och delprodukter, i en kastrull eller i en ångkorg.

Ångkokningstips

• Placera inte mat i korgen för hårt. Ånga måste cirkulera fritt mellan ingredienserna.

• Med frysta grönsaker kan du inte tina dem i förväg. För ett par avfrostar de väldigt snabbt. Gör detsamma med frusen fisk. Om det inte skadar att klippa det i bitar och öka tillagningstiden i några minuter.

• Stora grönsaker kokas både hela och skärs i flera delar.

• Salt är mer användbart att lägga till inte i början av tillagningen, men redan i färdigmat.

• Häll dem inte i vattnet, men direkt på ingredienserna när du lägger till kryddor.

• Skålen kommer att lagas snabbare om du fyller tanken inte med kallt, men med varmt vatten.

Vad kan ångas i en långsam spis?

Ångkokt, du kan laga följande rätter och produkter: köttbullar, fisk, grönsaker, kyckling, potatis, ris, kött, dumplings, rosa lax, lax, potatis, öring, bröst, broccoli, nötkött, fläsk, kål, äggröra, pollock, torsk, manti dumplings, buckwheat, makrill, kalkon, betor, khinkali, ostkaka, lax, zucchini, abborre, pasta, lever, gröt, kål, kyckling, gädda, gurkar, gryta, kummel, pumpa, ägg, korv, keta, telapia, morötter, räkor, kalvjur, köttbullar, kolja, karp, lodda, flundra, kyckling, gädda, kalamari, köttbullar, kanin, bakning, kotletter, zrazy, panga ICS, äpplen, sparris, hälleflundra, aubergine, sallad, vingar, raggmunk, braxen, karp, ägg, svamp, fläsk, revben, korv.

Hur man lagar ett par i en långsam spis

Ångrätter anses vara mer hälsosamma och kalorier. Denna matlagning lämpar sig för dem som vill gå ner i vikt eller måste begränsa sig på grund av hälsoproblem. Du kan även mata små barn med denna matlagningsmetod. Det är det mest korrekta beslutet att köpa en långkokare och förbereda den med det här läget, även om du inte hör till de ovan nämnda personerna.

Vilken funktion i multikökan låter dig ånga

Nästan alla moderna köksmaskiner av denna typ har funktionen att laga mat med ånga. Hitta det här läget är inte svårt och bryr sig. Beteckningen kan vara annorlunda men oftast tillverkare av utrustning använder "ångkokning". För att göra detta, använd en speciell kopp på botten för vatten och en behållare med små hål, där huvudrätten går.

Hur fungerar den här funktionen

Principen för drift av detta läge är ganska enkelt. Vattnet som hälls i koppen upphettas till kokpunkten med hjälp av en ånggenerator och ånga bildas, vilket placeras på mat från ovan, så att matlagningen är mycket snabbare än vid matlagning, bakning och stekning. Allt kondensat samlas in i pannan. Att förstöra något är nästan omöjligt. Den långsamma ugnen har en timer och vattennivåindikator. Om vätskan kokar bort stängs apparaten av, så den kan läggas till ett speciellt hål. Istället för vanligt vatten kan du använda te, buljong eller vin.

Hur man lagar ett par i en långsam spis

Först och främst bör du studera din elapparat så att du inte saknar något och gör inte för mycket när du lagar mat. Då kommer matlagning utan tvekan att ges mycket enkelt. Med hjälp av en speciell korg kan du laga ägg. Även med det här läget kan du värma upp vätska och à la carte-rätter.

Produktberedning

Först av allt måste du själv ta hand om ingredienserna själva. Köttet ska tvättas väl och torkas. I ägget gör ett litet hål. I blomkål, kål och sparriskål måste du skära av tjocka stammar. De återstående produkterna kan lämnas hela eller skäras i skivor.

Tillagningstid

Som nämnts ovan, med hjälp av en långsam spis och dess ångkokare, lagas maten mycket snabbt. Här kommer en lista över produkter och deras exakta tillagningstid (anges i minuter). Du kan ta absolut några produkter, listan är en vanlig mall.

Kött, fjäderfä och ägg:

• Manti (8-10 enheter; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Kycklingfilé (500g) - 20-25.
• Kalvfilé (500g) - 25-30.
• Lammfilé (500g) - 25.
• Fläskfilé, nötkött (500g) - 15-25.
• Kycklinghalsband (4-6 st.; 500g) - 18-20.
• Köttbullar (20-25 stycken; 500g) - 15-18.
• Turkiet koteletter (300g) - 25-30.
• Kalvkoteletter (300g) - 25-30.
• Kycklingben (300g) - 25-30.
• Nötköttpølsor (8 delar utan att ta bort höljet) - 8-13.
• Frankfurt korv (8 stycken i skalet) - 8-10.
• Lammkoteletter (240g) - 25-30.
• Hårdkokta ägg (10 st.) - 15-20.
• Mjukkokta ägg (10 st) - 10-13.

