Diet för erosiv gastrit

Erosiv gastrit är en kronisk sjukdom i magen, där små defekter och en inflammatorisk process uppträder i slemhinnan. Sjukdomen uppstår med perioder av exacerbation och remission. Kost är säkert mycket viktigt för alla sjukdomar i mag-tarmkanalen. En speciell behandling och kost under perioden för förvärring av gastrit kommer att bidra till att påskynda uppkomsten av eftergift. Diet för erosiv gastrit måste hållas ständigt, ofta är det när det är en grov överträdelse förvärras sjukdomen.

Eftersom erosiv gastrit producerar defekter i slemhinnan i magen är det viktigt att förhindra mekanisk, termisk och kemisk skada. Därför, från kosten är det nödvändigt att utesluta grov, liksom mycket varm och kall mat. Av samma anledning måste alla livsmedel som irriterar matsmältningsslemhinnan och orsaka ökad utsöndring av magsaften tas bort från kosten.

Diet med erosiv gastrit fraktion, 5-6 gånger om dagen, i måttliga portioner, helst samtidigt, den sista måltiden strax före sänggåendet (bara dricka lite mjölk eller grädde). Du kan inte överdriva, eftersom det inte är önskvärt att livsmedel sover länge i magen, och på grund av de långa mellanrummen mellan måltiderna kommer ständigt utsöndrad magsaft att irritera den skadade slemhinnan. Mat bör tuggas noggrant, i avsaknad av en sådan möjlighet är det nödvändigt att äta mat i en shabby och pastaform. Sättet att laga mat är också viktigt, stekta och feta livsmedel smälter längre, så det rekommenderas att koka, ånga, gryta eller baka mat.

Om snabbmat, chips, crackers, salta nötter och andra mellanmål med kryddor måste glömma för alltid. Dessa produkter innehåller inte bara en stor mängd olja, ofta inte den bästa kvaliteten, salt och krydda, men också mycket konserveringsmedel, smaker och andra kemikalier som har en mycket negativ effekt på magslemhinnan, även friska människor.

Vad kan du äta med erosiv gastrit?

I erosiv gastrit är soppor mycket användbara, eftersom de anses vara tillräckligt lätta mat för magen. De behöver lagas på vegetabiliska buljonger, förkokt sekundärt kött eller kycklingbuljong, mjölk, vegetarisk soppa är mycket användbar. Grillen av grönsaker är inte förberedd, grönsakerna ska sättas i soppan, kornen ska vara väl kokta, det får torka mjölet för att klä på sig, fyll sopporna med grädde, smör eller en blandning av mjölk och ägg. I erosiv gastrit är primära fettköttbuljonger, fiskbuljonger, svampsoppa, surt soppa, borscht och okroshka uteslutna.

I gastrit är att äta protein livsmedel obligatoriskt, så kött, fjäderfä och fiskrätter bör vara närvarande i kosten. Du bör välja magert kött (kalvkött, magert lamm och fläsk, kanin, kalkon, kyckling), det är tillåtet att äta kokt nötkött och lever. Köttet kan kokas eller bakas med en hel bit, liksom att göra hakan från det, huden tas bort från fågeln i förväg. Fett kött och fjäderfä är uteslutna, och strängt, hårt kött bör inte väljas till matlagning. Dessutom är det nödvändigt att utesluta konserverad mat, pates, rökt korv från kosten. Tillåtet under sjukdomsperioden med äta kokt dietpølse och magert skinka.

Från spannmål kan du laga gröt i vatten eller mjölk, blandat med vatten i ett förhållande 1: 1. Semolina, ris, bovete och havregrönsaker samt små pasta (nudlar) är tillåtna. Uteslutna är hirs, pärbyg, korn och majsgrisar, liksom stor makaron.

Från kosten bör avlägsnas varje nybakat bröd, liksom rågbröd, muffins och produkter gjorda av blöta bakverk. Det rekommenderas att äta vetebröd från mjöl av 1 grad, du kan torka det eller göra kakor. Utanför förvärringen av erosiv gastrit flera gånger i veckan, icke-rullar, bakade (inte stekt!) Pajer med kokt kött, fisk, ägg, ris, äpple eller ostmassa tillåts.

Mjölkprodukter måste vara närvarande i kosten. Det är nödvändigt att vägra sura mejeriprodukter, eftersom de bidrar till en ökning av surheten i magsaften, vilket är oönskade vid erosiv gastrit. Tillåtet att använda mjölk, grädde, yoghurt, sur kefir, gräddfil (i små mängder som läggs till disk) och stuga ost. Från stuga ost är det bättre att laga grytor, bakade ostkakor, lata dumplings och från kefir att baka pannkakor. Ibland kan du äta lite osaltade och oskarpa ostskivor eller lägga det på disken i riven form.

Ägg kan konsumeras som omeletter eller kokas mjukkokt, men stekta ägg och hårdkokta ägg måste överges.

Det är viktigt att grönsaker och frukter är närvarande i kosten, där du kan ångad vegetariska rätter, gryta, bake. Uteslutna är grönsaker som innehåller grova fibrer och ämnen som irriterar magslimhinnan (vitkål, rädisor, rädisor, rovor, gurkor, spenat, sorrel, lök, vitlök) samt svamp. Pickles, inlagda grönsaker kan inte ätas. Under eftergivningsperioden får man ibland äta högst 100 g icke sura tomater och gröna ärter. De mest säkra grönsakerna är kucchini, blomkål, potatis, rödbetor, morötter, pumpa, noggrant hackad dill, persilja och sallad.

Det är nödvändigt att inkludera icke sura mogna frukter och bär i kosten, varav det rekommenderas att laga gelé, kiseldjur, potatismos och andra renade rätter. Utesluten citrus. Från godis får man äta pastila, marshmallow, surt sylt. Men från choklad och glass måste du ge upp i första hand.

Alla kryddor, kryddor, pepparrot, senap, svamp, fisk och köttsåser är strängt förbjudna att ätas även under återgivningsperioden för erosiv gastrit. Du kan laga såser baserat på mjölk, grädde, gräddfil, smör, grönsaker och frukt. Rätter bör fyllas på med raffinerade vegetabiliska oljor. Alla fetter är uteslutna, utom sött smör.