Seafood:

• Frysta räkor (450g) - 15-20.
• Filé av röd havsabborre (400g) - 15-18.
• Färsk havsabborre (400g) - 17-25.
• Frysta squids (600g) - 20-25.
• Musslor i skal (1 kg) - 18-25.
• Skal hummer (2 st) - 30-35.
• Öring (300g) - 18-25.
• Tonfisk med bitar (400g) - 25-30.
• Sajfilé (300g) - 15-18.
• Skalade, kokta, frusna salladsräkor (500g) - 5.

Grönsaker och frukter (500g):

• Morötter - 20-25.
• Asparges - 30-40.
• Kronärtskockor (4 medelstora) - 40-45.
• Aspargeskål (blomställningar) - 15-20.
• Blomkål (blomställningar) - 20-25.
• Brysselkål - 20-25.
• Kål (skivor) - 25-30.
• Asparges - 30-40.
• Fänkål - 15-20.
• Squashes - 15-20.
• Kohlrabi - 20-25.
• Potatis - 20-25.
• Potatis i uniform - 30-40.
• Corn (2 cobs) - 55-60.
• Purjolök - 20-25.
• Hela svamparna - 20-25.
• Skivad svamp - 5-10.
• Rödbetor - 40-60.
• Kinesisk kål (stjälkar) - 6.
• Kinesisk kål (löv) - 2-3.
• Broccoli - 5-6.
• Aubergine - 5-6.
• Ärtor - 4-5.
• Bulgarisk peppar - 2-4.
• Spenat - 5-6.
• Zucchini - 4-6.
• Äpplen - 10-15.
• Päron - 10-15.

Vad kan ångas i en långsam spis

Du kan göra ett stort antal ganska populära rätter som dumplings, dumplings, manti, olika bakverk, en mängd olika flingor, grönsaker för alla slags kött och fjäderfä, äggröra, omelett, vinaigrette, köttbullar, köttfärs, gryta, igelkottar, ris, potatis, pasta fyllda kålrullar, ostkakor, revben, vingar, ben, bröst, fisk och mycket mer. För att göra maten väldigt gott, håll dig till följande punkter:

1. Häll vatten i skålen är bättre inte kallt, men varmt, så maten kommer att förberedas mycket snabbt.
2. Sätt gröna grönsaker eller bladverk under en kort tid, annars kommer de att förlora sin färg.
3. Frysta livsmedel bör inte tinas i förväg, den långa ugnen kommer att göra det mycket snabbare.
4. Mat i korgen bör inte läggas nära, annars kommer ångan inte att kunna gå till avdelningen med den. Detta kommer att leda till problem med tekniken.
5. Lägg kryddor till maten själv och salt är bättre att lägga till den redan beredda maträtten.

Så här använder du en dubbelkokare i en långkokare: stegvisa instruktioner

• 1) Ta hand om maträtten, alla produkter måste förberedas på rätt sätt.
• 2) Om du behöver laga mat snabbt, värm sedan vattnet, om det inte bråttom, är vätskan lämplig för alla temperaturer.
• 3) Ta bort behållaren och häll vatten i skålen.
• 4) Sätt tillbaka behållaren och lägg ut ingredienserna.
• 5) Stäng locket, välj läge och vänta på signalen, vilket innebär att matlagningen slutar.

Steam matlagning fördelar

Steamers funktion i denna underbara universella köksapparat kommer att vädja till alla, särskilt de som nämndes i början - de som följer kost enligt doktors instruktioner, som inte har tid att laga mat, borde äta rätt och barn av alla åldrar. Informationen nedan hjälper till att förklara denna separation.

• Ångning tillåter mat att behålla alla dess fördelaktiga egenskaper, färg, smak, lukt och form. När matlagning går förloras dessa kvaliteter, och när de steker, får de också en massa värdelösa kalorier.
• Detta är det snabbaste och bästa sättet att laga mat. Lämna mat och gör andra saker. Vid uppsägning av crock-potten kommer du att meddela dig.
• Ångkokta rätter absorberas enkelt av kroppen, kläm inte fast med slagg och toxiner, och förbättrar också personens övergripande fysiska och moraliska tillstånd.
• Huden och hårbotten kommer att se frisk ut med vanliga måltider av sådan mat, immunsystemet kommer också att förbättras och kroppen kommer att vara i gott skick.
• Med frekvent stress, depression, apati och utmattning, försök att äta rätter uteslutande gjorda av ångning, vilket hjälper dig att lugna dig bättre lugnt i livet.