Varje dag måste du dricka minst 1,5 liter vätska. När erosiv gastrit får dricka svart, grönt och örtte, köttfärs, komposit, juice, gelé från söta bär och frukter. Under remission kan du dricka svagt kaffe och kakao med mjölk. Det är strängt förbjudet att dricka starkt svart kaffe, kolsyrade drycker, inklusive kvass och alkohol.

Diet för erosiv gastritma gastrisk

Erosiv gastrit är en typ av inflammation i magslemhinnan, kännetecknad av utseende av erosioner (sår) på väggarna. Orsakerna är bakterier, mat av dålig kvalitet, aggressiva ämnen som fångas i magen. Behandling av erosiv gastrit tar lång tid.

På grund av erosion kan blödning börja. Det kommer ett farligt ögonblick, när såren har ockuperat en stor del av magen, strömmar blod från en rad olika formationer samtidigt.

Erosiv gastrit manifesteras av smärta, halsbränna, böjning och nedsatt avföring. Det är möjligt att diagnostisera en sjukdom med hjälp av en endoskopisk metod för att studera mag-tarmkanalen (fibrogastroduodenodoskopi). Innan proceduren måste svälta i 12 timmar, rök inte.

Det finns ett antal typer av erosiv gastrit:

1. Den akuta formen manifesteras genom kräkningar med blod och mörka flytande avföring, vilket orsakar brännskador och skador.
2. Kronisk form uppstår som ett resultat av bakteriens aktivitet och användningen av enskilda läkemedel.
3. Erosiv antral gastrit påverkar den undre delen av magen, börjar på grund av patogena bakterier.
4. Reflux form utvecklas på grund av sprut av vätskor från duodenum.
5. I idiopatisk form är symtom frånvarande. Patienten konsulterar inte en läkare förrän blödning uppstår.

Behandling av erosiv gastrit bör utföras under kontroll av en gastroenterolog. Det är tillåtet att behandla sjukdomen med droger eller att använda traditionell medicin förutom den huvudsakliga behandlingen. Vi får inte glömma rätt näring, speciellt vid förhöjning av gastrit. Det är nödvändigt att komma ihåg vilka produkter som är förbjudna för användning i händelse av sjukdom, kränkning av behandlingsförloppet och läkarens rekommendationer leder till komplikationer.

Mat för erosiv gastrit

Diet för gastrit är känd som en viktig del av behandlingen. Valet av produkter beror på graden av utveckling av sjukdomen. Tack vare den korrekta näringen återställs slemhinnan i magen.

Reglerna för att äta mat med gastrit inkluderar: små portioner 4-6 gånger om dagen, upprepas enligt den etablerade dagliga rutinen. Du kan inte ta mat snabbt genom att svälja matbitar. Måltiderna ska inte vara varma eller kalla, vilket undviker skada på magslemhinnan.

Mat för akut erosiv gastrit

Diet för akut erosiv gastrit innebär en strikt begränsning av produkter, införandet av en uppsättning användbara och reglerar surheten hos mage näringsämnena. När sjukdomen börjar minska, är det tillåtet att utvidga kosten något.

På den första dagen av uppkomsten av tecken på gastrit rekommenderas att svälta. På andra dagen kan du äta gröt och ägg. En strikt diet fortsätter i 3 veckor. Efter denna period är det omöjligt att avbryta kosten, det tar 3 månader tills full återhämtning.

Det är tillåtet att äta endast kokt och ångad mat. Det är tillrådligt att gå för potatismos.

Dietprodukter: Mjölkad ost (eller låg fetthalt), soppa med grönsaker och vitt kött, icke sura frukter, gelé och svagt te.

Spicy, stekt, rökt, fet mat och bakverk bör helt uteslutas från konsumtion.

Det kommer att visa sig att fullständigt bota gastrit i den akuta formen, men om behandlingen startas kommer sjukdomen att bli kronisk.

Mat för kronisk erosiv gastrit

Kronisk erosiv gastrit karakteriseras av perioder av eftergift och exacerbationer. Beroende på perioderna väljs kosten.

På en tom mage på morgonen rekommenderas att man dricker ett glas vatten utan karbonat. Mat bör vara lätt, utan konserveringsmedel och konstgjorda tillsatser.

Mager kött och kokt ägg, ångade köttbullar och soppa med köttbullar används som proteinkälla.

Från poretter är det bättre att föredra havremjöl med dess omslutande egenskaper.

Dricka med erosiv gastrit får endast vatten, svagt te, gelé och fruktjuice.

Kosten för kronisk gastrit beror på surheten i magen.

Effekt av surhet på kosten

Syran som produceras i magen, på förhöjd nivå, äter bort slemhinnor och tarmväggar, medan den på en reducerad nivå förstör inte helt mat som går in i kroppen.

Det finns produkter som påverkar magsekretionen.

För gastrit med hög surhet bör menyn bestå av gröt, skummjölk, kött, ägg, renessoppa, grönsaker (broccoli, spenat, selleri och blomkål), te med mint och kamille och gelé. Det är nödvändigt att undvika rätter med sur smak, färsk frukt och grönsaker.

För erosiv gastrit med hög surhet rekommenderas att man dricker mineralvatten med högt innehåll av sulfater för att stabilisera produktionen av magsaft. Konsumera angiven en timme före måltider i mängder som rekommenderas av den behandlande läkaren.

Med låg surhet är det nödvändigt att stimulera utsöndringen av magsaften. För att göra detta, tillsätt köttbuljong, mejeriprodukter, honung, torkade aprikoser, morotsjuice och en droppe citronsaft som kryddor. Den härdande effekten på gastrit med låg surhet kommer att vara mineralvatten med klorid-natriumkomposition som aktiverar metabolismen.

Veckovyer för patienter med erosiv gastrit

Provmeny lämplig för personer som lider av erosiv gastrit:

• Stuga ostgryta och svagt grönt te.
• Ett bakat äpple.
• Pumpa purpur soppa, kokt tunga.
• Havregryngelé.
• Kycklingfilé stuvad med potatis.
• Lågfett kefir.

• Havregryn och te med mynt.
• Banana.
• Potatissoppa med croutoner och fiskfilé kokad i en dubbelpanna.
• Komposit från torkade aprikoser och kex.
• Stew med grönsaker.
• Snowball.

• Två mjukkokta ägg, grönt te.
• Torkad frukt med yoghurt.
• Spenatkräm soppa. Kycklinghalsband med potatismos.
• Souffle.
• Ångad fisk och zucchini.
• Kefir.

• Fettfri stekost med russin.
• Kissel med torkat bröd.
• Nudelsoppa och potatisgryta.
• Bakad päron.
• Köttbulle med potatismos.
• Yoghurt.

• Bokhete gröt och te med sylt.
• Acidophilus.
• Rödbetor soppa, fisk gryta.
• Kissel med rika bakverk.
• Turkietfilé, bakad med potatis.
• Getmjölk

• Dumplings med kockost och buljong.
• Berry mousse.
• Risssoppa, kokt kött med potatis.
• Kissel, en skiva med mager ost och torkat bröd.
• Pasta med bakat kött.
• Ett glas ryazhenka.

• Risgröt och svagt te.
• Jelly.
• Soppa med selleri, köttbullar med potatismos.
• Morotjuice
• Kaningryta med grönsaker.
• Snowball.

Faktum är att menyn för veckan består av hälsosam mat, fylld med viktiga vitaminer och mineraler.

Förbjudna produkter för erosiv gastrit

Diet för erosiv gastrit i magen begränsar allvarligt valet av rätter.

Även under eftergivningsperioden avger de en massa förbjudna livsmedel. I soppan kan du inte lägga till stekt grönsaker. De första rätterna rekommenderas att laga mat på grönsaksbuljong. Utvalda soppor kan inte ätas med erosiv gastrit, bland annat: soppa, kål soppa, rika buljonger, soppor med svamp, okroshka.

Livsmedel framställd av feta kött (fläsk, anka, gås) är utesluten från kötträtterna. Det är bättre att inte använda fågelns hud under gastrit, den avlägsnas under tillagningen. Konserverade korv och rökt korv är förbjudna att äta.

Svamp absorberas dåligt i kroppen, rekommenderas inte för användning.

Fisk och fiskfisk - lax, sill, sten, ål, sardin, lax, skarpsill och hälleflundra - kan inte konsumeras.

Inte alla spannmål kan användas för sjukdom. Pshenka, pärlbyg, corn grits är inte tillåtna.

Stora typer av pasta är förbjudna.

Grönsaker är uteslutna från konsumtion: lök, vitlök, kål, gurkor, rovor, rädisor. Alla garneringar som innehåller grov fiber kommer att skada magen.

Du kan inte äta sura frukter och bär, särskilt citrusfrukter.

De flesta såser, kryddor och kryddor kan inte användas i matlagning. Sallader kan fyllas med vegetabilisk olja. Av såserna får endast användas på basis av mjölk och mejeriprodukter.

Från drycker som inte kan konsumeras, bör det tilldelas alkohol, kaffe, starkt te och läsk. Dessa vätskor påverkar den interna miljön i magen aggressivt.

Valet av sötsaker bör kontaktas med försiktighet. Många typer av kakor, kakor, godis och glass kan inte ätas. Endast marshmallows, sylt, pudding, marshmallow, gelé, marmelad och magert kex är tillåtna - endast för eftergivningsperioden.

Nötter av något slag kan klia och skada magslemhinnan, är förbjudna.

Det bör överge hårdkokta eller stekta ägg.

Dieten ger inte till pickles, stekt, kryddig mat i menyn hos en patient med gastrit.

Vad är tillåtet under exacerbation

Med rätt näring och medicinsk behandling av akut gastrit går det från en vecka till en månad. Om du håller dig med en kost kommer förbättringen att komma om några dagar.

Mat för erosiv gastrit i magen bör utföras på läkarens rekommendationer.

Du måste äta var tredje timme och dricka vatten mellan måltiderna (minst 1,5 liter per dag).

För akut gastrit rekommenderas havremjölkissel. Det ökar immuniteten, reglerar ämnesomsättningen och innehåller vitaminerna A, B, E, PP, aminosyror och ett överflöd av användbara spårämnen.

När försvårande gastrit, spannmål, buljong med dumplings, ett kokt ägg eller ångad omelett är gelé acceptabelt. Du kan dricka grönt te och avkok.

I slutet av tiden expanderar rationen beroende på patientens hälsotillstånd. Om det finns en förbättring, har symtomen minskat, då kan du ange sopp - potatismos, magert kött och ångade grönsaker.

När exacerbation är viktig kost, vila och brist på stress, så att maten förstörs normalt och mag-tarmkanalen har möjlighet att återhämta sig.

Erosiv gastrit: näringsriktlinjer

Diet för erosiv gastrit - en av de viktigaste komponenterna i behandlingen. Korrekt näring hjälper till att snabbt återställa magslemhinnan och förhindra förekomst av komplikationer.

Grundläggande regler för kost

I det akuta skedet av erosiv gastrit bör följande rekommendationer följas:

1. Ät minst 4-6 gånger om dagen
2. portionerna ska vara små (½ - 1/3 av den normala delen);
3. man måste äta samtidigt
4. mellan enskilda måltider bör en paus inte överstiga 3 timmar
5. mat bör tuggas noggrant
6. alla diskar bör vara av neutral temperatur, dvs inte för varmt eller kallt;
7. du kan inte äta mat eller dricka drycker som irriterar slemhinnan (sura, salta, kryddiga, rökt, stekt, syltade, feta livsmedel);
8. optimala matlagningsmetoder - stekning, kokning, bakning, ångning;
9. Under måltiden bör inte distraheras genom att läsa, tv eller dator, bör all uppmärksamhet riktas mot mat;
10. Middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet.

När de akuta manifestationerna av sjukdomen avtar, bör du följa de angivna rekommendationerna under en tid.

Tips: Efter återvinning bör övergången till normal mat vara gradvis.