Sammanfattningsvis kan vi med säkerhet säga att den långsamma kokaren med det ångande läget kommer att göra ditt liv enklare och blir ett extremt användbart föremål i ditt kök.

Multivarka med ångfartygsfunktion - för anhängare av hälsosam mat

En långsam spis med en ångarefunktion är ett utmärkt val för supportrar av en hälsosam kost. Denna köksapparat kommer att eliminera behovet av att stå vid spisen under en lång tid, blir en oumbärlig assistent vid beredningen av hälsosam och hälsosam mat. Unikheten hos multicooker ångbåten i dess multifunktionalitet. Förutom att laga mat till ett par, kan den här gryta göras, steka, simma, baka, göra yoghurt. Det är nog att använda receptboken, lägga de nödvändiga produkterna, sätt på start och vänta sedan på färdig maträtt.

Funktioner i multicooker ångbåten

Många av oss stod inför behovet av att laga dietmat för ett par. För detta ändamål var det nödvändigt att konstruera ofattbara strukturer från flera kokkärl. Idag kommer inköp av speciell köksutrustning att rädda dig från att utföra komplexa manipuleringar med pannor. Ångad mat i en dubbelkokare-dubbelkedja är enklare, enklare och bekvämare att laga mat.

Till skillnad från en dubbelkedja, som liknar en flervärdig pyramid från en vattentank, flera mattankar, är en långkokare en elektrisk pan som utför olika funktioner: matlagning, stekning, stekning, ångkokare, bakning, grillning och många andra. Båda enheterna förbereder mat som är unikt i verktyg, kräver inte konstant mänsklig närvaro, är lätta att använda och bryr sig om.

• perfekt för nybörjare kockar, kulinariska experter med erfarenhet, eftersom matlagningsprocessen är ganska enkel: sätt maten i en behållare, stäng locket, välj läge och tryck på startknappen;
• enhetlig uppvärmning av mat under tillagning;
• apparaten är ett utmärkt alternativ till en konventionell stekpanna, stekpanna, ugn, brödmaskin, mikrovågsugn, gas eller elspis;
• förutom att laga mat för ett par, utför enheten framgångsrikt många andra åtgärder;
• Antalet lagrade vitaminer är inte sämre än disken från dubbelkällan;
• kunna laga i sin egen juice utan att lägga till olja eller fett, medan kokande vatten kokar mycket långsamt;
• Satsen innehåller en mätkopp, spatel, sked;
• tillgänglighet av en bekväm flyttbar skål med non-stick beläggning;
• rätter som är kokta i en kastrull, med rätt läge, uppfyller receptet inte fast vid skålens väggar;
• Den försenade startfunktionen låter dig laga mat på en viss tid på dagen.
• enkelhet, enkelhet att lämna
• ekonomisk användning av el.

• liten storlek av ångkokt skål;
• mat i den långsamma kokaren kokas längre än i dubbelkedjan;
• kommer inte att kunna erbjuda en omfattande lunch, eftersom det bara lagar en maträtt åt gången;
• värt mer än dubbelkedja.

Princip för verksamheten

Om du gillar rätter som ångas, är en långsam spis med en ångarfunktion precis vad du behöver. Varje enhet har en kapacitet med små hål. Principen för operation är enkel: skålen är fylld med den nödvändiga mängden vatten, en behållare är installerad med de utlagda produkterna, varefter "dampning" -läget är aktiverat.

Varaktigheten av tillagningen är i full beroende av mängden vatten som hälls. Två flaskor vätska är tillräckligt för matlagning i en halvtimme. Med en ökning i tillagningstiden ökar mängden vatten som krävs. Till exempel kräver 30-60 minuter matlagning minst fem flera glas vätska.

Perioden för vilken ångfunktionen är inställd är från en minut till en timme. Om under denna tidsperiod inte skålen är förberedd, läggs en ny del vatten till den borttagbara pannan samtidigt som tiden utsätts. Vid fullständig avdunstning av vätskan stannar multikökaren matlagning och växlar automatiskt till värmemodus. För att starta rekommenderas att fylla på tanken och sätt på det nödvändiga programmet.