Mat i akut erosion

Förbjudna produkter

Diet för akut erosiv gastrit innebär fullständig eliminering av följande produkter och rätter:

• råg, kli och eventuellt färskt bröd, söta bakverk;
• rika buljonger från kött, svamp eller fisk;
• sura soppor (soppa, soppa);
• fett kött och fisk
• någon konserverad mat, marinader och pickles, saltad fisk;
• vissa spannmål - korn, pärlbyg, majs, hirs
• fermenterade mjölkdrycker med hög surhet;
• färska grönsaker och frukter (särskilt sura bär, kål, rädisa, rädisor, sorrel, lök och vitlök, tomater);
• alkohol i någon form;
• starkt te och kaffe;
• kakao, choklad.

Dessa restriktioner är nödvändiga för att ta bort belastningen från magen, det vill säga att ge den en "vila" och återhämta sig.

Användbara produkter

Listan över förbjudna livsmedel i kosten med erosiv gastrit är ganska voluminös, det kan tyckas att det inte finns något alls. Nedan listar vi de rätter som kan och till och med behöver ätas under gastrit med erosioner.
Dessa inkluderar:

• gårdagens bröd från vetemjöl eller kakor från det;
• riven mjölksoppa från spannmål (ris, bovete, havregryn, semolina) och pasta;
• mejeriprodukter: färsk mjölk, osyraostost och kefir, grädde, smör
• omelett av protein och mjölk;
• banade bananer;
• gelé (havregryn, bär, frukt);
• grönsaksgjutna soppor från betor, blomkål, potatis och morötter, kokta i vegetabilisk eller svag köttbuljong;
• lätt sötat te.

Obs! I menyn för erosiv gastrit är det användbart att tillsätta lite smör eller vegetabilisk olja.

Diet för kronisk erosiv gastrit

Om erosiv gastrit har en kronisk kurs bör då under exacerbationerna den diet som beskrivs ovan användas. Under eftergift reduceras näringsbehovet, men fortfarande finns vissa begränsningar kvar. Korrigering av kost hjälper till att minska risken för exacerbationer.
Det bör vara begränsat och ibland helt uteslutet:

• färskt bröd;
• produkter på konditorivaror;
• soppor och spannmål från baljväxter (ärtor, bönor, bönor, linser);
• fett kött (fläsk, lamm), fisk och fjäderfä;
• rökt och saltad fisk;
• några råa grönsaker (vitkål, sorrel, vitlök och lök, gurkor, paprika);
• heta kryddor;
• svampar, eftersom de är en källa till protein, svårt för matsmältning;
• sura bär och färska frukter (körsbär, currants, jordgubbar, tranbär, lingonberries);
• starkt kaffe, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Livsmedelsprodukter med erosiv gastrit i magen bör inte stimulera produktionen av saltsyra, så du bör utesluta fet och proteinmat.

Vad kan

Följande produkter påverkar inte magslemhinnan negativt:

• magert kött och fisk (kanin, kalkon, kalvkött, kummel, rosa lax) och buljonger från dem
• grönsaks soppor utan stekning;
• mjölkdrycker (grädde, mjölk, kefir, ryazhenka);
• ägg;
• smör och vegetabilisk olja;
• kompott, gelé, svagt te;
• vattenmelon, söta druvor, melon, bakade äpplen, päron;
• grönsaker - potatis, korg, betor, morötter, blomkål;
• alla spannmål med undantag av hirs och pärontorn;
• torkade frukter;
• pasta;
• marmelad, pastila, sylt, sylt, honung;
• färsk keso, låg fetthalt och mild ost.

Med erosiv gastrit är kostbehandling inte en så komplicerad process. Av de tillåtna produkterna kan du göra en ganska varierad meny för varje dag.
Till exempel:

1. Frukost: mjölkgrötgröt med smör, frukt och bärgelé, torkat vitt bröd.
2. 2: a frukost: vete bröd med ost och sött svagt te.
3. Lunch: vegetabilisk och vermicelli soppa i mager köttbuljong, potatismos med kycklingbiff, torkad fruktkompote, vitbröd.
4. Lunch: Torkad magert kakor och mjölk.
5. Middag: stekt ostgryta, sött te och kakor.

Som efterrätter kan du laga bakade frukter, komposit, gelé. Diet för kronisk erosiv gastrit i magen kan användas för att förhindra denna sjukdom.

Några näringstips för gastrit, recept och tricks kan också hämtas från artikeln: Värdet av korrekt näring för förvärring av gastritsymptom.

I en liten video kan du få en kort information om typerna av gastrit och näringsreglerna:

Hur man äter under erosiv gastrit i magen

Erosion är ett öppet sår av magen i magen i slemhinnan. Självklart, om akut, hårdförtätad mat kommer på dem, kommer de att bli inflammerade och kan till och med börja blöda, förvärra patientens välbefinnande och provocera en ökning av smärta.

Det är mycket viktigt att följa en diet och äta ordentligt i denna patologi. Inget av de dyraste och mest effektiva läkemedlen kan inte hjälpa dig om du inte följer kosten under erosiva processer i slemhinnan.

Behandling och kost för erosiv gastrit i det akuta skedet

Vid akut gastrit eller förvärring av kronisk sjukdom bör du försöka skydda magslimhinnan från mekaniskt, termiskt, kemiskt trauma så mycket som möjligt. Följande regler bör följas:

• Under de första två eller tre dagarna av exacerbation, ta mat i flytande och halvvätska form, gradvis, som det allmänna tillståndet förbättras, överförs patienten till No1-kosten, vilket inkluderar kokt mat, men inte i en torkad form.

Idag anser gastroenterologer att långvarig användning av endast halvflytande produkter inte påskyndar processerna för erosionsläkning. Dieten ska gradvis innehålla fiber, gammalt bröd, kokta grönsaker.

Dessa produkter stimulerar reparationen av slemhinnor, förhindrar utvecklingen av förstoppning, återställer aptit och har en positiv effekt på patientens allmänna välbefinnande.

• Äta är nödvändigt ofta (5-6 gånger om dagen), men i små portioner.
• Dieten ska vara komplett och balanserad för de viktigaste näringsämnena. Rekommenderat proteinintag är -110-120 g, fett - 110-120 g, kolhydrat 400-450 g
• Kulinarisk bearbetning tillåts - stekning, kokning, bakning i ugnen i sin egen juice. Du kan inte steka mat, beta, laga mat med tillsats av fläskfett eller smör.
• Mat bör vara varm, får inte använda skållning eller ismat. Termisk trauma slimad utesluten
• Det är viktigt att äta mat långsamt och sitta och tyga det noggrant. Det är lämpligt att utesluta konversationer över mat, skratt, eftersom överdriven intag av luft i mag-tarmkanalen kan leda till ökad gasbildning, stör matsmältningen och komplicerar assimileringen av näringsämnen.

I modern gastroenterologi har det varit en viss avvikelse från det obligatoriska iakttagandet av oskadlig dietrekommendationer bland patienter med erosiva skador i mag-tarmkanalen.

Det är omöjligt att fullständigt försumma den kliniska näringen, men det är knappast meningsfullt att komplicera patientens liv med alltför strikta diabetiska recept, som framlades tidigare.

Till exempel att ta all mat till ett slemhinnigt, geléliknande tillstånd. Sådan näring rekommenderas endast under de första dagarna av förvärring, eller vid komplikationer av erosion.

Ät inte upp på natten, överbelasta magen med stora mängder mat, ät mat som irriterar magslemhinnan och stimulera produktionen av saltsyra.

Du måste förstå vilken typ av mat du kan säga "ja", och vad - en fast "nej". Överensstämmelse med dessa enkla regler i samband med medicinsk behandling gör det möjligt för magen att återhämta sig snabbare och få patienten att känna sig frisk.

Ett fast "ja" bör säga följande livsmedel:

• Slem eller mejeri (med god tolerans av mjölk) soppor från bovete, halväte, havregryn, kli
• Mjuka kokta ägg
• Kött Soufflé
• Kokt kött och fisk
• Måttlig mängd mjölk
• Vitt bröd
• Torr lever
• Kokta grönsaker
• pasta
• Kokta eller stuvade grönsaker
• Kissel
• gelé
• Svagt te

Sådan mat har buffertegenskaper, orsakar inte överdriven bildning av HCl, irriterar inte inre muren i mag-tarmkanalen, hjälper till att påskynda läkning av erosioner.

Patienten i 100% av fallen, som blir mer mild, både i komposition och när det gäller matlagning, kommer han att känna en förbättring av total hälsa och lätthet i kroppen.

Ett fast nej, oavsett om patienten förvärras eller gastrit är i eftergift, bör sägas följande produkter:

• Kött, fisk svamp soppa
• Stekt mat
• Peppared, salt, kryddig mat
• Rökta produkter och konserver
• Kryddor och kryddor (senap, lök, vitlök, peppar)
• Pickles och pickles
• Snabbmat
• luftning
• Sura juice
• Starkt kaffe och te
• alkohol

Att äta något från den förbjudna listan för erosiv gastrit, finns risk för irritation av slemhinnan, en ökning av defekterna i det inre magsmembranet, en ökning av surheten och överdriven produktion av HCl, vilket leder till försämring av hälsan och bidrar till övergången till erosion i sår.

Vilka frukter kan ätas under gastrisk erosiv gastrit?

I regel sker denna patologi med hög surhetsgrad och patienterna intuitivt undviker alla sura frukter och säger att de inte vill äta dem.

Och detta är helt sant: alla sura frukter, liksom juice från dem (både färska och konserverade) har en negativ effekt på det inre gastriska membranet.

Apelsiner, citroner, sura äpplen, färska bär, mandariner, granatäpple, vindruvor, tidiga vattenmeloner och meloner från marknaden (som regel innehåller de en stor mängd nitrater).

Tillåtet att användas i remissionstiden: bananer, söta sorter av äpplen (utan hud), helst bakade, päron i måttliga mängder.

Äpplen innehåller stora mängder pektin och är särskilt användbara för patienter med erosion vid värmebehandling - bakning.

Bananer är också en neutral efterrätt och tolereras väl av patienter om de konsumeras i måttlighet: 1-2 bananer per vecka.

Från färsk bär och stärkelse till sjukdomens dämpningsstadium kan du laga gelé. Stärkelse är ett utmärkt höljeämne, nivellering effekterna av syror som finns i bärarnas sammansättning.

Dessutom leder deras värmebehandling också till en minskning av irriterande effekt på magen.

Mat med erosiv reflux gastritis

Det händer att patologin kombineras med återflöde - ett returkast av innehållet i magen i matstrupen på grund av svagheten i hjärtflekkern.

I detta fall förblir listan över tillåtna och förbjudna produkter densamma, men det finns några tillägg för patienter som lider av esofageal reflux i kombination med gastrisk erosion:

• Övermål inte! Varje överbeläggning av magsväggarna med mat leder till en ökning av återkastning av mat och försämring av välbefinnande. Normalt är regeln bäst: att komma upp från bordet efter att ha ätit bör vara hungrig. Det bör komma ihåg att den sanna känslan av mättnad kommer 30-40 minuter efter en måltid.
• Ta inte horisontellt läge efter att ha ätit. Det ska vara 2 timmar i sittande läge. Också bör inte böjas ner.
• Ta inte för hårt på ett bälte, vilket begränsar kläderna i buken.
• Ät inte på natten. Den sista måltiden ska utföras 2,5-3 timmar före sänggåendet.
• Delar bör inte vara stora. I kosten bör man följa regeln "bättre är mindre, men oftare."
• Drick inte omedelbart ät med en kopp te eller vatten. Det bör finnas en paus mellan mat och dryck minst 40-60 minuter. "Första, andra och kompakta" kommer att leda till oundvikliga övermålning. Du kan äta först, dryck kompot på 40 minuter. Och efter 2 timmar, använd den andra. Naturligtvis, från produkterna i den tillåtna listan.

Överensstämmelse med enkla näringsregler kommer att leda till en förbättring av patientens välbefinnande.

Kost i eftergift

Ovanstående förbjudna lista fungerar vid patologisk remission. Eventuell kränkning av produkten och användningen av produkter som skadar magen kan orsaka förvärring och bildandet av nya erosiva defekter.