Produkter måste läggas så att de inte rör varandra. Ångan omsluter således dem obehindrade, vilket ger högkvalitativ matlagning. Grönsaker kan läggas uncut, men efter att ha slipat tillräckligt stora mängder, kokas tiden betydligt. Kryddor bör tillsättas till mat, inte till vatten och salt till beredd mat. Den unika egenskapen med multicooker med funktionen av en dubbelkedja i oanvändningen av den preliminära avfrostningen av produkter. Till exempel, att lägga frysta grönsaker eller fisk i en behållare, oroa dig inte om effektiviteten av matlagning.

Vilka livsmedel kan du laga med ånga

Den långsamma kokaren är idealisk för matlagning av grönsaker, kött, fisk, ravioli, flingor, pajer, bullar, pepparkakor. En bok med en stor lista med recept hjälper till att laga utsökt och hälsosam mat. För att förbättra och diversifiera smaken av kulinariska skapelser, utnyttja alla typer av kryddor och såser. Multivarka-dubbelkedja - en unik enhet som har alla slags experiment. Oavsett vad du väljer att ånga i denna mirakelkruka, kommer maträtten säkert att vara användbar, välsmakande och intressant.

Hur man använder en dubbelpanna i en långsam spis

Fler och fler moderna hemmafruar tenderar att laga hälsosam mat för sina familjer. Multikökare och ångbåtar kommer att vara bra hjälpare i detta. Men då uppstår frågan - vad exakt att köpa? I den här artikeln kommer vi att berätta om de viktigaste skillnaderna mellan en långkokare och en dubbelkokare för att göra det enklare för dig att göra rätt val.

Den viktigaste likheten och ett stort plus att laga mat i flerkökare och ångbåtar är bevarande av den maximala mängd vitaminer, mikro- och makronäringsämnen i produkter som faktiskt gör sådan mat användbar. Dessutom spenderas tiden på matlagningen betydligt, eftersom du bara behöver förbereda de nödvändiga ingredienserna och sätta dem i en långsam spis eller ångkokare, och resten kommer att utföras av tekniker i ditt valda läge.

ångare
Från namnet är det klart att den här funktionens huvuduppgift är ångande. Externt består en dubbelkedja av flera behållare placerade på varandra (i regel är de gjorda av transparent glas) monterat på en vattentank med värmeelement. Produkterna placeras i behållare och ånga från vattentanken stiger genom alla behållare och gör det möjligt att laga flera rätter på en gång.

När du köper en dubbelpanna, bör du föredra en elektroniskt styrd modell för att få fler funktioner, till exempel: uppvärmning färdiga måltider, fördröjning av matlagning (så att maten är klar under en viss tid), tina produkter.

Dessutom, för kompakt förvaring av en dubbelpanna (särskilt viktigt för småkök), välj en modell med vikskålar (behållare) för varandra.

multivarka
En del av ordet "multi" (från latinska. Multum - mycket) i namnet på enheten levererar noggrant dess väsen. I en långsam spis kan du laga nästan allt: första och andra rätter (eventuella soppor och spannmål), kötträtter, bakverk. Det finns många sätt att laga mat, du kan koka, simma, baka och ånga. Det är, i en högkvalitativ multicooker, du kan laga allt som är kokt i en dubbelpanna och mycket mer.

Externt är multikökaren en elektrisk kastrull med ett hermetiskt slutet lock. Under tillagningen förångas inte vätskan och saften från produkterna, vilket gör att rätterna är läckra och friska.

Tekniskt sett delas flera kakor i tryckkokning och matlagning utan tryck. Multivarki, kokning under tryck kallas även tryckkokare, på grund av trycket inuti dem kokar vattnet 120 grader vilket minskar tillagningstiden. Multivarki andra typ har en speciell ventil genom vilken trycket släpps. De flesta av de multicookers som du kan hitta på försäljning fungerar som tryckkokare (kontrollera varje modell med säljarna).

I likhet med dubbelkedjan har multikökaren en uppsättning ytterligare funktioner: fördröjning av matlagningen, uppvärmning av maten, en uppsättning programmerade lägen för att laga vanliga diskar.

Omsorg för båda typerna av köksapparater är ganska enkelt. Det enda som är värt att notera är att det inte rekommenderas att tvätta skålarna med flaskökare i diskmaskiner, eftersom det kan vara skadat att klibbbeläggningen är skadad, men diskmaskinens glasskålar är inte rädda. Livslängden med intensiv användning av flerkök och ångkokare från ledande tillverkare är i genomsnitt fem år.

Som du kan se har multicookern några fördelar jämfört med dubbelkedjan tack vare mycket större funktionalitet. Och om du seriöst bestämmer dig för att mata din familj bara hälsosam mat och samtidigt en mängd olika rätter, då är det logiskt att övertyga ditt val för att köpa en långsam spis.