I eftergift tillåts ångpatties, köttbullar, kokt korv, omeletter, mjukkokta ägg, rågbröd, smör och vegetabilisk olja, stallost, yoghurt, yoghurt, kakor, gammalt bröd, kokta grönsaker.

Översättning av sjukdomen i dämpningstillstånd, eftergift - betyder inte fullständig hälsa. Och eventuella fel i kosten kan provocera sjukdomsåterkomsten, och till och med förvärra det tidigare kliniska tillståndet under exacerbation.

Diet och veckovis menyer för erosiv gastrit i magen - hur man äter och vad man ska äta

Ungefärlig meny med produkter som får användas i denna patologi.

måndag

• Frukost (8,00) - 1 mjukt kokt ägg, en skiva vitt bröd, 150 g fet majsost, svag te utan socker
• Lunch (12.00) - 100 g osötad yoghurt
• Lunch (15.00) - Soppa med kokta grönsaker, gelé
• Snack (5 pm) - kex, 200 g yoghurt
• Middag (19.00) - 120 g kokta köttbullar, pasta, svagt te

tisdag

• Frukost (8,00) - smal havremjöl med smör på vattnet, svagt te
• Den andra frukosten (12.00) - galetny kakor, ett glas mjölk
• Lunch (15.00) - grönsakspuré soppa, kokt kyckling 80 g
• Snacks (5 pm) - 1 medium banan
• Middag (19.00) - bovete, kokta korv sorter "läkare" - 100 g, gelé

onsdag

• Frukost (8,00) - Mager kock med gräddfil - 150 g, kakao eller svagt te
• Lunch (12.00) - yoghurt
• Lunch (15.00) - Fettsås med köttbullar, en skivlök med smör 10 g, buljonghuvud - 100 g
• Snack (5 pm) - medium bakat äpple
• Middag (19.00) - kokt nötkött 120 g, kokta grönsaker

torsdag

• Frukost (8,00) - Havregryn, svagt te
• Den andra frukosten (12.00) - surkrämgelé - 150 g
• Lunch (15.00) - potatismos, lättmjölkad skinka 100 g, rosenkrämbuljong
• Snacks (5 pm) - Pudding - 150g
• Middag (19.00) - kokt fisk 150 g, lös bovete gröt, svagt te

fredag

• Frukost (8.00) - äggröra - 200 g, svagt te
• Lunch (12.00) - ett glas mjölk, kex
• Lunch (15.00) - Soppa med kokta grönsaker, gelé
• Snack (5 pm) - gammalt bröd, svagt te
• Middag (19.00) - ostkura pannkakor, rosenkransdekok

lördag

• Frukost (8,00) - Mager kock med gräddfil - 150 g, kakao eller svagt te
• Lunch (12.00) - yoghurt
• Lunch (15.00) - potatismos, lättmjölkad skinka 100 g, rosenkrämbuljong
• Snack: (17.00) - torra kex, 200g yoghurt
• Middag (19.00) - 120 g kokta köttbullar, pasta, svagt te

söndag

• Frukost (8,00) - smal havremjöl på vattnet, svagt te
• Den andra frukosten (12.00) - kakor, ett glas mjölk
• Lunch (15.00) - fettfri soppa utan kryddor med köttbullar, en skiva långfilé med smör 10 g, buljong höfter - 100 g
• Snack (5 pm) - medium bakat äpple
• Middag (19.00) - kokt fisk 150 g, lös bovete gröt, svagt te

Det rekommenderas att äta samtidigt, mellan receptioner får man inte dricka icke-kolsyrat vatten.

Överensstämmelse med terapeutisk näring och enkla regler gör det möjligt att undvika förvärmning av erosiva processer i magen och i kombination med medicinsk behandling kommer att leda till läkning av defekter i slemhinnan och återställa sin normala struktur.

Funktioner diet med erosiv gastrit

Dieting under erosiv gastrit är en integrerad del av hela behandlingen. En stor del av terapeutisk framgång beror på hur patienten ska äta och följa läkarens rekommendationer.

Den tillåtna kosten varierar något beroende på typ av sjukdom, liksom surheten med vilken den förekommer.

Förutom dieting och behandling av erosiv gastrit med medicinering kan du använda produkter som medicin. För att göra detta, använd maten som finns i nästan alla kylskåp.

Strömregler

Dieten för erosiv gastrit är baserad på oföränderliga principer. Bara genom att följa dem alla kan du återställa magen och bota sjukdomen. Var noga med att övervaka diskens temperatur, deras sammansättning och jämn textur.

Nutritionens principer för erosiv gastrit i magen:

Termisk schazhenie.

För kall eller varm mat påverkar matsmältningsorganets slemhinnor och förstör det från insidan. För att undvika detta måste du övervaka temperaturen på disken på bordet. Den optimala termiska regimen varierar mellan 25 och 35 grader. Inte bara mat bör vara varmt, men också drycker som konsumeras.

Neutralisering av kemiska irritationsfaktorer.

Detta innebär en fullständig uteslutning av alla artificiella tillsatser. Det är nödvändigt att begränsa produkter med långa formuleringar, närvaron av smaker och färgämnen. Tomma och skadliga är förpackade juice, kolsyrade drycker. Kemisk schazhenie innebär noggrann användning av läkemedel (särskilt antiinflammatorisk, hormonell).

Mekanisk irritation av slemhinnan.

Faren ligger också i användningen av produkter som kan mekaniskt irritera matstrupen och magen. Dessa inkluderar grov fiber, tät hud, små frön i bären och stekt skorpe på disken. Att flytta längs matsmältningskanalen kan orsaka blödningar vid erosiv gastrit.

Matfunktioner beroende på surhetsgraden i magsaften

Dieter med akut erosiv gastrit med olika sura magsaft varierar något från varandra.

Om nivån av saltsyra sänks, bör den ökas av konsumerade livsmedel. För detta ändamål bör kött- och grönsaksbuljonger, saltad sill, grönsaksjuicer eller fruktjuicer introduceras i den dagliga kosten.

När surheten i magen ökar, är alla rätter som förbättrar salivation helt uteslutna. Dessa inkluderar sura grönsaker, alla färska juicer, kryddor, såser.

Hur man äter med kronisk erosiv gastrit

Kronisk diet med erosiv gastrit i kronisk form är också nödvändig. Detta är viktigt för att hålla sjukdomen i eftergift.

Det rekommenderas att införa regeln att dricka ett glas medicinskt bord mineralvatten strax före frukosten. Också på en tom mage kan man använda en matsked av linfrö eller olivolja för att ytterligare skydda magslemhinnan.

Det är nödvändigt att begränsa mängden alkohol som konsumeras, liksom sluta röka. Dåliga vanor återkommer snabbt det akuta skedet av sjukdomen, även med alla näringsprinciper.

Matlagning med erosiv gastrit

För att inte bli hungrig överraskad kan du i förväg skapa en meny med erosiv form av gastrit. För detta ändamål används dietres recept, varefter det är lätt att förbereda goda rätter.

Enkla klassiska recept:

Semolina med banan.

Koka 200 ml vatten, häll en tunn ström av 2-4 matskedar av halm i en vätska. Mängden kan varieras beroende på önskad tjocklek. Tillsätt lite mjölk, vänta på kokning och stäng av värmen omedelbart. Servera semolina med hackad banan och en tesked honung.

Potatis och fisk gryta.

Förbered en benfri fiskfilé. Gör malet fisk i köttkvarn, det kan vara lite saltat. Lägg ut ett lager av malet kött i en non-stick beläggning form, på översta tunna skivor av rå potatis. Baka i ca 30-40 minuter, beroende på ugnen. När du serverar, sprinkla lätt med osalt ost.

Diet omelett.

Slå 2-3 ägg, lägg till lite mjölk. Häll framtiden omelet i form av en dubbel panna, sätt in det lämpliga läget. Efter 10-15 minuter är skålen klar. Servera sprinklad med dill eller persilja.

Fisk köttbullar.

Mala ett halvt kilo malet fisk. Du kan lägga till lite salt, stewed lök. Smaken kommer också att ge krackar av vitbröd, blöt i mjölk eller vatten. Kneadhackat kött, gör små köttbullar ur den. Sätt i form och baka skålen i ugnen. För att koteletter inte bränns kan du i botten av ugnen sätta behållaren med vatten.

Vilka livsmedel är kategoriskt omöjliga att äta i närvaro av erosioner i magen

Det finns en viss lista över rätter som inte kan användas med någon typ av gastrit. Det är särskilt farligt att inte följa en diet med erosiv form av inflammation, eftersom erosion snabbt omvandlas till sår.

Vad ska helt uteslutas från kosten:

• kött, fisk (feta sorter);
• några grönsaker (rädisa, rädisa, gurkor och tomater, spenat, kål, lök, vitlök);
• sura frukter;
• bär (jordgubbar, currants, hallon - helt, resten används endast i form av gelé eller kompott);
• hårdkokta ägg;
• färska bakverk;
• bönor;
• svamp;
• sötsaker;
• snabbmat;
• dricker med gaser och koffein.

Folk recept i närvaro av erosioner i magen

I folkmedicin finns det några recept från de vanliga produkter som kan bota magslemhinnan från erosion. Sådana droger kommer inte att ersätta vanliga läkemedel, utan kan fungera som hjälpkomponenter för återvinning.

Till exempel:

• kåljuice;
• potatisjuice;
• en blandning av selleri och morotjuice
• en blandning av morot och spenatjuice;
• infusion av lin
• avkok av ekbark.

Juicer och avkok för konsumtion bör inte innehålla några fibrer eller ytterligare element. Före användning måste vätskan filtreras genom en sik eller ostklaff.

Detaljer om den veckovisa kost

tisdag:

• frukost - risgröt, te med mjölk, kex, mjukkokt ägg;
• mellanmål - kockost, pumpajuice;
• middag - kycklingsoppa, gryta med fisk och potatis, gelé;
• mellanmål - bakat äpple;
• Middag - Fish Soufflé.

torsdag:

• frukost - omelett, ostkaka, te;
• mellanmål - banan;
• lunch - grönsaksoppa med pärlbyg, kokt kycklingfilé med potatiszrazami, kompote;
• eftermiddagste - fruktgelé, yoghurt;
• middag - ångade grönsaker.

torsdag:

• frukost - bovete gröt med mjölk, ägg, te;
• mellanmål - marshmallow med te;
• lunch - nudelsoppa, ångad grönsaker, gelé, bröd;
• lunch - kockost med honung;
• middag - bakad fisk med potatismos, komposit.

tisdag:

• frukost - havregryn, ägg, rostat bröd, te;
• mellanmål - bakat äpple;
• middag - bovete soppa, nudlar med kycklingfilé, gelé;
• eftermiddagste - kakor, dogrose avkok
• middag - kokt ris med fiskmedaljonger.

fredag:

• frukost - risgröt, banan, te;
• mellanmål - ostkakor, kaffe med mjölk;
• middag - soppa med grönsaker, kyckling och nudlar, biffburger med potatismos, komposit;
• eftermiddagsmat - gelé;
• middag - ångade grönsaker.

lördag:

• frukost - stekt ostgryta med bär, kompote;
• mellanmål - te med kex;
• lunch - biffsoppa, färsk kycklingfilé med grönsaker för garnering, gelé;
• mellanmål - yoghurt;
• Middag - bovete gröt med mjölk.

söndag:

• frukost - kockost, yoghurt, kompote;
• mellanmål - banan;
• lunch - betesoppa, kycklinghalsband med potatismos, te;
• mellanmål - torkade frukter;
• middag - fisk gryta, kamomill te.

Hur man äter i eftergift

Under återgivningsperioden för erosiv gastrit är det också nödvändigt att äta ordentligt. Det är nödvändigt att behålla resultatet efter huvudbehandlingen. Dieten expanderar, men skadliga livsmedel elimineras för alltid.

Diet för erosiv gastritma gastrisk

Beskrivning från och med den 12 november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
• Varaktighet: 3 månader
• Kostnad för produkter: 1500-1600 rubel. per vecka

Allmänna regler

Erosiv gastrit är en akut / kronisk inflammation i magen, som kännetecknas av bildandet av enkel / multipel erosion (ulceration) av olika storlekar på slemhinnans yta som inte tränger in i de djupare lagren i magsväggen och läker utan ärrbildning. Det är djupet av den erosiva defekten som är det främsta särdrag hos magsår, där defekten sprider sig till de djupare lagren i magen.

Den kliniska bilden av sjukdomen är polymorf, men huvudsymptomen är "hungrig" epigastrisk smärta, dyspeptiska symtom (torrhet / bitterhet i munhålan, bukdistension, böjning, obehag / tyngd i magen), illamående, kräkningar, förstoppning / diarré, kräkningar i blodet massor och avföring.

Behandlingen av sjukdomen är komplex och syftar till att stoppa den inflammatoriska processen, minska överdriven sekretion och minska aggressiviteten hos magsaften, normalisering av magefunktionen, stimulera regenerering av slemhinnesskador. Diet för erosiv gastrit i magen är en viktig del av behandlingen, men om den etiologiska faktorn för sjukdomen är bakterien Helicobacter pylori, som ofta upptäcks om antrumet är involverat i processen, utförs förstörningsterapi med antibiotika först.

Med diagnosen erosiv gastrit, bestäms kost och behandling i stor utsträckning av magsaftens surhetsgrad. Eftersom erosiv gastrit i de flesta fall sker på grund av ökad / normal surhet med ökad sekretorisk funktion, tas tabell nr 1 enligt Pevzner och dess sorter som grund för terapeutisk näring. Medicinsk näring syftar till att spara magslemhinnan från effekterna av negativa faktorer, vilket minskar aktiviteten av syrabildning och gastrisk excitabilitet, eliminerar dyspeptiska störningar / smärta och normaliserande motorfunktion i magen.

Vid akut erosiv gastrit eller vid förvärring av kronisk form rekommenderas att fasta på den första dagen, så att endast fri vätska tas om detta inte ökar smärta, illamående och kräkningar. På andra dagen är det tillåtet att använda ris slemhoppssoppa, gelé, kött soufflé, dogrose buljong.

På den tredje dagen introduceras vita kakor, grönsakspuré, ångkoteletter / köttbullar och svag kycklingsbuljong i rationen. Efter att ha stoppat de akuta manifestationerna tilldelas patienten huvudtabell nr 1. I fall av akuta symptom tilldelas tabellen 1A, vilket möjliggör maximal begränsning av olika typer av effekter på magslimhinnan under en period av 7-10 dagar, varefter patienten överförs till medicinsk tabell nr 1B, för vilken kännetecknas av mindre uttalade restriktioner för en period av 10-14 dagar och längre - på Diet nummer 1.

Till skillnad från dieter 1A och 1B är medicinsk tabell nr 1 fysiologiskt balanserad och komplett i alla livsmedelsämnen (90-95 proteiner, 100 g fetter och 350-400 g kolhydrater). Rationens energivärde är 2900-3000 kcal / dag, vilket gör att det kan ordineras på lång sikt (3-6 månader). De grundläggande principerna om näring vid medicinska bordet nr 1 är:

• Uteslutning av produkter / diskar som stimulerar utsöndring (koncentrerat kött / fiskbuljong, svamp, rökt kött, kaffe, gasdrycker, alkohol) samt alla produkter som irriterar magslimhinnan (grov / stekt mat, tranbär, salt, kryddig, sylt, räkor, citrusfrukter, vitlök, ingefära, rädisa, sura fruktjuicer) och produkter som bidrar till gasningsprocessen (baljväxter, kål, kvass).
• Minskning i kosten av animaliska fetter (fettfläsk, gås, anka, köttprodukter). Smör tillsätts endast till färdiga måltider.
• Minska mängden mat på en gång (högst 250 g).
• Fraktionell näring (upp till 6 gånger per dag), vilket ger bättre matsmältning av mat och dess assimilering.
• Äta matar / rätter endast i form av värme.
• Matlagningsmetoder - matlagning, stewing / bakning.

Gradvis expanderar kosten till rationellt bekant för alla, men kryddiga rätter, kryddor, kryddor, rökt kött, pickles, konserver, fettkött / fiskprodukter och animaliska fetter är fortfarande uteslutna. Det är viktigt att förebygga förekomsten av komplikationer av kronisk erosiv gastrit genom att växla från en vanlig kost till en diet när provokationsfaktorer förekommer (stress, tentor, affärsresor).

Tillåtna produkter

Näring för erosiv gastrit med hög syrahalt involverar inkludering i kosten:

• Icke starka grönsaksbuljonger och första kurser baserade på den, där grundligt riven spannmål läggs till (vitt ris, semolina, havregryn, bovete), vermicelli / tunna nudlar, grönsaker och krydda med smör eller ägg-mjölkblandning. Det är tillåtet att tillsätta en liten mängd dill, riven kött.
• Köttfettfett sorter (kyckling, nötkött, kalkon, lamm) i form av kokta / ångkoteletter och bakade rätter. Köttet bör förkokas och därefter utsättas för ytterligare kulinarisk bearbetning.
• Lättfettflod / havsfisk, skinnad och ångad / bakad klumpig eller malet i form av köttbullar, köttbullar, zraz.
• Kash, kokt på vatten till en halvviskös stat (vitt ris, bovete, havregryn), nudlar / tunna nudlar i form av bakad krupenik med stallost och puddingar.
• Olika kokta grönsaker (unga ärtor, potatis, betor, blomkål, morötter), kokta i luddig form med tillsats av smör.
• Torkad / gårdagens vita bröd, kex och kex.
• Icke syrlig jäst mjölk och mejeriprodukter (färsk kockost, yoghurt, kefir), gräddfil endast i färdiga måltider. Det är tillåtet att äta stekosträtter (puddingar, ostkakor, dumplings), ibland oskarpa ost i riven form, ägg i form av ångomel.
• Icke-sura desserter från mosade bär / frukter i lever / stuvad form eller i form av gelé, potatismos, gelé, stuvad frukt. Det är tillåtet att använda icke sur sylt, maräng, honung, marshmallow, marshmallow.
• Buljong höfter, fruktjuicer, svagt te / kaffe med mjölk.